Si vous aimez les recettes à base de beurre de cacahuète, vous allez adorer les Boules de Beurre de Cacahuète, les Barres de Chocolat et de Beurre de Cacahuète sans cuisson, ainsi que les Cookies aux Pépites de Chocolat et au Beurre de Cacahuète !

Les Puddles de Fudge de ma Grand-mère ont une place spéciale dans mon cœur. Elles ont ce même goût nostalgique de beurre de cacahuète que mes Cookies au Beurre de Cacahuète, mais avec un centre chocolaté fondant !

Je prépare une base de pâte à cookies au beurre de cacahuète maison avec du beurre de cacahuète crémeux et une couche de fudge au chocolat qui remplit le centre. Ces gobelets sont super simples à réaliser et parfaits pour les fêtes, les soirées ou à tout moment !

Pourquoi nous aimons ces gobelets de beurre de cacahuète au fudge :

• Nostalgique : C’est la recette de ma grand-mère, donc vous savez qu’elle est remplie d’amour et de souvenirs des bons vieux temps.
• Facile : La base des gobelets est une pâte à cookies au beurre de cacahuète basique, et le centre fondant ne contient que 2 ingrédients, dont la plupart se trouvent probablement déjà dans votre cuisine !
• Compatible avec le congélateur : J’adore préparer une grande quantité de ces gobelets et les congeler à chaque fois que j’ai une envie de chocolat et de beurre de cacahuète !

Ingrédients des Gobelets de Cookies au Chocolat et au Beurre de Cacahuète :

Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base pour préparer ces délicieux Puddles de Fudge ! Vérifiez la carte de recette pour des substitutions d’ingrédients.

• Beurre : J’utilise du beurre non salé à température ambiante pour donner du goût aux gobelets de cookies.
• Beurre de cacahuète : Assurez-vous d’utiliser un beurre de cacahuète lisse comme Jif ou Skippy, et non du beurre de cacahuète naturel, car il n’a pas la meilleure texture pour la pâte à cookies.
• Sucre : J’utilise un mélange de sucre blanc et de sucre brun pour fournir le parfait équilibre entre croustillant et moelleux. Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou foncé, selon la saveur que vous souhaitez ajouter !
• Œuf : C’est le liant de la pâte et aide le cookie à se maintenir pendant la cuisson.
• Farine : La farine tout usage crée une miette tendre pour les gobelets et leur donne une belle texture.
• Bicarbonate de soude : C’est un agent levant qui aide la pâte à lever pendant la cuisson.
• Sel : Équilibre la douceur.
• Pépites de chocolat : J’utilise des pépites de chocolat semi-sucrées, mais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou noir si vous le souhaitez !
• Lait concentré : Lorsqu’il est combiné avec les pépites de chocolat fondantes, il forme une consistance épaisse de type fudge qui remplit le centre des gobelets de beurre de cacahuète.

Comment préparer ces gobelets de cookies au beurre de cacahuète faciles :

Les Puddles de Fudge de ma grand-mère ne pourraient pas être plus simples à réaliser ! Pour des instructions détaillées, faites défiler vers le bas pour la carte de recette.

• Crème le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres.
• Battre l’œuf.
• Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
• Enfournez et marquez la pâte chaude avec un objet rond pour faire un puits.
• Remplissez chaque gobelet avec le mélange à fudge.
• Réfrigérez avant de servir.

Variantes et substitutions

• Si vous préparez ces gobelets pour une fête, ajoutez des paillettes festives sur le dessus !
• Au lieu d’une garniture au chocolat, vous pouvez utiliser des pépites de beurre de cacahuète et faire une garniture au beurre de cacahuète pour les amateurs de beurre de cacahuète !
• Pour un peu de croquant, ajoutez des noix concassées sur le dessus, comme des noix de pécan, des noix ou même des pistaches !

Comment conserver les gobelets de beurre de cacahuète au chocolat

Conservez les gobelets dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.

Puis-je congeler ces gobelets de fudge ?

Oui ! Une fois vos gobelets refroidis, placez-les dans un récipient hermétique et congélez-les jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, laissez-les à température ambiante pendant une heure.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?

Absolument ! Je vous suggère de préparer la pâte comme indiqué, de portionner une cuillère à soupe de pâte sur une plaque de cuisson, et de les congeler rapidement. Les boules de pâte à cookie dureront dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, laissez la pâte dégeler complètement au réfrigérateur, ajoutez-la au moule à mini muffins, et faites cuire comme indiqué.

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