Barres de Glace à la Fraise Shortcake Maison
Ces barres de crème glacée à la fraise shortcake faites maison sont fraîches, crémeuses, croustillantes et sucrées, avec de délicieuses saveurs de fraises et de crème ! Elles sont parfaites en tant que dessert facile sans cuisson pour les fêtes d’été !
Prendre la première bouchée d’une fraise parfaitement mûre et juteuse est un de ces simples moments de joie que j’attends avec impatience chaque année.
Nous ne pouvons jamais avoir assez de desserts à base de fraises et ces Barres de Glace à la Fraise Shortcake sont une recette que nous pouvons réaliser toute l’année !
Je sais que vous, les amoureux des fraises, comprendrez. 😉
Ces Barres de Glace à la Fraise Shortcake ont la combinaison parfaite de saveurs classiques et de textures !
Avec une croûte de biscuit sablé, de la glace à la fraise et à la vanille crémeuse, une couche de confiture de fraise pour une touche fruitée, et un croustillant de fraises, elles sont le dessert parfait sans cuisson pour contrer la chaleur.
Ces barres dessert sont une version maison des Barres de Glace à la Fraise Shortcake qui viennent généralement sur un bâtonnet, même si elles sont encore plus faciles à réaliser tout en conservant toutes les saveurs nostalgiques !
Utiliser des fraises lyophilisées donne à ce dessert glacé classique un goût de fraise fraîche sans tracas, donc c’est vraiment la friandise parfaite.
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Ingrédients Nécessaires :
- Biscuit Sablé : J’ai utilisé des biscuits sablés achetés en magasin pour rendre cette recette rapide et facile. Vous en aurez besoin pour la croûte de biscuits et le revêtement de miettes. Tout biscuit vanille simple (non farci) fonctionnera bien !
- Beurre : Le beurre salé liera la base ensemble.
- Glace : Vous aurez besoin à la fois de glace à la fraise et de glace à la vanille pour cette recette. Utilisez de la glace achetée ou faites la vôtre.
- Confiture de Fraise : Ajoute une touche de saveur de fraise — faite maison ou achetée, les deux fonctionnent très bien.
- Fraises Lyophilisées : Vous devriez pouvoir trouver des fraises lyophilisées dans votre épicerie locale, ou les commander en ligne ! Elles sont un ingrédient clé dans ces barres mais vous pouvez également les préparer sans.
Comment Faire des Barres de Glace à la Fraise Shortcake
Cette recette se prépare rapidement avec quelques raccourcis achetés en magasin ! Les instructions complètes se trouvent dans la carte de recette ci-dessous.
- Préparer la croûte : Combinez des biscuits sablés et du beurre fondu dans un robot culinaire et appuyez sur le mélange au fond du plat préparé.
- Ajouter la couche de glace à la fraise : Étalez la glace à la fraise ramollie sur la croûte et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Ajouter la confiture de fraise : Étalez la confiture en une couche uniforme sur la glace à la fraise et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Ajouter la couche de glace à la vanille : Laissez la glace à la vanille ramollir, puis étalez-la sur la couche de confiture de fraise.
- Préparer le croustillant de sablés : Écrasez séparément les biscuits et les fraises lyophilisées. Combinez les mélanges dans un bol.
- Ajouter le croustillant de sablés : Saupoudrez le croustillant de sablés sur la couche de glace à la vanille, puis placez le tout au congélateur jusqu’à ce qu’il soit complètement ferme.
Questions Fréquemment Posées sur les Barres de Glace à la Fraise Shortcake
1. Puis-je utiliser une autre saveur de glace ?
Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres saveurs ! La glace à la vanille et la glace au chocolat sont d’excellentes alternatives.
2. Comment conserver ces barres ?
Conservez ces barres dans un contenant hermétique au congélateur pour une durée maximale d’un mois.
3. Puis-je mettre des fruits frais dans la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des fraises fraîches hachées dans l’une des couches pour un goût encore plus frais !
4. Puis-je faire ces barres sans fraises lyophilisées ?
Oui, bien que les fraises lyophilisées ajoutent une belle texture et saveur, vous pouvez les omettre si nécessaire.
5. Combien de temps doivent-elles congeler ?
Pour de meilleurs résultats, laissez ces barres congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement fermes.
