Ces tasses de fraises au chocolat virales vous offrent toute la saveur des fraises trempées dans le chocolat, sans devoir tremper, sécher ou faire des dégâts.
Si vous avez vu des tasses de fraises au chocolat virales partout, vous n’êtes pas seul.
Je suis tombé amoureux de ces délices au Borough Market à Londres ; elles sont en fait la manière la plus simple de déguster des fraises enrobées de chocolat sans devoir passer par l’étape de trempage et de séchage. Il suffit de couper les tiges des fraises, de les mettre dans une tasse, et de verser du chocolat fondu par-dessus (nous avons une astuce pour rendre le chocolat coulable !). Le chocolat coule dans les fissures pour toucher chaque fraise et c’est absolument divin ! Nous les servons dans des gobelets en plastique, avec une brochette en bois pour les déguster, tout comme au Borough Market.
Elles sont assez simples à réaliser pour un groupe ou juste pour soi, et le ratio chocolat-fraise est parfait à chaque bouchée.
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Hacher le chocolat et le mettre dans un bol de taille moyenne résistant à la chaleur.
450-570g de chocolat de haute qualité
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Faire fondre : Faire chauffer une petite casserole avec un ou deux pouces d’eau, jusqu’à frémissement. Placer le bol de chocolat haché sur le pot avec de l’eau frémissante (veiller à ce que le bol ne touche pas l’eau chaude) et remuer le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Ajouter l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
2 cuillères à soupe d’huile de coco
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Assembler : Couper les fraises en deux (ou les laisser entières si elles sont plus petites) et les répartir entre 4 grands gobelets. Verser le chocolat fondu sur les fraises.
900g de fraises fraîches et mûres
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Servir avec une brochette pour déguster et profitez-en !
Rendement : 4 grands gobelets de fraises au chocolat. Taille de portion : 1 grand gobelet
Calories : 706kcal, Glucides : 86g, Protéines : 6g, Graisse : 46g, Graisse saturée : 29g, Graisse polyinsaturée : 2g, Graisse monoinsaturée : 13g, Sodium : 20mg, Potassium : 676mg, Fibres : 11g, Sucres : 69g, Vitamine A : 27IU, Vitamine C : 133mg, Calcium : 64mg, Fer : 4mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, et doivent donc être considérées comme une approximation.
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