Notre recette facile de Tarte Millionnaire est un dessert crémeux sans cuisson rempli d’ananas, de cerises, de noix de coco et de pacanes dans une croûte de biscuits Graham.

Tarte Millionnaire (Sans Cuisson & 10 Minutes de Préparation)

La Tarte Millionnaire Sans Cuisson, un Classique Rétro

Bien que la tarte Millionnaire soit une recette traditionnelle, je ne l’avais pas goûtée avant récemment. Elle rappelle en fait une salade ambroisie, mais sous forme de tarte. Chaque bouchée combine parfaitement l’ananas acidulé, les cerises sucrées et un peu de croquant de pacane, le tout dans une croûte de biscuits Graham faite maison. Pas besoin de cuisson, elle se prépare à l’avance avec des ingrédients de base, ce qui me permet de la ranger au réfrigérateur et de la sortir comme par magie au moment de servir.

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Comment préparer la Tarte Millionnaire :

Préparer le Fromage à Crème et la Crème : Le fromage à crème doit être à température ambiante pour pouvoir être mélangé jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, ajoutez la crème et les extraits. Ne battez pas trop la crème : il faut juste obtenir des pics moyens à fermes.

Préparer la Garniture de Tarte : Lorsque vous mélangez du lait concentré sucré avec le jus et le zeste de lime, une réaction chimique se produit, ce qui permet d’épaissir et de solidifier le lait concentré, permettant ainsi à la tarte de prendre et de couper une part sans que tout se déverse.

Ajoutez l’ananas (veuillez le bien égoutter pour qu’il ne soit pas trop humide), les cerises, la noix de coco et les pacanes. Incorporez le mélange de crème fouettée.

Garnir la Croûte de Tarte : Versez la garniture crémeuse dans votre croûte de biscuits Graham.

Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir. Vous pouvez ensuite garnir avec de la crème fouettée supplémentaire et des cerises maraschino, si désiré.

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Recette

Mélanger le Fromage à Crème et la Crème : Battez le fromage à crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez la crème et les extraits et mélangez jusqu’à obtenir des pics moyens/fermes (ne pas trop mélanger).

Ingrédients : 1 tasse de crème épaisse, 4 oz de fromage à crème, 1 cuillère à café d’extrait de noix de coco, 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Garniture de Tarte Millionnaire : Dans un bol séparé, ajoutez du lait concentré sucré, le jus et le zeste de lime, puis mélangez bien. Ajoutez l’ananas (assurez-vous de bien l’égoutter), les cerises et leur jus, la noix de coco et les pacanes. Incorporez le mélange de crème fouettée.

Ingrédients : 14 oz de lait concentré sucré, 1 lime, 15 oz d’ananas écrasé, 2/3 tasse de cerises Maraschino hachées, 1 tasse de noix de coco râpée, ½ tasse de pacanes hachées, 2 cuillères à soupe de jus de cerise Maraschino
Ajouter la garniture dans la croûte de tarte Graham, en lissant en une couche uniforme.

Ingrédients : 1 croûte de tarte Graham
Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.

Ingrédients : 1 tasse de crème épaisse, ¼ tasse de sucre glace
Garniture : Battez la crème épaisse et le sucre glace jusqu’à obtenir des pics fermes. Pochez ou étalez sur le dessus de la tarte et garnissez de cerises Maraschino supplémentaires, si désiré.

Jus de Lime : C’est essentiel pour épaissir le lait concentré sucré et permettre à la tarte de se solidifier.
Noix : Peut être omis pour les allergies aux noix.
Instructions pour préparer à l’avance : La tarte Millionnaire peut être préparée 1 à 3 jours à l’avance et conservée couverte au réfrigérateur.

Calories : 363 kcal
Glucides : 43 g
Protéines : 6 g
Graisse : 20 g
Graisse Saturée : 9 g
Cholestérol : 35 mg