Gâteau roulé à la cannelle – [VIDÉO] RecettesPro

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Ce Gâteau Roulé à la Cannelle est aussi magique qu’il en a l’air — comme un roulé à la cannelle chaud et moelleux tout juste sorti du four, mais tellement plus facile !

Et bien que j’adore mes douceurs à la cannelle durant l’automne, ne vous méprenez pas – vous pouvez me trouver en train de déguster une part de Gâteau Roulé à la Cannelle toute l’année durant. Je pense que nous pouvons tous convenir que les roulés à la cannelle sont trop bons pour n’être savourés qu’une fois par an !

La meilleure partie ? Bien que ce gâteau à la cannelle soit fait maison (et avec beaucoup d’amour), il est extrêmement rapide et facile à réaliser. C’est un processus sans tracas et il ne faut même pas une demi-heure pour le préparer et encore 30 minutes pour le cuire.

Pourquoi nous aimons ce Gâteau Roulé à la Cannelle :

• Fait maison : Les gâteaux faits maison ont toujours une place spéciale dans mon cœur ! Un mélange en boîte peut faire l’affaire en cas d’urgence, mais rien ne vaut la saveur d’un gâteau fait maison.
• Le meilleur des deux mondes : Amateurs de roulés à la cannelle et de gâteaux, réjouissez-vous ! Cette recette prend tout ce que vous aimez dans un roulé à la cannelle et le transforme en forme de gâteau.
• Facile : Vous pouvez préparer ce gâteau facile avec environ 20 minutes d’efforts de votre part. Ensuite, le four fait le reste du travail pour vous.

Ingrédients pour le Gâteau Roulé à la Cannelle :

• Farine : Ne plongez pas directement votre tasse à mesurer dans le sachet de farine. Cela risque de tasser la farine et il y en aura trop. Le mieux est de la remplir délicatement ou d’utiliser une balance.
• Œufs : C’est ce qui lie la pâte du gâteau et la rend moelleuse.
• Sucre brun : Si vous n’avez pas de sucre brun, il suffit de mélanger 1 tasse de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de mélasse.
• Beurre : Il doit être ramolli. Laissez-le reposer sur le plan de travail pendant environ 1 heure avant de l’utiliser.
• Sucres : Vous aurez besoin de sucre blanc granuleux pour la pâte à gâteau et de sucre glace pour le glaçage.
• Poudre à lever et bicarbonate de soude : Assurez-vous que ces deux ingrédients ne sont pas périmés ! Vérifiez les dates d’expiration sur les deux contenants.
• Vanille : Je recommande toujours d’utiliser de l’extrait de vanille pur (pas de l’imitation) lorsque c’est possible pour un meilleur goût.
• Cannelle : Évidemment !
• Sel : Juste une pincée suffit pour rehausser les autres ingrédients.
• Yaourt grec nature : La crème aigre fonctionnera également si c’est ce que vous avez sous la main.
• Huile : Utilisez une huile au goût neutre comme l’huile de colza.
• Lait : Le type de lait que vous préférez fera l’affaire.

Comment faire le Gâteau Roulé à la Cannelle

Cette recette de Gâteau Roulé à la Cannelle se réalise très rapidement ! Pour des instructions étape par étape, continuez à faire défiler vers le bas jusqu’à la fiche recette.

• Battez ensemble les ingrédients humides.
• Tamiser les ingrédients secs et fouetter pour combiner.
• Déposez la garniture à la cannelle sur la pâte à gâteau dans un plat à gratin.
• Swirlez la garniture de roulé à la cannelle.
• Cuire au four.
• Couvrez généreusement de glaçage !

Variantes et Substitutions

• Utilisez de la farine de blé entier. C’est un excellent échange si vous souhaitez un gâteau de petit déjeuner riche en fibres !
• Ajoutez de la farine à la garniture. Vous pouvez certainement ajouter de la farine à la préparation de roulé à la cannelle pour éviter qu’elle ne coule, si vous le souhaitez. Cependant, j’aime simplement la refroidir au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que le beurre soit bien froid.

Comment conserver le Gâteau Roulé à la Cannelle

Vous pouvez conserver ce Gâteau Roulé à la Cannelle dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Je recommande de micro-ondes les portions individuelles pendant quelques secondes pour les réchauffer !

Puis-je congeler le gâteau restant ?

Bien sûr ! Si vous prévoyez de congeler votre Gâteau Roulé à la Cannelle, je recommande de le faire avant d’ajouter le glaçage ! Faites-le cuire et laissez-le totalement refroidir à température ambiante avant de le congeler dans un contenant hermétique, adapté pour le congélateur. Datez, étiquetez et congelez jusqu’à 3 mois.

Lorsque vous êtes prêt à le servir, laissez-le décongeler, puis réchauffez-le un peu au four si désiré. Servez avec le glaçage.

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