Ces mini cheesecakes aux cookies monstres ont une couche de cheesecake crémeux et une croûte d’avoine au beurre de cacahuète, garnis de M&Ms chocolatés ! Ils sont naturellement sans gluten, adaptés aux enfants et parfaits pour le partage.
Le cheesecake et les bonbons sont une combinaison parfaite ! Découvrez mes autres recettes de cheesecakes chargés de bonbons, comme le cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson, le cheesecake aux œufs en crème de Cadbury et le gâteau cheesecake Snickers !
Ces cheesecakes aux cookies monstres sont la friandise facile idéale pour n’importe quelle occasion ! Ils se préparent très rapidement et cuisent en une fraction du temps d’un cheesecake ordinaire.
Ces cheesecakes commencent par une croûte au beurre de cacahuète, sucre brun et flocons d’avoine, ce qui les rend sans gluten!
Ils sont surmontés d’une garniture de cheesecake et de quelques M&Ms pour cette sensation classique de cookie monstre.
Pourquoi nous aimons cette recette de cheesecake aux cookies monstres :
- Sans gluten : Tout le monde peut les déguster sans se soucier des restrictions !
- Crémeux et croquant : La combinaison parfaite de cheesecake crémeux et de base de cookie croustillante.
- Prêt à congeler : Vous pouvez les préparer et les stocker au congélateur, donc vous aurez toujours une friandise rapide à portée de main pour les fêtes ou simplement pour en profiter !
Ingrédients pour les mini cheesecakes aux cookies monstres :
- Croûte de cookie monstre : J’utilise du beurre de cacahuète, du sucre brun, un œuf et des flocons d’avoine rapides pour créer la croûte de cookie monstre. Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten pour un dessert 100% sans gluten si nécessaire.
- Œuf : Aide à lier le mélange de cheesecake.
- Fromage crémeux : Assurez-vous d’utiliser du fromage crémeux entier pour le meilleur goût !
- Sucre granulé : Ajoute de la douceur.
- Extrait de vanille : Ajoute une profondeur de saveur.
- Mini M&M’s : Ils n’en seraient pas des cheesecakes monstres sans eux !
Comment préparer le cheesecake aux cookies monstres :
Ces mini cheesecakes sont tellement plus faciles à réaliser qu’un cheesecake entier ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette.
- Mélanger le beurre de cacahuète, le sucre brun, l’œuf et les flocons d’avoine pour obtenir une pâte à cookie, puis appuyer dans des moules à muffins.
- Cuire la base de cookie jusqu’à ce qu’elle soit presque sèche.
- Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage crémeux jusqu’à ce qu’il soit lisse. Puis, ajouter le sucre, la vanille et l’œuf et battre pour combiner.
- Répartir la pâte à cheesecake sur les bases de cookies.
- Émietter le reste de la croûte au-dessus de la couche de cheesecake et saupoudrer d’M&M’s.
- Cuire jusqu’à ce que le cheesecake soit fermement établi et que la pâte à cookie soit dorée.
Variations et substitutions
- Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande pour un goût différent.
- Substituez les M&M’s par d’autres bonbons comme des Reese’s Pieces ou des Snickers hachés pour une touche amusante ! Vous pouvez même utiliser des mini pépites de chocolat si vous n’avez pas de M&M’s.
- Arrosez de sauce au chocolat ou au caramel par-dessus pour une touche encore plus gourmande.
Comment conserver les cheesecakes aux cookies monstres :
Conservez les cheesecakes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.
Assurez-vous de les congeler sur une plaque de cuisson d’abord, puis de les mettre dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Laissez les cheesecakes décongeler au réfrigérateur avant de les déguster !
Autres recettes de mini cheesecakes :
FAQ
- 1. Puis-je utiliser un autre type de fromage crémeux ?
- Oui, vous pouvez utiliser un fromage crémeux léger, mais cela peut affecter la texture et la saveur.
- 2. Comment puis-je rendre ces cheesecakes encore plus décadents ?
- Ajoutez des pépites de chocolat ou un coulis au caramel par-dessus après la cuisson !
- 3. Puis-je préparer ces cheesecakes à l’avance ?
- Absolument ! Vous pouvez les préparer jusqu’à 2 jours à l’avance et les conserver au réfrigérateur.
- 4. Quelle est la meilleure façon de servir ces cheesecakes ?
- Servez-les bien frais, garnis de crème fouettée ou de fruits frais.
- 5. Puis-je congeler les cheesecakes ?
- Oui, vous pouvez les congeler pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les envelopper !
