Soupe de nouilles au dinde

Vous savez que j’adore la soupe. C’est ma façon préférée de me réchauffer lors des jours plus frais, mais elle est parfaite toute l’année.

Cette recette facile de soupe de nouilles à la dinde est une excellente façon d’utiliser les restes de Thanksgiving le lendemain, ou même les restes d’un dîner au poulet.

Préparez votre propre bouillon de dinde maison pour une meilleure saveur, et vous pouvez changer les légumes utilisée selon vos goûts.

La soupe de nouilles à la dinde maison avec du bouillon de dinde fait maison est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour vous-même lors d’une froide journée !

C’est une expérience qui réchauffe l’âme et guérit les maux, une expérience dont je ne regrette jamais.

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Ingrédients nécessaires :

• Huile : J’aime utiliser de l’huile de colza, mais l’huile d’olive ou une autre huile au goût neutre fonctionnera également pour faire revenir les légumes.
• Légumes : Utilisez un classique mirepoix de carottes, céleri et oignon pour une excellente base de saveur.
• Assaisonnements : Sel, persil séché, ail frais haché, thym séché, romarin séché, et poivre noir donnent un goût aromatique à la soupe.
• Bouillon de dinde : Utilisez du bouillon de dinde à faible teneur en sodium pour ajouter une grande saveur.
• Pâtes : J’ai utilisé des pâtes fusilli pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle petite pâte, comme des zitis, des penne ou des rigatoni.
• Dinde : De la dinde cuite et hachée ajoutera des protéines et de la saveur ; vous pouvez utiliser du poulet effiloché si vous préférez.

Soupe de nouilles à la dinde sur la cuisinière

Vous trouverez la recette complète dans la carte de recettes rose en bas !

1. Faire revenir les légumes : Faites revenir les carottes, le céleri et l’oignon dans votre cocotte avec de l’huile.
2. Ajouter les assaisonnements : Ajoutez le sel, le persil, l’ail, le thym, le romarin et le poivre noir, puis toastez brièvement.
3. Cuire avec le bouillon : Ajoutez le bouillon de dinde, remuez et faites cuire.
4. Ajouter les pâtes : Incorporez les pâtes, la dinde, couvrez et laissez cuire jusqu’à al dente.

Comment faire cette soupe de nouilles à la dinde dans l’Instant Pot

1. Ajoutez tous les ingrédients dans l’Instant Pot et remuez.
2. Fermez le couvercle, sélectionnez la cuisson sous pression ou manuelle, en haute, et fixez le temps de cuisson à 3 minutes.
3. Il faudra environ 15 minutes pour atteindre la pression et commencer le compte à rebours.
4. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 7 à 10 minutes, puis ouvrez progressivement la valve pour relâcher la pression restante et servez.

Soupe de nouilles à la dinde en mijoteuse

1. Placez le bouillon de dinde, la dinde, l’oignon, les carottes, le céleri, le sel, le persil, l’ail, le thym, le romarin et le poivre dans une mijoteuse de 4 à 6 quarts.
2. Cuisez à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
3. Réglez la mijoteuse sur haute température et ajoutez les pâtes.
4. Couvrez et laissez cuire à haute température pendant 10 à 20 minutes, juste jusqu’à al dente (le temps de cuisson dépendra du type et de la forme des pâtes utilisées), et servez.

FAQs sur la soupe de nouilles à la dinde

Quels types de pâtes puis-je utiliser pour cette soupe ?

Vous pouvez utiliser des petites pâtes comme des zitis, des penne, des fusilli, ou même du riz pour une version sans gluten.

Comment conserver la soupe de nouilles à la dinde ?

Conservez la soupe dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour congeler, mettez-la dans un récipient approprié et congelez jusqu’à 3 mois.

Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes tels que du maïs doux, des champignons, des pois ou des poivrons hachés pour plus de saveur et de nutrition.

Cette recette est-elle adaptée aux régimes spéciaux ?

Oui, elle peut être adaptée pour être sans gluten en utilisant des pâtes sans gluten et peut également être rendue sans produits laitiers.

Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?

Oui, la soupe peut être préparée à l’avance et réchauffée avant de servir. C’est une excellente option pour des repas rapides !