Cobbler aux baies à la mijoteuse — préparé avec des baies fraîches ou congelées

Ce que les gens en disent

“Ce crumble est tellement délicieux ! C’était si facile à réaliser avec ma cocotte. Merci pour ce superbe dessert !” Wilhelmina

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Je ne dirai jamais non à un crumble aux fruits, surtout quand je peux le préparer dans la cocotte ! Ce Crumble aux Baies en Cocotte est ma façon préférée de concocter un délicieux dessert pendant que je prépare le dîner.

Cette recette utilise une pâte maison rapide sans aucun mélange en boîte. Vous pouvez également utiliser des baies fraîches si c’est la saison, ou écouler ces baies surgelées dans votre congélateur (nous savons tous que vous avez un sachet oublié).

Maintenant, si vous cherchez une croûte croustillante pour le crumble, vous ne l’obtiendrez pas avec cette recette. Cependant, vous obtiendrez un gâteau moelleux et beaucoup de fruits chauds et juteux, presque comme si le crumble rencontrait le gâteau à la crème.

Et parce que vous ne pouvez pas avoir de crumble sans un peu de crème glacée, j’aime ajouter une boule de ma Crème Glacée Sans Turbine sur le dessus pour qu’elle fonde sur ces baies juteuses !

Ingrédients pour le Crumble aux Baies en Cocotte :

• Baies mélangées : Utilisez la combinaison que vous préférez. J’achète généralement un mélange, mais des bleuets, framboises, mûres ou fraises fonctionnent aussi ! Les baies fraîches fonctionnent bien, ou utilisez des baies surgelées que vous aurez décongelées et bien égouttées.
• Huile de canola : L’huile végétale ou une autre huile au goût neutre sont des substituts faciles.
• Lait : J’utilise le lait que j’ai déjà dans le réfrigérateur !

Variations et Substitutions

• Ajoutez un peu de citron : Si je fais un crumble principalement de bleuets, j’adore ajouter des zestes de citron frais à la pâte.
• Utilisez d’autres fruits : Avez-vous des pêches, poires ou ananas dans votre cuisine ? Ajoutez-les ! Coupez simplement les fruits plus gros en morceaux plus petits pour une cuisson uniforme.

Comment préparer le Crumble aux Baies en Cocotte :

C’est l’une de mes façons préférées de préparer un dessert aux fruits chaud sans allumer le four ! Faites défiler vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions.

• Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs de la pâte.
• Ajoutez le lait, l’œuf et l’huile.
• Étalez la pâte dans une cocotte légèrement graissée.
• Mélangez les baies avec le sucre et la farine.
• Répartissez les baies sur la pâte.
• Couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit pris et que les baies soient chaudes et juteuses.