Un cookie à la poêle fondant est le rêve de tout amoureux des cookies.

Avec un centre moelleux et fondant aux pépites de chocolat et des bords croustillants dorés, ce géant cookie est si délicieux !

Surmonté d’une boule de glace, c’est l’un de mes desserts préférés.

Ce dessert facile est totalement personnalisable en utilisant votre recette de cookie aux pépites de chocolat préférée ou en ajoutant vos bonbons au chocolat favoris.

Vous pouvez même le préparer avec de la pâte à cookie achetée en magasin pour gagner un peu de temps.

Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la congeler pour cuire un dessert bien chocolaté à la dernière minute !

Si le chocolat chaud et fondant fait chavirer votre cœur (comme c’est le cas pour moi), vous adorerez mes autres desserts chocolatés comme le gâteau sundae au fudge chaud de ma grand-mère, le mug cake au chocolat moka, ou les gâteaux coulants au chocolat sans farine.

Qu’est-ce qu’un cookie à la poêle ?

Si vous êtes ici parce que vous vous demandez ce qu’est un cookie à la poêle, préparez-vous !

Parce que des choses aussi glorieuses et délicieuses n’arrivent pas tous les jours 😉

Un cookie à la poêle en fonte est tout simplement un grand, gros cookie aux pépites de chocolat cuit dans une poêle en fonte.

Avec ce cookie aux pépites de chocolat à la poêle, le centre sera un peu fondant tandis que les bords seront croustillants.

C’est un excellent dessert à manger directement dans la poêle tant qu’il est encore chaud.

Pour d’autres desserts à base de cookies aux pépites de chocolat, essayez les cookies aux pépites de chocolat de ma mère, ce cheesecake de pâte à cookie sans cuisson, ou ce gâteau de crème glacée de pâte à cookie sans cuisson !

Ingrédients Nécessaires :

• Beurre : utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler la teneur en sel de ces cookies. Laissez-le revenir à température ambiante pour faciliter le mélange avec les sucres. (*voir notes ci-dessous)
• Sucre brun : du sucre brun compact ajoutera une douceur caramélisée à ce gros cookie.
• Sucre granulé
• Œuf : pour lier les ingrédients et aider le cookie à lever.
• Extrait de vanille : ajoute une saveur douce et chaleureuse au cookie.
• Farine : j’ai utilisé de la farine tout usage pour ce cookie à la poêle. Assurez-vous qu’elle soit aérée et nivelée lors de sa mesure. Vous pouvez aussi remplacer par une quantité égale de farine de blé entier pour une friandise riche en fibres.
• Bicarbonate de soude : utilisez du bicarbonate de soude comme agent levant rapide — cela garantit qu’il est moelleux mais aussi doré sur les bords.
• Sel : pour rehausser toutes les saveurs.
• Chocolat : utilisez des pépites de chocolat mi-sucré ou une tablette de chocolat que vous pouvez couper en morceaux, selon combien de chocolat fondant vous souhaitez dans le cookie.

Comment faire un cookie à la poêle

Cette recette est facile à préparer ! Les instructions complètes se trouvent dans la carte de recette ci-dessous.

1. Crémer le beurre et le sucre : Battez le beurre et les sucres ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille : Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, en mélangeant pour incorporer.
3. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate de soude, et mélangez jusqu’à ce que tout soit complètement combiné.
4. Cuire avec les pépites sur le dessus : Incorporez les pépites de chocolat, et étalez uniformément dans la poêle préparée. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit à peine cuit.

Questions Fréquemment Posées sur le Cookie à la Poêle