Ce Snickers Cheese Ball ne prend que 15 minutes à préparer et a un goût similaire à celui d’une barre chocolatée à tartiner, avec du caramel, des cacahuètes et du chocolat. C’est l’apéritif, encas ou dessert parfait pour les fêtes et il se prépare très bien à l’avance !
Ce Snickers Cheese Ball est crémeux, sucré, et chargé de chocolat, caramel, et cacahuètes. C’est en gros une barre Snickers géante à tartiner !
J’adore l’idée des cheese balls pendant les fêtes, car elles sont si faciles à préparer.
Vous pouvez les préparer bien à l’avance, les congeler, en façonner quelques-unes plus petites, ou simplement opter pour un impressionnant centre de table.
Servez celui-ci avec des tranches de pomme, des crackers Graham, ou même en le mettant directement à la cuillère dans votre bouche. Vous pourriez même le presser dans une croûte de cracker Graham et l’appeler un cheesecake !
Ingrédients du Snickers Cheese Ball :
- Beurre de cacahuète : Utilisez du beurre de cacahuète ordinaire lisse ou croquant (comme Jif ou Skippy), pas de beurre de cacahuète naturel, car il sera trop liquide.
- Pépites de chocolat mi-sucré : Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous voulez quelque chose de plus sucré, ou du chocolat noir pour moins de douceur !
- Crème épaisse : Juste un peu aide le chocolat et le beurre de cacahuète à fondre en une base soyeuse. Ne remplacez pas par du lait ou de la demi-crème ! Cela ne se raffermira pas aussi bien.
- Fromage à la crème : Le fromage à la crème entier est essentiel ici. Le fromage à faible teneur en matières grasses peut être aqueux, rendant la cheese ball plus molle et moins stable.
- Sucre en poudre : Ajoute de la douceur et rend la garniture lisse.
- Sauce caramel : Cherchez une sauce caramel épaisse en pot (souvent étiquetée “topping de sundae”). Un caramel trop liquide ne tiendra pas dans le mélange. Si vous ne pouvez pas le trouver, le meilleur substitut serait des caramels Kraft fondus.
- Cacahuètes : Des cacahuètes finement hachées ajoutent du croquant et donnent ce goût de barre Snickers ! Des cacahuètes salées offrent une belle bouchée sucrée-salée, tandis que des cacahuètes non salées gardent la douceur.
- Pépites de chocolat mini : Les petites pépites se mélangent mieux que les ordinaire, vous obtenez des éclats de chocolat à chaque bouchée. Elles adhèrent également à l’extérieur plus uniformément lorsque vous roulez la cheese ball !
Comment faire un Snickers Cheese Ball :
Ce Snickers Cheese Ball est le dessert sans cuisson parfait pour les fêtes ! Consultez la fiche recette pour la liste complète des instructions.
- Ajoutez le fromage à la crème ramolli au mélange de beurre de cacahuète, chocolat et crème.
- Mélangez le sucre en poudre et la sauce caramel jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Incorporez les cacahuètes et les mini pépites de chocolat.
- Roulez dans des cacahuètes et des pépites de chocolat et mettez de côté pour refroidir.
Astuces pour le meilleur Snickers Cheese Ball :
- Balls petites : Pour les fêtes, préparez deux petites cheese balls au lieu d’une grande pour étendre le plaisir.
- Formez-le correctement : Si façonner en boule est difficile, enveloppez-le fermement dans du film plastique, faites-le refroidir, puis reformez-le une fois qu’il est ferme.
Comment conserver un Snickers Cheese Ball :
Conservez la cheese ball bien emballée dans du film plastique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Les restes se conservent bien et peuvent être servis frais directement du réfrigérateur.
Variantes et substituts
- Mélange de barres chocolatées : Incorporez des barres Snickers hachées ou des mini cups Reese’s pour un goût de bonbon supplémentaire.
- Option sans noix : Remplacez les cacahuètes par des graines de tournesol ou des morceaux de bretzel pour du croquant sans noix.
- Saveurs de noix différentes : Essayez des amandes, des noix de cajou ou des pacanes au lieu des cacahuètes pour une variante.
- Amateurs de chocolat : Utilisez des pépites de chocolat noir pour un goût plus riche, ou du chocolat au lait si vous le préférez plus sucré.
- Amélioration au caramel : Ajoutez des morceaux de toffee ou drapez un excès de caramel sur le dessus avant de servir.
Option à préparer à l’avance :
Ce Snickers Cheese Ball est parfait pour être préparé à l’avance. Vous pouvez préparer le mélange, l’envelopper hermétiquement, et le réfrigérer jusqu’à 4 jours avant de servir.
Ou congelez-le (avant de rouler dans les cacahuètes et les pépites de chocolat) jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir, laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur et enrobez-le à nouveau avant de servir.
