Nos Brownies au Beurre de Cacahuète sont la gourmandise ultime pour les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète ! Ils sont riches, moelleux, recouverts d’un glaçage crémeux au beurre de cacahuète, puis d’un glaçage au chocolat, avec des cups Reese’s dans chaque bouchée.
Brownies au Chocolat et Beurre de Cacahuète
Je suis sûr que nous pouvons tous convenir que la combinaison chocolat et beurre de cacahuète dans cette recette de brownies au beurre de cacahuète est absolument imbattable. Ils ressemblent à un Reese’s fait maison sous forme de brownie, et c’est toujours un grand succès chaque fois que je les prépare.
Je préfère en fait faire ces brownies un jour à l’avance, car je pense qu’ils sont encore meilleurs après avoir eu le temps de refroidir et de bien se tendre dans le réfrigérateur.
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Comment faire des Brownies au Beurre de Cacahuète :
Préparer les Brownies : Mélangez le sucre granulé, le sucre brun, et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, puis incorporez les œufs, le jaune d’œuf, le lait et la vanille. Dans un autre bol, fouettez les ingrédients secs, puis ajoutez-les au mélange humide en remuant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Étalez la pâte épaisse dans un plat de cuisson de 23×33 cm et faites cuire à 180°C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez les brownies refroidir complètement.
Glaçage au Beurre de Cacahuète : Battez ensemble le beurre et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, puis incorporez le sucre glace, la vanille et un soupçon de lait jusqu’à obtention d’un mélange léger et aéré. Étalez uniformément sur les brownies refroidis et réfrigérez.
Ajouter le Chocolat Fondu : Faites fondre des pépites de chocolat et du beurre au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse, laissez tiédir légèrement, puis versez sur le glaçage au beurre de cacahuète. Parsemez les brownies de chocolat et de beurre de cacahuète avec des Reese’s hachés et réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat prenne.
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Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Brownies : Dans un saladier, ajoutez le sucre granulé, le sucre brun et le beurre fondu. Battez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez les œufs et le jaune d’œuf, en battant après chaque ajout. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste assez pour combiner. La pâte sera épaisse.
- Cuisson : Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 23×33 cm et étalez de manière uniforme. Faites cuire à 180°C pendant 35-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
- Glaçage au Beurre de Cacahuète : Battra ensemble le beurre et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille, puis battez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez un peu de lait, en battant bien jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et aérée. Étalez le glaçage sur les brownies refroidis. Réfrigérez pendant que vous préparez le glaçage au chocolat.
- Glaçage au Chocolat : Placez les pépites de chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse. Laissez refroidir pendant 3-4 minutes.
- Étalez uniformément sur le glaçage au beurre de cacahuète. Parsemez de cups de Reese’s coupées en morceaux. Remettez au réfrigérateur pour laisser le chocolat prendre.
