Quand nous recevons des gens à dîner, je fais de mon mieux pour garder le menu simple. Je me tourne toujours vers quelques-uns de nos plats favoris qui sont faciles à réaliser et tout le monde les adore — ce Gâteau au Chocolat en Plaque en fait partie !

Nous adorons ce gâteau au chocolat car il est riche, moelleux et fondant, mais il est également facile à réaliser (sans mixeur requis !) et peut servir une grande foule.

Il se congèle également parfaitement et se conserve longtemps.

Vraiment, c’est la réponse à presque tout 😉.

Le glaçage de ce Gâteau au Chocolat est l’un de mes préférés car il ne nécessite pas de mixeur du tout. Il est fait avec du beurre fondu, donc il se prépare rapidement avec un fouet et s’étale sur le gâteau encore chaud, ce qui facilite l’application !

Le temps de préparation de ce gâteau est si court, et c’est tellement un favori que nous le faisons souvent.

Gâteau au Chocolat du Texas vs. Gâteau au Chocolat en Plaque

Le Gâteau au Chocolat du Texas est un gâteau au chocolat de la taille du Texas !

En gros, un Gâteau au Chocolat du Texas et un Gâteau au Chocolat en Plaque sont la même chose, mais les puristes diront qu’un Gâteau au Chocolat du Texas a un type de glaçage différent.

Quant à moi?

Eh bien, je suis la Rebelle de la Recette, donc je ne suis pas vraiment une puriste en ce qui concerne les recettes 😉.

Sa grande taille le rend parfait pour les rassemblements, les fêtes et les repas-partage, ou juste un petit régal après le dîner pour quelques amoureux du chocolat 😉.

J’utilise une plaque à pâtisserie rimée de 28×43 cm pour ce gâteau. Vous pouvez utiliser une plaque légèrement plus grande, mais le gâteau sera un peu plus fin et vous voudrez peut-être réduire légèrement le temps de cuisson.

Variantes de Gâteau en Plaque :

• Faites-le orange : ajoutez un peu de zeste d’orange au gâteau et au glaçage pour une touche chocolatée à l’orange.
• Ajoutez des noix : saupoudrez des noix hachées et toastées sur le gâteau avant d’ajouter le glaçage pour un gâteau « bosselé » amusant.
• Ajoutez des vermicelles et des garnitures amusantes : ce gâteau est simple dans sa décoration, mais cela signifie juste que vous avez plus de place pour l’embellir !
• Faites-le mocha : le café ici n’ajoute pas réellement le goût du café, mais vous pouvez l’intensifier en ajoutant une cuillère supplémentaire de poudre de café instantané dans le gâteau et dans le glaçage également.

D’autres Recettes de Desserts au Chocolat !

• Préchauffez le four à 200℃ et graissez une plaque de 28×43 cm avec un spray antiadhésif.

• Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Ajoutez le lait, le cacao, le bicarbonate de soude et la vanille et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

• Incorporez la farine. Ajoutez le café et mélangez lentement jusqu’à ce que le tout soit homogène.

• Étalez la préparation sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire pendant 16-18 minutes. Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante.

Pour le Glaçage :

• Dans un bol moyen, mélangez le sucre, le beurre, le lait, le cacao et la vanille et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étalez sur le gâteau refroidi et laissez durcir avant de couper. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus !

Calories : 287, Glucides : 43 g, Protéines : 2 g, Graisses : 12 g, Graisses Saturées : 8 g, Cholestérol : 45 mg, Sodium : 157 mg, Potassium : 52 mg, Fibres : 1 g, Sucres : 34 g, Vitamine A : 391 IU, Calcium : 20 mg, Fer : 1 mg

Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent donc être utilisées comme une approximation.