Notre Pain Perdu à l’Advocaat est un petit-déjeuner de fête facile préparé avec des tranches épaisses de pain trempées dans une riche crème à l’advocaat épicée et cuites à la perfection dorée.
Comment préparer le Pain Perdu à l’Advocaat :
Mélanger la pâte : Dans un mixeur (ou un plat peu profond avec un fouet), combinez tous les ingrédients sauf le pain jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis versez dans un plat peu profond. Je préfère utiliser le mixeur afin d’incorporer complètement la farine – si vous utilisez un fouet, il se peut qu’il reste quelques petits grumeaux de farine, c’est acceptable.
Tremper et cuire : Trempez une tranche de pain dans le mélange d’œufs des deux côtés, puis placez-la immédiatement sur une poêle bien chaude et graissée. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez et cuisez l’autre côté de la même façon.
Servir : Dégustez avec du sirop de cannelle ou du sirop classique, et une pincée de cannelle. C’est une recette de petit-déjeuner ou de brunch très amusante pour les fêtes ! J’adore la saveur festive et la crémeux que l’advocaat apporte.
Recette
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Préchauffer la poêle à 180°C ou chauffer une poêle à feu moyen.
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Ajouter tous les ingrédients, sauf le pain, dans un mixeur ou un plat peu profond et fouetter pour bien combiner. En fouettant à la main, il est acceptable que la farine ne soit pas complètement lisse.
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Graisser la poêle avec du beurre ou un spray antiadhésif. Tremper le pain dans la pâte et tourner pour bien enrober les deux côtés.
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Placer dans la poêle chaude et cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le dessous du pain commence à devenir doré. Retourner et cuire de l’autre côté de la même manière.
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Servir avec du sirop de cannelle ou du sirop classique et saupoudrer de cannelle supplémentaire.
Instructions de congélation : Laisser refroidir complètement le Pain Perdu cuit, puis le placer dans un sac ou un récipient adapté au congélateur et congeler jusqu’à 3 mois.
Calories :
153kcal
Glucides :
21g
Protéines :
7g
Graisses :
4g
Graisses saturées :
2g
Cholestérol :
105mg
Sodium :
193mg
Potassium :
120mg
Fibres :
1g
Sucres :
5g
Vitamine A :
179IU
Vitamine C :
1mg
Calcium :
83mg
Fer :
2mg
J’ai partagé cette recette pour la première fois en novembre 2013. Mise à jour en décembre 2020 et décembre 2025.
FAQ
- 1. Peut-on préparer le Pain Perdu à l’avance ?
- Oui, la pâte pour le Pain Perdu à l’advocaat peut être préparée un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- 2. Combien de temps peut-on congeler le Pain Perdu ?
- Le Pain Perdu cuit peut être congelé jusqu’à 3 mois.
- 3. Quelles garnitures peuvent accompagner le Pain Perdu ?
- Il se marie bien avec du sirop de cannelle, du sirop classique, ou même de la crème fouettée.
- 4. Peut-on utiliser d’autres types de pain ?
- Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel pain comme la brioche, le pain de mie ou même du pain au lait.
- 5. Offrez-vous des conseils pour une cuisson parfaite ?
- Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter le pain pour une belle couleur dorée.
