Dessert de crème glacée frite
Ce desser de crème glacée frite est une version simplifiée de la classique crème glacée frite ! Réalisée avec des flocons de maïs écrasés, grillés avec du sucre brun, de la cannelle et du yaourt glacé à la vanille. Le dessert d’été parfait à préparer à l’avance !
Ce post a été généreusement sponsorisé par Chapman’s et j’ai été rémunéré pour mon temps passé à créer cette recette. Merci de soutenir les marques qui rendent possible Le Recipe Rebel !
Vous aimez les desserts glacés ? Essayez ce gâteau en sandwich à la crème glacée, ces cupcakes à la crème glacée et au praliné au caramel ou ce gâteau à la crème glacée de type Dairy Queen ensuite.
Le temps se réchauffe et je suis tellement excité pour tous les barbecues d’été et les desserts frais et crémeux !
Ce dessert de crème glacée frite est une version amusante (et plus facile !) de la crème glacée frite classique – mais nous évitons la friteuse et remplaçons la crème glacée par le yaourt glacé à la vanille de Chapman’s.
Ce dessert glacé a deux couches de flocons de maïs croustillants au sucre brun et à la cannelle, sandwichant une garniture crémeuse à la vanille. Il est sûr de plaire à la foule !
Ingrédients nécessaires pour ce dessert de crème glacée frite :
- Yaourt glacé à la vanille de Chapman’s : utiliser du yaourt glacé rend ce dessert un peu plus léger, mais il reste incroyablement crémeux et se marie parfaitement avec cette croûte croustillante à la cannelle.
- Flocons de maïs : les flocons de maïs écrasés nous donnent ce croustillant souhaité, qui contraste avec la garniture crémeuse.
- Beurre : un peu de beurre fondu aide à toastér nos flocons de maïs écrasés.
- Sucre brun : le sucre brun fond avec le beurre et crée une croûte croustillante et caramélisée.
- Cannelle : la cannelle est un must dans la crème glacée frite classique ! Elle donne à ce dessert une saveur chaude et épicée mais n’est pas trop forte.
Comment préparer ce délice glacé :
Cette recette est prête en seulement 20 minutes ! Pour la liste complète des instructions de recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Écrasez les flocons de maïs dans un sac en plastique. Placez-les dans un bol moyen et ajoutez du beurre fondu, du sucre brun et de la cannelle.
- Étendez sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire pendant 8-10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez du four et laissez refroidir complètement.
- Laissez le yaourt glacé reposer à température ambiante pendant 20 minutes pour le ramollir légèrement.
- Étendez la moitié du mélange de flocons de maïs au fond d’un plat de 23×33 cm. Déposez le yaourt glacé sur les miettes et étalez en une couche uniforme. Ajoutez le reste du mélange de flocons de maïs et appuyez délicatement.
- Congelez pendant 5 à 6 heures, jusqu’à ce que ce soit ferme. Coupez et servez avec un filet de sauce chocolat ou comme désiré.
Variantes et substitutions :
Il existe tant de façons de personnaliser cette recette ! Voici quelques-unes de mes préférées.
- Remplacez les flocons de maïs par un autre céréale : si la céréale est déjà sucrée, vous voudrez peut-être réduire ou omettre le sucre brun ajouté.
- Ajoutez des épices supplémentaires : la cannelle ajoute une chaleur agréable, mais cette recette n’est pas fortement épicée. Vous pouvez ajouter une pincée de muscade, de piment de la Jamaïque ou de clous de girofle pour plus de saveur.
- Remplacez le yaourt glacé : vous pouvez le remplacer par de la crème glacée à la vanille ou essayer une autre saveur de yaourt glacé Chapman’s (le chocolat serait merveilleux !).
- Faites-le en mini : vous pouvez réaliser ces mini desserts en plaçant des caissettes à muffins dans un moule à muffins, puis en Saupoudrant un peu du mélange de flocons de maïs au fond, en ajoutant une boule de yaourt glacé, et en finissant avec le mélange de flocons de maïs, puis en appuyant.
Comment conserver les desserts à la crème glacée :
Ce qui est formidable avec les desserts glacés, c’est qu’ils sont parfaits à préparer à l’avance, ce qui les rend idéaux pour recevoir.
Vous pouvez préparer cette recette, couvrir et congeler jusqu’à 3 mois avant de servir.
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