Vous aimez les petits-déjeuners sucrés ? Essayez ensuite cette casserole de rouleaux de cannelle facile, cette casserole de pain perdu à la citrouille ou ce pain perdu aux pommes à préparer la veille !

Nous adorons le petit déjeuner ici ! Peu importe si c’est le petit déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner — si le petit déjeuner est sur la table, nous sommes tous partants ! Il n’y avait pas de lutte pour manger quand cette casserole de pain perdu était sur la table 😉

Ajoutons à notre liste de favoris aujourd’hui cette recette de casserole de pain perdu facile, que j’adore surtout parce que vous pouvez la préparer entièrement la veille.

Le centre est doux et tendre comme un pouding au pain, mais j’adore saupoudrer de sucre à la cannelle juste pour le plaisir de la texture !

Cette recette est tout ce que vous aimez dans le pain perdu sans l’ennui de cuire chaque tranche individuellement !

Pourquoi nous adorons cette recette de casserole de pain perdu

• Parfaite pour toutes les occasions : Que vous accueilliez un brunch de week-end ou que vous la serviez le matin de Noël, cette casserole de pain perdu est gagnante.
• Préparation à l’avance : Pas besoin de stresser pour le petit déjeuner ! Vous pouvez facilement assembler cette casserole et la cuire le lendemain matin.
• Ingrédients simples : Cette recette nécessite seulement quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger !

Ingrédients pour la casserole de pain perdu

• Pain français : ou tout type de pain que vous aimez. Assurez-vous qu’il soit rassis, sinon la casserole peut devenir détrempée. Si je n’ai pas de pain rassis, j’aime faire légèrement griller les tranches pour les sécher avant de les ajouter à mon plat.
• Œufs : c’est la base de notre mélange de crème et aide à lier les cubes de pain ensemble.
• Lait : utilisé pour faire le mélange de crème d’œufs qui va sur la casserole et pour préparer le glaçage optionnel. Utilisez du lait 2% ou entier pour une texture crémeuse !
• Sirop d’érable : pour sucrer le mélange de crème. Le sirop d’érable pur fonctionne parfaitement pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du sirop de pancake classique ou du sucre granulé !
• Cannelle : une épice classique qui apporte un confort douillet à chaque bouchée. Nous l’utilisons à la fois dans la crème et dans la garniture croustillante pour un maximum de saveur.
• Extrait de vanille : qui ajoute une profondeur de saveur en renforçant les autres saveurs de cette recette !
• Sucre granulé : qui sucré la garniture et caramélise sur le dessus pour une finition croustillante parfaite.
• Sucre en poudre : c’est la base pour le glaçage. Le sucre en poudre est très fin, donc il se mélange parfaitement avec le lait pour créer le glaçage ultime et rêveur !

Comment faire une casserole de pain perdu

Voici quelques instructions étape par étape pour réaliser cette casserole de pain perdu facile à préparer à l’avance ! Pour la recette complète, faites défiler vers le bas de la page.

• Commencez avec votre pain — coupez-le ou déchirez-le en petits morceaux (cubes d’un pouce ou morceaux) et mettez-le dans un plat à gratin beurré.
• Fouettez votre mélange d’œufs et versez-le sur le pain en cubes. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés.
• Préparez le mélange de sucre à la cannelle. Saupoudrez-le sur la casserole.
• À ce stade, vous pouvez réfrigérer pour cuire le lendemain (si vous le faites, vous voudrez peut-être ne pas mettre le sucre à la cannelle et l’ajouter le matin pour qu’il reste croustillant), ou vous pouvez le laisser reposer quelques heures et le cuire tout de suite.

Variantes de cette casserole de pain perdu

• Pour préparer cette casserole de pain perdu sans produits laitiers, substituez le lait ordinaire par du lait d’amande ou de coco, et assurez-vous que votre pain ne contient pas de lait.
• Pour un changement super décadent, vous pouvez utiliser de la crème épaisse à la place du lait.
• Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par de la cassonade pour un profil de saveur différent.
• Ajoutez-y des pépites de chocolat, des tourbillons de beurre de cacahuète, des baies fraîches ou congelées, des bananes découpées, des noix ou des morceaux de fromage à la crème si vous le souhaitez ! Cette recette est vraiment géniale à adapter et à s’amuser avec. Laissez libre cours à votre imagination !
• Si vous vous sentez fruité, utilisez un sirop à base de fruits comme la fraise ou la myrtille ou servez avec des fruits frais pour une touche amusante.

Option de préparation à l’avance

• Assemblez toute la casserole à l’exception de la garniture. Réfrigérez-la pendant un maximum de 12 heures pour éviter qu’elle ne devienne détrempée.
• Vous pouvez également cuire toute la casserole à l’avance et la servir dans les 3 à 4 jours suivants.
• Vous pouvez préparer la garniture à l’avance et la conserver à température ambiante jusqu’au moment de servir.

Quelle taille de plat de cuisson ai-je besoin pour cette recette ?

J’utilise un plat de 23×33 cm pour cette recette !

Si vous souhaitez en offrir un à un voisin, vous pouvez également le préparer dans deux plats de 20×20 cm et cuire pendant 10 à 15 minutes de moins.

Quel est le meilleur pain pour le pain perdu ?

Le pain rassis est le meilleur pour le pain perdu car il est un peu plus sec et va bien absorber ce mélange d’œufs avant la cuisson.

En réalité, vous pouvez utiliser presque n’importe quel reste de pain ou de pâtisserie que vous avez pour faire du pain perdu !

La brioche, ou les pains briochés, les croissants restants, les beignets, les pancakes, le pain challah, le pain au levain et le pain à la cannelle et aux raisins seraient tous incroyables, et je suis convaincu d’utiliser des morceaux restants avant qu’ils ne se gâtent.

Comment stocker cette casserole de pain perdu ?

Je recommande de stocker des tranches individuelles dans un récipient hermétique pour un service facile ou d’envelopper l’ensemble du plat à gratin dans du papier d’aluminium ou du film plastique. Il se conservera au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours.

La meilleure partie de cette casserole de petit déjeuner est que vous pouvez la congeler jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à la manger, laissez-la décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez-la en suivant les instructions ci-dessous.

Comment réchauffer la casserole de pain perdu ?

Préchauffez votre four à 160ºC, couvrez le plat à gratin de papier d’aluminium et faites cuire pendant au moins 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. La friteuse à air fonctionne aussi très bien si vous en avez une ! Réchauffez des tranches individuelles pendant 2 à 4 minutes.

Si vous êtes pressé, vous pouvez réchauffer au micro-ondes, mais cela pourrait ne pas être aussi croustillant sur le dessus.

Suggestions de service

Cette recette de pain perdu n’a pas besoin de beaucoup de plats d’accompagnement, mais j’adore la servir avec des smoothies (cette recette de smoothie à la fraise santé et ce smoothie à l’ananas sont des favoris) ou une salade de fruits (cette recette de salade de fruits crémeuse, salade de fruits hawaïenne et salade de fruits de Noël sont de bonnes choix selon la saison !), afin de créer un repas plus équilibré.

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