Notre recette de Brownies à la menthe fait maison a une base riche et fondante de brownie, surmontée d’un glaçage crémeux à la menthe et d’un glaçage au chocolat. Ce sont des véritables œuvres d’art !
Brownies à la menthe
Brownies à la menthe
Je blame ma mère pour mon obsession des Brownies à la menthe ; elle les préparait chaque année pendant les fêtes, et c’était la favorite de tout le monde. Les choses se sont aggravées quand je suis allée à BYU, car les Brownies à la menthe y sont partout ! (Notre recette est meilleure !). J’adore comme ces Brownies ont l’air impressionnants avec leurs jolies couches, mais ils sont en réalité étonnamment faciles à réaliser avec des ingrédients basiques. Si vous êtes fan du chocolat et de la menthe ensemble (bonjour, Thin Mints et Andes Mints !), ces brownies sont voués à devenir une nouvelle obsession.
Si vous aimez les desserts à la menthe, essayez nos Cookies au Chocolat et à la Menthe, le Gâteau Bundt au Chocolat et à la Menthe poivrée, des Brownies à la menthe poivrée, des Cookies Sandwich à la menthe poivrée et le Gâteau Grashopper !
Comment faire des Brownies à la menthe :
Préparer les Brownies : Mélangez le sucre et l’huile dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la vanille. Ajoutez les ingrédients secs : le cacao en poudre, le sel, la farine, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Versez la pâte dans un plat à four de 9×13 pouces graissé et étalez-la en une couche uniforme. Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de glaçer.
Glaçage à la menthe : Combinez tous les ingrédients du glaçage et battez jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré. Ajoutez un peu plus de lait si vous souhaitez un glaçage plus fluide. Étalez le glaçage uniformément sur les brownies refroidis. Réfrigérez pendant que vous préparez le glaçage au chocolat.
Glaçage au chocolat : Mélangez le beurre et le cacao en poudre. Ajoutez le sucre glace, le lait, et l’extrait de vanille. Mélangez pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée. Coupez les brownies à la menthe en barres et savourez !
