Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner à Préparer à l’Avance sont la solution idéale pour les matins chargés. Ils sont copieux, satisfaisants, et ont un goût bien meilleur que tout ce que vous pourrez trouver dans un drive-in.

Les œufs cuisent légers et aérés au four, et vous pouvez choisir votre viande préférée : saucisse, bacon ou même jambon.

Ajoutez du fromage fondant et un muffin anglais grillé, et vous aurez un petit-déjeuner facile à emporter que toute la famille va adorer !

Ils sont également très adaptés au congélateur. Préparez-en une douzaine à la fois, enveloppez-les et cachez-les dans le congélateur. Il suffit ensuite de les réchauffer et d’en profiter. Le petit-déjeuner est prêt en quelques minutes !

Ingrédients pour les Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur :

• Œufs : Les cuire au four donne des carrés moelleux qui se superposent parfaitement dans un sandwich. Utilisez une douzaine si c’est ce que vous avez, j’aime en ajouter quelques-uns de plus pour une bouchée plus épaisse.
• Lait ou crème : Juste un peu pour rendre les œufs doux et tendres. Le lait entier fonctionne très bien, mais la moitié-moitié leur apporte une petite richesse supplémentaire.
• Assaisonnements : Une pincée de sel, de poivre et de persil suffisent pour garder le tout savoureux. Des herbes fraîches sont superbes si vous en avez sous la main, mais les sèches fonctionnent tout aussi bien.
• Viande : Galettes de saucisse, bacon croustillant à la friteuse à air, ou même tranches de jambon. Choisissez votre préférence ! Vous pouvez aussi en mélanger plusieurs si votre famille aime la variété.
• Fromage : Choisissez n’importe quel type de fromage que vous aimez ! Des tranches de fromage de charcuterie fonctionnent très bien.
• Muffins anglais : Robustes, de taille parfaite et adaptés au congélateur ! Les muffins ordinaires ou complets fonctionnent parfaitement.

Comment préparer les Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur :

Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner sont le repas parfait à faible entretien pour les matins chargés ! N’oubliez pas de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions.

• Battre les œufs avec le lait, le sel, le persil et le poivre.
• Verser dans un plat et cuire jusqu’à ce que le mélange soit pris.
• Rôtir la viande sur une plaque jusqu’à ce qu’elle soit cuite et légèrement dorée.
• Rassembler les œufs cuits, les muffins anglais grillés, et la viande cuite pour assembler chaque sandwich.

Secrets pour des Sandwiches de Petit-Déjeuner Parfaits :

• Cuisiner d’abord les légumes : Si vous ajoutez des épinards, des poivrons ou des champignons, faites-les sauter brièvement pour libérer l’humidité. Cela empêche vos sandwiches de devenir aqueux plus tard.
• Ne pas trop cuire les œufs : Cuisez juste jusqu’à ce que le centre soit à peine pris car ils continueront à cuire lors du réchauffement. Cela les garde moelleux au lieu d’être caoutchouteux.
• Étiquetez les sandwiches : Enveloppez-les individuellement et indiquez sur chaque sandwich le type de garniture (ex. jambon, bacon, saucisse) pour que tout le monde puisse rapidement prendre son préféré.

Comment conserver les Sandwiches de Petit-Déjeuner :

Laissez refroidir complètement avant d’emballer chaque sandwich dans du papier sulfurisé, du film plastique ou de l’aluminium. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois.

Pour réchauffer :

• Four à micro-ondes : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez sur une assiette tapissée de papier absorbant à 50–70 % de puissance pendant 1 minute de chaque côté.
• Four : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez les sandwiches enveloppés à 200°C pendant 10 minutes, puis déballer pour croustillant pendant 5 minutes.
• Friteuse à air : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez à 200°C pendant 3-4 minutes.

Variantes et Substitutions :

• Sans viande : Omettez la viande et ajoutez des légumes sautés à la cuisson des œufs.
• Blancs d’œufs : Pour une option moins calorique, utilisez des blancs d’œufs. La texture sera plus légère et un peu moins riche, mais cela fonctionne bien !
• Fromage différent : Essayez le pepper jack pour le piquant ou la mozzarella pour une saveur plus douce. D’autres bonnes options sont le cheddar, l’américain ou le suisse !
• Changement de pain : Utilisez des bagels, croissants ou pains à sandwich au lieu de muffins anglais.
• Ingrédients supplémentaires pour les œufs : Ajoutez des épinards, des champignons ou des poivrons avant la cuisson.

Option à Préparer à l’Avance au Réfrigérateur :

Faites cuire les œufs et la viande la veille, puis assemblez les sandwiches le matin. Ou, assemblez-les entièrement et conservez-les au réfrigérateur pour un petit-déjeuner facile à emporter durant la semaine.

Recettes de petit-déjeuner à base d’œufs que vous allez adorer :