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Notre recette de muffins aux carottes est riche en yaourt grec, compote de pommes, carottes râpées et farine de blé entier pour une collation ou un petit-déjeuner sans culpabilité, sans compromettre la saveur.
Les Muffins aux Carottes les Plus Délicieux
Je fais ces délicieux muffins aux carottes depuis des années et ma famille les dévore au petit-déjeuner, comme collation saine après l’école et à tout moment. Ils sont préparés avec des ingrédients sains que j’ai généralement sous la main et ne sacrifient ni la saveur ni la texture. Que vous prépariez des repas pour la semaine ou que vous ayez besoin d’une collation rapide, ces muffins aux carottes et bananes sont la solution !
Je suis récemment obsédé par ces moules à muffins en silicone ; les muffins sortent si facilement chaque fois, avec à peine des miettes à nettoyer dans le moule.
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Comment préparer des Muffins aux Carottes Sains :
Préparer la Pâte à Muffin : Mélangez le beurre et le sucre dans un bol à mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez le yaourt, la compote de pommes, les œufs, la citrouille, la banane et les carottes, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez seulement jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Cuisson : Remplissez les moules à muffins avec la pâte. Faites cuire à 190 °C (375 °F) pendant 15-18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez ces muffins aux carottes refroidir sur une grille, puis conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours, ou congelez-les jusqu’à 3 mois. Si vous aimez cette recette, essayez mon nouveau Gâteau aux Carottes !
