Cette recette de Dirt Cake facile est réalisée avec une base de pudding au chocolat fait maison et garnie de biscuits écrasés pour un effet terreux. C’est le dessert parfait sans cuisson, adapté aux enfants pour toute occasion et qui se prépare en 30 minutes !
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Bien qu’il ressemble à un seau de terre, ce Dirt Cake est bien plus savoureux !
La plupart des recettes classiques de Dirt Cake utilisent un mélange de pudding au chocolat instantané et de Cool Whip, mais nous faisons les choses à notre manière ici, alors j’ai choisi de préparer mon pudding maison.
Cette recette commence par une base chocolatée aérienne faite avec du cacao, du sucre, des œufs et du lait, mélangée avec une crème fouettée maison.
Ensuite, elle est garnie de miettes de biscuits Oreo écrasés pour cet effet « terre ». J’ai également ajouté des vers gélifiés pour une touche sympa pour les enfants, mais vous pouvez les omettre si vous le souhaitez !
Pourquoi nous aimons ce dessert Dirt Cake :
- Apprécié par tous : Presque tout le monde adorera ce dessert semblable à un pudding, il est donc parfait pour les anniversaires, les repas-partage ou toute occasion spéciale où vous avez besoin d’un dessert facile.
- Préparé à l’avance : Avec un temps de refroidissement de 2 heures, cette recette est le dessert idéal à préparer à l’avance.
- Adapté aux enfants : Les enfants adoreront l’effet jardin comestible avec les vers gélifiés sur le dessus !
Ingrédients de la recette de Dirt Cake au chocolat :
- Sucre en poudre : pour sucrer notre pudding.
- Fécule de maïs : cela aide à épaissir le pudding.
- Poudre de cacao : cela donne au gâteau une riche saveur chocolatée ! Utilisez de la poudre de cacao 100% naturelle non sucrée pour cette recette.
- Lait : apporte de la crémeux au pudding. N’importe quel type de lait fonctionne, car nous l’utilisons juste pour le pudding. Vous pouvez même utiliser du lait sans produits laitiers si vous le souhaitez !
- Œufs : aident le pudding à prendre.
- Chocolat haché (à votre choix) : Utilisez le type de chocolat que vous aimez pour cette recette. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour une saveur plus sucrée ou du chocolat noir pour une option moins sucrée !
- Extrait de vanille : ajoute une profondeur de saveur.
- Crème épaisse : nous faisons une crème fouettée maison qui est mélangée au pudding pour créer une texture légère. Vous pouvez utiliser une garniture fouettée si vous préférez.
- Biscuits Oreo : écrasés en miettes fines et saupoudrés sur le gâteau ! Vous pouvez les écraser à l’aide d’un robot culinaire ou placer les Oreos dans un sac en plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
- Vers gélifiés : ce sont juste pour le plaisir, mais ils rendent le dirt cake un peu plus réaliste !
Comment faire ce Dirt Cake Oreo :
Préparer ce Dirt Cake est un jeu d’enfant ! Consultez la carte de recette ci-dessous pour la liste complète des instructions.
- Dans une grande poêle, fouettez ensemble le sucre, la fécule de maïs et la poudre de cacao. Ajoutez le lait et les œufs, et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Chauffez à feu moyen, en remuant jusqu’à épaississement.
- Retirez du feu et filtrez à travers un tamis fin.
- Incorporez le chocolat haché et la vanille.
- Versez le pudding dans un plat peu profond et couvrez-le de film plastique. Réfrigérez jusqu’à refroidissement à température ambiante.
- Garnissez de miettes d’Oreo.
Variations et substitutions :
- Utilisez différentes saveurs : Utilisez différentes saveurs d’Oreo ou de puddings pour obtenir un résultat unique. Vous pourriez utiliser un pudding à la vanille française, un pudding vanille classique, un pudding à la banane, ou n’importe quelle autre saveur qui vous plait. Les Oreos à la vanille, à la menthe ou au beurre de cacahuète seraient également délicieux !
- Utilisez une garniture différente : Abandonnez les vers gélifiés et ajoutez des fleurs comestibles pour créer un jardin.
- Pressé ? Vous pouvez utiliser un mélange de pudding instantané et de Cool Whip si vous le souhaitez, mais j’aime préparer les choses moi-même, donc j’ai choisi de tout faire maison !
Comment stocker le Dirt Cake :
Que vous utilisiez des plats de service ou un grand plat, couvrez-le de film plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Puis-je faire un grand gâteau avec cette recette ?
Oui ! Vous pouvez ajouter le gâteau dans un plat à trifle, un bol de service transparent ou même un plat de cuisson de 9×13 pouces et ajouter le pudding. Pour un effet en couches, vous pouvez ajouter la couche d’Oreo, puis une couche de pudding, puis la couche de crème fouettée. Répétez ces couches jusqu’à ce que chaque mélange s’épuise. Ensuite, vous pouvez le garnir d’une couche de miettes d’Oreo pour un grand Dirt Cake !
