Casserole de Pain Perdu à la Courge – RecettesPro

Découvrez plus de délicieuses recettes de petit-déjeuner comme le pain perdu croustillant aux pommes en attente, la casserole de pain perdu et la casserole de pain perdu au caramel en attente.

Ce casserole de pain perdu à la citrouille est l’une de mes recettes de petit-déjeuner préférées en automne à préparer pour ma famille ! (Ce n’est pas parce que je ne suis pas la plus grande fan de citrouille que je les refuse 😉).

C’est facile à préparer, sucré et épicé avec des saveurs chaudes d’automne, et a le meilleur streusel croustillant cuit dessus.

Une de mes choses préférées à propos de la cuisson est à quel point ma cuisine sent bon quand quelque chose de savoureux est au four. Écoutez… l’arôme de ce casserole de pain perdu à la citrouille, doux et chaud, est meilleur que n’importe quelle bougie sur le marché.

Pourquoi nous aimons cette recette de casserole de pain perdu à la citrouille :

• À préparer à l’avance : Vous pouvez préparer cette recette de casserole de pain perdu 2 jours avant de la servir. C’est parfait pour les fêtes comme Halloween ou Thanksgiving !
• Doux et épicé : Ces riches saveurs d’automne sont créées par des ingrédients comme le sucre brun, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, le sirop d’érable et la cannelle.
• Personnalisable : Essayez-la avec du pain aux raisins, quelque chose de plus robuste avec des grains entiers, ajoutez des fruits secs ou des baies fraîches (ou du chocolat !) — les options sont infinies.

Ingrédients pour la casserole de pain perdu à la citrouille :

• Pain : Des pains plus denses (comme le pain français) sont préférés car ils sont plus robustes et tiennent mieux avec tous les liquides. Le pain au levain, la brioche et la ciabatta fonctionnent également très bien.
• Lait : N’importe quel type de lait (d’origine animale ou non) convient pour cette recette. Vous pouvez même utiliser de la crème pour un goût plus riche.
• Citrouille : Vous aurez besoin de pure purée de citrouille — pas de garniture pour tarte à la citrouille ! Si vous ne trouvez que cela, réduisez le sucre et les épices ajoutés.
• Sirop d’érable : Vous pouvez le remplacer par presque n’importe quel édulcorant que vous préférez ! Sucre, sucre brun, agave, miel, tout fonctionne.
• Flocons d’avoine : Les flocons d’avoine roulés sont préférables pour le streusel ! Ils conserveront leur forme et ajouteront beaucoup de texture.
• Vanille : Je recommande toujours d’utiliser de l’extrait de vanille pur (et non de la vanille imitative) quand c’est possible.
• Oeufs : C’est ce qui maintient le tout ensemble et donne cette texture lisse.
• Sucre brun : Vous pouvez toujours le faire vous-même en combinant 1 tasse de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de mélasse.
• Farine : Cela peut être de la farine tout usage ou de la farine de blé entier.
• Épices : Vous aurez besoin d’épices pour tarte à la citrouille, de cannelle et juste une pincée de sel.

Comment faire une casserole de pain perdu à la citrouille

Vous savez ce qu’on dit… c’est tout ou rien ! Pour plus d’informations sur cette recette facile, continuez à faire défiler jusqu’à la carte de recette.

• Placez les cubes de pain dans un plat de cuisson.
• Mélangez le lait, la citrouille, les œufs, le sirop, la cannelle, la vanille, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Versez sur les cubes de pain.

• Couvrez avec du film plastique et réfrigérez jusqu’à 2 jours avant la cuisson.
• Préparez le streusel et étalez-le uniformément sur le pain perdu. Faites cuire.

Variantes et substitutions

• Rendez-le sans produits laitiers : Utilisez n’importe quel type de lait qui vous plaît ! Le lait d’amande et le lait d’avoine sont de bonnes alternatives sans produits laitiers.
• Ajoutez un glaçage : Améliorez-le en ajoutant un simple glaçage sucré sur le streusel. C’est une combinaison simple de lait et de sucre en poudre qui ajoute une touche de douceur.
• Ajoutez des pépites de chocolat : Cela semble toujours être une bonne idée ! Incorporez une poignée de pépites de chocolat mini ou de taille normale avec les ingrédients liquides pour une touche chocolatée.
• Ajoutez des noix : Des noix de pécan croustillantes seraient excellentes dans ce casserole.

Comment stocker la casserole de pain perdu restante

Vous pouvez conserver vos restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours. Réchauffez pendant 30 secondes dans le micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Essayez de ne pas trop chauffer — vous ne voulez pas qu’elle se dessèche !

Puis-je congeler la casserole de pain perdu à la citrouille ?

Bien sûr ! Laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de le congeler dans un récipient hermétique pendant 3 mois maximum. N’oubliez pas de dater et d’étiqueter ! Laissez la casserole décongeler lentement au réfrigérateur quelques heures avant de la réchauffer.

Si vous réchauffez toute la casserole, mettez-la simplement au four (une fois décongelée) et laissez-la réchauffer.

Gardez à l’esprit que le streusel ne sera pas croustillant après le stockage — si cela est décisif, je recommande de le cuire juste avant de servir.

Suggestions de service :

Bonjour ! Si vous voulez être l’hôte ultime, envisagez d’offrir une quiche sans croûte, des bouchées de tacos pour le petit déjeuner et des galettes de pommes de terre de style air fryer avec cette délicieuse casserole de pain perdu. Et bien sûr, un petit Caramel Frappuccino pour accompagner le tout n’est jamais une mauvaise idée.

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