Ces barres de céréales aux canneberges sont réalisées sur une base de blondie, avec des canneberges et des pépites de chocolat blanc, le tout recouvert d’un glaçage à la crème de fromage sucré et d’un filet de chocolat blanc ! Recette inspirée de Starbucks, elles sont parfaites pour les fêtes de fin d’année !
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Cette recette facile de barres de bonheur aux canneberges (inspirée de Starbucks !) est toujours un grand succès sur nos plateaux de biscuits pour les fêtes !
La meilleure chose avec des recettes de Noël faites maison, c’est que vous pouvez les préparer à tout moment de l’année.
Tandis que la plupart doivent attendre pour déguster ces gourmandises saisonnières de Starbucks, nous pouvons les savourer quand bon nous semble !
Nous adorons préparer une fournée dès que le temps commence à se rafraîchir, ou même lors d’une journée d’été pluvieuse.
Elles sont également parfaites à offrir en cadeaux comestibles, même si je ne vous en voudrais pas si elles n’arrivent pas vraiment au domicile de vos amis…
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Ingrédients nécessaires :
- Sucre brun : le sucre brun (compacté) ajoute plus de richesse et de saveur que le sucre blanc granulé.
- Beurre salé : utilisez du beurre salé dans cette recette pour la base et la garniture, car cela aide à rehausser les saveurs.
- Œuf : pour lier les ingrédients de la blondie ensemble.
- Extrait de vanille : ajoute une saveur douce et chaleureuse aux blondies et au glaçage au fromage à la crème.
- Farine : utilisez de la farine tout usage pour ces barres.
- Sel : aide à améliorer les saveurs dans la base des barres et le glaçage.
- Canneberges : les canneberges séchées ajoutent goût et texture à ces barres dans les blondies, et sur le glaçage.
- Pépites de chocolat blanc : utilisez des pépites de chocolat blanc pour ajouter de la douceur dans les barres, puis faites-en fondre un peu pour les arroser sur le dessus des barres.
- Fromage à la crème : utilisez votre marque préférée de fromage à la crème. Le fromage à la crème entier vous donnera la saveur et la texture les plus crémeuses dans le glaçage, mais le fromage à la crème allégé fonctionnera aussi.
- Sucre en poudre : pour apporter de la douceur et de la consistance au glaçage au fromage à la crème.
Comment réaliser les Barres de Bonheur aux Canneberges de Starbucks
Cette recette est rapide et facile à réaliser ! Les instructions complètes se trouvent dans la fiche recette ci-dessous.
- Fouetter le sucre et le beurre : Combinez le sucre brun et le beurre fondu. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajouter l’œuf, la vanille et le sel : Ensuite, ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et le sel et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mélanger la farine : Ajoutez la farine et mélangez juste jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
- Ajouter les ingrédients : Incorporez délicatement les canneberges et les pépites de chocolat blanc dans la base des barres.
- Verser dans le moule et cuire : Étalez le mélange dans le moule préparé et enfournez jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre au centre.
- Ajouter la garniture et refroidir : Étalez le glaçage sur les bars refroidis et saupoudrez de canneberges séchées. Réfrigérez et servez.
FAQ sur les Barres de Bonheur aux Canneberges Maison
1. Peut-on utiliser des canneberges fraîches à la place des séchées ?
Oui, mais les canneberges fraîches sont beaucoup plus juteuses, ce qui peut affecter la texture de vos barres.
2. Comment conserver les barres de bonheur aux canneberges ?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
3. Peut-on congeler les barres ?
Oui, congelez les barres non garnies dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler avant de les garnir.
4. Peut-on remplacer le fromage à la crème dans le glaçage ?
Vous pouvez essayer d’utiliser du fromage mascarpone ou du yaourt grec pour une variation plus légère.
5. Quelles autres garnitures puis-je utiliser ?
Des noix hachées, des pépites de chocolat noir, ou des zestes d’agrumes peuvent ajouter une excellente saveur !
