Fleurs de Beurre de Cacahuète

Les Fleurs de Beurre de Cacahuète sont préparées avec une base de biscuit au beurre de cacahuète moelleuse et un chocolat d’oursin pressé au milieu. Elles sont prêtes en un peu plus de 30 minutes et sont les biscuits nostalgiques parfaits pour les fêtes, les soirées ou juste pour le plaisir.

Si vous avez grandi avec des plateaux de biscuits pour les fêtes ou des ventes de gâteaux à l’école, il y a de fortes chances que vous ayez goûté aux Fleurs de Beurre de Cacahuète.

Ces biscuits sont tout ce que l’on souhaite dans une gourmandise classique ! Ils commencent par une pâte à base de beurre de cacahuète douce et moelleuse, avec un riche chocolat d’oursin pressé au centre.

Pourquoi nous aimons ces biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète :

Association chocolat et beurre de cacahuète : Si vous êtes fan de cette combinaison, ces biscuits vous raviront !
Prêts en 30 minutes : Vous pouvez préparer toute la fournée en un peu plus de 30 minutes, parfait pour des envies de dernière minute ou des fêtes.
Préparables à l’avance : Vous pouvez congeler la pâte et cuire directement à partir du congelé pour une gourmandise rapide et peu stressante !

Ingrédients des biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète :

Beurre de cacahuète crémeux : Utilisez la version classique crémeuse comme Kraft, Jif ou Skippy, pas le type naturel qui se sépare.
Beurre salé : Préférez le beurre salé pour une meilleure saveur, ou utilisez du beurre non salé avec une pincée de sel supplémentaire !
Sucres : Le sucre blanc donne des bords croustillants, tandis que le sucre brun clair ajoute une saveur caramel et une texture moelleuse.
Œuf : Lier tous les ingrédients et aide les biscuits à gonfler un peu au four.
Extrait de vanille : Équilibre les saveurs. Préférez la vanille pure si possible !
Farine tout usage : Donne structure et texture tendre aux biscuits.
Levure chimique : Aide les biscuits à gonfler juste assez.
Candies chocolat kiss : Ce sont les « fleurs » qui sont pressées au centre de chaque biscuit !

Comment préparer les biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète :

Les biscuits de Beurre de Cacahuète sont infaillibles et toujours satisfaisants. Pensez à consulter la fiche de recette pour la liste complète des instructions.

Ajouter les deux sucres au beurre de cacahuète et au beurre crémeux. Battre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Rouler la pâte en petites boules et les placer sur les plaques de cuisson.
Cuire jusqu’à ce que le dessus semble bien pris et légèrement gonflé. Juste après la cuisson, enfoncer une chocolat kiss au centre de chaque biscuit.

Variantes et substitutions

Échange chocolat : Remplacez le chocolat kiss par des mini tasses de beurre de cacahuète, des bonbons Rolo ou du chocolat haché.
Autres kisses : Essayer d’utiliser des kisses fourrées au caramel, menthe, amande ou chocolat noir pour varier les saveurs.
Sans noix : Utilisez du beurre de graines de tournesol (comme SunButter) en alternative pour les allergies aux noix.

Comment conserver les biscuits de Beurre de Cacahuète :

Conservez les biscuits en une seule couche dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Pour empiler, réfrigérez ou congelez rapidement d’abord pour éviter que le chocolat ne se transfère.

Option à préparer à l’avance :

Voici comment préparer ces biscuits à l’avance et les cuire quand vous le souhaitez !

Préparez la pâte et façonnez des boules comme d’habitude. Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Congelez jusqu’à ce que la pâte soit dure (environ une heure) et transférez dans un sac ou récipient adapté au congélateur. Conservez jusqu’à 3 mois.
Cuisez directement congelés, en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson.