Roulé de Gâteau Angélique aux Trois Baies
Ce roulé de gâteau angélique aux trois baies est un dessert d’été facile, chargé de baies fraîches ! Réalisez-le en rouge, blanc et bleu ou simplement en rouge et blanc pour célébrer les vacances estivales !
J’ai un grand amour pour les gâteaux roulés !
Je pense qu’ils ont l’air un peu sophistiqués, mais ils sont en réalité très amusants à réaliser et il existe tellement de façons différentes de les préparer.
Nous adorons celui-ci pour le 4 juillet, la fête du Canada ou les anniversaires d’été — vous pouvez utiliser différents fruits pour le rendre de n’importe quelle couleur que vous désirez !
Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour le réaliser !
Pourquoi nous adorons ce Roulé de Gâteau Angélique :
- C’est facile à faire mais ça en impose ! Un mélange pour gâteau angélique permet de le préparer rapidement.
- C’est personnalisable ! Vous pouvez ajouter différents fruits, sauces ou garnitures selon vos envies.
- Ce n’est pas trop lourd ni trop sucré : c’est vraiment le dessert d’été parfait !
Ce que les gens en disent
“Une amie souhaitait un gâteau angélique avec des baies et de la crème pour son anniversaire. Aucune boulangerie dans mon coin n’avait quelque chose comme ça. Je suis contente d’avoir trouvé cette recette. La seule modification que j’ai apportée a été d’utiliser du mascarpone à la place du cream cheese. C’était un succès. Gâteau absolument délicieux (c’est la première fois que j’aime un gâteau angélique). Merci pour cette recette (et pour avoir utilisé le mélange pour gâteau en boîte) ! J’avais un plat à roulé mais pas un moule à gâteau angélique, donc c’est vraiment un gagnant.” Kerry
L’importance de la température
Assurez-vous de rouler le gâteau lorsqu’il est encore chaud et frais — cela facilitera son roulage sans fissures une fois refroidi.
Laissez-le refroidir complètement avant de le dérouler, de le garnir et de le rerouler — ainsi, la garniture au cream cheese ne sera pas trop chaude et ne s’échappera pas.
Astuces et conseils pour réaliser ce Roulé de Gâteau Angélique :
- Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour réaliser ce gâteau roulé, mais vous aurez besoin d’une bonne plaque de cuisson à rebords, d’un torchon de cuisine propre et de papier sulfurisé.
- Vous pouvez évidemment varier la garniture et les fruits selon vos envies — essayez du pudding pour la garniture, ou différentes sauces ou crèmes, essayez des fraises et des kiwis ou ajoutez des mûres, ou des cerises fraîches… les options sont infinies ! Lancez-vous 😉
- Ce gâteau roulé est meilleur consommé le jour même, car les baies ne se conservent pas longtemps et il est difficile à recouvrir sans l’étaler. J’ai fait cela le jour où j’allais à un potluck, et je suis rentrée heureuse avec une assiette vide et de nombreux commentaires élogieux !
D’autres gâteaux roulés que vous allez adorer !
Ces recettes commencent toutes avec mon truc préféré pour les gâteaux roulés — un mélange pour gâteau angélique en boîte ! Elles sont toutes tout aussi faciles à réaliser et tout aussi délicieuses.
