Le Gâteau de Glace au Brownie de Montagne est une combinaison de mes deux desserts préférés, des brownies maison moelleux et de la glace, empilés ensemble pour former une immense montagne tranchable.

C’est facile à préparer et c’est amusant de faire participer les enfants ! Vous déchirez et appuyez des morceaux de brownie dans le bol, remplissez de glace (j’adore alterner les saveurs pour un centre tourbillonnant), puis retournez-le et décorez comme une coupe glacée !

Mes enfants adorent ce dessert car ils peuvent choisir les saveurs de glace et se laisser aller avec des vermicelles, de la sauce chocolat et des cerises au moment de servir !

Ingrédients pour le Gâteau de Glace au Brownie de Montagne :

• Brownies : J’utilise ma recette de brownies maison ci-dessous, mais vous pouvez utiliser un mélange en sachet en cas de besoin !
• Glace : N’importe quelle saveur fonctionne ! Mélanger deux saveurs donne un bel effet marbré.
• Crème fouettée ou garniture fouettée : La crème fouettée résiste bien au congélateur. La crème fouettée est idéale si vous servez bientôt !
• Tablette de chocolat au lait : Le chocolat noir fonctionne également si c’est ce que vous avez sous la main.

Comment préparer un Gâteau de Glace au Brownie de Montagne :

C’est un dessert tellement amusant à réaliser et qui fait toujours un carton chez les enfants ! Faites défiler vers le bas pour les instructions complètes.

• Tapissez un bol avec du film plastique.
• Pressez les brownies dans le bol.
• Ajoutez de la glace dans la coque de brownie.
• Nivelé le dessus.
• Ajoutez encore des morceaux de brownie sur le dessus.
• Congelez complètement. Retournez sur une assiette et décorez.

Comment conserver les restes :

Conservez les restes couverts au congélateur pendant 2 mois maximum. Pour faciliter la découpe, laissez le gâteau de glace reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir !

Variantes et substitutions

• Option sans gluten : Utilisez vos brownies sans gluten préférés, puis construisez le gâteau de glace de la même façon !
• Substitution de chocolat : Utilisez du chocolat noir pour la ganache si vous souhaitez qu’elle soit moins sucrée.
• Garnitures : Des biscuits écrasés, des noix hachées, des pépites de chocolat miniatures ou de la sauce au chocolat supplémentaire font tous l’affaire !