Glace Cookies et Crème sans Machine avec Nutella
La glace Cookies et Crème sans machine avec Nutella est soyeuse, crémeuse, chargée de cookies, et riche en tourbillons de Nutella dans chaque boule. Vous n’avez même pas besoin d’une machine à glace pour la réaliser !
Êtes-vous plutôt du genre à manger la glace sur les bords, où elle devient douce et crémeuse en premier, ou allez-vous directement au milieu gelé ? Personnellement, je suis entièrement une personne des bords, sans aucun doute !
C’est exactement pour cela que j’aime la glace Cookies et Crème avec Nutella sans machine. Elle se congèle lisse et crémeuse (et non dure comme une pierre) et ne devient pas aqueuse en reposant.
La texture est riche et facile à servir, avec des miettes de chocolat et du Nutella tourbillonné, vous permettant de savourer quelque chose de bon à chaque bouchée !
Cela n’est pas préparé comme une glace classique, donc vous n’aurez pas besoin d’une sorbetière. C’est fait avec une base de terrine de glace (avec des œufs !) ce qui la rend encore plus riche et lui donne ce goût classique de crème glacée glacée.
Ingrédients pour la glace Cookies et Crème avec Nutella :
- Chocolat blanc : Utilisez votre marque préférée de chocolat blanc !
- Œufs : Utilisez des œufs frais et pasteurisés, car les blancs d’œufs sont battus et incorporés crus.
- Crème à fouetter : De la crème épaisse ou de la crème à fouetter fonctionne bien ici.
- Biscuits au chocolat : Les Oreos ou les Fudgeeos sont tous deux excellents. Écrasez-les grossièrement si vous souhaitez de plus gros morceaux de biscuits !
- Nutella : Vous pouvez utiliser une autre marque de pâte à tartiner chocolat noisette si vous ne trouvez pas de Nutella.
Comment préparer la glace Cookies et Crème :
Cette glace Cookies et Crème avec Nutella sans machine comporte quelques étapes, mais aucune d’entre elles n’est difficile ! Défilez vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions.
- Faites bouillir le sucre et l’eau pendant quelques minutes.
- Retirez du feu et incorporez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Battez les jaunes d’œufs et laissez le mélange refroidir.
- Battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Incorporez les blancs d’œufs dans le mélange de chocolat refroidi.
- Incorporez délicatement la crème fouettée.
- Ajoutez les biscuits écrasés.
- Ajoutez le Nutella en tourbillonnant.
Conseils pour préparer la glace Cookies et Crème avec Nutella :
- Refroidir le mélange de chocolat : Je n’incorpore pas les blancs d’œufs ni la crème jusqu’à ce que le mélange de chocolat ait refroidi, sinon ils peuvent retomber trop vite !
- Incorporez délicatement : Utilisez une spatule et des mouvements lents. Vous souhaitez conserver le maximum d’air dans le mélange pour une texture crémeuse.
- Tourbillonner, ne pas mélanger : Vous voulez faire tourbillonner le Nutella dans la glace ! Ne le mélangez pas ou vous n’obtiendrez pas le même effet.
- Congeler dans un récipient peu profond : J’ai constaté qu’il se solidifie plus rapidement et se sert plus facilement qu’en le mettant dans un récipient profond !
Comment conserver la glace maison :
Conservez la glace bien couverte au congélateur pendant jusqu’à 2 mois pour la meilleure texture ! Appuyez sur du film plastique ou du papier sulfurisé directement sur la surface avant d’ajouter le couvercle pour aider à prévenir la formation de cristaux de glace.
Laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de la servir si elle est très ferme. Si vous la tranchez, utilisez un couteau chaud et essuyez entre chaque coupe !
