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La soupe tacos est l’une de ces recettes qui est idéale pour nettoyer votre réfrigérateur ou votre garde-manger ! Certaines de mes recettes préférées sont celles où vous pouvez simplement jeter plein de trucs dans une casserole et l’appeler dîner.

Il se trouve également que ma famille est obsédée par cette recette de soupe tacos. J’adore la servir, car c’est un excellent moyen de glisser des protéines et des nutriments dans la bouche des mangeurs les plus selectifs !

Saveur, simplicité, polyvalence, conviviale pour la famille… Cette soupe de tacos au bœuf satisfait vraiment.

Pourquoi nous l’aimons :

• Rassasiante – Cette soupe tacos facile peut se suffire à elle-même sans plat d’accompagnement. Les haricots noirs et le bœuf haché la remplissent de protéines et la rendent si rassasiante !
• Gustative – Vous pourriez être plein rien qu’avec une portion de soupe tacos — cependant, elle est si savoureuse que vous repartirez de toute façon pour des secondes !
• Une seule casserole – Moins de nettoyage est toujours une énorme victoire dans ma cuisine. Cette recette de soupe se prépare facilement dans une seule casserole.
• Économique – Vous ne dépenserez pas une fortune pour préparer cette soupe tacos ! Consultez les ingrédients ci-dessous et vous verrez qu’ils sont tous agréables et peu coûteux.

Ingrédients de la Soupe Tacos

• Bœuf haché – J’aime utiliser du bœuf haché maigre car il ne rend pas autant de graisse lors de la cuisson. Si vous utilisez du bœuf plus gras, vous voudrez peut-être égoutter l’excès de graisse après avoir doré.
• Haricots noirs – Assurez-vous qu’ils sont bien égouttés et rincés avant de les ajouter à la casserole. N’importe quel type de haricots fonctionne ici !
• Bouillon de bœuf – Le bouillon de bœuf à faible teneur en sodium est préférable. Si vous utilisez du bouillon de bœuf classique, vous voudrez peut-être omettre le saupoudrage supplémentaire de sel.
• Salsa – Utilisez votre marque préférée de salsa (n’hésitez pas à la rendre épicée) ! Sinon, allez un peu plus loin en utilisant une salsa maison.
• Légumes – J’adore utiliser un mélange d’oignons, de maïs et de poivrons dans cette recette, mais n’hésitez pas à expérimenter et à ajouter quelques extras du réfrigérateur.
• Assaisonnements – Tout ce dont vous avez besoin est un peu de sel et un peu de mélange d’assaisonnements pour tacos pour créer la meilleure saveur !

Comment préparer la Soupe Tacos

Jetez un œil rapide à comment je prépare la MEILLEURE recette de soupe tacos ! Faites défiler vers le bas de cette page pour des instructions et des ingrédients plus détaillés.

• Ajouter le bœuf, les oignons et les poivrons dans une casserole à feu moyen.
• Une fois le bœuf cuit, incorporez les ingrédients restants et faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes. Remuez souvent.

Variations et substitutions de la Soupe Tacos

• Rendre la soupe crémeuse : Lorsque je la sers à mes enfants, j’incorpore de la crème épaisse pour la refroidir et réduire les épices.
• Épaissir : Vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou des tomates concassées pour une soupe plus épaisse.
• Ajoutez des légumes supplémentaires : Champignons, poivrons, épinards, ou tout ce que vous aimeriez manger dans votre soupe tacos !
• Ajouter du riz : Ajoutez un peu de riz rapide et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, ou du riz à grain long et laissez mijoter 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre pour une soupe plus épaisse.
• Garnir : Pour moi, cette soupe est avant tout une question de garnitures, mais elles sont optionnelles et peuvent nécessiter des ingrédients supplémentaires. Essayez le fromage cheddar, la crème aigre, l’avocat, les tomates fraîches et les quartiers de lime.
• Préparez-la avec du poulet : Ajoutez tous les ingrédients dans une grande casserole et jetez deux poitrines de poulet crues entières. Laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Retirez les poitrines de poulet, déchiquetez-les et ajoutez-les de nouveau dans la soupe pour servir.

Comment conserver cette Soupe Tacos facile

Une fois qu’elle a refroidi à température ambiante, transférez la soupe tacos dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez par intervalles de 30 secondes au micro-ondes, en remuant à chaque fois, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Puis-je congeler la Soupe Tacos ?

Bien sûr ! Laissez la soupe refroidir complètement avant de la conserver dans un récipient adapté au congélateur. Je recommande de la verser dans un sac zip-lock et de la poser à plat sur une plaque à pâtisserie pour la congeler, cela optimise l’espace dans votre congélateur.

Congelez pendant jusqu’à 3 mois et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur avant de la réchauffer.

Puis-je faire la Soupe Tacos au Crockpot ?

Oui ! Cette Soupe Tacos facile est également une parfaite recette de soupe au Crockpot !

1. Faites dorer votre bœuf haché dans une poêle, puis ajoutez-le dans un slow cooker de 3 à 4 litres.
2. Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire à basse température pendant 3-4 heures (vous pouvez la laisser plus longtemps sans problème, ou à température élevée pendant 1,5 à 2 heures).
3. Servez.

Puis-je la faire dans l’Instant Pot ?

Vous le pouvez certainement.

1. Faites dorer votre bœuf haché dans l’Instant Pot en mode sauté.
2. Ajoutez votre bouillon et grattez le fond pour retirer les morceaux collés.
3. Ajoutez les ingrédients restants et sélectionnez la cuisson sous pression haute pendant 2 minutes.
4. Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression s’échapper naturellement pendant au moins 5 à 10 minutes (juste parce que la soupe peut être très vapeur), puis ouvrez la valve et retirez le couvercle pour servir.

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