Un gâteau glacé est sans doute un gâteau facilitateur, mais quand un gâteau facilitateur a l’air aussi bon, est-ce que quelqu’un s’en soucie ?

Les gâteaux glacés sont parfaits pour toute occasion, et cette version Forêt Noire est véritablement spectaculaire. Nous avons tous besoin d’un projet sans cuisson, délicieux et facile en ce moment !

Ce gâteau contient seulement 4 ingrédients (ou 3 si vous utilisez de la crème fouettée congelée au lieu de la maison), nécessite environ 10 minutes de préparation et ne nécessite aucune cuisson. C’est également un excellent projet à faire avec les enfants !

Conseils pour faire le meilleur gâteau glacé :

• Battez la crème jusqu’à des pics très fermes si vous la faites maison. Elle doit être très épaisse !
• La crème fouettée fraîche est meilleure consommée immédiatement après le temps de prise du gâteau. Pour une conservation plus longue, stabilisez-la en dissolvant 1/2 à 1 sachet de gélatine sans saveur dans de l’eau tiède et en l’incorporant ou utilisez de la crème fouettée congelée à la place.
• Ne sautez pas le temps de refroidissement ! Si le gâteau ne refroidit pas assez longtemps, les biscuits ne ramolliront pas et le gâteau ne se solidifiera pas.
• Utilisez presque n’importe quel plat — un moule à charnière de 9”, un moule rond ou carré de 8-9” ou un plat à tarte profond fonctionnent tous très bien. Un moule à charnière facilite la présentation des couches et la découpe.

Variantes sur ce gâteau glacé Forêt Noire :

• Utilisez différentes saveurs de garniture à tarte à la place de la cerise
• Utilisez des biscuits à la vanille ou des crackers Graham à la place du chocolat
• Ajoutez un demi-paquet de fromage à température ambiante à la crème fouettée : battez d’abord le fromage, puis ajoutez la crème, battez jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis ajoutez du sucre et battez à des pics fermes.
• Incorporez une cuillère de poudre de cacao dans la crème fouettée pour une version chocolatée.

*Cet article a été mis à jour et republicé depuis l’original de janvier 2016.