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Cette recette de Brownies au Chocolat fait maison est la seule recette dont vous aurez jamais besoin. Ils sont moelleux, fondants et réalisés avec des ingrédients simples en seulement un bol.
La Recette de Brownie Facile à Mémoriser
Je suis exigeant concernant les brownies, et ceux-ci sont faits pour moi ! Ils sont tout ce qu’un bon brownie devrait être : riches, fondants et chargés de saveur chocolatée. Nous les apprécions nature, saupoudrés de sucre glace ou recouverts d’un riche glaçage au chocolat ! La préférée de mes enfants est cette recette de brownie surmontée de glace à la vanille et de sauce chocolat chaude, pour un sundae de brownie. J’adore cette recette de brownie pour réaliser des Brownies à la Menthe.
Ne manquez pas mes autres recettes de brownies, comme les Brownies au Citron, Brownies aux Courgettes, Brownies au Pain Banane, Brownies au Beurre de Cacahuète, Brownies à la Menthe, Brownies au Chocolat Allemand, ou Brownies Mississippi Mud !
Comment Faire des Brownies au Chocolat Maison :
Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le sucre et l’huile, puis incorporez les œufs, en mélangeant après chaque ajout. Incorporez la poudre de cacao jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée. Ajoutez le sel, la farine et la vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Cuisiner : Versez dans un plat de cuisson de 23×33 cm et faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Je sais que vous voudrez les couper immédiatement après la cuisson, mais je pense qu’ils sont meilleurs une fois complètement refroidis.
Glacer (facultatif) : Si vous souhaitez un glaçage, suivez les instructions ci-dessous pour le préparer et nappez le dessus des brownies uniquement après qu’ils aient complètement refroidi. Bonne dégustation !
Glaçage au Chocolat (facultatif) :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Mélangez le sucre et l’huile dans un bol. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque œuf. Ajoutez la vanille.
1 tasse d’huile*,
2 tasses de sucre granulé,
4 grands œufs,
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille -
Ajoutez les ingrédients secs : la poudre de cacao, le sel, la farine, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
6 cuillères à soupe de cacao non sucré,
1 cuillère à café de sel casher,
1 ½ tasse de farine tout usage -
Cuisinez : Versez la pâte dans un moule à brownies graissé de 23×33 cm et étalez en une couche uniforme. Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Laissez refroidir complètement avant de glacer.
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Pour le glaçage : Crèmez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré. Ajoutez la poudre de cacao et le sel et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez la vanille. Ajoutez alternativement le sucre glace et le lait, en mélangeant bien jusqu’à atteindre la consistance désirée. Étalez le glaçage sur les brownies refroidis.
½ tasse de beurre,
½ tasse de cacao non sucré,
une pincée de sel,
2-3 tasses de sucre glace,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
5-6 cuillères à soupe de lait -
Conservez les brownies dans un conteneur hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Instructions à l’avance : Préparez les brownies 1 ou 2 jours à l’avance et conservez-les couverts au réfrigérateur.
Instructions de congélation : Les brownies cuits et refroidis se conservent bien au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante.
Calories : 433kcal, Glucides : 55g, Protéines : 4g, Graisses : 23g, Graisse Saturée : 6g, Graisse Polyinsaturée : 5g, Graisse Monoinsaturée : 12g, Graisse Trans : 0.3g, Cholestérol : 66mg, Sodium : 226mg, Potassium : 118mg, Fibres : 2g, Sucre : 43g, Vitamine A : 269UI, Calcium : 24mg, Fer : 2mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent donc être utilisées comme une approximation.
J’ai partagé cette recette pour la première fois en avril 2015. Mise à jour en janvier 2019, mars 2024 et mars 2026.
