Ce Cobbler de Cranberry et Pomme à la Mijoteuse est le dessert ultime de l’automne, chargé de canneberges fraîches acidulées et de pommes sucrées qui forment leur propre sauce crémeuse pendant la cuisson. Parfait pour Thanksgiving ou pour les soirées fraîches d’automne avec une boule de glace à la vanille !
Ce Cobbler festif de Cranberry et Pomme à la mijoteuse nécessite seulement 15 minutes de préparation avant que la mijoteuse ne prenne soin du reste !
Les canneberges acidulées et les pommes sucrées font ressortir ce cobbler des desserts d’automne habituels. C’est lumineux, fruité, et juste ce qu’il faut de sucré, avec une touche de cannelle pour un peu de chaleur !
Lorsque le cobbler cuit, les fruits se ramollissent en une sauce confite et la pâte se transforme en un dessus doré et moelleux. Une fois terminé, il ne reste plus qu’à le servir dans des bols et à ajouter de la glace !
C’est un merveilleux dessert chaud qui convient parfaitement aux rassemblements d’automne, aux week-ends cocooning, ou même au dîner de Thanksgiving, lorsque le four est déjà plein.
Ingrédients pour le Cobbler de Cranberry et Pomme à la Mijoteuse :
- Farine tout usage : Utilisée dans la pâte et le mélange de fruits pour épaissir la sauce.
- Sucres : Répartis entre la pâte et la garniture de fruits. Le sucre blanc fonctionne le mieux ici, mais le sucre brun ajouterait une saveur de caramel plus profonde si vous le souhaitez.
- Poudre à lever : Aide le mélange à lever.
- Cannelle : Pommes + cannelle sont indispensables pour les desserts d’automne ! Vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou d’épices si vous aimez les saveurs épicées.
- Œuf, lait et huile de canola : Ceux-ci donnent de la structure et de la richesse à la pâte. Utilisez le lait de votre choix.
- Pommes Granny Smith : Celles-ci sont acidulées et se tiennent bien lors de la cuisson lente pendant des heures. Les pommes Honeycrisp ou Pink Lady fonctionneraient également !
- Canneberges : Fraîches ou congelées, les deux fonctionnent. Vous pouvez généralement trouver des canneberges fraîches dans la section des fruits à l’approche des fêtes ! Si vous utilisez des congelées, vous pouvez les mettre directement dans la mijoteuse sans décongélation.
Comment préparer le Cobbler de Cranberry et Pomme à la mijoteuse :
La mijoteuse fait presque tout le travail dans cette recette de dessert cocooning ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la recette complète.
- Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et la cannelle.
- Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à formation d’une pâte épaisse.
- Étalez la pâte uniformément sur le fond.
- Mélangez les pommes hachées, les canneberges, le sucre et la farine dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient enrobés.
- Couvrez et faites cuire à haute température.
- Servez dans des bols et ajoutez de la glace ou savourez tel quel !
