Cookies à la banane et à l'avoine

Voici les plus faciles (et délicieux) cookies à la banane et flocons d’avoine que vous pourrez jamais réaliser ! Ils se préparent avec seulement 3 ingrédients et cuisent pour offrir une texture irrésistiblement moelleuse qui vous fera difficilement vous arrêter après un seul cookie. Mais ce n’est pas grave – ces cookies sont plus sains !

Que ce soit pendant les fêtes ou un jour de semaine ordinaire, une fournée de cookies à la banane et à l’avoine offre pure joie. Voici donc une petite incitation à garder ces cookies à 3 ingrédients dans votre manche. Ils sont délicieusement moelleux, plutôt sains et ont ce délicieux goût de chocolat à la banane que nous connaissons et aimons tous.

Les cookies à la banane et à l’avoine rendent le réveil du matin beaucoup plus agréable avec une tasse de café fraîche. Vous pourriez même les considérer comme un cookie de petit-déjeuner, si vous omettez les pépites de chocolat. De plus, ils vous donneront une manière amusante de cuisiner avec des flocons d’avoine, en dehors de votre routine de porridge ou d’avoine nocturne !

Ingrédients pour des cookies à la banane et à l'avoine sur une table.

Le meilleur dans tout ça, c’est que vous aurez probablement ces trois ingrédients à portée de main. Mais il y a quelques éléments à garder à l’esprit pour s’assurer que vos cookies se révèlent parfaits. Voici quelques conseils :

Bananes : Comme vous allez les écraser, assurez-vous que vos bananes soient bien mures ! Ainsi, elles seront suffisamment sucrées pour ne pas avoir besoin d’ajouter des sucres supplémentaires.
Flocons d’avoine : Après quelques essais, j’ai constaté que l’utilisation de flocons d’avoine à cuisson rapide permet d’obtenir une texture plus lisse et moelleuse. Vous pouvez certainement ajouter des flocons d’avoine roulés, mais les cookies auront une texture plus grossière (puisqu’ils absorberont moins de banane écrasée).
Pépites de chocolat : J’adore utiliser des pépites de chocolat demi-sucrées. Mais si vous préférez le chocolat au lait ou noir, ajoutez ce que vous aimez ! Et si vous souhaitez ajouter d’autres ingrédients en plus des pépites de chocolat, continuez à lire pour d’autres idées.

Trouvez ci-dessous la recette imprimable avec les mesures.

Comment préparer des cookies à la banane et à l’avoine

Maintenant que nous avons les ingrédients, vous serez heureux d’apprendre que la cuisson est tout aussi simple ! Mais d’abord, préchauffez votre four à 350°F (177°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Préparez le mélange de banane et d’avoine. Commencez par écraser les bananes dans un grand bol. J’utilise généralement une fourchette pour un écrasement rapide et facile. Mais vous pouvez également utiliser un écrase-purée si vous en avez un. Ensuite, incorporez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Pépites de chocolat et pâte dans un bol pour des cookies à la banane et à l'avoine.

Façonnez les cookies. Chaque cookie doit peser environ 1 ½ cuillère à soupe de pâte (ce qui devrait donner 15 cookies). Une fois que toute la pâte est portionnée sur la plaque de cuisson, utilisez vos doigts pour les aplatir en forme de cookie rond, car ils ne s’aplatiront pas pendant la cuisson.

Déposer la pâte de cookies à la banane et à l'avoine sur une plaque de cuisson.

C’est l’heure de la cuisson. Il ne faut que 13 à 15 minutes pour les cuire ! Une fois que vous les sortez du four, laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les déguster.

Cookies à la banane et à l'avoine cuits sur une plaque de cuisson.

Quelques conseils

Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide. Techniquement, vous pouvez utiliser la moitié de flocons d’avoine roulés et la moitié de flocons à cuisson rapide. Mais comme je l’ai mentionné ci-dessus, les flocons à cuisson rapide créent une texture beaucoup plus lisse et agréable – surtout pour les cookies.
N’hésitez pas à changer les ingrédients ajoutés ! Traitez ces cookies comme une boulette d’énergie et donnez-leur un coup de pouce nutritionnel avec des ajouts sains. Vous pourriez ajouter des fruits secs (raisins et canneberges sont excellents), des noix hachées comme des amandes ou des pistaches, toutes sortes de graines (citrouille, chia, lin, etc.), et même des épices comme la cannelle ou une petite touche d’extrait de vanille.
Utilisez une cuillère à cookies pour des cookies de même taille. C’est ma cuillère à cookies préférée à chaque fois que je fais des cookies.

Tenir un biscuit à la banane et à l'avoine mordu.

Conservation

Bien que ces cookies puissent être dévorés facilement, il est toujours bon d’en garder quelques-uns pour le lendemain. Voici quelques façons de les conserver.

Pour conserver : Ces cookies se conservent à température ambiante jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique ou un sac refermable (j’adore utiliser des Stasher bags à cet effet). Les cookies contiennent beaucoup d’humidité naturelle, donc j’ajoute également un essuie-tout plié au fond du récipient ou sur un côté du sac.
Pour congeler : Préparez une seconde fournée et congelez-les ! Croyez-moi, ils seront utiles lorsque vous aurez envie de quelque chose de sucré, mais que vous n’avez pas le temps de cuire. Conservez-les simplement dans un récipient ou un sac hermétique et ajoutez du papier sulfurisé entre chaque couche pour éviter que les cookies ne collent les uns aux autres. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de vouloir les déguster.

Remarque : ne vous inquiétez pas si ces cookies deviennent plus foncés. Ils vont naturellement s’assombrir en raison de la banane qui brunit avec le temps. Mais ils restent sûrs à consommer !

Vous ne pouvez jamais avoir trop d’idées de cookies, n’est-ce pas ? Je pense que vous allez également adorer quelques-unes de ces recettes de cookies, alors essayez-les !

Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans ces cookies à la banane et à l’avoine ? Ils sont faciles et délicieux ! Si vous les réalisez, faites-moi savoir comment ils se sont révélés ! J’aimerais savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous.

Description

Les meilleurs cookies à la banane et à l’avoine avec 3 ingrédients, irrésistiblement moelleux, et incroyablement faciles à faire. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je les prépare dans ma cuisine !