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Ces Pommes au four à l’ancienne sont remplies d’une garniture sucrée à la cannelle et cuites jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et tendres. Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille et c’est le dessert d’automne le plus douillet.
Comment faire des Pommes au four :
Évider les Pommes : Préchauffez le four à 175°C, puis utilisez un couteau d’office ou un vide-pomme pour enlever la tige et les pépins, en créant un trou profond pour la garniture.
Remplir et Cuire : Mélangez le sucre brun, le beurre, la cannelle et les noix, puis remplissez chaque pomme avec ce mélange. Placez les pommes dans un plat de cuisson avec 60 ml d’eau et faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Servir : Versez la sauce du plat sur les pommes au four et servez tièdes avec de la glace à la vanille, si désiré.
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4 pommes de bonne qualité, (J’aime utiliser des pommes rouges, mais les pommes à cuire, comme les Granny Smith, fonctionnent très bien aussi !) -
1/4 tasse noix hachées, , ou pacanes -
1/4 tasse sucre brun, , tassé -
2 cuillères à soupe beurre, , à température ambiante -
1/2 cuillère à café cannelle moulue -
1/4 tasse eau -
glace à la vanille, , pour la garniture, optionnel
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Préchauffez le four à 175°C. Utilisez un couteau d’office ou un vide-pomme pour retirer la tige et les pépins des pommes, en créant un trou profond où la garniture ira.
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Mélangez le sucre brun, le beurre et la cannelle dans un petit bol et mélangez bien. Ajoutez les noix. Remplissez chaque pomme du mélange.
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Ajoutez 60 ml d’eau dans un plat de cuisson et placez les pommes dessus.
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Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres lorsqu’elles sont piquées avec une fourchette. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes.
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Servez : Versez la sauce du plat sur les pommes. Servez avec de la glace, si désiré.
- Pommes au four au micro-ondes : La cuisson au four est préférable, mais pour le micro-ondes, placez les pommes préparées dans un plat adapté et faites chauffer à pleine puissance pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pommes au four tranchées : Essayez mon Croustillant aux Pommes !
Calories : 246kcal, Glucides : 40g, Protéine : 2g, Matières grasses : 11g, Matières grasses saturées : 4g, Matières grasses polyinsaturées : 4g, Matières grasses monoinsaturées : 2g, Matières grasses trans : 0.2g, Cholestérol : 15mg, Sodium : 52mg, Potassium : 248mg, Fibres : 5g, Sucre : 32g, Vitamine A : 275IU, Vitamine C : 8mg, Calcium : 34mg, Fer : 1mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, donc doivent être utilisées uniquement comme approximation.
Questions Fréquemment Posées
- 1. Quelle variété de pommes devrais-je utiliser ?
- Il est recommandé d’utiliser des pommes rouges, mais les pommes à cuire comme les Granny Smith fonctionnent très bien également.
- 2. Puis-je préparer des pommes au four dans un micro-ondes ?
- Oui, placez les pommes préparées dans un plat adapté et faites-les chauffer à pleine puissance pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- 3. Que puis-je ajouter à la garniture ?
- Vous pouvez ajouter des raisins secs, des flocons d’avoine ou même des épices comme la muscade pour varier les saveurs.
- 4. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer les pommes à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
- 5. Quelle est la meilleure façon de servir ces pommes ?
- Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert réconfortant.
