Les desserts faits maison ne sont pas plus simples que le Flan à la Banane !

Ce dessert à la banane commence par une couche de pudding vanille fait maison, suivie d’une couche de tranches de banane et de biscuits vanille, le tout garni de crème fouettée maison.

Si vous êtes intimidé par la préparation du pudding maison, ne vous inquiétez pas ! C’est super facile et cela a un goût bien meilleur que les mélanges de pudding à la vanille instantanés.

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Pourquoi nous adorons ce dessert à la banane :

• Pas de cuisson : Le seul élément cuit est le pudding, tout le reste est froid, il n’est donc pas nécessaire de préchauffer le four !
• Facile : Ne laissez pas le pudding maison vous intimider ! Cette recette est super facile à préparer et ne prend que 25 minutes.
• Préparé à l’avance : Comme ce pudding doit être réfrigéré pendant au moins 4 heures, c’est un excellent dessert à préparer à l’avance !

Ingrédients pour le Flan à la Banane à l’Ancienne :

• Lait entier : Le lait entier confère au pudding une texture crémeuse et lisse.
• Sugar granulé : Sucre qui adoucit le pudding.
• Crème fraîche épaisse : C’est ce qui rend le pudding riche et épais.
• Œufs gros : Les œufs aident à épaissir le pudding et lui donnent cette consistance de crème.
• Fécule de maïs : Agent épaississant essentiel pour le pudding, n’oubliez pas de l’ajouter !
• Extrait de vanille : Accentue toutes les saveurs du pudding.
• Banane : Choisissez des bananes jaunes avec peu ou pas de taches brunes pour une saveur optimale.
• Biscuits à la vanille : Classiques pour préparer un Flan à la Banane maison ! Vous pouvez utiliser le type de biscuit à la vanille que vous préférez.
• Sugar en poudre : Sucre en poudre pour sucrer la crème fouettée sans grumeaux.

Comment préparer cette recette de Flan à la Banane Maison :

Il vous faudra moins d’une demi-heure pour préparer ce dessert simple ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions.

• Dans une casserole, fouetter ensemble le lait, le sucre, la crème, les œufs et la fécule de maïs hors du feu.
• Cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

• Filtrer le mélange dans un bol et incorporer la vanille.
• Placer un film plastique sur le pudding pendant qu’il refroidit pour éviter la formation d’une peau.

• Trancher les bananes.
• Dans un plat de service, superposer le pudding avec une couche de bananes tranchées et de biscuits à la vanille. Garnir de crème fouettée et servir !

Variations et substitutions

• Biscuits sablés : Remplacez les biscuits à la vanille par des biscuits sablés pour un goût plus beurré !
• Pudding à la banane : Remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait de banane pour un pudding à la saveur de banane.
• Raccourcis : Oui, vous pouvez utiliser des puddings instantanés ou de la garniture fouettée ici ! À mon avis, cela n’a pas tout à fait le même goût, mais ça fonctionne dans un cas désespéré.

Comment conserver le pudding restant ?

Le Flan à la Banane est meilleur lorsqu’il est consommé dans quelques heures, mais vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera frais pendant 2 à 3 jours. Les bananes et les biscuits peuvent devenir un peu mous avec le temps, mais le pudding gardera sa texture crémeuse !

Option à préparer à l’avance :

Étant donné que cette recette doit être préparée au moins 4 heures à l’avance, elle est parfaite pour être préparée à l’avance !

Vous pouvez également le faire la veille et le laisser refroidir toute la nuit avant de servir. Assurez-vous simplement de le garder couvert et au frais !

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