Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc
Ce fudge aux canneberges et chocolat blanc est crémeux, sucré et réconfortant ! Préparé avec 6 ingrédients simples et moins de 10 minutes de préparation, il est parfait à réaliser pendant la période de fêtes chargée !
C’est la saison des douceurs faciles à offrir, comme ce fudge aux canneberges et chocolat blanc !
J’adore offrir du fudge comme cadeau comestible pendant les fêtes, surtout quand il se prépare aussi rapidement que celui-ci.
Vous pouvez facilement réaliser un double ou un triple lot de ce fudge chocolat blanc (ou essayer des saveurs différentes avec mon fudge au chocolat à la menthe ou au beurre de cacahuète avec des bretzels) et avoir une variété à offrir pour des plats à partager !
Vous pouvez mélanger des fruits secs et des noix selon vos goûts, mais j’adore les éclats vifs de rouge et de vert dans ce fudge chocolat blanc. C’est si festif !
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Ingrédients Nécessaires :
- Chocolat Blanc : utilisez votre chocolat blanc préféré, de bonne qualité pour de meilleurs résultats.
- lait concentré sucré : C’est la base sucrée de notre fudge crémeux. Utilisez votre marque préférée.
- Beurre : utilisez du beurre demi-sel pour rehausser les saveurs, ou ajoutez une pincée de sel si vous ne disposez que de beurre doux.
- Vanille : l’extrait de vanille ajoute une chaleur subtile et se marie bien avec les saveurs sucrées du fudge.
- Canneberges : utilisez des canneberges séchées pour cette recette afin d’ajouter de la saveur et de la texture. D’autres fruits secs fonctionnent également bien !
- Pistaches : j’adore utiliser des pistaches dans cette recette de fudge, car elles se marient bien avec le chocolat blanc. Vous pouvez les échanger contre tout type de noix hachées que vous appréciez.
Comment Faire du Fudge Facile aux Canneberges et Chocolat Blanc
Cette recette se prépare rapidement ! Les instructions complètes sont incluses dans la carte recette ci-dessous.
- Mélangez chocolat, lait, beurre et vanille : combinez le chocolat, le lait concentré, le beurre et la vanille dans un bol résistant au micro-ondes. Alternez entre le micro-ondes et le mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les mélanges, mettez dans un plat et réfrigérez : incorporez les canneberges et les pistaches et étalez dans un plat préparé. Réfrigérez jusqu’à ce que ça prenne, quelques heures ou toute la nuit.
- Coupez et servez : découpez en petits carrés et servez !
Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc
- Total Time: 2 heures 10 minutes
- Yield: 40 carrés 1x
Description
Une recette facile et rapide de fudge sans cuisson à base de chocolat blanc, canneberges séchées et lait concentré sucré. Ce dessert festif est parfait pour les fêtes de fin d’année, les cadeaux gourmands ou les pauses sucrées. Crémeux, fruité et prêt en quelques minutes, il plaira à tous les amateurs de douceurs maison.
Ingredients
- 330 g de chocolat blanc (haché ou en pépites)
- 300 ml de lait concentré sucré
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de canneberges séchées (entières ou hachées)
(Optionnels :)
– 1/4 tasse de pistaches concassées
– Mini-guimauves
– Zeste de citron ou d’orange
Instructions
1. Faites fondre le chocolat blanc, le lait concentré et le beurre à feu doux dans une casserole ou au bain-marie, en remuant jusqu’à consistance lisse.
2. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
3. Incorporez les canneberges séchées (et autres garnitures si désiré).
4. Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.
5. Lissez la surface, ajoutez quelques canneberges ou pistaches dessus.
6. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
7. Une fois le fudge bien pris, découpez-le en petits carrés et servez.
Notes
– Pour un fudge encore plus gourmand, ajoutez des pistaches, des mini-guimauves ou du zeste d’agrume.
– Se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique.
– Idéal à offrir pendant les fêtes ou en cadeau fait maison.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: Desserts
- Method: cuisson à la casserole
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 carré (~25g)
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 4.5 g
- Saturated Fat: 2.7 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
FAQ sur le Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc
1. Quels types de chocolat puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat, que ce soit du chocolat noir, au lait ou même chocolat blanc pour cette recette !
2. Puis-je congeler le fudge ?
Oui, le fudge se congèle très bien. Il suffit de le couvrir de film plastique ou de le placer dans un récipient résistant au congélateur pendant 2-3 mois.
3. Comment conserver le fudge ?
Conservez le fudge aux canneberges et chocolat blanc dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1-2 semaines, ou au réfrigérateur pendant 3-4 semaines.
4. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc, des perles de sucre ou même du zeste d’orange pour plus de saveur et de couleur.
5. Quelle est la durée de préparation ?
La préparation prend moins de 10 minutes, plus quelques heures de refroidissement pour que le fudge prenne.
