Ces Blondies de Noël sont des barres moelleuses et beurrées, chargées de caramel et de chocolat dans une toffee de crackers. Réalisées en seulement 45 minutes, elles sont le mélange parfait de deux desserts classiques !
Ces blondies de Noël sont un mélange de deux desserts favoris : des barres blondies collantes et du Christmas Crack croquant (cette fameuse toffee de crackers salés).
Une barre moelleuse et beurrée émaillée de morceaux de caramel, de chocolat, et une légère touche de croquant salé à chaque bouchée.
Oui, vous aurez besoin d’un lot de Christmas Crack prêt à être utilisé, mais croyez-moi, ça en vaut la peine. Vous aurez de quoi grignoter, offrir, ou préparer un double lot de ces blondies.
Apportez-les à un échange de biscuits, emballez-les pour les offrir pendant les fêtes, ou cachez-les dans le congélateur pour une douce surprise plus tard !
Ingrédients pour les Blondies de Noël :
- Sucre brun : Le sucre brun clair ou foncé fonctionne, bien que le foncé donne une saveur légèrement plus profonde.
- Beurre salé : Utiliser du beurre salé équilibre la douceur, surtout puisque le Christmas Crack est riche et sucré en soi. Si vous n’avez que du beurre non salé, ajoutez une pincée supplémentaire de sel.
- Œuf : Un seul œuf aide à lier les blondies tout en les gardant moelleux et collants.
- Extrait de vanille : Pour une profondeur de saveur.
- Farine tout usage : Mesurez correctement en avec une cuillère et en nivelant pour ne pas avoir une texture trop dense !
- Sel : Juste une pincée fait ressortir les saveurs.
- Christmas Crack : Coupez-le en morceaux de la taille d’une bouchée pour obtenir de petites poches de caramel-chocolat-toffee !
Comment préparer les Blondies de Noël :
Les blondies et le Christmas Crack sont un duo parfait ! Assurez-vous de vérifier la fiche recette pour la liste complète des instructions.
- Coupez le Christmas Crack en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Fouettez ensemble les ingrédients humides.
- Incorporez les ingrédients secs.
- Incorporez les morceaux de Christmas Crack hachés.
Astuce pour des Blondies de Noël parfaits :
Ne sautez pas l’étape de refroidissement rapide de la pâte avant d’ajouter le bonbon. Sinon, le chocolat fondra directement dans la pâte.
Comment conserver les Blondies de Noël :
Conservez les blondies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Pour congeler, enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique et congelez-les jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir !
Variations et substitutions
- Ajouts : Ajoutez une poignée de pépites de chocolat, de noix hachées ou de M&M’s pour une texture supplémentaire.
- Look festif : Saupoudrez des décorations de fête sur la pâte avant de la cuire.
- Batch plus grand : Doublez la recette et faites cuire dans un plat de 9×13 pour des fêtes.
- Garniture de caramel : Un filet de sauce caramel chaude sur les blondies refroidis les rend encore plus décadents.
