Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son
Les Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son sont riches, moelleux et chargés de son, de banane et de chocolat. Ce sont des muffins pour le petit-déjeuner riches en fibres, rapides à préparer et qui ont quand même un goût de friandise !
J’ai préparé ces Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son pour la première fois lorsque j’étais enceinte de mon deuxième enfant, et je n’ai pas cessé de les faire depuis !
Je voulais quelque chose d’un peu plus sain pour faire face à toutes les envies de grossesse, et j’ai fini par créer un muffin à la banane et aux pépites de chocolat riche en fibres qui coche toutes les cases.
Ces muffins au chocolat plus sains prennent seulement 35 minutes à préparer, alors vous pouvez facilement les réaliser dès que l’envie de chocolat se fait sentir !
De plus, mes enfants en raffolent chaque fois que je les fais, et ils ne se rendent même pas compte qu’ils sont sains ! C’est un véritable succès pour une maman, n’est-ce pas ?
Ingrédients pour les Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son :
- Bananes : J’attends toujours qu’elles soient bien mûres et tachetées, car c’est à ce moment-là qu’elles sont les plus sucrées ! (Voir mon article sur comment congeler des bananes pour toujours en avoir sous la main).
- Compote de pommes : Vous pouvez remplacer cela par du yaourt grec nature si c’est ce que vous avez.
- Farine de blé entier : La farine tout-usage fonctionne aussi, mais les muffins seront un peu moins riches en fibres et en fer.
- Son : Utilisez votre marque préférée de céréales au son !
- Pépites de chocolat : J’aime utiliser des pépites de chocolat mi-sucrées, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir si vous le souhaitez !
Comment préparer les Gâteaux au Chocolat et à la Banane :
Riches, chocolatés et faciles à mélanger, ces muffins sont un excellent moyen d’utiliser des bananes trop mûres ! Faites défiler vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions.
- Faire tremper les céréales de son dans du lait.
- Fouetter les ingrédients humides ensemble.
- Ajouter les ingrédients secs.
- Incorporer le son ramolli.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Verser dans un moule à muffins et cuire.
Comment conserver les muffins restants :
Conservez les muffins à température ambiante pendant 2 jours, au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois.
Si vous souhaitez retrouver cette sensation de fraîcheur, réchauffez-en un au micro-ondes pendant quelques secondes avant de servir !
