# RecettesPro - Vos Recettes Faciles et Gourmandes > Des recettes savoureuses pour toutes les occasions ! > Contact: llms@recettespro.fr ### Articles #### 10 Meilleurs Biscuits de Noël Sans Gluten Ces biscuits de Noël sans gluten rendent la pâtisserie des fêtes encore plus joyeuse et délicieuse. Ils sont festifs, inratables, et offrent toutes les saveurs nostalgiques des fêtes sans gluten ! Photo : Gayle McLeod Il n’y a rien qui évoque l’esprit des fêtes plus vite que l’odeur de biscuits de Noël fraîchement cuits ! Et en tant que personne atteinte de cœliaque, je sais à quel point il est spécial d’avoir un plateau de biscuits où chaque biscuit est sûr à déguster. Que vous organisiez un échange de biscuits, prépariez un plateau festif pour un dessert après le dîner de Noël ou que vous vous installiez simplement pour une soirée cocooning de pâtisserie, ces biscuits de Noël sans gluten apportent toutes les vibrations nostalgiques, joyeuses et magiques de la saison. Prenez une tasse de lait de poule ou de chocolat chaud et let’s get baking ! Biscuits sans cuisson : Les flocons d’avoine sont le principal liant de ces biscuits de Noël naturellement sans gluten ! Il vous suffit de faire bouillir et de mélanger les ingrédients dans une casserole, de déposer des cuillerées sur une plaque de cuisson et de les laisser refroidir. Tellement facile ! Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten : Ce sont des classiques pour une raison ! Ils sont légèrement moelleux, un peu croquants, et parfaitement parsemés de pépites de chocolat. Biscuits au chocolat double menthe : J’adore les desserts au goût de menthe, surtout pendant les fêtes. Et ces biscuits aux pépites de chocolat à la menthe offrent à la fois la saveur de menthe et la délicieuse gourmandise du chocolat ! Personne ne devinera jamais qu’ils sont à la fois sans gluten et sans produits laitiers. Biscuits d’avoine sains : Ces biscuits aux raisins et à la cannelle sont merveilleux pendant Noël, mais c’est aussi un excellent biscuit à l’année ! Ils ont cette texture parfaitement douce et moelleuse qui fait sensation. Biscuits menthe fine sans gluten : Ce sont peut-être mes biscuits d’enfance préférés ! Ils sont une variation du classique biscuit scout avec un intérieur de biscuit au chocolat croustillant, un extérieur plongé dans le chocolat et une saveur de chocolat à la menthe intense. Biscuits au beurre d’amande sans farine : Semblables aux biscuits au beurre de cacahuète, ils ont une texture croquante et friable. Avec juste quelques ingrédients, ils sont faciles à réaliser et rapides à servir, ce qui en fait un biscuit de Noël sans gluten idéal ! Biscuits à l’avoine et à la banane : Il est difficile de croire qu’il n’y a que 3 ingrédients dans ces biscuits ! Ils sont super faciles à préparer, irrésistiblement moelleux et sains. Alors oui, vous pouvez en déguster plusieurs ! Biscuits tahini aux pépites de chocolat : Ces biscuits doux et moelleux ont une texture plus similaire à celle d’un gâteau qu’à celle d’un cookie friable. Et tout cela grâce au tahini ! J’utilise mon tahini fait maison, mais vous pouvez utiliser un pot acheté en magasin pour préparer rapidement ces biscuits. FAQ 1. Les biscuits sont-ils entièrement sans gluten ? Oui, tous ces biscuits sont spécialement conçus pour être sans gluten. 2. Combien de temps ces biscuits se conservent-ils ? Ils se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique. 3. Puis-je les congeler ? Oui, vous pouvez les congeler jusqu’à trois mois en les séparant par du papier sulfurisé. 4. Quels ingrédients de base sont utilisés ? Les ingrédients de base comprennent de la farine d’amande, des flocons d’avoine sans gluten, des pépites de chocolat, etc. 5. Équipping les recettes avec des alternatives saines est-il possible ? Absolument, vous pouvez facilement remplacer certains ingrédients pour des options plus saines. #### 10 Recettes de Biscuits Qui Réussissent Parfaitement À Chaque Fois Des recettes de cookies faciles qui ont le goût de sortir d’une boulangerie. Rien de tel qu’une fournée de cookies frais – chauds du four, moelleux au milieu et prêts à être dégustés, ils ne durent jamais longtemps une fois sortis de la grille de refroidissement. Cette sélection comprend neuf recettes de cookies qui sont toujours un succès. Des cookies aux pépites de chocolat, S’mores, des biscuits au sucre, et bien plus encore – tous faciles à préparer et garantis pour disparaître rapidement. 1. Biscuits au Sucre Ces biscuits au sucre sont épais, tendres et parfaits pour être décorés. La pâte se roule facilement et cuit uniformément, restant moelleuse pendant des jours – si elle tient aussi longtemps. 2. Cookies Jumbo aux Pépites de Chocolat Les cookies jumbo aux pépites de chocolat sont épais, moelleux et chargés de chocolat fondant à chaque bouchée. Ils ont la taille et la texture de ceux des boulangeries, à savourer frais de votre propre four. Essayez aussi les cookies aux pépites de chocolat avec pistache et ceux au beurre noisette. 3. Cookies S’mores Les cookies S’mores réunissent des crackers Graham, du chocolat et de la guimauve fondante dans un cookie moelleux et chewy qui évoque les nuits d’été. 4. Snickerdoodles Les cookies snickerdoodle sont doux, chewy et enrobés de sucre à la cannelle pour une saveur classique et réconfortante. Ils sont un favori simple qui disparaît toujours rapidement. 5. Cookies au Chocolat Chaud Les cookies au chocolat chaud possèdent une base chocolatée chewy avec une guimauve chaude et fondante, recouverts de glaçage en chocolat. Essayez aussi nos cookies au chocolat craquelé. 6. Cookies Chocolat Menthe Les cookies chocolat menthe ont une texture moelleuse et chewy avec un goût de menthe frais et des éclats de chocolat. C’est une version rafraîchissante d’un cookie classique, parfaite toute l’année. 7. Cookies Red Velvet Les cookies red velvet sont moelleux, riches et farcis d’un cœur crémeux au fromage. Ils sont aussi beaux que délicieux, parfaits pour des occasions spéciales ou à offrir. Essayez aussi nos cookies Oreo fait maison. 8. Cookies Turtle Cette recette de cookies Turtle commence avec de délicieux cookies au chocolat enrobés de noix de pécan et cuits, puis remplis de caramel fondu. Ils sont aussi délicieux que beaux. 9. Cookies Biscoff Les cookies Biscoff sont moelleux, chewy et au goût chaleureux des pains à la cannelle Biscoff. C’est une friandise réconfortante avec une saveur unique qui suscite toujours des conversations. 10. Cookies Gingersnap Les cookies Gingersnap sont croustillants à l’extérieur, chewy à l’intérieur, et pleins d’épices chaudes. C’est un favori nostalgique qui est particulièrement populaire pendant les fêtes. Cet article contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Quelle est la meilleure façon de conserver les cookies ? Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux. 2. Puis-je congeler ces cookies ? Oui, la plupart des cookies peuvent être congelés. Emballez-les bien et conservez-les dans un contenant hermétique au congélateur. 3. Quels types de chocolat dois-je utiliser pour les cookies aux pépites de chocolat ? Utilisez du chocolat noir, au lait ou même des pépites de chocolat blanc selon votre préférence. 4. Les recettes ici sont-elles adaptées aux débutants ? Oui, toutes ces recettes sont simples et conçues pour être faciles à réaliser même pour les débutants. 5. Quels ingrédients puis-je remplacer pour des alternatives sans gluten ? Utilisez de la farine sans gluten ou un mélange de farines spécialement conçu pour la pâtisserie. #### 10 Recettes de Crumble et de Cobbler Faciles (Desserts d’Hiver que Tout le Monde Va Adorer) Ces recettes de cobbler et de crisp faciles offrent des desserts d’hiver chaleureux et réconfortants avec un minimum de préparation et un maximum de confort. Quand il fait froid dehors, vous voulez un dessert qui ressemble à une couverture chaude et qui ne nécessite pas trop d’efforts. Les cobblers et les crisps sont un excellent choix car ils sont indulgents, conviviaux pour la famille et sentent toujours incroyablement bon pendant la cuisson. Choisissez-en un pour un plaisir en semaine, ou préparez-en un plat pour des amis et observez-le disparaître rapidement. 1. Cobbler au Chocolat Le Cobbler au Chocolat est de la pure magie : il cuit en un gâteau riche avec un pudding au chocolat chaud en dessous, et il est exactement ce qu’il vous faut pour une soirée à la crème glacée vanille. 2. Cobbler aux Cerises Lorsque vous souhaitez un classique qui fonctionne avec des fruits frais, congelés ou en conserve, le Cobbler aux Cerises répond parfaitement aux envies de l’hiver. 3. Cobbler aux Noix de Pécan Le Cobbler aux Noix de Pécan est le moyen le plus simple d’obtenir cette sensation de tarte aux noix de pécan fondante avec un couvercle de cobbler moelleux, idéal pour les fêtes ou un mardi au hasard. 4. Crisp aux Pommes Si vous avez envie de quelque chose de convivial et familier, le Crisp aux Pommes doit figurer en tête de votre liste de desserts d’hiver avec ses pommes glazées à la cannelle et son crumble à l’avoine. 5. Crisp aux Trois Baies Le Crisp aux Trois Baies est un incontournable au coeur de l’hiver car les framboises, myrtilles et mûres congelées se transforment en une garniture juteuse sous un croustillant à l’avoine. 6. Cobbler aux Pommes Le Cobbler aux Pommes commence par des pommes fraîches dans une sauce à la cannelle et un couvercle moelleux qui donne à votre cuisine une odeur incroyable. 7. Clafoutis aux Cerises Pour quelque chose d’un peu différent, le Clafoutis aux Cerises est facile à réaliser et pas trop sucré, avec une pâte ressemblant à de la crème et des cerises qui conviennent pour un dessert ou un brunch. 8. Cobbler aux Mûres Le Cobbler aux Mûres fait partie des desserts les plus faciles que vous pouvez préparer, et il fonctionne à merveille avec des mûres fraîches ou congelées. 9. Cobbler aux Pêches Le Cobbler aux Pêches est un ancien favori que vous pouvez réaliser toute l’année avec des pêches fraîches ou en conserve, ce qui explique pourquoi il vaut toujours la peine de le garder dans votre arrière-plan. 10. Cobbler aux Myrtilles Le Cobbler aux Myrtilles commence avec des ingrédients simples de garde-manger et des myrtilles fraîches ou congelées, cuisant en un dessert réconfortant que tout le monde adore. FAQ 1. Quels fruits puis-je utiliser pour les cobblers ? Vous pouvez utiliser des fruits frais, congelés ou en conserve tels que les pêches, les cerises, les pommes, et bien d’autres. 2. Comment éviter que le cobbler ne soit trop humide ? Assurez-vous de ne pas ajouter trop de jus de fruit et de respecter les quantités de farine et de sucre dans la recette. 3. Peut-on ajouter des épices aux recettes de cobbler ? Oui, des épices comme la cannelle, la muscade ou la vanille peuvent rehausser la saveur de votre cobbler. 4. Puis-je préparer un cobbler à l’avance ? Il est préférable de cuire le cobbler juste avant de le servir, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance. 5. Quel est le meilleur accompagnement pour un cobbler ? Une boule de glace vanille ou de crème fouettée fait parfaitement l’affaire pour accompagner un cobbler chaud. #### 11 Gâteaux de Printemps qui Ont l’Air Élégants Sans Être une Grande Production Parce que « gâteau pour une occasion spéciale » ne devrait pas automatiquement signifier « libérez toute votre journée ». Le printemps est un bon moment pour de jolis gâteaux, des saveurs fraîches et des desserts qui semblent faire partie d’une table de brunch ou d’un buffet de fête. Ce n’est cependant pas le moment pour des recettes comportant 14 étapes délicates et un risque élevé de regret. Ces gâteaux offrent le plaisir d’une pâtisserie sans le stress d’une boulangerie. 1. Gâteau à la noix de coco avec garniture d’ananas Le gâteau à la noix de coco avec garniture d’ananas est sucré, ensoleillé, et parfait pour les célébrations printanières sans trop de tracas – honnêtement, la liste pourrait commencer et s’arrêter ici. 2. Gâteau aux baies Le gâteau aux baies apporte une saveur fraîche et fruitée et suffisamment de facteur de wow pour faire croire aux gens que vous avez travaillé plus dur que vous ne l’avez fait. La garniture de mousse au citron scelle vraiment le marché. 3. Gâteau aux carottes en plaque Le gâteau aux carottes en plaque livre le classique printanier dans un format beaucoup moins complexe qu’un gâteau à étages. 4. Gâteau au citron Le gâteau au citron est éclatant, frais, et exactement ce qu’il faut lorsque vous souhaitez un dessert printanier. (Si l’idée d’un gâteau à étages collant au moule vous stresse, utilisez mes moules à gâteau préférés. Ils ne m’ont jamais déçu.) 5. Gâteau Hummingbird Le gâteau Hummingbird est un favori du printemps et de l’été, avec des saveurs de banane et d’ananas, surmonté d’un glaçage au fromage à la crème acidulé. C’est sérieusement l’un des gâteaux printaniers les plus sous-estimés ! 6. Gâteau Tres Leches Le gâteau Tres Leches ou le gâteau Tres Leches à la noix de coco sont des favoris à préparer à l’avance qui semblent un peu plus sophistiqués de la meilleure façon, sans être difficiles à réaliser. 7. Gâteau aux cinnamon rolls Le gâteau aux cinnamon rolls a toute l’énergie douillette du brunch des cinnamon rolls, mais avec beaucoup moins d’effort. C’est un échange qui en vaut la peine. 8. Gâteau Bundt au chocolat Le gâteau Bundt au chocolat est impossible à rater. J’aime le décorer avec des œufs Mini Cadbury ou des M&Ms pastel pour une fête printanière. 9. Gâteau au rhum Le gâteau au rhum est un peu plus intéressant que l’ordinaire, mais il se prépare facilement. 10. Gâteau jaune Le gâteau jaune est le classique qui convient à n’importe quoi, et il est facile à décorer pour le printemps avec des baies fraîchement cueillies et de la crème. 11. Gâteau au yaourt nature Le gâteau au yaourt nature est beurré, simple et tout simplement un excellent gâteau. Servez-le avec notre confiture de fraises pour un véritable effet wow. FAQ Quel type de gâteau est le meilleur pour une célébration printanière ? Les gâteaux légers et fruités comme le gâteau aux baies et le gâteau au citron sont des choix idéaux pour une célébration printanière. Puis-je préparer ces gâteaux à l’avance ? De nombreux gâteaux, comme le gâteau Tres Leches et le gâteau Hummingbird, peuvent être préparés à l’avance, ce qui vous facilite la tâche lors de votre événement. Comment éviter que mon gâteau reste collé au moule ? Utilisez des moules antiadhésifs ou tapissez le fond avec du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle. Quel glaçage est recommandé pour ces gâteaux ? Les glaçages à base de crème au beurre ou au fromage à la crème sont excellents pour compléter les saveurs de ces gâteaux. Est-il possible d’adapter ces recettes pour des régimes spécifiques ? Oui, vous pouvez souvent remplacer les ingrédients pour les adapter, par exemple en utilisant des alternatives sans gluten ou en réduisant le sucre. #### 12 Recettes de Brunch qui Rendent les Week-ends Encore Plus Spéciaux 12 Recettes de Brunch Qui Rendent les Week-ends Extraordinaires Des recettes de brunch qui allient douce indulgence et confort salé pour une table de week-end parfaite. Si vous souhaitez rehausser vos repas du week-end, le brunch est un point de départ amusant et facile. Quelques bonnes recettes peuvent transformer une matinée ordinaire en quelque chose de précieux. Cette collection de recettes de brunch comprend tout ce dont vous avez besoin pour une répartition équilibrée : douceurs, plats salés et boissons rafraîchissantes. Chaque recette est simple, testée et conçue pour offrir une grande saveur sans le tracas. Vous pouvez mélanger et assortir vos préférés pour créer un menu adapté à toutes les occasions, grandes ou petites. 1. Scones à la Framboise Ces scones à la framboise, doux et beurrés, sont parsemés de framboises juteuses et recouverts d’un glaçage sucré. Ils sont rapides à préparer, embellissent la table et ont un goût qui semble tout droit sorti d’une boulangerie. 2. Gâteau au Café aux Myrtilles Le gâteau au café aux myrtilles est le genre de recette qui emplit votre cuisine d’un arôme incroyable pendant la cuisson. Une texture tendre, des myrtilles juteuses et un croustillant de streusel à la cannelle rendent chaque bouchée mémorable. 3. Pain Perdu Le pain perdu transforme un simple pain en quelque chose de véritablement spécial. Trempé dans un mélange d’œufs riche et cuit jusqu’à ce qu’il soit doré, il est délicieux avec du sirop, des fruits frais ou un soupçon de sucre en poudre. 4. Blintzes Les blintzes allient des crêpes tendres à une garniture de fromage à la crème, créant un plat à la fois élégant et réconfortant. Garnissez-les de baies fraîches ou d’un filet de sauce aux fruits. 5. Biscuits de Petit Déjeuner Les biscuits de petit déjeuner sont l’ultime confort pour un matin de week-end. Ils sont également parfaits pour être préparés à l’avance et congelés. 6. Casserole de Petit Déjeuner La casserole de petit déjeuner empile des œufs, du fromage, de la saucisse et du pain dans un plat réconfortant et tout-en-un. Facile à préparer la veille et à cuire le matin. 7. Pommes de Terre pour le Petit Déjeuner Les pommes de terre pour le petit déjeuner sont un essentiel du brunch. Elles sont dorées avec des bords croustillants et des centres moelleux, ce qui les rend irrésistibles. 8. Smoothie Boba Un smoothie boba associe des perles de tapioca moelleuses à des fruits mélangés crémeux pour une friandise aussi amusante à boire que délicieuse. Vous pouvez personnaliser les saveurs selon votre menu. 9. Patatas Bravas Cet easy Patatas Bravas est croquant, savoureux, et la sauce maison et l’aïoli le rendent exceptionnel. 10. Smoothie Fraise-Banane Le smoothie fraise-banane est crémeux, naturellement sucré, et prêt en quelques minutes. C’est un excellent moyen d’ajouter quelque chose de léger à votre brunch. Idéal aussi pour les enfants et les mangeurs difficiles. 11. Chocolat Chaud Glacé Le chocolat chaud glacé combine la richesse du cacao à la fraîcheur d’une boisson glacée. Parfait pour une friandise spéciale lors d’un brunch. 12. Limonade Maison La limonade maison est un simple plaisir qui égaye n’importe quelle table de brunch. Préparée avec des citrons fraîchement pressés et juste ce qu’il faut de douceur, elle est désaltérante et joyeuse. FAQ Quel est le meilleur moment pour servir un brunch? Le brunch est généralement servi entre 10h et 14h, mais cela dépend de la préférence de chacun. Puis-je préparer ces recettes à l’avance? Oui, plusieurs de ces recettes peuvent être préparées la veille pour gagner du temps le jour du brunch. Ces recettes conviennent-elles à des régimes spécifiques? Il existe des options sans gluten et végétaliennes parmi ces recettes, mais assurez-vous de vérifier les ingrédients. Peut-on substituer des ingrédients? Absolument! N’hésitez pas à remplacer les ingrédients pour les adapter à vos goûts ou besoins alimentaires. Quelles boissons accompagneraient ces recettes? Des mimosas, du café frais ou même de la limonade maison seraient d’excellentes options à servir avec ces plats de brunch. #### 12 Recettes de Muffins que Vous Pouvez Congeler et Déguster Plus Tard Les meilleures recettes de muffins à congeler pour des petits-déjeuners rapides et faciles qui ont le goût de fraîchement cuits à chaque fois. Les matins deviennent vite chargés, et avoir une réserve de petits-déjeuners prêts à l’emploi peut faire toute la différence. Ces 13 recettes constituent les meilleurs muffins à congeler. Ils sont simples à préparer, adaptés au congélateur, et parfaits pour des repas rapides ou des collations lorsque le temps manque. Ils restent frais jusqu’à 3 mois dans un sac de congélation ou un récipient sûr pour le congélateur. Vous trouverez des recettes de muffins faciles et fiables qui se congèlent bien et se réchauffent sans perdre leur texture ou leur saveur. Ces muffins sont parfaits pour la préparation de repas, le retour à l’école et les matins chargés. (Si vos moules à muffins sont un peu usés, nous recommandons les moules de Fat Daddio’s.) 1. Muffins Sains Commencez votre journée avec des Muffins Sains, remplis d’avoine, de yaourt grec et de miel – parfaits pour les petits-déjeuners préparés à l’avance ou les collations saines. 2. Muffins aux Myrtilles Cette recette de Muffins aux Myrtilles donne des muffins moelleux et humides avec un crumble de qualité boulanger. Profitez-en à tout moment ou congelez-les pour un petit-déjeuner rapide à emporter ou une collation. 3. Muffins aux Pépites de Chocolat Les Muffins aux Pépites de Chocolat sont légers, moelleux et meilleurs que ceux de la boulangerie. Ils ont le même goût frais que si vous les aviez cuits ce matin-là. Essayez également nos Muffins Zucchini aux Pépites de Chocolat. 4. Muffins Bananes Sains Les Muffins Bananes Sains sont moelleux, faibles en sucre, sans huile, et à peine 100 calories – parfaits à congeler et à déguster comme une collation sans culpabilité ou un petit-déjeuner rapide. 5. Muffins à la Compote de Pommes Les Muffins à la Compote de Pommes sont légers, sains et conviennent au congélateur, combinant de l’avoine, de la compote de pommes sans sucre et de la farine de blé entier pour un petit-déjeuner ou une collation à faible teneur en sucre que vous pouvez préparer à l’avance. 6. Muffins Snickerdoodle Les Muffins Snickerdoodle sont moelleux, garnis de cannelle et de sucre, et faciles à congeler – il suffit de les réchauffer pour un petit-déjeuner douillet ou une douce collation à tout moment. 7. Muffins Chocolat Légers Les Muffins Chocolat Légers sont moelleux, à grains entiers et contiennent moins de 150 calories chacun. Ils se congèlent à merveille, vous pouvez donc attraper un petit-déjeuner chocolaté sans culpabilité n’importe quel jour. Parfait pour les boîtes à lunch des enfants ! 8. Muffins Citron Framboise Les Muffins Citron Framboise sont moelleux, humides et garnis d’un glaçage sucré. Ils se congèlent bien et sont parfaits pour des petits-déjeuners faciles et lumineux. 9. Muffins Citrouille Fromage Crème Les Muffins Citrouille Fromage Crème apportent le meilleur de l’automne à chaque bouchée, avec une citrouille épicée et un centre crémeux. Ils sont parfaits pour être cuisinés à l’avance et congelés, pour que vous soyez toujours prêt avec une friandise saisonnière. 10. Muffins de Son Les Muffins de Son sont ultra-moelleux, riches en fibres et en protéines, et comprennent des carottes et des céréales All-Bran, ce qui en fait un excellent petit-déjeuner à emporter, une collation ou même un accompagnement pour un dîner avec des côtes BBQ ou de la soupe. 11. Muffins aux Carottes Les Muffins aux Carottes combinent des carottes râpées, du yaourt grec, de la compote de pommes, des bananes, de l’avoine et de la farine de blé entier pour une option nourrissante et délicieuse, adaptée au congélateur. 12. Muffins Bananes Avoine Les Muffins Bananes Avoine sont naturellement sucrés avec des bananes mûres, de la compote de pommes, du miel et du yaourt grec, et ils se congèlent bien, les rendant parfaits pour des petits-déjeuners sains ou des collations au milieu de la journée lorsque le temps est court. FAQ 1. Combien de temps puis-je congeler des muffins ? Les muffins peuvent être congelés jusqu’à 3 mois tout en gardant leur fraîcheur. 2. Dois-je décongeler les muffins avant de les réchauffer ? Non, vous pouvez les réchauffer directement à partir du congélateur. 3. Les muffins se conservent-ils toujours moelleux après congélation ? Oui, ils restent moelleux et savoureux lorsqu’ils sont bien emballés. 4. Puis-je utiliser des substituts d’ingrédients sains ? Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable, et utiliser des farines alternatives si nécessaire. 5. Quelle est la meilleure façon de conserver les muffins après les avoir sortis du congélateur ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. #### 12 Tartes Parfaites pour les Fêtes, dont Tout le Monde Veut une Part La Journée Pi, célébrée le 14 mars, honore le nombre pi, et ces recettes pour la Journée Pi sont la manière la plus amusante de célébrer 3.14. La Journée Pi est fondamentalement l’occasion de se présenter avec un dessert et de l’appeler une célébration. Ces recettes pour la Journée Pi sont parfaites quand vous souhaitez un dessert dont tout le monde parle. Choisissez-en une qui correspond à votre style, ou en préparez quelques-unes et laissez tout le monde « tester » à travers la fête. Et ces assiettes à tarte constituent une super amélioration si les vôtres ont l’air un peu tristes. 1. Tarte à la crème de noix de coco La tarte à la crème de noix de coco est crémeuse, rêveuse et un peu différente de la sélection habituelle. Les gens demanderont la recette avant de partir. 2. Tarte à la crème au chocolat La tarte à la crème au chocolat est le classique que tout le monde espère voir à la fête. Elle est riche, soyeuse et disparaît toujours en premier. 3. Tarte banoffee La tarte banoffee est douce, crémeuse et chargée de cette magie banane-caramel dont les gens ne peuvent pas s’empêcher de parler. C’est un choix parfait lorsque vous souhaitez un gros effet avec un minimum d’effort. 4. Tarte chess La tarte chess, c’est du pur réconfort à l’ancienne avec un dessus croquant et une garniture sucrée et beurrée. C’est une tarte simple qui reste impressionnante sur la table des desserts. 5. Tarte à la menthe La tarte à la menthe est la tarte rafraîchissante et mentholée qui fait de la Journée Pi une fête. Profitez-en aussi pour la Saint-Patrick ! 6. Tarte au chocolat allemand Si la foule aime des saveurs nostalgiques, la tarte au chocolat allemand apporte ce bon goût de noix de coco et de pacanes dans une forme de tarte encore plus amusante. Elle semble être digne d’une boulangerie sans être compliquée. 7. Tarte au beurre de cacahuète La tarte au beurre de cacahuète est un succès populaire qui se prépare rapidement avec une garniture sans cuisson simple. Elle est crémeuse, sucrée, et constitue ce genre de dessert facile qui reste digne d’une fête. 8. Tarte aux myrtilles La tarte aux myrtilles offre le moment classique de la tarte aux fruits juteux que tout le monde attend. Elle est parfaite pour être servie chaude avec de la glace ou pour garder une approche simple et rustique. 9. Tarte au citron vert La tarte au citron vert atteint ce parfait équilibre sucré-acide qui fait que tout le monde revient pour une autre bouchée. 10. Tarte aux poires La tarte aux poires est une variante amusante lorsque vous voulez quelque chose de familier mais pas basique. Le crumble au beurre la rehausse encore plus. 11. Tarte chocolat-noix de pécan Si vous voulez un dessert spectaculaire, la tarte chocolat-noix de pécan offre le meilleur des deux mondes dans une seule part. Elle est riche, collante et parfaite pour les amateurs de chocolat. Essayez également notre tarte aux noix de pécan traditionnelle. 12. Tarte à la crème de citron La tarte à la crème de citron est légère, lumineuse et ne pourrait pas être plus facile à réaliser ! La garniture crémeuse lui donne un caractère spécial sans être trop acide. FAQ Quand est la Journée Pi ? La Journée Pi est célébrée chaque année le 14 mars (3.14). Quelles recettes puis-je préparer pour la Journée Pi ? Vous pouvez préparer des tartes variées telles que la tarte au chocolat, la tarte à la crème de noix de coco ou encore la tarte banoffee. Y a-t-il des recettes de tartes sans cuisson ? Oui, la tarte au beurre de cacahuète est une recette sans cuisson qui est rapide et facile à préparer. Comment conserver les tartes ? Les tartes peuvent généralement être conservées au réfrigérateur pendant trois à cinq jours, selon les ingrédients. Puis-je préparer des tartes à l’avance ? Oui, beaucoup de ces recettes de tartes peuvent être préparées à l’avance pour faciliter votre célébration de la Journée Pi. #### 13 Desserts Chauds et Réconfortants Qui Sont Une Véritable Source de Confort Il y a quelque chose de réconfortant dans les desserts chauds et douillets tout juste sortis du four : ils disparaissent toujours rapidement. 13 Desserts Chauds et Douillets Qui Sont Un Vrai Confort Quand le temps devient frais, rien de mieux qu’un dessert chaud et douillet tout juste sorti du four. Ces recettes remplissent votre cuisine de parfums délicieux et font venir tout le monde en courant avec une cuillère – riches cobblers, gâteaux moelleux, puddings crémeux, et garnitures croquantes bouillonnant sur les bords. J’ai rassemblé 13 de mes desserts chauds et douillets préférés – chacun est simple à préparer, adapté à la famille, et garanti pour attirer les amateurs de comfort food. Servez-les chauds avec une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée et regardez-les disparaître rapidement. 1. Cobbler au Chocolat Ce cobbler au chocolat cuit en formant sa propre sauce au pudding au chocolat, laissant une couche de gâteau moelleux sur le dessus et un pudding fondant en dessous. 2. Cobbler aux Noix de Pécan Le cobbler aux noix de pécan cuit avec une sauce au sucre brun fondante et un topping de gâteau moelleux, comme une tarte aux noix de pécan mais encore plus facile. 3. Bananas Foster Les Bananas Foster réunissent des bananes caramélisées sucrées et une sauce au beurre et au sucre brun, prêtes en quelques minutes. 4. Cobbler aux Cerises Le cobbler aux cerises est rempli de cerises fraîches, congelées ou en conserve dans un gâteau chaud et tendre. 5. Petits Roules aux Oranges Les petits rouleaux aux oranges sont moelleux, sucrés et pleins de saveur d’agrumes avec un glaçage collant qui s’imbibe dans chaque tourbillon. 6. Gâteau Mieux Que le Sexe Le gâteau mieux que le sexe combine un gâteau au chocolat, du caramel, de la garniture fouettée, et des morceaux de caramel pour une finition riche et fondante. 7. Triple Berry Crisp Le Triple Berry Crisp est rempli de baies chaudes et bouillonnantes et surmonté d’une croustillante crumble de flocons d’avoine qui cuit à la perfection dorée. J’adore utiliser le mélange de baies tropicales congelées de Costco. 8. Arroz con Leche L’Arroz con Leche est un pudding de riz crémeux parfumé à la cannelle, réconfortant et facile à préparer avec des ingrédients de base. 9. Gâteau au Beurre Fondant Le gâteau au beurre fondant est préparé avec une croûte de levure et garni d’un mélange de gâteau sucré et fondant. 10. Pudding de Riz au Four Le pudding de riz au four est l’un des desserts les plus économiques et douillets que vous puissiez préparer, parfait pour les nuits fraîches. Essayez aussi notre pudding de riz brun. 11. Clafoutis aux Cerises Ce clafoutis aux cerises a une texture crémeuse, semblable à une crème anglaise et des bouchées sucrées de cerises tout au long. 12. Gâteau Bundt aux Pommes Le gâteau bundt aux pommes est rempli d’épices chaleureuses et de morceaux tendres de pommes, puis terminé par une riche sauce au caramel. 13. Pudding au Pain Le pudding au pain transforme des ingrédients simples en un dessert riche et crémeux avec des bords dorés et une sauce à la vanille chaude. FAQ Quels types de desserts sont considérés comme douillets ? Les desserts comme les cobblers, puddings et gâteaux moelleux, souvent servis chauds, sont considérés comme douillets. Comment puis-je réchauffer des desserts chauds ? La plupart des desserts peuvent être réchauffés au four à basse température ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Peut-on préparer ces desserts à l’avance ? Certaines recettes comme les gâteaux au chocolat et les puddings peuvent être partiellement préparées à l’avance, puis complétées avant de servir. Comment garnir ces desserts pour les servir ? Des garnitures comme de la crème fouettée, de la glace ou des fruits frais fonctionnent bien selon le dessert. Les recettes contiennent-elles des allergènes courants ? Certaines recettes peuvent contenir des allergènes comme le gluten, le lait ou les noix ; veillez à consulter les ingrédients pour chaque recette. #### 13 Desserts de Fête des Pères Sans Stress que les Enfants Peuvent Aider à Préparer Incitez les enfants à rejoindre la cuisine avec ces desserts pratiques pour la Fête des Pères, proposant des activités adaptées à leur âge afin que le cadeau semble vraiment venir d’eux. La Fête des Pères est le moment parfait pour laisser les enfants préparer un dessert qui semble être un véritable cadeau. Les meilleures recettes sont celles qui incluent des tâches adaptées aux enfants, comme verser, remuer, tourbillonner, saupoudrer et goûter, afin que chacun puisse participer sans stress. Note de sécurité en cuisine : Utilisez les suggestions d’âge comme guide, puis ajustez en fonction du niveau de confort de votre enfant. Gardez les poêles chaudes, les fours et les couteaux tranchants comme tâches pour les adultes, et remplacez-les par une tâche plus facile si quelque chose semble difficile. Besoin d’une option plus sûre pour pratiquer les compétences culinaires ? Voici mes couteaux adaptés aux enfants. 1. Pêches au Four Les Pêches au Four sont un dessert cozy de la Fête des Pères qui goûtent comme un gros câlin, surtout avec de la glace. Activités pour enfants de 3 à 5 ans Rincer les pêches ou aider à les disposer dans le plat de cuisson Verser les ingrédients secs mesurés dans un bol Remuer la pâte avec de l’aide pendant qu’un adulte maintient le bol Être le capitaine des saupoudrages de cannelle ! Saupoudrer de la cannelle ou du sucre avant la cuisson Activités pour enfants de 6 à 8 ans Remuer les pêches Mesurer le sucre et la cannelle Verser la pâte Activités pour enfants de 9 à 12 ans Mélanger la pâte de A à Z Assembler le plat complet Régler le minuteur Les adolescents plus âgés peuvent préparer tout le dessert – assurez-vous qu’ils connaissent les règles de sécurité du four ! 2. Tarte Banoffee La Tarte Banoffee est un dessert sans cuisson pour la Fête des Pères qui semble haut de gamme mais qui est en réalité un délicieux projet de superposition. Activités pour enfants de 3 à 8 ans Mettre des biscuits dans un sac en plastique et aider à les écraser avec un rouleau à pâtisserie Aider à appuyer sur la croûte dans le moule avec des mains propres ou le fond d’un verre Éplucher les bananes avec de l’aide et disposer les tranches de banane en une seule couche Saupoudrer un peu de garniture sur la tarte finie Activités pour enfants de 9 à 12 ans Assembler la tarte entière Assurez-vous que les couches soient bien organisées Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit pris – régler un minuteur Ajouter les garnitures et décorer le dessus Les adolescents plus âgés peuvent probablement gérer toutes les étapes de cette recette sans cuisson. FAQ Quel dessert est le plus adapté aux petits enfants ? Les Pêches au Four offrent de nombreuses tâches simples, comme rincer les fruits ou saupoudrer de la cannelle. Combien de temps faut-il pour préparer ces desserts ? La plupart des recettes prennent entre 30 minutes et 1 heure, selon le dessert choisi. Puis-je préparer ces desserts à l’avance ? Oui, certains desserts comme la Tarte Banoffee peuvent être préparés à l’avance et réfrigérés. Les enfants peuvent-ils utiliser des couteaux ? Les enfants plus âgés peuvent utiliser des couteaux adaptés s’ils sont bien supervisés. Comment assurer la sécurité en cuisine pour les enfants ? Gardez les tâches avec des objets tranchants ou chauds pour les adultes et surveillez toujours les enfants lorsqu’ils cuisinent. #### 14 Petit-déjeuners de Noël sans tracas qui restent spéciaux Des Recettes de Petit-Déjeuner de Noël qui Rendent vos Matins Spéciaux Faites en sorte que le matin soit spécial avec des recettes qui ne vous garderont pas trop longtemps en cuisine. Ces idées de petit-déjeuner de Noël sont chaleureuses, simples et pleines de saveurs – de bons plats que tout le monde attend avec impatience. Tous ces petits-déjeuners comprennent des éléments qui peuvent être préparés à l’avance ou réalisés rapidement, vous permettant ainsi de passer plus de temps à profiter de la matinée et moins de temps en cuisine. 1. Biscuits et Sauce Les biscuits et la sauce apportent une sauce à saucisse chaude et poivrée sur des biscuits tendres et feuilletés. C’est parfait pour un matin de Noël copieux et nostalgique. Les biscuits et la sauce peuvent tous deux être préparés à l’avance. 2. Casserole de Petit-Déjeuner à Préparer la Veille Cette casserole de petit-déjeuner classique comprend des saucisses, des œufs et du fromage disposés sur du pain et peut être assemblée la veille pour un matin sans stress. 3. Crêpes Allemandes Les crêpes allemandes cuisent à merveille dans un seul plat et ne nécessitent que 5 minutes de préparation, ce qui les rend parfaites pour le petit-déjeuner de Noël quand vous avez besoin de quelque chose de facile et impressionnant. 4. Crêpes au Plat Les crêpes au plat sont moelleuses et légères, cuites au four en même temps, et faciles à couper et à servir. 5. Rouleaux de Cannelle à Préparer la Veille Les rouleaux de cannelle à préparer la veille sont moelleux, collants, et cuisent magnifiquement le matin sans avoir à se lever tôt. 6. Casserole de Pain Perdu La casserole de pain perdu est le petit-déjeuner à préparer à l’avance par excellence – croustillante sur le dessus, moelleuse au milieu, et parfaite pour nourrir une foule. Préparez-la plusieurs jours à l’avance pour un matin facile. 7. Gaufres en Pain d’Épices Les gaufres en pain d’épices sont pleines d’épices chaleureuses et juste ce qu’il faut de douceur pour rendre le petit-déjeuner de Noël extra festif. Vous pouvez les préparer maintenant et les mettre au congélateur ! 8. Pain Perdu au Lait de Poule Le pain perdu au lait de poule est préparé avec de grosses tranches de pain imbibées d’une crème anglaise épicée et cuisinées à la perfection dorée. C’est festif et un petit-déjeuner que toute la famille adorera ! 9. Biscuits de Petit-Déjeuner Les biscuits de petit-déjeuner sont parfaits pour nourrir une foule ou préparer à l’avance – savoureux, simples et infiniment personnalisables. (Hachez les légumes et préparez la viande à l’avance !) 10. Muffins Cranberry-Orange Les muffins cranberry-orange sont sucrés, acidulés et rapides à préparer – parfaits pour le matin de Noël ou un brunch. Super faciles à congeler ! 11. Quiche Lorraine Cette quiche Lorraine est composée de trois types de fromage différents avec du bacon et des œufs dans une pâte brisée. Elle peut être préparée jusqu’à deux jours à l’avance ! 12. Gâteau au Café à la Crème Aigre Le gâteau au café à la crème aigre est parfait pour être servi avec du café ou du chocolat chaud pendant que tout le monde déballe ses cadeaux. Préparez-le plus tôt dans la semaine et faites-le cuire le matin de Noël. 13. Rouleaux d’Orange Les rouleaux sucrés à l’orange sont doux, moelleux et recouverts d’un glaçage à l’orange. Ils sont parfaits pour être cuits frais le matin de Noël, avec le travail fait à l’avance. 14. Riz Frit de Petit-Déjeuner Le riz frit de petit-déjeuner se prépare rapidement et peut être préparé à l’avance pour être réchauffé et servi avec un minimum d’effort. FAQ 1. Quelles recettes de petit-déjeuner peuvent être préparées à l’avance ? Toutes les recettes de cette liste peuvent être préparées à l’avance, y compris les casseroles et les rouleaux de cannelle. 2. Comment conserver les muffins et les biscuits ? Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée prolongée. 3. Puis-je congeler ces recettes ? Oui, la plupart de ces recettes peuvent être congelées et réchauffées plus tard. 4. Quel plat est le plus facile à préparer le matin de Noël ? Les crêpes au plat sont très simples à préparer et cuites en une seule fois, idéales pour nourrir une foule. 5. Quelle recette a le meilleur goût réchauffé ? Les casseroles de petit-déjeuner sont souvent encore meilleures après avoir été réchauffées, car elles laissent les saveurs se mélanger. #### 14 Recettes de Brunch à Préparer à l’Avance pour un Noël de Fête Maternelle Plus Décontracté Cet article contient des liens d’affiliation. Parce qu’une « occasion spéciale » ne devrait pas signifier « se stresser dès 9h du matin ». Un brunch de fête des mères magnifique, c’est formidable. Un brunch de fête des mères magnifique qui ne vous laisse pas épuisé à 10 heures du matin, c’est encore mieux ! Toutes ces recettes peuvent être préparées à l’avance, afin que le matin soit plus facile, que le menu ait toujours l’air spécial et que vous ayez même le temps de l’apprécier avec votre compagnie. 1. Casserole de Pain Perdu La Casserole de Pain Perdu est une recette de brunch idéale à préparer à l’avance, car elle peut être assemblée la veille, donnant au pain le temps d’absorber toute la saveur. 2. Casserole de Petit-Déjeuner de Nuit Préparez la Casserole de Petit-Déjeuner de Nuit la veille et réveillez-vous avec la plupart du travail déjà fait. 3. Rouleaux de Cannelle de Nuit Les Rouleaux de Cannelle de Nuit sont parfaits pour un matin spécial, car la pâte lève pendant que vous dormez. Cela signifie moins de travail lors du brunch et des rouleaux frais et chauds prêts à être cuits. 4. Quiche Brocoli et Cheddar La Quiche Brocoli et Cheddar fonctionne particulièrement bien pour l’hospitalité à préparer à l’avance, car elle peut être cuite plus tôt et réchauffée à la perfection. Essayez aussi notre Quiche Lorraine. 5. Casserole de Biscuits et Sauce La Casserole de Biscuits et Sauce est l’option parfaite à préparer à l’avance, car elle peut être assemblée jusqu’à un jour à l’avance et cuite le lendemain matin. 6. Babka au Chocolat La Babka au Chocolat est un choix judicieux lorsqu’un dessert doit être prêt à l’avance, car elle se conserve bien après la cuisson. Cette recette semble très sophistiquée, mais elle est en réalité assez simple à réaliser. 7. Pain au Citron et Myrtille Le Pain au Citron et Myrtille est une cuisson facile à préparer à l’avance qui peut être réalisée la veille et tranchée au moment du brunch. 8. Biscuits de Petit-Déjeuner Les Biscuits de Petit-Déjeuner sont une excellente option à préparer pour le brunch de la fête des mères, car les légumes et la saucisse peuvent être préparés à l’avance, et les biscuits cuits se congèlent très bien. 9. Pain aux Bananes au Chocolat Le Pain aux Bananes au Chocolat est une douceur de brunch facile à préparer à l’avance, que tout le monde aime, qui se conserve bien pendant plusieurs jours et qui se congèle très bien. Pas que vous aurez des restes ! 10. Muffins aux Carottes Sains Les Muffins aux Carottes Sains ajoutent une option plus légère au menu tout en restant spéciaux et prêts pour le printemps – et ils sont si faciles à préparer quelques jours à l’avance. 11. Boules de Saucisse Les Boules de Saucisse sont un excellent ajout salé à préparer à l’avance, car elles peuvent être formées jusqu’à deux jours à l’avance ou congelées avant la cuisson. 12. Crêpes Maison Les Crêpes sont une recette de brunch flexible à préparer à l’avance, car la pâte peut être faite la veille ou les crêpes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours – vous pouvez les préparer sucrées ou salées ! Aucun équipement spécial requis. 13. Gâteau au Café à la Crème Aigre Le Gâteau au Café à la Crème Aigre ajoute une option classique et appréciée pour un brunch de fête des mères tout en maintenant le matin sans stress. Nous avons aussi un délicieux Gâteau au Café aux Myrtilles. 14. Scones (Tous les parfums) Les Scones sont une option de brunch flexible à préparer à l’avance, car la pâte peut être préparée à l’avance, et cette recette offre de nombreuses idées de saveurs avec des ajouts faciles comme des myrtilles, des pépites de chocolat, de la noix de coco, des noix de pécan, des pêches, des oranges, et plus encore ! Essayez aussi nos Scones aux Framboises ! FAQ 1. Quelles sont les meilleures recettes à préparer la veille pour la fête des mères ? Les casseroles de pain perdu, les rouleaux de cannelle et les quiches sont d’excellents choix car ils peuvent être préparés à l’avance et cuits le matin. 2. Les recettes se congèlent-elles bien ? Oui, la plupart de ces recettes, comme les biscuits et les boules de saucisse, se congèlent très bien et peuvent être réchauffées au besoin. 3. Comment puis-je ajouter une touche spéciale à mon brunch ? Ajoutez des fruits frais, des fleurs comestibles ou une belle présentation de table pour rendre votre brunch encore plus festif. 4. Est-il possible de préparer des plats salés et sucrés pour le brunch ? Absolument, il est recommandé d’avoir un mélange de plats salés et sucrés pour satisfaire tous les goûts. 5. Quelles sont les alternatives pour les invités ayant des restrictions alimentaires ? Vous pouvez adapter certaines recettes en utilisant des substituts sans gluten, végétaliens ou sans lactose pour accueillir tous vos invités. #### 15 Desserts de Thanksgiving Qui Ne Sont Pas Des Tartes Si l’idée de tarte à la citrouille, de tarte aux noix de pécan et de tarte aux pommes (entre autres tartes) ne vous enthousiasme pas pour le dessert de Thanksgiving, pas de souci. J’ai plus d’une douzaine d’alternatives sucrées à la tarte qui sauront parfaitement vous satisfaire, vous et vos invités ! Bien que la tarte à la citrouille soit le dessert emblématique de Thanksgiving, j’adore toujours être créatif pour cette occasion. Peut-être est-ce parce que je suis sans gluten, donc je ne peux pas manger bon nombre des recettes de tartes traditionnelles (bien que je devrais mentionner que ma recette de tarte à la citrouille a une croûte sans gluten, youpi !). Mais si vous recherchez des alternatives aux tartes, j’ai plein de desserts de Thanksgiving dignes de ces dernières bouchées sucrées que vous pourrez savourer après vous être régalé de dinde rôtie. Je sais que vous avez de la place ! Croustillant aux Pommes Ce croustillant aux pommes sans croûte combine une garniture de pommes sucrées à la cannelle et un crumble d’avoine. C’est facile à préparer dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm, sort du four parfaitement chaud et se marie à merveille avec une boule de glace. Gâteau au Chocolat Sans Farine Tandis que de nombreuses recettes de gâteaux au chocolat sans farine sont denses, la mienne est légère et aérienne. Cela en fait le dessert idéal pour Thanksgiving, pour équilibrer un repas plus copieux ! Crème Anglaise Vous pouvez servir une crème anglaise refroidie avec des baies fraîches et des noix hachées pour un dessert simple à préparer à l’avance. Ou vous pouvez servir la crème chaude, nappée sur le gâteau au chocolat ci-dessus (la combinaison est divine !). Riz au Lait Le riz au lait est un dessert classique pour les fêtes, ultra crémeux et parfaitement épicé avec une touche de cannelle. J’adore également y ajouter des raisins pour un peu plus de douceur naturelle. Gâteau aux Carottes Ce gâteau aux carottes sans gluten est fait avec trois couches de gâteau aux carottes parfaitement épicé et un délicieux glaçage au fromage à la crème. Les côtés grattés lui donnent un aspect rustique et les noix de pécan hachées complètent le tout. Pommes au Four Les pommes au four sont un dessert simple et chaleureux pour Thanksgiving que toute la famille adorera ! Des pommes délicieusement sucrées sont fourrées avec des épices chaudes, des flocons d’avoine, des noix et des raisins. Et lorsqu’elles sortent du four, vous pouvez les garnir d’une boule de glace ! Cheesecake Caramel Vegan Si vous avez des invités sans gluten et sans produits laitiers, vous DEVEZ préparer ce cheesecake caramel vegan. En vérité, ce cheesecake vegan est un succès auprès de tous les invités, quelle que soit leur préférence alimentaire. Pudding de Tapioca De petites perles de tapioca se transforment en un pudding de tapioca fait maison irrésistible. Cette version « fait maison » n’a pas d’égal en termes de saveur et de texture – et est super simple à réaliser ! Soufflé de Poire Épicée Pour un dessert léger et aérien lors des fêtes, ce soufflé de poire épicée est sûr d’impressionner ! Assurez-vous simplement que vos invités soient prêts pour le dessert dès qu’ils sortent du four, pour pouvoir les servir avant qu’ils ne commencent à dégonfler. Gâteau à la Citrouille Pour un dessert de Thanksgiving qui a le goût de la citrouille sans être une tarte, ce gâteau à la citrouille est tout simplement parfait. L’association des saveurs épicées de la citrouille avec le glaçage au fromage à la crème et les noix croquantes est l’une de mes préférées pour les fêtes. Si vous ne le dites pas, personne ne saura qu’il est sans gluten ! Pots de Crème au Chocolat Bien que les pots de crème au chocolat soient d’origine française, je suis heureux de les adopter pour Thanksgiving américain. La richesse extrême et la saveur décadente du chocolat ont la texture la plus luxueuse et lisse. Il suffit de les garnir d’une cuillerée de crème fouettée et de copeaux de chocolat. Gâteau aux Amandes Ce gâteau aux amandes est parfait pour les occasions spéciales, servi simplement ou avec des baies fraîches. Et pour ceux qui aiment le café après le dîner, c’est le parfait accompagnement. De plus, c’est un dessert naturellement sans gluten puisqu’il est fait à partir de farine d’amande. Bananes Foster Pour une ambiance du sud à votre table de Thanksgiving, les bananes foster servies avec une boule de glace est une combinaison sensationnelle. Il y a quelque chose de spécial dans ces bananes flambées, imbibées de rhum, qui se marient parfaitement avec la glace fondante. Tarte aux Truffes au Chocolat Bien que cette tarte au chocolat ressemble à un énorme cup de beurre de cacahuète, il n’y a pas de cacahuètes dans ce dessert. Ses trois couches consistent en une croûte chocolatée friable, une garniture de ganache au chocolat lisse, et un glaçage au chocolat soyeux. Gâteau Renversé aux Clémentines Les agrumes sont à leur apogée durant l’automne et l’hiver, il est donc naturel d’incorporer des clémentines dans votre dessert de Thanksgiving avec ce gâteau renversé. Il est doux, acidulé, fruité et très moelleux. De plus, sa couleur orange saura éblouir vos convives ! Plus de Recettes et Astuces pour Thanksgiving Si vous préparez l’un de ces desserts pour Thanksgiving, j’aimerais beaucoup savoir comment cela s’est passé dans la zone de commentaires ci-dessous ! Votre avis aide vraiment à donner confiance aux autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ Quel dessert alternative proposez-vous pour Thanksgiving ? Je recommande le croustillant aux pommes, qui est facile à faire et très apprécié ! Est-ce que ces recettes sont adaptées aux personnes sans gluten ? Oui, plusieurs recettes, comme le gâteau à la citrouille et le cheesecake caramel, sont sans gluten. Comment puis-je préparer ces desserts à l’avance ? Vous pouvez préparer la garniture de croustillant aux pommes et la conserver au réfrigérateur avant de l’enfourner. Puis-je remplacer certains ingrédients par des alternatives saines ? Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme le sucre de coco ou le lait d’amande en fonction des recettes. Les desserts vegans sont-ils inclus dans votre liste ? Oui, le cheesecake caramel vegan est une excellente option pour des invités végétaliens. #### 15 Desserts Élégants Faciles à Réaliser Pour Tout le Monde Si vous souhaitez un dessert impressionnant sans le stress, ces desserts élégants et faciles font le job à chaque fois. Il y a quelque chose de satisfaisant à servir un dessert qui ressemble à quelque chose de qualité boulangerie, mais qui est en réalité facile à préparer chez soi. Avec quelques techniques simples et des touches réfléchies, même les friandises les plus élégantes sont totalement accessibles. Cette liste compile 15 desserts élégants et faciles qui impressionnent par leur goût et leur présentation sans le stress. Que vous receviez ou que vous souhaitiez simplement élever un soir de semaine, ces recettes prouvent qu’il n’est pas nécessaire de fréquenter une école de pâtisserie pour épater vos invités. 1. Gâteau Tres Leches Le gâteau Tres Leches offre une richesse moelleuse qui semble indulgente mais qui est en réalité très simple à mélanger et à cuire. Essayez également notre nouveau gâteau Tres Leches à la noix de coco. 2. Roulade de Meringue La roulade de meringue présente un extérieur léger et croustillant et un intérieur moelleux, enroulée de crème fouettée et de baies. 3. Crema Catalana La crema catalana apporte ce dessus caramélisé et cette crème pâtissière soyeuse d’Espagne dans votre cuisine sans trop de tracas. C’est amusant d’utiliser un chalumeau de cuisine, d’ailleurs ! 4. Truffes au Chocolat Les truffes au chocolat sont des petites gourmandises que vous pouvez façonner en quelques minutes et personnaliser pour toutes les occasions. Nous avons également des truffes à la pâte à biscuits, des truffes aux brownie et des boules Oreo. 5. Tiramisu Cet tiramisu est une perfection crémeuse et imbibée de café qui paraît gourmande mais qui se réalise sans cuisson. Essayez notre nouveau tiramisu à la citrouille et au citron. 6. Gâteau au Chocolat Sans Farine Ce gâteau au chocolat sans farine est riche et décadent, avec seulement quelques ingrédients et zéro tracas. 7. Gâteau Nothing Bundt Ce gâteau Nothing Bundt est une version « copie » réalisée avec un mélange à gâteau, du pudding instantané et des pépites de chocolat. Il est conçu pour imiter la version du magasin, mais je pense que le mien est meilleur ! 8. Mini Pavlova La mini pavlova offre des extérieurs croustillants et des cœurs moelleux garnis de fruits – et vous pouvez les préparer individuellement avec aisance. 9. Tarte Chiffon au Citron La tarte chiffon au citron est lumineuse, légère et agréablement facile, pour un dessert qui a fière allure. Notre pâte à tarte facile est un must pour cette recette. 10. Panna Cotta Cette panna cotta offre une texture crémeuse réalisée avec seulement quelques ingrédients, idéale à préparer à l’avance pour vous concentrer sur la présentation à l’arrivée de vos invités. 11. Tarte au Chocolat Crème La tarte au chocolat crème combine une garniture crémeuse et une croûte Oreo – riche mais simple. 12. Pudding au Caramel Collant Le pudding au caramel collant offre un dessert chaud et fondant qui est réconfortant et étonnamment facile à cuire. 13. Clafoutis aux Cerises Le clafoutis aux cerises est un élégant flan aux fruits à la française qui se prépare facilement et a un goût raffiné. 14. Gâteau aux Prunes Ce gâteau aux prunes laisse les fruits juteux briller dans une base de gâteau tendre – parfait sans étapes compliquées. 15. Cheesecake Sans Cuisson Le cheesecake sans cuisson termine la liste avec un dessert velouté et frais qui paraît crémeux et élégant sans passer par le four. FAQ 1. Quel dessert est le plus facile à préparer ? Les truffes au chocolat et la panna cotta sont des choix simples parfaits pour les débutants. 2. Combien de temps ces desserts prennent-ils à préparer ? La plupart des desserts sur cette liste nécessitent entre 30 minutes et 1 heure. 3. Puis-je remplacer des ingrédients dans ces recettes ? Oui, vous pouvez souvent substituer des ingrédients en fonction de vos préférences et allergies. 4. Ces desserts peuvent-ils être conservés ? Beaucoup de ces desserts se conservent bien au réfrigérateur, comme les cheesecakes et les puddings ! 5. Où puis-je trouver des recettes supplémentaires ? Vous pouvez explorer davantage de recettes en ligne sur des blogs culinaires ou des sites de recettes. #### 15 Desserts Faciles Prêts en 30 Minutes ou Moins Des douceurs rapides et simples pour satisfaire votre envie de sucré. Ce regroupement est pour ceux qui souhaitent simplement quelque chose de sucré et rapide à réaliser avec des ingrédients de base. Ces desserts et en-cas de 30 minutes sont le genre de douceurs peu exigeantes qui semblent parfaitement adaptées à la fin de la journée. 1. Pâte à Cookies Comestible Lorsque vous avez envie d’une douceur à déguster à la cuillère, la pâte à cookies comestible apporte un réconfort instantané sans cuisson. 2. Coupelles Chocolat-Fraise Les coupelles chocolat-fraise sont une douceurs simples qui ajoutent une touche de plaisir et satisfont immédiatement une envie de chocolat. 3. Popcorn au Beurre de Cacahuète Le popcorn au beurre de cacahuète est l’en-cas sucré-salé que vous réalisez lorsque vous souhaitez quelque chose de rapide sans renoncer au plaisir. N’oubliez pas d’essayer notre incroyable maïs soufflé au caramel. 4. Gâteau en Tasse à la Vanille Ce gâteau au chocolat en tasse est votre dessert chaud et moelleux rapide. Essayez notre gâteau en tasse à la vanille, au potiron, au beurre de cacahuète ou à l’Oreo, selon vos envies. 5. Toffee de Biscuits Graham Les barres de toffee de biscuits graham se préparent rapidement avec des ingrédients de base pour un en-cas croustillant, beurré et sucré qui ressemble à des bonbons. 6. Brownies au Pain à la Banane Les brownies au pain à la banane vous donnent une ambiance dense et moelleuse de pain à la banane sous forme de barres, prêtes en environ 30 minutes. 7. Chocolat Chaud Glacé Le chocolat chaud glacé est le réconfort chocolaté froid lorsque vous souhaitez quelque chose de sucré à siroter tout en vous relaxant. 8. Mélange Chex Sucré Le mélange Chex sucré atteint la zone croustillante et sucrée et est facile à personnaliser avec les ingrédients que vous avez dans le placard. 9. Fraises à la Crème (Mexican Fresas con Crema) Les fraises à la crème sont une friandise rapide, sans cuisson, qui a l’air un peu spéciale tout en demandant presque zéro effort, parfaite pour une envie à 21 heures. 10. Sauce au Chocolat Chaud La sauce au chocolat chaud est la façon la plus rapide de passer de rien à un vrai dessert, et elle s’associe parfaitement avec la sauce au caramel lorsque vous voulez un véritable sundae. 11. Milkshake Oreo Le milkshake Oreo est la façon la plus rapide de transformer des biscuits et de la glace en un dessert buvable de fin de soirée. N’oubliez pas d’essayer notre milkshake au chocolat. 12. Bananas Foster Les Bananas Foster sont le réconfort chaud, beurré et caramélisé que vous cherchez lorsque vous voulez un dessert qui a l’air de sortir d’un restaurant mais qui est facile à réaliser. 13. Cookie au Chocolat en Poêle Le cookie en poêle vous offre ce cœur de cookie moelleux avec des bords croustillants, parfait pour partager ou pas. 14. Barres de Cookies Sucrées Les barres de cookies sucrées sont moelleuses, sucrées et simples, offrant le goût de la pâtisserie sans avoir à rouler ou à couper la pâte. 15. Treats au Rice Krispies Les treats au Rice Krispies sont un classique irrésistible avec leur saveur beurrée et de guimauve. Commencez à grignoter une fournée en seulement 15 minutes ! FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat pour les recettes ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, noir ou même blanc selon vos préférences. 2. Combien de temps ces douceurs se conservent-elles ? La plupart de ces douceurs se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante. 3. Ces recettes sont-elles adaptées aux végétaliens ? Certaines recettes peuvent être adaptées en utilisant des substituts végétaliens, comme des produits sans lactose. 4. Puis-je préparer ces recettes à l’avance ? Oui, plusieurs de ces recettes peuvent être préparées à l’avance et conservées pour une consommation ultérieure. 5. Quelles alternatives ai-je si je n’ai pas certains ingrédients ? Vous pouvez souvent remplacer des ingrédients par des équivalents que vous avez déjà à la maison, tels que le beurre par de l’huile ou le sucre par des édulcorants naturels. #### 15 Desserts Faciles Prêts en 30 Minutes ou Moins Des douceurs rapides et simples pour satisfaire votre envie de sucré. Ce regroupement est pour ceux qui souhaitent simplement quelque chose de sucré et rapide à réaliser avec des ingrédients de base. Ces desserts et en-cas de 30 minutes sont le genre de douceurs peu exigeantes qui semblent parfaitement adaptées à la fin de la journée. 1. Pâte à Cookies Comestible Lorsque vous avez envie d’une douceur à déguster à la cuillère, la pâte à cookies comestible apporte un réconfort instantané sans cuisson. 2. Coupelles Chocolat-Fraise Les coupelles chocolat-fraise sont une douceurs simples qui ajoutent une touche de plaisir et satisfont immédiatement une envie de chocolat. 3. Popcorn au Beurre de Cacahuète Le popcorn au beurre de cacahuète est l’en-cas sucré-salé que vous réalisez lorsque vous souhaitez quelque chose de rapide sans renoncer au plaisir. N’oubliez pas d’essayer notre incroyable maïs soufflé au caramel. 4. Gâteau en Tasse à la Vanille Ce gâteau au chocolat en tasse est votre dessert chaud et moelleux rapide. Essayez notre gâteau en tasse à la vanille, au potiron, au beurre de cacahuète ou à l’Oreo, selon vos envies. 5. Toffee de Biscuits Graham Les barres de toffee de biscuits graham se préparent rapidement avec des ingrédients de base pour un en-cas croustillant, beurré et sucré qui ressemble à des bonbons. 6. Brownies au Pain à la Banane Les brownies au pain à la banane vous donnent une ambiance dense et moelleuse de pain à la banane sous forme de barres, prêtes en environ 30 minutes. 7. Chocolat Chaud Glacé Le chocolat chaud glacé est le réconfort chocolaté froid lorsque vous souhaitez quelque chose de sucré à siroter tout en vous relaxant. 8. Mélange Chex Sucré Le mélange Chex sucré atteint la zone croustillante et sucrée et est facile à personnaliser avec les ingrédients que vous avez dans le placard. 9. Fraises à la Crème (Mexican Fresas con Crema) Les fraises à la crème sont une friandise rapide, sans cuisson, qui a l’air un peu spéciale tout en demandant presque zéro effort, parfaite pour une envie à 21 heures. 10. Sauce au Chocolat Chaud La sauce au chocolat chaud est la façon la plus rapide de passer de rien à un vrai dessert, et elle s’associe parfaitement avec la sauce au caramel lorsque vous voulez un véritable sundae. 11. Milkshake Oreo Le milkshake Oreo est la façon la plus rapide de transformer des biscuits et de la glace en un dessert buvable de fin de soirée. N’oubliez pas d’essayer notre milkshake au chocolat. 12. Bananas Foster Les Bananas Foster sont le réconfort chaud, beurré et caramélisé que vous cherchez lorsque vous voulez un dessert qui a l’air de sortir d’un restaurant mais qui est facile à réaliser. 13. Cookie au Chocolat en Poêle Le cookie en poêle vous offre ce cœur de cookie moelleux avec des bords croustillants, parfait pour partager ou pas. 14. Barres de Cookies Sucrées Les barres de cookies sucrées sont moelleuses, sucrées et simples, offrant le goût de la pâtisserie sans avoir à rouler ou à couper la pâte. 15. Treats au Rice Krispies Les treats au Rice Krispies sont un classique irrésistible avec leur saveur beurrée et de guimauve. Commencez à grignoter une fournée en seulement 15 minutes ! FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat pour les recettes ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, noir ou même blanc selon vos préférences. 2. Combien de temps ces douceurs se conservent-elles ? La plupart de ces douceurs se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante. 3. Ces recettes sont-elles adaptées aux végétaliens ? Certaines recettes peuvent être adaptées en utilisant des substituts végétaliens, comme des produits sans lactose. 4. Puis-je préparer ces recettes à l’avance ? Oui, plusieurs de ces recettes peuvent être préparées à l’avance et conservées pour une consommation ultérieure. 5. Quelles alternatives ai-je si je n’ai pas certains ingrédients ? Vous pouvez souvent remplacer des ingrédients par des équivalents que vous avez déjà à la maison, tels que le beurre par de l’huile ou le sucre par des édulcorants naturels. #### 15 Meilleures Idées de Petit-Déjeuner Riche en Protéines Ces idées de petit-déjeuner riches en protéines sont ma façon préférée de commencer la journée. Elles sont rassasiantes, riches en fibres et parfaites pour la préparation de repas quand les matins sont pressés ! Dernièrement, j’ai fait un effort plus intentionnel pour ajouter plus de protéines à mon petit-déjeuner. Chaque fois que je le fais, je me sens plus énergique, plus concentré et prêt à affronter la journée. Et ce sentiment ne se démode jamais. Bien que les œufs soient toujours un choix (surtout un œuf brouillé rapide avec des restes du frigo), le petit-déjeuner n’est pas obligé de ressembler à ça chaque jour. Ci-dessous, je partage une variété d’options délicieuses contenant environ 17 à 28 grammes de protéines par portion. De plus, vous obtiendrez des graisses saines, des fibres et des oméga-3 pour vous garder satisfait bien au-delà de la mi-matinée ! Meilleures Idées de Petit-Déjeuner Riches en Protéines Casserole de petit-déjeuner (28g de protéines pour deux portions) : C’est l’un de mes petits-déjeuners préférés à préparer à l’avance lorsque j’ai envie de quelque chose de copieux et riche en protéines. Avec des œufs, des légumes, et une protéine facultative mélangée directement, c’est incroyablement rassasiant et se réchauffe bien. Œufs turcs (22g de protéines par portion) : Yaourt crémeux, œufs parfaitement cuits et ce beurre épicé chaud en filet rend ce petit-déjeuner spécial à chaque fois. C’est riche en protéines grâce au yaourt et aux œufs. C’est aussi l’un de mes moyens préférés de varier un petit-déjeuner classique à base d’œufs. Pancakes à la ricotta et citron (22g de protéines pour 3 pancakes) : Ces pancakes sont légers, moelleux et ajoutent des protéines grâce à la ricotta ! J’adore qu’ils ressemblent à un dessert mais me gardent toujours rassasié et énergisé. Muffins aux œufs (18g de protéines pour deux muffins) : Les muffins aux œufs sont mes préférés pour la préparation de repas. Ils contiennent beaucoup de protéines, sont infiniment personnalisables et faciles à emporter. J’en garde toujours un lot au frigo pour les semaines chargées. Frittata au saumon fumé (23g de protéines par portion) : Cette frittata est riche en protéines grâce aux œufs et au saumon fumé, et vous bénéficierez également de bons oméga-3. C’est savoureux, satisfaisant, et l’une de mes options préférées lorsque je désire un petit-déjeuner qui semble un peu plus raffiné mais facile. Œufs en cocotte (21g de protéines par portion) : Les œufs en cocotte sont un excellent rappel que les petits-déjeuners riches en protéines ne doivent pas être compliqués. Accompagnés de quelques légumes ou de légumes-feuilles, ils constituent un début de journée nourrissant. Casserole de Petit-Déjeuner Jambon et Brocoli (24g de protéines pour deux portions) : Une autre merveilleuse option de casserole, surtout avec des restes de jambon glacé au miel. Le jambon apporte un bon apport en protéines, tandis que le brocoli ajoute des fibres et des nutriments. FAQ 1. Quel est le meilleur moyen d’ajouter des protéines à mon petit-déjeuner ? Incorporez des œufs, du yaourt grec ou des alternatives protéinées dans vos recettes de petit-déjeuner. 2. Les petits-déjeuners riches en protéines sont-ils adaptés aux végétariens ? Oui, vous pouvez utiliser des sources de protéines végétariennes comme le tofu, les légumineuses ou les produits laitiers. 3. Combien de protéines devrais-je viser à chaque repas ? Visez environ 20 à 30 grammes de protéines par repas pour une alimentation équilibrée. 4. Les pancakes à la ricotta sont-ils sans gluten ? La recette peut être adaptée pour être sans gluten en utilisant des alternatives de farine appropriées. 5. Quelles sont des idées rapides pour un petit-déjeuner riche en protéines ? Essayez des muffins aux œufs, des yaourts avec des graines ou des barres protéinées faites maison. #### 16 Desserts de Pâques Étonnants pour le Printemps Ces desserts de Pâques célèbrent les saveurs fraîches du printemps de la manière la plus douce ! Du classique gâteau aux carottes aux douceurs chocolatées riches, j’ai rassemblé des desserts festifs que les adultes et les enfants adorent. Bien que j’aime un chocolat en forme de lapin à Pâques, je crois aussi que les desserts de Pâques devraient incarner la fraîcheur du printemps ! Les confiseries de Pâques achetées en magasin s’appuient souvent beaucoup sur les colorants alimentaires et les ingrédients artificiels, mais je préfère cuisiner avec des ingrédients frais et de saison, et servir des recettes maison qui semblent un peu plus spéciales. Pensez à des carottes fraîchement râpées cuites dans un gâteau aux carottes parfaitement épicé, des citrons frais transformés en barres au citron ensoleillées, ou des fraises tranchées sur une panna cotta crémeuse. Il y a tellement de créativité dans la pâtisserie printanière, et ces desserts de Pâques en tirent le meilleur parti. Ils sont colorés et amusants sans être trop chargés ! Et ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours profiter du chocolat aussi. Mes desserts au chocolat ne sont peut-être pas en forme de lapin, mais ils satisferont largement toutes vos envies chocolatées ! Recettes 1. Gâteau aux carottes sans gluten Ce gâteau aux carottes est toujours considéré comme le dessert non officiel de Pâques, et cette version sans gluten ne déçoit jamais ! Il est parfaitement moelleux, chaleureusement épicé et surmonté du meilleur glaçage au fromage à tartiner. J’adore le préparer pour les rassemblements de printemps car il célèbre les carottes tout en se sentant comme un classique que tout le monde attend avec impatience. 2. Barres au citron Ces barres au citron sont l’un de mes desserts printaniers lumineux et ensoleillés préférés. La croûte beurrée sans gluten s’accorde parfaitement avec la garniture au citron acidulée. J’adore les apporter à Pâques car elles sont faciles à trancher et à partager, et la saveur fraîche du citron fait toujours le bonheur après un grand repas ! 3. Gâteau aux baies Lorsque les baies fraîches commencent à apparaître partout au printemps, ce gâteau aux baies est l’un des premiers desserts que je fais. Il est moelleux, léger et parsemé de toutes les baies. Je l’apprécie particulièrement pour Pâques car il est si facile à préparer et parfait pour être servi à un grand groupe. 4. Gâteau au citron et aux bleuets Le citron et les bleuets sont l’une de mes combinaisons de saveurs printanières préférées, et ce gâteau les met en valeur parfaitement. La saveur d’agrumes éclatante et les éclats de bleuets juteux rendent chaque bouchée fraîche et légère. Ma famille demande toujours ce dessert pour n’importe quelle occasion printanière ! FAQ 1. Quels ingrédients utilises-tu pour tes desserts de Pâques ? J’utilise des ingrédients frais et de saison, comme des carottes, des citrons et des baies. 2. Ces recettes sont-elles adaptées aux personnes allergiques ? Il existe des options sans gluten et des recettes adaptées aux régimes végétaliens. 3. Comment puis-je modifier une recette pour qu’elle soit moins sucrée ? Vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser des édulcorants naturels. 4. Les recettes nécessitent-elles des compétences avancées en pâtisserie ? Non, beaucoup de ces recettes sont simples et parfaites pour les débutants. 5. Quels accompagnements suggères-tu pour ces desserts ? Ces desserts se marient bien avec des fruits frais ou une boule de glace. #### 17 Gâteaux de Fête qui Vous Rendent Expert (Sans le Stress) Rendez chaque célébration inoubliable avec ces gâteaux pour occasions spéciales. Faire des gâteaux pour une occasion spéciale devrait être excitant, pas accablant. J’ai testé et compté sur ces gâteaux pour les anniversaires, les vacances et les réunions de famille, et ils ne m’ont jamais déçu. Chacun est accessible et impressionnant, avec des saveurs qui poussent toujours les gens à demander la recette. La meilleure partie ? Chaque recette est accompagnée d’instructions faciles et étape par étape qui vous guident à travers le processus en toute confiance. Je jure aussi par mes moules à gâteau Fat Daddio : ils ne collent jamais, et utiliser du papier sulfurisé avec des languettes m’a sauvé la mise plus d’une fois quand j’avais besoin de couches propres et parfaites sans stress. 1. Gâteau au chocolat allemand Le gâteau au chocolat allemand est un classique indémodable avec de riches couches de chocolat et un glaçage maison à la noix de coco et aux noix de pécan. C’est toujours un succès lors des anniversaires et cela reste spécial sans être compliqué. 2. Gâteau Tres Leches Le gâteau Tres Leches est ultra-moelleux, crémeux, et c’est toujours le premier dessert à disparaître à toute fête. Il est simple à faire mais donne l’impression d’un grand gâteau. Essayez aussi notre tout nouveau gâteau Tres Leches à la noix de coco ! 3. Gâteau à la noix de coco avec garniture d’ananas Le gâteau à la noix de coco avec garniture d’ananas apporte une explosion de saveur tropicale à la table des desserts. La garniture d’ananas ensoleillée le rend léger, joyeux, et parfait pour les rassemblements de printemps ou d’été. 4. Gâteau au chocolat « parfaitement chocolaté » de Hershey Le gâteau au chocolat « parfaitement chocolaté » de Hershey offre une saveur de chocolat intense avec une miette tendre et humide. C’est choquant, car il est si facile à réaliser pour un gâteau au goût si bon. 5. Gâteau Cannoli Le gâteau Cannoli capture la saveur du dessert italien classique dans un gâteau moelleux et en couches. Il est léger, crémeux, et parfait pour quelque chose de légèrement inattendu. 6. Gâteau au mousse au chocolat Le gâteau au mousse au chocolat est indulgent, élégant, et somehow même meilleur le lendemain. C’est mon option préférée à préparer à l’avance pour les amoureux du chocolat. Le gâteau au chocolat noir est un autre succès pour les amateurs de chocolat ! 7. Gâteau Dulce de Leche Le gâteau Dulce de Leche est sucré, simple, et aimé de tous ceux qui l’essaient. C’est un moyen facile d’ajouter un facteur wow aux anniversaires ou aux réunions décontractées. 8. Gâteau au citron Le gâteau au citron est lumineux, frais, et l’équilibre parfait entre le sucré et l’acide. C’est une belle option pour les fêtes ou chaque fois que vous voulez quelque chose de léger et élégant. 9. Gâteau Biscoff Le gâteau Biscoff est un rêve épicé inspiré des biscuits, riche en saveur de caramel. Il est unique, indulgent, et garanti pour susciter des conversations. Nous utilisons de la pâte à tartiner de biscuits et des biscuits Biscoff dans cette fabuleuse recette ! 10. Gâteau aux carottes Le gâteau aux carottes est tendre, chaleureusement épicé, et terminé avec le glaçage maison le plus crémeux. C’est un de ces classiques que tout le monde aime, année après année. 11. Gâteau au chocolat et beurre de cacahuète Le gâteau au chocolat et beurre de cacahuète est une combinaison riche et indulgente de deux saveurs préférées. Il est audacieux, plait aux foules, et fait pour les véritables amateurs de dessert. 12. Gâteau aux baies Le gâteau aux baies est léger, coloré, et plein de saveurs de fruits frais. C’est une belle option pour les événements de printemps et d’été où vous souhaitez quelque chose qui semble spécial sans être lourd. 13. Gâteau au chocolat et framboise Le gâteau au chocolat et framboise superpose un chocolat riche avec une saveur de baie éclatante pour un bel équilibre. C’est sucré, acidulé, et parfait quand vous voulez quelque chose de classique tout en étant inattendu. 14. Gâteau à l’orange et à l’huile d’olive Le gâteau à l’orange et à l’huile d’olive est léger, parfumé, et délicieusement humide avec une touche d’agrumes. C’est un dessert simple et élégant qui convient à toutes les occasions. 15. Gâteau au chocolat sans farine Le gâteau au chocolat sans farine est dense, moelleux, et naturellement sans gluten. Il est assez riche pour une occasion spéciale, mais suffisamment facile à faire à tout moment. 16. Gâteau aux cookies Le gâteau aux cookies combine le plaisir d’un immense cookie aux pépites de chocolat avec la présentation d’un gâteau classique. C’est toujours un succès chez les enfants et les adultes. 17. Gâteau à la glace Le gâteau à la glace est le dessert de célébration ultime sans cuisson que vous pouvez préparer à l’avance. Avec des couches de gâteau, de glace, et de garnitures, il est parfait pour les anniversaires d’été. FAQ Quels types de gâteaux puis-je faire pour une célébration ? Vous pouvez faire des gâteaux adaptés à n’importe quelle occasion, comme des gâteaux d’anniversaire, de mariage, ou des gâteaux de fête. Les recettes sont-elles faciles à suivre ? Oui, chaque recette comprend des instructions faciles et étape par étape pour vous guider. Puis-je préparer les gâteaux à l’avance ? Oui, plusieurs recettes de gâteaux sont parfaites à préparer à l’avance, ce qui vous permet de gagner du temps le jour de la célébration. Y a-t-il des options sans gluten ? Certaines recettes, comme le gâteau au chocolat sans farine, sont naturellement sans gluten et idéales pour les invités ayant des restrictions alimentaires. Comment puis-je rendre mon gâteau encore plus spécial ? Vous pouvez personnaliser les gâteaux avec des garnitures uniques, des décorations ou en ajoutant des saveurs qui plaisent à vos invités. #### 18 Délices de Noël sans cuisson à réaliser avec les enfants Ces friandises de Noël sans cuisson sont idéales pour impliquer les enfants dans la cuisine. Les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour inviter les enfants dans la cuisine – surtout quand il n’y a pas de cuisson à faire. Ces friandises de Noël sans cuisson sont amusantes à réaliser, pleines de flair festif, et suffisamment simples pour que de petites mains puissent aider. Que vous remplissiez des boîtes cadeaux ou que vous ayez juste envie d’une activité chaleureuse en cuisine, ces recettes sont simples, sucrées et parfaites pour créer des souvenirs de vacances ensemble. 1. Pretzel Bark Le Pretzel Bark est salé, sucré et idéal pour grignoter pendant les fêtes. Il est rapide à préparer et fait toujours plaisir aux enfants. 2. Tranches d’Orange Confites Les Tranches d’Orange Confites sont simples, festives et parfaites pour les petits curieux. Elles servent également de magnifiques cadeaux comestibles. 3. Tiramisu Facile Le Tiramisu est crémeux, sans cuisson, et les enfants adorent en construire les couches. Réfrigérez-le à l’avance pour un dessert de fête sans tracas. 4. Tarte Millionaire La Tarte Millionaire est fruitée, crémeuse et facile à préparer – pas besoin de four, pas de stress, juste un dessert amusant. 5. Toffee de Cracker Graham Le Toffee de Cracker Graham se prépare en quelques minutes et a un goût de magie de Noël. Les enfants adoreront aider avec les couches. 6. Boules Oreo Les Boules Oreo sont écrasées, mélangées, trempées, c’est fini – parfait pour les petites mains. Enrober-les de vermicelles pour encore plus de plaisir. 7. Tarte Banoffee La Tarte Banoffee superpose du dulce de leche, des bananes, de la crème fouettée et des morceaux de caramel dans un dessert sans cuisson. C’est une excellente première expérience en pâtisserie pour les jeunes enfants. 8. Cheesecake Sans Cuisson Le Cheesecake Sans Cuisson est lisse, simple et toujours un succès. Laissez les enfants aider à presser la croûte et à mélanger la garniture. 9. Rocky Road Le Rocky Road est riche, chocolaté, et plein de guimauves et de noix. C’est un excellent en-cas à préparer à l’avance. 10. Dip de Pomme au Caramel Le Dip de Pomme au Caramel est doux, crémeux, et fait pour tremper. Servez-le avec des pommes coupées en tranches. 11. Muddy Buddies Les Muddy Buddies sont désordonnés, croquants et totalement approuvés par les enfants. Préparez-en un lot en moins de 10 minutes. 12. Tortues au Chocolat Les Tortues au Chocolat sont moelleuses, collantes et surprenantes à préparer. Parfaites pour les boîtes à cadeaux ou grignoter. 13. Tarte Grasshopper La Tarte Grasshopper est fraîche, mentholée et parfaite après un grand repas de fête. Pas de cuisson, il suffit de mixer et de refroidir. 14. Bâtonnets de Préztel enrobés de Chocolat Tout le monde raffole de ces Bâtonnets de Préztel enrobés de Chocolat, trempés dans du caramel fondu et du chocolat, et saupoudrés de vos garnitures préférées. 15. Croustillants aux Arachides Le Croustillant aux Arachides est un classique croquant et beurré qui rappelle Noël à chaque bouchée. Il est incroyablement simple à préparer et parfait pour aider les enfants. 16. Tarte Crème au Chocolat La Tarte Crème au Chocolat est riche, soyeuse et super simple. Nous la préparons presque à chaque fête. 17. Treats de Rice Krispies Les Treats de Rice Krispies sont un classique nostalgique, apprécié des enfants. Nous aimons ajouter des paillettes ou des formes de fête pour une touche festive. 18. Guimauves enrobées de Chocolat Les Guimauves enrobées de Chocolat sont rapides, amusantes et totalement personnalisables. Nous adorons utiliser ces bâtonnets. FAQ Quels sont les ingrédients de base pour les friandises de Noël sans cuisson? Les ingrédients varient selon la recette, mais beaucoup incluent des biscuits, du chocolat, et des fruits. Combien de temps dure la préparation de ces friandises? La plupart des recettes se préparent en moins de 30 minutes, sans temps de cuisson. Puis-je impliquer mes enfants dans la préparation? Oui, ces recettes sont conçues pour être simples et amusantes pour les enfants. Comment conserver ces friandises? Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur selon les ingrédients. Ces recettes peuvent-elles être offertes en tant que cadeaux? Absolument! Elles font d’excellents cadeaux faits maison, surtout lorsqu’elles sont joliment emballées. #### 18 Idées de petits-déjeuners zen pour la rentrée afin de vous aider à adopter la routine Facilitez les matinées scolaires avec des idées de petit-déjeuner simples, à préparer à l’avance, compatibles avec le congélateur et, surtout, approuvées par les enfants. Les vacances d’hiver sont terminées, et la course pour habiller, préparer et nourrir tout le monde a repris. Si vos matinées semblent particulièrement chaotiques en ce moment, vous n’êtes pas seul. Ces idées de petit-déjeuner à faible stress pour la rentrée vous aideront à retrouver une routine avec des repas que vos enfants vont réellement aimer, tout en vous permettant de revenir en mode scolaire. Toutes ces recettes peuvent être préparées à l’avance ou congelées pour rendre les matinées encore plus faciles. 1. Muffins de Bananes Sains Les Muffins de Bananes Sains sont des muffins moelleux légèrement sucrés, préparés avec des bananes mûres qui se congèlent bien et sont parfaits pour des petits-déjeuners rapides à emporter. 2. Taquitos de Petit-Déjeuner Les Taquitos de Petit-Déjeuner sont remplis d’œufs, de fromage et de saucisse, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. C’est un petit-déjeuner amusant que les enfants adorent. 3. Granola Sain Le Granola Sain est un incontournable du petit-déjeuner que l’on peut préparer à l’avance et qui se marie parfaitement avec du yaourt ou du lait. 4. Smoothie Fraise-Banane Les Smoothies Fraise-Banane combinent des fruits frais dans un petit-déjeuner crémeux, préféré des enfants, qui peut être préparé à l’avance et congelé pour des matinées sans stress. 5. Crêpes Complètes Les Crêpes Complètes sont des crêpes copieuses, compatibles avec le congélateur, prêtes en cinq minutes. 6. Muffins Sains Les Muffins Sains sont des muffins doux, légèrement sucrés qui peuvent être cuits à l’avance et congelés pour des petits-déjeuners sans stress toute la semaine. 7. Quesadillas de Petit-Déjeuner Les Quesadillas de Petit-Déjeuner sont remplies d’œufs, de fromage et de bacon, puis cuites jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et dorées. 8. Casserole de Petit-Déjeuner de Nuit La Casserole de Petit-Déjeuner de Nuit est préparée la veille et cuite fraîche le matin pour un début de journée chaleureux et réconfortant. 9. Muffins Chocolat Légers Les Muffins Chocolat Légers offrent un riche goût de chocolat dans un muffin plus léger qui peut être congelé et dégusté sur le pouce. 10. Shake Protéiné à la Vanille Les Shakes Protéinés à la Vanille sont riches, nourrissants et faciles à préparer à l’avance, aidant à garder les enfants pleins d’énergie durant les matinées scolaires chargées. 11. Biscuits de Petit-Déjeuner Les Biscuits de Petit-Déjeuner sont des biscuits salés préparés à l’avance qui se congèlent bien et se réchauffent rapidement pour un repas matinal chaud. 12. Pudding de Chia Le Pudding de Chia est un petit-déjeuner simple préparé à l’avance qui repose toute la nuit et peut être dégusté directement du réfrigérateur. 13. Crêpes en Plat Les Crêpes en Plat sont un moyen facile de cuire des crêpes moelleuses en une fois, rendant le petit-déjeuner pour un groupe simple et sans stress lors des matinées scolaires chargées. 14. Gaufres Protéinées Les Gaufres Protéinées peuvent être cuites par lot, congelées et réchauffées au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide et nourrissant. 15. Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur Les Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur sont garnis d’œufs, de fromage et de viande de petit-déjeuner, puis congelés et réchauffés pour un repas rapide et satisfaisant. 16. Pain aux Bananes Protéiné Le Pain aux Bananes Protéiné est moelleux et copieux, et peut être tranché et congelé pour une option de petit-déjeuner nourrissante tout au long de la semaine. 17. Bols de Pitaya Les Bols de Pitaya sont des bols de smoothie vivants à base de fruits qui se mangent de préférence immédiatement ou vous pouvez congeler les ingrédients séparément pour un petit-déjeuner rapide. 18. Pain Perdu à la Friteuse à Air Congeler le Pain Perdu à la Friteuse à Air après cuisson et le réchauffer au grille-pain ou à la friteuse à air pour un petit-déjeuner réchauffé facile. FAQ 1. Ces recettes sont-elles adaptées aux enfants ? Oui, toutes ces recettes ont été approuvées par des enfants et sont délicieuses pour les petits-déjeuners. 2. Puis-je préparer ces recettes à l’avance ? Oui, la plupart de ces recettes peuvent être préparées à l’avance et congelées pour un usage ultérieur. 3. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les petits-déjeuners congelés ? Les petits-déjeuners congelés se réchauffent bien au micro-ondes, au grille-pain ou au four. 4. Ces recettes sont-elles saines ? Oui, de nombreuses recettes, comme les muffins et les smoothies, sont conçues pour être saines et nutritives. 5. Combien de temps puis-je conserver ces recettes dans le congélateur ? La plupart des recettes peuvent être conservées au congélateur pendant 2 à 3 mois. #### 20+ Recettes de Petit-Déjeuner Whole30 Ces recettes de petit-déjeuner Whole30 sont copieuses, nourrissantes et suffisamment délicieuses pour être dégustées bien après vos 30 jours dans le programme. Vous découvrirez de nouvelles façons de cuisiner des œufs, comment intégrer plus de légumes, et des alternatives protéinées. Faites-moi confiance, ces recettes vous donneront hâte d’adopter votre nouvelle routine matinale ! Qu’est-ce que le Whole30 ? Je suis sûr que vous avez entendu parler de Whole30 ou que vous l’avez lu en ligne. Mais si vous n’êtes toujours pas sûr de ce que c’est ou pourquoi les gens le font, voici un rapide résumé. Le Whole30 est un programme qui vous aide à trouver les ingrédients qui déclenchent une réaction négative dans votre corps, que ce soit en lien avec l’inflammation ou les maladies auto-immunes. Pendant 30 jours, vous éviterez les céréales, les légumineuses (lentilles, haricots, etc.), le soja, les produits laitiers, les sucres ajoutés et les aliments transformés. Oh, et pas d’alcool non plus pendant 30 jours. Ensuite, vous pourrez réintroduire lentement chacun des aliments dans votre alimentation semaine après semaine pour identifier d’éventuels effets secondaires. Donc, en ce qui concerne le petit-déjeuner, cela peut sembler un peu intimidant, étant donné que le pudding de chia et les pancakes paléo ont été les recettes de prédilection. Mais ne vous inquiétez pas. Je vais vous montrer à quel point il est facile de changer votre routine de petit-déjeuner avec les recettes ci-dessous. Elles regorgent de légumes, sont riches en nutriments, et vous convaincront que le Whole30 est bien plus facile que vous ne l’imaginez. Recettes de petit-déjeuner Whole30 avec des œufs Les œufs sont sur le point de devenir votre MVP du petit-déjeuner Whole30. Ils sont rapides, abordables et incroyablement polyvalents. Des casseroles copieuses aux hachis remplis de légumes, ces idées de petit-déjeuner saines constituent un excellent point de départ. Œufs brouillés parfaits : Mon petit-déjeuner aux œufs préféré, rapide et facile ! Vous pouvez également ajouter tous les légumes restants dans le mélange pour encore plus de fibres. Œufs durs ou œufs mollets : Un véritable incontournable du Whole30. Parfaits pour des petits-déjeuners rapides, des collations ou pour ajouter des protéines à presque n’importe quel plat. Muffins aux œufs pour le petit-déjeuner : Ce sont mes préférés pour les matins chargés ! Ils sont faciles à préparer à l’avance, personnalisables et parfaits pour être pris directement du réfrigérateur (ou du congélateur). Je vais partager trois variantes de saveurs différentes, mais vous pouvez également réaliser ces muffins aux œufs avec courgettes et prosciutto. Oeufs au four : Idéaux pour laisser le four faire tout le travail ! Et si vous souhaitez en préparer une douzaine à la fois, il est essentiel d’utiliser un moule à muffins. Changer, ces œufs au four dans l’avocat sont également incroyables. Omelette : C’est une autre façon géniale de profiter des restes du réfrigérateur ! Ajoutez des morceaux de légumes ou de protéines pour un petit-déjeuner hearty Whole30. Petite note, cette omelette aux carnitas est l’une de mes préférées ! Recettes de petit-déjeuner Whole30 sans œufs Les œufs ne sont pas le seul moyen de réaliser un petit-déjeuner Whole30. Ici, nous croyons fermement que les aliments sont des aliments, et les dîners ou salades comptent totalement le matin. Ces idées riches en légumes et protéines sont parfaites pour les jours où vous désirez quelque chose de différent. FAQ Qu’est-ce que le programme Whole30 ? Le programme Whole30 est un programme de 30 jours qui élimine les aliments potentiellement inflammatoires pour tester les réactions de votre corps. Puis-je consommer des céréales pendant le Whole30 ? Non, les céréales sont généralement à éviter pendant les 30 jours du programme. Les œufs sont-ils autorisés dans le programme ? Oui, les œufs sont une excellente source de protéines et sont entièrement autorisés. Puis-je ajouter des légumes à mes recettes Whole30 ? Absolument ! Les légumes sont très encouragés et ajoutent des nutriments à votre alimentation. Combien d’idées de recettes de petit-déjeuner existe-t-il ? Il existe une multitude d’idées, comme des omelettes, des muffins aux œufs et des hachis de légumes. Ce récapitulatif de recettes a été initialement publié en décembre 2019, mais mis à jour pour inclure de nouvelles recettes dans votre intérêt ! #### 22 Desserts de Noël que Tout le Monde Va Adorer Le dessert de Noël parfait ne doit pas se limiter aux biscuits. Variez les plaisirs avec une gamme de douceurs chocolatées, mentholées et uniques que toute la famille adorera ! Bien que ma famille prépare un énorme dîner de Noël chaque année (le rosbif et le filet de bœuf sont mes préférés), nous avons toujours de la place pour le dessert. Parfois, nous restons simples avec du lait de poule ou du chocolat chaud qui mijote sur le feu et un plateau de biscuits de Noël fraîchement cuits. D’autres années, nous changeons les choses avec une mousse au chocolat aérienne ou une crème anglaise garnie de fruits frais. Inutile de dire qu’il n’y a pas qu’une seule façon de célébrer les fêtes en ce qui concerne les douceurs. J’ai donc rassemblé tous les desserts de Noël que j’ai préparés au fil des ans et j’espère que vous trouverez l’inspiration pour ce que vous allez concocter pour vous et votre famille ! Biscuits sans cuisson : Je prépare presque toujours une fournée de ces biscuits sans cuisson avec ma famille. Ils sont moelleux, chocolatés et ne nécessitent pas de four. Un véritable incontournable des biscuits de Noël. Riz au lait : Ma mère nous préparait toujours du riz au lait pour les fêtes, c’est donc un dessert spécial pour moi. Il est ultra crémeux, parfaitement épicé, et nous aimons le servir garni de raisins ou de canneberges. Affogato : Si vous avez une machine à expresso, l’affogato est le dessert le plus simple à servir à un grand nombre de convives. De l’expresso chaud se marie avec de la glace à la vanille pour un délice à deux ingrédients. Gâteau au chocolat sans farine : Ce gâteau facile est toujours un gagnant pour le dessert de Noël. Il est riche et chocolaté, mais a une texture moelleuse que l’on ne trouve pas dans d’autres recettes. Une véritable spécialité ! Crème anglaise : J’adore servir de la crème anglaise avec un assortiment de fruits frais de saison. C’est également délicieux arrosé sur mon gâteau au chocolat sans farine. Panna cotta : Pour une autre idée de dessert crémeux, ma famille adore cette panna cotta avec des fraises macérées. Elle est onctueuse et fond dans la bouche. Gâteau aux amandes : Lorsque vous ne savez pas quel gâteau préparer, ce gâteau aux amandes est toujours une option incroyable. Il est incroyablement facile et légèrement sucré, ce qui permet d’ajouter n’importe quel garniture. Vous pouvez même le garnir de ma crème fouettée à la noix de coco et de baies. Pots de crème au chocolat : Ces petits ramequins de pots de crème au chocolat semblent gourmets, mais ils sont étonnamment faciles à réaliser ! De plus, vous pouvez les préparer un jour à l’avance, donc pas de cuisson supplémentaire le jour de Noël. Biscuits au chocolat sans gluten : Ces biscuits au chocolat sans gluten sont une idée de dessert à faire impérativement pour Noël. La bonne nouvelle est qu’ils sortent toujours moelleux mais croustillants. Ils tromperont quiconque n’est pas sans gluten ! Riz au lait : Les enfants adoreront ce riz au lait ! Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont six ingrédients simples pour obtenir le riz au lait le plus crémeux avec de petites perles de tapioca. Et oui, ce dessert peut facilement être préparé à l’avance. Pudding de chia au lait de poule : Si vous avez du lait de poule restant, préparez ce pudding de chia au lait de poule ! C’est une manière amusante de déguster le lait de poule, sous forme de dessert. Truffes à la menthe : Une autre excellente manière de savourer un dessert à la menthe pour Noël est avec ces truffes à la menthe. Elles sont riches, crémeuses, et nécessitent uniquement quatre ingrédients ! Pots de crème au chocolat : Si vous achetez notre recette de pots de crème au chocolat, suivez-la étape par étape pour réaliser un dessert riche et crémeux. FAQ Quel est le dessert de Noël le plus populaire ? Les biscuits au chocolat et la bûche de Noël sont souvent considérés comme les desserts de Noël les plus populaires. Comment conserver les desserts de Noël ? Les desserts peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou congelés pour une consommation ultérieure. Peut-on préparer des desserts de Noël à l’avance ? Oui, de nombreux desserts peuvent être préparés quelques jours à l’avance et conservés au réfrigérateur. Comment rendre un dessert de Noël sans gluten ? En utilisant des farines sans gluten comme la farine d’amande ou de coco, vous pouvez adapter vos recettes traditionnelles. Quel dessert de Noël est le plus rapide à préparer ? Les truffes, les biscuits sans cuisson et la panna cotta sont parmi les desserts les plus rapides à réaliser. #### 22 Idées de Petits Déjeuners Riches en Fibres (Faciles et Sains) Ces idées de petit-déjeuner riches en fibres sont mes préférées pour alimenter mon corps de la manière la plus saine possible. Elles sont incroyablement simples, délicieuses et faciles à ajouter à votre routine matinale ! Photo : Gayle McLeod Récemment, j’ai eu un grand moment de « ah-ha » lorsque j’ai réalisé ce que je mangeais au petit-déjeuner qui me laissait réellement énergisé et satisfait. Je sais que les petits-déjeuners riches en protéines attirent beaucoup d’attention en ce moment (et je les aime aussi !), mais c’était la fibre naturelle dans ce que je mangeais qui me faisait me sentir si bien. Par exemple, la plupart des gens savent que les flocons d’avoine sont riches en fibres, mais saviez-vous que les noix et les graines le sont aussi ? J’ai été vraiment surpris par à quel point je me sentais bien après avoir mangé ma recette de muesli (bientôt disponible !) pendant plusieurs semaines d’affilée. Je me sens également au mieux de ma forme lorsque je reviens à ma routine saine de préparation de pudding de chia, de mélange de mon smoothie brun à haute teneur en fibres après mes séances d’entraînement, ou tout simplement en ajoutant plus de patates douces (en particulier les patates douces rôties) à mes repas. Donc, considérez cela comme un rappel amical que la fibre n’est pas juste un détail. Elle est essentielle pour la santé intestinale et l’équilibre général. Voici 22 recettes de petit-déjeuner riches en fibres qui contiennent environ 8 à 12 grammes de fibres dès le matin ! 1 Les flocons d’avoine au réfrigérateur sont l’un des moyens les plus faciles d’ajouter plus de fibres à mes matins. J’adore pouvoir les préparer la veille (avec tant de variations de saveurs) et me réveiller avec quelque chose de crémeux, satisfaisant et prêt à être mangé ! (8 grammes de fibres par portion) Voir la recette Faciles façons d’ajouter plus de fibres au petit-déjeuner En plus de ces recettes, il existe plusieurs façons simples d’augmenter votre apport en fibres au petit-déjeuner, sans trop d’effort. Voici quelques-unes de mes préférées : Graines de chia : 5 grammes de fibres par cuillère à soupe. Il suffit de les saupoudrer sur ce que vous mangez ! Vous pourriez même boire de l’eau de graines de chia. Graines de lin : 3 grammes de fibres par cuillère à soupe. Si facile à ajouter à n’importe quel smoothie ou shake. Son de psyllium : 5 grammes par cuillère à soupe. Ajoutez-le aux smoothies, au yaourt ou même à l’eau (buvez-le rapidement). Épinards : 1 à 2 grammes de fibres par tasse d’épinards crus. Mixez les épinards dans n’importe quel smoothie. Je vous promets que vous ne le remarquerez même pas. Avocat : 5 grammes de fibres dans la moitié d’un avocat. J’adore ajouter de l’avocat à mes œufs brouillés et à mon assiette de saucisses. Framboises, mûres, pomme ou poire : Les baies contiennent environ 8 grammes de fibres par tasse, et la pomme et la poire apportent environ 4 à 6 grammes de fibres. On dit qu’une pomme par jour éloigne le médecin ! Si vous essayez l’une de ces idées de petit-déjeuner riches en fibres, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous cherchez plus d’inspiration alimentaire saine, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ 1. Qu’est-ce qui rend un petit-déjeuner riche en fibres ? Un petit-déjeuner riche en fibres contient des aliments comme des fruits, des légumes, des graines et des grains entiers qui fournissent une bonne quantité de fibres. 2. Combien de fibres devrais-je avoir au petit-déjeuner ? Les experts recommandent environ 8 à 12 grammes de fibres pour un petit-déjeuner sain. 3. Les flocons d’avoine sont-ils vraiment bons pour la digestion ? Oui, ils contiennent des fibres solubles qui aident à réguler la digestion et à maintenir un intestin sain. 4. Comment puis-je intégrer plus de fruits dans mon petit-déjeuner ? Essayez d’ajouter des fruits frais ou des smoothies aux céréales ou aux yaourts pour plus de saveur et de fibres. 5. Les graines de chia sont-elles faciles à utiliser ? Oui, les graines de chia peuvent être ajoutées à presque tout, comme les smoothies, les yaourts et même les desserts, pour augmenter l’apport en fibres. #### 23 Idées de Brunch de Pâques Pour Une Belle Table de Printemps Offrez à votre brunch de Pâques un souffle printanier avec des plats à base de légumes, des pancakes citronnés, des recettes de saumon fumé, et bien plus encore ! Photo : Gayle McLeod Une des choses que j’adore dans le brunch de Pâques, c’est qu’il laisse place à presque tous les plats de printemps. Certaines années, je reste classique avec des favoris du brunch comme une frittata printanière ou une pile de pancakes au citron et à la ricotta (mon préféré !). D’autres années, j’intègre des basiques salés comme des œufs mimosa et du jambon au miel. C’est le type de brunch où vous pouvez rassembler toutes vos recettes de Pâques préférées sur une même table. Donc, si vous êtes en pleine planification, j’espère que cette liste de recettes de brunch vous inspire. Ma famille a savouré tant de ces plats au fil des ans, et je suis sûr que la vôtre les adorera aussi ! Recettes de Brunch de Pâques Frittata aux légumes de printemps Cette frittata est l’un de mes plats préférés à préparer pour le brunch de Pâques car elle célèbre vraiment la saison. Elle est chargée de légumes frais comme les asperges, les poireaux et les pois, et est cuite jusqu’à ce qu’elle soit moelleuse et dorée. Salade d’œufs Une bonne salade d’œufs est toujours la bienvenue au brunch de Pâques, surtout quand on a plein d’œufs durs sous la main. La mienne est crémeuse, parfaitement texturée, et pleine de saveurs fraîches. Œufs Mimosa Je fais toujours un plateau de ces œufs mimosa pour Pâques. Ils sont crémeux, acidulés et parfaitement dimensionnés pour une table de brunch. Œufs en cocotte faciles J’aime ces œufs en cocotte pour une façon élégante mais simple de servir des œufs. Ils sont cuits doucement dans des petits plats avec de la crème et des herbes jusqu’à ce que les blancs soient pris, et les jaunes restent parfaitement liquides. Meilleure casserole de petit-déjeuner Cette casserole copieuse est l’un des moyens les plus simples de nourrir une foule au brunch de Pâques. Tout cuit ensemble dans un plat, vous obtenez des œufs légers, de la viande savoureuse et des légumes dans chaque part. FAQ 1. Quelle est la meilleure recette de pancakes pour Pâques ? Les pancakes à la ricotta et au citron sont très appréciés pour leur légèreté et leur saveur printanière. 2. Puis-je préparer ces recettes à l’avance ? Oui, plusieurs des recettes, telles que les casseroles et frittatas, peuvent être préparées à l’avance pour gagner du temps le jour J. 3. Quelles sont les alternatives végétaliennes pour le brunch de Pâques ? Vous pouvez remplacer les œufs par du tofu brouillé ou créer des plats à base de légumes riches en saveurs. 4. Comment rendre mes plats plus colorés ? Ajoutez des herbes fraîches, des légumes colorés, et des fruits pour apporter une touche de couleur à vos plats. 5. Quels accompagnements sont idéaux pour ces recettes ? Une salade fraîche, des pain croustillants ou des fruits de saison se marient très bien avec ces plats de brunch. #### 30 des meilleurs desserts au citron Les desserts au citron sont parfaits pour accueillir les jours plus chauds à venir ! Voici 30 de nos favoris, allant des gâteaux et cheesecakes, aux biscuits, tartes et bien plus encore ! Peut-être est-ce leurs saveurs radieuses d’été, peut-être est-ce parce que les agrumes sont de saison, ou peut-être un peu des deux ! Les recettes au citron sont un excellent moyen de faire la transition vers l’été, ce qui les rend idéales pour la pâtisserie printanière. Rien ne crie « printemps » aussi fort qu’un beau dessert au citron acidulé. Dans cette liste, vous trouverez plus de 30 desserts riches en citron, allant des cheesecakes crémeux au citron, des beignets moelleux au citron, aux cupcakes légers au citron ! Ces desserts sont parfaits à préparer lors d’une chaude journée d’été, à apporter à des repas-partage ou des fêtes, ou chaque fois que vous avez envie d’un goût de soleil. Nos desserts au citron préférés : Devez-vous utiliser du jus de citron en bouteille ou frais ? Du jus de citron frais, toujours et à jamais ! Il y a quelque chose dans l’expérience sensorielle des citrons fraîchement pressés qui ne peut être capturé dans une bouteille. L’odeur, le goût, la fraîcheur – magique. De plus, le jus de citron frais contient des concentrations beaucoup plus élevées de vitamine C que celui en bouteille. Quelle est la meilleure façon de presser un citron ? La méthode la plus simple pour presser un citron consiste à le rouler sur le comptoir ou une planche à découper pour libérer le jus. Ensuite, coupez-le en deux et pressez-le avec votre main pour en extraire tout le jus. Assurez-vous de filtrer le jus à travers une passoire fine pour enlever les pépins. Vous pouvez également utiliser un presse-citron manuel ou un extracteur de jus de citrus électrique ou manuel. Ces outils sont particulièrement utiles si vous pressez beaucoup de citrons ! Comment râper un citron ? Râper un citron est facile grâce à un râpe microplane pour un zeste fin ou un zesteur pour des filaments plus longs. Ces deux outils de cuisine sont rapides et faciles à utiliser et valent l’investissement (à mon avis) ! Voici d’autres suggestions pour râper des citrons : Éplucheur de pommes de terre. Une bonne alternative pour zestes rapidement un citron si les outils ci-dessus ne sont pas disponibles. Râpe à fromage. De nombreuses râpes à fromage aujourd’hui ont un côté avec des petits trous, ce qui fonctionne bien comme zesteur de citron. Couteau. Un bon couteau d’office est le meilleur à utiliser pour éplucher ou râper un citron. FAQ 1. Peut-on utiliser des citrons bio pour les recettes ? Oui, les citrons bio sont idéaux car ils ne contiennent pas de pesticides, ce qui est meilleur pour la santé. 2. Quelle est la durée de conservation du jus de citron frais ? Le jus de citron frais peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. 3. Peut-on congeler le jus de citron ? Oui, vous pouvez congeler du jus de citron dans des bacs à glaçons pour l’utiliser plus tard. 4. Les zestes de citron peuvent-ils être utilisés dans d’autres recettes ? Absolument ! Les zestes de citron ajoutent de la saveur dans de nombreuses pâtisseries, marinades et plats salés. 5. Quel est le meilleur dessert au citron à préparer pour une fête ? Les cheesecakes au citron sont toujours un succès lors des fêtes grâce à leur texture crémeuse et leur saveur rafraîchissante. #### 30+ Recettes de Rhubarbe Plus de 30 Recettes de Rhubarbe Ces 30+ Recettes de Rhubarbe sont parfaites pour la pâtisserie, les brunchs et les réceptions ! Découvrez de nouvelles façons d’utiliser ce légume printanier dans des gâteaux, des tartes, des cocktails, des muffins et plus encore. Si vous avez déjà vu de la rhubarbe au supermarché ou au marché fermier et vous vous êtes demandé comment l’utiliser, cette liste de recettes de rhubarbe est pour vous ! Cette liste comprend un total de 30 recettes de desserts à la rhubarbe faciles qui transforment ce légume acidulé en une variété de douceurs pour satisfaire n’importe quelle envie sucrée. Des tartes à la rhubarbe aux glaces, muffins et cocktails, il n’y a rien que vous ne puissiez faire avec ce légume printanier ! Sans plus attendre, voici quelques-unes de mes recettes de rhubarbe préférées qui, j’en suis sûr(e), vont vous plaire ! De plus, quelques-unes de mes blogueurs préférés. Qu’est-ce que la rhubarbe ? Il s’avère que la rhubarbe est considérée comme un légume de printemps. Les tiges de rhubarbe sont vendues dans les supermarchés et les marchés fermiers à travers les États-Unis, généralement d’avril à juin lorsque les tiges ont les saveurs les plus sucrées. Les tiges de rhubarbe sont vertes, roses ou rouges, comme le céleri mais en plus joli. Plus la tige est rouge, plus la saveur est sucrée ! La rhubarbe est souvent confondue avec un fruit puisqu’elle est parfois utilisée dans des recettes sucrées comme des tartes, des crumbles, des tartelettes et d’autres douceurs. Quel goût a la rhubarbe ? La rhubarbe est un légume fibreux similaire au céleri mais sans le croustillant. La texture de la rhubarbe est plutôt comparable à celle d’une noix : lisse avec un léger croquant. En général, les tiges sont coupées en morceaux de taille bouchée pour la cuisson. Lorsqu’elle est bien cuite, la rhubarbe apporte aux recettes comme les tartes et les crumbles une délicieuse acidité. Cependant, consommée crue, la rhubarbe est extrêmement amère et acide. C’est pourquoi de nombreux desserts à la rhubarbe incluront d’autres ingrédients pour adoucir, sucrer ou équilibrer les saveurs (les fraises et le sucre sont des ingrédients communs). Attention aux feuilles ! Pour clarifier une idée reçue : les tiges de rhubarbe ne sont pas toxiques. Ce sont les feuilles au sommet des tiges qui sont extrêmement toxiques pour les humains et ne doivent jamais être consommées. Avant de préparer votre rhubarbe, coupez et jetez les feuilles. Utilisez uniquement les tiges pour manger. Les feuilles ne sont pas comestibles – du tout – et ne doivent pas être utilisées comme garniture ni toucher à la nourriture de quelque manière que ce soit. Comment conserver la rhubarbe : Vous avez quelques méthodes pour conserver la rhubarbe au réfrigérateur et au congélateur ! Au réfrigérateur La rhubarbe fraîche se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur, enveloppée dans du film plastique ! Assurez-vous simplement de couper d’abord les feuilles toxiques. Au congélateur La rhubarbe se congèle à merveille ! Ceci est particulièrement pratique si, comme moi, vous avez pour mission d’essayer toutes les combinaisons de fruits et de rhubarbe, tout au long de l’année. Votre congélateur est votre ami ! Je recommande de couper les tiges en morceaux pour les stocker hermétiquement dans le congélateur. Voici comment congeler de la rhubarbe fraîche : Coupez la rhubarbe et placez-la en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez toute la plaque au congélateur jusqu’à ce que les morceaux de rhubarbe soient complètement congelés. Transférez la rhubarbe congelée dans des sacs ou contenants hermétiques, étiquetés avec les contenus, la quantité et les détails de la recette si nécessaire (ex. : « 2 tasses de rhubarbe, muffins/scones »). Bien qu’il soit facile de congeler, la rhubarbe tend à devenir molle après décongélation. Cela rend la rhubarbe congelée mieux adaptée aux recettes où elle peut être ajoutée et ensuite cuite ou cuite à partir de congelée, comme la pâtisserie et les sauces. FAQ 1. La rhubarbe est-elle un fruit ou un légume ? La rhubarbe est considérée comme un légume, même si elle est souvent utilisée dans des recettes sucrées comme un fruit. 2. Comment utiliser la rhubarbe dans les recettes ? La rhubarbe peut être utilisée dans des tartes, des muffins, des glaces, et même dans des cocktails. 3. La rhubarbe est-elle dangereuse à consommer ? Les tiges de rhubarbe sont comestibles, mais les feuilles sont toxiques et ne doivent jamais être mangées. 4. Comment conserver la rhubarbe ? La rhubarbe se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou peut être congelée pour une utilisation ultérieure. 5. Quel est le goût de la rhubarbe ? La rhubarbe a un goût acide et légèrement amer quand elle est crue, mais elle devient douce et délicieuse lorsqu’elle est cuite. #### 8 Desserts au Citron Faciles pour Ceux qui en Ont Assez des Douceurs Lourdres Ces desserts au citron faciles gardent les choses fraîches, lumineuses et entièrement faits maison. Tous les desserts n’ont pas besoin d’être riches, lourds et à un bouchée d’une sieste. Parfois, vous voulez quelque chose de lumineux, facile et fait maison qui a du goût sans transformer votre cuisine en zone de désastre. Ces desserts au citron offrent un mélange plaisant de douceur et d’acidité sans tracas. Certains sont crémeux, d’autres aérien, certains sont classiques et tous prouvent que faire soi-même peut encore être simple. 1. Tiramisu au Citron Le Tiramisu au Citron, c’est ce qui se passe lorsque un dessert sophistiqué cesse de se prendre trop au sérieux. Il est crémeux, lumineux, prêt à l’avance et étonnamment facile à réaliser soi-même. 2. Brownies au Citron Les Brownies au Citron sont pour tous ceux qui pensent que les brownies au chocolat reçoivent toute l’attention. Ils sont moelleux, chewie, acidulés et ridiculement faciles à préparer. 3. Gâteau au Citron Le Gâteau au Citron est le genre de dessert fait maison qui apparaît classique sans être ennuyant. 4. Tarte au Citron et Crème Aigre Une garniture fraîche et crémeuse rend la Tarte au Citron et Crème Aigre juste assez acidulée pour maintenir l’intérêt. C’est une victoire facile lorsque vous avez besoin d’un dessert fait maison simple. 5. Tarte Chiffon au Citron Si un dessert léger et nuageux semble parfait, la Tarte Chiffon au Citron offre une garniture au citron soyeuse avec une ambiance élégante et facile. 6. Barres au Citron Les Barres au Citron sont la preuve que les desserts simples remportent toujours. Beurrées et éclatantes, elles disparaissent plus rapidement que les desserts surcomplicés à côté d’elles. 7. Mousse au Citron À la recherche de quelque chose d’aérien et sans effort, cette Mousse au Citron sans cuisson est la réponse en plein milieu d’une semaine chargée. Nous utilisons cette délicieuse mousse dans notre Gâteau aux Baies en couches. 8. Tarte au Citron Meringuée La Tarte au Citron Meringuée est la vedette du groupe, mais elle le mérite. Garnie d’une crème au citron vive, d’un couvercle moelleux et d’un facteur « wow » suffisant pour donner aux gens l’impression que vous avez travaillé beaucoup plus dur que vous ne l’avez fait. FAQ Quels types de desserts au citron puis-je préparer facilement ? Vous pouvez préparer des tiramisus, des brownies, des gâteaux, des tartes et des mousses au citron facilement. Le dessert au citron est-il adapté à un repas de fête ? Oui, de nombreux desserts au citron apportent une ambiance festive, notamment la Tarte au Citron Meringuée et le Tiramisu au Citron. Comment puis-je conserver les desserts au citron ? La plupart des desserts au citron se conservent bien au réfrigérateur dans des contenants hermétiques pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Quels desserts au citron peuvent être préparés à l’avance ? Le Tiramisu au Citron et les Barres au Citron peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps le jour de l’événement. Le dessert au citron est-il toujours acide ? Non, de nombreux desserts au citron équilibrent l’acidité avec de la douceur, offrant une expérience gustative agréable. #### Avoine aux blancs d’œufs moelleuse (riche en protéines et crémeuse) Ce post contient des liens affiliés. Cette avoine aux blancs d’œufs (également appelée avoine protéinée) est une véritable révolution pour votre routine matinale ! Cuisiner des blancs d’œufs directement dans vos flocons d’avoine apporte un sérieux apport en protéines sans goût d’œuf, vous laissant avec l’avoine la plus crémeuse et la plus moelleuse. Ma façon préférée d’ajouter des protéines à l’avoine est avec des blancs d’œufs ! Je vous le dis, ne le rejetez pas avant de l’avoir essayé – ajouter des blancs d’œufs crus pendant la cuisson de l’avoine ordinaire donne à l’avoine un grand coup de pouce en protéines sans aucun goût étrange que vous pourriez avoir en ajoutant une cuillère de poudre de protéine. Ils restent crémeux et délicieux, avec un goût traditionnel d’avoine. Les blancs d’œufs apportent un bon supplément de protéines pour vous garder rassasié plus longtemps. Le truc est d’ajouter les blancs d’œufs vers la fin de la cuisson à feu doux et de remuer constamment afin qu’ils cuisent dans les flocons sans se brouiller. J’utilise des blancs d’œufs liquides d’un carton pour la mesure la plus facile. Ensuite, ajoutez vos garnitures préférées comme des bananes, du sirop d’érable, du beurre de noix ou des baies fraîches ! Essayez d’autres recettes riches en protéines comme des sandwichs au petit-déjeuner à congeler, des flocons d’avoine au chocolat, un shake protéiné à la vanille ou au chocolat, et des pancakes au fromage cottage ! Comment préparer l’avoine aux blancs d’œufs : Cuire les flocons d’avoine. Combinez des flocons d’avoine, de l’eau et du lait dans une petite casserole à feu moyen. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la plupart des flocons aient absorbé le liquide et commencent à épaissir. (Vous pouvez utiliser tout le lait ou toute l’eau. J’utilise les deux car j’aime la crémeux que le lait ajoute, mais j’ai l’impression qu’un peu d’eau aide à ne pas obtenir une texture « gluante »). Ajouter les blancs d’œufs. Réduisez le feu à moyen-doux. Versez lentement 2 à 3 cuillères à soupe de blancs d’œufs liquides (ou 1 à 2 blancs d’œufs) et remuez constamment et vigoureusement pendant environ 1 minute. L’avoine deviendra épaisse, crémeuse, et moelleuse à mesure que les blancs d’œufs cuisent. Assaisonnez et servez. Retirez du feu et incorporez une pincée de sel, de l’extrait de vanille, et un édulcorant de votre choix. Transférez dans un bol et ajoutez vos garnitures préférées telles que des tranches de banane, un filet de beurre d’amande, des baies fraîches, ou une pincée de cannelle. Cuire les flocons d’avoine : Chauffez le lait et l’eau dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il mijote. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le sel, remuez bien et faites cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’une grande partie du liquide soit absorbée. ½ tasse de flocons d’avoine traditionnels, ½ cuillère à café de cannelle, ½ tasse de lait, ½ tasse d’eau, une pincée de sel de mer. Ajouter les blancs d’œufs : Réduisez le feu à doux. Versez lentement les blancs d’œufs en remuant constamment pour bien incorporer. Faites cuire pendant environ 1 minute, en remuant, jusqu’à ce que l’avoine épaississe et devienne crémeuse et moelleuse (sans morceaux d’œufs visibles). ¼ tasse de blancs d’œufs. Servir : Retirez du feu et incorporez le sirop d’érable. Transférez dans un bol et ajoutez les garnitures désirées comme des bananes, des baies, un filet de beurre de cacahuète ou des flocons de noix de coco. 1 à 2 cuillères à café de sirop d’érable ou de miel. Blancs d’œufs : Il est important de remuer constamment à feu doux lors de l’ajout des blancs d’œufs pour éviter qu’ils ne se brouillent. Sans gluten : Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Sans produits laitiers : Utilisez votre lait végétal préféré. Calories: 281 kcal, Glucides: 39 g, Protéines: 16 g, Lipides: 7 g, Lipides saturés: 3 g, Cholestérol: 15 mg, Sodium: 156 mg, Potassium: 450 mg, Fibres: 5 g, Sucres: 11 g, Calcium: 197 mg, Fer: 2 mg. Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées, donc elles doivent être utilisées seulement comme approximation. FAQ 1. Puis-je utiliser des blancs d’œufs en poudre ? Oui, vous pouvez utiliser des blancs d’œufs en poudre, en suivant les instructions de conversion sur l’emballage. 2. L’avoine peut-elle être préparée sans lait ? Oui, vous pouvez utiliser uniquement de l’eau ou une alternative au lait pour une version sans produits laitiers. 3. Quels sont les meilleurs accompagnements pour cette recette ? Des tranches de banane, du beurre d’amande, ou des baies fraîches sont d’excellents choix. 4. L’avoine aux blancs d’œufs peut-elle être conservée ? Il est préférable de la consommer fraîche, mais vous pouvez la réchauffer au micro-ondes si nécessaire. 5. Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ? Oui, puisque cette recette utilise seulement des blancs d’œufs, elle convient aux végétariens. #### Avoine aux Pommes et à la Cannelle à Préparer la Nuit (5 Minutes de Préparation) Ce post contient des liens d’affiliation. Ces Flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle sont crémeux, naturellement sucrés, et garnis de pommes fraîches coupées en dés et d’une pincée de cannelle. Préparez-les la veille pour un petit-déjeuner pratique tout au long de l’automne. Flocons d’avoine à la tarte aux pommes en 5 minutes J’adore les flocons d’avoine nocturnes car ils constituent un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines, prêt à être mangé le matin. Cette version à la tarte aux pommes est l’une de mes saveurs préférées. J’aime en préparer une grande quantité pour la semaine, car mes enfants les dévorent (ils les prennent souvent pour le déjeuner à l’école !). Assurez-vous d’utiliser de la compote de pommes non sucrée (ou faite maison !). Et les pommes fraîches coupées sur le dessus donnent un goût de tarte aux pommes au petit-déjeuner. Si vous souhaitez les manger plus tôt (sans attendre toute la nuit), utilisez des flocons d’avoine rapides, un peu moins de lait, et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes à 1 heure. Si vous aimez les flocons d’avoine nocturnes, consultez mes flocons d’avoine au chocolat ou mes flocons d’avoine à la fraise. Comment préparer des flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle : Rassembler : Ajoutez le lait, les flocons d’avoine, le yaourt, la compote de pommes, les graines de chia, la cannelle et le sirop d’érable dans un pot avec un couvercle. (J’utilise des bocaux en verre d’un demi-litre, ou ces jolis bocaux pour flocons d’avoine). Mélanger : Secouez ou remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, puis couvrez et réfrigérez pendant la nuit ou au moins 3 heures. Servir : Remuez bien les flocons d’avoine, puis ajoutez des pommes fraîchement coupées et une pincée de cannelle juste avant de manger. Essayez également de garnir ces flocons d’avoine à la tarte aux pommes avec du granola fait maison. Essayez d’autres de mes recettes de pommes, telles que la compote de pommes, le gâteau aux pommes frais, les muffins à la compote de pommes, le dip aux pommes caramélisées, et le gâteau au café aux pommes ! Ajoutez le lait, les flocons d’avoine, le yaourt, la compote de pommes, les graines de chia, la cannelle et le sirop d’érable (et de la poudre de protéine, si souhaité) dans un pot ou un récipient avec un couvercle. Mélangez ou secouez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. ½ tasse de lait au choix, ½ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne, ¼ tasse de yaourt à la vanille, ¼ tasse de compote de pommes non sucrée, ½ cuillère à soupe de graines de chia, ½ cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à café de sirop d’érable Réfrigérez pendant la nuit ou pendant au moins 3 heures (ou consultez les notes de la recette pour une version rapide). Remuez et ajoutez un peu plus de lait, si vous les préférez plus liquides. Garnissez de pommes fraîchement coupées, de granola et d’une pincée de cannelle juste avant de manger, si désiré. ¼ tasse de pommes fraîchement coupées, Granola fait maison Instructions de stockage : Les flocons d’avoine nocturnes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, selon la fraîcheur de votre lait. Ajouter de la poudre de protéine : Incorporez une mesure de poudre de protéine à la vanille et un peu de lait supplémentaire. Yaourt : si vous utilisez du yaourt grec, vous voudrez peut-être ajouter un peu plus de lait. Sans gluten : Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Pour manger les flocons d’avoine immédiatement, sans le repos « nocturne », utilisez des flocons d’avoine rapides, un peu moins de lait, et laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes à 1 heure. Calories : 390kcal, Glucides : 66g, Protéines : 14g, Graisse : 9g, Graisse saturée : 3g, Graisse polyinsaturée : 3g, Graisse monoinsaturée : 2g, Graisse trans : 0.01g, Cholestérol : 18mg, Sodium : 93mg, Potassium : 603mg, Fibres : 8g, Sucre : 32g, Vitamine A : 265IU, Vitamine C : 3mg, Calcium : 343mg, Fer : 3mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, il est donc conseillé de les considérer comme une approximation. FAQ 1. Quelle est la durée de conservation des flocons d’avoine nocturnes ? Ils se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. 2. Peut-on utiliser n’importe quel type de lait ? Oui, vous pouvez choisir le lait de votre choix. 3. Puis-je remplacer le yaourt par du lait végétal ? Oui, vous pouvez adapter la recette avec du lait végétal ou d’autres alternatives. 4. Quel type de flocons d’avoine devrais-je utiliser ? Utilisez des flocons d’avoine à l’ancienne pour de meilleurs résultats. 5. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, n’hésitez pas à ajouter vos fruits préférés ! #### Avoine de citrouille facile à préparer en 5 minutes pour un réveil gourmand Cet article contient des liens d’affiliation. Quand je veux que mon matin goûte l’automne, ces Flocons d’Avoine au Potiron Préparés la Nuit sont toujours parfaits. Mélangez-les la veille pour un petit-déjeuner à emporter facilement toute la semaine. Parce que nous avions besoin d’une version au potiron des Flocons d’Avoine Préparés la Nuit ! Si vous êtes prêt pour la saison du potiron mais que vous voulez un petit-déjeuner facile, préparez ces Flocons d’Avoine au Potiron ! Ils sont crémeux, parfaitement épicés et ont le goût d’un délice, même s’ils sont faits avec de réels ingrédients sains. Mes enfants les prennent directement du réfrigérateur les matins chargés, et je ne manque jamais d’ajouter des noix de pécan sur le dessus. Ils ne nécessitent que 5 minutes de préparation, alors je prépare toujours une grande quantité à savourer tout au long de la semaine. Les flocons d’avoine préparés la nuit sont une de mes obsessions, alors ne manquez pas mes Flocons d’Avoine à la Pomme et à la Cannelle, Flocons d’Avoine au Chocolat, et Flocons d’Avoine aux Fraises. Et si vous voulez incorporer plus de recettes au potiron pour le petit-déjeuner, essayez mon Smoothie Protéiné au Potiron, Pancakes au Potiron sur Plaque de Cuisson, Lait de Poule Épicé au Potiron, et Pain Perdu au Potiron ! Comment préparer les Flocons d’Avoine au Potiron : Combinez les Ingrédients : Ajoutez tous les ingrédients sauf les noix de pécan dans un bocal. Secouez ou remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Couvrez et réfrigérez toute la nuit, ou pendant au moins 3 heures. Dégustez : Remuez bien les flocons d’avoine puis ajoutez des noix de pécan hachées juste avant de manger. Essayez mes autres saveurs de flocons d’avoine préparés la nuit : Flocons d’Avoine à la Pomme et à la Cannelle, Flocons d’Avoine au Chocolat, et Flocons d’Avoine aux Fraises. Combinez les Ingrédients : Ajoutez le lait, les flocons d’avoine, le yaourt, la purée de potiron, les graines de chia, les épices pour tarte au potiron, la cannelle, et le sirop d’érable dans un bocal ou un récipient hermétique. Mélangez ou secouez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. ½ tasse de lait au choix, ½ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne, ¼ tasse de yaourt à la vanille, ¼ tasse de purée de potiron, ½ cuillère à soupe de graines de chia, ½ cuillère à café d’épices pour tarte au potiron, ¼ cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à café de sirop d’érable pur Réfrigérez toute la nuit, ou au moins 3 heures. Dégustez : Ajoutez des noix de pécan ou de noix hachées juste avant de manger. 1 cuillère à soupe de noix de pécan ou de noix hachées Rendement : 1 bocal. Portion : 1 bocal. Instructions de préparation à l’avance et de stockage : Les flocons d’avoine préparés la nuit se conservent au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, en fonction de la fraîcheur de votre lait. J’adore préparer une grande quantité pour que ma famille en profite toute la semaine ! Sans Gluten : Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine sans gluten certifiés. Mon préféré est One Degree Gluten Free Oats. Calories : 440 kcal , Glucides : 61 g , Protéines : 15 g , Graisses : 17 g , Graisses Saturées : 4 g , Graisses Polyinsaturées : 5 g , Graisses Monoinsaturées : 6 g , Graisses Trans : 0.01 g , Cholestérol : 18 mg , Sodium : 95 mg , Potassium : 696 mg , Fibres : 9 g , Sucres : 26 g Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées et doivent donc être utilisées comme approximation. Envoyez-moi de nouvelles idées de recettes ! Des idées simples et délicieuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par SMS FAQ 1. Comment conserver les Flocons d’Avoine au Potiron ? Ils peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. 2. Peut-on utiliser d’autres types de lait ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait de votre choix, y compris le lait d’amande ou de soja. 3. Puis-je ajouter des fruits dans cette recette ? Oui, des fruits comme des bananes ou des pommes en morceaux peuvent être ajoutés pour encore plus de saveur. 4. Cette recette est-elle adaptée aux personnes ayant des allergies ? Assurez-vous d’utiliser des substituts appropriés pour les personnes allergiques aux noix ou au gluten. 5. Peut-on préparer ces flocons d’avoine pour plusieurs jours ? Oui, vous pouvez préparer une grande quantité et les conserver au réfrigérateur pour plusieurs jours. #### Avoine de nuit facile (6 saveurs incroyables) Apprenez à préparer la parfaite portion de flocons d’avoine nocturne ! C’est l’une des options de petit-déjeuner les plus simples, sans cuisson, qui vous laissera avec des petits-déjeuners sains à emporter tout au long de la semaine. Bonus : c’est personnalisable à l’infini ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous adorerez ces flocons d’avoine nocturne Si vous aimez les idées de petit-déjeuner saines mais que vous ne voulez pas faire beaucoup de travail le matin, les flocons d’avoine nocturne ont été faits pour vous. Honnêtement, c’est aussi simple que de mélanger quelques ingrédients dans un bocal, de le placer au réfrigérateur et d’en profiter le lendemain matin. C’est tout ! Pas de cuisson, pas de pâtisserie, et vous n’avez même pas de vaisselle supplémentaire à laver. C’est un vrai gagnant. Voici quelques autres raisons pour lesquelles vous allez les adorer : Ils sont personnalisables à l’infini : La recette de base est délicieuse et copieuse en elle-même, mais vous pouvez également ajouter une variété de garnitures et d’ingrédients, y compris des fruits frais, des noix, des graines, des épices et des confitures. Découvrez plus d’idées ci-dessous ! Ils sont excellents froids ou chauds : En été, j’apprécie les flocons d’avoine nocturne comme un petit-déjeuner frais tout droit sorti du réfrigérateur (parfait lors d’une chaude journée d’été). Et en hiver, je peux réchauffer le bocal en verre au micro-ondes pendant 30 secondes pour un petit-déjeuner réconfortant. Ils sont un vrai gagnant pour la préparation des repas : Bien sûr, vous pouvez préparer un bocal de flocons d’avoine nocturne. Mais vous pouvez tout aussi facilement préparer des bocaux pour toute la semaine – en moins de 5 minutes ! Et qui n’aime pas un petit-déjeuner prêt à l’emploi ? Ingrédients des flocons d’avoine nocturne Bien que vous n’ayez vraiment besoin que de flocons d’avoine et de lait pour préparer des flocons d’avoine nocturne, j’ajoute toujours des graines de chia, du yaourt et un peu de sirop d’érable dans ma recette de base. C’est ce qui donne à ma version une texture ultra crémeuse et savoureuse ! Flocons d’avoine : Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne pour obtenir la meilleure texture. Et n’oubliez pas de chercher des flocons d’avoine certifiés sans gluten si vous êtes sensible au gluten ou atteint de la maladie coeliaque. Lait : Vous pouvez utiliser du lait de vache ou du lait végétal (comme le lait d’amande, le lait d’avoine ou le lait de cajou), et oui, même de l’eau fonctionne. Tout dépend de la consistance crémeuse que vous souhaitez. Yaourt : Un simple yaourt grec ou un yaourt sans produits laitiers offre une onctuosité supplémentaire, des protéines et une touche d’acidité parfaite. Graines de chia : Ces petites graines magiques gélifient dans les flocons d’avoine pour les rendre crémeux et épais. De plus, elles sont chargées de bienfaits pour la santé et apportent une bonne dose de nutriments. Sirop d’érable : Les édulcorants naturels comme le sirop d’érable ou le miel se mélangent à merveille. Vous pouvez toujours ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Flocons d’avoine versus Flocons d’avoine nocturne Un bol de flocons d’avoine chauds est assez élevé sur la liste des options de petit-déjeuner saines. Mais si vous avez un intestin sensible (comme moi), vous préférerez peut-être les flocons d’avoine nocturne. Tremper vos flocons d’avoine pendant la nuit aide à décomposer les amidons et à réduire l’acide phytique. Cela signifie qu’il est plus facile de digérer les flocons d’avoine et d’absorber leurs nutriments plus efficacement. Comment préparer des flocons d’avoine nocturne Mélangez tout ensemble. Dans un petit bocal, mélangez les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia et le sirop d’érable. Faites tremper. Placez le bocal au réfrigérateur pour laisser les flocons tremper pendant au moins deux heures, bien que toute la nuit soit idéal. Ajoutez les garnitures et servez. Le lendemain matin, ajoutez vos garnitures préférées et régalez-vous ! Alternativement, vous pouvez transférer les flocons dans un bol et y ajouter les garnitures. Pour une grande quantité de flocons d’avoine nocturne Vous pouvez préparer une plus grande quantité de flocons d’avoine nocturne, il suffit de doubler, tripler ou quadrupler la recette ci-dessous. C’est aussi simple que ça ! Mélangez tout ensemble. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le lait, le yaourt, les graines de chia et le sirop d’érable. Couvrez et laissez tremper. Couvrez le bol avec un couvercle ou du film plastique et laissez tremper toute la nuit au réfrigérateur. Servez individuellement. Prenez une portion (environ 1 tasse) du bol et mettez-la dans un verre ou un bol de service. Puis ajoutez vos garnitures préférées ! Variations de saveurs Maintenant, voici la partie amusante : les garnitures et les mélanges. La créativité est le maître mot, alors tout ce que votre cœur désire, lancez-vous ! Fruits frais : Profitez des fruits de saison, y compris les myrtilles, les framboises, les fraises, les bananes, les pêches, les poires et les pommes. Vous pouvez également les mixer en purée ou préparer une confiture de graines de chia à y ajouter. Fruits secs : Les raisins secs, les canneberges, les baies de goji et les dattes hachées apportent une texture moelleuse et des saveurs fruitées. Noix et graines : Des amandes tranchées, des noix de pécan ou des noix hachées, des graines de chanvre, des graines de tournesol, des pepitas et des graines de sésame grillées ajoutent du croquant. Saveur supplémentaire : Ajoutez des flocons de noix de coco ou des éclats de cacao. Ils auront un goût incroyable avec des saveurs de banane, de fraise ou tropicales. Épices : Incorporez de la cannelle moulue, de la muscade, du curcuma, de la cardamome ou du gingembre pour pimenter les choses ! Yaourt : Ajoutez n’importe quel type de yaourt pour plus de crémeux. De plus, cela ajoute des protéines et un coup de pouce probiotique. Pâte à tartiner aux noix : Choisissez votre pâte à tartiner aux noix préférée (j’adore la pâte d’amande). Il suffit de l’incorporer ou de l’arroser sur le dessus. Elle offre également un complément en protéines. Poudre de protéines : Vous voulez un encore plus grand coup de pouce en protéines ? N’hésitez pas à ajouter de la poudre de protéines ou de collagène. Suggestions de bocaux Bien que de nombreuses photos montrent des flocons d’avoine remplis à ras bord de garnitures débordantes, ce n’est tout simplement pas réaliste en termes de mélange. Vous voulez un bocal suffisamment grand pour tout mélanger sans faire de dégâts. Donc, avec cela en tête, je recommande un bocal de 16 onces si vous prévoyez d’ajouter des garnitures. Et un bocal de 12 onces fonctionne pour la recette de base avec un peu de mélanges. Bocaux Mason : Les bocaux Mason traditionnels sont parfaits pour les flocons d’avoine nocturne. Les bocaux de 16 onces sont sécurisés et super faciles à ouvrir. Vous pouvez également obtenir des bocaux à large ouverture de 16 onces si vous le préférez. Bocaux Weck : Bien que j’adore normalement les bocaux Weck pour tant de choses (comme le pudding de chia), si vous prévoyez de « prendre et partir » avec vos flocons d’avoine nocturne, vous pourriez perdre les clips. Mais si vous êtes prudent, le bocal de ¼ litre est la taille parfaite pour la recette de base de 12,5 onces. Comment conserver et préparer des repas Pour conserver : Les flocons d’avoine nocturne se conservent bien pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Si vos garnitures ou mélanges contiennent des fruits, je recommande de ne pas dépasser trois jours, car les fruits risquent de se gâter en premier. Pour congeler : Oui, vous pouvez congeler les flocons d’avoine nocturne ! Comme mon pudding de chia à préparer, les flocons d’avoine nocturne restent bons jusqu’à trois mois au congélateur. Plus d’idées de petits déjeuners faciles Si vous réalisez ces flocons d’avoine nocturne, j’aimerais savoir comment ils se sont avérés dans la section commentaires ci-dessous !Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration culinaire saine (et de contenu exclusif), rejoignez ma newsletter gratuite. FAQ Combien de temps puis-je conserver mes flocons d’avoine nocturne au réfrigérateur ?Ils peuvent se conserver de 3 à 4 jours. Puis-je utiliser d’autres types de lait ?Oui, vous pouvez utiliser du lait de vache ou des alternatives végétales comme le lait d’amande, de soja, ou même de l’eau. Les flocons d’avoine nocturne peuvent-ils être consommés chauds ?Absolument ! Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou sur le feu. Comment puis-je personnaliser mes flocons d’avoine nocturne ?Vous pouvez ajouter des fruits, des noix, des graines, des épices, et bien plus encore ! Est-ce que je peux préparer un gros lot de flocons d’avoine nocturne ?Oui, il suffit de doubler ou tripler la recette selon vos besoins. #### Baked Alaska (Chocolat à la Menthe) | Downshiftology Ce Baked Alaska est un dessert vraiment impressionnant et délicieux ! Vous avez une base de gâteau au chocolat surmontée d’une montagne de glace à la menthe chocolatée, puis recouverte d’un meringue au miel léger, qui est ensuite flambée jusqu’à ce qu’elle soit dorée ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer mon Baked Alaska Le mélange de menthe et de chocolat est un classique. Un gâteau au chocolat riche et une glace à la menthe chocolatée fraîche forment une association de saveurs qui ne se démode jamais. De plus, c’est nostalgique pour moi ! C’est un dessert spectaculaire à préparer à l’avance. Oui, vous pouvez le préparer à l’avance ! Il suffit d’assembler le tout à l’avance, puis de flamber la meringue juste avant de servir pour obtenir des pics parfaitement dorés. Il n’y a pas de sucre transformé. J’utilise du miel chaud (plutôt que du sucre blanc transformé) pour créer une meringue italienne. Et ma couche de gâteau utilise du sucre de coco. C’est plus facile qu’il n’y paraît. Ne laissez pas la taille ou la forme de ce dessert vous intimider. Le processus est assez simple, je vous le promets ! Mes amis, je n’arrive pas à croire que j’ai 50 ans cette année ! C’est un grand anniversaire jalon, et j’ai senti que j’avais besoin d’un dessert particulièrement spécial pour marquer le coup. 😂 Voici donc ce Baked Alaska incroyable ! Beaucoup d’entre vous savent que j’ai l’habitude de préparer un dessert au chocolat à la menthe pour mon anniversaire chaque année. Alors que mes desserts ont pris diverses formes, le dessert de cette année s’inscrit le plus dans la lignée de celui qui a lancé cette tradition lorsque j’avais 6 ans : un gâteau de glace à la menthe chocolatée de Baskin Robbins. Vous pouvez donc considérer ce Baked Alaska comme un gâteau de glace rehaussé. Mon gâteau au chocolat paléo forme la base, la glace à la menthe chocolatée forme la colline, et au lieu d’un glaçage au beurre, je l’ai surmonté d’une meringue italienne. Le moment clé arrive lorsque vous flambez la meringue ! Cela crée non seulement de jolis pics dorés, mais introduit également cet élément chaud et savoureux, qui se marie délicieusement avec la glace froide. Vous êtes convaincus de le préparer maintenant ? J’espère vraiment que oui ! Qu’est-ce qu’un Baked Alaska ? Ce magnifique dessert classique est un dôme de glace qui repose sur une couche de gâteau, recouvert d’une épaisse couche de meringue. La couche de gâteau et de glace est congelée avant que la meringue ne soit ajoutée dessus et remise au congélateur. Elle est ensuite légèrement flambée pour former ces pics dorés et croustillants. Ingrédients pour le Baked Alaska Pour le gâteau au chocolat, vous aurez besoin de : Farine d’amande, farine de tapioca et farine de coco : Ce trio de farines (mon mélange signature) permet d’obtenir la texture parfaite, légère et aérienne. Sucre de coco : C’est toujours mon sucre préféré en pâtisserie, car je n’utilise pas de sucre raffiné. Il ajoute aussi une richesse à la couche de gâteau. Poudre de cacao : Bien que j’utilise de la poudre de cacao crue, vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao non sucrée. Bicarbonate de soude : Cela donne un peu de légèreté au gâteau. Poudre d’expresso : Ne sautez pas cette étape ! Cela rehausse la saveur décadente du chocolat. Un œuf : Le liant qui aide à créer la pâte à gâteau. Crème de coco entière : Ma version de lait de beurre dans les recettes traditionnelles de gâteaux est de mélanger du lait de coco avec du vinaigre. Vinaigre de cidre : Le vinaigre crée également une réaction chimique avec le bicarbonate de soude pour ajouter de la légèreté au gâteau. Huile de coco : Je préfère utiliser de l’huile de coco, mais l’huile végétale fonctionne aussi. Extrait de vanille : Pour ce goût sucré supplémentaire ! Pour la glace, vous aurez besoin de : Glace à la menthe chocolatée. Vous pouvez préparer de la glace maison ou utiliser ma recette de glace à la menthe chocolatée. Je ne vous en tiendrai pas rigueur si vous utilisez de la glace achetée ! 😉 Je préfère une glace à la menthe chocolatée de couleur blanche plutôt que verte, mais c’est juste une préférence personnelle. Et si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur de glace que vous désirez ! Enfin, pour la meringue italienne, vous aurez besoin de : Blancs d’œufs : L’ingrédient principal fouetté pour obtenir cette texture aérienne. miel : Alors que la plupart des meringues utilisent du sucre blanc, je n’utilise pas de sucre transformé dans mes recettes. J’ai donc choisi du miel chaud pour une version unique de la meringue italienne ! Bien sûr, vous pouvez créer une meringue italienne classique. Crème de tartre : Ceci aide à stabiliser la meringue. Extrait de vanille : Encore plus de saveur vanillée délicieuse ! Comment préparer un Baked Alaska Commencez par fouetter les ingrédients secs et les ingrédients humides dans deux bols séparés. Puis, versez le mélange humide dans le sec et fouettez pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé, et enfournez pendant 13 à 15 minutes. Pour s’assurer qu’elle est cuite, j’aime toujours faire le test du cure-dent ! Une fois cuite, laissez refroidir à température ambiante. Ensuite, formez le grand dôme de glace ! Pour cela, tapissez un bol de 20 cm de plusieurs couches de film plastique, en laissant assez de débord pour retirer la glace plus tard. Étalez la glace ramollie dans le bol, en l’aplatissant en un dôme uniforme. Ensuite, mettez au congélateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu’à ce qu’elle soit complètement ferme. Placez le gâteau au chocolat refroidi sur un plat de service résistant au congélateur d’au moins 25 cm de large (je préfère 28 cm pour avoir plus de place pour couper). Retirez le dôme de glace congelé du bol et retournez-le sur le gâteau. Remettez le gâteau assemblé au congélateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce qu’il soit très ferme. Préparez le gâteau et la glace à l’avance ! Je recommande fortement de préparer la couche de gâteau et la couche de glace la veille. Il sera donc facile de continuer avec les étapes suivantes juste avant de servir ! Maintenant, vient le temps de la meringue. Portez à ébullition le miel jusqu’à ce qu’il atteigne 115 °C sur un thermomètre à sucre. Pendant ce temps, commencez à battre les blancs d’œufs dans un bol séparé. Dans le bol d’un batteur sur socle, ajoutez les blancs d’œufs et battez à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes (j’utilise la vitesse 6 sur 10 de mon batteur). Une fois que le miel bouillonne, retirez-le du feu et versez-le lentement dans les blancs d’œufs tout en fouettant à vitesse moyenne. Après l’avoir entièrement incorporé, continuez à battre pendant 5 à 6 minutes à vitesse moyenne, ou jusqu’à ce que la meringue puisse tenir ses pics. Ajoutez ensuite la crème de tartre et l’extrait de vanille et mélangez ensemble. Prêt à glacer ! Retirez le gâteau congelé du congélateur et étalez rapidement la meringue sur l’ensemble du gâteau avec une couche assez épaisse. Assurez-vous qu’elle couvre complètement à la fois la glace et le gâteau pour les sceller. Ensuite, remettez-le au congélateur pendant 30 à 60 minutes pour permettre à la meringue de se raffermir. Comment obtenir cette belle texture ? J’aime utiliser le dos d’une grande cuillère pour créer ces jolies spirales et sommets dans la meringue. Enfin, flamber la meringue pour la touche finale ! Juste avant de servir, utilisez un chalumeau de cuisine pour légèrement griller la meringue jusqu’à ce qu’elle soit dorée en entier. Voilà, c’est fait ! Il ne vous reste plus qu’à couper et servir. Astuces de réussite Geler le gâteau et la glace jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Plus c’est ferme, plus il est facile d’appliquer le glaçage. Sceller complètement le dessert. Assurez-vous que la meringue touche bien le plat de service tout autour à la base. Cela aide à isoler la glace et éviter qu’elle ne fonde. Agir rapidement lors du glaçage. Vous ne voulez pas que la glace commence à fondre, car cela rend le glaçage plus difficile. Si cela arrive, remettez-la simplement au congélateur pendant 15 à 30 minutes. Ne sautez pas la recongélation après le glaçage. Cela permet à la meringue de se raffermir, garde la glace bien froide, et rend le dessert plus facile à dorer sans fondre. Flamber légèrement. La meringue au miel a plus tendance à brunir qu’une meringue traditionnelle, donc flambez délicatement et légèrement plus loin. Coupez avec un couteau bien aiguisé plongé dans de l’eau chaude. Cela facilitera la découpe de la glace et vous donnera une belle part. Assurez-vous aussi que le dessert soit sur une surface solide, car couper à travers la couche de gâteau congelé demande un peu plus de force. Comment conserver le Baked Alaska Puisque j’ai réalisé cette recette deux fois lors des tests, j’avais plein de restes à conserver. 😂 Je l’ai simplement tranché et rangé dans des contenants hermétiques. C’était encore délicieux des semaines plus tard ! Plus de desserts à la menthe chocolatée J’ai encore plein d’autres desserts à la menthe chocolatée issus de mes précédentes recettes d’anniversaire. Mais j’adorerais avoir plus de suggestions sur ce que je devrais préparer pour mon anniversaire l’année prochaine ! Faites-le moi savoir dans la boîte de commentaires ci-dessous. Si vous essayez cette recette de Baked Alaska, faites-moi savoir comment elle se déroule dans les commentaires ci-dessous ! Vos avis aideront d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous cherchez plus d’inspiration pour des plats sains, inscrivez-vous à ma newsletter gratuite ici. FAQ Quel type de glace utiliser pour le Baked Alaska ? Vous pouvez utiliser n’importe quelle glace que vous aimez, mais la glace à la menthe chocolatée est particulièrement recommandé pour cette recette. Puis-je préparer le Baked Alaska à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le gâteau et la glace la veille. Assemblez juste le dessert un peu avant de servir. Quel est le meilleur moyen de conserver les restes de Baked Alaska ? Conservez les tranches dans un contenant hermétique au congélateur. Vous pouvez profiter de chaque portion pendant des semaines ! Quel type de meringue puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser une meringue italienne classique ou tester avec du miel pour une variante délicieuse. Comment éviter que le Baked Alaska ne fonde ? Veillez à couvrir complètement la glace avec la meringue et à rendre le gâteau bien ferme au congélateur avant de le servir. #### Banane Splitt au Petit-Déjeuner Ce split de banane pour le petit déjeuner combine vos plats préférés du matin, comme des fruits, du granola et du yaourt, en un petit-déjeuner amusant, savoureux et joliment présenté. Deux raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette de petit déjeuner Je suis toujours à la recherche d’idées de petit déjeuner saines qui sont rapides et faciles à préparer – et ce split de banane pour le petit déjeuner est une de ces recettes ! Il prend l’approche d’un classique dessert en split de banane, mais échange les ingrédients pour convenir à un petit-déjeuner. Voici pourquoi vous allez l’apprécier : C’est simple et sain. Il n’y a pas plus facile que des fruits sains, du yaourt et des noix (ou du granola). Il n’y a pas de cuisson impliquée et c’est vraiment polyvalent avec n’importe quel fruit de saison que vous avez sous la main. C’est assez joli. J’adore le servir lorsque j’ai des invités, car il est présenté de manière magnifique. Cela en fait un petit-déjeuner simple et merveilleux pour les vacances, et surtout pour la fête des mères. Mais c’est aussi assez simple pour que vous puissiez déguster un petit déjeuner époustouflant tout seul régulièrement. Ingrédients du split de banane pour le petit déjeuner Banane : Assurez-vous de prendre une banane parfaitement mûre. Vous ne voulez pas une banane trop mûre et molle, car il sera plus difficile de la couper dans le sens de la longueur et de la maintenir en place. Yaourt : J’utilise du yaourt grec, mais vous pouvez utiliser votre yaourt aromatisé ou de style préféré pour varier. Vous pouvez même utiliser des alternatives sans lait ! Baies : J’apprécie souvent cette recette en été quand les baies sont fraîches et de saison, mais vous pouvez également utiliser des tranches de mandarine en automne ou en hiver. Garniture croustillante : Encore une fois, vous pouvez choisir parmi une grande variété de noix, de graines ou de granola. J’aime utiliser mon granola épicé au chai et n’oubliez pas mon granola au miel et à l’avoine ou mon granola aux amandes et au sirop d’érable dans mon livre de recettes ! Comment faire un split de banane pour le petit déjeuner Coupez la banane en deux. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez la banane en deux dans le sens de la longueur, puis placez-la sur une assiette. Ajoutez vos garnitures. Garnissez la banane de quelques cuillerées de yaourt, une poignée de baies et un peu de noix. Si vous voulez être un peu plus audacieux, vous pouvez arroser un peu de miel, de sirop d’érable ou de beurre d’amande par-dessus. C’est vraiment aussi simple que cela ! Plus de recettes de petit déjeuner faciles sans cuisson J’espère que vous apprécierez cette recette de petit déjeuner simple autant que moi ! Si vous l’essayez, faites-moi savoir ce que vous en pensez dans la zone de commentaires ci-dessous. Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. FAQ Quelle est la durée de préparation de ce split de banane ? La préparation ne prend que quelques minutes. Peut-on utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fruit de saison que vous aimez. Peut-on préparer ce petit déjeuner à l’avance ? Il est préférable de le préparer juste avant de le déguster pour qu’il reste frais. Est-ce un petit déjeuner riche en protéines ? Oui, surtout si vous utilisez du yaourt grec et des noix. Est-il possible de rendre cette recette végétalienne ? Absolument, en choisissant un yaourt sans produits laitiers. #### Bananes Foster (En 10 Minutes !) Bananas Foster est le dessert emblématique de la Nouvelle-Orléans qui transforme les bananes tranchées en une délicieuse flambée avec du beurre, du sucre, de la cannelle et du rhum. Il est ensuite servi avec une boule de crème glacée à la vanille pour une combinaison sensationnelle. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ce Bananas Foster Il y a quelques années, j’étais sur un nuage de cuisine du Sud en parcourant la Nouvelle-Orléans. Le week-end a commencé avec une abondance de jambalaya, de gumbo et de tous les fruits de mer que je pouvais imaginer. Mais mon dernier arrêt était chez Brennan’s pour essayer leur célèbre Bananas Foster. À ce jour, je considère toujours cela comme l’un de mes desserts préférés. Je suis déjà un grand fan des bananes caramélisées, mais la flambée avec la sauce au rhum lui donne cette touche “spéciale”. Et une fois que j’ai découvert à quel point c’était facile à faire à la maison, cela est devenu mon dessert de prédilection pour impressionner mes invités. Voici ce que vous allez également adorer dans ce dessert : Il est préparé en 10 minutes. Parfait pour un dessert rapide ou pour être servi à un dîner. Mes amis et ma famille adorent quand je le fais ! Il est impressionnant. Qui n’aime pas un peu d’action flambée sur la cuisinière ? Les restes peuvent être réchauffés. J’aime considérer cela comme une préparation de dessert car vous pouvez facilement réchauffer les restes sur deux jours (si vous avez la chance d’en avoir). Ingrédients pour Bananas Foster Bananes : Choisissez des bananes fermes et légèrement vertes pour qu’elles conservent leur forme. Les bananes trop mûres peuvent se décomposer trop dans la sauce. Rhum : Du rhum noir est traditionnellement utilisé, bien que vous puissiez également utiliser du rhum léger ou du rhum épicé. Utilisez essentiellement ce que vous avez sous la main. Je fournirai plus de notes à ce sujet ci-dessous ! Épices et arômes : La délicieuse sauce épicée est composée de beurre non salé, de sucre de coco (ou de sucre brun), d’extrait de vanille, de cannelle moulue et d’une pincée de sel. Crème glacée : La classique crème glacée à la vanille se marie parfaitement avec les bananes caramélisées chaudes ! Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous Comment faire des Bananas Foster Préparer la sauce. Faire fondre le beurre dans une grande poêle avec le sucre de coco, la vanille, la cannelle et le sel. Fouettez constamment pendant environ une minute, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner. Ramollir les bananes. Ajoutez les bananes coté coupé vers le bas et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et légèrement caramélisées. Utilisez ensuite une spatule pour les retourner. Flamber la sauce. Éteignez le feu (c’est très important !) et ajoutez le rhum pendant que la sauce continue de bouillonner. Utilisez un briquet à long manche pour enflammer la sauce et flambée, en secouant la poêle jusqu’à ce que la flamme s’éteigne. Servir avec de la crème glacée. Répartissez les bananes et la sauce entre deux assiettes de service, et surmontez de boule de crème glacée. Dégustez chaud avec une boule de crème glacée ! Astuces de cuisine Vous pouvez ajouter du liqueur de banane si vous en avez. Traditionnellement, la liqueur de banane est utilisée en plus du rhum, mais je l’ai omise car je sais que beaucoup de gens n’en auront pas à disposition. Si vous en avez, vous pouvez utiliser 2 cuillères à soupe de rhum et 2 cuillères à soupe de liqueur de banane pour un goût plus fort. Vous n’êtes pas obligé de flamber la poêle. Si vous êtes un peu inquiet pour la flamme, vous n’avez pas à flamber. Cela ne sert qu’à brûler rapidement l’alcool. Vous pouvez également laisser mijoter la poêle pendant encore une minute ou deux, pour permettre à une partie de l’alcool de s’évaporer. Faites attention lors du flambage ! Éteignez toujours le feu au préalable et utilisez un briquet à long manche pour garder vos mains éloignées de la flamme. Assurez-vous également de reculer légèrement après avoir enflammé l’alcool, et ne vous penchez jamais au-dessus de la poêle. Questions fréquentes Quel type de rhum est le meilleur ? Le rhum noir est traditionnellement utilisé pour ses riches notes de mélasse, de caramel et d’épices, qui renforcent l’effet flambé fumé. Cependant, vous pouvez également utiliser du rhum léger si c’est ce que vous avez. Est-ce sûr pour les enfants ? La plupart de l’alcool brûle lors du flambage, mais je vous laisse le soin de décider ! Vous pouvez également servir le dessert sans alcool. Il est tout aussi délicieux et adapté aux enfants. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la réchauffer juste avant de servir avec les bananes. Cependant, les bananes doivent idéalement être préparées et servies immédiatement pour les conserver optimales. Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ? Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les poires ou les pêches, mais le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous de les couper en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme. Que faire des restes de Bananas Foster ? Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Les bananes peuvent s’assouplir, mais la saveur restera délicieuse. Vous pouvez les réchauffer à feu doux ou au micro-ondes. Autres plats de la Nouvelle-Orléans Si vous réalisez cette recette de Bananas Foster, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la section des commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, abonnez-vous à ma newsletter gratuite ici. #### Bark de Bretzels – Meilleur Fait Maison Cette recette facile de Bark de Pretzel se prépare en quelques minutes et est la friandise parfaite, sucrée et salée, composée de couches de chocolat fondu, de caramel et de pretzels croustillants. Bark de Pretzel au Chocolat Salé-Caramel Le Bark de Pretzel est la friandise sucrée et salée la plus facile Il renvoie toutes les bonnes sensations de sucré, salé, croustillant et chocolaté, sans étapes compliquées (et assez faciles pour que mes jeunes enfants puissent les réaliser !). Le Bark de Pretzel a un goût de barre chocolatée maison mais utilise seulement quatre ingrédients, sans thermomètre à bonbons ni outils spéciaux. C’est l’un de nos préférés pour les vacances ou quand nous avons envie d’une collation sucrée-salée. J’aime offrir le toffee de pretzel dans ces adorables boîtes de biscuits de fête ou boîtes blanches simples tout au long de l’année. Essayez mes autres recettes de bonbons, comme le Rocky Road, le toffee de cracker Graham, le fudge au chocolat, ou les guimauves enrobées de chocolat ! Comment faire du Bark de Pretzel : Faire fondre et étaler le chocolat : Faites fondre des pépites de chocolat de haute qualité dans un bol adapté au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle jusqu’à obtenir une texture lisse (Ghirardelli et Guittard sont mes marques préférées pour la fonte parfaite). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis étalez le chocolat fondu uniformément en formant un rectangle (environ 23×33 cm). Ce n’est pas grave si ce n’est pas parfait. Ajouter les pretzels : Enfoncez doucement des mini pretzels dans le chocolat fondu. Ne vous inquiétez pas de les rendre égaux, dispersez-les pour ce look rustique amusant. Faire fondre et arroser de caramel : Faites fondre des Kraft Caramel Bits selon les instructions du paquet (ou utilisez ma recette de caramel fait maison si vous préférez faire de zéro). Arrosez généreusement le caramel chaud sur les pretzels. Cela agit comme de la colle pour maintenir le tout ensemble ! Ajouter plus de chocolat et de sel de mer : Arrosez un peu plus de chocolat fondu sur le dessus, puis terminez par une légère pincée de sel de mer en flocons. MIAM ! Laissez le bark reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit ferme (environ 30 minutes). Cassez ou coupez en morceaux et commencez à déguster ! Recette Tapissez une grande plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat : Faites fondre 225 g de pépites de chocolat doucement au micro-ondes (à basse température, en remuant toutes les 15 secondes) jusqu’à ce qu’il soit lisse. Paquet de 340 g de pépites de chocolat semi-sucré Étalez le chocolat uniformément sur le papier sulfurisé. Ajoutez immédiatement les twists de pretzel sur le dessus (le chevauchement est acceptable) et enfoncez-les doucement dans le chocolat. 225 g de twists de pretzel mini Faire fondre le caramel : Ajoutez des morceaux de caramel dans un bol adapté au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau et faites fondre selon les instructions du paquet (à puissance élevée pendant 2 minutes). Remuez bien et arrosez le caramel fondu sur les pretzels. Paquet de 310 g de Kraft Caramel Bits Top avec le chocolat restant. Faites fondre l’autre 113 g de chocolat et arrosez-le sur le caramel. Ajoutez une pincée de sel. Sel de flocon pour saupoudrer Réfrigérez jusqu’à ce que cela prenne. Coupez ou déchirez en morceaux, régalez-vous ! Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Calories : 268 kcal J’ai partagé cette recette à l’origine en février 2017. Mise à jour en août 2019 et novembre 2025. Ce post contient des liens affiliés. FAQ Combien de temps puis-je conserver le Bark de Pretzel ? Vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences. Est-il possible d’ajouter d’autres ingrédients ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des noix, des morceaux de bonbons ou d’autres fruits secs pour plus de saveurs. Puis-je faire cette recette avec les enfants ? C’est une recette parfaite à faire avec les enfants, ils adoreront ajouter les pretzels et le caramel ! Y a-t-il une version sans gluten ? Oui, veillez simplement à utiliser des pretzels sans gluten pour que la recette soit adaptée au régime sans gluten. #### barres croustillantes au chocolat Ces barres croustillantes au chocolat sont un mariage de douceur chocolatée et de riz soufflé croustillant. Bonus : c’est une version plus saine de la barre chocolatée classique ! Pourquoi vous allez adorer ces barres croustillantes au chocolat Mon amour pour le chocolat est profond, même pour ces barres chocolatées nostalgiques que je désire de temps en temps. Mais si, comme moi, vous cherchez une option un peu plus saine, ces barres croustillantes au chocolat maison sont la solution ! Et je dois dire qu’elles sont incroyablement délicieuses. Si ce n’est pas mieux que la version emballée. Voici pourquoi vous allez les adorer : Il n’y a que deux ingrédients (vraiment) : Cela ne peut pas être plus simple. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pépites de chocolat et du riz soufflé – c’est tout ! Pas d’additifs étranges : Les bonbons commerciaux contiennent souvent des ingrédients cachés. Et la version achetée en magasin de ces barres croustillantes au chocolat utilise généralement des Rice Krispies (qui contiennent du sucre et parfois du gluten caché). Le riz soufflé ou le quinoa soufflé est une approche plus simple et plus saine. Ingrédients pour les barres croustillantes au chocolat Pépites de chocolat : J’adore utiliser des pépites de chocolat semi-sucré Pascha, mais n’hésitez pas à utiliser du chocolat au lait ou noir – celui que vous préférez. Riz soufflé : Le riz soufflé ou le quinoa soufflé fonctionnent tous les deux dans cette recette. Ils ont tous deux cette forme plus grande et le croquant parfait. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment faire les meilleures barres croustillantes Idéalement, vous voulez un moule à cake de 21 x 11 cm pour cette recette. Cela aide à créer la forme parfaite pour les barres à emporter. Tapissez votre moule. Assurez-vous de utiliser suffisamment de papier sulfurisé pour recouvrir les côtés et le faire dépasser un peu. Faites le mélange au chocolat. Faites fondre le chocolat soit dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’eau frémissante, soit au micro-ondes par intervalles de 20 secondes. Versez et réfrigérez. Incorporez le riz soufflé au chocolat fondu, versez le mélange dans le moule à cake, puis réfrigérez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. Coupez-les ! Retirez le chocolat du moule à cake et utilisez un couteau chaud pour le couper en barres. Conseils de stockage Gardez à l’esprit que ces barres peuvent fondre un peu si c’est une journée chaude, comme n’importe quelle barre chocolatée classique. Donc, il est préférable de les garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster. Pour stocker : Placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum. Pour congeler : Assurez-vous de placer du papier sulfurisé entre chaque barre avant de les stocker dans un récipient adapté au congélateur. Elles se conserveront pendant 3 mois. Description Ces barres croustillantes au chocolat sont un mariage de douceur chocolatée et de riz soufflé croustillant. Bonus : c’est une version plus saine de la barre chocolatée classique. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je les prépare dans ma cuisine ! Stockage : Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines, ou au congélateur pendant 3 mois. Riz soufflé : J’ai eu du mal à trouver du riz soufflé dans mon marché local, qui ne faisait pas partie d’un mélange avec d’autres saveurs et édulcorants. Alors j’ai acheté ce riz soufflé en ligne et il était parfait ! Calories : 141kcal | Glucides : 20g | Protéines : 1g | Graisse : 6g | Graisse saturée : 4g | Graisse trans : 1g | Cholestérol : 4mg | Sodium : 18mg | Potassium : 2mg | Fibres : 1g | Sucre : 17g | Vitamine A : 60UI | Vitamine C : 1mg | Calcium : 31mg | Fer : 1mg FAQ 1. Quelle est la durée de conservation des barres croustillantes au chocolat ? Les barres peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines. 2. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat que vous préférez. 3. Comment puis-je éviter que les barres ne fondent par temps chaud ? Il est conseillé de les garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster. 4. Est-ce que ces barres conviennent aux enfants ? Oui, ce sont des barres saines et délicieuses que les enfants vont adorer ! 5. Puis-je congeler les barres ? Oui, elles se conservent au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. #### Barres de biscuits au chocolat moelleuses (d’après la recette de maman !) Ces barres de cookies aux pépites de chocolat sont des biscuits moelleux et chewy sous forme de barres ! Elles se coupent facilement et ne prennent que 30 minutes à préparer. Quand vous souhaitez des biscuits aux pépites de chocolat sans avoir à prélever la pâte, ces barres de cookies aux pépites de chocolat sont la solution idéale ! Elles sont préparées comme les biscuits aux pépites de chocolat de maman, mais vous pressez la pâte dans un plat de cuisson ou une petite plaque et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur et chewy à l’intérieur. Servez une tranche tiède et fondante avec une bonne boule de glace vanille sur le dessus, ou emportez-les à votre prochaine fête ou potluck. Pourquoi nous aimons ces barres de cookies : Plus facile que des biscuits : Pas besoin de prélever la pâte. Il suffit de presser dans un plat, de cuire et de trancher ! Prêtes en 30 minutes : Vous pouvez préparer une fournée de ces barres en une demi-heure quand la crave de cookies se fait sentir. Personnalisables : Remplacez les pépites de chocolat ou ajoutez des noix. Les options sont infinies ! Ingrédients des barres de cookies aux pépites de chocolat : Beurre non salé : Utilisez du non salé pour mieux contrôler le sel de la recette, ou si vous utilisez du salé, omettez le sel ajouté. Sucres : Le sucre blanc produit des bords croustillants, tandis que le sucre brun ajoute une saveur caramel et garde les centres moelleux ! Œufs : Ils lient le tout et font légèrement lever les barres. Extrait de vanille : Utilisez de la vraie vanille si possible pour le meilleur goût. Farine tout usage : Vous pouvez remplacer jusqu’à la moitié par de la farine de blé entier. Bicarbonate de soude : Il aide à faire lever les barres et leur donne une croûte dorée. Pépites de chocolat : Utilisez des semi-sucrées pour un goût classique, ou remplacez par du noir, du lait, ou même du chocolat blanc. Comment réaliser des barres de cookies aux pépites de chocolat : Ces barres de cookies aux pépites de chocolat sont la manière paresseuse de préparer le biscuit emblématique ! Pour la liste complète des instructions, consultez la carte de recette ci-dessous. Dans un grand bol, crémez le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude jusqu’à ce que ce soit juste combiné. Incorporez les pépites de chocolat (ou toute autre garniture que vous aimez). Pressez la pâte uniformément dans le plat préparé. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre semble presque cuit. Variations et substitutions Pépites de chocolat : Utilisez du noir, du lait, du chocolat blanc, ou un mélange. Des barres chocolatées hachées ou des morceaux fonctionnent aussi bien que des pépites. Ajouts : Ajoutez des morceaux de toffee, des fruits secs, des noix hachées, ou des mini guimauves pour changer la texture et la saveur. Ajout de sel de mer : Saupoudrez un peu de sel de mer en flocons sur les barres dès leur sortie du four pour un contraste salé ! Comment conserver les barres de cookies aux pépites de chocolat : Une fois que les barres sont complètement refroidies, mettez-les dans un récipient hermétique. Elles resteront fraîches sur le comptoir pendant jusqu’à 4 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, congelez-les pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de les superposer avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent ! Plus de barres de dessert que vous allez adorer : FAQ Quelle est la durée de conservation des barres ? Elles se conservent jusqu’à 4 jours à température ambiante, ou jusqu’à 3 mois au congélateur. Puis-je utiliser différents types de chocolat ? Oui, vous pouvez varier avec du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos goûts. Avez-vous des suggestions pour des garnitures ? Vous pouvez ajouter des noix hachées, des fruits secs, ou des morceaux de toffee pour plus de texture. Comment les servir ? Servez-les tièdes avec une boule de glace ou emportez-les pour partager lors d’un événement. Les barres sont-elles faciles à couper ? Oui, une fois qu’elles ont refroidi, elles se coupent facilement en carrés ! #### Barres de biscuits moelleux au sucre Les biscuits moelleux au sucre sont un incontournable pour un goûter réussi. Cette recette simple vous garantit des biscuits tendres et délicieux à chaque fois. Ces barres de biscuits sucre sont moelleuses et chewier – l’une de mes recettes préférées à préparer pour les anniversaires et les repas-partage ! Prêtes en seulement 25 minutes, ces barres de biscuits sont le dessert parfait pour toute occasion ou événement spécial.Les biscuits moelleux au sucre sont un énorme succès chez moi à tout moment de l’année, que ce soit pour des collations après l’école, des soirées cinéma ou des fêtes – nous les adorons !Cette recette facile est parfaite tout au long de l’année car vous pouvez facilement les personnaliser avec vos arômes et garnitures préférés.Ma recette de biscuits sucre utilise de la crème aigre, c’est un ingrédient secret qui fait, selon moi, toute la différence !Les biscuits moelleux au sucre de crème aigre sont plus aérés, plus tendres et plus moelleux que ceux faits sans.Pour découvrir d’autres recettes de biscuits sucrés, consultez mes Biscuits Minceurs sans Gluten, Biscuits au sucre à la crème aigre de grand-mère et ces Biscuits de Noël festifs ! Ingrédients pour des biscuits moelleux au sucre : Beurre : utilisez du beurre salé pour rehausser les saveurs de ces barres de biscuits. Si vous n’avez que du beurre non salé, ajoutez une pincée de sel dans la pâte à biscuits et le glaçage. Sucrose : le sucre blanc cristallisé ajoutera de la douceur et de la texture aux barres de biscuits. Crème aigre : la crème aigre entière ajoute une délicieuse humidité à ces biscuits. Œuf : lie les ingrédients et aide les barres de biscuits à légèrement lever. Extraits : utilisez de l’extrait de vanille et de l’extrait d’amande dans ces biscuits pour une saveur chaleureuse, douce et noisettée qui distingue ces barres ! Farine : la farine tout usage fonctionne le mieux dans ces biscuits, je n’ai pas essayé avec d’autres types de farine. Poudre à lever : pour aider la pâte à biscuits à lever. Sel : pour rehausser les saveurs. Sucrose en poudre : pour la base du glaçage à la vanille. Lait : utilisez du lait entier, demi-écrémé ou sans lactose pour obtenir la consistance désirée pour le glaçage. Comment préparer des biscuits moelleux au sucre faciles Les barres de biscuits sucrés sont très rapides et faciles à préparer ! Les instructions complètes sont disponibles dans la fiche recette ci-dessous. Combinez le beurre et le sucre : Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez les ingrédients humides : Ajoutez la crème aigre, l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande dans le bol de mélange. Battez pour combiner. Ajoutez les ingrédients secs : Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Versez dans le moule et cuisez : Étalez la pâte à biscuits dans le moule préparé et faites cuire. Ajoutez le glaçage : Mélangez le sucre en poudre, le beurre fondu, le lait et la vanille jusqu’à obtenir une texture légère et aérienne, puis étalez sur les barres refroidies. Décorez : Ajoutez des sprinkles sur le dessus si désiré, puis coupez et servez. Astuces pour réussir vos biscuits moelleux au sucre Utilisez du beurre bien ramolliPour obtenir des biscuits moelleux, il est essentiel que le beurre soit à température ambiante. Cela facilite le mélange avec le sucre et permet une texture plus tendre. Ne travaillez pas trop la pâteUne pâte trop travaillée peut devenir dense et dure. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients sans excès. Respectez les temps de cuissonSurveillez la cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent trop secs. Retirez-les dès que les bords commencent à dorer légèrement. Utilisez du sucre cristallisé ou sucre en poudreLe sucre cristallisé apporte un léger croquant à l’extérieur tandis que le sucre en poudre garantit un moelleux parfait à l’intérieur. Laissez refroidir complètement sur une grilleCela permet aux biscuits de finir leur cuisson et d’avoir une texture optimale. Ajoutez un peu de poudre à pâteUne petite quantité de poudre à pâte (levure chimique) aide à rendre les biscuits plus légers et moelleux. Variez les saveursN’hésitez pas à ajouter un zeste de citron, un peu d’extrait de vanille ou des épices comme la cannelle pour personnaliser vos biscuits moelleux au sucre. Pour en savoir plus sur la cuisson parfaite des biscuits, consultez cet article de Marmiton. FAQs sur les biscuits moelleux au sucre 1. Puis-je utiliser de la crème aigre allégée pour cette recette ? Oui, la crème aigre allégée peut être utilisée, mais elle pourrait donner des biscuits légèrement moins moelleux. 2. Combien de temps puis-je conserver les barres de biscuits ? Les barres de biscuits peuvent être conservées jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. 3. Est-ce que je peux remplacer l’extrait d’amande ? Oui, vous pouvez remplacer l’extrait d’amande par plus d’extrait de vanille si vous préférez. 4. Puis-je congeler ces barres de biscuits ? Oui, vous pouvez congeler les barres de biscuits pendant jusqu’à 3 mois. Il est préférable de les congeler avant de les glacer. 5. Quelles garnitures puis-je ajouter à ces barres ? Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées, ou des fruits secs comme garnitures. Suggestions de service Servez vos barres de biscuits avec des verres de lait froid pour une collation délicieuse après l’école, ou avec une tasse de café chaud pour un coup de fouet en après-midi ! Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Barres de biscuits moelleux au sucre Author: RecettesPRO Total Time: 28 minutes Yield: 12 barres 1x Print Recipe Print Recipe Description Ces barres de biscuits moelleux au sucre sont parfaites pour un goûter gourmand et rapide à préparer. Leur texture tendre et sucrée plaira à toute la famille. Faciles à faire, elles constituent une délicieuse pause sucrée à tout moment de la journée. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 2 ¼ tasses (340 g) de farine tout usage ½ c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte ¼ c. à thé (1 ml) de sel ¾ tasse (170 g) de beurre non salé, ramolli 1 ¼ tasse (265 g) de sucre 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille 1 œuf Cristaux de sucre coloré (optionnel) Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Crémer le beurre avec le sucre et la vanille, ajouter l’œuf. Incorporer les ingrédients secs. Former des boules de pâte, les aplatir et décorer. Cuire 12-14 minutes, laisser refroidir. Notes Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix hachées à la pâte. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine pour une version végétalienne (attention à ajuster la cuisson). Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines. Pour un effet décoratif, saupoudrez de sucre coloré avant la cuisson. Ne pas trop cuire pour garder le moelleux; sortez-les du four dès que les bords commencent à dorer. Prep Time: 15 minutesCook Time: 13 minutesCategory: DessertMethod: Cuisson au fourCuisine: Française Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! #### Barres de bonheur aux canneberges – RecettesPro des Recettes Ces barres de céréales aux canneberges sont réalisées sur une base de blondie, avec des canneberges et des pépites de chocolat blanc, le tout recouvert d’un glaçage à la crème de fromage sucré et d’un filet de chocolat blanc ! Recette inspirée de Starbucks, elles sont parfaites pour les fêtes de fin d’année ! Vous avez des canneberges en surplus ? Essayez cette recette de Cheesecake Blanc au Chocolat et Canneberges sans cuisson, ces Cookies aux Flocons d’Avoine et Canneberges ou ce Pain aux Oranges et Canneberges ! Cette recette facile de barres de bonheur aux canneberges (inspirée de Starbucks !) est toujours un grand succès sur nos plateaux de biscuits pour les fêtes ! La meilleure chose avec des recettes de Noël faites maison, c’est que vous pouvez les préparer à tout moment de l’année. Tandis que la plupart doivent attendre pour déguster ces gourmandises saisonnières de Starbucks, nous pouvons les savourer quand bon nous semble ! Nous adorons préparer une fournée dès que le temps commence à se rafraîchir, ou même lors d’une journée d’été pluvieuse. Elles sont également parfaites à offrir en cadeaux comestibles, même si je ne vous en voudrais pas si elles n’arrivent pas vraiment au domicile de vos amis… Essayez mes Barres Magiques à Sept Couches, des Brownies au Fromage à La Crème, des Brownies au Cheesecake aux Cerises, ma recette de Shortbread Millionnaire, et ces Barres aux Noix Caramélisées pour d’autres idées de barres de dessert ! Ingrédients nécessaires : Sucre brun : le sucre brun (compacté) ajoute plus de richesse et de saveur que le sucre blanc granulé. Beurre salé : utilisez du beurre salé dans cette recette pour la base et la garniture, car cela aide à rehausser les saveurs. Œuf : pour lier les ingrédients de la blondie ensemble. Extrait de vanille : ajoute une saveur douce et chaleureuse aux blondies et au glaçage au fromage à la crème. Farine : utilisez de la farine tout usage pour ces barres. Sel : aide à améliorer les saveurs dans la base des barres et le glaçage. Canneberges : les canneberges séchées ajoutent goût et texture à ces barres dans les blondies, et sur le glaçage. Pépites de chocolat blanc : utilisez des pépites de chocolat blanc pour ajouter de la douceur dans les barres, puis faites-en fondre un peu pour les arroser sur le dessus des barres. Fromage à la crème : utilisez votre marque préférée de fromage à la crème. Le fromage à la crème entier vous donnera la saveur et la texture les plus crémeuses dans le glaçage, mais le fromage à la crème allégé fonctionnera aussi. Sucre en poudre : pour apporter de la douceur et de la consistance au glaçage au fromage à la crème. Comment réaliser les Barres de Bonheur aux Canneberges de Starbucks Cette recette est rapide et facile à réaliser ! Les instructions complètes se trouvent dans la fiche recette ci-dessous. Fouetter le sucre et le beurre : Combinez le sucre brun et le beurre fondu. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajouter l’œuf, la vanille et le sel : Ensuite, ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et le sel et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Fouettez ensemble le beurre et le sucre. Mélanger la farine : Ajoutez la farine et mélangez juste jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Ajouter les ingrédients : Incorporez délicatement les canneberges et les pépites de chocolat blanc dans la base des barres. Incorporez la farine. Incorporez les canneberges et les pépites de chocolat blanc. Verser dans le moule et cuire : Étalez le mélange dans le moule préparé et enfournez jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre au centre. Ajouter la garniture et refroidir : Étalez le glaçage sur les bars refroidis et saupoudrez de canneberges séchées. Réfrigérez et servez. FAQ sur les Barres de Bonheur aux Canneberges Maison 1. Peut-on utiliser des canneberges fraîches à la place des séchées ? Oui, mais les canneberges fraîches sont beaucoup plus juteuses, ce qui peut affecter la texture de vos barres. 2. Comment conserver les barres de bonheur aux canneberges ? Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. 3. Peut-on congeler les barres ? Oui, congelez les barres non garnies dans un contenant hermétique jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler avant de les garnir. 4. Peut-on remplacer le fromage à la crème dans le glaçage ? Vous pouvez essayer d’utiliser du fromage mascarpone ou du yaourt grec pour une variation plus légère. 5. Quelles autres garnitures puis-je utiliser ? Des noix hachées, des pépites de chocolat noir, ou des zestes d’agrumes peuvent ajouter une excellente saveur ! Conseils et Remarques Mixeur électrique : Vous pouvez utiliser un mixeur électrique pour réaliser ces barres, mais il est préférable d’utiliser une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement les canneberges et les pépites de chocolat. Découpage des barres : Assurez-vous de laisser refroidir complètement les barres avant de les couper. Cela les aidera à maintenir leur forme. Variantes des Barres de Bonheur aux Canneberges inspirées de Starbucks Changez de fruits : Vous pouvez remplacer les canneberges séchées par des cerises séchées ou même des raisins secs. Tout fruit séché fonctionne si coupé en petits morceaux. Utilisez un autre chocolat : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat pour ces barres. Essayez le chocolat au lait ou le chocolat noir pour un goût différent. Ajoutez d’autres saveurs : Ajoutez un tourbillon de caramel ou de confiture de framboises avant de refroidir les barres pour une couche de saveur supplémentaire ! Suggestions de Service Servez une délicieuse barre de bonheur aux canneberges avec une tasse de café chaud ou de thé pour un goûter revigorant ! Ces barres sont un excellent ajout à vos plateaux de biscuits de Noël aux côtés de mes Barres de Chocolat à la Menthe Sans Cuisson, du Chocolat au Poivre et mes Brownies aux Framboises et Chocolat Triple ! Encore plus de recettes incroyables de barres à dessert #### Barres de caramel au beurre – Meilleur fait maison Nos Blondies au Butterscotch sont moelleux, fondants et chargés de pépites de butterscotch pour une douceur parfaite en moins de 40 minutes. Servez-les chauds avec de la glace à la vanille et une sauce au butterscotch maison ! Les Blondies au Butterscotch sont Supérieurs Ces barres au butterscotch sont infaillibles – il suffit de mélanger, étaler et cuire. Elles ont cette texture moelleuse et collante des brownies, mais avec une saveur caramélisée de butterscotch. J’adore qu’elles soient suffisamment élégantes pour être servies aux invités. J’aime les rehausser avec une boule de glace à la vanille et un filet de sauce au butterscotch maison. Essayez mes autres recettes de barres, comme les Barres de Cookies à l’Avoine, les Brownies au Citron, les Barres de Beurre de Cacahuète, les Barres Butterfinger et les Barres S’more ! Comment faire des Barres au Butterscotch : Préparer la Pâte à Cookies : Crème le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse, puis incorporez l’œuf et la vanille. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez. Incorporez les pépites de butterscotch (réservez une petite poignée pour la garniture). Cuire : Étalez dans un plat carré beurré ou tapissé de papier sulfurisé, puis enfournez à 350°F pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir jusqu’à tiède avant de couper et servir. Sauce au Butterscotch : Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis incorporez le sucre et la crème. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant souvent. Retirez du feu et incorporez la vanille (la sauce épaissira en refroidissant). Servir : Déplacez une barre au butterscotch dans une assiette et ajoutez de la glace et un filet de sauce au butterscotch. J’ai partagé cette recette pour la première fois en mai 2016. Mise à jour en juin 2023 et janvier 2026. FAQ 1. Quelle est la durée de conservation des blondies au butterscotch ? Ils se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante et sont meilleurs le jour de leur préparation. 2. Puis-je congeler ces barres ? Oui, vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois, en les plaçant dans un récipient hermétique. 3. Quelles variations puis-je essayer avec cette recette ? Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon vos préférences. 4. La sauce au butterscotch peut-elle être préparée à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. 5. Comment puis-je savoir si les blondies sont cuits ? Utilisez un cure-dent : s’il en ressort propre, les blondies sont prêts. #### Barres de caramel et de noix (barres de biscuits à 8 ingrédients !) Barres de Noix au Caramel Les Barres de Noix au Caramel offrent un fondant sablé, des cacahuètes salées, des noix de cajou, des guimauves et un caramel doux et moelleux. Un délice sucré-salé facile à réaliser ! Nous adorons que ce dessert de Noël puisse être préparé à l’avance et congelé jusqu’au moment de remplir les boîtes de biscuits. Témoignages « MIAM ! C’est comme ma barre chocolatée préférée, préparée dans ma propre cuisine !! J’ai hâte de les refaire. Parfaites pour les fêtes. » Lisalia Présentation des Barres de Noix au Caramel Ces barres de noix au caramel ont été ajoutées à ma liste de pâtisseries de Noël à la dernière minute. Je ne m’attendais pas à grand-chose, et puis ma famille est rapidement devenue accro ! Heureusement, il n’est pas nécessaire de faire le caramel soi-même. Des caramels emballés et de la crème vous donneront cette couche épaisse et moelleuse sans vous fatiguer avec du sucre cuit ou un thermomètre à sucre. Un seul plat permet de faire 32 barres, donc j’adore les utiliser pour les plateaux de Noël lorsque je veux quelque chose d’un peu différent des biscuits habituels ! Ingrédients pour les Barres de Sablé aux Noix et Caramel : Beurre non salé : J’aime utiliser du beurre non salé puisque les noix sont déjà salées ! Cacahuètes et noix de cajou salées rôties : J’adore en utiliser deux pour le croquant et l’équilibre avec le caramel. Vous pouvez utiliser d’autres noix si besoin ! Mini guimauves : Les mini guimauves s’étalent bien sur la croûte, apportant ainsi un peu de guimauve dans chaque barre. Caramels : J’utilise des caramels moelleux emballés comme Kraft, pas de sauce au caramel en bouteille. Les bonbons apportent cette épaisse couche de caramel moelleux ! Crème épaisse : Ne remplacez pas cet ingrédient ou le caramel ne prendra pas correctement. Variations et Substitutions Changez la croûte : Vous pouvez utiliser des biscuits Graham, des biscottes écrasées ou une croûte de Golden Oreo. J’ai quand même un faible pour le sablé beurré épais ici ! Ajoutez des saveurs supplémentaires : Ajoutez des pépites de chocolat ou des éclats de toffee avec les noix pour plus de fun ! Rendez-les plus salés : Ajoutez un peu de sel de mer en flocons sur le caramel quand les barres sortent du four. J’adore ça si vous aimez les desserts sucrés-salés ! Comment Préparer des Barres de Noix au Caramel avec des Guimauves : Sablé, noix, guimauves, caramel. Il est difficile de se tromper ici ! Faites défiler vers le bas pour les quantités complètes et les instructions de la carte de recette. Mélangez la farine et le sucre, puis incorporez le beurre froid jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Pressez le mélange de sablé fermement dans le plat et enfournez. Parsemez les cacahuètes, les noix de cajou et les guimauves sur la croûte. Faites fondre les caramels avec la crème jusqu’à obtention d’une texture lisse. Versez le caramel sur l’ensemble. Faites cuire jusqu’à ce que ça commence à bouillir autour des bords. Puis-je utiliser de la sauce au caramel à la place des bonbons ? Je n’ai pas essayé avec de la sauce au caramel en bouteille, je vous recommande donc de rester avec les caramels moelleux emballés. Quand vous les faites fondre avec la crème, ils forment une épaisse couche de caramel qui reste molle et moelleuse une fois que les barres sont refroidies. Une sauce en bouteille est généralement beaucoup plus fluide et pourrait ne pas se fixer de la même manière ! Croûte Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de 23×33 cm de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sucre. Coupez le beurre en cubes et ajoutez-le à la farine, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Pressez ce mélange dans le moule préparé et enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit sec mais pas doré. Garniture : Parsemez de cacahuètes, de noix de cajou et de guimauves sur la croûte après qu’elle ait cuit. Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez les caramels et la crème jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses. Versez ce mélange sur les noix et guimauves en formant un fin filet pour obtenir une bonne couverture. Enfournez pendant 6-8 minutes, jusqu’à ce que le caramel commence juste à bouillonner sur les bords. Retirez et laissez refroidir complètement avant de couper. Conservation : Je recommande de les garder au réfrigérateur car elles restent suffisamment fermes pour être empilées, et le caramel reste tendre. Elles se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez les barres dans un contenant hermétique en intercalant du papier sulfurisé entre les couches pendant jusqu’à 3 mois. Laissez-les reposer quelques minutes avant de servir si vous préférez le caramel un peu plus tendre. D’autres recettes de barres à dessert que vous allez adorer : FAQ Puis-je utiliser du beurre salé ? Oui, mais cela pourrait rendre les barres plus salées, tenez-en compte dans la recette. Combien de temps les barres se conservent-elles ? Elles se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Puis-je ajouter des fruits secs ? Oui, les fruits secs se marient bien avec le caramel et les noix. Les barres peuvent-elles être congelées ? Oui, congelez-les jusqu’à 3 mois en utilisant un contenant hermétique. Quel type de noix est recommandé ? Les cacahuètes et les noix de cajou, mais vous pouvez utiliser d’autres types selon votre préférence. #### Barres de cheesecake aux fraises – RecettesPro Ces Barres de Cheesecake aux Fraises sont réalisées avec une garniture de fraises faite maison, une base de cheesecake acidulée et une croûte de biscuit Graham beurrée. Préparées avec des fraises fraîches ou surgelées, elles constituent un délice tout au long de l’année ! Vous voulez d’autres desserts aux fraises ? Essayez ma Tarte aux Fraises, mon Cheesecake aux Fraises sans Cuisson et mes Barres de Glace au Shortcake aux Fraises ! Ces Barres de Cheesecake aux Fraises sont la façon parfaite de savourer le cheesecake sous une forme plus portable — idéales pour les repas partagés ou les pique-niques ! Une croûte croquante en biscuits Graham est la base des barres, surmontée d’un mélange crémeux au fromage à la crème, agrémenté d’une sauce aux fraises rapide. Pourquoi nous aimons ces Barres de Cheesecake aux Fraises : Plus faciles que le cheesecake : si vous avez déjà été intimidé par la préparation d’un cheesecake classique, alors vous allez aimer cette version en barres ! (Elles se préparent aussi beaucoup plus rapidement !) Prêtes à l’avance : Comme les barres doivent refroidir au réfrigérateur un moment, elles sont parfaites pour être préparées à l’avance. Goût de fraise : La garniture de fraises faite maison apporte beaucoup de saveur fruitée à ces barres ! Ingrédients de la recette de Barres de Cheesecake aux Fraises : Fraises : Des fraises congelées ou fraîches conviennent ! Assurez-vous simplement de les décongeler d’abord, pour qu’elles soient faciles à réduire en purée et à utiliser dans la garniture. Sucre granulé : Pour sucrer la sauce aux fraises et le cheesecake. Mélange de fécule de maïs : Un épaississant pour donner à la garniture de fraises une consistance de confiture. Biscuits Graham écrasés : Forme la croûte de biscuits Graham. Vous pouvez ici utiliser n’importe quel grain de biscuit sec broyé. Beurre : Tient les miettes de biscuits Graham ensemble pour que la croûte reste en place. Fromage à la crème : Tout type de fromage à la crème nature en bloc fonctionne ici ! Assurez-vous également qu’il soit à température ambiante pour éviter les grumeaux. Œufs : Aident le cheesecake à se raffermir. Ceux-ci doivent également être à température ambiante ! Crème aigre ou yaourt nature : Ajoute une légère acidité et de la crémeux à la garniture au cheesecake. Vanille : Ajoute de la profondeur de saveur. Sel : Équilibre la douceur. Comment faire des Barres de Cheesecake aux Fraises : Ces barres sont encore plus faciles à préparer qu’un cheesecake ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions. Chauffez la purée de fraises et le sucre dans une petite casserole, puis épaississez pour faire la sauce. Combinez les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu, puis appuyez dans le moule. Mixez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez les œufs, la crème aigre, la vanille et le sel, en mixant jusqu’à juste combiné. Déposez de petites cuillerées de garniture de fraises sur le dessus et tournez doucement. Faites cuire jusqu’à ce que le cheesecake soit pris. Variations et substitutions Croute : J’ai réalisé une croûte classique de biscuits Graham, mais vous pouvez faire une croûte d’Oreo ou une croûte de sablé si vous préférez ! Zeste de citron : Râpez un peu de zeste de citron dans la pâte à cheesecake pour une touche de fraîcheur ! Changer les baies : vous pouvez utiliser n’importe quel type de baies ici ! Essayez des bleuets ou des framboises si c’est ce que vous avez. Comment conserver les Barres de Cheesecake aux Fraises restantes : Mettez les barres dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Étant donné qu’elles sont si crémeuses, j’essaie d’éviter de les empiler ! Puis-je congeler ces barres ? Absolument ! Elles se conservent au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les manger ! Si vous devez les empiler, congelez-les d’abord en une seule couche. Quelle est la meilleure façon de broyer les biscuits Graham ? J’aime acheter des biscuits Graham broyés en magasin pour simplifier la tâche, mais si vous n’avez que les biscuits, ils sont faciles à écraser ! Vous pouvez les mixer dans un robot culinaire jusqu’à obtenir de fines miettes, ou placer les biscuits Graham dans un sac en plastique à fermeture éclair et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. D’autres recettes de cheesecake que vous allez adorer : FAQ Q : Puis-je utiliser des fraises congelées ? A : Oui, les fraises congelées fonctionnent très bien pour cette recette. Q : Combien de temps se conservent ces barres ? A : Elles se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Q : Les barres peuvent-elles être congelées ? A : Oui, elles peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. Q : puis-je substituer le fromage à la crème ? A : Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème faible en gras ou sans lactose. Q : Quelle est la meilleur façon de broyer des biscuits ? A : Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou les écraser dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie. #### Barres de cheesecake Nutella sans cuisson [VIDÉO] – RecettesPro Barres de Cheesecake Nutella sans Cuisson Les Barres de Cheesecake Nutella sans cuisson sont un vrai jeu d’enfant à réaliser ! Une croûte chocolatée beurrée est garnie d’un cheesecake Nutella doux, crémeux et léger. Couronnez ce délice sans cuisson de crème fouettée et de baies pour une indulgence ultime ! Offrez à votre four un peu de répit avec d’autres recettes comme le Cheesecake au Citron sans Cuisson, le Cheesecake au Oreo sans Cuisson et le Cheesecake aux Fraises sans Cuisson. J’adore imaginer tous les types de desserts sans cuisson : frais, crémeux, et sans avoir à chauffer le four ou la cuisinière ! Cela dit, ces barres de cheesecake au Nutella sont l’une de nos recettes préférées de cheesecake sans cuisson, et c’est vraiment dire quelque chose ! Ces Barres de Cheesecake au Chocolat sont très faciles à réaliser avec des ingrédients simples et des étapes infaillibles. N’est-ce pas génial, une recette de cheesecake qui ne nécessite pas de bain-marie ou de four ?! Et bien que ce soient des délices sans cuisson parfaits pour l’été, vous pouvez réaliser ces barres toute l’année. Ajoutez des bonbons à la menthe pour Noël ! Il n’y a jamais de mauvais moment pour profiter de barres de cheesecake aussi bonnes. Pourquoi nous adorons cette recette de Barres de Cheesecake Nutella sans Cuisson : Sans Cuisson: Offrez un repos à votre four ! Au lieu de transpirer cet été, réalisez cette recette rapide et facile de barres de cheesecake sans cuisson. Luxueux et crémeux: Oh oui. La crème épaisse et le fromage à la crème se combinent pour créer la meilleure consistance épaisse, luxueuse et crémeuse. Nutella ! Le Nutella est l’un de mes ingrédients chocolatés préférés à manipuler en cuisine ! Si vous l’aimez aussi, jetez un œil à ma recette préférée de Pizza aux Fruits et Brownies au Nutella. Ingrédients nécessaires pour les Barres de Cheesecake Nutella : Chapleurs de chocolat : Vous pouvez les remplacer par des Oreos écrasés si vous le souhaitez ! Pas besoin de retirer la crème au milieu non plus. Chocolat : J’aime utiliser du chocolat noir pour équilibrer la douceur du Nutella. Nutella : Vous pouvez substituer le Nutella par une autre pâte de consistance similaire : beurre de cacahuète, pâte à biscuits, etc., pour une nouvelle variante ! Fromage à la crème : Notez que le fromage à la crème allégé ne donnera pas la même texture épaisse et crémeuse. Sucre en Poudre : Ne remplacez pas cela par un autre type de sucre ! Vous avez besoin d’une consistance en poudre pour fouetter avec les autres ingrédients. Le sucre granulé serait granuleux. Beurre : Le beurre non salé est préféré. Crème : Une crème fouettée épaisse est nécessaire car nous la fouettons jusqu’à obtenir des pics fermes avant de l’ajouter au mélange de cheesecake. Une crème plus légère ne fonctionnera pas. Comment faire des Barres de Cheesecake Nutella sans Cuisson Voici un aperçu rapide de la facilité de ce processus ! Pour plus de détails sur les mesures des ingrédients et des instructions étape par étape, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Tapissez un moule à pâtisserie de papier d’aluminium (ou de papier sulfurisé). Combinez le beurre fondu et les chapleurs de chocolat puis pressez-les au fond du moule pour créer la croûte. Combinez le chocolat et 1 cuillère à soupe de crème. Mettez au micro-ondes pendant 45 secondes et remuez jusqu’à ce que ce soit lisse. Mettez de côté pour refroidir. Préparez la croûte Fouettez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le Nutella et le sucre en poudre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Fouettez le fromage à la crème Ajoutez le mélange de chocolat refroidi. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse avec un batteur électrique à vitesse élevée jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Fouettez la crème fouettée Ajoutez au mélange de fromage à la crème et fouettez à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Étalez le mélange de Nutella sur la croûte. Réfrigérez pendant au moins 8 heures. Étalez-le sur la croûte Variantes et substitutions Nutella : Vous pouvez remplacer cela par n’importe quelle autre pâte de consistance similaire ! La pâte à biscuits et le beurre de cacahuète lisse fonctionneront tous les deux. Baies : J’ADORE ajouter des baies fraîches sur ce cheesecake Nutella sans cuisson, surtout en été quand elles sont belles et fraîches. Elles apportent une saveur contrastante parfaite face au chocolat riche ! Congelez-le : Si vous voulez des tranches bien nettes, congelez les barres de cheesecake pendant environ une heure avant de les trancher. Sans Gluten : Si vous devez les rendre sans gluten, il suffit de remplacer les biscuits par des biscuits sans gluten ou de sauter la croûte, en veillant à vérifier toutes les étiquettes des ingrédients pour vous assurer qu’ils sont sans gluten. Comment stocker les Barres de Cheesecake Nutella sans Cuisson Vous pouvez conserver les restes de barres de cheesecake Nutella dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Plus longtemps que cela, la croûte de chocolat pourrait commencer à devenir un peu trop humide. Peut-on congeler les Barres de Cheesecake Nutella sans Cuisson ? Bien sûr ! Congelez vos barres de cheesecake Nutella dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 3 mois. N’oubliez pas de dater et d’étiqueter ! Le meilleur, c’est que vous n’avez même pas besoin de les laisser décongeler complètement parce que vous pouvez les servir légèrement congelées. Suggestions de service : J’adore décorer ces barres de cheesecake au chocolat avec de la crème fouettée maison et beaucoup de baies fraîches ! Un peu de sauce aux fraises sur le dessus serait aussi fabuleux ! Vous cherchez des ajouts pour créer la meilleure variété de desserts d’été ? Essayez quelques fruits frais avec ce Dip de Fruits au Fromage à la Crème ou cette Recette de Salade de Fruits Crémeuse, ainsi que ce Dip de Cannoli et notre favori, la MEILLEURE Recette de Cheesecake Facile ! Vous pouvez même organiser un bar de garnitures pour les deux cheesecakes 🙌 D’autres Recettes sans Cuisson que Vous Allez Adorer ! FAQ Les barres de cheesecake Nutella sans cuisson peuvent-elles être préparées à l’avance ?Oui, elles peuvent être préparées jusqu’à 3 jours à l’avance. Comment savoir si je peux utiliser d’autres types de chocolat ?Vous pouvez utiliser tout type de chocolat, mais le chocolat noir aide à équilibrer la douceur. Peut-on utiliser des alternatives au gluten dans cette recette ?Oui, remplacez les biscuits par des biscuits sans gluten. Les barres de cheesecake peuvent-elles être congelées une fois préparées ?Oui, elles peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. Quelles garnitures puis-je ajouter aux barres de cheesecake ?Des fruits frais, de la crème fouettée ou même une sauce au chocolat seraient excellents ! #### Barres de crème glacée aux fraises et shortcake Barres de Glace à la Fraise Shortcake Maison Ces barres de crème glacée à la fraise shortcake faites maison sont fraîches, crémeuses, croustillantes et sucrées, avec de délicieuses saveurs de fraises et de crème ! Elles sont parfaites en tant que dessert facile sans cuisson pour les fêtes d’été ! La saison des fraises est l’une de mes périodes préférées de l’année. Prendre la première bouchée d’une fraise parfaitement mûre et juteuse est un de ces simples moments de joie que j’attends avec impatience chaque année. Nous ne pouvons jamais avoir assez de desserts à base de fraises et ces Barres de Glace à la Fraise Shortcake sont une recette que nous pouvons réaliser toute l’année ! Je sais que vous, les amoureux des fraises, comprendrez. 😉 Ces Barres de Glace à la Fraise Shortcake ont la combinaison parfaite de saveurs classiques et de textures ! Avec une croûte de biscuit sablé, de la glace à la fraise et à la vanille crémeuse, une couche de confiture de fraise pour une touche fruitée, et un croustillant de fraises, elles sont le dessert parfait sans cuisson pour contrer la chaleur. Ces barres dessert sont une version maison des Barres de Glace à la Fraise Shortcake qui viennent généralement sur un bâtonnet, même si elles sont encore plus faciles à réaliser tout en conservant toutes les saveurs nostalgiques ! Utiliser des fraises lyophilisées donne à ce dessert glacé classique un goût de fraise fraîche sans tracas, donc c’est vraiment la friandise parfaite. Pour plus d’inspiration de desserts glacés, essayez mes Cupcakes de Cheesecake aux Myrtilles, mon Gâteau de Glace Oreo ou ces incroyables Sandwiches de Glace Sans Gluten ! Ingrédients Nécessaires : Biscuit Sablé : J’ai utilisé des biscuits sablés achetés en magasin pour rendre cette recette rapide et facile. Vous en aurez besoin pour la croûte de biscuits et le revêtement de miettes. Tout biscuit vanille simple (non farci) fonctionnera bien ! Beurre : Le beurre salé liera la base ensemble. Glace : Vous aurez besoin à la fois de glace à la fraise et de glace à la vanille pour cette recette. Utilisez de la glace achetée ou faites la vôtre. Confiture de Fraise : Ajoute une touche de saveur de fraise — faite maison ou achetée, les deux fonctionnent très bien. Fraises Lyophilisées : Vous devriez pouvoir trouver des fraises lyophilisées dans votre épicerie locale, ou les commander en ligne ! Elles sont un ingrédient clé dans ces barres mais vous pouvez également les préparer sans. Comment Faire des Barres de Glace à la Fraise Shortcake Cette recette se prépare rapidement avec quelques raccourcis achetés en magasin ! Les instructions complètes se trouvent dans la carte de recette ci-dessous. Préparer la croûte : Combinez des biscuits sablés et du beurre fondu dans un robot culinaire et appuyez sur le mélange au fond du plat préparé. Ajouter la couche de glace à la fraise : Étalez la glace à la fraise ramollie sur la croûte et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Ajouter la confiture de fraise : Étalez la confiture en une couche uniforme sur la glace à la fraise et mettez au congélateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Ajouter la couche de glace à la vanille : Laissez la glace à la vanille ramollir, puis étalez-la sur la couche de confiture de fraise. Préparer le croustillant de sablés : Écrasez séparément les biscuits et les fraises lyophilisées. Combinez les mélanges dans un bol. Ajouter le croustillant de sablés : Saupoudrez le croustillant de sablés sur la couche de glace à la vanille, puis placez le tout au congélateur jusqu’à ce qu’il soit complètement ferme. Questions Fréquemment Posées sur les Barres de Glace à la Fraise Shortcake 1. Puis-je utiliser une autre saveur de glace ? Oui, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres saveurs ! La glace à la vanille et la glace au chocolat sont d’excellentes alternatives. 2. Comment conserver ces barres ? Conservez ces barres dans un contenant hermétique au congélateur pour une durée maximale d’un mois. 3. Puis-je mettre des fruits frais dans la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des fraises fraîches hachées dans l’une des couches pour un goût encore plus frais ! 4. Puis-je faire ces barres sans fraises lyophilisées ? Oui, bien que les fraises lyophilisées ajoutent une belle texture et saveur, vous pouvez les omettre si nécessaire. 5. Combien de temps doivent-elles congeler ? Pour de meilleurs résultats, laissez ces barres congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement fermes. Suggestions de Service Servez ces barres de glace avec un peu de sauce à la fraise ou de la crème fouettée maison pour une touche de décadence ! Pour plus d’idées de desserts à base de fraises, essayez cette Tarte aux Fraises, ma Recette de Tarte au Fromage Frais aux Fraises, ainsi que ma recette de Shortcake aux Fraises. Essayez également mon Milkshake aux Fraises ou ma Limonade aux Fraises pour plus de saveurs de fraises lors de vos événements d’été ! #### Barres de Granola Maison au Beurre de Cacahuète Barres Granola au Beurre de Cacahuète Les barres granola au beurre de cacahuète sont épaisses et moelleuses, chargées de beurre de cacahuète crémeux, d’avoine, de noix de coco, de raisins secs et de mini pépites de chocolat. L’en-cas ou le petit-déjeuner idéal à emporter, prêt en 30 minutes ! Ces barres granola au beurre de cacahuète ressortent épaisses, moelleuses, et légèrement croustillantes sur les bords, avec du beurre de cacahuète tout au long et de petites touches de noix de coco, de raisins secs et de mini pépites de chocolat. En tant que maman de trois enfants, il semble que nous ne pouvons jamais avoir assez de collations à la maison, mais cette année, j’essaie de trouver plus d’options faites maison (surtout celles riches en fibres et en protéines !). J’adore que ce soit une situation « un bol, une plaque », ce qui les rend suffisamment faciles pour que je puisse préparer un lot en semaine. Cependant, elles ne durent pas longtemps ici — je garde généralement la moitié dans le placard et l’autre moitié au congélateur, et les enfants les prennent pour le déjeuner, le petit-déjeuner et les collations chaque jour de la semaine ! Ingrédients pour les barres granola maison : Beurre de cacahuète : J’utilise du beurre de cacahuète lisse pour un mélange facile. Le beurre de cacahuète croquant fonctionne aussi si vous aimez un peu plus de texture ! Beurre ou margarine : Du beurre non salé ou de la margarine sans produits laitiers est parfait pour cette recette. Noix de coco râpée : J’utilise de la noix de coco non sucrée quand j’en ai, mais de la noix de coco sucrée fait l’affaire si c’est ce que vous avez dans votre garde-manger. Raisins : Vous pouvez les remplacer par des canneberges séchées ou un autre fruit séché haché. Son de blé : La farine de lin ou le germe de blé fonctionne aussi. Mini pépites de chocolat : Les mini pépites se répartissent mieux, vous obtenez donc du chocolat dans plus de bouchées. Flocons d’avoine à gros flocons : Les flocons d’avoine à gros flocons donnent la meilleure texture moelleuse. Je ne recommande pas les flocons rapides car ils cuisent plus mous et plus compacts ! Comment préparer les barres granola au beurre de cacahuète : Un bol, une plaque, et 30 minutes plus tard, vous avez des barres moelleuses prêtes pour la semaine. Faites défiler vers le bas pour la carte de recette avec les instructions complètes. Ajoutez tous les ingrédients dans un bol. Mélangez jusqu’à ce que ce soit homogène. Appuyez sur le mélange dans une couche uniforme. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré clair. Astuces pour des barres granola au beurre de cacahuète parfaites : Laissez refroidir complètement avant de couper : Si vous coupez quand elles sont chaudes, elles peuvent se plier et s’émietter. Je les laisse refroidir complètement pour qu’elles se raffermissent. Emballer une fois refroidies : Je les enveloppe individuellement après qu’elles aient refroidi pour qu’elles ne collent pas ensemble, et elles restent faciles à attraper. Comment conserver ces barres : Conservez les barres à température ambiante dans un récipient hermétique, ou emballez-les individuellement et gardez-les dans le garde-manger ! Elles se conservent longtemps puisqu’il n’y a pas d’ingrédients périssables. Si votre cuisine est chaude et que les pépites de chocolat deviennent trop molles, mettez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour qu’elles restent fermes ! Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser du beurre d’amande à la place du beurre de cacahuète ? Oui, le beurre d’amande fonctionne très bien dans cette recette. 2. Comment puis-je rendre ces barres vegan ? Utilisez de la margarine sans produits laitiers et du sirop d’érable au lieu du miel. 3. Combien de temps ces barres se conservent-elles ? Elles peuvent se conserver jusqu’à 3 semaines à température ambiante. 4. Puis-je ajouter des noix ? Oui, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées pour plus de croquant. 5. Quelle est la meilleure façon de les couper ? Attendez qu’elles soient bien refroidies avant de les couper pour éviter qu’elles ne s’émiettent. #### Barres de tarte aux pacanes Barres de Tarte aux Pacanes Ces délicieuses barres de tarte aux pacanes sont la friandise ultime de l’automne pour les fêtes ! Avec une croûte sablée épaisse et beurrée et une garniture riche en pacanes sur le dessus, elles sont le rêve de tous les amateurs de tartes aux pacanes ! Vous cherchez encore plus ? Essayez ces 15 desserts de Thanksgiving faciles ! Les barres de tarte aux pacanes sont une version en barre de la tarte aux pacanes traditionnelle, un dessert du Sud bien-aimé, surtout pendant les mois plus frais (je pense à vous, desserts de Thanksgiving !). Ce dessert classique est plus facile à réaliser que vous ne le pensez, alors si c’est votre première fois, n’hésitez pas ! Prêtes en seulement 45 minutes, elles sont rapides et faciles à préparer. Ces barres sont également parfaites à préparer à l’avance et à congeler, vous permettant de commencer à préparer vos douceurs de Thanksgiving et de profiter de vos invités. Avec les meilleures saveurs de la tarte aux pacanes classique, ces délicieuses barres sont parfaites pour la table de dessert de votre Thanksgiving ou votre échange de biscuits pendant les fêtes ! Si vous adorez ces barres de tarte aux pacanes, vous allez adorer mes Blondies aux Pacanes et Sucre Brun, mes Tarts au Beurre, mes Barres Magiques à Sept Couches, et mes Barres au Caramel de Cranberries ! Ingrédients nécessaires : Beurre : utilisez du beurre salé pour la croûte sablée et la garniture de tarte aux pacanes pour rehausser les saveurs. Farine : la farine tout usage fonctionne le mieux ici, mais vous pouvez essayer avec d’autres types de farine si nécessaire. La farine de blé entier fonctionnera également bien ! Saccharose : utilisez du sucre blanc granulé pour la base sablée et du sucre brun foncé pour préparer la garniture sucrée. Sirops de maïs : utilisez du sirop de maïs foncé pour obtenir les meilleurs résultats ici, mais le sirop de maïs clair fonctionnera si c’est ce que vous avez à la place. Œufs : pour aider à épaissir et à fixer la garniture de tarte. Vanille : utilisez de l’extrait de vanille pour ajouter une saveur douce et chaleureuse. Sel : rehausse les saveurs sucrées et de noix. Pacanes : utilisez des pacanes entières ou hachées, selon votre préférence. Comment préparer des barres de tarte aux pacanes faciles Cette recette de barres de tarte aux pacanes est facile à réaliser, et elles sont prêtes en moins d’une heure ! Les instructions complètes sont incluses dans la carte de recette ci-dessous. Préparez la croûte sablée : mélangez le beurre, la farine et le sucre pour la croûte avec un mixeur ou un coupe-pâte jusqu’à obtenir une consistance granuleuse. Placez dans le moule et faites cuire : pressez fermement dans le fond du moule préparé et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et sèche. Combinez les ingrédients sablés et mélangez. Placez le sablé au fond d’un plat de cuisson et faites cuire. Mélangez la garniture de pacanes : dans un bol moyen, mélangez le sucre brun, le sirop de maïs, le beurre fondu, les œufs, la vanille et le sel. Ajoutez les pacanes : incorporez les pacanes au mélange de garniture. Ingrédients mélangés pour la garniture de tarte aux pacanes. Ajoutez les pacanes. Assemblez les barres de pacanes : versez la garniture sur la croûte sablée et faites cuire à nouveau. Refroidissez et coupez : laissez refroidir la plaque de tarte aux pacanes avant de la couper en barres. Ajoutez le mélange de garniture de tarte aux pacanes au plat de cuisson et faites cuire. Laissez refroidir, puis coupez et servez. FAQ sur la recette des barres de tarte aux pacanes Conseils et Remarques Tapissez votre moule : Tapisser votre moule avec du papier sulfurisé rendra le retrait des barres plus facile que si vous les aviez simplement graissées avec de l’aérosol de cuisson ou du beurre. Vous pouvez également utiliser un tapis en silicone si vous préférez. Conserver les barres : Placez un morceau de papier sulfurisé entre chaque couche des barres pour éviter qu’elles ne collent, en particulier lors de la congélation. Variations de la recette des barres de tarte aux pacanes Ajoutez des épices : essayez d’ajouter 1/2 à 1 cuillère à café de cannelle, 1/4 de cuillère à café de muscade, piment de la Jamaïque, clous de girofle ou cardamome pour une touche d’automne. Ajoutez des fruits secs : réduisez les noix à 1 ½ tasse et ajoutez ½ tasse de canneberges sèches ou de raisins secs pour une touche fruitée amusante. Ajoutez d’autres noix : les pacanes croquantes et noisettées sont l’un de meséléments préférés de ces barres ! Suggestions de Service Sertissez vos barres de tarte aux pacanes sur une table de desserts avec certains de mes autres desserts classiques de Thanksgiving. Ces barres de tarte aux pacanes sont également délicieuses lorsqu’elles sont légèrement réchauffées et garnies d’une boule de crème glacée à la vanille maison, de crème glacée au beurre des pacanes, de crème épaisse ou de crème fouettée maison ! Essayez certaines de mes autres saveurs d’automne préférées avec ces barres, comme ma Tarte à la citrouille en tortue, ma Tarte à la citrouille au fromage à la crème, mon Gâteau nu au caramel et à la citrouille aux pacanes ou mes Barres de cheesecake aux pommes au caramel. Plus de Barres de Desserts Faciles à Essayer Questions Fréquemment Posées Q : Puis-je utiliser des autres noix ? A : Oui, vous pouvez remplacer les pacanes par d’autres noix de votre choix. Q : Comment conserver les barres ? A : Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Q : Peut-on congeler ces barres ? A : Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les envelopper correctement. Q : Puis-je utiliser du sirop de maïs clair ? A : Bien que le sirop de maïs foncé soit recommandé, le sirop de maïs clair peut aussi convenir. Q : Quelle est la meilleure façon de les servir ? A : Elles sont délicieuses chaudes ou à température ambiante, éventuellement accompagnées de crème glacée. #### Beurre à la cannelle (Recette inspirée de Texas Roadhouse) Cette recette facile de beurre à la cannelle s’applique à TOUT ! Petits pains, muffins, pain à la banane, votre toast du matin, et bien plus encore. Un clone des beurres de Texas Roadhouse que vous ne pourrez plus jamais oublier, préparé avec du beurre salé, du miel, du sucre glace et de la cannelle. Ce que les gens en disent “Je viens de le faire ! Incroyable !!!! Je n’avais que du beurre salé, mais c’était génial ! Tellement heureux ! Juste comme au Texas Roadhouse ! Merci !!!” – Stéphanie Ajouter votre avis Amis. Cette recette a mis longtemps à se réaliser. Je fais ce beurre à la cannelle en boucle depuis des mois maintenant, et nous en mettons sur toutes sortes de choses. Bien que ce soit la chose la plus proche du célèbre et totalement addictif beurre à la cannelle du Texas Roadhouse, ce n’est en réalité pas inspiré par ça. Ne vous méprenez pas, j’ai goûté ma part de petits pains chauds au Texas Roadhouse recouverts de beurre au miel et à la cannelle au fil des ans quand je me rends dans le Sud. Mais cette recette a vu le jour quand j’ai réalisé que la tartinade à la cannelle que ma mère achetait pour nos toasts n’était plus disponible dans les épiceries. Pour être honnête — j’étais un peu déprimée. J’avais une envie sérieuse qui n’allait pas disparaître, donc ma seule option était de trouver comment la préparer à la maison. Depuis ce jour, je ne cesse de la préparer, et souvent je fais cuire plus de pains et de muffins juste pour ne pas finir par le manger à la cuillère. Je recommande d’essayer sur ces scones aux raisins et à la cannelle, ce pain aux noix et bananes ou ces muffins aux pommes et à la cannelle ! Ingrédients nécessaires : Beurre – J’aime utiliser du beurre salé, mais si vous essayez de réduire le sodium, vous pouvez utiliser du beurre non salé. Un peu de sel fait ressortir la douceur ! Vous pouvez également remplacer par de la margarine sans produits laitiers ou végétalienne. Sucre glace et miel – J’aime utiliser des parts égales des deux, mais vous pouvez utiliser uniquement du miel si vous le souhaitez. Un peu de sucre glace aide à éviter que cela ne devienne trop liquide. Cannelle – ajoutez-en plus ou moins selon votre goût ! Comment préparer le beurre à la cannelle ? Il n’y a que 5 ingrédients qui composent cette tartinade facile et délicieuse : Beurre, miel, sucre glace, cannelle et sel. J’ai essayé de faire du beurre au miel et à la cannelle sans le sucre glace, et je n’ai jamais réussi à obtenir le goût et la texture parfaits sans ça. Donc pour moi, un peu de sucre glace rend cette recette simplement parfaite, bien que si vous préférez, vous pourriez essayer d’ajouter du miel supplémentaire à la place du sucre glace ou de l’omettre complètement, mais je pense que cette manière est la meilleure. Conservation : Vous pouvez conserver le beurre à la cannelle sur le comptoir à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Si vous utilisez de la margarine dure (ne jugez pas !), vous pourrez peut-être le conserver encore plus longtemps, mais à ce moment-là, je préfère le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie (car, croyez-le ou non, je ne mange pas tout le pot à la cuillère le jour où je le prépare 😉). Le beurre au miel et à la cannelle peut être réfrigéré pendant 1 mois ou congelé pendant 6 mois sans que la qualité ne soit affectée. Avec quoi servir ce beurre à la cannelle (à part une cuillère) : Ces pains rapides sont toutes des recettes que nous apprécions avec cette tartinade ! Il est aussi excellent sur des crêpes, gaufres, bagels ou toasts (je recommande fortement de l’essayer avec du pain aux raisins et à la cannelle !). Variantes de cette recette : Ce beurre au miel et à la cannelle est naturellement sans gluten et végétarien. Ajoutez une touche de vanille pour plus de profondeur de saveur. Ajoutez une pincée d’autres épices chaudes ou un peu d’épice pour tarte à la citrouille. Omettez le sucre glace pour une version moins sucrée, ou omettez le miel si vous n’aimez pas son goût. Dans un bol moyen, battez le beurre, le miel, le sucre et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez le sel et battez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Goûtez et ajustez le sel, le miel et la cannelle selon vos préférences. Servez avec du pain et d’autres produits de boulangerie. Veuillez consulter le post ci-dessus pour plus d’informations sur la conservation. Calories : 90 cal, Glucides : 10 g, Graisses : 5 g, Graisses saturées : 3 g, Cholestérol : 15 mg, Sodium : 3 mg, Potassium : 5 mg, Sucre : 10 g, Vitamine A : 175 IU, Vitamine C : 0,1 mg, Calcium : 5 mg, Fer : 0,1 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent donc être utilisées comme une approximation. FAQ 1. Combien de temps peut-on conserver le beurre à la cannelle ? Le beurre à la cannelle se conserve à température ambiante pendant 1 à 2 jours et peut être réfrigéré jusqu’à 1 mois. 2. Est-ce que je peux utiliser du beurre non salé ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais un peu de sel est recommandé pour rehausser la douceur. 3. Puis-je remplacer le miel par un autre édulcorant ? Oui, vous pouvez remplacer le miel par un autre édulcorant, bien que cela puisse affecter le goût. 4. Ce beurre est-il adapté aux vegans ? Oui, vous pouvez utiliser de la margarine végétalienne à la place du beurre pour une version vegan. 5. Quels sont les meilleurs accompagnements pour le beurre à la cannelle ? Il se marie très bien avec des crêpes, des gaufres, des bagels et du pain, en particulier du pain aux raisins et à la cannelle. #### Billes Oreo : Pas de cuisson, 3 ingrédients ! [VIDÉO] Ces Boules Oreo sont un classique de Noël sans cuisson, réalisées avec des biscuits Oreo écrasés, du fromage à la crème et du chocolat blanc fondu en 20 minutes ! Faciles, compatibles avec la congélation et parfaites pour les fêtes de fin d’année. Les Boules Oreo sont un de ces desserts que tout le monde adore et que personne ne peut croire qu’il ne nécessite que 3 ingrédients. They’re creamy on the inside, coated in smooth white chocolate, and always disappear fast from the cookie tray! Ces truffes Oreo sont suffisamment faciles pour que les enfants puissent aider, et vous pouvez les personnaliser pour chaque fête ou événement. Ils sont également compatibles avec la congélation, donc vous pouvez préparer un gros lot à l’avance et avoir une réserve de douceurs prête à tout moment ! Ce que les autres disent : “C’était tellement facile ! Je les ai saupoudrées de menthe écrasée et c’était le parfait régal de Noël !” Lily Ajoutez votre avis Ingrédients des Boules Oreo : Oreos: Les Oreos au chocolat classiques sont la norme, mais n’importe quel parfum fonctionne (Oreos dorés, menthe, gâteau d’anniversaire, etc.). Évitez le double fourrage, car la garniture supplémentaire peut rendre le mélange trop souple. Fromage à la crème: Utilisez du fromage à la crème en bloc, pas celui à tartiner en pot. Le régulier ou le léger fonctionnent, mais le plein gras les rend encore plus riches ! Chocolat blanc: Le chocolat à pâtissier haché fond le mieux pour un enrobage lisse. Comment préparer des Truffes Oreo : Ces Boules Oreo sont le dessert de vacances le plus facile que vous ferez jamais ! Assurez-vous de vérifier la carte recette pour la liste complète des instructions. Écrasez les Oreos et le fromage à la crème ramolli dans un robot culinaire jusqu’à obtenir un mélange épais, semblable à de la pâte. Prélevez et formez des boules d’un pouce. Réfrigérez au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Utilisez un bain-marie pour un chocolat lisse et brillant. Plongez les boules réfrigérées dans le chocolat fondu, en laissant l’excès s’égoutter. Mixez les Oreos et le fromage à la crème ensemble. Formez des boules. Faites fondre le chocolat blanc. Plongez les boules dans le chocolat blanc. Conseils pour des Boules Oreo faciles : Enrobage soigneux : Utilisez une fourchette ou un cure-dent pour plonger, afin de garder l’enrobage uniforme. Rendre liquide : Si votre chocolat est trop épais, mélangez une cuillère à café d’huile de coco ou de shortening pour le fluidifier. Gardez-les fraîches : Travaillez par petites quantités, en gardant le reste au réfrigérateur pour qu’elles restent fermes pendant le trempage. Comment conserver les Boules Oreo : Conservez les Boules Oreo dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 2 semaines. Pour une conservation plus longue, congelez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les dans un récipient ou un sac adaptés à la congélation pendant jusqu’à 3 mois. Décongelez-les toute la nuit au réfrigérateur avant de servir. Variations et substitutions Évitez l’enrobage au chocolat blanc : Essayez des fondants, de l’almond bark, ou roulez-les dans de la poudre de cacao, des biscuits écrasés ou du sucre glace pour une finition rapide. Extraits aromatisés : Ajoutez ½ cuillère à café d’extrait de menthe, d’amande ou de noix de coco au mélange pour un twist de saveur. Enrobage chocolaté : Remplacez le chocolat blanc par du chocolat au lait ou noir, ou utilisez des fondants colorés pour des friandises thématiques. Version aux noix : Incorporez des cacahuètes, noix de pécan ou amandes finement hachées pour du croquant. Version Noël : Utilisez des cannes de Noël écrasées, des paillettes rouges et vertes, ou un filet de fondants rouges et verts pour un look festif. Puis-je faire des Boules Oreo sans robot culinaire ? Oui, placez les Oreos dans un sachet hermétique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Assurez-vous qu’ils soient aussi fins que possible pour que le mélange se tienne bien. Plus de recettes Oreo que vous allez adorer : FAQ Combien de temps peuvent-elles être conservées au réfrigérateur ? Elles peuvent être conservées jusqu’à 2 semaines dans un récipient hermétique. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir en remplacement du chocolat blanc. Est-ce que ces boules sont adaptées aux enfants ? Oui, c’est un dessert facile que les enfants peuvent aider à préparer. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ? Absolument ! Vous pouvez personnaliser la recette avec des extraits ou des noix. Comment décongeler rapidement les Boules Oreo ? La meilleure méthode est de les laisser toute la nuit au réfrigérateur. #### Biscuit moelleux au potiron – Meilleur fait maison Ces snickerdoodles à la citrouille sont les cookies préférés de l’automne, préparés avec de la vraie citrouille et des épices chaleureuses, puis enrobés de sucre à la cannelle. Comment préparer des Snickerdoodles à la Citrouille : Préparez la pâte et roulez : Crémez le beurre, le shortening, et les sucres jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez les œufs, la citrouille et la vanille, puis ajoutez les ingrédients secs en mélangeant jusqu’à ce que tout soit combiné. Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes, puis formez des boules et enrobez-les de sucre à la cannelle. Appuyez et faites cuire : Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée, aplatissez-les légèrement, puis enfournez à 190°C (375°F) pendant 8 à 10 minutes (ne pas trop cuire !). Transférez immédiatement les cookies à la cannelle et à la citrouille sur une grille de refroidissement. Recette Préchauffez le four à 190°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone. Combinez les ingrédients humides : Mélangez le beurre et le shortening jusqu’à obtention d’une consistance lisse. Ajoutez le sucre cristallisé et le sucre brun et créez un mélange léger et mousseux. Incorporez l’œuf, la citrouille et la vanille. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, les épices à la citrouille, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Réfrigérez la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez ¼ de tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle. Façonnez la pâte en 24 boules. Roulez les boules de pâte dans le sucre à la cannelle. Placez-les sur la plaque de cuisson, en les espaçant de 5 cm. Avec la paume de votre main ou le fond d’un verre, aplatissez légèrement chaque boule de pâte à cookie. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes (ne pas trop cuire !) Retirez immédiatement pour laisser refroidir complètement sur une grille. Instructions de stockage : Conservez ces cookies à la citrouille dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Instructions de congélation : Congelez les cookies refroidis dans un récipient adapté au congélateur jusqu’à 3 mois. Cookies Cheesecake Snickerdoodle à la Citrouille : Garnissez les cookies d’un glaçage au cream cheese. FAQ 1. Ces cookies se conservent-ils bien dans le temps ? Oui, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante et ils resteront frais pendant 2 à 3 jours. 2. Puis-je utiliser de la citrouille en conserve ? Oui, la purée de citrouille en conserve fonctionne très bien pour cette recette. 3. Comment puis-je rendre ces cookies plus moelleux ? Assurez-vous de ne pas trop cuire les cookies, et essayez d’ajouter un peu plus de beurre. 4. Puis-je congeler la pâte à cookies ? Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies en boules. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire. 5. Quels types d’épices puis-je utiliser à la place d’épices pour la citrouille ? Vous pouvez utiliser de la cannelle, de la muscade et du gingembre pour un goût similaire. Cette recette a été partagée pour la première fois en septembre 2022. Mise à jour en septembre 2023. #### Biscuits à l’avoine sains (Faciles et sans gluten) Des biscuits à l’avoine sains n’ont jamais été aussi bons ! Ils sont remplis de bonnes raisins et de cannelle, et ont cette parfaite douceur en bouche. De plus, ils sont très faciles à préparer. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ces biscuits à l’avoine sains J’ai toujours eu un faible pour un bon biscuit aux raisins d’avoine, et cette version sans gluten est tout simplement parfaite ! Cela m’a peut-être pris quelques essais pour les réussir parfaitement, mais maintenant je NE PEUX PAS m’arrêter de les manger. Ils sont parfaitement épicés à la cannelle, parsemés de raisins sucrés, et ont cette texture douce et moelleuse que nous recherchons tous dans un biscuit aux raisins d’avoine. Donc, si vous cherchez le biscuit parfait pour l’automne ou l’hiver qui soit un peu plus sain que mes biscuits de Noël sans cuisson (bien que vous sachiez que je suis pour les plaisirs appropriés !), ces biscuits sains à l’avoine sont faits pour vous. Voici quelques autres raisons de les aimer : Pas d’ingrédients compliqués. J’ai gardé la liste d’ingrédients aussi simple et propre que possible, avec des résultats tout aussi délicieux. Ils ne prennent que 20 minutes. Du début à la fin, cette recette est super facile à réaliser. C’est pourquoi c’est la recette de biscuits à laquelle je reviens toujours pour une douceur saine. Ils sont proches du classique. Bien que mes biscuits à la banane et à l’avoine à 3 ingrédients soient une autre excellente recette, ces biscuits ont le goût et la texture classique que vous attendez des biscuits à l’avoine. Ingrédients pour la recette des biscuits à l’avoine Sucre de noix de coco : C’est mon choix de sucre préféré, mais le sucre brun fonctionne également. Beurre : J’adore le beurre pour un goût plus riche, mais vous pouvez également utiliser du ghee ou de l’huile de coco pour une option sans produits laitiers. Œufs & Extrait de vanille : Un seul œuf est nécessaire pour lier les biscuits. Et une touche de vanille est un ingrédient de base essentiel pour lier toutes les saveurs. Levure chimique : Cela aide les biscuits à gonfler un peu. Farine d’amande : C’est une excellente option de farine sans gluten et elle apporte même un peu de protéines supplémentaires. Cannelle : J’adore comment la cannelle donne à ces biscuits chaleur et ambiance festive. Flocons d’avoine : Si vous êtes sans gluten comme moi, assurez-vous d’acheter des flocons d’avoine certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée. J’utilise des flocons d’avoine en gros, bien que vous puissiez également utiliser des flocons d’avoine rapides pour une texture plus chewy. Raisins : Techniquement, cela peut être facultatif. Mais si vous cherchez la saveur cannelle et raisin, n’hésitez pas à les ajouter ! Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer des biscuits sains à l’avoine Étape un : Dans un grand bol, fouettez ensemble les ingrédients humides : beurre, œufs et extrait de vanille avec le sucre de noix de coco. Étape deux : Dans un bol séparé, mélangez la farine d’amande, la levure chimique, la cannelle et les flocons d’avoine. Puis ajoutez-le aux ingrédients humides et remuez pour bien mélanger. Étape trois : Incorporez délicatement les raisins jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Étape quatre : À l’aide d’une cuillère à biscuits de taille moyenne (environ 1 ½ cuillère à soupe), déposez 15 biscuits sur la plaque de cuisson. Ensuite, utilisez vos doigts pour aplatir la pâte en forme de biscuit. Cette étape est importante car les biscuits ne s’aplatiront pas d’eux-mêmes pendant la cuisson ! Étape cinq : Enfournez et faites cuire pendant 9 à 10 minutes à 175 °C, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 à 10 minutes. Essayez de ne pas les toucher avant qu’ils n’aient légèrement refroidi et durci ! Conseils de cuisson Si vous préférez un biscuit plus chewie. Laissez la pâte mélangée reposer 30 minutes à une heure au réfrigérateur. Cela permet aux flocons d’avoine d’absorber encore plus de liquide. Si vous préférez un biscuit plus doux, enfournez-les immédiatement après le mélange. Ne surchargez pas la plaque de cuisson. Bien que ces biscuits ne s’étalent pas beaucoup pendant la cuisson, il est préférable de laisser un peu d’espace entre chaque. Cela leur donnera de la place pour devenir bien dorés ! Surveillez le temps de cuisson. Il peut être facile de perdre la notion du temps ou de ne pas entendre le four sonner (je l’ai fait trop de fois !). Ils cuisent rapidement. Soyez rigoureux sur le refroidissement des biscuits. Il est tentant de les manger immédiatement, mais rappelez-vous que ces biscuits sont extrêmement moelleux. Les laisser refroidir leur donnera la texture parfaite. Conseils de stockage Si vous avez des restes, emballez simplement les biscuits dans un sac ou un contenant hermétique et ils resteront frais pendant 5 à 6 jours. Vous pouvez les conserver à température ambiante ou au réfrigérateur. Pour prolonger encore la durée de vie de ce lot, congelez-le ! Glissez simplement du papier sulfurisé entre chaque biscuit et conservez-les dans un sac ou un contenant adapté au congélateur. Ils resteront bons jusqu’à 3 mois. Plus de recettes de biscuits Si vous essayez cette recette de biscuits sains à l’avoine, j’aimerais savoir comment il se sont avérés dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration alimentaire saine et de contenu exclusif, abonnez-vous à ma newsletter gratuite ici. FAQ Quel type de sucre puis-je utiliser à part le sucre de noix de coco ? Vous pouvez remplacer par du sucre brun, qui donne également d’excellents résultats. Puis-je utiliser de la farine normale à la place de la farine d’amande ? Non, cela modifierait la recette, mais vous pourriez essayer une autre farine sans gluten. Les raisins sont-ils obligatoires dans la recette ? Non, ils sont facultatifs. Si vous préférez des biscuits nature, vous pouvez les omettre. Combien de temps peuvent-ils se conserver ? Les biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’à 6 jours, ou congelés jusqu’à 3 mois. Puis-je ajouter d’autres ingrédients, comme des noix ? Absolument ! Vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant des noix ou des morceaux de chocolat. #### Biscuits au citron glacés – des biscuits moelleux avec un glaçage zesté ! Biscuits au Citron Glacés Ces Biscuits au Citron Glacés sont parfaitement moelleux, lumineux et citronnés, surmontés d’un simple glaçage au citron ! Faciles à réaliser, idéaux pour la congélation et parfaits pour partager. Ces biscuits au citron glacés sont des délices moelleux, avec des bords croustillants et une subtile saveur de citron, recouverts d’un glaçage rapide. Mes enfants ont du mal à attendre que le glaçage prenne avant de subtiliser un biscuit sur la grille ! Ces biscuits sont aussi faciles que votre recette favorite de biscuits aux pépites de chocolat, mais ils sont magnifiques sur un plateau et font l’unanimité toute l’année. De plus, ils se conservent parfaitement au congélateur, vous pouvez donc toujours en avoir sous la main pour les boîtes à lunch, les collations ou un dessert rapide avec un café ! Ingrédients des Biscuits au Citron : Citrons frais, zeste et jus : Le jus et le zeste de citron donnent à ces biscuits leur saveur ensoleillée ! N’utilisez pas de jus de citron en bouteille, car vous aurez besoin du zeste pour les biscuits et le glaçage, donc le frais est préférable. Beurre non salé, ramolli : Cela donne à vos biscuits une texture douce et riche. Si vous n’avez que du beurre salé, réduisez un peu le sel ajouté. Sucre brun (compacté) et sucre cristallisé : Le sucre brun maintient les biscuits moelleux, tandis que le sucre cristallisé ajoute de la douceur et la texture classique du biscuit. Œufs moyens : Ils aident à lier le tout et rendent les biscuits tendres. Extrait de vanille : Ajoute chaleur et profondeur. Vous pouvez remplacer par de l’extrait de citron pour un coup de fouet supplémentaire de saveur citronnée. Sel et bicarbonate de soude : Le sel équilibre la douceur et fait ressortir les saveurs, tandis que le bicarbonate de soude donne un peu de volume aux biscuits. Comment préparer de moelleux Biscuits au Citron : Ces biscuits sont prêts en 30 minutes et goûtent comme des bouchées de soleil ! N’oubliez pas de vérifier la carte de recette pour tous les détails. Crème les ingrédients humides dans un bol. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Formez ou roulez la pâte en boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glacez les biscuits. Astuces pour les meilleurs Biscuits au Citron : Ne pas trop cuire : Visez des bords qui commencent à dorer — ce n’est pas grave si le centre est un peu brillant, car ils continueront à se raffermir sur la plaque ! Stockage en une seule couche : Conservez les biscuits en une seule couche jusqu’à ce que le glaçage prenne, puis empilez-les entre des feuilles de papier sulfurisé. Comment conserver les Biscuits au Citron : Ces biscuits se conservent bien à température ambiante dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine. Congeler les biscuits supplémentaires dans un sac hermétique ou un contenant hermétique jusqu’à 4 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante lorsque vous êtes prêt à les déguster. Option de préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la pâte et la réfrigérer toute la nuit, ou dégager des boules de pâte sur une plaque de cuisson et les congeler. Ensuite, faites-les cuire directement congelées, en ajoutant une ou deux minutes au temps de cuisson. Les biscuits cuits (avec ou sans glaçage) se congèlent également très bien, donc vous n’êtes jamais loin d’un petit coup de fouet citronné ! FAQ Quels agrumes puis-je utiliser à la place du citron ? Vous pouvez également utiliser du citron vert ou de l’orange dans cette recette. Combien de temps peuvent-ils être conservés au congélateur ? Ils peuvent être congelés jusqu’à 4 mois et décongelés à température ambiante. Puis-je ajouter des pépites de chocolat ? Oui, les pépites de chocolat blanc sont une délicieuse addition qui ajoute un peu de douceur. Comment puis-je intensifier la saveur du citron ? Si vous n’utilisez pas de glaçage, n’hésitez pas à ajouter ¼ à ½ cuillère à café d’extrait de citron ou du zeste supplémentaire. Les biscuits doivent-ils être glacés ? Le glaçage est facultatif, mais il complète merveilleusement bien la saveur des biscuits. #### Biscuits au sucre à la crème aigre de grand-mère Les Gâteaux au Sucre à la Crème Fraîche sont moelleux et légers, avec un équilibre parfait de douceur — ils sont parfaits avec ou sans glaçage et constituent d’excellents biscuits à congeler pour les fêtes ! Vous cherchez d’autres biscuits de Noël ? Essayez ces Barres de Biscuits au Sucre Moelleuses, ces Biscuits au Chocolat Craquelés, ou la Meilleure Recette de Snickerdoodle ! Si vous cherchez un biscuit au sucre qui n’a pas besoin de glaçage, essayez ces Biscuits au Sucre Mœlleux. Rien de tel que les vieilles recettes familiales, et la recette de ma Grandma pour les Gâteaux au Sucre à la Crème Fraîche en est la preuve. Ces biscuits ne sont pas difficiles ni délicats, nécessitant des heures de roulage, de découpe, de cuisson et de décoration. Ce sont des biscuits sucrés mous faits avec de la crème fraîche, et ils ont une texture légère et délicate qui fond dans la bouche, que je trouve beaucoup plus attrayante. Ce sont des biscuits semblables à des gâteaux — comme de petits gâteaux à la crème, similaires à ceux que vous trouveriez au supermarché mais avec un goût fait maison. Pourquoi nous adorons ces Biscuits Sucrés Moelleux : Simplicité : Ce ne sont pas vos biscuits à découper habituels où vous devez réfrigérer la pâte, l’étaler et faire des formes. C’est une recette simple à préparer et à cuire pour ceux qui veulent un petit traitement sans effort ! Parfait pour n’importe quelle saison : Ces biscuits sont idéaux pour la période des fêtes, toute autre fête et même pour les soirées ! Peu importe l’occasion, ils sont destinés à devenir un favori de la famille ! Ingrédient secret : Peut-être que de la crème fraîche dans des biscuits n’est pas un énorme secret, mais cela crée les biscuits les plus moelleux qui restent humides toute la semaine ! Ingrédients pour les Gâteaux au Sucre à la Crème Fraîche : Beurre non salé : le beurre non salé ramolli contribue à la texture moelleuse des biscuits. Assurez-vous d’utiliser du beurre ramolli, mais pas fondu, sinon vos biscuits s’étaleront trop. Sucre granulé : ajoute une touche de douceur aux biscuits. Lorsqu’il est battu avec du beurre ramolli, il crée une texture aérée qui donne lieu à un biscuit plus moelleux, semblable à un gâteau. Œufs : agissent comme liant pour unifier les ingrédients de la pâte et aident les biscuits à légèrement lever. Crème fraîche : l’ingrédient secret qui confère à ces biscuits une texture douce et d’aspect gâteau avec un goût légèrement acidulé ! Je recommande d’utiliser de la crème fraîche entière, car plus les biscuits ont de matières grasses, plus ils seront moelleux. Extrait de vanille ajoute une profondeur de saveur. Levure chimique et bicarbonate de soude : ce sont des agents levants qui aident les biscuits à lever. Sel : ajoute une touche de saveur et équilibre la douceur. Farine tout usage : fournit la structure de nos biscuits. Sucre glace : c’est la base sucrée pour notre glaçage ! C’est du sucre blanc ordinaire qui a été finement moulu en une texture poudreuse. C’est parfait pour réaliser un glaçage car il forme une consistance épaisse de type glaçage lorsqu’on ajoute du liquide. lait : ceci allège le glaçage à une consistance facile à étaler. Utilisez le type de lait que vous préférez ! Colorant alimentaire (facultatif) : vous pouvez utiliser un colorant alimentaire en poudre, en gel, ou liquide pour faire n’importe quelle couleur que vous souhaitez pour ces biscuits ! J’adore utiliser le rouge et le vert pour Noël, mais vous pouvez aussi utiliser différentes couleurs pour d’autres occasions. Comment faire des Biscuits Moelleux à la Crème Fraîche : Rien de plus simple que de préparer cette recette de biscuits sucrés moelleux ! Pour des instructions plus détaillées, faites défiler jusqu’à la carte de recette : Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs, la crème fraîche et la vanille, et battez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez d’abord les agents levants pour les combiner, puis incorporez la farine. Déposez des cuillères à soupe bien remplies sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Cuisez juste jusqu’à ce qu’ils soient pris. Mélangez le glaçage et colorez selon vos désirs. Étalez sur les biscuits refroidis et servez ou conservez. Variantes pour Biscuit au Sucre Fait Maison : Ces biscuits sont faits pour être glacés car le biscuit lui-même n’est pas très sucré. Voici quelques façons de personnaliser cette recette selon vos goûts : Ajoutez le zeste d’un citron ou d’une orange. Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait d’amande. Comme un lecteur l’a mentionné, vous pourriez réduire la levure à 2 cuillères à café si vous les souhaitez moins moelleux. Ils seront toujours très gâteaux. Parsemez les biscuits de sucre granulé avant la cuisson. Comment conserver ces délicieux biscuits : J’aime conserver ces biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à une semaine. Puis-je congeler des biscuits à la crème fraîche ? Absolument ! Ils se congèlent parfaitement. Dans une heure ou deux, le glaçage devrait se solidifier au point de pouvoir les empiler et les congeler, mais si vous voulez être particulièrement prudent, vous pouvez les congeler à plat sur la plaque de cuisson pendant une heure avant de les empiler, ou ajouter du papier sulfurisé entre. Congelez jusqu’à 3 mois. Puis-je utiliser cette recette pour des biscuits à découper ? Pas cette recette, mais après tant de demandes, j’ai créé une nouvelle recette de biscuits basée sur ces Biscuits à la Crème Fraîche qui sont parfaits pour les biscuits à découper, sans réfrigération et avec une pâte à biscuits sucrée épaisse et molle. Vous pouvez trouver ma recette de Biscuits de Noël ici. Plus de biscuits à la crème fraîche : C’est devenu tellement populaire que j’ai ajouté deux autres versions à la famille ! Recette de Biscuits au Chocolat à la Crème Fraîche Biscuits au Citron et à la Crème Fraîche Givrés FAQ Quel est le meilleur moyen de conserver les biscuits ?Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine. Puis-je utiliser un substitut pour la crème fraîche ?Oui, mais la texture et le goût peuvent varier. Préférez la crème fraîche entière pour un meilleur résultat. Ces biscuits conviennent-ils aux enfants ?Oui, ces biscuits sont familiaux et très appréciés par les enfants. Puis-je remplacer le bicarbonate de soude par de la levure chimique ?Cela peut fonctionner, mais la texture des biscuits pourrait changer légèrement. Quelle est la meilleure façon de colorer le glaçage ?Utilisez des colorants en gel ou liquides pour un effet vibrant et mélangez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme. #### Biscuits aux noix de pécan faciles – Meilleurs faits maison Ce post contient des liens affiliés. Ces Pecan Sandies faciles sont des biscuits sablés au beurre avec des noix de pécan hachées et une texture délicate qui fond dans la bouche. Préparés avec des ingrédients simples, ces classiques biscuits Pecan Sandies peuvent également être roulés dans du sucre en poudre pour en faire des Biscuits de Mariage Mexicains ou des Biscuits Boule de Neige. Pecan Sandies Qui Sont Basicament Parfaits. J’adore apporter ces Pecan Sandies aux rassemblements car ils constituent un changement agréable par rapport aux traditionnels biscuits aux pépites de chocolat et aux biscuits au sucre ! Leur nom vient de cette texture fine et sableuse qui ressemble à celle des sablés au beurre, avec de merveilleux morceaux de noix de pécan tout au long. Mieux encore, vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre cuisine, et la pâte se congèle incroyablement bien. J’adore garder une réserve de boules de pâte dans mon congélateur, afin qu’un biscuit frais et chaud soit à seulement 15 minutes de chez moi chaque fois que l’envie se fait sentir ou lorsque des invités inattendus se présentent ! Découvrez toutes mes recettes de biscuits, comme les Biscuits aux Pépites de Chocolat et Pistache, les Biscuits au Cacao Chaud, les Biscuits Tortue, les Pies Crème à l’Avoine et les Biscuits Biscoff ! Comment réaliser des Pecan Sandies : Préparer la Pâte à Biscuits : J’adore utiliser mon mixeur sur socle pour réaliser cette pâte à biscuits sans effort. Réfrigérez pendant 20 minutes, puis formez des boules de 1,5 pouce de diamètre. Aplatissez doucement les boules de pâte à biscuits à l’aide du fond d’un verre. Cuire : Placez au four pendant 15-17 minutes. Pendant qu’ils sont encore chauds, pressez une noix de pécan entière sur le dessus. Régalez-vous ! Recette Pâte : Crème le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez la vanille et mélangez. Ajoutez la farine, le sel et les noix de pécan et remuez pour combiner. 1 tasse de beurre non salé, ½ tasse de sucre brun clair, ¼ tasse de sucre granulé Refroidissez la pâte à biscuits pendant 20 minutes. Façonnez en boules de 1,5 pouce de diamètre. Prenez un verre et humidifiez un peu son fond. Pressez délicatement les biscuits à l’aide du fond du verre. Cuire à 175°C (350°F) pendant 15-17 minutes. Noix : N’hésitez pas à remplacer les noix de pécan par des noix, des noisettes ou votre type de noix préféré. Biscuits Boule de Neige ou Biscuits de Mariage Mexicains : Roulez les biscuits en boules de pâte (ne pas aplatir). Cuire, puis une fois assez frais pour être manipulés, roulez chacun dans du sucre en poudre. Biscuits Aplatis : Si vous aimez vos Pecan Sandies plus plats, sautez l’étape de refroidissement ! Instructions pour Préparer à l’Avance : Préparez la pâte et réfrigérez jusqu’à 2 jours. Instructions de Congélation : Ces Pecan Sandies faits maison peuvent être congelés cuits, mais ma façon préférée de congeler les Pecan Sandies est de prélever les boules de pâte et de les placer sur une plaque de cuisson aussi rapprochées que possible sans qu’elles se touchent. Congeler pendant environ 30 minutes et transférer dans des sacs de congélation. Décongelez et cuisez comme indiqué. Calories : 175kcalGlucides : 15gProtéines : 2gGraisse : 12gGraisse Saturée : 5gGraisse Polyinsaturée : 2gGraisse Monoinsaturée : 5gGraisse Trans : 0.3gCholestérol : 20mgSodium : 87mgPotassium : 45mgFibres : 1gSucre : 7gVitamine A : 240IUVitamine C : 0.1mgCalcium : 12mgFer : 1mg J’ai partagé cette recette à l’origine en décembre 2021. Mise à jour en décembre 2025. FAQ 1. Peut-on remplacer les noix de pécan par d’autres noix ? Oui, vous pouvez utiliser des noix, des noisettes ou votre type de noix préféré. 2. Quelle est la meilleure façon de congeler ces biscuits ? Formez des boulettes de pâte sur une plaque de cuisson, congelez-les puis mettez-les dans des sachets de congélation. 3. Comment conserver les Pecan Sandies ? Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant. 4. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la réfrigérer jusqu’à 2 jours avant la cuisson. 5. Ces biscuits conviennent-ils aux fêtes ? Absolument ! Ils sont parfaits pour les échanges de biscuits et les fêtes de fin d’année. #### Biscuits aux pommes croustillants glacés à l’érable – RecettesPro Biscuits Croquants aux Pommes Ces Biscuits Croquants aux Pommes sont remplis de morceaux de pomme fraîche, surmontés d’un streusel à la cannelle et au sucre brun, et finis avec un glaçage à l’érable. Vous obtenez toutes les saveurs d’un crumble aux pommes dans un biscuit moelleux ! Si vous êtes un amoureux des desserts au crumble aux pommes comme moi, jetez un œil à ces Cheesecakes de Crumble aux Pommes, Pain Perdu de Crumble aux Pommes, et Beignets Glacés à l’Erable ! Ces Biscuits Croquants aux Pommes ressemblent à un crumble aux pommes fait maison sous forme de biscuit ! Ils sont préparés avec une base de biscuit au sucre brun remplie de pommes fraîches, surmontés d’un streusel et finis par un glaçage à l’érable. Avec des ingrédients basiques, vous pouvez réaliser ces biscuits moelleux inspirés de l’automne qui ont meilleur goût que tout ce que vous pouvez acheter en magasin. La partie la plus difficile de cette recette est d’attendre que la pâte à biscuits repose au réfrigérateur ! Pourquoi nous adorons ces Biscuits Croquants aux Pommes : Facile : Cette recette se prépare en 20 minutes avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine ! Saveurs d’automne : Les pommes acidulées, le streusel à la cannelle et l’érable sont les saveurs classiques de l’automne qui vous réchauffent dès que vous prenez une bouchée. Prêt à l’avance : Vous pouvez congeler les boules de pâte à biscuit non cuites pendant des mois, pour en profiter chaque fois que vous avez envie de ces saveurs d’automne ! Ingrédients pour les Biscuits Croquants aux Pommes : Beurre : donne la texture parfaite, à la fois croustillante et moelleuse. Sucre brun : ajoute une saveur caramel chaude et douce. Utilisez-le aussi pour le streusel ! Sucre granulé : apporte juste ce qu’il faut de douceur et aide les biscuits à s’étaler. Extrait de vanille : donne de la profondeur à la saveur. Œufs : servent de liaison et, pour donner cette texture moelleuse que nous aimons tous. Farine : aide à créer la pâte et le streusel. Levure chimique : permet aux biscuits de gonfler légèrement ! Pomme : les pommes Granny Smith ont le goût acidulé parfait. Cannelle : l’épice chaude et réconfortante qui se marie parfaitement avec les pommes. Flocons d’avoine : ajoutent de la texture au streusel, le rendant moelleux. Glaçage à l’érable : mélange de sucre glace et de sirop d’érable. Comment préparer les Biscuits Croquants aux Pommes : Il suffit de 20 minutes pour faire une fournée de ces biscuits moelleux ! Consultez la carte de recettes pour la liste complète des instructions. Crème ensemble le beurre mou et les sucres. Ajoutez les œufs et la vanille, en mélangeant jusqu’à consistance lisse. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélangez les pommes coupées et laissez refroidir la pâte. Combinez le beurre froid, les sucres, la cannelle, la farine et les flocons d’avoine. Utilisez vos doigts ou un coupe-pâte pour obtenir une texture granuleuse. Formez des boules de pâte à biscuit et surmontez-les de streusel avant la cuisson. Variations et Substitutions : Noix : Échangez les morceaux de pomme contre des noix comme des noix ou des pacanes pour ajouter du croquant et de la saveur. Alternative au glaçage : Réalisez un glaçage vanille en mélangeant du sucre glace avec un peu de lait et un trait d’extrait de vanille. Comment conserver vos Biscuits Croquants aux Pommes : Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant un jour maximum, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les biscuits jusqu’à trois mois. Option à faire à l’avance : Préparer ces biscuits à l’érable à l’avance est super facile ! Vous pouvez préparer la pâte et la conserver au frigo jusqu’à 24 heures. Il suffit de couvrir le bol avec du film plastique et de laisser reposer. Plus de recettes de pommes que vous allez adorer : FAQ Comment conserver les biscuits ? Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant un jour ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Peut-on utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez substituer les pommes par des poires ou des pêches. Peut-on faire la pâte à l’avance ? Oui, la pâte peut être préparée et réfrigérée jusqu’à 24 heures. Les biscuits peuvent-ils être congelés ? Oui, ils peuvent être congelés jusqu’à trois mois. Combien de temps durent-ils ? Ils se conservent pendant un jour à température ambiante et une semaine au réfrigérateur. #### Biscuits de Noël en forme d’arbre sans cuisson Ces Biscuits de Noël en Forme de Sapin sans Cuisson sont des biscuits de Noël faciles à réaliser que toute la famille adore ! Préparés avec seulement quelques ingrédients, ils sont amusants à décorer avec les enfants. Découvrez également ces 35+ idées de friandises de Noël faciles (sans cuisson !), 31 meilleures recettes de biscuits de Noël ou ces desserts de Noël ! J’adore ces Biscuits de Noël sans Cuisson car ils ne nécessitent que 30 minutes de préparation, utilisent des ingrédients basiques, et sont parfaits pour la saison des fêtes ! Les biscuits sans cuisson font partie de mes préférés quand j’ai besoin d’un dessert à préparer à l’avance, ou lorsque je veux libérer le four pour d’autres choses, surtout pendant les fêtes de Noël. Je commence par un mélange de beurre, de lait, d’extrait de vanille ou de menthe, et de noix de coco râpée. Cette base forme une pâte malléable que je façonne en petits sapins de Noël ! Ensuite, je les trempe dans un mélange de chocolat blanc fondu, de crème et de beurre pour un effet neigeux ! J’ajoute aussi des mini M&Ms à l’extérieur pour imiter les décorations sur un sapin, mais c’est complètement optionnel. Ingrédients pour les Biscuits de Noël en Forme de Sapin sans Cuisson : Beurre : À faire fondre pour créer la pâte à biscuits sans cuisson. Utilisez du beurre non salé pour cette recette ! Sucre glace : Ajoute de la douceur et épaissit la pâte, comme la farine dans les biscuits classiques ! Lait : Dilue le mélange à biscuit et ajoute de la crémeux. Noix de coco râpée : Fournit de la texture et donne un léger goût de coco, sans être trop prononcé ! Utilisez de la noix de coco non sucrée. Extrait de menthe : Cela reste optionnel, mais j’aime beaucoup la saveur qu’il apporte ! Vous pouvez également utiliser de l’extrait de vanille ou d’amande si vous n’aimez pas la menthe. Colorant alimentaire vert : Donne à nos sapins leur couleur verte classique ! Pépites de chocolat blanc : À faire fondre pour créer la « neige » sur le dessus des sapins ! Crème : Apporte une texture veloutée au mélange de chocolat blanc. Mini M&Ms : Ils servent de décorations pour nos sapins ! Cependant, vous pouvez les omettre ou ajouter quelque chose de ludique comme des vermicelles. Comment préparer des biscuits parfaits pour les fêtes : Voici les étapes pour réaliser ces biscuits. Les instructions détaillées sont au bas de cette page ! Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre glace et le lait. Incorporer la noix de coco, la vanille/menthe et le colorant alimentaire vert. Faire fondre le beurre et ajouter le sucre glace et le lait. Ajouter la noix de coco, la menthe, le lait et le colorant alimentaire. Mélanger jusqu’à formation d’une pâte. Former des boules puis les façonner en sapins. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Façonner en sapins. Plonger les sapins congelés dans le chocolat fondu. Ajouter les M&Ms. Tremper dans le chocolat blanc. Ajouter les M&Ms. Comment conserver ces délicieux Biscuits de Noël : Je recommande de conserver ces biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Vous pouvez les manger directement du frigo ou les laisser revenir à température ambiante pendant quelques minutes ! Puis-je congeler ces biscuits ? Absolument ! Je recommande de préparer la recette comme indiqué et de congeler les biscuits 1 à 2 heures avant de les placer dans un récipient hermétique pour une durée de 3 mois. D’autres biscuits de Noël que vous adorerez : FAQs : 1. Que faire si je n’ai pas de noix de coco râpée ? Vous pouvez l’omettre ou la remplacer par des amandes hachées pour une texture différente. 2. Combien de temps se conservent-ils ? Ces biscuits se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine. 3. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir selon vos préférences. 4. Ces biscuits sont-ils adaptés aux personnes allergiques ? Ils contiennent des produits laitiers et des noix, donc mieux vaut vérifier les allergies avant de servir ! 5. Puis-je préparer les biscuits à l’avance ? Oui, ces biscuits peuvent être préparés plusieurs jours à l’avance. #### Biscuits Dentelle | – Meilleur goût fait maison Cette recette facile de Biscuits en Dentelle utilise des ingrédients simples comme du beurre, du sucre brun et des amandes pour créer de magnifiques biscuits fins et caramélisés, fourrés de chocolat fondu. Recette de Biscuits en Dentelle Les Biscuits en Dentelle prêtes à impressionner Les Biscuits en Dentelle sont populaires à travers l’Europe (certaines personnes les appellent Florentins), et ils font partie de mes biscuits amusants et uniques préférés à réaliser. Leur texture en dentelle, fine comme du papier, est croustillante et a un goût de beurre noisette et de caramel. Profitez-en nature, ou nous aimons les garnir de chocolat fondu. Les biscuits en dentelle ne manquent jamais d’impressionner! Astuces professionnelles : La pâte est très tolérante et peut rester à température ambiante pendant longtemps, vous laissant amplement le temps de les cuire. Soyez prudent en hachant les amandes – elles doivent être très finement moulues (comme de la chapelure) mais pas au point de se transformer en beurre d’amande. Découvrez mes autres recettes de biscuits, comme les Biscuits au Chocolat et Pistache, les Biscuits Turtles, les Biscuits Chocolat Craquelés ou les Biscuits Biscoff! Comment réaliser des Biscuits en Dentelle : Préparez la pâte à biscuits : Cette pâte à biscuits facile est chargée d’amandes. Lorsque vous les écrasez dans le mixeur, vous voulez qu’elle ait la consistance de la chapelure, mais surveillez bien – vous ne voulez pas qu’elles se transforment en beurre d’amande! Cuisson : Laissez au moins 7,5 cm d’espace entre les petites boules de pâte, car les biscuits vont s’étendre considérablement pendant la cuisson. De plus, les silpat (ou papier sulfurisé) sont essentiels en raison de la délicate structure des biscuits, et vous permettront de les retirer facilement de la plaque. Gardez un œil sur eux dans le four – ils prennent une belle couleur dorée très rapidement. Sortez-les dès qu’ils atteignent cette couleur pour éviter de les brûler. Assembler : Faites fondre le chocolat, puis laissez-le refroidir pendant 15 à 20 minutes (cela aide le chocolat à avoir une consistance plus épaisse, permettant plus de chocolat entre chaque biscuit, sans couler à travers les trous des biscuits en dentelle). Après avoir assemblé chaque biscuit, laissez-les prendre complètement (réfrigérez pour accélérer le processus). Bon appétit! Ingrédients : 1 ½ tasse d’amandes entières ½ tasse de beurre salé ¾ tasse de sucre brun clair ¼ tasse de miel 5 cuillères à soupe de farine tout usage 1 cuillère à café d’extrait de vanille 12 oz de chocolat mi-sucré Instructions : Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez 2 plaques de cuisson avec des silpat. Moudre les amandes : Ajoutez les amandes dans un mixeur et pulsez plusieurs fois jusqu’à obtenir la texture de chapelure (sans en faire du beurre d’amande!). Faire la pâte : Faites fondre le beurre, le sucre brun et le miel dans une casserole. Transférez dans un bol et incorporez la farine, la vanille et les amandes. Laissez reposer la pâte à biscuits pendant 5 minutes. Cuisson : Déposez des cuillères à café de pâte, espacées de 7,5 cm, sur les plaques de cuisson préparées. Faites cuire pendant 7-8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés, surveillez-les bien pour qu’ils ne cuisent pas trop! Refroidissez : Soulevez le silpat avec les biscuits et déposez-le sur le comptoir pour refroidir (pour arrêter la cuisson!). Une fois refroidis, transférez-les sur une grille. Assembler : Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Laissez le chocolat refroidir pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, mettez une épaisse couche de chocolat sur un biscuit, recouvrez doucement avec un autre biscuit. Laissez prendre. FAQ 1. Comment conserver les Biscuits en Dentelle? Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant. 2. Peut-on utiliser d’autres noix? Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des noix de pécan. 3. Combien de temps se conservent-ils? Ils se conservent jusqu’à une semaine, s’ils sont bien stockés. 4. Peut-on les congeler? Oui, ils peuvent être congelés, mais assurez-vous de les séparer avec du papier sulfurisé. 5. Quelle est la meilleure qualité de chocolat à utiliser? Utilisez un chocolat de haute qualité comme Ghirardelli ou Guittard pour de meilleurs résultats. #### Biscuits Minceurs sans Gluten Ces biscuits à la menthe sans gluten sont mes préférés ! Ils sont une adaptation des classiques biscuits des Girl Scouts, mais ils sont tout aussi délicieux avec leur texture croustillante et leur saveur intense de chocolat à la menthe. Biscuits à la Menthe Sans Gluten, Tellement Bons Les desserts au thème chocolat menthe sont une tradition d’anniversaire depuis que j’ai 6 ans, et tout a commencé avec un gâteau glacé à la menthe et aux pépites de chocolat. Mais depuis que je suis devenue sans gluten, je cherche toujours des façons de maintenir cette tradition vivante avec des idées amusantes et uniques. Et puisque tout le monde a adoré mes biscuits double chocolat à la menthe, il était impératif de réaliser aussi ces biscuits à la menthe. Voici à quoi vous pouvez vous attendre : Ils sont l’imitation parfaite des biscuits Thin Mint — Ils sont réalisés avec une base de biscuit fine et croustillante, trempée dans un chocolat fondu riche infusé à la menthe poivrée. C’est double chocolat et double menthe ! Ils prennent un peu de temps mais ça en vaut la peine — Ces biscuits demandent un peu plus de temps à rouler, couper, cuire et tremper, mais ça en vaut la peine ! Et une fois que vous avez terminé, vous aurez environ 30 délicieux biscuits à déguster. Je recommande même d’en congeler quelques-uns pour les apprécier plus tard (c’est ce que je fais). Ingrédients des Biscuits à la Menthe Ingrédients secs : Vous aurez besoin de farine d’amande, de farine de tapioca, de sucre de coco, de poudre de cacao, de bicarbonate de soude et de sel casher. C’est la combinaison habituelle d’ingrédients pour plusieurs de mes recettes de desserts et de pâtisserie. Ingrédients humides : Un simple mélange de beurre fondu, d’extrait de menthe poivrée et d’extrait de vanille est tout ce dont vous avez besoin. Pour le glaçage : Vous aurez besoin de pépites de chocolat, d’huile de coco et d’extrait de menthe poivrée. J’utilise du chocolat au lait aujourd’hui, mais n’hésitez pas à utiliser du chocolat noir si vous préférez. Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment Faire des Biscuits à la Menthe Sans Gluten Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients humides. Dans un bol, mélangez la farine d’amande, la farine de tapioca, le sucre de coco, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, l’extrait de menthe poivrée et l’extrait de vanille. Utilisez vos mains pour pétrir et former une pâte épaisse. Coupez les biscuits. Formez la pâte en une grande boule et placez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Pressez-la légèrement avec vos mains, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait environ 0,6 cm d’épaisseur. Retirez la feuille de papier du dessus et utilisez un emporte-pièce de 3,8 cm pour découper des ronds dans la pâte. Rassemblez les chutes de pâte et répétez ce processus. Cela peut sembler un peu laborieux, mais vous allez vous habituer à la technique ! Cuisez les biscuits. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 8 à 10 minutes à 175 °C, jusqu’à ce qu’ils soient fermes et secs. Laissez les biscuits refroidir complètement. Conseil Pro : Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je glisse un couteau à beurre sous la pâte à biscuit crue pour la transférer sur la plaque de cuisson. Préparez le glaçage. Ajoutez les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol en verre et faites-les fondre au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque. Une fois le chocolat complètement fondu et lisse, incorporez l’extrait de menthe poivrée. Trempez et réfrigérez les biscuits. J’aime utiliser une fourchette pour tremper chaque biscuit dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé. Ensuite, retirez le biscuit, secouer ou gratter l’excès de chocolat si nécessaire, puis remettez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Transférez la plaque au réfrigérateur et laissez-les durcir pendant environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez également les transférer au congélateur pour un processus plus rapide et des résultats plus croustillants ! Conseils de Conservation Si vous prévoyez de les manger rapidement — ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. Pour une conservation plus longue — vous pouvez les garder au congélateur jusqu’à 3 mois. Je recommande également de placer du papier sulfurisé entre les biscuits pour éviter qu’ils ne collent ensemble. FAQ Combien de temps durent les biscuits à la menthe sans gluten ?Ils peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Peut-on substituer la farine d’amande ?Oui, vous pouvez essayer d’autres farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture finale. Comment réparer si la pâte est trop friable ?Ajoutez un peu d’eau ou d’huile pour humidifier la pâte. Suis-je obligé de mettre de l’extrait de menthe ?Non, vous pouvez omettre l’extrait si vous préférez un goût moins mentholé. Les biscuits se marient-ils avec d’autres saveurs ?Absolument ! Ils peuvent être enrobés de chocolat au lait ou noir, selon vos préférences. #### Biscuits sans cuisson (Inratables avec astuces !) Les cookies sans cuisson sont l’une des recettes de cookies les plus simples à réaliser. Il s’agit d’un mélange d’ingrédients de base et n’ont besoin ni de farine ni d’œufs ! Il vous suffit de faire bouillir le tout dans une casserole, de les portionner sur une plaque de cuisson et de laisser refroidir. C’est tout ! Pourquoi vous allez adorer ces cookies sans cuisson Avec Noël qui approche, c’est officiellement la saison des cookies et des desserts ! Certains de mes douceurs préférées comprennent mon gâteau au chocolat sans farine, la panna cotta, le riz au lait et la crème pâtissière. Mais si vous avez envie de cookies, mes cookies sans cuisson sont un incontournable de Noël ! Voici pourquoi vous allez adorer cette version : C’est une recette infaillible : Si vous avez rencontré des problèmes dans le passé avec vos cookies sans cuisson, trop mous et collants ou trop durs et friables, ne vous inquiétez pas. J’ai plein de conseils pour vous aider ! Les ingrédients sont simples : Il n’y a que sept ingrédients et vous les avez sûrement déjà chez vous. C’est naturellement sans gluten : Les flocons d’avoine sont le principal liant des cookies et aucune farine (ni œufs !) n’est nécessaire. Vous pouvez également facilement rendre cette recette sans produits laitiers. Ingrédients pour les cookies sans cuisson Beurre : J’utilise du beurre non salé, mais vous pouvez aussi utiliser du ghee ou du beurre vegan. Lait : J’utilise mon lait d’amande fait maison, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de lait, animal ou sans lactose. Sucer : Le sucre de coco est mon préféré pour les recettes de desserts, mais vous pouvez utiliser n’importe quel sucre granulé. Évitez simplement d’utiliser du miel ou du sirop d’érable. Poudre de cacao : Je préfère utiliser de la poudre de cacao cru, mais vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao non sucrée. Beurre d’amande : Bien que j’aime personnellement le beurre d’amande, n’importe quel beurre de noix fonctionnera. Extrait de vanille : Un peu d’extrait de vanille ajoute cette profondeur de saveur sucrée. Flocons d’avoine : Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine de style ancien ou des flocons d’avoine à cuisson rapide (voir plus de détails dans les conseils ci-dessous). Évitez simplement les flocons d’avoines coupés en acier. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Pourquoi utiliser du sucre de coco ? Tandis que la plupart des recettes de cookies sans cuisson utilisent du sucre granulé blanc, j’aime personnellement utiliser du sucre de coco (comme je le fais dans beaucoup de mes recettes de dessert) pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est un sucre non raffiné fait naturellement à partir de la sève de palmier à sucre. Et deuxièmement, le sucre de coco a un goût de caramel, presque comme du caramel. Sur l’échelle de douceur, il est en réalité moins sucré que le sucre de canne, mais a plus de profondeur. Cela donne aux cookies une saveur plus riche et plus délicieuse. Comment faire des cookies sans cuisson Oui, cette recette ne prend que 10 minutes à réaliser. Et bien qu’elle soit facile, il est toujours utile de regarder une courte vidéo tutorielle. Assurez-vous donc de regarder la vidéo ci-dessous ! Préparez la base de chocolat. Tapissez 2 grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé. Ajoutez ensuite le beurre, le lait, le sucre de coco et la poudre de cacao dans une casserole à feu moyen. Mélangez le tout et portez à ébullition. Laissez le mélange bouillir pendant 2 minutes, puis retirez du feu. Ajoutez le reste des ingrédients. Incorporez le beurre d’amande, les flocons d’avoine et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Formez les cookies. Prélevez des portions de la pâte à l’aide d’une cuillère à glace de taille moyenne. Aplatissez légèrement les cookies avec une cuillère selon l’épaisseur désirée. Laissez refroidir les cookies à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou vous pouvez les mettre au frais pendant environ 20 minutes pour accélérer le processus. Utilisez des flocons d’avoine de style ancien ou des flocons d’avoine à cuisson rapide. En ce qui concerne ces cookies, tout dépend de la texture que vous préférez. Des flocons d’avoine de style ancien produiront un cookie plus épais et plus copieux. Les flocons à cuisson rapide produiront un cookie au moelleux plus fin. Les deux fonctionnent ! Ou faites comme moi et utilisez un mélange 50/50 des deux ! Surveillez votre temps d’ébullition. Pour obtenir la consistance parfaite, vous devrez garder un œil sur votre mélange de beurre et de sucre. Une fois que le mélange commence à bouillir complètement, laissez-le bouillir pendant 2 minutes. Réglez une minuterie ! Cela permettra au sucre d’atteindre environ 230°F (juste en dessous de la phase de boule molle), permettant ainsi aux cookies de se raffermir correctement au refroidissement. Cookies trop mous ou trop durs ? La plupart des recettes en ligne disent de cuire pendant 1 minute, mais cela a toujours produit pour moi des cookies trop mous, collants, et gluants qui ne se raffermissaient jamais. Vous devez vraiment cuire le mélange de sucre pendant au moins 2 minutes. L’humidité peut également affecter le temps d’ébullition. Donc, si vos cookies sont trop mous, faites bouillir le sucre 15 à 20 secondes de plus la prochaine fois. Et s’ils sont trop durs (presque comme des bonbons) et friables, faites bouillir le sucre moins de temps. Toujours trop mou ? Les cookies seront naturellement plus mous avec des flocons d’avoine à cuisson rapide. Les flocons d’avoine de style ancien absorberont un peu plus d’humidité et aideront à les raffermir. C’est pourquoi j’adore utiliser un mélange 50/50 de flocons à cuisson rapide et de flocons de style ancien. Cela donne la texture parfaite. Toujours trop mou ? Laissez les cookies à l’air libre toute la nuit, couvert. Ils se raffermiront naturellement au fur et à mesure que l’humidité à l’intérieur des cookies s’évaporera. Idées de saveurs créatives Variez les beurres de noix : N’hésitez pas à utiliser d’autres beurres de noix tels que beurre de cacahuète, beurre de cajou, beurre de macadamia ou même beurre de graines de tournesol. Ajoutez de la noix de coco râpée : Pour ajouter une saveur et une texture supplémentaires de noix de coco, réduisez le beurre d’amande à ¼ de tasse et ajoutez ¼ de tasse de noix de coco râpée. Ajoutez des pépites de chocolat : Si vous voulez une touche encore plus chocolatée, ajoutez ¼ de tasse de pépites de chocolat. Elles fondront lorsque vous les incorporerez et aideront à raffermir les cookies au refroidissement. Ajoutez de la poudre d’espresso : La poudre d’espresso amplifie toujours les desserts au chocolat, ajoutez juste ¼ de cuillère à café. Ajoutez du sel de mer : Pour une combinaison sucrée-salée, il suffit d’ajouter un peu de sel de mer en flocons sur le dessus lorsqu’ils sèchent. Comment conserver les cookies sans cuisson Le meilleur dans tout ça, c’est que ces cookies peuvent se conserver assez longtemps – jusqu’à 2 semaines. Si vous les conservez au congélateur, ils seront bons jusqu’à 3 mois (parfait pour garder un stock après les fêtes). Assurez-vous de les conserver dans des récipients hermétiques ou des sacs Stasher. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour diviser les couches afin que les cookies ne collent pas entre eux. D’autres recettes de cookies faciles Les cookies sont toujours une bonne idée, quelle que soit la saison. Voici quelques autres délicieuses recettes à essayer la prochaine fois ! Ces cookies sans cuisson sont rapidement dévorés pendant les fêtes. Donc, si j’étais vous, je ferais un lot supplémentaire (ou deux). Et j’aimerais savoir comment vos cookies se sont révélés dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration sur la nourriture saine et de contenu exclusif, rejoignez mon newsletter gratuite ici. Description Les cookies sans cuisson sont l’une des recettes de cookies les plus faciles à réaliser. Faites simplement bouillir tous les ingrédients dans une casserole, prélevez-les sur une plaque de cuisson, et laissez refroidir. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je les fais dans ma cuisine ! Instructions Laissez deux grandes plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé de côté. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le lait, le sucre et la poudre de cacao et mélangez jusqu’à ce que cela commence à bouillir. Réglez une minuterie et laissez le mélange bouillir pendant 2 minutes. Puis, éteignez le feu. Ajoutez la vanille, le beurre d’amande et les flocons d’avoine, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. À l’aide d’une cuillère à glace de taille moyenne, prélevez les cookies sur la plaque de cuisson. Puis aplatissez les cookies à l’aide d’une cuillère selon l’épaisseur souhaitée. Laissez les cookies refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou mettez-les au réfrigérateur pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Notes Si vous êtes sans gluten, assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Les cookies auront besoin de 30 minutes complètes pour se raffermir, alors soyez patient. Assurez-vous de faire bouillir pendant 2 minutes pour que le sucre commence à caraméliser. Si vous ne faites pas suffisamment bouillir le mélange, les cookies resteront mous, et si vous les faites trop bouillir, ils pourraient devenir trop friables. Et si vous souhaitez vous faciliter la vie, achetez ces feuilles de papier sulfurisé prédécoupées (je suis accro). Calories: 113 kcal | Énergie: 13 g | Protéines: 1 g | Graisses: 7 g | Graisses saturées: 3 g | Graisses polyinsaturées: 1 g | Graisses monoinsaturées: 3 g | Graisses trans: 0.2 g | Cholestérol: 10 mg | Sodium: 64 mg | Potassium: 54 mg | Fibres: 1 g | Sucre: 9 g | Vitamine A: 118 IU | Calcium: 27 mg | Fer: 0.3 mg Cette recette a été initialement publiée en novembre 2021, mais a été mise à jour pour inclure de nouvelles informations à votre bénéfice ! FAQ 1. Peut-on remplacer le beurre d’amande ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel autre beurre de noix, comme le beurre de cacahuète ou le beurre de cajou. 2. Ces cookies sont-ils sans gluten ? Oui, tant que vous utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten. 3. Combien de temps les cookies peuvent-ils se conserver ? Ils peuvent se conserver jusqu’à 2 semaines à température ambiante ou jusqu’à 3 mois au congélateur. 4. Pourquoi les cookies sont-ils trop mous après la cuisson ? Cela peut être dû à un temps de cuisson insuffisant. Assurez-vous de faire bouillir le mélange pendant au moins 2 minutes. 5. Puis-je ajouter des pépites de chocolat ? Oui, l’ajout de pépites de chocolat ajoute un goût chocolaté supplémentaire et aide à raffermir les cookies. #### Blondies de Noël en éclats – La recette rebelle Ces Blondies de Noël sont des barres moelleuses et beurrées, chargées de caramel et de chocolat dans une toffee de crackers. Réalisées en seulement 45 minutes, elles sont le mélange parfait de deux desserts classiques ! Ces blondies de Noël sont un mélange de deux desserts favoris : des barres blondies collantes et du Christmas Crack croquant (cette fameuse toffee de crackers salés). Une barre moelleuse et beurrée émaillée de morceaux de caramel, de chocolat, et une légère touche de croquant salé à chaque bouchée. Oui, vous aurez besoin d’un lot de Christmas Crack prêt à être utilisé, mais croyez-moi, ça en vaut la peine. Vous aurez de quoi grignoter, offrir, ou préparer un double lot de ces blondies. Apportez-les à un échange de biscuits, emballez-les pour les offrir pendant les fêtes, ou cachez-les dans le congélateur pour une douce surprise plus tard ! Ingrédients pour les Blondies de Noël : Sucre brun : Le sucre brun clair ou foncé fonctionne, bien que le foncé donne une saveur légèrement plus profonde. Beurre salé : Utiliser du beurre salé équilibre la douceur, surtout puisque le Christmas Crack est riche et sucré en soi. Si vous n’avez que du beurre non salé, ajoutez une pincée supplémentaire de sel. Œuf : Un seul œuf aide à lier les blondies tout en les gardant moelleux et collants. Extrait de vanille : Pour une profondeur de saveur. Farine tout usage : Mesurez correctement en avec une cuillère et en nivelant pour ne pas avoir une texture trop dense ! Sel : Juste une pincée fait ressortir les saveurs. Christmas Crack : Coupez-le en morceaux de la taille d’une bouchée pour obtenir de petites poches de caramel-chocolat-toffee ! Comment préparer les Blondies de Noël : Les blondies et le Christmas Crack sont un duo parfait ! Assurez-vous de vérifier la fiche recette pour la liste complète des instructions. Coupez le Christmas Crack en morceaux de la taille d’une bouchée. Fouettez ensemble les ingrédients humides. Incorporez les ingrédients secs. Incorporez les morceaux de Christmas Crack hachés. Astuce pour des Blondies de Noël parfaits : Ne sautez pas l’étape de refroidissement rapide de la pâte avant d’ajouter le bonbon. Sinon, le chocolat fondra directement dans la pâte. Comment conserver les Blondies de Noël : Conservez les blondies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour congeler, enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique et congelez-les jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir ! Variations et substitutions Ajouts : Ajoutez une poignée de pépites de chocolat, de noix hachées ou de M&M’s pour une texture supplémentaire. Look festif : Saupoudrez des décorations de fête sur la pâte avant de la cuire. Batch plus grand : Doublez la recette et faites cuire dans un plat de 9×13 pour des fêtes. Garniture de caramel : Un filet de sauce caramel chaude sur les blondies refroidis les rend encore plus décadents. FAQ 1. Puis-je utiliser du toffee acheté en magasin à la place ? Oui, du toffee haché ou même des morceaux de Skor peuvent être utilisés, bien que les blondies n’auront pas la même saveur emblématique qu’avec le Christmas Crack. 2. Combien de temps puis-je conserver les blondies ? Les blondies peuvent être conservés jusqu’à 3 jours à température ambiante ou 1 semaine au réfrigérateur. 3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 24 heures à l’avance, en la refrigerant avant la cuisson. 4. Les blondies peuvent-ils être congelés ? Oui, ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. 5. Que puis-je ajouter pour plus de texture ? Des pépites de chocolat, des noix ou des M&M’s peuvent être mélangés à la pâte pour plus de texture. #### Boeuf italien à la mijoteuse — RecettesPro Facile à préparer, ce boeuf italien effiloché cuit dans un autocuiseur nécessite seulement six ingrédients ! Un rôti de boeuf tendre mijote dans un bouillon acidulé pour un résultat fondant, parfait à servir en sandwich. Comprend une méthode pour la cuisson sous pression et une vidéo étape par étape. Vous cherchez d’autres recettes faciles à préparer avec un autocuiseur ? Vous adorerez le Boeuf Mongol à la mijoteuse, la Soupe d’Orge au Boeuf, et le Poulet et Galettes à la mijoteuse ! Tout autant que j’adore un classique rôti de boeuf à la mijoteuse ou un grand bol de ragoût de boeuf au miel et balsamique, le boeuf italien à la mijoteuse est une variante amusante et savoureuse que tout le monde apprécie ! Cette variante à faible effort sur un classique de Chicago implique du boeuf tendre infusé de saveurs savoureuses grâce au mélange de vinaigrette italienne et aux poivrons pepperoncini pour un plat réconfortant acidulé et savoureux. Le résultat est du boeuf effiloché qui fond dans la bouche, parfait pour les sandwichs, les quesadillas, et plus encore — consultez ma liste ci-dessous pour les façons de le conserver pour plus tard ou de l’utiliser ! Pourquoi vous aimerez cette recette de boeuf italien : Recette de copie classique : Cette recette vous donne le même goût emblématique de sandwich de Chicago sans jamais quitter votre cuisine ! Pour nourrir une grande foule : Cette recette fait jusqu’à 12 portions, idéale pour les grandes familles ou pour les restes tout au long de la semaine ! Plat parfait à préparer à l’avance : Ce boeuf italien à la mijoteuse est parfait à préparer à l’avance, car il nécessite 10 à 12 heures de cuisson pour se décomposer et devenir tendre, alors commencez le matin tôt, et vous n’aurez pas à penser à préparer le dîner ! Ingrédients du boeuf italien : Rôti de boeuf (coup de palette, épaule ou arrondi recommandé) : Ce morceau de boeuf est gorgé de matière grasse et de saveur ! En cuisant lentement dans l’autocuiseur, il devient super tendre et s’effiloche facilement avec une fourchette ! Sel et poivre noir : Juste une pincée pour le goût. Mélange de vinaigrette italienne ou assaisonnement aux herbes et à l’ail : Voici la partie « italienne » de la recette ! Utilisez votre mélange de vinaigrette italienne ou assaisonnement aux herbes et à l’ail préféré. Fond de boeuf à faible teneur en sodium : C’est le liquide de cuisson pour le boeuf, lui donnant cette saveur de boeuf et ajoutant de l’humidité. Poivrons pepperoncini avec jus : Prenez les poivrons entiers avec le jus. Pains sub ou hoagie : Utilisez votre marque préférée ou faites les vôtres ! Fromage provolone, havarti ou mozzarella : Utilisez celui que vous préférez. Comment faire du boeuf italien dans une mijoteuse : Cette recette à faible effort ne comporte que quelques instructions de base ! Consultez la carte de recette pour la liste complète des instructions ! Placez le rôti dans l’autocuiseur et assaisonnez-le généreusement. Filtrez un peu du jus des poivrons dans une tasse à mesurer. Versez le fond de boeuf et le jus des poivrons dans l’autocuiseur, en ajoutant quelques poivrons si souhaité. Faites cuire dans la mijoteuse pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’il soit tendre. Effilochez selon vos désirs. Comment stocker le boeuf italien effiloché restant ? Vous pouvez conserver le reste de boeuf italien dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours ou le placer dans un sachet de congélation ou un contenant résistant au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer au micro-ondes. Besoin d’idées créatives pour utiliser vos restes ? Essayez ces options : Quesadillas Tacos Sliders Pizza Sur des pâtes ou des nouilles beurrées. Nachos Tartes de berger Tarte au boeuf D’où vient le boeuf Italien ? Croyez-le ou non, le boeuf italien n’est pas une recette italienne (spoiler : la plupart des Italiens n’utilisent probablement pas beaucoup de mélange de vinaigrette italienne 😉). Le boeuf italien est une recette de style Chicago, et il existe des tas d’endroits pour obtenir un délicieux sandwich de boeuf italien authentique de Chicago. Les sandwichs traditionnels de boeuf italien de Chicago sont faits de fines tranches de boeuf, mais cette recette est plutôt un raccourci en utilisant du boeuf effiloché. Je ne surcharge généralement pas le mien de légumes marinés comme beaucoup le font à Chicago, mais vous le pourriez sans doute ! Quel est le meilleur morceau de viande pour le boeuf italien ? Étant donné que nous cuisinons ce rôti à feu doux, plusieurs morceaux de boeuf peuvent convenir tout aussi bien. En général, la plupart des recettes de rôti de pot ou de boeuf effiloché demandent « rôti de palette », ce qui peut être difficile à trouver étiqueté au Canada. Le rôti de palette provient de l’épaule de la vache, est plus maigre et a beaucoup de tissu conjonctif. Cuit rapidement, il n’est pas très appétissant, mais dans la mijoteuse ? Cela développe une saveur incroyable ! Au Canada, recherchez des rôtis « d’épaule » ou « croisé », bien que j’aie utilisé presque n’importe quel rôti dans cette recette — le long temps de cuisson décompose la viande qui serait autrement dure. Si vous n’avez pas de rôti d’épaule ou de croisé, un rôti arrondi serait votre meilleure option ! Puis-je faire ce boeuf italien effiloché dans un autocuiseur ? Vous pouvez facilement préparer du boeuf italien à l’Instant Pot en combinant tous les ingrédients dans l’autocuiseur et en cuisant pendant 70-90 minutes, selon la taille de votre rôti. Si vous souhaitez le cuire plus rapidement, ou si vous avez un très grand rôti, vous pouvez le couper en morceaux de 1-1,5 lb juste pour vous assurer qu’il soit tendre lorsque vous le sortez ! Servez avec des petits pains et du fromage selon vos désirs. Suggestions de service : Ce boeuf italien effiloché ferait un sandwich incroyable, la manière dont il est normalement servi, avec des petits pains croustillants et du fromage provolone. Pas fan des sandwichs ? Essayez de servir avec quelques-unes de mes préférences : C’est également merveilleux sur des nouilles cuites ou du riz ! Plus de recettes réconfortantes à la mijoteuse que vous allez adorer : FAQ 1. Peut-on utiliser d’autres types de viandes ? Oui, vous pouvez utiliser du rôti de boeuf, de l’épaule ou d’autres coupes qui sont adaptées pour une cuisson lente. 2. Combien de temps faut-il cuire le boeuf dans la mijoteuse ? Il faut généralement 10 à 12 heures à basse température pour que le boeuf devienne tendre. 3. Que servir avec le boeuf italien ? Vous pouvez le servir avec des petits pains, des pâtes, du riz, ou comme garniture dans des tacos ou quesadillas. 4. Est-ce que les restes se conservent bien ? Oui, vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. 5. Puis-je faire cette recette à l’avance ? Absolument, le boeuf italien est parfait à préparer à l’avance et peut être réchauffé facilement. #### Bol de ce Riz au lait Parfait Un bol de ce riz au lait crémeux est le dessert le plus réconfortant à déguster cet hiver. Et le meilleur, c’est que vous avez juste besoin de quelques ingrédients simples pour le préparer ! Photo : Gayle McLeod Il n’y a vraiment rien de mieux que de savourer des cuillerées de riz au lait, emmitouflé près d’une cheminée à la maison. C’est l’un de ces moments réconfortants que nous désirons durant la saison des fêtes, et la raison pour laquelle j’ai enfin décidé de recréer cette recette classique de riz au lait pour vous tous. Ma version du riz au lait est ultra-crémeuse, splendidement sucrée et parfaitement épicée d’une touche de cannelle. Essentiellement, c’est un bol de chaleur ! J’aime aussi ajouter des raisins, mais vous pouvez opter pour des canneberges ou d’autres saveurs de saison pour faire de ce dessert un moment spécial pour vous, vos amis et votre famille. Ingrédients pour le riz au lait C’est sans aucun doute l’un des desserts les plus faciles à préparer avec un minimum d’ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin : Lait : Pour rendre ce riz au lait épais et crémeux, il est préférable d’utiliser du lait entier ou du lait de coco entier (comme option sans produits laitiers). Riz : J’utilise du riz arborio, qui est un riz à grain court. Pour des conseils supplémentaires sur le type de riz à utiliser, consultez les notes ci-dessous ! Édulcorant : Un peu de sirop d’érable ou de miel suffira pour faire de ce dessert une douce réussite. Aromatiques : L’extrait de vanille et la cannelle moulue apportent une touche savoureuse et chaleureuse pour la saison hivernale ! Si vous souhaitez être un peu plus créatif, j’ai des variations de saveurs supplémentaires ci-dessous que vous pouvez essayer. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Meilleur type de riz pour le riz au lait Techniquement, le riz à grain court et le riz à grain long peuvent produire un riz au lait épais. Mais après avoir testé deux lots séparés, j’ai tout de suite été attiré par le pudding avec du riz à grain court. Il était plus crémeux avec juste ce qu’il fallait d’épaisseur. Cela n’a rien d’étonnant puisque le riz à grain court est naturellement plus riche en amidon et a tendance à coller pendant la cuisson. Pensez simplement au riz arborio utilisé dans le risotto ! Conseil utile : Préparez le riz au lait avec du riz cru plutôt qu’avec du riz cuit restant. La texture sera bien meilleure et cela ne demande pas beaucoup plus de travail ! Comment préparer le riz au lait Mélangez le pudding. Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le lait, le riz, le sirop d’érable et le sel. Mélangez le tout et portez à ébullition. Laissez épaissir le pudding. Réduisez le feu, couvrez partiellement la casserole et laissez cuire le pudding pendant 25 à 30 minutes. La clé est d’agiter souvent pour que le riz ne colle pas au fond de la casserole ! Incorporez les rehausseurs de saveur. Retirez la casserole du feu et ajoutez les raisins, l’extrait de vanille et la cannelle. Conseil utile : Le riz au lait continuera à épaissir en refroidissant. Si vous préférez une texture plus fluide, savourez-le immédiatement, encore chaud (ou n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait). Vous pouvez également le déguster froid directement du réfrigérateur – il sera délicieusement épais et crémeux. C’est vous qui décidez ! Variations de saveurs pour le riz au lait Considérez le riz au lait comme vous le feriez pour des flocons d’avoine ou du porridge — comme une base pour de nombreux autres toppings et saveurs ! Ajoutez des fruits de saison : Surmontez votre pudding de fruits frais d’hiver comme des pommes, des poires, des kiwis ou des oranges ! Ils apporteront un contraste rafraîchissant. Incorporez d’autres épices : En plus de la cannelle, d’autres épices réconfortantes que vous pouvez utiliser sont la muscade, le quatre-épices, le gingembre, la cardamome ou les épices pour citrouille ! Conseils de conservation Pour conserver : C’est un excellent dessert à avoir sous la main dans le réfrigérateur quand vous souhaitez une douce collation rapide. Il se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour congeler : Oui, vous pouvez également le congeler ! Conservez-le dans un contenant adapté pour le congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer : D’abord, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Ensuite, vous avez deux options. Vous pouvez réchauffer le pudding sur la cuisinière avec un peu plus de lait (veillez à bien le mélanger pendant qu’il chauffe). Ou, vous pouvez le passer au micro-ondes — il suffit de le mélanger avec un peu de lait au préalable. Plus de recettes de desserts au pudding J’espère que vous et vos proches apprécierez cette recette de riz au lait pendant les fêtes ! Si c’est le cas, n’oubliez pas de partager vos impressions dans la boîte de commentaires ci-dessous. Publiée à l’origine en décembre 2022, mais mise à jour pour inclure une nouvelle vidéo pour votre bénéfice ! FAQ 1. Quels types de lait puis-je utiliser pour le riz au lait ? Vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait de coco entier si vous souhaitez une option sans produits laitiers. 2. Puis-je ajouter d’autres fruits au riz au lait ? Oui, les fruits d’hiver comme les pommes, les poires, ou les kiwis sont d’excellents ajouts ! 3. Le riz au lait se conserve-t-il bien ? Oui, vous pouvez le conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 4. Puis-je utiliser du riz cuit pour faire du riz au lait ? Il est préférable d’utiliser du riz cru. Cela donne une meilleure texture au pudding. 5. Le riz au lait peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez le congeler jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de le placer dans un contenant adapté à la congélation.   Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Bol de ce Riz au lait Parfait Author: RecettesPRO Print Recipe Print Recipe Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Lait : Pour rendre ce riz au lait épais et crémeux, il est préférable d’utiliser du lait entier ou du lait de coco entier (comme option sans produits laitiers). Riz : J’utilise du riz arborio, qui est un riz à grain court. Pour des conseils supplémentaires sur le type de riz à utiliser, consultez les notes ci-dessous ! Édulcorant : Un peu de sirop d’érable ou de miel suffira pour faire de ce dessert une douce réussite. Aromatiques : L’extrait de vanille et la cannelle moulue apportent une touche savoureuse et chaleureuse pour la saison hivernale ! Si vous souhaitez être un peu plus créatif, j’ai des variations de saveurs supplémentaires ci-dessous que vous pouvez essayer. Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! #### Bol de petit-déjeuner riche en protéines, sain et léger C’est le bol protéiné propre et léger que j’attends avec impatience de préparer pour le petit-déjeuner. Il est incroyablement simple. Riche en protéines, riche en fibres, et facile à assembler pour les matins chargés. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ce bol protéiné Cette recette est le petit-déjeuner riche en protéines de mes rêves. Elle regorge des petits ingrédients que j’adore (et que j’ai généralement sous la main), y compris des épinards, du saumon fumé, du fromage cottage, de l’avocat et des tomates cerises. Ensuite, il ne reste plus qu’à préparer rapidement un œuf poché coulant. J’ai goûté un bol protéiné similaire dans un restaurant il y a quelques années lors d’une pause déjeuner rapide d’une séance photo de livre de cuisine, et je suis tombé amoureux de sa simplicité depuis. La meilleure partie ? Il contient un impressionnant 34 grammes de protéines ! Vous apprécierez aussi qu’il soit : Rapide et facile. La seule cuisson ici est l’œuf poché. Sinon, le reste se prépare en moins de 15 minutes ! Facilement personnalisable. Ce n’est qu’une façon de construire un bol de protéines maigres. Échangez les épinards contre de la roquette ou les œufs pochés contre des œufs durs. Je partagerai des options d’ingrédients ci-dessous. Ingrédients du bol protéiné Feuilles vertes : Les épinards bébé sont mon choix, mais utilisez n’importe quelle verdure que vous aimez. Fromage cottage : Une façon facile et délicieuse d’ajouter un gros coup de pouce en protéines. Saumon fumé : Ajoute des oméga-3, des protéines, des graisses saines, et cette saveur salée et savoureuse que j’adore. Œuf poché : J’adore un jaune coulant, mais les œufs durs ou mollets sont également de bonnes options. Avocat et tomates cerises : L’avocat apporte des graisses saines, tandis que les tomates cerises ajoutent une touche juteuse et fraîche. Vinaigrette au citron : Ma vinaigrette simple et légère, parfaite pour les bols de petit-déjeuner ou de déjeuner. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment construire ce bol protéiné Tout d’abord, commencez par les légumes verts. Ajoutez les épinards bébé dans un bol de service comme couche de base. Ensuite, superposez ! Ajoutez le fromage cottage, le saumon fumé, l’œuf poché, l’avocat et les tomates cerises. Terminez par un filet de vinaigrette au citron et savourez immédiatement. Personnalisez-le selon vos envies Pensez à ce bol protéiné comme à un modèle flexible que vous pouvez ajuster en fonction de ce que vous avez dans le réfrigérateur (ou de ce dont vous avez envie ce jour-là). Voici quelques façons faciles de varier les choses : FAQ 1. Quels sont les principaux ingrédients ? Les ingrédients principaux incluent des épinards, du saumon fumé, du fromage cottage, un œuf poché, de l’avocat et des tomates cerises. 2. Puis-je remplacer les épinards par autre chose ? Oui, vous pouvez les remplacer par de la roquette ou d’autres feuilles vertes de votre choix. 3. Combien de temps cela prend-il à préparer ? Cela prend moins de 15 minutes à préparer ! 4. Quelle est la valeur nutritive de ce bol ? Chaque bol contient environ 34 grammes de protéines et de nombreuses fibres. 5. Peut-on préparer ce bol à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, mais il est préférable d’ajouter l’œuf poché juste avant de servir. #### Bol de smoothie à la pitaya (fruit du dragon) Ce bol pitaya smoothie est ma chose préférée à préparer lors des journées chaudes d’été ! Il est ultra rafraîchissant, riche en nutriments et parfait pour un en-cas sain ou un petit déjeuner léger. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ce bol de smoothie pitaya Ce bol de smoothie pitaya est ce qui a suscité mon obsession pour les bols de smoothie au petit déjeuner, comme le bol d’açaï ou le bol de smoothie à la mangue. J’ai découvert le pitaya (également connu sous le nom de fruit du dragon) en explorant les recoins, volcans et rizières de Bali. Je dois encore me pincer pour croire que j’ai passé deux mois entiers sur cette petite île, à explorer en moto. Mais ces deux roues m’ont donné le temps d’échantillonner des bols de smoothie pitaya de partout – pour des raisons de recherche, bien sûr ! Voici pourquoi vous allez adorer : C’est rapide et facile. Il suffit de mélanger la base de smoothie et d’ajouter vos garnitures préférées (qui peuvent être préparées à l’avance). C’est sain dans l’ensemble. Le pitaya est riche en antioxydants, en vitamine C, en fibres, et plus encore. Ces bols regorgent également de nutriments provenant des fruits, noix et graines ajoutés ! Ingrédients pour le bol de pitaya Pitaya congelé : Des cubes ou sachets de pitaya congelé sont généralement disponibles dans la section des fruits congelés de la plupart des supermarchés. Autres fruits congelés : Vous aurez besoin d’une banane congelée et de baies mélangées pour compléter la base du smoothie. Liquide : J’utilise de l’eau de coco pour une base plus légère et hydratante. Pour une consistance plus crémeuse, utilisez un lait sans produits laitiers. Garnitures : Rassemblez vos fruits frais, noix, graines et plus encore ! Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer un bol de smoothie pitaya Pour préparer la base de smoothie, mélangez le pitaya congelé, la banane, les baies et l’eau de coco dans un mixeur puissant. Assurez-vous d’utiliser le pousse-ingredients pour enfoncer les ingrédients dans les lames. Si vous n’avez pas de mixeur, utilisez un robot culinaire. Ensuite, voici ma partie préférée : les garnitures ! J’aime ajouter des bananes tranchées, des kiwis, des flocons de noix de coco et des amandes tranchées. Mais je fournirai plus d’options ci-dessous. Idées de garniture pour le bol de pitaya Fruits : J’aime alterner entre un mélange de baies (myrtilles, fraises, framboises) ou un mélange tropical (mangues, kiwis, bananes et ananas). Graines : Ajoutez des graines pour des bienfaits nutritionnels ! Certains de mes préférées sont les graines de citrouille, de lin, de tournesol, de chanvre et de chia. Noix : Hachez vos noix préférées pour plus de croustillant ! Vous pouvez même drizzler du beurre de noix ou de graine sur le dessus. Pudding de chia : J’adore ajouter une couche de pudding de chia par-dessus. Questions fréquentes Qu’est-ce que le pitaya ? Le pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est un fruit tropical qui pousse sur un cactus et que l’on trouve couramment en Amérique centrale, en Asie du Sud-Est, et dans certaines parties de l’Australie, de la Chine et Hawaï. Il existe des variétés sucrées et acides, avec une chair qui peut être blanche ou d’un rose vibrant, parsemée de petites graines ressemblant à celles d’un kiwi. Malgré son apparence audacieuse, le pitaya a un goût surprenant très doux, souvent comparé à celui du melon. Il est riche en antioxydants, fibres, magnésium, ainsi qu’en vitamines C et B, ce qui en fait un ajout riche en nutriments à votre alimentation. Comment puis-je rendre mon bol de smoothie plus épais ? Pour obtenir une consistance plus épaisse, utilisez des fruits totalement congelés et limitez la quantité de liquide ajoutée. De plus, ne mélangez pas trop car cela rendra la base du smoothie plus liquide. Puis-je préparer des bols de pitaya à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la base du smoothie à l’avance et la congeler jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêts à consommer, laissez-la légèrement décongeler à température ambiante, remuez et ajoutez vos garnitures préférées. Sachez simplement qu’elle sera un peu plus liquide une fois décongelée, plutôt que épaisse et crémeuse. Plus de recettes de bols de smoothie Si vous réalisez cette recette de bol de smoothie pitaya, j’aimerais savoir comment elle s’est déroulée dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez soif de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Recette initialement publiée en mai 2015, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! Dans les coulisses Mon bol de smoothie pitaya est un peu plus foncé que les photos ci-dessus, car j’avais plus de myrtilles dans mon sachet de baies congelées. Et c’est très bien ! Vous pouvez utiliser une variété de fruits congelés différents comme base. Et si je n’ai pas de noix sous la main, je drizzlerai également un peu de beurre d’amande pour augmenter la teneur en protéines. Quoi qu’il en soit, il est sûr que ce sera délicieux ! #### bonbons à la menthe au fromage à la crème faits maison Ces bonbons à la menthe au fromage à la crème faits maison sont composés de fromage à la crème, de beurre, d’extrait de menthe et de sucre en poudre. Ils sont chargés de saveur douce de menthe poivrée, ce qui les rend parfaits pour la saison des fêtes ou chaque fois que vous avez envie d’un petit délice qui fond dans la bouche ! Vous avez un événement à venir et avez besoin d’inspiration pour un dessert sans cuisson ? Essayez ces Boules de Beurre de Cacahuète, Boules de Chocolat Oreo et Boules de Popcorn ! Si vous avez déjà goûté aux bonbons à la menthe au fromage à la crème à l’ancienne, vous allez adorer cette recette facile ! Elle a ce goût nostalgique de beurre combiné à la saveur rafraîchissante de menthe pour un bonbon classique qui disparaîtra en quelques secondes (je dois cacher les miens dans le congélateur pour les mettre hors de portée de ma famille !). Pas besoin d’équipement spécial pour préparer ces bonbons à la menthe faits maison. Il vous suffit d’un batteur sur socle ou d’un batteur à main, de quelques ingrédients et de 20 minutes ! Pourquoi nous aimons cette recette de bonbons à la menthe au fromage à la crème : Parfaits pour toutes les occasions : Vous pouvez personnaliser vos bonbons avec différentes couleurs pour toutes les occasions, comme les douches nuptiales, les naissances, les fêtes de graduation et les fêtes de fin d’année. Faciles à préparer : Ces bonbons n’utilisent que 6 ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, les rendant idéaux pour des événements de dernière minute. Amusants pour les enfants : Cette recette est parfaite pour que vos petits puissent participer ! Vous pouvez leur demander de former des boules avec la pâte ou de les enrober de sucre en poudre. Ingrédients pour les bonbons à la menthe au fromage à la crème : Fromage à la crème : C’est la base de nos bonbons faits maison. J’utilise un fromage à la crème entier, car il offre une saveur plus riche et contient moins d’eau que le fromage léger. Je recommande d’utiliser du fromage à la crème à température ambiante, car il se mélangera plus facilement. Beurre doux : C’est un autre ingrédient clé dans ces bonbons à la menthe au beurre de fromage à la crème, apportant une texture riche et veloutée. Utilisez du beurre à température ambiante pour qu’il se mélange facilement avec le fromage à la crème. Extrait de menthe ou de menthe poivrée : C’est ce qui donne à nos bonbons leur saveur emblématique de menthe ! Sel (facultatif) : Ceci aide à équilibrer la douceur. Sucre en poudre : Cela donne de la structure aux bonbons sans les rendre trop denses et ajoute de la douceur. Le sucre en poudre est très fin, donc il se mélange facilement aux autres ingrédients. Colorant alimentaire, gel ou poudre (facultatif) : Vous pouvez laisser les bonbons blancs ou utiliser du colorant alimentaire pour convenir à toute occasion spéciale ! Je recommande d’ajouter progressivement le colorant pour obtenir la couleur désirée. Comment préparer facilement des bonbons à la menthe au fromage à la crème Cette recette de bonbons faits maison ne pourrait pas être plus facile à réaliser ! Pour les instructions complètes, faites défiler vers le bas pour consulter la fiche recette ci-dessous. Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème ramolli et le beurre, l’extrait de menthe, et une pincée de sel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre en poudre à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange forme une pâte douce. Battra le fromage à la crème, le beurre, l’extrait de menthe et le sel. Ajouter du sucre en poudre à la pâte. Si désiré, divisez la pâte et ajoutez le colorant alimentaire. Rouler de petits morceaux de pâte en petites boules et les enrober d’un peu de sucre en poudre. Aplatir délicatement les boules avec une fourchette. Ajouter du colorant alimentaire à la pâte. Aplatir la pâte avec une fourchette. Laisser sécher les bonbons à température ambiante pendant quelques heures jusqu’à ce qu’ils durcissent. Conservez au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Variations et substitutions Si vous n’êtes pas fan de menthe, vous pouvez la remplacer par de l’extrait d’amande ou de vanille pour faire des bonbons au fromage à la crème classiques. Pour une touche plus indulgente, faites couler un peu de chocolat noir fondu sur le dessus des bonbons. Comment conserver les bonbons faits maison Ces bonbons se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez également les conserver au congélateur pendant jusqu’à 6 mois, afin de pouvoir en profiter à tout moment ! Pour les congeler, placez les bonbons en une seule couche entre des morceaux de papier sulfurisé dans un contenant hermétique pour qu’ils ne collent pas ensemble. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, laissez les bonbons congelés dégeler sur le comptoir pendant environ 15 minutes avant de les consommer ou laissez-les dégeler au réfrigérateur pendant la nuit (ma famille les mange même congelés !). Puis-je utiliser des moules en silicone ou des moules à menthe à la place de rouler la pâte en boules ? Oui. Vous pouvez utiliser une poche à douille pour pipeter la pâte dans des moules pour obtenir une forme spécifique, ou en tourbillons sur un morceau de papier sulfurisé ! C’est une excellente option pour les événements thématiques comme les fêtes de fin d’année ou les douches. Plus de recettes de bonbons faciles : Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec un mixeur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le beurre et battre à nouveau jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter l’extrait de menthe (selon vos goûts, 2 cuillères à café pour un grand goût de menthe), une pincée de sel (si vous utilisez du beurre non salé) et 1 tasse de sucre en poudre. Battre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Continuer à ajouter le sucre en poudre ½-1 tasse à la fois, jusqu’à ce qu’une pâte douce se forme. Elle ne doit pas être très collante, mais elle doit être douce et un peu collante (j’utilise 4 tasses). Faites attention à ne pas en ajouter trop, car les bonbons sécheront trop et se fissureront en durcissant. Ajuster la quantité de colorant alimentaire si vous en utilisez, en le divisant en plus petites portions pour plus d’une couleur. Placez une petite quantité de sucre en poudre dans un petit bol. Prenez environ 1 cuillère à soupe de mélange de menthe, déposez-la dans le sucre en poudre (ne pas en ajouter trop !) et roulez-la en boule avec vos mains (elles ne doivent pas être trop collantes, juste légèrement collantes — si elles sont collantes, vous pouvez essayer de mélanger plus de sucre ou de les placer au réfrigérateur pendant quelques heures). Mettez-les sur un morceau de papier sulfurisé. Trempez une fourchette dans le sucre en poudre et aplatissez-les légèrement avec la fourchette. Répétez jusqu’à ce que tous les bonbons aient été formés, puis laissez-les sécher à température ambiante. Cela peut prendre 2 à 4 heures (les laisser plus longtemps ne les abîmera pas). Ils doivent être suffisamment fermes pour se maintenir et ne pas se plier lorsque vous les soulevez. Placez-les au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. FAQ Q : Combien de temps durent ces bonbons ? A : Ils se conservent jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur ou jusqu’à 6 mois au congélateur. Q : Puis-je remplacer le fromage à la crème ? A : Il est préférable d’utiliser du fromage à la crème entier pour cette recette. Q : Comment puis-je personnaliser la couleur des bonbons ? A : Ajoutez du colorant alimentaire au mélange selon la couleur souhaitée. Q : Puis-je les faire avec un autre extrait ? A : Oui, vous pouvez utiliser de l’extrait d’amande ou de vanille à la place de la menthe. Q : Combien de bonbons cette recette donne-t-elle ? A : Cette recette donne environ 72 bonbons. #### Boule de fromage Snickers – le dessert parfait pour les fêtes Ce Snickers Cheese Ball ne prend que 15 minutes à préparer et a un goût similaire à celui d’une barre chocolatée à tartiner, avec du caramel, des cacahuètes et du chocolat. C’est l’apéritif, encas ou dessert parfait pour les fêtes et il se prépare très bien à l’avance ! Ce Snickers Cheese Ball est crémeux, sucré, et chargé de chocolat, caramel, et cacahuètes. C’est en gros une barre Snickers géante à tartiner ! J’adore l’idée des cheese balls pendant les fêtes, car elles sont si faciles à préparer. Vous pouvez les préparer bien à l’avance, les congeler, en façonner quelques-unes plus petites, ou simplement opter pour un impressionnant centre de table. Servez celui-ci avec des tranches de pomme, des crackers Graham, ou même en le mettant directement à la cuillère dans votre bouche. Vous pourriez même le presser dans une croûte de cracker Graham et l’appeler un cheesecake ! Ingrédients du Snickers Cheese Ball : Beurre de cacahuète : Utilisez du beurre de cacahuète ordinaire lisse ou croquant (comme Jif ou Skippy), pas de beurre de cacahuète naturel, car il sera trop liquide. Pépites de chocolat mi-sucré : Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous voulez quelque chose de plus sucré, ou du chocolat noir pour moins de douceur ! Crème épaisse : Juste un peu aide le chocolat et le beurre de cacahuète à fondre en une base soyeuse. Ne remplacez pas par du lait ou de la demi-crème ! Cela ne se raffermira pas aussi bien. Fromage à la crème : Le fromage à la crème entier est essentiel ici. Le fromage à faible teneur en matières grasses peut être aqueux, rendant la cheese ball plus molle et moins stable. Sucre en poudre : Ajoute de la douceur et rend la garniture lisse. Sauce caramel : Cherchez une sauce caramel épaisse en pot (souvent étiquetée “topping de sundae”). Un caramel trop liquide ne tiendra pas dans le mélange. Si vous ne pouvez pas le trouver, le meilleur substitut serait des caramels Kraft fondus. Cacahuètes : Des cacahuètes finement hachées ajoutent du croquant et donnent ce goût de barre Snickers ! Des cacahuètes salées offrent une belle bouchée sucrée-salée, tandis que des cacahuètes non salées gardent la douceur. Pépites de chocolat mini : Les petites pépites se mélangent mieux que les ordinaire, vous obtenez des éclats de chocolat à chaque bouchée. Elles adhèrent également à l’extérieur plus uniformément lorsque vous roulez la cheese ball ! Comment faire un Snickers Cheese Ball : Ce Snickers Cheese Ball est le dessert sans cuisson parfait pour les fêtes ! Consultez la fiche recette pour la liste complète des instructions. Ajoutez le fromage à la crème ramolli au mélange de beurre de cacahuète, chocolat et crème. Mélangez le sucre en poudre et la sauce caramel jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporez les cacahuètes et les mini pépites de chocolat. Roulez dans des cacahuètes et des pépites de chocolat et mettez de côté pour refroidir. Astuces pour le meilleur Snickers Cheese Ball : Balls petites : Pour les fêtes, préparez deux petites cheese balls au lieu d’une grande pour étendre le plaisir. Formez-le correctement : Si façonner en boule est difficile, enveloppez-le fermement dans du film plastique, faites-le refroidir, puis reformez-le une fois qu’il est ferme. Comment conserver un Snickers Cheese Ball : Conservez la cheese ball bien emballée dans du film plastique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Les restes se conservent bien et peuvent être servis frais directement du réfrigérateur. Variantes et substituts Mélange de barres chocolatées : Incorporez des barres Snickers hachées ou des mini cups Reese’s pour un goût de bonbon supplémentaire. Option sans noix : Remplacez les cacahuètes par des graines de tournesol ou des morceaux de bretzel pour du croquant sans noix. Saveurs de noix différentes : Essayez des amandes, des noix de cajou ou des pacanes au lieu des cacahuètes pour une variante. Amateurs de chocolat : Utilisez des pépites de chocolat noir pour un goût plus riche, ou du chocolat au lait si vous le préférez plus sucré. Amélioration au caramel : Ajoutez des morceaux de toffee ou drapez un excès de caramel sur le dessus avant de servir. Option à préparer à l’avance : Ce Snickers Cheese Ball est parfait pour être préparé à l’avance. Vous pouvez préparer le mélange, l’envelopper hermétiquement, et le réfrigérer jusqu’à 4 jours avant de servir. Ou congelez-le (avant de rouler dans les cacahuètes et les pépites de chocolat) jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à servir, laissez-le décongeler toute la nuit au réfrigérateur et enrobez-le à nouveau avant de servir. FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel ? Non, il est préférable de ne pas utiliser de beurre de cacahuète naturel car il est trop liquide et ne se tiendra pas bien. 2. Combien de temps puis-je conserver ce Snickers Cheese Ball ? Il se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur bien enveloppé. 3. Est-ce que ce dessert peut être congelé ? Oui, vous pouvez le congeler jusqu’à 3 mois avant de le servir. 4. Quelle est la meilleure façon de servir ce fromage à tartiner ? Servez-le avec des tranches de pomme, des crackers, ou même à la cuillère. 5. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez incorporer des morceaux de Snickers ou d’autres délicieux ingrédients comme des noix différentes ou du toffee. #### Boulettes de beurre de cacahuète faciles (sans cuisson, à conserver au congélateur) Ces billes de beurre de cacahuète sont des truffes au beurre de cacahuète sans cuisson, recouvertes de chocolat ! Réalisées avec juste quelques ingrédients, les Buckeyes sont la douceur parfaite à préparer à l’avance pour les fêtes ! Vidéo de recette étape par étape dans la carte de recette. Ce que les gens en disent « Je n’ai pas goûté un Buckeye avant ces cinq dernières années et oh mon dieu, ils sont SI bons ! J’adore cette recette facile, elle est devenue un incontournable pendant les fêtes ! » Ajoutez votre avis Je pourrais commencer cet article en avouant combien de ces billes de beurre de cacahuète j’ai mangées en une seule fois, mais pourquoi m’embarrasser ainsi ? Il n’est pas secret que le beurre de cacahuète et le chocolat sont notre kryptonite ici, pour nous cinq ! C’est une combinaison que nous ne pouvons tout simplement pas résister. Ces billes de beurre de cacahuète (vous pourriez les appeler des Buckeyes) sont l’une des douceurs de Noël sans cuisson les plus faciles et aussi l’une des plus addictives. Elles sont juste la bonne quantité sucrées et salées, et recouvertes d’un enrobage chocolaté qui les rend irrésistibles. Pourquoi les appelle-t-on Buckeyes ? Ces billes de beurre de cacahuète sont souvent appelées Buckeyes car elles ressemblent exactement à la noix de l’arbre Ohio Buckeye — principalement sombre avec une tache plus claire. Je promets qu’elles sont beaucoup plus délicieuses, cependant ! Astuces et conseils : Cette recette utilise du beurre de cacahuète conventionnel et non du beurre de cacahuète naturel, qui peut être plus liquide et plus huileux. Tenter de remplacer le beurre de cacahuète par du beurre de cacahuète naturel affectera les résultats. Assurez-vous que votre mélange de beurre de cacahuète n’est ni trop sec ni trop humide : votre mélange de beurre de cacahuète peut sembler friable au début, mais il doit se maintenir quand vous le pressez. Si vous n’êtes pas sûr, faites une boule de test (sans enrobage au chocolat) et goûtez pour vérifier la consistance. Réfrigérez vos billes de beurre de cacahuète avant l’enrobage : j’avoue, je suis impatient, donc je préfère généralement 20 minutes au congélateur au lieu d’une heure ou deux au réfrigérateur, mais vous pouvez les réfrigérer jusqu’à plusieurs jours avant l’enrobage si vous le souhaitez. Utilisez des barres de chocolat solides : lors de la fonte et de l’enrobage des bonbons, les barres de chocolat solides sont la meilleure option. Les pépites de chocolat sont conçues pour garder leur forme en pâtisserie, elles contiennent donc des stabilisateurs qui peuvent les empêcher de fondre doucement. Faire fondre du chocolat au bain-marie : La méthode la plus sûre pour faire fondre du chocolat pour l’enrobage est d’utiliser un bain-marie. Cela peut sembler intimidant, mais vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial pour réaliser votre propre bain-marie. Il vous suffit de trouver une petite casserole et un bol en verre qui s’adapte sur le dessus de la casserole sans toucher l’eau. Placez un pouce d’eau dans la casserole et faites chauffer à feu moyen-vif. Ajoutez votre chocolat haché et un peu d’huile dans le bol — l’huile empêche le chocolat d’être trop épais. Réduisez le feu et placez le bol au-dessus de l’eau frémissante. Remuez constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. FAQs 1. Peut-on utiliser du beurre de cacahuète naturel ? Non, ce n’est pas recommandé car le beurre de cacahuète naturel peut affecter la consistance. 2. Combien de temps ces billes se conservent-elles ? Elles se conservent bien au réfrigérateur pendant un ou deux jours. 3. Peut-on ajouter des garnitures ? Oui, vous pouvez ajouter des paillettes ou un peu de sel après l’enrobage. 4. Quelle est la meilleure façon de les conserver ? Il est préférable de les conserver au réfrigérateur ou au congélateur. 5. Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même blanc, tant que ce sont des barres de chocolat solides. #### Boulettes de viande suédoises et nouilles à la casserole-minute Boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée cuisent des boulettes de viande congelées et des nouilles aux œufs dans une sauce crémeuse au bœuf. Juste 5 minutes de préparation et une seule casserole ! Cette recette est un favori familial pour la saison des plats réconfortants. Ce que les gens en disent “Cette recette fait partie de notre rotation bimensuelle et cela fait plus d’un an. C’est si rapide et facile que je ne consulte presque plus la recette. Mon mari l’adore et ne s’en lasse jamais !” Cheryl Ajoutez votre avis Les boulettes de viande suédoises traditionnelles peuvent demander un peu de travail, donc je voulais une version que je pourrais réaliser en seulement 30 minutes. Cette recette de boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée me permet de commencer avec ma recette de boulettes de viande congelées et de me retrouver avec ce dîner de boulettes de viande suédoises riche et crémeux que ma famille adore ! J’aime aussi vraiment cuisiner les nouilles en même temps que les boulettes de viande, ce qui signifie une casserole de moins à laver et pas de saisie ! Vous aimez les boulettes de viande suédoises ? Essayez mes Boulettes de viande suédoises, Boulettes de viande suédoises à la mijoteuse, et Boulettes de viande et nouilles dans une seule poêle ensuite ! Ingrédients pour Boulettes de Viande Suédoises et Nouilles à la Cuve Instantanée: Boulettes de viande : J’utilise généralement des boulettes de viande de bœuf congelées car c’est le plus facile ! Prenez une marque que vous aimez vraiment, ou utilisez des boulettes de viande faites maison si vous en avez congelées ! Bouillon de bœuf à faible teneur en sodium : Je choisis définitivement le faible sodium pour celui-ci. Les boulettes de viande et la sauce Worcestershire apportent déjà beaucoup de sel, donc le bouillon ordinaire peut être un peu trop salé ! Nouilles aux œufs extra larges : Restez avec une nouille aux œufs sèche qui est assez similaire en taille et en forme. Une pâte beaucoup plus épaisse aura besoin de plus de temps et peut perturber le rapport de liquide. Crème ou crème épaisse : Les deux fonctionnent ! Je prends généralement de la crème épaisse quand je veux que la sauce soit un peu plus riche, mais la crème à moitié moitié sera toujours crémeuse. Variations et substitutions Ajouter des épices : Une pincée de muscade donne à la sauce plus de cette saveur classique de boulette de viande suédoise. Une lecture m’a aussi mentionné qu’elle avait ajouté du paprika pour une légère saveur fumée et sa famille a adoré ! Comment faire des boulettes de viande suédoises et des nouilles dans la cuve instantanée : C’est vraiment un dîner où vous mettez tout et partez ! Faites défiler vers le bas pour le carte recette pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Ajoutez les boulettes de viande, le bouillon, la sauce Worcestershire, l’ail et les assaisonnements. Répartissez les nouilles aux œufs sur le dessus et appuyez doucement. Cuisinez sous pression jusqu’à ce que les boulettes de viande soient chaudes et que les nouilles soient tendres. Relâchez la pression et mélangez le tout. Fouettez la crème et la maïzena, puis incorporez-les dans la casserole. Utilisez la fonction de sauté juste jusqu’à ce que la sauce épaississe. Astuces pour les meilleures boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée : Donnez à la sauce une minute : Une fois que la crème et la maïzena sont ajoutées, passez en mode sauté et continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. J’arrête une fois qu’elle semble crémeuse car elle épaissira un peu plus en reposant. Ne paniquez pas lorsque vous ouvrez le couvercle : Les nouilles sur le dessus peuvent sembler un peu sèches au début, et je sais à quoi cela ressemble. Mélangez bien avant de faire quoi que ce soit d’autre. Une fois que ces nouilles sont mélangées au bouillon chaud, elles finissent généralement de cuire sans problème. Je fais généralement un relâchement rapide : J’aime mes nouilles aux œufs un peu plus fermes, donc je relâche la pression tout de suite. Si vous les aimez plus tendres, laissez la casserole reposer environ 5 minutes d’abord (n’oubliez pas qu’elles continuent de cuire à l’intérieur !). Suggestions de service : Puisque les nouilles aux œufs sont déjà cuites avec les boulettes de viande, je garde généralement les accompagnements assez simples. Du brocoli à la friteuse à air, des haricots verts rôtis ou des asperges au fromage à cuire sont des options nutritives et super faciles ! Et s’il reste de la sauce dans la casserole, je prends définitivement les petits pains faits maison de maman pour que cette sauce crémeuse ne soit pas perdue. Boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée Boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée est un dîner facile avec des boulettes de viande congelées, des nouilles aux œufs et une riche sauce crémeuse au bœuf. Les nouilles cuisent directement dans la cuve instantanée avec les boulettes de viande, donc pas besoin de dorer ou d’une casserole de pâtes séparée ! Plat Plat principal Cuisine Américaine Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 3 minutes Temps total 8 minutes Portions 4 portions Ingrédients 1 lb boulettes de viande de bœuf congelées ou décongelées 2½ tasses bouillon de bœuf à faible teneur en sodium 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire 1 cuillère à café ail émincé 1 cuillère à café persil séché ½ cuillère à café sel ¼ cuillère à café poivre noir 3 tasses nouilles aux œufs extra larges (140g) ½ tasse crème à moitié moitié ou crème épaisse 1 cuillère à soupe fécule de maïs US Customary – Métrique Instructions Placez les boulettes de viande dans la cuve instantanée avec le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à ce que les épices soient bien mélangées. Ajoutez les nouilles, étalez en une couche uniforme et appuyez doucement mais ne remuez pas — elles ne seront pas complètement immergées et c’est bien. Mettez le couvercle, tournez la valve sur l’étanchéité, et sélectionnez Manuel ou Cuisson sous pression pour 3 minutes. Il faudra environ 10 minutes pour que la cuve instantanée atteigne la pression. Lorsque le temps de cuisson est terminé, faites un relâchement rapide et ouvrez la valve pour relâcher la pression (pour des nouilles plus tendres, vous pouvez permettre à la pression de libérer naturellement pendant 5 minutes avant d’ouvrir la valve). Les nouilles peuvent paraître sèches sur le dessus — c’est BIEN. Mélangez-les avec les boulettes de viande. Fouettez la crème et la fécule de maïs ensemble et incorporez-les aux boulettes de viande. Mettez la cuve instantanée en mode sauté et faites cuire et remuer juste jusqu’à ce que la sauce ait épaissi (à ce stade, toutes les nouilles seront parfaites ). Remarques Conservation : Je garde généralement les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Les nouilles aux œufs continuent d’absorber cette sauce crémeuse au fur et à mesure, donc tout sera un peu plus épais le lendemain (ce qui est parfaitement normal !). Lorsque je les réchauffe, j’ajoute d’abord un peu de bouillon de bœuf ou de crème, puis je les réchauffe doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour les détendre. Je ne congèle généralement pas celui-ci car les nouilles aux œufs peuvent devenir assez molles après décongélation. Si vous savez que vous aurez des restes, je préfère largement planifier de les manger dans les jours suivants ! Nutrition Calories : 470 cal | Glucides : 25 g | Protéines : 27 g | Graisse : 29 g | Graisse saturée : 11 g | Cholestérol : 117 mg | Sodium : 690 mg | Potassium : 768 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 1 g | Vitamine A : 125 IU | Vitamine C : 2 mg | Calcium : 62 mg | Fer : 1.8 mg D’autres recettes à la cuve instantanée que vous allez adorer : Soupe de maïs et pommes de terre à la cuve instantanée Pâtes Alfredo au poulet à la cuve instantanée Recette de rôti à la cuve instantanée (la MEILLEURE sauce !) Poulet et nouilles à la cuve instantanée Le poste Boulettes de viande suédoises et nouilles à la cuve instantanée est apparu en premier sur The Recipe Rebel. FAQ 1. Peut-on remplacer les boulettes de viande congelées par des boulettes faites maison ? Oui, vous pouvez utiliser des boulettes de viande maison à la place des congelées. 2. Cette recette convient-elle pour les régimes sans gluten ? Pour une version sans gluten, utilisez des nouilles aux œufs sans gluten et vérifiez la sauce Worcestershire. 3. Comment conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours dans un récipient hermétique. 4. Puis-je congeler les boulettes de viande ? Il est préférable de ne pas congeler ce plat en raison de la texture des nouilles après décongélation. 5. Quelles accompagnements fonctionnent bien avec ce plat ? Des légumes rôtis comme le brocoli ou les haricots verts conviennent parfaitement. #### Brownies au beurre de cacahuète – Meilleur fait maison Nos Brownies au Beurre de Cacahuète sont la gourmandise ultime pour les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète ! Ils sont riches, moelleux, recouverts d’un glaçage crémeux au beurre de cacahuète, puis d’un glaçage au chocolat, avec des cups Reese’s dans chaque bouchée. Brownies au Chocolat et Beurre de Cacahuète Je suis sûr que nous pouvons tous convenir que la combinaison chocolat et beurre de cacahuète dans cette recette de brownies au beurre de cacahuète est absolument imbattable. Ils ressemblent à un Reese’s fait maison sous forme de brownie, et c’est toujours un grand succès chaque fois que je les prépare. Je préfère en fait faire ces brownies un jour à l’avance, car je pense qu’ils sont encore meilleurs après avoir eu le temps de refroidir et de bien se tendre dans le réfrigérateur. Découvrez mes autres recettes de brownies et de « bars », comme les barres de biscuits à l’avoine, les brownies au citron, les barres au beurre de cacahuète et les Scotcheroos ! Comment faire des Brownies au Beurre de Cacahuète : Préparer les Brownies : Mélangez le sucre granulé, le sucre brun, et le beurre fondu jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, puis incorporez les œufs, le jaune d’œuf, le lait et la vanille. Dans un autre bol, fouettez les ingrédients secs, puis ajoutez-les au mélange humide en remuant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Étalez la pâte épaisse dans un plat de cuisson de 23×33 cm et faites cuire à 180°C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez les brownies refroidir complètement. Glaçage au Beurre de Cacahuète : Battez ensemble le beurre et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, puis incorporez le sucre glace, la vanille et un soupçon de lait jusqu’à obtention d’un mélange léger et aéré. Étalez uniformément sur les brownies refroidis et réfrigérez. Ajouter le Chocolat Fondu : Faites fondre des pépites de chocolat et du beurre au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit lisse, laissez tiédir légèrement, puis versez sur le glaçage au beurre de cacahuète. Parsemez les brownies de chocolat et de beurre de cacahuète avec des Reese’s hachés et réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat prenne. Suivez-moi pour plus de superbes recettes Recette Préchauffez le four à 180°C. Brownies : Dans un saladier, ajoutez le sucre granulé, le sucre brun et le beurre fondu. Battez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez les œufs et le jaune d’œuf, en battant après chaque ajout. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste assez pour combiner. La pâte sera épaisse. Cuisson : Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 23×33 cm et étalez de manière uniforme. Faites cuire à 180°C pendant 35-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement. Glaçage au Beurre de Cacahuète : Battra ensemble le beurre et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille, puis battez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez un peu de lait, en battant bien jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et aérée. Étalez le glaçage sur les brownies refroidis. Réfrigérez pendant que vous préparez le glaçage au chocolat. Glaçage au Chocolat : Placez les pépites de chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse. Laissez refroidir pendant 3-4 minutes. Étalez uniformément sur le glaçage au beurre de cacahuète. Parsemez de cups de Reese’s coupées en morceaux. Remettez au réfrigérateur pour laisser le chocolat prendre. FAQ 1. Peut-on congeler les brownies ? Oui, les brownies cuits et refroidis peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur ou à température ambiante avant d’ajouter le glaçage. 2. Combien de temps peut-on conserver les brownies au réfrigérateur ? Les brownies se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 3. Comment rendre le glaçage plus épais ? Ajoutez plus de sucre glace pour épaissir le glaçage selon votre goût. 4. Peut-on utiliser d’autres types de chocolat dans cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou blanc selon vos préférences. 5. Y a-t-il une alternative au beurre de cacahuète ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre d’amande ou de noix si vous le souhaitez. Veillez juste à vérifier les allergènes. #### Brownies au Chocolat Faits Maison depuis Zéro Ce post contient des liens d’affiliation. Cette recette de Brownies au Chocolat fait maison est la seule recette dont vous aurez jamais besoin. Ils sont moelleux, fondants et réalisés avec des ingrédients simples en seulement un bol. La Recette de Brownie Facile à Mémoriser Je suis exigeant concernant les brownies, et ceux-ci sont faits pour moi ! Ils sont tout ce qu’un bon brownie devrait être : riches, fondants et chargés de saveur chocolatée. Nous les apprécions nature, saupoudrés de sucre glace ou recouverts d’un riche glaçage au chocolat ! La préférée de mes enfants est cette recette de brownie surmontée de glace à la vanille et de sauce chocolat chaude, pour un sundae de brownie. J’adore cette recette de brownie pour réaliser des Brownies à la Menthe. Ne manquez pas mes autres recettes de brownies, comme les Brownies au Citron, Brownies aux Courgettes, Brownies au Pain Banane, Brownies au Beurre de Cacahuète, Brownies à la Menthe, Brownies au Chocolat Allemand, ou Brownies Mississippi Mud ! Comment Faire des Brownies au Chocolat Maison : Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le sucre et l’huile, puis incorporez les œufs, en mélangeant après chaque ajout. Incorporez la poudre de cacao jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée. Ajoutez le sel, la farine et la vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène. Cuisiner : Versez dans un plat de cuisson de 23×33 cm et faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Je sais que vous voudrez les couper immédiatement après la cuisson, mais je pense qu’ils sont meilleurs une fois complètement refroidis. Glacer (facultatif) : Si vous souhaitez un glaçage, suivez les instructions ci-dessous pour le préparer et nappez le dessus des brownies uniquement après qu’ils aient complètement refroidi. Bonne dégustation ! Glaçage au Chocolat (facultatif) : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le sucre et l’huile dans un bol. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque œuf. Ajoutez la vanille. 1 tasse d’huile*, 2 tasses de sucre granulé, 4 grands œufs, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Ajoutez les ingrédients secs : la poudre de cacao, le sel, la farine, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. 6 cuillères à soupe de cacao non sucré, 1 cuillère à café de sel casher, 1 ½ tasse de farine tout usage Cuisinez : Versez la pâte dans un moule à brownies graissé de 23×33 cm et étalez en une couche uniforme. Faites cuire à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de glacer. Pour le glaçage : Crèmez le beurre jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré. Ajoutez la poudre de cacao et le sel et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez la vanille. Ajoutez alternativement le sucre glace et le lait, en mélangeant bien jusqu’à atteindre la consistance désirée. Étalez le glaçage sur les brownies refroidis. ½ tasse de beurre, ½ tasse de cacao non sucré, une pincée de sel, 2-3 tasses de sucre glace, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 5-6 cuillères à soupe de lait Conservez les brownies dans un conteneur hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Huile : Vous pouvez utiliser une combinaison de moitié beurre moitié huile, ou tout beurre. J’ai trouvé que l’utilisation de beurre donne des brownies plus moelleux. Instructions à l’avance : Préparez les brownies 1 ou 2 jours à l’avance et conservez-les couverts au réfrigérateur. Instructions de congélation : Les brownies cuits et refroidis se conservent bien au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante. Calories : 433kcal, Glucides : 55g, Protéines : 4g, Graisses : 23g, Graisse Saturée : 6g, Graisse Polyinsaturée : 5g, Graisse Monoinsaturée : 12g, Graisse Trans : 0.3g, Cholestérol : 66mg, Sodium : 226mg, Potassium : 118mg, Fibres : 2g, Sucre : 43g, Vitamine A : 269UI, Calcium : 24mg, Fer : 2mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent donc être utilisées comme une approximation. J’ai partagé cette recette pour la première fois en avril 2015. Mise à jour en janvier 2019, mars 2024 et mars 2026. Questions Fréquemment Posées (FAQ) 1. Puis-je utiliser de l’huile d’olive pour cette recette ? Oui, l’huile d’olive peut être utilisée, mais cela pourrait affecter légèrement le goût des brownies. 2. Combien de temps puis-je conserver les brownies ? Les brownies se conservent jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. 3. Puis-je congeler les brownies ? Oui, les brownies cuits peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur ou à température ambiante. 4. Comment puis-je savoir si mes brownies sont cuits ? Insérez un cure-dent au centre des brownies. S’il en ressort propre ou avec quelques miettes humides, ils sont prêts. 5. Comment améliorer la recette ? Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat, ou des morceaux de caramel pour varier les saveurs. #### Brownies au fromage à la crème et aux cerises Brownies au Cheesecake aux Cerises superposent des brownies maison moelleux avec une garniture de cheesecake crémeux et une compote de cerises en conserve. Seulement 20 minutes de préparation et la combinaison chocolat-cerise-cheesecake est vraiment addictive ! Ce que les gens disent “J’ai préparé ces brownies pour une grande réunion et tout le monde les a adorés. Ils sont tellement délicieux et c’est la meilleure recette de brownie que j’ai jamais faite. Je vais absolument utiliser cette recette encore.” Lynda Ajoutez votre avis Mon ancienne partenaire de cheesecake de mes années universitaires était en visite la première fois que j’ai fait ces Brownies au Cheesecake aux Cerises. Elle leur a donné son approbation, donc nous y voilà ! Ces brownies commencent avec ma recette de brownies maison moelleux comme base, puis il y a une couche de cheesecake crémeux et des cuillerées de compote de cerises cachées au milieu. Bien que j’aie gardé les bases de brownie et les couches de cheesecake maison, j’ai opté pour une compote de cerises en conserve pour cette recette afin de m’épargner une étape. Vous pouvez totalement faire la vôtre, mais je voulais que ce soit simple ! Si le cheesecake et les brownies sont tous les deux vos faiblesses, essayez mes Brownies au Cream Cheese, Brownies au Cream Cheese à la Menthe, et Brownies au Cheesecake à la Citrouille sans Farine ensuite ! Ingrédients pour les Brownies au Cheesecake aux Cerises : Farine de blé entier : J’utilise de la farine de blé entier car on ne sent vraiment pas la différence dans ces brownies et cela ajoute un peu de fibres supplémentaires ! Vous pouvez échanger cela contre de la farine tout usage et vous obtiendrez toujours le même résultat délicieux. Crème fraîche : J’utilise généralement de la crème fraîche légère pour cette recette, mais la normale fonctionnera aussi. Compote de cerises : Toute marque fonctionnera. Si vous avez le temps et les ingrédients, vous pouvez absolument faire la vôtre ! Cacao : Utilisez du cacao en poudre non sucré pour ce goût classique de brownie. Vous pouvez utiliser du cacao de style néerlandais si vous aimez une saveur de chocolat plus douce ! Variations et Substitutions Faites-les mini : Vous pouvez essayer de les superposer dans un moule à muffins standard pour des Brownies au Cheesecake aux Cerises individuels. Je commencerais à les vérifier autour de 15-18 minutes, car les portions plus petites cuiront beaucoup plus vite qu’un plat entier. Cherchez des bords bien pris et un centre de cheesecake qui a encore un léger mouvement ! Changez de fruits : De la compote de fraises, de myrtilles ou de fruits mélangés seraient tous des façons amusantes de les changer. Donnez-leur une touche de fête : Ajoutez un peu de colorant alimentaire vert à la couche de cheesecake pour Noël. Je passerais cependant sur l’extrait de menthe, je ne suis pas convaincu que la menthe et la cerise soient la meilleure association ! Comment faire des Brownies au Cheesecake aux Cerises : Il y a quelques couches, mais rien de compliqué dans tout ça ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recette pour des quantités d’ingrédients complètes et des instructions. Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la vanille et les œufs, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez la farine, le cacao et le sel. Étalez un peu plus de la moitié de la pâte à brownie au fond du moule. Battez la garniture de cheesecake jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Étalez le cheesecake sur les brownies et ajoutez la garniture de cerises par-dessus. Déposez des cuillerées de la pâte à brownie restante sur les cerises. Faites cuire jusqu’à ce que le centre semble pris. Conseils pour les Meilleurs Brownies au Cream Cheese avec Compote de Cerises : Choisissez le bon moule : J’ai cuit les miens dans un moule antiadhésif foncé pendant environ 35 minutes. Un moule en verre ou un moule de couleur claire peut cuire un peu différemment, alors faites attention au centre plutôt qu’à l’horloge. La pâte épaisse est normale : Cette pâte à brownie est censée être épaisse, alors n’ajoutez pas d’eau ou d’huile si elle ne s’étale pas facilement. Déposez simplement des cuillerées sur la couche de cerises et couvrez ce que vous pouvez. Quelques espaces sont acceptables, et j’aime même avoir un petit aperçu du cheesecake et des cerises en dessous ! Commencez avec du cream cheese ramolli : Le cream cheese froid a tendance à laisser de petits grumeaux. Laissez-le ramollir d’abord pour que le mélange de cheesecake soit lisse ! Un léger mouvement est bon : Le centre doit sembler pris, mais un léger mouvement est tout à fait normal avec tout ce cheesecake et cette compote de cerises dessous. Attendre que le centre soit complètement ferme peut aboutir à des brownies secs, ce n’est pas ce que nous voulons ! Réfrigérez-les si vous voulez des carrés jolis : J’avoue que je n’ai pas attendu la première fois ! Ils sont délicieux à température ambiante, mais quelques heures au réfrigérateur raffermissent le cheesecake et facilitent la découpe des couches. Option de préparation à l’avance : Ces Brownies au Cheesecake aux Cerises sont faciles à préparer la veille de leur déguster. Faites-les cuire, laissez-les refroidir complètement, puis couvrez le moule et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit ! Je laisserais les entiers jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à servir. Ensuite, vous pouvez les trancher froids et obtenir des couches beaucoup plus propres ! Brownies au Cheesecake aux Cerises Les Brownies au Cheesecake aux Cerises ont ma base de brownie maison moelleuse, du cheesecake crémeux et de la compote de cerises sucrée superposée dans chaque carré. Le brownie et le cheesecake sont faits maison, mais la garniture de cerises en conserve garde la préparation très facile ! Cours Dessert Cuisine Américaine Régime Végétarien Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 50 minutes Portions 16 barres Calories 312cal Auteur Ashley Fehr Ingrédients Brownies : 1 tasse beurre fondu, légèrement refroidi 2½ tasses sucre granulé 500g 1 cuillère à soupe vanille 4 œufs 1½ tasses farine de blé entier (ou substituer par la farine tout usage) 190g 1 tasse cacao 95g ½ cuillère à café sel Garniture au Cheesecake aux Cerises 1 paquet de 8 oz cream cheese 1 œuf 1 cuillère à café vanille ⅓ tasse sucre granulé ½ grosse boîte de compote de cerises (environ 1 tasse au total) Instructions Tapissez un moule de 9×13" avec du papier aluminium et vaporisez-le avec un spray de cuisson — cela facilite le nettoyage. Préchauffez le four à 350℉. Brownies : Dans un grand bol, fouettez le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la vanille et les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la farine, le cacao et le sel et mélangez jusqu’à ce que ce soit combiné. La pâte sera épaisse. Étalez la moitié (ou un peu plus de la moitié) de la pâte au fond du moule. Garniture au Cheesecake aux Cerises : Avec un batteur électrique, battez le cream cheese, l’œuf, la vanille et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez le mélange de cream cheese sur la pâte à brownie. Ajoutez des cuillerées de compote de cerises et étalez légèrement. Déposez des cuillerées de pâte à brownie restante sur la garniture de cerises. Vous ne pourrez pas facilement étaler la pâte à brownie, essayez simplement de couvrir une bonne partie (mais certainement pas toute) de la garniture avec la pâte. Lissez la pâte autant que possible. Faites cuire à 350℉ pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le centre semble pris. Notez que vos brownies peuvent encore avoir un léger mouvement — c’est à cause de toute cette délicieuse gooeyness dessous. J’ai fait cuire les miens pendant 35 minutes dans un moule antiadhésif foncé. Laissez refroidir à température ambiante avant de couper. Ils se couperont plus facilement s’ils sont réfrigérés pendant quelques heures, mais je ne pouvais pas attendre, alors je ne l’ai pas fait ! Notes Conservation : Je garde généralement ces brownies au réfrigérateur car ils restent assez moelleux et ils sont faits avec du cream cheese. Couvrez-les et réfrigérez-les pendant 3 à 4 jours ! D’autres recettes de brownies que vous allez adorer : Brownies au Chocolat Texas Brownies Almond Joy Brownies Lazy Daisy Les Meilleurs Brownies Sains Le post Brownies au Cheesecake aux Cerises est apparu en premier sur The Recipe Rebel. FAQ 1. Puis-je utiliser des cerises fraîches à la place de la compote ? Oui, vous pouvez utiliser des cerises fraîches, mais elles doivent être cuites pour être tendres et savoureuses. 2. Quels types de chocolat puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au lait selon votre préférence, mais assurez-vous qu’il soit non sucré. 3. Combien de temps ces brownies se conservent-ils ? Ils se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, bien couverts. 4. Quelle est la meilleure façon de couper les brownies ? Pour des coupes nettes, réfrigérez les brownies pendant quelques heures avant de les couper. 5. Ce dessert est-il adapté aux végétariens ? Oui, cette recette est végétarienne. #### Buns de Pâques Parfaits [vidéo étape par étape] Ces Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés, moelleux et légèrement épicés, garnis de raisins et marqués d’une croix blanche. Traditionnellement servis à Pâques, ils sont délicieux à n’importe quel moment de l’année ! Les Hot Cross Buns sont des petits pains sucrés traditionnellement servis autour de Pâques (souvent le Vendredi Saint), avec une histoire qui remonte à des siècles ! Bien qu’il existe de nombreuses théories sur leur origine et leur symbolisme, aujourd’hui nous allons parler de la manière de préparer ces délicieux petits pains moelleux et épicés ! Pour cette recette, j’ai commencé avec la recette des petits pains maison de ma mère — parce qu’ils sont si légers et moelleux et déjà appréciés de tant de personnes. Je voulais une plus petite quantité pour cette recette — un plat de 9×13″ avec 12 petits pains parfaits, car nous adorons les déguster frais sortis du four. J’ai réduit de moitié la recette originale, ajouté des épices, des raisins et un peu de douceur, et les ai recouverts d’un glaçage au sirop d’érable incroyable. Si vous souhaitez les sublimer, tranchez-les et servez avec un peu de Beurre à la Cannelle — vous ne le regretterez pas ! Comment est faite la croix sur les Hot Cross Buns ? Il y a deux façons de faire la croix sur les Hot Cross Buns : avec une pâte à base de farine que l’on dépose avant la cuisson, ou avec un glaçage. J’utilise la méthode de la pâte à base de farine, parce que, eh bien, c’est ce que je préfère ! Si vous voulez utiliser un glaçage, vous pouvez sauter la pâte de farine et dessiner votre croix ensuite. L’important à retenir lorsque vous utilisez une pâte à base de farine est qu’elle ne doit pas être trop épaisse ou trop fine. Ce ne sera pas ferme comme un glaçage (sinon, vous vous retrouverez avec une croix très dure et sèche après la cuisson), mais ce ne doit pas non plus être d’une consistance « qui coule ». Vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué pour faire la croix : un simple sac plastique de sandwich avec l’extrémité coupée fera très bien l’affaire ! Ingrédients et substitutions : Farine : vous pouvez remplacer la farine tout usage par un peu de farine de blé entier, mais je ne recommande pas d’utiliser 100 % de farine de blé entier car ils ne seront pas très moelleux. Sugar : vous pouvez remplacer le sucre par du sucre brun ou du miel liquide (clair). Levure : je cuisine généralement avec de la levure rapide ou instantanée, car je suis impatiente d’apprécier mes pâtisseries 😉 Vous pouvez remplacer la levure instantanée par de la levure sèche active, mais préparez-vous à attendre un peu plus longtemps pour que votre pâte lève. Lait : Le lait ajoute de la richesse et de la saveur à notre pâte, mais vous pouvez le remplacer par de l’eau si vous avez besoin que cette recette soit sans produits laitiers. Beurre : J’utilise du beurre non salé lorsque je cuis, ce qui explique la quantité de sel ajoutée. Vous pouvez utiliser du beurre salé et réduire le sel à une cuillère à café. Vous pouvez également remplacer le beurre par une margarine ferme sans produits laitiers si vous avez besoin de ces petits pains sans produits laitiers. Épices : Selon le niveau d’épices que vous aimez pour vos Hot Cross Buns, vous pouvez ajuster les épices comme vous le souhaitez. Ces petits pains tels quels sont légèrement épicés, mais avec beaucoup de saveur ! Si vous souhaitez ajouter de la muscade ou des clous de girofle, je vous recommande de réduire légèrement la cannelle. Raisins : Les fruits secs sont un ajout traditionnel aux Hot Cross Buns, mais ce que vous ajoutez dépend de vous ! N’hésitez pas à les remplacer par des groseilles sèches ou même des abricots secs hachés ou des canneberges. Comment faire des Hot Cross Buns : Faites lever votre levure : laissez votre levure reposer dans un peu d’eau tiède et de sucre jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. Mélangez la pâte à petits pains : vous pouvez le faire à la main (comme je l’ai fait dans la vidéo) ou avec un batteur sur socle. La chose la plus importante est que la pâte doit être encore un peu collante quand vous avez terminé — elle va encore coller un peu à vos doigts. C’est normal ! Ça signifie qu’ils seront très moelleux à la fin. Première levée : Vous voulez que la pâte soit très gonflée et double de volume. Divisez la pâte en 12 parts égales. Deuxième levée : les petits pains vont encore doubler de volume et doivent remplir le plat. Faites votre croix (optionnel) : utilisez votre mélange de farine pour dessiner vos croix sur vos petits pains avant la cuisson. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, et badigeonnez de glaçage avant de servir selon vos préférences. Puis-je préparer ces petits pains à l’avance ? Absolument ! Voici quelques façons de le faire : Première levée au réfrigérateur : Vous pouvez laisser lever la pâte toute la nuit au réfrigérateur avant de rouler vos petits pains. Il suffit de couvrir votre bol hermétiquement, de le placer au réfrigérateur et de le réfrigérer toute la nuit. Je préfère laisser ma pâte revenir à température ambiante avant de rouler, mais ce n’est pas absolument nécessaire. Continuez avec le reste comme indiqué. Deuxième levée au réfrigérateur : Si vous voulez avoir ces petits pains prêts à cuire le matin pour un brunch de Pâques, préparez jusqu’au point de cuisson. Ensuite, couvrez de film plastique légèrement graissé (assurez-vous qu’il soit hermétique ! Nous ne voulons pas qu’ils sèchent). Réfrigérez toute la nuit (ils continueront à lever, mais ce sera lent). Le matin, sortez le plat du réfrigérateur et laissez-le atteindre la température ambiante — ils doivent être gonflés et moelleux et seront probablement en contact les uns avec les autres. Continuez avec les instructions de cuisson comme indiqué. Congélation des Hot Cross Buns : Pour congeler, suivez la recette et laissez refroidir complètement sur une grille — cela prendra plusieurs heures. Enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique (j’aime utiliser plusieurs couches) et placez-les au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour les servir, laissez les petits pains décongeler toute la nuit au réfrigérateur, puis réchauffez-les dans un four à 150 degrés Celsius jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Plus de recettes pour le brunch de Pâques ! FAQ 1. Peut-on les préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur. 2. Comment conserver les Hot Cross Buns ? Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois après refroidissement complet. 3. Peut-on modifier les ingrédients ? Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de farine, de sucre et de fruits secs. 4. Quelle est la meilleure façon de les réchauffer ? Réchauffez-les au four à 150 degrés Celsius pendant quelques minutes. 5. Peuvent-ils être faits sans produits laitiers ? Oui, il suffit de substituer le lait et le beurre par des alternatives sans produits laitiers. #### Casserole de Pain Perdu à la Courge – RecettesPro Le casserole de pain perdu à la citrouille est un petit-déjeuner incontournable de l’automne ! Des cubes de pain rassis retrouvent une nouvelle vie grâce à des ingrédients comme la purée de citrouille, le sirop d’érable, la cannelle et bien d’autres. La meilleure partie ? Le tout est cuit sous un délicieux streusel ! Découvrez plus de délicieuses recettes de petit-déjeuner comme le pain perdu croustillant aux pommes en attente, la casserole de pain perdu et la casserole de pain perdu au caramel en attente. Ce casserole de pain perdu à la citrouille est l’une de mes recettes de petit-déjeuner préférées en automne à préparer pour ma famille ! (Ce n’est pas parce que je ne suis pas la plus grande fan de citrouille que je les refuse 😉). C’est facile à préparer, sucré et épicé avec des saveurs chaudes d’automne, et a le meilleur streusel croustillant cuit dessus. Une de mes choses préférées à propos de la cuisson est à quel point ma cuisine sent bon quand quelque chose de savoureux est au four. Écoutez… l’arôme de ce casserole de pain perdu à la citrouille, doux et chaud, est meilleur que n’importe quelle bougie sur le marché. Pourquoi nous aimons cette recette de casserole de pain perdu à la citrouille : À préparer à l’avance : Vous pouvez préparer cette recette de casserole de pain perdu 2 jours avant de la servir. C’est parfait pour les fêtes comme Halloween ou Thanksgiving ! Doux et épicé : Ces riches saveurs d’automne sont créées par des ingrédients comme le sucre brun, la purée de citrouille, les épices pour tarte à la citrouille, le sirop d’érable et la cannelle. Personnalisable : Essayez-la avec du pain aux raisins, quelque chose de plus robuste avec des grains entiers, ajoutez des fruits secs ou des baies fraîches (ou du chocolat !) — les options sont infinies. Ingrédients pour la casserole de pain perdu à la citrouille : Pain : Des pains plus denses (comme le pain français) sont préférés car ils sont plus robustes et tiennent mieux avec tous les liquides. Le pain au levain, la brioche et la ciabatta fonctionnent également très bien. Lait : N’importe quel type de lait (d’origine animale ou non) convient pour cette recette. Vous pouvez même utiliser de la crème pour un goût plus riche. Citrouille : Vous aurez besoin de pure purée de citrouille — pas de garniture pour tarte à la citrouille ! Si vous ne trouvez que cela, réduisez le sucre et les épices ajoutés. Sirop d’érable : Vous pouvez le remplacer par presque n’importe quel édulcorant que vous préférez ! Sucre, sucre brun, agave, miel, tout fonctionne. Flocons d’avoine : Les flocons d’avoine roulés sont préférables pour le streusel ! Ils conserveront leur forme et ajouteront beaucoup de texture. Vanille : Je recommande toujours d’utiliser de l’extrait de vanille pur (et non de la vanille imitative) quand c’est possible. Oeufs : C’est ce qui maintient le tout ensemble et donne cette texture lisse. Sucre brun : Vous pouvez toujours le faire vous-même en combinant 1 tasse de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de mélasse. Farine : Cela peut être de la farine tout usage ou de la farine de blé entier. Épices : Vous aurez besoin d’épices pour tarte à la citrouille, de cannelle et juste une pincée de sel. Comment faire une casserole de pain perdu à la citrouille Vous savez ce qu’on dit… c’est tout ou rien ! Pour plus d’informations sur cette recette facile, continuez à faire défiler jusqu’à la carte de recette. Placez les cubes de pain dans un plat de cuisson. Mélangez le lait, la citrouille, les œufs, le sirop, la cannelle, la vanille, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Versez sur les cubes de pain. ajoutez les cubes de pain au plat préparez le mélange de citrouille Couvrez avec du film plastique et réfrigérez jusqu’à 2 jours avant la cuisson. Préparez le streusel et étalez-le uniformément sur le pain perdu. Faites cuire. Variantes et substitutions Rendez-le sans produits laitiers : Utilisez n’importe quel type de lait qui vous plaît ! Le lait d’amande et le lait d’avoine sont de bonnes alternatives sans produits laitiers. Ajoutez un glaçage : Améliorez-le en ajoutant un simple glaçage sucré sur le streusel. C’est une combinaison simple de lait et de sucre en poudre qui ajoute une touche de douceur. Ajoutez des pépites de chocolat : Cela semble toujours être une bonne idée ! Incorporez une poignée de pépites de chocolat mini ou de taille normale avec les ingrédients liquides pour une touche chocolatée. Ajoutez des noix : Des noix de pécan croustillantes seraient excellentes dans ce casserole. Comment stocker la casserole de pain perdu restante Vous pouvez conserver vos restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours. Réchauffez pendant 30 secondes dans le micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Essayez de ne pas trop chauffer — vous ne voulez pas qu’elle se dessèche ! Puis-je congeler la casserole de pain perdu à la citrouille ? Bien sûr ! Laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de le congeler dans un récipient hermétique pendant 3 mois maximum. N’oubliez pas de dater et d’étiqueter ! Laissez la casserole décongeler lentement au réfrigérateur quelques heures avant de la réchauffer. Si vous réchauffez toute la casserole, mettez-la simplement au four (une fois décongelée) et laissez-la réchauffer. Gardez à l’esprit que le streusel ne sera pas croustillant après le stockage — si cela est décisif, je recommande de le cuire juste avant de servir. Suggestions de service : Bonjour ! Si vous voulez être l’hôte ultime, envisagez d’offrir une quiche sans croûte, des bouchées de tacos pour le petit déjeuner et des galettes de pommes de terre de style air fryer avec cette délicieuse casserole de pain perdu. Et bien sûr, un petit Caramel Frappuccino pour accompagner le tout n’est jamais une mauvaise idée. Plus de recettes à la citrouille que vous allez adorer ! FAQ 1. Puis-je utiliser du pain normal pour cette recette ? Oui, mais il est préférable d’utiliser des pains plus rustiques comme le pain français, le pain au levain ou la brioche pour bien absorber les liquides. 2. Quelle est la durée de conservation de la casserole ? Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours. 3. Puis-je préparer cette casserole à l’avance ? Absolument ! Vous pouvez la monter jusqu’à 2 jours à l’avance et la cuire le jour même. 4. Que faire si je n’ai pas de sirop d’érable ? Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par n’importe quel autre édulcorant comme le sucre, le miel ou le sirop d’agave. 5. Est-ce que ce plat convient aux personnes intolérantes au lactose ? Oui, en utilisant des substituts de lait tels que le lait d’amande ou le lait d’avoine, cela devient un plat sans lactose. #### Casserole de Petit-Déjeuner Ultime – C’est sans aucun doute la meilleure recette de casserole de petit-déjeuner ! C’est une combinaison riche en saveurs d’œufs, de bacon, de saucisse de petit-déjeuner, de patates douces, de poivrons et d’oignons, pour un petit-déjeuner coloré, copieux et ultra-satisfaisant. Servez-la pour un brunch du week-end, pour préparer vos repas de la semaine, ou préparez-la à l’avance pour les vacances comme Noël ou Pâques — elle est parfaite pour un grand nombre de convives ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer cette casserole de petit-déjeuner Une casserole de petit-déjeuner est le repas tout-en-un parfait ! Et si elle sort de ma cuisine, vous pouvez être sûr qu’elle sera pleine de saveurs et de textures. Alors que de nombreuses casseroles de petit-déjeuner s’appuient sur des pommes de terre rissolées, un seul type de viande et beaucoup de fromage, ma version surélève le tout avec des patates douces rôties pour cet équilibre idéale entre le sucré et le salé, et à la fois du bacon et de la saucisse pour une dose double de bonté carnée. Semblable aux muffins aux œufs, aux œufs brouillés ou à la frittata, il n’y a pas de manière unique de préparer une casserole de petit-déjeuner, mais voici pourquoi je pense que vous adorerez cette recette classique : C’est super satisfaisant. Le mélange de protéines provenant du bacon et de la saucisse, de graisses saines provenant des œufs, et de glucides des patates douces rôties et du poivron vous remplira avec un petit-déjeuner vibrante et nutritive. C’est parfait pour recevoir. Les amis et la famille réclament toujours ce plat pour des occasions spéciales comme le Noël ou le brunch de Pâques — c’est un véritable succès ! C’est facile à préparer. Les vacances sont toujours chargées dans la cuisine, mais les casseroles de petit-déjeuner sont le repas idéal à préparer à l’avance. Consultez mes conseils ci-dessous ! C’est un véritable héros de la préparation de petit-déjeuner. J’adore avoir un plat dans le frigo pour la semaine et congeler quelques tranches supplémentaires pour des repas rapides et faciles à réchauffer quand j’en ai besoin. Ingrédients pour la recette de casserole de petit-déjeuner Œufs : L’ingrédient principal qui lie le tout. Bacon et saucisse de petit-déjeuner : Un mélange de bacon croustillant et de saucisse de petit-déjeuner sucrée donne à cette casserole un délicieux boost de saveurs. Patates douces : Les patates douces en dés sont mélangées avec de l’ail, du paprika et du cumin, puis rôties jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes. C’est ma version des pommes de terre rissolées, mais en plus sain ! Poivron et oignon : Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de poivron, mais j’adore le vert pour le contraste de couleur avec la patate douce. Et pour l’oignon, j’utilise un oignon jaune, mais vous pouvez également utiliser un oignon rouge ou des oignons verts tranchés. Lait et fromage : Un peu de lait rend les œufs légers et aérés. Vous pouvez utiliser du lait entier ou sans lactose, à vous de choisir ! Et bien que le fromage soit facultatif, j’adore une petite touche de cheddar fort sur le dessus. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Substitutions d’ingrédients et diététiques Remplacez la viande par du jambon en dés, de la saucisse italienne épicée, de la viande hachée de poulet, de boeuf ou de porc. Si vous utilisez une des viandes hachées, je vous recommande de l’assaisonner avec du sel, du poivre noir et vos herbes préférées pendant la cuisson pour maximiser la saveur. Rendez-le sans produits laitiers en utilisant du lait d’amande ou un autre lait sans produits laitiers et en omettant le fromage. Rendez-le végétarien en remplaçant le bacon et la saucisse de petit-déjeuner par d’autres ingrédients tels que des champignons sautés, des épinards sautés, brocoli rôti ou asperges rôties. Comment préparer cette casserole de petit-déjeuner Rôtissez le bacon et les patates. Mélangez les patates douces en dés sur une plaque de cuisson avec de l’huile d’olive, de la poudre d’ail, du paprika, du cumin, du sel et du poivre noir. Sur une autre plaque de cuisson, ajoutez les tranches de bacon. Mettez les deux éléments au four et cuisez le bacon pendant 15 à 20 minutes à 200°C (400°F). Une fois que le bacon est cuit, retirez-le et placez-le sur une assiette tapissée de papier essuie-tout. Continuez ensuite à rôtir les patates douces pendant 15 minutes supplémentaires. Cuisinez la saucisse de petit-déjeuner. À feu moyen-vif, faites revenir la saucisse de petit-déjeuner jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis transférez-la dans un plat à casserole de 9×13 pouces. Si besoin, égouttez un peu de graisse de la saucisse. Sautéz le poivron et l’oignon. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite l’ail haché, faites revenir pendant encore une minute, puis transférez dans le plat à casserole. Mélangez le tout. Combinez la saucisse, le bacon, le poivron, les oignons et les patates douces dans le plat à casserole et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Ajoutez les œufs et enfournez ! Fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et aérés, puis versez-les sur les viandes et les légumes. Faites cuire la casserole pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit bien cuit. Ensuite, tranchez-la en carrés pour servir ! Et si vous souhaitez l’agrémenter encore plus, voyez mes idées de service ci-dessous. Options de préparation à l’avance et de conservation Conseil de préparation à l’avance : Préparez la garniture de viande et de légumes dans le plat à casserole, couvrez avec du film plastique ou du papier aluminium, et conservez ceci au réfrigérateur la veille. Ensuite, sortez-le du frigo pour qu’il revienne à température ambiante le matin suivant, versez les œufs battus, et il est prêt à être enfourné. Pour conserver pendant la semaine : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Puis, réchauffez simplement au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute. Pour congeler pour plus tard : Conservez les restes dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Il suffit de trancher la casserole en morceaux et de placer du papier parchemin entre les couches, pour éviter qu’elles collent ensemble. Quand vous êtes prêt à déguster la casserole de petit-déjeuner, faites-la décongeler une nuit au réfrigérateur, puis passez-la au micro-ondes pendant 30 secondes à une minute. Idées de présentation Garnissez de verts. Élevez votre casserole en la surmontant d’oignons verts tranchés, de micro-pousses ou d’une pincée d’herbes hachées comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur et de saveur fraîche. Rendez-la fromagère. Si vous ne pouvez pas résister au fromage, ajoutez du fromage de chèvre émietté, du feta ou du cheddar râpé sur le dessus — que vous le mélangiez et le fassiez cuire pour une fondue ou que vous le saupoudriez par la suite pour une finition crémeuse, le choix vous revient ! Accompagnez d’avocat. Tranchez des avocats crémeux à côté pour un boost de graisses saines, et n’oubliez pas une légère pincée de sel et de poivre fraîchement moulu pour rehausser leur saveur naturelle. Ajoutez une salade d’accompagnement. Augmentez la quantité de légumes de votre repas en mélangeant rapidement des légumes feuilles comme des épinards ou de la roquette avec une vinaigrette citronnée et en les servant à côté. Une simple salade de chou frisé est également une excellente option ! Plus d’idées de petits déjeuners aux œufs faciles Si vous réalisez cette recette de casserole de petit-déjeuner, j’aimerais savoir comment elle a tourné dans la section commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous cherchez des variations de saveurs, essayez ma casserole de petit-déjeuner saine (avec de la dinde hachée, des épinards et des artichauts) ou la casserole de petit-déjeuner au jambon et au brocoli ! Pour plus d’inspiration culinaire (et du contenu exclusif), rejoignez ma newsletter gratuite. FAQ 1. Peut-on préparer la casserole de petit-déjeuner la veille ? Oui, vous pouvez préparer la garniture la veille et ajouter les œufs le matin avant de cuire. 2. Quelle est la durée de conservation de la casserole au réfrigérateur ? Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. 3. Est-ce que cette recette est adaptée aux végétariens ? Oui, en remplaçant le bacon et la saucisse par des légumes sautés ou des substituts de viande végétariens. 4. Peut-on congeler les restes ? Oui, vous pouvez congeler les restes jusqu’à 3 mois en les séparant par du papier parchemin. 5. Quelles sont les variantes d’accompagnement recommandées ? Des salades vertes, des tranches d’avocat ou des herbes fraîches sont d’excellents accompagnements. #### Ces petites tartes à la crème d’avoine faites maison rappellent une friandise favorite. Recette de Pies à la Crème d’Avoine Maison Ces Pies à la Crème d’Avoine maison fourrent une garniture légère et crémeuse entre deux cookies d’avoine moelleux et moelleux. Un peu de cannelle dans la pâte donne à cette friandise familière sa saveur chaleureuse. Biscuits d’Avoine Moelleux avec Garniture Crémeuse Pas de comparaison avec les Pies à la Crème d’Avoine de Little Debby ! J’ai fait une comparaison sur Instagram (pour notre série « faites-le, n’achetez pas ») des classiques Pies à la Crème d’Avoine Little Debbie par rapport à notre version imitée et la comparaison est presque risible ! Les nôtres sont plus épaisses, moelleuses et nettement meilleures à tous les niveaux ! Elles rappellent encore des souvenirs nostalgiques et spéciales, et elles sont amusantes à préparer (en plus, vous pouvez les congeler !). Ne manquez pas mes autres recettes de biscuits, comme les Oreos faits maison, les biscuits dentelles, les biscuits sandwich à la menthe poivrée, les biscuits Red Velvet, les biscuits à la pistache et aux pépites de chocolat, et les biscuits Turtle ! Comment faire des Pies à la Crème d’Avoine : Préparer la pâte à biscuits : Battez le beurre dans un grand bol ou un mélangeur sur socle. Ajoutez les sucres et crémez ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez les œufs et la vanille. Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Couvrez et réfrigérez pendant 30 minutes, ou jusqu’à 2 jours. Cuire les biscuits : Déposez la pâte en boules de la taille d’une cuillère à soupe (environ 20 grammes). Faites cuire à 175°C pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille. Préparer la garniture : Battez le beurre avec un mixeur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre glace, la crème ou le lait et la vanille, puis mélangez pendant 2 minutes. Ajoutez un peu plus de lait si la garniture est trop épaisse. Déposez une petite boule sur un biscuit et placez-en un autre sur le dessus, puis appuyez délicatement sur le biscuit à la crème d’avoine jusqu’à ce que la garniture approche du bord. Profitez-en ! Recette de Pies à la Crème d’Avoine Ingrédients 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante 1 tasse de sucre brun clair, bien tassé ½ tasse de sucre granulé 2 œufs de grande taille, à température ambiante 1 cuillère à café d’extrait de vanille 3 tasses de flocons d’avoine rapide 1 ¾ tasse de farine tout usage 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ¾ cuillère à café de sel casher ¾ cuillère à café de cannelle moulue Garniture crémeuse : ½ tasse de beurre, à température ambiante 2 ½ tasses de sucre glace 2-3 cuillères à soupe de crème ou de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Instructions Tapissez les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé ou des tapis de cuisson. Dans un grand bol, battez le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux d’environ 2-3 minutes. Incorporez les œufs et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, ajoutez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélangez ensemble. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et mélangez bien pour combiner. Couvrez la pâte et réfrigérez pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Façonnez des boules de pâte de 1 cuillère à soupe et placez-les sur la plaque de cuisson. Faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez reposer sur la plaque de cuisson pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille. Mélangez le beurre avec un mixeur pour qu’il soit lisse, ajoutez le sucre glace et 2 cuillères à soupe de crème ou de lait. Mélangez pendant 2 minutes, puis ajoutez un peu plus de lait si nécessaire. Étalez un peu de garniture sur un biscuit, puis placez un autre biscuit au-dessus pour former un sandwich. FAQ Puis-je utiliser des flocons d’avoine en vieux plutôt que des flocons rapides ? Oui, mais vous devrez les mixer légèrement pour obtenir une texture similaire. Combien de temps les Pies à la Crème d’Avoine se conservent-elles ? Ces biscuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine. Puis-je congeler ces biscuits ? Oui, les biscuits peuvent être congelés avant ou après montage. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique. Quel type de sucre peut remplacer le sucre brun ? Le sucre de coco ou le sucre blanc peut être utilisé, mais le goût peut légèrement varier. Que faire si ma garniture est trop épaisse ? Ajoutez un peu plus de crème ou de lait petit à petit jusqu’à obtenir la consistance désirée. #### Chakchouka : Une Recette Simple, Délicieuse et Rapide Envie d’un plat rapide, savoureux et simple à préparer ? Découvrez la chakchouka, un plat emblématique d’Afrique du Nord qui a également conquis le Proche-Orient. Ce délice coloré et épicé est parfait pour toutes les occasions et peut se déguster à toute heure. Qu’est-ce que la Chakchouka ? La chakchouka est une recette polyvalente à base de tomates, d’œufs et d’épices, qui varie d’un foyer à l’autre. Originaire d’Afrique du Nord, ce plat est désormais apprécié à travers le monde pour son goût unique et sa facilité de préparation. Les Ingrédients de Base Tomates fraîches ou concassées Ail finement haché Œufs Poivre noir fraîchement moulu Cette version minimaliste est idéale pour un repas express. Une Version Plus Gourmande Si vous disposez d’un peu plus de temps, vous pouvez enrichir la recette avec : Poivrons : émincés grossièrement, ils apportent une texture croquante et une saveur douce. Petits pois : préalablement cuits, ils ajoutent une touche de fraîcheur. Épices variées : paprika, cumin ou piment selon vos goûts. Chaque cuisinier peut personnaliser la chakchouka selon ses préférences, ce qui en fait une recette unique à chaque table. Comment la Servir ? La chakchouka se déguste traditionnellement avec du pain pour savourer sa sauce généreuse. Si vous n’avez pas de pain libanais sous la main, une bonne baguette parisienne fera parfaitement l’affaire. C’est un plat qui plaît autant au petit-déjeuner qu’au déjeuner ou au dîner. Et je vous garantis, chaque bouchée est un véritable plaisir pour les papilles ! Pourquoi Choisir la Chakchouka ? Saine : riche en légumes et en protéines. Facile à personnaliser : parfaite pour utiliser les ingrédients disponibles dans votre cuisine. Idéale pour toutes les occasions : que ce soit un brunch en famille ou un dîner improvisé. Prêt à Vous Lancer ? Il existe de nombreuses variantes de la chakchouka. Inspirez-vous de cette recette ou explorez d’autres versions pour créer un plat qui ravira vos convives ! FAQ : Questions Fréquemment Posées 1. Quels légumes peut-on ajouter à la chakchouka ? Outre les tomates, vous pouvez ajouter des poivrons, des courgettes ou même des aubergines selon vos préférences. 2. Peut-on préparer la chakchouka à l’avance ? Oui, la chakchouka peut être préparée à l’avance et réchauffée doucement au moment de servir. 3. Quels pains accompagner avec la chakchouka ? Le pain libanais est idéal, mais une baguette ou même du pain complet feront l’affaire. 4. Peut-on remplacer les œufs dans la recette ? Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des pois chiches ou du tofu pour une version végétalienne. 5. La chakchouka est-elle épicée ? La version classique est douce, mais vous pouvez ajouter du piment ou du paprika pour une saveur plus relevée. © 2024 RecettesPro.fr – Toutes les recettes faciles et délicieuses à portée de main. #### Cheesecake au citron vert sans cuisson Cheesecake au Citron Vert Sans Cuisson Ce cheesecake au citron vert sans cuisson est un dessert simple, idéal pour le printemps ! Il est sucré, acidulé, crémeux et si délicieux ! Préparé avec du jus et du zeste de citron frais. Le printemps est dans l’air, et nous échangeons nos bols de soupe pour des plats et des douceurs plus légers, y compris ce cheesecake au citron vert sans cuisson ! Les cheesecakes sans cuisson sont l’un de mes desserts préférés (ne me croyez pas ? Découvrez ma liste épique de recettes de cheesecakes sans cuisson), car ils sont simples à préparer et moins lourds qu’un cheesecake cuit (bien que je ne refuse jamais un cheesecake de n’importe quel type !). Ce cheesecake au citron est un autre de mes préférés, et cette recette de cheesecake facile est une excellente option si vous n’avez pas envie d’agrumes ! Avant, j’avais un véritable penchant pour le sucré, et même si je l’ai toujours, je ne peux plus gérer le sucre dans des formes aussi concentrées qu’avant. Il se peut que je préfère un dessert au chocolat riche au lieu de quelque chose de fruité, ou que je choisisse un simple biscuit plutôt qu’un gros morceau de gâteau avec tout le glaçage. Alors, les desserts aux agrumes acidulés ? C’est mon truc. Avec Pâques qui approche, les desserts légers, frais et fruités sont la douceur parfaite ! Cette recette nécessite juste quelques ingrédients et aucun four n’est requis 😉 Comment préparer un cheesecake au citron vert : Commencez par la croûte — j’utilise une croûte simple de biscuits Graham sans cuisson. Elle n’est pas trop sucrée et se maintient bien grâce à une bonne quantité de « colle » (c’est-à-dire du beurre). Mélangez la garniture : commencez avec du fromage à la crème à température ambiante, et battez-le d’abord seul pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre, le jus de citron vert et le zeste, et battez jusqu’à consistance lisse. Battez la crème fouettée (30-35 % et froide) jusqu’à ce que des pics fermes se forment — vous voulez qu’elle soit aussi épaisse et ferme que possible. Incorporez la crème à la garniture de cheesecake, puis étalez-la dans la croûte. Réfrigérez — cette étape est cruciale ! Vous devez réfrigérer pendant au moins 6 heures (j’essaie de le préparer la veille si possible). Comment préparer ce cheesecake au citron vert à l’avance : Réfrigérateur C’est un excellent dessert à préparer 1-2 jours à l’avance. Il suffit de couvrir et de conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours avant de servir (si cela dure plus longtemps, la croûte pourrait commencer à devenir détrempée). Congélateur Vous pouvez également congeler cette recette, mais si vous prévoyez de la congeler, je vous recommande de la manger partiellement congelée ou de la décongeler sur une grille. À mesure qu’elle dégèle complètement, la garniture peut libérer une humidité supplémentaire, ce qui peut rendre la croûte détrempée. Pour lutter contre cela, déballez votre cheesecake congelé et placez-le sur une grille au réfrigérateur pour qu’il dégèle complètement. Si vous utilisez cette méthode, il aura la consistance parfaite ! Encore plus de recettes de cheesecakes sans cuisson : Oui, vraiment ! Je les adore ! FAQ 1. Quelle est la durée de conservation du cheesecake au réfrigérateur ? Le cheesecake se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur lorsqu’il est bien couvert. 2. Puis-je utiliser un autre type de croûte ? Oui, vous pouvez utiliser une croûte de biscuits au chocolat ou toute autre croûte que vous aimez. 3. Que faire si je n’aime pas les agrumes ? Vous pouvez remplacer le jus de citron vert par du jus de framboise ou de fraise pour une alternative fruitée. 4. Est-il possible de congeler le cheesecake ? Oui, vous pouvez congeler le cheesecake, mais assurez-vous de le décongeler correctement pour éviter une croûte détrempée. 5. Quels accompagnements recommandés avec ce cheesecake ? Servez-le avec de la crème fouettée sucrée ou des fruits frais pour une touche supplémentaire. #### Cheesecake aux tortues sans cuisson Cheesecake aux Tortues sans Cuisson a une croûte de biscuits Oreo, une couche de caramel aux noix de pécan faite maison, une couche de cheesecake crémeux et une ganache au chocolat riche. Prêt à l’avance ! Ce que les gens en disent “Nous adorons ce cheesecake ! J’ai utilisé des Oreos sans gluten et il était parfait. Je le referai !” Colleen Ajoutez votre avis Si vous êtes ici depuis un certain temps, vous savez probablement que le cheesecake est un dessert que j’ai beaucoup de mal à refuser. Ce cheesecake aux tortues sans cuisson ne fait pas exception ! J’ai testé cette recette plusieurs fois et j’ai enfin compris l’ordre des couches qui ne se transforme pas en un désordre collant. La clé est de mettre la couche de caramel en bas, puis de remonter ! Et si la cuisson d’un cheesecake vous fait peur, ne vous inquiétez pas. Cette recette ne nécessite pas de four, juste le réfrigérateur pour raffermir le tout ! Avant de servir, j’ajoute généralement de la crème fouettée, du caramel supplémentaire et quelques noix de pécan par-dessus. C’est totalement optionnel, mais il est très difficile pour moi de résister ! Vous aimez un bon cheesecake sans cuisson ? Essayez mes Cheesecakes aux Fraises sans Cuisson, Cheesecake Oreo sans Cuisson, et Cheesecake au Citron sans Cuisson ensuite ! Ingrédients nécessaires : Grosse miettes de biscuits au chocolat : Les miettes d’Oreo ou des biscuits au chocolat similaires fonctionnent bien. Céramels moelleux : Prenez des bonbons au caramel moelleux emballés individuellement. J’utilise Kraft ! C’est un ingrédient que je ne remplacerais pas par une sauce au caramel liquide. Réservez cela pour le drizzling si vous le souhaitez ! Crème épaisse : Assurez-vous d’utiliser de la crème fouettée épaisse avec 30-36 % de matière grasse. Une crème plus légère ne fouetterait pas correctement et vous vous retrouverez avec une soupe de cheesecake ! Fromage à la crème : Le fromage à la crème entier est la meilleure option ici. Il contient moins d’eau que le fromage à la crème allégé, donc la couche de cheesecake se maintient beaucoup mieux. Chocolat noir : Du chocolat noir haché ou des pépites de chocolat noir fonctionnent bien pour la ganache. Variantes et substitutions Omettre les noix de pécan : Si vous n’aimez pas les fruits à coque, sentez-vous libre de les omettre. Vous aurez toujours beaucoup de chocolat et de caramel pour compenser ! Omettre la ganache : Si vous ne voulez pas autant de chocolat, laissez de côté la ganache et terminez le cheesecake avec un peu de caramel et du chocolat à drizzling à la place. Comment préparer le Cheesecake aux Tortues sans Cuisson : Il y a quelques couches ici, mais aucune d’entre elles n’est difficile ! Faites défiler jusqu’à la carte de recette pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Appuyez sur la croûte de biscuits au chocolat dans un moule à charnière tapissé. Faites fondre les caramels avec la crème jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez les noix de pécan et étalez le caramel sur la croûte. Battez le mélange de cheesecake jusqu’à ce qu’il soit épais et aéré. Étalez-le délicatement sur la couche de caramel. Réfrigérez à nouveau, puis ajoutez la ganache au chocolat. Conseils pour le meilleur Cheesecake aux Tortues sans Cuisson : Cuire la croûte : Je préfère qu’elle soit crue, mais vous pouvez cuire la croûte à 175 °C (350 °F) pendant 10 minutes si vous la voulez un peu plus ferme. Assurez-vous seulement qu’elle refroidisse complètement avant de continuer ! Ne pressez pas la couche de caramel : Laissez refroidir pendant 30 à 60 minutes et assurez-vous qu’elle se sente ferme et sèche au toucher avant d’ajouter le cheesecake. Sinon, les couches peuvent commencer à glisser lorsque vous la coupez. Utilisez un batteur électrique : Faites-moi confiance, ce n’est pas la recette pour prouver la force de votre bras de fouettage ! Vous avez besoin de suffisamment de puissance pour battre le mélange de cheesecake jusqu’à ce qu’il soit épais, aéré, et presque en pics fermes. Commencez avec du fromage à la crème à température ambiante : Le fromage à la crème froid est beaucoup plus difficile à fouetter lisse. Une fois que la crème épaisse entre dans le mélange, vous ne voudrez pas battre indéfiniment en essayant de vous débarrasser des petits grumeaux ! Tapissez le moule si vous voulez un transfert plus facile : Techniquement, vous pouvez sauter le papier sulfurisé, mais j’aime insérer une feuille entre le fond et l’anneau du moule à charnière pour pouvoir déplacer le cheesecake fini plus facilement. Option à préparer à l’avance : C’est un cheesecake que j’aimerais absolument préparer à l’avance. Le cheesecake fini a besoin d’au moins 6 heures pour refroidir de toute façon, et toute la nuit est encore mieux. Je procède généralement à l’assemblage complet la veille, le couvre une fois la ganache prise, et le laisse au réfrigérateur toute la nuit. Il ne reste plus qu’à ajouter de la crème fouettée, du caramel ou des noix de pécan et à le couper le lendemain ! Cheesecake aux Tortues sans Cuisson Cheesecake aux Tortues sans Cuisson dispose de couches de caramel salé collant et de noix de pécan croustillantes sous un remplissage crémeux de cheesecake, et est garni de ganache au chocolat. C’est infaillible, prêt à l’avance et a le goût de bonbons aux tortues sous forme de cheesecake ! Ingrédients Croûte 2½ tasses miettes de biscuits au chocolat (comme Oreo ou similaire) ½ tasse beurre (fondu) Caramel : 30 caramels moelleux emballés (J’utilise Kraft) – 250g 1 tasse crème épaisse ⅛-¼ cuillère à café sel (selon à quel point vous aimez votre caramel salé) 1 tasse noix de pécan hachées Cheesecake : 24 oz fromage à la crème, à température ambiante (3 paquets, 750g) 1½ tasses sucre glace 1 cuillère à café vanille ½ tasse crème fouettée épaisse Ganache : ⅓ tasse chocolat noir haché ou pépites 50g ⅓ tasse lait ou crème Optionnel : sauce au caramel, crème fouettée et noix de pécan pour la garniture Instructions Tapissez un moule à charnière de 9 pouces avec du papier sulfurisé, en le pinçant entre le fond et l’anneau extérieur. Ce n’est pas nécessaire mais cela facilitera le démoulage. Croûte Mélangez les miettes de biscuits et le beurre. Pressez uniformément au fond du moule préparé. Caramel Dans une casserole moyenne, combinez les caramels et la crème. Faites cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse et fondu. Incorporez les noix de pécan et versez sur la croûte. Réfrigérez pendant 30 à 60 minutes jusqu’à ce qu’il se sente ferme/dry to the touch. Cheesecake Avec un batteur électrique, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille et battez jusqu’à ce que tout soit lisse et bien mélangé. Ajoutez la crème, et battez à basse vitesse jusqu’à ce qu’elle soit incorporée, puis à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange soit épais et aéré (il doit tenir presque des pics fermes quand vous retirez les fouets de bol). Étendez sur le caramel refroidi dans le moule. Réfrigérez pendant 1-2 heures ou jusqu’à ce que presque pris. Ganache Combinez le chocolat et la crème dans une petite casserole. Faites cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Répartissez uniformément sur la couche de cheesecake. Réfrigérez pendant au moins 6 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats. Servez avec des garnitures selon vos envies. Notes Conservation : Conservez les restes de Cheesecake aux Tortues couvert au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. J’aime également attendre sur la crème fouettée et la garniture de caramel supplémentaire jusqu’à ce que je sois prêt à servir. Le cheesecake lui-même se conserve très bien au réfrigérateur, et des garnitures fraîches lui donnent l’apparence d’un gâteau fraîchement préparé ! Nutrition Calories : 462 cal | Glucides : 42 g | Protéines : 7 g | Matières grasses : 31 g | Matières grasses saturées : 15 g | Cholestérol : 71 mg | Sodium : 373 mg | Potassium : 223 mg | Fibres : 1 g | Sucres : 31 g | Vitamine A : 760 IU | Vitamine C : 1 mg | Calcium : 118 mg | Fer : 1 mg D’autres cheesecakes sans cuisson que vous adorerez : Cheesecake Biscoff sans Cuisson Cheesecake au Citron Vert sans Cuisson Cheesecake au Chocolat et Menthe sans Cuisson Recette de Cheesecake Nanaimo Bar sans Cuisson Le post Cheesecake aux Tortues sans Cuisson est apparu en premier sur The Recipe Rebel. FAQ 1. Combien de temps puis-je conserver le cheesecake sans cuisson ? Le cheesecake aux tortues sans cuisson se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. 2. Puis-je remplacer les biscuits Oreo par d’autres biscuits ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres biscuits au chocolat qui fonctionnent bien pour la croûte. 3. Est-il nécessaire de cuire la croûte ? Non, la croûte peut être préparée sans cuisson, mais vous pouvez la cuire pour une texture plus ferme. 4. Puis-je utiliser des alternatives sans produits laitiers ? Oui, vous pouvez utiliser des substituts de crème et de fromage à la crème sans produits laitiers. 5. Ce cheesecake est-il adapté aux végétariens ? Oui, cette recette de cheesecake est végétarienne. #### Cheesecake Basque – Meilleur Fait Maison Cet article contient des liens d’affiliation. Ce Cheesecake Basque (Cheesecake Brûlé Basque) est un dessert espagnol crémeux et caramélisé avec un dessus brûlé caractéristique et un centre custard onctueux. Pas de croûte nécessaire ! Le Cheesecake Basque est tout simplement le MEILLEUR ! Ma famille est devenue accro à ce Cheesecake Basque pendant que nous vivions à Barcelone ! Il s’appelle un « cheesecake brûlé » car il cuit à une chaleur plus élevée et sans bain-marie, ce qui rend le dessus du cheesecake très caramélisé et foncé, tandis que le centre est extra crémeux et doux (PAS dense, comme un cheesecake new-yorkais). De plus, il n’y a pas de croûte à gérer, pas de drame de bain-marie, et vous n’avez même pas à vous inquiéter des fissures parce que le dessus rustique et craquelé fait partie de son charme ! On dirait que vous avez passé des heures dans un café espagnol chic, mais honnêtement, c’est l’un des cheesecakes les plus faciles que vous ferez jamais. Le Cheesecake Basque original a été rendu célèbre par le restaurant La Viña à Saint-Sébastien, que nous avons essayé (et qui est délicieux !), mais je suis vraiment tombé amoureux de celui de Jon Cake, à Barcelone ! (Jon Cake m’a inspiré pour ajouter quelques variations de saveurs de fromage amusantes et différentes de cheesecake basque que vous pouvez trouver dans les notes.) Découvrez mes autres recettes espagnoles, comme la Paella, le Pan con Tomate, le Ragoût de Lentilles Espagnoles, la Crema Catalana, ou les Patatas Bravas ! Comment faire un Cheesecake Basque : Préparer la Garniture : Avec un mixeur à main, battre le fromage à la crème et le mascarpone dans un bol de mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter le sucre tout en mélangeant, un peu à la fois. Ajouter les œufs et les jaunes, un à un. Verser la crème et le sel, puis tamiser la farine et mélanger. Cuire : Verser dans le moule préparé et cuire pendant 30 à 40 minutes (j’aime mon centre doux et crémeux donc je le fais cuire pendant 30 minutes). Le dessus du cheesecake doit être doré et encore tremblotant au centre. Refroidir et Réfrigérer : Laisser refroidir sur une grille (toujours dans le moule) pendant une heure, puis transférer au réfrigérateur pendant plusieurs heures (idéalement toute la nuit). Laisser le cheesecake dans le moule pendant tout le processus de refroidissement et de réfrigération. Avant de servir, j’aime le sortir du réfrigérateur pendant une heure. Recette Préparer le moule et préchauffer le four : Placer une grille au centre du four et chauffer le four à 220 degrés Celsius. Tapisser un moule à charnière de 23 cm de deux grandes feuilles de papier sulfurisé en croisillons, en laissant des bords de 5-7 cm dépasser. Préparer la Garniture : Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le mascarpone jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ajouter le sucre, un peu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Ajouter les œufs et les jaunes un par un, en mélangeant après chaque ajout. Mélanger la crème et le sel. Tamiser la farine et remuer pour combiner. Cuire : Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire pendant environ 30 à 40 minutes (selon la consistance que vous souhaitez pour le centre, je fais cuire le mien pendant 30 minutes). Le dessus du cheesecake doit être doré et le centre doit demeurer tremblotant. Refroidir : Retirer du four et laisser refroidir pendant 1 heure sur une grille. Réfrigérer : Laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures (idéalement toute la nuit) pour qu’il prenne. Ne pas retirer le cheesecake du moule. Servir : Laisser reposer à température ambiante pendant une heure avant de servir. Démouler les côtés du moule à charnière. Déplier le papier sulfurisé, couper et servir. Variations : Remplacer 115 g de fromage à la crème par 115 g de gorgonzola ou de fromage brie. Croûte : Le cheesecake basque traditionnel n’a pas de croûte, mais certains restaurants en ajoutent une. Pour ajouter une croûte, utiliser des biscuits Maria (ou des biscuits Graham) et mélanger 2 ⅓ tasses de biscuits écrasés avec 7 cuillères à soupe de beurre fondu (100 g). Presser dans le moule tapissé de papier sulfurisé et cuire pendant 10 minutes à 180 degrés Celsius. Laisser refroidir complètement avant d’ajouter la garniture au cheesecake. Calories : 508kcal Glucides : 26g Protéines : 8g Graisses : 42g Graisses saturées : 25g Graisses polyinsaturées : 2g Graisses monoinsaturées : 9g Graisses trans : 0.01g Cholestérol : 171mg Sodium : 219mg Potassium : 130mg Fibres : 0.02g Sucres : 24g Vitamine A : 1631IU Vitamine C : 0.2mg Calcium : 114mg Fer : 0.4mg FAQ Quel fromage dois-je utiliser pour le cheesecake basque ? Utilisez un mélange de fromage à la crème et de mascarpone pour un goût crémeux. Puis-je ajouter une croûte au cheesecake basque ? Oui, vous pouvez utiliser des biscuits écrasés et du beurre pour faire une croûte si vous le souhaitez. Combien de temps dois-je le laisser refroidir ? Il est recommandé de le laisser refroidir une heure à température ambiante puis plusieurs heures au réfrigérateur. Combien de temps dure ce cheesecake au réfrigérateur ? Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Puis-je le congeler ? Oui, vous pouvez congeler le cheesecake, assurez-vous de bien l’emballer hermétiquement. #### Cheesecake Oreo sans cuisson – 6 ingrédients ! [VIDÉO] Cheesecake Oreo sans Cuisson Ce cheesecake Oreo sans cuisson est préparé avec 6 ingrédients et se réalise en 20 minutes ! Il possède une croûte de biscuits Oreo et une garniture de cheesecake Oreo, le tout surmonté d’une crème fouettée sucrée. Envie de plus de desserts Oreo ? Essayez ces Boules Oreo, ce Gâteau de Crème Glacée Oreo, et ces Tasses de Biscuits Chocolat Double Garnies d’Oreo ! Lorsque la chaleur fait qu’il est préférable de ne pas allumer le four, ce cheesecake Oreo sans cuisson est celui qu’il vous faut. Il est préparé avec des Oreos écrasés dans la croûte et la garniture crémeuse, vous aurez du goût d’Oreo à chaque bouchée ! Le tout se prépare en 20 minutes et doit ensuite reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, ce qui le rend idéal pour une préparation à l’avance. Pourquoi vous allez adorer cette recette de cheesecake sans cuisson : Parfait pour les amoureux des Oreo : Si vous aimez tout ce qui est à base de cookies et crème, vous allez adorer ce dessert facile ! Sans cuisson : Pas besoin d’allumer votre four pendant les mois d’été lorsque vous pouvez préparer ce cheesecake sans cuisson ! Pratique à préparer à l’avance : Comme cette recette est sans cuisson, vous pouvez la préparer à l’avance et la mettre au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la servir. Ingrédients pour le Cheesecake Oreo sans Cuisson : Biscuits Oreo : Utilisez des biscuits Oreo classiques, mais n’importe quel goût d’Oreo fera l’affaire. Vous aurez besoin de deux paquets de 300g pour cette recette ! Beurre non salé : Aide à lier les biscuits écrasés pour créer la croûte Oreo. Pépites de chocolat blanc : Ajoute une touche sucrée et crémeuse qui se marie parfaitement avec la garniture acidulée. Fromage à la crème entier : Donne au cheesecake sa texture lisse et riche ainsi que son goût acidulé. Utilisez le fromage à la crème en bloc, pas celui en tub ! Sugar en poudre : Adoucit et épaissit la garniture. Crème fouettée épaisse : Aide à stabiliser la garniture tout en lui donnant une texture légère. Comment préparer le meilleur cheesecake Oreo : Ce cheesecake sans cuisson est si simple et délicieux ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Mixez les biscuits Oreo avec le beurre fondu dans un robot culinaire. Presser le mélange dans le moule. Ajoutez les Oreo et le beurre fondu dans un robot culinaire et pulsez. Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de crème jusqu’à obtenir une texture lisse. Battez le fromage à la crème avec le sucre en poudre et incorporez le chocolat fondu. Variantes et Substitutions Menthe : Ajoutez un peu d’extrait de menthe et un colorant alimentaire vert pour une touche de menthe Oreo. Fraise : Ajoutez de la poudre de Jello fraise ou des fraises lyophilisées en poudre pour un cheesecake Oreo à la fraise. Chocolat fondu : Remplacez le chocolat blanc par du chocolat noir pour un cheesecake Oreo au chocolat sans cuisson. Saveurs d’Oreo : Essayez d’autres saveurs d’Oreo pour vraiment diversifier les plaisirs. Les options sont infinies ! FAQ 1. Combien de temps le cheesecake peut-il être conservé au réfrigérateur ? Le cheesecake se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. 2. Peut-on le congeler ? Oui, vous pouvez le congeler jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur une nuit avant de le servir. 3. Quelle est la meilleure façon d’écraser des Oreos ? Utilisez un robot culinaire ou un rouleau à pâtisserie avec un sac ziplock pour obtenir de fines miettes. 4. Peut-on utiliser d’autres types de biscuits ? Oui, d’autres biscuits sandwich peuvent être utilisés à la place des Oreos. 5. Comment garnir le cheesecake ? Vous pouvez le garnir de crème fouettée et de moitiés d’Oreo avant de servir. #### Cheesecake sans cuisson à la fraise et au citron Le Cheesecake aux Fraises et Citronade sans Cuisson est composé d’une garniture au cheesecake au citron et d’une croûte de biscuits Graham faite maison, surmontée d’une sauce aux fraises pour un délice sucré et acidulé ! Préparé en 25 minutes, il peut être fait à l’avance. Aimez-vous les desserts à base de fraises et de citron ? Alors, vous adorerez ma recette de Gâteau Citronade aux Fraises, le Roulé de Gâteau aux Fraises et à la Crème Anglaise, et les Barres de Citronade aux Fraises et Ananas ! Ce Cheesecake aux Fraises et Citronade sans Cuisson est un dessert rafraîchissant, parfait pour le printemps, l’été ou chaque fois que vous avez besoin d’un petit coup de fouet acidulé ! Il a une croûte de biscuits Graham et une garniture faite de fromage à la crème, sucre glace, jus et zeste de citron, et vanille. Ensuite, il est surmonté d’une sauce aux fraises fait maison pour cette saveur classique de citronade aux fraises ! C’est la douceur parfaite pour ces journées où vous n’avez pas envie de chauffer le four, et où vous voulez juste quelque chose de léger et facile. Pourquoi nous aimons ce dessert à la citronnade aux fraises : Fait maison :  Au lieu d’utiliser un mélange de citronnade sec, cette recette combine une garniture de cheesecake au citron avec une sauce aux fraises. Facile à préparer à l’avance :  Puisque c’est un cheesecake sans cuisson, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou au congélateur ! Parfait pour l’été :  La saveur vive et rafraîchissante des fraises et de la citronnade est parfaite pour une chaude journée. Ingrédients pour le Cheesecake aux Fraises et Citronade : Fraises tranchées :  Des fraises fraîches de saison auront le meilleur goût, mais vous pouvez les utiliser même hors saison, et le cheesecake sera tout de même délicieux ! Sucre granulé :  Pour sucrer la sauce. Fécule de maïs et eau :  Cela forme un mélange de fécule de maïs, qui épaissit la sauce aux fraises. Morceaux de biscuits Graham :  Les biscuits Graham sont écrasés en miettes fines et mélangés avec du beurre fondu pour former une croûte. Vous pouvez utiliser une croûte toute prête, mais fait maison, c’est bien mieux ! Beurre non salé :  Le beurre fondu aide à faire tenir les miettes ensemble et durcit une fois placé au réfrigérateur. Fromage à la crème entier :  C’est la base de la garniture du cheesecake. Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour éviter les grumeaux ! Sucre glace :  Également connu sous le nom de sucre en poudre ou de sucre glace. Ce sucre en poudre aide à sucrer et épaissir la garniture. Jus et zeste de citron frais :  Cela donne la saveur parfaite à la garniture ! Veillez à utiliser du jus de citron frais et non en bouteille pour le meilleur goût. Extrait de vanille :  Ceci aide à équilibrer toutes les autres saveurs. Crème épaisse :  Cela est fouetté jusqu’à obtenir des pics fermes et incorporé dans le mélange de fromage à la crème pour le rendre léger et aéré. Comment faire un Cheesecake aux Fraises et Citronade sans Cuisson : Ce cheesecake aux fraises et citronade prend seulement 25 minutes à préparer et est très facile à assembler ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la fiche recette. Mélanger les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu et presser fermement dans le moule. Faire mijoter la purée de fraises avec le sucre. Mélanger la fécule de maïs et poursuivre la cuisson jusqu’à épaississement. Battre le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajouter le sucre glace, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille. Dans un bol séparé, fouetter la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème. Verser la garniture sur la croûte et étaler la sauce aux fraises refroidie par-dessus. Réfrigérer pendant au moins 8 heures. Comment conserver le cheesecake : Le cheesecake se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le déguster. Option de préparation à l’avance : Vous pouvez assembler le cheesecake 1 à 2 jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Pour un stockage plus long, vous pouvez l’envelopper dans du film plastique et du papier aluminium et le mettre au congélateur pendant 3 mois. Laissez-le décongeler à découvert au réfrigérateur avant de servir. Quelle est la meilleure façon de zester un citron ? Utiliser une microplane ou une râpe fine est idéal pour cette recette ! Veillez à ne prendre que le zeste et pas l’écorce blanche en dessous, car cette partie est très amère. Plus de recettes de cheesecake sans cuisson : FAQ 1. Combien de temps faut-il pour préparer le cheesecake ? Il faut environ 25 minutes pour préparer le cheesecake. 2. Peut-on utiliser d’autres fruits ? Oui, cette recette fonctionne bien avec d’autres purées de fruits comme la mangue ou la framboise. 3. Est-ce que je peux le préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez le faire jusqu’à 2 jours à l’avance. 4. Quel est le meilleur moyen de conserver le cheesecake ? Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. 5. Est-ce que je peux le servir avec de la crème fouettée ? Oui, une crème fouettée sucrée se marie très bien avec ce cheesecake. #### Chocolat Chaud Glacé : 1 Boisson, 100% Fraîcheur et Plaisir Ce Chocolat Chaud Glacé est préparé avec un mélange de chocolat chaud, une sauce chocolatière chaude, du lait et de la glace pour un régal crémeux débordant de saveurs chocolatées rafraîchissantes ! Super personnalisable et parfait pour les chaudes journées d’été. Aimez-vous les boissons chocolatées ? Essayez ce Recette Parfaite de Bol d’açaï, et cette Recette de Mocha à la Menthe ! Si vous êtes parmi ceux qui adorent le chocolat chaud mais qui souhaitent une façon plus rafraîchissante de le déguster, vous allez adorer cette recette de Chocolat Chaud Glacé ! Elle est composée de mélange de chocolat chaud, de sauce chocolatée chaude, de lait, et de beaucoup de glace ! Ajoutez-y de la crème fouettée maison pour une finition crémeuse. Ce délice crémeux est facile à personnaliser avec une variété de saveurs différentes, donc vous ne manquerez jamais d’options ! Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Chocolat Chaud Glacé Author: RecettesPRO Total Time: 10 minutes Yield: 2 portions 1x Print Recipe Print Recipe Description Découvrez cette recette de Chocolat Chaud Glacé, une fusion irrésistible entre le fondant du chocolat chaud et la fraîcheur d’une boisson glacée. Facile, rapide et délicieuse, elle est idéale pour les journées d’été où l’on a envie de réconfort… sans la chaleur ! Avec quelques ingrédients simples et un blender, offrez-vous un moment de pure gourmandise. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 2 tasses de lait 100 g de chocolat noir 1 c. à soupe de sucre (optionnel) Glaçons Crème fouettée (pour la garniture) Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions 1. Faites chauffer le lait dans une casserole. 2. Ajoutez le chocolat noir en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. 3. Laissez refroidir légèrement, puis versez dans un blender avec des glaçons. 4. Mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse et froide. 5. Servez dans des verres et ajoutez de la crème fouettée en topping. Notes – Vous pouvez utiliser du lait végétal (amande, avoine, coco) pour une version sans lactose. – Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour rehausser la saveur. – Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez 1 c. à soupe de crème liquide avant de mixer. – Ajustez la quantité de sucre selon votre goût ou le type de chocolat utilisé. – Idéal pour les journées chaudes où vous avez envie de chocolat sans la chaleur d’une boisson chaude. Prep Time: 5 minutesCook Time: 5 minutesCategory: DessertMethod: Chocolat chaud revisitéCuisine: Française Nutrition Serving Size: 1 glass (~250 ml) Calories: 220 kcal Sugar: 18 g Sodium: 60 mg Fat: 12 g Saturated Fat: 7 g Unsaturated Fat: 4 g Trans Fat: 0 g Carbohydrates: 22 g Fiber: 2 g Protein: 6 g Cholesterol: 20 mg Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! Pourquoi nous aimons cette recette de Chocolat Chaud Glacé : Chocolaté : Cette boisson est remplie de richesses chocolatées grâce au mélange de chocolat chaud et à la sauce chocolatée chaude ! Personnalisable : Vous pouvez ajouter vos mélanges préférés pour une touche amusante. Une nouvelle version d’un classique : Cette recette est une excellente façon de savourer le classique chocolat chaud avec une touche rafraîchissante ! Avis des autres : “C’est vraiment délicieux, parfois pendant l’été, nous ne pouvons pas supporter les boissons chaudes, donc c’était parfait pour nous. Merci !” Alli “J’ai fait cela avec un mélange de chocolat chaud et c’était tellement bon ! Je me souviens avoir goûté mon premier chocolat chaud glacé chez Serendipity et j’ai ADORÉ !” Eden Ingrédients pour le Chocolat Chaud Glacé : Lait : Utilisez votre type de lait préféré pour une base crémeuse. Le lait de vache ou le lait non laitier fonctionnent tous les deux ! Mélange de chocolat chaud : Ajoute cette saveur classique de chocolat. Vous pouvez utiliser votre mélange prêt à l’emploi préféré ou un fait maison si vous le souhaitez. Sauce chocolatée chaude : Cela donne à la boisson une saveur chocolatée riche et décadente. Utilisez votre marque préférée ou faites-la maison ! Glace : On ne peut pas avoir de Chocolat Chaud Glacé sans elle ! Comment préparer un Chocolat Chaud Glacé : Cette recette est la manière la plus simple de savourer le chocolat chaud sous forme glacée ! Pour la liste complète des instructions de la recette, assurez-vous de vérifier la carte de recette ci-dessous. Ajoutez le lait, le mélange de chocolat chaud, la sauce chocolatée et les glaçons dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Variantes et Substitutions : Sans produits laitiers : Vous pouvez facilement préparer cette recette sans produits laitiers (ou moins de produits laitiers) en utilisant du chocolat noir ou du chocolat sans produits laitiers avec du lait d’amande ou de coco. Peu de sucre : Vous pouvez rendre cette recette moins sucrée en réduisant la quantité de sauce chocolatée que vous utilisez ou en ajoutant plus de lait ou de glace. Ajoutez des protéines : Une dose de poudre de protéines à la vanille ou au chocolat transforme ce doux régal en un encas qui vous tiendra au corps plus longtemps. Variantes de saveur supplémentaires : Ajoutez une cuillère de poudre d’espresso pour un coup de fouet l’après-midi ! Mixez des Oreos pour faire un Chocolat Chaud Glacé aux Oreos. Ajoutez du beurre de cacahuète ou Nutella pour une touche gourmande ! Ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe pour un Chocolat Chaud Glacé à la menthe. Ajoutez de l’extrait d’amande ou d’amaretto pour une saveur plus noisette ! Ajoutez des framboises ou des fraises pour une touche fruitée ! FAQ 1. Puis-je utiliser du lait sans lactose pour cette recette ? Oui, le lait sans lactose fonctionne très bien et donnera une texture crémeuse. 2. Comment puis-je rendre ce chocolat chaud glacé plus épais ? Ajoutez plus de glace ou réduisez la quantité de lait pour une consistance plus épaisse. 3. Quelle est la meilleure façon de décorer mon chocolat chaud glacé ? Vous pouvez le garnir de crème fouettée, de sauce chocolatée ou de copeaux de chocolat. 4. Quelle est la durée de conservation de ce chocolat chaud glacé ? Il est meilleur frais, mais peut être conservé au congélateur jusqu’à une semaine. 5. Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les mélanger au dernier moment pour une boisson fraîche. #### Classiques Biscuits au Beurre de Cacahuète en Fleurs (sans repos !) Fleurs de Beurre de Cacahuète Les Fleurs de Beurre de Cacahuète sont préparées avec une base de biscuit au beurre de cacahuète moelleuse et un chocolat d’oursin pressé au milieu. Elles sont prêtes en un peu plus de 30 minutes et sont les biscuits nostalgiques parfaits pour les fêtes, les soirées ou juste pour le plaisir. Si vous avez grandi avec des plateaux de biscuits pour les fêtes ou des ventes de gâteaux à l’école, il y a de fortes chances que vous ayez goûté aux Fleurs de Beurre de Cacahuète. Ces biscuits sont tout ce que l’on souhaite dans une gourmandise classique ! Ils commencent par une pâte à base de beurre de cacahuète douce et moelleuse, avec un riche chocolat d’oursin pressé au centre. Pourquoi nous aimons ces biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète : Association chocolat et beurre de cacahuète : Si vous êtes fan de cette combinaison, ces biscuits vous raviront ! Prêts en 30 minutes : Vous pouvez préparer toute la fournée en un peu plus de 30 minutes, parfait pour des envies de dernière minute ou des fêtes. Préparables à l’avance : Vous pouvez congeler la pâte et cuire directement à partir du congelé pour une gourmandise rapide et peu stressante ! Ingrédients des biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète : Beurre de cacahuète crémeux : Utilisez la version classique crémeuse comme Kraft, Jif ou Skippy, pas le type naturel qui se sépare. Beurre salé : Préférez le beurre salé pour une meilleure saveur, ou utilisez du beurre non salé avec une pincée de sel supplémentaire ! Sucres : Le sucre blanc donne des bords croustillants, tandis que le sucre brun clair ajoute une saveur caramel et une texture moelleuse. Œuf : Lier tous les ingrédients et aide les biscuits à gonfler un peu au four. Extrait de vanille : Équilibre les saveurs. Préférez la vanille pure si possible ! Farine tout usage : Donne structure et texture tendre aux biscuits. Levure chimique : Aide les biscuits à gonfler juste assez. Candies chocolat kiss : Ce sont les « fleurs » qui sont pressées au centre de chaque biscuit ! Comment préparer les biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète : Les biscuits de Beurre de Cacahuète sont infaillibles et toujours satisfaisants. Pensez à consulter la fiche de recette pour la liste complète des instructions. Ajouter les deux sucres au beurre de cacahuète et au beurre crémeux. Battre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille. Ajouter les ingrédients secs. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Rouler la pâte en petites boules et les placer sur les plaques de cuisson. Cuire jusqu’à ce que le dessus semble bien pris et légèrement gonflé. Juste après la cuisson, enfoncer une chocolat kiss au centre de chaque biscuit. Variantes et substitutions Échange chocolat : Remplacez le chocolat kiss par des mini tasses de beurre de cacahuète, des bonbons Rolo ou du chocolat haché. Autres kisses : Essayer d’utiliser des kisses fourrées au caramel, menthe, amande ou chocolat noir pour varier les saveurs. Sans noix : Utilisez du beurre de graines de tournesol (comme SunButter) en alternative pour les allergies aux noix. Comment conserver les biscuits de Beurre de Cacahuète : Conservez les biscuits en une seule couche dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Pour empiler, réfrigérez ou congelez rapidement d’abord pour éviter que le chocolat ne se transfère. Option à préparer à l’avance : Voici comment préparer ces biscuits à l’avance et les cuire quand vous le souhaitez ! Préparez la pâte et façonnez des boules comme d’habitude. Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Congelez jusqu’à ce que la pâte soit dure (environ une heure) et transférez dans un sac ou récipient adapté au congélateur. Conservez jusqu’à 3 mois. Cuisez directement congelés, en ajoutant 1 à 2 minutes au temps de cuisson. FAQ Les biscuits Fleurs de Beurre de Cacahuète peuvent-ils être congelés ? Oui, vous pouvez congeler les biscuits jusqu’à 3 mois. Décongelez-les avant de les déguster. Quels types de beurre de cacahuète peuvent être utilisés ? Utilisez un beurre de cacahuète crémeux classique pour de meilleurs résultats. Évitez les versions naturelles qui se séparent. Puis-je utiliser du beurre non salé ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé et ajouter une pincée de sel pour compenser. Combien de temps se conservent-ils ? Les biscuits se conservent 3-4 jours à température ambiante ou jusqu’à 3 mois au congélateur. Puis-je remplacer le chocolat kiss par autre chose ? Oui, vous pouvez utiliser des mini tasses de beurre de cacahuète ou d’autres bonbons chocolatés ! #### Cobbler au Chocolat: Un Dessert Magique Ce Cobbler au Chocolat est un dessert riche et fondant, avec une sauce au chocolat qui se forme pendant la cuisson. Il est fait maison avec des ingrédients simples de votre garde-manger et est le dessert parfait, servi avec une boule de glace à la vanille ! La Magie du Cobbler au Chocolat J’adore ce gâteau au chocolat car il semble magique chaque fois que je le prépare – la pâte va au four et se transforme en un riche gâteau avec un pudding au chocolat chaud en dessous. C’est l’un de ces desserts nostalgiques et traditionnels qui est incroyablement facile à préparer avec des ingrédients de votre garde-manger, mais qui a le goût de quelque chose de spécial. Nous en raffolons tous, surtout avec une boule de glace à la vanille dessus ! Ce serait un dessert amusant à réaliser avec un cobbler aux pêches, aux noix de pécan, aux pommes, aux cerises ou aux mûres. Essayez d’autres de mes recettes de desserts, telles que le Le MEILLEUR Gâteau Bundt aux Pommes, Gâteau roulé aux trois baies et à la meringue, Gâteau glacé sans cuisson au citron et aux framboises ! Comment préparer Cobbler au Chocolat: Préparer la Pâte: Préchauffez le four à 180°C. Coupez le beurre et placez-le dans un plat à four de 23×33 cm puis laissez-le fondre au four. Dans un bol de mélange, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel, 100 g de sucre brun, 100 g de sucre granulé, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et les pépites de chocolat. Incorporez le lait et la vanille, puis étalez la pâte sur le beurre fondu (ce sera épais). Ajouter le Topping et l’Eau: Mélangez le reste de sucre brun, 50 g de cacao et 100 g de sucre granulé. Saupoudrez uniformément sur la pâte (ne pas remuer). Versez lentement du café chaud ou de l’eau bouillante sur le dessus (ne pas remuer). Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et ferme. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Servir: Laissez refroidir légèrement. Versez dans des bols et servez chaud avec de la glace à la vanille. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Quelle est la durée de cuisson recommandée pour le Cobbler au Chocolat ? La cuisson doit durer entre 30 et 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit croustillant. 2. Peut-on remplacer le chocolat par un autre goût ? Oui, vous pouvez essayer avec du chocolat blanc ou du caramel pour varier les saveurs ! 3. Est-ce que ce dessert se conserve bien ? Il est recommandé de le consommer frais, mais il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours. 4. Quel type de glace se marie le mieux avec le Cobbler ? La glace à la vanille est un excellent choix, mais la glace au chocolat ou au caramel peut également être délicieuse. 5. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Pour de meilleurs résultats, il est conseillé de le préparer juste avant de le servir, mais vous pouvez préparer la pâte à l’avance. #### Cobbler aux baies à la mijoteuse — préparé avec des baies fraîches ou congelées Le Crumble aux Baies en Cocotte est un dessert facile préparé avec des baies fraîches ou surgelées et une pâte maison simple. Seulement 10 minutes de préparation et il cuit sans surveillance dans la cocotte ! Ce que les gens en disent “Ce crumble est tellement délicieux ! C’était si facile à réaliser avec ma cocotte. Merci pour ce superbe dessert !” Wilhelmina Ajoutez votre avis Je ne dirai jamais non à un crumble aux fruits, surtout quand je peux le préparer dans la cocotte ! Ce Crumble aux Baies en Cocotte est ma façon préférée de concocter un délicieux dessert pendant que je prépare le dîner. Cette recette utilise une pâte maison rapide sans aucun mélange en boîte. Vous pouvez également utiliser des baies fraîches si c’est la saison, ou écouler ces baies surgelées dans votre congélateur (nous savons tous que vous avez un sachet oublié). Maintenant, si vous cherchez une croûte croustillante pour le crumble, vous ne l’obtiendrez pas avec cette recette. Cependant, vous obtiendrez un gâteau moelleux et beaucoup de fruits chauds et juteux, presque comme si le crumble rencontrait le gâteau à la crème. Et parce que vous ne pouvez pas avoir de crumble sans un peu de crème glacée, j’aime ajouter une boule de ma Crème Glacée Sans Turbine sur le dessus pour qu’elle fonde sur ces baies juteuses ! Ingrédients pour le Crumble aux Baies en Cocotte : Baies mélangées : Utilisez la combinaison que vous préférez. J’achète généralement un mélange, mais des bleuets, framboises, mûres ou fraises fonctionnent aussi ! Les baies fraîches fonctionnent bien, ou utilisez des baies surgelées que vous aurez décongelées et bien égouttées. Huile de canola : L’huile végétale ou une autre huile au goût neutre sont des substituts faciles. Lait : J’utilise le lait que j’ai déjà dans le réfrigérateur ! Variations et Substitutions Ajoutez un peu de citron : Si je fais un crumble principalement de bleuets, j’adore ajouter des zestes de citron frais à la pâte. Utilisez d’autres fruits : Avez-vous des pêches, poires ou ananas dans votre cuisine ? Ajoutez-les ! Coupez simplement les fruits plus gros en morceaux plus petits pour une cuisson uniforme. Comment préparer le Crumble aux Baies en Cocotte : C’est l’une de mes façons préférées de préparer un dessert aux fruits chaud sans allumer le four ! Faites défiler vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs de la pâte. Ajoutez le lait, l’œuf et l’huile. Étalez la pâte dans une cocotte légèrement graissée. Mélangez les baies avec le sucre et la farine. Répartissez les baies sur la pâte. Couvrez et faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit pris et que les baies soient chaudes et juteuses. D’autres recettes de crumble que vous adorerez : FAQ 1. Puis-je utiliser des baies surgelées ? Oui, assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser. 2. Peut-on remplacer le lait par une alternative végétale ? Absolument, le lait d’amande ou de soja fonctionnent très bien. 3. Combien de temps peut-on conserver le crumble restant ? Il se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. 4. Comment réchauffer les restes du crumble ? Vous pouvez passer les portions au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. 5. Ce crumble se congèle-t-il bien ? Oui, vous pouvez congeler les restes jusqu’à 2 à 3 mois. Cependant, le gâteau sera plus moelleux après décongélation. #### Cobbler Parfait aux Pommes Caramélisées – RecettesPro Cette recette de cobbler aux pommes caramélisées est garnie de pommes Granny Smith acidulées, d’un couvercle de biscuit beurré et croustillant, et d’une riche sauce caramel ! Servez-le avec une généreuse boule de glace à la vanille pour un dessert aux pommes parfait pour l’automne. Il y a quelque chose avec les feuilles craquantes et l’air frais qui me donne envie de préparer ce cobbler aux pommes caramélisées en boucle ! Cependant, je ne vous jugerai pas si vous en profitez toute l’année. Pour cette recette, nous laissons de côté les garnitures à tarte aux pommes prêtes à l’emploi et cuisons plutôt des pommes fraîches, du sucre brun, de la farine et de la cannelle en même temps que la garniture (youpi pour moins de préparation !). Ma partie préférée est la garniture de cobbler croustillante ! Cette garniture se compose d’ingrédients simples du garde-manger pour former une pâte à biscuit qui cuit croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Elle crée sa propre sauce au caramel en cuisant, il y en a donc beaucoup pour arroser le dessus. Vous ne pouvez pas en avoir assez des recettes de cobblers aux fruits ? Essayez ma recette de cobbler aux pêches à la mijoteuse, ma recette de cobbler aux myrtilles et ma recette de cobbler aux cerises classique ! Pourquoi nous aimons ce cobbler aux pommes caramélisées : Facile : Cette recette se prépare en 15 minutes et le four fait le reste ! La partie la plus difficile est d’attendre qu’elle soit prête. Automne en forme de dessert : Ce dessert combine tout ce que vous aimez à l’automne, comme des pommes épicées et du caramel, pour le dessert ultime de l’automne ! A préparer à l’avance : Vous pouvez préparer l’intégralité du cobbler à l’avance et le cuire quand vous avez envie d’un dessert réconfortant. Ingrédients pour le cobbler aux pommes caramélisées : Pommes : J’adore utiliser des pommes Granny Smith pour leur goût acidulé et leur texture ferme. Elles se maintiennent bien à la cuisson, mais les Honeycrisp ou Pink Lady fonctionnent aussi ! Sucre brun : C’est la clé pour rendre la garniture fondante et sucrée ! Farine tout usage : Utilisée pour épaissir la garniture aux pommes et pour la garniture du cobbler. Vous pouvez remplacer par de la farine de blé entier pour une version plus nourrissante ! Cannelle : Une épice classique qui donne à ce cobbler cette sensation réconfortante de l’automne. Sucre granulé : Adoucit la garniture du cobbler et aide à créer une texture légèrement croustillante lorsqu’il est saupoudré avant la cuisson. Poudre à lever : Un agent levant qui aide la garniture du cobbler à lever et à devenir moelleuse ! Beurre froid : Crée la texture feuilletée de la garniture du cobbler. Utilisez du beurre froid pour obtenir le meilleur résultat. Buttermilk faible en matières grasses : Ajoute de l’humidité et une légère acidité à la pâte. Si vous n’en avez pas, découvrez comment faire du buttermilk ici. Sauce caramel : Ajoutez un peu de sauce caramel sur le dessus pour une touche sucrée et riche ! La sauce caramel du commerce ou faite maison fonctionnera. Comment réaliser le meilleur cobbler aux pommes avec du caramel : Ce cobbler aux pommes caramélisées deviendra votre nouvelle obsession automnale ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour la liste complète des instructions. Ajoutez les pommes pelées et coupées dans un plat de cuisson, puis mélangez avec le sucre, la farine et la cannelle. Étalez la garniture aux pommes dans un plat de cuisson. Variantes et substitutions Ajouter des noix : Ajoutez des noix de pécan hachées dans le cobbler ou sur le dessus alors qu’il cuit ! Sirop d’érable : Remplacez la sauce caramel par du sirop d’érable pour une autre saveur printanière. Changer de fruit : Vous pouvez ajouter des canneberges fraîches ou congelées ou un autre fruit pour personnaliser votre recette. Comment conserver le cobbler restant : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous simplement de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer ! Pour réchauffer, passez-le au micro-ondes ou au four à basse température jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Vous pouvez également le servir froid, ce qui peut être tout aussi délicieux ! Option à préparer à l’avance : Si vous souhaitez le préparer à l’avance, assemblez le cobbler, mais ne le cuisez pas. Couvrez-le hermétiquement et réfrigérez pendant 24 heures au maximum. Lorsque vous êtes prêt, il suffit de le mettre au four et de le cuire comme indiqué. Si vous avez des pommes tranchées à l’avance, il est conseillé de les rincer à l’eau pour éviter le brunissement. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser d’autres types de pommes ? Oui, les apples Honeycrisp ou Pink Lady fonctionnent aussi très bien à la place des Granny Smith. 2. Que faire si je n’ai pas de buttermilk ? Vous pouvez facilement faire du buttermilk maison en ajoutant une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse de lait, puis en laissant reposer 5 minutes. 3. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Oui, vous pouvez assembler le cobbler la veille et le cuire lorsque vous êtes prêt à le servir. 4. Comment savoir si mon cobbler est cuit ? Il est prêt lorsque le dessus est doré et que la garniture aux pommes bouillonne sur les côtés. Si le dessus brunit trop vite, vous pouvez le couvrir de papier d’aluminium. 5. Quel accompagnement recommandez-vous ? Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus délicieux ! #### Comment congeler des bananes {VIDÉO} Comment congeler des bananes de 3 manières différentes, ce qui signifie que vous pouvez faire des réserves et réduire le gaspillage. Parfait pour la pâtisserie, les smoothies, les boissons froides et plus encore ! Je vais être franc : je suis toujours abasourdi quand les gens mentionnent les bananes qu’ils laissent se perdre. Oui, vous me verrez là, la bouche grande ouverte. Quoi ? Il n’y a aucune raison de laisser les bananes se perdre ! Nous sommes fermement du côté de ceux qui veulent sauver toutes les bananes, car elles alimentent notre amour pour ce Pain de Banane plus sain (et sa sœur plus indulgente, le Pain de Banane aux Pépites de Chocolat), et sont essentielles dans ce Smoothie aux Fraises et Bananes. Mon amour pour la pâtisserie avec des bananes est profond, et j’ai une réserve de bananes au congélateur pour le prouver. J’utilise deux méthodes principales pour congeler des bananes, chacune ayant un objectif différent. Je vais également partager une troisième méthode qui fonctionne pour les deux ! Congeler des bananes pour la pâtisserie : Lorsque je congèle des bananes pour la pâtisserie, je les mets directement au congélateur dans leur peau. Les avantages de cette méthode sont qu’elle ne me prend que 2,5 secondes pour les mettre au congélateur, et une fois là-bas, je n’ai rien d’autre à faire avec elles jusqu’à ce que je veuille cuisiner. Quand je veux préparer un pain aux myrtilles ou à la banane, ou des cups d’avoine au chocolat et à la banane, je sors simplement le nombre de bananes dont j’ai besoin et je les laisse décongeler. Facile ! Vous ne trouverez pas de « recette » pour cette méthode ici 😉 Congeler des bananes pour les smoothies et les boissons : Lorsque je veux congeler des bananes pour des smoothies, je préfère qu’elles soient plus facilement accessibles, car nous allons les utiliser dans le smoothie sans les décongeler (beurk ?). Je mets un morceau de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, prends mes bananes tachetées, les pèle et les coupe en morceaux. Étalé de façon à ce qu’elles soient en une seule couche autant que possible (même si c’est bien si elles se touchent un peu). De cette façon, elles ne se congèleront pas ensemble en un gros bloc et vous pourrez prendre autant de morceaux de banane que vous avez besoin du congélateur. Mettez-les au congélateur pendant une heure ou deux jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes, puis mettez-les dans un sachet de congélation pour les conserver jusqu’à 6 mois. Quand vous avez besoin de quelques-unes pour ce Smoothie au Chocolat et au Beurre de Cacahuète ou ce Smoothie stimulant le métabolisme, vous les avez ! Congeler des bananes pour la pâtisserie OU les smoothies : Disons que vous ne pouvez pas vous engager à avoir une réserve consacrée de bananes entières avec la peau pour la pâtisserie, en plus d’un sachet congelé de tranches pour les smoothies, vous pouvez faire un compromis. Pelez les bananes et laissez-les entières. Mettez-les sur une plaque de cuisson à bords hauts recouverte de papier sulfurisé et congelez jusqu’à ce qu’elles soient fermes, environ 2 heures. Placez les bananes congelées entières dans un grand sachet de congélation et conservez-les jusqu’à 6 mois. Quand vous voulez cuisiner, vous n’avez qu’à sortir quelques bananes et les laisser décongeler. Quand vous voulez un smoothie, vous pouvez prendre une banane congelée et la mettre dedans. Le désavantage de cette méthode est que votre mixeur peut avoir plus de mal à mixer une banane congelée entière qu’en morceaux. Combien de temps pouvez-vous congeler des bananes ? Techniquement, les bananes congelées sont sûres à manger indéfiniment. Elles ne se détérioreront pas. Cependant, elles ne sont pas à leur fraîcheur optimale après 3 à 6 mois. J’essaie de faire tourner mes bananes régulièrement (ce n’est pas difficile avec une obsession pour le pain à la banane comme la mienne !), et j’achète toujours quelques extras à ajouter à ma réserve quand elle devient basse. Que puis-je faire avec des bananes congelées ? Vous êtes au bon endroit ! Ici, nous sommes obsédés par tout ce qui est préparé avec des bananes : Congeler des bananes entières avec la peau Placez des bananes mûres entières et dans la peau au congélateur. Congélez jusqu’à ce qu’elles soient fermes et gardez-les congelées jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Pour cuisiner avec des bananes congelées, laissez dégeler à température ambiante pendant 4 à 5 heures. Congeler des morceaux de banane Pelez la banane et coupez-la en morceaux de 1 à 2 pouces. Placez sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et congelez pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Placez les morceaux de banane congelés dans un grand sachet de congélation et gardez-les congelés jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Ajoutez les morceaux de banane congelés au mixeur pour faire des smoothies. Calories : 105cal, Glucides : 27g, Protéines : 1g, Matières Grasses : 1g, Matières Grasses Saturées : 1g, Sodium : 1mg, Potassium : 422mg, Fibres : 3g, Sucres : 14g, Vitamine A : 76IU, Vitamine C : 10mg, Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées et ne doivent être utilisées qu’à titre approximatif. FAQ Combien de temps puis-je congeler des bananes ? Les bananes congelées peuvent être conservées indéfiniment, mais elles ne sont pas optimales au-delà de 3 à 6 mois. Comment utiliser des bananes congelées ? Vous pouvez les utiliser dans des smoothies, des pains ou tout autre dessert. Puis-je congeler des bananes pelées ? Oui, il est préférable de les couper en morceaux avant de les congeler. Les bananes congelées perdent-elles leur goût ? Non, elles maintiennent leur saveur, mais la texture peut changer après décongélation. Comment décongeler des bananes congelées ? Laissez-les décongeler à température ambiante ou utilisez-leur directement dans un smoothie. #### Comment cuire des poitrines de poulet congelées dans l’Instant Pot Les poitrines de poulet congelées cuisent dans l’Instant Pot en 10 à 12 minutes, sans décongélation nécessaire. Voici mon temps de cuisson selon la taille, des idées d’assaisonnement et comment les garder juteuses. Ce que les gens en disent “Cette recette est parfaite à chaque fois si vous suivez les instructions.Merci Ashley !” Ajoutez votre avis C’est la MEILLEURE façon de cuire des poitrines de poulet congelées dans l’Instant Pot ! Elles ressortent si bien que je ne prends presque jamais le temps de décongeler le poulet au préalable. Ajoutez des assaisonnements, des sauces, un bouillon, ou juste de l’eau, du sel et du poivre, et le résultat est toujours incroyable. Vous ne vous retrouverez plus jamais à 17h00 sans savoir quoi préparer pour le dîner ! Vous n’avez pas d’Instant Pot ? Cette méthode fonctionne dans n’importe quel autocuiseur électrique. Pourquoi cuire des poitrines de poulet congelées dans l’Instant Pot ? Parmi mes choses préférées à cuisiner dans l’autocuiseur, les poitrines de poulet sont en haut de la liste. Voici pourquoi : Elles passent directement du congélateur au pot. Pas besoin de décongeler ! Elles ressortent TOUTES moelleuses, jamais trop cuites et bizarres comme le poulet peut le devenir après des heures dans un autocuiseur lent. C’est à peine une recette : juste du poulet, de l’eau ou du bouillon, et de l’assaisonnement. Conseils pour cuire des poitrines de poulet congelées dans l’Instant Pot Aucune nécessité d’utiliser la grille. Il est acceptable que les poitrines de poulet soient empilées, tant qu’aucune d’elles n’est collée ensemble. Le temps de cuisson dépend de la taille des poitrines de poulet. Pour moi, 10 à 12 minutes ont toujours été suffisantes. Cela met généralement le poulet bien au-dessus de la température sécuritaire de 74°C, mais je préfère cela à devoir refermer le pot et attendre qu’il atteigne à nouveau la pression. Pressé ? Ajoutez simplement de l’eau ou du bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous voulez plus de saveur ? Essayez de la sauce barbecue, de la sauce soja, du miel, ou différentes herbes et épices (tant qu’elles se marient bien entre elles 😉). Toutes mes recettes de l’Instant Pot sont testées dans l’Instant Pot 6 quart avec Bluetooth. Le Bluetooth n’est pas nécessaire mais utile, car je peux contrôler le pot depuis mon téléphone. Tout autocuiseur électrique fonctionnera également. Dépannage Poulet congelé en un bloc ? Passez-le sous l’eau froide pendant une minute ou deux, juste jusqu’à ce que vous puissiez séparer les morceaux. S’ils ne bougent pas, faites-les cuire en bloc, ajoutez 3 à 5 minutes au temps de cuisson, et vérifiez la partie la plus épaisse avec un thermomètre. Avez-vous reçu l’avertissement de brûlure ? Cela signifie généralement qu’il n’y a pas assez de liquide fin, ou que quelque chose de dense est collé au fond. Utilisez toujours au moins 1 tasse d’eau ou de bouillon et ajoutez des sauces épaisses comme la sauce barbecue ou du miel sur le poulet (ne pas remuer) ou après la cuisson. Si l’avertissement de brûlure apparaît, relâchez la pression, gratter le fond du pot, ajoutez un peu plus de liquide et redémarrez. Relâchement naturel ou rapide : Un relâchement naturel permet à la pression de diminuer toute seule, ce qui maintient le poulet tendre et juteux. Un relâchement rapide (en tournant la vanne en mode ventilation) est plus rapide, mais relâcher immédiatement peut rendre le poulet plus ferme et sec. J’essaie de faire le meilleur des deux : un relâchement naturel de 5 à 10 minutes, puis relâchement rapide pour le reste. Pas tout à fait cuit ? Refermez le couvercle et faites cuire sous haute pression pendant encore 2 à 3 minutes. Comment utiliser des poitrines de poulet dans l’Instant Pot Nous cuisinons le poulet de cette façon pour : Tacos et quesadillas Sandwiches et salades Un dîner simple avec de la sauce barbecue ou votre assaisonnement préféré Vous voulez pimenter le tout ? Essayez ces poitrines de poulet crémeuses à l’italienne dans l’Instant Pot et servez la sauce sur des pâtes. Vous ne le regretterez pas ! Pour un accompagnement facile, mon Mac and Cheese dans l’Instant Pot est très rapide. Plus de favoris de l’Instant Pot Poulet effiloché Instant Pot (tous mes conseils sur les assaisonnements, les ratios, le temps de cuisson et les utilisations) Poulet entier Instant Pot frais ou congelé Filet de porc Instant Pot frais ou congelé Soupe de nouilles au poulet Instant Pot Pommes de terre au four Instant Pot Ingrédients 4 poitrines de poulet congelées désossées et sans peau (les miennes pesaient environ 200g chacune congelées) 1 tasse d’eau ou de bouillon de poulet sel et poivre Instructions Placez les poitrines de poulet au fond de l’Instant Pot ou de l’autocuiseur (pas besoin d’utiliser la grille !). Il est acceptable qu’elles soient empilées, tant qu’aucune n’est collée ensemble. Versez l’eau ou le bouillon de poulet (ou utilisez un autre liquide comme du jus d’ananas, du jus de pomme, etc.) et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez le couvercle et placez la vanne sur la position de scellement. Appuyez sur Manuel ou Cuisson sous pression et réglez le minuteur sur 10 à 12 minutes à haute pression (j’ai trouvé que 10 minutes sont juste, et à 12 minutes, elles atteignent 82°C ou plus). Le pot prendra environ 10 minutes pour atteindre la pression avant de commencer le compte à rebours. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 à 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante. Vérifiez que la température interne du poulet est de 74°C. La mienne est toujours au moins à cette température ou plus. Servez tel quel, hachez ou ajoutez des sauces selon vos envies. Notes Autocuiseur : Cela fonctionne dans n’importe quel autocuiseur électrique. Utilisez le réglage de haute pression. Congelés ensemble ? Passez sous l’eau froide jusqu’à ce que les morceaux se séparent. S’ils ne bougent pas, faites cuire en bloc et ajoutez 3 à 5 minutes. Avertissement de brûlure : Utilisez au moins 1 tasse de liquide fin et ajoutez des sauces épaisses sur le poulet (ne pas remuer) ou après la cuisson. Conservation : Conservez le poulet restant dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Congélation : Laissez le poulet cuit refroidir, puis congelez-le entier, tranché ou effiloché dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu’à 3 mois. Décongelez toute la nuit au réfrigérateur. Réchauffage : Réchauffez au micro-ondes ou dans une poêle avec un peu de bouillon jusqu’à ce que ce soit bien chaud. Nutrition Calories : 128cal | Protéines : 23g | Matières grasses : 2g | Cholestérol : 72mg | Sodium : 134mg | Potassium : 418mg | Vitamine A : 35UI | Vitamine C : 1.3mg | Calcium : 6mg | Fer : 0.4mg Vous avez essayé cette recette ? Identifiez @thereciperebel ou ajoutez le hashtag #thereciperebel — J’adore voir ce que vous préparez ! Identifiez @thereciperebel FAQ 1. Peut-on cuire d’autres types de poulet congelé ? Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet, mais le temps de cuisson peut varier légèrement. 2. Quelle est la température interne sécuritaire pour le poulet ? La température interne doit atteindre 74°C (165°F) pour assurer la sécurité alimentaire. 3. Puis-je assaisonner le poulet avant la cuisson ? Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des sauces selon vos préférences avant de cuire. 4. Que faire si le poulet ne cuit pas complètement ? Refermez l’Instant Pot et faites cuire à haute pression pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. 5. Comment puis-je conserver les restes ? Conservez le poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. #### Comment faire du yaourt maison (super facile !) Cette recette de yaourt maison est un véritable incontournable de la cuisine ! Elle est parfaitement crémeuse, délicieuse et facile à réaliser grâce à cette méthode infaillible. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ce yaourt maison Préparer mon propre yaourt à la maison a été un véritable changement de jeu. J’adore un simple bol de yaourt avec des baies fraîches. Mais c’est aussi un super délicieux petit-déjeuner riche en protéines lorsqu’il est associé à des œufs turcs ou déposé sur mes pancakes au citron et ricotta. Bien que vous puissiez faire du yaourt en utilisant la méthode de la cuisinière et du four, je préfère de loin utiliser ma yaourtière Euro Cuisine. Après avoir réalisé plus de 100 lots de yaourt à la maison, je peux affirmer avec confiance que je n’ai jamais eu de lot raté. Pas un ! Lorsque j’ai essayé la méthode à la cuisinière la première fois, j’ai soit fait déborder le lait (un grand désordre), soit je l’ai brûlé au fond de la casserole (ce qui n’est pas amusant à nettoyer). Et je préfère également ne pas bloquer mon four pendant huit heures pendant que le yaourt s’incube (comme je travaille souvent en multitâche dans la cuisine). Alors, si vous êtes comme moi, voici pourquoi vous allez aussi aimer cette approche : Portionné parfaitement. La yaourtière portionne le yaourt en pots individuels, et les couvercles ont même un tampon de date, donc vous saurez toujours quand vous avez réalisé le lot. Idéal pour la préparation des repas. Le yaourt maison se conserve bien au réfrigérateur pendant jusqu’à 10 jours, ce qui le rend parfait pour des petits-déjeuners ou des collations faciles. Plus sain que les versions du commerce. Il n’y a pas de conservateurs, d’additifs ou d’ingrédients mystérieux. C’est juste du vrai yaourt simple ! Ingrédients pour le yaourt maison Il va sans dire que commencer avec des ingrédients de la meilleure qualité garantit que vous aurez le meilleur produit final. Cela signifie que je commence toujours avec du lait bio, nourri à l’herbe, et j’utilise soit un démarreur de yaourt ou quelques cuillères à soupe d’un de mes lots précédents. Lait : Le lait entier vous donnera le yaourt le plus crémeux, mais vous pouvez utiliser du lait 2%, du lait écrémé ou du lait de chèvre. Plus vous avez de matières grasses dans votre lait, plus le produit final sera épais. Dans la vidéo ci-dessous, j’ai utilisé du lait 2%, c’est pourquoi il n’était pas très épais. Dans ma recette de salade de fruits rouges avec yaourt au miel, j’ai utilisé du lait entier, et vous pouvez voir qu’il est beaucoup plus épais. Démarreur de yaourt : Vous pouvez utiliser un démarreur de yaourt en poudre (j’utilise Yogourmet) ou environ 3 cuillères à soupe de yaourt nature d’un lot précédent ou un yaourt du commerce de haute qualité avec des cultures vivantes. Vous pouvez définitivement utiliser du yaourt de supermarché comme démarreur, mais veuillez lire attentivement les ingrédients et vérifier qu’ils contiennent des cultures vivantes et actives. Comment faire du yaourt maison Étape un : chauffer le lait à 180 °F (82 °C). Cette étape est importante. Chauffer le lait tue toutes les bactéries indésirables et crée le bon environnement pour que les bonnes bactéries prospèrent. Cela aide également à créer un yaourt plus épais en modifiant la structure des protéines du lait. Étape deux : refroidir le lait à 112 à 115 °F (44 à 46 °C). Une fois le lait chauffé, laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il atteigne ce point idéal. Il doit être suffisamment chaud pour que les bonnes bactéries se développent, mais pas si chaud que cela les tue. Un thermomètre à lecture instantanée est votre meilleur allié ici. Étape trois : ajouter le démarreur de yaourt. Versez environ une tasse de lait chaud dans un bol et incorporez votre démarreur de yaourt ou 3 cuillères à soupe de yaourt préparé. Pour un bon démarreur, vous voudrez des cultures comme Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Des cultures supplémentaires comme Lactobacillus acidophilus et Bifidobacterium lactis sont un bonus. Étape quatre : combiner le tout. Versez le mélange du démarreur dans le reste du lait et remuez bien. Cela répartit uniformément les bonnes bactéries dans le lait. Étape cinq : incuber le yaourt. Versez le lait dans les pots à yaourt et placez-les dans la yaourtière. Laissez-les incuber pendant 7 à 9 heures. Plus le yaourt incube longtemps, plus il sera épais et acidulé. En général, 8 heures est mon optimum pour un yaourt épais et crémeux. Étape six : refroidir et mettre en place. Transférez les pots au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant quelques heures. Le yaourt continuera de s’épaissir en refroidissant, puis il est prêt à être dégusté. Astuces pour le yaourt maison La première fois que vous faites du yaourt, il aura probablement un goût un peu acidulé, peu importe combien de temps vous l’incubez. C’est tout à fait normal ! La plupart d’entre nous sont habitués aux yaourts du commerce qui sont fortement sucrés, donc vos papilles gustatives ont juste besoin d’un peu de temps pour s’adapter. Et croyez-moi, elles le feront (et assez rapidement). Si vous souhaitez sucrer votre yaourt, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pendant l’étape #4 ci-dessus. Vous pouvez également ajouter de l’extrait de vanille ou les graines d’une gousse de vanille grattée. Honnêtement, la vanille seule rend le yaourt naturellement plus sucré sans ajouter grand-chose. Si vous voulez ajouter des fruits, attendez d’avoir terminé l’incubation du yaourt. Les ajouter plus tôt peut interférer avec le travail des bactéries, et nous ne voulons définitivement pas ralentir le processus de création d’un yaourt épais et crémeux. Vous souhaitez faire du yaourt sans produits laitiers ? Le processus pour le yaourt au lait de coco est très similaire, avec juste quelques différences subtiles. La bonne nouvelle ? J’ai déjà une recette de yaourt à la noix de coco avec des oranges sanguines et des éclats de cacao (tellement bon). Suivez ces instructions et vous serez prêt ! Astuces de conservation Le yaourt maison se conserve bien au réfrigérateur pendant jusqu’à 10 jours. Je dois être honnête, une fois que votre famille et vos amis découvrent que vous faites du yaourt maison, il est probable que cela ne dure pas aussi longtemps ! Autres délicieuses recettes utilisant le yaourt Si vous essayez cette recette de yaourt maison, faites-le moi savoir comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration pour une alimentation saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Cette recette a été publiée à l’origine en mai 2017, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations dans votre intérêt ! FAQ 1. Puis-je utiliser du lait sans lactose pour faire du yaourt ? Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose, cela fonctionnera très bien et vous obtiendrez un yaourt tout aussi crémeux. 2. Que faire si mon yaourt ne s’épaissit pas ? Assurez-vous d’incuber le yaourt pendant suffisamment de temps et à la bonne température. Si cela ne fonctionne pas, vérifiez la date de péremption de votre démarreur de yaourt. 3. Puis-je aromatiser mon yaourt maison ? Oui, vous pouvez ajouter des fruits, du miel ou de la vanille après l’incubation pour personnaliser le goût. 4. Combien de temps puis-je conserver mon yaourt maison ? Le yaourt maison peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours. 5. Quelle est la meilleure façon de servir le yaourt maison ? Le yaourt maison est délicieux en dessert, au petit-déjeuner ou comme collation, associé à des fruits frais, des noix ou des céréales. #### Comment pocher un œuf à la perfection Les œufs pochés sont une chose magnifique. Les blancs sont juste assez fermes à l’extérieur pour contenir un jaune doré et coulant dans un petit emballage d’œuf rond. Et avec quelques conseils, vous aussi pourrez apprendre à pocher un œuf parfaitement à chaque fois ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous adorerez ces œufs pochés Les œufs pochés sont parmi ces plats que nous commandons souvent au restaurant, mais que nous faisons rarement à la maison. Pourquoi ? Je pense que la plupart affirmeraient qu’il est difficile d’obtenir cette forme parfaite et sphérique sans beaucoup de filaments de blanc d’œuf. Mais voici la vérité : pocher est en réalité l’une des façons les plus saines de cuire des œufs. Aujourd’hui, je vais partager avec vous quelques conseils pour réaliser l’œuf poché parfait. J’ai testé chaque méthode imaginable (vinaigre, sel, vortex swirl, etc.) avec des résultats variés. Je vais vous révéler la méthode éprouvée qui fonctionne à chaque fois ! Voici pourquoi vous adorerez mes œufs pochés : C’est plus facile à réaliser que vous ne le pensez. Aucun outil particulier ni compétences de chef ne sont nécessaires. Je vous guiderai à travers le processus dans ma vidéo ci-dessous, qui a été vue plus de 21 millions de fois ! Ils rehaussent instantanément n’importe quel plat. Que ce soit sur une tartine d’avocat, dans une salade ou un bol de protéines, tout devient un peu plus spécial avec un œuf poché coulant. Vous pouvez les préparer à l’avance. Oui, vraiment ! Ils resteront bons jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. Comment préparer des œufs pochés (parfaitement) Premièrement, cassez l’œuf. Portez une grande casserole d’eau à ébullition, puis réduisez le feu à doux (ou éteignez complètement). Cassez un œuf dans un tamis fin placé sur un petit bol pour filtrer les blancs plus liquides. Deuxièmement, transférez l’œuf dans un petit ramequin ou un bol. Troisièmement, créez un vortex. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre clair dans la casserole et remuez doucement pour créer un vortex. Versez délicatement l’œuf au centre du vortex et réglez un minuteur pour 3 minutes. Enfin, retirez l’œuf. Utilisez une cuillère à trous pour sortir l’œuf et épongez-le avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau. Profitez-en immédiatement pour le petit déjeuner ou avec vos plats préférés ! Combien de temps pocher des œufs ? Pour un blanc ferme et un jaune coulant, vous voudrez pocher les œufs pendant 3 à 4 minutes. Personnellement, j’aime mes œufs pochés à 3 minutes. Et si vous prévoyez de pocher une série d’œufs à l’avance et de les réchauffer plus tard, gardez à l’esprit que le réchauffage peut légèrement raffermir les œufs. C’est un petit détail, mais bon à savoir si vous visez ce jaune parfait ! Conseils qui fonctionnent (et ne fonctionnent pas) Sel : J’ai constaté qu’ajouter du sel à l’eau produisait en fait plus de filaments blancs. Le sel augmente la densité de l’eau, ce qui fait flotter et éparpiller plus de blanc d’œuf. En d’autres termes, cela crée un œuf poché peu esthétique. Verdict : Ne le faites pas. Vinaigre : Au départ, je ne voulais pas ajouter de vinaigre à mon eau, ne souhaitant pas que mes œufs aient un goût de vinaigre. En réalité, il faut ajouter pas mal de vinaigre pour qu’un goût de vinaigre soit perceptible sur l’œuf. J’ai trouvé qu’une cuillère à soupe de vinaigre clair ne parfumait pas l’œuf, mais aidait à maintenir le blanc d’œuf ensemble. Verdict : Optionnel, mais je le fais. Vortex : Nous avons tous entendu que la meilleure méthode pour les œufs pochés est de les plonger dans un vortex d’eau tournante, n’est-ce pas ? C’est vrai. Cela aide à créer une forme plus sphérique à mesure que le blanc d’œuf s’enroule autour de lui-même. Mais voici la réalité. Si vous ne cuisez qu’un seul œuf poché, c’est une excellente méthode. Si vous en cuisez plusieurs, ne vous inquiétez pas trop du vortex. Vos œufs peuvent ne pas être aussi sphériques, mais vous pouvez en cuire plusieurs simultanément dans une grande poêle, et ils auront toujours un bon goût. Verdict : Oui, pour un œuf. Non, pour plusieurs œufs. Passoire fine : C’est le conseil qui a systématiquement produit le meilleur œuf poché. Lorsque vous cassez un œuf, vous remarquerez qu’il y a un blanc plus ferme et un blanc plus liquide. Eh bien, c’est ce blanc liquide qui crée tous ces filaments blancs. Donc, placez l’œuf dans une passoire fine et le blanc moins dense sera éliminé, ne laissant que le blanc plus ferme qui enveloppera le jaune. Verdict : À faire. Ramequin : La plupart disent de casser l’œuf d’abord dans un ramequin, puis de le verser dans l’eau. Et je dois admettre que je suis d’accord. Utiliser un ramequin assure que votre œuf est : 1) correctement cassé avec un jaune intact, 2) sans coquille, et 3) vous pouvez verser l’œuf plus facilement d’un seul geste. Combinez cette méthode avec la passoire fine et vous avez un combo gagnant. Verdict : À faire. Profondeur de l’eau : Après avoir essayé une casserole d’eau régulière (10 cm de profondeur) et une grande poêle remplie d’eau (5 cm de profondeur), je dirais que la casserole plus profonde produit une forme classique sphérique ou de goutte. Cela est dû au fait qu’au fur et à mesure que l’œuf tombe dans l’eau, le jaune coule d’abord et le blanc le suit. Vous pouvez toujours pocher des œufs dans une casserole moins profonde, mais la forme sera plus plate, semblable à un œuf frit. Verdict : Utilisez une casserole d’au moins 10 cm d’eau pour cette forme classique. Les œufs frais sont les meilleurs Il y a un conseil à ne pas négliger : utilisez les œufs les plus frais possibles. C’est véritablement le facteur le plus important pour réussir vos œufs pochés. Les œufs frais ont des blancs plus fermes, moins liquides, et conservent mieux leur forme sphérique. Idéalement, cela signifierait acheter des œufs frais à la ferme le matin où vous prévoyez de les pocher. Mais soyons réalistes, la plupart d’entre nous ne le font pas. Cependant, si vous suivez les conseils ci-dessus, vous obtiendrez d’excellents résultats même avec des œufs que vous avez déjà chez vous. Et si vos œufs sont plus vieux (ceux avec des blancs plus liquides), gardez-les pour des œufs à la coque ou durs à la place. Ils sont parfaits pour ça ! Pouvez-vous pocher des œufs à l’avance ? Absolument ! Après que les œufs aient fini de pocher, placez-les dans un bain d’eau glacée et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Quand vous souhaitez les manger, ajoutez de l’eau chaude dans un petit bol ou une tasse et ajoutez l’œuf poché jusqu’à ce qu’il soit réchauffé (environ 20 à 30 secondes). Mes meilleures recettes d’œufs pochés Si vous essayez cette recette d’œufs pochés, faites-moi savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici.   FAQ 1. Peut-on pocher des œufs à l’avance ? Oui, vous pouvez pocher des œufs et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. 2. Quel est le meilleur vinaigre à utiliser ? Utilisez du vinaigre clair, comme le vinaigre de cidre, pour un meilleur résultat. 3. Combien de temps devez-vous pocher un œuf ? Pour un blanc ferme et un jaune coulant, pochez-les pendant 3 à 4 minutes. 4. Comment éviter les filaments blancs lors de la cuisson des œufs pochés ? Utilisez une passoire fine pour filtrer les blancs plus liquides avant la cuisson. 5. Pourquoi les œufs frais sont-ils meilleurs pour pocher ? Les œufs frais contiennent des blancs plus fermes, ce qui aide à garder la forme lors de la cuisson. #### Comment préparer des œufs brouillés à la perfection Apprenez à préparer des œufs brouillés ! C’est très simple avec ma méthode infaillible. Vous aurez des œufs moelleux, humides et parfaitement cuits pour le petit-déjeuner. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ces œufs brouillés Les œufs brouillés sont une recette de petit-déjeuner incontournable chez moi — je les prépare plusieurs fois par semaine ! Et je les apprécie qu’ils soient cuisinés simplement ou agrémentés d’autres ingrédients. Mais soyons honnêtes, j’adore les œufs en général. C’est pourquoi j’ai créé des tutoriels de cuisine détaillés pour maîtriser les œufs pochés, les œufs mollets et les œufs durs. En tant qu’expert autoproclamé des œufs brouillés, laissez-moi vous montrer comment faire des caillés soyeux et délicieux qui me ravissent chaque matin. Voici pourquoi vous allez aimer ma recette : C’est fait en moins de 10 minutes. Les œufs brouillés sont le meilleur petit-déjeuner rapide et facile qui est aussi riche en protéines. C’est infaillible. Une fois que vous maîtrisez les bases, vous ne mangerez plus jamais d’œufs caoutchouteux. Ça peut être servi de différentes manières. Créez une assiette de petit-déjeuner classique avec du bacon et de l’avocat tranché, ou ajoutez vos légumes préférés pour un mélange d’œufs copieux (mon préféré !). Je partagerai quelques idées ci-dessous. Ingrédients pour les œufs brouillés Œufs : Mes préférés sont les œufs de plein air pour des jaunes éclatants ! Mais n’importe quel type d’œuf fonctionne. Et si vous pouvez planifier à l’avance (bien que ce ne soit pas obligatoire), sortez vos œufs du réfrigérateur 10 minutes plus tôt pour les amener à température ambiante. Cela permet une meilleure émulsion et une cuisson plus rapide. Sel : Une pincée de sel casher ou de sel de mer rehausse la saveur et aide à décomposer les protéines de l’œuf pour une texture plus douce. Beurre, huile d’olive ou graisse de bacon : Toutes ces options sont excellentes pour cuire les œufs, donc c’est vraiment une question de préférence personnelle. Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer des œufs brouillés Battez le mélange d’œufs. À l’aide d’une fourchette ou d’un petit fouet, battez les œufs, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. N’oubliez pas qu’un bon mélange des œufs avant la cuisson améliore la texture ! Ajoutez les œufs. D’abord, faites fondre le beurre dans votre poêle. Ensuite, ajoutez les œufs, réduisez le feu à moyen-doux, et laissez les œufs cuire pendant quelques secondes sans remuer. Si vous utilisez une poêle en acier inoxydable, chauffez d’abord la poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit assez chaude pour que quelques gouttes d’eau dansent dans la poêle. Ensuite, ajoutez le beurre pour couvrir le fond et procédez comme indiqué. Brouillez les œufs. Poussez doucement les œufs à travers la poêle pour créer des caillés doux. Continuez à pousser et à plier les œufs jusqu’à obtenir de grands plis et jusqu’à ce que les œufs soient à peine pris. Puis, éteignez le feu et ils sont prêts à être servis ! Questions fréquemment posées Quel type de poêle est le mieux pour les œufs brouillés ? Vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive, une poêle en acier inoxydable ou une poêle en fonte bien assaisonnée. Bien que beaucoup de gens soient intimidés à l’idée de cuire des œufs brouillés dans une poêle en acier inoxydable, c’est tout à fait faisable, à condition de préchauffer correctement la poêle (faites le test de l’eau) et de couvrir ensuite le fond de la poêle avec de l’huile ou du beurre. Combien d’œufs dois-je utiliser par personne ? Le nombre d’œufs utilisés varie en fonction des préférences personnelles et de la taille des portions. J’utilise généralement deux ou trois œufs pour une seule portion. Comment préparer des œufs brouillés pour un grand groupe ? Vous pouvez faire jusqu’à 12 œufs battus dans une grande poêle en gardant une bonne texture et un bon contrôle. Cette quantité sert environ six personnes (deux œufs par personne). Façons de servir Préparez une assiette de petit-déjeuner classique. Ajoutez du bacon croustillant, de la saucisse (j’adore ma saucisse de poulet pour le petit-déjeuner), de l’avocat tranché, ou du pain grillé avec du beurre. C’est une combinaison qui ne manque jamais ! Transformez cela en un mélange d’œufs. Comme mes œufs brouillés à la grecque, vous pouvez ajouter vos légumes préférés pour créer un délicieux mélange d’œufs. Quelques-unes de mes garnitures préférées sont les épinards, les tomates cerises, les poivrons coupés, les oignons verts ou les champignons sautés. Plus d’idées de petit-déjeuner Si vous réalisez cette recette d’œufs brouillés, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous cherchez plus d’inspiration pour des repas sains et du contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Recette initialement publiée en octobre 2014, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! #### Comment préparer un milkshake Aujourd’hui, je vais vous partager tous mes conseils sur comment préparer un milkshake ! Cet article vous montre à quel point cela peut être facile avec une recette simple, ainsi que de nombreuses variations. Vous pourrez créer une nouvelle version chaque jour de la semaine. À mon avis, tout le monde devrait savoir comment préparer un milkshake. C’est un classique de l’été que tout le monde adore ! Tout ce dont vous avez besoin pour un bon milkshake de base, c’est de la glace et du lait. Une fois que vous avez ces composants de base, le ciel est la limite en ce qui concerne les saveurs. Je vais vous apprendre à faire trois milkshakes de base : un milkshake au chocolat, un milkshake à la banane et un milkshake à la fraise. C’est si facile que vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà dépensé 6 $ pour un milkshake acheté en magasin (ou même plus ! C’est juste moi ou les prix des milkshakes sont-ils exorbitants ces jours-ci ?). Êtes-vous prêt pour un milkshake glacé et super épais en moins de 5 minutes ? Faisons un milkshake ! Comment faire un milkshake maison : Choisissez la meilleure glace possible. Cela fait vraiment une différence ! La glace entière donnera les milkshakes les plus épais et crémeux. La glace à base de crème fond également plus rapidement. Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de votre milkshake, essayez d’ajouter quelques glaçons ou de servir dans un verre refroidi. La glace allégée peut être utilisée, mais elle ne produira pas la même texture épaisse et crémeuse. Cependant, elle restera froide plus longtemps en raison de sa plus grande teneur en eau. Utilisez de la crème à la place du lait pour un milkshake ultra léger et riche en goût. Ajoutez les ingrédients du plus mou au plus ferme pour un mélange plus facile. Variations de milkshake au chocolat : Préparez un milkshake au chocolat aromatisé au cacao. Pas de sauce au chocolat ? Pas de problème ! Remplacez par 1 à 2 cuillères à soupe de cacao non sucré et ajoutez du sucre au goût si vous trouvez la saveur du chocolat trop intense. Ajoutez du chocolat fondu à la place de la sauce au chocolat. Faites fondre quelques carrés de chocolat au micro-ondes et utilisez-les à la place de la sauce au chocolat chaud. Ingrédients optionnels pour le milkshake au chocolat : une cuillère de beurre de cacahuète ou de beurre d’amande du café instantané ou de la poudre d’espresso du coulis de guimauve de la sauce caramel quelques bananes ou fraises surgelées quelques gouttes d’extrait de menthe Variations de milkshake à la banane : Utilisez des tranches de banane congelées pour un milkshake à la banane encore plus épais. Coupez les bananes en tranches et congelez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Préparez un milkshake tropical à la banane. Remplacez ¼ de tasse de lait de coco en conserve par du lait et ajoutez 2 cuillères à soupe de morceaux d’ananas en conserve. Ingrédients optionnels pour le milkshake à la banane : une cuillère de poudre de cacao une cuillerée de beurre de cacahuète une cuillère de dulce de leche pour une touche banoffee Variations de milkshake à la fraise : Adoucir les fraises hors saison. Augmentez la douceur naturelle des fraises en les mélangeant avec ½ cuillère à café de sucre blanc. Réfrigérez les fraises enrobées de sucre avant de les ajouter au milkshake. Mélangez une cuillère de confiture de fraises pour une saveur de baie supplémentaire. Utilisez de la glace à la fraise. Doublez la saveur de fraise en remplaçant la glace à la vanille par de la glace à la fraise. Ingrédients optionnels pour le milkshake à la fraise : fraises supplémentaires comme des framboises ou des mûres utilisez du lait de coco à la place du lait ordinaire une cuillère de poudre de cacao pour un milkshake à la fraise au chocolat une cuillère de beurre de cacahuète pour un milkshake inspiré d’un PB&J Essayez ces autres délices d’été ! Mode de cuisson Empêchez votre écran de devenir noir Placez les ingrédients dans le mixeur dans l’ordre indiqué, ou du plus mou au plus ferme (si vous utilisez des fruits surgelés, ils iront en haut, sinon la glace ira en haut). Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et servez, décoré de crème fouettée, de sprinkles et de cerises au marasquin si désiré. *Cette recette donne un grand milkshake (environ la taille montrée) ou deux petits milkshakes. FAQ Quel ingrédient est essentiel pour un milkshake ? La glace et le lait sont essentiels pour un milkshake de base. Puis-je utiliser de la glace allégée ? Oui, mais cela ne donnera pas la même texture crémeuse que la glace entière. Comment puis-je rendre mon milkshake plus épais ? Utilisez de la glace entière et ajoutez des bananes congelées ou des glaçons. Quelle est la meilleure façon de servir un milkshake ? Servez-le dans un verre refroidi et garnissez-le de crème fouettée et de garnitures à votre goût. Puis-je préparer un milkshake à l’avance ? Il est préférable de le préparer juste avant de le servir pour qu’il reste frais et crémeux. #### Comment préparer un smoothie Comment faire un smoothie : ma formule pour un smoothie aux fruits épais, crémeux et délicieux à chaque fois ! Que ce soit un smoothie à la fraise, un smoothie banane beurre de cacahuète ou un smoothie croquant aux pommes, les smoothies sont parfaits pour le petit-déjeuner, un en-cas ou même un dessert. Mais, aussi simples qu’ils soient à préparer, il est essentiel d’obtenir la bonne quantité de chaque ingrédient. Nous ne voulons pas qu’ils soient trop épais, trop liquides, trop sucrés ou pas assez, trop grumeleux, trop glacés… Vous comprenez. Eh bien, je vais vous montrer comment faire un smoothie ! Voici ma formule pour réaliser le smoothie aux fruits parfait à chaque fois avec juste la bonne quantité de liquide, de fruits, de yaourt et d’additifs. Ce que les gens disent “Vraiment une excellente recette. Ma petite-fille demandait depuis plus d’une semaine à faire des smoothies… j’ai trouvé votre recette super facile à suivre et elle est délicieuse.” Kim Ajoutez votre avis Que dois-je mettre dans mon smoothie ? La grande chose à propos d’une recette de smoothie aux fruits est que les possibilités de personnalisation sont presque infinies. Voici ce que je mets généralement dans mes smoothies : Lait ou jus : vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait végétal, du jus ou même de l’eau de coco — vraiment n’importe quel liquide fonctionne ! Vous pouvez même utiliser du thé froid. Yaourt grec : le yaourt est un moyen idéal pour augmenter la teneur en protéines et pour obtenir une texture délicieusement épaisse et crémeuse. Le yaourt sans produits laitiers fonctionne aussi, et vous pouvez le sauter si nécessaire (ce ne sera juste pas aussi épais). Banane : j’adore avoir des bananes tranchées et congelées à portée de main. La banane congelée rend le smoothie ultra crémeux et agît comme un édulcorant naturel. Baies/Autres fruits : n’importe quel fruit congelé fonctionne parfaitement dans les smoothies ! Ananas, mangue et baies sont nos favoris. Vous pouvez même utiliser de la pastèque comme dans ce smoothie rafraîchissant à la pastèque ! Additifs : vous pouvez le personnaliser avec tant d’additifs différents. Poudres de protéines, noix ou graines, flocons d’avoine, extraits, édulcorants, même avocat ! Quel liquide dois-je utiliser pour un smoothie ? Nous avons passé en revue les bases ci-dessus, mais voici quelques options supplémentaires amusantes : Lait chocolaté ou lait d’amande au chocolat Café ou thé froid Jus d’ananas ou de mangue Lait d’avoine, d’amande, de soja ou de coco. Kombucha ou kéfir — pour un peu de bienfaits fermentés ! Quels fruits dois-je mettre dans un smoothie ? Les fruits congelés sont les meilleurs car ils créent un smoothie épais et rafraîchissant ! Si vous avez des fruits frais, essayez de les équilibrer avec une banane congelée ou une tasse de glace. J’utilise une banane congelée pour presque tous mes smoothies ! Cela les rend riches et crémeux. Pommes (non pelées) ou oranges (pelées) Baies — elles sont pleines d’antioxydants et de fibres ! (ce smoothie aux myrtilles est l’un de nos smoothies de baies préférés !) Ananas, mangue, kiwi — ce sont des saveurs tropicales amusantes (elles se marient bien avec le lait de coco — comme dans ce smoothie tropical !) Pêches, cerises ou autres fruits à noyau (prenez un sachet de fruits congelés pour éviter de payer cher lorsqu’ils sont hors saison) Idées d’additifs pour smoothie Beurres de noix : ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète, de beurre de cajou, de beurre d’amande ou de beurre de graines de tournesol pour un coup de nutrition et de saveur. Graines : ajoutez une pincée de graines de lin, de graines de chia ou de graines de chanvre. Céréales : ajoutez une cuillère de flocons d’avoine rapides ou même de riz brun ou de quinoa cuits. Protéines : rendez-le plus consistant avec une cuillère de votre poudre de protéines ou de collagène préférée. Pour le rendre crémeux : le fromage à la crème et le fromage cottage rendent le smoothie incroyablement épais et crémeux. Légumes : une poignée d’épinards frais ou de chou frisé, la moitié d’un avocat ou même une poignée de chou-fleur congelé est une excellente manière d’ajouter des nutriments supplémentaires. Le chou-fleur et l’avocat créent également une texture encore plus lisse et crémeuse ! Succédanés : vous le préférez plus sucré ? Essayez d’ajouter un filet de miel, d’agave, de dates Medjool dénoyautées, ou de sirop simple. Extraits : ajoutez une touche d’extrait de vanille, d’amande ou d’érable pour ajouter encore plus de saveur. Épices et Poudres : essayez la poudre d’açaï, la poudre de maca, la spiruline, la cannelle, la muscade, peu importe ! Comment faire un smoothie Cette collation saine se prépare rapidement en 5 minutes ! Voici comment : Ajoutez les ingrédients au mélangeur : Ajoutez tous vos ingrédients dans un mélangeur puissant, dans l’ordre du plus mou au plus ferme. Mélangez : Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, en vous arrêtant pour remuer si nécessaire. Ajustez si besoin : Vérifiez la saveur et la texture, ajustez selon vos préférences, puis servez immédiatement ! Dois-je ajouter de la glace à mon smoothie ? Si vous utilisez des fruits congelés, non. Ce n’est pas nécessaire d’utiliser de la glace dans un smoothie. Les fruits congelés sont le meilleur moyen d’obtenir un smoothie froid et crémeux sans le diluer. Si vous n’avez que des fruits frais, ou si vous aimez vos smoothies très froids, vous pouvez ajouter de la glace. Plus de recettes que vous allez adorer Plus de recettes de petit-déjeuner sucrées ¾ tasse lait ou jus (dairy ou non-dairy, haut ou bas en matières grasses) ½ tasse yaourt grec nature (ou aromatisé) environ 125 grammes 1 banane congelée (coupée en morceaux ou congelée en morceaux) environ 115 grammes 1 tasse baies congelées (fraises, bleuets, pastèque, cerises, ananas, mangue — les options sont infinies !) ajouts et extras selon votre goût (protéines, beurre de noix, flocons d’avoine et autres céréales, extraits, etc.) Ajoutez les ingrédients au mélangeur dans l’ordre indiqué (du plus mou au plus ferme). Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, en vous arrêtant pour remuer si nécessaire. Si votre mélangeur a des difficultés, ajoutez une petite giclée de liquide et remuez, puis mélangez à nouveau. Si vous aimez votre smoothie plus épais (ou plus froid !), ajoutez une poignée de glace et mélangez à nouveau. Idées d’additifs : Beurres de noix : ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète, de beurre de cajou, de beurre d’amande ou de beurre de graines de tournesol pour un coup de nutrition et de saveur. Graines : ajoutez une pincée de graines de lin, de graines de chia ou de graines de chanvre. Céréales : ajoutez une cuillère de flocons d’avoine rapides ou même de riz brun ou de quinoa cuits. Protéines : rendez-le plus consistant avec une cuillère de votre poudre de protéines ou de collagène préférée. Pour le rendre crémeux : le fromage à la crème et le fromage cottage rendent le smoothie incroyablement épais et crémeux. Légumes : une poignée d’épinards frais ou de chou frisé, la moitié d’un avocat, ou même une poignée de chou-fleur congelé est une excellente manière d’ajouter des nutriments supplémentaires. Succédanés : vous le préférez plus sucré ? Essayez d’ajouter un filet de miel, d’agave, de dates Medjool dénoyautées, ou de sirop simple. Extraits : ajoutez une touche d’extrait de vanille, d’amande ou d’érable pour plus de saveur. Épices et Poudres : essayez la poudre d’açaï, la poudre de maca, la spiruline, la cannelle, la muscade, peu importe ! Calories :142cal FAQ Quelle est la durée de conservation d’un smoothie ? Un smoothie se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de le consommer immédiatement pour une texture optimale. Puis-je préparer un smoothie à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et les congeler. Mélangez juste avant de servir. Le smoothie est-il bon pour la santé ? Oui, en fonction des ingrédients utilisés, un smoothie peut être très nutritif et équilibré. Comment rendre un smoothie plus épais ? Ajoutez des bananes congelées ou du yaourt pour une consistance plus crémeuse. Puis-je inclure des légumes dans un smoothie ? Absolument, des épinards ou du chou frisé sont d’excellents choix pour augmenter la valeur nutritionnelle. #### Cookie en poêle en fonte Recette de Cookie à la Poêle Facile Cette recette de cookie à la poêle facile crée un énorme cookie aux pépites de chocolat fondant, cuit dans une poêle en fonte ! Ajoutez une boule de glace et régalez-vous avec ce dessert parfait à partager pour toute occasion ! Un cookie à la poêle fondant est le rêve de tout amoureux des cookies. Avec un centre moelleux et fondant aux pépites de chocolat et des bords croustillants dorés, ce géant cookie est si délicieux ! Surmonté d’une boule de glace, c’est l’un de mes desserts préférés. Ce dessert facile est totalement personnalisable en utilisant votre recette de cookie aux pépites de chocolat préférée ou en ajoutant vos bonbons au chocolat favoris. Vous pouvez même le préparer avec de la pâte à cookie achetée en magasin pour gagner un peu de temps. Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la congeler pour cuire un dessert bien chocolaté à la dernière minute ! Si le chocolat chaud et fondant fait chavirer votre cœur (comme c’est le cas pour moi), vous adorerez mes autres desserts chocolatés comme le gâteau sundae au fudge chaud de ma grand-mère, le mug cake au chocolat moka, ou les gâteaux coulants au chocolat sans farine. Qu’est-ce qu’un cookie à la poêle ? Si vous êtes ici parce que vous vous demandez ce qu’est un cookie à la poêle, préparez-vous ! Parce que des choses aussi glorieuses et délicieuses n’arrivent pas tous les jours 😉 Un cookie à la poêle en fonte est tout simplement un grand, gros cookie aux pépites de chocolat cuit dans une poêle en fonte. Avec ce cookie aux pépites de chocolat à la poêle, le centre sera un peu fondant tandis que les bords seront croustillants. C’est un excellent dessert à manger directement dans la poêle tant qu’il est encore chaud. Pour d’autres desserts à base de cookies aux pépites de chocolat, essayez les cookies aux pépites de chocolat de ma mère, ce cheesecake de pâte à cookie sans cuisson, ou ce gâteau de crème glacée de pâte à cookie sans cuisson ! Ingrédients Nécessaires : Beurre : utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler la teneur en sel de ces cookies. Laissez-le revenir à température ambiante pour faciliter le mélange avec les sucres. (*voir notes ci-dessous) Sucre brun : du sucre brun compact ajoutera une douceur caramélisée à ce gros cookie. Sucre granulé Œuf : pour lier les ingrédients et aider le cookie à lever. Extrait de vanille : ajoute une saveur douce et chaleureuse au cookie. Farine : j’ai utilisé de la farine tout usage pour ce cookie à la poêle. Assurez-vous qu’elle soit aérée et nivelée lors de sa mesure. Vous pouvez aussi remplacer par une quantité égale de farine de blé entier pour une friandise riche en fibres. Bicarbonate de soude : utilisez du bicarbonate de soude comme agent levant rapide — cela garantit qu’il est moelleux mais aussi doré sur les bords. Sel : pour rehausser toutes les saveurs. Chocolat : utilisez des pépites de chocolat mi-sucré ou une tablette de chocolat que vous pouvez couper en morceaux, selon combien de chocolat fondant vous souhaitez dans le cookie. Comment faire un cookie à la poêle Cette recette est facile à préparer ! Les instructions complètes se trouvent dans la carte de recette ci-dessous. Crémer le beurre et le sucre : Battez le beurre et les sucres ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille : Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, en mélangeant pour incorporer. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate de soude, et mélangez jusqu’à ce que tout soit complètement combiné. Cuire avec les pépites sur le dessus : Incorporez les pépites de chocolat, et étalez uniformément dans la poêle préparée. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit à peine cuit. Questions Fréquemment Posées sur le Cookie à la Poêle Puis-je faire un cookie à la poêle sans poêle en fonte ? Absolument ! Vous pouvez faire ce cookie à la poêle dans un moule rond de 20-23 cm, ou un plat à tarte de 20-23 cm, ou dans 4-6 petits ramequins pour un service individuel. Les bords ne seront peut-être pas aussi croustillants que s’ils étaient cuits dans la poêle en fonte, mais ce sera tout aussi incroyable ! Comment conserver un cookie à la poêle ? Conservez votre cookie à la poêle dans un contenant hermétique ou couvert de papier d’aluminium à température ambiante pendant 2-3 jours. Conservez la pâte à cookie non cuite couverte de film plastique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours avant de la cuire fraîche ! Peut-on réchauffer un cookie à la poêle ? Pour réchauffer un cookie à la poêle, il suffit de le couvrir dans la poêle et de le cuire cinq minutes. Lors du réchauffage d’une portion individuelle, transférez-la dans une assiette adaptée au micro-ondes, couvrez-la et passez au micro-ondes pendant 15-20 secondes. Puis-je congeler un cookie à la poêle ? Il est préférable de congeler les cookies à la poêle en portions individuelles. Une fois que les tranches de cookies ont complètement refroidi, enveloppez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un récipient hermétique ou dans des sacs de congélation au congélateur pendant un maximum de 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer ou de déguster froid. Conseils et Remarques Farine : Vous pouvez utiliser seulement de la farine de blé entier pour en faire une friandise complète, riche en fibres. Vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten tout usage ou de la farine d’avoine sans gluten (idéalement, cela devrait être pesé ; utilisez 125 grammes). Chocolat : ¾ tasse est une grande quantité de chocolat. Si vous préférez moins de chocolat fondant dans votre cookie à la poêle, réduisez à ½ tasse. Le servir chaud : La fonte conserve bien la chaleur, donc à moins que vous ne vouliez qu’il soit brûlant, vous voudrez le laisser refroidir un peu avant de le servir. Si je fais cela pour mes enfants, je le laisse dehors pendant 30 minutes avant de le leur servir. Pâte à cookie : J’ai basé cette recette de cookie à la poêle sur les cookies aux pépites de chocolat de ma mère. Si vous êtes vraiment pressé et que vous ne voulez pas vous en soucier, vous pouvez facilement remplacer par votre marque achetée en magasin préférée et personne ne le saura ! Variations de Cookies à la Poêle Goût au Beurre de Cacahuète : Essayez d’ajouter des morceaux de cups de beurre de cacahuète et des Reese’s pour un cookie chocolat beurre de cacahuète — vous pourriez même napper le dessus avec du beurre de cacahuète chauffé avant de servir ! Goût Menthe : Incorporez quelques Andes Mints hachés, After Eights, ou Junior Mints avec les pépites de chocolat et servez avec une glace à la menthe chocolat. Chocolat : Remplacez les pépites de chocolat ordinaires par des pépites de chocolat blanc, des barres chocolatées hachées, M&Ms, ou des pépites à cuire. Noix : Ajoutez quelques noix hachées comme des cacahuètes, des noix de macadamia, ou des pacanes pour une saveur de noix et une texture supplémentaire. Sel : Ajoutez un peu de sel marin sur le dessus du cookie avant de servir pour équilibrer les saveurs sucrées. Cookies à la Poêle Mini : Utilisez une petite poêle ou des ramequins pour faire des cookies miniatures à la poêle. Si vous utilisez un moule de 15 cm, vous aurez besoin de jusqu’à 25 minutes de temps de cuisson ; si vous utilisez des petites poêles ou des ramequins, il vous faudra seulement 12 à 15 minutes. Suggestions de Service Sert des tranches de votre cookie à la poêle chaudes ou froides, avec un verre de lait froid, ou une tasse de café chaud pour un dessert ou un en-cas. Ajoutez une cuillerée de crème fouettée maison, ou des boules de glace comme ma glace à la vanille maison, ou ma glace au café pour un dessert plus décadent. Nappez le cookie de chocolat fondu, de sauce caramel, ou de sauce fudge chaude pour plus de douceur et de saveur. Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Cookie en poêle en fonte Author: RecettesPRO Print Recipe Print Recipe Description Cette recette de cookie à la poêle facile crée un énorme cookie aux pépites de chocolat fondant, cuit dans une poêle en fonte ! Ajoutez une boule de glace et régalez-vous avec ce dessert parfait à partager pour toute occasion ! Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Beurre : utilisez du beurre non salé pour mieux contrôler la teneur en sel de ces cookies. Laissez-le revenir à température ambiante pour faciliter le mélange avec les sucres. (*voir notes ci-dessous) Sucre brun : du sucre brun compact ajoutera une douceur caramélisée à ce gros cookie. Sucre granulé Œuf : pour lier les ingrédients et aider le cookie à lever. Extrait de vanille : ajoute une saveur douce et chaleureuse au cookie. Farine : j’ai utilisé de la farine tout usage pour ce cookie à la poêle. Assurez-vous qu’elle soit aérée et nivelée lors de sa mesure. Vous pouvez aussi remplacer par une quantité égale de farine de blé entier pour une friandise riche en fibres. Bicarbonate de soude : utilisez du bicarbonate de soude comme agent levant rapide — cela garantit qu’il est moelleux mais aussi doré sur les bords. Sel : pour rehausser toutes les saveurs. Chocolat : utilisez des pépites de chocolat mi-sucré ou une tablette de chocolat que vous pouvez couper en morceaux, selon combien de chocolat fondant vous souhaitez dans le cookie. Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Cette recette est facile à préparer ! Les instructions complètes se trouvent dans la carte de recette ci-dessous. Crémer le beurre et le sucre : Battez le beurre et les sucres ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf et la vanille : Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, en mélangeant pour incorporer. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, le sel et le bicarbonate de soude, et mélangez jusqu’à ce que tout soit complètement combiné. Cuire avec les pépites sur le dessus : Incorporez les pépites de chocolat, et étalez uniformément dans la poêle préparée. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient croustillants et que le centre soit à peine cuit. Notes Farine : Vous pouvez utiliser seulement de la farine de blé entier pour en faire une friandise complète, riche en fibres. Vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten tout usage ou de la farine d’avoine sans gluten (idéalement, cela devrait être pesé ; utilisez 125 grammes). Chocolat : ¾ tasse est une grande quantité de chocolat. Si vous préférez moins de chocolat fondant dans votre cookie à la poêle, réduisez à ½ tasse. Le servir chaud : La fonte conserve bien la chaleur, donc à moins que vous ne vouliez qu’il soit brûlant, vous voudrez le laisser refroidir un peu avant de le servir. Si je fais cela pour mes enfants, je le laisse dehors pendant 30 minutes avant de le leur servir. Pâte à cookie : J’ai basé cette recette de cookie à la poêle sur les cookies aux pépites de chocolat de ma mère. Si vous êtes vraiment pressé et que vous ne voulez pas vous en soucier, vous pouvez facilement remplacer par votre marque achetée en magasin préférée et personne ne le saura ! Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! D’autres Recettes de Cookies Délicieuses à Essayer Profitez de cette délicieuse recette et explorez d’autres recettes pour satisfaire votre envie de cookies ! #### Cookies à la banane et à l’avoine Voici les plus faciles (et délicieux) cookies à la banane et flocons d’avoine que vous pourrez jamais réaliser ! Ils se préparent avec seulement 3 ingrédients et cuisent pour offrir une texture irrésistiblement moelleuse qui vous fera difficilement vous arrêter après un seul cookie. Mais ce n’est pas grave – ces cookies sont plus sains ! Que ce soit pendant les fêtes ou un jour de semaine ordinaire, une fournée de cookies à la banane et à l’avoine offre pure joie. Voici donc une petite incitation à garder ces cookies à 3 ingrédients dans votre manche. Ils sont délicieusement moelleux, plutôt sains et ont ce délicieux goût de chocolat à la banane que nous connaissons et aimons tous. Les cookies à la banane et à l’avoine rendent le réveil du matin beaucoup plus agréable avec une tasse de café fraîche. Vous pourriez même les considérer comme un cookie de petit-déjeuner, si vous omettez les pépites de chocolat. De plus, ils vous donneront une manière amusante de cuisiner avec des flocons d’avoine, en dehors de votre routine de porridge ou d’avoine nocturne ! Ingrédients pour les cookies à la banane et à l’avoine Le meilleur dans tout ça, c’est que vous aurez probablement ces trois ingrédients à portée de main. Mais il y a quelques éléments à garder à l’esprit pour s’assurer que vos cookies se révèlent parfaits. Voici quelques conseils : Bananes : Comme vous allez les écraser, assurez-vous que vos bananes soient bien mures ! Ainsi, elles seront suffisamment sucrées pour ne pas avoir besoin d’ajouter des sucres supplémentaires. Flocons d’avoine : Après quelques essais, j’ai constaté que l’utilisation de flocons d’avoine à cuisson rapide permet d’obtenir une texture plus lisse et moelleuse. Vous pouvez certainement ajouter des flocons d’avoine roulés, mais les cookies auront une texture plus grossière (puisqu’ils absorberont moins de banane écrasée). Pépites de chocolat : J’adore utiliser des pépites de chocolat demi-sucrées. Mais si vous préférez le chocolat au lait ou noir, ajoutez ce que vous aimez ! Et si vous souhaitez ajouter d’autres ingrédients en plus des pépites de chocolat, continuez à lire pour d’autres idées. Trouvez ci-dessous la recette imprimable avec les mesures. Comment préparer des cookies à la banane et à l’avoine Maintenant que nous avons les ingrédients, vous serez heureux d’apprendre que la cuisson est tout aussi simple ! Mais d’abord, préchauffez votre four à 350°F (177°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Préparez le mélange de banane et d’avoine. Commencez par écraser les bananes dans un grand bol. J’utilise généralement une fourchette pour un écrasement rapide et facile. Mais vous pouvez également utiliser un écrase-purée si vous en avez un. Ensuite, incorporez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Façonnez les cookies. Chaque cookie doit peser environ 1 ½ cuillère à soupe de pâte (ce qui devrait donner 15 cookies). Une fois que toute la pâte est portionnée sur la plaque de cuisson, utilisez vos doigts pour les aplatir en forme de cookie rond, car ils ne s’aplatiront pas pendant la cuisson. C’est l’heure de la cuisson. Il ne faut que 13 à 15 minutes pour les cuire ! Une fois que vous les sortez du four, laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les déguster. Quelques conseils Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide. Techniquement, vous pouvez utiliser la moitié de flocons d’avoine roulés et la moitié de flocons à cuisson rapide. Mais comme je l’ai mentionné ci-dessus, les flocons à cuisson rapide créent une texture beaucoup plus lisse et agréable – surtout pour les cookies. N’hésitez pas à changer les ingrédients ajoutés ! Traitez ces cookies comme une boulette d’énergie et donnez-leur un coup de pouce nutritionnel avec des ajouts sains. Vous pourriez ajouter des fruits secs (raisins et canneberges sont excellents), des noix hachées comme des amandes ou des pistaches, toutes sortes de graines (citrouille, chia, lin, etc.), et même des épices comme la cannelle ou une petite touche d’extrait de vanille. Utilisez une cuillère à cookies pour des cookies de même taille. C’est ma cuillère à cookies préférée à chaque fois que je fais des cookies. Conservation Bien que ces cookies puissent être dévorés facilement, il est toujours bon d’en garder quelques-uns pour le lendemain. Voici quelques façons de les conserver. Pour conserver : Ces cookies se conservent à température ambiante jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique ou un sac refermable (j’adore utiliser des Stasher bags à cet effet). Les cookies contiennent beaucoup d’humidité naturelle, donc j’ajoute également un essuie-tout plié au fond du récipient ou sur un côté du sac. Pour congeler : Préparez une seconde fournée et congelez-les ! Croyez-moi, ils seront utiles lorsque vous aurez envie de quelque chose de sucré, mais que vous n’avez pas le temps de cuire. Conservez-les simplement dans un récipient ou un sac hermétique et ajoutez du papier sulfurisé entre chaque couche pour éviter que les cookies ne collent les uns aux autres. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de vouloir les déguster. Remarque : ne vous inquiétez pas si ces cookies deviennent plus foncés. Ils vont naturellement s’assombrir en raison de la banane qui brunit avec le temps. Mais ils restent sûrs à consommer ! Plus de recettes de cookies faciles Vous ne pouvez jamais avoir trop d’idées de cookies, n’est-ce pas ? Je pense que vous allez également adorer quelques-unes de ces recettes de cookies, alors essayez-les ! Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer dans ces cookies à la banane et à l’avoine ? Ils sont faciles et délicieux ! Si vous les réalisez, faites-moi savoir comment ils se sont révélés ! J’aimerais savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. Description Les meilleurs cookies à la banane et à l’avoine avec 3 ingrédients, irrésistiblement moelleux, et incroyablement faciles à faire. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je les prépare dans ma cuisine ! Calories : 74kcal | Carbohydrates : 13g | Protéines : 2g | Graisse : 2g | Graisse saturée : 1g | Graisse polyinsaturée : 1g | Graisse monoinsaturée : 1g | Graisse trans : 1g | Cholestérol : 1mg | Sodium : 4mg | Potassium : 85mg | Fibre : 1g | Sucre : 6g | Vitamine A : 24IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 12mg | Fer : 1mg Recette initialement publiée en décembre 2021, mais mise à jour pour inclure de nouvelles informations pour votre bénéfice ! FAQ Les cookies à la banane et à l’avoine peuvent-ils être congelés ? Oui, vous pouvez préparer une fournée supplémentaire et les congeler ! Assurez-vous d’utiliser un récipient hermétique. Est-il possible d’ajouter d’autres ingrédients ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix ou même des épices pour varier les saveurs. Combien de temps se conservent-ils ? Ils se conservent jusqu’à 4 jours à température ambiante dans un récipient hermétique. Quelle est la meilleure façon de les réchauffer après congélation ? Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffer au four ou au micro-ondes. Peut-on utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir selon vos préférences. #### Cookies au chocolat double et aux chips de pommes de terre Biscuits au Chocolat et Chips de Pommes de Terre Les Biscuits au Chocolat Double avec Chips de Pommes de Terre sont de riches biscuits chocolatés, moelleux et croustillants, chargés de pépites de chocolat et de chips de pommes de terre salées. Pas besoin de laisser la pâte au réfrigérateur, ils sont prêts en 25 minutes ! Ces biscuits au chocolat double avec chips de pommes de terre sont ma recette fétiche lorsque je veux un vrai biscuit sucré-salé qui rappelle la douceur du chocolat moelleux, tout en ajoutant ce croquant salé des chips de pommes de terre. La pâte provient des biscuits au chocolat double de ma mère, mais avec des chips de pommes de terre incorporées. Les recettes de biscuits de ma mère sont mes références lorsque je crée une nouvelle recette — elles ont la texture parfaite, à la fois croustillante et moelleuse ! Ils se préparent rapidement, ce que j’apprécie ! On créme le beurre, on mélange, on incorpore, on forme des boules, on fait cuire, et c’est terminé. Vous pouvez réaliser une fournée en moins de 30 minutes. Ingrédients pour les Biscuits au Chocolat Double avec Chips de Pommes de Terre : Beurre : Du beurre non salé est préférable ici, car il y a beaucoup de sel ajouté dans cette recette pour équilibrer le chocolat. Vous pouvez utiliser du beurre salé si nécessaire, mais réduisez la quantité de sel de moitié. Farine tout usage : Vous pouvez également remplacer par de la farine de blé entier pour un peu plus de fibres, personne ne fera la différence ! De la farine sans gluten fonctionnera également. Poudre de cacao : Une poudre de cacao non sucrée ordinaire convient très bien. Pépites de chocolat : Le chocolat noir est parfait ici. Vous pouvez remplacer par du chocolat noir si vous préférez ! Chips de pommes de terre ondulées (écrasées) : Les chips ondulées conservent mieux leur croustillant que les chips fines. Comment préparer les Biscuits au Chocolat Double avec Chips de Pommes de Terre : Ces biscuits sont riches, moelleux et pleins de ce croquant sucré-salé dont je ne peux pas me passer ! Faites défiler jusqu’à la carte de recette pour des instructions complètes. Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez jusqu’à incorporation. Mélangez les ingrédients secs. Incorporez les pépites de chocolat et les chips de pommes de terre écrasées. Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de les décongeler à température ambiante avant de les déguster ! Si vous aimez un biscuit chaud, un court passage au micro-ondes réchauffera le centre moelleux. Juste un bref passage pour éviter que le chocolat ne chauffe trop. FAQ Peut-on utiliser des chips de pommes de terre aromatisées ? Oui, vous pouvez essayer des chips aromatisées pour une touche différente. Combien de temps durent les biscuits ? Ils se conservent jusqu’à 4 jours à température ambiante. Puis-je rendre cette recette sans gluten ? Absolument ! Remplacez simplement la farine classique par une farine sans gluten. Que puis-je ajouter pour plus de croquant ? Des noix hachées ou des morceaux de bretzels peuvent ajouter du croquant supplémentaire. Les biscuits doivent-ils être refroidis après la cuisson ? Oui, laissez-les refroidir au moins 15 minutes avant de les retirer de la plaque de cuisson. #### Cookies au Triple Chocolat et Framboises – doux et acides ! Cookies Triple Chocolat Framboise Ces Cookies Triple Chocolat Framboise sont préparés avec une pâte à cookies au chocolat double, des pépites de chocolat blanc et des framboises acidulées ! Ils sont moelleux, fondants et légèrement fruités, parfaits pour changer un peu les choses. Ces cookies framboise chocolat ont l’une des meilleures combinaisons de saveurs de tous les temps ! J’ai en quelque sorte utilisé la recette des Cookies Double Chocolat de ma maman et ajouté une touche de chocolat blanc et de framboises. Ces cookies au chocolat et à la framboise sont merveilleusement riches et fondants, avec juste ce qu’il faut de croustillant sur les bords. Nous utilisons des framboises congelées au lieu de fraîches pour cette recette, ce qui vous donnera toujours ce goût acidulé sans qu’elles ne s’effritent trop lors de la préparation de la pâte. Elles sont également de préférence à préparer à l’avance, ce qui les rend parfaites pour des ventes de gâteaux, des vacances ou chaque fois que vous avez besoin d’une petite douceur sans trop de préparation. Ce que les gens en disent : “J’ai juste fait ces cookies pour les ajouter à ma collection de cookies de Noël et ils sont absolument incroyables !! Ceux-ci feront partie de mes cookies de Noël à partir de maintenant et seront faits tout au long de l’année. Merci beaucoup pour la recette!!!” Angie Ajoutez votre avis Ingrédients pour les Cookies Triple Chocolat Framboise : Beurre non salé : Assurez-vous qu’il soit froid, car le beurre froid empêche les cookies de s’étaler trop ! Sugar cristallisé : Apporte la juste dose de douceur et des bords croustillants. Œufs : Aide à lier la pâte. Utilisez des œufs à température ambiante ! Extrait de vanille : Utilisez de l’extrait de vanille pur pour le meilleur goût. Farine tout usage : Vous pouvez substituer par de la farine complète à 100 % pour plus de fibres, et personne ne le saura. Poudre de cacao : Le cacao non sucré et naturel donne cette riche saveur de chocolat ! Bicarbonate de soude : Cela aide les cookies à lever et leur donne une texture moelleuse. Pépites de chocolat mi-sucré : Vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense ou du chocolat au lait pour un goût plus sucré ! Pépites de chocolat blanc : J’aime ajouter du chocolat blanc pour un peu de contraste beurré, mais vous pouvez les omettre si vous préférez utiliser uniquement du chocolat mi-sucré. Framboises congelées : Elles se décomposeront légèrement pendant le mélange, répandant la saveur de framboise dans le cookie, mais ne devraient pas se désintégrer complètement. Comment préparer les Cookies Chocolat Framboise : Ces cookies sont plus faciles qu’ils n’y paraissent et sont la combinaison parfaite de chocolat riche et de framboises acidulées ! N’oubliez pas de vérifier la fiche recette pour la liste complète des instructions. Crémer le beurre froid et le sucre. Ensuite, ajoutez les œufs et la vanille. Ajoutez la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Incorporez doucement le chocolat mi-sucré, le chocolat blanc et les framboises congelées. Faites des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Option de préparation à l’avance : Après mélange, couvrez et réfrigérez la pâte pendant jusqu’à 24 heures. Laissez la pâte reposer sur le comptoir pendant 5 à 10 minutes avant de former des boules de pâte. Vous pouvez également portionner les boules de pâte à cookies sur une plaque et les congeler rapidement jusqu’à ce qu’elles soient congelées, puis transférer dans un sac de congélation pendant jusqu’à 3 mois. Faites cuire directement du congélateur et ajoutez une minute ou deux au temps de cuisson. D’autres recettes de cookies au chocolat que vous adorerez : Cookies au chocolat classique Cookies aux pépites de chocolat Cookies double chocolat FAQ Puis-je utiliser des framboises fraîches à la place des congelées ? Oui, mais les framboises congelées évitent de trop se désintégrer dans la pâte. Mes cookies ne s’étalent pas suffisamment, que faire ? Assurez-vous que le beurre est bien froid. Cela aide à garder la forme des cookies. Puis-je congeler mes cookies ? Oui, vous pouvez congeler la pâte crue ou les cookies cuits jusqu’à 3 mois. Quel type de chocolat devrais-je utiliser ? Vous pouvez utiliser du chocolat noir, mi-sucré ou au lait selon vos préférences. Combien de temps durent ces cookies ? Ils se conservent bien dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine. #### Cookies aux Lucky Charms en Chocolat Blanc (biscuits de la Saint-Patrick) Ces Cookies aux Lucky Charms et chocolat blanc sont parfaitement moelleux et préparés avec des céréales Lucky Charms et des guimauves. Idéaux pour la Saint-Patrick ! Comprend une vidéo de recette étape par étape. Quand ma petite fille avait 10 semaines, j’ai fait ma première vraie sortie avec les deux enfants. Je veux dire, j’avais déjà emmené les deux filles visiter l’école, chez mes parents, et tout ça, mais jamais pour quelques heures, dans des lieux impliquant des caddies et des étagères pleines d’emballages colorés au niveau des yeux de ma petite. Parfois, je jure que je pense encore comme une personne seule. Je ne devrais pas, car ma fille aînée a presque 3 ans. Mais il y a des moments où je sous-estime vraiment le temps qu’il nous faut pour nous préparer et sortir de la porte. Je devais emmener le bébé à son rendez-vous chez le médecin à 9h40, et je savais qu’il nous fallait partir de chez nous à 9h précises pour être à l’heure. Je me suis levée, j’ai pris mon petit déjeuner, j’ai passé un bon demi-heure sur Facebook (évidemment), j’ai mis la petite devant des dessins animés et je suis allée sous la douche à 8h15. Par un miracle, nous étions dans la voiture à 9h02. J’appuie sur l’ouverture de la porte du garage et elle ne s’ouvre pas. Je cours en haut des escaliers vers l’ouverture de la porte du garage sur le mur. Rien. Elle est gelée. Je redescends les escaliers vers la porte du garage. Je donne des coups furieux au portail pour déloger la glace. Je remonte vers l’ouverture de la porte du garage. Succès ! 9h03 – de retour dans la voiture. Je dois admettre que je me sentais un peu comme Superwoman. Nous sommes arrivés chez le médecin juste à temps et, à ma grande surprise, toute cette sortie n’a même pas été un désastre total. J’avais un peu peur de laisser ma petite de 2 ans et demi marcher à côté du caddie pendant que nous faisions les courses. Donc je l’ai mise à l’intérieur du caddie et j’ai chargé les courses sur elle comme n’importe quel parent responsable. En passant dans l’allée des céréales pour prendre toutes les variétés ennuyeuses que nous mangeons normalement, j’ai commencé à me sentir coupable de ne pas avoir de jolies recettes de Saint-Patrick à vous proposer, et je ne pouvais tout simplement pas passer à côté des Lucky Charms. Heureusement, il y avait de la place sur ses genoux pour une boîte de plus. Plus de gourmandises festives pour la Saint-Patrick : ▢ 2½ tasses de céréales Lucky Charms, sans guimauves, (84 grammes) ▢ 1 tasse de beurre, (2 bâtons, à température ambiante) ▢ 1 tasse de sucre cristallisé, (200 grammes) ▢ ¾ tasse de sucre brun, (127 grammes) ▢ 2 grands œufs, (à température ambiante) ▢ 2 tasses de farine tout usage, (250 grammes) ▢ 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ▢ 1 cuil. à café de sel ▢ 1 tasse de guimauves issues des céréales, (36 grammes) ▢ ½ tasse de pépites de chocolat blanc ▢ ½ tasse de céréales Lucky Charms (sans guimauves, grossièrement hachées si désiré), (17 grammes) Préchauffez le four à 350℉ et chemisez les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans un robot culinaire, réduisez en poudre 2½ tasses de céréales sans les guimauves. Mettez de côté. Dans le bol d’un batteur sur socle, battez le beurre et le sucre à vitesse élevée jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux, environ 2-3 minutes. Ajoutez les œufs et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la poudre de céréales, la farine, le bicarbonate et le sel et mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporez les guimauves, les pépites de chocolat blanc et ½ tasse de céréales supplémentaires. Formez des boules avec environ 1 cuil. à soupe de pâte chacune. Disposez-les sur une plaque de cuisson à 5 cm d’écart (j’ai cuit les miennes avec 9 par plaque). Faites cuire à 350℉ pendant 7-8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient presque sèches sur le dessus et légèrement gonflées – elles s’affaisseront et deviendront moelleuses en refroidissant. *Remarque : vous pouvez cuire 8-9 minutes si vous préférez un cookie plus dur et plus foncé. Je préfère les miens juste cuits, et encore moelleux. Les cookies continueront à se raffermir sur les plaques de cuisson après leur retrait du four, donc je préfère les cuire environ 7 minutes. Information nutritionnelle : 142 calories, 20 g de glucides, 1 g de protéines, 6 g de graisses, 3 g de graisses saturées, 23 mg de cholestérol, 172 mg de sodium, 32 mg de potassium, 13 g de sucre, 255 IU de vitamine A, 0.8 mg de vitamine C, 26 mg de calcium, 1.1 mg de fer. Questions Fréquemment Posées Quelle est la durée de conservation de ces cookies ?Ils se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante. Puis-je utiliser d’autres céréales ?Oui, vous pouvez remplacer les Lucky Charms par d’autres céréales, mais cela changera le goût. Quel type de chocolat devrais-je utiliser ?Utilisez du chocolat blanc, mais vous pouvez aussi essayer du chocolat noir pour une variante. Ces cookies sont-ils adaptés aux enfants ?Oui, ils sont parfaits pour les enfants grâce à leur douceur et les guimauves. Comment savoir quand les cookies sont cuits ?Ils doivent sembler légèrement gonflés et presque secs sur le dessus. Ils se raffermiront en refroidissant. #### Cookies aux Pépites de Chocolat Parfaits – Meilleurs faits maison Cet article contient des liens d’affiliation. Notre recette facile de cookies aux pépites de chocolat est la MEILLEURE et offre des cookies d’une qualité de boulangerie, parfaitement épais et moelleux avec des bords croustillants. La seule recette de cookies aux pépites de chocolat dont vous aurez jamais besoin C’est ma recette de cookies aux pépites de chocolat que je fais depuis des décennies et elle ne me déçoit jamais. Elle a la bonne épaisseur, est moelleuse et tendre, avec ce léger croustillant à l’extérieur que de parfaits cookies aux pépites de chocolat doivent avoir. De plus, vous n’avez même pas besoin de mixeur – juste un bol et quelques essentiels de garde-manger. Au fil du temps, j’ai découvert que ma façon préférée de faire des cookies est sur la cuisson à convection (vous pouvez cuire plusieurs plaques à la fois, et j’adore la texture croustillante que cela donne). Si votre four a une fonction convection, je recommande cela, ou alternativement, vous pouvez cuire les cookies à 190 degrés Celsius. Il est également essentiel de réfrigérer la pâte pendant 30 minutes. Faire ces deux choses donnera l’extérieur doré et croustillant parfait, avec un intérieur moelleux et tendre. Découvrez mes autres recettes de cookies, comme les cookies dentelles, les cookies au sucre, les cookies S’mores, les tartes à l’avoine et les cookies Biscoff ! Comment faire des cookies aux pépites de chocolat maison : Préparez la pâte à cookies : Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir complètement. Combinez le sucre brun et le sucre granulé dans un bol de mélange puis incorporez le beurre fondu. Ajoutez l’œuf, le jaune d’œuf et la vanille, puis mélangez. Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel puis incorporez-les à la pâte à cookies. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat, en faisant attention de ne pas trop mélanger. Cuisson : Prenez des cuillerées de pâte à cookies avec une cuillère à cookies puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 175°C (si vous avez réfrigéré la pâte, je recommande de cuire à 190°C ou de cuire à convection !) pendant 8 à 14 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient juste pris. Ces cookies aux pépites de chocolat faits maison continueront à cuire pendant qu’ils refroidissent sur la plaque, alors faites attention à ne pas trop les cuire ! Vous cherchez une variante amusante ? Essayez nos cookies aux pépites de chocolat au beurre noisette, nos cookies aux pépites de chocolat à l’avoine, les cookies Ranger, les cookies géants aux pépites de chocolat ou les cookies aux pépites de chocolat à la poêle ! Conseils de pro : Faites fondre votre beurre : La plupart des recettes de cookies n’utilisent pas de beurre fondu, mais celle-ci oui. Cela donne aux cookies une texture encore plus moelleuse et un goût plus délicieux. Ajouter un jaune d’œuf supplémentaire : Ne passez pas cela ! Cela aide les cookies à rester épais et moelleux, et cela contribue aussi à leur texture pour qu’ils restent tendres pendant des jours. Sucre brun : Nous utilisons plus de sucre brun que de sucre granulé car il contient de la mélasse, ce qui le rend plus humide. Cela nous donne des cookies qui sont extra moelleux et tendres. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser du beurre non salé ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé. Ajoutez juste une petite pincée de sel si nécessaire pour équilibrer le goût. 2. Combien de temps peuvent-ils être conservés ? Les cookies restent frais pendant environ une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante. 3. Puis-je congeler la pâte à cookies ? Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies jusqu’à 3 mois. Il suffit de les former en boules et de les congeler sur une plaque avant de les transférer dans un sac hermétique. 4. Puis-je utiliser des pépites de chocolat noir ? Absolument ! Les pépites de chocolat noir donneront un goût riche à vos cookies. 5. Quelle est la meilleure façon de les réchauffer ? Pour réchauffer les cookies, placez-les au micro-ondes pendant environ 10-15 secondes ou au four à 150°C pendant quelques minutes. J’ai initialement partagé cette recette en février 2015. Mise à jour en mai 2018, septembre 2021 et janvier 2026. #### Cookies Monstre Parfaitement Chèvres | VIDÉO Cookies Monstres Classiques Les Cookies Monstres classiques sont chargés de beurre de cacahuète crémeux, de flocons d’avoine moelleux à l’ancienne, de pépites de chocolat fondues et de M&Ms colorés. Ce sont les biscuits parfaits pour ceux qui aiment un peu de tout ! Ces Cookies Monstres sont une combinaison de mes Cookies M&Ms et Cookies au chocolat et beurre de cacahuète ! Ils ont la texture d’un cookie à l’avoine avec la saveur d’un cookie au beurre de cacahuète et d’un cookie au chocolat. Essentiellement, ce sont tous vos cookies préférés réunis en un ! Ensuite, nous ajoutons des M&Ms dans la pâte pour plus de couleur et de texture. Ces cookies rencontrent toujours un franc succès auprès des enfants et sont si faciles à préparer. Vous pouvez même faire quelques substitutions amusantes pour personnaliser ces cookies ! Pourquoi nous aimons ces Cookies Monstres : Prêts en 25 minutes : Ces cookies se préparent en un rien de temps, parfaits pour des soirées improvisées ou chaque fois que vous avez envie d’un cookie chaud et fondant tout juste sorti du four. Préparables à l’avance : Formez des boules de pâte et congelez-les pour plus tard. Enfournez-les directement congelés pour une gourmandise sans tracas ! Une multitude de textures et de saveurs : Ces cookies ont un peu de tout, du beurre de cacahuète crémeux aux flocons d’avoine, en passant par les pépites de chocolat et les M&Ms. Ingrédients pour les Cookies Monstres : Beurre de cacahuète crémeux : Utilisez une variété sans agitation comme Kraft, Jif ou Skippy. Le beurre de cacahuète naturel peut se séparer et rendre la pâte grasse ou granuleuse. Beurre : Non salé est idéal afin de contrôler le sel, mais vous pouvez également utiliser du beurre salé et omettre le sel ajouté. Sucres : J’aime utiliser un mélange de sucre blanc et de sucre brun pour ces cookies. Le sucre blanc donne des bords croustillants, tandis que le sucre brun les rend moelleux et ajoute une touche de saveur de caramel. Œuf : Lie la pâte et aide les cookies à monter légèrement. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur à la saveur. Flocons d’avoine : Restez avec des flocons d’avoine à l’ancienne, pas des flocons rapides, pour un cookie épais et copieux. Farine tout usage : Vous pouvez remplacer jusqu’à la moitié par de la farine de blé entier pour plus de fibres. Bicarbonate de soude : Aide les cookies à s’étaler légèrement et leur donne une texture légère. M&Ms : Les M&Ms classiques créent l’ambiance Cookie Monstre et ajoutent encore plus de saveur chocolatée ! Pépites de chocolat : Les pépites semi-sucrées sont classiques, mais n’importe quel type fonctionne. Elles fondent bien et ajoutent des poches de chocolat partout. Comment faire des Cookies Monstres : En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser les Cookies Monstres les plus dignes d’une boulangerie ! N’oubliez pas de consulter la fiche recette pour la liste complète des instructions. Battez le beurre de cacahuète, le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez l’œuf et la vanille et battez jusqu’à ce que le tout soit combiné. Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Incorporez les M&Ms et les pépites de chocolat. N’hésitez pas à faire quelques substitutions selon vos goûts ! Formez des boules de pâte et faites-les cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés. Variantes et substitutions Sandwich de biscuits glacés : Prenez deux cookies et ajoutez une boule de votre crème glacée préférée au milieu pour faire un sandwich ! Si vous voulez être encore plus fancy, roulez l’extérieur de la crème glacée dans des vermicelles ou des mini pépites de chocolat. Substitution de M&Ms : Les M&Ms au chocolat au lait sont parfaits, mais vous pouvez également utiliser des M&Ms aux cacahuètes, mini ou saisonniers. Les mini M&Ms se répartissent plus uniformément, tandis que les plus gros ajoutent un croustillant supplémentaire. Beurre de cacahuète croquant : Pour encore plus de texture, remplacez le beurre de cacahuète ordinaire par du croquant. Assurez-vous simplement qu’il soit de la variété sans agitation et non pas naturel. Comment conserver les Cookies Monstres : Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum. Pour une conservation prolongée, congelez-les jusqu’à 3 mois. Laissez les cookies décongeler à température ambiante avant de déguster ! D’autres recettes de cookies que vous allez adorer : FAQ 1. Quel est le temps de cuisson des cookies monstres ? Le temps de cuisson est d’environ 9 à 10 minutes. 2. Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel ? Il est recommandé d’utiliser un beurre de cacahuète crémeux sans agitation pour une meilleure texture. 3. Comment puis-je personnaliser les cookies monstres ? Vous pouvez ajouter des noix, changer les M&Ms pour d’autres bonbons ou utiliser des pépites de chocolat noir. 4. Combien de temps les cookies se conservent-ils ? Ils se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique ou jusqu’à 3 mois au congélateur. 5. Puis-je congeler la pâte à cookies ? Oui, vous pouvez congeler des boules de pâte pour les cuire plus tard. #### Cornets de gaufre maison en moins de 30 minutes ! Ce post contient des liens d’affiliation. Nos Cornets de Gaufre Maison croustillants sont si faciles à réaliser, avec la meilleure saveur et un croquant doré. Ils rendent les soirées glace encore plus spéciales ! Twist : Le cornet de gaufre est la meilleure partie Je suis obsédé par ces cornets de gaufre maison car ils ajoutent un niveau spécial à notre fête de la glace, avec presque aucun effort ! Ils sont le partenaire parfait pour mes recettes de glace maison, comme la glace à la vanille, au chocolat, à la pistache ou à l’orange. Vous pouvez préparer les cornets de gaufre 3 à 5 jours à l’avance, en les conservant dans un récipient hermétique. Astuce Pro : Utilisez la même méthode pour faire des bols en cornet de gaufre en pressant la gaufre cuite chaude dans un bol profond et laissant refroidir pour qu’elle prenne sa forme. Ensuite, remplissez-le de glace et ajoutez un coulis chaud. Essayez d’autres recettes de desserts, comme des sandwichs glacés, du houmous au chocolat, des barres au citron et des coupes chocolat-fraise ! Comment faire des cornets de gaufre : Préparer la Pâte : Fouettez les œufs et le sucre ensemble très bien, jusqu’à ce que les œufs deviennent plus clairs (environ 1 minute). Incorporez la farine et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Si elle semble trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuil. à soupe de lait supplémentaire. Cuire les Cornets : Versez environ 3 cuillères à soupe (un peu moins d’un ¼ de tasse) de pâte dans le gaufrier à cornets préchauffé et étalez doucement en une couche uniforme. Fermez le couvercle et faites cuire pendant environ 2 minutes (peut varier selon le gaufrier) jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier la cuisson. Former et Refroidir : Retirez immédiatement la gaufre du gaufrier et façonnez-la rapidement autour du rouleau pour cornets. J’utilise une serviette en papier pour aider, car la gaufre sera chaude ! Maintenez la gaufre autour du cône pendant quelques secondes pour qu’elle prenne sa forme. Placez le cornet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. J’aime mettre quelques pépites de chocolat au fond du cornet pendant qu’il est encore chaud pour agir comme un « bouchon » et éviter que la glace ne fuit. Répétez avec le reste de la pâte. Cela fait environ 10 cornets. Préchauffez le gaufrier à cornets selon les instructions du fabricant. Préparer la Pâte : Dans un bol de taille moyenne, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez la farine et le sel et mélangez. Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille et mélangez à nouveau. Laissez reposer pendant 10 minutes. (Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de lait supplémentaire). Cuire les Cornets de Gaufre : Graissez très légèrement le gaufrier avant la première utilisation (et périodiquement selon les besoins). Déposez environ 3 cuillères à soupe (un peu moins d’un ¼ de tasse) de pâte sur le gaufrier, en l’étalant doucement en un petit cercle. Fermez le couvercle et faites cuire pendant environ 2 minutes (peut varier selon le gaufrier) jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vous pouvez soulever le couvercle pour vérifier la cuisson. Façonnez les Cornets : Retirez immédiatement la gaufre du gaufrier et façonnez-la rapidement autour du rouleau à cornets. J’utilise une serviette en papier pour aider, car la gaufre est chaude ! Maintenez-la autour du cône pendant quelques secondes pour qu’elle prenne sa forme. Ajoutez des Pépites de Chocolat : Nous aimons aussi ajouter quelques pépites de chocolat au fond du cornet pendant qu’il est chaud, pour agir comme un “bouchon” et empêcher la glace de s’écouler. Refroidir : Placez le cornet dans un support à cornets pour le laisser reposer (ou sur une grille de refroidissement). Répétez avec le reste de la pâte. Cela fait environ 10 cornets. Portée : 10 Cornets de Gaufre. Taille de la Portion : 1 Cornet de Gaufre. Conservez les cornets de gaufre dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, pendant 5 jours. J’aime utiliser un récipient en plastique hermétique, avec un essuie-tout au fond, et du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’ils ne collent. Instructions de Congélation : Enveloppez chaque cornet individuellement dans du film plastique, puis placez-les debout dans un grand récipient hermétique ou un sac en zip-lock. Congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de servir. J’aime les remettre au four à 300 degrés F pendant 5 minutes. Laissez refroidir avant de servir. Variations de Saveur des Cornets de Gaufre : Cannelle : Ajoutez environ ¼ de cuillère à café de cannelle en poudre à la pâte. Cornets de Gaufre au Chocolat : Remplacez 2 cuillères à soupe de farine par du cacao non sucré et ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre supplémentaire. Cornets de Gaufre Trempés : Une fois les cornets complètement refroidis, trempez le bord supérieur dans du chocolat fondu. Si désiré, roulez dans des vermicelles, des noix hachées, des pépites de chocolat miniatures ou de la noix de coco grillée. Sans Gluten : Remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten. Mon préféré est Cup4Cup. Mini Cornets de Gaufre : Utilisez la moitié de la pâte ou un peu plus, selon la taille souhaitée. Mes contenants de glace préférés. Ils sont livrés avec une cuillère à glace de la taille parfaite pour les cornets. Calories : 130 kcal , Glucides : 17 g , Protéines : 2 g , Graisses : 6 g , Graisses Saturées : 3 g , Graisses Polyinsaturées : 0.4 g , Graisses Monoinsaturées : 2 g , Graisses Trans : 0.2 g , Cholestérol : 46 mg , Sodium : 75 mg , Potassium : 40 mg , Fibres : 0.2 g , Sucres : 11 g , Vitamine A : 199 IU , Calcium : 20 mg , Fer : 1 mg Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées et doivent donc être considérées comme une approximation. Envoyez-moi de nouvelles idées de recettes ! Des idées simples et savoureuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par message FAQ 1. Peut-on préparer les cornets de gaufre à l’avance ? Oui, vous pouvez les faire 3 à 5 jours à l’avance en les stockant dans un récipient hermétique. 2. Quelle est la durée de conservation des cornets de gaufre ? Ils se conservent jusqu’à 5 jours dans un endroit frais et sec. 3. Peut-on congeler les cornets de gaufre ? Oui, enveloppez chaque cornet dans du film plastique et conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. 4. Quelles variations de saveur peut-on ajouter à la pâte ? Vous pouvez ajouter de la cannelle, remplacer une partie de la farine par du cacao pour des cornets au chocolat, ou dip les bords dans du chocolat fondu. 5. Comment donner une belle forme aux cornets ? Façonnez les cornets rapidement autour d’un rouleau pour cornets dès qu’ils sortent du gaufrier. #### Couche, Pain, Plaque de Cuisson ou 9×13 Ces recettes de gâteau à la carotte vous offrent quatre options délicieuses, vous permettant de préparer celle qui convient le mieux à l’occasion. Ce récapitulatif facilite le choix du style approprié, que l’on souhaite réaliser un gâteau classique à couches, un simple pain à la carotte, un gâteau à la carotte en plaque pour nourrir un grand public, ou une version 9×13 qui cuit rapidement et est facile à servir. Chaque recette offre cette saveur classique de gâteau à la carotte épicé dans un format adapté à votre emploi du temps et à l’occasion. De plus, un lot de glaçage au fromage à la crème sublime chaque version, avec cette finition crémeuse et acidulée qui complète parfaitement le gâteau à la carotte. 1. Gâteau à la Carotte (Classique à Couches) Le Gâteau à la Carotte Classique est le choix parfait pour les occasions spéciales lorsque l’on veut une tranche classique avec une mie tendre et beaucoup de glaçage au fromage à la crème entre les couches. 2. Pain à la Carotte Profitez de toutes les saveurs incroyables sans le tracas de la préparation d’un gâteau avec ce Pain à la Carotte, garni de glaçage au fromage à la crème. Nous adorons ce moule à pain. 3. Gâteau à la Carotte en Plaque Besoin de quelque chose de plus facile à servir pour un grand groupe ? Un Gâteau à la Carotte en Plaque conserve la saveur que vous aimez tout en rendant la découpe, le partage et le transport simples – et il est tellement facile à décorer ! 4. Gâteau à la Carotte Facile Quand le dessert doit être simple, mais tout de même traditionnel, le Gâteau à la Carotte Facile en 9×13 est un choix fiable, avec une généreuse couche de glaçage au fromage à la crème sur le dessus. 5. Glaçage au Fromage à la Crème Ce Glaçage au Fromage à la Crème se prépare avec seulement 4 ingrédients et transforme n’importe quel gâteau à la carotte en quelque chose d’extraordinaire. FAQ 1. Quelle est la meilleure recette de gâteau à la carotte ? La version classique à couches est souvent considérée comme la meilleure en raison de sa texture moelleuse et de son glaçage crémeux. 2. Peut-on préparer un gâteau à la carotte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l’avance et le conserver au réfrigérateur, mais il est recommandé d’ajouter le glaçage juste avant de servir. 3. Quel type de glaçage va bien avec le gâteau à la carotte ? Le glaçage au fromage à la crème est traditionnellement utilisé et se marie parfaitement avec le gâteau à la carotte. 4. Peut-on ajouter des noix au gâteau à la carotte ? Oui, les noix, comme les noix de pécan ou les noix de Grenoble, ajoutent une texture et une saveur supplémentaires délicieuses. 5. Quelle est la meilleure garniture pour un gâteau à la carotte ? Les zestes d’orange ou de citron râpés peuvent ajouter une touche de fraîcheur, tout comme des fruits frais en accompagnement. #### Crème glacée végan aux éclats de cacao Cette glace vegan au cacao est un dessert délicieux à garder au congélateur ! Elle est délicieusement crémeuse, parfaitement sucrée avec des notes de vanille, et parsemée de croquantes éclats de cacao. Photo : Gayle McLeod Pourquoi cette glace vegan deviendra votre nouvelle favorite Je suis toujours étonné de voir comment les noix de cajou peuvent se transformer en une base crémeuse et indulgente pour tant de desserts vegan—de mon cheesecake au caramel vegan à ces tranches de chocolat à la menthe poivrée, et surtout, cette glace vanille vegan avec des croquantes éclats de cacao. Même si je peux apprécier les produits laitiers (avec modération), cette recette reste l’un de mes desserts préférés à préparer ! Voici pourquoi : Le processus est d’une simplicité déconcertante. Mixez la base, turbinez-la dans une machine à glace, versez-la dans un moule à pain, et refroidissez jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. C’est tout ! La texture est comparable à celle des vraies glaces. Ne sous-estimez pas la glace vegan avant de l’avoir goûtée—elle est tout aussi lisse et crémeuse que la glace traditionnelle. C’est une alternative légèrement plus saine. Le sucre reste du sucre, mais utiliser des ingrédients entiers et naturels comme le sirop d’érable et les éclats de cacao la rend beaucoup plus acceptable que d’utiliser des édulcorants raffinés et transformés. Ingrédients de la glace vegan au cacao Noix de cajou crues : La clé ici est de faire tremper vos noix de cajou toute la nuit dans un bol, que ce soit au réfrigérateur ou à température ambiante. Cela décompose la structure des noix de cajou, les rendant plus molles et plus faciles à mixer, et élimine également l’acide phytique, qui peut interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments. Lait de coco entier : Assurez-vous d’utiliser du lait de coco entier en boîte ! Cela fera une différence énorme car cela apporte la texture crémeuse dont vous avez besoin pour la glace. Autres ingrédients liquides : L’huile de coco aidera à donner une texture lisse, tandis que le sirop d’érable et l’extrait de vanille apportent juste assez de douceur et de saveur. Sel de mer et éclats de cacao : Prenez un paquet d’éclats de cacao pour un croquant chocolaté. J’ai répertorié ma marque préférée dans la carte de recette. Alternativement, vous pouvez hacher votre barre de chocolat préférée en très petits morceaux. Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer la glace vegan Créez la base. Ajoutez les noix de cajou, le lait de coco, l’huile de coco, le sirop d’érable, la vanille et le sel dans un blender puissant. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Transférez la base de glace dans un bol couvert et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Plus elle est froide, mieux c’est. Préparez la glace. Versez la base de glace dans une machine à glace et procédez selon les instructions de la machine. Je vais lier deux excellentes machines à glace dans la carte de recette. Ensuite, ajoutez les éclats de cacao à la dernière minute pour les intégrer dans la glace. Remarque : bien que vous puissiez utiliser seulement un blender puissant, gardez à l’esprit que ce sera plus dense et moins aéré. Temps de refroidissement. Versez la glace dans un petit moule à pain et laissez refroidir au congélateur pendant au moins 3 à 4 heures. Plus c’est long, mieux c’est ! Ensuite, retirez la glace du congélateur 10 minutes avant de manger pour faciliter la répartition de la glace. Façons de servir Préparez un affogato : Il suffit de servir 2 boulettes dans un petit bol et de verser un ou deux shots d’espresso par-dessus ! C’est un dessert classique, parfait pour être servi lors d’un dîner. Associez-le à des biscuits : Préparez un dessert rapide de pizookie en plaçant mes biscuits vegan aux pépites de chocolat avec des cuillerées de cette glace vegan sur le dessus. La combinaison est EXTRA bonne. Conseils de stockage Conservez ceci dans un récipient hermétique au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Vous pouvez également presser une couche de film plastique ou de papier sulfurisé directement sur la surface de la glace avant de sceller le couvercle pour minimiser l’exposition à l’air. Lorsque vous êtes prêt à déguster, gardez à l’esprit que la glace vegan a tendance à geler plus dur que les versions à base de produits laitiers en raison de l’absence de matière grasse provenant de la crème. Laissez-la reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de la mettre dans une cuillère. Plus de recettes de glace vegan Si vous réalisez cette recette de glace vegan au cacao, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la case des commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous êtes en quête de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Description Cette glace vegan est parfaitement crémeuse, légèrement sucrée avec des notes de vanille, et parsemée de croquantes éclats de cacao. Parfait pour déguster lors d’une chaude journée ou pour servir des invités ! Méthode du mélangeur : Bien que vous puissiez utiliser un mélangeur puissant pour le faire, notez qu’il sera plus dense et moins aéré. Conseil de stockage : Conservez ceci dans un récipient hermétique au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Vous pouvez aussi presser une couche de film plastique ou de papier sulfurisé directement sur la surface de la glace avant de sceller le couvercle pour minimiser l’exposition à l’air. Lorsque vous êtes prêt à déguster, gardez à l’esprit que la glace vegan a tendance à geler plus dur que les versions à base de produits laitiers en raison de l’absence de matière grasse provenant de la crème. Laissez-la reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de la mettre dans une cuillère. Calories : 228kcal | Glucides : 13g | Protéines : 3g | Graisse : 19g | Graisses saturées : 13g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 4g | Sodium : 66mg | Potassium : 194mg | Fibres : 1g | Sucres : 7g | Vitamine C : 0.4mg | Calcium : 23mg | Fer : 2mg FAQ Quelle est la durée de conservation de cette glace ? Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Est-ce que cette glace est vraiment végan ? Oui, cette recette utilise uniquement des ingrédients d’origine végétale. Peut-on remplacer les noix de cajou ? Il est recommandé de ne pas remplacer les noix de cajou car elles sont essentielles pour la texture crémeuse de la glace. Est-ce que je peux ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez personnaliser cette recette avec des fruits ou d’autres types de chocolat. C’est quoi des éclats de cacao ? Les éclats de cacao sont de petits morceaux de fèves de cacao, souvent utilisés comme alternative aux pépites de chocolat. Ils ajoutent de la texture et un goût chocolaté intense. #### Crêpes de citrouille sur plaque en 20 minutes Ce post contient des liens affiliés. Ces Crêpes à la Citrouille au Four vous permettent de préparer toute une fournée de crêpes moelleuses aromatisées à la citrouille en une seule fois dans le four (finie la corvée de faire sauter les crêpes !). Des Crêpes à la Citrouille Simplifiées au Four ! Les petits déjeuners du week-end sont devenus beaucoup plus simples depuis que j’ai commencé à préparer des crêpes au four, et cette version à la citrouille est ma nouvelle préférée ! Mes enfants n’ont jamais tant apprécié le petit déjeuner. Ces crêpes sont idéales pour servir une grande tablée, mais j’aime aussi les préparer juste pour ma famille, puisque les enfants se régalent avec les restes plusieurs matins de suite (ou vous pouvez congeler les extras !). J’aime ajouter des pépites de chocolat à une extrémité du plateau, garder une section de pur citrouille, puis ajouter un peu de streusel de noix de pécan à une troisième section. Mais n’hésitez pas à omettre les garnitures ou à ajouter les vôtres ! Je vous recommande vivement de les accompagner de mon sirop de crêpes fait maison qui ne prend que quelques minutes à préparer. Découvrez mes autres recettes de crêpes, comme les Crêpes Allemandes, les Crêpes au Citron et Ricotta, la Recette de Mélange à Crêpes, et les Crêpes au Fromage Blanc ! Comment préparer des Crêpes à la Citrouille au Four : Mélanger la Pâte : Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre roux, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, combinez le lait ribot, la citrouille, les œufs et le beurre fondu, puis incorporez le mélange aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Incorporez un peu de lait jusqu’à obtenir une pâte fluide. Cuire : Versez la pâte dans un plat à pâtisserie graissé, ajoutez les garnitures si désiré, puis enfournez à 220 degrés Celsius (425 degrés Fahrenheit) pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le centre rebondisse. Découper et Servir : Découpez en carrés et servez chaud avec du sirop. N’oubliez pas d’essayer également mes Crêpes au Lait Ribot ! Recette Instructions Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Graissez un plat à pâtisserie de 33 × 46 cm. Ingrédients Secs : Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre brun, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices, la cannelle et le sel. Ingrédients Humides : Dans un autre bol, mélangez le lait ribot, la citrouille, les œufs et le beurre fondu. Combinez : Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu’à juste incorporé. Ne pas trop mélanger ! Incorporez 4 à 6 cuillères à soupe de lait, progressivement, jusqu’à ce que la pâte soit épaisse mais coulante. Cuire : Versez la pâte dans le plat préparé et étalez-la uniformément. Ajoutez des garnitures si désiré. Cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le centre rebondisse. Servir : Découpez en carrés et servez chaud avec un sirop fait maison. Notes Rendement : 24 carrés. Portion : 1 carré. Instructions de Conservation : Gardez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les doucement au micro-ondes. Streusel de Noix de Pécan : Combinez ¼ tasse de noix de pécan hachées, 1 cuillère à soupe de beurre froid, 1 ½ cuillère à soupe de sucre brun, 1 cuillère à soupe de sucre, et ¼ cuillère à café de cannelle. Saupoudrez sur la pâte à crêpes juste avant la cuisson. Sans Gluten : Utilisez une farine à pâtisserie sans gluten de haute qualité avec un rapport de 1:1. Je recommande Cup4Cup. Informations Nutritionnelles Informations nutritionnelles sont automatiquement calculées, donc elles doivent être considérées comme approximatives. FAQ 1. Peut-on utiliser de la citrouille fraîche ? Oui, vous pouvez utiliser de la citrouille fraîche cuite à la place de la citrouille en conserve. 2. Comment conserver les crêpes ? Conservez les crêpes au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les au micro-ondes. 3. Puis-je ajouter des fruits à la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des fruits ou des épices à votre goût. 4. Combien de temps peuvent-elles être congelées ? Les crêpes peuvent être congelées jusqu’à 2 mois dans un contenant hermétique. 5. Quelle est la meilleure façon de servir ces crêpes ? Servez-les chaudes avec du sirop d’érable, de la crème fouettée ou des fruits. #### Délice Croustillant aux Pêches : Une Recette Facile et Gourmande Un croustillant aux pêches est la meilleure façon de célébrer la saison estivale des pêches. Des tranches de pêches sont mélangées avec des épices réchauffantes et du sirop d’érable sucré, superposées avec un crumble d’avoine, puis cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Photo : Gayle McLeod Ce Croustillant aux Pêches est le Meilleur Dessert d’Été Il est vraiment difficile de rivaliser avec un bol de pêches juteuses et sucrées sous un monticule de crumble chaud, épicé à la cannelle, terminé par une boule de glace à la vanille fondante. Attention – vous voudrez certainement prendre une deuxième portion. Et peut-être même une troisième ! C’est le dessert que vous me trouverez toujours en train de préparer dans ma cuisine pendant la saison des pêches. Mais voici ce que j’aime aussi à propos de ce dessert : C’est un dessert qui plaît à tous. Semblable à mon croustillant aux baies ou aux pommes, cette version à la pêche est le dessert que tout le monde me demande toujours de préparer. C’est parfait pour les dîners, les barbecues, les repas-partagés, tout y passe ! C’est plus facile qu’une tarte : Si vous avez remarqué, je ne prépare pas beaucoup de tartes. Je préfère largement les croustillants, car ils sont plus simples à faire, totalement inratables, et vous pouvez simplement tout jeter dans un plat à pâtisserie. C’est sans gluten (et peut être sans produits laitiers). Ma version utilise des flocons d’avoine certifiés sans gluten et de la fécule de maïs, donc tout le monde peut en profiter. Et si vous êtes végétalien, il suffit d’échanger avec un beurre végan. Ingrédients pour le Croustillant aux Pêches Utilisez des pêches semi-mûres : Ces pêches (jaunes ou blanches) sont généralement sucrées avec un noyau facile à retirer. Mais ne choisissez pas celles qui sont trop mûres, sinon vous obtiendrez un résultat liquide (cela m’est arrivé lors de ma première tentative avec cette recette). Pour des conseils sur les pêches en conserve et congelées, voir ci-dessous ! Pour la base de fruit : J’utilise du sirop d’érable comme édulcorant, mais n’hésitez pas à utiliser du miel ou d’autres édulcorants liquides. Pour un épaississant, vous pouvez utiliser de l’arrow-root ou de la fécule de maïs. Pour le crumble : La farine d’amande est ma préférée pour la pâtisserie, et j’aime son goût noisetté. Pour les flocons d’avoine, je trouve que l’avoine roulée traditionnelle offre la meilleure texture, mais vous pouvez également utiliser de l’avoine à cuisson rapide si c’est ce que vous avez. Évitez simplement les flocons d’avoine à cuisson lente, car ils ne deviendront pas assez tendres. Pour sucrer le crumble, j’utilise du sucre de coco, mais n’importe quel sucre granulé fera l’affaire. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment Éplucher et Trancher des Pêches Pour être honnête, éplucher et trancher des pêches peut demander un peu d’effort. Mais après avoir testé quelques méthodes différentes, voici celle qui fonctionne le mieux (et le plus facilement) : Première étape — Faites une croix à la base de chaque pêche et ajoutez-les dans une casserole d’eau bouillante. Faites bouillir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement molles, puis transférez-les dans un bain de glace. Deuxième étape — Épluchez la peau à partir du bas de la pêche, là où vous avez fait la croix. Si elles ne s’épluchent pas très bien, vous pouvez toujours utiliser un éplucheur à fruits. Troisième étape — Tenez chaque pêche dans votre main, découpez 8 morceaux de haut en bas, puis détachez-les du haut à l’aide de votre pouce. Si le noyau est moins collant, coupez la pêche en deux autour du noyau, séparez les morceaux, puis découpez le reste de la pêche. Comment Préparer le Croustillant aux Pêches Faites la base de fruits. Dans un grand bol, mélangez les pêches, le sirop d’érable, la fécule de maïs, le jus de citron, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Transférez ensuite le mélange de pêches dans un plat à gratin de 23 x 33 cm. Préparez le crumble d’avoine. Dans un bol séparé, fouettez la farine d’amande, le sucre de coco, la cannelle et le sel. Utilisez un coupe-pâte ou une fourchette pour intégrer le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne friable. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine. Remarque : Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour mélanger le crumble. Veillez simplement à ne pulser que quelques fois. Ajoutez le crumble et faites cuire. Saupoudrez uniformément le crumble d’avoine sur les pêches tranchées dans le plat à pâtisserie. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les pêches soient bouillonnantes et tendres, et que le dessus soit doré. C’est prêt à servir ! Servez bien chaud avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée à la noix de coco, mais faites comme bon vous semble ! Questions Fréquemment Posées Puis-je utiliser des pêches en conserve ou congelées ? Je préfère personnellement utiliser des pêches fraîches pour le meilleur goût et la meilleure texture, mais les pêches congelées fonctionnent très bien ! Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de les essuyer avec une serviette en papier pour ne pas avoir d’excès d’eau. Je ne recommande pas d’utiliser des pêches en conserve, car elles vous donneront un croustillant liquide et pâteux. Pouvez-vous préparer cela à l’avance ? Partiellement, oui ! Vous pouvez préparer à l’avance la base de pêches et le crumble d’avoine un jour à l’avance. Ensuite, conservez-les dans des récipients séparés au réfrigérateur pour une assemblage et une cuisson faciles le lendemain. Comment congeler et réchauffer les restes ? Laissez le croustillant aux pêches refroidir complètement avant de le stocker dans un récipient hermétique au congélateur. Il se conservera jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de le cuire au four ou de le réchauffer au micro-ondes. Vous pouvez le mettre au four pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C ou réchauffer des portions individuelles jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Croustillant de Pêches Author: RecettesPRO Print Recipe Print Recipe Description Croustillant de Pêches est la meilleure façon de célébrer la saison estivale des pêches. Des tranches de pêches sont mélangées avec des épices réchauffantes et du sirop d’érable sucré, superposées avec un crumble d’avoine, puis cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Utilisez des pêches semi-mûres : Ces pêches (jaunes ou blanches) sont généralement sucrées avec un noyau facile à retirer. Mais ne choisissez pas celles qui sont trop mûres, sinon vous obtiendrez un résultat liquide (cela m’est arrivé lors de ma première tentative avec cette recette). Pour des conseils sur les pêches en conserve et congelées, voir ci-dessous ! Pour la base de fruit : J’utilise du sirop d’érable comme édulcorant, mais n’hésitez pas à utiliser du miel ou d’autres édulcorants liquides. Pour un épaississant, vous pouvez utiliser de l’arrow-root ou de la fécule de maïs. Pour le crumble : La farine d’amande est ma préférée pour la pâtisserie, et j’aime son goût noisetté. Pour les flocons d’avoine, je trouve que l’avoine roulée traditionnelle offre la meilleure texture, mais vous pouvez également utiliser de l’avoine à cuisson rapide si c’est ce que vous avez. Évitez simplement les flocons d’avoine à cuisson lente, car ils ne deviendront pas assez tendres. Pour sucrer le crumble, j’utilise du sucre de coco, mais n’importe quel sucre granulé fera l’affaire. Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Pour être honnête, éplucher et trancher des pêches peut demander un peu d’effort. Mais après avoir testé quelques méthodes différentes, voici celle qui fonctionne le mieux (et le plus facilement) : Première étape — Faites une croix à la base de chaque pêche et ajoutez-les dans une casserole d’eau bouillante. Faites bouillir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement molles, puis transférez-les dans un bain de glace. Deuxième étape — Épluchez la peau à partir du bas de la pêche, là où vous avez fait la croix. Si elles ne s’épluchent pas très bien, vous pouvez toujours utiliser un éplucheur à fruits. Troisième étape — Tenez chaque pêche dans votre main, découpez 8 morceaux de haut en bas, puis détachez-les du haut à l’aide de votre pouce. Si le noyau est moins collant, coupez la pêche en deux autour du noyau, séparez les morceaux, puis découpez le reste de la pêche. Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait !   #### Des Coupes de Chocolat aux Fraises : La Gourmandise de Saint-Valentin que Tout le Monde Prépare Ces tasses de fraises au chocolat virales vous offrent toute la saveur des fraises trempées dans le chocolat, sans devoir tremper, sécher ou faire des dégâts. Si vous avez vu des tasses de fraises au chocolat virales partout, vous n’êtes pas seul. Je suis tombé amoureux de ces délices au Borough Market à Londres ; elles sont en fait la manière la plus simple de déguster des fraises enrobées de chocolat sans devoir passer par l’étape de trempage et de séchage. Il suffit de couper les tiges des fraises, de les mettre dans une tasse, et de verser du chocolat fondu par-dessus (nous avons une astuce pour rendre le chocolat coulable !). Le chocolat coule dans les fissures pour toucher chaque fraise et c’est absolument divin ! Nous les servons dans des gobelets en plastique, avec une brochette en bois pour les déguster, tout comme au Borough Market. Elles sont assez simples à réaliser pour un groupe ou juste pour soi, et le ratio chocolat-fraise est parfait à chaque bouchée. Hacher le chocolat et le mettre dans un bol de taille moyenne résistant à la chaleur. 450-570g de chocolat de haute qualité Faire fondre : Faire chauffer une petite casserole avec un ou deux pouces d’eau, jusqu’à frémissement. Placer le bol de chocolat haché sur le pot avec de l’eau frémissante (veiller à ce que le bol ne touche pas l’eau chaude) et remuer le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Ajouter l’huile de coco jusqu’à ce qu’elle soit fondue. 2 cuillères à soupe d’huile de coco Assembler : Couper les fraises en deux (ou les laisser entières si elles sont plus petites) et les répartir entre 4 grands gobelets. Verser le chocolat fondu sur les fraises. 900g de fraises fraîches et mûres Servir avec une brochette pour déguster et profitez-en ! Rendement : 4 grands gobelets de fraises au chocolat. Taille de portion : 1 grand gobelet Calories : 706kcal, Glucides : 86g, Protéines : 6g, Graisse : 46g, Graisse saturée : 29g, Graisse polyinsaturée : 2g, Graisse monoinsaturée : 13g, Sodium : 20mg, Potassium : 676mg, Fibres : 11g, Sucres : 69g, Vitamine A : 27IU, Vitamine C : 133mg, Calcium : 64mg, Fer : 4mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, et doivent donc être considérées comme une approximation. Envoyez-moi de nouvelles idées de recettes ! Des idées simples et savoureuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par SMS FAQ 1. Quelle est la durée de conservation des tasses de fraises au chocolat ? Les tasses de fraises au chocolat se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. 2. Puis-je utiliser du chocolat noir au lieu de chocolat au lait ? Oui, le chocolat noir est un excellent choix pour un goût plus intense. 3. Est-il possible d’ajouter des garnitures ? Absolument ! Des noix hachées ou des éclats de caramel ajoutent une touche croustillante. 4. Quelle alternative puis-je utiliser pour l’huile de coco ? L’huile d’olive ou le beurre peuvent également être utilisés comme alternatives. 5. Les enfants peuvent-ils aider à la préparation ? Oui, c’est une activité amusante pour les enfants, surtout lorsque vient le temps de verser le chocolat ! #### Dessert de citrouille glacé Dessert de Citrouille Congelé avec une base de croûte graham, crème glacée au caramel, cheesecake à la citrouille et crème fouettée. Le dessert parfait sans cuisson à préparer à l’avance pour un repas partagé! Ce que les gens en disent “J’avais envie de citrouille mais il fait encore 90 degrés ici, donc j’ai fait ce dessert glacé et c’est tellement délicieux!” Ashley Ajoutez votre avis Vous savez tous que je ne suis pas la plus grande fan de citrouille, mais je ferai une exception pour ce Dessert de Citrouille Congelé! C’est essentiellement un cheesecake à la citrouille combiné avec de la crème glacée au caramel, sur une croûte de biscuits graham et de la crème fouettée au-dessus. Donc, si vous êtes prêts pour la citrouille mais que le temps reste encore estival, c’est ma réponse! C’est complètement sans cuisson et ne prend que 15 minutes de préparation, ensuite le congélateur fait le reste. J’aime même le faire la veille afin que les couches aient assez de temps pour durcir correctement! Et comme cela fait un grand plat, j’apporte celui-ci à un repas partagé, à Thanksgiving, ou presque n’importe quelle réunion automnale, même s’il fait encore 80 degrés dehors. Déjà en train d’ouvrir des conserves de citrouille? Essayez ma Recette de Cheesecake de Citrouille Sans Cuisson, Gâteau de Citrouille Sans Cuisson et Barres de Cheesecake à la Citrouille ensuite! Ingrédients pour ce Dessert de Citrouille Congelé : Chapelure de biscuits graham : J’utilise des miettes de graham ordinaires, mais des miettes de biscuit au gingembre seraient également très bonnes ici si vous voulez encore plus d’épices chaudes! Crème glacée au caramel : Le caramel et la citrouille vont très bien ensemble, mais la vanille, le caramel, le chocolat ou le noix d’érable fonctionneront si vous n’êtes pas fan de caramel! Fromage à la crème : Un fromage à la crème ordinaire et entier vous donnera le meilleur goût et la meilleure texture pour notre couche de cheesecake à la citrouille.  Purée de citrouille : Utilisez de la purée de citrouille pure, pas de garniture pour tarte à la citrouille! Crème épaisse : Optez pour une crème avec 33-35% de matière grasse pour qu’elle monte épaisse et crémeuse. Variantes et Substitutions Réaliser des mini desserts : J’adore cette idée pour les fêtes! Superposez tout dans des moules à muffins en silicone, congelez, puis sortez-les et ajoutez un peu de crème fouettée par-dessus. Apporter une touche : Le coulis de caramel ou de caramel que vous voyez dans les photos est totalement facultatif, mais c’est un moyen facile de rendre chaque tranche un peu plus spéciale avant de servir. Comment faire un Dessert de Citrouille Congelé sans cuisson : Il y a quelques couches à gérer, mais chacune est vraiment simple! Faites défiler vers le bas pour la carte des recettes pour les quantités complètes d’ingrédients et les instructions. Mélangez les miettes de graham et le beurre fondu, puis pressez-les dans le plat. Étalez la crème glacée ramollie sur la croûte et congelez. Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis incorporez la citrouille, le lait concentré sucré et les épices à tarte à la citrouille. Étalez le mélange de cheesecake à la citrouille sur la crème glacée et recongelez. Battez la crème et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux. Étalez la crème fouettée par-dessus et congelez jusqu’à ce qu’elle soit complètement ferme. Conseils pour le meilleur Dessert de Citrouille en couches : Ne précipitez pas la couche de crème glacée : Laissez-lui 30 à 60 minutes dans le congélateur avant d’ajouter le mélange à la citrouille. Si la crème glacée est encore vraiment molle, les couches peuvent commencer à se mélanger au lieu de rester séparées! La crème glacée souple est bonne. La crème glacée fondue ne l’est pas : Je laisse généralement reposer la crème glacée pendant environ 15 minutes, juste jusqu’à ce qu’elle soit facile à étaler. Vous ne voulez pas qu’elle devienne liquide, sinon cela prendra beaucoup plus de temps à refondre! Obtenez le fromage à la crème lisse d’abord : Battez le fromage à la crème à température ambiante tout seul avant d’ajouter quoi que ce soit d’autre. C’est beaucoup plus facile de gérer les petits grumeaux maintenant que d’ajouter la citrouille et le lait concentré sucré! Attendez avant de trancher : Tout droit sorti du congélateur, ça reste assez solide! Je laisse reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes, puis je vérifie avec un couteau. Vous voulez qu’il soit assez souple pour trancher proprement mais encore suffisamment ferme pour que la crème glacée garde sa forme. Option à préparer à l’avance : C’est un excellent dessert à préparer à l’avance puisque chaque couche a besoin de temps dans le congélateur de toute façon. Je prévois généralement de le faire au moins la veille de son utilisation! Une fois qu’il est complètement ferme, couvrez-le et laissez-le dans le congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Cela le rend particulièrement pratique pour Thanksgiving quand je veux prendre de l’avance sur le dessert! Dessert de Citrouille Congelé Dessert de Citrouille Congelé est à la fois un gâteau glacé et un cheesecake à la citrouille, avec une couche de crème fouettée sucrée sur le dessus. J’adore le préparer à l’avance pour les soirées d’automne ou Thanksgiving, car le congélateur fait la majeure partie du travail pour moi! Plus de desserts à la citrouille que vous adorerez : Muffins à la citrouille Tarte de citrouille en mode tortue Recette de gâteau à la citrouille plus légère + VIDÉO Tarte à la citrouille au fromage à la crème FAQ 1. Puis-je utiliser de la purée de citrouille en conserve? Oui, assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille pure et non de la garniture pour tarte. 2. Est-ce que je peux faire ce dessert à l’avance? Oui, c’est idéal de le préparer un jour à l’avance pour qu’il ait suffisamment de temps à bien se congeler. 3. Puis-je remplacer la crème glacée au caramel? Absolument! D’autres saveurs comme la vanille ou le chocolat fonctionnent également très bien. 4. Combien de temps ce dessert se conserve-t-il au congélateur? Il se conserve couvert au congélateur pendant jusqu’à trois mois. 5. Puis-je faire des portions individuelles? Oui, vous pouvez le faire dans des moules à muffins en silicone pour créer des mini desserts variés. #### Dessert de Glace Frite – RecettesPro Dessert de crème glacée frite Ce desser de crème glacée frite est une version simplifiée de la classique crème glacée frite ! Réalisée avec des flocons de maïs écrasés, grillés avec du sucre brun, de la cannelle et du yaourt glacé à la vanille. Le dessert d’été parfait à préparer à l’avance ! Ce post a été généreusement sponsorisé par Chapman’s et j’ai été rémunéré pour mon temps passé à créer cette recette. Merci de soutenir les marques qui rendent possible Le Recipe Rebel ! Vous aimez les desserts glacés ? Essayez ce gâteau en sandwich à la crème glacée, ces cupcakes à la crème glacée et au praliné au caramel ou ce gâteau à la crème glacée de type Dairy Queen ensuite. Le temps se réchauffe et je suis tellement excité pour tous les barbecues d’été et les desserts frais et crémeux ! Ce dessert de crème glacée frite est une version amusante (et plus facile !) de la crème glacée frite classique – mais nous évitons la friteuse et remplaçons la crème glacée par le yaourt glacé à la vanille de Chapman’s. Ce dessert glacé a deux couches de flocons de maïs croustillants au sucre brun et à la cannelle, sandwichant une garniture crémeuse à la vanille. Il est sûr de plaire à la foule ! Ingrédients nécessaires pour ce dessert de crème glacée frite : Yaourt glacé à la vanille de Chapman’s : utiliser du yaourt glacé rend ce dessert un peu plus léger, mais il reste incroyablement crémeux et se marie parfaitement avec cette croûte croustillante à la cannelle. Flocons de maïs : les flocons de maïs écrasés nous donnent ce croustillant souhaité, qui contraste avec la garniture crémeuse. Beurre : un peu de beurre fondu aide à toastér nos flocons de maïs écrasés. Sucre brun : le sucre brun fond avec le beurre et crée une croûte croustillante et caramélisée. Cannelle : la cannelle est un must dans la crème glacée frite classique ! Elle donne à ce dessert une saveur chaude et épicée mais n’est pas trop forte. Comment préparer ce délice glacé : Cette recette est prête en seulement 20 minutes ! Pour la liste complète des instructions de recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Écrasez les flocons de maïs dans un sac en plastique. Placez-les dans un bol moyen et ajoutez du beurre fondu, du sucre brun et de la cannelle. Étendez sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire pendant 8-10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez du four et laissez refroidir complètement. Laissez le yaourt glacé reposer à température ambiante pendant 20 minutes pour le ramollir légèrement. Étendez la moitié du mélange de flocons de maïs au fond d’un plat de 23×33 cm. Déposez le yaourt glacé sur les miettes et étalez en une couche uniforme. Ajoutez le reste du mélange de flocons de maïs et appuyez délicatement. Congelez pendant 5 à 6 heures, jusqu’à ce que ce soit ferme. Coupez et servez avec un filet de sauce chocolat ou comme désiré. Variantes et substitutions : Il existe tant de façons de personnaliser cette recette ! Voici quelques-unes de mes préférées. Remplacez les flocons de maïs par un autre céréale : si la céréale est déjà sucrée, vous voudrez peut-être réduire ou omettre le sucre brun ajouté. Ajoutez des épices supplémentaires : la cannelle ajoute une chaleur agréable, mais cette recette n’est pas fortement épicée. Vous pouvez ajouter une pincée de muscade, de piment de la Jamaïque ou de clous de girofle pour plus de saveur. Remplacez le yaourt glacé : vous pouvez le remplacer par de la crème glacée à la vanille ou essayer une autre saveur de yaourt glacé Chapman’s (le chocolat serait merveilleux !). Faites-le en mini : vous pouvez réaliser ces mini desserts en plaçant des caissettes à muffins dans un moule à muffins, puis en Saupoudrant un peu du mélange de flocons de maïs au fond, en ajoutant une boule de yaourt glacé, et en finissant avec le mélange de flocons de maïs, puis en appuyant. Comment conserver les desserts à la crème glacée : Ce qui est formidable avec les desserts glacés, c’est qu’ils sont parfaits à préparer à l’avance, ce qui les rend idéaux pour recevoir. Vous pouvez préparer cette recette, couvrir et congeler jusqu’à 3 mois avant de servir. Questions fréquentes : 1. Combien de temps puis-je conserver ce dessert au congélateur ? Vous pouvez le conserver jusqu’à 3 mois au congélateur. 2. Puis-je utiliser d’autres saveurs de yaourt glacé ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres saveurs de yaourt glacé, comme le chocolat ou la fraise. 3. Puis-je rendre ce dessert sans gluten ? Oui, en remplaçant les flocons de maïs par un autre type de céréales sans gluten. 4. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Oui, ce dessert peut être préparé plusieurs jours à l’avance. 5. Puis-je ajouter des fruits frais à ce dessert ? Oui, des fruits frais comme des fraises ou des bananes se marient très bien avec ce dessert. This translation maintains the structure and content of the original English article while ensuring it is fluent and coherent in French. Each section is appropriately organized with HTML5 semantic elements, and an FAQ section has been included at the end as requested. #### Dessert Lush au Chocolat Blanc et Cranberries Dessert Lush au Chocolat Blanc et Canneberges Ce Dessert Lush au Chocolat Blanc et Canneberges est un dessert crémeux sans cuisson, avec une sauce aux canneberges acidulée et une couche de garniture au fromage à la crème au chocolat blanc sur une croûte de biscuits Graham ! Cette recette de Dessert Lush au Chocolat Blanc et Canneberges est mon choix privilégié lorsque j’ai besoin d’un dessert à préparer rapidement et sans cuisson. C’est simple, c’est magnifique, et ça ne déçoit jamais ! La douceur de la couche de fromage à la crème au chocolat blanc complète parfaitement la sauce acidulée aux canneberges, offrant un équilibre sucré sans excès. Pour une touche spéciale, garnissez de quelques canneberges confites avant de servir ! Ingrédients du Dessert au Chocolat Blanc et Canneberges : Canneberges fraîches ou congelées : Vous pouvez utiliser des canneberges fraîches ou congelées pour cette recette. Les canneberges congelées n’ont pas besoin d’être décongelées. Miettes de biscuits Graham : Si vous n’avez pas de miettes de biscuits Graham, vous pouvez les préparer vous-même en écrasant environ 14 feuilles de biscuits Graham dans un robot culinaire ou dans un sac à fermeture éclair avec un rouleau à pâtisserie ! Chocolat blanc : Utilisez du chocolat de bonne qualité pour le meilleur goût. Hachez-le en petits morceaux pour qu’il fonde uniformément. Crème épaisse : Gardez-la au frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à la fouetter ! Fromage à la crème : Utilisez du fromage à la crème en bloc, pas celui qui est en tub. Vous pouvez utiliser une version allégée ou complète, mais la version complète sera plus ferme. Comment préparer le Dessert Lush au Chocolat Blanc et Canneberges : Ce dessert sans cuisson est une simple recette en 3 parties, très facile à réaliser et parfaite pour une préparation à l’avance ! N’oubliez pas de consulter la carte de recette pour tous les détails. Faites mijoter les baies, l’eau et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Appuyez sur le mélange de miettes dans un moule. Battez le fromage à la crème, puis ajoutez le sucre en poudre et la vanille. Fouettez la crème restante, puis incorporez-la. Étalez la garniture sur la croûte. Ajoutez la sauce aux canneberges refroidie par-dessus. Conseils pour le Dessert Lush au Chocolat Blanc et Canneberges le plus rêvé : Utilisez du fromage à la crème à température ambiante. Le fromage à la crème froid restera grumeleux, peu importe combien de temps vous le battez. Ne pas trop mélanger la garniture. Battez à basse vitesse et arrêtez dès que les ingrédients sont juste combinés, surtout après avoir ajouté la crème fouettée. Refroidissez toute la nuit pour de meilleurs résultats. Les couches se solidifient et se tranchent parfaitement après au moins 8 heures au réfrigérateur. Étalez les couches avec soin. Utilisez une spatule décalée pour des couches propres et uniformes, et pour garder le dessert magnifique. Comment conserver le surplus de dessert : Conservez au réfrigérateur, couvert, pendant 3 jours maximum ! Je ne recommande pas de congeler ce dessert car la croûte a tendance à devenir aqueuse. FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres fruits dans cette recette ? Oui, vous pouvez mélanger des framboises ou des bleuets avec des canneberges. 2. Est-ce que je peux préparer ce dessert à l’avance ? Absolument ! La préparation à l’avance fonctionne très bien, en le refroidissant toute la nuit. 3. Comment puis-je faire un dessert plus léger ? Utilisez du fromage à la crème allégé et veillez à ne pas ajouter trop de sucre. 4. Puis-je utiliser des miettes de biscuits aromatisés ? Oui, vous pouvez utiliser des miettes de gingersnap pour une saveur épicée. 5. Quelle est la meilleure façon de servir ce dessert ? Servez-le bien frais, avec des canneberges confites sur le dessus pour une belle présentation. #### Facile Crème de Citron Maison (avec des œufs entiers) Crème de Citron Facile La crème de citron facile est lumineuse, soyeuse et si simple à préparer avec une seule casserole, des œufs entiers et du jus de citron frais. Elle est prête en 15 minutes et parfaite pour vos desserts préférés au citron ! Bien sûr, vous pourriez acheter de la crème de citron en magasin, mais je ne pense pas qu’elle soit jamais aussi bonne que celle faite maison ! De plus, il est tout aussi rapide et facile de faire la vôtre à la maison avec quelques ingrédients de base. J’admets avoir quelques astuces pour rendre la préparation de crèmes et de custards (comme celle-ci dans cette recette de tarte au chocolat ou dans cette recette de tarte au citron meringuée) encore plus facile et avec des ingrédients plus simples. Je choisis toujours des œufs entiers, car ainsi je ne me retrouve pas avec des restes dont je dois trouver quoi faire. Le meilleur, c’est que vous n’avez pas besoin de bain-marie ni d’équipement spécial pour cette recette ! Il suffit de mélanger, cuire, filtrer et réfrigérer. Avis des autres : “Je viens de préparer la crème de citron à mettre sur un cheesecake. C’est si délicieux et super facile. J’avais peur que l’œuf coagule après avoir vu des tas d’avis sur d’autres pages de recettes, mais cela a parfaitement fonctionné 😊 merci ! Je prépare votre cheesecake au citron sans cuisson demain.” Jessica Ajoutez votre avis Ingrédients Clés pour la Crème de Citron : Zeste et jus de citron : Vous pouvez échanger le citron contre de l’orange, du citron vert ou du pamplemousse si vous voulez changer de saveur ! Œufs : Si vous préférez utiliser seulement des jaunes, utilisez environ 5 à 6 jaunes avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Beurre : Je resterais avec du vrai beurre ici pour le meilleur goût et la meilleure texture, mais vous pouvez le remplacer par de la margarine sans produits laitiers si nécessaire. Comment préparer de la Crème de Citron Maison : Cette crème de citron se prépare rapidement avec juste un fouet et un peu de patience ! Faites défiler vers le bas pour le carte de recette avec les quantités complètes et les instructions. Presser et zester les citrons. Ajouter tous les ingrédients dans une casserole. Cuire et mélanger à feu moyen. Incorporer le beurre jusqu’à obtention d’une texture lisse. Filtrer à travers un tamis dans un bol. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’elle soit prise. Comment conserver la Crème de Citron : Conservez la crème de citron au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines. Gardez-la bien couverte, avec du film plastique ou un autre couvercle hermétique pressé le plus près possible de la surface, si possible ! Façons d’Utiliser la Crème de Citron : La crème de citron facile est l’une de ces choses qui me fait chercher des excuses pour l’utiliser dans la cuisine ! J’aime la mettre sur une glace sans noix de crème, l’étaler sur un gâteau au citron ou des cupcakes, ou remplir mon gâteau éponge avec pour ajouter un peu de peps à mes desserts ! Elle est tout aussi bonne au petit-déjeuner. Je l’adore sur des muffins anglais et des scones, et il est très difficile de ne pas apprécier une pile de crêpes au babeurre ou de gaufres au ricotta avec de la crème de citron sur le dessus au lieu de sirop ! FAQ : 1. Combien de temps la crème de citron se conserve-t-elle ? Elle se conserve de 1 à 2 semaines au réfrigérateur. 2. Peut-on utiliser d’autres agrumes ? Oui, vous pouvez remplacer le citron par de l’orange, du citron vert ou du pamplemousse. 3. Est-ce que je peux utiliser seulement des jaunes d’œufs ? Oui, utilisez environ 5 à 6 jaunes avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. 4. Quelle est la meilleure façon de servir la crème de citron ? Elle est délicieuse sur des gâteaux, des crêpes ou même à la cuillère ! 5. Peut-on congeler la crème de citron ? Il est conseillé de ne pas congeler la crème de citron pour maintenir sa texture crémeuse. #### Flan Espagnol (Silkement Lisse et Crémeux) Ce flan espagnol est d’une douceur soyeuse, merveilleusement crémeux et surmonté d’une sauce caramel unique faite avec du sucre de coco au lieu de sucre blanc raffiné. C’est une simple variante du dessert classique avec de délicieux accents de caramel et de toffee ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer mon flan espagnol C’est crémeux et onctueux. La texture est lisse et délicate plutôt que dense ou trop œuf. Il n’y a pas de sucre raffiné et pas de lait concentré sucré. Au lieu d’utiliser du sucre blanc traité ou du lait concentré sucré, j’utilise du sucre de coco à la fois dans le flan et dans le nappage caramel. J’adore aussi que le sucre de coco apporte des notes subtiles de toffee et de caramel – c’est tellement bon ! C’est étonnamment simple. Si vous pensiez qu’un flan était difficile à réaliser, je peux vous assurer que ce n’est pas le cas. La liste des ingrédients est courte et la recette est simple. Suivez juste mes indications de couleur pour le nappage caramel ci-dessous. C’est le dessert idéal à préparer à l’avance. Le flan est parfait pour les vacances et les réceptions car vous pouvez le préparer la veille de le servir. Moins de stress en cuisine ! Il y a deux recettes de desserts que je commande le plus souvent dans les restaurants : le flan et la crème brûlée. Non seulement ce sont des douceurs parfaites après le plat principal, mais elles sont également toujours garanties sans gluten ! Et pendant des années, j’ai hésité à mettre une recette de flan sur le site car je ne cuisine pas avec du lait concentré sucré (un mélange de sucre et de lait ultra-sucré et transformé). Mais, après mon voyage en Espagne avec mon neveu l’année dernière, j’ai décidé de développer un flan de style espagnol (plutôt qu’un flan de style mexicain) ayant une liste d’ingrédients simple et directe : lait, œufs, sucre et vanille. Pour ma version, je garde une base de crème simple mais je remplace le sucre raffiné par du sucre de coco. Et cela fonctionne à merveille ! Le sucre de coco donne à la fois au flan et au nappage caramel une saveur et une couleur plus profondes, avec des nuances subtiles de toffee et de sucre brun. Assurez-vous simplement de suivre mes indications de température ci-dessous car vous ne pouvez pas cuisiner le sucre de coco « par couleur » comme vous le feriez avec du sucre blanc normal. Ingrédients pour le flan espagnol Sucre de coco : C’est mon substitut au sucre blanc granulé tant pour le caramel que pour la crème. Il a une saveur plus profonde et plus riche, et malgré son nom, il n’a pas vraiment goût de noix de coco ! Lait : Le lait entier donne une texture crémeuse à la crème tout en restant plus léger que les versions à la crème ou au lait condensé sucré. Œufs : Les œufs apportent de la structure au flan et lui permettent de prendre une texture tremblotante tout en restant doux et crémeux. Extrait de vanille : Une touche d’extrait de vanille rehausse la saveur du caramel et donne à la crème une profondeur naturellement sucrée. Comment faire un flan espagnol Préparez le caramel. Préchauffez le four à 325°F (160°C). Ajoutez le sucre de coco et l’eau dans une petite casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Une fois que le mélange commence à bouillir, arrêtez de remuer et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en faisant tourner la casserole de temps en temps, jusqu’à ce que la température atteigne 245-250°F sur un thermomètre à bonbon ou un thermomètre à lecture instantanée (c’est-à-dire entre le stade du « soft-ball » et du « hard-ball »). Note : Vous pouvez réduire légèrement la chaleur si le sucre commence à sentir le brûlé. Astuces de Lisa sur l’utilisation d’un thermométrie : Étant donné que le sucre de coco est déjà d’un brun foncé, vous ne pouvez pas vous fier à la couleur pour savoir quand votre caramel est prêt, comme c’est le cas avec le sucre blanc. La température est un indicateur beaucoup plus fiable, donc assurez-vous d’utiliser un thermomètre à lecture instantanée (un thermomètre à bonbon pourrait ne pas atteindre suffisamment le fond de la casserole avec une petite quantité de caramel). Versez le caramel. Versez immédiatement le caramel dans six ramequins (ou dans un moule rond de 8 pouces), en inclinant chaque ramequin pour couvrir le fond. Mettez de côté et laissez le caramel durcir. Chauffez le lait et le sucre. Dans une casserole à feu moyen-doux, combinez le lait et le sucre de coco. Chauffez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et que le lait soit chaud sans bouillir, environ 4 à 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir pendant environ 5 minutes. Battez les œufs. Dans un bol, battez ensemble les œufs, la vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Préparez la crème. Versez lentement le lait chaud dans les œufs tout en fouettant constamment. Une fois mélangé, filtrez la crème à travers un tamis fin dans les ramequins préparés. Enlevez les bulles de la surface, puis couvrez chaque ramequin avec du papier aluminium. Astuces de Lisa sur le filtrage : Bien que le filtrage puisse parfois sembler une étape inutile, il fait vraiment une différence notable ici. Cela retire les bulles et les morceaux d’œufs cuits par accident pour vous donner une texture merveilleusement lisse. J’aime aussi filtrer la crème dans un verre doseur de 4 tasses. C’est plus facile de verser de cela, plutôt que du bol, dans les ramequins. Faites cuire le flan. Placez les ramequins dans un grand plat à rôtir ou un plat de cuisson de 9×13 pouces. Versez de l’eau chaude dans le plat de rôtissage jusqu’à ce qu’elle atteigne la moitié des côtés des ramequins. Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient figés mais que le centre tremble encore légèrement, lorsque secoué doucement. Ensuite, retirez les ramequins de l’eau et laissez-les refroidir à température ambiante. Réfrigérez-les pendant au moins 6 heures, de préférence toute une nuit. Servez. Passez un couteau fin autour du bord des ramequins. Trempez chaque ramequin dans un bol d’eau chaude pendant 10 à 15 secondes pour libérer le flan du ramequin. Retournez chaque ramequin sur une assiette de service creuse et laissez la sauce caramel couler sur le flan. Questions Fréquemment Posées Dois-je graisser les ramequins ? Non ! Il n’est pas nécessaire de graisser les ramequins ou le moule. La couche de caramel en bas aide à libérer le flan lorsqu’il est retourné. Pourquoi mon caramel ne s’est-il pas durci avant que j’ajoute la crème ? Avec le sucre de coco, la température est très importante. Si le caramel n’est pas suffisamment cuit, il peut rester trop fluide et se mélanger accidentellement à la crème lorsque vous la versez. Assurez-vous donc de le cuire à environ 245°F à 250°F (juste au-delà du stade de « soft ball ») et laissez-le se solidifier dans les ramequins avant d’ajouter la crème. Que faire si du caramel reste collé dans le ramequin ? C’est normal. Il peut rester un peu de caramel après avoir inversé le flan. Si vous souhaitez minimiser cela, trempez simplement le fond du ramequin dans de l’eau chaude pendant 10 à 15 secondes pour aider à desserrer à la fois la crème et le caramel avant de retourner sur une assiette. Puis-je congeler du flan restant ? Techniquement, vous pouvez, mais je ne le recommande pas. Congeler et décongeler le flan peut altérer la texture soyeuse de la crème. Le flan se conserve mieux pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur. Puis-je rendre cela sans produits laitiers ? Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco entier, similaire à ma recette de crème brûlée au coco. Conseils pour préparer à l’avance et conserver Pour préparer à l’avance : Le flan est le dessert parfait à préparer à l’avance ! Je recommande de le faire la veille du service afin que la crème ait le temps de bien prendre au frais. Gardez simplement les ramequins couverts et réfrigérés, puis inversez-les juste avant de servir. Pour conserver les restes : Le flan restant peut être couvert d’un film plastique et réfrigéré pendant 2 à 3 jours. Certains diront que vous pouvez le conserver plus longtemps, mais je pense que la texture est meilleure dans les premiers jours. Plus de desserts à base de crème Si vous essayez cette recette de flan espagnol, faites-le moi savoir comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous recherchez plus d’inspiration culinaire saine, rejoignez ma newsletter gratuite ici. #### Fraises enrobées de chocolat pour la Saint-Valentin (avec conseils !) Les fraises enrobées de chocolat sont l’une de mes façons préférées de montrer de l’amour avec un dessert délicieux que l’on peut préparer à l’avance. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fraises fraîches et du chocolat ! C’est un excellent cadeau comestible et un classique de la Saint-Valentin. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous adorerez ces fraises enrobées de chocolat Quand il s’agit de douceurs, je ne peux jamais résister aux fraises enrobées de chocolat. C’est cette fraise juteuse et fraîche associée à un chocolat riche et crémeux qui me fait craquer à chaque fois ! Pendant mes années en entreprise, cette douceur gourmande était souvent livrée à mon bureau. Mais je peux vous assurer que les préparer à la maison est beaucoup plus économique que de les acheter toutes faites. De plus, personne ne peut nier qu’un dessert fait avec amour a une saveur spéciale, n’est-ce pas ? Voici pourquoi vous allez adorer ma recette : Rapide et facile. La recette se prépare en environ 30 minutes avec un minimum d’efforts. Utilise du chocolat de haute qualité. Vous pouvez choisir la marque et le type de chocolat, du chocolat au lait au chocolat noir. Elles ont l’air gourmet. J’adore leur élégance sur un plateau ou dans une boîte cadeau pour une surprise touchante. Parfait dessert à préparer à l’avance. Préparez-les un jour à l’avance pour un dessert de la Saint-Valentin, de la fête des mères, ou toute occasion spéciale. Ingrédients des fraises enrobées de chocolat Fraises : Recherchez de grandes fraises fraîches, parfaitement mûres. Une belle couleur rouge vif avec moins de blanc près du sommet indique qu’elles seront sucrées et savoureuses ! Chocolat : Le chocolat semi-sucré ou noir accompagne parfaitement la douceur des fraises, mais le chocolat au lait et le chocolat blanc fonctionnent tout aussi bien. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat, du chocolat haché ou des fondants au chocolat, selon votre préférence ou ce que vous avez sous la main. Trouver la recette complète avec les mesures ci-dessous Marques de chocolat que je recommande Chocolat Ghirardelli : Sans gluten, avec une saveur classique et riche qui fond merveilleusement bien. J’adore le chocolat semi-sucré à 60%, mais le 72% est une excellente option pour les amateurs de chocolat noir. Chocolat Pascha : Bio, sans gluten, sans lactose, sans soja, et végan. J’aime à la fois les pépites de chocolat à 55 % et 65 %. Ils fabriquent aussi un excellent chocolat blanc sans produits laitiers. Chocolat Hu : Bio, sans gluten, sans lactose, sans soja, végan, sans sucres raffinés. Il est un peu plus amer à 70 %, mais délicieux si vous aimez le chocolat noir. Chocolat Lily’s : Sans gluten, sans lactose, et certifié commerce équitable. Il contient du lécithine de soja, mais il est sucré avec de la stévia et de l’érythritol, ce qui le rend adapté aux régimes céto. Comment faire des fraises enrobées de chocolat Étape 1 : Nettoyez et séchez les fraises. Lavez les fraises soigneusement pour enlever toute saleté, puis séchez-les complètement avec un torchon ou du papier absorbant. Cette étape est essentielle ! Toute humidité empêchera le chocolat d’adhérer correctement. Tapissez une assiette ou une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettez de côté. Étape 2 : Faites fondre le chocolat. Ajoutez le chocolat dans un bol adapté au micro-ondes et chauffez par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au bain-marie sur la cuisinière si vous préférez. Étape 3 : Trempez les fraises. Tenez chaque fraise par les feuilles et plongez-la dans le chocolat fondu, en tournant pour enrober tous les côtés sur environ ⅔ de haut (j’aime qu’il reste un peu de rouge visible). Raclez doucement l’excès de chocolat sur le bord du bol, puis placez la fraise sur la plaque tapissée de papier sulfurisé. Répétez avec les fraises restantes. Étape 4 : Laissez durcir le chocolat. Laissez les fraises reposer à température ambiante jusqu’à ce que le chocolat soit complètement durci, environ 20 à 30 minutes. Si vous êtes pressé, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus. Mes meilleurs conseils pour des fraises en chocolat parfaites Les fraises doivent être complètement sèches ! Toute humidité fera glisser le chocolat. Les fraises doivent être à température ambiante. Les fraises froides sortant du réfrigérateur peuvent entraîner de la condensation, ce qui induit un chocolat strié ou un enrobage irrégulier. Raclez délicatement l’excès de chocolat du bas de chaque fraise sur le bord du bol pour éviter les flaques de chocolat sur la plaque de cuisson. Ajoutez tous les toppings juste après le trempage. Ils adhéreront mieux au chocolat tant qu’il est encore humide. Plus d’idées à ce sujet ci-dessous ! Servez à température ambiante pour la meilleure texture et saveur. Personne ne veut croquer dans une fraise glacée ! Stockage et conseils pour préparer à l’avance Les fraises enrobées de chocolat sont meilleures le jour même où elles sont préparées, mais elles peuvent tout à fait être préparées à l’avance si nécessaire. Une fois que le chocolat est complètement durci, conservez-les en une seule couche, sans couvercle, au réfrigérateur (pour éviter la condensation). Conservez-les au frais pendant un maximum de 24 heures et laissez-les atteindre la température ambiante avant de servir pour un goût et une texture optimaux. Astuces pour les enfants concernant le trempage Impliquer les enfants en cuisine est toujours amusant, et je trouve qu’ils s’intéressent particulièrement quand du chocolat est en jeu ! Pour cette recette, quand ma nièce était petite, je lui faisais tremper les fraises dans un petit verre de chocolat fondu. C’est super facile à faire (elle pouvait tremper juste en bas et tirer) et cela réduit le désordre au minimum. Faites preuve de créativité avec les toppings Bien que les fraises simplement trempées soient classiques, vous pouvez rendre vos fraises encore plus gourmandes avec des toppings amusants. Un simple filet de chocolat (d’une couleur contrastée) a toujours un aspect élégant, ou vous pouvez rouler les fraises encore humides dans des noix hachées (comme des pistaches, amandes ou noix de pécan), des flocons de noix de coco râpés ou grillés, ou des éclats de cacao. C’est une manière amusante de les personnaliser pour différentes occasions ! FAQ 1. Combien de temps les fraises enrobées de chocolat peuvent-elles être conservées ? Elles se conservent jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Assurez-vous de les amener à température ambiante avant de servir. 2. Puis-je utiliser du chocolat blanc ? Oui, le chocolat blanc fonctionne très bien aussi. Il peut ajouter une touche sucrée et est parfait pour les décorations. 3. Quels types de toppings puis-je ajouter ? Vous pouvez ajouter des noix hachées, des flocons de noix de coco, ou un filet d’un chocolat différent pour une présentation élégante. 4. Les enfants peuvent-ils aider à faire cette recette ? Absolument ! Ils peuvent tremper les fraises et ajouter des toppings de leur choix, ce qui rend la cuisine encore plus amusante. 5. Puis-je préparer les fraises à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer la veille. Gardez-les au réfrigérateur et laissez-les atteindre la température ambiante avant de servir. #### Fudge au Chocolat à la Menthe Cette recette de Fudge au Chocolat à la Menthe est réalisée avec une poignée d’ingrédients simples tels que des pépites de chocolat au lait et blanc, du lait concentré sucré, de l’extrait de menthe poivrée et des cannes de bonbon colorées. C’est frais, crémeux et plein de saveur de chocolat à la menthe ! Parfait pour un plateau de desserts de Noël. Confession : je ne suis généralement pas une grande fan de fudge, mais j’adore ce Fudge au Chocolat à la Menthe ! Je trouve souvent le fudge au chocolat trop riche et trop lisse (suis-je la seule ?), mais la menthe dans cette recette aide à équilibrer la douceur, et le croquant des cannes de bonbon ajoute une texture très agréable. C’est la combinaison parfaite ! Que vous soyez un boulanger expérimenté habitué à préparer des recettes traditionnelles de fudge ou que vous fassiez du fudge pour la première fois, cette recette est pour vous. La grande chose à propos de cette recette est qu’elle est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement facile à réaliser — elle se fait même au micro-ondes ! C’est aussi un excellent moyen d’utiliser les cannes de bonbon restantes à la fin de la saison des fêtes ! Pour d’autres friandises incroyables à la menthe, consultez ma cheesecake sans cuisson à la menthe poivrée, mes cookies à la menthe poivrée, ma recette de mocha à la menthe poivrée et ce Peppermint Bark. Ingrédients nécessaires : Pépites de chocolat noir : utilisez votre marque préférée de pépites de chocolat noir ou une barre de chocolat noir hachée comme couche de base de notre fudge. Lait concentré sucré : lie les ingrédients et procure une texture crémeuse à notre fudge. Extrait de menthe poivrée : pour donner cette saveur de menthe fraîche et nette, apportant l’esprit des fêtes ! Pépites de chocolat blanc : pour la couche supérieure, ou deuxième couche, de notre fudge. Elle offre un contraste sucré et crémeux avec la couche inférieure. Canes de bonbon : pour un peu de croquant, de couleur festive et de goût de menthe supplémentaire. Comment préparer le Fudge au Chocolat à la Menthe Cette recette est si facile à réaliser, avec seulement 10 minutes de préparation et une heure pour refroidir et se fixer. Les instructions complètes sont incluses dans la carte de recette ci-dessous. Préparez le Fudge au Chocolat à la Menthe : Mélangez les pépites de chocolat avec la moitié de la boîte de lait concentré sucré et l’extrait de menthe. Faites fondre le mélange en le chauffant au micro-ondes, et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez le Fudge au Chocolat à la Menthe : étalez-le au fond d’un plat de cuisson et laissez prendre. Préparez le fudge à la menthe chocolat. Superposez le fudge dans le plat et laissez prendre. Préparez le fudge à la menthe réglisse : Mélangez les pépites de chocolat blanc et le reste du lait concentré sucré. Faites fondre au micro-ondes et mélangez jusqu’à consistance lisse. Incorporez les cannes de bonbon écrasées. Étalez et refroidissez : Étalez le fudge à la menthe sur le fudge au chocolat dans le plat et laissez prendre. Coupez en carrés et servez. Préparez le fudge à la menthe réglisse. Superposez sur le fudge chocolat, laissez prendre, coupez et servez. FAQ sur le Fudge au Chocolat à la Menthe sans cuisson Peut-on faire cette recette avec d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel chocolat que vous aimez, mais le chocolat noir contraste bien avec la douceur. Combien de temps puis-je conserver mon fudge ? Le fudge se conserve dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 2-3 semaines, mais il est préférable de le déguster dans la première semaine pour une fraîcheur optimale. Puis-je congeler le fudge ? Oui, une fois que les carrés de fudge sont fermes, vous pouvez les transférer dans un sac de congélation et les conserver jusqu’à 3 mois. Quel est le meilleur accompagnement pour le fudge ? Un chocolat chaud est le partenaire idéal pour le fudge durant la saison des fêtes. Puis-je modifier la recette pour la rendre plus saine ? Vous pouvez essayer de remplacer certaines des pépites de chocolat par des alternatives sans sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût. Conseils et notes Cadeaux de vacances : Ce fudge festif constitue un excellent cadeau comestible pour les fêtes. Éviter le fudge grumeleux : Lorsque vous utilisez le micro-ondes, chauffez toujours par intervalles courts et mélangez entre chaque période. Superposition du fudge : Assurez-vous que la couche inférieure de fudge est au moins légèrement prise avant d’ajouter la couche supérieure. Suggestions de présentation Rien ne se marie mieux avec du fudge durant la saison des fêtes qu’une tasse de chocolat chaud. Essayez mon chocolat chaud Crockpot pour un grand groupe ou cette recette de mocha à la menthe poivrée pour un coup de fouet. Servez votre délicieux Fudge au Chocolat à la Menthe sur vos plateaux de friandises de vacances, ou sur une table de desserts de Noël avec quelques autres friandises festives pour varier. Essayez mes bars Nanaimo ou ces brownies au fromage à la crème à la menthe pour quelque chose d’un peu différent. Sinon, si vous recherchez une autre version du fudge, essayez ce fudge au chocolat chaud de mon amie Heather ! Plus de délicieuses recettes de desserts de Noël à essayer Pour plus d’idées de friandises de Noël, consultez ces 35+ douceurs de Noël faciles (sans cuisson) ! #### Fudge au Chocolat et Beurre de Cacahuète Notre recette facile de Fudge au Chocolat et au Beurre de Cacahuète est composée de quelques ingrédients simples et du meilleur mélange de chocolat riche et crémeux avec du beurre de cacahuète. Fudge au Chocolat et au Beurre de Cacahuète Fudge Épicé au Chocolat et au Beurre de Cacahuète Il y a tant de raisons d’aimer ce fudge au chocolat et au beurre de cacahuète, et c’est plus facile que vous ne le pensez à réaliser ! J’ai adapté ma recette de fudge au chocolat préférée pour y inclure un marbré de beurre de cacahuète et je suis déjà obsédé ! Prenez un thermomètre à bonbons si vous voulez le réussir parfaitement, et assurez-vous de lire mes notes concernant l’altitude, si vous vivez dans une zone élevée (votre fudge cuira moins longtemps). Le fudge au beurre de cacahuète est la friandise parfaite à emporter à une fête ou à offrir en cadeau pour les voisins et amis. Il rejoint nos autres desserts sans cuisson préférés, et il se conserve bien au congélateur aussi ! Essayez mes autres recettes de bonbons, comme les Tortues au Chocolat, le Pretzel Bark, le Rocky Road, le Toffee aux Cracker Graham, les Buckeyes et le Caramel Maison ! Comment faire du Fudge au Chocolat et au Beurre de Cacahuète : Préparer les Pépites de Chocolat et faire le Tourbillon de Beurre de Cacahuète : Ajoutez les deux types de pépites de chocolat dans un grand bol avec de la vanille et du beurre (assurez-vous que le beurre est à température ambiante sinon il va se « saisir » lorsque vous verserez le mélange chaud dessus et cela impactera négativement la texture du fudge). Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre en poudre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse puis réservez. Chauffer les Ingrédients sur le Réchaud : Ajoutez le lait évaporé, le sucre et les guimauves dans une grande casserole et faites cuire à feu moyen. Remuez constamment, en prenant soin de racler les côtés et le fond. Cela doit bouillir pendant environ 10 minutes, mais le temps et la température exacts dépendront de votre altitude. Vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbons, mais j’adore utiliser le test de l’eau glacée (il suffit de faire tomber quelques gouttes du mélange chaud dans un verre d’eau glacée et de le toucher avec votre main). Cela doit former une boule molle, mais pas trop dure – cela signifie qu’il est trop cuit. Combiner : Versez le mélange chaud dans le bol avec les pépites de chocolat, en utilisant un batteur à main pour bien mélanger, puis versez dans un plat de cuisson préparé de 9×13. Cette étape doit être faite rapidement puisque le fudge commence à prendre immédiatement. Tourbillon de Beurre de Cacahuète : Versez le beurre de cacahuète sur le fudge chaud immédiatement après l’avoir versé dans le moule. Avec un couteau à beurre, déplacez-le à travers le fudge et le beurre de cacahuète dans des mouvements lisses d’avant en arrière pour créer un effet marbré. Laissez le fudge refroidir complètement au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à couper, il suffit de soulever le papier sulfurisé et de déplacer le tout hors du moule. Coupez en carrés, ou je préfère les couper en « briques » et les offrir à des amis et voisins dans ces jolies boîtes. Consultez mon article sur les cadeaux culinaires faits maison pour plus de desserts dignes d’être offerts et des étiquettes gratuites. Suivez-moi pour d’autres excellentes recettes FAQ Quelle est la durée de conservation du fudge ? Le fudge se conserve bien dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines. Puis-je congeler le fudge ? Oui, le fudge peut être congelé pendant 3 à 6 mois. Il suffit de l’envelopper dans du film plastique puis dans du papier aluminium avant de le congeler. Comment éviter que mon fudge ne devienne granuleux ? Assurez-vous de bien mélanger le sucre lors de la cuisson et évitez de brûler le mélange en raclant les côtés et le fond de la casserole. Est-ce que je peux remplacer le beurre par une alternative sans produits laitiers ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre de noix de coco ou un substitut à base de plantes pour rendre le fudge sans produits laitiers. Puis-je ajouter des noix au fudge ? Absolument ! Les noix hachées ou les pépites de chocolat supplémentaires peuvent être ajoutées pour un croquant supplémentaire. #### Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc Ce fudge aux canneberges et chocolat blanc est crémeux, sucré et réconfortant ! Préparé avec 6 ingrédients simples et moins de 10 minutes de préparation, il est parfait à réaliser pendant la période de fêtes chargée ! Vous avez des canneberges en trop ? Essayez ces barres de bonheur aux canneberges ou cet apéritif au fromage à la crème et au bacon ! C’est la saison des douceurs faciles à offrir, comme ce fudge aux canneberges et chocolat blanc ! J’adore offrir du fudge comme cadeau comestible pendant les fêtes, surtout quand il se prépare aussi rapidement que celui-ci. Vous pouvez facilement réaliser un double ou un triple lot de ce fudge chocolat blanc (ou essayer des saveurs différentes avec mon fudge au chocolat à la menthe ou au beurre de cacahuète avec des bretzels) et avoir une variété à offrir pour des plats à partager ! Vous pouvez mélanger des fruits secs et des noix selon vos goûts, mais j’adore les éclats vifs de rouge et de vert dans ce fudge chocolat blanc. C’est si festif ! Pour d’autres douceurs qui feraient d’excellents cadeaux pour les fêtes, essayez ma recette de Cookies aux Mélasses Douces, des Cookies au Chocolat à la Menthe, ces Truffes au Chocolat et à la Menthe Faciles, des pots de ma recette de Noix Caramélisées Faciles, ou quelque chose de mes 31 Meilleures Recettes de Cookies de Noël ! Ingrédients Nécessaires : Chocolat Blanc : utilisez votre chocolat blanc préféré, de bonne qualité pour de meilleurs résultats. lait concentré sucré : C’est la base sucrée de notre fudge crémeux. Utilisez votre marque préférée. Beurre : utilisez du beurre demi-sel pour rehausser les saveurs, ou ajoutez une pincée de sel si vous ne disposez que de beurre doux. Vanille : l’extrait de vanille ajoute une chaleur subtile et se marie bien avec les saveurs sucrées du fudge. Canneberges : utilisez des canneberges séchées pour cette recette afin d’ajouter de la saveur et de la texture. D’autres fruits secs fonctionnent également bien ! Pistaches : j’adore utiliser des pistaches dans cette recette de fudge, car elles se marient bien avec le chocolat blanc. Vous pouvez les échanger contre tout type de noix hachées que vous appréciez. Comment Faire du Fudge Facile aux Canneberges et Chocolat Blanc Cette recette se prépare rapidement ! Les instructions complètes sont incluses dans la carte recette ci-dessous. Mélangez chocolat, lait, beurre et vanille : combinez le chocolat, le lait concentré, le beurre et la vanille dans un bol résistant au micro-ondes. Alternez entre le micro-ondes et le mélange jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les mélanges, mettez dans un plat et réfrigérez : incorporez les canneberges et les pistaches et étalez dans un plat préparé. Réfrigérez jusqu’à ce que ça prenne, quelques heures ou toute la nuit. Coupez et servez : découpez en petits carrés et servez ! Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc Author: RecettesPRO Total Time: 2 heures 10 minutes Yield: 40 carrés 1x Print Recipe Print Recipe Description Une recette facile et rapide de fudge sans cuisson à base de chocolat blanc, canneberges séchées et lait concentré sucré. Ce dessert festif est parfait pour les fêtes de fin d’année, les cadeaux gourmands ou les pauses sucrées. Crémeux, fruité et prêt en quelques minutes, il plaira à tous les amateurs de douceurs maison. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 330 g de chocolat blanc (haché ou en pépites) 300 ml de lait concentré sucré 2 c. à soupe de beurre 1 c. à café d’extrait de vanille 1 tasse de canneberges séchées (entières ou hachées)   (Optionnels :) – 1/4 tasse de pistaches concassées – Mini-guimauves – Zeste de citron ou d’orange Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions 1. Faites fondre le chocolat blanc, le lait concentré et le beurre à feu doux dans une casserole ou au bain-marie, en remuant jusqu’à consistance lisse. 2. Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille. 3. Incorporez les canneberges séchées (et autres garnitures si désiré). 4. Versez la préparation dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. 5. Lissez la surface, ajoutez quelques canneberges ou pistaches dessus. 6. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. 7. Une fois le fudge bien pris, découpez-le en petits carrés et servez. Notes – Pour un fudge encore plus gourmand, ajoutez des pistaches, des mini-guimauves ou du zeste d’agrume. – Se conserve au réfrigérateur jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique. – Idéal à offrir pendant les fêtes ou en cadeau fait maison. Prep Time: 10 minutesCook Time: 2 heuresCategory: DessertsMethod: cuisson à la casseroleCuisine: Américaine Nutrition Serving Size: 1 carré (~25g) Calories: 90 kcal Sugar: 11 g Sodium: 20 mg Fat: 4.5 g Saturated Fat: 2.7 g Unsaturated Fat: 1.5 g Trans Fat: 0 g Carbohydrates: 12 g Fiber: 0.3 g Protein: 1 g Cholesterol: 5 mg Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! FAQ sur le Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc 1. Quels types de chocolat puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat, que ce soit du chocolat noir, au lait ou même chocolat blanc pour cette recette ! 2. Puis-je congeler le fudge ? Oui, le fudge se congèle très bien. Il suffit de le couvrir de film plastique ou de le placer dans un récipient résistant au congélateur pendant 2-3 mois. 3. Comment conserver le fudge ? Conservez le fudge aux canneberges et chocolat blanc dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1-2 semaines, ou au réfrigérateur pendant 3-4 semaines. 4. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc, des perles de sucre ou même du zeste d’orange pour plus de saveur et de couleur. 5. Quelle est la durée de préparation ? La préparation prend moins de 10 minutes, plus quelques heures de refroidissement pour que le fudge prenne. Variations de la Recette de Fudge aux Canneberges et Chocolat Blanc Ajouts : Ajoutez des pépites de chocolat blanc, des vermicelles (festifs pour Noël !), ou même un peu de zeste d’orange. Essayez d’autres combinaisons de saveurs : changez le type de chocolat, de fruits secs ou de noix pour donner une nouvelle touche à votre fudge. Autres Desserts de Noël Faciles à Essayer Pour plus d’idées de desserts simples pour les fêtes, n’oubliez pas d’explorer des recettes variées que vous pouvez adapter en fonction de vos préférences. #### Gâteau à la rhubarbe avec sauce vanille Ce Gâteau à la Rhubarbe avec Sauce Vanille est incroyablement moelleux, garni de rhubarbe et surmonté d’un streusel simple. Servez-le avec une sauce vanille chaude pour le dessert ultime du printemps ou de Pâques ! Un de mes objectifs pour cette année a été de cuisiner et de pâtisser davantage pour le plaisir. Pour cela, j’ai feuilleté des livres de cuisine et des magazines, cherchant des recettes qui me donnent envie d’entrer en cuisine et de les réaliser juste pour le plaisir. Ce Gâteau à la Rhubarbe faisait partie de ces recettes. Le problème avec ce gâteau à la rhubarbe… c’est qu’il était trop bon pour ne pas être partagé. Je l’ai trouvé dans l’un des anciens numéros de Taste of Home de ma mère (elle a généreusement donné des centaines et des centaines de magazines de cuisine pour ma cause cette dernière année lorsqu’elle a déménagé), et je devais le préparer dès que je l’ai vu. C’était incroyable, mais il n’avait pas vraiment le goût de la rhubarbe. Alors j’ai doublé la quantité de rhubarbe, et maintenant c’est l’un de mes gâteaux de printemps préférés ! La sauce vanille chaude est assez riche et sucrée, mais elle s’accorde parfaitement avec l’acidité de la rhubarbe. Si vous voulez sauter cette étape, ce gâteau est incroyable même sans elle. Il répond à tous mes critères, et même plus. Si vous êtes fan de rhubarbe, vous devez l’ajouter à votre liste de pâtisserie du printemps ! Raisons d’aimer ce Gâteau à la Rhubarbe : Il est très facile à mélanger, grâce à quelques substitutions que j’ai faites à la recette originale. Un seul bol et un fouet, et c’est parti ! Ce gâteau à la rhubarbe est incroyablement moelleux et jamais sec ! Il se prête à un plat de 9×9″ ou de 9×13″, ce qui vous offre beaucoup de flexibilité en termes de temps de cuisson et de taille de gâteau. Streusel (l’une de mes choses préférées). Comment conserver le gâteau à la rhubarbe : Le gâteau est l’une de ces choses qui peut facilement être préparées à l’avance et se conserve parfaitement. Vous pouvez préparer ce gâteau, le cuire, le couvrir et le réfrigérer jusqu’à 3-4 jours. Gardez à l’esprit que le streusel est le plus croustillant quand il est frais, et au fur et à mesure qu’il est conservé, une certaine humidité pénètre et le rend plus tendre. Toujours délicieux, juste pas aussi croustillant. Vous pouvez préparer ce gâteau, le cuire, le couvrir, et le congeler jusqu’à 3 mois. Pour le décongeler, laissez-le simplement à température ambiante pendant 3-4 heures, et réchauffez-le dans un four à 120 °C si désiré. Pour préparer la sauce vanille à l’avance, il suffit de la préparer, de la placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours, et de réchauffer doucement au micro-ondes avant de servir. Vous cherchez plus de recettes de gâteaux faciles ? FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres fruits avec la rhubarbe ? Oui, vous pouvez essayer de mélanger la rhubarbe avec des fraises, des framboises ou des bleuets. 2. Ce gâteau se congèle-t-il bien ? Oui, ce gâteau peut être congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement. 3. Comment faire pour que le streusel reste croustillant ? Le streusel est le plus croustillant quand il est frais, mais vous pouvez le réchauffer légèrement avant de servir. 4. Quelle est la meilleure façon de réchauffer le gâteau après congélation ? Pour le réchauffer, laissez-le à température ambiante pendant quelques heures et réchauffez-le dans un four à 120 °C. 5. Combien de temps le gâteau se conserve-t-il au réfrigérateur ? Il se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours dans un contenant hermétique. #### Gâteau au café aux myrtilles avec streusel au sucre brun Ce Gâteau de Café aux Myrtilles est moelleux et chargé de myrtilles juteuses avec un streusel croquant au sucre brun — il est parfait pour le brunch ou le dessert et utilise des fruits frais ou congelés ! Je veux dire, le gâteau pour le petit déjeuner est une vraie chose, non ? Ce Gâteau de Café aux Myrtilles floute les frontières entre le petit déjeuner, le brunch et le dessert et je n’en suis pas mécontent. Il est moelleux et fruité, gâteau et croustillant — vraiment le meilleur de tous les mondes. Parfait à préparer à l’avance et compatible avec le congélateur. Il est devenu un favori ici depuis 2019, et ce n’est pas une surprise ! Raisons pour lesquelles nous aimons ce Gâteau de Café aux Myrtilles : Pâte à un bol : Je crois fermement à salir le moins de plats possible, c’est pourquoi tant de mes desserts et produits de boulangerie n’utilisent qu’un seul bol. Pour le streusel, nous avons besoin d’un deuxième bol, mais le streusel est tout simplement indispensable 😉 Polyvalence : il peut vraiment être tout ce dont vous avez besoin ! Petit déjeuner, dessert, dîner… d’accord, peut-être pas le dîner, à moins que ce ne soit un vendredi soir et que vous ayez épuisé votre réserve de nourriture raisonnable dans le réfrigérateur. Ce streusel : méga croustillant, chargé de sucre brun et fait avec du beurre fondu, ce qui signifie qu’il se mélange simplement — pas de coupe-pâte, pas de fouille avec vos doigts. Conseils pour réaliser le Gâteau de Café aux Myrtilles : Une combinaison d’huile et de yaourt grec garde ce gâteau de café aux myrtilles moelleux — vous avez besoin des deux ! Assurez-vous de fluffer et de niveler votre farine ou de la peser en utilisant une balance de cuisine. Honnêtement, comment vous mesurez votre farine fait la différence entre moelleux et sec. Utilisez des myrtilles fraîches ou congelées, mais si vous utilisez des myrtilles congelées, assurez-vous de les garder congelées et de les incorporer juste à la dernière minute, sinon votre pâte à gâteau prendra une teinte violette. (*REMARQUE : J’ai fait ce gâteau de café avec les deux, et je préfère les myrtilles fraîches parce que les congelées libèrent un peu plus de liquide et rendent presque la pâte trop humide, bien qu’elle soit toujours incroyable. Juste quelque chose à garder à l’esprit !) Mode de cuissonEmpêcher votre écran de s’obscurcir Préchauffez le four à 350 degrés F et tapissez un moule à charnière de 9 pouces de papier sulfurisé (il suffit de le pincer au fond). Graissez légèrement les côtés. Dans un grand bol, fouettez ensemble l’huile, le yaourt et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs, la vanille, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez la farine et mélangez juste jusqu’à ce que le tout soit combiné. Incorporez les myrtilles avec une spatule (si vous le souhaitez, enrobez-les d’une cuillère à soupe de farine pour éviter qu’elles ne coulent). Étalez la pâte dans le moule préparé. Streusel Dans un bol moyen, faites fondre le beurre pour le streusel au micro-ondes (40 secondes à puissance maximale fonctionne pour moi — assurez-vous de le couvrir !). Incorporez la farine et le sucre jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Parsemez sur la pâte dans le moule, en brisant en petits morceaux avec vos doigts. Cuisson Faites cuire pendant 60 à 75 minutes (70 minutes est généralement parfait pour moi, mais cela peut prendre plus de temps avec des fruits congelés), jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec des miettes humides. Laissez refroidir à température ambiante sur une grille. Glaçage Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le lait et la vanille. Versez sur le gâteau de café avant de servir. Conservation : Cette recette de gâteau de café peut être réfrigérée pendant plusieurs jours ou congelée pendant quelques mois. Si désiré, vous pouvez la réchauffer légèrement au four avant de servir ! Calories : 482cal, Glucides : 74g, Protéines : 6g, Graisses : 18g, Graisses saturées : 5g, Cholestérol : 48mg, Sodium : 172mg, Potassium : 176mg, Fibres : 1g, Sucre : 46g, Vitamine A : 295IU, Vitamine C : 3mg, Calcium : 78mg, Fer : 2.1mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, donc doivent être utilisées uniquement à titre approximatif. Variantes de gâteau de café : Toutes les baies peuvent convenir à cette recette ! Des fraises ou des framboises hachées seraient tout aussi excellentes si vous les avez sous la main. Un peu de zeste de citron ou de lime fraîchement râpé donnerait à ce gâteau de café un bel éclat de fraîcheur. Vous pouvez facilement transformer ce gâteau de café en muffins — il suffit de remplir des moules à muffins graissés avec la pâte (¾ plein), de garnir de streusel et de cuire pendant 20-24 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Vous voulez quelque chose de totalement inattendu ? Essayez ces Cookies de Gâteau de Café ! FAQ 1. Puis-je utiliser des fruits congelés ? Oui, mais gardez-les congelés jusqu’à ce que vous les ajoutiez à la pâte pour éviter qu’elle ne change de couleur. 2. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ? Il peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou être congelé jusqu’à quelques mois. 3. Puis-je préparer le gâteau à l’avance ? Oui, ce gâteau est parfait pour être préparé à l’avance et il se congèle très bien. 4. Quelles autres baies puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser des fraises, des framboises ou même des groseilles selon vos préférences. 5. Comment savoir si le gâteau est cuit ? Insérez un cure-dent au centre du gâteau, s’il en ressort propre ou avec des miettes humides, le gâteau est cuit. #### Gâteau au café aux pommes Ce gâteau au café aux pommes avec un crumble est le petit-déjeuner ou le dessert parfait pour l’automne — le yaourt grec le rend si moelleux et il est chargé de pommes et du meilleur streusel croustillant au sucre brun ! Si vous êtes un amateur de pommes comme moi, essayez ces donuts au four avec glaçage au sucre brun et cannelle, ce gâteau Bundt aux pommes et praliné, et ce gâteau au pudding aux pommes au caramel préparé dans une mijoteuse ! Ce gâteau au café aux pommes, mes amis. C’est tous mes trucs d’automne préférés réunis dans un délicieux paquet facile à préparer à l’avance ! Nous commençons avec un gâteau au café moelleux au yaourt grec (ce gâteau au café aux myrtilles et cream cheese est un autre de nos préférés !), absolument chargé de pommes et surmonté d’un crumble croustillant au sucre brun. Y a-t-il quelque chose de mieux ? Personnellement, je pense que septembre est pratiquement le meilleur mois de l’année, et ce n’est pas seulement parce que c’est mon mois d’anniversaire 😉. Les soirées se rafraîchissent, mais vous profitez encore d’une bonne quantité de journées glorieux et ensoleillées. Les feuilles commencent à changer de couleur, mais rien n’est encore mort et marron (à part ma tentative de jardin, mais c’est une autre histoire). Et partout, les gens commencent à sortir les pommes et les citrouilles. Ingrédients pour le gâteau au café aux pommes : Huile : j’aime faire des gâteaux avec de l’huile car ils restent incroyablement moelleux pendant tout le temps de cuisson. J’utilise de l’huile de canola, mais vous pouvez utiliser celle que vous préférez. Sucres bruns : apportent une saveur plus riche que le sucre granulé ordinaire. Yaourt grec : garde notre gâteau moelleux. Œufs : lient nos ingrédients ensemble et aident notre pâte à lever au four. Vanille et cannelle : ajoutent de la saveur ! Farine : la farine blanche et la farine de blé entier fonctionnent toutes les deux très bien ! Si vous servez pour le petit-déjeuner, j’aime utiliser 50 % de farine de blé entier pour plus de fibres. Poudre à lever et bicarbonate de soude : aident notre gâteau à lever et à devenir moelleux. Sel : équilibre la douceur. Pommes : choisissez une pomme à cuire ferme et acidulée pour les meilleurs résultats. Mes préférées sont les Granny Smith ! Crumble : beurre fondu, farine, sucre brun et cannelle forment un croustillant crumble sans flocons d’avoine. Glaçage à l’érable : cela est optionnel, mais ajoute une belle touche de douceur et améliore la présentation. Comment préparer un gâteau au café : Voici un bref aperçu de comment réaliser cette recette ! Voir la recette détaillée plus bas dans la carte de recette. Mélangez ensemble l’huile et le sucre, puis ajoutez le reste des ingrédients humides. Incorporez la cannelle et les agents levants — cela garantit qu’ils sont uniformément incorporés sans trop mélanger la farine. Fouettez ensemble l’huile et le sucre, puis ajoutez les œufs, le yaourt et la vanille. Incorporez les agents levants. Incorporez la farine juste jusqu’à ce qu’il ne reste plus de blanc. Incorporez les pommes coupées. Incorporez la farine. Incorporez les pommes. Mélangez les ingrédients pour le crumble. Parsemez sur le dessus du gâteau et enfournez. Mélangez le crumble. Disposez sur le gâteau. Astuces pour réaliser ce gâteau au café aux pommes : Ce gâteau au café est assez épais et prend un certain temps à cuire — ne vous inquiétez pas, et ne l’enlevez pas avant qu’il ne soit terminé ! Les pommes gardent tout bien moelleux. Il suffit de le couvrir avec du papier aluminium lorsque le dessus est doré pour éviter qu’il ne brunit trop. J’aime cuire mes gâteaux au café dans un moule à charnière de 9″, mais vous pouvez vraiment le cuire dans un moule de 9×13″ aussi — vous voudrez peut-être juste vérifier au bout de 40 minutes de cuisson, puis vérifier toutes les 5 minutes. Si vous voulez de gros morceaux de crumble, pressez la pâte à streusel pour former un grumeau, puis cassez des morceaux plus gros et saupoudrez sur le gâteau. Pour des miettes plus fines, émiettez simplement la pâte à streusel sur le gâteau. Comment conserver le gâteau au café : Le gâteau au café peut être conservé à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur : Conservez-le à température ambiante jusqu’à 24 heures. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Conservez-le au congélateur jusqu’à 3 mois. Plus de recettes chargées de streusel que vous allez adorer ! Préchauffez le four à 175 degrés C et graissez légèrement un moule à charnière de 23 cm. Mettez de côté. Dans un grand bol, mélangez l’huile et le sucre brun avec un fouet jusqu’à ce que ce soit homogène. Ajoutez le yaourt, les œufs et la vanille et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez la cannelle, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez ensuite la farine et mélangez juste jusqu’à ce qu’elle soit humidifiée. Incorporez les pommes et étalez dans le moule préparé. Pour préparer le crumble, mélangez le beurre, la farine, le sucre brun et la cannelle jusqu’à obtention d’une pâte émiettée. Parsemez sur le dessus de la pâte à gâteau. Enfournez pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au milieu en sorte propre. Si le dessus brunit trop rapidement, couvrez-le d’un morceau de papier aluminium pour le reste du temps de cuisson. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le sirop d’érable et le beurre fondu. Si nécessaire, ajoutez un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée. Versez sur le gâteau avant de servir. Le gâteau peut être conservé à température ambiante jusqu’à 24 heures, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Il se congèle également parfaitement, jusqu’à 3 mois. FAQ Puis-je utiliser d’autres types de pommes ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres pommes à cuire, mais les Granny Smith apportent une belle acidité qui complète le gâteau. Le gâteau est-il adapté aux végétaliens ? Pour rendre cette recette végétalienne, vous pouvez remplacer les œufs par du yaourt à base de plantes et utiliser un substitut d’huile végétale. Comment puis-je le rendre sans gluten ? Vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten adapté pour la pâtisserie. Combien de temps puis-je conserver le gâteau dans le congélateur ? Le gâteau peut être conservé au congélateur jusqu’à 3 mois. Puis-je préparer le gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le gâteau et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de le cuire, ou le cuire et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. #### Gâteau au chocolat moelleux en plaque Gâteau au Chocolat en Plaque Ce Gâteau au Chocolat est riche, chocolaté et si facile à préparer ! Garni d’un simple glaçage à base de beurre fondu, de cacao et de sucre, il fera certainement sensation lors de n’importe quelle fête ! Quand nous recevons des gens à dîner, je fais de mon mieux pour garder le menu simple. Je me tourne toujours vers quelques-uns de nos plats favoris qui sont faciles à réaliser et tout le monde les adore — ce Gâteau au Chocolat en Plaque en fait partie ! Nous adorons ce gâteau au chocolat car il est riche, moelleux et fondant, mais il est également facile à réaliser (sans mixeur requis !) et peut servir une grande foule. Il se congèle également parfaitement et se conserve longtemps. Vraiment, c’est la réponse à presque tout 😉. Le glaçage de ce Gâteau au Chocolat est l’un de mes préférés car il ne nécessite pas de mixeur du tout. Il est fait avec du beurre fondu, donc il se prépare rapidement avec un fouet et s’étale sur le gâteau encore chaud, ce qui facilite l’application ! Le temps de préparation de ce gâteau est si court, et c’est tellement un favori que nous le faisons souvent. Gâteau au Chocolat du Texas vs. Gâteau au Chocolat en Plaque Le Gâteau au Chocolat du Texas est un gâteau au chocolat de la taille du Texas ! En gros, un Gâteau au Chocolat du Texas et un Gâteau au Chocolat en Plaque sont la même chose, mais les puristes diront qu’un Gâteau au Chocolat du Texas a un type de glaçage différent. Quant à moi? Eh bien, je suis la Rebelle de la Recette, donc je ne suis pas vraiment une puriste en ce qui concerne les recettes 😉. Sa grande taille le rend parfait pour les rassemblements, les fêtes et les repas-partage, ou juste un petit régal après le dîner pour quelques amoureux du chocolat 😉. J’utilise une plaque à pâtisserie rimée de 28×43 cm pour ce gâteau. Vous pouvez utiliser une plaque légèrement plus grande, mais le gâteau sera un peu plus fin et vous voudrez peut-être réduire légèrement le temps de cuisson. Variantes de Gâteau en Plaque : Faites-le orange : ajoutez un peu de zeste d’orange au gâteau et au glaçage pour une touche chocolatée à l’orange. Ajoutez des noix : saupoudrez des noix hachées et toastées sur le gâteau avant d’ajouter le glaçage pour un gâteau « bosselé » amusant. Ajoutez des vermicelles et des garnitures amusantes : ce gâteau est simple dans sa décoration, mais cela signifie juste que vous avez plus de place pour l’embellir ! Faites-le mocha : le café ici n’ajoute pas réellement le goût du café, mais vous pouvez l’intensifier en ajoutant une cuillère supplémentaire de poudre de café instantané dans le gâteau et dans le glaçage également. Peut-on Congeler le Gâteau au Chocolat en Plaque ? Ce gâteau en plaque se congèle incroyablement bien, avec ou sans glaçage ! Lorsque je le congèle avec du glaçage, j’aime réfrigérer le gâteau jusqu’à ce que le glaçage ait complètement durci, puis de placer les morceaux dans un récipient avec du papier ciré ou du papier sulfurisé entre chaque couche pour un retrait facile. Vous pouvez aussi congeler le gâteau entier, mais je trouve qu’il est vraiment pratique de couper en morceaux quand vous voulez juste une bouchée de quelque chose de sucré ! D’autres Recettes de Desserts au Chocolat ! Préchauffez le four à 200℃ et graissez une plaque de 28×43 cm avec un spray antiadhésif. Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre et le beurre. Ajoutez les œufs un à un et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le lait, le cacao, le bicarbonate de soude et la vanille et fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez la farine. Ajoutez le café et mélangez lentement jusqu’à ce que le tout soit homogène. Étalez la préparation sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire pendant 16-18 minutes. Retirez du four et laissez refroidir à température ambiante. Pour le Glaçage : Dans un bol moyen, mélangez le sucre, le beurre, le lait, le cacao et la vanille et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étalez sur le gâteau refroidi et laissez durcir avant de couper. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur pour accélérer le processus ! Calories : 287, Glucides : 43 g, Protéines : 2 g, Graisses : 12 g, Graisses Saturées : 8 g, Cholestérol : 45 mg, Sodium : 157 mg, Potassium : 52 mg, Fibres : 1 g, Sucres : 34 g, Vitamine A : 391 IU, Calcium : 20 mg, Fer : 1 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent donc être utilisées comme une approximation. FAQ 1. Peut-on congeler le gâteau au chocolat en plaque ? Oui, il se congèle très bien avec ou sans glaçage. 2. Quelle est la durée de conservation du gâteau au chocolat ? Il se conserve longtemps au congélateur, généralement jusqu’à trois mois. 3. Quelle est l’ingrédient principal de ce gâteau ? L’ingrédient principal est le chocolat, ajouté sous forme de cacao en poudre. 4. Est-ce que le gâteau est facile à préparer ? Oui, la préparation est très simple et ne nécessite pas de mixeur. 5. Peut-on personnaliser le gâteau ? Oui, vous pouvez ajouter des zestes d’orange, des noix, ou d’autres garnitures de votre choix. #### Gâteau au Citron en Plaque – RecettesPro Ce Gâteau au Citron moelleux est infusé de saveurs vives et citronnées grâce à du jus de citron frais et du zeste. Prêt en moins de 40 minutes et surmonté d’un glaçage au citron pétillant, c’est l’équilibre parfait entre douceur et acidité ! Envie de plus de recettes au citron ? Vous adorerez ce dessert au citron, cette recette de pain au citron, et ces barres de cheesecake au citron ! Les desserts au citron sont toujours un succès, et ce gâteau au citron ne fait pas exception ! Cette recette a un processus similaire à mon gâteau au chocolat, mais réalisée avec du citron pour une version plus légère. C’est l’équilibre parfait entre la bonne saveur de citron, avec un gâteau moelleux ayant une texture tendre et aérée. Surmonté d’un glaçage au citron sucré, il a cette parfaite saveur de citron que vous désirez. De plus, il se prépare dans un seul bol, donc il y a à peine de nettoyage ! Pourquoi nous aimons cette recette facile de gâteau au citron : Rapide : Vous pouvez préparer cette recette en moins de 40 minutes, ce qui en fait un excellent dessert de dernière minute pour toute occasion. Saveur de citron frais : La saveur vibrante du jus de citron et du zeste rend cette recette un rêve pour les amateurs de citron ! Parfait pour un grand rassemblement : Cette recette donne 20 portions, ce qui en fait le dessert parfait pour les buffets, les fêtes, les barbecues, ou chaque fois que vous devez nourrir une grande foule ! Ingrédients pour le gâteau au citron : Beurre : Le beurre fondu rend cette recette un seul bol, sans mixeur ! Sucre granulé : Ajoute de la douceur pour adoucir la forte saveur de citron. Œufs : Ajoute de la structure et aide le gâteau à lever. Utilisez des œufs à température ambiante pour qu’ils s’incorporent plus facilement dans la pâte ! lait : Aide à garder le gâteau moelleux et léger ! Tous les types de lait conviennent. Bicarbonate de soude : Agit comme agent levant pour aider le gâteau à gonfler légèrement ! Extrait de vanille : Ajoute une profondeur de saveur pour arrondir le goût citronné. Citron : Je râpe le citron pour obtenir du zeste frais, puis je le presse pour obtenir du jus frais. Vous pourriez utiliser du jus de citron en bouteille et pas de zeste si vous n’avez pas de citrons, mais je recommande fortement le frais pour un meilleur goût ! Farine tout usage : Ajoute de la structure et produit une chapelure tendre. Eau chaude : Cette eau est versée dans la pâte pour produire un gâteau super moelleux avec une texture tendre. Glaçage au citron : Sucre en poudre, beurre, jus de citron et extrait de vanille pour un glaçage sucré et acidulé qui élève ce gâteau à un autre niveau ! Comment préparer cette recette de gâteau au citron : Ce gâteau est si facile à préparer ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler vers le bas jusqu’à la fiche recette. Fouettez ensemble le beurre, le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le lait, le bicarbonate de soude et la vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporez le zeste de citron, le jus de citron et la farine. Ajoutez de l’eau chaude et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Versez la pâte uniformément dans le moule et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir le gâteau sur une grille. Variantes et substitutions Glaçage : Échangez le glaçage au citron contre un glaçage au fromage à la crème pour un goût plus riche. Garniture : Garnissez de fruits frais comme des myrtilles, des framboises ou des fraises. Vous pouvez également utiliser des tranches de citron confit, des vermicelles ou de la noix de coco râpée ! Épaisseur : Pour un gâteau plus épais, utilisez un plat de cuisson de 9×13 et augmentez le temps de cuisson de quelques minutes. Saveur d’agrumes : Cette recette fonctionnera avec n’importe quelle saveur d’agrumes, comme du jus de lime ou du jus d’orange ! Comment conserver ce gâteau facile au citron : Vous pouvez conserver ce gâteau au réfrigérateur pendant une semaine ! Il vous suffit d’envelopper la plaque à pâtisserie dans du film plastique et de la mettre au réfrigérateur. Puis-je congeler ce gâteau au citron ? Vous pouvez congeler ce gâteau avec ou sans glaçage. Si vous le congelez avec du glaçage, je recommande de laisser le glaçage prendre d’abord au réfrigérateur ! Ensuite, vous pouvez couper le gâteau en morceaux et les conserver dans des contenants hermétiques au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Laissez un morceau décongeler dans le réfrigérateur toute la nuit avant de le déguster ! Option à préparer à l’avance : Ce gâteau est parfait pour être préparé à l’avance ! Il suffit de suivre la recette comme indiqué et de laisser refroidir le gâteau. Ensuite, enveloppez-le dans du film plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler le gâteau (glacé ou non) pendant 3 mois et le laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de servir. Plus de recettes au citron que vous allez adorer : FAQ Ce gâteau au citron est-il sans gluten ? Non, cette recette utilise de la farine de blé. Vous pouvez essayer de remplacer par un mélange de farine sans gluten adapté pour les gâteaux. Puis-je utiliser du jus de citron en bouteille ? Oui, mais pour un meilleur goût, il est recommandé d’utiliser du jus de citron frais et du zeste frais si possible. Est-ce que ce gâteau se prépare à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 2-3 jours. Comment puis-je rendre ce gâteau plus moelleux ? Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que la farine est ajoutée et utilisez de l’eau chaude comme indiqué dans la recette. Quels autres glaçages puis-je utiliser ? Des glaçages au fromage à la crème ou au chocolat peuvent être de délicieuses options alternatives. AUTRE Recettes Recette Parfaite de Bol d’açaï Délice Croustillant aux Pêches : Une Recette Facile et Gourmande Meilleure recette de shakshuka (facile et traditionnelle) #### Gâteau au fromage à la citrouille – Meilleur fait maison Comment préparer un Cheesecake à la Citrouille Ce cheesecake à la citrouille a une garniture lisse et crémeuse avec une croûte de pain d’épice. Un dessert incontournable pour les fêtes ! Comment préparer un Cheesecake à la Citrouille : Préparez le moule à charnière : Couvrez le dessous extérieur d’un moule à charnière de 20 cm avec une double couche de papier aluminium, ou utilisez un film pour cheesecake. Préparation de la croûte en pain d’épice : Mélangez les miettes et pressez bien le mélange au fond et sur la moitié des bords du moule. Faites cuire la croûte à 180 degrés pendant 5 minutes. Mélangez la garniture du cheesecake : Ajoutez le fromage à la crème dans un bol de mixage ou un robot pâtissier et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. (Il est impératif que le fromage à la crème soit à température ambiante pour éviter les grumeaux.) Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajoutez les œufs un par un. Incorporez la citrouille et les épices et mélangez (sans trop mixer). Versez la préparation dans le moule, sur la croûte préparée. Placez dans un bain-marie : Placez le moule à cheesecake à l’intérieur d’un moule plus grand. Versez environ 2,5 cm d’eau très chaude dans le moule autour des bords intérieurs du moule à pâtisserie. Enfournez : Placez soigneusement le cheesecake dans le bain-marie dans le four et faites cuire pendant 60-70 minutes, ou jusqu’à ce que les bords du cheesecake soient fermes et que le centre soit à peine tremblant. Sortez le cheesecake du bain-marie, retirez le papier aluminium du moule, et laissez le cheesecake refroidir complètement sur une grille. Réfrigérez ensuite le cheesecake pendant plusieurs heures avant de servir. Servez : J’aime décorer ce cheesecake crémeux à la citrouille avec un peu de crème fouettée en piping et de sauce caramel avant de servir. Une Note sur le Bain-Marie : Certaines recettes de cheesecake à la citrouille ne nécessitent pas de bain-marie, mais après de nombreux tests des deux méthodes, je pense toujours qu’un bain-marie est le meilleur moyen d’obtenir une texture parfaite, lisse et crémeuse. Un bain-marie consiste à cuire le cheesecake à l’intérieur d’un moule plus grand contenant un peu d’eau. L’humidité et les bulles de l’eau pendant la cuisson aident le cheesecake à cuire uniformément, avec une texture crémeuse, et aident à prévenir les fissures à la surface. J’utilise un film pour cheesecake pour faciliter le processus, mais il vous faut vraiment juste du papier aluminium ! Si vous ne souhaitez pas utiliser de bain-marie, assurez-vous de placer votre moule à charnière sur une plaque de cuisson afin que le beurre fondu qui pourrait s’échapper ne déborde pas dans votre four. Pour un cheesecake à la citrouille sans bain-marie, suivez simplement les mêmes instructions de cuisson et vous obtiendrez tout de même un cheesecake magnifique et délicieux ! Voici une photo comparative de ce cheesecake à la citrouille cuit avec et sans bain-marie. Celui sans bain-marie présente quelques fissures mais cela n’affecte pas du tout le goût ! Questions Fréquemment Posées (FAQ) 1. Puis-je utiliser de la citrouille en conserve ? Oui, la purée de citrouille en conserve fonctionne bien pour cette recette. 2. Comment éviter que le cheesecake ne craque ? Utiliser un bain-marie et ne pas trop mélanger la garniture peut aider à prévenir les fissures. 3. Quelle est la meilleure façon de conserver le cheesecake ? Conservez le cheesecake au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours. 4. Puis-je congeler le cheesecake ? Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation. 5. Comment décorer le cheesecake ? Vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée, du caramel, ou des épices à tarte à la citrouille. #### Gâteau au fromage parfait citron et myrtille – sans bain-marie ! [VIDÉO] Ce Parfait Cheesecake Citron Myrtille est garni d’une crème au citron onctueuse, nichée dans une croûte de biscuits Graham au beurre, et surmontée d’une délicieuse sauce aux myrtilles maison ! Pas besoin de bain-marie. Ce cheesecake est l’une de mes combinaisons de saveurs préférées pour le printemps et l’été (ou à tout moment de l’année, en fait) ! J’adore un cheesecake cuit, riche et crémeux, mais vous ne me verrez pas toucher à un bain-marie ici. Avec quelques astuces simples, ce cheesecake au citron sort parfaitement à chaque fois ! Préparez-le un jour à l’avance pour laisser le cheesecake bien prendre, puis ajoutez de la crème fouettée maison juste avant de servir ! Ingrédients pour le Cheesecake Citron Myrtille : Citrons frais : Vous utiliserez le zeste et le jus, donc le jus en bouteille ne conviendra pas ici ! Myrtilles : Fraîches ou congelées, les deux fonctionnent et épaississent de la même manière. Farine de biscuits Graham : Vous pouvez acheter de la farine ou la faire vous-même avec un robot culinaire ou un sac en plastique et un rouleau à pâtisserie ! Vous aurez besoin d’environ 14 biscuits Graham pour faire 2 tasses comme indiqué dans la recette. Fromage à la crème : Le fromage à la crème entier en bloc vous donnera le meilleur goût ! Crème aigre ou yaourt grec : De la crème aigre nature entière ou du yaourt grec fonctionne bien ! Je ne recommande pas les variétés allégées, car elles ajoutent plus d’eau à la pâte. Crème fouettée maison : Vous pouvez également utiliser une garniture fouettée du commerce si vous le souhaitez ! Comment faire un Cheesecake Citron Myrtille : Ce cheesecake citron myrtille peut avoir quelques étapes, mais je vous promets que cela en vaut la peine ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour tous les détails. Zester et presser les citrons. Combiner les myrtilles et le sucre dans une casserole. Pousser les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre dans le moule. Préparer la garniture au fromage à la crème citronné. Verser dans le moule à charnière préparé. Garnir le cheesecake refroidi de la sauce aux myrtilles et de crème fouettée. Astuces pour un cheesecake inratable : Utilisez toujours des ingrédients à température ambiante. Mixez à faible vitesse une fois les œufs ajoutés. Tapez le bol après mélange. Coupez des parts parfaites avec un couteau chaud. Tapissez le moule si vous voulez des bords impeccables. Comment conserver le Cheesecake Citron Myrtille : Ce cheesecake se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ! Je recommande d’attendre d’ajouter la garniture aux myrtilles et à la crème fouettée juste avant de servir. Si vous souhaitez le congeler, enveloppez les parts ou le cheesecake entier hermétiquement et congelez pendant 3 mois. Laissez décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir pour la meilleure texture ! FAQ : Peut-on utiliser des myrtilles surgelées ? Oui, les myrtilles surgelées fonctionnent très bien dans cette recette. Comment éviter que le cheesecake craque ? Utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez de mélanger trop vigoureusement. Puis-je préparer ce cheesecake à l’avance ? Oui, il est conseillé de le faire 24 heures avant de le servir. Comment savoir si le cheesecake est cuit ? Les bords doivent être fermes tandis que le centre doit encore être légèrement tremblotant. Est-ce que je peux réaliser un cheesecake sans cuisson ? Oui, il existe des recettes de cheesecake qui ne nécessitent pas de cuisson, mais celle-ci est cuite pour une texture optimale. #### Gâteau au fromage roulé à la cannelle parfait | VIDÉO Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle Ce Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle est préparé avec une garniture de sucre à la cannelle beurrée entre des couches de cheesecake riche et crémeux, le tout dans une croûte de biscuits Graham beurrés. Pas de bain-marie et pas de fissures ! Assurez-vous de consulter mes autres recettes de rouleaux de cannelle, comme le Gâteau aux Rouleaux de Cannelle, les Bouchées de Bretzel aux Rouleaux de Cannelle, et ce Casserole de Rouleaux de Cannelle Facile ! Ce Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle est comme un rouleau de cannelle en forme de cheesecake ! Il combine ma recette préférée de Cheesecake Cuit avec des couches de garniture à la cannelle pour un dessert de niveau boulangerie. J’ai également inclus ma méthode secrète pour réaliser un cheesecake parfait afin que vous ne rencontriez aucune fissure et que vous n’ayez pas besoin de vous embêter avec un bain-marie gênant. Maintenant, vous n’avez plus d’excuses pour ne pas préparer ce dessert à tomber ! Pourquoi nous aimons cette recette de Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle : Impossible à rater : Cette recette est parfaite pour ceux qui ont eu des problèmes avec des cheesecakes sous-cuits ou fissurés. Ma méthode fonctionne à chaque fois ! La combinaison de saveurs parfaite : Si vous aimez les rouleaux de cannelle et les cheesecakes, cette recette deviendra votre nouveau dessert préféré. Facile à préparer à l’avance : Ce cheesecake doit reposer au réfrigérateur pendant la nuit, ce qui en fait le dessert parfait à préparer à l’avance ! Ingrédients du Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle : Ingrédients pour la Garniture aux Rouleaux de Cannelle : Sucre brun : Ajoute de la douceur et une saveur de caramel ! Utilisez du sucre brun clair ou foncé selon l’intensité désirée. Farine tout usage : Aide à épaissir la garniture. Beurre fondu : Liaison des ingrédients de la garniture. Cannelle : Pour le goût classique du rouleau de cannelle. Ingrédients de la Croûte : Petits morceaux de biscuits Graham : C’est la base de notre croûte ! Beurre : Le beurre fondu lie les miettes. Sucre brun : Ajoute de la douceur. Cannelle : Apporte un peu de chaleur. Ingrédients de la Garniture au Cheesecake : Fromage à la crème entier : Essentiel pour un cheesecake ! Assurez-vous d’utiliser du fromage à la crème en bloc. Sucre granulé : Pour la douceur. Œufs : Pour la structure. Extrait de vanille : Pour donner de la profondeur à la saveur. Crème aigre ou yaourt grec : Essentiel pour un cheesecake riche et crémeux ! Ingrédients de la Crème Fouettée : Crème fouettée épaisse : La base de la crème fouettée. Sucre glace : Pour sucrer et épaissir la crème fouettée. Comment préparer le Cheesecake aux Rouleaux de Cannelle : Ce cheesecake demande un peu d’effort mais chaque bouchée crémeuse remplie de cannelle en vaut la peine ! N’oubliez pas de consulter la carte recette pour la liste complète des instructions. Préparez la croûte puis pressez-la dans un moule et faites cuire. Ajoutez les ingrédients de la garniture à la cannelle dans un bol. FAQ Peut-on préparer le cheesecake à l’avance ? Oui, il peut être préparé la veille et laissé au réfrigérateur toute la nuit. Comment conserver le cheesecake ? Stockez-le au réfrigérateur jusqu’à cinq jours ou au congélateur jusqu’à trois mois. Pourquoi mon cheesecake a-t-il fissuré ? Les fissures peuvent être causées par une cuisson trop rapide ou une température d’ingrédients inadéquate. Quel type de fromage à la crème dois-je utiliser ? Utilisez du fromage à la crème en bloc pour une meilleure texture. Comment éviter que le cheesecake se rétrécisse ? Évitez de trop battre la pâte et assurez-vous d’utiliser des œufs à température ambiante. #### Gâteau au potiron, caramel et noix de pécan Gâteau à la citrouille, caramel et noix de pécan possède des couches humides de gâteau aux épices de citrouille, un caramel épais, de la crème fouettée, des noix de pécan et des morceaux de caramel. Un dessert d’automne facile, parfait pour Thanksgiving ou toute occasion spéciale. Si la citrouille est votre saveur d’automne préférée, consultez ensuite la cheesecake à la citrouille, la tarte à la citrouille et les muffins à la citrouille ! Ce gâteau à la citrouille et caramel est moelleux, agréablement épicé et regorge de saveur de citrouille — c’est le dessert parfait pour tous les repas d’automne ou de Thanksgiving ! Les garnitures rendent ce gâteau encore plus spécial ! J’ai ajouté du dulce de leche fait maison, de la crème fouettée maison, des noix de pécan grillées et des morceaux de caramel pour le rendre un peu plus amusant qu’un simple gâteau glacé. Comme il s’agit d’un gâteau « nu », vous n’avez pas besoin de vous soucier de glacer les côtés ou de vous assurer que tout est lisse comme chez le boulanger. Empilez-le, étalez, saupoudrez et il est prêt pour l’automne ! Ingrédients pour le Gâteau à la citrouille, caramel et noix de pécan : Purée de citrouille: Utilisez de la purée de citrouille pure, pas de garniture pour tarte à la citrouille ! Huile de colza: L’huile végétale fonctionne également si c’est ce que vous avez. Cannelle, clous de girofle et muscade: Vous pouvez remplacer les épices séparées par 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille si vous en avez ! Sauce caramel: Prenez une sauce caramel épaisse achetée en magasin ou faites-la maison si vous le souhaitez ! Noix de pécan : Les noix de pécan hachées rendent le gâteau plus facile à trancher — je recommande de les faire griller pour plus de saveur ! Morceaux de caramel : Vous pouvez les omettre si ce n’est pas votre truc ! Comment faire un gâteau à la citrouille moelleux : Ce gâteau à la citrouille, caramel et noix de pécan est simple à superposer, et vous n’avez pas besoin de glacer les côtés ! Faites défiler vers le bas pour les quantités complètes des ingrédients et les instructions. Fouettez ensemble les ingrédients humides. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Divisez la pâte à gâteau entre les moules et faites cuire. Étalez le caramel sur les couches de gâteau, puis superposez avec de la crème fouettée, des noix de pécan et des morceaux de caramel. Fouettez la citrouille, l’huile, le sucre brun, les œufs et la vanille. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Divisez la pâte à gâteau entre les deux moules. Ajoutez de la crème fouettée aux couches de gâteau. Astuces pour le parfait Gâteau à la citrouille, caramel et noix de pécan : Ne pas trop mélanger la pâte : Mélangez juste jusqu’à ce que la farine disparaisse. Trop mélanger peut rendre le gâteau moins tendre. Utilisez des moules de 9 pouces si nécessaire : Vous pouvez cuire ce gâteau dans deux moules ronds de 9 pouces, mais les couches seront plus minces. Commencez à vérifier quelques minutes plus tôt car les couches plus fines peuvent cuire plus vite ! Laissez refroidir complètement les gâteaux : Je n’ajoute pas de garnitures tant que les gâteaux ne sont pas complètement refroidis, sinon elles peuvent ramollir et glisser. Nivelez les gâteaux si nécessaire : Si les couches de gâteau ont un dôme au centre, coupez une fine couche du dessus avant de les empiler. Cela permet de répartir la crème fouettée beaucoup plus facilement. Stabilisez la crème fouettée : Si le gâteau doit rester plus longtemps avant d’être servi, ajoutez de la crème fouettée stabilisée pour qu’elle tienne mieux au réfrigérateur ou à température ambiante. Comment conserver ce gâteau : Conservez le gâteau restant, couvert, au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. En raison de la crème fouettée, il doit rester au frais jusqu’à peu avant le moment de servir. Congeler le gâteau entièrement assemblé n’est pas mon premier choix à cause de la crème fouettée. Vous pouvez congeler les couches de gâteau nues, bien enveloppées, pendant jusqu’à 3 mois ! Variantes et substitutions Ajoutez du chocolat : Un filet de chocolat fondu sur le dessus s’accorde très bien avec le caramel et les noix de pécan. Utilisez des noix : Remplacez les noix de pécan par des noix grillées si c’est ce que vous avez sous la main. Essayez le glaçage au fromage à la crème : Utilisez une fine couche de glaçage au fromage à la crème au lieu de crème fouettée si vous souhaitez un topping plus acidulé. Option à préparer à l’avance : Vous pouvez assembler le gâteau quelques heures avant de servir et le garder au réfrigérateur. Ajoutez les morceaux de caramel juste avant de servir afin qu’ils conservent leur croquant ! Une autre option est de cuire les couches de gâteau un jour à l’avance, de les laisser complètement refroidir, de les envelopper soigneusement et de les conserver à température ambiante. Assemblez le gâteau le jour où vous prévoyez de le servir ! Les noix de pécan peuvent également être grillées à l’avance et conservées dans un récipient hermétique ! D’autres recettes à base de citrouille que vous allez adorer : Tarte à la citrouille au fromage à la crème Brownies au cheesecake à la citrouille sans farine Blondies aux épices de citrouille Latte épicé à la citrouille à la mijoteuse Les questions fréquentes : Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau ? Conservez le gâteau au réfrigérateur, couvert, pour une durée maximale de 3 jours. Puis-je faire ce gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les couches de gâteau un jour avant et les assembler le jour même de votre service. Est-il possible d’utiliser de la purée de citrouille en conserve ? Oui, assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille pure, pas de garniture pour tarte. Comment rendre la crème fouettée plus stable ? Pour stabiliser la crème fouettée, l’ajout de gélatine non aromatisée est recommandé. Peut-on utiliser d’autres noix à la place des pécans ? Oui, vous pouvez remplacer les pécans par des noix ou d’autres noix de votre choix. #### Gâteau aux Amandes Simple | Downshiftology Ce gâteau aux amandes est le dessert parfait pour toutes les occasions. Servez-le nature pour le thé de l’après-midi, ou garnissez-le de crème fouettée et de fruits frais pour les fêtes. Vous n’aurez besoin que de sept ingrédients simples, plus une petite addition secrète qui lui confère cette saveur d’amande pure et délicieuse. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ce gâteau aux amandes J’apprécie un gâteau simple qui n’est pas trop sucré ou chargé d’ingrédients superflus. Et c’est exactement ce qu’est ce gâteau aux amandes ! Il ressemble à une Tarta de Santiago (un gâteau d’amande espagnol classique), mais au lieu d’ajouter du jus de citron ou du zeste, cette version met vraiment en valeur la saveur de l’amande. Appelez-moi puriste, mais je veux que mon gâteau aux amandes ait le goût d’amandes grillées, légèrement sucrées ! J’aime aussi que ce dessert soit : Naturellement sans gluten. Et vous n’avez pas besoin de mélanger plusieurs farines différentes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de farine d’amande—c’est tout ! Complètement infaillible. Je l’ai préparé d’innombrables fois, et il réussit parfaitement à chaque fois. Parfait pour toutes les occasions. Parce qu’il est simple et élégant, il est parfait pour toute fête, y compris Pâques, Noël et Thanksgiving. Mais je l’adore aussi pour un gâteau de thé ou de café le matin. Ingrédients du gâteau aux amandes Ingrédients secs : Bien que certaines recettes utilisent de la pâte d’amande ou des amandes fraîchement moulues, j’aime garder cela simple avec de la farine d’amande finement moulue. Cela vous donne la même texture délicieuse avec moins d’effort ! Vous aurez également besoin de bicarbonate de soude et d’une pincée de sel casher pour équilibrer le tout. Œufs : Pour de meilleurs résultats, je porte toujours mes œufs à température ambiante. Ils se mélangent plus facilement à la pâte, aident le gâteau à bien lever et lui donnent une texture légèrement plus légère. Édulcorant : Vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du miel ici. Je préfère personnellement le sirop d’érable car il donne une texture plus légère, tandis que le miel rend le gâteau un peu plus dense. Extrait de vanille et d’amande : L’extrait de vanille est un ingrédient clé et ajoute de la douceur. Mais si vous voulez intensifier la saveur de l’amande, je vous conseille vivement d’utiliser également de l’extrait d’amande. Garnitures : Garnissez votre gâteau de tranches d’amandes et d’une légère poussière de sucre glace pour cette touche finale d’amande. Conseil pro : vous pouvez facilement faire du sucre glace avec n’importe quel sucre granulé ! Comment préparer le gâteau aux amandes Tout d’abord, graissez le fond et les côtés d’un moule à gâteau de 9 pouces ou d’un moule à charnière. Vous pouvez également tapisser le fond du moule avec du papier sulfurisé pour un démoulage facile. Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine d’amande, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez les ingrédients liquides. Dans un autre bol moyen, fouettez les œufs, le miel, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande. Puis, incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Enfournez le gâteau. Versez la pâte dans le moule graissé et parsemez d’amandes tranchées. Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 175 °C, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir pendant 15 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez-le refroidir complètement sur une grille. Garnitures pour le gâteau aux amandes Une de mes choses préférées à propos de ce gâteau est la facilité avec laquelle il peut être personnalisé en fonction de l’occasion ! Garniture classique : J’adore le garder simple avec des amandes tranchées supplémentaires et une légère poussière de sucre glace. C’est élégant et parfait pour un brunch ou un thé de l’après-midi. Frais & fruité : Pour quelque chose d’un peu plus sophistiqué, j’ajoute une cuillerée de crème fouettée ou de crème fouettée au coco et je le garnis de baies fraîches comme des fraises, des framboises ou des myrtilles. Vous pouvez également faire macérer les baies avec un peu de miel et de jus de citron pour une saveur supplémentaire (tout comme je le fais dans ma panna cotta). Citron & éclat : Un léger glaçage de citron ou d’orange arrosé sur le dessus ajoute une belle fraîcheur qui se marie si bien avec la saveur d’amande. Crémeux & riche : Si je sers cela en dessert, j’adore ajouter une cuillère de mascarpone, de yaourt grec ou de crème fouettée légèrement sucrée avec un filet de miel. Rond & texturé : Pour vraiment accentuer le goût de l’amande, vous pouvez ajouter des amandes tranchées toastées, des pistaches hachées (mes préférées), ou même un filet de miel pour un peu de croquant et de richesse. Questions fréquentes Peut-on utiliser un autre sucre ? Le rapport ingrédients secs/ingrédients liquides en pâtisserie est important. Étant donné que cette recette utilise un édulcorant liquide, vous pouvez facilement remplacer le sirop d’érable par du miel, du sirop de datte ou de l’érythritol liquide pour une option keto. Si vous souhaitez utiliser du sucre granulé, vous devrez ajuster les liquides de la recette en conséquence. Y a-t-il une alternative à la farine d’amande ? Un gâteau traditionnel aux amandes nécessite de la farine d’amande, ou une base à base d’amandes moulues ou même de pâte d’amande. Si vous ne trouvez pas de farine d’amande, la farine de noisette peut être utilisée en substitution à 1:1. Malheureusement, d’autres farines ne sont généralement pas un substitut équivalent et peuvent nécessiter quelques ajustements pour trouver le bon ratio. Quelle est la meilleure farine d’amande ? J’aime utiliser la farine d’amande de Bob’s Red Mill (je l’ai liée dans les ingrédients ci-dessous). Mais n’importe quelle marque fonctionnera tant que la farine est très fine et blanchie. Une farine d’amande ultra-fine vous donnera une texture douce et tendre, tandis qu’un repas d’amande plus grossier peut rendre le gâteau un peu dense ou granuleux. Conservation Ce gâteau aux amandes est TELLEMENT bon qu’il est rare d’avoir des restes. Mais si vous en avez, vous pouvez conserver le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Pour un stockage prolongé, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement et congelez-le pendant jusqu’à 3 mois. C’est également un excellent dessert à préparer à l’avance ! Cette recette a été publiée à l’origine en août 2023, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! #### Gâteau aux pommes renversé (avec une sauce caramel facile !) Ce gâteau aux pommes à l’envers associe des pommes tendres trempées dans une riche sauce caramel au beurre et une pâte à gâteau douce cuite juste au-dessus. Le gâteau est retourné, révélant les magnifiques pommes caramel fondantes sur le dessus pour un dessert parfait en automne ! Je suis fan des desserts chauds et fondants, et ce gâteau aux pommes à l’envers ne fait pas exception ! Si vous avez des pommes dans votre cuisine, c’est parfait ! Le reste des ingrédients se trouve facilement dans le garde-manger. Cette recette commence par une sauce caramel maison qui va au fond d’un plat à tarte. Les pommes tranchées reposent directement dans la sauce, absorbant toute cette bonté caramelisée. Le gâteau est parfumé à la vanille et à des épices de tarte aux pommes, qui sont versées dessus et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Le meilleur moment de cette recette est de retourner le gâteau, révélant ces pommes tendres caramélisées qui n’attendent qu’à être surmontées d’une boule de glace à la vanille ! Pour d’autres favorites de l’automne, découvrez ce gâteau aux beignets de pommes, ce gâteau au café aux pommes avec garniture en miettes, et ce gâteau Bundt aux pommes glacé au praliné ! Pourquoi nous aimons ce gâteau aux pommes à l’envers : Un seul bol : Oubliez de faire la vaisselle après cette recette ! Vous n’avez besoin que d’un seul bol pour préparer la pâte. Parfaite combinaison automnale :Des pommes tendres reposent dans une sauce caramel maison qui infuse le gâteau de saveurs automnales. Présentation magnifique : Les pommes sur le dessus du gâteau offrent une présentation parfaite qui semble très sophistiquée mais qui est si facile à réaliser ! Ingrédients pour le gâteau aux pommes à l’envers : Beurre non salé : Cela ajoute de la richesse à la fois à la sauce caramel et au gâteau. Je recommande toujours du non salé pour pouvoir contrôler le niveau de sel vous-même. Sucre brun : Il donne à la sauce caramel cette douceur profonde, semblable à celle de la mélasse, et contribue à la texture fondante. Crème épaisse : La crème ajoute de la richesse et aide à créer cette texture veloutée qui rend la sauce caramel ultra luxueuse ! Pomme à cuire : Vous voudrez utiliser une pomme acidulée comme la Granny Smith pour cette recette. Elles se tiennent bien à la cuisson et ne produisent pas trop de jus. Compote de pommes : Ajoute de l’humidité au gâteau sans le rendre trop lourd. Elle renforce la saveur de la pomme et garde le gâteau léger et moelleux. Œuf : L’œuf lie tout ensemble et aide le gâteau à lever, produisant une texture aérée. Extrait de vanille : Ajoute une saveur chaleureuse et aromatique qui donne de la profondeur. Farine tout usage : Elle donne de la structure et produit une miette tendre. Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier pour une version légèrement plus solide, mais la texture sera peut-être plus dense. Épices de tarte aux pommes : Ce mélange de cannelle, de muscade et de piment de la Jamaïque ajoute cette saveur réconfortante et chaleureuse au gâteau. Si vous n’avez pas d’épices de tarte aux pommes, la cannelle fera tout aussi bien ! Agents levant : La levure chimique et le bicarbonate de soude font lever le gâteau et lui donnent cette texture légère et aérée. Comment faire un gâteau aux pommes à l’envers : Avec 15 minutes de préparation, vous pouvez réaliser ce gâteau aux pommes à l’envers ! Consultez la carte de recette pour la liste complète des instructions de recette. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, le sucre brun et la crème pour préparer la sauce caramel. Épluchez et tranchez les pommes. Versez la sauce caramel dans le plat de cuisson et disposez les tranches de pommes sur le dessus. Un peu de fantaisie dans le motif fera l’affaire ! Versez la pâte à gâteau sur les pommes, en étalant uniformément. Faites cuire jusqu’à cuisson complète. Comment conserver un gâteau aux pommes à l’envers restant : Le gâteau restant peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 2 jours. Si vous voulez le garder frais plus longtemps, vous pouvez le réfrigérer pendant jusqu’à 5 jours. Réchauffez simplement au four ou au micro-ondes avant de servir pour obtenir ce goût frais du gâteau tout juste cuit. FAQ Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour la cuisson ? J’aime choisir des pommes fermes qui sont un mélange de tartes et de sucrées. Mes pommes préférées pour la cuisson sont la Granny Smith, la McIntosh et la Honeycrisp. Puis-je congeler le gâteau aux pommes à l’envers ? Oui, ce dessert aux pommes congèle parfaitement et se réchauffe facilement. Laissez-le refroidir à température ambiante, puis couvrez le plat de film plastique et de papier d’aluminium. Comment puis-je réchauffer le gâteau ? Laissez-le à température ambiante pendant 3-4 heures pour le décongeler, puis retirez le film plastique et remettez le papier d’aluminium. Placez-le dans un four à 150°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Combien de temps puis-je conserver un gâteau aux pommes à l’envers ? Vous pouvez conserver le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Puis-je utiliser des pommes de grande consommation ? Je recommande d’utiliser des pommes fermes comme la Granny Smith ou la Honeycrisp pour que les tranches ne se désagrègent pas pendant la cuisson. #### Gâteau Bundt au Chocolat – Meilleur Fait Maison La meilleure recette de Gâteau Bundt au Chocolat est tendre, moelleuse et regorge de mini pépites de chocolat riches. Nous le recouvrons d’une ganache au chocolat soyeuse pour le rendre véritablement de qualité de boulangerie. C’est un succès garanti que tout le monde adorera ! Comment préparer le Gâteau Bundt au Chocolat : Préparer correctement le moule Bundt ! Nous voulons que ce gâteau Bundt soit aussi beau que délicieux, alors laissez-moi vous expliquer comment bien le graisser ! D’abord, utilisez de la graisse. Avec un pinceau, ou en mettant votre main dans un sac en plastique, étalez une fine couche de graisse sur tout l’intérieur du moule Bundt, en veillant à graisser chaque bosse et recoin. Ensuite, prenez une pincée de farine et saupoudrez-la sur le moule. En tenant le moule au-dessus de l’évier, tapotez les côtés en tournant pour que la farine recouvre légèrement tout le moule. Votre moule est graissé et prêt ! Préparer la pâte : Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, puis faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l’huile, le cacao et l’eau. Portez à ébullition, puis versez dans les ingrédients secs et mélangez (l’eau chaude aide à « réveiller » le cacao, lui donnant une saveur de chocolat encore plus riche). Incorporez le babeurre, les œufs et la vanille, puis ajoutez délicatement les pépites de chocolat. Cuisson : Versez la pâte à gâteau dans le moule Bundt préparé, puis faites cuire pendant 45 à 55 minutes. Laissez refroidir le gâteau Bundt au chocolat, puis faites couler une ganache au chocolat sur le dessus et servez ! Profitez de votre moule Bundt en préparant mon Gâteau Bundt aux Pommes, Gâteau Bundt à la Banane, Gâteau Bundt Velvet Rouge, Gâteau au Coulis de Crème, Gâteau au Rhum ou Gâteau aux Graines de Pavot ! Recette Pour le Gâteau Bundt au Chocolat : Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule Bundt standard (veuillez bien le graisser pour que le gâteau ne colle pas ! J’étale une fine couche de graisse sur tout l’intérieur du moule, puis je saupoudre un peu de farine tout autour et je tapote et secoue le moule jusqu’à ce qu’il soit uniformément revêtu.) Ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, puis réservez. 2 tasses de farine tout usage, 2 tasses de sucre, 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude, ¾ cuillère à thé de sel, ½ cuillère à thé de cannelle moulue Ingrédients humides : Ajoutez le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Une fois le beurre fondu, incorporez l’huile, la poudre de cacao et l’eau et portez le mélange à ébullition en fouettant constamment. Versez le mélange beurre chaud dans le mélange de farine et mélangez. ½ tasse de beurre, ½ tasse d’huile, ⅓ tasse de cacao non sucré, 1 tasse d’eau Ajoutez le babeurre, les œufs et la vanille et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné. Incorporez délicatement les mini pépites de chocolat, si vous en utilisez. ½ tasse de babeurre, 2 gros œufs, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 1 tasse de mini pépites de chocolat Cuisson : Versez le mélange dans le moule Bundt préparé et faites cuire pendant 45-55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Refroidissez le gâteau dans le moule pendant 5 minutes, puis retournez-le sur une grille pour le refroidir complètement. Une fois le gâteau refroidi, préparez la ganache. Ganache : Placez la crème dans un grand bol allant au micro-ondes et chauffez pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit frémissante. Versez soigneusement les pépites de chocolat dans la crème et laissez le mélange reposer pendant 5 minutes. Fouettez le chocolat et la crème jusqu’à ce que le mélange soit brillant et lisse, pendant environ 1 minute. 1 tasse de crème épaisse à fouetter Utilisez une grande cuillère pour faire couler la ganache sur le gâteau refroidi. Saupoudrez avec le reste des mini pépites de chocolat, si vous le souhaitez. 2 tasses de pépites de chocolat Je partage initialement cette recette depuis juillet 2017. Mise à jour en mars 2020, décembre 2025. FAQ Puis-je utiliser du chocolat fondu à la place des pépites? Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par du chocolat fondu, mais veillez à le laisser refroidir légèrement avant de l’incorporer à la pâte. Cette recette peut-elle être doublée? Oui, vous pouvez doubler la recette, mais vous devrez peut-être cuire deux gâteaux séparément, car un seul moule Bundt peut ne pas contenir toute la pâte. Comment conserver le gâteau Bundt au chocolat? Le gâteau se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Puis-je congeler le gâteau? Oui, vous pouvez congeler le gâteau après cuisson. Enveloppez-le de film alimentaire et placez-le dans un conteneur hermétique jusqu’à un mois. Quelle boisson accompagne ce gâteau? Il se marie bien avec du café, du thé ou un verre de lait pour un contraste délicieux. #### Gâteau Bundt au Chocolat Blanc et Framboises (Version Inspirée) Cet article contient des liens d’affiliation. Ce Gâteau Bundt Chocolat Blanc Framboise est ma version d’une imitation des saveurs de Nothing Bundt Cake. C’est beaucoup moins cher de le faire soi-même, il est tout aussi impressionnant et a un goût incroyable! Évitez la version coûteuse de la boulangerie et réalisez cette recette de gâteau Bundt à la framboise! Nous avons réalisé une dégustation sur Instagram en montrant la version Nothing Bundt Cake de ce gâteau et notre version imitation Chocolat Blanc Framboise, et tout le monde a convenu que celui-ci avait meilleur goût, était tout aussi beau, et coûtait seulement 10 $ à réaliser, au lieu de 50 $ chez le boulanger! Nous ajoutons deux tourbillons de framboises au lieu d’un, et le décorons simplement avec quelques framboises fraîches et du chocolat râpé au centre du gâteau. C’est aussi le gâteau Bundt le plus facile à glacer avec un glaçage au fromage à la crème. J’ai également une recette imitation pour le gâteau Chocolat Chocolat de Nothing Bundt Cake! Essayez plus de mes recettes de gâteaux Bundt, comme Gâteau au Rhum, Gâteau aux Pommes, Gâteau aux Bananes, Gâteau Red Velvet, Gâteau Chocolat Nothing Bundt, et Gâteau au Yaourt! Comment réaliser le Gâteau Bundt Chocolat Blanc Framboise : Graissez le moule à Bundt : Graissez le moule avec une couche mince de shortening (ou de beurre), en veillant à bien traiter chaque fissure et crevice et sur les côtés du moule. Saupoudrez légèrement d’une fine couche de farine. J’aime tenir le moule au-dessus de l’évier et taper les côtés avec ma main tout en faisant tourner le moule pour m’assurer qu’une poussière de farine atteigne tout le moule. Préparez la pâte à gâteau : Combinez le mélange à gâteau, le mélange de pudding, la crème aigre, les œufs, le lait et l’huile dans un grand bol et mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène et lisse. Incorporez les pépites de chocolat blanc. Tourbillon de framboises et cuisson : Versez la moitié de la pâte à gâteau dans un moule à Bundt graissé et fariné. Déposez des cuillerées de la moitié de la confiture de framboises en ligne au milieu de la pâte. Utilisez un couteau pour faire des tourbillons. Versez le reste de la pâte sur le dessus avec une autre couche de confiture de framboises. Faites cuire à 180°F (350°F) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre ou avec quelques miettes humides. Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le retourner sur une grille. J’aime également faire glisser doucement un couteau à beurre autour des bords d’abord. Glacez et servez : Préparez le glaçage au fromage à la crème, en ajoutant du sucre en poudre au besoin jusqu’à obtenir une consistance plus épaisse. (Assurez-vous d’utiliser du fromage à la crème entier, sinon il ne sera pas assez épais.) Transférez le glaçage dans une douille avec un coupleur ou dans un sac en plastique avec le coin coupé. Commencez par l’extérieur du gâteau et décorez avec des lignes épaisses de glaçage vers le trou central. Continuez tout autour du gâteau. Terminez en utilisant une spatule à gâteau en métal pour lisser autour du trou central. Servez immédiatement ou réfrigérez. Décorez avec des framboises fraîches et des copeaux de chocolat blanc, si désiré. Pour la décoration (Optionnel) : Préchauffez le four à 180°F (350°F). Graissez et farinez généreusement un moule à gâteau Bundt. Pâte à gâteau : Dans un grand bol, ajoutez le mélange à gâteau, le mélange de pudding, la crème aigre, les œufs, le lait et l’huile, et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat blanc. 1 paquet de mélange à gâteau blanc, 1 boîte de pudding au chocolat blanc (3,4 oz), 1 tasse de crème aigre, 4 gros œufs, ½ tasse de lait, ½ tasse d’huile végétale, de canola ou d’avocat, 1 ½ tasse de pépites de chocolat blanc Versez la moitié de la pâte dans le moule à Bundt préparé. Ajoutez des tourbillons de framboises : Déposez des cuillerées de la moitié des confitures de framboises sur la pâte et tourbillonnez doucement avec un couteau. ½ tasse de confiture ou de marmelade de framboises Ajoutez le reste de la pâte à gâteau sur le dessus. Déposez le reste des confitures de framboises sur la couche supérieure de pâte et tourbillonnez légèrement à nouveau. Faites attention à ne pas trop mélanger ; vous voulez des rubans de framboise dans tout le gâteau. Faites cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre ou avec quelques miettes humides. Refroidissez : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis faites glisser doucement un couteau à beurre autour des bords et retournez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Glaçage au fromage à la crème : Battez le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à obtenir une texture légère et aérée. Ajoutez l’extrait de vanille et incorporez le sucre en poudre petit à petit, en battant jusqu’à ce que tout soit lisse et crémeux. Ajoutez du sucre en poudre supplémentaire si nécessaire pour obtenir une consistance plus épaisse. 8 onces de fromage à la crème entier, ¼ tasse de beurre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2 tasses de sucre en poudre Glacez : À l’aide d’une douille sans métal (ou d’un sac en plastique avec le coin coupé), commencez à l’extérieur du gâteau (à environ 3,8 cm du bas du gâteau) et déposez des lignes épaises de glaçage vers le trou central. Continuez tout autour du gâteau Bundt. Conservez au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, ou congelez jusqu’à 3 mois. Ajoutez des framboises fraîches et du chocolat blanc pour décorer le centre du gâteau Bundt juste avant de servir, si désiré. framboises fraîches, chocolat blanc Fromage à la crème : Assurez-vous d’utiliser du fromage à la crème entier pour le glaçage. Si vous utilisez une version pauvre en matières grasses, il ne sera pas assez épais pour réaliser des lignes comme celles montrées. Il sera trop mou. Sucre en poudre : Vous pourriez avoir besoin d’ajouter un peu de sucre en poudre supplémentaire ; ajoutez-en suffisamment pour que le glaçage soit assez épais pour être pipé. Instructions de préparation à l’avance : Ce gâteau est excellent à préparer à l’avance. Conservez-le au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Instructions de congélation : Réfrigérez pour permettre au glaçage de se figer, puis enveloppez-le bien dans du film plastique, puis dans du papier aluminium et congelez jusqu’à 3 mois. Autres variétés de saveurs Nothing Bundt Cake : Recette imitation Chocolat Chocolat de Nothing Bundt Cake Red Velvet : Utilisez un mélange de gâteau Red Velvet + pudding au cheesecake + pépites de chocolat. Confetti : Utilisez un gâteau blanc + mélange de pudding à la vanille + vermicelles colorés. Fraises & Crème : Utilisez un gâteau aux fraises + pudding au cheesecake + tourbillon de confiture de fraises. Carotte : Utilisez un gâteau aux épices + pudding au cheesecake + ½ tasse d’ananas écrasé égoutté + ½ tasse de carottes râpées + noix de pécan. Gâteau au pudding à la banane : Utilisez un mélange de gâteau jaune + pudding à la crème de banane + biscuits Nilla écrasés et bananes fraîches pour décorer. Calories : 463kcal, Glucides : 60g, Protéines : 6g, Graisse : 23g, Graisse saturée : 10g, Graisse polyinsaturée : 5g, Graisse monoinsaturée : 6g, Graisse trans : 0.3g, Cholestérol : 68mg, Sodium : 336mg, Potassium : 141mg, Fibres : 1g, Sucre : 45g, Vitamine A : 356UI, Vitamine C : 1mg, Calcium : 151mg, Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent être utilisées qu’à titre approximatif. Envoyez-moi de nouvelles idées de recettes ! Idées simples et délicieuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par message FAQ Quel type de farine puis-je utiliser pour cette recette? Utilisez de la farine tout usage pour un meilleur résultat. Puis-je remplacer la crème aigre? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature comme substitut. Combien de temps le gâteau peut-il se conserver? Au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours, et au congélateur jusqu’à 3 mois. Puis-je utiliser des framboises congelées? Oui, les framboises congelées fonctionnent aussi bien que les fraîches, mais décongelez-les d’abord. Ce gâteau est-il adapté aux enfants? Oui, ce gâteau est parfait pour les enfants et les adultes grâce à sa douceur et ses saveurs agréables. #### Gâteau de beignets aux pommes irrésistible – RecettesPro Gâteau de Beignets aux Pommes Cette recette de Gâteau de Beignets aux Pommes a toutes les saveurs d’un beignet aux pommes, mais sous forme de gâteau ! Un gâteau moelleux à base de yaourt grec, d’huile, de pommes tendres et d’épices chaudes, entrelacé de sucre à la cannelle et recouvert d’un glaçage sucré pour le plaisir ultime de l’automne. Cette recette de Gâteau de Beignets aux Pommes a toutes les saveurs d’un beignet aux pommes, mais sous forme de gâteau ! Vous aimez les desserts aux pommes ? Alors, vous adorerez ce Pain aux Pommes à la Cannelle, cette recette de Muffins aux Pommes à la Cannelle et les Brioches à la Cannelle aux Pommes et au Sirop d’Érable ! Ce délicieux Gâteau de Beignets aux Pommes prend tous les meilleurs éléments d’un beignet aux pommes classique et les transforme en un gâteau chaud, moelleux et satisfaisant. Il est rempli de pommes enrobées de sucre à la cannelle, d’un tourbillon de beurre à la cannelle, et est surmonté d’un glaçage sucré qui se fige tout comme ceux que vous trouveriez dans une boulangerie ! Mais voici le twist – au lieu de frémir, vous cuisez tout dans un grand gâteau à partager. Cela signifie qu’il est beaucoup plus facile à préparer, sans le désordre ni le tracas de l’huile chaude ! Pourquoi nous aimons ce gâteau aux pommes frais : Moelleux et tendre : J’utilise du yaourt grec et de l’huile pour créer un gâteau super moelleux et tendre qui fond dans la bouche. Pas de friture : Ce gâteau a toute la saveur des beignets aux pommes faits maison sans l’effort de la friture. Moins de tracas, moins de désordre ! C’est le petit-déjeuner ou le dessert ? Ce gâteau est parfait pour un brunch de vacances, un dessert ou un en-cas rapide. Ingrédients pour le Gâteau de Beignets aux Pommes : Sucres : J’utilise du sucre brun léger pour le tourbillon de cannelle et le gâteau et du sucre blanc pour l’enrobage de pommes. Ensuite, j’utilise du sucre glace pour le glaçage. Beurre : J’utilise du beurre non salé à température ambiante dans le tourbillon de cannelle. Cannelle : Pour la saveur. Farine : La farine tout usage offre juste assez de structure tout en gardant le gâteau tendre. Pommes : Utilisez n’importe quel type de pommes adaptées à la cuisson. Yaourt grec et huile : Pour créer un gâteau super moelleux et tendre. Œufs : Fournissent structure et texture aérienne. Extrait de vanille : Levure chimique, bicarbonate de soude et sel : Aident le gâteau à lever. lait : Pour liquéfier le glaçage. Comment faire le Gâteau de Beignets aux Pommes : Voici quelques instructions étape par étape pour réaliser cette recette ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler jusqu’à la carte de recette. Mélangez le sucre brun, le beurre et la cannelle dans un bol moyen. Coupez les pommes. Mélangez les pommes en dés, le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient enrobées. À l’aide d’un grand bol, battez ensemble le sucre, le yaourt et l’huile. Ajoutez les œufs et la vanille en fouettant pour combiner. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez les pommes. Étalez la pâte dans un moule préparé et ajoutez le mélange de sucre à la cannelle. Faites cuire et laissez le gâteau refroidir légèrement pendant que vous préparez le glaçage. Faites le glaçage en combinant le sucre glace, le lait et la vanille, puis versez-le sur le gâteau. Comment conserver cette recette de gâteau aux pommes : Enveloppez le plat de cuisson dans du film plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ce gâteau se congèle bien également et peut être conservé au congélateur jusqu’à 3 mois ! Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de consommer. Quels types de pommes sont les meilleurs pour le Gâteau de Beignets aux Pommes ? Vous avez quelques options pour choisir les meilleures pommes pour la cuisson. Personnellement, j’aime les pommes acidulées comme les Granny Smith, mais vous pouvez aussi utiliser des pommes Fuji, Gala, Braeburn, Jonathan ou Honeycrisp ! Suggestions de service : Servez une tranche chaude de gâteau avec une tasse de café, ou rendez-le élégant avec une ou deux boules de crème glacée maison ! Plus de desserts aux pommes que vous adorerez : Pain aux Pommes, Muffins aux Pommes, et Crumble aux Pommes avec Sirop d’Érable FAQ 1. Peut-on utiliser d’autres fruits dans la recette ? Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des fruits comme des pêches, des baies, ou de la rhubarbe finement hachée. 2. Peut-on rendre le gâteau sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour réaliser ce gâteau. 3. Quelle est la durée de conserve de ce gâteau ? Il peut rester au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou se congeler jusqu’à 3 mois. 4. Quelle type de yaourt peut-on utiliser ? Vous pouvez remplacer le yaourt grec par la même quantité de crème aigre. 5. Ce gâteau est-il bon pour le petit déjeuner ? Oui, ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner ou un en-cas grâce à sa douceur et sa texture moelleuse. #### Gâteau de Gaufres Miniatures (Tellement Amusant et Si Facile !) Cet article contient des liens affiliés. Gâteaux de Gaufres est le petit-déjeuner le plus mignon que vous puissiez empiler, et c’est une idée de petit-déjeuner d’anniversaire si facile. Nous superposons nos mini gaufres avec de la crème fouettée légère et des baies fraîches pour une délicieuse friandise d’anniversaire ou un petit-déjeuner pour une occasion spéciale. Un petit-déjeuner d’anniversaire spécial est devenu plus facile J’aime faire en sorte que mes enfants se sentent spéciaux pour leur anniversaire, mais nous n’avons pas toujours le temps de préparer un petit-déjeuner élaboré avant l’école. Ces mini gâteaux de gaufres sont ma réponse ! Je réchauffe simplement quelques-unes de mes gaufres maison, ajoute de la crème fouettée fraîche entre les couches, et les garnis de baies. C’est aussi simple que ça et ça a cet effet « wow », surtout avec une petite bougie d’anniversaire ! Servez-les avec du sirop maison pour passer au niveau supérieur. Si vous cherchez d’autres idées de petits-déjeuners pour des occasions spéciales, essayez mes Toasts Français au Mascarpone, Pancakes Citron Myrtille, Burritos de Petit-Déjeuner, ou Pancakes au Four ! Comment faire un Mini Gâteau de Gaufres : Faites les Gaufres : Préparez un lot de ma pâte à gaufres préférée pour le congélateur et cuisez-la dans un gaufrier mini jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Vous aurez besoin d’environ quatre petites gaufres par gâteau. Laissez les gaufres refroidir légèrement sur une grille pendant que vous préparez la crème fouettée. Empilez et Remplissez : Placez une mini gaufre sur une assiette, ajoutez une cuillerée de crème fouettée au centre, puis recouvrez avec une autre gaufre et appuyez doucement jusqu’à ce que la crème remplisse les bords. Répétez avec les gaufres restantes, en ajoutant une couche de crème fouettée entre chaque gaufre. Décorez. Terminez votre mini gâteau de gaufres avec quelques framboises ou baies fraîches sur le dessus, une légère poussière de sucre glace, et une bougie si c’est pour un anniversaire. Servez immédiatement pendant que les gaufres sont encore légèrement tièdes. 1 1/2 tasses farine tout usage 1/4 tasse fécule de maïs 3 cuillères à soupe sucre cristallisé 2 1/4 cuillères à café levure chimique 1/4 cuillère à café sel 1 tasse + 2 cuillères à soupe lait 6 cuillères à soupe huile 2 grands œufs 1 cuillère à café extrait de vanille 1 tasse crème épaisse 1-2 cuillères à soupe sucre glace 1/2 cuillère à café extrait de vanille 1/2 tasse framboises fraîches Mélangez les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure chimique, et le sel. Mélangez les Ingrédients Humides : Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, les jaunes d’œufs, et l’extrait de vanille. Combinez les ingrédients secs avec les ingrédients humides et mettez de côté. Battez les Blancs d’Oeufs : Préchauffez un gaufrier mini. Dans un autre bol propre, battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics souples, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Cuisez les Gaufres : Graissez le gaufrier chaud et utilisez environ 1/4 de tasse de pâte par gaufre. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient juste légèrement dorées. Laissez les gaufres refroidir sur une grille. Faites la Crème Fouettée : Pour la crème fouettée, battez la crème, le sucre glace, et l’extrait de vanille ensemble jusqu’à obtenir des pics souples. Assemblez : Placez une mini gaufre sur une assiette. Ajoutez une cuillerée de crème fouettée au centre, puis recouvrez avec une autre gaufre et appuyez doucement jusqu’à ce que la crème déborde des bords. Répétez les couches avec les gaufres restantes, en ajoutant de la crème fouettée entre chaque couche. Garnissez de framboises fraîches et d’une bougie si désiré. Servez immédiatement. FAQ 1. Comment conserver les gaufres ? Ajoutez les gaufres refroidies dans un sac ou un récipient apte au congélateur et conservez jusqu’à 6 mois. 2. Puis-je réchauffer les gaufres ? Placez les gaufres dans un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, ou faites-les cuire dans une friteuse à air à 180°C pendant 2-3 minutes. 3. Comment personnaliser la recette ? Vous pouvez ajouter du chocolat, des noix, ou différents fruits selon vos préférences. 4. Est-il possible de rendre la recette sans gluten ? Remplacez la farine par de la farine sans gluten à ratio 1:1. Ajoutez un peu de lait supplémentaire si la pâte est trop épaisse. 5. Quelles sont les meilleures garnitures pour ce gâteau de gaufres ? Des fruits frais, du chocolat fondu ou du sirop d’érable sont de délicieuses options de garniture. #### Gâteau de terre (fait maison !) – RecettesPro [VIDÉO] Cette recette de Dirt Cake facile est réalisée avec une base de pudding au chocolat fait maison et garnie de biscuits écrasés pour un effet terreux. C’est le dessert parfait sans cuisson, adapté aux enfants pour toute occasion et qui se prépare en 30 minutes ! Vous voulez d’autres recettes de desserts sans cuisson ? Essayez mon cheesecake au chocolat à la menthe sans cuisson, mes barres à la menthe et au chocolat sans cuisson, et mon gâteau glacé au citron et à la framboise sans cuisson ! Bien qu’il ressemble à un seau de terre, ce Dirt Cake est bien plus savoureux ! La plupart des recettes classiques de Dirt Cake utilisent un mélange de pudding au chocolat instantané et de Cool Whip, mais nous faisons les choses à notre manière ici, alors j’ai choisi de préparer mon pudding maison. Cette recette commence par une base chocolatée aérienne faite avec du cacao, du sucre, des œufs et du lait, mélangée avec une crème fouettée maison. Ensuite, elle est garnie de miettes de biscuits Oreo écrasés pour cet effet « terre ». J’ai également ajouté des vers gélifiés pour une touche sympa pour les enfants, mais vous pouvez les omettre si vous le souhaitez ! Pourquoi nous aimons ce dessert Dirt Cake : Apprécié par tous : Presque tout le monde adorera ce dessert semblable à un pudding, il est donc parfait pour les anniversaires, les repas-partage ou toute occasion spéciale où vous avez besoin d’un dessert facile. Préparé à l’avance : Avec un temps de refroidissement de 2 heures, cette recette est le dessert idéal à préparer à l’avance. Adapté aux enfants : Les enfants adoreront l’effet jardin comestible avec les vers gélifiés sur le dessus ! Ingrédients de la recette de Dirt Cake au chocolat : Sucre en poudre : pour sucrer notre pudding. Fécule de maïs : cela aide à épaissir le pudding. Poudre de cacao : cela donne au gâteau une riche saveur chocolatée ! Utilisez de la poudre de cacao 100% naturelle non sucrée pour cette recette. Lait : apporte de la crémeux au pudding. N’importe quel type de lait fonctionne, car nous l’utilisons juste pour le pudding. Vous pouvez même utiliser du lait sans produits laitiers si vous le souhaitez ! Œufs : aident le pudding à prendre. Chocolat haché (à votre choix) : Utilisez le type de chocolat que vous aimez pour cette recette. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour une saveur plus sucrée ou du chocolat noir pour une option moins sucrée ! Extrait de vanille : ajoute une profondeur de saveur. Crème épaisse : nous faisons une crème fouettée maison qui est mélangée au pudding pour créer une texture légère. Vous pouvez utiliser une garniture fouettée si vous préférez. Biscuits Oreo : écrasés en miettes fines et saupoudrés sur le gâteau ! Vous pouvez les écraser à l’aide d’un robot culinaire ou placer les Oreos dans un sac en plastique et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Vers gélifiés : ce sont juste pour le plaisir, mais ils rendent le dirt cake un peu plus réaliste ! Comment faire ce Dirt Cake Oreo : Préparer ce Dirt Cake est un jeu d’enfant ! Consultez la carte de recette ci-dessous pour la liste complète des instructions. Dans une grande poêle, fouettez ensemble le sucre, la fécule de maïs et la poudre de cacao. Ajoutez le lait et les œufs, et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Chauffez à feu moyen, en remuant jusqu’à épaississement. Retirez du feu et filtrez à travers un tamis fin. Incorporez le chocolat haché et la vanille. Versez le pudding dans un plat peu profond et couvrez-le de film plastique. Réfrigérez jusqu’à refroidissement à température ambiante. Garnissez de miettes d’Oreo. Variations et substitutions : Utilisez différentes saveurs : Utilisez différentes saveurs d’Oreo ou de puddings pour obtenir un résultat unique. Vous pourriez utiliser un pudding à la vanille française, un pudding vanille classique, un pudding à la banane, ou n’importe quelle autre saveur qui vous plait. Les Oreos à la vanille, à la menthe ou au beurre de cacahuète seraient également délicieux ! Utilisez une garniture différente : Abandonnez les vers gélifiés et ajoutez des fleurs comestibles pour créer un jardin. Pressé ? Vous pouvez utiliser un mélange de pudding instantané et de Cool Whip si vous le souhaitez, mais j’aime préparer les choses moi-même, donc j’ai choisi de tout faire maison ! Comment stocker le Dirt Cake : Que vous utilisiez des plats de service ou un grand plat, couvrez-le de film plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Puis-je faire un grand gâteau avec cette recette ? Oui ! Vous pouvez ajouter le gâteau dans un plat à trifle, un bol de service transparent ou même un plat de cuisson de 9×13 pouces et ajouter le pudding. Pour un effet en couches, vous pouvez ajouter la couche d’Oreo, puis une couche de pudding, puis la couche de crème fouettée. Répétez ces couches jusqu’à ce que chaque mélange s’épuise. Ensuite, vous pouvez le garnir d’une couche de miettes d’Oreo pour un grand Dirt Cake ! D’autres recettes au chocolat pour toutes les occasions : FAQ : Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ?Oui, le chocolat au lait fonctionne très bien pour cette recette si vous aimez une saveur plus sucrée. Combien de temps puis-je conserver le Dirt Cake au réfrigérateur ?Vous pouvez le conserver dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Est-ce que je peux le préparer la veille ?Absolument, ce dessert se prête très bien à une préparation à l’avance. Est-il possible de rendre cette recette sans produits laitiers ?Oui, vous pouvez utiliser du lait et de la crème sans produits laitiers pour cette recette. Puis-je ajouter d’autres garnitures ?Oui, vous pouvez personnaliser le Dirt Cake avec des fruits, des noix ou d’autres garnitures de votre choix. #### Gâteau Glacé aux Fraises et Shortcake {VIDÉO} Gâteau de Glace aux Fraises et Shortcake Ce gâteau de glace aux fraises et shortcake est un dessert glacé qui fait sensation ! Réalisé avec des biscuits sablés écrasés, de la glace au shortcake aux fraises et une sauce aux fraises faite maison, c’est un dessert sans cuisson que tout le monde adorera. Tout le monde, voici le dessert d’été de mes rêves. Ce gâteau de glace aux fraises, c’est simplement divin. Je l’ai mentionné plusieurs fois, mais plus je vieillis, plus je préfère un dessert aux fruits plutôt que quelque chose de crémeux. Je prendrai un gâteau avec glaçage si vous me donnez juste un bol de glace aux fraises. Bien sûr, cela ne veut pas dire que je ne prendrai pas une part de gâteau de glace Oreo, de gâteau de sandwich à la glace, ou de gâteau de glace brownie si on me l’offre, mais ce que mon cœur désire vraiment, c’est quelque chose de frais et fruité. Avis des personnes “J’ai fait des cupcakes pour une fête d’enfants. Je pensais que ce serait plus facile avec tous les petits. Ça a été un grand succès ! Merci !” – Holly Comment faire un gâteau de glace aux fraises et shortcake ? Préparez la sauce aux fraises en premier, car elle doit refroidir à température ambiante avant le montage. Vous pouvez même la préparer la veille et la conserver au réfrigérateur. Mélangez des miettes de biscuits et du beurre fondu — n’importe quel biscuit à la vanille fera l’affaire ! Faites une couche de miettes de biscuits, de la glace au shortcake aux fraises et de la sauce aux fraises. Répétez une fois. Ces deux couches rempliront un moule à charnière de 9 po, donc n’allez pas plus petit ! Congelez à plat — libérez un peu d’espace dans votre congélateur pour éviter que ce gâteau de glace ne déborde ! Une fois qu’il est ferme, couvrez-le de film plastique et conservez-le jusqu’à 2 mois avant de servir. Variantes de ce gâteau de glace aux fraises et shortcake : Vous pouvez remplacer les biscuits sablés par une fine blondie maison ou une fine couche de gâteau blanc. Personnellement, je préfère les biscuits écrasés, car je trouve le gâteau congelé difficile à servir. Vous pouvez remplacer la glace par une autre variété et être un peu audacieux : essayez de la glace aux fraises ou de la glace marbrée aux fraises, ou un autre parfum fruité. Vous pouvez faire une seule couche de tout et le préparer dans un moule de 9×13 po si vous trouvez cela plus facile ou si vous n’avez pas de moule à charnière. Combien de temps pouvez-vous conserver le gâteau de glace ? La glace se déguste mieux dans les 2 mois, mais c’est une belle durée de conservation pour un dessert comme celui-ci ! Préparez-en quelques-uns et conservez-les pour des invités inattendus, puis profitez de leur choc et de leur émerveillement lorsque vous sortez cette beauté du congélateur pour la servir. Comment servir ce gâteau de glace aux fraises et shortcake : J’aime laisser mes gâteaux de glace reposer à température ambiante pendant 10-15 minutes avant de les servir, afin qu’ils se tranchent facilement. En attendant, je prépare un peu de crème fouettée supplémentaire pour l’ajouter sur le dessus pour une présentation ludique. Pour vraiment faire passer les choses au niveau supérieur, hachez quelques fraises fraîches, mélangez avec un peu de sucre et laissez reposer pendant que votre gâteau se réchauffe légèrement. Elles deviendront sucrées et juteuses et apporteront un punch supplémentaire à ce dessert fruité aux fraises ! Plus de desserts glacés à essayer ! FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des framboises ou des mangues pour une saveur différente. 2. Combien de temps dois-je congeler le gâteau ? Le gâteau doit être congelé pendant 6-8 heures ou toute la nuit pour qu’il soit bien ferme. 3. Puis-je le préparer à l’avance ? Absolument ! Ce dessert peut être préparé jusqu’à 2 mois à l’avance et conservé au congélateur. 4. Quelle est la meilleure façon de le servir ? Laissez-le reposer à température ambiante 10-15 minutes avant de le couper pour un service plus facile. 5. Puis-je le garnir ? Oui ! Ajoutez de la crème fouettée ou des fruits frais pour une belle présentation. #### Gâteau Glacé Forêt-Noire Sans Cuisson {VIDÉO} Gâteau glacé sans cuisson aux cerises noires Ce gâteau glacé sans cuisson aux cerises noires est un dessert facile qui est parfait pour l’été ! Il ne nécessite que QUATRE ingrédients. Un gâteau glacé est sans doute un gâteau facilitateur, mais quand un gâteau facilitateur a l’air aussi bon, est-ce que quelqu’un s’en soucie ? Les gâteaux glacés sont parfaits pour toute occasion, et cette version Forêt Noire est véritablement spectaculaire. Nous avons tous besoin d’un projet sans cuisson, délicieux et facile en ce moment ! Ce gâteau contient seulement 4 ingrédients (ou 3 si vous utilisez de la crème fouettée congelée au lieu de la maison), nécessite environ 10 minutes de préparation et ne nécessite aucune cuisson. C’est également un excellent projet à faire avec les enfants ! Conseils pour faire le meilleur gâteau glacé : Battez la crème jusqu’à des pics très fermes si vous la faites maison. Elle doit être très épaisse ! La crème fouettée fraîche est meilleure consommée immédiatement après le temps de prise du gâteau. Pour une conservation plus longue, stabilisez-la en dissolvant 1/2 à 1 sachet de gélatine sans saveur dans de l’eau tiède et en l’incorporant ou utilisez de la crème fouettée congelée à la place. Ne sautez pas le temps de refroidissement ! Si le gâteau ne refroidit pas assez longtemps, les biscuits ne ramolliront pas et le gâteau ne se solidifiera pas. Utilisez presque n’importe quel plat — un moule à charnière de 9”, un moule rond ou carré de 8-9” ou un plat à tarte profond fonctionnent tous très bien. Un moule à charnière facilite la présentation des couches et la découpe. Variantes sur ce gâteau glacé Forêt Noire : Utilisez différentes saveurs de garniture à tarte à la place de la cerise Utilisez des biscuits à la vanille ou des crackers Graham à la place du chocolat Ajoutez un demi-paquet de fromage à température ambiante à la crème fouettée : battez d’abord le fromage, puis ajoutez la crème, battez jusqu’à ce qu’elle épaississe, puis ajoutez du sucre et battez à des pics fermes. Incorporez une cuillère de poudre de cacao dans la crème fouettée pour une version chocolatée. *Cet article a été mis à jour et republicé depuis l’original de janvier 2016. FAQ 1. Quel type de biscuits devrais-je utiliser ? Vous pouvez utiliser des biscuits au chocolat, des biscuits à la vanille ou même des crackers Graham. 2. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ? Oui, ce gâteau peut être préparé un jour à l’avance. Assurez-vous simplement de le conserver au réfrigérateur. 3. Comment rendre la crème fouettée plus stable ? Vous pouvez stabiliser la crème fouettée en ajoutant de la gélatine sans saveur ou en utilisant de la crème fouettée congelée. 4. Ce gâteau peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez congeler ce gâteau ; cependant, la texture de la crème fouettée peut changer légèrement. 5. Puis-je remplacer les cerises par d’autres fruits ? Absolument ! Vous pouvez utiliser d’autres garnitures de fruits selon vos préférences. #### Gâteau Glacé Montagne de Brownie Gâteau de Glace au Brownie de Montagne Le Gâteau de Glace au Brownie de Montagne est un dessert ludique avec des brownies moelleux pressés dans un bol, remplis de glace, puis retournés sur une assiette. Garnissez de crème fouettée et de ganache au chocolat au lait chaude ! C’est un dessert d’été qui épate ! Le Gâteau de Glace au Brownie de Montagne est une combinaison de mes deux desserts préférés, des brownies maison moelleux et de la glace, empilés ensemble pour former une immense montagne tranchable. C’est facile à préparer et c’est amusant de faire participer les enfants ! Vous déchirez et appuyez des morceaux de brownie dans le bol, remplissez de glace (j’adore alterner les saveurs pour un centre tourbillonnant), puis retournez-le et décorez comme une coupe glacée ! Mes enfants adorent ce dessert car ils peuvent choisir les saveurs de glace et se laisser aller avec des vermicelles, de la sauce chocolat et des cerises au moment de servir ! Ingrédients pour le Gâteau de Glace au Brownie de Montagne : Brownies : J’utilise ma recette de brownies maison ci-dessous, mais vous pouvez utiliser un mélange en sachet en cas de besoin ! Glace : N’importe quelle saveur fonctionne ! Mélanger deux saveurs donne un bel effet marbré. Crème fouettée ou garniture fouettée : La crème fouettée résiste bien au congélateur. La crème fouettée est idéale si vous servez bientôt ! Tablette de chocolat au lait : Le chocolat noir fonctionne également si c’est ce que vous avez sous la main. Comment préparer un Gâteau de Glace au Brownie de Montagne : C’est un dessert tellement amusant à réaliser et qui fait toujours un carton chez les enfants ! Faites défiler vers le bas pour les instructions complètes. Tapissez un bol avec du film plastique. Pressez les brownies dans le bol. Ajoutez de la glace dans la coque de brownie. Nivelé le dessus. Ajoutez encore des morceaux de brownie sur le dessus. Congelez complètement. Retournez sur une assiette et décorez. Comment conserver les restes : Conservez les restes couverts au congélateur pendant 2 mois maximum. Pour faciliter la découpe, laissez le gâteau de glace reposer à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir ! Variantes et substitutions Option sans gluten : Utilisez vos brownies sans gluten préférés, puis construisez le gâteau de glace de la même façon ! Substitution de chocolat : Utilisez du chocolat noir pour la ganache si vous souhaitez qu’elle soit moins sucrée. Garnitures : Des biscuits écrasés, des noix hachées, des pépites de chocolat miniatures ou de la sauce au chocolat supplémentaire font tous l’affaire ! FAQ Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau ? Servez-le frais, décoré de crème fouettée et de garnitures variées. Puis-je utiliser des brownies achetés en magasin ? Oui, les brownies en boite fonctionnent très bien pour ce gâteau ! Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ? Le gâteau peut être conservé au congélateur jusqu’à 2 mois. Puis-je remplacer la crème fouettée par une alternative végétalienne ? Oui, utilisez une crème fouettée végétalienne à la place. Ce gâteau est-il adapté aux enfants ? Absolument ! Les enfants adorent participer à sa préparation et à sa décoration. #### Gâteau glacé sans cuisson au citron et aux framboises Gâteau Glacé au Citron et aux Framboises Le gâteau glacé au citron et aux framboises superpose des biscuits graham croustillants, de la crème au citron fouettée et des quantités généreuses de framboises fraîches pour un dessert sans cuisson tout en légèreté. Parfait pour les journées chaudes de printemps et d’été ! Surmontez la chaleur avec ces gâteaux sans cuisson – Gâteau Glacé Funfetti, Gâteau Glacé aux Pommes Caramélisées, et Gâteau Glacé aux Pommes Snickers ! Ce Gâteau Glacé au Citron et aux Framboises est idéal pour ces jours chauds de printemps ou d’été où vous ne souhaitez pas allumer le four ! Des framboises juteuses ajoutent une note de fraîcheur, tandis que la crème fouettée au citron apporte une saveur acidulée et rafraîchissante ! Il ne faut que quelques minutes pour assembler, et les couches crémeuses se transforment en une texture de gâteau en refroidissant. Pourquoi vous allez adorer ce Gâteau Glacé aux Framboises et Citron : Prêt à l’avance : Préparez-le la veille et laissez les saveurs se mélanger toute la nuit ! Aucune cuisson nécessaire : Le réfrigérateur fait tout le travail ! Assemblez les couches, laissez refroidir et savourez une texture tendre semblable à celle d’un gâteau. Des saveurs vives et fraîches : La crème au citron acidulée ajoute un punch zesté qui se marie parfaitement avec les framboises juteuses, tandis que la crème fouettée apporte un fini onctueux et riche. Avis des gens : “Hourra pour les gâteaux glacés, celui-ci est TELLEMENT beau ! :) J’adore la combinaison citron-framboise ! Si simple et juste parfait pour l’été !” Kelly Ingrédients du Gâteau Glacé aux Framboises et Citron : Crème : Utilisez de la crème épaisse, 35%, pour la meilleure consistance. Sucre : Le sucre glace équilibrera l’acidité de la crème au citron pour un remplissage super indulgent. Vanille : L’extrait de vanille pur ajoute une chaleur subtile et une douceur à la garniture. Crème au citron : Ma recette de Crème au Citron Maison Facile vous donnera le meilleur goût de citron, mais vous pouvez acheter un pot de crème au citron si vous manquez de temps. Biscuits Graham : J’ai utilisé le parfum original des biscuits graham, mais vous pouvez varier avec des biscuits au miel, à la cannelle ou au chocolat si vous le souhaitez. Vous pouvez même utiliser des gaufrettes à la vanille ou au chocolat si vous préférez. Framboises : Je recommande d’utiliser des framboises fraîches plutôt que des framboises congelées, car les fruits congelés deviendront aqueux en décongelant et ne se tiendront pas aussi bien que les baies fraîches. Comment faire un Gâteau Glacé au Citron et aux Framboises : Cette recette est rapide et facile à réaliser. Les instructions complètes sont incluses dans la carte de recette ci-dessous. Fouettez la crème, puis ajoutez le sucre et la vanille, et fouettez à nouveau jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Incorporez la crème au citron. Placez la première couche de biscuits graham au fond du plat. Étalez la moitié de la garniture à la crème fouettée sur les biscuits et ajoutez la moitié des framboises. Répétez une fois de plus. Variantes et substitutions : Échange de fruits : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de baies ou de fruits pour faire un gâteau glacé, tant que vous appréciez les saveurs ensemble. D’excellentes options sont les mûres, les myrtilles ou les fraises ! Crème fouettée : Personnellement, j’adore la préparer moi-même, mais vous pouvez remplacer la crème fouettée par un nappage fouetté comme le Cool Whip. Sans gluten : Choisissez des biscuits graham sans gluten pour un dessert sans gluten. Garnitures : Vous pouvez l’agrémenter en ajoutant une couche de pudding à la vanille, au chocolat blanc, au citron, ou même de cream cheese. Comment conserver le Gâteau Glacé au Citron et aux Framboises ? Conservez le Gâteau Glacé au Citron et aux Framboises recouvert de film plastique ou dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Option à préparer à l’avance : Ce dessert est parfait à préparer à l’avance ! Vous pouvez le préparer la veille du service ou même jusqu’à 24 heures à l’avance. Assurez-vous juste de le conserver couvert au réfrigérateur pour le garder frais. D’autres recettes de gâteaux glacés que vous allez adorer : FAQs 1. Puis-je utiliser des fruits congelés ? Il est recommandé d’utiliser des fruits frais pour un meilleur goût et texture. 2. Ce dessert est-il difficile à préparer ? Non, cette recette est simple et ne nécessite pas de cuisson. 3. Combien de temps puis-je conserver le gâteau au réfrigérateur ? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. 4. Puis-je préparer le gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez le faire jusqu’à 24 heures à l’avance. 5. Quels autres fruits puis-je utiliser dans cette recette ? Vous pouvez utiliser des mûres, des myrtilles ou des fraises selon vos préférences. #### Gâteau Mousse au Chocolat à la Menthe | Downshiftology Ce gâteau mousse chocolat menthe va certainement impressionner vos invités avec ses couches de chocolat riche et mentholé, ainsi qu’un coulis de crème fouettée légère. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ce gâteau mousse au chocolat Je dois admettre que ce gâteau mousse chocolat menthe pourrait être le meilleur dessert d’anniversaire que j’ai jamais fait. Si vous êtes nouveau ici, j’ai l’habitude de préparer un dessert au chocolat menthe pour mon anniversaire chaque année (vous pouvez faire défiler vers le bas pour en savoir plus). Mais cette année, j’avais envie de réaliser un dessert en mousse chocolat, et cela a donné naissance à ce gâteau extravagant qui a un goût vraiment incroyable (si je peux me permettre de le dire). Il commence par une couche de mon classique gâteau chocolat paléo, suivie d’une mousse chocolat menthe crémeuse, et se termine par des tas de crème fouettée et des copeaux de chocolat. C’est un gâteau parfait pour célébrer ! Voici ce que j’aime d’autre à propos de ce gâteau : Chaque couche est simple à réaliser. Une fois que vos ingrédients sont préparés et mélangés, il ne reste plus qu’à cuire ou refroidir, puis assembler le tout. C’est complètement sans gluten. Même mes amis qui ne sont pas sans gluten ont été étonnés de sa qualité. Des années de pâtisserie sans gluten ont vraiment porté leurs fruits ici ! C’est magnifique et délicieux. Les garnitures le rendent digne d’une célébration, mais la saveur et la texture parlent d’elles-mêmes. Vous irez en chercher encore ! Ingrédients du gâteau mousse chocolat menthe Ingrédients secs pour le gâteau au chocolat : J’utilise un mélange de farine d’amande, de farine de tapioca et de farine de noix de coco, accompagnés de cacao en poudre, de sucre de coco, de bicarbonate de soude et de poudre d’espresso. Ingrédients humides pour le gâteau au chocolat : Ingrédients de base pour la cuisson, incluant des œufs, du lait, de l’huile de coco, du vinaigre de cidre de pomme et de l’extrait de vanille. Pour la mousse au chocolat : Un mélange crémeux de crème épaisse, chocolat semi-sucré, extrait de vanille, extrait de menthe poivrée, sucre de coco, et une pincée de sel. Pour la crème fouettée : Il vous faut juste de la crème épaisse froide et de l’extrait de vanille ! Je n’ajoute pas de sucrant supplémentaire, mais vous pouvez le faire si vous le souhaitez. Garnitures : J’aime ajouter des copeaux de chocolat et des feuilles de menthe fraîche pour la touche finale, mais c’est complètement optionnel. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment réaliser ce gâteau mousse Tout d’abord, préparons le gâteau au chocolat ! Commencez par graisser et tapisser le fond d’un moule à charnière de 9 pouces avec du papier sulfurisé. Dans un bol, fouettez tous vos ingrédients secs : farine d’amande, farine de noix de coco, farine de tapioca, sucre de coco, cacao en poudre, bicarbonate de soude, poudre d’espresso et sel. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients humides : œuf, lait, eau, huile de coco, vinaigre et extrait de vanille. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs, fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis étalez la pâte dans votre moule. Faites cuire à 175°C (350°F) pendant 12 à 14 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de continuer. Ensuite, préparez la mousse au chocolat. Ajoutez le chocolat haché, l’extrait de vanille, l’extrait de menthe poivrée et une pincée de sel dans un robot culinaire. Chauffez une tasse de crème épaisse juste jusqu’à ébullition, puis versez-la lentement dans le robot tout en mélangeant jusqu’à ce que le chocolat devienne onctueux. Transférez dans un bol et laissez refroidir. Fouettez 2 tasses de crème épaisse avec un peu de sucre de coco jusqu’à ce que des pics fermes se forment, puis incorporez délicatement au mélange de chocolat. Maintenant, il est temps d’assembler le gâteau ! Étalez la mousse au chocolat uniformément sur la base de gâteau refroidie, en lissant le dessus avec une spatule. Mettez-le au réfrigérateur pour qu’il prenne, environ 6 heures (ou même toute la nuit si vous souhaitez le préparer à l’avance). Enfin, ajoutez la garniture de crème fouettée. Fouettez un peu plus de crème épaisse avec une touche de vanille jusqu’à obtenir des pics souples et aérés. Décorez le dessus du gâteau avec petits tas de crème, puis terminez avec des copeaux de chocolat et des feuilles de menthe fraîche pour une touche supplémentaire. Découpez, servez et savourez ! Conseils de conservation Ce gâteau est parfait à préparer à l’avance. Il suffit de préparer les couches de gâteau et de mousse, puis de le conserver au réfrigérateur (couvé pour qu’il ne sèche pas) pendant jusqu’à 2 jours. Ajoutez ensuite la garniture de crème fouettée et les décorations avant de servir. Si vous avez des restes, vous pouvez également congeler des parts individuelles. Je recommande de couper le gâteau en portions avant de congeler, puis de conserver les tranches dans un contenant adapté au congélateur. De cette manière, vous pouvez en sortir une lorsque vous avez envie de chocolat. Laissez les tranches dégeler au réfrigérateur pendant la nuit ou sur le comptoir pendant environ 30 minutes avant de servir. D’autres desserts chocolat menthe J’ai plein d’autres desserts au chocolat menthe ci-dessous tirés de mes recettes d’anniversaire précédentes. Mais, j’aimerais aussi d’autres suggestions sur ce que je devrais préparer pour mon anniversaire l’année prochaine ! Faites-moi savoir dans la section commentaire ci-dessous. Si vous réalisez cette recette de gâteau mousse chocolat menthe, j’aimerais savoir comment elle s’est déroulée dans la section commentaire ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous êtes en quête d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ Quel est le temps de préparation pour ce gâteau ? Le temps total de préparation est d’environ 30 minutes, mais n’oubliez pas qu’il faut aussi 6 heures pour le refroidissement. Peut-on remplacer la farine d’amande ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Le gâteau peut-il être congelé ? Oui, des portions individuelles peuvent être congelées. Laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir. Ce gâteau est-il adapté aux personnes allergiques aux noix ? Non, cette recette contient de la farine d’amande, donc elle n’est pas adaptée pour ceux qui ont des allergies aux noix. #### Gâteau renversé à l’ananas facile – une recette en un seul bol Gâteau à l’ananas à l’envers facile Cet gâteau à l’ananas à l’envers fait maison est un dessert rétro préparé avec un seul bol et un fouet ! Il est garni de rondelles d’ananas caramélisées avec du sucre brun, d’un gâteau à la vanille moelleux et de cerises maraschino. Ne le dites à personne, mais je préfère un dessert aux fruits chaud avec de la glace au chocolat plutôt qu’un chocolat seul. Ce classique gâteau à l’ananas à l’envers est basé sur ma recette de gâteau à l’envers aux pommes, avec le même gâteau à la vanille moelleux de 8-9″ servant de base. C’est une pâte à gâteau simple à mélanger et à verser, ce qui rend ce gâteau très rapide et facile à préparer, mais il a l’air comme si vous aviez passé beaucoup de temps à le réaliser. Variantes du gâteau à l’ananas à l’envers : Vous pouvez utiliser presque n’importe quel fruit dans ce gâteau à l’ananas à l’envers ! Pommes, baies, canneberges, bananes — n’hésitez pas à innover. Combo ananas-coco : Ajoutez de la noix de coco râpée dans la pâte, ou saupoudrez-la dans le beurre avant d’ajouter vos fruits. Vous pouvez également ajouter un peu d’extrait de noix de coco à la pâte ! Comment faire un gâteau à l’ananas à l’envers : Choisissez le bon moule : optez pour un moule à gâteau rond de 20 cm ou un plat à tarte pour les meilleurs résultats. Un moule à charnière pourrait laisser échapper ce joli caramel de sucre brun dans le four. Surveillez les signes de cuisson : chaque four a une température légèrement différente, donc les indices les plus importants que votre gâteau est cuit sont la couleur extérieure et qu’un cure-dent inséré en ressort propre. Ne refroidissez pas trop longtemps : nous voulons retourner le gâteau sur l’assiette avant qu’il ne devienne trop ferme, sinon nous laisserons cette magnifique couche d’ananas caramélisé derrière ! Comment conserver le gâteau restant : Vous pouvez conserver le gâteau à l’ananas à l’envers à température ambiante pendant plusieurs heures si vous le servez peu après la cuisson. Je recommande de réfrigérer le gâteau si vous ne le servez pas dans les quelques heures, car les fruits et l’humidité supplémentaire dans le gâteau signifient qu’il ne se conservera pas aussi longtemps qu’un gâteau ordinaire et de la crème au beurre. Pour préparer ce gâteau à l’avance, vous avez deux options : Vous pouvez préparer jusqu’au moment de la cuisson, puis couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 jours avant de cuire. Vous pouvez préparer et cuire complètement, mais le laisser dans le moule. Refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours ou congeler jusqu’à 3 jours. Pour servir, décongeler (si congelé) et réchauffer dans un four à 150°C pendant 15-20 minutes juste jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Retourner et servir. Plus de recettes à base d’ananas que vous adorerez : FAQ 1. Quelle est la meilleure façon de servir le gâteau à l’ananas à l’envers ? Il est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille. 2. Puis-je utiliser des ananas en conserve ? Oui, les ananas en conserve fonctionnent très bien. Assurez-vous de bien les égoutter. 3. Comment éviter que le gâteau colle au moule ? Beurrez le moule et farinez-le légèrement avant d’y verser la pâte. 4. Ce gâteau peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais assurez-vous de le bien envelopper. 5. Quels fruits puis-je ajouter pour varier la recette ? Essayez des cerises, des pêches ou même des poires pour des combinaisons délicieuses. #### Gâteau roulé à la cannelle – [VIDÉO] RecettesPro Gâteau roulé à la cannelle est un gâteau moelleux fait maison qui est enroulé avec une garniture de roulé à la cannelle des plus délicieuses ! Il est cuit à la perfection dans un plat à gratin en seulement 30 minutes avant d’être servi avec une généreuse quantité de glaçage sucré. Si vous aimez les roulés à la cannelle autant que moi, n’oubliez pas de consulter d’autres recettes comme le Casserole de Roulé à la Cannelle, les Bouchées de Roulé à la Cannelle et les Bouchées de Bretzel au Roulé à la Cannelle ! Ce Gâteau Roulé à la Cannelle est aussi magique qu’il en a l’air — comme un roulé à la cannelle chaud et moelleux tout juste sorti du four, mais tellement plus facile ! Et bien que j’adore mes douceurs à la cannelle durant l’automne, ne vous méprenez pas – vous pouvez me trouver en train de déguster une part de Gâteau Roulé à la Cannelle toute l’année durant. Je pense que nous pouvons tous convenir que les roulés à la cannelle sont trop bons pour n’être savourés qu’une fois par an ! La meilleure partie ? Bien que ce gâteau à la cannelle soit fait maison (et avec beaucoup d’amour), il est extrêmement rapide et facile à réaliser. C’est un processus sans tracas et il ne faut même pas une demi-heure pour le préparer et encore 30 minutes pour le cuire. Pourquoi nous aimons ce Gâteau Roulé à la Cannelle : Fait maison : Les gâteaux faits maison ont toujours une place spéciale dans mon cœur ! Un mélange en boîte peut faire l’affaire en cas d’urgence, mais rien ne vaut la saveur d’un gâteau fait maison. Le meilleur des deux mondes : Amateurs de roulés à la cannelle et de gâteaux, réjouissez-vous ! Cette recette prend tout ce que vous aimez dans un roulé à la cannelle et le transforme en forme de gâteau. Facile : Vous pouvez préparer ce gâteau facile avec environ 20 minutes d’efforts de votre part. Ensuite, le four fait le reste du travail pour vous. Ingrédients pour le Gâteau Roulé à la Cannelle : Farine : Ne plongez pas directement votre tasse à mesurer dans le sachet de farine. Cela risque de tasser la farine et il y en aura trop. Le mieux est de la remplir délicatement ou d’utiliser une balance. Œufs : C’est ce qui lie la pâte du gâteau et la rend moelleuse. Sucre brun : Si vous n’avez pas de sucre brun, il suffit de mélanger 1 tasse de sucre blanc avec 1 cuillère à soupe de mélasse. Beurre : Il doit être ramolli. Laissez-le reposer sur le plan de travail pendant environ 1 heure avant de l’utiliser. Sucres : Vous aurez besoin de sucre blanc granuleux pour la pâte à gâteau et de sucre glace pour le glaçage. Poudre à lever et bicarbonate de soude : Assurez-vous que ces deux ingrédients ne sont pas périmés ! Vérifiez les dates d’expiration sur les deux contenants. Vanille : Je recommande toujours d’utiliser de l’extrait de vanille pur (pas de l’imitation) lorsque c’est possible pour un meilleur goût. Cannelle : Évidemment ! Sel : Juste une pincée suffit pour rehausser les autres ingrédients. Yaourt grec nature : La crème aigre fonctionnera également si c’est ce que vous avez sous la main. Huile : Utilisez une huile au goût neutre comme l’huile de colza. Lait : Le type de lait que vous préférez fera l’affaire. Comment faire le Gâteau Roulé à la Cannelle Cette recette de Gâteau Roulé à la Cannelle se réalise très rapidement ! Pour des instructions étape par étape, continuez à faire défiler vers le bas jusqu’à la fiche recette. Battez ensemble les ingrédients humides. Tamiser les ingrédients secs et fouetter pour combiner. Déposez la garniture à la cannelle sur la pâte à gâteau dans un plat à gratin. Swirlez la garniture de roulé à la cannelle. Cuire au four. Couvrez généreusement de glaçage ! Variantes et Substitutions Utilisez de la farine de blé entier. C’est un excellent échange si vous souhaitez un gâteau de petit déjeuner riche en fibres ! Ajoutez de la farine à la garniture. Vous pouvez certainement ajouter de la farine à la préparation de roulé à la cannelle pour éviter qu’elle ne coule, si vous le souhaitez. Cependant, j’aime simplement la refroidir au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que le beurre soit bien froid. Comment conserver le Gâteau Roulé à la Cannelle Vous pouvez conserver ce Gâteau Roulé à la Cannelle dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Je recommande de micro-ondes les portions individuelles pendant quelques secondes pour les réchauffer ! Puis-je congeler le gâteau restant ? Bien sûr ! Si vous prévoyez de congeler votre Gâteau Roulé à la Cannelle, je recommande de le faire avant d’ajouter le glaçage ! Faites-le cuire et laissez-le totalement refroidir à température ambiante avant de le congeler dans un contenant hermétique, adapté pour le congélateur. Datez, étiquetez et congelez jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à le servir, laissez-le décongeler, puis réchauffez-le un peu au four si désiré. Servez avec le glaçage. Plus de recettes de gâteaux simples que vous allez adorer ! FAQ 1. Puis-je utiliser des substituts pour le beurre dans ce gâteau ? Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou de l’huile de coco comme substitut, mais cela pourrait altérer légèrement la texture. 2. Quelle est la meilleure façon de servir le gâteau ? Ce gâteau se déguste merveilleusement chaud avec du glaçage, mais il peut également être servi avec de la crème fouettée ou de la glace. 3. Puis-je ajouter des noix ou d’autres garnitures au gâteau ? Absolument ! Des noix hachées ou des morceaux de chocolat ferai une délicieuse addition. 4. Comment puis-je vérifier si le gâteau est cuit ? Insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s’il en ressort propre ou avec quelques miettes humides, il est cuit. 5. Puis-je utiliser des fruits frais dans la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des pommes ou des poires pour une touche supplémentaire de saveur. #### Gâteau Roulé Anglais à la Cerise et au Fromage Frais Roulé de Gâteau Angélique au Fromage Frais Cerise Ce roulé de gâteau angélique au fromage frais cerise est un gâteau roulant facile, préparé avec un gâteau angélique léger et moelleux, et garni d’une crème fouettée au fromage frais sucré et d’une garniture de tarte aux cerises. C’est le DESSERT ULTIME de l’été ! Lorsque j’ai publié ce roulé de gâteau angélique aux trois baies il y a quelques années, il est devenu viral instantanément. Je veux dire, plus rapidement que je ne l’ai jamais vu auparavant. Je pense que la vidéo a eu 2 millions de vues dans les 24 premières heures ! Donc, vers Pâques, j’avais évidemment besoin d’une nouvelle variation, et ce Roulé de Gâteau Angélique au Lush Ananas est né. Encore une fois, un autre succès. Puisque cela semble évident que vous appréciez cette tendance, j’ajoute ce Roulé de Gâteau Angélique au Fromage Frais Cerise à la collection. Le cheesecake à la cerise est l’une de mes combinaisons de saveurs préférées de tous les temps. Donnez-moi de la glace cheesecake à la cerise, des crêpes cheesecake à la cerise, des brownies cheesecake à la cerise… Je prendrai un de chaque 😉 Je ne sais pas pourquoi, mais c’est tout simplement incroyable. Pourquoi utiliser un mélange à gâteau ? Je fais *vraiment* de mon mieux pour garder les choses faites maison ici. Et cela parce que je pense qu’il est vraiment important d’avoir des repas cuisinés à la maison et de nourrir votre corps avec la nourriture que vous mangez. Mais je ne suis pas si têtu à ce sujet. Un mélange à gâteau occasionnel pour plus de simplicité ne fera pas de mal, et cela pourrait rendre la vie plus facile lorsque vous en avez besoin ! Comment préparer un roulé de gâteau angélique : Voici mes conseils pour réussir ! Vous devez commencer avec un gâteau chaud. Ne sautez pas cette étape, sinon le gâteau se fissurera et ne roulera pas bien. Il faut laisser refroidir complètement avant de le garnir et de le rouler de nouveau. En gros, ce jeu de roulé est une affaire de patience. Il faut le refroidir à nouveau (oui, encore !) avant de le trancher, mais seulement si vous voulez des tranches bien nettes 😉 Ça aura le même goût de toute façon. Ne vous aventurez pas à improviser avec un autre mélange à gâteau, en pensant que cela fonctionnera. Ce ne sera pas le cas. Vous avez besoin du bon gâteau pour qu’il roule correctement, donc utilisez une recette de gâteau roulé si vous êtes audacieux. D’autres desserts d’été faciles que vous allez adorer : Ingrédients 1 mélange à gâteau angélique ¾ tasse de sucre en poudre 1 tasse de crème et vanille Fruits aux cerises pour la garniture Instructions Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de 25 x 38 cm de papier sulfurisé. Préparez le mélange à gâteau angélique selon les instructions et étalez dans le moule préparé. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Posez un torchon propre sur le plan de travail et saupoudrez de ¼ tasse de sucre en poudre. Retournez le gâteau encore chaud sur le torchon et enroulez-le immédiatement. Réserver pour refroidir à température ambiante. Pour la garniture, battez le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre en poudre, la crème et la vanille et battez jusqu’à obtenir des pics fermes. Déroulez le gâteau une fois qu’il est complètement froid. Étalez ¾ de la garniture de fromage frais et ¾ de la garniture de tarte aux cerises. Roulez à nouveau, sans le torchon cette fois-ci. Couvrez le roulé avec le reste de la garniture de fromage et de tarte aux cerises. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de trancher. Calories : 336, Glucides : 48g, Protéines : 4g, Lipides : 14g, Sucre : 24g FAQ Quelle est la meilleure façon de conserver le roulé ? Conservez le roulé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour prolonger sa fraîcheur. Puis-je utiliser des fruits frais pour la garniture ? Oui, des fruits frais peuvent être une délicieuse alternative à la garniture de tarte aux cerises. Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ? Absolument, ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant d’être servi. Comment obtenir des tranches nettes ? Assurez-vous que le roulé est bien refroidi et utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches nettes. Peut-on remplacer le fromage à la crème par un autre type de fromage ? Vous pouvez essayer avec du mascarpone, mais cela changera légèrement la saveur et la texture. #### Gâteau Roulé Anglais aux Fraises et Citron (+ VIDÉO) Ce rouleau de gâteau angelique à la fraise et au citron est un dessert facile à réaliser, préparé avec un mélange de gâteau angelique, une crème de citron fraîche et des tonnes de fraises fraîches ! Le dessert estival parfait ! Je n’utilise pas souvent de mélanges à gâteau dans la cuisine de The Recipe Rebel, mais le mélange de gâteau angelique est celui que j’ai souvent sous la main, simplement parce qu’en préparer un de zéro est un véritable défi ! J’adore utiliser le mélange de gâteau angelique dans les rouleaux de gâteau, car la texture spongieuse se prête parfaitement au roulage. Parmi nos favoris, nous avons : Et je reviens avec quelque chose d’estival ! Les fraises et le citron sont en quelque sorte mes deux saveurs de dessert préférées, donc nous les combinons ici pour un dessert frais et fruité ultime. Cela vous garantira des critiques élogieuses de quiconque le goûte, mais cela ne vous prendra pas toute la journée (cela va juste avoir l’air d’avoir pris toute la journée 😉). Puis-je préparer ce rouleau de gâteau angelique à l’avance ? Oui ! Voici quelques conseils pour préparer ce dessert (ou différentes parties de celui-ci) à l’avance pour le servir plus tard : Vous pouvez préparer le gâteau angelique bien à l’avance — il suffit de le cuire, de le rouler, puis de le placer dans un sac en plastique (ou un contenant hermétique) et de le conserver sur le comptoir pendant jusqu’à 2 jours ou de le congeler jusqu’à 3 mois — assurez-vous simplement qu’il soit complètement décongelé à température ambiante avant d’essayer de le dérouler. Vous pouvez préparer la crème de citron jusqu’à 2 semaines à l’avance. Vous pouvez couper vos fraises et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 jour à l’avance. Vous pouvez rouler votre gâteau, mais laisser la garniture de côté afin que vous puissiez le couvrir complètement. De cette façon, vous pouvez le réfrigérer pendant 1-2 jours avant de servir (en fonction de l’état de vos fraises), puis il vous suffit de garnir et de servir. Variations de ce rouleau de gâteau angelique à la fraise et au citron : Essayez de remplacer la crème de citron par un curd de lime ou un autre agrume. Toutes les baies seraient excellentes ici ! Myrtilles, framboises, cerises, même d’autres fruits comme des bananes ou des oranges, vous devez juste garder à l’esprit combien de temps ils resteront bons une fois assemblés. Remplacez la crème de citron par du Nutella ou du pudding au chocolat pour une touche chocolatée amusante sur ce rouleau de gâteau angelique. Vous aurez besoin d’une grande plaque de cuisson à rebords (lien d’affiliation) pour que votre pâte ne déborde pas dans le four. Vous aurez également besoin de papier sulfurisé pour tapisser votre moule. Un mixeur électrique est nécessaire — j’utilise le mixeur à main KitchenAid (lien d’affiliation) — pour fouetter votre garniture. À part cela, vous n’avez pas besoin d’outils sophistiqués ! Un grand bol, un fouet, une serviette propre sans peluches, et vous êtes prêt 🙂. Si vous aimez le citron et les baies…. FAQ 1. Puis-je utiliser un mélange de gâteau différent ? Oui, mais cela pourrait affecter la texture et le goût final du rouleau. 2. Ce dessert est-il sans gluten ? Non, sauf si vous utilisez un mélange de gâteau angelique et des ingrédients sans gluten. 3. Comment conserver les restes ? Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. 4. Quel type de crème de citron devrais-je utiliser ? Vous pouvez utiliser une crème de citron maison ou achetée en magasin. 5. Puis-je faire des portions individuelles ? Oui, vous pouvez couper le rouleau en tranches et servir chaque portion dans des verrines pour un joli effet. #### Gâteau roulé aux trois baies et à la meringue Roulé de Gâteau Angélique aux Trois Baies Ce roulé de gâteau angélique aux trois baies est un dessert d’été facile, chargé de baies fraîches ! Réalisez-le en rouge, blanc et bleu ou simplement en rouge et blanc pour célébrer les vacances estivales ! J’ai un grand amour pour les gâteaux roulés ! Je pense qu’ils ont l’air un peu sophistiqués, mais ils sont en réalité très amusants à réaliser et il existe tellement de façons différentes de les préparer. Nous adorons celui-ci pour le 4 juillet, la fête du Canada ou les anniversaires d’été — vous pouvez utiliser différents fruits pour le rendre de n’importe quelle couleur que vous désirez ! Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour le réaliser ! Pourquoi nous adorons ce Roulé de Gâteau Angélique : C’est facile à faire mais ça en impose ! Un mélange pour gâteau angélique permet de le préparer rapidement. C’est personnalisable ! Vous pouvez ajouter différents fruits, sauces ou garnitures selon vos envies. Ce n’est pas trop lourd ni trop sucré : c’est vraiment le dessert d’été parfait ! Ce que les gens en disent “Une amie souhaitait un gâteau angélique avec des baies et de la crème pour son anniversaire. Aucune boulangerie dans mon coin n’avait quelque chose comme ça. Je suis contente d’avoir trouvé cette recette. La seule modification que j’ai apportée a été d’utiliser du mascarpone à la place du cream cheese. C’était un succès. Gâteau absolument délicieux (c’est la première fois que j’aime un gâteau angélique). Merci pour cette recette (et pour avoir utilisé le mélange pour gâteau en boîte) ! J’avais un plat à roulé mais pas un moule à gâteau angélique, donc c’est vraiment un gagnant.” Kerry Ajoutez votre avis L’importance de la température Assurez-vous de rouler le gâteau lorsqu’il est encore chaud et frais — cela facilitera son roulage sans fissures une fois refroidi. Laissez-le refroidir complètement avant de le dérouler, de le garnir et de le rerouler — ainsi, la garniture au cream cheese ne sera pas trop chaude et ne s’échappera pas. Astuces et conseils pour réaliser ce Roulé de Gâteau Angélique : Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour réaliser ce gâteau roulé, mais vous aurez besoin d’une bonne plaque de cuisson à rebords, d’un torchon de cuisine propre et de papier sulfurisé. Vous pouvez évidemment varier la garniture et les fruits selon vos envies — essayez du pudding pour la garniture, ou différentes sauces ou crèmes, essayez des fraises et des kiwis ou ajoutez des mûres, ou des cerises fraîches… les options sont infinies ! Lancez-vous 😉 Ce gâteau roulé est meilleur consommé le jour même, car les baies ne se conservent pas longtemps et il est difficile à recouvrir sans l’étaler. J’ai fait cela le jour où j’allais à un potluck, et je suis rentrée heureuse avec une assiette vide et de nombreux commentaires élogieux ! D’autres gâteaux roulés que vous allez adorer ! Ces recettes commencent toutes avec mon truc préféré pour les gâteaux roulés — un mélange pour gâteau angélique en boîte ! Elles sont toutes tout aussi faciles à réaliser et tout aussi délicieuses. FAQ Quelle est la durée de conservation de ce gâteau roulé ? Il est préférable de le consommer le jour même, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux dans un contenant hermétique. Peut-on utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez remplacer les baies par d’autres fruits selon vos préférences, comme des pêches, des mangues ou des bananes. Puis-je préparer la garniture à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la garniture la veille, mais il est préférable de l’appliquer le jour même pour éviter que le gâteau ne devienne trop humide. Comment éviter que le gâteau ne se fissure ? Roulez le gâteau lorsque celui-ci est encore chaud et laissez-le refroidir complètement avant de le manipuler. Puis-je remplacer le cream cheese par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone, de la ricotta ou même un yaourt épais pour une alternative plus légère. #### Gâteau Sundae au Chocolat Chaud de Mamie Le Gâteau Sundae au Chocolat de Mamie est un gâteau au chocolat facile qui prépare sa propre sauce au chocolat chaud en cuisant ! Parfait avec une généreuse boule de glace par-dessus. Besoin de plus de chocolat dans votre vie ? Cessez ces envies de chocolat avec un Gâteau en Tasse au Chocolat Mocha, des Gâteaux au Chocolat Fondant Sans Farine, et les Meilleurs Brownies Faits Maison ! Le Gâteau Sundae au Chocolat de Mamie est un gâteau au chocolat riche débordant d’une sauce au chocolat chaud fondante qui se forme pendant la cuisson. C’est comme un sundae au chocolat sous forme de gâteau ! Cette recette est super simple à réaliser. Une fois que vous avez mélangé les ingrédients et créé la couche de cacao et de sucre brun, vous verserez de l’eau chaude par-dessus avant de mettre le gâteau au four. Cela aide à créer cette sauce au chocolat dépassant ! Ce gâteau a une couche moelleuse, presque comme un brownie, sur le dessus et une sauce au chocolat épaisse, chaude et riche en dessous. C’est divin. Attrapez un pot de votre glace préférée et régalez-vous ! Pourquoi nous aimons cette recette de Gâteau Sundae au Chocolat Chaud : Préparation à l’avance : Si des amis viennent, vous pouvez préparer ce gâteau à l’avance, le cuire et le servir ! Délice pour les amoureux du chocolat : Le brownie chaud et la sauce chocolatée riche satisferont rapidement vos envies de chocolat ! Facile : Mamie aimait que ce soit simple, et moi aussi. Cette recette est très facile à réaliser avec des ingrédients simples et un résultat éprouvé. Ingrédients pour ce dessert au chocolat facile : Farine tout usage : Cela donne de la structure et aide à épaissir la sauce au chocolat pendant la cuisson. Vous pouvez remplacer par de la farine 100 % complète et personne ne remarquera la différence. Sucre : Parce que c’est un gâteau ! Poudre de cacao non sucrée : J’utilise de la poudre de cacao non sucrée, mais vous pouvez aussi utiliser de la poudre de cacao traitée à la néerlandaise pour une saveur plus riche. Levure chimique : Ceci agit comme un agent levant pour aider le gâteau à lever pendant la cuisson. Lait : Donne une pâte aérée. Tout type fonctionne ! Huile : Ajoute de l’humidité et crée une texture tendre. Utilisez une huile de cuisson neutre comme l’huile de canola, l’huile végétale ou l’huile d’avocat. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de saveur. Vous pouvez aussi utiliser de la pâte de gousse de vanille si vous préférez un goût de vanille plus intense ! Sucre brun : Ceci est mélangé à une partie de la poudre de cacao pour faire la sauce au chocolat chaud. Eau chaude : Ceci est versé sur le gâteau et est un composant clé de notre sauce au chocolat chaud. Comment faire un Gâteau au Chocolat Pouding à l’ancienne : Mamie aimait garder les choses simples, donc cette recette est facile ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler jusqu’à la carte de recette. Combinez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le sel, le lait, l’huile et la vanille dans un bol moyen jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Étalez la pâte dans un plat à tarte graissé ou un moule carré avec des côtés hauts. Variations et substitutions : Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou une touche de café en poudre à la pâte ou au mélange de cacao pour rehausser la saveur du chocolat ! Garnitures : Essayer d’ajouter des noix concassées (comme des noix ou des pacanes), des pépites de chocolat, ou un filet de caramel ou de sauce au beurre de cacahuète pour une touche supplémentaire d’indulgence. Extrait : Remplacez la vanille par de l’extrait de menthe pour une saveur chocolatée mentholée ! Comment conserver : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes pendant 20-30 secondes pour le réchauffer ! Puis-je congeler : Oui ! Ce gâteau se congèle très bien. Prélevez des portions individuelles et mettez-les dans des récipients hermétiques. Elles dureront au congélateur jusqu’à 3 mois ! Assurez-vous de laisser le gâteau décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de le réchauffer au micro-ondes. Option de préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la pâte, l’étaler dans le moule, la recouvrir du mélange de sucre brun, puis la couvrir de film plastique et la laisser au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire. Il suffit ensuite de verser l’eau chaude sur le dessus et de cuire comme indiqué ! Puis-je faire cette recette dans la mijoteuse ? Absolument ! Pour faire un Gâteau Sundae au Chocolat Chaud à la mijoteuse, vous devrez suivre les instructions suivantes : Préparez la recette comme indiquée et réglez votre mijoteuse sur haut pendant 2 à 4 heures. Note : toutes les mijoteuses sont différentes, alors je vous conseille de vérifier le gâteau après 2 heures avec un cure-dent et d’ajouter plus de temps si nécessaire. Laissez le gâteau refroidir légèrement pour permettre à la sauce au chocolat de prendre. Servez chaud ! Suggestions de service : Il ne serait pas un Gâteau Sundae au Chocolat Chaud sans une boule de glace vanille sur le dessus ! Ajoutez de la crème fouettée et des cerises pour un dessert décadent. Plus de recettes de brownies que vous allez adorer : FAQ Puis-je remplacer la farine tout usage par de la farine sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten, mais le goût et la texture peuvent varier. Comment puis-je ajouter un goût différent au gâteau ? Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou des zestes d’orange pour une touche aromatique. Ce gâteau peut-il être servi à température ambiante ? Bien sûr ! Cependant, il est meilleur lorsqu’il est chaud avec de la glace. Puis-je utiliser du lait d’amande à la place de lait ? Oui, le lait d’amande ou d’autres laits non laitiers peuvent être utilisés avec succès. Combien de temps puis-je conserver les restes ? Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique. #### Gâteaux de courge faciles avec un glaçage au fromage à la crème et à la cannelle Ce post contient des liens d’affiliation. Les meilleurs cupcakes à la citrouille sont préparés avec de la vraie purée de citrouille, des épices chaudes d’automne et surmontés d’un irrésistible glaçage au fromage à la crème à la cannelle. Ils rencontrent toujours un franc succès lors des rassemblements d’automne. Comment préparer des cupcakes à la citrouille : Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre, le sucre brun, les œufs, la purée de citrouille, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Ajoutez les ingrédients secs : Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le gingembre. Incorporez les ingrédients secs au mélange de citrouille et remuez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Cuire et glacer : Répartissez uniformément la pâte entre 12 moules à muffins chemisés. Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir complètement sur une grille, puis glacer les cupcakes épicés à la citrouille avec le glaçage au fromage à la crème à la cannelle et ajoutez un bonbon citrouille sur le dessus, si désiré. Si vous aimez ceux-ci, essayez aussi mes cupcakes araignées et mes cupcakes chapeaux de sorcière ! Préchauffez le four à 180°C (350°F). Chemisez un moule à muffins standard de 12 tasses avec des caissettes en papier ; mettez de côté. Dans un grand bol, combinez les sucres, les œufs, la purée de citrouille, l’huile et la vanille. 1 tasse de purée de citrouille, ½ tasse de sucre cristallisé, ½ tasse de sucre brun clair, ½ tasse d’huile, 2 gros œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Dans un bol séparé, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les épices et le sel. 1 tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de sel, 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de clous de girofle moulus, ⅛ cuillère à café de muscade moulue, ⅛ cuillère à café de gingembre moulu. Ajoutez les ingrédients secs au bol contenant le mélange de citrouille et remuez pour combiner. Répartissez la pâte uniformément dans le moule à muffins. Faites cuire pendant 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Retirez les cupcakes sur une grille de refroidissement et laissez refroidir complètement avant de glacer. Pour le glaçage à la cannelle : Battez le beurre et le fromage à la crème ensemble jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré, pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez la vanille et la cannelle. Incorporez progressivement le sucre glace et battez jusqu’à obtenir la consistance désirée. Battez encore pendant 2 minutes. ¼ tasse de beurre non salé, 8 onces de fromage à la crème, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, ¼ cuillère à café de cannelle moulue, 2-3 tasses de sucre glace. Glacez les cupcakes et décorez avec des bonbons citrouille, si désiré. 12 bonbons citrouille. Rendement : 12 cupcakes. Portion : 1 cupcake Instructions de stockage : Conservez les cupcakes à la citrouille couverts, au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours après la cuisson. Instructions pour préparer à l’avance : Ces cupcakes à la citrouille peuvent être préparés jusqu’à 2 jours à l’avance et conservés (couverts) au réfrigérateur. Instructions pour congeler : Les cupcakes glacés et non glacés peuvent être conservés au congélateur pendant 2 à 3 mois. Calories : 395kcal , Glucides : 50g , Protéines : 4g , Fat : 21g , Graisse saturée : 7g , Graisse polyinsaturée : 3g , Graisse monoinsaturée : 9g , Graisse trans : 0.2g , Cholestérol : 60mg , Sodium : 259mg , Potassium : 107mg , Fibres : 1g , Sucre : 40g , Vitamine A : 3596UI , Vitamine C : 1mg , Calcium : 62mg , Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être utilisées qu’à titre d’approximations. J’ai partagé cette recette pour la première fois en septembre 2014. Mise à jour en septembre 2019, octobre 2023 et septembre 2026. Recette adaptée de Damn Delicious. FAQ 1. Puis-je utiliser de la purée de citrouille en conserve ? Oui, la purée de citrouille en conserve fonctionne très bien pour cette recette. 2. Comment puis-je conserver les cupcakes ? Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. 3. Est-ce que ces cupcakes peuvent être congelés ? Oui, ils peuvent être congelés pendant 2 à 3 mois, qu’ils soient glacés ou non. 4. Puis-je ajouter des noix à la recette ? Oui, les noix ajoutent une délicieuse texture et saveur. 5. Quelle est la meilleure façon de glacer les cupcakes ? Utilisez une poche à douille pour un glaçage uniforme et décoratif. #### Glace à la Noix de Coco sans Sorbetière [VIDÉO] Glace à la Crème de Coco Sans Turbine La glace à la crème de coco sans turbine est comme une tarte à la crème de coco sous forme de glace ! Vous n’avez besoin que de 5 ingrédients, sans machine à glace ni turbinage. Je ne suis généralement pas fan des tartes, mais cette glace ressemble en fait à une tarte à la crème de coco avec le parfait ratio crémeux-croûte, et je ne m’en plains pas ! Cette glace à la crème de coco sans turbine a une saveur crémeuse de noix de coco, avec des morceaux de croûte de tarte dorée et de la noix de coco grillée sur le dessus. La croûte de tarte est d’abord cuite afin qu’elle reste suffisamment croustillante pour ajouter de la texture, puis la moitié est émiettée dans la base de la glace. Le reste peut être saupoudré sur le dessus ou placé dans les bols lors du service, ce qui est honnêtement ma partie préférée ! Vous n’avez pas besoin de sorbetière ni de remuer pendant la congélation. Faites monter la crème, incorporez le lait concentré sucré et l’extrait de noix de coco, ajoutez la croûte de tarte et congelez jusqu’à ce que ça soit ferme. Ingrédients de la recette de glace à la coco sans turbine : Croûte de tarte ronde achetée en magasin : Une croûte maison fonctionne aussi, mais celle achetée permet de gagner du temps ! Crème : Il est indispensable d’utiliser de la crème épaisse pour obtenir cette texture épaisse et crémeuse. Lait concentré sucré : Utilisez du lait concentré sucré classique, pas du lait évaporé. Comment faire de la glace à la crème de coco : La glace à la crème de coco sans turbine est simple à préparer et les morceaux de croûte de tarte cuite lui donnent un goût très similaire à celui d’une tarte ! Assurez-vous de faire défiler vers le bas pour les quantités complètes et les instructions de la recette. Faites cuire la croûte de tarte. Préparez le mélange de glace. Émiettez la croûte de tarte refroidie dans le mélange de glace. Versez le mélange dans un moule à pain. Comment conserver la glace maison : Conservez la glace à la crème de coco sans turbine couverte au congélateur pendant 2 semaines maximum pour une meilleure texture. Apposez du film plastique directement sur la surface avant de couvrir le moule pour éviter la formation de cristaux de glace. Laissez reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de servir si elle est trop ferme. Si les morceaux de croûte sur le dessus s’adoucissent avec le temps, ajoutez quelques morceaux frais juste avant de servir ! FAQ 1. Puis-je utiliser une autre saveur de lait concentré ? Il est préférable d’utiliser du lait concentré sucré pour cette recette, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres saveurs. 2. Est-ce que je peux ajouter des fruits ? Oui, des fruits frais comme des morceaux de mangue ou d’ananas se marient bien avec la noix de coco. 3. Cette recette convient-elle aux allergies ? Cette recette est riche en produits laitiers, donc elle n’est pas adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait. 4. Combien de temps puis-je conserver cette glace ? Vous pouvez conserver la glace jusqu’à 2 semaines au congélateur. 5. Puis-je utiliser une machine à glace ? Cette recette ne nécessite pas de machine à glace, mais vous pouvez l’utiliser si vous préférez un processus différent. #### Glace Maison au Cookies ‘n’ Cream avec Marbrure de Nutella Glace Cookies et Crème sans Machine avec Nutella La glace Cookies et Crème sans machine avec Nutella est soyeuse, crémeuse, chargée de cookies, et riche en tourbillons de Nutella dans chaque boule. Vous n’avez même pas besoin d’une machine à glace pour la réaliser ! Êtes-vous plutôt du genre à manger la glace sur les bords, où elle devient douce et crémeuse en premier, ou allez-vous directement au milieu gelé ? Personnellement, je suis entièrement une personne des bords, sans aucun doute ! C’est exactement pour cela que j’aime la glace Cookies et Crème avec Nutella sans machine. Elle se congèle lisse et crémeuse (et non dure comme une pierre) et ne devient pas aqueuse en reposant. La texture est riche et facile à servir, avec des miettes de chocolat et du Nutella tourbillonné, vous permettant de savourer quelque chose de bon à chaque bouchée ! Cela n’est pas préparé comme une glace classique, donc vous n’aurez pas besoin d’une sorbetière. C’est fait avec une base de terrine de glace (avec des œufs !) ce qui la rend encore plus riche et lui donne ce goût classique de crème glacée glacée. Ingrédients pour la glace Cookies et Crème avec Nutella : Chocolat blanc : Utilisez votre marque préférée de chocolat blanc ! Œufs : Utilisez des œufs frais et pasteurisés, car les blancs d’œufs sont battus et incorporés crus. Crème à fouetter : De la crème épaisse ou de la crème à fouetter fonctionne bien ici. Biscuits au chocolat : Les Oreos ou les Fudgeeos sont tous deux excellents. Écrasez-les grossièrement si vous souhaitez de plus gros morceaux de biscuits ! Nutella : Vous pouvez utiliser une autre marque de pâte à tartiner chocolat noisette si vous ne trouvez pas de Nutella. Comment préparer la glace Cookies et Crème : Cette glace Cookies et Crème avec Nutella sans machine comporte quelques étapes, mais aucune d’entre elles n’est difficile ! Défilez vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Faites bouillir le sucre et l’eau pendant quelques minutes. Retirez du feu et incorporez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit fondu. Battez les jaunes d’œufs et laissez le mélange refroidir. Battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez les blancs d’œufs dans le mélange de chocolat refroidi. Incorporez délicatement la crème fouettée. Ajoutez les biscuits écrasés. Ajoutez le Nutella en tourbillonnant. Conseils pour préparer la glace Cookies et Crème avec Nutella : Refroidir le mélange de chocolat : Je n’incorpore pas les blancs d’œufs ni la crème jusqu’à ce que le mélange de chocolat ait refroidi, sinon ils peuvent retomber trop vite ! Incorporez délicatement : Utilisez une spatule et des mouvements lents. Vous souhaitez conserver le maximum d’air dans le mélange pour une texture crémeuse. Tourbillonner, ne pas mélanger : Vous voulez faire tourbillonner le Nutella dans la glace ! Ne le mélangez pas ou vous n’obtiendrez pas le même effet. Congeler dans un récipient peu profond : J’ai constaté qu’il se solidifie plus rapidement et se sert plus facilement qu’en le mettant dans un récipient profond ! Comment conserver la glace maison : Conservez la glace bien couverte au congélateur pendant jusqu’à 2 mois pour la meilleure texture ! Appuyez sur du film plastique ou du papier sulfurisé directement sur la surface avant d’ajouter le couvercle pour aider à prévenir la formation de cristaux de glace. Laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes avant de la servir si elle est très ferme. Si vous la tranchez, utilisez un couteau chaud et essuyez entre chaque coupe ! FAQ La glace sans machine est-elle aussi bonne que celle faite avec une machine ? Oui, cette recette donne une texture crémeuse et délicieuse sans le besoin d’une machine à glace. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ? Absolument, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos préférences. Combien de temps puis-je conserver la glace ? Vous pouvez conserver cette glace jusqu’à 2 mois au congélateur. Est-il nécessaire d’utiliser des blancs d’œufs crus ? Oui, mais assurez-vous d’utiliser des œufs pasteurisés pour éviter tout risque. Puis-je remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ? Oui, n’importe quelle pâte à tartiner chocolat noisette fonctionnera bien. #### Glace vanille maison (avec variations de saveurs) Ce post contient des liens d’affiliation. Notre recette facile de glace à la vanille maison a la texture crémeuse parfaite et le pur goût de vanille. De plus, elle est facile à personnaliser pour créer des tonnes de saveurs de glace ! Astuce de Lauren pour une glace maison parfaite Tout ce dont vous avez besoin, ce sont 5 ingrédients de base pour préparer la meilleure glace à la vanille ! Je recommande vivement de réaliser cette recette avec une machine à glace – j’ai à la fois cette Cuisinart et cet accessoire de bol à glace Kitchen Aid qui fonctionne avec mon batteur Kitchen Aid. De plus, ce sont les meilleurs conteneurs isolés et conteneurs de glace réutilisables pour conserver votre glace pendant des semaines ! Je dirais que toute bonne glace commence par une base de crème anglaise si vous voulez une texture incroyablement riche et crémeuse, par rapport aux versions sans four. Le sirop de maïs est également très recommandé si vous voulez que la glace reste dans le congélateur tout en conservant une texture crémeuse (pas glacée). Vous pouvez utiliser cette glace à la vanille comme base pour préparer de la glace à l’Oreo, de la glace aux fruits ou plein d’autres saveurs avec des ajouts (voir mes suggestions dans les notes de la recette). Servez-la sur des brownies chauds, un croustillant aux pommes, un cobbler aux pêches, dans un gâteau glacé, des sandwichs glacés ou simplement dans un classique cornet de gaufre maison. Une fois que vous l’avez faite maison, les glaces du commerce ne peuvent tout simplement pas rivaliser ! Ne manquez pas d’autres recettes de desserts, comme la glace au chocolat, la glace à la pistache, le yogourt glacé, la glace mochi, la glace à l’orange, ou le milkshake au chocolat ! Comment faire de la glace à la vanille : Chauffez la base de crème anglaise : Dans une casserole moyenne, combinez la crème, le lait, le sucre, le sirop de maïs et le sel. Chauffez à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit chaud mais sans bouillir. Dans un bol séparé, battez les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse. Tempérez les œufs : Versez lentement un peu du mélange de crème chaude dans les jaunes d’œufs, en fouettant constamment. Répétez avec plusieurs cuillerées supplémentaires de crème chaude (ce processus réchauffe lentement les œufs pour éviter qu’ils ne coagulent). Puis versez le mélange de jaunes tempérés dans la casserole. Cuisez la crème anglaise : Cuisez à feu moyen-doux, en remuant constamment, pendant quelques secondes de plus, jusqu’à ce que la température atteigne 170-175 degrés F (ou que le mélange épaississe légèrement et enrobe le dos d’une cuillère). Ne laissez pas bouillir. Retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille. Filtrez la crème anglaise à travers un tamis fin dans un contenant propre. Refroidissez et turbinez : Versez dans un conteneur hermétique et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou idéalement toute la nuit. Turbinez la crème anglaise refroidie dans un appareil à glace selon les instructions du fabricant. Ajoutez des ajouts pendant les dernières minutes de turbinage, si désiré. Congélez : Transférez dans des conteneurs de glace et congelez pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que le mélange soit pris et facile à servir. N’oubliez pas de servir avec nos cornets de gaufre maison ! FAQ Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ? Vous aurez besoin de crème, de lait, de sucre, de sirop de maïs, de sel et de jaunes d’œufs. Comment conserver la glace à la vanille maison ? La glace faite maison se conserve bien dans le congélateur pendant environ 2 semaines, mais elle est également bonne jusqu’à 3 mois. Puis-je ajouter des garnitures à ma glace ? Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de biscuits, des brownies, des éclats d’oreos, etc. après le turbinage. Puis-je faire cette glace sans machine à glace ? Oui, mais la texture pourrait ne pas être aussi crémeuse qu’avec une machine. Vous pouvez remuer la glace toutes les 30 minutes pendant quelques heures pour éviter la formation de cristaux. Quels types de variations de saveurs puis-je faire ? Vous pouvez ajouter de la pâte à tartiner au chocolat, du café, des purées de fruits ou des sauces pour personnaliser votre glace ! #### Gruau de Noël à la crème anglaise Les flocons d’avoine à la crème de lait de poule sont une façon délicieuse d’utiliser les restes de crème de lait de poule ! C’est une idée de petit-déjeuner (ou de dessert) festive qui est ultra-crémeuse et parfaitement épicée. Et si vous planifiez à l’avance, vous pouvez toujours omettre l’alcool de la crème de lait de poule. Cette crème de lait de poule classique est la boisson des fêtes. Mais l’avez-vous déjà goûtée dans des flocons d’avoine nocturnes ? Si ce n’est pas le cas, vous allez vous régaler. Cette recette de flocons d’avoine à la crème de lait de poule remplace le lait et le sucre de la recette classique de flocons d’avoine nocturnes par de la crème de lait de poule déjà préparée (faite maison ou achetée au magasin) pour une variation délicieusement crémeuse, sucrée et épicée. C’est véritablement Noël dans un bocal. J’adore préparer cela quand j’ai envie de quelque chose de sucré pour le petit-déjeuner. Mais cela fait également un dessert rapide pour les fêtes qui est déjà préparé dans le réfrigérateur. Qui n’aime pas ça ? Donc, la prochaine fois que la crème de lait de poule vous vient à l’esprit, n’oubliez pas ces flocons d’avoine nocturnes faciles ! Ingrédients pour les flocons d’avoine à la crème de lait de poule Flocons d’avoine : Utilisez des flocons d’avoine roulés traditionnels pour la meilleure texture. Si vous êtes sans gluten, assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Crème de lait de poule : Que vous utilisiez ma recette maison ou de la crème de lait de poule achetée, c’est tout ce dont vous avez besoin pour la partie liquide des flocons d’avoine nocturnes. Pas besoin d’additifs comme du sucre ou de l’extrait de vanille. Yaourt : J’adore le yaourt grec pour une touche acidulée, mais le yaourt nature fonctionne tout aussi bien. Graines de chia : Bien que ces graines soient optionnelles, elles aident à épaissir les flocons d’avoine nocturnes. De plus, elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Alors, pourquoi pas ? Comment faire des flocons d’avoine à la crème de lait de poule Mélangez le tout. Ajoutez les flocons d’avoine, la crème de lait de poule, le yaourt grec et les graines de chia dans un bocal ou un bol hermétique. Puis, mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène. Laissez tremper. Conservez le bocal dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mais il est préférable de laisser tremper toute la nuit pour une texture lisse et crémeuse. Lorsque vous êtes prêts à déguster, des garnitures supplémentaires sont les bienvenues. Ajoutez une pincée de cannelle ou des amandes tranchées ! Conseils de conservation Cette recette est conçue pour une seule portion (ou un seul contenant). Donc, si vous souhaitez en préparer davantage pour vos amis et votre famille, il vous suffit de doubler ou de tripler la recette. À conserver : Que ce soit une seule portion ou un grand lot, cela se conservera de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour congeler : Si vous souhaitez en profiter un mois plus tard, congelez-le dans un bocal adapté au congélateur. Cela se conservera jusqu’à 3 mois. D’AUTRES RECETTES À BASE D’AVOINE Un paquet de flocons d’avoine peut servir à beaucoup de choses ! Si vous avez besoin d’autres idées de recettes, voici quelques-unes de mes préférées : J’espère que vous apprécierez cette recette de flocons d’avoine à la crème de lait de poule autant que moi ! Une fois que vous l’aurez réalisée, faites-le moi savoir dans la section des commentaires ci-dessous. Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. FAQ Peut-on préparer les flocons d’avoine à la crème de lait de poule sans alcool ? Oui, vous pouvez utiliser de la crème de lait de poule sans alcool pour une version sans alcool. Combien de temps se conservent-ils au réfrigérateur ? Ils se conservent de 3 à 4 jours au réfrigérateur. Peut-on utiliser des flocons d’avoine instantanés ? Il est préférable d’utiliser des flocons d’avoine roulés pour une meilleure texture. Comment puis-je personnaliser cette recette ? Vous pouvez ajouter des fruits, des noix ou des épices supplémentaires selon vos goûts. Cela peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez congeler les flocons d’avoine à la crème de lait de poule dans un bocal adapté au congélateur jusqu’à 3 mois. #### Huevos Rancheros Faciles Huevos Rancheros est un classique du petit-déjeuner mexicain et une délicieuse façon de commencer votre matinée. Une tortilla légèrement frite est recouverte d’une sauce ranchero audacieuse, d’œufs au plat coulants et de toutes vos garnitures préférées ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez l’aimer La sauce ranchero est incroyable. Je recommande vivement de préparer ma sauce ranchero maison. Elle est audacieuse, fumée et très authentique. C’est étonnamment simple. “Huevos rancheros” se traduit littéralement par œufs des ranchers, puisqu’elle était traditionnellement servie comme repas de milieu de matinée dans les fermes rurales mexicaines. Et honnêtement, ils savaient que la simplicité est la clé. Parfait pour un brunch. Bien que ce soit assez facile à assembler pour un petit-déjeuner rapide en semaine, j’aime me faire plaisir avec des garnitures pour un brunch dominical. Ma famille adore ! Je parle beaucoup de mon amour pour les plats de petit-déjeuner mexicains, surtout les chilaquiles et les huevos rancheros. Ils se ressemblent en ce sens qu’ils commencent tous deux par une base de tortilla et sont recouverts d’une sauce chaude et rôtie. Bien que les sauces soient différentes. La sauce que j’utilise pour les chilaquiles est la salsa verde (sauce verte), mais chaque fois que j’ai envie de quelque chose avec une saveur de tomate riche et fumée, je me tourne vers les huevos rancheros à cause de la sauce ranchero rouge. Si vous voulez gagner du temps avec cette recette, vous pourriez, bien sûr, acheter de la sauce ranchero au marché, bien que je pense que cela vaut la peine de préparer ma version maison. Le goût est vraiment au rendez-vous ! Ingrédients des Huevos Rancheros Tortillas : J’aime utiliser mes tortillas à la farine de manioc. Elles deviennent délicieusement croustillantes ! Mais vous pouvez aussi utiliser des tortillas de maïs, qui sont traditionnellement utilisées. Haricots refrits : Ils ajoutent une couche crémeuse et copieuse. Si vous n’aimez pas les haricots refrits, des haricots noirs réduits en purée (ou même ma trempette de haricots noirs) sont de bonnes alternatives. Œufs : Selon vos préférences, vous pouvez préparer un œuf au plat pour obtenir ce magnifique jaune coulant ou les cuire mollet (ou à point). Sauce ranchero : C’est la star du plat ! Une bonne sauce ranchero doit être audacieuse, légèrement fumée et pleine de saveurs ; ma version maison est exactement cela. Fromage mexicain : J’aime le fromage Cotija pour une finition salée et friable. Mais le queso fresco est une autre excellente option, un peu plus douce et crémeuse. Avocat : Ajoutez quelques tranches pour garnir l’assiette pour une touche crémeuse et saine. Comment préparer les Huevos Rancheros Étape un : Croustilliez la tortilla. Faites chauffer l’huile dans une petite à moyenne poêle à feu moyen. Ajoutez la tortilla et faites cuire pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement croustillante mais toujours flexible. Transférez sur un essuie-tout pour égoutter l’excès d’huile, puis répétez avec les tortillas restantes. Étape deux : Faites frémir les œufs. Dans la même poêle, cassez vos œufs et faites-les cuire selon votre goût. J’aime les œufs au plat pour leur jaune coulant, mais faites comme vous préférez. Étape trois : Montez les huevos rancheros. Placez les tortillas dans une assiette, puis étalez une couche de haricots refrits sur chacune. Ajoutez un œuf frit par-dessus, puis nappez de cette sauce ranchero chaude. Étape quatre : Garnissez et servez. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre, puis terminez avec de la coriandre fraîche, du fromage cotija émietté et de l’avocat tranché. Servez immédiatement pendant que tout est encore chaud ! Questions Fréquemment Posées Les huevos rancheros sont-ils épicés ? Ils ont une chaleur légère à modérée, selon votre sauce ranchero. Ma recette est quelque part entre les deux ! Puis-je cuire les tortillas au four au lieu de les frémir ? Oui ! Si vous souhaitez une option plus légère, vous pouvez badigeonner ou vaporiser les tortillas d’huile et les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes. Je recommande 200°C pendant environ 10 minutes. Quelles autres garnitures pouvez-vous ajouter aux huevos rancheros ? Vous pouvez ajouter des jalapeños tranchés, des oignons marinés (toujours délicieux !), des radis, de la laitue râpée ou un filet de crème mexicaine. J’adore aussi ma crème à la lime pour cela ! Et si vous souhaitez les rendre plus copieux, ajoutez du chorizo, du poulet effiloché ou même des pommes de terre rôties en accompagnement. Puis-je préparer les huevos rancheros à l’avance ? C’est l’une de ces recettes qui se déguste vraiment fraîche, mais vous pouvez préparer les composants à l’avance. J’aime préparer la sauce ranchero et les haricots refrits à l’avance. Ensuite, je peux juste frémir les tortillas et les œufs quand je suis prêt à les servir. Super facile ! Plus de Recettes Mexicaines Si vous essayez cette recette de huevos rancheros, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous recherchez plus d’inspiration culinaire saine, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Cette recette a été initialement publiée en octobre 2019, mais mise à jour pour inclure une recette révisée, de nouvelles photos et de nouvelles informations pour votre bénéfice ! #### La MEILLEURE recette de crumble aux pommes en 45 minutes Ce post contient des liens affiliés. Notre recette classique de Croustillant de Pommes est le meilleur dessert de l’automne ! Elle se compose de pommes tendres, épicées à la cannelle, surmontées d’un crumble doré au beurre. Le Meilleur Croustillant de Pommes Que Vous Ferez Jamais Cette recette de croustillant de pommes pourrait être ma recette de dessert la plus précieuse que je prépare de septembre jusqu’à la fin de l’hiver – je ne me lasserai jamais d’elle ! C’est un dessert tellement facile qui donne des impressions de tarte aux pommes, mais sans l’engagement de temps. C’est définitivement le plus gros succès, surtout lorsque je le sers avec ma glace à la vanille faite maison ! Le secret d’un croustillant de pommes parfait est d’utiliser un mélange de variétés de pommes. Les pommes Granny Smith gardent leur forme et ajoutent de l’acidité, tandis que les pommes Honeycrisp ou Fuji ajoutent une douceur naturelle. Si vous n’avez pas encore de Johnny Apple Peeler, achetez-en un (il épluche, vide et tranche les pommes pour vous – rendant ce dessert si RAPIDE à réaliser !) ! Essayez plus de mes recettes à base de pommes, comme le Gâteau aux Pommes Fraîches, les Pommes Cuites, la Compote de Pommes, le Gâteau au Café et Pommes, la Trempette aux Pommes Caramélisées, et Comment Faire des Pommes Caramélisées ! Comment Faire un Croustillant de Pommes : Toppings de Crumble : Dans un bol de taille moyenne, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et la levure chimique. Ajouter le beurre et mélanger à l’aide d’un coupe-pâte ou d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réfrigérer le crumble pendant que vous préparez la garniture aux pommes. Garniture de Pommes : (J’utilise un Johnny Apple Peeler pour éplucher, vider et trancher les pommes en une seule fois.) Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter le jus de citron, le lait et la vanille puis mélanger. Incorporer le sucre brun, la cannelle et la muscade. Verser le mélange de beurre sur les pommes et mélanger pour enrober. Cuire : Verser le mélange de pommes dans un plat de cuisson de 20×20 cm et étaler en une couche uniforme. Saupoudrer le crumble uniformément sur les pommes. Cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bien pris. Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir. Servir avec de la glace à la vanille maison et du caramel fait maison, si désiré. Préchauffez le four à 190°C. Toppings de Crumble : Dans un bol de taille moyenne, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun, la cannelle et la levure chimique. Ajouter le beurre et mélanger avec un coupe-pâte ou une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Réfrigérer pendant que vous préparez la garniture aux pommes. 2/3 tasse de flocons d’avoine, ½ tasse de farine tout usage, ½ tasse de sucre brun clair, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ tasse de beurre salé Garniture de Pommes : (J’utilise un Johnny Apple Peeler pour éplucher, vider et trancher les pommes en une seule fois.) Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et la farine jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajouter le jus de citron, le lait et la vanille puis mélanger. Incorporer le sucre brun, la cannelle et la muscade. Verser le mélange de beurre sur les pommes et mélanger pour enrober. 3-4 grandes pommes Granny Smith*, 3 cuillères à soupe de beurre salé, 2 cuillères à soupe de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de lait, ½ cuillère à café d’extrait de vanille, ¼ tasse de sucre brun clair, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ¼ cuillère à café de muscade moulue Cuire : Verser le mélange de pommes dans un plat de cuisson de 20×20 cm et étaler en une couche uniforme. Saupoudrer le crumble uniformément sur les pommes. Cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bien pris. Retirer du four et laisser refroidir pendant au moins 15 minutes avant de servir. Servir avec de la glace à la vanille et une sauce caramel faite maison, si désiré. glace à la vanille, sauce caramel faite maison Pommes : Les pommes Granny Smith, Gala, Honeycrisp, Golden Delicious ou toute pomme acidulée fonctionnent bien pour la cuisson. Mais, en réalité, toutes sortes de pommes conviennent pour le croustillant de pommes. Doublez la Recette : Cuire dans un plat de 9×13”. Instructions à l’Avance : Préparez la garniture de pommes comme indiqué, mais ajoutez un petit supplément de jus de citron pour éviter que les pommes ne brunissent. Conservez dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, pendant un jour maximum. Préparez également le mélange à crumble et conservez-le séparément dans le réfrigérateur. Instructions de Congélation : Préparez et cuisez le croustillant de pommes comme indiqué. Laissez complètement refroidir, puis couvrez d’une double couche de papier aluminium. Congelez jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur, puis réchauffez au four à 175°C pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Croustillant de Pommes sans Gluten : Remplacez la farine sans gluten et les flocons d’avoine. Croustillant de Pommes sans Avoine : Omettre les flocons d’avoine et ajouter un tiers de tasse de farine et un tiers de tasse de sucre brun supplémentaire. Croustillant de Pommes à la Mijoteuse : Placez la garniture de pommes préparée au fond de la mijoteuse. Ajoutez le crumble. Placez quelques serviettes en papier sur le dessus pour éviter que la condensation du couvercle ne rende le dessus détrempé. Cuisiner à haute température pendant 3-4 heures ou à basse température pendant 6-8 heures jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Croustillant de Pommes Instantané Croustillant de Pommes Pécan Caramel Tarte aux Pommes Néerlandaise : Verser la garniture de pommes dans une croûte à tarte non cuite. Ajoutez le crumble en dessus. Cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Refroidir pendant 2 heures avant de trancher et servir. Calories : 382kcal, Glucides : 57g, Protéines : 2g, Graisses : 16g, Graisses Saturées : 10g, Cholestérol : 42mg, Sodium : 64mg, Potassium : 235mg, Fibres : 3g, Sucres : 38g, Vitamine A : 560IU, Vitamine C : 6.1mg, Calcium : 63mg, Fer : 1.2mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être considérées que comme une approximation. Envoyez-moi de nouvelles idées de recettes ! Des idées simples et savoureuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par SMS FAQ Quel type de pommes devrais-je utiliser ? Les pommes Granny Smith, Gala, Honeycrisp et Golden Delicious sont idéales pour cette recette. Puis-je préparer le croustillant à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la garniture de pommes et le mélange à crumble à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Le croustillant de pommes peut-il être congelé ? Oui, après cuisson, vous pouvez le congeler, l’emballer bien et le conserver jusqu’à 3 mois. Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ? Remplacez la farine tout usage et les flocons d’avoine par des produits sans gluten. Quels sont les meilleurs accompagnements pour le croustillant ? Il se marie parfaitement avec de la glace à la vanille ou une sauce caramel faite maison. #### La Meilleure Recette de Gâteau Colibri Ce post contient des liens affiliés. Je vous présente la meilleure recette de Gâteau Colibri, préparée avec des bananes mûres, de l’ananas écrasé et des noix de pécan grillées, le tout surmonté d’un délicieux glaçage au fromage à la crème. C’est le dessert parfait qui ravira vos convives pour Pâques, les anniversaires, et toutes les occasions spéciales ! Le Gâteau Colibri est peut-être le plus sous-estimé. Le Gâteau Colibri est sur ma liste des « à faire » depuis des années, et une fois que j’ai enfin développé ma propre recette (inspirée de mon célèbre gâteau aux carottes), je suis officiellement obsédée. Les bananes et l’ananas gardent chaque couche incroyablement moelleuse, et ce glaçage au fromage à la crème est celui que vous voudrez manger directement dans le bol. Faites-vous plaisir et préparez le gâteau et le glaçage un jour séparé, pour que l’assemblage soit rapide et facile (vous pouvez même congeler le gâteau bien à l’avance). Assurez-vous d’utiliser 3 moules à gâteaux de haute qualité (ces moules ronds sont mes préférés). Ne manquez pas mes autres recettes de gâteaux, comme le Gâteau à la Noix de Coco avec Garniture à l’Ananas, le Gâteau aux Carottes en Plaque, le Gâteau au Citron, le Gâteau Tres Leches à la Noix de Coco, le Tiramisu au Citron, la Roulade de Meringue ou le Gâteau aux Baies ! Comment réaliser le Gâteau Colibri : Ingrédients Humides : Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre granulé, le sucre brun, l’huile, le babeurre et la vanille. Incorporer la banane écrasée et l’ananas égoutté jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ingrédients Secs : Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger juste assez pour les incorporer. Incorporez les noix de pécan hachées. Cuisson : Répartir la pâte de manière égale entre les moules. Cuire à 180°C (350°F) sur la grille centrale pendant 28 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 à 15 minutes, puis démouler sur des grilles pour refroidir complètement. Glaçage au Fromage à la Crème : Battre le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporer la vanille. Ajouter le sucre glace, une tasse à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Battre jusqu’à obtenir un mélange lisse et aéré. Assemblage : Placer une couche de gâteau sur un plat de service. Étendre environ ½ tasse de glaçage uniformément sur le dessus. Répéter avec les couches restantes. Glaçer les côtés du gâteau et garnir de noix de pécan hachées si désiré. Réfrigérer le gâteau pendant au moins 30 minutes avant de servir. Ingrédients : 1 ½ tasse de sucre granulé 2/3 tasse de sucre brun léger, tassé 1 tasse d’huile (végétale, canola ou avocat) (198g) ½ tasse de babeurre 4 œufs larges, à température ambiante 2 cuillères à café d’extrait de vanille 10 oz d’ananas écrasé, bien égoutté 1 tasse de bananes mûres écrasées (environ 2–3 bananes) 2 ½ tasses de farine tout usage 1 ½ cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu ½ cuillère à café de sel 1 tasse de noix de pécan hachées (grillées, pour meilleurs résultats), facultatif FAQ : 1. Quelle est la durée de conservation de ce gâteau ? Le gâteau se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. 2. Puis-je utiliser des bananes congelées ? Oui, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte. 3. Puis-je remplacer l’ananas par autre chose ? Vous pouvez tenter avec d’autres fruits écrasés, comme de la compote de pommes, mais cela modifiera le goût. 4. Comment puis-je rendre mon gâteau plus moelleux ? Utilisez des ingrédients à température ambiante et ne mélangez pas trop la pâte. 5. Puis-je faire ce gâteau sans noix de pécan ? Absolument ! Vous pouvez simplement les omettre ou les remplacer par d’autres noix, selon votre goût. #### La meilleure recette de pancakes à la citrouille en 20 minutes Cet article contient des liens d’affiliation. Cette recette de crêpes à la citrouille légère et moelleuse est servie avec un sirop de cannelle fait maison pour le meilleur petit déjeuner d’automne que vous recréerez à maintes reprises ! Les crêpes à la citrouille sont le petit déjeuner le plus demandé par mes enfants. Les crêpes à la citrouille sont notre petit déjeuner d’automne préféré qui devient généralement notre aliment de base du samedi matin toute la saison. Parmi toutes les recettes de crêpes que j’ai réalisées au fil des ans, j’attends celles-ci avec le plus d’impatience. Elles sont encore rapides à préparer, mais elles ont un goût particulièrement spécial. Et ne manquez pas ce sirop de cannelle, il les rend complètement irrésistibles. J’ai hâte que vous les essayiez ! Ne ratez pas mes autres recettes à base de citrouille, comme mon Milkshake à la citrouille, mes Tartines françaises à la citrouille, mes Muffins au fromage à la crème à la citrouille et mes Cookies aux pépites de chocolat à la citrouille ! Comment préparer des crêpes à la citrouille : Préparer la pâte à crêpes : Combinez les ingrédients humides dans un bol et les ingrédients secs dans un autre bol. Incorporez les ingrédients secs dans les ingrédients humides juste jusqu’à ce qu’ils soient mélangés (ne pas trop mélanger, quelques grumeaux sont normaux). Cuisiner : Déposez une cuillère de pâte sur une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-vif. Retournez une seule fois lorsque vous voyez des bulles à la surface. Servir : Préparez le sirop de cannelle simple en 5 minutes dans une casserole, puis servez avec les crêpes chaudes. La combinaison est absolument incroyable et constitue le parfait petit déjeuner d’automne ! Crêpes à la citrouille : Dans un bol, mélangez le lait, la citrouille, l’œuf, l’huile et le vinaigre. ¾ tasse de lait, ½ tasse de citrouille en conserve, 1 œuf, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre Dans un bol séparé, combinez la farine, le sucre roux, la levure chimique, le bicarbonate de sodium, le mélange d’épices, la cannelle et le sel. Incorporez au mélange de citrouille, juste assez pour combiner. 1 tasse de farine tout usage, 1 ½ cuillère à soupe de sucre roux léger, 1 cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium, ½ cuillère à café de mélange d’épices, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ¼ cuillère à café de sel Chauffez une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Versez ou déposez la pâte sur la plaque, en utilisant environ ¼ de tasse pour chaque crêpe. Faites dorer des deux côtés et servez chaud. Pour le sirop de cannelle : Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporez le sucre, le lait de beurre, la vanille et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange lisse. Portez à ébullition. Une fois bouillant, laissez mijoter pendant 2 minutes en remuant constamment. Ajoutez le bicarbonate de sodium – cela fera mousser le mélange. Faites cuire 30 secondes de plus puis retirez du feu. ½ tasse de beurre, 1 tasse de sucre granulé, 1 tasse de lait de beurre, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir. Le sirop épaissira en refroidissant. Conservez les restes dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 2 semaines. Rendement : Si vous utilisez une cuillère de ¼ de tasse pour chaque crêpe, cela donnera environ 8-10 crêpes. Taille de la portion : 1 crêpe. Crêpes à la citrouille de blé entier : Vous pouvez remplacer par de la farine de blé entier, bien que je recommande la farine de blé entier blanche ou moitié-moitié avec de la farine tout usage. Pépites de chocolat : Ajoutez 1 tasse de mini pépites de chocolat dans la pâte. Conservez les crêpes à la citrouille restantes au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou congelez-les jusqu’à 3 mois. Calories: 332 kcal , Glucides: 43 g , Protéines: 4 g Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, et doivent donc être utilisées seulement comme approximation. J’ai partagé cette recette pour la première fois en septembre 2017. Mise à jour en octobre 2020, septembre 2023 et août 2026. FAQ 1. Peut-on utiliser de la citrouille fraîche ? Oui, vous pouvez utiliser de la citrouille fraîche, mais assurez-vous de bien la cuire et la réduire en purée. 2. Comment conserver les crêpes ? Les crêpes restantes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou congelées jusqu’à 3 mois. 3. Peut-on ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour un goût supplémentaire. 4. Quel accompagnement suggérez-vous ? Un sirop d’érable ou même un yaourt nature seraient parfaits à côté. 5. Ces crêpes conviennent-elles aux végétaliens ? Pour une version végétalienne, remplacez l’œuf par une compote de pommes et le lait par du lait végétal. #### La MEILLEURE recette de petits pains à la cannelle + VIDÉO Voici les meilleures Brioches à la Cannelle que vous puissiez jamais réaliser ! Elles sont moelleuses, légères, avec la meilleure sauce caramel fondante au fond du plat. Faciles à préparer à l’avance et compatibles avec le congélateur ! Vous ne pouvez pas vous passer des brioches à la cannelle ? Essayez cette recette de Casserole de Brioches à la Cannelle Facile, des Bouchées de Brioches à la Cannelle, ou des Pancakes au Four plus Sains avec un Sirop de Crème de Fromage à l’Érable ! Ces Brioches à la Cannelle sont parfaitement moelleuses et aérées, et la sauce secrète de ma famille (en fait, pas tant que ça) recouvre le fond du plat, les rendant encore meilleures. La sauce est la clé pour faire de ces brioches les meilleures que vous ayez jamais goûtées ! Avec deux levées, ces brioches deviennent super aérées ! Une garniture à la cannelle chaude et un glaçage crémeux et acidulé font de ces brioches un vrai régal. Pourquoi nous aimons cette recette de brioches à la cannelle maison : Classique : Les brioches à la cannelle sont un petit déjeuner classique avec une garniture à la cannelle chaude, une pâte légère, une sauce caramel fondante et un glaçage crémeux acidulé ! C’est un régal au petit déjeuner auquel vous reviendrez encore et encore. Préparation à l’avance et congélation possible : Qui ne rêve pas d’avoir des brioches à la cannelle prêtes à déguster en un instant ? Ces Brioches peuvent être préparées la veille et cuites le lendemain matin, ou vous pouvez congeler les brioches cuites et les réchauffer plus tard ! Parfaites pour une occasion spéciale : Ces brioches sont idéales pour le matin de Noël, un brunch en famille ou entre amis, ou à tout moment de l’année lorsque vous souhaitez un régal fait maison au petit déjeuner ! Ingrédients de la pâte : eau tiède : active la levure en créant un environnement idéal pour commencer la fermentation, ce qui est essentiel pour faire lever la pâte. levure sèche active : agit comme agent levant qui permet à la pâte de lever, donnant aux brioches leur texture légère et moelleuse. Vous pouvez également utiliser de la levure instantanée si vous souhaitez que la pâte lève plus rapidement ! lait : ajoute de l’humidité à la pâte, la rendant plus douce et plus riche. Cela aide également à dorer pendant la cuisson. beurre non salé : Le beurre est le cœur de toute bonne brioche à la cannelle. Il rend tout plus riche, de la pâte à la garniture et au glaçage, donnant à chaque bouchée cette texture fondante en bouche ! Utilisez du beurre à température ambiante. sucre : nourrit la levure, aidant la pâte à lever, et ajoute cette douceur irrésistible à chaque couche, surtout lorsqu’il caramélise pendant la cuisson. sel : rehausse la saveur globale des brioches à la cannelle et équilibre la douceur. œuf : ajoute de la structure à la pâte et l’aide à lever davantage ! farine tout usage : c’est la base de vos brioches à la cannelle. La farine donne à la pâte sa structure, l’aidant à tenir tout en restant douce et moelleuse. Ingrédients de la sauce, garniture et glaçage : Crème épaisse : Je ne recommande que la crème épaisse pour cette sauce, car elle ne caillera pas lorsqu’elle est cuite. Cela est essentiel pour obtenir une sauce lisse. Sirop de maïs : Le sirop de maïs empêche la sauce de cristalliser, vous donnant cette texture collante parfaite sans granulosité. Sucre brun : Ajoute de la douceur et une saveur profonde, semblable à celle de la mélasse à la garniture et à la sauce. Il caramélise également, donnant aux brioches une texture collante et fondante ! Cannelle moulue : Apporte chaleur et épice à la garniture. Crème fromagère : C’est la base de notre glaçage. Assurez-vous d’utiliser de la crème fromagère à température ambiante, car elle se mélangera plus facilement. Que vous choisissiez la version entière ou légère, cela fonctionnera très bien ! Vanille : Un soupçon de vanille dans le glaçage ajoute une délicieuse saveur chaleureuse qui complète merveilleusement la cannelle et la crème fromagère. Sucre en poudre : Cela donne au glaçage sa finition douce et lisse. Il fond dans la crème fromagère, rendant le glaçage parfaitement tartinable et délicieux ! Comment faire des brioches à la cannelle : Cette recette de brioches à la cannelle est super facile à suivre ! Consultez la fiche recette pour des instructions plus détaillées. Dissoudre la levure dans l’eau tiède jusqu’à obtenir une mousse. Combiner les mélanges de lait et de levure avec l’œuf. Conseils pour réussir les meilleures brioches à la cannelle : Faites fleurir la levure : Assurez-vous que votre eau n’est ni trop chaude ni trop froide, sinon elle n’activera pas la levure. Heureusement, vous pouvez vérifier si votre levure est active avant de l’ajouter à votre pâte. Si elle ne forme pas de bulles et de mousse, il vaut mieux recommencer avec un paquet de levure frais. Faites levée : Vous ne voulez pas réduire le temps de levée, car c’est ce qui rend vos Brioches à la Cannelle légères et moelleuses. J’aime placer ma pâte, couverte, dans le four avec la lumière allumée. Cela crée un environnement chaud et sans courant d’air, idéal pour faire lever la pâte. Roulez bien : Essayez de bien serrer la pâte lorsque vous la roulez afin que toute cette douceur sucrée à la cannelle reste à l’intérieur et ne s’échappe pas. Utilisez le bon couteau : Je préfère utiliser un couteau dentelé pour trancher les brioches à la cannelle, car cela réduit l’écrasement, ce qui permet d’obtenir des brioches plus rondes qui retiennent mieux cette garniture sucrée à la cannelle. Comment conserver les brioches à la cannelle : Sur le comptoir : Les brioches cuites peuvent être conservées à température ambiante pendant 3 à 4 jours sans glaçage. Étant donné que j’utilise un glaçage à la crème fromagère, cela ne peut pas être laissé dehors. Au réfrigérateur : Vous pouvez placer votre plat de brioches non cuites au réfrigérateur, couvert d’un film plastique, jusqu’à 24 heures avant la cuisson. Mettez-les au réfrigérateur avant la seconde levée. Quand vous êtes prêt à cuire, laissez-le simplement sur le comptoir pendant 20 à 30 minutes pendant que votre four préchauffe, puis cuisez comme indiqué. Comment congeler des brioches à la cannelle : Vous pouvez congeler le plat de brioches non cuites jusqu’à 3 mois, mais je ne le recommande pas vraiment car je n’ai jamais trouvé qu’elles étaient aussi moelleuses que lorsqu’elles sont cuites immédiatement. Puis-je les rendre sans gluten ? Malheureusement, je n’ai pas beaucoup d’expérience avec la boulangerie sans gluten, mais je vous encourage à consulter cette recette de Brioches à la Cannelle sans Gluten de mon amie Erin. Elles ont l’air incroyables ! Glaçage pour brioches à la cannelle : Il n’y a vraiment qu’une seule réponse ici : ce doit être de la crème fromagère. La manière dont l’acidité du fromage s’harmonise avec la sauce sucrée, collante et fondante… c’est tout simplement irréel. C’est fou comme c’est bon. Plus de recettes de pain pour le petit déjeuner que vous allez adorer : Ingrédients : FAQ – Questions Fréquemment Posées Combien de temps puis-je conserver les brioches à la cannelle ? Les brioches cuites se conservent jusqu’à 4 jours à température ambiante et jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson. Comment réchauffer les brioches ? Réchauffez-les au four à 110°C pendant 10-15 minutes pour qu’elles soient chaudes et moelleuses. Est-ce que je peux utiliser de la farine sans gluten ? Bien qu’il soit possible d’utiliser de la farine sans gluten, il est recommandé de suivre des recettes spécifiques pour garantir le bon résultat. Comment ajouter plus de saveur à la garniture ? Ajoutez un peu de noix hachées ou des pépites de chocolat à la garniture pour une variante délicieuse. #### La Meilleure Recette de Snickerdoodles – [VIDÉO] Ceci est vraiment la meilleure recette de Snickerdoodle ! Ces Snickerdoodles moelleux sont épais et chewy, avec un extérieur croustillant de sucre à la cannelle, parfaits pour vos plateaux de cookies de Noël ! Nous aimons tous des biscuits élégants pendant la période de Noël, n’est-ce pas ? J’ai des biscuits à la menthe chocolat, des biscuits craquelés au chocolat et même du millionnaire shortbread ! Cependant, parfois, la meilleure façon de satisfaire une envie de biscuits est de rester simple. Voici donc ces classiques biscuits Snickerdoodle ! Les Snickerdoodles ramènent la cuisson des biscuits à l’essentiel avec une simple liste d’ingrédients et juste un bol. Le résultat est des biscuits moelleux, épais, chewy et parfaitement sucrés, enrobés de cannelle et de sucre, prêts en seulement 25 minutes. Ingrédients pour les Snickerdoodles : Beurre non salé : laissez le beurre à température ambiante pour qu’il se mélange facilement avec les sucres. Sucres granulés et sucre brun : les Snickerdoodles utilisent les deux sucres pour ajouter de la douceur, mais l’ajout de sucre brun apporte plus d’humidité pour une texture plus douce et chewy. Farine tout usage : pour de meilleurs résultats, je recommande de peser votre farine pour éviter d’en avoir trop ou pas assez. Vous pouvez également la fluffer légèrement et la transférer dans le verre mesureur avec une cuillère pour qu’elle ne soit pas trop tassée. Crème de tartre : un des ingrédients clés qui distingue les biscuits Snickerdoodle des biscuits sucrés classiques. La crème de tartre donne une texture chewy supplémentaire et ajoute une légère saveur acide. Sucre granulé et cannelle : enrobe les boules de pâte à biscuits avant la cuisson pour obtenir la finition signature des Snickerdoodles. Comment faire des biscuits Snickerdoodle faciles Cette recette simple et facile de Snickerdoodle se prépare en un total de 25 minutes ! Consultez la fiche recette pour des instructions détaillées. Combinez tous les ingrédients : Vous allez battre les ingrédients humides, puis incorporer directement les ingrédients secs. Roulez la pâte à biscuits en boules. Enrobez-les dans le mélange de sucre à la cannelle. Cuisez : Disposez les boules de pâte sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé (12 par feuille) et enfournez. Elles doivent être légèrement gonflées mais pas dorées et plus collantes au centre ! Astuces et conseils pour les biscuits Snickerdoodle Tapissez la plaque de cuisson. Je tapisse toujours la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé avant de cuire les biscuits. Cela facilite le nettoyage. Pesez la farine. Cette recette donne un biscuit épais mais toujours moelleux. La meilleure façon d’obtenir la texture chewy parfaite des Snickerdoodles est de peser la farine pour obtenir exactement la bonne quantité. Trop de farine et vous obtiendrez un biscuit sec et friable. Si vous ajoutez accidentellement trop de farine et que la pâte est trop sèche pour être roulée en boules, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez incorporer 1 cuillère à café d’huile à la fois jusqu’à ce que la pâte soit suffisamment humide pour être roulée. Pour un Snickerdoodle plus fin, vous pouvez utiliser 1 ¾ tasse de farine au lieu des 2 tasses complètes. FAQs sur les Snickerdoodles Pourquoi avez-vous besoin de crème de tartre dans les Snickerdoodles ? La crème de tartre dans les Snickerdoodles sert en fait à plusieurs fins. Tout d’abord, elle donne aux biscuits leur saveur acide signature (ne vous inquiétez pas, ce n’est pas écrasant !). Elle empêche également le sucre de cristalliser pendant la cuisson, de sorte que les biscuits restent plus moelleux et chewy ! Pourquoi mes Snickerdoodles sont-ils durs ? Si vos Snickerdoodles sont sortis durs ou croustillants, ils sont probablement trop cuits. Lorsqu’ils sortent du four, ils doivent être légèrement gonflés et plus collants au centre, mais pas dorés. Ils peuvent sembler légèrement sous-cuits mais continueront à cuire sur la plaque de cuisson en refroidissant. La pâte à biscuits Snickerdoodle peut-elle être préparée à l’avance ? Absolument ! Pour préparer la pâte à l’avance, assemblez-la comme indiqué, puis conservez-la au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Lorsque vous êtes prêt à cuire, laissez revenir à température ambiante et poursuivez avec la recette. La pâte à biscuits Snickerdoodle peut-elle être congelée ? Oui ! Vous pouvez congeler la pâte à biscuits en l’assemblant comme indiqué, en portionnant les boules de pâte à biscuits, puis en les congelant sur une plaque de cuisson pendant 30 minutes. Une fois que les boules de pâte à biscuits sont dures, vous pouvez les mettre ensemble dans un récipient hermétique ou un sac ziplock et les conserver au congélateur pendant 2-3 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez ! Il se peut que vous ayez besoin de quelques minutes supplémentaires lors de la cuisson à partir de congelés. #### La Meilleure Recette de Tarte aux Pêches Fraîches – Meilleure Fait Maison Les pêches fraîches sont la vedette de notre recette de tarte aux pêches fraîches et la garniture ne nécessite aucune cuisson. Elle est rapide et facile à réaliser. Tarte aux Pêches Fraîches Tarte aux Pêches Fraîches : La Plus Facile à Réaliser ! J’adore cette recette car elle met vraiment en valeur les pêches fraîches et leur saveur est éclatante ! Nous utilisons une croûte de tarte traditionnelle, que nous remplissons à ras bord avec des pêches juteuses mélangées à un glaçage simple qui aide à maintenir la garniture ensemble. Je pense que les tranches de pêches sont très belles dans cette tarte, mais j’aime aussi les couper en morceaux pour faciliter la dégustation ; les deux options fonctionnent parfaitement ! C’est véritablement la meilleure recette de tarte aux pêches fraîches et j’ai hâte que vous l’essayiez ! Profitez de la saison des pêches et laissez-moi vous apprendre à mettre en conserve des pêches, à faire un cobbler aux pêches, des scones aux pêches, de la confiture de pêches ou encore des pêches cuites ! Comment réaliser une Tarte aux Pêches Fraîches : Préparez la Garniture de Tarte aux Pêches : Épluchez et coupez les pêches, ajoutez-les dans un bol, puis ajoutez le sucre et le jus de citron. Remuez puis laissez reposer pendant au moins 30 minutes, pour recueillir le jus de pêche. Égouttez le jus de pêche dans un verre doseur pour obtenir 1 tasse, puis versez-le dans une casserole et incorporez la fécule de maïs. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu, incorporez le beurre, le sel et l’extrait d’amande. Assemblage : Versez le glaçage sur les pêches et remuez pour les enrober. Ajoutez les pêches dans la croûte de tarte cuite et couvrez légèrement avec du film plastique. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir. J’adore servir cette tarte aux pêches fraîches avec une cuillerée de crème fouettée (mais elle est également délicieuse sans) ! FAQ Comment conserver les pêches fraîches ? Il est préférable de les conserver au réfrigérateur. Ne les lavez pas avant de les ranger, car l’humidité peut favoriser la moisissure. Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ? Oui, vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits comme les abricots, les mangues ou même les fraises. La tarte peut-elle être faite à l’avance ? Oui, elle peut être préparée jusqu’à un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur. Puis-je congeler cette tarte ? Oui, suivez toutes les instructions et laissez-la refroidir complètement avant de la congeler. Couvrez-la bien avec du film plastique puis du papier aluminium. Peut-on remplacer la crème fouettée par quelque chose d’autre ? Absolument ! Vous pouvez utiliser de la glace à la vanille ou servir la tarte nature pour un goût plus pur. #### La meilleure tarte aux noix de pécan et chocolat Je suis obsédé par cette tarte aux pacanes et au chocolat; c’est la combinaison parfaite du classique, avec des pépites de chocolat fondantes et des pacanes croquantes à chaque bouchée. Je pense que le chocolat a sa place dans la tarte aux pacanes. Cette tarte aux pacanes et au chocolat prend notre recette classique de tarte aux pacanes et ajoute des pépites de chocolat riches à la garniture caramélisée, élevant toute la tarte. Chaque bouchée mélange des notes de noix croquantes, de caramel collant et de chocolat fondu, le tout dans une croûte de tarte maison beurrée et feuilletée. C’est une expérience et une indulgence. Cela ressemble à une tortue au chocolat sous forme de tarte ! J’ai hâte que vous l’essayiez ! Ne manquez pas mes autres recettes de tartes, comme la tarte au beurre de cacahuète, la tarte aux poires, la tarte aux pommes, la tarte au citron meringuée et la tarte à la citrouille ! Comment préparer une tarte aux pacanes et chocolat : Pour la croûte : Préparez une croûte à tarte maison et placez la pâte dans un plat à tarte de 23 cm. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture. Préparez la garniture : Dans un grand bol, mélangez le sucre, la cassonade, le sel, le sirop de maïs, et le beurre fondu ou ramolli. Ajoutez les œufs et la vanille. Incorporez ¾ de tasse de pépites de chocolat et la plupart des pacanes (réservez quelques-unes pour le dessus). Versez la garniture dans la croûte à tarte non cuite. Décorez le dessus avec les pacanes réservées et couvrez-les délicatement de pâte à l’aide d’une cuillère. Saupoudrez ¼ de tasse de pépites de chocolat sur le dessus. Faites cuire à 218°C (425°F) pendant 10 minutes, puis réduisez la température du four à 180°C (350°F) et poursuivez la cuisson pendant environ 50 minutes. Couvrez soigneusement la tarte avec une feuille d’aluminium à mi-cuisson pour éviter un brunissement excessif. La tarte est prête lorsque le centre est quasiment pris et ne tremble plus trop. Si elle tremble encore beaucoup, faites cuire encore 5 à 10 minutes si nécessaire. Laissez refroidir et servez : Saupoudrez les ¼ de tasse de pépites de chocolat restantes sur la tarte chaude. Laissez refroidir complètement la tarte aux pacanes et chocolat pendant plusieurs heures avant de couper, ou réfrigérez pendant 1 à 3 jours avant de servir. Recette Placez la pâte à tarte étalée dans un plat à tarte de 23 cm. Réfrigérez la croûte pendant que vous préparez la garniture de la tarte aux pacanes. 1 croûte à tarte maison Dans un grand bol, mélangez le sucre, la cassonade, le sel, le sirop de maïs et le beurre fondu. Ajoutez les œufs et la vanille. (Ne pas trop battre/mélanger). 1 tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de cassonade, ½ cuillère à café de sel, 1 tasse de sirop de maïs léger, ⅓ tasse de beurre salé, 3 grands œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille Incorporez ¾ de tasse de pépites de chocolat dans la pâte. Versez la pâte dans la croûte à tarte froide non cuite. (Réservez ¼ de tasse de pépites de chocolat pour le dessus juste après la sortie du four). Faites cuire à 218°C (425°F) pendant 10 minutes, puis abaissez la température du four à 180°C (350°F) et continuez la cuisson pendant environ 45-50 minutes. Vérifiez la tarte à mi-cuisson et recouvrez-la prudemment d’une grande feuille d’aluminium (tendez-la suffisamment haut pour qu’elle ne touche pas la garniture). Vous saurez que votre tarte aux pacanes est prête lorsqu’elle peut être déplacée et ne tremble pas trop. Si elle tremble beaucoup, continuez à cuire jusqu’à ce que le centre soit plus fixe, 5-10 minutes de plus, ou plus si nécessaire. Saupoudrez ¼ de tasse de pépites de chocolat restantes sur la tarte chaude. Laissez la tarte refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérez pendant quelques heures avant de couper et de servir. FAQ Peut-on préparer la tarte aux pacanes et chocolat à l’avance ? Oui, vous pouvez la faire 1 à 3 jours à l’avance. Après cuisson, laissez-la refroidir complètement, puis conservez-la au réfrigérateur. Comment congeler la tarte ? Une fois cuite et complètement refroidie, enveloppez-la dans du film plastique et du papier d’aluminium. Vous pouvez la congeler jusqu’à 3 mois. Quelle variation puis-je faire avec cette recette ? Vous pouvez remplacer les pacanes par des noix dans une version de Derby Pie. Combien de temps doit-on cuire la tarte ? La tarte doit cuire 10 minutes à 218°C (425°F), puis 45 à 50 minutes à 180°C (350°F). Quand puis-je servir la tarte ? Laissez la tarte refroidir complètement au moins 3 heures avant de la couper, ou réfrigérez-la pendant 1 à 3 jours avant de servir. #### La Recette Parfaite de Muesli (Riche en Fibre) Ce muesli fait maison est un petit-déjeuner sain et riche en fibres que je garde constamment dans ma rotation. Il est facile à préparer, se conserve bien et est parfait pour commencer mes matins sur une note nourrissante et rafraîchissante. Photo : Gayle McLeod Pourquoi ce muesli est mon incontournable Il contient plus de fibres que d’autres recettes. La plupart des recettes de muesli classiques reposent fortement sur les flocons d’avoine et les fruits secs, mais j’y ai ajouté des graines de chia et de lin. Cela augmente l’apport à environ 7 grammes de fibres par portion, ce qui le rend nettement plus rassasiant ! Il est non sucré. De nombreuses options achetées en magasin (et d’autres recettes en ligne) contiennent du sucre ajouté. Vous pouvez toujours ajouter un peu de sirop d’érable à la fin si vous le voulez un peu plus sucré, mais je vous laisse choisir. Il me fait me sentir tellement mieux ! Grâce à toutes ces fibres, nutriments, bonnes graisses et céréales complètes, c’est un petit-déjeuner qui a fait une grande différence dans ma santé digestive. J’ai développé ce muesli spécifiquement pour avoir une autre option de petit-déjeuner riche en fibres. Dernièrement, j’ai été plus intentionnelle dans l’incorporation d’ingrédients riches en fibres dans tous mes repas. Et même si j’adore un simple petit-déjeuner à base d’œufs brouillés, je voulais aussi quelque chose que je puisse préparer et conserver dans le placard (pour les moments où je n’ai que quelques minutes pour manger sainement). Maintenant, ce muesli peut ressembler à ma simple avoine ou mes flocons d’avoine à la nuit, mais la texture est lâche et texturée. Il se consomme donc plus comme un cereal ! Mais il y a une chose à garder en tête lors du service de ce muesli : la nature « gélifiante » des graines de chia et de lin. Cela signifie que vous devez le faire tremper dans du lait pendant au moins 10 minutes. Mais c’est honnêtement un avantage, car cela rend le muesli plus facile à digérer ! Ingrédients Clés du Muesli Flocons d’avoine : J’utilise toujours des flocons d’avoine à l’ancienne. Ils gardent leur texture après la torréfaction et le trempage. Noix : J’aime mélanger des amandes et des noix de pécan, qui apportent à la fois croquant et saveur. Graines : C’est ici que l’apport en fibres augmente vraiment ! J’utilise un mélange de graines de chia et de lin, tandis que les graines de citrouille ajoutent des protéines, minéraux et croquant. Fruits secs : J’adore utiliser des raisins et des canneberges sèches pour une combinaison de douceur et d’acidité. Flocons de noix de coco : Je n’ai pas toujours inclus de noix de coco, mais après l’avoir testée, cela a donné un aspect plus « granola » sans ajout de sucre supplémentaire. Cannelle : J’ai toujours aimé une touche de cannelle avec des petits déjeuners comme celui-ci. Trouver la recette complète avec mesures ci-dessous Comment préparer du muesli Premièrement, faites torréfier les flocons d’avoine, les noix et les graines. Sur une plaque de cuisson, ajoutez les flocons d’avoine, les amandes, les noix de pécan et les graines de citrouille, puis mélangez. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes à 175°C (350°F), jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés. Ensuite, faites torréfier la noix de coco. Saupoudrez les flocons de noix de coco sur la plaque et faites cuire pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement. Enfin, mélangez le tout. Ajoutez les flocons d’avoine et les noix refroidis dans un grand bol avec les graines de chia, les graines de lin, les cranberries sèches, les raisins et la cannelle. Mélangez bien. Ensuite, savourez une portion de ½ tasse avec votre lait, yaourt et/ou fruits frais préférés. Façons d’apprécier le muesli La plupart des matins, je le garde simple avec une cuillère de muesli et du lait. C’est super facile à portionner et à faire tremper. Une chose de moins à penser le matin ! Mais si je veux quelque chose de plus consistant, j’ajoute : Du yaourt grec pour un apport supplémentaire en protéines. Une banane tranchée ou des baies pour la douceur. Un filet de sirop d’érable ou de miel si je le veux un peu plus sucré. Conseils de stockage ➜ Conservez-le dans un endroit frais et sec. Une fois le muesli complètement refroidi, transférez-le dans un récipient hermétique et gardez-le dans votre placard. Il restera frais pendant environ 2 à 3 semaines. ➜ Gardez les fruits secs séparés (facultatif, mais bénéfique). Cela empêche le muesli de devenir trop mou avec le temps, surtout si votre cuisine est chaude. Questions Fréquentes Faut-il faire tremper le muesli avant de le manger ? Non toutes les recettes de muesli n’exigent pas de trempage, bien que celle-ci le fasse (encore une fois, en raison des graines de chia et de lin qui ont besoin de temps pour gélifier). Puis-je préparer ceci sans les flocons d’avoine ? Bien que j’ai développé cette recette pour inclure des flocons d’avoine, mon muesli aux macadamias est entièrement sans céréales. Donc, consultez celui-ci si vous ne voulez pas de flocons d’avoine. Est-ce un bircher muesli ? Pas vraiment. Le bircher muesli est un style spécifique de muesli qui a quelques caractéristiques définissantes, comme le fait qu’il est toujours trempé, qu’il inclut de la pomme fraîche râpée et qu’il est généralement non torréfié. Ce muesli est-il sans gluten ? Absolument ! Il suffit de s’assurer d’acheter des flocons d’avoine sans gluten certifiés. Plus d’idées de petits-déjeuners riches en fibres Si vous préparez cette recette de muesli, faites-moi savoir comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Si vous souhaitez voir plus d’inspiration pour des plats sains et du contenu exclusif, rejoignez ma communauté par e-mail gratuite ici. Description Ce muesli facile est un petit-déjeuner sain et riche en fibres que je garde constamment dans ma rotation. C’est simple à préparer, se conserve bien et est parfaitement rassasiant ! Torréfiez les flocons d’avoine, les noix et les graines. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Sur une plaque de cuisson, ajoutez les flocons d’avoine, les amandes, les noix de pécan et les graines de citrouille, puis mélangez. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Torréfiez la noix de coco. Saupoudrez les flocons de noix de coco sur la plaque et faites cuire pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir à température ambiante. Mélangez le tout. Ajoutez les flocons d’avoine et les noix refroidis dans un grand bol avec les graines de chia, les graines de lin, les cranberries sèches, les raisins et la cannelle. Mélangez bien. Servez ou stockez. Servez une portion de ½ tasse avec votre yaourt, lait et/ou fruits frais préférés. Astuce : Il est conseillé de laisser le muesli tremper dans du lait pendant au moins 10 minutes pour ramollir les graines de chia et de lin. Vous devriez obtenir environ 12 portions de ½ tasse. Aucun sucre ou édulcorant n’est ajouté à cette recette de muesli. Si vous souhaitez un muesli plus sucré, vous pouvez ajouter du sirop d’érable, du miel ou votre édulcorant préféré. Lorsque vous stockez cette recette, certaines graines de chia et de lin peuvent se déposer au fond. Donnez donc simplement un bon secouage au muesli dans votre récipient de stockage pour bien mélanger le tout ! Calories : 235kcal Mon contenant de muesli préféré J’ai mentionné ces contenants en verre il y a plus de 9 ans dans ma vidéo d’organisation de placard sur YouTube, et je les adore toujours ! Bien que mon organisation de placard ait un peu changé depuis ces jours en appartement jusqu’à ma nouvelle maison, j’utilise toujours différentes tailles de bocaux Weck, y compris ces bocaux cylindriques. J’aime spécialement qu’ils soient PARFAITS pour stocker une fournée de ce muesli et exactement de la bonne taille ! #### Le Cobbler Pêches et Mûres Facile Fait Toujours L’Unanimité. Ce post contient des liens d’affiliation. Le Cobbler Pêche-Mûre de ma Maman est si facile à préparer, avec des pêches juteuses d’été et des mûres sucrées, cuites sous un croustillant doré et beurré. C’est un dessert facile qui plaît à tout le monde, parfait servi avec une boule de glace à la vanille! Le Cobbler Pêche-Mûre disparaît avant même de refroidir Je veux dire, les pêches et les mûres ensemble dans un cobbler, c’est une combinaison gagnante incontournable. J’ai basé cette recette sur mon célèbre Cobbler Pêche (qui est un des desserts les plus populaires ici depuis plus d’une décennie!). C’est un de ces desserts qui impressionne mais qui est rapide et facile à préparer. Bien sûr, des pêches fraîches sont idéales, mais vous pouvez utiliser des pêches en conserve (ou en bocal). Ajoutez-y de la glace à la vanille et c’est un vrai délice! N’oubliez pas de consulter toutes mes recettes de cobblers, comme le Cobbler au Chocolat, le Cobbler aux Cerises, le Cobbler aux Mûres, le Cobbler aux Noix de Pécan, le Cobbler aux Pommes et le Cobbler aux Myrtilles! Comment préparer le Cobbler Pêche-Mûre : Préparer les pêches : Ajoutez les pêches tranchées, le sucre, le sel et le jus de citron dans une casserole. Chauffez et remuez à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que quelques jus aient été libérés. Si vous utilisez des pêches en conserve, sautez cette étape. Découvrez tous mes astuces pour peler facilement les pêches! Faire fondre le beurre et préparer la pâte : Préchauffez le four à 175 °C. Coupez le beurre et placez-le dans un plat de cuisson de 23×33 cm. Mettez-le dans le four juste le temps que le beurre fonde. Mélangez les ingrédients secs puis incorporez le lait juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Versez la pâte sur le beurre fondu. Ajouter les pêches et les mûres : Déposez les pêches et leur jus sur la pâte. Disposez les mûres autour des pêches. Saupoudrez généreusement de cannelle. Cuire et servir : Faites cuire à 175 °C pendant 38 à 40 minutes. Servez cette recette de cobbler aux pêches et aux mûres tiède, avec une boule de glace, si désiré. Suivez-moi pour d’autres délicieuses recettes FAQ 1. Puis-je utiliser des pêches en conserve pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve. Assurez-vous de les égoutter avant de les ajouter à la pâte. 2. Quel accompagnement recommande-t-on pour ce cobbler ? Il est délicieux servi avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée. 3. Combien de temps ce dessert se conserve-t-il ? Il peut être conservé à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. 4. Est-ce que je peux remplacer le lait par une alternative sans lactose ? Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d’amande, du lait de coco ou toute autre alternative sans lactose. 5. Ce cobbler peut-il être congelé ? Oui, vous pouvez congeler le cobbler cuit, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture. #### Le Meilleur Gâteau au Café aux Pommes avec Garniture au Fromage Crème Ce post contient des liens d’affiliation. Notre recette facile de Gâteau au Café aux Pommes regorge de saveurs automnales chaleureuses, avec une couche surprise de fromage à la crème et un dessus croustillant de streusel. Le Gâteau au Café aux Pommes sera votre nouvelle obsession de pâtisserie automnale J’adore un bon gâteau au café, et c’est celui auquel je me tourne immédiatement lorsque le temps se rafraîchit. Le streusel devient parfaitement doré et croustillant sur le dessus, tandis que cette couche cachée de fromage à la crème sucré en dessous est ce qui pousse vraiment les gens à revenir pour une deuxième part (et à demander la recette). Il est assez riche pour se sentir comme une gourmandise, mais suffisamment simple à préparer pour un brunch paresseux du week-end. N’oubliez pas la couche de fromage à la crème ! Elle reste crémeuse et distincte après la cuisson, donnant à chaque tranche cette richesse supplémentaire. Assurez-vous simplement que votre fromage à la crème est bien assoupli pour qu’il s’étale uniformément. Essayez d’autres recettes aux pommes, comme le Gâteau Bundt aux Pommes, le Gâteau aux Pommes Fraîches, le Crisp aux Pommes, le Cobbler aux Pommes, et la Tarte aux Pommes ! Comment préparer le Gâteau au Café aux Pommes : Préparer le Streusel : Mélangez la farine, le sucre brun, la cannelle et le beurre froid avec une fourchette ou vos doigts jusqu’à obtenir un mélange granuleux. Réservez. Préparer la Pâte : Battez ensemble le beurre et le sucre brun avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien. Ajoutez l’œuf, la crème aigre et la vanille, puis mélangez. Mélangez les ingrédients secs séparément, puis incorporez-les aux ingrédients humides et mélangez. Incorporez les pommes. Couche de Fromage à la Crème : Étalez la moitié de la pâte dans un moule graissé, puis ajoutez la garniture sucrée au fromage à la crème, suivie du reste de la pâte. Cuire : Saupoudrez généreusement le streusel par-dessus et enfournez à 350 °F (175 °C) pendant environ 55 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en sorte propre. Laissez refroidir avant de couper. Instructions Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un moule de 20×20 cm. Garniture Streusel : Mélangez tous les ingrédients de la garniture streusel dans un petit bol. Mixez avec une fourchette (ou vos doigts) jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes. Réservez. Couche de Fromage à la Crème : Utilisez un batteur électrique pour mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Réservez. Ingrédients Humides : Dans un grand bol, battez ensemble ¼ de tasse de beurre et ¾ de tasse de sucre brun avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Ajoutez l’œuf, la crème aigre et la vanille et mélangez pour combiner. Ingrédients Secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Combinez : Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez pour combiner. Incorporez les pommes. Assembler : Versez la moitié de la pâte dans le plat de cuisson préparé et lissez en une couche uniforme. Étalez la couche de fromage à la crème par-dessus. Couvrir avec le reste de la pâte, puis ajouter la garniture streusel. Cuire pendant 35 à 40 minutes. Refroidissez dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de servir. Servir avec une tasse de café chaud (ou de thé), si désiré. Rendement : 9 carrés. Taille de portion : 1 carré. Instructions de Congélation : Laissez le gâteau refroidir complètement. Couvrez hermétiquement et congelez jusqu’à 3 mois. Laissez revenir à température ambiante avant de servir. J’ai partagé cette recette pour la première fois en septembre 2017. Mise à jour en octobre 2020, octobre 2023 et août 2026. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser d’autres types de pommes pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser des pommes de type Gala ou Honeycrisp selon vos préférences. 2. Combien de temps puis-je conserver le Gâteau au Café aux Pommes ? Vous pouvez le conserver à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. 3. Puis-je congeler le Gâteau au Café aux Pommes ? Oui, assurez-vous de bien le couvrir avant de le congeler pour jusqu’à 3 mois. 4. Quelle boisson se marie bien avec ce gâteau ? Ce gâteau accompagne parfaitement une tasse de café ou de thé. 5. Est-ce que je peux ajouter des noix au mélange ? Oui, des noix de pécan ou des noix hachées ajoutent une bonne texture. #### Le meilleur gâteau aux pommes fraîches avec sauce caramel Ce post contient des liens affiliés. Le Gâteau aux Pommes Fraîches de ma grand-mère est le gâteau épicé le plus délicieux, garni de pommes râpées et terminé par une simple sauce caramel versée sur le dessus. C’est le dessert d’automne que ma famille demande tous les ans. Le Gâteau aux Pommes de Mamie Ce gâteau aux pommes est l’une de mes recettes familiales les plus précieuses de ce site. J’adore comment la nourriture peut nous relier à des êtres chers qui nous ont quittés. Vous allez adorer la facilité avec laquelle cela se prépare – sans éplucher les pommes, il suffit de les râper avec la peau directement dans la pâte. Vous pouvez aussi utiliser n’importe quelle pomme présente dans votre frigo, ce qui vous permet de le préparer presque à tout moment. Et la sauce caramel est incontournable ! J’ai hâte que vous essayiez cette délicieuse recette de gâteau aux pommes. Profitez de mes recettes pour la saison des pommes et essayez mon Crisp aux Pommes, Compote de Pommes, Tarte aux Pommes, Pommes Rôties, Crisp aux Pommes, Pommes Caramel, et Gâteau aux Pommes et Café ! Comment faire un Gâteau aux Pommes Fraîches : Sauce Caramel (à préparer à l’avance) : Vous pouvez utiliser votre sauce de magasin préférée de haute qualité, mais je vous conseille d’économiser de l’argent et de faire la vôtre. Elle a meilleur goût et est si facile et abordable à réaliser. Il suffit de combiner tous les ingrédients de la sauce caramel dans un bol en verre. Faites bouillir quelques pouces d’eau dans une petite casserole et placez le bol en verre par-dessus (ou utilisez un bain-marie). Laissez la sauce mijoter, en remuant occasionnellement pendant une heure – c’est tout ! Elle se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Préparer la Pâte : Crémé le beurre et le sucre, ajoutez les œufs, puis incorporez la pomme râpée. Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients secs, puis incorporez-les aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Cuisson : Versez la pâte dans un plat graissé de 9×13 pouces et faites cuire à 175 °C (350 °F) pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir : Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 10 minutes, puis servez-le chaud avec la sauce caramel et de la crème fouettée. Sauce Caramel Facile (peut être préparée à l’avance) : Placez tous les ingrédients de la sauce caramel dans un grand bol en verre et remuez pour combiner. Remplissez une casserole d’environ 5 cm d’eau et portez à ébullition. Réduisez au feu doux. Placez le bol en verre sur la casserole (ou utilisez un bain-marie) et laissez mijoter la sauce, en remuant occasionnellement pendant 1 heure. Versez dans un pot et réfrigérez jusqu’à 2 semaines. 1 tasse de crème épaisse, ½ tasse de sucre brun clair, ½ tasse de sucre granulé Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Ingrédients Humides : Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez la grande quantité de pommes fraîchement râpées. 2 tasses de sucre granulé, 1 tasse de beurre, 2 grands œufs, 6 petites/moyennes pommes* Ingrédients Secs : Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients secs. 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 2 tasses de farine tout usage, ½ cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de cannelle en poudre, 1 ½ cuillère à café de clous de girofle moulus Combiner : Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste jusqu’à incorporation. Incorporez les noix, si vous en utilisez. 1 tasse de noix hachées Cuire dans un plat graissé de 9×13 pouces pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau pendant au moins 10 minutes avant de servir. Servir chaud avec la sauce caramel et de la crème fouettée ou de la glace. Pour : 15 carrés. Portion : 1 carré. Pommes : Je préfère généralement les Granny Smith dans les desserts cuits comme le crisp aux pommes ou les pommes cuites, mais comme disait Mamie, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme pour le gâteau aux pommes. Instructions de Congélation : Une fois refroidi, bien couvrir et congeler jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit. Profitez froid ou réchauffez au four à basse température, ou réchauffez des parts individuelles au micro-ondes. Calories : 408kcal, Carbohydrates : 55g, Protéines : 4g, Graisse : 20g, Graisse Saturée : 10g, Graisse Polyinsaturée : 4g, Graisse Monoinsaturée : 5g, Graisse Trans : 0.5g, Cholestérol : 63mg, Sodium : 344mg, Potassium : 100mg, Fibres : 1g, Sucre : 41g, Vitamine A : 475IU, Vitamine C : 0.3mg, Calcium : 45mg, Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées, il convient donc de les utiliser uniquement comme approximation. *J’ai partagé cette recette pour la première fois en novembre 2014. Mise à jour en novembre 2020, octobre 2022, septembre 2024 et août 2026. FAQ 1. Quel type de pommes dois-je utiliser pour cette recette ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme, mais les Granny Smith conviennent particulièrement bien. 2. Puis-je préparer la sauce caramel à l’avance ? Oui, la sauce caramel peut être préparée à l’avance et se conserve jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. 3. Ce gâteau se congèle-t-il bien ? Oui, vous pouvez le congeler jusqu’à trois mois. Assurez-vous de bien le couvrir. 4. Comment puis-je réchauffer le gâteau après l’avoir congelé ? Décongelez-le au réfrigérateur, puis réchauffez-le au four à basse température ou au micro-ondes. 5. Puis-je ajouter des noix dans la recette ? Oui, les noix hachées peuvent être ajoutées pour plus de croquant et de saveur. #### Le MEILLEUR Gâteau Bundt aux Pommes Gâteau Bundt aux Pommes et Caramel Ce gâteau Bundt aux pommes, à la fois moelleux et savoureux, est rempli de pommes fraîches et d’épices réconfortantes, puis nappé d’un glaçage au caramel fait maison décadent. Le Gâteau Bundt aux Pommes Parfait pour l’Automne Ce gâteau Bundt aux pommes à la cannelle est un incontournable chaque automne ! Il contient de petits morceaux de vraies pommes et vous devez absolument le napper avec notre simple sauce caramel faite maison (vous pouvez même y ajouter une boule de glace à la vanille !) pour le rendre vraiment spécial. Il est moelleux, savoureux, et les épices sont parfaitement équilibrées. J’aime utiliser une pomme douce et une pomme acidulée pour cette recette, mais utilisez les pommes que vous avez sous la main. Si vous aimez les recettes à base de pommes, assurez-vous d’essayer le Crisp aux Pommes, les Pommes au Caramel, la Tarte aux Pommes, les Pommes Rôties, le Gâteau aux Pommes Fraîches ou les Crêpes aux Pommes ! Comment faire un Gâteau Bundt aux Pommes : Ingrédients à préparer : Préparez la sauce caramel. Enrobez les pommes coupées en dés avec du jus de citron. Préparez la pâte à gâteau : Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel, puis mettez de côté. Dans un autre bol, mélangez l’huile, les sucres, la compote de pommes et la vanille. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Incorporez les ingrédients secs et les pommes en dés. Cuisson : Versez la pâte dans un moule Bundt beurré et fariné et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 50-60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir pendant 5-10 minutes avant de démouler sur une grille. Servez avec la sauce caramel nappée sur le dessus. Pour davantage de délicieuses recettes, suivez-moi ! Questions Fréquemment Posées Quel type de pommes dois-je utiliser ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pommes. Une combinaison de pommes douces et acidulées fonctionne bien. Puis-je utiliser de la compote de pommes faite maison ? Oui, la compote de pommes faite maison est parfaite pour cette recette. Le gâteau se congèle-t-il bien ? Oui, laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le dans du film plastique et du papier aluminium pour un maximum de 3 mois. Puis-je ajouter des noix ou des raisins secs ? Absolument, les noix ou les raisins secs ajoutent une belle texture et de la saveur à ce gâteau ! Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ? Ce gâteau se conserve jusqu’à une semaine à température ambiante dans un contenant hermétique. #### Les Biscuits Double Chocolat de Maman – RecettesPro [VIDÉO] Les cookies au chocolat double parfaits — riches, chocolatés, moelleux et jamais aérés ! De plus, pas besoin de les réfrigérer ! Les cookies au chocolat double parfaits sont croustillants et moelleux sur les bords et intensément fondants à l’intérieur. Comme je l’ai déjà mentionné, ma mère était du genre à trouver la version parfaite d’une recette et à s’y tenir pendant des années (comme ces cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et pépites de chocolat ou les cookies aux pépites de chocolat de ma mère). Ce sont les cookies au chocolat double parfaits. Je sais qu’il y a des blogueurs qui pourraient s’abstenir de faire de telles affirmations parce que, « Je n’ai pas essayé tous les cookies au chocolat double du monde ! » Pas moi. Pas en ce qui concerne des cookies comme ceux-ci. Je n’ai pas besoin d’essayer tous les cookies au chocolat double du monde pour savoir que ceux-ci sont parfaits. Ingrédients nécessaires pour les cookies au chocolat double : Beurre non salé : J’utilise généralement du beurre non salé car il y a une quantité significative de sel ajoutée dans cette recette. Si vous utilisez du beurre salé, vous voudrez peut-être réduire la quantité de sel ajoutée de moitié. Sucres : le sucre granulé crémeux avec le beurre donne un cookie parfaitement moelleux et avec juste ce qu’il faut de douceur. Vanille : ce petit quelque chose que l’on ne peut jamais identifier mais que l’on regretterait s’il venait à manquer ! Œufs : de gros œufs à température ambiante — si vous utilisez des œufs plus petits ou plus gros, vous risquez d’avoir des cookies plus fins ou plus gâteaux. Farine : j’utilise généralement de la farine tout usage dans cette recette, mais vous pouvez également utiliser partiellement ou totalement de la farine de blé entier (je l’ai fait plusieurs fois, et personne ne le saura !). Pour les rendre sans gluten, utilisez de la farine d’avoine sans gluten à la place. Sucre en poudre : donne un cookie moelleux qui n’est ni trop dur ni trop aéré. Poudre de cacao : donne ce goût riche de chocolat noir. Sel : il y a une quantité perceptible de sel dans cette recette (c’est-à-dire que vous le goûterez), mais cela équilibre la douceur et crée vraiment le cookie parfait. Pépites de chocolat : utilisez le type que vous aimez ! Comment préparer les cookies au chocolat double de maman : Voici un aperçu rapide avec quelques photos étape par étape ! Voir la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous. Crémer le beurre et le sucre ensemble — cela peut prendre environ 3 à 4 minutes. Ajouter les œufs et la vanille — battre juste jusqu’à ce que ce soit combiné. Ajouter les ingrédients secs — votre pâte doit se tenir ensemble mais ne pas être trop collante. Incorporer les pépites de chocolat et cuire. Crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et la vanille. Ajouter les ingrédients secs. Incorporer les pépites de chocolat. Conseils et astuces : Voici mes MEILLEURS conseils pour réaliser les meilleurs cookies au chocolat double : Ne pas trop cuire : Le secret avec ces cookies, et pratiquement tous les cookies, est de ne pas trop les cuire. Il vaut mieux les sortir du four alors que les centres sont encore légèrement brillants plutôt que de les surcuire. Gardez un œil attentif sur la première plaque et déterminez le meilleur temps pour la taille de vos cookies. Même si vous les retirez du four avant qu’ils ne soient complètement cuits, ils reposent sur une plaque qui est encore à 350 degrés ! Ils continueront à cuire légèrement et à se fixer magnifiquement, et s’enfonceront dans le cookie en chocolat le plus fondant que vous ayez jamais eu. Si vous les surcuisez, ils ne s’enfoncent pas et resteront gonflés et secs. Ne pas réchauffer votre beurre : Si votre beurre est trop chaud, votre pâte peut être collante et vous pourriez être tenté d’ajouter plus de farine, rendant les cookies secs et gonflés. Si vous trouvez que votre pâte à cookies est trop collante pour être roulée, placez-la au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Aérez votre farine : Trop de farine créera un cookie épais et sec. Je pèse toujours ma farine, mais si vous n’avez pas de balance de cuisine, assurez-vous simplement d’aérer votre farine et de la mettre dans votre tasse de mesure (plutôt que de la prendre directement avec votre tasse de mesure). D’autres cookies au chocolat que vous allez adorer ! Mode de cuisson Empêchez votre écran de s’assombrir Préchauffez le four à 350°F et tapissez 3 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé (facultatif). Avec un batteur électrique, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez la vanille et les œufs et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez jusqu’à formation d’une pâte (elle doit se tenir facilement mais ne pas être trop collante). Incorporez les pépites de chocolat. Roulez la pâte en boules de 1 à 2 pouces et placez-les à 5 cm d’intervalle sur les plaques préparées (vous pouvez faire des cookies plus grands, mais il faudra en mettre moins sur une plaque et cuire un peu plus longtemps). Faites cuire pendant 8 à 9 minutes jusqu’à ce que les centres soient juste légèrement brillants — ils se fixeront en refroidissant. Calories : 175 cal | Glucides : 24 g | Protéines : 1 g | Graisse : 8 g | Graisse saturée : 4 g | Cholestérol : 24 mg | Sodium : 150 mg | Potassium : 40 mg | Fibre : 1 g | Sucres : 17 g | Vitamine A : 195 IU | Vitamine C : 0.1 mg | Calcium : 18 mg | Fer : 0.8 mg Mots-clés cookies au chocolat double FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre salé ? Oui, mais pensez à réduire la quantité de sel dans la recette. 2. Combien de temps ces cookies se conservent-ils ? Ils se conservent bien dans un récipient hermétique pendant environ une semaine. 3. Puis-je remplacer la farine tout usage ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier ou sans gluten. 4. Quels types de pépites de chocolat devrais-je utiliser ? Utilisez le type de chocolat que vous préférez, du chocolat noir au chocolat au lait. 5. Comment puis-je rendre mes cookies plus moelleux ? Assurez-vous de ne pas trop cuire les cookies et de les sortir du four lorsqu’ils sont encore légèrement brillants. #### Les meilleures recettes de poulet à la mijoteuse électrique Ces recettes faciles de poulet à l’Instant Pot se préparent SI rapidement que vous pouvez avoir un délicieux repas maison sur la table en un rien de temps ! Du poulet entier dans l’Instant Pot, aux poitrines de poulet et aux cuisses de poulet, ce sont les meilleures recettes de poulet à réaliser dans l’autocuiseur. L’Instant Pot est un outil de cuisine incroyablement polyvalent ! Il m’a fallu un certain temps pour m’y habituer, mais au fur et à mesure que j’ai commencé à l’utiliser de plus en plus, j’ai réalisé que vous pouvez préparer des DÎNERS incroyables avec l’Instant Pot ! Des tacos au poulet, des soupes au poulet, des repas en une seule casserole, et plus encore, les possibilités sont infinies. Avec autant de façons d’utiliser un Instant Pot, qui pourrait revenir à l’époque avant l’Instant Pot ? Comme le poulet est l’une de mes choses préférées à préparer dans l’autocuiseur, j’ai pensé qu’il était grand temps de compiler et de partager une liste de mes meilleures recettes de poulet à l’Instant Pot. Vous pouvez trouver d’autres conseils et astuces pour l’Instant Pot en bas de ces recettes. Meilleures Recettes de Poulet à l’Instant Pot Quelle est la différence entre un Instant Pot et un autocuiseur ? Il y a quelques différences clés entre un Instant Pot et la plupart des autocuiseurs : Un Instant Pot est un multicooker tout-en-un, avec la cuisson sous pression comme étant juste l’une de ses fonctions. Les Instant Pots sont utilisés pour la cuisson lente, la cuisson du riz, le sautage, la vapeur et le réchauffage, l’objectif principal étant d’accélérer le processus de cuisson. Un autocuiseur est également conçu pour réduire le temps de cuisson. Les autocuiseurs sont des appareils à fonction unique qui retiennent la vapeur à l’intérieur afin de cuire les aliments plus rapidement. En général, ils sont un peu plus techniques et moins conviviaux. Comme il est si facile à utiliser, l’Instant Pot est essentiellement l’autocuiseur des débutants (parmi d’autres choses) ! La principale différence entre les deux réside dans la configuration multifunction de l’Instant Pot. Pourquoi les Recettes à l’Instant Pot sont Parfaites pour les Soirs de Semaine Non seulement l’Instant Pot fait gagner du temps pendant le processus de cuisson, mais il rend également les repas beaucoup plus simples ! Étant donné que vous pouvez cuire, sauter, et garder tout au chaud dans une seule casserole, c’est vraiment le meilleur. Voici quelques façons dont l’Instant Pot est parfait pour les repas en semaine : Il a complètement changé la donne en matière de préparation des repas hebdomadaires. Je peux préparer tous les dîners (et même quelques déjeuners) pour la semaine en une seule soirée, c’est fait ! Cet appareil tout-en-un réduit le temps de nettoyage. Étant donné que l’Instant Pot fait tout, il n’est pas nécessaire d’avoir beaucoup de casseroles et de poêles sales. Les Instant Pots sont idéals pour les repas rapides. Les soirs de semaine chargés nécessitent souvent d’avoir le dîner prêt rapidement ! Un multicooker facilite la préparation d’un repas familial complet en un rien de temps. Vous pouvez même cuire des poitrines de poulet congelées dans l’Instant Pot, ce qui en fait un véritable gain de temps. Conseils pour Réussir à Chaque Fois Voici quelques conseils utiles pour cuisiner le meilleur poulet dans l’Instant Pot : Les Instant Pots sont tolérants. Avec d’autres méthodes de cuisson, le poulet peut devenir sec s’il est trop cuit. Dans l’Instant Pot, comme c’est un environnement si humide, j’ai constaté qu’il reste parfaitement juteux beaucoup plus longtemps. Faites de votre mieux pour respecter le temps de cuisson, mais si vous ajoutez quelques minutes supplémentaires, cela devrait aller. Ajoutez les crèmes et les sauces épaisses plus tard. L’Instant Pot a besoin d’une certaine quantité de liquide pour atteindre la pression, donc les sauces épaisses comme la sauce BBQ ou les sauces à base de crème peuvent risquer de brûler si elles sont ajoutées seules. Il peut être utile de mélanger les sauces épaisses avec un peu de bouillon ou d’eau avant de les ajouter dans la casserole. Vous pouvez également mettre de côté une partie de la sauce à ajouter après la cuisson du poulet. Faites attention aux temps de cuisson. Si vous préparez un repas en une seule casserole avec du poulet et des légumes, essayez de trouver des ingrédients avec des temps de cuisson similaires. Ajouter les légumes en cours de cuisson prendra du temps supplémentaire, car la casserole devra retrouver la pression pour cuire à nouveau. Soyez donc préparé et lisez attentivement les recettes. FAQ 1. Qu’est-ce qu’un Instant Pot ? C’est un multicooker qui combine plusieurs fonctions de cuisson, dont la cuisson sous pression, la cuisson lente, la cuisson du riz, et plus encore. 2. Peut-on cuire du poulet congelé dans un Instant Pot ? Oui, c’est l’un des avantages de l’Instant Pot : vous pouvez cuire du poulet congelé en toute sécurité. 3. Quel est le temps de cuisson moyen pour le poulet dans un Instant Pot ? En général, le poulet désossé nécessite environ 10 à 15 minutes de cuisson sous pression, tandis que le poulet entier peut prendre 25 à 30 minutes. 4. Puis-je préparer des plats végétariens dans un Instant Pot ? Absolument ! L’Instant Pot est également excellent pour préparer des repas végétariens tels que des soupes, des ragoûts et des céréales. 5. Faut-il préchauffer un Instant Pot ? Non, contrairement à un four traditionnel, un Instant Pot ne nécessite pas de préchauffage. Il commence à comptabiliser le temps de cuisson une fois qu’il a atteint la pression. #### Les MEILLEURS cupcakes aux fraises + VIDÉO Ces cupcakes aux fraises sont faits avec de vraies fraises et garnis d’une crème fouettée à la fraise crémeuse. Ils sont parfaits pour un anniversaire, une fête ou une baby shower cet été avec leur jolie teinte rose ! Vous voulez plus de recettes de cupcakes ? Essayez ces cupcakes Mocha Nutella, cupcakes Nutella S’mores et cupcakes à la crème glacée caramel praliné ! Oubliez les mélanges à gâteaux en boîte et préparez les cupcakes aux fraises parfaits faits maison ! Ils sont moelleux, légers, et remplis de saveur sucrée de fraises grâce à un mélange de purée de fraises fraîches et de confiture. Les cupcakes et la crème fouettée contiennent tous deux de la confiture de fraises, vous obtiendrez donc une explosion de saveur de fraises à chaque bouchée ! Ces cupcakes roses sont parfaits pour les anniversaires, les baby showers ou tout simplement pour une gâterie amusante le week-end. Pourquoi vous aimerez cette recette de cupcakes aux fraises : Saveur de fraises fraîches : Ces cupcakes sont remplis de fraises fraîches et de confiture pour une bouchée naturellement sucrée et fruitée. Légers, moelleux et humides : Ces cupcakes moelleux associés à la crème fouettée légère créent la texture parfaite qui fond dans la bouche ! Jolie couleur rose : Les fraises donnent une belle teinte rose sans avoir besoin de colorant alimentaire. Ingrédients pour les cupcakes aux fraises : Cupcakes aux fraises : Beurre non salé et huile : Le beurre apporte richesse et humidité, tandis que l’huile garde les cupcakes extra moelleux et leur donne une texture légère. Utilisez un beurre à température ambiante pour un mélange facile ! Sucres : Sucre les cupcakes et aide à créer une texture douce. Fraises : Des fraises fraîches ou congelées fonctionnent parfaitement pour ces cupcakes, ce qui les rend idéaux à déguster toute l’année. Confiture de fraises : Choisissez une confiture à base de vraies fraises avec peu de sucre ajouté. Cela fait vraiment la différence dans les cupcakes et la crème fouettée ! Œufs : Ils lient le tout et donnent de la structure aux cupcakes. Extrait de vanille : Un peu de vanille rehausse la saveur des fraises et ajoute de la profondeur. Farine tout usage : Elle fournit de la structure sans rendre les cupcakes trop denses ! Poudre à lever : Aide les cupcakes à lever et à rester légers et moelleux. Crème fouettée à la fraise : Fromage à la crème : Donne à la crème fouettée une texture plus épaisse et une saveur acidulée ! Utilisez du fromage à la crème entier en bloc. Sucre en poudre : Sucre la crème fouettée et se dissout facilement pour une texture lisse. Crème épaisse : La clé pour une crème fouettée légère et aérée ! La crème froide fouette le mieux. Confiture de fraises : Donne à la crème fouettée une saveur naturelle de fraise et une belle teinte rose. Comment faire les meilleurs cupcakes aux fraises : Faire des cupcakes aux fraises est facile ! Mélangez, faites cuire et garnissez de crème fouettée à la fraise légère pour une gâterie sucrée et fruitée. Consultez la carte de recette pour une liste complète des instructions de la recette. Hachez les fraises. Combinez les ingrédients humides dans un grand bol. Hachez les fraises. Combinez les ingrédients humides. Incorporez les ingrédients secs. Divisez la pâte à cupcakes dans les moules et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Incorporez les ingrédients secs. Versez la pâte dans un moule à cupcakes et cuisez. Battez le fromage à la crème et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez lentement la crème épaisse froide et fouettez jusqu’à consistance épaisse et légère. Mélangez la confiture de fraises jusqu’à ce qu’elle soit combinée. Battez le fromage à la crème et le sucre en poudre. Mélangez la confiture de fraises. Comment conserver les cupcakes aux fraises moelleux :  S’ils ne sont pas glacés, conservez les cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une journée ou réfrigérez jusqu’à 3 jours. Les cupcakes glacés doivent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour garder la crème fouettée fraîche. Ils dureront jusqu’à 2 jours ! Puis-je congeler ces cupcakes ? Pour une conservation prolongée, congelez les cupcakes non glacés en une seule couche. Ensuite, transférez-les dans un récipient scellé ou un sac de congélation. Ils resteront frais pendant jusqu’à 3 mois ! Lorsque vous êtes prêt à les déguster, décongelez-les à température ambiante et glacez avant de servir. La crème fouettée ne se congèle pas bien, alors faites-la fraîche ! D’autres desserts à la fraise que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser des fraises surgelées ? Oui, des fraises surgelées fonctionneront parfaitement. 2. Combien de temps durent ces cupcakes au réfrigérateur ? Ils se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. 3. Puis-je les faire sans gluten ? Oui, en utilisant de la farine sans gluten. 4. Quelle est la meilleure façon de décorer les cupcakes ? Vous pouvez décorer avec des fraises fraîches ou des éclats de chocolat. 5. Puis-je ajouter des noix à la recette ? Oui, cela ajoutera une belle texture croquante. #### Les MEILLEURS muffins aux myrtilles – Meilleure saveur maison Ce post contient des liens d’affiliation. Des muffins aux myrtilles faits maison avec un nappage crumble qui sont prêts en seulement 30 minutes ! Ils sont parfaits pour le meal prep du petit déjeuner ou un brunch du week-end. Muffins aux myrtilles qui valent le coup d’œil. Je fais ces muffins aux myrtilles faits maison depuis des années, et ils n’échouent jamais à disparaître en quelques minutes après être sortis du four. J’adore que vous puissiez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées et qu’ils soient si simples à préparer tout en ayant un goût digne d’une boulangerie. Les muffins cuits se congèlent également très bien pour les lunchboxes des enfants ou comme collation l’après-midi. Essayez d’autres recettes de muffins, comme nos Muffins aux pépites de chocolat, Muffins sains, Muffins au son ou Muffins à la compote de pommes. Comment faire des muffins aux myrtilles de A à Z : Préparer la pâte à muffins : Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Dans un bol séparé, mélangez l’huile, l’œuf, le lait ribot et la vanille. Remuez juste jusqu’à ce que ce soit combiné, ne pas trop mélanger ! Enrobez les myrtilles d’une cuillère de farine (un bon truc pour qu’elles ne coulent pas au fond !). Incorporez doucement les myrtilles dans la pâte. Remplir le moule et garnir de streusel : À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie, d’une fourchette ou de vos doigts, mélangez tous les ingrédients du crumble jusqu’à obtenir une texture de sable grossier. Cuire : Placez le moule à muffins dans le four et faites cuire à 190°C pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, ou avec juste quelques miettes. Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis déplacez ces muffins aux myrtilles faciles sur une grille pour refroidir complètement. Préparez le moule à muffins : Préchauffez le four à 190°C. Tapissez un moule à muffins de taille standard avec des caissettes ou graissez-le bien avec un spray antiadhésif. Combinez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Mélangez les ingrédients humides : Ajoutez l’huile, l’œuf, le lait ribot et la vanille, puis mélangez juste jusqu’à ce que ce soit combiné. Ne pas trop mélanger (la pâte ne doit pas être « lisse »). Ajoutez les myrtilles : Enrobez les myrtilles d’une cuillère de farine. (Facultatif : aide à ce qu’elles ne tombent pas au fond du muffin.) Incorporez délicatement les myrtilles dans la pâte. Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Préparez le streusel : Préparez le crumble en ajoutant tous les ingrédients dans un bol. Utilisez une fourchette ou un mélangeur à pâtisserie pour incorporer le beurre dans le mélange. Parsemez le crumble sur le dessus de chaque muffin. Cuire pendant 17 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre ou avec juste quelques miettes. Retirez les muffins du four et laissez refroidir dans le moule quelques minutes avant de les retirer sur une grille pour refroidir complètement. Instructions de congélation : Laissez les muffins refroidir complètement, puis placez-les dans un sac ou un contenant de congélation et congelez jusqu’à 3 mois. Pour décongeler les muffins congelés, laissez-les à température ambiante ou placez un muffin au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. FAQ 1. Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées sans problème. Assurez-vous simplement de les enrober de farine avant de les ajouter à la pâte. 2. Comment conserver les muffins ?Les muffins se conservent bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant jusqu’à une semaine. 3. Puis-je ajouter d’autres fruits ?Absolument ! Vous pouvez expérimenter avec des framboises, des mûres ou même des morceaux de bananes. 4. Quel est le meilleur moyen de les réchauffer ?Pour réchauffer, placez un muffin au micro-ondes pendant 10-15 secondes ou au four à 150°C pendant environ 5 minutes. 5. Puis-je utiliser un substitut pour le lait ribot ?Oui, vous pouvez remplacer le lait ribot par un mélange de lait et de vinaigre (1 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe de vinaigre) et laissez reposer 5 minutes. #### Les MEILLEURS muffins de son – Un goût fait maison. Ce sont vraiment les MEILLEURS Muffins au son, spécialement conçus pour être ultra-moist, riches en fibres, et parfaits pour le petit-déjeuner, les collations ou en accompagnement d’une soupe. Muffins au son qui ont réellement un goût incroyable. Je suis convaincu que c’est la MEILLEURE recette de muffins au son ; ma mère a mis des années à la perfectionner et elle est un incontournable de notre famille. J’adore leur humidité incroyable et leur saveur, et nous les apprécions toute la journée ; pour des petits-déjeuners rapides, des collations faciles, ou même accompagnés de côtes de porc grillées ou d’un bol de soupe chaud pour le dîner. Ils se conservent très bien au congélateur, ce qui les rend parfaits pour les matins chargés ou pour les boîtes à lunch. Comment préparer des Muffins au son : Préparer la pâte : Préchauffez le four à 190°C (375°F) et préparez un moule à muffins. Faites tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 10 minutes (pour les hydrater) puis égouttez-les. Mélangez le son et le babeurre, et laissez reposer pendant 5 minutes. Dans un bol, fouettez l’œuf, le blanc d’œuf, l’huile, le sucre et la vanille. Incorporez le mélange de son, les carottes râpées, les noix et les raisins. Dans un autre bol, combinez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique, puis ajoutez au mélange humide ; mélangez juste ce qu’il faut (ne mélangez pas trop !). Divisez la pâte dans les moules à muffins, les remplissant complètement. Faire cuire : Faites cuire pendant 16 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir brièvement dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement. Recette Ingrédients : 1 ½ tasse de céréales All-Bran 1 tasse de raisins secs 1 tasse de babeurre 1 tasse de carottes râpées 1 tasse de noix hachées (facultatif) 1 œuf 1 blanc d’œuf ⅓ tasse d’huile ⅔ tasse de sucre brun clair 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 tasse de farine tout usage ½ cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Instructions : Préchauffez le four à 190°C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier ou graissez-le avec un spray de cuisson. Ajoutez les raisins secs dans un petit bol et laissez-les tremper dans de l’eau chaude pendant 10 minutes pour les plumper. Pendant ce temps, mélangez le son et le babeurre et laissez reposer 5 minutes. Râpez les carottes et hachez les noix (si vous en utilisez) et mettez de côté. Ajoutez l’œuf, le blanc d’œuf, l’huile, le sucre et la vanille dans un bol et mélangez à la main jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporez le mélange de son. Ajoutez les carottes, les noix et les raisins. Mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure, puis ajoutez au mélange, en remuant juste jusqu’à ce que tout soit combiné (ne pas trop mélanger !). Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant complètement. Faites cuire pendant 16 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Questions fréquentes (FAQ) Puis-je utiliser d’autres fruits dans la recette ? Oui, vous pouvez remplacer les raisins par des morceaux de pomme ou des baies. Ces muffins se congèlent-ils bien ? Oui, ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Quel est le temps de cuisson idéal ? Environ 16 à 18 minutes, mais vérifiez avec un cure-dent. Puis-je réduire le sucre ? Oui, vous pouvez réduire le sucre de quelques cuillères à soupe si vous le souhaitez. Ces muffins sont-ils adaptés aux personnes allergiques aux noix ? Oui, il suffit d’omettre les noix de la recette. #### Macarons à la noix de coco Macarons à la noix de coco Les macarons à la noix de coco sont une friandise classique, avec un extérieur croustillant et doré, et un intérieur moelleux et chewy. Vous pouvez les déguster nature dans toute leur splendeur à la noix de coco, ou les tremper dans du chocolat pour un petit extra. Les macarons à la noix de coco sont l’une de mes friandises sucrées préférées pendant les vacances, comme Noël et Pâques. Je ne fais pas souvent beaucoup de biscuits (sauf si nous parlons de biscuits sans cuisson), mais je serai heureux de préparer un lot ou deux de ces macarons à la noix de coco. De plus, il semble que j’ai toujours un sac de noix de coco râpée dans mon garde-manger ! Mais voici pourquoi je pense que vous allez adorer ma version : C’est naturellement sans gluten : Aucune farine n’est requise pour cette recette sucrée. C’est sans produits laitiers : Je n’utilise pas de lait concentré sucré. Les blancs d’œufs et le miel sont le liant parfait ! C’est sans sucre raffiné : Le lait concentré sucré contient beaucoup de sucre transformé, que nous omettons. Oh, et ai-je mentionné qu’il ne faut qu’environ 30 minutes pour préparer cette recette ? Et qu’ils se conservent très bien ? Si vous avez le pouvoir de ne pas les manger tous en une seule fois (et si vous le faites, vous avez plus de volonté que moi), vous serez récompensé par la bouchée sucrée parfaite pendant plusieurs jours. Ingrédients pour les macarons à la noix de coco Comme ces macarons sont sans produits laitiers, vous ne trouverez pas de lait concentré sucré. Mais ne vous inquiétez pas, ils seront tout aussi moelleux, chewy, et parfaitement à la noix de coco. Voici ce dont vous aurez besoin pour les rendre aussi bons que des macarons à la noix de coco classiques. Blancs d’œufs : Dans un macarons à la noix de coco traditionnel, vous auriez besoin de monter les blancs en neige, pour compenser la densité du lait concentré sucré. Mais puisque nous avons omis cela, il n’est pas nécessaire de les fouetter, rendant la recette encore plus facile. Miel : J’utilise du miel blanc, mais n’importe quel miel fonctionne. Noix de coco râpée : J’utilise de la noix de coco râpée non sucrée, car ces macarons sont déjà assez sucrés. Extrait de vanille : Un indispensable de la pâtisserie pour cette profondeur de saveur si agréable. Sel : Une pincée de sel casher aide à équilibrer la douceur. Chocolat : Si vous voulez les tremper dans du chocolat, choisissez votre préféré, du chocolat au lait au chocolat noir. Trouver la recette complète avec les mesures ci-dessous Comment faire des macarons à la noix de coco faciles Préparez le mélange. Tout d’abord, préchauffez votre four à 160°C. Dans un bol résistant à la chaleur, ajoutez les blancs d’œufs, le miel, l’extrait de vanille, et le sel. Ensuite, remplissez une casserole avec 2 à 5 cm d’eau frémissante et placez le bol au-dessus. Remuez le mélange pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit réchauffé et mousseux. Ajoutez la noix de coco. Incorporez les flocons de noix de coco et remuez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de liquide. Façonnez-les. Prenez le mélange à l’aide d’une cuillère à glace de taille moyenne. Placez les mounds sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Si vous utilisez une petite cuillère à glace, notez que vous obtiendrez 12 mounds au lieu de 8. #### MEILLEURE Casserole de Pain Perdu (à préparer la veille) La casserole de pain perdu est parfaite pour être préparée la veille et mise au four pour un brunch le week-end ou pendant les vacances ! Un plat de pain perdu de nuit avec du pain moelleux et un mélange de cannelle, vanille, sirop d’érable, et une garniture croustillante à la cannelle et au sucre. Vous aimez les petits-déjeuners sucrés ? Essayez ensuite cette casserole de rouleaux de cannelle facile, cette casserole de pain perdu à la citrouille ou ce pain perdu aux pommes à préparer la veille !Nous adorons le petit déjeuner ici ! Peu importe si c’est le petit déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner — si le petit déjeuner est sur la table, nous sommes tous partants ! Il n’y avait pas de lutte pour manger quand cette casserole de pain perdu était sur la table 😉Ajoutons à notre liste de favoris aujourd’hui cette recette de casserole de pain perdu facile, que j’adore surtout parce que vous pouvez la préparer entièrement la veille. Le centre est doux et tendre comme un pouding au pain, mais j’adore saupoudrer de sucre à la cannelle juste pour le plaisir de la texture ! Arrosez le glaçage. Cette recette est tout ce que vous aimez dans le pain perdu sans l’ennui de cuire chaque tranche individuellement ! Pourquoi nous adorons cette recette de casserole de pain perdu Parfaite pour toutes les occasions : Que vous accueilliez un brunch de week-end ou que vous la serviez le matin de Noël, cette casserole de pain perdu est gagnante. Préparation à l’avance : Pas besoin de stresser pour le petit déjeuner ! Vous pouvez facilement assembler cette casserole et la cuire le lendemain matin. Ingrédients simples : Cette recette nécessite seulement quelques ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger ! Ingrédients pour la casserole de pain perdu Pain français : ou tout type de pain que vous aimez. Assurez-vous qu’il soit rassis, sinon la casserole peut devenir détrempée. Si je n’ai pas de pain rassis, j’aime faire légèrement griller les tranches pour les sécher avant de les ajouter à mon plat. Œufs : c’est la base de notre mélange de crème et aide à lier les cubes de pain ensemble. Lait : utilisé pour faire le mélange de crème d’œufs qui va sur la casserole et pour préparer le glaçage optionnel. Utilisez du lait 2% ou entier pour une texture crémeuse ! Sirop d’érable : pour sucrer le mélange de crème. Le sirop d’érable pur fonctionne parfaitement pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du sirop de pancake classique ou du sucre granulé ! Cannelle : une épice classique qui apporte un confort douillet à chaque bouchée. Nous l’utilisons à la fois dans la crème et dans la garniture croustillante pour un maximum de saveur. Extrait de vanille : qui ajoute une profondeur de saveur en renforçant les autres saveurs de cette recette ! Sucre granulé : qui sucré la garniture et caramélise sur le dessus pour une finition croustillante parfaite. Sucre en poudre : c’est la base pour le glaçage. Le sucre en poudre est très fin, donc il se mélange parfaitement avec le lait pour créer le glaçage ultime et rêveur ! Comment faire une casserole de pain perdu Voici quelques instructions étape par étape pour réaliser cette casserole de pain perdu facile à préparer à l’avance ! Pour la recette complète, faites défiler vers le bas de la page. Commencez avec votre pain — coupez-le ou déchirez-le en petits morceaux (cubes d’un pouce ou morceaux) et mettez-le dans un plat à gratin beurré. Fouettez votre mélange d’œufs et versez-le sur le pain en cubes. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés. Préparez le mélange de sucre à la cannelle. Saupoudrez-le sur la casserole. À ce stade, vous pouvez réfrigérer pour cuire le lendemain (si vous le faites, vous voudrez peut-être ne pas mettre le sucre à la cannelle et l’ajouter le matin pour qu’il reste croustillant), ou vous pouvez le laisser reposer quelques heures et le cuire tout de suite. Variantes de cette casserole de pain perdu Pour préparer cette casserole de pain perdu sans produits laitiers, substituez le lait ordinaire par du lait d’amande ou de coco, et assurez-vous que votre pain ne contient pas de lait. Pour un changement super décadent, vous pouvez utiliser de la crème épaisse à la place du lait. Vous pouvez remplacer le sirop d’érable par de la cassonade pour un profil de saveur différent. Ajoutez-y des pépites de chocolat, des tourbillons de beurre de cacahuète, des baies fraîches ou congelées, des bananes découpées, des noix ou des morceaux de fromage à la crème si vous le souhaitez ! Cette recette est vraiment géniale à adapter et à s’amuser avec. Laissez libre cours à votre imagination ! Si vous vous sentez fruité, utilisez un sirop à base de fruits comme la fraise ou la myrtille ou servez avec des fruits frais pour une touche amusante. Option de préparation à l’avance Assemblez toute la casserole à l’exception de la garniture. Réfrigérez-la pendant un maximum de 12 heures pour éviter qu’elle ne devienne détrempée. Vous pouvez également cuire toute la casserole à l’avance et la servir dans les 3 à 4 jours suivants. Vous pouvez préparer la garniture à l’avance et la conserver à température ambiante jusqu’au moment de servir. Quelle taille de plat de cuisson ai-je besoin pour cette recette ? J’utilise un plat de 23×33 cm pour cette recette ! Si vous souhaitez en offrir un à un voisin, vous pouvez également le préparer dans deux plats de 20×20 cm et cuire pendant 10 à 15 minutes de moins. Quel est le meilleur pain pour le pain perdu ? Le pain rassis est le meilleur pour le pain perdu car il est un peu plus sec et va bien absorber ce mélange d’œufs avant la cuisson. En réalité, vous pouvez utiliser presque n’importe quel reste de pain ou de pâtisserie que vous avez pour faire du pain perdu ! La brioche, ou les pains briochés, les croissants restants, les beignets, les pancakes, le pain challah, le pain au levain et le pain à la cannelle et aux raisins seraient tous incroyables, et je suis convaincu d’utiliser des morceaux restants avant qu’ils ne se gâtent. Comment stocker cette casserole de pain perdu ? Je recommande de stocker des tranches individuelles dans un récipient hermétique pour un service facile ou d’envelopper l’ensemble du plat à gratin dans du papier d’aluminium ou du film plastique. Il se conservera au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours. La meilleure partie de cette casserole de petit déjeuner est que vous pouvez la congeler jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à la manger, laissez-la décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffez-la en suivant les instructions ci-dessous. Comment réchauffer la casserole de pain perdu ? Préchauffez votre four à 160ºC, couvrez le plat à gratin de papier d’aluminium et faites cuire pendant au moins 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. La friteuse à air fonctionne aussi très bien si vous en avez une ! Réchauffez des tranches individuelles pendant 2 à 4 minutes. Si vous êtes pressé, vous pouvez réchauffer au micro-ondes, mais cela pourrait ne pas être aussi croustillant sur le dessus. Suggestions de service Cette recette de pain perdu n’a pas besoin de beaucoup de plats d’accompagnement, mais j’adore la servir avec des smoothies (cette recette de smoothie à la fraise santé et ce smoothie à l’ananas sont des favoris) ou une salade de fruits (cette recette de salade de fruits crémeuse, salade de fruits hawaïenne et salade de fruits de Noël sont de bonnes choix selon la saison !), afin de créer un repas plus équilibré. Certaines de nos meilleures recettes de pain perdu FAQ 1. Puis-je préparer cette casserole de pain perdu la veille ? Oui, c’est même recommandé ! Préparez-la et réfrigérez-la toute la nuit pour des résultats optimaux. 2. Quelle est la meilleure garniture pour cette casserole ? Vous pouvez utiliser du sirop d’érable, de la crème fouettée, des baies ou un glaçage au sucre en poudre. 3. Peut-on utiliser du pain frais ? Il est préférable d’utiliser du pain rassis, mais vous pouvez faire légèrement griller le pain frais pour le sécher. 4. Combien de temps puis-je conserver les restes ? Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 4 jours et peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois. 5. Comment réchauffer la casserole de pain perdu ? Réchauffez dans un four préchauffé à 160ºC pendant 20 minutes ou au micro-ondes pour des portions individuelles. #### Meilleure recette d’œufs cocotte | Oeufs en cocotte Les oeufs en cocotte sont ma spécialité pour le brunch ! Avec quelques ingrédients simples, vous obtenez un plat luxueux (mais super facile) qui est légèrement crémeux, un peu fromagé, et terminé par des herbes fraîches pour une touche élégante. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ces oeufs en cocotte Bien que j’aie préparé plusieurs recettes « d’œufs au four » au fil des ans, comme des muffins aux œufs ou des œufs au four simples, ces œufs en cocotte (également connus sous le nom de « oeufs en cocotte ») semblent tout simplement… plus raffinés. Peut-être est-ce dû à l’influence française consistant à cuire les œufs dans de petits ramequins avec de la crème, du beurre ou du fromage. Il faut aimer les Français pour rendre tout plus riche et crémeux ! Mais cette recette d’œufs est parfaite pour les week-ends tranquilles, les matins de vacances, ou chaque fois que vous désirez un petit-déjeuner en un plat – bien que j’adore la servir avec du bacon ou des saucisses de petit-déjeuner ! Voici quelques raisons supplémentaires pour lesquelles vous allez aimer ces œufs en cocotte : Rapide et facile. Une fois que tout est ajouté dans le ramequin, vous n’avez plus besoin d’y toucher. Cela prend environ 11 minutes au four ! Parfait pour un groupe. Multipliez les doses et faites cuire plusieurs ramequins en même temps sur une plaque de cuisson. Ma famille adore cela pour le petit-déjeuner de Pâques et de Noël ! Personnalisable. Ajoutez différentes herbes, légumes, fromages, ou saumon fumé. J’ai plein d’autres idées délicieuses ci-dessous ! Ingrédients des oeufs en cocotte Beurre ou huile d’olive : Bien que les Français préfèrent le beurre, vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive. Les deux fonctionnent pour graisser le fond de votre ramequin. Grands œufs : En général, vous devrez casser deux œufs dans un ramequin. Mais vous pouvez utiliser une variété de tailles de ramequin et ajouter plus d’œufs. Crème épaisse : Cela donne aux œufs en cocotte cette délicieuse texture et goût de flan. Fromage râpé ou émietté : Le Gruyère, le fromage de chèvre aux herbes, l’Emmental ou le Boursin sont tous de bonnes options pour ce plat. Personnellement, j’adore le Gruyère, et c’est celui que j’utilise dans cette recette ! Herbes fraîches : Les ciboulettes hachées sont classiques, mais vous pouvez utiliser toutes vos herbes tendres préférées. Trouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous Comment préparer les oeufs en cocotte Tout d’abord, graissez un ramequin de 8 onces avec du beurre ou de l’huile. Assurez-vous que votre ramequin mesure environ 10×12 cm pour assurer une cuisson uniforme ! Je listerai quelques options dans les notes de la carte de recette. Ensuite, faisons cuire les œufs. Cassez deux œufs dans le ramequin, puis versez la crème autour des jaunes. Ajoutez le fromage, et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Faites cuire pendant 11 à 13 minutes. Notez que la forme des ramequins peut affecter le temps de cuisson. Je recommande de vérifier à 10 minutes, et de retirer le ramequin du four lorsque les œufs semblent légèrement sous-cuits, car ils continueront à cuire une fois retirés. Ensuite, garnissez de ciboulette et servez immédiatement ! Variations des oeufs en cocotte Prosciutto et pesto : Tapissez le ramequin avec une tranche de prosciutto avant d’ajouter les œufs. La viande va croustiller – c’est tellement bon ! J’aime aussi ajouter un peu de sauce pesto au basilic par-dessus pour une ambiance d’œufs verts et de jambon. Bacon et ciboulette : Émiettez du bacon cuit au fond du plat et poursuivez avec la recette. Classique et fumé ! Épinards et champignons : Ajoutez une petite cuillerée de champignons sautés et d’épinards sautés dans le ramequin avant les œufs et la crème. Cela va bien cuire pour une touche savoureuse supplémentaire. Style shakshuka : Ajoutez une cuillerée de sauce tomate épaisse ou de tomates éclatées sautées et d’herbes avant la cuisson pour une version four de l’ambiance shakshuka. Conseils de stockage Les oeufs en cocotte sont définitivement mieux dégustés frais, car le mélange de jaunes et de crème peut durcir en reposant. Mais si vous avez des restes, laissez-les refroidir complètement, puis couvrez les ramequins hermétiquement avec un couvercle ou du film plastique. Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Lorsque vous êtes prêt à réchauffer, faites-le lentement à basse température dans le four à 150°C jusqu’à ce qu’ils soient juste chauds. Les œufs ne seront pas aussi tendres que des œufs sortant directement du four, mais ils resteront délicieux. Plus d’idées pour le petit-déjeuner Si vous essayez cette recette d’œufs en cocotte, faites-moi savoir comment cela se passe dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous êtes en quête d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ Les œufs en cocotte peuvent-ils être préparés à l’avance ? Il est préférable de les déguster frais, mais ils peuvent être stockés au réfrigérateur pendant 2 jours si besoin. Quels sont les meilleurs fromages pour cette recette ? Le Gruyère, le fromage de chèvre aux herbes ou l’Emmental fonctionnent très bien. Peut-on utiliser d’autres ingrédients ? Absolument ! Essayez d’ajouter du prosciutto, des épinards, ou des champignons. Combien de temps faut-il pour cuire les œufs en cocotte ? Ils cuisent généralement entre 11 et 13 minutes au four à 175°C. Est-ce que je peux servir les œufs en cocotte avec d’autres plats ? Oui, ils se marient très bien avec du bacon, des saucisses, ou une salade verte. #### Meilleure Recette de Cheesecake Facile – RecettesPro {VIDÉO} Recette Facile de Cheesecake Sans Cuisson Cette recette facile de cheesecake sans cuisson est réalisée avec seulement SIX ingrédients ! C’est un dessert sans cuisson parfait à préparer à l’avance pour l’été, idéal avec de nombreux garnitures différentes ! Je sais que cela ne surprendra personne. Avec toutes les recettes de cheesecake sur The Recipe Rebel, je n’avais pas encore partagé la recette parfaite de cheesecake sans cuisson — la recette qui sert de base à tant de mes recettes de cheesecake sans cuisson ! Aussi amusants que soient le Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc, le Cheesecake au Chocolat Sans Cuisson et le Cheesecake au Citron Vert, parfois vous souhaitez simplement un bon vieux cheesecake à la vanille. Simplement sucré, avec juste une poignée d’ingrédients. Le cheesecake parfait à servir avec une variété de sauces et de garnitures : caramel, chocolat, baies fraîches, crèmes de fruits — les options sont vraiment infinies ! Comme beaucoup de mes cheesecakes, celui-ci utilise un minimum de bols, avec un temps de préparation réduit et sans tracas. Bien que nous ayons un grand amour pour la meilleure recette de cheesecake à la vanille, celle-ci a beaucoup de qualités similaires mais presque aucun travail. Le cheesecake cuit nécessite un peu plus d’ingrédients, quelques étapes supplémentaires, et beaucoup plus d’attente. Avec cette recette facile de cheesecake, vous devrez attendre un bon moment qu’il refroidisse (c’est une étape que nous ne pouvons pas sauter), mais vous serez prêt à déguster des heures avant que vous ne soyez prêt à trancher un cheesecake cuit. Et même si cela semble que vous avez passé beaucoup de temps à le préparer, vous n’avez pas besoin de révéler la vérité à quiconque. Mais vous devrez peut-être partager la recette 😉 Ingrédients de la Recette Facile de Cheesecake Cette recette facile de cheesecake est faite avec les ingrédients les plus simples ! Pas de produits spéciaux ici 😉 Graham cracker crumbs — vous pouvez utiliser n’importe quels biscuits émiettés finement pour la croûte ! Beurre (non salé) — c’est la colle qui maintient notre croûte ensemble. Fromage à la crème (entier, à température ambiante) — c’est la base de notre garniture de cheesecake. Le fromage à la crème léger contient plus d’eau et ne tiendra donc pas aussi bien. Sucre en poudre — il sucre et épaissit notre garniture de cheesecake. Vanille — simple mais si bon ! Crème entière (froide !) — montez-la jusqu’à obtenir des pics fermes, cela aide notre garniture à se maintenir parfaitement. Comment préparer cette recette facile de cheesecake : Un aperçu rapide de la recette avec quelques conseils supplémentaires ! Voir la recette détaillée dans la carte recette rose ci-dessous. Commencez par votre croûte — pressez-la fermement pour qu’elle tienne bien. Battez votre fromage à la crème — à température ambiante, pour éviter les grumeaux ! Puis incorporez le sucre en poudre et la vanille. Montez votre crème et ajoutez-la : si vous me connaissez, je ne vais pas vous dire que vous avez besoin d’une étape supplémentaire à moins que ce ne soit absolument nécessaire. Dans ce cas, fouetter la crème séparément est plus infaillible et aide à maintenir la garniture du cheesecake. Remplissez et refroidissez : remplissez la croûte puis laissez refroidir complètement — cette étape ne peut pas être sautée ! Quelles sont quelques garnitures de cheesecake ? Ce cheesecake est parfait pour une fête ! Installez simplement un bar de garnitures pour cheesecake et laissez tout le monde créer leurs propres combinaisons. Baies fraîches (fraises, framboises, myrtilles) Crème de citron Sauce aux fraises Sauce au chocolat Sauce à la rhubarbe Sauce caramel Pépites de chocolat ou éclats de caramel Oreos écrasés ou autres biscuits Pépites Reese’s, Smarties et M&M’s Crème fouettée (variez les saveurs si vous le souhaitez) Outils nécessaires pour ce cheesecake : Je fais ce cheesecake dans un moule à charnière de 9″, mais vous pouvez aussi l’effectuer dans un moule à charnière de 8″ ou un plat de cuisson carré de 9″. Pour les cheesecakes sans cuisson, il est très important d’utiliser un mixeur électrique, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit sophistiqué ! J’utilise le mélangeur à main KitchenAid pour la plupart de mes recettes. Une spatule coudée est essentielle pour lisser le dessus, mais c’est totalement facultatif et cela n’affectera pas le goût 😉 D’autres desserts sans cuisson que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser du fromage à la crème léger pour cette recette ? Il est préférable d’utiliser du fromage à la crème entier pour assurer une texture optimale, car le fromage à la crème léger contient plus d’eau. 2. Combien de temps dois-je laisser refroidir le cheesecake ? Vous devriez le laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais mieux encore, toute la nuit pour qu’il se fixe correctement. 3. Quelles sont les meilleures garnitures pour un cheesecake ? Des baies fraîches, des sauces au chocolat ou au caramel, et des miettes de biscuits sont toutes de délicieuses garnitures pour un cheesecake. 4. Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Oui, c’est un dessert parfait à préparer à l’avance. Vous pouvez le faire jusqu’à 2 jours avant de le servir. 5. Comment savoir si mon cheesecake est bien pris ? Un cheesecake est bien pris lorsqu’il est ferme au toucher au centre. Si vous le bougez, il ne doit pas trembler. #### Meilleure recette de gâteau au citron (fait maison ou version améliorée à partir d’une boîte !) Ce post contient des liens affiliés. Ceci est la meilleure recette de Gâteau au Citron que vous jamais ferez, avec un gâteau au citron moelleux et léger, garni d’un glaçage au beurre au citron crémeux. Vous pouvez le préparer à partir de zéro ou utiliser mon raccourci facile de préparation avec un mélange à gâteau pour un plaisir ultime au printemps et en été. Le Meilleur Gâteau au Citron (Deux Façons) En tant qu’amateur de gâteaux exigeant, je peux affirmer avec conviction que je suis complètement obsédé par ce gâteau au citron incroyable, qui a définitivement sa place dans mon classement de mes gâteaux préférés (à égalité avec le gâteau au chocolat allemand, le gâteau aux carottes et le gâteau à la noix de coco). Le glaçage au beurre au citron est d’un autre monde et est peut-être le véritable gagnant de l’ensemble, mais ce que j’aime par-dessus tout, c’est que nous avons DEUX options pour préparer ce gâteau : un « Gâteau au Citron fait maison » qui est simple à réaliser et complètement divin ! oserais-je dire, une version de mélange à gâteau tout aussi incroyable. Gasp! Je sais, ce n’est pas complètement fait maison. Mais, je ne peux pas vous mentir, cette version est aussi absolument délicieuse, et une excellente option si vous êtes intimidé par la préparation de gâteaux, ou très pressé par le temps. De toute façon, que vous prépariez le gâteau au citron de l’une ou l’autre manière, associez-le à un incroyable glaçage au beurre au citron fait maison et il sera votre gâteau estival préféré de tous les temps ! Ne manquez pas toutes mes recettes de gâteaux préférées, y compris le Gâteau Jaune, le Gâteau à la Noix de Coco avec un Garniture à l’Ananas, le Gâteau au Chocolat et Beurre de Cacahuète, le Gâteau Mousse au Chocolat, ou ce Gâteau aux Baies ! Comment faire un Gâteau au Citron : Préparer la Pâte à Gâteau : Combinez la farine tamisée et la farine à gâteau dans un bol, puis incorporez la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mélangez le beurre, le sucre et le zeste de citron, puis mélangez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance légère et pâle (3 à 4 minutes). Ajoutez les œufs entiers puis mélangez bien. Incorporez les blancs d’œufs, un à un, en mélangeant après chaque ajout. Ajoutez la vanille. Incorporez un peu de mélange de farine dans les ingrédients humides, puis versez un peu de lait fermenté. Alternez jusqu’à ce que les deux soient incorporés. Cuire le Gâteau : Si vous souhaitez que vos gâteaux sortent sans effort, je vous recommande vivement d’utiliser ces cercles de papier sulfurisé et de pulvériser un peu de spray de cuisson dans les moules. Versez la pâte dans les moules et faites cuire à 350°F (180°C) pendant environ 24-29 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Surveillez attentivement pour éviter de trop cuire ! Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant plusieurs minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer. Glacer le Gâteau : Pour le glaçage au beurre au citron, battez le beurre avec un batteur électrique (ou un batteur sur socle) pendant 1 minute, puis ajoutez 4 tasses de sucre en poudre, le zeste de citron et la moitié du jus de citron. Battez bien jusqu’à consistance lisse et crémeuse (environ 3 minutes). Ajoutez lentement la dernière tasse de sucre et le reste du jus de citron, jusqu’à atteindre la consistance désirée du glaçage. Placez un rond de gâteau sur un plat de service et étalez un peu de glaçage sur le dessus uniquement. Déposez l’autre rond de gâteau au-dessus, puis étalez le glaçage sur les côtés et le dessus. Servez cette recette de gâteau au citron moelleuse pour Pâques, la Fête des Mères, des occasions spéciales, ou n’importe quand ! Si vous adorez le citron, n’oubliez pas d’essayer mes Barres au Citron, Brownies au Citron, Tiramisu au Citron, ou Pain de Courgette au Citron ! FAQ 1. Quelle est la durée de conservation du gâteau au citron ? Le gâteau au citron se conserve jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. 2. Puis-je congeler le gâteau au citron ? Oui, vous pouvez congeler le gâteau non glacé jusqu’à 3 mois. 3. Comment puis-je éviter un gâteau au citron trop sec ? Assurez-vous de ne pas trop cuire le gâteau et laissez-le refroidir complètement avant de le glacer. 4. Est-il possible d’utiliser un mélange à gâteau pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange à gâteau et suivre les instructions spécifiées. 5. Quel type de lait puis-je utiliser à la place du lait fermenté ? Vous pouvez utiliser du lait ordinaire avec un peu de jus de citron ou de vinaigre pour l’acidifier. J’ai initialement partagé cette recette en juillet 2016. Mise à jour en juillet 2020, avril 2024 et mars 2026. #### Meilleure recette de shakshuka (facile et traditionnelle) Shakshuka est un repas facile et sain en Israël et dans d’autres parties du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. C’est une simple combinaison de tomates mijotées, d’oignons, d’ail, d’épices et d’œufs pochés délicatement. Nourrissant, copieux et une recette que je vous garantis que vous préparerez encore et encore. La première fois que j’ai mangé du shakshuka, c’était il y a des années lors d’un voyage en Egypte avec ma mère. Je me souviens avoir adoré instantanément ce plat et ses saveurs simples mais audacieuses. Quand j’ai récemment visité Israël et la Jordanie, où le shakshuka est presque un plat national, c’était le repas que j’avais le plus hâte de redécouvrir. J’ai passé deux semaines à voyager à travers Israël et la Jordanie (un voyage glorieux) et j’ai pu profiter de plusieurs plats de shakshuka. À vrai dire, je l’ai considéré comme une « recherche » afin de vous apporter la version la plus authentique possible. voire aussi : Recette de Panna Cotta (facile et infaillible) Qu’est-ce que le Shakshuka ? Le shakshuka est un plat classique d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, souvent consommé au petit-déjeuner ou à tout autre repas de la journée. Il est composé d’ingrédients simples et sains, et est végétarien. Shakshuka signifie littéralement « un mélange » et la version traditionnelle utilise des tomates, des oignons et des épices comme base, avec des œufs pochés sur le dessus. De nos jours, vous pouvez trouver de nombreuses variations de shakshuka, comme ma version Green Shakshuka avec des choux de Bruxelles et des épinards, ou l’Orange Shakshuka avec de la courge butternut. Vous pouvez également ajouter du fromage feta ou de la chèvre et l’adapter à votre goût. Les options sont infinies, ce qui fait de ce plat un favori national (dans tant de pays !). Ingrédients du Shakshuka Légumes : La base du shakshuka est un mélange d’oignons sautés, de poivrons et d’ail, avec des tomates (j’utilise une boîte de tomates pelées entières). Épices : La simple combinaison de paprika, cumin et poudre de chili confère une saveur incroyable. L’arôme me ramène instantanément à me balader dans les souks d’épices au Caire et à Amman. Œufs : Les œufs sont délicatement pochés dans le mélange de tomates épicées. Vous pouvez les cuire aussi longtemps que vous le souhaitez pour obtenir la texture de jaune d’œuf parfaite. Personnellement, je préfère mes jaunes un peu coulants. Herbes fraîches : Une pincée de persil et de coriandre fraîchement hachés ajoute non seulement une touche de vert, mais aussi une autre couche de saveur. Comment faire du Shakshuka Il est vraiment facile de faire du shakshuka, surtout si vous utilisez des tomates en conserve (bien que vous puissiez également utiliser des tomates fraîches – consultez mon astuce ci-dessous). Sauter les légumes. Hachez un oignon et un poivron rouge, puis ajoutez-les dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides. Ajoutez ensuite l’ail et les épices et faites revenir pendant une minute de plus jusqu’à ce que le mélange soit bien parfumé. Faire mijoter les œufs par-dessus. Versez une boîte de 28 onces de tomates pelées entières et utilisez votre spatule pour écraser les tomates en morceaux plus petits. Dès que l’ensemble du mélange mijote légèrement, vous pouvez casser vos œufs dessus. Utilisez votre spatule pour faire de petits trous pour les œufs, puis cassez un œuf dans chaque trou. J’utilise six œufs, mais selon la taille de votre poêle, vous pouvez en utiliser plus ou moins. Réduisez le feu à doux et faites cuire encore 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût. Garnir d’herbes fraîches. Avant de servir, assaisonnez les œufs avec du sel et une bonne quantité de persil et de coriandre fraîchement hachés. Profitez-en ! Questions courantes Le shakshuka est-il épicé ? Les épices du shakshuka peuvent varier, mais vous trouverez généralement du paprika, du cumin et de la poudre de chili, accompagnés d’ail frais. Je le considérerais comme épicé en saveur, pas en chaleur. Cependant, vous pouvez toujours ajouter du poivre de Cayenne si vous souhaitez le rendre plus piquant. Comment éviter que les blancs d’œufs soient coulants ? Les œufs devraient bien cuire après avoir mijoté pendant 5 à 8 minutes dans la poêle. Mais si vous souhaitez accélérer le processus, n’hésitez pas à mettre un couvercle. Ils cuiront en à peu près la moitié du temps. Puis-je échanger les tomates fraîches contre des tomates en conserve ? Oui, tout à fait. J’utilise des tomates pelées entières qui se décomposent facilement en une texture douce (car il n’y a pas de peau). Mais vous pouvez également utiliser des tomates fraîches en dés. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous aurez besoin d’environ 10 à 12 tomates. Le shakshuka est abondant à Tel Aviv Tel Aviv est une ville animée, vibrante et moderne, avec une ambiance de café en plein air. Je ne savais pas à quoi m’attendre à Tel Aviv, mais je peux vous dire que cela m’a époustouflé. Il y a une énergie juvénile dans la ville et j’ai rencontré certaines des personnes les plus amicales et accueillantes. Il fait bon vivre à Tel Aviv tout au long de l’année, mais laisse-moi te dire que la scène culinaire est absolument incroyable. J’ai mangé. Et j’ai mangé. Et j’ai mangé. Tout est frais, riche en légumes, chargé d’herbes et plein de saveurs. C’est une ville de rêve pour les végétariens et pour ceux qui aiment simplement la bonne nourriture. La photo ci-dessous montre un shakshuka que j’ai dégusté à Tel Aviv. N’est-ce pas adorable cette portion servie dans une mini poêle à sauté ? Du shakshuka avec du jus frais et un côté de fruits, oui s’il vous plaît ! Que servir avec le shakshuka Il est courant de servir du pita ou un autre type de pain avec le shakshuka. Vous pouvez le tremper dans la sauce pour tout absorber ! J’ai eu la chance à Tel Aviv de trouver plusieurs restaurants servant du pain pita sans gluten, ce qui m’a bien réjoui ! Mais voici quelques autres idées : Plus de recettes de petit-déjeuner saines J’espère que vous apprécierez cette recette authentique de shakshuka de mes voyages en Égypte, en Israël et en Jordanie. Si vous l’essayez, faites-moi savoir ce que vous en pensez. J’aimerais avoir votre avis dans les commentaires ci-dessous. Description Le shakshuka est un plat nord-africain et du Moyen-Orient à base d’œufs pochés dans une sauce tomate mijotée avec des épices. C’est facile, sain et prend moins de 30 minutes à préparer. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je le prépare dans ma cuisine ! Chauffez de l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poivron haché et l’oignon et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez l’ail et les épices et cuisez une minute de plus. Versez la boîte de tomates et leur jus dans la poêle et écrasez les tomates à l’aide d’une grande cuillère. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter la sauce. Utilisez votre grande cuillère pour faire de petits puits dans la sauce et cassez les œufs dans chaque puits. Faites cuire les œufs pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits selon vos préférences. Vous pouvez également couvrir la poêle avec un couvercle pour accélérer la cuisson des œufs. Avant de servir, garnissez de coriandre et de persil hachés. Si vous n’êtes pas sans produits laitiers, du fromage feta émietté ou du fromage de chèvre sur le dessus est un délicieux ajout. Traditionnellement, il est également servi avec du pain pita, mais j’aime le servir avec des tranches d’avocat. De nombreuses photos en ligne montrent le shakshuka cuit dans une poêle en fonte. Les tomates étant acides, cela peut éroder l’assaisonnement de votre poêle en fonte et ternir la finition. Vous pourriez également obtenir une légère saveur métallique dans le plat. Je recommande donc de ne pas prendre de risques et de le cuisiner dans une poêle en acier inoxydable, comme celle-ci de All Clad. Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Meilleure recette de shakshuka (facile et traditionnelle) Author: RecettesPRO Total Time: 30 minutes Yield: 4 portions 1x Print Recipe Print Recipe Description La shakshuka est un plat traditionnel nord-africain à base d’œufs pochés dans une sauce épicée de tomates, oignons et poivrons. Facile à préparer, savoureuse et réconfortante, elle est idéale pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dîner. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon, haché 1 poivron (rouge ou vert), coupé en lanières 2 gousses d’ail, émincées 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches) 1 petit piment (facultatif), épépiné et haché 1 c. à café de cumin moulu 1 c. à café de paprika Sel et poivre au goût 4 œufs frais Coriandre ou persil frais pour garnir (optionnel) Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Faire revenir les légumesDans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et le poivron, puis faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les épices et l’ailIncorporer l’ail, le cumin, le paprika et le piment. Cuire 1 à 2 minutes en remuant. Incorporer les tomatesAjouter les tomates concassées. Saler, poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Cuire les œufsCreuser 4 petits puits dans la sauce et y casser les œufs. Couvrir la poêle et laisser cuire 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants (ou plus selon votre préférence). Servir chaudParsemer de coriandre ou de persil frais et servir immédiatement avec du pain chaud. Notes Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou utilisez un piment fort. Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards pour enrichir la recette. Accompagne parfaitement du pain pita, pain maison ou baguette. La shakshuka est naturellement sans gluten et végétarienne. Prep Time: 10 minutesCook Time: 20 minutesCategory: Plat principalMethod: PoêléCuisine: Marocain Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! #### Meilleure saucisse de petit-déjeuner maison Cette recette de saucisse de petit-déjeuner sera votre nouvelle addition préférée à votre routine matinale. Ces saucisses de porc sont incroyablement juteuses, pleines de saveur, et un véritable sauveur pour les repas préparés. Photo: Gayle McLeod Pourquoi vous aimerez cette saucisse de petit-déjeuner En grandissant, ma mère nous servait toujours des saucisses Farmer John (que j’adorais). Mais en tant qu’adulte, je voulais une version sans additifs ni conservateurs, tout en restant aussi juteuse et délicieuse. J’ai donc créé cette version entièrement naturelle, qui est une excellente imitation ! Aujourd’hui, ces galettes de saucisse sont devenues mon incontournable du petit-déjeuner du week-end, que je les apprécie avec des œufs brouillés, une omelette, ou en les émiettant dans ma casserole de petit-déjeuner chargée en légumes et protéines. Les options sont nombreuses ! Voici pourquoi vous les apprécierez également : Ingrédients simples. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de porc haché, de quelques herbes séchées, et d’un soupçon de sirop d’érable ! Un petit-déjeuner riche en protéines. Ces saucisses de porc m’aident à commencer la journée avec plus d’énergie et à me sentir rassasié plus longtemps. Parfait pour la préparation des repas. Je double toujours la recette pour remplir mon congélateur de petits déjeuners rapides et faciles. Ingrédients de la saucisse de petit-déjeuner Porc haché : Cela crée la saveur classique de la saucisse de petit-déjeuner. Vous pouvez également remplacer par du poulet haché pour une version différente de ma recette de saucisse de poulet. Sirop d’érable : Ajoute une touche de douceur tout en gardant les galettes moites. Mélange d’assaisonnements secs : Après de nombreuses tentatives pour reproduire la saveur de Farmer John, j’ai opté pour un mélange de sauge, marjolaine, muscade, flocons de piment rouge, sel et poivre noir. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer des saucisses de petit-déjeuner Étape un : Dans un grand bol, utilisez vos mains pour mélanger le porc haché, le sirop d’érable, le sel, la sauge séchée, la marjolaine séchée, le poivre noir, la muscade et les flocons de piment rouge jusqu’à ce que le tout soit homogène. Étape deux : Utilisez une cuillère à cookies ou vos mains pour former 12 boules de taille égale. Étape trois : Chauffez un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez six des boules de saucisse et pressez-les doucement à plat avec vos doigts (humecter vos doigts aide à éviter qu’ils ne collent). Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur. Répétez avec la seconde fournée, en ajoutant plus d’huile si nécessaire. Façons d’en profiter Assiette de petit-déjeuner classique : Accompagnez les galettes d’œufs brouillés ou au plat, de pommes de terre de petit-déjeuner, de bacon croustillant et d’avocat tranché pour un début de journée copieux et satisfaisant. Ajouter à une casserole ou une omelette : Émiettez la saucisse et mélangez-la dans une casserole de petit-déjeuner avec des légumes et des œufs, ou utilisez-la comme farce savoureuse pour une omelette. Garnir des burritos ou tacos de petit-déjeuner : Enveloppez la saucisse dans une tortilla avec des œufs brouillés, des poivrons sautés et un peu de fromage pour un petit-déjeuner savoureux à emporter. Ajouter à un hachis de légumes : J’adore l’ajouter à mon hachis de patate douce pour un apport en protéines. Conseils de rangement Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Si vous faites une deuxième fournée (ce que je recommande fortement), placez les galettes cuites dans un récipient sûr pour le congélateur, en séparant les couches avec du papier sulfurisé, et congelez jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer, décongelez une nuit au réfrigérateur ou réchauffez directement à partir du congelé. Il faudra juste un peu plus de temps. Plus d’idées de petit-déjeuner Si vous réalisez cette recette de saucisse de petit-déjeuner classique, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la section des commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera les autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ Q: Puis-je utiliser une autre viande que le porc ? R: Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché pour une variante. Q: Comment réchauffer des saucisses congelées ? R: Décongelez-les au réfrigérateur ou réchauffez-les directement congelées. Q: Combien de temps ces saucisses se conservent-elles ? R: Elles se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur. Q: Puis-je ajouter d’autres épices ? R: Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres épices selon vos préférences. Q: Quelle est la meilleure façon de servir ces saucisses ? R: Elles sont délicieuses avec des œufs, dans une casserole, ou même en burritos. #### Meilleures recettes de smoothies (fibres + protéines) Les meilleures recettes de smoothies sont le petit déjeuner ou le snack parfait et idéales pour emporter ! Avec beaucoup de vitamines, de fibres et de protéines pour vous tenir en forme toute la journée. Nous sommes de grands amateurs de smoothies ici ! Pour nous, un smoothie peut être un snack, un repas ou un dessert, selon l’heure de la journée et toutes les bonnes choses que nous y mettons. Nous avons accumulé pas mal de favoris, alors je voulais partager notre liste ici au cas où vous chercheriez de l’inspiration pour des recettes de smoothies ! Ce que nous aimons dans les smoothies : C’est rapide : Je ne peux pas nommer un autre snack ou repas aussi rapide à préparer et qui a le même punch nutritionnel ! C’est personnalisable : Pas de yaourt ? Ajoutez du fromage cottage ou du lait. Pas assez de fruits ? Utilisez ce que vous avez. Tous vos fruits sont frais ? Ajoutez quelques glaçons pour épaissir. Il y a tellement de façons de personnaliser que vous n’avez aucune excuse ! Ce n’est jamais ennuyeux : Avec tant de combinaisons de saveurs et de variations, vous pouvez avoir un smoothie différent chaque jour du mois. Protéines + fibres : Les fruits sont naturellement riches en fibres (et en toutes sortes d’autres bonnes choses), et j’ajoute toujours une source de protéines à mes smoothies, que ce soit du yaourt grec, de la poudre de protéines, du fromage cottage ou autre. Vous recherchez un modèle personnalisable pour réaliser le smoothie parfait à chaque fois ? Consultez notre guide sur Comment faire un smoothie, avec tous nos ajouts, laits, jus et combinaisons de fruits préférés. Voici les recettes de smoothies sains que nous faisons encore et encore ! Quels sont vos favoris ? J’aimerais que vous les partagiez dans les commentaires ci-dessous. Smoothie aux myrtilles Ce smoothie aux myrtilles nécessite seulement 4 ingrédients et 5 minutes. Il est épais, crémeux et constitue le meilleur petit déjeuner ou snack sucré ! Voir la recette Smoothie aux fraises facile (4 ingrédients !) Cette recette de smoothie aux fraises saines est facile, crémeuse et remplie de fraises fraîches et sucrées ! Avec plein d’options pour le personnaliser, il y a quelque chose pour plaire à tout le monde ! Voir la recette Smoothie à la mangue Ce smoothie à la mangue est sain et rafraîchissant ! Réalisé avec seulement quelques ingrédients, il est parfait pour un petit déjeuner rapide ou un snack copieux. Voir la recette Smoothie aux fraises et bananes Cette recette de smoothie aux fraises et bananes est facile à réaliser et parfaite pour un petit déjeuner en semaine ! C’est sain et une bonne source de protéines. Voir la recette Smoothie au chocolat et beurre de cacahuète (Chunky Monkey !) Ce smoothie au chocolat et au beurre de cacahuète est fait avec des bananes congelées, du lait écrémé, du beurre de cacahuète et de la poudre de cacao non sucrée, pour un smoothie sain qui a le goût d’un milkshake ! Voir la recette Foire aux Questions Quel est le meilleur moment pour consommer un smoothie ? Les smoothies sont idéaux le matin ou comme collation entre les repas. Peut-on préparer un smoothie à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer votre smoothie à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Quel type de fruits peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés, selon votre préférence. Comment épaissir un smoothie ? Ajoutez des glaçons ou utilisez des ingrédients comme le yaourt ou la banane. Les smoothies peuvent-ils remplacer un repas ? Oui, ils peuvent être un excellent substitut de repas si ils contiennent des protéines et des fibres. #### Meilleurs Chilaquiles (Faciles et Authentiques) Les Chilaquiles sont tout ce que je peux souhaiter dans un plat de petit-déjeuner mexicain facile et classique. Des chips de tortilla croustillantes sont mijotées dans de la salsa (j’utilise de la salsa verde), puis garnies d’ingrédients frais et savoureux qui rendent chaque bouchée tellement satisfaisante. Photo: Gayle McLeod Pourquoi vous allez l’adorer La salsa verde est de premier choix. Je trouve que beaucoup de versions en magasin sont trop épaisses et manquent de ce goût frais. Ma version maison est éclatante, vibrante et a un goût beaucoup plus authentique. C’est super facile à faire. Au lieu de frire les chips, je les fais rapidement cuire au four. Et une fois que les chips sont croustillantes, tout se rassemble en moins de 10 minutes. C’est totalement authentique. Cette recette rappelle vraiment les nombreux chilaquiles que j’ai goûtés au Mexique. Tellement frais et savoureux, sans chips molles! Vous n’avez pas idée de l’excitation que j’ai de partager enfin cette recette de chilaquiles avec vous! Chaque fois que je visite le Mexique, je commande toujours soit des chilaquiles soit des huevos rancheros (vérifiez également cette recette). Ce sont mes incontournables! Mais quand il s’agit de chilaquiles, j’adore la façon dont les chips de tortilla croustillantes s’imprègnent doucement de la salsa verde. Et les garnitures simples comme le queso fresco, les oignons tranchés, la coriandre, les œufs frits coulants et une crème mexicaine crémeuse réunissent vraiment tout le plat. Bien sûr, savourer ce plat les pieds dans l’eau au Mexique serait mon premier choix (évidemment). Mais un deuxième choix tout aussi bon est de le préparer dans ma cuisine! Ingrédients pour les Chilaquiles Tortillas: Assurez-vous d’utiliser des tortillas de maïs, car les tortillas de farine ne croustillent pas de la même manière et peuvent devenir molles sous la salsa. Huiles: Un léger vaporisateur d’huile aide les tortillas à croustiller uniformément au four sans être grasses. Vous utiliserez également un peu d’huile dans la poêle pour chauffer la salsa et frire les œufs. Salsa verde: C’est le cœur du plat! Une bonne salsa verde doit être acidulée, légèrement épicée et fraîche. Je pense que ma version faite maison est la meilleure, mais vous pouvez échanger avec un pot de magasin pour faire cette recette rapidement. Œufs: Des œufs frits sont une garniture classique, et j’aime habituellement des œufs au plat pour ce délicieux jaune coulant. Fromage mexicain: Le queso fresco est le choix traditionnel. Il est doux et légèrement salé. Le fromage cotija fonctionne également très bien. Avocat et oignon blanc: Tranchez-les pour une bouchée crémeuse et rafraîchissante entre toute cette richesse. Crème mexicaine: C’est l’option classique, mais j’adore ma crème de lime pour une touche zestée. Coriandre: Il faut toujours de la coriandre fraîche hachée sur toutes choses mexicaines! Trouver la recette complète avec les mesures ci-dessous Comment Faire des Chilaquiles Étape un : Coupez les tortillas. Empilez les tortillas, puis coupez-les en 8 quartiers. Étape deux : Faites croustiller les chips. Étalez les morceaux de tortilla sur une plaque de cuisson, vaporisez légèrement d’huile, et saupoudrez de sel. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes à 200°C, en remuant à mi-chemin, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir complètement, pendant environ 5 à 10 minutes. Étape trois : Combinez les chips et la salsa. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la salsa verde et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude et légèrement épaissie. Remarque : Si vous utilisez ma salsa verde maison, elle a généralement juste besoin d’être réchauffée. Ensuite, ajoutez les chips de tortilla et mélangez pour bien les enrober pendant environ 1 à 2 minutes, puis éteignez le feu. Vous voulez qu’elles soient ramollies, mais pas détrempées! Étape quatre : Faites frire les œufs. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Cassez les œufs et faites-les frire à votre goût (je préfère les œufs au plat). Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remarque : J’aime commencer cette étape pendant que ma salsa mijote, pour que les œufs et les chips soient prêts en même temps. Étape cinq : Assemblez! Divisez les chilaquiles entre les assiettes. Garnissez chaque portion de 2 œufs frits, de fromage émietté, d’avocat, d’oignon, d’un filet de crème, et de coriandre. Savourez pendant que c’est chaud! Quel est mieux : Chilaquiles Verdes ou Roja? Bien que je préfère une sauce verte sur mes chilaquiles, j’ai fait un sondage sur les réseaux sociaux et c’était à peu près égal sur laquelle sauce tout le monde préfère. Donc si vous êtes dans le camp de la sauce rouge, vous pouvez facilement échanger avec de la salsa roja ou ma recette de salsa de style restaurant. Mieux encore, faites des chilaquiles divorciados qui sont moitié rouge et moitié verte! Questions Fréquemment Posées Puis-je utiliser des chips de tortilla en magasin? Oui, vous pouvez! Assurez-vous simplement d’utiliser des chips épaisses et robustes (ceux étiquetés « style restaurant » fonctionnent généralement le mieux). Cependant, je pense vraiment que les chips faites maison font une différence. Je trouve qu’elles restent croustillantes plus longtemps et absorbent mieux la salsa sans devenir pâteuses. À quel point les chilaquiles doivent-ils être saucés? Pensez légèrement enrobés, pas trempés. Vous voulez juste assez de salsa pour ramollir un peu les chips, mais pas tant qu’elles perdent toute texture. Un rapide mélange dans la salsa chaude pendant 1 à 2 minutes est généralement parfait. Certaines chips resteront un peu croustillantes, tandis que d’autres s’adouciront, ce qui est exactement ce que vous voulez. Quelles autres garnitures puis-je ajouter aux chilaquiles? Il y a beaucoup de flexibilité ici, selon quel repas de la journée vous les servez! Pour le déjeuner, vous pouvez ajouter du poulet effiloché, du chorizo, ou même des haricots noirs pour un apport supplémentaire en protéines (ma préférée). Pour les garnitures, j’adore les radis, les oignons rouges marinés, les jalapeños tranchés, ou un filet de lime. Puis-je conserver des chilaquiles restants? Pour être honnête, les chilaquiles sont meilleurs consommés frais, sinon les chips deviennent un peu pâteuses au fil du temps. Mais ce que j’ai fait auparavant, c’est stocker chaque composant séparément dans le placard ou le réfrigérateur: les chips, la salsa verde, et les garnitures. Ensuite, il suffit de réchauffer la salsa et les chips de l’étape trois! Cela me permet de savourer ce plat pendant deux petits déjeuners en semaine. Plus de Recettes Mexicaines Si vous réalisez cette recette de chilaquiles, faites-moi savoir comment elle s’est déroulée dans les commentaires ci-dessous! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous souhaitez voir plus d’inspiration alimentaire saine et du contenu exclusif, rejoignez ma communauté email gratuite ici. #### Menemen (Œufs brouillés turcs) Cette recette traditionnelle de menemen est un petit déjeuner turc facile préparé avec des œufs, des tomates mûres, des poivrons verts et des épices. C’est un plat simple, préparé dans une poêle, parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou même un dîner rapide en semaine. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous aimerez mon Menemen C’est authentique. J’ai voyagé en Turquie et commandé du menemen plusieurs fois (pour des « recherches de marché »), afin de vous proposer une version authentique qui rendrait mes amis turcs fiers. Ingrédients simples et sains. Préparé avec des ingrédients frais et quelques éléments de base de la garde-manger, cette recette prouve que des ingrédients simples peuvent créer un repas incroyable. Naturellement sans gluten. Le menemen est un petit déjeuner riche en protéines qui est naturellement sans gluten. Il est traditionnellement servi avec du pain chaud et croustillant, mais vous pouvez toujours utiliser votre type de pain préféré ou l’omettre. Prêt en environ 25 minutes. Avec juste un peu de coupe et une poêle, vous aurez un petit déjeuner ou un brunch chaleureux sur la table en un rien de temps. Lorsque je planifiais mon récent voyage en Turquie, l’un des aliments que j’étais le plus impatient d’essayer était le menemen. C’est en quelque sorte un croisement entre des œufs brouillés délicatement crémeux et la shakshuka. Dans la shakshuka, les œufs sont pochés dans un mélange de tomates assez épicé, tandis que dans le menemen, les œufs sont délicatement mélangés à un mélange de tomates plus léger et plus lumineux, créant ainsi des rubans doux dans la sauce. Ainsi, le menemen est assez crémeux et presque à manger à la cuillère. L’une des choses amusantes à propos de ce plat est que chaque famille semble avoir sa propre version. Certains chefs turcs avec qui j’ai parlé ont déclaré que le menemen ne devait jamais contenir d’oignons, tandis que d’autres commencent par faire revenir un oignon en dés. La plupart des versions que j’ai goûtées ne comportaient pas d’oignon, je ne l’ai donc pas inclus dans cette recette. Un autre ingrédient controversé est le fromage. J’ai essayé un menemen à Istanbul qui avait du fromage, mais honnêtement, il était si riche et crémeux que je sentais que le fromage dominait le plat. Ma version préférée était un menemen sans fromage d’un restaurant de ferme à table en Cappadoce qui laissait vraiment briller la vibrance des légumes — et j’ai adoré ça ! Cela a donc inspiré ma recette (voir les photos à la fin). Mais continuez à lire pour d’autres variations et conseils ! Ingrédients du Menemen Tomates : Des tomates fraîches et mûries au soleil sont les vedettes ici. Les plus juteuses sont idéales ! Je préfèrerais éviter les tomates Roma, qui ont tendance à être moins juteuses, si possible. Poivron vert : Le menemen traditionnel turc est préparé avec du sivri biber, un poivron vert doux à peau mince. Un poivron Anaheim est le substitut le plus proche, et c’est ce que j’ai utilisé. Œufs : De grands œufs sont délicatement mélangés au mélange de tomates jusqu’à ce qu’ils soient juste à peine pris. Assaisonnement : Un peu de sel, de poivre et de poivre d’Alep est tout ce dont vous avez besoin. Si vous n’avez pas de poivre d’Alep, vous pouvez le remplacer par du paprika. Mais je pense que cela vaut la peine de l’acheter, car vous pouvez l’utiliser pour ce plat, mes œufs turcs et ma soupe rouge aux lentilles inspirée de la Turquie ! Persil frais : Une pincée de persil haché ajoute une touche de fraîcheur et de couleur avant de servir. Conseil tomate de Lisa : Pour la version la plus authentique, assurez-vous de peler vos tomates avant de les couper en dés. Oui, c’est un peu plus de travail, mais cela rend la sauce agréable et lisse. En alternative, vous pourriez râper les tomates sur une râpe, en laissant les peaux de côté. Et si vous souhaitez un menemen plus chargé en tomates, n’hésitez pas à ajouter une tomate supplémentaire ! Je trouve que 2 à 3 tomates sont idéales avec 4 œufs. Comment préparer le Menemen 1. Faites revenir le poivron vert avec un peu d’huile à feu moyen. Cela prend juste 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfaitement ramolli. 2. Faites revenir les tomates avec du sel, du poivre d’Alep et du poivre noir. Remuez pendant 3 à 4 minutes en écrasant les morceaux de tomates plus gros avec votre spatule en remuant. 3. Ajoutez les œufs légèrement battus à la poêle sur les légumes. Réduisez le feu à moyen-doux et continuez à remuer pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient juste à peine cuits. Ensuite, retirez du feu. L’objectif est de garder le menemen généreux en sauce. Vous ne voulez PAS d’œufs brouillés fermes, comme mes œufs brouillés grecs. 4. Pour les garnitures, tout ce dont vous avez besoin est du persil haché ! Vous pouvez également assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre avant de servir. Les nombreuses manières de commander du menemen ! Ma recette est la version classique sade (nature), mais j’ai trouvé de nombreux cafés proposant des variations créatives. Vous pouvez le commander avec du fromage (peynirli), de la saucisse épicée (sucuklu), du bœuf séché (pastırmalı), de la viande hachée (kıymalı), et plus encore ! Amusez-vous avec cette recette dans vos propres cuisines. Questions fréquentes Le menemen est-il épicé ? Le menemen traditionnel est généralement doux, mais vous pouvez ajouter autant ou aussi peu de poivre d’Alep ou de pul biber pour une chaleur douce et une saveur épicée. Puis-je le préparer à l’avance ? Je ne le recommande pas. Il est préférable de le servir frais, car les œufs peuvent devenir fermes lors du réchauffage. Mais si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez préparer le mélange de tomates et de poivrons à l’avance, puis le réchauffer et ajouter les œufs juste avant de servir. Puis-je utiliser des tomates en conserve ? Bien que les tomates mûres offrent la saveur la plus fraîche, les tomates pelées et entières en conserve sont un excellent substitut lorsque les tomates ne sont pas de saison. Écrasez-les simplement avec vos mains avant de les ajouter à la poêle ! Puis-je remplacer par des blancs d’œufs ? Vous pouvez, mais la texture ne sera pas aussi riche et crémeuse. Les œufs entiers apportent cette saveur et cette consistance classiques. Combien de temps peut-on conserver le menemen ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Cependant, je pense que le frais est meilleur car il est si facile à préparer. Si vous essayez cette recette de menemen, faites-moi savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Si vous recherchez plus d’inspiration alimentaire saine, rejoignez ma newsletter gratuite ici. #### Mini Muffins Frittata (préparez à l’avance et congélables) Mini Muffins Frittata : Une Recette Facile pour le Petit-Déjeuner Ces mini muffins frittata sont une recette de petit-déjeuner simple à base d’œufs, de fromage à la crème, d’épinards, de tomates et de poivrons rouges rôtis. Ils sont riches en protéines, parfaits pour une préparation de repas, et peuvent être congelés ! C’est l’une de ces recettes qui me ravit de vous la présenter. Ce sont des recettes rapides et nourrissantes comme ces mini muffins frittata qui rendent la vie plus facile. Bien que je prenne plaisir à inventer toutes sortes de recettes amusantes à partager avec vous ici, ces muffins aux œufs sont une réponse à la Vie Réelle. Avec 3 enfants constamment en mouvement, la Vie Réelle peut être un peu chaotique, et il y a des moments où j’aimerais avoir 8 bras comme une pieuvre pour pouvoir accomplir tout ce qui doit être fait. Étant donné que ces muffins frittata peuvent être préparés à l’avance et facilement réchauffés, cela signifie que je peux servir un petit-déjeuner ou un déjeuner/souper sain même lorsque je manque de temps ! Lors d’une bonne journée (ou d’une soirée où tout le monde est au lit !), je prépare une fournée supplémentaire à mettre au congélateur pour plus tard, accompagnée de ces muffins aux myrtilles et de sandwiches à préparer à l’avance pour le petit-déjeuner ! Raisons d’aimer ces Mini Muffins Frittata : Ils constituent un petit-déjeuner nutritif lorsque vous avez fait la grasse matinée. Ils sont un dîner riche en protéines lorsque vous êtes pressé. Ils font un déjeuner facile à préparer pour les enfants. Ils sont parfaits pour la préparation de repas, à préparer à l’avance et adaptés à la congélation ! De plus, ils sont préparés avec du fromage à la crème assaisonné, ce qui ajoute beaucoup de saveur et constitue une excellente source de protéines ! Comment préparer les Muffins Frittata : Commencez par vos œufs, fromage à la crème, un peu de lait (nous avons remplacé la majeure partie par le fromage à la crème) et un peu de sel. Il y a assez de saveur dans le fromage à la crème, donc il n’est pas nécessaire d’ajouter trop d’épices ! Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez vos légumes (j’utilise des tomates, des épinards et des poivrons rouges rôtis) et du fromage. Répartissez le mélange dans des moules à muffins huilés (les moules en silicone facilitent le démoulage !), et faites cuire jusqu’à ce que ce soit bien pris. Servez ou laissez refroidir pour conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Variantes de ces mini frittatas : Changez les légumes en fonction de vos goûts — presque tout ce que vous aimez avec des œufs fonctionne ! Les légumes plus fermes peuvent nécessiter une cuisson préalable. Ajoutez de la viande cuite et hachée : le bacon, le jambon ou les saucisses de petit-déjeuner de dinde sont d’excellentes options. Ajoutez également du fromage et essayez toute variété que vous avez sous la main : mozzarella, gouda, parmesan — soyez un peu audacieux ! Comment conserver les Muffins Frittata : Ces muffins aux œufs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Laissez-les simplement refroidir à température ambiante avant de les placer dans un récipient hermétique. Ils peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois ! Laissez refroidir et placez dans un récipient hermétique ou un grand sac de congélation, puis mettez au congélateur. Pour décongeler, laissez au réfrigérateur toute une nuit ou passez-les au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Vous cherchez d’autres recettes de petit-déjeuner faciles ? FAQ 1. Combien de temps ces muffins frittata se conservent-ils au réfrigérateur ? Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à une semaine. 2. Puis-je utiliser d’autres légumes ? Oui, vous pouvez changer les légumes selon vos préférences. Les légumes plus fermes peuvent nécessiter une cuisson préalable. 3. Ces muffins peuvent-ils être congelés ? Oui, ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Laissez-les refroidir avant de les congeler. 4. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les muffins frittata ? Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes à 50 % de puissance pendant 1 à 2 minutes ou au four à 350°F (175°C). 5. Quels types de fromage puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser tout type de fromage que vous aimez, comme la mozzarella, le gouda ou le parmesan. #### Mon Milkshake Protéiné au Potiron en 5 Minutes ! Cet article contient des liens d’affiliation. Mon Shake Protéiné au Potiron a le goût d’un dessert mais est rempli de protéines pour vous rassasier toute la matinée. C’est mon smoothie incontournable dès que la saison du potiron commence, et il se prépare dans le mixeur en moins de 5 minutes. Le Meilleur Shake Protéiné au Potiron Mes enfants savent que c’est l’automne dès que ce Shake Protéiné au Potiron commence à apparaître le matin. J’ai commencé à préparer ce shake il y a quelques années lorsque j’ai créé plusieurs shakes protéinés saisonniers à apprécier tout au long de la saison des fêtes. Ils ont le goût d’un délice, mais constituent un petit déjeuner copieux et riche en protéines. Maintenant, mon aîné en réclame un avant l’école presque tous les jours, et cela ne me dérange pas du tout puisque c’est essentiellement un délice pour le petit déjeuner. Si vous aimez les petits déjeuners protéinés faciles comme celui-ci, ne manquez pas mes Shakes Protéinés à la Vanille et au Chocolat, Flocons d’Avoine au Chocolat à Préparer la Veille, Scones Protéinés, et Gaufres Protéinées. Comment faire un Shake Protéiné au Potiron : Ajoutez les ingrédients : Ajoutez la banane congelée, la purée de potiron, la poudre protéinée, les flocons d’avoine, les épices pour tarte au potiron, la cannelle et une pincée de muscade dans votre mixeur. Versez du lait d’amande et ajoutez des glaçons. Mélangez : Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir un mélange lisse (environ 30 à 60 secondes), en raclant les parois si nécessaire, jusqu’à ce que le shake soit crémeux sans morceaux. Versez dans un verre et savourez immédiatement. Combinez : Ajoutez la banane congelée, le beurre de potiron, la poudre protéinée, les flocons d’avoine, les épices pour tarte au potiron et la muscade dans un mixeur. 1 petite banane congelée, ⅓ tasse de purée de potiron*, 1 mesure de poudre protéinée à la vanille, 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 1 ½ cuillère à café d’épices pour tarte au potiron, 1 pincée de muscade Ajoutez du lait d’amande et complétez avec les glaçons. 1 tasse de lait d’amande non sucré ou à la vanille, 4 à 6 glaçons Mélangez à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes, en raclant les bords au besoin, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Versez dans un verre et servez immédiatement. Rendement : 1 portion. Taille de portion : 1 shake.  Beurre de potiron : J’ai initialement créé cette recette en utilisant du beurre de potiron, mais maintenant je le remplace par de la purée de potiron, car c’est plus courant d’en avoir sous la main. Pour utiliser du beurre de potiron, omettez la purée de potiron, utilisez 2 cuillères à soupe de beurre de potiron, et seulement ½ cuillère à café d’épices pour tarte au potiron et une pincée de muscade. SANS GLUTEN : Assurez-vous que les flocons d’avoine soient certifiés sans gluten.  Calories : 320 kcal , Glucides : 46 g , Protéines : 24 g , Graisses : 7 g , Graisses Saturées : 1 g , Graisses Polyinsaturées : 2 g , Graisses Monoinsaturées : 2 g , Cholestérol : 62 mg , Sodium : 409 mg , Potassium : 661 mg , Fibres : 6 g , Sucre : 18 g , Vitamine A : 4748 UI , Vitamine C : 12 mg , Calcium : 484 mg , Fer : 1 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent donc être utilisées comme une approximation. FAQ 1. Puis-je utiliser du yaourt à la place du lait d’amande ? Oui, le yaourt ajoute une texture crémeuse supplémentaire, mais vérifiez s’il est compatible avec votre régime alimentaire. 2. Combien de temps puis-je conserver mon shake au réfrigérateur ? Il est préférable de le consommer immédiatement, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour maximum 24 heures. 3. Est-ce que ce shake est adapté aux personnes allergiques aux noix ? Non, puisque le lait d’amande contient des noix. Vous pouvez utiliser un lait non laitier sans noix. 4. Puis-je utiliser des épices différentes ? Absolument ! Vous pouvez expérimenter avec vos épices préférées selon vos goûts. 5. Ce shake peut-il être vegan ? Oui, en utilisant une poudre protéinée végétalienne et du lait d’amande, il est 100% vegan. #### Mousse au Chocolat Crémeuse (Sans Œufs !) Vous ne croirez pas à quel point cette mousse au chocolat est facile à réaliser ! Elle est ultra-crémeuse, d’une douceur soyeuse, et couronnée d’une simple crème fouettée maison. Photo : Gayle McLeod Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Mousse au Chocolat Si vous avez envie d’un dessert au chocolat qui est élégant et étonnamment facile, cette mousse au chocolat classique est celle qu’il vous faut. Contrairement à mes pots de crème au chocolat à la française, riches et denses, cette mousse au chocolat à l’américaine est douce, légère et aérienne ! De plus, elle est super simple à réaliser, ce qui en fait le dessert idéal après le dîner à préparer encore et encore. Voici quelques raisons supplémentaires de l’apprécier : Il n’y a que quatre ingrédients. C’est un mélange simple de chocolat, de crème épaisse, de vanille et de sel. C’est tout. Vous n’avez même pas besoin d’œufs ! Vous pouvez la préparer à l’avance. Elle se conserve magnifiquement bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ce qui en fait un excellent dessert à préparer avant une soirée. C’est aussi une excellente idée de dessert pour Noël ou la Saint-Valentin ! La texture est parfaite. C’est cet équilibre de rêve entre une crème épaisse et un soufflé léger comme un nuage. Si vous avez déjà réalisé mon gâteau mousse au chocolat à la menthe, vous serez déjà un expert, car elle est adaptée de cette couche de mousse. Ingrédients de la Mousse au Chocolat Crème épaisse : La crème entière est essentielle pour obtenir cette texture crémeuse mais aérienne ! Chocolat semi-sucré : Je pense que le chocolat semi-sucré est parfait, mais n’hésitez pas à ajuster selon vos goûts. Vous pouvez utiliser du chocolat plus noir ou plus sucré ! Extrait de vanille : Une petite touche est nécessaire pour rehausser la saveur du chocolat. Sel : Aide à équilibrer la douceur. Trouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous Comment Faire la Mousse au Chocolat Étape un : Placez le chocolat et ½ tasse de crème épaisse dans un bol résistant à la chaleur. Faites fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir à température ambiante. Étape deux : Dans un bol séparé, fouettez la crème épaisse restante, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir des pics souples. Assurez-vous qu’ils sont souples et non trop battus ! Étape trois : Ajoutez ⅓ de la crème fouettée au chocolat fondu et remuez pour l’alléger. Ensuite, incorporez délicatement le reste de la crème fouettée jusqu’à obtenir un mélange lisse et soyeux. Étape quatre : Divisez la mousse au chocolat dans de petits verres ou ramequins et réfrigérez pendant au moins 1 heure, jusqu’à ce qu’elle soit prise. Vous pouvez les déguster tels quels, mais j’adore les garnir de crème fouettée supplémentaire, de chocolat râpé ou de baies fraîches ! Mes Conseils Spéciaux La qualité du chocolat compte. Utilisez le meilleur chocolat possible, car il influence complètement la saveur. Ne pas trop incorporer le mélange. Vous voulez conserver la structure aérienne pour la texture classique, légère comme un nuage. Ne pas trop battre la crème épaisse. Si vous le faites, vous obtiendrez une texture granuleuse. Utilisez ceci comme garniture de gâteau. Vous pouvez ajouter la mousse comme couche sur un gâteau classique, comme je l’ai fait dans ce gâteau mousse au chocolat à la menthe ! Conseils de Stockage La mousse au chocolat se conserve merveilleusement bien, ce qui en fait un excellent dessert à préparer à l’avance. Il suffit de couvrir chaque verre (ou le bol entier) et de conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. La texture reste légère, et la saveur se renforce légèrement en refroidissant. Si vous souhaitez conserver plus longtemps, la congélation est également une option ! Conservez les restes dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu’à 2 mois pour une meilleure texture. Plus de Desserts au Chocolat Si vous essayez cette recette de mousse au chocolat, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous êtes friands de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ Q : Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat semi-sucré ? R : Oui, vous pouvez ajuster selon votre préférence, mais cela changera la douceur de la mousse. Q : Combien de temps la mousse au chocolat se conserve-t-elle au réfrigérateur ? R : Elle peut se conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Q : Est-ce que je peux préparer cette mousse au chocolat à l’avance ? R : Oui, c’est un excellent dessert que vous pouvez préparer à l’avance. Q : Puis-je ajouter des saveurs supplémentaires, comme de l’alcool ou des épices ? R : Oui, vous pouvez expérimenter avec des liqueurs ou des épices, comme la cannelle ou le piment. Q : Quelle est la meilleure façon de servir la mousse ? R : Vous pouvez la servir avec de la crème fouettée, des fruits frais ou du chocolat râpé pour une touche supplémentaire. #### Muffins à la banane et à l’avoine faciles – Meilleur fait maison Cette recette de muffins à la banane et à l’avoine est un petit-déjeuner ou un goûter sain et approuvé par les enfants, préparé avec des bananes mûres, des flocons d’avoine, de la compote de pommes et du yaourt grec. Comment préparer des muffins à la banane et à l’avoine : Combinez : Préchauffez le four à 200°C (400°F) et préparez un moule à muffins avec un spray antiadhésif ou des caissettes. Dans un grand bol, fouettez ensemble l’œuf, le sucre brun, le yaourt, le lait, la compote de pommes, le miel et la vanille. Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse puis ajoutez-les au mélange. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle et les flocons d’avoine. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés, en veillant à ne pas trop mélanger. Faites cuire : Remplissez les moules à muffins préparés de pâte, en remplissant chaque cup jusqu’en haut. Faites cuire à 200°C (400°F) pendant 5 minutes, puis réduisez la température à 180°C (350°F) et poursuivez la cuisson pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Ces muffins à la banane et à l’avoine sont parfaits pour être emportés dans un lunch box ! Recette Préchauffez le four à 200°C (400°F). Vaporisez un moule à muffins avec un spray antiadhésif ou tapissez-le de caissettes. Dans un grand bol, battez l’œuf, le sucre brun, le yaourt, le lait, la compote de pommes, le miel et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Écrasez les bananes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. Ajoutez-les au mélange. Dans un autre bol, combinez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle et flocons d’avoine. Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients humides et remuez juste jusqu’à ce que tout soit combiné. (Ne pas trop mélanger !) Versez le mélange uniformément dans les moules à muffins, en remplissant chaque cup jusqu’en haut. Cuisinez à 200°C (400°F) pendant environ 5 minutes, puis réduisez la température à 180°C (350°F) et continuez la cuisson pendant 12-14 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Instructions pour congeler : Laissez les muffins refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation et congelez-les pendant jusqu’à 3 mois. Pour décongeler les muffins congelés, laissez-les atteindre la température ambiante ou mettez-en un au micro-ondes pendant 15-20 secondes. Calories: 160 kcal Carbohydrates: 34 g Protéines: 5 g Graisses: 2 g J’ai partagé cette recette pour la première fois en mars 2015. Mise à jour en octobre 2020 et août 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Peut-on utiliser des bananes mûres congelées ? Oui, les bananes mûres congelées fonctionnent très bien pour cette recette. 2. Combien de temps se conservent les muffins ? Les muffins se conservent jusqu’à 3 jours à température ambiante, ou jusqu’à 3 mois au congélateur. 3. Peut-on remplacer le yaourt grec ? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature classique ou même du yaourt à base de plantes. 4. Est-ce que ces muffins conviennent aux personnes allergiques au gluten ? Pour les personnes allergiques au gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten. 5. Peut-on ajouter des pépites de chocolat ? Absolument ! Les pépites de chocolat ajoutent une touche délicieuse. #### Muffins à la banane et aux pépites de chocolat allégés Muffins à la banane et pépites de chocolat Ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont préparés de manière plus saine avec de la farine de blé entier, du yaourt grec et plein de bananes ! Ces muffins sains sont toujours incroyablement moelleux et aérés, comme ceux de la boulangerie ! Ils constituent d’excellents petits déjeuners à emporter et de parfaits en-cas pour le déjeuner. Les muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont notre préféré numéro 1 ici, j’ai donc fait beaucoup de tests de recettes pour m’assurer que cette version plus saine soit absolument parfaite. Ils sont moelleux et aérés, avec de beaux dessus hauts comme ceux de la boulangerie. Ils sont préparés avec principalement de la farine de blé entier, une bonne portion de yaourt grec nature, des œufs et de l’huile de colza (qui est l’une des huiles les plus riches en Oméga-3 et Oméga-6). Il existe de nombreuses façons de modifier cette recette, de la rendre un peu plus saine ou un peu plus gourmande. Je vise un juste milieu : principalement sain et supère délicieux. Je n’aime pas me sentir trop coupable pour la nourriture que je considère comme « petit déjeuner ». Cela dit, on ne peut pas avoir de muffins à la banane sans pépites de chocolat, n’est-ce pas ? Comment rendre ces muffins à la banane encore plus sains : Le terme « sain » est relatif, chacun le définit différemment, mais il existe de nombreuses manières de modifier cette recette si nécessaire. Vous pouvez remplacer le sucre par l’édulcorant de votre choix, mais pas par du miel (le miel dessèche les pâtisseries). Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier à 100%. J’aime ajouter un peu de farine tout usage pour les garder aérés, mais vous pouvez facilement procéder à cet échange. Vous pouvez laisser de côté les pépites de chocolat (ou ne pas les inclure dans la pâte et simplement en saupoudrer quelques-unes sur le dessus). Vous pouvez remplacer un peu d’huile par de la compote de pommes non sucrée. Plus de variations sur ces muffins : Essayez la cannelle, le caramel salé ou les pépites de beurre de cacahuète à la place du chocolat ! Étalez-les de beurre à la cannelle <– fortement recommandé ! Ajoutez des myrtilles ou des framboises (fraîches ou congelées) et laissez de côté (ou non !) les pépites de chocolat. Préparez des mini muffins et faites-les cuire pendant environ la moitié du temps — ils sont parfaits pour les petits. Plus de recettes de muffins pour le petit déjeuner : Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement 2 moules à muffins (ou chemisez-les avec des caissettes en papier) Dans un grand bol, ajoutez les bananes écrasées, le sucre, l’huile, le yaourt, les œufs et la vanille. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez la levure chimique, la cannelle et le sel. À l’aide d’un fouet ou d’une spatule, incorporez délicatement les farines, en veillant à une bonne répartition sans trop mélanger. Incorporez les pépites de chocolat si vous en mettez. Divisez la pâte entre 20 moules à muffins — ils doivent être presque pleins. Faites cuire pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre ou avec quelques miettes humides. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Si vous utilisez des caissettes en papier, vous devrez peut-être attendre plusieurs heures avant de pouvoir les retirer proprement. Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 jour, au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours, ou congelez pendant jusqu’à 3 mois. Calories : 244cal, Glucides : 37g, Protéines : 5g, Matières grasses : 9g, Matières grasses saturées : 2g, Cholestérol : 34mg, Sodium : 82mg, Potassium : 283mg, Fibres : 2g, Sucre : 19g, Vitamine A : 85IU, Vitamine C : 2.6mg, Calcium : 77mg, Fer : 1.2mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être considérées qu’à titre approximatif. FAQ Les muffins peuvent-ils être congelés ? Oui, ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de les stocker dans un contenant hermétique. Puis-je remplacer l’huile de colza ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres huiles comme l’huile de noix de coco ou l’huile d’olive. Comment rendre ces muffins sans gluten ? Utilisez un mélange de farine sans gluten à la place de la farine de blé entier. Est-ce que je peux utiliser des bananes moins mûres ? Il est préférable d’utiliser des bananes bien mûres pour une meilleure saveur et texture. Combien de temps se conservent-ils ? Ils se conservent à température ambiante pendant 1 jour ou au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours. #### Muffins à la banane protéinés et sains faits maison Délicieux Muffins à la Banane Protéinés Ces Muffins à la Banane Protéinés sont si faciles à réaliser et remplis de flocons d’avoine, de bananes bien mûres et de yaourt grec pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive. Muffins à la Banane Protéinés qui ont un goût incroyable. Je suis toujours à la recherche de muffins plus sains qui me rassasient, et ces muffins protéinés sont parfaits ! J’adore qu’ils soient naturellement sucrés avec du sirop d’érable et prêts en seulement 30 minutes. Idéals pour la préparation de repas ou pour des collations après l’école, ils peuvent aussi être congelés ! J’utilise un petit truc pour les cuire à haute température au début puis baisser la température, ce qui leur donne ces jolis chapeaux de muffins de style boulangerie. Croyez-moi, une fois que vous les aurez essayés, vous chercherez des excuses pour laisser vos bananes devenir bien mûres juste pour pouvoir préparer un autre lot ! Ne manquez pas mes autres recettes riches en protéines, comme les flocons d’avoine au chocolat, la pizza protéinée ou les gaufres protéinées. Comment faire des Muffins à la Banane Protéinés : Préparation de la Pâte à Muffin: Mixez les flocons d’avoine dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une consistance de farine. Versez-les dans un bol avec les autres ingrédients secs. Écrasez les bananes dans un autre bol, puis incorporez l’œuf, le yaourt, la vanille et le sirop d’érable. Incorporez doucement les ingrédients secs. Cuisson: Remplissez un moule à muffins graissé ou tapissé. Faites cuire à 190 °C pendant 5 minutes, puis réduisez la température et faites cuire 10 à 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Préchauffez le four à 190 °C. Ingrédients Secs : Ajoutez les flocons d’avoine dans un robot culinaire ou un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture de farine fine. Ajoutez dans un bol de mélange. Incorporez la poudre de protéine, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Ingrédients Humides : Écrasez les bananes dans un bol séparé. Incorporez l’œuf, le yaourt grec, la vanille et le sirop d’érable. Incorporez doucement les ingrédients secs. Cuisson : Versez dans un moule à muffins standard de 12 tasses graissé ou tapissé. Faites cuire à 190 °C pendant 5 minutes, puis réduisez à 175 °C et continuez à cuire pendant 10-15 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Adapté de notre recette de pain à la banane protéiné. Instructions de Congélation : Laissez les muffins protéinés refroidir complètement, puis conservez-les dans un conteneur hermétique pour congélateur jusqu’à 3 mois. Calories : 109 kcal Protéines : 6 g Glucides : 19 g Graisses : 1 g Sucre : 6 g FAQs 1. Combien de temps puis-je conserver les muffins ? Ils se conservent bien pendant 3 à 5 jours dans un conteneur hermétique à température ambiante. 2. Puis-je remplacer les bananes par autre chose ? Vous pouvez essayer avec de la compote de pommes, mais cela changera un peu le goût. 3. Comment puis-je les congeler correctement ? Laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un conteneur hermétique en séparant chaque muffin par du papier sulfurisé. 4. Puis-je utiliser un autre type de yaourt ? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature régulier ou des alternatives végétaliennes. 5. Ces muffins conviennent-ils aux personnes allergiques au gluten ? Oui, en utilisant de la farine sans gluten à la place de la farine de blé entier, ils deviennent sans gluten. #### Muffins à la crème de fromage et à la citrouille – Meilleur fait maison Des muffins à la citrouille et au cream cheese sont des muffins moelleux et humides à la saveur de citrouille, garnis d’un centre crémeux au cheesecake et nappés d’une streusel beurrée. Cette recette facile d’automne est encore meilleure que celles des boulangeries et constitue un parfait petit déjeuner sucré, un en-cas ou un dessert. Comment préparer des Muffins à la Citrouille et au Cream Cheese : Garniture au Cream Cheese : Dans un petit bol, battez le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Réfrigérez pendant que vous préparez la pâte à muffins. Pâte à Muffins : Dans un bol, fouettez ensemble la farine, les épices, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol séparé, mélangez les œufs, l’huile, le sucre et la purée de citrouille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Garniture Streusel : Dans un petit bol, combinez les ingrédients de la garniture streusel. Utilisez une fourchette ou un coupe-pâte pour incorporer le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Cuisson : Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffins. Ajoutez une cuillère à café de garniture au cream cheese au centre, puis recouvrez de plus de pâte jusqu’à ce que chaque moule soit rempli aux trois quarts. Saupoudrez généreusement de la garniture streusel. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes, puis retirez du moule et laissez refroidir sur une grille avant de servir. FAQ 1. Combien de muffins cette recette produit-elle ? Cette recette permet de réaliser environ 18 muffins de taille régulière. 2. Peut-on congeler ces muffins ? Oui, vous pouvez congeler les muffins dans un sac ou un récipient adapté au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. 3. Quelle est la durée de conservation des muffins ? Les muffins se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours. 4. Peut-on utiliser d’autres types de fromage à la crème ? Oui, vous pouvez essayer d’autres fromages à la crème, mais le goût et la texture peuvent varier légèrement. 5. Est-ce que je peux ajouter des noix ou des pépites de chocolat ? Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur. #### Muffins Anglais Maison Faciles – Meilleurs Faits Maison Les muffins anglais faits maison sont incroyablement faciles à préparer avec des ingrédients simples de votre garde-manger, et ils se cuisinent directement sur votre cuisinière – pas de four et pas d’équipement spécial ! Recette de Muffins Anglais Maison Muffins anglais que vous voudrez préparer chaque semaine Ces muffins anglais faits maison sont délicieux. Ils sont moelleux, élastiques et parfaits pour être grillés, à tartiner de beurre et de confiture, ou à utiliser dans vos sandwiches de petit-déjeuner préférés et des œufs bénédictes. J’adore aussi qu’ils ne contiennent aucun agent de conservation artificiel. Vous pouvez les préparer directement sur votre cuisinière dans une poêle ou utiliser une plaque électrique pour en cuire une fournée complète. J’aime la façon dont ils se congèlent, donc je fais toujours un surplus et les mets de côté pour les matins chargés. Je suis convaincu que c’est la meilleure recette de muffins anglais ! Veillez à les utiliser pour des œufs bénédictes, des sandwiches de petit-déjeuner à congeler, des œufs florentins, des crab cakes bénédict, ou simplement tartinés de beurre et de confiture de fraise. Peu importe comment vous les mangez, vous ne serez pas déçu ! Comment faire des muffins anglais : Préparer la pâte : Pour cette recette rapide de muffins anglais, j’utilise simplement un crochet de pétrissage et un bol de mélange pour combiner les ingrédients. Couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes. Façonner et lever : Saupoudrer de semoule de maïs sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Vaporiser un moule à mesurer de ¼ de tasse puis déposer des cuillères de pâte en petits tas sur la plaque. Presser chaque tas avec vos mains pour obtenir un disque plat et rond (environ 7 cm de diamètre). Enrober les deux côtés de semoule de maïs, puis couvrir et laisser lever pendant environ 1h30. Cuire : Vous pouvez utiliser une plaque chaude ou une poêle, il suffit de cuire chaque muffin anglais pendant environ 7 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Déguster : Il est indispensable de manger au moins un muffin anglais chaud ! Ouvrir en perçant tout autour avec une fourchette puis séparer délicatement. Grillez-le si vous le souhaitez, puis tartinez de beurre et de votre confiture préférée. Personnellement, j’aime la confiture de pêche, de mûre ou de graines de chia ! Recette Temps de levée : 1h 30min Temps total : 2h 20min Ingrédients : 2 ¼ cuillères à café de levure instantanée* 1 ¾ tasse de lait aigre 2 cuillères à soupe de miel 1 œuf 3 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à café de sel 3⅓ tasses de farine tout usage ⅓ tasse de semoule de maïs Instructions : Mélanger la pâte : Ajouter la levure, le lait, le miel, l’œuf, le beurre, le sel et 1 tasse de farine dans un bol de mélange et bien mélanger. Ajouter la farine restante et remuer jusqu’à ce qu’une pâte douce et collante se forme. Couvrir le bol et laisser reposer 20 minutes. Déposer sur les plaques de cuisson : Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé et saupoudrer de semoule de maïs entre les deux. Graisser un moule à mesurer de ¼ de tasse et prélever la pâte par portions égales en « tas » sur la semoule de maïs des plaques. Presser et façonner : Presser chaque tas de pâte en un disque plat et rond, d’environ 7 cm de diamètre, puis le retourner pour enrober légèrement les deux côtés de semoule de maïs. Espacer les disques de pâte d’au moins 2,5 cm. Lever : Couvrir les plaques d’un torchon léger et laisser lever pendant 1h30. Cuire : Chauffer une plaque à environ 165 °C (ou une poêle en fonte ou antiadhésive à feu moyen). Utiliser une spatule pour soulever délicatement les disques de muffins anglais et les placer dans la poêle chaude. Cuire pendant 7 à 10 minutes. Ils gonfleront et le fond deviendra doré. Retourner et cuire encore 7 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Refroidir et servir : Retirer les muffins anglais sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement avant de les ouvrir et de les manger. Pour les ouvrir, percer les bords extérieurs avec une fourchette puis les séparer. Conserver : Conserver les muffins anglais dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. FAQ 1. Peut-on congeler ces muffins anglais ? Oui ! Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois dans un sachet hermétique. 2. Puis-je utiliser de la farine de blé entier ? Oui, vous pouvez remplacer la moitié de la farine blanche par de la farine de blé entier. 3. Comment faire si je n’ai pas de lait aigre ? Vous pouvez préparer un substitut en ajoutant une cuillère à soupe de vinaigre dans une tasse de lait normal et laisser reposer 5 minutes. 4. Quelle est la meilleure façon de les conserver ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. 5. À quelle température devrais-je cuire les muffins ? Cuisez-les à environ 325 °F (165 °C) pour un résultat optimal. #### Muffins au chocolat noir et à la banane avec son de blé (un petit-déjeuner riche en fibres) Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son Les Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son sont riches, moelleux et chargés de son, de banane et de chocolat. Ce sont des muffins pour le petit-déjeuner riches en fibres, rapides à préparer et qui ont quand même un goût de friandise ! J’ai préparé ces Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son pour la première fois lorsque j’étais enceinte de mon deuxième enfant, et je n’ai pas cessé de les faire depuis ! Je voulais quelque chose d’un peu plus sain pour faire face à toutes les envies de grossesse, et j’ai fini par créer un muffin à la banane et aux pépites de chocolat riche en fibres qui coche toutes les cases. Ces muffins au chocolat plus sains prennent seulement 35 minutes à préparer, alors vous pouvez facilement les réaliser dès que l’envie de chocolat se fait sentir ! De plus, mes enfants en raffolent chaque fois que je les fais, et ils ne se rendent même pas compte qu’ils sont sains ! C’est un véritable succès pour une maman, n’est-ce pas ? Ingrédients pour les Gâteaux au Chocolat et à la Banane avec Son : Bananes : J’attends toujours qu’elles soient bien mûres et tachetées, car c’est à ce moment-là qu’elles sont les plus sucrées ! (Voir mon article sur comment congeler des bananes pour toujours en avoir sous la main). Compote de pommes : Vous pouvez remplacer cela par du yaourt grec nature si c’est ce que vous avez. Farine de blé entier : La farine tout-usage fonctionne aussi, mais les muffins seront un peu moins riches en fibres et en fer. Son : Utilisez votre marque préférée de céréales au son ! Pépites de chocolat : J’aime utiliser des pépites de chocolat mi-sucrées, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir si vous le souhaitez ! Comment préparer les Gâteaux au Chocolat et à la Banane : Riches, chocolatés et faciles à mélanger, ces muffins sont un excellent moyen d’utiliser des bananes trop mûres ! Faites défiler vers le bas pour les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Faire tremper les céréales de son dans du lait. Fouetter les ingrédients humides ensemble. Ajouter les ingrédients secs. Incorporer le son ramolli. Ajouter les pépites de chocolat. Verser dans un moule à muffins et cuire. Comment conserver les muffins restants : Conservez les muffins à température ambiante pendant 2 jours, au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Si vous souhaitez retrouver cette sensation de fraîcheur, réchauffez-en un au micro-ondes pendant quelques secondes avant de servir ! FAQ Quel type de bananes est le meilleur ?Utilisez des bananes bien mûres pour plus de douceur et de saveur. Peut-on utiliser du yaourt à la place de la compote de pommes ?Oui, du yaourt grec nature peut être utilisé en remplacement. Comment puis-je conserver les muffins ?Conservez-les à température ambiante, au réfrigérateur ou au congélateur selon vos besoins. Combien de temps faut-il pour préparer ces muffins ?Environ 35 minutes au total. Les enfants aiment-ils ces muffins ?Oui, ils en raffolent et ne réalisent même pas qu’ils sont sains ! #### Muffins aux Canneberges et à l’Orange – Meilleurs Faits Maison Nos Muffins aux canneberges et à l’orange débordent de saveurs d’agrumes frais et de canneberges juteuses, et ils sont super légers et moelleux. Ils sont idéaux pour un brunch de fête, un petit-déjeuner ou une collation chaleureuse en hiver. Comment faire des Muffins aux Canneberges et à l’Orange : Préparer la pâte : Dans un saladier, mélanger le sucre et le zeste d’orange, puis incorporer la farine, le sel et la levure chimique. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, l’huile, les œufs, le jus d’orange et la vanille. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs, en remuant juste jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Incorporer délicatement les canneberges. Cuisson : Remplir le moule à muffins préparé avec la pâte et cuire à 180°C (350°F) pendant 20 à 26 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Glaçage optionnel : Mélanger du sucre glace, du jus d’orange et du zeste d’orange. Verser sur le dessus de chaque muffin, puis déguster. Recette Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins standard de caissettes ou vaporisez avec un spray de cuisson. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, ajoutez le sucre et le zeste d’orange et mélangez bien. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique et mélangez. Mettez de côté. Mélangez les ingrédients humides : Dans un autre bol, combinez le babeurre, l’huile, les œufs, le jus d’orange et la vanille. Combinez : Ajoutez lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporez les canneberges coupées en deux. Répartissez la pâte dans le moule à muffins et faites cuire pendant 20 à 26 minutes. Cela donne 12 muffins. Glaçage : Dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le jus d’orange et le zeste d’orange. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajoutez plus de jus si nécessaire pour éclaircir, ou du sucre glace pour épaissir. Versez le glaçage sur les muffins refroidis. Remplacement de canneberges : Vous pouvez utiliser des canneberges séchées, si vous n’avez pas de fraîches, ou essayer de remplacer par des framboises ou des myrtilles fraîches ou surgelées, pour une variation amusante. Muffins Mini : Pour des mini muffins, faites cuire à 180°C (350°F) pendant environ 11-13 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson. Muffins Jumbo : pour des muffins plus grands, de style boulangerie, divisez la pâte entre 10 moules à muffins, au lieu de 12. Pain aux Canneberges et à l’Orange : suivez cette recette de Pain aux Canneberges et à l’Orange. Instructions de congélation : Laissez les muffins refroidir complètement, puis placez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu’à 3 mois. Décongeler à température ambiante, ou réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes. FAQ 1. Peut-on utiliser des canneberges surgelées ? Oui, vous pouvez utiliser des canneberges surgelées, assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la pâte. 2. Combien de temps ces muffins se conservent-ils ? Les muffins se conservent jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. 3. Puis-je remplacer le babeurre ? Oui, vous pouvez mélanger 3/4 de tasse de lait et 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron pour substituer le babeurre. 4. Ces muffins sont-ils adaptés pour les enfants ? Oui, ils sont parfaits pour les enfants grâce à leur douceur et leur goût agréable. 5. Peut-on ajouter des noix à la recette ? Oui, les noix comme les noix de pécan ou les amandes peuvent être ajoutées pour plus de croquant. #### Muffins aux Courgettes et Pépites de Chocolat – Meilleur Fait Maison Cette recette de Muffins aux Courgettes et Pépites de Chocolat, moelleuse et aérienne, est parfaite pour utiliser des courgettes fraîches. Elles contiennent moins de sucre et d’huile pour une option de muffin plus saine que toute votre famille adorera. Le Secret Réside dans la Courge Pépites de Chocolat + Légumes = Amour Vrai Ne Jugez Pas Avant de l’Avoir Goûté Du Jardin à la Gloire en Une Bouchée Comment Se Mentir Pour Manger des Légumes Quand La Vie Vous Donne des Courgettes, Ajoutez des Pépites de Chocolat Je Suis Venue pour le Chocolat, Je Reste pour la Courge Comment Faire des Muffins aux Courgettes et Pépites de Chocolat : Préparez la Pâte : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et utilisez un pulvérisateur d’huile pour graisser ou tapisser un moule à muffins de 12 tasses. Dans un bol de mélange, fouettez ensemble la farine (essayez de l’aérer avant de la mesurer pour qu’elle ne soit pas trop dense), le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, combinez l’huile, la banane écrasée, le lait, l’œuf et la vanille. Râpez et mesurez la courgette. Pressez doucement un peu d’humidité excédentaire de la courgette râpée au-dessus de l’évier puis incorporez-la aux ingrédients humides. Ajoutez les ingrédients secs aux humides et mélangez juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés, en veillant à ne pas trop mélanger. Cuire : Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins, remplissant chaque muffin aux deux tiers (cette recette donnera 12 petits muffins ou 10 muffins de taille moyenne). Faites cuire les muffins aux courgettes et pépites de chocolat sains pendant 17 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Recette Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à muffins de 12 tasses avec un spray antiadhésif, ou tapissez-le de caissettes en papier. Ingrédients secs : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate, la cannelle et le sel. 1 ½ tasses de farine tout usage, ½ tasse de sucre granulé, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de cannelle moulue, ¼ cuillère à café de sel Ingrédients humides : Dans un bol séparé, fouettez l’huile, la banane écrasée, le babeurre, l’œuf et la vanille. ¼ tasse d’huile*, ⅓ tasse de banane écrasée*, ¼ tasse de babeurre, 1 gros œuf, 1 cuillère à café d’extrait de vanille Râpez et mesurez la courgette, puis rassemblez la courgette râpée dans vos mains et pressez-la au-dessus de l’évier pour éliminer l’excès d’humidité. Incorporez-la aux ingrédients humides. 1 tasse de courgette râpée Combinez : Incorporez les ingrédients secs et les pépites de chocolat, juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés (ne pas trop mélanger la pâte). ½ tasse de pépites de chocolat semi-sucré Cuisson : Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers. Cela donnera 12 petits muffins ou 10 muffins de taille moyenne. Faites cuire pendant 17-18 minutes jusqu’à ce que les dessus des muffins rebondissent légèrement au toucher. Retirez les muffins sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Farine : Quel que soit le type de farine que vous utilisez, mesurez-le en le versant dans le verre mesureur, puis égalisez-le (ne pas tasser la farine). Banane : Vous pouvez substituer du yaourt grec ou de la compote de pommes sans sucre. Instructions de congélation : laissez les muffins refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour des mini muffins : Cuisez pendant 10-14 minutes. Allergie aux œufs : Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d’eau. Utilisez-le à la place de 1 œuf. Muffins de courgette sans gluten : Remplacez par de la farine sans gluten. Calories : 191 kcal, Glucides : 26 g, Protéines : 3 g, Graisses : 8 g, Graisses saturées : 2 g, Cholestérol : 17 mg, Sodium : 153 mg Recette adaptée de All Recipes. J’ai initialement partagé cette recette en juillet 2017. Mise à jour en mai 2020, juin 2021 et août 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Puis-je remplacer la courgette par un autre légume ? Oui, vous pouvez essayer de remplacer la courgette par de la carotte râpée pour une variation. 2. Ces muffins sont-ils adaptés aux personnes intolérantes au gluten ? Oui, utilisez de la farine sans gluten pour les rendre adaptés aux régimes sans gluten. 3. Combien de temps puis-je conserver ces muffins ? Les muffins peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine ou peuvent être congelés jusqu’à trois mois. 4. Puis-je utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile végétale ? Oui, l’huile de coco fonctionne bien comme substitut de l’huile végétale. 5. Les muffins peuvent-ils être réalisés avec d’autres types de sucre ? Oui, vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du miel comme alternatives, mais cela peut légèrement affecter le goût. #### Muffins aux œufs faciles pour le petit-déjeuner (3 façons) Les muffins aux œufs constituent un petit-déjeuner sain, facile et pratique. Ils sont nourrissants, faibles en glucides et parfaits pour la préparation de repas. Il suffit de varier quelques ingrédients simples, légumes et protéines, pour créer des combinaisons délicieuses qui vous accompagneront tout au long de la semaine ! Les muffins aux œufs sont mon petit-déjeuner sain préféré. Quand j’essaie de jongler avec un emploi du temps chargé mais que je souhaite suivre mes objectifs et habitudes saines, je prépare une douzaine de ces muffins et les garde dans mon réfrigérateur ou mon congélateur. Ensuite, je peux simplement les saisir, les réchauffer et les savourer ! Les muffins aux œufs sont en fait des mini-casseroles ou des frittatas pour le petit-déjeuner qui sont facilement personnalisables. Vous m’avez déjà vu les préparer auparavant, avec mes muffins aux œufs, courgettes et prosciutto, mais les combinaisons de saveurs sont infinies. Aujourd’hui, je partage trois nouvelles saveurs, mais il est super facile de mélanger et assortir vos légumes, viandes et herbes préférés pour une variété savoureuse. Vous pouvez les rendre végétariens, céto ou sans produits laitiers, à vous de choisir ! Ingrédients des Muffins aux Œufs Tout comme pour préparer une frittata ou des œufs brouillés, tout ce dont vous avez besoin pour ces muffins est une base d’œufs et quelques ingrédients frais. Voici le détail. Base d’œufs : Il vous suffit de battre un bol d’œufs et de l’assaisonner avec du sel et du poivre. Légumes : C’est le moment d’ajouter plus de légumes au petit-déjeuner ! Vous pouvez ajouter presque n’importe quel légume comme des épinards sautés, du brocoli cuit à la vapeur ou des tomates. Il suffit de les couper en petits morceaux avant de les mélanger à la base d’œufs. Viande (facultatif) : Envie d’ajouter un peu plus de protéines ? Du bacon ou de la saucisse sont de délicieux choix qui se marient bien avec n’importe quel légume. Précuisez-les avant de les ajouter aux œufs. Fromage (facultatif) : Du parmesan râpé au cheddar en passant par des miettes de fromage de chèvre, le choix vous appartient ! Vous pouvez ajouter le fromage dans le mélange de légumes et de viande ou le saupoudrer sur le dessus, c’est à vous de voir. Trouvez la recette imprimable dans la carte de recette ci-dessous. Comment Faire des Muffins aux Œufs Maintenant que vous avez une idée de base sur ce qui compose ces muffins, passons à la cuisson. Battez les œufs. Chaque muffin nécessite 1 œuf pour être fait. Donc, en fonction du nombre de muffins que vous réalisez, suivez cette règle générale. Créez vos ajouts. Vous avez le choix d’ajouter des légumes, des viandes ou des fromages. Mais, pour maintenir le ratio équilibré avec la base d’œufs, vous aurez besoin d’environ 3 à 4 tasses de mélanges pour 12 muffins. Remplissez le moule à muffins avec les ingrédients. Tout d’abord, ajoutez vos légumes et viandes, puis versez le mélange d’œufs dans chaque muffin jusqu’à environ 90 % de remplissage. Faites cuire à 350 °F (175 °C) pendant 20 à 25 minutes. Les muffins doivent être bien cuits, mais ne doivent pas être trop cuits. Laissez refroidir les muffins. Ensuite, passez un couteau le long du bord extérieur et retirez chaque muffin. Comment Stocker et Réchauffer La meilleure partie de ces muffins est qu’ils constituent un préparation de repas facile pour le petit-déjeuner. Vous pouvez préparer un lot le dimanche et en profiter toute la semaine. Pour conserver : Placez-les dans un récipient hermétique, et gardez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à trois mois. Pour réchauffer : Si congelé, il est toujours préférable de les décongeler au réfrigérateur la nuit précédente. Ensuite, mettez-les simplement au micro-ondes pendant environ 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient réchauffés. Plus d’Idées de Petit-déjeuner Sain Voici quelques autres idées de petits déjeuners sains à intégrer à votre routine matinale. J’espère que vous apprécierez ces muffins aux œufs ! Si vous les préparez, faites-le moi savoir dans un commentaire ci-dessous ! Votre avis aide les autres dans la communauté. Description Les muffins aux œufs sont le petit-déjeuner parfait pour emporter qui est sain, faible en glucides et idéal pour la préparation de repas. Il suffit de changer quelques ingrédients simples pour créer des combinaisons délicieuses qui vous accompagneront toute la semaine. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je fais les trois saveurs dans ma cuisine ! Brocoli, Bacon & Cheddar Saucisse Italienne, Chou Kale & Parmesan Épinards, Tomate & Fromage de Chèvre Base d’Œufs (Identique pour Toutes les Saveurs) Brocoli, Bacon & Cheddar Coupez le bacon en morceaux de ½ pouce d’épaisseur. Ajoutez-le dans une poêle chauffée à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Utilisez une écumoire pour retirer le bacon sur du papier absorbant. Remplissez une casserole d’un pouce d’eau et portez à ébullition. Insérez un panier vapeur, puis ajoutez les fleurettes de brocoli. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes. Retirez le panier vapeur et le brocoli, et laissez refroidir quelques minutes. Ensuite, coupez le brocoli en petits morceaux. Remplissez le moule à muffins à moitié de morceaux de brocoli, de bacon et de fromage cheddar. Saupoudrez de ciboulette. Ensuite, remplissez avec le mélange d’œufs jusqu’à 90 % et faites cuire à 350 °F pendant 20 à 25 minutes. Laissez les muffins refroidir légèrement, puis passez un couteau le long du bord extérieur et retirez chaque muffin aux œufs. Savourez immédiatement ou conservez au réfrigérateur ou au congélateur. Saucisse, Chou Kale & Parmesan Ajoutez la saucisse dans une poêle à feu moyen. Utilisez une spatule pour l’émietter et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit juste dorée. S’il y a suffisamment de matière grasse dans la poêle provenant de la saucisse, vous n’aurez peut-être pas besoin d’ajouter de l’huile. Mais si la poêle semble sèche, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’échalote et le chou kale dans la poêle et faites sauter pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que le kale ait fané. Ensuite, retirez du feu. Remplissez le moule à muffins à moitié avec le mélange de saucisse et de kale. Saupoudrez un peu de parmesan dans chaque moule. Ensuite, remplissez avec le mélange d’œufs jusqu’à 90 % et faites cuire à 350 °F pendant 20 à 25 minutes. Laissez les muffins refroidir légèrement, puis passez un couteau le long du bord extérieur et retirez chaque muffin aux œufs. Savourez immédiatement ou conservez au réfrigérateur ou au congélateur. Épinards, Tomate & Fromage de Chèvre Hachez grossièrement les épinards. Ensuite, ajoutez une petite poignée d’épinards dans chaque tasse à muffin. Ajoutez 4 moitiés de tomates cerises et un peu de ciboulette et de fromage de chèvre. Ensuite, remplissez avec le mélange d’œufs jusqu’à 90 % et faites cuire à 350 °F pendant 20 à 25 minutes. Laissez les muffins refroidir légèrement, puis passez un couteau le long du bord extérieur et retirez chaque muffin aux œufs. Savourez immédiatement ou conservez au réfrigérateur ou au congélateur. Les informations nutritionnelles sont basées sur la saveur brocoli, bacon, cheddar. Chaque saveur indiquée dans la carte de recette contient suffisamment d’ingrédients pour remplir un moule à 12 muffins. Vous pouvez toujours utiliser moins de chaque combinaison de saveur et mélanger comme je l’ai fait. Pour le muffin épinards, tomate et fromage de chèvre, vous devrez peut-être le cuire 1 à 2 minutes de plus, car il y a plus de jus provenant de la tomate. Si vous utilisez un moule à muffins classique, vous pouvez utiliser un spray d’huile ou des tasses en silicone pour retirer les muffins. Veillez simplement à ne pas utiliser des cups en papier, car elles risquent de coller. Malheureusement, le moule à muffins en céramique que j’ai utilisé dans la vidéo n’est plus disponible. Calories: 134 kcal | Glucides: 3 g | Protéines: 9 g | Matières grasses: 10 g | Matières grasses saturées: 4 g | Cholestérol: 177 mg | Sodium: 167 mg | Potassium: 177 mg | Fibres: 1 g | Sucre: 1 g | Vitamine A: 557 IU | Vitamine C: 28 mg | Calcium: 107 mg | Fer: 1 mg Recette initialement publiée en janvier 2020, mais mise à jour pour inclure de nouvelles informations dans votre intérêt ! FAQ 1. Combien de temps puis-je conserver les muffins aux œufs au réfrigérateur ? Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. 2. Puis-je congeler les muffins aux œufs ? Oui, ils peuvent être congelés jusqu’à trois mois. 3. Peut-on rendre les muffins végétariens ? Absolument ! Il suffit d’omettre la viande et d’utiliser des légumes et des fromages variés. 4. Combien de muffins puis-je faire avec cette recette ? Cette recette permet de préparer 12 muffins. 5. Quelle est la meilleure façon de réchauffer les muffins congelés ? Il est préférable de les décongeler au réfrigérateur la nuit précédente, puis de les réchauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. #### Muffins d’avoine à la banane et aux pépites de chocolat (congelables) Ces petits pots d’avoine cuits à la banane et aux pépites de chocolat sont un petit déjeuner facile et sain que vous pouvez préparer à l’avance, ils se conservent au congélateur et sont riches en protéines et en fibres. Naturellement sans gluten et facilement préparés sans produits laitiers, ils constituent le petit déjeuner portable parfait en semaine. Avis des utilisateurs “Je viens de les faire aujourd’hui, j’ai préféré la texture lorsqu’ils étaient à température ambiante, j’ai utilisé un mélange de morceaux de beurre de cacahuète et de pépites de chocolat. Ils sont excellents, je vais certainement les refaire. Merci pour la recette” Ajoutez votre avis Vous devriez voir les yeux de mes enfants s’illuminent quand il y a des pépites de chocolat dans quelque chose. Je jure, parfois j’ai envie de les saupoudrer sur leur dîner juste pour pouvoir manger en paix sans devoir me battre pour chaque bouchée. Mais alors, le fromage fonctionne généralement tout aussi bien. Ces petits pots d’avoine cuits à la banane et aux pépites de chocolat sont chargés de bonnes choses : vanille, cannelle, banane, pépites de chocolat, et même de la levure chimique ; que j’avais enlevée dans ma première version juste pour voir à quel point je pouvais les simplifier (et j’ai réussi à les réduire à des pots d’avoine à 4 ingrédients). Aucun de ces extras n’est vraiment nécessaire, vous pouvez les adapter à vos besoins (j’ai donné quelques suggestions ci-dessous), mais je pense que cette version est notre préférée jusqu’à présent. Banane et pépites de chocolat est une combinaison de saveurs qui ne se démode jamais (voyez ces muffins ou cette tarte ou ce granola), et j’adore la facilité avec laquelle on peut réduire le sucre raffiné en ajoutant des bananes pour sucrer naturellement. De plus, vous obtenez tous les bienfaits que les bananes ont à offrir! Êtes-vous prêts pour l’ère des petits pots d’avoine cuits ? J’aimerais connaître vos variations préférées! Variantes de ces petits pots d’avoine cuits : Pour les rendre sans produits laitiers, substituez par du lait sans lactose (je recommande le lait d’amande ou de coco) et utilisez du chocolat sans produits laitiers ou omettez. Pour les rendre sans gluten, assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten et vérifiez les emballages de tous vos ingrédients. Ces petits pots d’avoine sont naturellement végétariens. Remplacez les pépites de chocolat par des myrtilles ou d’autres fruits ou baies hachées pour une version plus saine. Pour supprimer le sucre raffiné, remplacez le sucre brun par du sirop d’érable ou du miel et réduisez le lait de ¼ de tasse. Conservation : Je recommande d’utiliser ces petits moules en silicone pour les pots d’avoine cuits — ils sortent tellement facilement! Je mets généralement la plupart d’entre eux dans un conteneur adapté au congélateur (vous pouvez les congeler jusqu’à 4 mois, mais ils ne durent jamais si longtemps ici !) et je sors quelques-uns au besoin. Pour rendre les matinées super rapides, je garde un petit conteneur au réfrigérateur pour qu’ils soient rapides à réchauffer. Ils devraient rester au réfrigérateur pendant environ une semaine. Plus de petits déjeuners à emporter : Nous adorons cette recette de Pain à la Banane Sain ou ces Muffins aux Pommes à la Cannelle, qui se congèlent également très bien! Nous avons aussi toujours une réserve de ces Barres Granola au Beurre de Cacahuète, Boules d’Énergie Tropicales Sans Cuisson et ces Muffins Sains aux Myrtilles prêts à partir. Vous voulez quelque chose de frais ? Essayez un Smoothie aux Fraises Facile ou un Smoothie Tropical! FAQ 1. Est-ce que ces petits pots se congèlent bien? Oui, vous pouvez les congeler jusqu’à 4 mois dans un conteneur approprié. 2. Puis-je utiliser d’autres fruits que des bananes? Oui, vous pouvez substituer les bananes par des compotes de pommes ou des purées d’autres fruits. 3. Comment puis-je les rendre sans gluten? Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. 4. Quel type de lait puis-je utiliser pour les rendre sans produits laitiers? Le lait d’amande ou de coco fonctionne très bien. 5. Combien de temps ces pots se conservent-ils au réfrigérateur? Ils se conservent environ une semaine au réfrigérateur. #### Œufs turcs faciles (Çılbır) Les œufs turcs (également connus sous le nom de Çılbır) sont l’idée parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch : simples mais chargés de saveurs. Une base de yaourt crémeux et parfumé à l’ail est coiffée d’œufs pochés et arrosée d’une sauce au beurre épicée, le tout fini avec des herbes fraîches. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ces œufs turcs J’adore un œuf poché coulant avec presque tous les petits déjeuners, mais les œufs turcs se classent définitivement dans mon top cinq, aux côtés du shakshuka. C’est un plat incroyable qui incarne tout ce que j’aime dans la cuisine du Moyen-Orient : yaourt crémeux et acidulé, épices audacieuses, et beaucoup d’herbes fraîches. De plus, il se prépare en moins de 20 minutes, ce qui est parfait lorsque j’ai besoin d’un repas rapide et facile pour bien commencer ma journée. Voici ce que vous allez également aimer dans ma recette : Riche en protéines. Si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines dès le matin, cette simple combinaison de yaourt et d’œufs est difficile à battre. Préparables à l’avance. Vous avez bien entendu ! Vous pouvez préparer le yaourt à l’ail et les œufs pochés jusqu’à deux jours à l’avance pour un assemblage ultra-rapide. Idéal pour recevoir. J’aime servir cela pour un brunch du dimanche ou une occasion spéciale comme la fête des mères, avec un plateau de 8 à 12 œufs pochés. C’est impressionnant ! Regardez la photo ci-dessous. Ingrédients pour les œufs turcs Yaourt grec : Utilisez un yaourt grec entier (ou du yaourt turc !) pour reproduire le yaourt égoutté traditionnel utilisé dans les œufs turcs. Sa texture épaisse et crémeuse est essentielle pour ce plat. Oignon, Sel et Poivre noir : Mélangez ces ingrédients avec le yaourt pour créer une base savoureuse. Œufs : Lorsque je fais des œufs pochés, j’ajoute une goutte de vinaigre à l’eau pour aider les œufs à coaguler plus rapidement, ce qui permet d’obtenir des œufs pochés plus nets. Beurre : Je recommande d’utiliser du beurre non salé, puis de saler le plat fini selon votre goût. Piment d’Alep et Paprika : Cette combinaison d’épices est mélangée avec le beurre pour lui donner un léger coup de fouet, avec des notes fumées et acidulées. Si vous n’avez pas de piment d’Alep, remplacez-le par du paprika doux et une pincée de piment de Cayenne. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge. Herbes fraîches : L’aneth frais est mon préféré, mais vous pouvez aussi utiliser du persil, de la menthe ou d’autres herbes feuillues parfumées. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment faire des œufs turcs Étape un : Préparer le yaourt à l’ail. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, l’ail, le sel et le poivre noir. Mettez de côté. Étape deux : Préparer la sauce au beurre épicée. Faites chauffer une petite poêle à feu moyen-doux et ajoutez le beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez le piment d’Alep et le paprika, remuez pendant une minute, puis éteignez le feu. Étape trois : Préparer les œufs. Cassez chaque œuf dans une petite passoire au-dessus d’un bol et laissez les blancs d’œufs liquides s’égoutter, en laissant les blancs plus fermes autour du jaune. Après que chaque œuf a égoutté, versez-le dans un petit ramequin. Étape quatre : Faire les œufs pochés. Tout d’abord, faites chauffer un pot moyen (de préférence large) d’eau à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Ensuite, ajoutez le vinaigre et remuez rapidement. Réduisez ensuite le feu à moyen-doux — vous ne voulez que quelques petites bulles au fond, pas un bouillonnement endiablé. Abaissez soigneusement chaque ramequin contenant un œuf dans l’eau, en les espaçant de quelques pouces. Laissez-les cuire pendant environ 3 minutes. Une fois cuits, utilisez une écumoire pour les sortir et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour les égoutter. Étape cinq : Assembler les œufs turcs. Ajoutez le yaourt à l’ail sur une assiette ou dans un bol, surmontez d’œufs pochés et arrosez de la sauce au beurre épicée. Terminez par une pincée d’herbes fraîches finement hachées, et c’est prêt à être dégusté ! Conseil pour préparer à l’avance Vous pouvez préparer le mélange de yaourt et les œufs pochés à l’avance ! Ils se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours. Pour les œufs pochés, assurez-vous de les conserver immédiatement dans un récipient rempli d’eau froide. Façons de servir les œufs turcs Les gens servent généralement les œufs turcs avec du pain croustillant comme du pain au levain, du pain plat turc (bazlama) ou du pita pour absorber tout ce délicieux yaourt et beurre. Voici quelques autres façons délicieuses de savourer la recette : Avec une simple salade d’accompagnement : Cette salade grecque, cette salade de pois chiches méditerranéenne ou cette salade de tomates et concombres sont d’excellentes options pour un repas léger et frais. Avec des plats de pommes de terre rôties : J’adore utiliser des pommes de terre comme alternative au pain, que ce soit des pommes de terre rôties, des pommes de terre écrasées ou du pain de patate douce et plus encore ! Pour une grande foule : Servez ceci lors d’un brunch en disposant le yaourt à l’ail sur un grand plat de service. Disposez plusieurs œufs pochés dessus, arrosez de beurre épicé, et terminez par des herbes fraîches. Astuce : Si vous utilisez 4 fois plus d’œufs, vous n’avez pas besoin de quadrupler la quantité de yaourt et de sauce au beurre, je prépare généralement un peu moins de ces deux derniers, car les œufs s’imbriquent plus étroitement sur un plat. Plus d’idées de brunch Si vous réalisez cette recette d’œufs turcs, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration culinaire saine et de contenu exclusif, abonnez-vous à mon newsletter gratuit ici. FAQ 1. Quel type de yaourt dois-je utiliser ? Utilisez du yaourt grec entier ou du yaourt turc pour obtenir la meilleure texture. 2. Puis-je préparer les œufs à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le yaourt et les œufs pochés jusqu’à deux jours à l’avance. 3. Puis-je substituer le piment d’Alep ? Oui, remplacez-le par du paprika doux et une pincée de Cayenne. 4. Comment servir les œufs turcs ? Servez-les avec du pain croustillant, des salades légères ou des plats de pommes de terre. 5. Quels sont les bienfaits nutritionnels des œufs turcs ? Ils sont riches en protéines et contiennent des ingrédients sains comme le yaourt et les herbes. #### Pain à la banane au beurre de cacahuète – Meilleur fait maison Ce post contient des liens d’affiliation. Notre recette facile de pain à la banane et beurre de cacahuète combine des bananes mûres et du beurre de cacahuète crémeux pour un pain à la banane extrêmement moelleux et savoureux, parfait pour le petit déjeuner ou le snack. Comment préparer le pain à la banane et beurre de cacahuète : Préparer la pâte : Écrasez les bananes (j’adore utiliser mon maillet à viande pour cela !). Ajoutez le beurre de cacahuète, les œufs, la vanille, les sucres et la cannelle. Mélangez les ingrédients secs dans un autre bol puis incorporez-les à la pâte. Cuire : Versez la pâte dans un moule à pain standard de 450 g que vous aurez graissé (j’aime aussi le tapisser de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage). Faites cuire à 175°C (350°F) pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de démouler sur une grille. Graissez un moule à pain (j’aime également tapisser le fond du moule de papier sulfurisé pour éviter que le pain ne colle). Écrasez les bananes dans un saladier. Ajoutez le beurre de cacahuète, les œufs, la vanille, le lait, le sucre brun, le sucre granulé et la cannelle et mélangez bien. 4 bananes grandes, ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux, 2 œufs grands, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de sucre brun clair, 2 cuillères à soupe de sucre granulé, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 3 cuillères à soupe de lait (n’importe quel type) Dans un petit bol séparé, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez au mélange de bananes et mélangez le tout. 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 ½ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de sel kosher Versez dans le moule à pain et faites cuire à 175°C (350°F) pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de démouler sur une grille. Rendement : 1 pain. Taille de la portion : 12 tranches. Muffins : Divisez la pâte également dans un moule à muffins standard de 12 tasses graissé ou tapissé. Faites cuire pendant 18-25 minutes. Variantes : FAQs 1. Peut-on utiliser des bananes congelées ? Oui, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser. 2. Quelle est la durée de conservation du pain ? Il se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique. 3. Puis-je ajouter des noix ou des pépites de chocolat ? Oui, ajouter des noix ou des pépites de chocolat est une excellente idée pour plus de saveur ! 4. Est-il possible de le faire sans sucre ? Vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais le goût et la texture peuvent varier. 5. Comment puis-je savoir si le pain est bien cuit ? Insérez un cure-dent au centre – s’il en ressort propre, le pain est prêt. #### Pain aux bananes chocolaté fondant – la meilleure façon d’utiliser des bananes mûres Banane Chocolat Pain Fudgy Ce Banane Chocolat Pain Fudgy est riche, humide et rempli de saveur de chocolat profond. Une recette de pain rapide facile, à un bol, avec 10 minutes de préparation et des ingrédients simples ! Ce Pain à la Banane Chocolat Fudgy a une saveur de chocolat intense, une miette super humide et une richesse semblable à celle d’un brownie qui semble indulgente sans ingrédients sophistiqués. La préparation prend environ 10 minutes et se mélange dans un seul bol, ce qui en fait une victoire facile quand vous voulez quelque chose de fait maison sans le nettoyage. Si vous avez des bananes sur le comptoir, ce pain leur donne une seconde vie de la meilleure façon. Si vous cherchez une nouvelle twist pour le pain à la banane, celui-ci disparaît rapidement ici ! Ingrédients pour le Pain à la Banane Chocolat : Bananes mûres : 4 bananes brunes donneront la saveur la plus douce. Plus elles sont sucrées et molles, plus la saveur de banane sera intense sans ajouter de sucre supplémentaire ! Huile : N’importe quelle huile neutre, comme l’huile de colza ou l’huile végétale, fonctionne bien. Yaourt grec nature : Remplacez par de la crème aigre entière si c’est ce que vous avez sous la main. Poudre de cacao : De la poudre de cacao non sucrée donne au pain sa couleur et son goût chocolatés riches. Farine : J’utilise souvent cette recette avec la moitié ou toute la farine de blé entier pour plus de fibres ! Personne ne le saura jamais. Pépites de chocolat : Utilisez des pépites de chocolat mi-sucré, au lait ou noir ! Vous pouvez également les omettre pour réduire le sucre ajouté. Comment faire cette recette de Pain à la Banane Chocolat : Transformez les bananes écrasées en ce pain riche et fudgy dont vous rêve ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour tous les détails. Peser les bananes (ajoutez du yaourt supplémentaire si nécessaire pour atteindre le poids requis !). Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez le sucre, l’huile et le yaourt. Ajoutez les œufs et la vanille. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez délicatement. Incorporez les pépites de chocolat. Conseils pour le meilleur Pain à la Banane Chocolat : Utilisez des ingrédients à température ambiante : Des œufs ou du yaourt froid peuvent raffermir la pâte et affecter la montée, donc laissez-les se réchauffer un peu avant de mélanger. Surveillez les points chauds du four : Tournez le pain à mi-cuisson si votre four a tendance à cuire de manière inégale, et couvrez avec une feuille de papier aluminium si le dessus brunit trop rapidement. Évitez d’ouvrir le four trop tôt : Les chutes de température soudaines peuvent faire s’affaisser le centre. Regardez à travers la vitre du four à la place. Utilisez du papier sulfurisé pour un transfert facile : Tapissez le moule avec une banderole si vous voulez des bords parfaitement propres en transférant le pain ! Comment conserver le Pain à la Banane Chocolat : Conservez le pain dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Réchauffez des tranches individuelles au micro-ondes pendant quelques secondes pour faire fondre à nouveau les pépites de chocolat. Puis-je congeler cette recette ? Pour congeler, enveloppez le pain entier dans du film plastique et de l’aluminium avant de le mettre dans un sac résistant aux congélateurs. Pour des tranches individuelles, enveloppez chaque tranche dans du film plastique et congelez-les séparément pour pouvoir en dégeler une à la fois chaque fois que vous voulez une collation rapide ! Variations et substitutions Ingrédients supplémentaires : Ajoutez des noix hachées ou incorporez un peu de beurre de cacahuète avant la cuisson. Faire des muffins : Divisez la pâte dans un moule à muffins tapissé et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre ou avec des miettes humides. Les muffins cuisent beaucoup plus vite qu’un pain, alors vérifiez-les vers 15 minutes ! Coup de boost au café : Ajoutez 1 cuillère à café de café instantané aux ingrédients secs pour une saveur de chocolat plus riche. Cela ne rendra pas le pain au goût de café, c’est plutôt un rehausseur de goût ! FAQ Q : Est-ce que je peux utiliser des bananes congelées ?A : Oui, mais assurez-vous qu’elles soient complètement décongelées et égouttées. Q : Quelle huile est la meilleure à utiliser ?A : Utilisez n’importe quelle huile neutre comme l’huile de colza ou de tournesol. Q : Est-ce que je peux remplacer le yaourt ?A : Oui, la crème aigre ou le yaourt non sucré peuvent être utilisés en remplacement. Q : Combien de temps ce pain se conserve-t-il ?A : Il peut être conservé à température ambiante pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Q : Puis-je ajouter d’autres ingrédients comme des noix ?A : Absolument, des noix hachées ou des fruits secs peuvent être ajoutés pour plus de texture. #### Pain aux Bananes Parfait à la Cannelle – RecettesPro Chleb à la Banane et à la Cannelle Chleb à la Banane et à la Cannelle est si facile à réaliser ! Ce pain à la banane tendre et moelleux est habillé d’un ruban chaud de sucre à la cannelle cuit au milieu, avec encore plus de sucre à la cannelle saupoudré sur le dessus. Il dégage une odeur incroyable pendant la cuisson ! Mettez ces bananes sur votre comptoir à bon escient avec d’autres recettes faciles comme le pain à la banane avec streusel au beurre de cacahuète, le pain à la banane aux myrtilles et le pain à la banane aux pépites de chocolat. Le pain à la banane à la cannelle est l’une de mes recettes de pain rapide préférées ! Bien que je prépare cette recette de pain à la banane toute l’année, elle est particulièrement délicieuse pendant la saison automnale cosy, quand j’ai envie de toutes les choses à la cannelle. Essentiellement, c’est votre recette typique de pain à la banane mais avec une touche de cannelle ! Une couche de sucre à la cannelle est ajoutée au milieu de la pâte et elle est également généreusement saupoudrée sur le dessus du pain. Ne trouvez-vous pas que c’est fantastique de prendre quelque chose d’aussi simple et classique que le pain à la banane et de lui donner une petite touche ? Cette recette facilite vraiment cela ! Pourquoi nous aimons cette recette de Chleb à la Banane et à la Cannelle : Facile : Ce pain à la banane prend seulement 10 minutes de préparation, ensuite, le four fait tout le travail pour vous. J’adore une bonne recette de pain rapide ! Économique : Si vous jetez un coup d’œil rapide aux ingrédients ci-dessous, vous verrez qu’ils sont tous des essentiels de pâtisserie que vous avez peut-être déjà sous la main. Rien ici ne fera exploser votre budget. Automnal : Pour moi, l’automne est la période la plus merveilleuse de l’année car c’est là que je peux vraiment profiter de mes recettes dessert à la cannelle préférées ! Cela dit, vous pouvez faire cette fabuleuse recette de pain rapide toute l’année. Ingrédients pour le Chleb à la Banane et à la Cannelle : Bananes – Vous aurez besoin de bananes comme celles que j’ai photographiées ci-dessus ! Elles doivent être légèrement brunies. Farine – Évitez de plonger le verre dans le sac de farine ; utilisez plutôt une cuillère pour remplir votre tasse à mesurer (ou pesez-la !). Si vous plongez la tasse, vous tassez vraiment la farine. Huile – Consultez mes conseils pour remplacer le beurre fondu dans les notes de la recette. Sucre – Il y a juste assez de sucre dans le mélange pour rehausser la douceur naturelle des bananes. Vous aurez également besoin de sucre pour le mélange de sucre à la cannelle ! Poudre à lever et bicarbonate de soude – Assurez-vous que ces deux-là ne soient pas périmés. Une fois périmés, ils ne sont plus efficaces et ne permettront pas à votre pain de lever pendant la cuisson. Vanille – J’aime utiliser de l’extrait de vanille pur (pas d’imitation) lorsque c’est possible ! Cannelle Sel – Faites très attention à n’ajouter que la quantité exacte demandée ! Le rôle du sel est de rehausser subtilement les autres saveurs. Yaourt – Du yaourt grec nature sans additifs est ce dont vous avez besoin. La crème aigre fonctionne aussi ! Œufs – Ce sont les ingrédients liants qui maintiennent tout ensemble. Comment faire le Chleb à la Banane et à la Cannelle Jetez un œil rapide à quel point cette recette de pain à la banane est facile ! Pour des instructions détaillées étape par étape, faites simplement défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette en bas de cette page. Écrasez les bananes. Mélangez le sucre, l’huile, le yaourt, les œufs et la vanille. Ajoutez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez le sucre et la cannelle. Étalez la moitié de la pâte dans un moule à cake. Disposez la plupart du sucre à la cannelle sur le dessus de la pâte. Étalez l’autre moitié de la pâte par-dessus. Saupoudrez de plus de sucre à la cannelle. Faites cuire pendant 50-60 minutes. Puis, couvrez de papier aluminium et continuez à cuire pendant 10-20 minutes supplémentaires. Variations et substitutions Huile : Vous pouvez utiliser ½ tasse de beurre fondu au lieu de l’huile si vous le préférez. Yaourt grec : Si vous devez le remplacer, pas de problème ! Vous pouvez utiliser du yaourt ordinaire ou de la compote de pommes non sucrée. Notez simplement que le yaourt ordinaire contient plus d’eau. Farine de blé complet : Je fais souvent cette recette avec de la farine 100 % de blé complet et elle est géniale à chaque fois. Bananes : Si vos bananes écrasées pèsent moins de 475 grammes (ou 1 ¾ tasse), vous pouvez ajouter du yaourt ou de la compote de pommes pour compenser la quantité manquante. Ainsi, vous aurez le ratio parfait d’ingrédients humides et secs. Comment conserver le pain à la banane restant Conservez vos restes de Chleb à la Banane et à la Cannelle dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant environ 1 à 2 jours. Si vous prévoyez de le conserver plus longtemps, je vous recommande de le réfrigérer, ce que vous pouvez faire pendant jusqu’à 1 semaine. Puis-je congeler le Chleb à la Banane et à la Cannelle ? Oui, tout à fait ! Congelez des tranches individuelles de pain à la banane (ma méthode préférée) ou tout le pain. Il est important de laisser le pain refroidir complètement à température ambiante avant de le congeler dans un conteneur hermétique pendant jusqu’à 3 mois. Il suffit de laisser le pain à la banane s’ajuster à température ambiante avant de servir. Si vous avez congelé des tranches individuelles, elles tiendront beaucoup moins de temps à réchauffer qu’un pain entier ! Plus de recettes de pain rapide que vous allez adorer ! FAQ 1. Puis-je utiliser des bananes non mûres ? Il est préférable d’utiliser des bananes légèrement mûres car elles sont plus sucrées et ajouteront de la saveur au pain. 2. Combien de temps peut-on conserver le pain à la banane ? Le pain à la banane se conserve à température ambiante dans un conteneur hermétique pendant environ 1 à 2 jours, ou jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur. 3. Quels autres ingrédients puis-je ajouter ? Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou même des fruits secs pour une variation de la recette. 4. Comment savoir si le pain est cuit ? Utilisez un cure-dent : il doit en ressortir propre lorsque vous piquez le pain au centre. 5. Puis-je congeler ce pain ? Oui, vous pouvez congeler des tranches individuelles ou le pain entier, enveloppé dans du film plastique, pendant jusqu’à 3 mois. #### Pain aux pommes à la cannelle (farine de blé complet + yaourt grec) Ce pain aux pommes est préparé avec de la cannelle chaude, des morceaux tendres de pomme, de la compote de pommes, du yaourt grec et de la farine de blé entier pour une touche plus saine qui reste indulgente ! C’est l’une de nos choses préférées à préparer lorsque la saison des pommes arrive ! Voyez ce que les gens en disent “Je viens de le faire et le pain est à tomber par terre ! Le meilleur pain de tous les temps !! J’adore les pommes.” Ajoutez votre avis Septembre est là, avec les pommes et la cannelle, les feuilles qui changent et la pâtisserie d’automne ! C’est l’une de mes périodes préférées de l’année. Autant j’aime l’été — et nous avons passé un excellent été à camper et à explorer ! — autant il est toujours agréable que le temps se rafraîchisse légèrement et que l’on revienne à des plats réconfortants. Ce pain aux pommes et à la cannelle est l’un de nos snacks rapides ou petits-déjeuners préférés — surtout avec une touche de ce beurre à la cannelle ! C’est une version plus saine de ce pain aux pommes glacé à la praline, avec de la farine de blé entier, de la compote de pommes non sucrée et pas de glaçage, ce qui le rend parfait à tout moment de la journée (et avec un peu de beurre à la cannelle, cela reste totalement indulgent !). Quels types de pommes sont les meilleurs pour la pâtisserie ? Les pommes à cuire sont généralement des pommes qui sont un peu fermes et un peu acidulées. Ainsi, elles ne se décomposent pas lorsqu’elles sont cuites et ne se transforment pas en bouillie, ce qui vous permet d’obtenir un magnifique pain aux pommes avec des morceaux de pommes plutôt que de la compote. Mes préférées sont les Granny Smith, car elles sont fermes, pas trop sucrées, faciles à trouver tout au long de l’année et pas trop chères. Honeycrisp et Pink Lady sont mes deux alternatives, mais elles sont généralement plus difficiles à trouver et plus chères. En cas de besoin, vous pouvez utiliser presque n’importe quelle pomme, mais cela peut affecter le goût et la texture de ce pain. Comment le préparer : Vous trouverez la recette détaillée dans la boîte à recettes ci-dessous, mais voici quelques conseils supplémentaires ! Préparez vos pommes — si vous épluchez vos pommes, vous voudrez le faire en premier, bien que ce ne soit pas totalement nécessaire et que je ne le fasse souvent pas. Coupez-les et mettez-les de côté ! Mélangez les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés — car nous ne voulons pas trop mélanger une fois la farine ajoutée, et je veux garder cette recette dans un seul bol, notre meilleure option est de bien mélanger ces ingrédients humides au préalable. Ajoutez la levure chimique, la cannelle et le bicarbonate de soude et mélangez complètement — cela empêche notre pâte d’être trop mélangée une fois que nous ajoutons la farine. Ajoutez la farine et mélangez juste jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Un mélange excessif peut donner un pain sec et dense. Mélangez juste jusqu’à ce que la majeure partie de la farine soit incorporée. Incorporez les pommes et étalez dans un moule à pain. J’utilise généralement un moule en verre de 8 × 4 po, et occasionnellement un moule antiadhésif de 9 × 5 po. Les instructions de la recette sont basées sur un moule de 8 × 4 po, si vous utilisez un moule plus grand, vous aurez un pain légèrement plus court et devrez peut-être réduire le temps de cuisson. Cuire, en vérifiant à 30-40 minutes. Étant donné que le pain rapide cuit longtemps (et nous ne voulons pas le précipiter !), il est bon de vérifier le pain à mi-chemin et de couvrir de papier d’aluminium s’il est déjà doré. Cela évitera que le dessus brûle tout en permettant à l’intérieur de cuire complètement. Comment le conserver : Vous pouvez conserver le pain aux pommes fraîchement cuit sur le comptoir à température ambiante pendant un jour. Après un jour, j’aime soit réfrigérer soit congeler le pain pour le prolonger. Ce pain aux pommes peut être conservé dans un contenant hermétique et réfrigéré pendant 4-5 jours, ou congelé pour une durée allant jusqu’à 3 mois. Avant de congeler, vous pouvez également trancher et emballer chaque morceau individuellement pour un petit déjeuner rapide à emporter ! Variations de recette : Pour réduire le sucre davantage, vous pouvez omettre la garniture de sucre à la cannelle sur le dessus du pain avant de le cuire. Remplacez les pommes par des myrtilles ou un autre fruit haché — des pêches, nectarines ou fraises seraient délicieuses ! Vous pouvez utiliser de la farine de blé entier uniquement au lieu d’utiliser un peu de farine tout usage. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage uniquement si c’est ce que vous avez. Substituez quelques cuillères à soupe de la farine de blé entier par des graines de lin moulues pour un apport en fibres et en Oméga 3 ! Ajoutez quelques pépites de caramel ou morceaux de toffee pour une douceur amusante d’automne. D’autres recettes de pommes que vous allez adorer ! FAQ 1. Quel type de pommes est le meilleur pour cette recette ? Les pommes Granny Smith et Honeycrisp sont idéales pour leur fermeté et leur acidité. 2. Puis-je congeler le pain aux pommes ? Oui, vous pouvez le congeler et il se conserve jusqu’à 3 mois. 3. Le pain aux pommes est-il bon pour le petit-déjeuner ? Oui, il constitue un excellent choix pour un petit-déjeuner rapide et délicieux. 4. Que puis-je utiliser à la place de la compote de pommes ? Vous pouvez remplacer la compote de pommes par du yaourt nature ou de la purée de poires. 5. Comment conserver le pain aux pommes ? Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante ou réfrigéré pendant quelques jours. #### Pain aux pommes et courgettes – RecettesPro Pain aux pommes et courgettes Ce Pain aux pommes et courgettes est la meilleure façon de passer de la pâtisserie estivale à celle d’automne ! Il est réalisé avec des courgettes et des pommes fraîchement râpées, du yaourt, des ingrédients de base, et des épices chaudes pour une délicieuse gourmandise ! Vous voulez plus de recettes de pains rapides ? Découvrez cette recette de pain aux bananes santé, le pain aux bananes à la cannelle et le pain aux noix de banane ! Pourquoi nous aimons cette recette de pain rapide : Un mélange d’été et d’automne : Les courgettes et les pommes fraîches vous offrent un petit goût des deux saisons pour le petit déjeuner ou une collation parfaite. Un seul bol : Oubliez de sortir une multitude de plats ! Vous n’avez besoin que d’un grand bol pour réaliser cette recette. Préparation rapide : La pâte se prépare en 15 minutes, parfait quand vous souhaitez préparer une douceur rapidement ! Ingrédients pour le pain aux pommes et courgettes : Farine tout usage : Donne au pain sa structure et une mie tendre. Courgettes râpées : Les courgettes fraîchement râpées sont la meilleure façon de les incorporer à la pâte ! Pomme à cuire râpée (comme la Granny Smith) : Cette variété est parfaite pour son goût acidulé et croquant, mais vous pouvez remplacer par des pommes sucrées. Évitez les pommes plus molles qui pourraient rendre le pain trop détrempé. Sucre : Ajoute de la douceur au pain. Yaourt nature ou compote de pommes : Cela garde le pain très moelleux sans ajouter d’huile ou de beurre. Utilisez ce que vous avez sous la main ! Œufs : Ajoutent de la structure au pain. Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante avant de les ajouter à la pâte ! Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de saveur. Agents levant : La levure chimique et le bicarbonate de soude aident le pain à lever. Cannelle moulue : Apporte une chaleur au pain. Si vous n’êtes pas fan de cannelle, vous pouvez l’omettre ou la remplacer par d’autres épices ! Comment préparer le meilleur pain aux courgettes et aux pommes : Ce pain se prépare très rapidement et utilise seulement un bol ! Pour la liste complète des instructions, consultez la carte de recette ci-dessous. Râpez les courgettes et les pommes. Fouettez ensemble le sucre et le yaourt jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez ensuite les œufs et la vanille, et mélangez jusqu’à ce que ce soit combiné. Ajoutez la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporez la farine et mélangez pour combiner. Égouttez les courgettes et les pommes jusqu’à ce qu’elles soient sèches. Incorporez-les à la pâte. Versez la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre. Variantes et substitutions : Utiliser de la farine de blé entier : Remplacez la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier pour un pain plus dense et nutritif. Ajouter des noix : Incorporez une poignée de noix ou de pacanes hachées pour un croquant agréable. Ajouter des pépites de chocolat : Ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande. Faire un glaçage : Mélangez un peu de sucre glace et de lait et arrosez-en le pain pour un peu de douceur supplémentaire. Comment conserver un pain rapide : Pour conserver le Pain aux Pommes et aux Courgettes, laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se conservera à température ambiante jusqu’à 2 jours. Pour un stockage prolongé, réfrigérez-le jusqu’à une semaine ou congelez-le jusqu’à 3 mois. Vous pouvez le congeler entier ou le couper en tranches individuelles afin de pouvoir les sortir au besoin ! FAQ 1. Peut-on utiliser des pommes différentes ? Oui, vous pouvez utiliser des pommes comme Honeycrisp ou Fuji pour une saveur plus douce. 2. Est-ce que ce pain se congèle bien ? Oui, il se congèle très bien, ce qui vous permet de le déguster plus tard ! 3. Peut-on remplacer le yaourt par autre chose ? Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pommes ou du beurre fondu si souhaité. 4. Combien de temps peut-on le conserver au réfrigérateur ? Il peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine. 5. Quel accompagnement suggérez-vous avec ce pain ? Une tasse de café ou une tartinade de beurre à la cannelle pour un goût encore plus automnal ! #### Pain de courgette au citron – Meilleur fait maison Ce facile pain de courgette au citron est moelleux, débordant de saveur de citron frais et surmonté d’un glaçage sucré aux agrumes qui le rend irrésistible. pain de courgette au citron Le pain de courgette au citron est la meilleure décision que j’ai prise cette semaine. J’adore la manière dont la courgette fraîche râpée ajoute tant d’humidité aux pains rapides, et l’associer à la saveur éclatante du citron apporte le parfait coup de fouet. C’est une de ces recettes que je fais à répétition durant l’été lorsque les courgettes abondent, et elle disparaît toujours rapidement. De plus, ce glaçage sucré au citron sur le dessus la rehausse de la meilleure manière. Ne manquez pas mes autres recettes de pains rapides comme le pain aux myrtilles au citron, le pain aux dattes, le pain à l’orange aux canneberges, et le pain aux carottes! Comment faire du pain de courgette au citron : Préparer la pâte : Préchauffez le four à 180°C. Graissez et farinez un moule à pain de 20×10 cm. Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, mélangez le sucre et le zeste de citron, puis incorporez les œufs, l’huile et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Incorporez la courgette et versez la pâte dans le moule préparé. Cuire : Faites cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille. Une fois refroidi, arrosez de glaçage à base de sucre glace et de jus de citron. Tranchez et servez. Ingrédients 1 ½ tasses de farine tout usage ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de levure chimique ¾ tasse de sucre granulé Zeste d’un gros citron 2 gros œufs ½ tasse d’huile 1 ½ cuillères à café de jus de citron frais 1 tasse de courgette râpée* Notes Courgette : Si la courgette râpée semble particulièrement humide, rassemblez-la dans des essuie-tout et pressez-la au-dessus de l’évier. Instructions de congélation : Laissez refroidir complètement, enveloppez dans du film plastique et congelez dans un récipient hermétique pendant 2-3 mois. Décongelez sur le plan de travail (ou pendant quelques secondes en mode décongélation au micro-ondes). Valeurs nutritionnelles Calories: 241 | Glucides: 35g | Protéines: 3g | Graisses: 10g | Graisses saturées: 1g | Graisses trans: 0,04g | Cholestérol: 31mg | Sodium: 173mg | Potassium: 58mg | Fibres: 1g | Sucres: 23g | Calcium: 19mg | Fer: 1mg Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Pain de courgette au citron – Meilleur fait maison Author: RecettesPRO Total Time: 55 minutes Yield: 4 personnes 1x Print Recipe Print Recipe Description Ce facile pain de courgette au citron est moelleux, débordant de saveur de citron frais et surmonté d’un glaçage sucré aux agrumes qui le rend irrésistible. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 1 ½ tasses de farine tout usage ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de bicarbonate de soude ½ cuillère à café de levure chimique ¾ tasse de sucre granulé Zeste d’un gros citron 2 gros œufs ½ tasse d’huile 1 ½ cuillères à café de jus de citron frais 1 tasse de courgette râpée* Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Courgette : Si la courgette râpée semble particulièrement humide, rassemblez-la dans des essuie-tout et pressez-la au-dessus de l’évier. Instructions de congélation : Laissez refroidir complètement, enveloppez dans du film plastique et congelez dans un récipient hermétique pendant 2-3 mois. Décongelez sur le plan de travail (ou pendant quelques secondes en mode décongélation au micro-ondes). Prep Time: 10 minutesCook Time: 45 minutesCategory: Dessert Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! Foire Aux Questions 1. Puis-je utiliser de la courgette congelée ? Oui, assurez-vous de bien égoutter l’excès d’eau après décongélation. 2. Combien de temps puis-je conserver ce pain ? Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. 3. Ce pain se congèle-t-il bien ? Oui, il se congèle très bien. Enveloppez le pain refroidi dans du film plastique et placez-le dans un sac congélation. 4. Puis-je remplacer le citron par un autre agrume ? Absolument, l’orange ou le lime fonctionneraient également très bien. 5. Est-ce que je peux utiliser du sucre brun ? Oui, le sucre brun peut être utilisé, ce qui donnera un goût légèrement différent mais délicieux. #### Pain de courgette parfait – (la meilleure façon de consommer vos légumes) Ce pain de courgette parfait est une recette douce, parfumée à la cannelle et préparée dans un seul bol, qui se concocte en 15 minutes ! Il est parfaitement moelleux, légèrement sucré, et préparé avec du yaourt grec pour une texture tendre. Rien ne vaut une miche de pain de courgette fait maison, surtout quand elle est aussi moelleuse, tendre et pleine de saveurs de cannelle. Vous n’aurez besoin que d’ingrédients de base dans votre garde-manger, plus, bien sûr, d’une courgette fraîche ! Une grosse cuillère de yaourt grec permet d’obtenir une mie super douce et légère, tandis que la quantité juste de sucre rend chaque bouchée sucrée mais pas trop. La courgette râpée se fond parfaitement, ajoutant de l’humidité et une texture agréable, sans jamais réaliser que vous mangez des légumes ! Je vous recommande vivement de le servir avec ce beurre à la cannelle — c’est un vrai régal. Ingrédients pour le pain de courgette : Yaourt grec nature : Cela garde le pain incroyablement moelleux ! Remplacez-le par de la crème aigre ou de la compote de pommes si nécessaire. Sugar et vanille : ajoutent douceur et chaleur. Œufs : Lient le tout et apportent de la structure. Utilisez de gros œufs pour de meilleurs résultats ! Agents levants : La levure chimique et le bicarbonate de soude donnent juste ce qu’il faut de gonflement à cette miche. Cannelle : Ajoute une pointe de chaleur et une saveur réconfortante. Vous pouvez y ajouter un peu de muscade ou de clous de girofle pour une saveur plus marquée si vous le souhaitez ! Courgette râpée : Il vous en faut seulement une et vous n’avez même pas besoin de la peler ! Farine tout usage : Fournit la structure et une mie tendre. J’aime parfois remplacer une partie de la farine tout usage par de la farine de blé entier pour un pain plus consistant ! Comment préparer le pain de courgette parfait : Vous n’aurez besoin que d’un grand bol pour préparer cette recette et le four s’occupe du reste ! Pour tous les détails, consultez la carte recettes ci-dessous. Fouettez ensemble le sucre et le yaourt. Ajoutez les œufs et la vanille. Mélangez la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Râpez la courgette. Incorporez la courgette râpée. Ajoutez la farine et mélangez juste jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Astuces pour un pain de courgette super moelleux : Ne pas trop sécher la courgette. S’il y a beaucoup de jus, vous pouvez l’éponger légèrement avec un torchon. Ne l’essorez pas, il doit rester suffisamment d’humidité naturelle pour une texture parfaite ! Utilisez des courgettes petites à moyennes. Les courgettes plus grandes peuvent être aqueuses et avoir des graines dures qui rendent la texture inégale. Râpez finement pour une texture uniforme. Les petits trous d’une râpe à boîte donnent la meilleure consistance. Mélangez délicatement la pâte et seulement jusqu’à ce qu’elle se rassemble. Un mélange excessif développe le gluten, ce qui entraîne un pain dense ou caoutchouteux. Remuez jusqu’à ce que la farine disparaisse, puis arrêtez ! Faites cuire sur la grille du milieu. Trop près du bas du four et la croûte brunit trop rapidement ; trop haut, et le centre ne prendra pas bien. La grille du milieu offre une chaleur uniforme et une miche parfaitement arrondie. Comment conserver le pain de courgette : Conservez votre pain de courgette à température ambiante pendant 4 jours, bien enveloppé ou dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine ou congelez la miche ou les tranches jusqu’à 3 mois. Réchauffez doucement au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes ou réchauffez les tranches dans un four à 150°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres ! FAQ Ce pain de courgette peut-il être congelé ?Oui, vous pouvez congeler ce pain jusqu’à 3 mois. Quel est le meilleur type de courgette à utiliser ?Utilisez des courgettes petites à moyennes pour éviter trop d’humidité. Puis-je remplacer le yaourt grec par autre chose ?Oui, vous pouvez utiliser de la crème aigre ou de la compote de pommes. Comment savoir si le pain est cuit ?Plantez un cure-dent au centre ; s’il en ressort propre, le pain est prêt. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?Oui, des noix, des pépites de chocolat ou des fruits peuvent être ajoutés pour varier. #### Pain de courgette sans gluten facile Ce pain de courgette sans gluten est une recette incontournable de pain rapide à réaliser tout l’été. Il est parfaitement moelleux, légèrement épicé, et intègre un peu de légumes supplémentaires dans votre routine matinale. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer ce pain de courgette sans gluten En résumé, c’est une manière savoureuse d’utiliser toutes vos courgettes de saison et d’ajouter un peu plus de nutriments au pain. Pendant les mois d’été, mes recettes de courgettes préférées comme les lasagnes de courgettes, les galettes de courgettes, les frites de courgettes, et surtout ce pain de courgette, prennent le devant de la scène dans ma cuisine. Et chaque fois que je sers ce pain à mes amis ou invités, la plupart ne peuvent même pas dire qu’il est sans gluten, sans grains et sans produits laitiers. Si vous avez déjà fait mon célèbre pain à la banane ou mon pain à la citrouille, vous savez de quoi je parle ! Voici quelques raisons de plus pour adorer ce pain de courgette : La texture est parfaite. Mon trio de farine d’amande, de farine de tapioca et de farine de coco donne un pain moelleux sans être trop dense. Il n’est pas trop sucré. Ce qui signifie qu’il est suffisamment polyvalent pour des garnitures sucrées ou salées. Mais si vous avez envie de quelque chose de plus gourmand, je vous recommande vivement d’essayer mon pain de courgette au chocolat. C’est peu d’effort. La préparation ne prend qu’environ 15 minutes, puis votre four s’occupe du reste. Pas de mixeur, pas de tracas. Ingrédients du pain de courgette Courgette : L’ingrédient principal ! Il est vraiment facile de râper une courgette avec une râpe. Ingrédients secs : Un mélange personnalisé de farine d’amande, de farine de tapioca et de farine de coco, plus du bicarbonate de soude, de la cannelle et du sel. Ingrédients humides : Une poignée d’essentiels de votre réfrigérateur et de votre garde-manger, incluant des œufs, de la compote de pommes, du sirop d’érable et du vinaigre de cidre de pomme. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment faire du pain de courgette sans gluten Étape un : Ajoutez la farine d’amande, la farine de tapioca, la farine de coco, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Étape deux : Pressez la courgette râpée à l’aide d’un sac à lait végétal ou d’un torchon propre pour éliminer l’excès d’humidité. Assurez-vous de presser très fermement ! Éliminer autant de liquide que possible est essentiel pour obtenir la bonne texture. Étape trois : Dans un bol séparé, fouettez les œufs, la compote de pommes, le sirop d’érable et le vinaigre de cidre de pomme. Incorporez la courgette râpée. Ensuite, versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte. Étape quatre : Versez la pâte dans un moule à pain graissé de 22 x 11 cm. Faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Questions fréquentes Puis-je rendre ce pain plus sucré ? Tout à fait ! J’ai gardé la quantité de sirop d’érable assez basse, donc c’est juste légèrement sucré. Mais si vous aimez les choses un peu plus sucrées, n’hésitez pas à ajouter une ou deux cuillères à soupe supplémentaires. Quelles sont les manières dont je peux déguster cela ? Dans ma vidéo de préparation de repas d’été, je partage quelques idées amusantes pour être créatif avec ce pain de courgette sans gluten. J’aime trancher un morceau le matin, ajouter une noix de beurre, ou même le transformer en toast à l’avocat pour un petit déjeuner d’été ultime. Mais ce n’est pas tout, vous pouvez le garnir de beurre d’amande et de baies, de houmous et d’herbes, ou même d’un œuf frit pour un petit déjeuner ou un déjeuner délicieux et sain. Conseils de stockage Laissez le pain refroidir complètement avant de le ranger dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 4 à 5 jours. Pour le congeler, découpez le pain en tranches et placez du papier sulfurisé entre les tranches pour éviter qu’elles ne collent. Rangez dans un contenant ou un sac adapté au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Plus de recettes de courgettes Si vous réalisez cette recette de pain de courgette sans gluten, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez envie de plus d’inspiration alimentaire saine et de contenu exclusif, rejoignez mon newsletter gratuite ici. Recette initialement publiée en août 2018, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! #### Pain de noix de coco avec glaçage au fromage à la crème – La recette rebelle Ce pain à la noix de coco moelleux est préparé avec du lait de coco, de l’extrait de coco, de la noix de coco râpée, du yaourt grec et des ingrédients de base pour un plaisir tropical rapide ! Il est recouvert d’un riche glaçage au fromage à la crème pour une touche finale parfaite. Restez dans le tropical avec ces desserts à la noix de coco — Tarts au citron vert et noix de coco, Gâteau au pudding aux dattes et noix de coco, et recette facile de tarte à la crème de noix de coco ! Ce pain à la noix de coco est doux, sucré, et a juste la bonne quantité de goût de noix de coco ! Le riche glaçage au fromage à la crème apporte juste ce qu’il faut d’indulgence, en faisant un must pour n’importe quelle table de brunch ou de dessert. Servez-le avec une tasse de café le matin ou en tant que gourmandise après le dîner ! Pourquoi vous allez adorer cette recette facile de pain à la noix de coco : Parfait pour les amants de la noix de coco : Ce pain sucré est chargé en lait de coco, extrait et noix de coco râpée pour un goût tropical ! Rapide : Cette recette ne nécessite que 10 minutes de préparation et est prête en une heure, ce qui la rend parfaite pour la préparer à la dernière minute. Moelleux : Le lait de coco, l’huile et le yaourt grec permettent à ce pain de rester super moelleux et léger. Ingrédients du Pain à la noix de coco : Pain à la noix de coco Sucre granulé : Ajoute de la douceur. Lait de coco léger en conserve : Le lait de coco léger est plus fluide et a moins de gras que le lait de coco ordinaire, donc il est un peu plus léger avec une saveur plus douce. Yaourt grec : Garde le pain moelleux et ajoute une petite touche d’acidité pour équilibrer la douceur. Huile : Fait en sorte que le pain reste tendre et ne sèche pas. Utilisez une huile de cuisson au goût neutre pour cette recette, comme de l’huile de canola, végétale ou d’avocat. Œufs : Maintiennent le tout ensemble et donnent au pain sa structure. Extrait de noix de coco : Accentue le goût de noix de coco pour un goût tropical supplémentaire. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de saveur. Poudre à lever et bicarbonate de soude : Ces agents levants aident le pain à lever pour le rendre léger et moelleux. Farine tout usage : Donne au pain sa forme et sa texture tout en le gardant tendre. Noix de coco râpée sucrée : Ajoute un peu de texture et encore plus de saveur de noix de coco. Glaçage au fromage à la crème Fromage à la crème : Crée une base riche et crémeuse pour le glaçage. Utilisez un fromage à la crème entier pour de meilleurs résultats. Sucre glace : Ajoute de la douceur et épaissit le glaçage. lait : Épaissit le glaçage pour un versement facile. Utilisez n’importe quel type de lait ici. Comment faire du Pain à la noix de coco : Ce Pain à la noix de coco se prépare dans un seul bol et nécessite seulement 10 minutes de préparation ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette ci-dessous ! Fouettez ensemble le sucre, le lait de coco, le yaourt, l’huile, les œufs, les extraits de coco et de vanille. Ajoutez la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel et fouettez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés. Ajoutez la farine et la noix de coco et remuez pour combiner. Versez dans un moule à pain légèrement huilé et faites cuire. Variations et substitutions Ajouter des noix : Ajoutez des noix hachées comme des amandes ou des noix de macadamia pour une texture supplémentaire. Ajouter du zeste d’agrumes : Mélangez un peu de zeste de citron ou de lime à la pâte ou au glaçage pour une touche fraîche ! Comment conserver ce pain à la noix de coco : Conservez le pain à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant une semaine ! Si vous souhaitez une tranche chaude de Pain à la noix de coco, mettez-la au micro-ondes pendant 10 secondes. Comment congeler le Pain à la noix de coco : Le Pain à la noix de coco, comme la plupart des recettes de pain rapide, se congèle très bien, ce qui le rend parfait pour être préparé à l’avance et conservé pour un jour où vous avez des invités surprises ou besoin de quelque chose pour une collecte ! Il suffit de bien l’envelopper dans du film plastique ou de le placer dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois avant de le décongeler. Pour décongeler, laissez à température ambiante pendant 3-4 heures ou au réfrigérateur toute la nuit. FAQ Puis-je utiliser de la noix de coco non sucrée ? Oui, mais cela rendra le pain moins sucré. Combien de temps puis-je conserver le pain ? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Puis-je faire du pain à la noix de coco sans œufs ? Oui, vous pouvez remplacer les œufs par un substitut d’œuf comme la compote de pommes. Ce pain convient-il aux personnes allergiques aux noix ? Oui, tant que vous évitez d’ajouter des noix. Puis-je ajouter d’autres arômes ? Absolument ! Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche épicée. #### Pain Perdu à l’Advocaat – Meilleur Fait Maison Notre Pain Perdu à l’Advocaat est un petit-déjeuner de fête facile préparé avec des tranches épaisses de pain trempées dans une riche crème à l’advocaat épicée et cuites à la perfection dorée. Comment préparer le Pain Perdu à l’Advocaat : Mélanger la pâte : Dans un mixeur (ou un plat peu profond avec un fouet), combinez tous les ingrédients sauf le pain jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis versez dans un plat peu profond. Je préfère utiliser le mixeur afin d’incorporer complètement la farine – si vous utilisez un fouet, il se peut qu’il reste quelques petits grumeaux de farine, c’est acceptable. Tremper et cuire : Trempez une tranche de pain dans le mélange d’œufs des deux côtés, puis placez-la immédiatement sur une poêle bien chaude et graissée. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retournez et cuisez l’autre côté de la même façon. Servir : Dégustez avec du sirop de cannelle ou du sirop classique, et une pincée de cannelle. C’est une recette de petit-déjeuner ou de brunch très amusante pour les fêtes ! J’adore la saveur festive et la crémeux que l’advocaat apporte. Recette Préchauffer la poêle à 180°C ou chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients, sauf le pain, dans un mixeur ou un plat peu profond et fouetter pour bien combiner. En fouettant à la main, il est acceptable que la farine ne soit pas complètement lisse. Graisser la poêle avec du beurre ou un spray antiadhésif. Tremper le pain dans la pâte et tourner pour bien enrober les deux côtés. Placer dans la poêle chaude et cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le dessous du pain commence à devenir doré. Retourner et cuire de l’autre côté de la même manière. Servir avec du sirop de cannelle ou du sirop classique et saupoudrer de cannelle supplémentaire. Instructions de préparation à l’avance : La pâte pour le pain perdu à l’advocaat peut être préparée un jour à l’avance, conservée au réfrigérateur. (J’adore faire cela pour le petit-déjeuner de Noël !) Instructions de congélation : Laisser refroidir complètement le Pain Perdu cuit, puis le placer dans un sac ou un récipient adapté au congélateur et congeler jusqu’à 3 mois. Calories : 153kcal Glucides : 21g Protéines : 7g Graisses : 4g Graisses saturées : 2g Cholestérol : 105mg Sodium : 193mg Potassium : 120mg Fibres : 1g Sucres : 5g Vitamine A : 179IU Vitamine C : 1mg Calcium : 83mg Fer : 2mg J’ai partagé cette recette pour la première fois en novembre 2013. Mise à jour en décembre 2020 et décembre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Peut-on préparer le Pain Perdu à l’avance ? Oui, la pâte pour le Pain Perdu à l’advocaat peut être préparée un jour à l’avance et conservée au réfrigérateur. 2. Combien de temps peut-on congeler le Pain Perdu ? Le Pain Perdu cuit peut être congelé jusqu’à 3 mois. 3. Quelles garnitures peuvent accompagner le Pain Perdu ? Il se marie bien avec du sirop de cannelle, du sirop classique, ou même de la crème fouettée. 4. Peut-on utiliser d’autres types de pain ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel pain comme la brioche, le pain de mie ou même du pain au lait. 5. Offrez-vous des conseils pour une cuisson parfaite ? Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d’ajouter le pain pour une belle couleur dorée. #### Pain Perdu à la Citrouille – Meilleur Fait Maison Rien ne vaut cette recette de pain perdu à la citrouille, avec des tranches de pain épaisses trempées dans un mélange d’épices à la citrouille et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées. C’est garanti comme étant un favori de saison ! Donnez-moi du pain perdu à la citrouille toute la saison Cette recette facile de pain perdu à la citrouille capture tout ce que je désire dans un petit-déjeuner automnal douillet : des épices chaudes, de la vraie citrouille, et ce bord doré et croustillant à la poêle. Elle est faite avec des ingrédients simples que j’ai toujours sous la main à cette période de l’année, et elle se prépare tout aussi facilement que notre recette classique de pain perdu. Mes enfants l’adorent, et je me trouve à la préparer en boucle tout au long de la saison, surtout pour des matins de week-end paresseux ou des petits déjeuners festifs pendant les vacances. Vous pouvez utiliser n’importe quel pain pour cette recette, mais j’aime utiliser du pain blanc épais comme Sara Lee Artesano, du Texas Toast, de la Challah, ou pain brioché. Ne manquez pas mes autres recettes à base de citrouille, comme des gaufres à la citrouille, des muffins au fromage à la crème à la citrouille, des Snickerdoodles à la citrouille, des roulés à la cannelle à la citrouille, ou encore du cheesecake à la citrouille ! Comment faire du pain perdu à la citrouille : Préparer la pâte : Dans un plat peu profond, fouettez ensemble les œufs, la citrouille, le lait, le sucre, la farine, le sel, la vanille et les épices jusqu’à obtenir un mélange lisse. (Un mixeur peut également être utilisé pour une pâte encore plus lisse.) Cuisiner et servir : Trempez chaque tranche de pain dans la pâte pour l’enrober des deux côtés. Cuisez sur une grille chaude ou une poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Servez chaud avec du sirop. N’oubliez pas d’essayer mes autres recettes de pain perdu ! Recette Préchauffez la grille ou la poêle à feu moyen et graissez-la bien avec du beurre. Mélangez tous les ingrédients (sauf le pain) dans un plat peu profond ou un mixeur et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse. Trempez le pain dans la pâte, en enrobant les deux côtés. Placez le pain sur la grille chaude ou la poêle et faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré en dessous. Retournez et cuisez de l’autre côté. 4 grands œufs, ½ tasse de citrouille en conserve, ¾ tasse de lait, 3 cuillères à soupe de sucre brun clair, ¼ tasse de farine tout usage, une pincée de sel, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café d’épices à la citrouille, ¼ cuillère à café de muscade moulue, 8 tranches de pain épaisses Servez chaud avec du sirop et du sucre en poudre. Pain : J’aime utiliser le pain Sara Lee, du Texas toast ou optez pour la Challah ou du pain brioché. Vous pouvez également utiliser du pain français. Instructions à l’avance : Le pain perdu à la citrouille est meilleur quand il est fait frais, mais si vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance. Conservez-la, couverte, au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser. Instructions de congélation : Une fois refroidi, conservez dans un sac ou un contenant adapté au congélateur et congelez jusqu’à 3 mois. Laissez décongeler, puis réchauffez au grille-pain ou au micro-ondes. Calories : 92 kcal Glucides : 11 g Protéines : 5 g Graisses : 3 g Graisses saturées : 1 g Graisses polyinsaturées : 1 g Graisses monoinsaturées : 1 g Graisses trans : 0.01 g Cholestérol : 96 mg Sodium : 51 mg Potassium : 116 mg Fibres : 1 g Sucre : 6 g Vitamine A : 2557 UI Vitamine C : 1 mg Calcium : 56 mg Fer : 1 mg J’ai initialement partagé cette recette en septembre 2015. Mise à jour en octobre 2020 et octobre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Quelle est la meilleure façon de conserver le pain perdu à la citrouille ? Le pain perdu à la citrouille est meilleur lorsqu’il est préparé frais, mais vous pouvez le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. 2. Puis-je utiliser d’autres types de pain ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel pain, mais le pain blanc épais, comme la Challah ou la brioche, fonctionne particulièrement bien. 3. Combien de temps puis-je congeler le pain perdu à la citrouille ? Vous pouvez congeler le pain perdu à la citrouille jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de le conserver dans un sac hermétique. 4. Quelle garniture est recommandée avec le pain perdu à la citrouille ? Il est délicieux servi chaud avec du sirop d’érable et du sucre en poudre, mais vous pouvez également essayer la crème fouettée. 5. Est-ce que ce pain perdu peut être préparé à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser. #### Pain Perdu à la Friteuse à Air [VIDÉO] Le Pain Perdu à la Friteuse à Air est la manière parfaite de commencer votre journée ! Préparé avec du pain français croustillant dans une pâte à oeuf, il est agréablement épicé avec de la cannelle, du sucre et de la vanille. Prêt en seulement 15 minutes, il est parfait pour les matins chargés et les brunchs ! Si vous aimez le pain perdu pour un petit déjeuner ou un brunch sucré, vous adorerez ma Casserole de Pain Perdu ou ces Petits Rouleaux à la Cannelle ! Sinon, jetez un œil à mes autres délicieuses recettes de brunch. Nous adorons le pain perdu ici, et ce n’est pas surprenant. C’est délicieusement sucré, parfaitement épicé, et c’est si facile à préparer ! Préparer du pain perdu dans la friteuse à air est la meilleure façon que j’ai trouvée pour obtenir ces bords délicieusement croustillants tout en gardant l’intérieur moelleux et léger. Pourquoi nous aimons ce pain perdu croustillant : Familial : Le pain perdu est un petit déjeuner classique que toute la famille adorera. Rapide : Cette friteuse à air est l’arme secrète pour préparer du pain perdu classique en une fraction du temps ! Facile : Vous n’avez besoin que de 6 ingrédients, et vous pouvez préparer ce délicieux petit déjeuner en un rien de temps. Ingrédients pour la Recette de Pain Perdu à la Friteuse à Air : Pain : J’aime utiliser des tranches épaisses de pain français pour le pain perdu. Cela se tient bien lors du trempage dans la pâte. Si votre pain a quelques jours, c’est encore mieux ! Sucre et Cannelle : J’utilise de la cannelle moulue classique et du sucre blanc pour cette recette, mais vous pouvez utiliser un édulcorant alternatif si vous le souhaitez. Lait et Oeufs : Ils constituent la base de la pâte pour le pain perdu. Utilisez du lait entier pour avoir un goût riche, mais vous pouvez également opter pour du lait moins gras ou des laits végétaux comme le lait d’avoine ou le lait d’amande. Extrait de Vanille : Ajoute de la chaleur au pain et complète parfaitement la cannelle. Comment Préparer le Pain Perdu à la Friteuse à Air Ce pain perdu est super rapide et facile à préparer ! Les instructions complètes sont incluses dans la carte de recette ci-dessous. Mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol. Mélangez les œufs, le lait et la vanille dans un plat peu profond, puis ajoutez la moitié du mélange de sucre à la cannelle. Mélangez le mélange de sucre à la cannelle. Ajoutez les œufs, le lait, la vanille, et le sucre à la cannelle dans un plat peu profond. Battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs des deux côtés. Retirez la tranche et laissez le surplus s’égoutter. Battez pour combiner. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs. Placez dans le panier de la friteuse préparé. Répétez avec toutes les tranches de pain qui peuvent tenir. Saupoudrez de sucre à la cannelle supplémentaire sur le dessus. Cuisinez chaque tranche, en retournant et en cuisant jusqu’à ce qu’elle soit complètement dorée. Servez chaud. Placez les tranches de pain dans la friteuse à air. Faites frémir des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Variations du Pain Perdu à la Friteuse à Air Utilisez un autre pain. Vous pouvez utiliser un autre type de pain pour faire du pain perdu, comme du pain brioché ou des raisins à la cannelle pour un pain perdu encore plus décadent. Bâtonnets de pain perdu. Coupez les tranches de pain en petits rectangles, trempez-les dans le mélange d’œufs et cuisinez-les dans la friteuse à air pour faire des bâtonnets de pain perdu. Réduisez le temps de cuisson si nécessaire, en veillant à ce que les bâtonnets ne soient pas trop cuits. Comment conserver le pain perdu ? Le pain perdu restant se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours une fois cuit. Pour le réchauffer, il suffit de le mettre au micro-ondes, de le faire griller au four ou de le chauffer dans la friteuse à air jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Puis-je congeler le pain perdu ? Oui ! Cuisez le pain perdu et laissez-le refroidir. Congelez les tranches en une seule couche sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient congelées. Ensuite, placez-les dans un sac hermétique avec du papier sulfurisé entre les tranches. Réchauffez-les dans le grille-pain ou dans la friteuse à air pour leur redonner du croustillant ! Suggestions de Service Servez ce pain perdu décadent avec des baies fraîches et des fruits, accompagné d’un léger Parfait au Yaourt Facile avec des Baies Fraîches, ou même de cette colorée Salade de Fruits Crémeuse. Rendez-le salé en l’accompagnant de bacon cuit au four ou d’une omelette ! Plus de recettes de petit-déjeuner sucré à essayer : FAQ 1. Pouvons-nous utiliser d’autres types de pain ? Oui, le pain brioché ou d’autres pains peuvent être utilisés pour une variante encore plus délicieuse. 2. Combien de temps le pain perdu se conserve-t-il ? Le pain perdu peut se conserver dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur. 3. Peut-on congeler le pain perdu ? Oui, vous pouvez congeler les tranches de pain perdu cuites pour une utilisation ultérieure. 4. Comment réchauffer le pain perdu ? Réchauffez-le au micro-ondes, au four ou dans la friteuse à air. 5. Quelle est la meilleure garniture pour le pain perdu ? Les baies fraîches, le sirop d’érable ou le sucre glace sont d’excellentes options ! #### Pancakes au Citron et à la Ricotta Ultra Aérés Pancakes au Citron et à la Ricotta Des pancakes au citron et à la ricotta légers et moelleux, avec une explosion d’agrumes et une touche de douceur! Avec du fromage ricotta riche, du jus de citron et du zeste de citron, ils sont pleins de saveur et vont fondre dans votre bouche. Ingrédients nécessaires : Farine tout usage : C’est la base de la pâte qui garde les pancakes légers et moelleux. Sucrose : Juste assez pour sucrer la pâte sans qu’elle ne soit trop sucrée. Citron : Les citrons frais sont indispensables ici! Vous allez utiliser à la fois le zeste et le jus. Lait : Je l’utilise généralement faible en matière grasse, mais n’importe quel lait fera l’affaire. Fromage ricotta : Cet ingrédient secret rend ces pancakes extra tendres et presque crémeux. Huile ou beurre fondu : Les deux fonctionnent bien, le beurre ajoute plus de saveur. Comment préparer des pancakes au citron et à la ricotta Combinez les ingrédients secs dans un grand bol. Incorporez les ingrédients humides jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cuisez les pancakes quelques minutes de chaque côté. Superposez-les, arrosez de sirop ou garnissez de fruits frais et de crème fouettée. Astuces pour des pancakes au citron parfaits : Ne pas trop mélanger la pâte. Quelques grumeaux sont normaux! Ajoutez plus de zeste. Si vous aimez un goût de citron plus fort, mettez un peu plus de zeste. Gardez les pancakes au chaud. Placez les pancakes cuits dans un four tiède pendant que vous finissez le reste. Comment conserver des pancakes restants : Laissez les pancakes refroidir complètement, puis conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour congeler, placez-les sur une plaque de cuisson, laissez-les congeler une heure, puis rangez-les dans un sac congélation pendant 3 mois. Variantes et substitutions Pancakes au citron et aux myrtilles : Ajoutez une poignée de myrtilles avant la cuisson. Ajout de graines de pavot : Incorporez 1 cuillère à soupe de graines de pavot dans la pâte. Pancakes glacés : Mélangez du sucre glace et du jus de citron pour un glaçage simple. Substitution du fromage : Remplacez la ricotta par du fromage cottage pour une version légèrement plus acidulée. FAQ Combien de temps puis-je conserver des pancakes au réfrigérateur? Jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Puis-je utiliser du lait entier? Oui, tout lait fera l’affaire. Ces pancakes sont-ils adaptés pour les régimes sans gluten? Vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten. Puis-je remplacer la ricotta par un autre fromage? Le fromage cottage est une bonne alternative. Combien de temps faut-il pour préparer ces pancakes? Ils se préparent en moins de 20 minutes! #### Pancakes aux myrtilles et crème (les meilleurs pancakes aux myrtilles) Crêpes aux Myrtilles et Crème Les Crêpes aux Myrtilles et Crème sont la pile parfaite pour se faire plaisir, des crêpes moelleuses aux myrtilles recouvertes d’une crème pâtissière à la vanille chaude et de myrtilles supplémentaires. Prêtes en 35 minutes, elles disparaissent encore plus vite ! Les Crêpes aux Myrtilles et Crème sont ce que je prépare lorsque des crêpes aux myrtilles ordinaires semblent un peu trop banales et que je veux quelque chose de vraiment spécial. Vous aurez besoin d’ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine pour réaliser à la fois les crêpes et la crème pâtissière maison ! Tandis que la pâte repose, je prépare rapidement une crème vanillée sur le feu jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et lisse, puis je la garde au chaud pour qu’elle soit prête dès que la première fournée sort de la poêle. Cette sauce s’écoule comme un pudding liquide et s’installe dans les crêpes au lieu de glisser comme le sirop ! Ce que les autres en pensent : “J’ai essayé cette recette et mon mari et moi l’adorons absolument. C’est devenu un petit-déjeuner régulier chez nous, surtout avec des invités. Très simple à réaliser et la crème pâtissière est délicieuse, je la recommande vivement ! Merci de partager 🙂” Christina Ajoutez votre avis Ingrédients pour les Crêpes aux Myrtilles et Crème : Farine tout usage : Je reste avec de la farine blanche ordinaire ici, mais vous pouvez utiliser de la farine de blé entier pour plus de fibres. Sugar cristallisé : Je n’ajoute pas souvent de sucre aux crêpes car les garnitures sont suffisamment sucrées pour ma famille, mais n’hésitez pas à en ajouter si vous préférez. Du lait ou du babeurre : Du lait entier ou du babeurre fonctionne ! J’aime le babeurre pour un peu d’acidité et pour garder les crêpes super moelleuses, mais utilisez ce que vous avez ! Jus de citron : Du jus de citron frais offre la meilleure saveur, mais du jus de citron en bouteille peut faire l’affaire ! Myrtilles : Fraîches c’est super, mais les congelées fonctionnent aussi ! Comment préparer les Crêpes aux Myrtilles et Crème : C’est des crêpes plus une crème pâtissière rapide sur le feu, et cela ressemble à un buffet de brunch avec très peu d’effort ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recette pour des instructions complètes. Fouettez les ingrédients secs ensemble. Incorporez les myrtilles, puis faites cuire les crêpes de chaque côté. Fouettez les ingrédients de la sauce pâtissière. Faites cuire la sauce sur le feu jusqu’à épaississement. Comment conserver les restes : Conservez les crêpes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, ou congelez-les en séparant les couches avec du papier sulfurisé jusqu’à 3 mois. Réchauffez dans un grille-pain ou une poêle chaude pour des bords croustillants, ou utilisez le micro-ondes quand vous les voulez rapidement ! Conservez la sauce à la crème vanillée couverte au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement sur le feu ou au micro-ondes, en remuant souvent, et détendez avec un peu de lait si elle semble trop épaisse ! Variantes et substitutions Crêpes sans gluten : Utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten à dosage égal conçu pour la pâtisserie. Plus de citron : Ajoutez du zeste de citron dans la pâte pour une saveur d’agrumes plus éclatante. Épices plus chaudes : Ajoutez de la cannelle à la pâte de crêpes pour une saveur plus chaleureuse ! FAQ : Puis-je utiliser d’autres fruits ? Oui, vous pouvez remplacer les myrtilles par des fraises ou des framboises. Comment puis-je rendre mes crêpes plus légères ? Vous pouvez battre les blancs d’œufs séparément et les incorporer délicatement à la pâte. Les crêpes peuvent-elles être préparées à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au moment de servir. Est-ce que je peux utiliser du lait d’amande ? Oui, le lait d’amande sera également délicieux dans cette recette. Combien de portions cette recette donne-t-elle ? Cela dépend de la taille des crêpes, mais généralement, cela donne environ 4 portions. #### Pancakes légers au citron et aux myrtilles – Meilleur fait maison Cet article contient des liens d’affiliation. Notre recette de crêpes citron et myrtilles est légère, moelleuse, et débordante de myrtilles fraîches et de saveurs de citron éclatantes. Parfaites pour un brunch du week-end ou un petit-déjeuner spécial n’importe quel jour de la semaine, prêtes en seulement 20 minutes. Ce ne sont pas des crêpes aux myrtilles ordinaires ! Nous avons pris des crêpes aux myrtilles classiques et ajouté du zeste de citron éclatant, ce qui donne à la pâte une saveur exceptionnelle et les transforme d’une simple crêpe aux myrtilles à quelque chose de mémorable. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées (bonjour, victoire du petit-déjeuner tout au long de l’année !), et le babeurre crée une texture incroyablement moelleuse. Elles sont entièrement faites maison avec de vrais ingrédients et de réelles myrtilles – Miam, miam, et MIAM ! Ne manquez pas mes autres recettes de crêpes, comme les crêpes au citron et à la ricotta, les crêpes au babeurre, les crêpes sur plaque, les crêpes à la courge et les crêpes allemandes ! Comment faire des crêpes citron myrtilles : Préparer la pâte à crêpes : Dans un bol, mélangez la farine, le sel, la poudre à lever et le sucre. Dans un autre bol, mélangez le babeurre, le bicarbonate de soude, le jus et le zeste de citron. Incorporez l’œuf, la vanille, et le beurre fondu dans le mélange de babeurre. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés (ne pas trop mélanger). Cuire les crêpes : Chauffez une poêle à feu moyen, puis vaporisez avec un spray antiadhésif ou graissez avec un peu de beurre. Utilisez une tasse à mesurer de ¼ de tasse pour remplir la pâte et versez-la dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface et que le dessous soit doré. Ne retournez qu’une seule fois et faites cuire jusqu’à ce que ce côté soit doré également. Servez ces délicieuses crêpes citron myrtilles avec mon sirop de crêpes préféré et des myrtilles fraîches sur le dessus, si désiré. Chauffez une poêle à feu moyen. Dans un bol, mélangez le babeurre, le bicarbonate de soude, et le jus et le zeste de citron. Ajoutez l’œuf, la vanille, et le beurre fondu et mélangez. 2 tasses de babeurre, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 citron, 1 gros œuf, 1 ½ cuillères à café d’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de beurre, 2 tasses de farine tout usage, ¼ cuillère à café de sel, 2 ½ cuillères à café de poudre à lever, 3 cuillères à soupe de sucre granulé Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélangez juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Il peut y avoir quelques grumeaux – ne pas trop mélanger la pâte. (Ajoutez un peu de babeurre si le mélange est trop épais). Incorporez délicatement les myrtilles. 1 tasse de myrtilles Graissez la poêle chaude avec du beurre ou un spray de cuisson antiadhésif. Utilisez une tasse à mesurer de ¼ pour déposer la pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que le dessous des crêpes soit doré et que des bulles soient visibles à la surface. Retournez et faites cuire jusqu’à ce que ce côté soit doré. Servez avec votre sirop de crêpes préféré. Instructions de congélation : Laissez les crêpes refroidir, puis disposez-les sur une plaque à pâtisserie et congelez-les à plat pendant 30 minutes (la congélation rapide empêche qu’elles ne collent ensemble une fois congelées). Transférez les crêpes partiellement congelées dans un sac ou un contenant hermétique et conservez-les au congélateur jusqu’à 3-4 mois. Pour de meilleurs résultats, réchauffez dans un four chaud ou un grille-pain. Réchauffer au micro-ondes en mode décongélation pendant quelques secondes fonctionne également. Calories : 187kcal, Glucides : 26g, Protéines : 4g, Graisses : 7g, Graisses Saturées : 4g, Cholestérol : 52mg, Sodium : 199mg, Potassium : 398mg, Fibres : 1g, Sucre : 13g, Vitamine A : 265IU, Vitamine C : 14.8mg, Calcium : 181mg, Fer : 1.2mg Les informations nutritionnelles sont automatiquement calculées, elles doivent donc être utilisées comme une approximation. J’ai partagé cette recette pour la première fois en septembre 2011. Mise à jour en juillet 2020 et janvier 2026. FAQ 1. Puis-je utiliser des myrtilles congelées pour cette recette ? Oui, les myrtilles congelées fonctionnent très bien et ajoutent un goût délicieux aux crêpes. 2. Comment conserver les crêpes non servies ? Lorsque vous ne les servez pas immédiatement, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. 3. Quel type de sirop est recommandé ? Un sirop d’érable traditionnel ou un sirop de fruits est recommandé pour accompagner ces crêpes. 4. Est-il possible de réduire le sucre dans la recette ? Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût. 5. Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Vous pouvez préparer la pâte à l’avance, mais il est préférable de l’utiliser dans les 24 heures pour assurer une bonne texture. #### Pancakes Protéinés Faciles (Ricotta au Citron) Ces crêpes protéinées au citron et à la ricotta sont une manière sucrée et délicieuse d’intégrer un peu plus de protéines dans votre routine de petit-déjeuner. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ces crêpes protéinées Bien que je sois plutôt une adepte des petits-déjeuners salés, je suis toujours ravie de préparer une fournée de ces crêpes protéinées au citron et à la ricotta. Elles sont tout aussi moelleuses et légères que mes crêpes paléo originales, mais avec un apport en protéines grâce au fromage ricotta. Bien qu’elles ne soient pas aussi riches en protéines que mon casserole de petit-déjeuner, elles sont un excellent choix avec 7 grammes de protéines par crêpe. Voici ce que vous allez aimer également : Faciles à préparer. Il suffit de mélanger les ingrédients, de verser la pâte dans une poêle ou sur une crêpière, et c’est prêt en environ 4 minutes. Parfaites pour la préparation de repas. J’aime congeler des crêpes supplémentaires pour en profiter plus tard. C’est un moyen sans stress d’avoir le petit-déjeuner prêt pour l’avenir ! Se marient délicieusement avec des protéines carnées. Si vous souhaitez les servir avec du bacon, des saucisses de porc ou des saucisses de poulet, n’hésitez pas. Ingrédients des crêpes protéinées Farines et bicarbonate de soude : J’utilise un mélange de farine d’amande, de farine de tapioca et de farine de coco pour des crêpes moelleuses, légères et sans gluten. La farine d’amande et la farine de coco apportent également un excellent apport en protéines ! Fromage ricotta et zeste de citron : La ricotta ajoute de la crémeux et des protéines, tandis que le zeste de citron apporte une saveur fraîche et pétillante. Ingrédients humides restants : Des œufs, de l’extrait de vanille et du sirop d’érable (ou du miel) complètent la pâte pour créer des crêpes délicieuses et légèrement sucrées. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer des crêpes protéinées Étape 1 : Fouettez tous les ingrédients secs dans un bol. Étape 2 : Dans un autre bol, fouettez tous les ingrédients humides ensemble. Ensuite, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Étape 3 : Faites chauffer une poêle ou une crêpière à feu moyen et enduisez de beurre. Versez la pâte (environ ¼ de tasse par crêpe) dans la poêle. Faites cuire 2 à 3 minutes d’un côté, puis retournez et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Servez les crêpes immédiatement avec un filet de sirop d’érable et/ou vos garnitures préférées. N’oubliez pas de les agrémenter d’un peu plus de zeste de citron ! Puis-je les rendre plus riches en protéines ? Je n’ai pas encore essayé d’ajuster cette recette pour plus de protéines, mais vous pouvez essayer d’ajouter une cuillère à soupe de poudre de protéines. Si la pâte épaissit trop, vous aurez besoin d’ajuster légèrement le liquide. Alternativement, vous pouvez remplacer le fromage ricotta par du fromage cottage, qui contient naturellement plus de protéines par portion. J’aime également ajouter une cuillerée de yaourt grec sur le dessus pour un coup de pouce supplémentaire en protéines. Plus d’idées de petits-déjeuners riches en protéines Si vous réalisez cette recette de crêpes protéinées au citron et à la ricotta, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous êtes en quête d’inspiration alimentaire sain et de contenu exclusif, inscrivez-vous à ma newsletter gratuite ici. FAQ 1. Ces crêpes sont-elles sans gluten ? Oui, elles sont préparées avec de la farine d’amande, de tapioca et de coco, toutes sans gluten. 2. Puis-je utiliser autre chose que de la ricotta ? Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage cottage ou du yaourt grec pour un apport en protéines supplémentaire. 3. Combien de temps durent-elles au réfrigérateur ? Les crêpes se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. 4. Puis-je congeler ces crêpes ? Oui, vous pouvez les congeler dans un sac ou un contenant hermétique pour un maximum de 2 mois. 5. Comment réchauffer les crêpes ? Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes, au grille-pain ou au four à 190°C pendant environ 10 minutes. #### Parfait de Pudding au Chia et à la Grenade Que ce soit pour un petit déjeuner léger, une collation ou un dessert, ce parfait de pudding aux chía et grenade est toujours un régal. C’est une délicieuse couche de yaourt crémeux, de pudding aux chías, de graines de grenade et d’amandes tranchées ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer ce parfait aux chías Si vous me suivez depuis un certain temps, vous savez que le pudding aux chías est l’une de mes préférences à préparer (et à préparer à l’avance). C’est une recette sucrée, mais pas trop sucrée, qui regorge de bénéfices nutritionnels, grâce à l’abondance de graines de chía. Les grenades sont également de saison à cette période de l’année, et les superposer avec du pudding aux chías, du yaourt et des amandes tranchées en fait un repas sain et festif. C’est juste une petite recette délicieuse ! Voici quelques raisons supplémentaires de l’apprécier : Ça a de l’allure : Nous mangeons d’abord avec nos yeux, et ce parfait aux chías n’a jamais été aussi beau avec ses belles couches. C’est saisonnier et festif : J’adore le servir au petit déjeuner de Noël pour une option sucrée à côté de mon casserole de petit déjeuner pour une option salée. Vous pouvez le préparer à l’avance : Je suis toujours à la recherche d’options de petit déjeuner à préparer à l’avance qui sont saines et faciles, et celle-ci répond à ces deux critères ! Ingrédients du parfait de pudding aux chías et grenade Pour le pudding aux chías : Un simple mélange de lait (laitier ou sans produits laitiers), de graines de chía, de sirop d’érable et d’extrait de vanille. Pour le parfait : Superposez-le avec votre yaourt préféré, les graines de grenade et les amandes tranchées. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment réaliser ce parfait de pudding aux chías Tout d’abord, préparez le pudding aux chías. Mélangez le lait, les graines de chía, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un bol. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de remuer à nouveau. Couvrez le bol et laissez-le gélifier au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ensuite, assemblez le parfait. Commencez par une couche de yaourt crémeux, puis ajoutez quelques amandes tranchées, du pudding aux chías et les graines de grenade. Répétez ensuite ! Conseil utile : C’est une excellente recette à servir sous forme de buffet et à permettre aux gens de s’assembler eux-mêmes pendant les vacances ! Conseils de conservation Ces parfaits de pudding aux chías peuvent être réalisés un jour avant une fête ou un rassemblement familial. Ils sont également parfaits pour la préparation des repas car ils se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur. D’autres recettes à base de graines de chía Si vous essayez cette recette de parfait de chía à la grenade, dites-moi comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration alimentaire saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. Cette recette a été publiée pour la première fois en novembre 2014, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! FAQ 1. Ce parfait peut-il être préparé à l’avance ? Oui, il peut être préparé un jour à l’avance et se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. 2. Peut-on utiliser du yaourt sans lactose ? Absolument, vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt de votre choix, y compris des options sans lactose. 3. Les grenades sont-elles disponibles toute l’année ? Non, les grenades sont en saison principalement de septembre à janvier. 4. Peut-on remplacer les graines de chía par une autre graine ? Les graines de chía sont uniques, mais vous pouvez essayer des graines de lin, bien que la texture et le goût soient différents. 5. Ce dessert est-il adapté aux régimes végétaliens ? Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal et utiliser un yaourt à base de plantes pour en faire un dessert végétalien. #### Pas de cuisson, tartes à la crème, miniatures et plus ! Le Rebelle des Recettes Vous rêvez de la tarte parfaite ? Ne cherchez pas plus loin ! Ces recettes de tartes ont quelque chose pour tout le monde, que vous soyez amateur de tartes aux fruits classiques, de variétés crémeuses sans cuisson ou de tartes au chocolat riches. Les tartes sont sans conteste l’un de nos desserts préférés, et elles sont tellement polyvalentes ! Elles sont parfaites pour toutes sortes de fêtes, de réunions familiales et même de saisons différentes.Cette liste contient tous les types de tartes nécessaires pour toutes les occasions ! Des tartes sans cuisson aux tartes aux fruits et aux tartes crémeuses, il y en a pour tous les goûts.J’ai même laissé quelques astuces à la fin de l’article pour m’assurer que vos tartes soient parfaites à chaque fois, alors n’oubliez pas de les consulter ! Recettes de Tartes Classiques Tarte au Citron Meringuée FacileCette tarte au citron meringuée facile est fraîche, crémeuse et acidulée — le dessert parfait pour toutes les occasions ! Allez totalement fait maison ou prenez quelques raccourcis si vous manquez de temps 😉 Tarte à la Crème de Noix de CocoCette recette de tarte à la crème de noix de coco est entièrement faite maison, jusqu’à la croûte facile et la garniture de crème de noix de coco ! C’est le dessert parfait pour Pâques ou n’importe quelle occasion ! Recette de Tarte aux Noix de Pécan – Mieux Fait MaisonCette RECETTE FACILE de tarte aux noix de pécan à l’ancienne est la MEILLEURE, avec sa garniture de caramel riche en noix de pécan associée à une croûte friable et beurrée. Recettes de Tartes Sans Cuisson Tarte au Chocolat Français (la méthode facile !)Cette tartelleau chocolat français facile est faite avec une garniture au chocolat moelleuse et riche et une croûte faite maison facile, garnie de crème fouettée sucrée et de copeaux de chocolat. Plus facile que la plupart, et pas d’œufs crus ! Recette de Tarte S’mores Sans CuissonCette tarte s’mores sans cuisson est un dessert facile à préparer, composé d’une garniture au chocolat, d’une croûte graham sans cuisson et garnie de crème de guimauve maison ! Tarte à la MentheCette Tarte à la Menthe a une croûte de biscuits au chocolat et une garniture moelleuse de menthe-guimauve qui est fraîche, crémeuse et rafraîchissante. C’est un dessert à préparer à l’avance et sans cuisson qui est parfait pour les fêtes ou toute occasion spéciale ! Recettes de Tartes Crémeuses Tarte à la Crème de FraiseCette tarte à la crème de fraise est décadente et étonnamment facile à réaliser ! Elle est faite avec une croûte de tarte maison, une garniture riche et crémeuse, et un nappage de fraises fraîches. Tarte à la Crème de BananeCette tarte à la crème de banane est faite avec une croûte de tarte maison, beaucoup de bananes fraîches et un ingrédient secret dans la garniture au pudding maison qui l’élève à un autre niveau ! Tarte au Pudding au Chocolat Noir Fait MaisonCette tarte au pudding au chocolat noir faite maison est le dessert pour les amateurs de chocolat ! Elle est riche, lisse, crémeuse et faite de A à Z – parfaite pour votre table de desserts pendant les fêtes ! Recettes de Tartes aux Fruits Tarte aux Fraises avec Streusel + VIDÉO DE RECETTECette tarte aux fraises avec streusel est chargée de fraises fraîches (bien que vous puissiez utiliser n’importe quel fruit !) et garnie d’un streusel croustillant au sucre brun. La meilleure façon d’utiliser vos fruits d’été ! Parfait pour le 4 juillet ou les barbecues d’été. Comprend une vidéo de recette étape par étape. Tarte aux Pommes CrumbleCette tarte aux pommes crumble est chargée de pommes tendres, d’épices chaudes et d’un streusel croustillant à l’avoine qui l’élève à un niveau supérieur ! Astuces pour les meilleures Recettes de Tartes : Refroidissez tout pour une croûte feuilletée : Les ingrédients froids sont essentiels ! Gardez votre beurre, votre eau et votre pâte aussi froids que possible. Cela aide à créer une croûte friable et beurrée ! Cuisson à blanc pour une croûte croustillante : Si vous faites une tarte à la crème ou une tarte crémée, la cuisson à blanc est indispensable ! Cela signifie simplement précuire votre croûte avant d’ajouter votre garniture pour la garder croustillante et éviter qu’elle ne ramollisse. Utilisez un protège-tarte : Si vous craignez que votre croûte ne soit trop foncée, utilisez un protège-tarte ou fabriquée-le vous-même avec du papier aluminium. Cela protégera les bords pour qu’ils ne brûlent pas avant que la garniture soit prête ! Utilisez les meilleurs ingrédients : Plus vos ingrédients sont de qualité, meilleure sera votre tarte. Du vrai beurre, de la cream cheese entière, des fruits frais, de la vanille de haute qualité, etc. Cela fait toute la différence ! FAQ 1. Quelle est la meilleure pâte à tarte pour tartes aux fruits ? La pâte brisée est souvent recommandée pour les tartes aux fruits en raison de sa texture croustillante. 2. Comment éviter que la croûte ne ramollisse ? Précuire la croûte et utiliser un protège-tarte peut aider à garder la croûte croustillante. 3. Peut-on utiliser des fruits congelés pour les tartes ? Oui, les fruits congelés peuvent être utilisés, mais assurez-vous de les égoutter pour éviter l’excès d’humidité. 4. Quelle est la meilleure façon de conserver une tarte ? Conservez les tartes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur. 5. Peut-on préparer la garniture à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la garniture à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. #### Plus de 30 Recettes de Smoothies Sains – Le Rebelle des Recettes Ces recettes de smoothies sains sont rapides, faciles et parfaites pour les moments où vous avez faim mais où vous n’avez pas le temps pour un repas complet ! Chargés de fruits ou de légumes, ils vous aideront à rester sur la bonne voie tout au long de la journée ! Les smoothies sont ma solution pour un petit-déjeuner rapide, une collation après l’entraînement, ou simplement quelque chose à grignoter. Mes enfants adorent avoir des smoothies dans leur boîte à lunch ! J’aime que ce soit un moyen facile d’incorporer des ingrédients sains comme des épinards ou des protéines sans que personne ne s’en rende compte. Vous pouvez y mettre presque tout ce que vous voulez : fruits, légumes, poudre de protéines, yaourt, beurre de noix – vous l’appelez ! Le meilleur, c’est que vous pouvez créer une nouvelle combinaison chaque jour pour ne jamais vous ennuyer. Voici quelques-unes de nos recettes de smoothies sains préférées — elles vous aideront à rester énergisé et à vous sentir bien peu importe à quoi ressemble votre journée. Smoothie aux Bleuets Ce smoothie aux bleuets nécessite seulement 4 ingrédients et 5 minutes. Il est épais, crémeux, et constitue le meilleur petit-déjeuner ou en-cas sucré ! Découvrez cette recette Recette de Smoothie à la Tarte à la Citrouille Le smoothie à la tarte à la citrouille est populaire toute l’année, pas seulement en automne. Ce smoothie crémeux a le goût d’une part de tarte à la citrouille ! Découvrez cette recette Recette de Smoothie Tropical Ce smoothie tropical est la collation rafraîchissante parfaite ! Fabriqué avec banane, mangue, ananas, yaourt grec et votre choix de lait de coco ou de jus d’ananas, il est rempli de saveurs vibrantes et juste la bonne quantité de crémeux. Découvrez cette recette Voici d’autres idées d’ingrédients à ajouter aux smoothies : Épinards, chou frisé ou autres légumes verts Noix, graines ou flocons d’avoine Beurres de noix Yaourt Lait, lait d’amande ou autres substituts laitiers Poudres de protéines Jus de fruits (sans sucre ajouté) Préparation de smoothies à l’avance : Les smoothies sont super faciles à préparer à l’avance ! Vous pouvez avoir les ingrédients préparés dans le frigo séparément, comme des bananes congelées. Astuce : Congelez les bananes avant qu’elles ne brunissent. Épluchez, coupez et conservez dans un sac. Prenez ce dont vous avez besoin lorsque vous êtes prêt à mixer ! Vous pouvez également préparer des sachets de smoothies avec tous les ingrédients pour une portion. Ajoutez juste du liquide et mixez pour un petit déjeuner rapide et facile ! FAQ 1. Combien de temps un smoothie se conserve-t-il ? Un smoothie se conserve généralement 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais il est meilleur frais. 2. Puis-je congeler un smoothie ? Oui, vous pouvez congeler un smoothie dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. 3. Quels fruits fonctionnent le mieux dans un smoothie ? Les bananes, les baies, les mangues et les ananas sont d’excellents choix pour les smoothies. 4. Comment rendre mon smoothie plus crémeux ? Ajoutez du yaourt, du lait ou de la banane pour une texture crémeuse. 5. Puis-je inclure des légumes dans mes smoothies ? Absolument ! Les épinards et le chou frisé sont d’excellents ajouts sans trop de goût. #### Poêlée de petit-déjeuner rapide Skillet de Petit-Déjeuner Facile Ce Skillet de Petit-Déjeuner est préparé avec seulement quelques ingrédients et en 30 minutes ou moins ! Un petit-déjeuner copieux ou un dîner rapide en semaine. Parmi nos favoris pour les soirées de petit-déjeuner pour le dîner, il y a ce casserole de pain perdu, ces crêpes de blé entier, et cette recette facile de quiche au jambon. Ce Skillet de Petit-Déjeuner est chargé en protéines ; nous avons remplacé le traditionnel bacon par du jambon pour alléger le tout, les pommes de terre ajoutent une bonne quantité de fibres, et les oignons verts ainsi que le fromage cheddar ajoutent tellement de saveur (et, je veux dire, du fromage fondant). Cette recette de petit-déjeuner facile est pleine de saveurs et a un petit quelque chose pour tout le monde. Elle deviendra rapidement un favori du petit-déjeuner que toute la famille adorera ! P.S. C’est aussi une excellente recette de camping, cuite dans une poêle en fonte au-dessus du feu ! Pourquoi nous aimons cette recette de petit-déjeuner facile : Poêle unique : Tout est cuit dans une seule poêle, donc il y a à peine de nettoyage ! Recette parfaite pour un brunch : Ce Skillet de Petit-Déjeuner est le meilleur moyen de rassembler tous vos aliments préférés du petit-déjeuner dans un seul plat, parfait pour un brunch le week-end ! Facile à préparer à l’avance : Vous pouvez hacher les légumes, râper le fromage, et même cuire le skillet à l’avance (sans les œufs) afin de pouvoir servir le petit-déjeuner rapidement. Ingrédients du Skillet de Petit-Déjeuner : Huile : Tout type d’huile neutre fonctionnera. Pommes de terre rouges : J’adore le goût des pommes de terre rouges pour ce skillet, mais vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre russet, Yukon gold, ou même des patates douces ! Si vous n’avez pas envie de couper des pommes de terre, vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre rissolées ou des pommes de terre hachées congelées ! Poivrons : J’utilise une combinaison de poivron vert et de poivron rouge, mais tout type de poivron fonctionnera. Jambon cuit : Vous pouvez utiliser du jambon en reste, du jambon pré-coupé, ou le couper vous-même ! Assaisonnement italien : J’ai ajouté cela pour la saveur, mais vous pouvez utiliser tout type d’assaisonnement que vous aimez ! La poudre d’ail ou la poudre d’oignon seraient également excellentes. Œufs : J’ai fait des œufs au plat, mais vous pouvez aussi faire des œufs brouillés dans le skillet ! Il suffit de pousser les légumes et les pommes de terre sur un côté et de brouiller les œufs de l’autre côté. Fromage râpé : Vous pouvez utiliser tout type de fromage râpé que vous aimez ! Oignons verts : Ceux-ci sont pour la garniture. Si vous ne les aimez pas, n’hésitez pas à les omettre ! Comment préparer le petit-déjeuner dans une poêle : Cette recette de petit-déjeuner est parfaite pour un repas rapide et simple ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette ci-dessous. Ajoutez les pommes de terre en dés, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et tendres. Ajoutez le jambon, les poivrons hachés, et l’assaisonnement italien. Faites cuire jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement tendres. Créez des espaces dans le skillet pour les œufs et cassez-les. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez la poêle et faites cuire jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient pris. Saupoudrez de fromage râpé et d’oignons verts tranchés, puis servez. Variantes de cette recette de Skillet de Petit-Déjeuner : Vous pouvez rendre ce skillet de petit-déjeuner sans produits laitiers en omettant le fromage ou en le remplaçant par du fromage sans produits laitiers. Ce skillet de petit-déjeuner est naturellement sans gluten ; il suffit de vérifier tous vos ingrédients. Vous pouvez rendre ce skillet de petit-déjeuner végétarien en remplaçant le jambon par des légumes supplémentaires — champignons, épinards, poivrons supplémentaires — tout ce que vous aimez dans vos omelettes est également bon ici ! Vous pouvez garder la viande et augmenter simplement les légumes ! Les épinards sont l’un de nos favoris parce que personne ne les remarque vraiment, et cela ajoute beaucoup de valeur nutritive. Remplacez le jambon par du bacon (cuit, ou cuit d’abord) ou de la saucisse de petit-déjeuner (encore une fois cuite, ou cuite d’abord dans la poêle). Faites de ce plat un petit-déjeuner faible en glucides en omettant les pommes de terre et en augmentant les légumes à la place ! N’hésitez pas à hacher un oignon jaune et à le cuire avec les pommes de terre pour plus de saveur. Comment conserver ce plat : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours ! Réchauffez à feu doux sur la cuisinière ou mettez-le au micro-ondes. Comment préparer ce Skillet de Petit-Déjeuner à l’avance : Il existe de nombreuses façons de préparer ce Skillet de Petit-Déjeuner à l’avance pour faciliter les journées chargées ! Hachez le jambon, les poivrons et les oignons à l’avance et conservez-les au réfrigérateur pendant quelques jours. Râpez le fromage ou achetez un sac de fromage pré-râpé. Vous pouvez également cuire complètement ce skillet de petit-déjeuner puis le réchauffer si vous n’utilisez que des œufs brouillés. Si vous préférez vos œufs au plat, faites cuire tout le reste dans le skillet, puis lorsque vous êtes prêt à servir, réchauffez sur la cuisinière jusqu’à ce que ce soit chaud et ajoutez vos œufs. Malheureusement, les pommes de terre coupées ne se conservent pas bien, donc ne les préparez pas à l’avance. Puis-je utiliser des pommes de terre cuites au lieu de pommes de terre fraîches ? Oui ! Cette recette fonctionne très bien avec des pommes de terre cuites en reste. Il suffit d’ajouter vos pommes de terre directement dans la poêle et de réduire le temps de cuisson puisqu’elles ne prendront pas aussi longtemps ! Suggestions de présentation : Étant donné que ce Skillet de Petit-Déjeuner est un plat copieux, vous pourriez le servir à côté de quelque chose de plus sucré, comme un pain à la banane à la cannelle ou des toasts français à la friteuse à air ! Si vous servez cela pour un brunch, associez ce skillet avec un dip de fruits au fromage à la crème, bouchées de cinnamon rolls, ou des parfaits de yogourt faciles pour que les invités aient quelques options plus sucrées. Plus de recettes de petit-déjeuner faciles : FAQ – Questions Fréquemment Posées 1. Quelle est la durée de conservation de ce skillet ? Ce plat se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant jusqu’à 3 jours. 2. Puis-je remplacer le jambon par autre chose ? Absolument, vous pouvez utiliser du bacon, de la saucisse, ou des légumes supplémentaires. 3. Ce plat est-il vraiment simple à préparer ? Oui, il suffit de quelques ingrédients et d’un seul skillet pour le préparer facilement ! 4. Peut-on le préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez hacher les légumes et râper le fromage à l’avance pour gagner du temps. 5. Est-ce que ce plat est végétarien ? Ce plat peut être facilement rendu végétarien en omettant le jambon et en ajoutant plus de légumes. #### Pommes de terre écrasées tout bagel avec saumon fumé Découvrez mon bagel de pommes de terre écrasées ! C’est une version croustillante et crémeuse d’un bagel, recouvert de mon assaisonnement fait maison pour bagel tout en un, puis garni de toutes les saveurs classiques du lox frais, pour le meilleur petit-déjeuner sain qui soit. Photo : Gayle McLeod Pourquoi les pommes de terre écrasées sont mon nouveau “bagel” préféré En résumé, c’est l’une de ces recettes où une pensée aléatoire se transforme en quelque chose de délicieux, surtout pour une fille sans gluten comme moi. Laissez-moi vous dire pourquoi je pense que cela deviendra également votre nouvelle idée de petit-déjeuner : C’est une excellente alternative au bagel. Que vous soyez sans gluten ou non, les pommes de terre écrasées constituent la base croustillante et dorée parfaite, que vous pouvez assaisonner avec une variété d’herbes et d’épices. Mais une pincée de mon assaisonnement pour bagel tout en un lui donne ce goût de bagel indiscutable qui est vraiment délicieux. Le monde est à vous en matière de garnitures. Traitez cette recette comme un bagel ouvert ou une tartine. Tartinez une tartinade, ajoutez des légumes frais découpés, garnissez d’œufs ou de saumon fumé, à vous de choisir. J’ai de délicieuses idées plus loin dans cet article. Ingrédients du bagel de pommes de terre écrasées au lox Pommes de terre blanches : Bien que vous puissiez également utiliser des pommes de terre rouges, les pommes de terre blanches ou jaunes sont les meilleures pour une base croustillante, crémeuse et féculente. Assaisonnement pour bagel tout en un : Je suis une grande adepte des assaisonnements faits maison, et celui-ci est incroyablement facile à réaliser. Garnitures classiques de lox : La combinaison la plus délicieuse de fromage à tartiner, saumon fumé, oignons rouges en rondelles, concombre pelé en lamelles, câpres et aneth frais. Comment préparer le bagel de pommes de terre écrasées Faire bouillir, égoutter et refroidir les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans une casserole et remplissez-la d’eau pour couvrir les pommes de terre d’environ un pouce. Salez l’eau et portez à ébullition à feu moyen-vif. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes. Ensuite, égouttez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes. Assaisonner et écraser. Transférez les pommes de terre dans un bol et mélangez avec l’assaisonnement pour bagel tout en un. Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et utilisez le fond d’un verre pour les écraser. Des pommes de terre plus fines sont plus croustillantes mais ont tendance à se casser. Visez une hauteur d’environ 1,27 centimètre. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes à 230°C. Ajoutez les garnitures. Ajoutez un peu de fromage à tartiner et des morceaux de saumon fumé. Garnissez ensuite d’oignons rouges tranchés, de concombre pelé en lamelles, de câpres et d’aneth frais. Et voilà ! Plus d’idées de garniture pour bagel Bagel tomate concombre : Ajoutez une tartinade de fromage à tartiner, une couche de tomates anciennes tranchées, de concombres, puis garnissez d’oignons rouges marinés et d’un filet de jus de citron. Avocat épicé : Ajoutez des tranches d’avocat ou tartinez d’une cuillerée de guacamole, puis ajoutez un œuf au plat ou poché par-dessus, avec une pincée de flocons de piment rouge. Salade d’œufs : Préparez un lot de ma salade d’œufs fraîche et mettez une cuillerée dessus. Ajoutez ensuite quelques herbes fraîches comme du persil haché et des pousses de luzerne. Plus d’idées de petit-déjeuner uniques J’ai hâte que vous essayiez ce bagel de pommes de terre écrasées ! Si vous le réalisez, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte de commentaires ci-dessous. Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Pommes de terre écrasées tout bagel avec saumon fumé Author: RecettesPRO Print Recipe Print Recipe Description Ce bagel de pommes de terre écrasées est croustillant, crémeux, et garni de toutes les saveurs classiques du bagel lox frais. C’est une version plus saine d’une idée de petit-déjeuner bagel! Faire bouillir les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans une casserole et remplissez-la d’eau pour couvrir les pommes de terre d’un pouce. Salez l’eau (j’utilise environ une cuillère à soupe de sel kasher). Portez la casserole à ébullition à feu moyen-vif, puis faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 22 à 25 minutes. Égoutter et refroidir. Égouttez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes. Assaisonner et Aromatiser. Préchauffez le four à 230°C. Transférez les pommes de terre dans un bol, puis ajoutez l’huile et l’assaisonnement pour bagel tout en un. Remuez pour bien enrober les pommes de terre de l’assaisonnement. Écraser les pommes de terre. Placez les pommes de terre sur une petite plaque de cuisson et utilisez le fond d’un verre à fond large pour les écraser. Visez une hauteur d’environ 1,9 cm. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées sur le dessus, environ 25 minutes. Garnir les pommes de terre comme des bagels. Une fois que les pommes de terre ont un peu refroidi, étalez du fromage à tartiner par-dessus, ajoutez du saumon fumé, quelques tranches fines d’oignon rouge, des câpres et quelques petites tiges d’aneth frais. Pour des pommes de terre écrasées encore plus croustillantes, voici quelques conseils à essayer. D’abord, écrasez-les jusqu’à obtenir une pomme de terre plus fine. Sachez qu’elles risquent davantage de se casser, mais elles seront super croustillantes ! Ensuite, laissez vos pommes de terre écrasées sécher à l’air pendant encore 5 à 10 minutes après les avoir écrasées sur la plaque de cuisson. Enfin, badigeonnez les pommes de terre écrasées d’un peu plus d’huile d’olive ou de beurre fondu avant de les cuire. Vous pouvez les préparer dans une friteuse à air en faisant frémir les pommes de terre écrasées à 200°C pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Rendez cette recette compatible avec Whole30 en omettant le fromage à tartiner ou en le remplaçant par du guacamole. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Pommes de terre blanches : Bien que vous puissiez également utiliser des pommes de terre rouges, les pommes de terre blanches ou jaunes sont les meilleures pour une base croustillante, crémeuse et féculente. Assaisonnement pour bagel tout en un : Je suis une grande adepte des assaisonnements faits maison, et celui-ci est incroyablement facile à réaliser. Garnitures classiques de lox : La combinaison la plus délicieuse de fromage à tartiner, saumon fumé, oignons rouges en rondelles, concombre pelé en lamelles, câpres et aneth frais. Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Faire bouillir, égoutter et refroidir les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans une casserole et remplissez-la d’eau pour couvrir les pommes de terre d’environ un pouce. Salez l’eau et portez à ébullition à feu moyen-vif. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes. Ensuite, égouttez les pommes de terre dans une passoire et laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes. Assaisonner et écraser. Transférez les pommes de terre dans un bol et mélangez avec l’assaisonnement pour bagel tout en un. Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et utilisez le fond d’un verre pour les écraser. Des pommes de terre plus fines sont plus croustillantes mais ont tendance à se casser. Visez une hauteur d’environ 1,27 centimètre. Faites cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes à 230°C. Ajoutez les garnitures. Ajoutez un peu de fromage à tartiner et des morceaux de saumon fumé. Garnissez ensuite d’oignons rouges tranchés, de concombre pelé en lamelles, de câpres et d’aneth frais. Et voilà ! Notes Plus d’idées de garniture pour bagel Bagel tomate concombre : Ajoutez une tartinade de fromage à tartiner, une couche de tomates anciennes tranchées, de concombres, puis garnissez d’oignons rouges marinés et d’un filet de jus de citron. Avocat épicé : Ajoutez des tranches d’avocat ou tartinez d’une cuillerée de guacamole, puis ajoutez un œuf au plat ou poché par-dessus, avec une pincée de flocons de piment rouge. Salade d’œufs : Préparez un lot de ma salade d’œufs fraîche et mettez une cuillerée dessus. Ajoutez ensuite quelques herbes fraîches comme du persil haché et des pousses de luzerne. Nutrition Calories: 330 Sodium: 869 Fat: 16 Saturated Fat: 7 Protein: 16 Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait !   Foire Aux Questions (FAQ) 1. Quels types de pommes de terre sont meilleurs pour cette recette ? Les pommes de terre blanches ou jaunes sont recommandées pour une texture croustillante et crémeuse. 2. Puis-je faire cette recette plus sain ? Oui, vous pouvez omettre le fromage à tartiner ou le remplacer par du guacamole pour une version Whole30. 3. Est-ce que je peux utiliser des herbes fraîches dans cette recette ? Absolument ! Les herbes fraîches comme l’aneth ou le persil ajoutent une belle saveur. 4. Combien de temps puis-je conserver ces bagels écrasés ? Ils se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. 5. Peut-on préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance et les réchauffer avant de servir avec les garnitures. #### Pork Éffiloché à la Mijoteuse avec Jus de Pomme {VIDÉO Étape par Étape} Pulled Pork à la Mijoteuse Instantanée Ce Pulled Pork à la Mijoteuse Instantanée est réalisé avec seulement quelques ingrédients et regorge de saveurs ! Avec de l’ail, du sucre brun, du jus de pomme et beaucoup d’assaisonnements, c’est le mélange parfait de sucré et salé, et surtout, il se défait facilement. Ma famille ne se lasse pas de ce Pulled Pork à la Mijoteuse Instantanée. C’est l’une de nos recettes préférées et je vais juste me vanter un peu. Le porc cuit dans du jus de pomme, du sucre brun et des assaisonnements pour un goût sucré (mais pas trop) que mes enfants adorent. Une fois cuit, le porc se défait pratiquement, il est TELLEMENT tendre ! Ajoutez du porc effiloché avec votre sauce barbecue préférée (essayez ma Sauce BBQ Maison au Dr. Pepper ou cette Sauce BBQ Maison). Nous adorons le déguster sur un petit pain brioché moelleux avec du coleslaw et un cornichon croquant. Conseils pour préparer du pulled pork à la mijoteuse : Utilisez un rôti de porc ou une épaule : l’épaule désossée est la coupe classique. Elle est économique et bien persillée, ce qui la rend idéale pour la cuisson sous pression. Des morceaux plus petits valent mieux qu’un gros rôti : coupez-le en morceaux de 5 à 10 cm afin qu’il devienne tendre en 60 minutes et s’imprègne de plus d’assaisonnements et de liquide. Frottez le porc avec les épices d’abord : enrobez les morceaux des assaisonnements secs avant d’ajouter le jus pour des résultats plus savoureux et tendres. Choisissez votre liquide : j’adore le jus de pomme avec le porc, mais tout liquide fonctionne tant qu’il y en a assez pour cuire sous pression. Plus d’options ci-dessous. Variantes de cette recette : Le pulled pork est incroyablement polyvalent, que vous utilisiez une mijoteuse instantanée ou une mijoteuse classique. Variez les épices avec un mélange d’assaisonnements fait maison ou un acheté en magasin destiné au porc. Vous pouvez également remplacer par d’autres jus, comme dans ce Pulled Pork à l’ananas à la mijoteuse. Du soda comme du cola ou du Dr. Pepper fonctionne aussi. La douceur réduit en profondeur, et personne ne devinera votre ingrédient secret. Ce porc est naturellement sans produits laitiers et sans gluten. Vérifiez vos ingrédients si vous servez des invités avec des allergies. J’utilise souvent le filet de porc au lieu de l’épaule. C’est plus maigre et ce n’est pas le choix habituel pour le pulled pork, mais il devient tendre à la mijoteuse instantanée et constitue une excellente alternative économique lorsque l’épaule est difficile à trouver. Comment conserver le leftover de Pulled Pork à la Mijoteuse Instantanée : Conservez le reste de pulled pork dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour congeler, laissez le porc refroidir complètement, puis portionnez dans des sacs ou des contenants adaptés au congélateur. Retirez l’air pour éviter les brûlures de congélation, étiquetez avec la date, et congelez jusqu’à 3 mois. Vous pouvez le congeler avec ou sans sauce ! Décongelez une nuit au réfrigérateur ou décongelez directement du congélateur au micro-ondes (à condition de ne pas être dans un sac ou un contenant en plastique). Comment utiliser le leftover de pulled pork : Besoin d’un peu d’inspiration ? Le pulled pork restant est une excellente base pour toutes sortes de repas faciles : Mélangez avec des pâtes pour un ragoût rapide (ajoutez de la sauce tomate si vous le souhaitez). Faites des tacos au pulled pork ! Utilisez-le dans des enchiladas, des burritos ou des quesadillas. Utilisez-le comme garniture sur des pizzas, des pitas ou du naan. Servez-le sur des pommes de terre au four. Que servir avec le Pulled Pork à la Mijoteuse Instantanée ? J’adore le servir de manière barbecue avec des pains hamburgers maison et beaucoup de coleslaw maison. Les haricots cuits à la mijoteuse sont une autre garniture classique, surtout pour un grand groupe. Questions Fréquemment Posées (FAQ) Quelle coupe de porc est la meilleure pour le pulled pork ? L’épaule de porc ou le rôti sans os sont les meilleures options pour une texture tendre. Peut-on faire cuire ce pulled pork à la mijoteuse traditionnelle ? Oui, vous pouvez l’adapter pour une cuisson lente en augmentant le temps de cuisson. Comment puis-je ajouter plus de saveurs ? Expérimentez avec différentes sauces barbecue ou épices selon votre goût. Le pulled pork peut-il être préparé à l’avance ? Oui, il se conserve bien et peut même être congelé. Quelles sont des idées d’accompagnements ? Des salades, des frites ou des légumes grillés sont de bons accompagnements. #### Poulet effiloché juteux à la mijoteuse électrique Poulet Effiloché à la Mijoteuse Ce Poulet Effiloché à la Mijoteuse est parfaitement tendre, assaisonné et se congèle bien pour vos repas de la semaine ! La méthode facile pour cuire des poitrines de poulet à la mijoteuse pour les effilocher, que ce soit à partir de poulet frais ou congelé ! C’est un ajout riche en protéines aux soupes, salades, pâtes ou sandwiches tout au long de la semaine. Ingrédients pour le Poulet Effiloché à la Mijoteuse : Bouillon de poulet : je préfère utiliser un bouillon faible en sodium et ajuster mes assaisonnements au besoin. Si votre bouillon est salé, vous voudrez peut-être omettre le sel et assaisonner à la fin du temps de cuisson. Un bouillon de légumes fonctionne également très bien ! Assaisonnement italien Sel d’assaisonnement : le sel d’assaisonnement comprend une variété d’autres herbes et épices qui donnent à ce poulet effiloché une touche de saveur. Vous pouvez utiliser du sel et ajouter du paprika, de la poudre d’oignon et de l’ail. Poivre Poitrines de poulet : des poitrines de poulet désossées ou des cuisses de poulet désossées sont préférées pour cette recette. Toute coupe de viande avec os nécessite un temps de cuisson plus long. Comment préparer le Poulet Effiloché à la Mijoteuse : Oui, c’est simple — mais voici quelques photos étape par étape pour vous guider ! Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche recette ci-dessous. Combiner le bouillon et les assaisonnements. Ajouter le poulet à la mijoteuse. Mettre le couvercle et cuire sous pression — cela prendra environ 10 minutes pour atteindre la pression et commencer le compte à rebours. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement (soyez patient !). Ouvrez ensuite le couvercle et effilochez le poulet. Astuces et Conseils : Assurez-vous d’ajouter suffisamment de liquide. Le liquide est ce qui rend le poulet tendre et savoureux. Le bouillon ajoute beaucoup plus de saveur que l’eau, et plus de liquide = plus d’humidité dans votre poulet ! Assaisonnez bien. Vous ne voulez pas exagérer, mais gardez à l’esprit que la viande est mieux assaisonnée pendant la cuisson et non après. Vous égoutterez la plupart des liquides par la suite, donc vous ne consommerez pas la pleine quantité de sel, etc. indiquée dans la recette. Poitrines ou cuisses ? Vous pouvez utiliser soit des poitrines de poulet désossées, soit des cuisses, ou mettre un peu des deux ensemble ! Les cuisses ont une saveur plus riche, et les poitrines sont plus maigres. À vous de choisir. Comment effilocher le poulet : Les poitrines de poulet qui sortent de votre mijoteuse se désagrègent presque sans que vous ayez à faire quoi que ce soit, donc pas besoin de se compliquer. Assurez-vous d’effilocher le poulet dans le liquide (ou au moins une partie !) car le poulet réabsorbera un peu du bouillon et des assaisonnements pendant que vous l’effilochez, et cela vous donnera les meilleurs résultats ! Avec deux fourchettes : Je préfère utiliser deux fourchettes, parce que je suis paresseux et que je n’aime pas avoir à laver des plats supplémentaires. Cela fonctionne très bien ! Avec cette méthode, les morceaux de poulet seront un peu plus gros et moins fins. Avec un mixeur : Beaucoup de gens utilisent un mixeur à main ou un robot culinaire pour effilocher le poulet, mais je pense que c’est superflu. Je ne veux pas laver plus de plats que nécessaire ! Cependant, si vous faites une grande quantité et souhaitez un poulet haché fin, c’est une excellente méthode. FAQ sur le Poulet Effiloché Comment conserver le poulet effiloché : Le poulet effiloché peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous simplement qu’il est dans un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation. Dois-je mettre le poulet sur le trivet ? Certaines personnes le font, mais je ne le fais pas. Je pense que le poulet devient encore plus humide et plus savoureux en étant dans ces délicieux jus. Pourquoi mon poulet est-il sec ? Un poulet trop cuit peut se dessécher rapidement, surtout lorsque nous utilisons de la viande blanche. C’est pourquoi je recommande un temps de cuisson plus court que d’autres — avec le temps de montée et de relâchement de pression, 10 minutes de temps de cuisson suffisent pour quelques poitrines de poulet. Commencez-vous avec des poitrines de poulet congelées ? Je recommande d’ajouter 3 à 4 minutes au temps de cuisson. Que puis-je faire avec du poulet effiloché ? Ce poulet est excellent pour la préparation de repas car il peut être transformé en de nombreux plats différents ! Voici quelques-uns de nos préférés : #### Pralinés aux Noix de Pécan et Sirop d’Érable (Sans Sucre Raffiné !) Ces pralinés aux noix de pécan et au sirop d’érable sont ma version de ce bonbon classique du Sud ! Ils sont beurrés, caramélisés, croquants et constituent le parfait petit plaisir sucré pour les fêtes de fin d’année. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous aimerez ces pralinés aux noix de pécan Après avoir eu beaucoup de noix de pécan restantes après avoir préparé des noix de pécan caramélisées, j’ai commencé à me demander si je pouvais faire une version « sans sucre raffiné » des pralinés aux noix de pécan. Ce sont l’un de mes bonbons préférés du Sud, et chaque fois que je visite la Nouvelle-Orléans, je craque pour un ou deux. Tout ce qui est crémeux et aux noix est mon langage d’amour en matière de desserts. Eh bien, bonne nouvelle, il est tout à fait possible de faire des pralinés aux noix de pécan avec du sirop d’érable ! Je suis tellement excité du résultat de ces pralinés. Vous adorerez également que cette recette est : Très facile à réaliser. Ne vous laissez pas intimider par les étapes ! Tant que vous gardez un œil sur la température et que vous remuez jusqu’à atteindre la bonne consistance, vous êtes en bonne voie. 100 % naturel. Alors que les versions en sachet utilisent une multitude d’épaississants/émulsifiants, la plupart des recettes maison utilisent du sucre raffiné. J’adore utiliser du sirop d’érable comme option plus naturelle avec une richesse, un goût caramélisé et un goût d’érable. Le dessert parfait pour les fêtes. Tout le monde adore ces pralinés ! Et quand je les ai préparés à la fois comme dessert pour Thanksgiving et pour Noël… ils ont disparu en quelques secondes ! Ingrédients des pralinés aux noix de pécan Sirop d’érable : J’utilise du sirop d’érable au lieu de sucre granulé pour une version plus saine. Crème épaisse : Cela garde les pralinés riches et crémeux comme la version de la Nouvelle-Orléans, pas durs et cassants comme la version européenne. Beurre non salé : Comme nous ajoutons du sel, assurez-vous d’utiliser du beurre non salé ! Extrait de vanille et sel : La vanille équilibre toutes les saveurs sucrées. Moitiés de noix de pécan : Prenez un sachet de noix de pécan crues non salées. Comment préparer des pralinés aux noix de pécan Tout d’abord, combinez le sirop d’érable et la crème. Ajoutez le sirop d’érable et la crème épaisse dans une casserole à feu moyen avec un thermomètre à bonbon, et mélangez bien. Portez le mélange à ébullition. Ensuite, faites cuire jusqu’à atteindre le stade du « softball ». Laissez mijoter le mélange, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il atteigne exactement 240°F (environ 12 à 18 minutes). Ajoutez ensuite les arômes. Retirez la casserole du feu, puis incorporez le beurre, la vanille et le sel. Continuez de remuer jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu. Toujours remuer pour épaissir. Remuez le mélange en continu pendant environ 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe. Cette étape est clé et aide les pralinés à garder leur forme au lieu de s’étaler. Puis, incorporez les noix de pécan. Incorporez les moitiés de noix de pécan et continuez de mélanger pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange perde un peu de son éclat. Enfin, formez les pralinés et laissez durcir. Travaillant rapidement, déposez des cuillerées du mélange de pralinés sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. Laissez refroidir et durcir complètement à température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes avant de servir. Conseils de conservation Une fois complètement refroidis, conservez les pralinés dans un récipient hermétique à température ambiante. Gardez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur ou de l’humidité, ce qui pourrait les rendre collants. Ils resteront frais de cette manière pendant environ 1 semaine. Si votre cuisine est chaude ou humide, vous pouvez les réfrigérer, mais sachez que la texture peut légèrement se raffermir. Laissez-les simplement reposer à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de servir pour qu’ils retrouvent leur douceur. Foire Aux Questions 1. Peut-on remplacer le sirop d’érable par un autre édulcorant ? Il est préférable d’utiliser du sirop d’érable pour ce goût spécifique, mais d’autres édulcorants peuvent être expérimentés. 2. Combien de temps se conservent-ils ? Les pralinés se conservent environ une semaine dans un endroit frais et sec. 3. Puis-je les congeler ? Il est déconseillé de congeler ces pralinés car la texture peut être altérée. 4. Puis-je ajouter d’autres noix ? Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres noix, mais veillez à ne pas trop surcharger le mélange. 5. Ces pralinés contiennent-ils du gluten ? Non, cette recette est naturellement sans gluten. #### Pudding à la Banane Fait Maison – Meilleur Quand Cuisiné Soi-Même Notre recette de Pudding à la banane fait maison est riche, crémeuse et entièrement préparée à partir de zéro avec des couches de bananes fraîches, de biscuits à la vanille et de crème pâtissière lisse. Le pudding à la banane fait maison est un réconfort du Sud. Le pudding à la banane est l’un de ces desserts nostalgiques et réconfortants que tout le monde adore, et il est si facile à préparer à l’avance pour des fêtes ou des fêtes. La combinaison de crème pâtissière faite maison crémeuse, de tranches de banane fraîches et de biscuits Nilla doux est un pur réconfort, et cela a un goût encore meilleur après avoir reposé. Le pudding à la banane est traditionnellement une recette du Sud, mais est devenu un dessert américain populaire adoré partout aux États-Unis. Si vous voulez le servir comme un pudding à la banane traditionnel du Sud, servez-le chaud avec un peu de meringue par-dessus ! Essayez mes autres recettes de pudding, comme le pudding de riz cuit au four, la crema catalana, le pudding au chocolat, le pudding de tapioca, la panna cotta ou le pudding au pain ! Personne n’aime les bananes BRUNES : Il n’y a rien de moins appétissant que des bananes brunes ou noires dans votre pudding à la banane. Voici quelques moyens d’éviter que les bananes ne brunissent : Ne pas utiliser de bananes trop mûres. Vous voulez que vos bananes soient mûres, mais pas trop brunies (pas comme celles que vous utilisez pour le pain à la banane). Choisissez des bananes légèrement mûres ; jaunes avec quelques taches brunes. Jus de citron. Le meilleur moyen d’éviter les bananes brunes est de les arroser d’un peu de jus de citron avant de les disposer sur les biscuits Nilla. Faites-le frais. Bien que vous puissiez préparer le pudding à la banane à l’avance, le moyen le plus simple d’éviter les bananes brunes est de le préparer frais, environ 4 à 8 heures avant de servir, OU de préparer le pudding à l’avance et d’ajouter les bananes juste avant de servir. Comment faire un pudding à la banane : Préparez le pudding : Dans une casserole, chauffez le lait et la crème jusqu’à ce qu’ils frémissent, en remuant souvent. Dans un autre bol, battez les œufs, le sucre et la fécule de maïs. Tempérez les œufs avec le lait chaud, en versant dans le mélange d’œufs très lentement tout en remuant constamment. Cela réchauffera lentement leur température sans les brouiller. Après avoir tempéré, versez le reste du mélange d’œufs dans la casserole. Faites cuire le pudding jusqu’à ce qu’il épaississe, puis retirez du feu et incorporez le beurre, la vanille et le sel. Réfrigérez le pudding avec un film plastique pressé sur le dessus pour éviter la formation d’une peau. Réfrigérez le pudding pendant au moins une heure, jusqu’à ce qu’il soit frais. Remuez avant d’assembler. Assemblez : Dans un plat à trifle, un bol ou un moule carré de 9 pouces, alternez les couches de biscuits à la vanille, de tranches de banane, puis la moitié du mélange de pudding. Répétez les couches et terminez par une dernière couche de biscuits (entiers ou écrasés). Réfrigérez et servez : Couvrez et réfrigérez pendant 4 à 8 heures pour permettre aux saveurs de se mêler. Garnissez de crème fouettée fraîche avant de servir. Suivez-moi pour d’autres superbes recettes Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser des bananes congelées ? Il est préférable d’utiliser des bananes fraîches, car les bananes congelées se décomposent lors de la décongélation. 2. Combien de temps le pudding peut-il se conserver au réfrigérateur ? Le pudding peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours s’il est correctement couvert. 3. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez ajouter des fraises ou des pêches pour varier les saveurs. 4. Qu’est-ce que la « tempérage » des œufs ? Le tempérage consiste à réchauffer lentement les œufs avec un liquide chaud pour éviter qu’ils ne cuisent trop rapidement. 5. Est-ce que je peux remplacer la vanille par un extrait de banane ? Oui, vous pouvez remplacer une partie de l’extrait de vanille par de l’extrait de banane pour rehausser la saveur. #### Pudding au chocolat et à l’avocat (vegan, sans produits laitiers) Ce pudding au chocolat et à l’avocat est l’un de mes desserts sains préférés de tous les temps. C’est un mélange crémeux et décadent d’avocats, de poudre de cacao, de lait de coco et d’un soupçon de vanille. Profitez-en en tant que pudding simple et soyeux, ou ajoutez une touche de fleur de sel et des noisettes hachées pour un croquant supplémentaire ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi ce pudding au chocolat et à l’avocat est mon préféré J’ai succombé au charme de ce pudding au chocolat à l’avocat lors de ma première dégustation à Bali, en Indonésie, il y a plusieurs années. C’était riche et tellement délicieux, tout en étant composé d’ingrédients simples et bons pour la santé. Il ne me restait plus qu’à le recréer chez moi ! Et si vous vous demandez si le goût de l’avocat est perceptible, la réponse est non ! La poudre de cacao, le sirop d’érable et l’extrait de vanille masquent la saveur — alors tout ce que vous goûtez est un délice chocolaté. Mais si vous avez besoin de plus de raisons d’aimer ce dessert sain, voici quelques points supplémentaires : Riche en antioxydants et en bonnes graisses : La poudre de cacao crue est chargée de nutriments et d’antioxydants, tandis que les avocats sont une excellente source de graisses saines. Pour plus d’informations sur le cacao, lisez la section suivante. Convient à tous les régimes alimentaires : Que vous soyez végétalien, sans gluten ou sans produits laitiers, ce dessert répond à toutes les sensibilités alimentaires, tout comme mon pudding au chocolat et aux graines de chia ! Ingrédients du pudding au chocolat à l’avocat Avocats : Je recommande de réfrigérer vos avocats toute la nuit, afin de pouvoir déguster ce dessert bien frais immédiatement. Mais si vos avocats ne sont pas frais, il suffit de placer le pudding au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir. Lait de coco : Assurez-vous d’utiliser du lait de coco entier pour un maximum de crémeux et un pudding bien épais. Poudre de cacao crue : J’achète généralement de la poudre de cacao crue pour toutes mes recettes de chocolat. Fabriquée à partir de fèves de cacao pressées à froid, ce procédé conserve tous les enzymes vivants riches en nutriments et en antioxydants. Mais vous pouvez bien sûr remplacer par de la poudre de cacao classique ! Sirop d’érable et extrait de vanille : Pour le sucrant, je préfère utiliser du sirop d’érable, mais vous pouvez également utiliser du miel ou environ six dattes dénoyautées (veillez juste à bien mélanger le tout). Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer un pudding au chocolat à l’avocat Mélangez les ingrédients. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse — c’est tout ! Astuce : Utiliser un robot culinaire est l’idéal pour obtenir la texture parfaite d’un pudding. Ce mélange serait trop épais pour un mixeur. Servez ou conservez. Vous pouvez servir ce pudding directement du robot culinaire ou le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum. Idées de garnitures pour le pudding Ajoutez des fruits frais tels que des framboises, des fraises ou des myrtilles. Ajoutez d’autres noix hachées comme des amandes, des pistaches ou des noix de cajou. Ajoutez une cuillerée de ma crème fouettée à la noix de coco faite maison. Incorporez un peu de mon Nutella fait maison pour une délicieuse variation à la noisette. Questions fréquentes Que faire si vous trouvez que cela a trop le goût de l’avocat ? Ajoutez simplement plus de poudre de cacao ou un supplémentaire ½ cuillère à café d’extrait de vanille pour aider à masquer le goût. Comment épaissir ce pudding ? Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème de coco solidifiée, une pincée de graines de chia (ou de graines de lin moulues) ou la moitié d’une banane mûre. Peut-on le congeler ? Oui, vous pouvez congeler ce pudding. Assurez-vous de le transférer dans un contenant hermétique avant de le mettre au congélateur. Quel type de cacao dois-je utiliser ? Il est préférable d’utiliser de la poudre de cacao crue, mais la poudre de cacao classique fonctionne également très bien. Comment puis-je le rendre encore plus sucré ? Vous pouvez ajouter un peu plus de sirop d’érable ou utiliser un édulcorant alternatif, comme le miel. D’autres desserts au chocolat faciles Si vous réalisez cette recette de pudding au chocolat à l’avocat, j’aimerais savoir comment cela a tourné dans la boîte de commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera les autres lecteurs de la communauté. Et si vous avez soif de plus d’inspiration alimentaire saine (et de contenu exclusif), rejoignez ma newsletter gratuite. Cette recette a été initialement publiée en décembre 2015 mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations à votre bénéfice ! #### Quiche aux Pommes de Terre Farcies Facile Cette quiche aux pommes de terre chargée est facile à préparer et pleine de saveurs ! C’est la recette de quiche parfaite pour les fêtes ou un dîner en semaine. Je ne sais pas pour vous, mais les recettes de petit-déjeuner apparaissent souvent ici plus souvent au déjeuner ou au dîner qu’au petit-déjeuner ! Cette recette de quiche est tout aussi excellente pour le dîner que pour un brunch de week-end ! Elle est chargée en protéines et une croûte à tarte réfrigérée la rend super facile, bien que vous puissiez aussi préparer une croûte maison si vous le souhaitez. Avec les matinées scolaires et le rythme effréné du quotidien (aussi désagréable que cela puisse être, avec 3 jeunes enfants, c’est inévitable), il n’y a pas souvent de gros petits-déjeuners ici. Mais les fêtes — Noël, Thanksgiving, Pâques — sont le moment parfait pour sortir toutes ces recettes de brunch que vous attendiez d’essayer, car, pour une fois, l’accent est mis sur le temps passé avec la famille, le partage de la table (et des repas) et sur le fait de ralentir un peu. Si vous n’avez pas de pommes de terre rissolées surgelées : Vous pouvez facilement faire les vôtres ! Il vous suffit de couper les pommes de terre (pelées ou non) en cubes de 1/4″ à 1/2″, et de les placer sur une plaque de cuisson bordée de papier sulfurisé. Arrosez d’huile de colza (ou d’une autre huile) et saupoudrez d’un peu de sel assaisonné. Remuez pour bien enrober. Ensuite, faites cuire à 200°C, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées. Laissez refroidir à température ambiante avant de les ajouter à la quiche. Variations sur cette recette de quiche facile : Vous pouvez rendre cette quiche aux pommes de terre chargée sans produits laitiers en omettant la croûte à tarte réfrigérée et en faisant votre propre croûte sans lait (avec de la graisse végétale, de l’huile de coco ou de la margarine végan), et en remplaçant le lait par un lait sans lactose. Vous pouvez également rendre cette recette de quiche sans gluten en omettant la croûte ou en préparant votre propre croûte sans gluten. Comment congeler cette quiche aux pommes de terre chargée : Cette recette de quiche est parfaite pour être préparée à l’avance et réfrigérée ou congelée ! En règle générale, la pâtisserie et les œufs se congèlent et se réchauffent parfaitement, donc la quiche fait également un excellent repas à congeler. Il vous suffit de préparer et de cuire la quiche, puis de la laisser refroidir à température ambiante. Emballez-la dans du film plastique et du papier aluminium (pour éviter qu’elle ne brûle au congélateur), puis congelez-la. Pour réchauffer, déballer et cuire dans un four à 175°C pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Vous pouvez également la cuire et la réfrigérer, puis la réchauffer dans un four à 175°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Plus de recettes de brunch : Préchauffer le four à 175°C. Presser la croûte dans un plat à tarte de 23 cm et cranter les bords si désiré. Saupoudrer le jambon, les pommes de terre rissolées, le fromage et les oignons verts dans la croûte. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser sur les ingrédients dans la croûte. Faire cuire pendant environ 1 heure et 5 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10-15 minutes avant de servir avec du bacon, de la crème aigre et des oignons et du fromage supplémentaires si désiré. Calories : 326cal, Glucides : 19g, Protéines : 16g, Lipides : 20g, Gras saturés : 8g, Cholestérol : 143mg, Sodium : 755mg, Potassium : 250mg, Fibres : 1g, Sucres : 1g *Ce post, la recette et les images ont été mises à jour depuis leur date de publication originale en mars 2015. Questions fréquentes Quelle est la meilleure façon de conserver la quiche ? Gardez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Peut-on congeler cette quiche ? Oui, elle se congèle très bien après la cuisson, bien emballée. Puis-je ajouter d’autres ingrédients ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes, des viandes ou d’autres fromages selon vos goûts. Combien de temps la quiche doit-elle cuire ? Environ 1 heure et 5 minutes à 175°C ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre. Puis-je préparer la quiche à l’avance ? Oui, vous pouvez la préparer et la cuire à l’avance, puis la réchauffer avant de servir. #### Quiche sans croûte facile (Épinards et Gruyère) Cette quiche sans croûte aux épinards et au fromage Gruyère est l’une de mes recettes de brunch préférées lorsque j’accueille des invités. Elle est incroyablement facile à réaliser, a un bel aspect sur la table et est remplie des meilleures saveurs salées à chaque bouchée. Photo : Gayle McLeod Pourquoi j’adore cette quiche sans croûte Lorsque j’organise un brunch, j’adore préparer cette quiche sans croûte. Elle a un petit côté spécial, peut-être même un peu chic, mais elle est incroyablement facile à réaliser. Et comme elle est sans croûte, elle se prépare en moins de temps qu’une quiche classique. La texture est plus soyeuse et crémeuse qu’une frittata, et j’ai superposé cette version avec des épinards tendres, des aromates savoureux et mon fromage Gruyère préféré. J’adore vraiment la saveur noisette, salée et légèrement sucrée que le Gruyère apporte ! Mais il y a beaucoup de place pour expérimenter d’autres ingrédients de garniture. Je partagerai plus d’idées ci-dessous ! J’adore aussi qu’elle soit : Un excellent petit-déjeuner à préparer à l’avance. Semblable à ma casserole de petit-déjeuner ou mes muffins aux œufs, c’est un plat d’œufs cuit qui se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur. Parfaite pour recevoir. Je l’ai servie pour le brunch de Pâques, le petit-déjeuner de Noël et la fête des Mères, et elle ne déçoit jamais. Naturellement sans gluten. C’est une façon si simple de profiter d’une recette de brunch classique sans avoir besoin d’une croûte traditionnelle. Ingrédients pour la Quiche Sans Croûte Baby épinards : Il y a un carton entier d’épinards dans cette recette ! Ils se flétrissent rapidement et ajoutent une touche de vert partout. Échalotes et ail : Ces deux ingrédients créent une base aromatique savoureuse qui donne beaucoup de goût à la quiche. Œufs : Les œufs constituent la majeure partie de la quiche et ils sont battus jusqu’à ce qu’ils soient légers et aérés. Crème épaisse : C’est ce qui donne à la garniture cette texture crémeuse et luxueuse. Vous pouvez substituer par de la crème à café si nécessaire, mais j’aime beaucoup la richesse de la crème épaisse. Fromage Gruyère : Mon préféré ! Il fond délicieusement et apporte cette saveur noisette et légèrement sucrée qui rend chaque tranche supérieure et digne d’un restaurant. Trouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous. Comment Faire une Quiche Sans Croûte Tout d’abord, graissez le plat de cuisson puis faites revenir les légumes. Si cela vous intéresse, j’ai mis en lien mon plat de cuisson préféré dans la carte de recette ci-dessous ! Chauffez l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen, ajoutez les échalotes et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, ajoutez l’ail et les épinards, et faites cuire encore 30 secondes à une minute, juste jusqu’à ce que les épinards commencent à flétrir. Transférez le mélange dans le plat à tarte graissé et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, battez les œufs. Dans un bol, combinez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Battez jusqu’à ce que le mélange soit léger et légèrement mousseux, puis incorporez le fromage Gruyère. Enfin, c’est l’heure de la cuisson ! Versez le mélange d’œufs sur les légumes dans le plat à tarte et remuez délicatement pour bien répartir le tout. Faites cuire à 175°C pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit juste pris. Je fais toujours le test du couteau pour m’assurer qu’il ressort propre lorsqu’il est inséré au milieu. Conseil : Laissez refroidir quelques minutes avant de trancher et de servir. Mes substituts de garniture préférés Pour le fromage : Si je n’ai pas de Gruyère à portée de main, j’aime utiliser du cheddar blanc fort, du suisse ou même du fromage de chèvre pour une saveur plus piquante. Pour les légumes : Des champignons sautés, des asperges rôties, des fleurettes de brocoli rôties, des poivrons rouges rôtis ou des oignons caramélisés seraient tous délicieux ici. Assurez-vous simplement de cuire l’excès d’humidité des légumes avant de les ajouter au mélange d’œufs. C’est mon petit truc pour garder la quiche crémeuse plutôt que liquide ! Pour ajouter des protéines : Du bacon, du jambon coupé en dés ou de la saucisse de petit-déjeuner émiettée sont de super ajouts. En fait, le bacon et le Gruyère ensemble font une délicieuse quiche Lorraine ! Conseils de stockage Une fois complètement refroidie, il suffit de couvrir le plat à tarte hermétiquement ou de transférer les tranches dans un récipient hermétique et de réfrigérer pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez également congeler les restes jusqu’à 3 mois. N’oubliez pas de décongeler les portions congelées au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer. Questions Fréquemment Posées Quelle est la différence entre une quiche et une frittata ? Simplement, une quiche contient plus de produits laitiers. La texture est plus semblable à un flan, tandis qu’une frittata comprend seulement un peu de lait et est plus orientée œufs. Peut-on faire cette recette sans produits laitiers ? Comme mentionné ci-dessus, les quiches reposent vraiment sur cette texture crémeuse (qui est une combinaison de crème épaisse et de fromage). Mais une excellente alternative sans produits laitiers serait ma recette de casserole de petit-déjeuner ! Se réchauffe-t-elle bien ? Oui, tout à fait ! Comme il y a une bonne quantité d’humidité dans une quiche, elle ne sèche pas ni ne devient spongieuse lorsqu’elle est réchauffée. Elle reste magnifique, douce et soyeuse ! C’est pourquoi j’aime préparer cette recette à l’avance, puis simplement la réchauffer au four avant un événement. Plus d’idées de brunch Si vous réalisez cette quiche sans croûte, faites-moi savoir comment elle se passe dans les commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous êtes à la recherche d’inspiration culinaire saine, rejoignez mon newsletter gratuite ici ou suivez-moi sur Pinterest! Merci de votre intérêt pour mes recettes! #### Ragoût de Poulet en Une Seule Casserole [VIDÉO] Ragoût de Poulet en Une Seule Marmite Ce Ragoût de Poulet facile et savoureux est préparé dans une seule marmite avec des cuisses ou des poitrines de poulet, des pommes de terre, des carottes et des oignons dans une sauce riche et crémeuse. C’est un plat réconfortant idéal pour n’importe quel moment de l’année! S’il y a bien un repas qui vous réchauffera de l’intérieur, c’est ce Ragoût de Poulet facile et copieux! (Mes enfants seraient ravis de mon rime involontaire 😉) Bien sûr, nous adorons tous les plats cuisinés dans une seule marmite — rien de mieux qu’un repas délicieux qui se prépare sans beaucoup de vaisselle. Ces bêtes peuvent prendre une éternité à nettoyer! Cependant, ce Ragoût de Poulet est assez spécial pour un dîner dominical en famille, et il est tout aussi bienvenu après une longue journée d’école ou de travail. Le ragoût est l’une de ces recettes qui vous offre beaucoup de flexibilité, alors n’hésitez pas à fouiller dans le fond de votre tiroir à légumes et à y ajouter quelques ingrédients qui doivent vraiment sortir du frigo. Conseils pour faire le MEILLEUR ragoût de poulet que vous ayez jamais goûté: Privilégiez les cuisses de poulet plutôt que les poitrines: Il est vrai que la plupart de mes recettes de poulet ici demandent des poitrines. Elles sont maigres, faciles à cuire, et souvent en promotion. Mais les cuisses de poulet ont une saveur plus riche, et c’est exactement ce que nous voulons dans ce ragoût. Faites d’abord dorer le poulet: faire dorer le poulet ajoute une tonne de saveur (et si vous voulez maximiser cette saveur et que vous n’êtes pas paresseux comme moi, utilisez du poulet avec la peau). Il est tout à fait acceptable que le poulet colle un peu lorsque vous le dorez — il devrait y avoir quelques morceaux au fond qui donneront beaucoup de goût à la sauce. Cependant, nous ne voulons pas le cuire trop pour ne pas qu’il devienne dur! Utilisez une cocotte en fonte si vous en avez une: une cocotte en fonte émaillée conduit très bien la chaleur, et c’est mon récipient préféré pour cuisiner des soupes ou des ragoûts. Laissez mijoter lentement: Nous voulons une douce ébullition dans la cocotte, pas une ébullition rapide. Vous amènerez votre bouillon à une légère ébullition à feu moyen-vif, puis réduisez à feu doux et couvrez, en cuisant jusqu’à ce que tout soit tendre. Cuire un ragoût trop rapidement peut rendre le poulet dur. Variantes de cette recette de Ragoût de Poulet facile: Remplacez le poulet: vous pouvez facilement remplacer les cuisses par des poitrines et tout ira bien. Vous pouvez même être un peu plus créatif et remplacer le poulet par n’importe quelle protéine, ou ne rien mettre du tout et en faire un plat végétarien. Remplacez les légumes: carottes, oignons et céleri (appelés mirepoix), avec le poulet, constituent la base de saveur pour ce ragoût et beaucoup d’autres soupes, ragoûts et recettes. Vous pouvez toujours les échanger contre d’autres, ou ajouter des légumes supplémentaires si vous devez les sortir du frigo. Ajustez l’assaisonnement: les herbes et épices utilisées ici sont traditionnellement mises dans le ragoût de poulet, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas improviser 😉 Plongez dans votre placard à épices et voyez ce qui vous inspire! Échangez la dernière ½ tasse de bouillon contre de la crème pour un ragoût de poulet luxueusement crémeux. Suggestions de service: Vous pouvez voir d’autres conseils et variations de recettes ci-dessous la carte de recette. Chauffez l’huile dans une cocotte de 4 litres ou une marmite à feu moyen-vif. Ajoutez les cuisses de poulet et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, juste jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirez du pot et réservez. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri et l’oignon et faites cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajoutez l’ail, le sel, le persil, le thym, le poivre et la feuille de laurier. Remuez et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez 2,5 tasses de bouillon de poulet dans le pot et grattez bien le fond pour éliminer les morceaux dorés. Faites revenir à feu moyen-vif. Remettez les cuisses de poulet dans le pot, en les enfonçant dans le liquide. Couvrez et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres. Retirez le poulet et émincez-le. Dans un bol, fouettez ensemble la moitié de tasse de bouillon restant et la fécule de maïs, puis incorporez-le dans le pot avec le poulet. Cuisinez pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement. Servez avec du persil frais si désiré. Comment préparer ce Ragoût de Poulet à l’avance: Une autre chose que nous aimons à propos de ce ragoût de poulet est à quel point il est facile à préparer à l’avance. Il se conserve parfaitement au réfrigérateur (je ne recommande généralement pas de congeler des pommes de terre, donc je garderais ce ragoût hors du congélateur) pendant 3 à 4 jours, à condition que vos ingrédients soient frais. Cuisinez le ragoût entièrement, puis laissez-le refroidir brièvement à température ambiante (pas plus d’une heure), puis couvrez et réfrigérez. Pour réchauffer, il vous suffit de mettre la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux, et de remuer souvent jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Comment le faire dans la mijoteuse: Pour préparer ce ragoût dans la mijoteuse, vous pouvez faire dorer le poulet et les légumes et déglacer, puis les mettre dans la mijoteuse avec les ingrédients restants, ou vous pouvez simplement passer l’étape de la cuisson à sec et tout jeter à l’intérieur. Je préfère cuire le poulet dans la mijoteuse entier plutôt qu’en morceaux, donc je recommande de cuire le ragoût avec des cuisses entières pendant 4 à 5 heures à basse température jusqu’à ce que tout soit bien cuit, puis retirez les cuisses pour les déchiqueter ou les hacher. Comment le préparer dans l’Instant Pot: Faire ce ragoût de poulet dans l’Instant Pot est tout aussi facile! Vous pouvez suivre les étapes originales pour dorer le poulet et déglacer directement dans l’Instant Pot en mode sauté, puis ajouter les ingrédients restants. Cuisinez sous pression à haute température pendant 4 minutes si votre poulet est coupé, ou 8 minutes si vos cuisses de poulet sont entières. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je congeler le ragoût de poulet? Il est préférable de ne pas congeler ce ragoût en raison des pommes de terre, mais il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. 2. Quels types de légumes puis-je ajouter? Vous pouvez ajouter divers légumes comme des poireaux, des haricots verts ou des champignons selon vos préférences. 3. Puis-je utiliser du poulet grillé? Oui, vous pouvez utiliser du poulet grillé préalablement cuit, mais cela affectera le temps de cuisson et le goût. 4. Comment puis-je épaissir le ragoût? Vous pouvez épaissir le ragoût avec de la fécule de maïs ou de la farine, mélangée avec un peu de bouillon avant de l’incorporer. 5. Quels accompagnements sont recommandés? Servez ce ragoût avec du pain frais, des biscuits ou du riz pour un repas complet. #### Recette Classique de Cobbler aux Cerises (cerises fraîches ou congelées) Cobbler aux cerises Le cobbler aux cerises est un dessert estival facile à préparer, avec des cerises juteuses et un dessus doré semblable à un gâteau. Servez-le tiède avec une boule de glace pour une douceur simple et classique ! Si un dessert chaud aux cerises est sur la table, je ne peux résister à prendre une boule ! Ce cobbler aux cerises fait maison est rempli d’une garniture de cerises juteuses, surmonté d’une pâte dorée et moelleuse, réalisée avec des ingrédients simples, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles je l’adore tant. C’est également un dessert super facile à préparer avec des cerises fraîches ou congelées, vous pouvez donc le réaliser à tout moment pour goûter à l’été. Et honnêtement, une fois que mes enfants le voient refroidir sur le comptoir, ils commencent à tourner autour de la cuisine assez rapidement. Ajoutez une boule de glace à la vanille, et c’est fini ! Ingrédients pour cette recette de cobbler aux cerises facile : Cerises fraîches : Les cerises fraîches sont les meilleures ici, mais les cerises congelées fonctionnent aussi ! Elles libèrent un peu plus d’humidité, vous obtiendrez donc une garniture plus saucy. Lait ribot (buttermilk) : Si vous avez du lait ribot, utilisez-le pour le meilleur goût et texture ! Si vous n’en avez pas, vous pouvez faire votre propre lait ribot avec cette méthode facile. Huile : Une huile à saveur neutre fonctionne le mieux. Sucre pour saupoudrer : Facultatif, mais excellent pour un dessus légèrement croustillant. Comment préparer un Cobbler aux cerises frais : Des cerises douces et juteuses avec un dessus doré rendent ce dessert très difficile à résister ! Descendez pour la carte de la recette avec toutes les quantités d’ingrédients et les instructions. Mélangez les cerises avec la farine et le sucre dans le plat. Mélangez les ingrédients secs pour le dessus. Ajoutez l’œuf, le lait ribot, l’huile et la vanille. Drops de la pâte sur les cerises à la cuillère et enfournez. Déposez la pâte sur les cerises à la cuillère. Comment conserver les restes : Conservez les restes de cobbler aux cerises couverts au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Pour réchauffer, réchauffez des portions individuelles au micro-ondes ou mettez tout le plat au four jusqu’à ce qu’il soit bien chaud (vous pouvez ajouter un peu d’eau pour assouplir la garniture !). FAQ 1. Peut-on utiliser des cerises congelées ? Oui, les cerises congelées fonctionnent bien, mais elles libéreront plus de jus. 2. Comment faire du lait ribot maison ? Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre dans une tasse de lait, laissez reposer 5 minutes. 3. Quel type d’huile est préférable ? Une huile avec une saveur neutre, comme l’huile de tournesol, est idéale. 4. Ce dessert est-il meilleur chaud ou froid ? Il est meilleur chaud, servi avec une boule de glace à la vanille. 5. Peut-on remplacer les cerises par d’autres fruits ? Oui, vous pouvez ajouter des framboises ou des pêches dans ce dessert. Essayez cette recette facile pour un dessert estival délicieux! This translation retains the structure and meaning of the original content while being naturally articulated in French, enhancing its appeal for French-speaking audiences. #### Recette d’Oeufs Au Four (Si Facile !) Ces œufs au four sont une manière tellement simple de servir des œufs au petit-déjeuner ou au brunch ! Ils sont parfaitement portionnés, cuisent rapidement et peuvent être agrémentés d’herbes fraîches ou de vos garnitures préférées. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous adorerez ces œufs au four Dernièrement, je suis obsédé par ces œufs au four pour un brunch rapide et facile. Ils sont portionnés individuellement et sérieusement ils ne pourraient pas être plus faciles à préparer. Mais j’apprécie aussi qu’ils constituent un petit-déjeuner sain pour servir une grande table, surtout pendant les fêtes ! Servez-les en style buffet avec du bacon croustillant, des saucisses de porc, de l’avocat tranché et des légumes rôtis de saison. Avec des blancs d’œufs parfaitement cuits et des jaunes légèrement coulants, ils font penser à une version élégante des habituels œufs brouillés, œufs poché ou œufs durs. De plus, ils sont : Completement sans effort. Une fois que vous avez cassé l’œuf dans chaque ramequin, il suffit de le mettre au four et c’est tout ! Préparés en 15 minutes. Mes œufs finissent généralement de cuire en 10 minutes, mais ils ne devraient pas prendre plus de 15 minutes. Faciles à adapter. J’utilise des ramequins pour moi-même, mais vous pouvez également utiliser un moule à muffins pour une plus grande foule ou la préparation de repas. Ingrédients pour les œufs au four Œufs : Vous aurez besoin d’un œuf par ramequin, ou vous pouvez remplir un moule à muffins de 12 tasses pour une plus grande quantité. Et oui, vous pouvez mettre deux œufs dans chaque ramequin. Huile d’olive : Graissez les ramequins ou le moule à muffins avec de l’huile pour éviter que ça colle. Sel, poivre et herbes fraîches : Un assaisonnement simple pour les œufs. Les herbes sont optionnelles, mais j’adore comment elles valorisent une recette aussi simple ! Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment préparer des œufs au four Tout d’abord, préparons les ramequins. Graissez deux ramequins de 5 onces avec de l’huile d’olive pour que les œufs ne collent pas. Si vous utilisez un moule à muffins, il suffit d’appliquer une légère couche d’huile pour la même raison. Deuxièmement, il est temps de cuire ! Cassez soigneusement un œuf dans chaque ramequin et faites cuire à 190°C (375°F) pendant environ 8 à 10 minutes. Les ramequins viennent dans toutes les formes et tailles, donc commencez à vérifier à 7 minutes. Les œufs doivent avoir l’air légèrement sous-cuits au centre. Mais ne vous inquiétez pas, ils continueront à cuire un peu après les avoir sortis. Astuce : Si vous utilisez un moule à muffins de 12 tasses, le même temps de cuisson s’applique. Enfin, ajoutez l’assaisonnement. Saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes fraîches juste avant de servir pour un coup de pouce subtil en termes de saveur et une touche de verdure. Façons de servir Conseils de conservation Ces œufs au four sont meilleurs dégustés tout juste sortis du four, mais vous pouvez les préparer à l’avance si nécessaire. Conservez les œufs refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, mettez-les au four à 160°C (325°F) pendant environ 5 à 7 minutes ou passez chaque ramequin au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Plus d’idées de petit-déjeuner Si vous réalisez cette recette d’œufs au four, j’aimerais savoir comment elle a tourné dans la section des commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs de la communauté. Et si vous êtes avide d’inspiration pour une alimentation saine et de contenu exclusif, rejoignez ma newsletter gratuite ici. FAQ 1. Combien de temps durent ces œufs au réfrigérateur ? Ils se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. 2. Puis-je utiliser un moule à muffins à la place des ramequins ? Oui, vous pouvez utiliser un moule à muffins pour faire cuire plusieurs œufs à la fois. 3. Les œufs peuvent-ils être préparés à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four ou au micro-ondes. 4. Quels types d’assaisonnement devrais-je utiliser ? Vous pouvez utiliser du sel, du poivre et des herbes fraîches selon vos goûts. 5. Quelle est la meilleure température pour cuire les œufs au four ? Faites cuire les œufs au four à 190°C (375°F) pour de meilleurs résultats. #### Recette d’Oeufs Turcs (Çilbir) – Meilleur Fait Maison Cette délicieuse recette turque d’Œufs turcs (Çılbır) est un plat traditionnel de petit déjeuner turc préparé avec un yaourt à l’ail crémeux au citron, des œufs pochés parfaitement cuits et un beurre épicé au piment. Servez-la avec un pain pita chaud ou un pain croustillant pour tremper. Les Œufs turcs gagnent à tous les coups. Ils sont si savoureux, riches en protéines et d’une beauté sans effort ! J’adore comment le yaourt à l’ail crémeux et le beurre épicé s’associent pour donner à quelque chose de si simple un goût si spécial. C’est ce que je fais lorsque je veux quelque chose de rapide mais impressionnant. Parfait pour un brunch cosy ou un dîner léger. Je cherche toujours de nouvelles façons de déguster des œufs, et les œufs turcs ne déçoivent jamais. Et quand vous les saupoudrez avec un pain pita chaud ou des tranches de baguette croustillantes, c’est le paradis ! Essayez mes autres recettes d’œufs, comme les Chilaquiles, la Quiche au brocoli et cheddar, la Poêle de petit-déjeuner, et les Huevos Rancheros ! Comment préparer des Œufs turcs : Mélanger le Yaourt : Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Étalez le yaourt au fond de deux bols peu profonds et réservez. Préparer le Beurre Épicé : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le paprika, les flocons de piment, le sel et le poivre. Faites cuire pendant quelques secondes jusqu’à ce que ce soit parfumé. Retirez du feu et réservez. Pocher les Œufs : Remplissez une casserole de taille moyenne avec environ 7,5 cm d’eau. Portez l’eau à ébullition puis réduisez le feu jusqu’à ce que cela mijote. Ajoutez un peu de vinaigre à l’eau (pour aider à renforcer le blanc d’œuf). Cassez un œuf dans un verre mesureur de ¼. Abaissez l’œuf dans l’eau frémissante, en le faisant glisser doucement hors de la tasse. Faites cuire l’œuf dans l’eau frémissante pendant 3-5 minutes, selon la cuisson désirée du jaune. Retirez l’œuf poché à l’aide d’une écumoire. Servir : Placez deux œufs pochés sur chaque bol de yaourt. Ajoutez un peu de beurre épicé sur le dessus. Garnissez de frais aneth. Servez les œufs turcs avec un pain pita chaud ou des tranches de baguette grillées sur le côté pour tremper. FAQ 1. Quel type de yaourt est le meilleur pour cette recette ? Utilisez un yaourt grec nature pour une texture crémeuse optimale. 2. Puis-je cuisiner les œufs d’avance ? Oui, vous pouvez pocher les œufs quelques heures avant et les réchauffer doucement. 3. Quels accompagnements sont recommandés ? Servez avec du pain pita chaud ou des tranches de baguette croustillante. 4. Comment conserver les restes ? Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 2 jours. 5. Peut-on remplacer le beurre par une alternative végétalienne ? Oui, utilisez une margarine à base de plantes ou de l’huile d’olive. Ce post contient des liens affiliés. #### Recette de Barres au Citron Faciles à Préparer de A à Z Notre recette classique de Barres au Citron faites maison a une croûte de pâte sablée beurrée et une garniture crémeuse au citron, simple assez pour les débutants et impossible de s’arrêter à une seule ! Ma version des Barres au Citron Parfaites Les Barres au Citron sont un incontournable dans ma cuisine depuis des années, et ma mère les faisait tout le temps quand j’étais petite. Nous ne nous en lassons jamais ! J’ai testé et ajusté cette recette jusqu’à obtenir ce que je crois être le rapport parfait de croûte épaisse et moelleuse à garniture au citron. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté ces barres, toutes les autres recettes de carrés au citron vous sembleront bien fades. Les barres au citron sont un excellent dessert à préparer 1-2 jours à l’avance, conservées au réfrigérateur. Si vous aimez cette recette de barres, essayez ces Brownies au Citron, ces Barres au Citron Vert, ce Tiramisu au Citron, et cette Tarte à la Crème de Citron ! Comment préparer des Barres au Citron : Croûte Sablée : Crémer le beurre et le sucre glace avec un mixeur à main ou un robot pâtissier. Ajouter la farine et le sel, puis mélanger à basse vitesse, juste jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étaler la pâte de manière uniforme dans le fond d’un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé ou graissé. Enfourner pendant 10 minutes, puis sortir du four et mettre de côté pendant que vous préparez la garniture au citron. Préparer la Garniture : Mélanger le zeste de citron et le sucre dans un bol, puis ajouter le jus de citron, la farine, la levure chimique et les œufs. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit bien homogène. Verser le mélange sur la croûte. Cuire : Enfourner à 175°C pendant 35-40 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Servir : Pour de véritables barres au citron parfaites, saupoudrer le dessus de ces barres maison uniformément de sucre glace avant de couper et servir. Conserver les restes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 175 degrés C. Tapissez le fond d’un moule de 20 cm de papier sulfurisé ou graissez-le avec un spray de cuisson et mettez de côté. Croûte Sablée : Dans un bol ou le récipient d’un robot pâtissier, crémer ensemble le beurre et le sucre glace. Ajouter la farine et le sel et mélanger à basse vitesse, juste jusqu’à ce que le mélange soit homogène. ½ tasse de beurre, ¼ tasse de sucre glace, 1 tasse de farine tout usage, un peu de sel Cuire la Croûte : Presser la pâte uniformément au fond du plat préparé. Enfourner pendant 10 minutes. Retirer du four et mettre de côté. Garniture au Citron : Mélanger le zeste de citron et le sucre dans un bol. Ajouter le jus de citron, la farine, la levure chimique et les œufs. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène et que le sucre soit dissous. Verser le mélange sur la croûte cuite. 2 gros citrons, 2 tasses de sucre granulé, ⅓ tasse de jus de citron frais, ⅓ tasse de farine tout usage, 1 cuillère à café de levure chimique, 4 gros œufs Cuire les barres au citron à 175 degrés C pendant 35-40 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace avant de couper et servir. Conserver les barres au citron au réfrigérateur. Instructions pour préparer à l’avance : Préparez cette recette de barres au citron jusqu’à 2 jours à l’avance. Laisser refroidir complètement avant de couvrir et conserver au réfrigérateur. Instructions pour congeler : Laissez refroidir complètement les barres au citron avant de les couvrir et de les congeler pendant jusqu’à 3 mois. Pour réaliser dans un moule de 23×33 cm, doublez la recette. Calories : 383 kcal , Glucides : 65 g , Protéines : 5 g , Matières grasses : 13 g , Matières grasses saturées : 7 g , Matières grasses polyinsaturées : 1 g , Matières grasses monoinsaturées : 3 g , Acides gras trans : 0.4 g , Cholestérol : 110 mg , Sodium : 161 mg , Potassium : 97 mg , Fibres : 1 g , Sucre : 49 g , Vitamine A : 441 UI , Vitamine C : 16 mg , Calcium : 52 mg , Fer : 1 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles doivent donc être considérées comme une approximation. FAQ 1. Puis-je préparer ces barres au citron à l’avance ? Oui, vous pouvez les faire jusqu’à 2 jours à l’avance et les conserver au réfrigérateur. 2. Comment conserver les restes ? Conservez les barres au citron au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. 3. Peut-on congeler les barres au citron ? Oui, vous pouvez les congeler pendant jusqu’à 3 mois après les avoir bien refroidies. 4. Quelle est la meilleure façon de servir ces barres ? Saupoudrez de sucre glace juste avant de les couper et de les servir pour un rendu parfait. 5. Puis-je remplacer le jus de citron par un autre type de jus ? Pour conserver le goût au citron, il est préférable d’utiliser du jus de citron frais, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres agrumes. #### Recette de Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe Les Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe ont une croûte de flocons d’avoine beurrée, une garniture de fruits confits et un dessus de crumble croustillant. C’est le mélange parfait de douceur et d’acidité, et elles sont parfaitement transportables ! Je suis une personne plutôt croquante. La tarte est correcte, surtout avec une boule de glace, mais donnez-moi un crumble de flocons d’avoine beurré et des fruits confits, et je suis beaucoup plus heureuse ! Ces Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe sont ma façon de transformer un crumble en quelque chose que vous pouvez prendre en main. Le même mélange d’avoine fait la croûte et le dessus, donc il n’y a pas de deuxième crumble à gérer ! Ensuite, la garniture de fraises et de rhubarbe fraîches ajoute une petite saveur de confiture sucrée et acidulée qui est si délicieuse et parfaite pour utiliser ces fruits frais qui traînent sur votre comptoir. J’adore servir ces barres lors de pique-niques d’été, les donner à mes enfants comme collation après l’école, ou les manger froides avec un café ! Ingrédients pour les Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe : Flocons d’avoine : Les flocons d’avoine roulés ou à l’ancienne donnent une texture plus chewy au crumble ! Les flocons rapides peuvent fonctionner, mais la texture sera plus molle. Farine complète ou farine blanche : J’ai testé les deux, et les deux fonctionnent. La farine complète ajoute une saveur plus noisette, tandis que la farine blanche garde la base plus classique ! Beurre froid : Le beurre salé est celui utilisé dans la recette. Le non-salé fonctionne si vous ajoutez une petite pincée de sel. Fraises et rhubarbe fraîches : Des baies et de la rhubarbe fraîches donneront la meilleure texture à ces barres. De plus, c’est une excellente façon de profiter des fruits de saison ! Comment faire des Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe : Ces Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe sont fruitées, beurrées et tellement plus faciles que la tarte ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recette avec les quantités et instructions complètes. Préparez la croûte et le crumble. Coupez la rhubarbe et les fraises. Mélangez les fruits, le sucre et la maïzena. Étendez le mélange de fruits sur la croûte. Ajoutez le reste du crumble et faites cuire. Conserver ces barres de dessert : Conservez les Barres Croquantes aux Fraises et Rhubarbe au réfrigérateur. La garniture se fixe mieux lorsqu’elle est refroidie, et les barres se coupent et gardent leur forme mieux froides ! Elles se conservent bien pendant 4 à 5 jours, bien que le crumble ramollisse un peu avec le temps. Pour un dessert tiède, chauffez une barre brièvement au micro-ondes et ajoutez une boule de glace à la vanille. Vous pouvez congeler les barres après qu’elles soient complètement refroidies et réfrigérées. Enveloppez-les étroitement, congelez-les jusqu’à 3 mois et décongelez au réfrigérateur avant de servir ! FAQ 1. Puis-je remplacer la rhubarbe par d’autres fruits ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres fruits acides comme les cerises ou les pêches, mais ajustez le sucre en fonction de leur douceur. 2. Combien de temps puis-je conserver ces barres ? Les barres se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur. 3. Puis-je utiliser de l’avoine instantanée ? Oui, mais cela changera la texture et rendre les barres plus molles. 4. Est-ce que ces barres peuvent être vegan ? Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative sans produits laitiers. 5. Quelle est la meilleure façon de servir ces barres ? Ces barres sont délicieuses servies froides, mais vous pouvez aussi les chauffer légèrement au four ou au micro-ondes avant de servir. #### Recette de Biscotti Classiques – ajoutez du chocolat, des amandes ou d’autres ingrédients! Ces biscuits Biscotti au chocolat et aux amandes sont des biscuits italiens cuits deux fois préparés avec des ingrédients de base et peuvent être personnalisés avec vos garnitures préférées. Si faciles à faire et parfaits pour tremper dans une tasse de café ! Cette recette classique de Biscotti est très facile à réaliser à la maison et produit des biscuits croustillants, de style café, prêts en une heure. Cette recette offre une base de biscuit Biscotti authentique qui est cuite deux fois. La première cuisson solidifie la pâte, permettant de la trancher, et la seconde cuisson la rend croustillante et parfaite pour le trempage ! J’ai réalisé une version au chocolat et aux amandes en ajoutant des amandes tranchées et des pépites de chocolat, mais n’hésitez pas à jouer avec d’autres garnitures ou à les laisser nature. Ils sont robustes, empilables et restent frais pendant des jours, ce qui les rend parfaits pour être offerts, envoyés par la poste, ou tout simplement gardés sur le comptoir pour accompagner votre café du matin ! Pourquoi nous aimons les biscuits Biscotti faits maison : Délice italien classique : Apportez une touche d’Italie dans votre cuisine avec ces biscuits Biscotti italiens ! Personnalisable : Vous pouvez ajouter différents noix, fruits secs, zestes et extraits, ou les laisser simples. C’est vous qui décidez ! Simple : La pâte ne contient que 7 ingrédients, avec la possibilité d’ajouter du chocolat et des amandes si vous le souhaitez. Ingrédients des Biscotti au chocolat et aux amandes : Beurre salé : Le beurre salé offre une légère saveur salée qui équilibre la douceur des biscotti. Sucre granulé : Sucre la pâte et aide à donner aux biscuits leur texture croustillante caractéristique. Œufs : Lient la pâte et lui donnent de la structure. Ils aident également les biscotti à se maintenir lors de la découpe et de la seconde cuisson. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur et de la chaleur à la saveur. Farine tout usage : Utilisez de la farine tout usage ou remplacez-en la moitié par de la farine de blé complet pour plus de fibres. Poudre à lever : Aide les biscotti à légèrement gonfler lors de la première cuisson afin qu’ils ne sortent pas durs comme de la roche. Garnitures facultatives Nappes, amandes grillées : Les amandes grillées améliorent la saveur. Vous pouvez les acheter prêtes à l’emploi ou les griller vous-même dans une poêle sèche. Chocolat noir haché ou pépites de chocolat : Les pépites de chocolat noir ou les mini-pépites ajoutent des petits morceaux de chocolat dans les biscuits. Comment faire des biscuits Biscotti classiques : Réaliser des biscuits Biscotti à la maison est plus facile que vous ne le pensez ! Consultez la fiche recette pour la liste complète des instructions. Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel jusqu’à ce que le tout soit combiné. Variantes et substitutions Noix grillées : Remplacez les amandes par des pistaches, noisettes, noix ou pacanes. Grillez-les d’abord pour plus de saveur. Fruits secs : Ajoutez des cranberries, cerises, abricots ou raisins secs hachés pour un contraste sucré. Zeste : Ajoutez du zeste d’agrumes (citron, orange ou citron vert) à la pâte pour une saveur fraîche. Épices : Incorporez de la cannelle, muscade ou cardamome pour une version épicée et chaleureuse. Substitution d’extrait : Remplacez une partie de la vanille par de l’extrait d’amande pour un goût plus de noix. Sans garnitures : Omettre les extras pour un Biscotti simple et classique. Parfait pour tremper dans du café ou du thé. Glacer ou tremper : Arrosez ou trempez les Biscotti finis dans du chocolat fondu, puis laissez-les prendre pour un fini de style boulangerie. Comment conserver les biscuits Biscotti : Conservez les Biscotti dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine. Pour un stockage plus long, congelez-les jusqu’à 3 mois. Laissez décongeler les biscuits à température ambiante avant de les déguster. Comment manger les Biscotti ? Les Biscotti sont traditionnellement trempés dans une tasse de café chaud, un cappuccino, ou même un vin doux ! Cependant, vous pouvez les manger nature ou les tremper dans votre boisson préférée. D’autres recettes de biscuits que vous allez adorer : FAQ 1. Combien de temps peuvent durer les Biscotti ? Les Biscotti se conservent jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique. 2. Puis-je utiliser d’autres noix dans la recette ? Oui, vous pouvez substituer les amandes par des noisettes, des noix ou des pistaches. 3. Quelle est la meilleure boisson pour accompagner les Biscotti ? Ils se marient parfaitement avec du café, du thé ou même du vin dessert. 4. Les Biscotti sont-ils difficiles à préparer ? Non, ils sont simples à réaliser et nécessitent peu d’ingrédients. 5. Puis-je ajouter des épices à la recette ? Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la muscade ou d’autres épices à votre goût. #### Recette de biscuits au babeurre – Meilleur fait maison Nos biscuits au babeurre faits maison sont parfaitement moelleux, feuilletés et beurrés, entièrement réalisés à partir de zéro avec des ingrédients simples du placard. Biscuits au babeurre, un délice qui est plus simple que vous ne le pensez. Rien de mieux qu’un biscuit au babeurre chaud et feuilleté sortant tout juste du four. Ce sont les meilleurs biscuits au babeurre qui cuisent parfaitement à chaque fois. Plier la pâte crée ces magnifiques couches, donnant aux biscuits un dessus croustillant et doré, avec un intérieur moelleux et tendre. Au lieu de sucre, j’adoucis la pâte avec une touche de miel, ce qui ajoute une douceur subtile et les rend encore plus moelleux. Ces biscuits sont incroyablement polyvalents, que vous les tartiniez de beurre et de confiture de fraises maison, que vous les accompagniez d’une soupe ou d’œufs, ou que vous en fassiez un plat de saucisse avec de la sauce, ils représentent toujours un confort culinaire fait de bonne manière. Essayez mes autres recettes de pain, comme les biscuits à la cannelle, le pain de maïs au babeurre, les rouleaux à la cannelle, et les rouleaux à l’ail. Comment faire des biscuits : Combinez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel. Râpez le beurre congelé, puis utilisez un coupe-pâte ou deux fourchettes pour l’incorporer à la farine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux de beurre. Placez le bol au réfrigérateur pendant 10 minutes (garder les ingrédients au froid aide à créer ces couches feuilletées caractéristiques). Ajoutez les ingrédients humides : Dans un verre doseur, combinez le babeurre et le miel (ou utilisez un substitut de babeurre si nécessaire). Versez dans le mélange de farine refroidi et remuez juste jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retournez la pâte sur un plan de travail fariné et formez-la en boule. Façonnez la pâte et découpez les biscuits : Avec vos mains, pressez la pâte en un rectangle de 1,25 cm d’épaisseur. Pliez-la en tiers comme un calendrier, puis répétez l’opération une fois de plus – cette étape forme les couches pour une texture moelleuse et feuilletée. Étalez la pâte sur environ 2 cm d’épaisseur et découpez-la avec des emporte-pièces à biscuits. Faites cuire et servez : Placez les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et faites cuire à 200°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Savourez-les chauds avec du beurre et de la confiture, une sauce à la saucisse, en accompagnement d’une soupe, ou même garnis de fraises et de crème pour un shortcake rapide. Recette Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol. Râpez le beurre congelé dans le mélange de farine, puis utilisez un coupe-pâte ou une fourchette pour l’incorporer jusqu’à ce que le mélange ressemble à un sable grossier. Réfrigérez pendant 10 minutes. Ajoutez le miel au babeurre jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajoutez le mélange de babeurre au mélange de farine et remuez juste jusqu’à ce qu’il soit humide. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez-la gentiment en boule. Étalez ou tapez la pâte en un rectangle de 1,25 cm d’épaisseur. Pliiez la pâte en tiers (comme si vous pliiez une feuille de papier pour la mettre dans une enveloppe). Ré-étalez la pâte en rectangle, 1,25 cm d’épaisseur. Pliez à nouveau la pâte en tiers. Étalez doucement pour obtenir une épaisseur de 2 cm. Découpez la pâte avec un emporte-pièce à biscuits pour former 10-12 biscuits. Disposez-les à 2,5 cm d’intervalle sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire à 200°C pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits. Retirez du four et laissez refroidir sur des grilles. Conservez les biscuits à température ambiante pendant 1-2 jours, ou pour de meilleurs résultats, enveloppez-les dans du film plastique et congelez-les dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 3 mois. FAQ Puis-je remplacer le babeurre? Oui, vous pouvez mélanger du lait avec du jus de citron ou du vinaigre pour faire un substitut de babeurre. Puis-je préparer la pâte à l’avance? Oui, préparez la pâte comme indiqué, mais avant de la couper, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez-la jusqu’à 2 jours. Combien de temps puis-je conserver ces biscuits? Les biscuits se conservent bien à température ambiante pendant 1-2 jours. Vous pouvez également les congeler jusqu’à 3 mois. Combien de temps faut-il pour cuire les biscuits? Les biscuits cuisent généralement en 10-12 minutes à 200°C. Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires? Oui, vous pouvez ajouter des herbes, du fromage ou des fruits secs pour des biscuits encore plus savoureux! #### Recette de biscuits au café glacés Biscuits de Gâteau au Café Les biscuits de gâteau au café sont faits avec une base de biscuit à la cannelle, garnis de streusel, et finis avec un simple glaçage. Ils sont moelleux, beurrés, et chargés de la bonté épicée de la cannelle ! Ces biscuits de gâteau au café sont tout ce que vous aimez dans le gâteau au café classique, mais sous forme de biscuit ! Cette recette commence avec une base de biscuit similaire à celle des biscuits aux pépites de chocolat de ma mère, mais j’ai ajouté de la cannelle pour ce goût classique de gâteau au café. Ensuite, je me suis inspiré de ces biscuits de pomme croustillante glacés à l’érable et j’ai ajouté un simple mélange de streusel et un glaçage à deux ingrédients pour rendre ces biscuits encore plus ressemblants à un gâteau au café. Parfaits sur un plateau de biscuits ou avec une tasse de café ! Ingrédients pour les Biscuits de Gâteau au Café : Beurre non salé : Utilisez du beurre non salé afin de contrôler le sel dans la recette. Vous aurez besoin de beurre à température ambiante pour la pâte et de beurre froid pour le dessus. Sucres : Le sucre brun rend les biscuits moelleux, tandis que le sucre blanc donne des bords croustillants. Vous en aurez besoin pour la pâte et le mélange de streusel ! Crème aigre : Rend les biscuits moelleux et ressemblant à un gâteau. La crème entière est préférable pour une texture riche ! Œufs : Aident à lier la pâte. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de goût. Farine tout usage : La base de la pâte. Vous pouvez échanger jusqu’à la moitié de la farine contre de la farine de blé complet pour plus de fibres. Fécule de maïs : Adoucit la texture et empêche les biscuits de s’étaler trop. Cannelle : Ajoute une épice chaleureuse et confortable qui rappelle le goût classique du gâteau au café. Ceci va aussi dans le mélange de streusel ! Agents de levée : La levure chimique et le bicarbonate de soude donnent un peu de volume aux biscuits. Flocons d’avoine : Pour le mélange de streusel afin d’ajouter de la texture. Utilisez des flocons d’avoine traditionnels, pas des flocons rapides. Sugar en poudre : Épaissit et sucré le glaçage. Lait : Épaissit le glaçage à la consistance de goutte. Comment préparer les Biscuits de Gâteau au Café : Ces biscuits de gâteau au café sont prêts en un rien de temps et si simples à réaliser ! Assurez-vous de consulter la fiche recette pour la liste complète des instructions. Dans un grand bol, crémez le beurre avec les deux sucres et la crème aigre. Ajoutez les œufs et la vanille, et mélangez jusqu’à consistance lisse. Incorporez la farine, la fécule de maïs, la cannelle, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude jusqu’à formation d’une pâte. Préparez le streusel en mélangeant du beurre froid avec les sucres, la cannelle, les flocons d’avoine et la farine jusqu’à ce que le tout devienne granuleux. Roulez la pâte en boules et placez-les sur la plaque de cuisson. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et que les bords soient fermes. Glacez les biscuits refroidis. Conseil pour un parfait mélange de streusel : Le beurre doit être froid pour le streusel. Si votre beurre n’est pas assez froid, la garniture de streusel peut fondre et glisser des biscuits. Vous pouvez placer le beurre au congélateur pendant 10-15 minutes pour le refroidir. Ensuite, incorporez-le à la garniture de streusel à l’aide d’une fourchette ou d’un coupe-pâtisserie. Comment conserver les Biscuits de Gâteau au Café : Laissez le glaçage se fixer complètement, puis conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu’à 4 jours. Si vous empilez, utilisez du papier parchemin entre les couches. Ces biscuits peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois. Laissez-les décongeler sur le comptoir avant de les manger ! Questions Fréquemment Posées 1. Peut-on utiliser de la farine sans gluten ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour remplacer la farine tout usage. 2. Puis-je ajouter des noix aux biscuits ? Oui, les noix hachées se marient très bien avec ces biscuits. 3. Quelle est la meilleure façon de les conserver ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. 4. Ces biscuits sont-ils adaptés aux enfants ? Oui, ils sont parfaits comme collation pour les enfants. 5. Puis-je ajouter d’autres épices ? Oui, vous pouvez ajouter un peu de muscade ou de gingembre pour varier les saveurs. #### Recette de Biscuits Red Velvet Oreo Faciles en 30 Minutes Ce post contient des liens d’affiliation. Ces Cookies Red Velvet moelleux et chewey ont une riche saveur de chocolat, un glaçage au fromage à la crème, et une couleur rouge magnifique, parfaite pour la Saint-Valentin, Noël ou toute occasion spéciale. Cookies Red Velvet Festifs et Amusants J’adore à quel point ces Cookies Sandwich Red Velvet sont impressionnants et faciles à réaliser. Ils ont une texture moelleuse et chewey, et le glaçage au fromage à la crème crée un parfait équilibre des saveurs. Nous aimons assembler les cookies, mais vous pouvez également étaler le glaçage sur le dessus de chaque cookie Red Velvet. Découvrez toutes mes recettes pour la Saint-Valentin, comme mes cupcakes de Saint-Valentin, scones aux framboises, tortues au chocolat, roulade de meringue, barres de cookies au sucre, mini pavlova, gâteau au chocolat sans farine, fraises au chocolat, ou cookies de Saint-Valentin! Comment préparer des Cookies Red Velvet : Préparer la Pâte à Cookies : Mélangez les ingrédients secs. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez l’œuf et le colorant alimentaire, en mélangeant pour combiner. Incorporez les ingrédients secs à basse vitesse. Cuire : Avec une cuillère à soupe, formez des boules de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé (vous devriez obtenir 24 boules de pâte pour faire 12 cookies sandwich). Aplatissez légèrement les boules puis cuisez à 190°C pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir. Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille. Assembler : Lorsque les cookies sont complètement refroidis, préparez le glaçage au fromage à la crème et mettez une cuillère de glaçage sur le dessous d’un cookie, puis asseyez-en un autre par-dessus. J’aime utiliser une petite cuillère de glaçage pour obtenir un parfait rapport glaçage/cookie. Si ceux-ci vous plaisent, n’oubliez pas d’essayer mes Oreo faits maison classiques, mes tartes à la crème d’avoine, et mes cookies sandwich à la menthe. Pour les Cookies Red Velvet : Préchauffez le four à 190°C. Tapissez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé. Fouettez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique, et le sel. 1 ½ tasse de farine, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, ¼ cuillère à café de levure chimique, ¼ cuillère à café de sel Dans un autre bol, battez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajoutez l’œuf et le colorant alimentaire rouge et mélangez pour combiner. Incorporez les ingrédients secs et mélangez à basse vitesse, juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. 1 tasse de sucre, ½ tasse de beurre non salé, 1 gros œuf, 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge liquide Déposez des boules de la taille d’une cuillère à soupe sur les plaques à biscuits (cela devrait donner environ 24 cookies). Utilisez un verre doseur ou la paume de votre main pour aplatir légèrement les boules. Faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir, environ 8 à 10 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes sur la plaque de cuisson avant de transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Glaçage au Fromage à la Crème : Battez ensemble le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajoutez plus de sucre glace ou un peu de lait, si nécessaire, jusqu’à atteindre la consistance désirée. 4 onces de fromage à la crème, ¼ tasse de beurre Assembler : Une fois que les cookies ont refroidi, ajoutez une petite cuillère de préparation au fromage à la crème sur un cookie. Placez un autre cookie par-dessus et pressez-les pour former un sandwich de cookies. Conservez les cookies dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 1 semaine. Instructions de conservation : Couvrez et réfrigérez les cookies jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster. Conservez-les au réfrigérateur pendant jusqu’à 1 semaine. Instructions de congélation : Ces cookies se congèlent très bien ! Placez-les dans un contenant hermétique et congelez-les jusqu’à 3 mois. Calories : 332kcal, Glucides : 47g, Protéines : 3g, Graisses : 15g, Graisses Saturées : 9g, Graisses Polyinsaturées : 1g, Graisses Monounsaturées : 4g, Graisses Trans : 0.5g, Cholestérol : 56mg, Sodium : 217mg, Potassium : 52mg, Fibres : 1g, Sucre : 34g, Vitamine A : 504IU, Calcium : 24mg, Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être utilisées qu’à titre d’estimation. Recette de cookies adaptée du livre de cuisine Red Velvet Lover par Deborah Harroun. J’ai partagé cette recette pour la première fois en février 2018. Mise à jour en février 2022, février 2024 et janvier 2026. FAQ 1. Combien de temps ces cookies se conservent-ils ? Ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à une semaine. 2. Peut-on congeler ces cookies ? Oui, ces cookies se congèlent très bien. Ils peuvent être congelés jusqu’à trois mois dans un contenant hermétique. 3. Peut-on modifier la recette pour la rendre sans gluten ? Oui, il suffit de remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten adaptée. 4. Puis-je utiliser du fromage à la crème léger pour le glaçage ? Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème léger, mais cela peut affecter la texture du glaçage. 5. Quels sont les ingrédients principaux pour ces cookies ? Les ingrédients principaux comprennent la farine, le sucre, le beurre, l’œuf, la poudre de cacao et le colorant alimentaire rouge. #### Recette de Blondies Parfaitement Fondants Ces Blondies Fudgy sont des barres épaisses et moelleuses au goût riche de vanille, sucrées avec du sucre brun. Tout ce dont vous avez besoin est un bol, quelques ingrédients simples et 35 minutes ! Si vous avez envie de préparer des barres, jetez un œil à mes Barres de Cheesecake aux Fraises, Barres de Biscuits Sucrés et Brownies au Fromage à la Crème ! Nous sommes de grands fans de brownies ici, mais parfois, vous n’êtes tout simplement pas dans un mood chocolaté. Ces blondies fudgy ont des bords croustillants, une texture moelleuse et tout ce goût chaleureux de caramel au sucre brun. Ils sortent parfaitement chaque fois sans échec ! Ces Blondies sont super faciles à personnaliser avec vos ajouts préférés, mais honnêtement, ils sont incroyables tels quels. Ingrédients pour les Blondies : Beurre salé : Assurez-vous qu’il soit complètement fondu avant de commencer cette recette. Vous pouvez utiliser du beurre non salé, mais n’oubliez pas d’ajouter une pincée de sel ! Sucre brun : Le sucre brun clair ou foncé fonctionne très bien. Extrait de vanille : L’extrait de vanille pur est le meilleur. Farine tout usage : Vous pouvez aussi utiliser de la farine de blé entier pour plus de fibres ! Pépites de chocolat blanc : Optionnel et peuvent être remplacées par tout ajout de votre choix. Comment préparer cette recette facile de Blondies : Il est très facile de faire des blondies dignes d’une boulangerie à la maison ! N’oubliez pas de faire défiler vers le bas pour la carte de recette pour tous les détails. Mélangez le beurre fondu et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs et la vanille, puis fouettez à nouveau. Mélangez les ingrédients secs. Tapissez le moule de papier sulfurisé. Intégrez les pépites de chocolat blanc. Etalez dans le moule et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient pris. Astuces pour les meilleurs Blondies Fudgy : Laissez le beurre refroidir légèrement : Le beurre chaud se mélange bien, mais s’il est trop chaud, il peut cuire les œufs ou rendre la pâte grasse. Quelques minutes de refroidissement suffisent. Cessez de mélanger dès que la farine disparaît : Un mélange excessif rend les blondies durs au lieu d’être fudgy. Incorporez doucement et uniquement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Commencez à vérifier tôt : Les températures de cuisson varient. Recherchez un centre juste pris et un cure-dent avec quelques miettes humides ! Refroidissez avant de couper : Les blondies chauds se désagrègent. Le refroidissement permet de les raffermir pour obtenir des tranches nettes et ce centre moelleux parfait. Réfrigérez avant de trancher pour des bords parfaitement nets : Un court passage au réfrigérateur rend la découpe facile et vous donne des carrés propres pour les boîtes à lunch ou les événements. Utilisez un couteau en plastique : Un couteau en plastique glisse mieux à travers les blondies mous que beaucoup de couteaux en métal et évite que les bords se déchirent. Comment conserver les Blondies : Conservez les blondies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine ou congelez-les pendant 4 mois. Décongelez à température ambiante ou réchauffez doucement avant de servir. Variantes et substitutions Blondies au caramel : Incorporez des pépites de caramel pour un goût plus semblable à celui du caramel. Blondies Funfetti : Incorporez des vermicelles colorés. Blondies Chunky : Ajoutez des barres de chocolat blanc hachées au lieu de pépites. Twist au beurre de cacahuète : Faites tourbillonner quelques cuillerées de beurre de cacahuète ou utilisez des pépites de beurre de cacahuète. Blondies au beurre noisette : Faites d’abord fondre le beurre pour un goût de caramel plus profond et noisette. Pour faire le beurre noisette, faites-le fondre dans une casserole de couleur claire à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’il mousse, devienne doré et sente la noix, puis laissez-le refroidir légèrement avant de l’incorporer au sucre. Plus de recettes de barres que vous adorerez : Brownies aux Framboises et Chocolat Triple Barres de Cheesecake aux Fraises Barres de Cookies Sucrés Brownies au Fromage à la Crème à la Menthe FAQ 1. Puis-je remplacer le beurre par une alternative sans produits laitiers ? Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou un substitut de beurre à base de plantes. 2. Comment puis-je éviter que mes blondies ne soient trop secs ? Ne cuisez pas trop vos blondies. Vérifiez-les 2-3 minutes avant le temps de cuisson recommandé. 3. Puis-je ajouter des noix à ma recette de blondies ? Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, des noix de pécan ou des amandes pour une texture croquante. 4. Puis-je utiliser de la farine de blé entier ? Oui, la farine de blé entier peut être utilisée comme substitut et ajoutera de la fibre. 5. Quelle est la meilleure façon de stocker mes blondies ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. #### Recette de bol de smoothie rapide Bol de Smoothie Rapide Ce Bol de Smoothie Rapide est épais, crémeux, et chargé de fruits ! Personnalisez-le avec vos garnitures préférées pour un petit-déjeuner amusant et nutritif, prêt en 10 minutes. J’adore un smoothie sain pour les matins chargés, mais le transformer en Bol de Smoothie Rapide rend toujours le petit-déjeuner un peu plus comme un plaisir (et les enfants mangent tout joyeusement s’il y a du granola sur le dessus !). Le secret d’une texture épaisse et crémeuse comme un sundae est d’utiliser du yaourt grec et une banane congelée. La banane remplace la glace et vous donne un résultat beaucoup plus crémeux sans être gelé ! Ce Bol de Smoothie crémeux est infiniment flexible et idéal pour utiliser les fruits que vous avez dans le congélateur. Il se marie parfaitement avec toutes les garnitures délicieuses que vous souhaitez, alors laissez libre cours à votre créativité ! Ingrédients du Bol de Smoothie : Yaourt grec (nature ou aromatisé) : Ajoute des protéines et rend votre Bol de Smoothie ultra-crémeux. Le yaourt à la vanille, aux baies ou à la noix de coco sont des substitutions amusantes ! Jus ou lait : Juste assez de liquide pour mixer ! Utilisez ce que vous avez (jus d’orange, lait d’amande, lait classique, ou même eau de coco). Banane congelée : Le secret des Bols de Smoothie épais et glacés, et elle ajoute de la douceur naturelle ! Voici comment congeler des bananes pour vos smoothies et Bols de Smoothie. Baies ou fruits congelés : Fraises, bleuets, mangue, ananas, ou mélangez pour de nouvelles saveurs à chaque fois. Poudre de protéines (optionnelle) : Ajoute plus de crémeux et rend votre bol plus rassasiant. À éviter si vous le souhaitez, ou utilisez votre type préféré. Garnitures optionnelles : Granola croustillant, cœurs de chanvre, graines de lin ou de chia, banane tranchée, baies fraîches, kiwi tranché, filet de beurre de cacahuète… tout ce qui vous rend heureux ! Comment préparer ce Bol de Smoothie Épais : Un petit-déjeuner copieux et nutritif n’est qu’un mixage rapide ! Assurez-vous de checker la carte de recette pour tous les détails. Ajoutez tous les ingrédients dans votre mélangeur et mixez jusqu’à consistance lisse. Conseils pour le meilleur Bol de Smoothie : Mixez bien : Utilisez un mélangeur puissant pour obtenir cette consistance épaisse. Les vieux mélangeurs peuvent avoir besoin d’un peu plus de liquide et de patience ! Construisez vos bols : Transformez cela en un petit-déjeuner familial amusant en préparant un « bar à garnitures » pour que chacun puisse créer son propre bol. Rendez-le sucré : Si vous aimez les choses plus sucrées, ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable avant de mixer. Comment conserver un Bol de Smoothie : Les Bols de Smoothie sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais, car la texture peut devenir fine s’ils attendent trop longtemps. Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur et mixez avec du jus ou du lait avant de servir. Variantes et Substitutions Sans produits laitiers : Utilisez du yaourt à base de coco ou un yaourt à base de plantes, et du lait non lacté. Pas de banane : Substituez par de la mangue congelée ou de l’avocat pour une texture crémeuse. Sans baies : Essayez des pêches, de l’ananas, ou même des cerises congelées. Plus de légumes : Ajoutez une poignée d’épinards ou de chou-fleur râpé pour des nutriments supplémentaires. Promis, vous ne le goûterez pas ! Option à préparer à l’avance : Vous pouvez préparer les ingrédients la veille, comme trancher et congeler des bananes, mesurer des fruits, et mettre des garnitures de côté. Le matin, il suffit de mixer et de servir ! Si vous voulez gagner encore plus de temps, pré-portionnez les fruits et le yaourt dans des sacs de congélation pour un petit-déjeuner vraiment prêt à mixer. Plus de recettes de smoothies que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser des fruits frais à la place des congelés ? Oui, mais la texture peut être moins crémeuse. Les fruits congelés donnent un meilleur résultat. 2. Quelle alternative au yaourt grec puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser du yaourt à base de plantes ou du yaourt nature classique. 3. Ce bol de smoothie est-il adapté aux enfants ? Oui, les enfants aiment souvent les bols de smoothie, surtout avec des garnitures amusantes ! 4. Combien de temps puis-je conserver un bol de smoothie ? Il est préférable de consommer le bol de smoothie frais, mais il peut être congelé si nécessaire. 5. Puis-je ajouter des légumes au bol de smoothie ? Absolument ! Les épinards et d’autres légumes verts ajoutent des nutriments sans changer le goût. #### Recette de Brownies à la Menthe Notre recette de Brownies à la menthe fait maison a une base riche et fondante de brownie, surmontée d’un glaçage crémeux à la menthe et d’un glaçage au chocolat. Ce sont des véritables œuvres d’art ! Brownies à la menthe Brownies à la menthe Je blame ma mère pour mon obsession des Brownies à la menthe ; elle les préparait chaque année pendant les fêtes, et c’était la favorite de tout le monde. Les choses se sont aggravées quand je suis allée à BYU, car les Brownies à la menthe y sont partout ! (Notre recette est meilleure !). J’adore comme ces Brownies ont l’air impressionnants avec leurs jolies couches, mais ils sont en réalité étonnamment faciles à réaliser avec des ingrédients basiques. Si vous êtes fan du chocolat et de la menthe ensemble (bonjour, Thin Mints et Andes Mints !), ces brownies sont voués à devenir une nouvelle obsession. Si vous aimez les desserts à la menthe, essayez nos Cookies au Chocolat et à la Menthe, le Gâteau Bundt au Chocolat et à la Menthe poivrée, des Brownies à la menthe poivrée, des Cookies Sandwich à la menthe poivrée et le Gâteau Grashopper ! Comment faire des Brownies à la menthe : Préparer les Brownies : Mélangez le sucre et l’huile dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la vanille. Ajoutez les ingrédients secs : le cacao en poudre, le sel, la farine, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Versez la pâte dans un plat à four de 9×13 pouces graissé et étalez-la en une couche uniforme. Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de glaçer. Glaçage à la menthe : Combinez tous les ingrédients du glaçage et battez jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré. Ajoutez un peu plus de lait si vous souhaitez un glaçage plus fluide. Étalez le glaçage uniformément sur les brownies refroidis. Réfrigérez pendant que vous préparez le glaçage au chocolat. Glaçage au chocolat : Mélangez le beurre et le cacao en poudre. Ajoutez le sucre glace, le lait, et l’extrait de vanille. Mélangez pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et aérée. Coupez les brownies à la menthe en barres et savourez ! Suivez-moi pour plus de délicieuses recettes FAQ 1. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu de chocolat noir dans ces brownies ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour un goût plus doux, mais cela pourrait affecter la texture. 2. Combien de temps ces brownies se conservent-ils ? Ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 3 jours. 3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de l’amener à température ambiante avant la cuisson. 4. Quelle est la valeur nutritionnelle de ces brownies ? Un brownie contient environ 416 calories, 60g de glucides, et 3g de protéines. 5. Est-ce que je peux utiliser des substituts sans gluten pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farines sans gluten de qualité pour effectuer cette recette. #### Recette de cheesecake à la citrouille sans cuisson Recette de Cheesecake à la Citrouille Sans Cuisson Ce cheesecake à la citrouille sans cuisson est léger, aérien et si facile à préparer — le dessert à la citrouille parfait pour un repas d’automne ou pour Thanksgiving ! Il est fait avec juste quelques ingrédients et se prépare à l’avance. Inclus une vidéo de recette étape par étape. Ce que les gens disent « Ma famille adore cette recette. C’est léger et très savoureux. » Susan Ajoutez votre avis Nous ne sommes pas, je l’admets, les plus grands fans de tarte à la citrouille ici. Ce cheesecake à la citrouille sans cuisson, en revanche ? Il ne dure jamais longtemps ! Il est léger et crémeux, avec juste assez d’épices à la citrouille pour évoquer l’automne sans en faire trop. Vous n’avez pas besoin d’un four ni d’un bain-marie, et il n’y a pas d’inquiétude à avoir avec des fissures dessus. Comme il doit refroidir pendant plusieurs heures ou toute la nuit, c’est le dessert parfait à préparer à l’avance pour Thanksgiving (si vous pouvez empêcher votre famille d’en goûter un morceau pendant qu’il prend !) . Vous aimez les cheesecakes sans cuisson ? Essayez ce cheesecake sans cuisson facile, le cheesecake au chocolat sans cuisson, le cheesecake s’mores, le cheesecake au citron, le cheesecake banana split, ou ce cheesecake à la framboise et au chocolat blanc sans cuisson ensuite. Ingrédients nécessaires : Miettes de graham + beurre fondu : ces deux forment la croûte. N’hésitez pas à remplacer les miettes de graham par d’autres miettes de biscuits secs, comme des gingersnaps ou des Oreos. Fromage à la crème : le fromage à la crème entier en bloc donnera les meilleurs résultats car il a la plus faible teneur en eau et tiendra donc plus ferme. Sucre en poudre : j’utilise du sucre en poudre plutôt que du sucre granulé pour une texture plus lisse. Cela aide également la garniture à bien tenir lors de la découpe. Purée de citrouille pure : pas de garniture de tarte ! La garniture de tarte est plus liquide et contient des sucres et des épices supplémentaires dont nous n’avons pas besoin. Épices pour tarte à la citrouille : vous pouvez échanger cela contre une quantité égale de cannelle plus une pincée de gingembre moulu et de muscade si besoin. Crème : seule la crème épaisse fouettée ici, car ces pics fermes garantiront que notre cheesecake tienne bien lors de la découpe. Astuces pour réaliser le meilleur cheesecake à la citrouille sans cuisson : Vous pouvez cuire la croûte pendant 10-12 minutes et laisser refroidir avant de la remplir, mais c’est facultatif — cela la rendra un peu plus solide et croustillante, donc si c’est important pour vous, n’hésitez pas ! Le fromage à la crème est beaucoup plus facile à battre lisse lorsqu’il est à température ambiante — veillez à le sortir du réfrigérateur au moins quelques heures avant de commencer ! Assurez-vous que votre crème est de la crème épaisse à fouetter, ou au moins 30% de matière grasse. Votre crème doit être froide lors de son fouettage, et le bol, les batteurs et les autres ingrédients ne doivent pas être chauds. Elle doit refroidir au minimum 6 heures mais toute la nuit est encore mieux — si vous êtes en avance et pouvez le faire un jour avant de vouloir le servir, c’est la meilleure option. Variations de la recette : Miettes : Essayez d’utiliser des miettes de biscuits au chocolat ou des miettes de gingersnap pour la croûte, ou arrosez de caramel et de noix de pécan grillées. Garnitures : arrosez de sauce caramel ou chocolat, ou garnissez de noix glacées hachées. Formes et tailles : vous pouvez réaliser cette recette dans un plat de 9″ x 13″, ou dans des bocaux ou tasses individuelles pour une présentation amusante. FAQ 1. Ce cheesecake peut-il être préparé à l’avance ? Oui, il est idéal de le préparer la veille pour qu’il ait le temps de bien prendre au réfrigérateur. 2. Puis-je utiliser des miettes de biscuits autres que les miettes de graham ? Oui, des miettes de gingersnap ou de biscuits Oreo fonctionnent également très bien. 3. Est-ce que ce cheesecake est sans gluten ? Non, à moins d’utiliser des miettes de biscuits sans gluten. 4. Quelle est la meilleure façon de conserver le cheesecake ? Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. 5. Puis-je ajouter d’autres saveurs ? Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des extraits supplémentaires selon vos préférences. #### Recette de cheesecake aux fraises sans cuisson (VIDÉO) Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson Cette Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson est un dessert de rêve avec une croûte de biscuits Graham et une garniture crémeuse au fromage à la crème agrémentée d’une sauce aux fraises fraîches ! Préparez-la en seulement 30 minutes avant de la laisser refroidir toute une nuit pour obtenir une texture parfaite à trancher. Vous voulez d’autres desserts à la fraise ? Vous allez adorer cette Tarte aux Fraises, ce Gâteau aux Fraises et ce Croustillant aux Fraises et Rhubarbe ! Cette Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson est préparée avec une garniture crémeuse au fromage à la crème composée de sauce aux fraises fraîches, de crème fouettée, de fromage à la crème et des ingrédients de base de votre garde-manger pour un dessert fruité sans tracas. Terminez le tout avec de la crème fouettée supplémentaire et des fraises fraîches pour une recette de dessert facile ! Pourquoi nous aimons cette recette de tarte au fromage sans cuisson : Dessert à préparer à l’avance : Ce dessert doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, ce qui en fait un choix idéal à préparer à l’avance ! Sans cuisson : Cette recette est entièrement sans cuisson, parfaite pour les repas-partage, les fêtes ou chaque fois que vous avez besoin d’un dessert qui plaît à la foule sans utiliser de four. Saveur de fraise : La sauce aux fraises maison ajoute énormément de saveur aux fraises à cette tarte ! Ingrédients pour la Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson : Fraises : Des fraises fraîches, locales et de saison seront les meilleures, car elles ont le meilleur goût et la meilleure texture pour la sauce ! Sucre et fécule de maïs : Ils sont mélangés aux fraises pour préparer une sauce aux fraises maison ! Le sucre ajoute de la douceur, tandis que la fécule de maïs aide à épaissir la sauce aux fraises pour créer une garniture stable. Croûte de biscuits Graham : Vous ferez une croûte maison avec des miettes de biscuits Graham et du beurre fondu. Cela ajoute beaucoup plus de saveur que d’en acheter une en magasin ! Fromage à la crème : Utilisez du fromage à la crème entier (en bloc) pour le meilleur goût. Sucre en poudre : Il adoucit la garniture au fromage à la crème tout en la gardant lisse. Extrait de vanille : Ajoute une note chaleureuse pour compléter les fraises. Crème épaisse : Battue pour créer une texture légère et aérée. Comment réaliser cette recette de Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson : Ce dessert délicieux est très facile à préparer, et vous n’avez même pas besoin de four ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas pour consulter la carte de recette ci-dessous. Mixez les fraises pour obtenir une purée, puis faites cuire avec le sucre et la fécule de maïs jusqu’à épaississement. Laissez refroidir. Combinez les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu et pressez dans un moule à charnière. Batons le fromage à la crème avec le sucre en poudre et la vanille jusqu’à l’obtenir lisse. Ajoutez la sauce à la fraise refroidie et mélangez jusqu’à consistance lisse et aérée. Battez la crème épaisse jusqu’à l’obtention de pics fermes, puis incorporez-la délicatement au mélange de fromage. Etalez le mélange de fromage à la crème dans la croûte et réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit bien pris. Décorez avec de la crème fouettée et des fraises fraîches avant de servir. Variantes et substitutions Chocolat : Ajoutez une ou deux cuillères à soupe de cacao en poudre ou un peu de chocolat fondu refroidi à la garniture pour une variante chocolatée aux fraises ! Utilisez d’autres fruits frais : Remplacez les fraises par des framboises ou presque n’importe quel autre fruit si vous en avez sous la main. Chocolat blanc : Ajoutez 1/2 à 1 tasse de pépites de chocolat blanc fondues pour une Tarte au Fromage à la Fraise au chocolat blanc. Le chocolat aidera également la tarte à se tenir et à se trancher facilement ! Croûte d’Oreo : Optez pour une croûte d’Oreo chocolat au lieu de miettes de biscuits Graham. Comment conserver cette Tarte au Fromage à la Fraise : Cette Tarte au Fromage à la Fraise Sans Cuisson peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours, mais il est préférable de la consommer dans les 2-3 jours, car la croûte devient plus molle avec le temps. Cette tarte peut être congelée jusqu’à 3 mois. Décongelez-la toute la nuit au réfrigérateur avant de servir. D’autres recettes de tartes au fromage sans cuisson que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser des fraises congelées ? Les fraises congelées contiennent trop d’eau pour fonctionner correctement dans cette recette. 2. Combien de temps puis-je conserver la tarte ? Elle se conserve 3-4 jours au réfrigérateur, mais il est préférable de la manger dans 2-3 jours. 3. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres baies comme des framboises. 4. Peut-on préparer la croûte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la croûte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. 5. Comment retirer la tarte du moule ? Utilisez du papier sulfurisé dans le moule pour un retrait facile. #### Recette de cheesecake aux framboises et chocolat blanc sans cuisson + VIDÉO Ce Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc Sans Cuisson a une garniture crémeuse au chocolat blanc et une croûte croquante en biscuits Graham, le tout marbré d’une sauce aux framboises faite maison. Idéal pour les fêtes, les repas-partage, ou simplement par envie ! Vous voulez plus de recettes faciles de cheesecake sans cuisson ? Essayez ce Cheesecake au Citron Sans Cuisson, Cheesecake au Chocolat Sans Cuisson, ou cette Recette de Cheesecake Facile. Ce Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc Sans Cuisson est le dessert parfait sans cuisson pour une occasion spéciale ou tout au long de l’année ! Il a une croûte de biscuits Graham maison, une garniture de cheesecake au chocolat blanc et un tourbillon de framboises éclatant pour un dessert fruité et décadent. Le meilleur, c’est que vous n’avez même pas besoin de préchauffer votre four, et cela ne prend que 25 minutes à préparer avant d’aller au frigo pour refroidir. La partie la plus difficile est d’attendre pour y goûter ! Pourquoi vous allez adorer cette recette de cheesecake sans cuisson : Facile à préparer à l’avance : Vous pouvez assembler l’ensemble du cheesecake un jour à l’avance ou le congeler pour un stockage plus long ! Saveur : Le chocolat blanc combiné à la sauce aux framboises maison est un parfait mélange sucré et acidulé. Polyvalent : Ce cheesecake est le dessert parfait pour la Saint-Valentin, la fête des mères, ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de léger et sucré. Témoignages : “J’adore cette recette ! Ma chère tante a demandé un cheesecake aux pêches sans cuisson pour son anniversaire, et j’ai décidé d’utiliser cette recette et de remplacer les pêches par des framboises congelées. C’était fantastique !” Kanden Ajoutez votre avis Ingrédients pour le Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc Sans Cuisson : Framboises : Vous pouvez utiliser une sauce ou de la confiture de framboises maison ou achetée. N’hésitez pas à prendre un raccourci si nécessaire car personne ne le saura ! Utilisez des framboises congelées ou fraîches. Sucres en poudre : Pour sucrer la garniture. Water and corn starch: Épaississent la sauce pour obtenir une consistance lisse. Biscuits Graham ou miettes chocolatées : Ces biscuits sont écrasés en miettes fines et mélangés à du beurre fondu pour former la croûte ! Beurre non salé : Aide les miettes à se coller ensemble. Pépites de chocolat blanc : Choisissez un chocolat de bonne qualité car vous le goûterez ! Crème épaisse : Utilisée pour faire fondre le chocolat et pour l’incorporer à la garniture, la rendant légère et aérienne. Fromage à la crème : Le fromage à la crème entier est recommandé car il a moins d’humidité et se tiendra mieux dans un cheesecake sans cuisson. Sucres en poudre : Pour sucrer et épaissir la garniture cheesecake au chocolat blanc. Extrait de vanille : Équilibre les autres saveurs. Comment préparer cette recette de Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc Sans Cuisson : Ce Cheesecake Framboise au Chocolat Blanc Sans Cuisson se prépare en 25 minutes ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Faire mijoter les framboises avec du sucre, les écraser, puis incorporer un mélange de maïzena pour épaissir. Laisser refroidir. Mélanger les miettes de biscuits Graham avec du beurre fondu. Presser le mélange de croûte dans votre moule. Mélanger le chocolat blanc fondu avec une touche de crème et microméiser jusqu’à lisse, puis laisser refroidir. Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse, puis mélanger le sucre glace, la vanille et la préparation de chocolat blanc refroidie. Incorporer la crème fouettée jusqu’à obtenir des pics fermes. Étendre des framboises fraîches sur la croûte et verser le mélange de cheesecake dessus. Arroser de sauce aux framboises et marbrer doucement. Réfrigérer jusqu’à ce que la garniture soit prise. Variantes et substitutions : Arrosage : Ajoutez un peu de sauce au chocolat sur le dessus pour une touche délicate. Chocolat : Si vous n’êtes pas un fan du chocolat blanc, vous pouvez également le remplacer par des pépites de chocolat au lait ou noir. Fruits : Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des bleuets pour une autre saveur ! Comment conserver le cheesecake : Conservez le cheesecake au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de servir. Option à préparer à l’avance : Vous pouvez assembler l’ensemble du cheesecake, à l’exception des garnitures, et le réfrigérer un jour avant. Vous pouvez également l’envelopper de film plastique et d’aluminium et le mettre au congélateur jusqu’à 3 mois à l’avance. Décongeler au réfrigérateur et servir froid ! Plus de recettes sans cuisson que vous allez adorer : Cheesecake au chocolat : Un délice crémeux sans cuisson. Panna cotta aux fruits : Un dessert léger et frais. En-cas au chocolat sans cuisson : Une option gourmande. FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ? Oui, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises ou des bleuets. 2. Combien de temps le cheesecake peut-il se conserver ? Le cheesecake se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. 3. Comment puis-je faire la sauce aux framboises ? Faites mijoter des framboises avec du sucre et un peu de maïzena jusqu’à épaississement. 4. Est-ce que je peux préparer le cheesecake à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer jusqu’à un jour à l’avance, ou le congeler jusqu’à 3 mois. 5. Quel type de chocolat devrais-je utiliser ? Utilisez un chocolat blanc de bonne qualité pour un meilleur goût. #### Recette de Cobbler aux Cranberries et Pommes à la Mijoteuse + VIDÉO Ce Cobbler de Cranberry et Pomme à la Mijoteuse est le dessert ultime de l’automne, chargé de canneberges fraîches acidulées et de pommes sucrées qui forment leur propre sauce crémeuse pendant la cuisson. Parfait pour Thanksgiving ou pour les soirées fraîches d’automne avec une boule de glace à la vanille ! Ce Cobbler festif de Cranberry et Pomme à la mijoteuse nécessite seulement 15 minutes de préparation avant que la mijoteuse ne prenne soin du reste ! Les canneberges acidulées et les pommes sucrées font ressortir ce cobbler des desserts d’automne habituels. C’est lumineux, fruité, et juste ce qu’il faut de sucré, avec une touche de cannelle pour un peu de chaleur ! Lorsque le cobbler cuit, les fruits se ramollissent en une sauce confite et la pâte se transforme en un dessus doré et moelleux. Une fois terminé, il ne reste plus qu’à le servir dans des bols et à ajouter de la glace ! C’est un merveilleux dessert chaud qui convient parfaitement aux rassemblements d’automne, aux week-ends cocooning, ou même au dîner de Thanksgiving, lorsque le four est déjà plein. Ingrédients pour le Cobbler de Cranberry et Pomme à la Mijoteuse : Farine tout usage : Utilisée dans la pâte et le mélange de fruits pour épaissir la sauce. Sucres : Répartis entre la pâte et la garniture de fruits. Le sucre blanc fonctionne le mieux ici, mais le sucre brun ajouterait une saveur de caramel plus profonde si vous le souhaitez. Poudre à lever : Aide le mélange à lever. Cannelle : Pommes + cannelle sont indispensables pour les desserts d’automne ! Vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou d’épices si vous aimez les saveurs épicées. Œuf, lait et huile de canola : Ceux-ci donnent de la structure et de la richesse à la pâte. Utilisez le lait de votre choix. Pommes Granny Smith : Celles-ci sont acidulées et se tiennent bien lors de la cuisson lente pendant des heures. Les pommes Honeycrisp ou Pink Lady fonctionneraient également ! Canneberges : Fraîches ou congelées, les deux fonctionnent. Vous pouvez généralement trouver des canneberges fraîches dans la section des fruits à l’approche des fêtes ! Si vous utilisez des congelées, vous pouvez les mettre directement dans la mijoteuse sans décongélation. Comment préparer le Cobbler de Cranberry et Pomme à la mijoteuse : La mijoteuse fait presque tout le travail dans cette recette de dessert cocooning ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la recette complète. Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et la cannelle. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à formation d’une pâte épaisse. Étalez la pâte uniformément sur le fond. Mélangez les pommes hachées, les canneberges, le sucre et la farine dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient enrobés. Couvrez et faites cuire à haute température. Servez dans des bols et ajoutez de la glace ou savourez tel quel ! Questions Fréquemment Posées : Puis-je doubler cette recette ? Vous pouvez, mais vous aurez besoin d’une mijoteuse plus grande (6 quarts) et d’un temps de cuisson supplémentaire. Puis-je le cuire à basse température au lieu de haute ? Oui, mais cela prendra 5 à 6 heures à basse température. Vérifiez souvent près de la fin pour éviter que les bords ne brûlent. Comment conserver le Cobbler de Cranberry et Pomme à la mijoteuse ? Conservez le cobbler restant recouvert au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur pendant 3 mois. Assurez-vous de décongeler avant de réchauffer ! Quels fruits puis-je utiliser ? Vous pouvez remplacer les canneberges et les pommes par des pêches, des cerises, des bleuets ou des poires. Utilisez les fruits que vous avez ! Environ 4 tasses équivalent à la bonne quantité. Y a-t-il des substitutions possibles ? Oui, utilisez un mélange de farines sans gluten à la place de la farine ou remplacez le lait par du lait d’amande ou d’avoine. #### Recette de Cobbler aux Myrtilles (baies fraîches ou congelées) Cobbler aux Myrtilles Le Cobbler aux Myrtilles est un dessert facile avec des myrtilles juteuses et un couvercle doré, semblable à un gâteau. Réalisez-le avec des baies fraîches ou congelées pour une douceur simple à tout moment de l’année ! Je sais que je sonne probablement comme un disque rayé, mais je suis tellement enthousiaste pour les baies d’été et tous les desserts de fruits chauds qui les accompagnent. Cependant, une des choses que j’aime le plus dans ce Cobbler aux Myrtilles, c’est qu’il est tout aussi délicieux avec des baies congelées, ce qui me permet de le préparer à n’importe quel moment de l’année ! Il a la meilleure combinaison de fruits sucrés et juteux avec un couvercle riche et beurré, et il ne faut que 10 minutes pour le préparer ! Cela signifie que le dessert peut être prêt rapidement (et qui se plaint de ça ? !) Le couvercle est déposé sur les fruits par cuillerées, et pendant la cuisson, les myrtilles boursouflent autour pour obtenir cette finition rustique et dorée qui est parfaite avec une généreuse boule de glace à la vanille ! Ingrédients pour le Cobbler aux Myrtilles : Myrtilles : Les myrtilles fraîches ou congelées fonctionnent toutes les deux (voir les notes dans la carte de recette concernant les différentes quantités de liquide nécessaires) ! Lait : Utilisez le lait que vous avez, mais le lait entier donnera la saveur la plus riche. Huile : Une huile de goût neutre fonctionne mieux. Sucre granulé pour saupoudrer : Facultatif, mais j’adore pour une finition légèrement croustillante et scintillante sur le dessus. Comment préparer cette recette facile de Cobbler aux Myrtilles : Celle-ci est difficile à battre quand je veux un dessert facile avec seulement 10 minutes de préparation ! Faites défiler vers le bas pour voir les mesures complètes des ingrédients et les instructions. Mélangez les myrtilles avec la farine et le sucre dans le moule. Mélangez les ingrédients secs du couvercle dans un bol. Incorporez l’œuf, le lait et l’huile. Déposez la pâte sur les myrtilles et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Comment conserver les restes : Conservez le reste du cobbler couvert au réfrigérateur pendant 4 jours. Le couvercle ramollira un peu au repos, mais la saveur reste incroyable. Pour réchauffer, chauffez des portions individuelles au micro-ondes ou placez le plat de cuisson au four jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. J’aime servir les restes chauds, de sorte que les fruits deviennent à nouveau bouillonnants ! Variations et substitutions : Ajouter un autre fruit : Les myrtilles se marient bien avec des framboises, des mûres, des cerises ou des pêches tranchées si vous souhaitez changer un peu ! Accentuer la cannelle : Ajoutez une pincée de plus si vous voulez une saveur plus chaude ! Rafraîchir avec du citron : Un peu de zeste de citron mélangé à la garniture ajoute une touche fraîche qui convient très bien aux myrtilles. FAQ 1. Puis-je utiliser des myrtilles congelées ? Oui, ce cobbler est tout aussi délicieux avec des myrtilles congelées. 2. Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. 3. Puis-je remplacer le lait entier ? Oui, vous pouvez utiliser le lait que vous avez sous la main, mais le lait entier donnerait une saveur plus riche. 4. Quel type d’huile dois-je utiliser ? Une huile de goût neutre fonctionne le mieux pour cette recette. 5. Comment puis-je améliorer le goût ? Ajouter un zeste de citron ou plus de cannelle peut vraiment améliorer la saveur. #### Recette de Cookies ‘n’ Cream | VIDÉO Ces Cookies et Crème sont tout ce que vous aimez dans cette combinaison classique, mais sous forme de cookies moelleux ! Ils sont préparés avec des morceaux de biscuits Oreo, des pépites de chocolat blanc et une base de cookie classique pour une interprétation amusante du duo emblématique. Vous voulez d’autres combinaisons cookies et crème ? Vous allez aimer cette Glace Cookies’ n’ Crème Maison avec Tourbillon de Nutella, ce Gâteau de Glace Oreo, et ces Cupcakes Glace Oreo sans Turbine ! Cette recette de Cookies et Crème utilise la recette de Cookies aux Pépites de Chocolat de ma Maman comme base, offrant des cookies à la fois croustillants et moelleux ! J’ai ensuite ajouté des pépites de chocolat blanc et des Oreos hachés pour ce goût de cookies et crème. Ces cookies sont prêts en moins de 30 minutes et se conservent bien, parfaits pour les plateaux de vacances ou le goûter des enfants ! À servir avec un grand verre de lait pour des cookies délicieux qui disparaîtront en quelques minutes. Pourquoi nous aimons ces Cookies et Crème : Pas de temps de refroidissement nécessaire : Pas besoin de faire refroidir la pâte pour cette recette ! Vous pouvez faire toute la recette en moins de 30 minutes. Goût cookies et crème : Si vous adorez le goût des barres de biscuits Oreo ou de la glace cookies et crème, ces cookies vont vous plaire ! Prêt à l’avance : Vous pouvez préparer des boules de pâte à biscuit à l’avance (les conserver au réfrigérateur ou au congélateur !) et les cuire pour des Cookies et Crème à la demande. Ingrédients pour les Cookies Oreo au chocolat blanc : Beurre non salé : Je préfère utiliser du beurre non salé pour contrôler le niveau de sel dans cette recette, mais vous pouvez utiliser du beurre salé et omettre le sel si nécessaire ! Sukre brun : Apporte une saveur riche et aide à garder les cookies moelleux ! Le sucre brun clair ou foncé fera l’affaire selon le goût de caramel que vous aimez. Sukre granulé : Ajoute de la douceur et produit des bords croustillants. Œufs : Lient les ingrédients et ajoutent de la structure. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de saveur. Farine tout usage : Fournit de la structure et garde les cookies tendres. Poudre à lever : L’agent levant qui aide les cookies à monter légèrement. Pépites de chocolat blanc : Tout type de pépites de chocolat blanc de haute qualité fonctionnera pour cette recette ! Oreos (hachés) : Des Oreos hachés ajoutent du croquant et ce goût classique de cookies et crème ! Restez sur des Oreos réguliers pour cette recette. Comment faire des Cookies et Crème : Ces cookies sont pratiquement sans effort à faire et sortent toujours parfaitement ! Assurez-vous de consulter la fiche recette pour la liste complète des instructions. Crème le beurre et les sucres ensemble jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Battra les œufs et la vanille à grande vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mélanger la farine, le sel et la poudre à lever jusqu’à ce que ce soit bien combiné. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les Oreos hachés. Comment conserver des cookies cuits : Conservez les cookies dans un récipient hermétique à température ambiante pour les garder frais et moelleux jusqu’à une semaine. Vous pouvez également congeler les cookies pendant 4 à 6 mois. Si vous souhaitez les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ! Option à préparer à l’avance : Préparez la pâte comme indiqué dans la recette et déposez-la sur une plaque de cuisson. Placez la plaque au congélateur pour durcir la pâte avant de la transférer dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Vous pouvez cuire directement à partir de congelés, en ajoutant juste quelques minutes au temps de cuisson ! Plus de recettes de cookies que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser des morceaux de chocolat au lieu des pépites de chocolat blanc ? Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat blanc par des morceaux de chocolat selon vos préférences ! 2. Combien de temps ces cookies se conservent-ils ? Ils se conservent jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique à température ambiante. 3. Puis-je congeler la pâte à cookie ? Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookie pour 4 à 6 mois. 4. Que puis-je faire si je n’ai pas d’extrait de vanille ? Vous pouvez omettre l’extrait de vanille ou le remplacer par un peu d’extrait d’amande. 5. Quels autres types de biscuits puis-je faire avec cette recette ? Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour d’autres combinaisons de saveurs en ajoutant des noix, de la cannelle ou d’autres types de chocolat ! #### Recette de Cookies à l’Avoine et au Caramel (Oatmeal Scotchies) Ces biscuits à l’avoine et au caramel (Oatmeal Scotchies) sont moelleux, chewy et chargés de pépites de caramel ! Ils sont parfaitement chewy et ne nécessitent pas de refroidissement ! Si vous aimez les biscuits à l’avoine, jetez un œil à ces biscuits à l’avoine et aux canneberges et à ces biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat ! Je l’ai déjà mentionné, mais je le répète : j’adore les biscuits. Je préfère une pile de biscuits fraîchement cuits à une part de gâteau n’importe quel jour, et je n’ai aucun problème à prendre dans mon stock et à les manger directement sortie de mon congélateur. J’ai quelques exigences pour des biscuits parfaits, et ces biscuits à l’avoine et au caramel répondent à toutes les attentes. Pourquoi ces biscuits à l’avoine et au caramel sont parfaits : Ils sont moelleux, mais pas spongieux ou pâteux. Ils sont chewy et un peu croustillants sur les bords. Ils ne sont ni trop épais ni trop fins. Et surtout ? Ils sont chargés de pépites de caramel. J’adore les biscuits à l’avoine avec des pépites de caramel ! Ce que les gens en disent “C’est une recette fantastique. Ma base de biscuit à l’avoine préférée que j’ai jamais réalisée. Je ne sais pas ce qui fait la différence, mais c’est excellent. Merci !” – Allison Ingrédients pour les biscuits à l’avoine et au caramel : Beurre : J’aime utiliser du beurre non salé pour contrôler le niveau de sel à la fin, mais vous pouvez aussi utiliser du beurre salé et réduire le sel ajouté. Sucre brun : cela lui donne une saveur riche et une texture chewy. Flocons d’avoine : utilisez des flocons d’avoine à gros flocons ou des flocons d’avoine roulés pour la meilleure texture ! Les flocons d’avoine rapides fonctionnent aussi en cas de besoin. Farine : vous pouvez échanger toute la farine par de la farine de blé entier ou de la farine d’avoine sans gluten pour apporter plus de fibres ou un biscuit sans gluten. Cannelle : vous pouvez l’augmenter ou l’omettre selon vos goûts. Pépites de caramel : elles donnent cette saveur distincte aux biscuits à l’avoine et au caramel, mais vous pouvez fácilmente les remplacer par un autre type. Comment faire des biscuits à l’avoine et au caramel : Ceci est un aperçu rapide avec quelques photos pour vous guider ! Allez directement à la carte de recette pour voir la recette complète et les mesures. Crémez le beurre et le sucre ensemble, puis ajoutez l’œuf et la vanille. Ajoutez les ingrédients secs à la pâte à biscuits. Incorporez les pépites de caramel. Formez des boules et enfournez, en gardant à l’esprit que le temps de cuisson variera selon la taille. Combien de temps cuire les biscuits à l’avoine : Comme pour tous les biscuits, vous voulez vraiment trouver le juste temps de cuisson. Vous devez les sortir quand ils sont un peu brillants au centre. Les biscuits continueront à cuire sur les plaques chaudes après les avoir sortis du four, donc il est en fait acceptable de les sortir juste avant qu’ils ne soient complètement cuits. Au lieu de vous fier à des temps de cuisson fixes, réglez votre minuteur quelques minutes avant et cherchez des indices visuels de cuisson. Comment congeler des biscuits à l’avoine et au caramel : Avoir un stock de biscuits faits maison au congélateur est l’un de mes plus grands plaisirs. Ils sont parfaits pour ajouter rapidement aux déjeuners, pique-niques, plateaux de desserts, ou pour ces jours où des visiteurs inattendus arrivent juste autour de la pause café 😉 La meilleure partie est que les biscuits se congèlent parfaitement et pendant assez longtemps, donc vous n’avez jamais à vous soucier d’une perte de qualité (juste de quantité !). Pour congeler ces biscuits à l’avoine et au caramel, placez-les dans un grand sac de congélation ou un contenant adéquat et scellez complètement. Vous devez vous assurer d’un bon scellage pour éviter les brûlures de congélation. FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre salé ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais il faudra peut-être réduire la quantité de sel que vous ajoutez. 2. Combien de temps durent ces biscuits au congélateur ? Ces biscuits peuvent se conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. 3. Puis-je substituer les pépites de caramel ? Oui, vous pouvez remplacer les pépites de caramel par des pépites de chocolat ou des fruits secs selon vos préférences. 4. Ces biscuits sont-ils sans gluten ? Oui, en remplaçant la farine tout usage par de la farine d’avoine sans gluten, vous pouvez réaliser des biscuits sans gluten. 5. Comment puis-je rendre mes biscuits plus chewy ? Pour des biscuits plus chewy, veillez à ne pas trop les cuire et envisagez d’ajouter un peu plus de sucre brun. #### Recette de Cookies au Double Chocolat Ces cookies au chocolat double sont préparés avec du chocolat fondu, ce qui les rend incroyablement moelleux ! Ce sont des cookies au chocolat pour les amateurs de chocolat, avec des bords croustillants et un centre moelleux et fondant. Si vous êtes un amateur de chocolat comme moi, vous adorerez les cookies double chocolat de ma mère, les cookies double chocolat Reese’s, et les cookies double chocolat à 4 ingrédients (cookies à la préparation pour gâteau au chocolat) ! Ces cookies au chocolat sont réalisés avec du chocolat fondu, de la poudre de cacao et des pépites de chocolat (ou des morceaux, si c’est votre truc !). Ils sont d’une moelleux incroyable et, honnêtement, un peu exagérés. Je ne sais pas pour vous, mais j’adore un cookie moelleux et chewy. Le chocolat fondu rend ces cookies si tendres avec des bords parfaitement croustillants ! Tout ce dont vous avez besoin est un batteur sur socle ou un mixeur à main et quelques ingrédients de base, et vous pouvez préparer ces cookies au chocolat double en un rien de temps. Ils sont parfaits pour les offrir en cadeau à des amis, pour cuisiner avec les enfants, ou lorsque vous en avez marre des cookies aux pépites de chocolat classiques ! Pourquoi nous aimons ces cookies double chocolat : Saveur intense de chocolat : La poudre de cacao associée au chocolat fondu et aux pépites de chocolat donne à ces cookies une saveur chocolatée intense qui rappelle presque les brownies faits maison ! Rapides à préparer : Cette recette prend moins de 30 minutes à réaliser et ne nécessite aucun temps de repos, ce qui est parfait pour ces envies de chocolat de minuit ! Ingrédients simples : Vous avez probablement déjà tout ce qu’il vous faut pour réaliser ces cookies double chocolat dans votre cuisine ! Ingrédients pour les cookies double chocolat : Chocolat noir : J’utilise des tablettes de chocolat noir que je coupe en morceaux pour cette recette. Comme les tablettes de chocolat ont une teneur plus élevée en beurre de cacao que les pépites, elles fondent plus facilement, offrant aux cookies une texture soyeuse et veloutée ! Beurre non salé : Ajoute une riche saveur aux cookies. Lorsque vous battez le beurre et le sucre ensemble, cela crée de l’air, ce qui donne un cookie plus léger ! Je recommande également de ramollir le beurre à température ambiante avant la cuisson pour faciliter le mélange avec les sucres. Sugar granulé : Ajoute de la douceur et aide les cookies à légèrement croustiller sur les bords. Sugar brun clair : Ajoute de la douceur et une saveur plus caramélisée que le sucre blanc. Le sucre brun contribue également à cette irrésistible texture chewy que nous connaissons et aimons tous ! Œufs : Servent de liant pour notre pâte à cookie et apportent de la structure. Extrait de vanille : Améliore les autres saveurs dans les cookies. J’aime utiliser de l’extrait de vanille pur, mais vous pouvez également utiliser de l’extrait de vanille imitation ou même de la pâte de vanille pour une saveur plus riche. Farine tout usage : Apporte de la structure à nos cookies et leur donne une belle texture. Je recommande vivement d’utiliser de la farine tout usage pour la cuisson des cookies, car elle offre une texture parfaitement tendre et chewy à tous les coups ! Poudre de cacao non sucrée : J’utilise de la poudre de cacao 100% naturelle pour ces cookies, mais vous pourriez utiliser de la poudre de cacao traitée pour une touche plus indulgente. Poudre à lever : C’est un agent levant qui aide les cookies à gonfler ! Sel : Ajoute un peu de saveur pour arrondir les autres goûts de la recette. Pépites de chocolat semi-sucrées : J’aime utiliser des pépites de chocolat semi-sucrées car elles sont légèrement moins sucrées que le chocolat au lait, mais pas tout à fait aussi intenses que les pépites de chocolat noir ! Cependant, vous pouvez utiliser le type de pépites de chocolat que vous préférez dans cette recette. Comment préparer des cookies double chocolat : Ces cookies chewy au chocolat double sont faciles à réaliser ! Pour des instructions détaillées, consultez la carte de la recette ci-dessous. Faites fondre le chocolat dans un bol adapté au micro-ondes. Ajoutez le beurre et les sucres dans un saladier. Crème le beurre et les sucres. Incorporez le chocolat fondu, les œufs et la vanille. Ajoutez la farine, la poudre de cacao, la poudre à lever et le sel. Incorporez les pépites de chocolat. Déposez la pâte sur les plaques à pâtisserie. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient pris mais que les centres soient encore légèrement mous. Astuces et conseils pour préparer ces cookies au chocolat : Le type de chocolat utilisé déterminera la saveur de vos cookies. Mais sérieusement, une fois que vous verrez le gros morceau de chocolat que vous faites fondre, vous comprendrez. J’utilise toujours du chocolate noir ou amer, car ils seront déjà très riches et sucrés. Je ne réfrigère jamais la pâte, et cela n’est pas requis dans la recette originale. La pâte est un peu plus collante que la plupart des pâtes à cookies, oui, mais elle a toujours bien fonctionné. Si vous souhaitez un peu moins de chocolat dans vos cookies double chocolat, essayez de remplacer les pépites de chocolat par des pépites de chocolat blanc, des pépites de beurre de cacahuète, des morceaux Reese’s, ou des pépites de caramel. Les options sont infinies ! Si vous souhaitez être très précis, je recommande fortement d’utiliser une balance de cuisine lors de la cuisson. C’est bien plus précis que d’utiliser des tasses à mesurer, ce qui garantit que vos cookies seront parfaitement réussis à chaque fois ! Chaque four est différent, donc je recommande de réduire le temps de cuisson pour le premier lot de 1 à 2 minutes et de vérifier la cuisson. Vous pouvez toujours ajouter plus de temps si nécessaire ! Comment conserver les cookies faits maison : Conservez dans un récipient hermétique pendant 6 jours à température ambiante ou congelez jusqu’à 3 mois. Chaque fois que vous avez ces envies de cookies de minuit, sortez-les et laissez-les décongeler sur le comptoir avant de les manger ! (Si vous pouvez attendre aussi longtemps 😉) Puis-je réchauffer ces cookies au micro-ondes ? Oui ! Mettez un cookie ou deux sur une assiette et réchauffez au micro-ondes pendant au moins 20 secondes pour les réchauffer doucement. Pour de meilleurs résultats, utilisez 50 % de puissance pour qu’ils décongèlent uniformément. Puis-je congeler la pâte avant la cuisson ? Absolument ! J’adore congeler la pâte pour plus tard si je ne veux pas cuire les cookies tout de suite. Pour congeler la pâte, formez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez la plaque de cuisson au congélateur pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que la pâte soit congelée. Transférez les boules de pâte congelées dans un sac en plastique ou un récipient hermétique et stockez-les jusqu’à 3 mois. Vous pouvez les cuire directement du congélateur ! Il suffit d’ajouter 1 à 2 minutes au temps de cuisson. D’autres recettes de cookies chocolatés que vous allez adorer : FAQ 1. Combien de temps puis-je conserver ces cookies ? Les cookies se conservent jusqu’à 6 jours à température ambiante dans un conteneur hermétique. 2. Puis-je utiliser du chocolat au lait ? Oui, mais le goût sera plus sucré, alors que les chocolat noir ou amer apportent plus de profondeur. 3. Est-il possible d’ajouter des noix à la recette ? Oui, vous pouvez ajouter vos noix préférées pour une texture croquante. 4. Puis-je réduire le sucre ? Oui, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre, mais cela affectera la texture. 5. Ces cookies sont-ils adaptés aux personnes allergiques ? Cette recette contient du gluten et des produits laitiers, donc elle n’est pas recommandée pour les personnes allergiques à ces ingrédients. #### Recette de crêpes maison en moins de 30 minutes ! Nos délicieuses Crêpes maison sont incroyablement savoureuses et faciles à préparer avec des ingrédients que vous avez déjà. Garnissez-les avec des farces sucrées ou salées que votre famille adore. La Recette de Crêpes Infaillible que Nous Réalisons en Boucle Les crêpes étaient l’une des premières choses que j’ai apprises à faire moi-même enfant, elles ont toujours été un incontournable des week-ends ! J’adore les garnir de Nutella et de fraises, ou ces crêpes à la fraise avec une garniture à la crème. Les matins de crêpes se transforment généralement en bar à garnitures à construire soi-même. Astuce Pro : C’est un excellent petit-déjeuner à préparer à l’avance, soit en réalisant la pâte à crêpes la veille et en la conservant au réfrigérateur, soit en cuisant les crêpes, en les empilant et en les conservant au réfrigérateur plusieurs jours à l’avance. Ensuite, il suffit de les réchauffer quelques secondes dans une poêle ou sur une plaque. Essayez d’autres de mes recettes préférées pour le petit-déjeuner, telles que les pancakes en plaque, le pain perdu au mascarpone, les torrijas, les pancakes au citron et aux myrtilles, les scones aux framboises ou les roulés à la cannelle ! Qu’est-ce qu’une Crêpe ? Les crêpes sont des pancakes fins et délicats de style français qui peuvent être garnis d’ingrédients sucrés ou salés. Contrairement aux pancakes américains, les crêpes françaises ne contiennent pas d’agent levant, comme le bicarbonate de soude ou la levure chimique. C’est pourquoi elles cuisent en étant très fines et tendres, au lieu d’être épaisses et moelleuses. Nous les adorons garnies de Nutella et de fraises ou de bananes, ou pour faire des blintzes. Pour des crêpes salées, omettez l’extrait de vanille et réduisez la quantité de sucre. Garnissez-les de jambon, d’œufs et de fromage, ou d’un mélange de poulet crémeux. Comment faire des Crêpes : Mélanger la Pâte : Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, en grattant les parois si nécessaire. Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes ou jusqu’à un jour, si vous en avez le temps. Cuire les Crêpes : Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre ou un spray de cuisson. Versez environ ¼ de tasse de pâte dans la poêle chaude, en tournant en versant pour former un grand cercle fin. Faites cuire environ 30 secondes de chaque côté, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Empilez les crêpes cuites sur une assiette et couvrez-les avec un linge léger pour les garder au chaud pendant que vous terminez le reste. Servez : Garnissez de vos garnitures sucrées ou salées préférées et régalez-vous ! Ces crêpes se réchauffent également très bien, alors n’hésitez pas à en faire un gros lot à conserver au réfrigérateur. Mélanger la pâte : Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Grattez les parois du blender si nécessaire. Ingrédients : 4 grands œufs, ⅓ tasse de beurre, ⅓ tasse de sucre granulé, 1 tasse de farine tout usage, 1 ¼ tasse de lait, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, une pincée de sel. Réfrigérer : Si vous avez le temps, réfrigérez la pâte à crêpes au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu’à 1 jour. Cuire : Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement avec un spray de cuisson ou du beurre, si nécessaire. Une fois que la poêle est chaude, versez environ ¼ de tasse de pâte dans la poêle chaude, en la faisant tourner pour former une grande crêpe fine. Faites cuire environ 30 secondes de chaque côté, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Empilez les crêpes cuites sur une assiette et couvrez-les avec un linge léger pour les garder au chaud. Ajoutez les garnitures ou farces souhaitées : Idées de Garnitures Sucrées : remplissez de notre garniture pour crêpes au fromage à la crème, ou Nutella, crème de citron, confiture, baies fraîches, ananas, mangue ou bananes. Saupoudrez de sucre glace ou de crème fouettée. Idées de Garnitures Salées : garnissez de jambon et de fromage, poulet avec une sauce béchamel, ou légumes sautés comme les épinards, champignons, poivrons, tomates. Réalisez des crêpes salées au petit-déjeuner avec des œufs, du jambon, de la saucisse ou du bacon et du fromage. Instructions pour Préparer à l’Avance : La pâte à crêpes peut être faite un jour à l’avance, ou vous pouvez cuire toutes les crêpes à l’avance et les conserver dans un sac hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Instructions de Congélation : Conservez dans un sac de congélation sûr pendant jusqu’à 3 mois. Réchauffez au micro-ondes, recouvert d’une serviette en papier humide, pendant 15-20 secondes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et tendre. Garniture Salée : remplissez de jambon et de fromage, poulet avec une sauce béchamel, ou légumes sautés comme les épinards, champignons, poivrons, tomates. Réalisez des crêpes salées au petit-déjeuner avec des œufs, du jambon, de la saucisse ou du bacon et du fromage. Garniture Sucrée : remplissez de notre garniture pour crêpes au fromage à la crème, ou Nutella, crème de citron, confiture et baies fraîches, ananas, mangue ou bananes. Saupoudrez de sucre glace ou de crème fouettée. Sans Gluten : Utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten à un rapport de 1:1. Je recommande la marque Cup4Cup. Calories : 116kcal, Glucides : 12g, Protéines : 3g, Graisses : 6g, Graisses Saturées : 3g, Graisses Polyinsaturées : 0.5g, Graisses Monohydratées : 2g, Graisses Trans : 0.2g Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et doivent donc être utilisées uniquement à titre approximatif. J’ai initialement partagé cette recette en février 2019. Mise à jour en juillet 2022, février 2024 et août 2026. FAQ 1. Peut-on conserver les crêpes au réfrigérateur ? Oui, vous pouvez conserver les crêpes cuites au réfrigérateur pendant 2-3 jours. 2. Comment réchauffer les crêpes ? Réchauffez-les au micro-ondes ou dans une poêle pendant quelques secondes. 3. Peut-on faire des crêpes sans gluten ? Oui, utilisez un mélange de farine sans gluten à un rapport de 1:1. 4. Quelles garnitures recommandez-vous ? Pour les crêpes sucrées, essayez Nutella, confiture ou fruits. Pour les crêpes salées, optez pour du jambon, du fromage ou des légumes sautés. 5. Quelle est la durée de conservation des crêpes au congélateur ? Les crêpes peuvent être congelées jusqu’à 3 mois. #### Recette de Croustillant de Rhubarbe + VIDÉO (avec un streusel croustillant au sucre brun !) Recette de Rhubarbe Croquante Cette recette de Rhubarbe Croquante est garnie d’une farce de rhubarbe acidulée et surmontée d’un croustillant à l’avoine ! Ajoutez une grande boule de glace à la vanille pour un dessert sucré et acidulé prêt en 45 minutes. Vous voulez d’autres recettes de croustillants aux fruits ? Découvrez ce Croustillant aux Pêches, Croustillant à l’Ananas et Croustillant aux Fraises et Rhubarbe ! Quand la saison de la rhubarbe arrive, il n’y a vraiment aucune excuse pour ne pas préparer ce Croustillant Chaud à la Rhubarbe ! La rhubarbe acidulée s’associe parfaitement au croustillant sucré et émietté sur le dessus pour un dessert fruité que vous aurez envie de refaire sans cesse. Le croustillant d’avoine croquant ajoute la meilleure texture, faisant de ce dessert un véritable appel à une boule de glace à la vanille ! Parfait pour les mois de printemps et d’été lorsque vous souhaitez déguster un croustillant aux fruits frais sans vous fatiguer. Pourquoi vous allez adorer ce Croustillant à la Rhubarbe : Équilibre parfait entre le sucré et l’acide : La rhubarbe acidulée et le croustillant à l’avoine beurré sont un véritable mariage de saveurs, surtout lorsqu’ils sont accompagnés de glace à la vanille. Facile : Il suffit de préparer la garniture, d’ajouter le croustillant et de cuire pour obtenir un dessert maison chaud et croquant avec un minimum d’effort. Préparé à l’avance : Préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire ! Ingrédients pour le Croustillant à la Rhubarbe : Rhubarbe : La rhubarbe est un légume acidulé qui se marie bien avec un croustillant sucré. Vous pouvez utiliser de la rhubarbe fraîche ou congelée pour cette recette, et il n’est même pas nécessaire de la décongeler si elle est congelée ! Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, assurez-vous d’enlever les feuilles, car elles sont toxiques. Sugar: Pour équilibrer le goût acidulé de la rhubarbe. Fécule de maïs : Épaissit la garniture de fruits afin qu’elle ne soit pas trop liquide. Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, vous n’en aurez pas besoin de beaucoup. Beurre : Ajoute une saveur riche et beurrée et aide à donner une belle couleur dorée et croquante au croustillant. Sugar brun : Ajoute une légère saveur de caramel et aide le tout à devenir croustillant. Flocons d’avoine : C’est ce qui rend le croustillant encore plus croquant. Farine de blé entier ou blanche : Aide à maintenir le croustillant ensemble. Comment faire un Croustillant à la Rhubarbe Maison : Ce Croustillant à la Rhubarbe est incroyablement simple à faire ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions. Mélangez la rhubarbe coupée avec du sucre et de la fécule de maïs. Étalez la garniture de rhubarbe dans le plat. Combinez le beurre, le sucre brun, les flocons d’avoine et la farine jusqu’à obtenir des miettes grossières. Parsemez la garniture émiettée uniformément sur le mélange de rhubarbe et appuyez légèrement. Faites cuire et ajoutez une boule de glace à la vanille sur le dessus ! Variantes et substitutions Citrus : Ajoutez un peu de zeste d’orange ou de citron à la garniture de rhubarbe. Sans produits laitiers : Remplacez le beurre par de la margarine sans produits laitiers. Sans gluten : Échangez les flocons d’avoine et la farine pour des options sans gluten. Fruits : N’hésitez pas à ajouter des fraises hachées, des pommes ou d’autres fruits que vous aimez ! Comment conserver le Croustillant à la Rhubarbe restant : Enveloppez le plat dans du film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Réchauffez au micro-ondes pendant 20-30 secondes et servez avec une généreuse boule de glace à la vanille ! Option de préparation à l’avance : Les croustillants sont d’excellents desserts à avoir sous la main pour des repas en famille ou des invités à la dernière minute ! Voici comment préparer à l’avance : Préparer et conserver au réfrigérateur : Vous pouvez assembler le croustillant jusqu’à la cuisson et le conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. Préparer et congeler : Congeler après cuisson : préparez et cuisez selon les instructions, laissez refroidir complètement, enveloppez-le dans du film plastique et congelez. Congeler avant cuisson : Assemblez jusqu’au point de cuisson, couvrez le plat et congelez jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire. FAQ 1. Puis-je utiliser de la rhubarbe congelée ? Oui, vous pouvez utiliser de la rhubarbe congelée sans la décongeler. 2. Comment puis-je rendre ce dessert sans gluten ? Remplacez simplement la farine et les flocons d’avoine par des alternatives sans gluten. 3. Quel accompagnement est recommandé ? Une boule de glace à la vanille complète parfaitement ce dessert. 4. Combien de temps puis-je conserver le croustillant ? Il se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. 5. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez ajouter des fraises, des pommes ou d’autres fruits en ajustant la quantité de rhubarbe. #### Recette de Crumble aux Fruits – RecettesPro [VIDÉO] Une recette de Fruit Crisp facile utilisant n’importe quel fruit à disposition ! Avec quelques ingrédients de base de votre garde-manger et votre fruit préféré, vous pouvez préparer un délicieux dessert parfait pour toute l’année. Vous aimez les fruit crisps ? Essayez cette recette de Crisp aux pommes facile, ce Crisp aux pêches, ce Crisp aux fraises et rhubarbe ou ce Crisp à la rhubarbe ensuite ! Un bon Fruit Crisp est l’un de mes desserts préférés – et l’un des plus simples ! Cette recette de base utilise un mélange de croustillant standard accompagné de n’importe quel fruit que vous aimez, frais ou surgelé. Le croustillant au beurre se marie parfaitement avec la douceur naturelle des fruits et il est très facile à préparer à l’avance. Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un dessert délicieux ! Pourquoi nous aimons ce Fruit Crisp : Rapide : Avec 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, vous pouvez préparer ce Fruit Crisp facile en moins d’une heure ! Prêt à l’avance : Vous pouvez préparer la recette entière jusqu’à 3 jours à l’avance au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur ! Polyvalent : Vous pouvez utiliser cette recette avec n’importe quel fruit, elle est donc parfaite pour toute l’année ! Ingrédients pour le Fruit Crisp : Flocons d’avoine : Utilisez des flocons d’avoine roulés ou traditionnels, pas des flocons rapides ou épointés, car ils n’auront pas la bonne texture. Les flocons d’avoine deviennent agréables et croustillants lorsqu’ils sont mélangés avec les autres ingrédients du croustillant ! Farine de blé tout usage ou farine de blé complet : Cela donne de la structure au mélange croustillant et l’aide à devenir émietté. Sucre brun : Cela sert uniquement au mélange croustillant pour l’aider à caraméliser et à devenir doré sur le dessus. Beurre froid : Le beurre froid aide le croustillant à conserver sa forme et ne fond pas dans les autres ingrédients, créant ainsi une texture croustillante et feuilletée lors de la cuisson. Fruits frais ou surgelés : Utilisez n’importe quel type de fruit que vous aimez ! Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés selon la saison ou ce que vous avez à disposition. Sucre granulé : Aide à sucrer la garniture de fruits. Certains fruits peuvent nécessiter plus de sucre que d’autres, alors ajustez selon besoin ! Fécule de maïs : Cela épaissit le mélange de fruits lors de la cuisson, en se mélangeant avec les jus de fruits pour créer une sauce veloutée. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins selon le type de fruit que vous utilisez. Comment faire un Fruit Crisp avec n’importe quel fruit : Cette recette de fruit crisp est très facile à réaliser ! Voici un aperçu de la façon de procéder. Vous pouvez trouver la liste complète des instructions de la recette dans la carte de recette ci-dessous. Mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre brun et le beurre dans un bol moyen jusqu’à ce que le mélange soit émietté. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un coupe-pâte. Lorsque le mélange est prêt, il doit se tenir facilement, ayant une texture similaire à celle de la pâte à cookie. Mélangez le sucre, les fruits et la fécule de maïs dans un bol. Ajoutez le mélange de fruits dans votre plat ou ramequins, puis recouvrez du mélange croustillant. Variations et substitutions Mélangez et assortissez : Vous n’êtes pas obligé de vous en tenir à un seul type de fruit ! Vous pouvez utiliser un mélange de différents fruits pour une saveur unique. Vous pouvez faire un crisp aux baies mixtes, un crisp aux pêches ou un crisp aux cerises pendant l’été. Quand l’automne arrive, vous pouvez faire un crisp aux pommes ou un crisp aux poires. Les possibilités sont infinies ! Ajoutez des agrumes : Ajouter un filet de jus de citron et un peu de zeste de citron ou d’orange peut apporter une touche de fraîcheur au croustillant ! Épices : Une pincée de cannelle ou de cardamome dans le mélange croustillant peut ajouter une touche de chaleur. Noix : Ajoutez un peu de croquant avec des noix ou des pacanes au mélange croustillant. Comment stocker ce Fruit Crisp : Enveloppez votre reste de Fruit Crisp dans du film plastique ou placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois jours maximum. Pour réchauffer, placez-le au micro-ondes pendant 45 à 60 secondes ou dans le four jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Peut-on geler ce Fruit Crisp ? Absolument ! Enveloppez les restes dans du film plastique et du papier aluminium et placez-les au congélateur pendant jusqu’à trois mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer au micro-ondes ! Vous pouvez également l’emballer et le congeler avant la cuisson, puis le décongeler et le cuire selon les instructions. Suggestions de service : Ce Fruit Crisp peut être dégusté seul, mais rien n’empêche d’ajouter une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée maison juste pour le plaisir ! D’autres desserts aux fruits que vous allez adorer : FAQ 1. Quel type de fruit puis-je utiliser pour ce crisp ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de fruit, frais ou surgelé, selon vos préférences et la saison. 2. Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le mélange et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou le congeler pour jusqu’à 3 mois. 3. Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ? Remplacez les flocons d’avoine par des flocons d’avoine sans gluten et utilisez de la farine d’avoine sans gluten. 4. Combien de temps dois-je cuire le crisp ? La cuisson dure généralement entre 30 et 50 minutes, selon le type de plat utilisé et les fruits. 5. Puis-je ajouter des noix ou des épices pour plus de saveur ? Oui, l’ajout de noix, de cannelle ou d’autres épices peut rehausser la saveur du croustillant. #### Recette de Cupcakes Glacés Oreo Sans Turbine + VIDÉO Gâteaux Glacés Oreo Sans Turbine Ces Gâteaux Glacés Oreo sans turbine sont une friandise d’été facile à réaliser, avec seulement 4 ingrédients, parfaite pour une fête ! Variez les saveurs de biscuits selon vos préférences. J’aime me dire que ces gâteaux glacés sont une question de contrôle des portions — ce sont de petits gâteaux glacés individuels, donc personne n’a besoin de partager ! Nous avons déjà vu plusieurs variations des plus faciles gâteaux glacés sans turbine ici sur The Recipe Rebel : Gâteau Glacé Tortue sans turbine, Gâteau Glacé au Cheesecake Cerise sans turbine et Gâteau Glacé à la Crème de Noix de Coco sans turbine. J’ai déjà ajouté quelques nouvelles friandises glacées cet été, comme ces Sandwiches Glacés au Brownie et ce Gâteau Sandwich Glacé — et je n’ai pas encore terminé ! Quelles sont vos saveurs de glace préférées ? Pour moi, c’est tellement difficile de choisir — bien que, en grandissant, le Cheesecake Cerise, la Tortue et le Cookies ‘n’ Cream étaient toujours en tête de ma liste. De nos jours, je suis généralement une fille de cône de crème glacée douce trempée, mais j’aimerais recréer quelques favoris cet été ! Comment faire des gâteaux glacés : Ces gâteaux glacés utilisent une glace sans turbine maison, mais vous pouvez facilement utiliser votre variété achetée en magasin préférée et la laisser ramollir pendant 10-15 minutes avant de la bouleverser. Conseils et Variations pour ces Gâteaux Glacés Oreo : Utilisez des moules en silicone ou en papier aluminium solides pour un retrait facile — ils se démoulent proprement sans attendre. Vous utilisez des moules en papier ? Laissez-les se réchauffer pendant 10 minutes avant de les retirer, puis refaites-les congeler sur une assiette s’ils se sont ramollis. N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle saveur de glace ou mélange que vous aimez ! Remplacez les Oreos par des Smarties, des Reese’s Pieces, ou ce que vous préférez. Pour la croûte : Placez 12 biscuits et du beurre dans un robot culinaire. Mixez jusqu’à obtenir des miettes fines. Tapissez 20 moules à muffins avec des moules en papier aluminium ou en silicone (ou un bon moule qui ne se déchire pas lors de la congélation) et répartissez les miettes uniformément entre eux. Appuyez fermement. Garniture de Glace : Dans un grand bol, battez la crème fouettée jusqu’à obtenir des pics fermes. Ajoutez le lait concentré sucré et battez à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez 10 biscuits écrasés et répartissez le mélange de crème glacée entre les moules à muffins. Congeler pendant 6-8 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Garnissez de crème fouettée si désiré, en retirant les moules avant de garnir si souhaité. *Les informations nutritionnelles sont estimées et varieront en fonction de la taille de la portion exacte, des types et des marques des produits utilisés. Pour alléger la recette, utilisez des Oreos faibles en gras, du lait concentré sucré faible en gras et garnissez de crème fouettée légère. Calories : 134cal Glucides : 10g Protéines : 1g Matières grasses : 10g Matières grasses saturées : 6g FAQ 1. Puis-je utiliser une autre saveur de biscuits ? Oui, n’hésitez pas à remplacer les Oreos par vos biscuits préférés ! 2. Quel est le temps de congélation ? Les gâteaux glacés doivent être congelés pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes. 3. Puis-je faire cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer plusieurs jours à l’avance et les conserver au congélateur. 4. Comment les retirer des moules facilement ? Utilisez des moules en silicone ou en papier aluminium pour un retrait facile, ou laissez-les se réchauffer quelques minutes avant de démouler. 5. Cette recette est-elle adaptée aux enfants ? Oui, c’est une recette simple et amusante que les enfants peuvent aider à préparer ! #### Recette de donuts au citron et aux myrtilles au four + VIDÉO Beignets Au Citron Et Myrtilles Cuits Au Four Ces beignets au citron et myrtilles cuits au four sont légers, chargés de saveurs d’agrumes et débordants de myrtilles, le tout recouvert d’un glaçage acidulé ! Les beignets cuits au four sont le petit-déjeuner ou la collation saine parfaite. C’était un grand jour ici sur The Recipe Rebel lorsque ces premiers beignets ont fait leur apparition sur le blog : ma toute première fournée réussie de beignets cuits au four. Honnêtement, je n’ai aucune idée de pourquoi cela a pris autant de temps pour que je m’y mette. J’ai d’abord publié cette recette il y a plusieurs années, mais elle méritait un peu d’amour et une nouvelle vidéo de recette, et honnêtement, j’avais juste besoin d’une autre excuse pour faire une fournée de ces beignets. J’ai reçu un moule à beignets pour Noël il y a trop longtemps. J’ai fait des beignets une fois, ils ont complètement raté, et ensuite le moule s’est retrouvé au fond de ma pile de pâtisserie pendant quelques années. J’avais une envie sérieuse de quelque chose de citrusé et de lumineux, alors j’ai préparé une pâte à beignets et j’y ai mélangé un peu de zeste de citron et des myrtilles. La pâte est épaisse, et j’avais un peu peur qu’ils ne soient denses et caoutchouteux comme ma première tentative. Il s’avère qu’ils n’étaient pas du tout denses et caoutchouteux. Ils sont sortis doux, moelleux, citronnés, élastiques et complètement PARFAITS. Voyez ce que les gens en disent “Je viens de les faire et ils m’ont inspiré à faire d’autres beignets cuits. C’étaient très faciles et délicieux. J’ai hâte de les partager avec d’autres.” Jodi Ajouter votre avis Conseils Pour Réaliser Des Beignets Au Citron Et Myrtilles Voici quelques éléments que j’ai appris en chemin qui vous aideront à réussir. Tout d’abord, ne mélangez pas trop la pâte une fois que la farine est ajoutée. Quelques grumeaux sont tout à fait acceptables, et le mélange excessif rend les beignets durs. Deuxièmement, la pâte est censée être épaisse, donc ne vous inquiétez pas en la voyant ! Elle se travaille et se cuit magnifiquement. Un grand sac zippé avec un coin coupé fonctionne parfaitement si vous n’avez pas de poche à douille. Assurez-vous de couper l’ouverture assez large pour que les myrtilles puissent passer. Enfin, laissez les beignets refroidir complètement avant de les plonger dans le glaçage, sinon le glaçage glissera au lieu de bien se fixer. Variations À Essayer Ces beignets sont délicieux tels quels, mais ils sont également très faciles à personnaliser. Plus de citron : Si vous voulez plus de saveur de citron, ajoutez une cuillère à café de zeste de citron supplémentaire à la pâte et utilisez du jus de citron fraîchement pressé pour le glaçage. Moins de citron : Pour un goût plus doux, remplacez le jus de citron dans le glaçage par du lait. Changer les baies : vous pouvez aussi échanger les myrtilles fraîches contre des framboises ou des fraises coupées pour une touche amusante, ou utiliser des myrtilles congelées en cas d’urgence. Il suffit de les incorporer directement congelées afin qu’elles ne saignent pas dans la pâte et ne colorent pas tout en violet. Si vous ne l’avez pas sous la main, voyez comment faire du lait ribot ici. Conservation Et Préparation À L’avance Ces beignets sont meilleurs le jour même où ils sont préparés, mais ils se conservent également bien. Si vous planifiez à l’avance, faites cuire les beignets, laissez-les refroidir entièrement, puis conservez-les dans un récipient hermétique. Glacez-les au moins 20 minutes avant de prévoir de les servir pour que le glaçage ait le temps de se fixer. Une fois glacés, conservez les beignets en une seule couche sur le comptoir (découverts) afin que le glaçage reste ferme. Conserver des beignets glacés dans un récipient hermétique les rendra plus mous et collants avec le temps, donc si vous devez les conserver de cette manière, sachez simplement que la texture du glaçage changera. Plus d’amour pour le citron et les myrtilles : Savourez ces délices et n’hésitez pas à expérimenter les variations pour créer votre propre version parfaite ! FAQ 1. Puis-je utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées, mais ajoutez-les directement congelées pour éviter qu’elles ne colorent la pâte. 2. Quelle est la meilleure façon de conserver ces beignets ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante, mais sachez que la texture du glaçage peut changer. 3. Combien de temps ces beignets peuvent-ils être conservés ? Ils sont meilleurs le jour même, mais peuvent être conservés jusqu’à 2 jours. 4. Puis-je remplacer le lait ribot par du lait ordinaire ? Oui, vous pouvez utiliser du lait ordinaire, mais le lait ribot donne une texture plus moelleuse. 5. Puis-je ajouter d’autres fruits dans la recette ? Oui, vous pouvez expérimenter avec des framboises ou des fraises coupées pour diverses saveurs. #### Recette de flocons d’avoine aux pommes et à la cannelle Recette de Flocons d’Avoine à la Pomme et à la Cannelle Cette recette de flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle est remplie de morceaux de pommes fraîches mélangés à des flocons d’avoine crémeux et chauds, le tout nappé de sirop d’érable. Prête en 20 minutes, cette recette est sans gluten, sans produits laitiers et idéale pour la préparation de repas ! Quand il fait froid dehors, rien de mieux que de se réveiller avec un bol chaud de flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle !Ils sont préparés avec des flocons d’avoine crémeux, garnis de la douce saveur des pommes et d’un filet de sirop d’érable pour un petit-déjeuner réconfortant que vous voudrez toute l’année, surtout en automne. Que je sois pressé de sortir ou que j’aie juste envie d’un plat rapide et réconfortant, je prépare toujours une grande quantité pour pouvoir en profiter tout au long de la semaine. C’est le petit-déjeuner parfait à emporter ! Le petit-déjeuner n’a pas à être compliqué ! Préparez ces recettes de petit-déjeuner faciles pour traverser la semaine : nos burritos de petit-déjeuner préférés, le casserole de petit-déjeuner au Crockpot et les pancakes au four ! Pourquoi nous aimons ce flocon d’avoine à la pomme et à la cannelle facile : Personnalisable : Ajoutez d’autres épices, utilisez un autre type de fruit, ou incorporez des noix ou des raisins pour le personnaliser selon vos goûts. Rapide : En 20 minutes, vous pouvez préparer cette recette de flocons d’avoine maison, parfaite pour les matins chargés ! Nostalgique : Si vous avez grandi avec ces sachets de flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle, vous adorerez cette version plus saine. Ce que les gens disent “Meilleure recette de flocons d’avoine ! On dirait vraiment une tarte aux pommes.” Emily “J’ai remplacé l’eau par du lait d’amande. Super délicieux !” Leslie “J’ai ajouté des bananes avec de l’extrait de vanille et c’est parfait, merci !” Taran Ajoutez votre avis Ingrédients pour les flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle : Pomme : Choisissez une pomme ferme et sucrée-acidulée comme la Honeycrisp ou la Gala pour une meilleure texture et saveur. Si vous préférez une pomme plus acidulée, vous pouvez utiliser de la Granny Smith ! Beurre ou margarine végétalienne : Utilisez du beurre pour une saveur plus riche ou une margarine végétalienne si vous êtes sans produits laitiers. Les deux aideront à cuire les pommes et à créer une base lisse et savoureuse. Cannelle moulue : L’épice chaude qui donne aux flocons d’avoine un goût cosy d’automne. Indispensable pour les recettes à base de pommes ! Gingembre ou muscade (optionnel) : Ajoute une couche supplémentaire d’épices d’automne. La muscade apporte une profondeur aromatique chaude, tandis que le gingembre offre un peu de chaleur. Utilisez avec parcimonie ! De l’eau : La base pour cuire les flocons d’avoine. Vous pouvez remplacer l’eau par du lait d’amande ou un autre lait végétal pour plus de crémeux. Flocons d’avoine : J’aime la texture des flocons d’avoine classiques ou des flocons d’avoine roulés, mais les flocons d’avoine instantanés ou rapides fonctionneraient également. Assurez-vous de prendre des flocons d’avoine certifiés sans gluten si nécessaire ! Sirop d’érable ou autre édulcorant : Le sirop d’érable ajoute une douceur naturelle avec une légère saveur de caramel. Vous pouvez le remplacer par tout édulcorant de votre choix, comme du sucre brun, du miel ou du sirop d’agave. Extrait de vanille : Ajoute une profondeur de saveur. Comment préparer les flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle : Il ne faut que 20 minutes pour préparer ces flocons d’avoine à la pomme et à la cannelle ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour la liste complète des instructions. Cuire les pommes hachées jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Ajouter de l’eau, des flocons d’avoine et des épices dans la casserole et cuire. Cuire les pommes. Ajouter de l’eau, des flocons d’avoine et des épices. Retirer du feu et ajouter le sirop d’érable et la vanille. Servir chaud. Retirer du feu et incorporer le sirop d’érable et la vanille. Variantes et substitutions : Échange de fruits : De nombreux fruits différents fonctionneraient parfaitement dans cette recette. Des pêches ou des poires en conserve éviteraient d’avoir à cuire les pommes et accéléreraient le petit-déjeuner, tout comme tout fruit congelé ou des baies fraîches ! Miel : Si vous préférez le miel au sirop d’érable (ou autre édulcorant), vous pouvez également l’utiliser. J’utilise du sirop d’érable ou du sucre brun car ils se marient bien avec les pommes et rendent cette recette végane. Garnitures : N’hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées comme des graines de chia, un filet de beurre de cacahuète, des noix hachées ou tout ce que vous aimez ! Comment conserver les restes : Conservez les flocons d’avoine restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Laissez-les refroidir complètement avant de les réfrigérer pour préserver leur texture. Réchauffez-les au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu d’eau ou de lait pour détendre les flocons d’avoine. Remuez bien et chauffez jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Suggestions de service : Bien que nous n’aimions jamais refuser un bol chaud de flocons d’avoine, vous pouvez absolument compléter ce petit-déjeuner avec quelques plats supplémentaires ! Si vous êtes déjà en train de préparer les flocons d’avoine, vous pourriez également inclure cette casserole de petit-déjeuner de pommes de terre rissolées ou ces bouchées d’œufs faciles à la mijoteuse ! Envie de rester classique ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec un côté de bacon à la friteuse à air ou des œufs préparés à votre goût. Et si vous avez besoin de quelque chose pour vous réveiller, préparez un café froid ou un mocha blanc facile ! Plus de recettes de flocons d’avoine que vous allez adorer : Questions Fréquemment Posées (FAQ) Quels types de pommes puis-je utiliser ? Les pommes Honeycrisp ou Gala fonctionnent bien, mais vous pouvez aussi choisir des Granny Smith pour une version plus acidulée. Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer et conserver les flocons d’avoine au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours. Cette recette est-elle adaptée aux personnes suivant un régime particulier ? Oui, elle est sans gluten et peut être rendue sans produits laitiers en utilisant une margarine végétalienne. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des pêches ou des poires. Comment puis-je réchauffer les restes ? Vous pouvez réchauffer les flocons d’avoine au micro-ondes ou à la cuisinière avec un peu d’eau ou de lait pour les détendre. #### Recette de Gâteau à l’Ananas et à la Noix de Coco Gâteau à l’ananas et à la noix de coco Le Gâteau à l’ananas et à la noix de coco est un gâteau d‘étage lumineux et tropical, rempli d’ananas écrasé et de noix de coco, avec une garniture rapide de pudding à l’ananas et un glaçage léger au fromage à la crème de noix de coco ! C’est un dessert ensoleillé, parfait pour le printemps ou pour votre table de dessert de Pâques. Le gâteau est chargé d’ananas écrasé et de noix de coco râpée, ainsi que de lait de coco et d’extrait de noix de coco, donc il est plein de saveur. Puis il y a la garniture, une couche de pudding à l’ananas et à la vanille super facile qui se fixe au réfrigérateur et garde le gâteau bien juteux. C’est un excellent gâteau que l’on peut préparer à l’avance si vous aimez étaler les choses sur quelques jours (moi, j’aime). Faites cuire et congelez les couches, ajoutez la garniture, puis glacez lorsque vous êtes prêts à servir ! Ingrédients du Gâteau à l’ananas et à la noix de coco : Huile : Une huile neutre, comme l’huile de canola, de légumes ou d’avocat, garde le gâteau moelleux! Crème aigre : La crème pleine donne la meilleure texture. Lait de coco en conserve : Du lait de coco en conserve entier donne la saveur de noix de coco la plus riche. Ananas écrasé avec jus : Ne le filtrez pas ! Le jus fait partie de ce qui garde le gâteau moelleux. Noix de coco râpée sucrée : Sucré est ce sur quoi la recette est basée. Je ne recommande pas d’échanger avec de la noix de coco non sucrée. Ingrédients pour la garniture et le glaçage au fromage à la crème : Ananas écrasé : Encore une fois, ne le filtrez pas ! Le jus se mélange avec le mélange de pudding. Lait : N’importe quel lait que vous avez sous la main fonctionne ici. Mélange de pudding instantané à la vanille : C’est le raccourci rapide qui rend la garniture épaisse et à tartiner. Fromage à la crème : Le fromage à la crème en bloc entier est le meilleur pour le glaçage! Comment faire un Gâteau à l’ananas et à la noix de coco : Ce gâteau cuit tendre et tropical, puis se superpose avec une garniture de pudding à l’ananas et un glaçage léger au fromage à la crème de noix de coco ! Faites défiler vers le bas pour la carte recette pour des instructions complètes. Mélanger la crème aigre, l’huile et le sucre. Ajouter les œufs, le lait de coco et les extraits. Ajouter les ingrédients secs à la pâte. Incorporer l’ananas et la noix de coco, puis cuire les couches de gâteau. Mélanger les ingrédients de la garniture. Étaler la garniture sur chaque couche de gâteau. Préparer le glaçage au fromage à la crème. Glacer le gâteau et ajouter la noix de coco grillée. Comment conserver le Gâteau à l’ananas et à la noix de coco : Conservez le gâteau glacé couvert au réfrigérateur pendant 3 jours (si vous n’avez pas quelque chose de suffisamment grand pour le couvrir, non couvert c’est correct jusqu’à 24 heures !). Pour congeler, enveloppez les couches de gâteau hermétiquement et conservez-les jusqu’à 3 mois, ou congelez le gâteau glacé jusqu’à ce qu’il soit ferme, puis enveloppez-le et conservez-le au congélateur. Vous pouvez également congeler les couches assemblées avec la garniture avant le glaçage, puis glacer le gâteau congelé et le laisser dégeler au réfrigérateur avant de servir ! FAQ 1. Quelles sont les meilleures substitutions pour la crème aigre ? Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou du fromage blanc comme substituts pour la crème aigre. 2. Puis-je utiliser de la noix de coco non sucrée ? Il est recommandé d’utiliser de la noix de coco râpée sucrée pour cette recette, mais vous pouvez essayer la non sucrée si vous le souhaitez. 3. Comment puis-je faire un gâteau à l’ananas sans gluten ? Utilisez un mélange de gâteau à la vanille sans gluten et maintenez le reste de la recette tel quel. 4. Combien de temps le gâteau se conserve-t-il ? Le gâteau peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours et peut être congelé jusqu’à 3 mois. 5. Puis-je faire ce gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez cuire et congeler les couches de gâteau à l’avance, puis les assembler et les glacer le jour de la dégustation. #### Recette de gâteau au chocolat sans farine – LE dessert de la Saint-Valentin Ce Gâteau au Chocolat Sans Farine est riche, fondant et naturellement sans gluten. Facile à réaliser avec des ingrédients simples tels que du chocolat fondu, des œufs et du beurre, c’est le dessert parfait pour les amoureux du chocolat ! Si vous cherchez un dessert qui arrête les gens sur leur chemin, ce Gâteau au Chocolat Sans Farine est fait pour vous ! Sans farine pour le alourdir, chaque bouchée est soyeuse, décadente et fond dans la bouche. Il ne faut qu’une poignée d’ingrédients simples et environ 40 minutes du début à la fin, donc il est parfait pour les soirées de semaine chargées comme pour les dîners élégants. Garnissez-le de baies, de crème fouettée, ou simplement d’une légère poussière de cacao, et vous aurez un dessert sans gluten qui impressionnera à tous les coups ! Ingrédients pour le Gâteau au Chocolat Sans Farine : Chocolat noir : Puisque le chocolat est la saveur principale, des barres ou du chocolat de qualité supérieure donneront un bien meilleur résultat. Si vous souhaitez un goût plus sucré, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou semi-sucré. Beurre : Ajoute de la richesse et confère au gâteau cette texture lisse et veloutée. Si vous n’avez que du beurre salé, omettez simplement le sel ajouté. Sucre brun : Sucre le gâteau tout en ajoutant une touche de saveur de mélasse, qui accentue le chocolat. Le sucre blanc ou brun fonctionnera, selon la saveur de mélasse que vous souhaitez ! Œufs : Six œufs peuvent sembler beaucoup, mais ils fournissent la structure à ce gâteau sans farine. Poudre de cacao : Ajoute une saveur chocolatée supplémentaire et donne un peu de structure à notre gâteau. Extrait de vanille : Complète le chocolat avec chaleur et profondeur. Poudre à lever : Ajoute plus d’une texture semblable à celle d’un gâteau. Comment faire un Gâteau au Chocolat Sans Farine : C’est le gâteau au chocolat le plus facile que vous ferez jamais ! Assurez-vous de consulter la fiche recette pour la liste complète des instructions. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoutez le sucre brun, puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez la poudre de cacao, la vanille, la poudre à lever et le sel. Versez dans le moule et faites cuire. Astuces pour cuire un Gâteau au Chocolat Sans Farine : Ne faites pas trop cuire. Le gâteau doit être juste pris avec des miettes légèrement humides sur un cure-dent. Une cuisson excessive le rend sec au lieu d’être fondant. Ramenez rapidement les œufs à température ambiante. Si vous avez oublié de les sortir, placez simplement des œufs froids dans un bol d’eau chaude (pas brûlante) pendant 5 à 10 minutes. Des œufs à température ambiante se mélangent plus facilement, ce qui empêche le gâteau d’être dense ou strié. S’il se fissure, ne paniquez pas. Les fissures sont courantes dans les gâteaux sans farine ! Saupoudrez de cacao en poudre ou de sucre glace, ou couvrez de crème fouettée, de baies ou de ganache. Personne ne saura ! Coupez avec un couteau en plastique pour des tranches les plus nettes. Réfrigérez pour des tranches plus nettes. Le gâteau est plus facile à couper une fois refroidi, même si vous préférez le servir à température ambiante par la suite. Comment conserver le Gâteau au Chocolat Sans Farine : Refroidissez complètement le gâteau avant de le couvrir et de le conserver. Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, ou vous pouvez congeler les tranches individuellement jusqu’à 2 mois ! Décongelez au réfrigérateur ou à température ambiante, puis servez froid ou légèrement réchauffé. Variantes et Substitutions Version plus sucrée : Utilisez du chocolat au lait à la place du chocolat noir. Saveur moka : Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de poudre d’espresso. Twist de noix : Incorporez des noix de pécan ou des noix hachées avant la cuisson. Essayez différentes garnitures : Une poussière de sucre glace, une boule de glace, ou même un filet de caramel ou de sauce fraise rend ce gâteau encore plus spécial. Sans produits laitiers : Vous pouvez remplacer le beurre par une margarine sans produits laitiers ou de l’huile de noix de coco et utiliser du chocolat sans produits laitiers. Puis-je éviter le moule à charnière ? Vous pouvez utiliser un moule à gâteau rond classique, mais assurez-vous de bien le tapisser de papier sulfurisé pour pouvoir retirer le gâteau facilement. D’autres recettes de gâteaux au chocolat que vous adorerez : FAQ 1. Combien de temps puis-je conserver le gâteau au chocolat sans farine ? Il se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur et jusqu’à 2 mois dans le congélateur. 2. Puis-je utiliser du chocolat au lait ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le gâteau plus sucré. 3. Comment éviter que le gâteau ne se fissure ? Évitez de trop cuire le gâteau et assurez-vous que les œufs sont à température ambiante. 4. Est-ce que ce gâteau est adapté aux personnes allergiques au gluten ? Oui, ce gâteau est naturellement sans gluten grâce à l’absence de farine. 5. Peut-on personnaliser les garnitures ? Absolument ! Vous pouvez ajouter des fruits, de la crème fouettée ou même un coulis de chocolat. #### Recette de Gâteau au Mousse au Chocolat Facile Cette recette incroyable de Gâteau au Mousse au Chocolat combine des couches de gâteau au chocolat moelleux avec une garniture riche en mousse au chocolat et un glaçage au chocolat chaud versé dessus. C’est le gâteau ultime pour les amateurs de chocolat ! Gâteau au Mousse au Chocolat Le Gâteau au Mousse au Chocolat est le plus magique des gâteaux au chocolat ! J’adore ce Gâteau au Mousse au Chocolat car c’est le parfait équilibre entre élégance et simplicité. La mousse au chocolat ne pourrait pas être plus facile à préparer, et je prépare souvent tout à l’avance pour que l’assemblage final soit rapide et sans stress. C’est un dessert magnifique et impressionnant qui ravira à coup sûr n’importe quel public, surtout les amateurs de chocolat dans votre vie ! Le meilleur dans tout ça, c’est la combinaison de la génoise au chocolat moelleux avec la garniture de mousse crémeuse qui est absolument divine. C’est riche sans être trop lourd, et c’est toujours un favori des foules. Essayez mes autres recettes de gâteaux, comme le Cobbler au Chocolat, le Gâteau aux Carottes, le Gâteau au Chocolat Sans Farine, ou le Gâteau au Dulce de Leche ! Comment faire un Gâteau au Mousse au Chocolat : Cuisson du Gâteau au Chocolat : Mélangez le sucre, la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajoutez les œufs, le lait, l’huile et la vanille. Battez avec un mixeur à main à vitesse moyenne pendant 2 minutes, incorporez l’eau bouillante et répartissez dans les moules préparés. Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 30 à 35 minutes. (Vous pouvez utiliser un mélange pour gâteau en boîte si vous le souhaitez). Préparation de la Mousse au Chocolat : Mélangez la poudre de cacao et l’eau chaude jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faites fondre les pépites de chocolat au micro-ondes ou utilisez un bain-marie. Ajoutez le mélange de cacao au chocolat fondu et remuez jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez refroidir à température ambiante. Battez la crème et le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir des pics très fermes. Ajoutez le chocolat fondu refroidi et incorporez délicatement le mélange pour combiner. Réfrigérez jusqu’à ce que vous assembliez le gâteau. Assemblage du Gâteau : Une fois les gâteaux refroidis, tranchez chaque gâteau en deux horizontalement avec un couteau à dents pour créer quatre couches. Placez un des ronds de gâteau sur le plateau de service, puis étalez une fine couche de mousse au chocolat dessus. Ajoutez la couche de gâteau suivante et répétez avec la mousse au chocolat entre toutes les couches. Lissez l’excédent de mousse au chocolat sur le dessus et sur les côtés du gâteau comme un « glaçage de miettes ». Réfrigérez le gâteau pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 1-2 jours s’il est bien couvert. Préparer le Glaçage et Servir : Faites chauffer le lait, le cacao et le beurre dans une casserole de taille moyenne. Portez à ébullition puis retirez du feu et incorporez le sucre en poudre avec des mixeurs électriques pour éliminer les grumeaux. Laissez refroidir pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que cela soit versable mais pas trop chaud pour ne pas faire fondre la mousse. Versez et lissez sur le gâteau réfrigéré. J’aime utiliser des morceaux de papier sulfurisé délicatement sous les bords du gâteau pour attraper le glaçage lorsqu’il coule. Je verse généralement lentement et l’attrape au fur et à mesure qu’il descend sur les côtés et je le lisse le long des côtés. Servez le gâteau au mousse au chocolat une fois qu’il est bien pris. Recette Gâteau au Chocolat : Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez et farinez deux moules ronds de 8 ou 9 pouces. Ingrédients secs : Mélangez le sucre, la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajoutez les ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le babeurre, l’huile et la vanille; battez à vitesse moyenne 2 minutes. Incorporez l’eau bouillante (la pâte sera liquide). Versez dans les moules préparés. Cuire pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 minutes avant de le retirer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Mousse au Chocolat : Mélangez la poudre de cacao et l’eau chaude. Dans un bain-marie (ou au micro-ondes), faites fondre les pépites de chocolat jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le mélange de cacao au chocolat fondu et mélangez bien pour combiner. Laissez refroidir à température ambiante. Dans un grand bol, battez la crème et le sucre jusqu’à obtenir des pics très fermes. Ajoutez le mélange de chocolat et incorporez avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Réfrigérez jusqu’à utilisation, jusqu’à 5 jours. Glaçage au Chocolat : Dans une casserole moyenne, ajoutez le lait, le cacao et le beurre. Portez à ébullition. Retirez du feu. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez avec des batteurs électriques pour éliminer les grumeaux. Coupez les gâteaux : Une fois les gâteaux refroidis, utilisez un couteau à dents pour les couper horizontalement pour obtenir quatre pièces de gâteau fines. Superposez la mousse : Placez une couche de gâteau sur un plat de service. Étalez une grosse cuillerée de mousse sur cette couche de gâteau. Répétez avec les couches restantes, en ajoutant une couche de mousse entre chaque couche de gâteau. Utilisez la mousse restante pour l’étaler uniformément autour du gâteau. Glaçage au Chocolat : Retirez le gâteau du réfrigérateur et versez lentement le glaçage refroidi par-dessus. FAQ 1. Combien de temps ce gâteau peut-il être conservé ? Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, bien emballé. 2. Puis-je congeler le gâteau ? Oui, vous pouvez congeler les ronds de gâteau après les avoir complètement refroidis et les avoir bien emballés. 3. Quel type de chocolat devrais-je utiliser ? Il est recommandé d’utiliser des pépites de chocolat semi-sucré pour un goût idéal. 4. La mousse doit-elle être faite à l’avance ? Oui, la mousse peut être préparée jusqu’à 5 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur. 5. Quelles sont les options pour des substituts sans gluten ? Utilisez de la farine sans gluten à la place de la farine de blé pour le gâteau. #### Recette de Gâteau aux Carottes en Plaque Fait Maison Ce facile Gâteau aux Carottes en Plaque nourrit une foule avec un minimum d’efforts et est absolument délicieux ! C’est un gâteau moelleux, épicé avec chaleur, recouvert d’un glaçage au fromage à la crème fouetté. Gâteau aux Carottes en Plaque qui fait sensation lors des fêtes. Mon amour pour le gâteau aux carottes n’est un secret pour personne – c’est le gâteau que je choisissais pour mon anniversaire chaque année en grandissant ! Ce gâteau aux carottes cuit dans une plaque est parfait pour les rassemblements du printemps, le dessert de Pâques, et honnêtement à tout moment ! L’ananas dans la pâte est mon arme secrète pour garder le gâteau incroyablement moelleux et ajouter juste ce qu’il faut de douceur naturelle. Et ce glaçage au fromage à la crème fouetté ? Il est plus léger que le glaçage traditionnel au fromage à la crème mais tout aussi délicieux. Je peux vous promettre que je ferai ce gâteau aux carottes en plaque plusieurs fois cette année ! Ne manquez pas mes autres desserts faciles en plaque, comme le Gâteau Texan, la Tarte à la Citrouille, le Gâteau Texan Blanc ou les Barres de Biscuits Sucrés ! Comment faire un Gâteau aux Carottes en Plaque : Raper les Carottes : Avec une râpe à box, râpez les carottes, puis utilisez des serviettes en papier pour extraire l’excès d’humidité. Préparer la Pâte à Gâteau : Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices dans un bol de mélange. Dans un bol séparé, mélangez les œufs, l’ananas, l’huile, le lait, la vanille et le sucre granulé. Incorporez les carottes aux ingrédients humides puis pliez délicatement les ingrédients secs, juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Cuire : Versez la pâte dans une plaque de cuisson graissée et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 18-22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement. Glaçage : Battez le fromage à la crème et le beurre avec un mixeur à main jusqu’à ce que le mélange soit lisse, puis ajoutez le sucre glace et la vanille. Dans un bol séparé, fouettez la crème jusqu’à la formation de pics fermes puis incorporez-la délicatement au mélange de fromage à la crème. Étalez délicatement sur l’ensemble du gâteau. Coupez le gâteau en 24 carrés en taillant 6 pièces sur le long côté et 4 sur le court. Décorer (en option) : Je réserve un peu de glaçage que je colore en orange et en vert. Mettez les couleurs dans des sacs ziplock séparés et coupez juste le tout petit coin pour avoir une petite douille. Travaillez rang par rang et décorez d’un mouvement en zig-zag pour créer la carotte, en partant de large en haut à petit en bas. Suivez avec le sac vert et décorez en traçant trois lignes en haut pour la tige. Décorez avec des noix de pécan hachées autour du bord de la plaque, si désiré. Régalez-vous ! FAQ 1. Puis-je remplacer l’ananas par autre chose ? Oui, vous pouvez utiliser de la compote de pommes à la place de l’ananas pour une alternative tout aussi moelleuse. 2. Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ? Le gâteau peut être conservé couvert au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. 3. Puis-je congeler ce gâteau ? Oui, le gâteau se congèle bien. Congelez-le sans glaçage et laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir hermétiquement. 4. Puis-je utiliser de la farine sans gluten ? Oui, une farine sans gluten peut être utilisée, mais la texture du gâteau peut varier. 5. Quel type de noix puis-je ajouter ? Des noix de pécan ou des noix hachées fonctionnent très bien pour ajouter du croquant. #### Recette de Gâteau aux Cookies avec Mini Oeufs de Pâques Réalisez ce Gâteau de Biscuits aux Œufs de Pâques en 30 minutes, rempli d’Œufs Mini et de chocolat blanc, décoré de jolis tourbillons de crème au beurre pastel ! Un dessert de Pâques facile qui disparaît rapidement. Si vous cherchez un dessert de Pâques facile qui a l’air sophistiqué mais qui est en réalité simple, ce gâteau de biscuits aux œufs mini est celui que je fais ! C’est un gâteau épais et moelleux (pas besoin de creuser des plateaux de biscuits !), chargé d’Œufs Mini croquants et de pépites de chocolat blanc, et finalement garni de tourbillons de crème au beurre pastel. Il se découpe comme un gâteau, se mange comme le meilleur biscuit, et c’est toujours la première chose autour de laquelle les enfants se rassemblent sur le comptoir. Aussi, pouvons-nous convenir que les œufs mini sont pratiquement leur propre groupe alimentaire en avril ? J’achète un sac « pour la cuisson », et il faut presque le remplacer immédiatement ! Ingrédients pour le Gâteau de Biscuits de Pâques : Beurre non salé : Si vous utilisez du beurre salé, veillez à omettre le sel dans la recette. Pépites de chocolat blanc : Des pépites de chocolat au lait fonctionnent si c’est ce que vous avez, je pense simplement que le chocolat blanc a l’air joli avec les couleurs pastel. Œufs mini écrasés : Je les écrase dans un sac en plastique pour obtenir un mélange de morceaux et de miettes. Œufs mini entiers : Ceux-ci sont pressés sur le dessus après la cuisson pour un look festif. Lait ou crème : Tout lait fonctionnera ici ! La crème épaisse rendra le glaçage un peu plus riche, mais utilisez ce que vous avez. Colorant alimentaire : Optionnel, mais les tourbillons pastel sont très de Pâques ! Comment faire ce Gâteau de Biscuits aux Œufs de Pâques : Ce gâteau de biscuits aux œufs de Pâques est la manière la plus rapide d’apporter un dessert festif à la table, avec une belle énergie de biscuit et de jolis tourbillons de glaçage ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recette pour des instructions complètes. Ajouter le beurre et les sucres dans un bol. Battre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger les ingrédients secs. Incorporer les pépites de chocolat blanc et les œufs mini. Presser la pâte dans un moule et cuire. Préparer le glaçage et garnir selon vos envies. Comment conserver un Gâteau de Biscuits : Ce gâteau de biscuits se conserve très bien, ce qui est toujours un plus ! Gardez les restes à température ambiante pendant 24 heures, au réfrigérateur pendant 1 semaine, ou au congélateur pendant 3 mois. J’aime laisser une tranche réfrigérée reposer à température ambiante un moment avant de servir pour qu’elle ramollisse à nouveau ! Options à préparer à l’avance : Vous pouvez cuire le gâteau à biscuits un jour à l’avance et le glacer avant de servir — il suffit de bien l’emballer ou de le conserver dans un sac hermétique pour ne pas qu’il se dessèche. Si vous le congelez, je préfère congeler le gâteau de biscuits non glacé, puis le glacer après décongélation pour obtenir les plus jolis tourbillons ! Variations et substitutions : Changer les pépites : Utilisez des pépites de chocolat au lait, semi-sucrées, ou même du chocolat haché au lieu du chocolat blanc ! Essayez d’autres bonbons : Les œufs mini Cadbury écrasés sont classiques, mais des œufs en chocolat hachés, des œufs de lait malté, ou des M&M’s pastel fonctionnent aussi. Ajoutez des vermicelles : Incorporez quelques cuillères à soupe de vermicelles de Pâques avec les œufs écrasés pour une touche de couleur supplémentaire ! Pas de poche à douille : Étalez le glaçage sur le dessus avec un couteau, puis empilez des œufs mini au centre. C’est toujours mignon ! Questions Fréquemment Posées (FAQ) : 1. Puis-je utiliser du beurre salé ? Oui, mais omettez le sel dans la recette. 2. Ce gâteau peut-il être congelé ? Oui, il se congèle très bien pendant 3 mois. Glacez-le après décongélation pour un meilleur résultat. 3. Quels autres types de chocolat puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou haché à la place du chocolat blanc. 4. Combien de temps le gâteau se conserve-t-il ? Conservez-le à température ambiante pendant 24 heures, au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine, ou au congélateur jusqu’à 3 mois. 5. Puis-je faire le glaçage à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation. #### Recette de gâteau aux sandwichs glacés Ce gâteau aux sandwichs glacés est préparé avec seulement SIX ingrédients ou moins, sans cuisson requise et de nombreuses façons simples de le personnaliser ! Utilisez vos sandwichs glacés du commerce préférés et les saveurs de glace pour le créer à votre goût. Je sais, nous trichons aujourd’hui. Mais l’été est là et qui veut passer des heures en cuisine ? Ce gâteau aux sandwichs glacés est fait avec quelques ingrédients et c’est, sans doute, la recette de dessert la plus simple que vous puissiez réaliser. Fabriqué à partir de sandwichs glacés recouverts de glace au chocolat et de crème fouettée, c’est le dessert parfait pour les chaudes journées d’été (sans four requis !). Mes enfants adorent quand je leur fais ça. En fait, cette recette de gâteau sandwich glacé est suffisamment facile pour qu’ils puissent tout faire eux-mêmes — et ils adorent choisir différentes variations de saveurs ! Qu’est-ce qui rend ce gâteau aux sandwichs glacés gagnant : Ce gâteau glacé est une excellente recette de dessert pour les personnes qui ne sont pas de grands fans de la pâtisserie. Pas de mélange, pas de mesures précises, et pas de souci à savoir si le gâteau est cuit ou non. Vous pouvez facilement doubler cette recette ou en faire plusieurs gâteaux plus petits si vous ne servez qu’une ou deux personnes. Il y a pire que d’avoir plusieurs gâteaux glacés dans le congélateur en même temps ! Il peut être personnalisé de centaines de façons différentes, et fait dans n’importe quelle taille ou forme — je vais partager certaines de mes variations et astuces préférées avec vous pour vous aider à commencer. Comment faire un gâteau aux sandwichs glacés : Créer une base — vous pouvez facilement ajuster la taille du gâteau en augmentant la taille de la base. Vous pouvez changer la forme du gâteau en créant une base libre ou en utilisant un moule à charnière ou un plat de cuisson de 9×13″. Alterner les couches de sandwichs glacés et de glace ramollie. Envelopper hermétiquement le gâteau sandwich glacé dans du film plastique et conserver au congélateur pendant au moins 4 heures et jusqu’à 3 mois. Quand vous êtes prêt à servir le gâteau, retirez-le du congélateur et décorez-le avec de la crème fouettée, de la sauce au fudge, des mini M&Ms, et des biscuits Oreo écrasés. Variations sur ce gâteau aux sandwichs glacés : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de sandwich glacé que vous souhaitez dans cette recette — le ciel est la limite ! Selon la saveur du sandwich glacé, vous voudrez peut-être changer la glace pour qu’elle complète le composant de biscuit du sandwich glacé. Utilisez n’importe quelle saveur de glace : menthe chocolat, beurre de cacahuète, Smarties, chocolat caramel ou shortcake à la fraise sont quelques-uns de nos favoris ! Changez les garnitures pour refléter ce qui est à l’intérieur. Utilisez une spatule pour mélanger des fruits finement hachés, des noix, ou des confitures de fruits dans la glace ramollie. Laissez libre cours à votre créativité avec les garnitures ! Fruits frais, pépites de chocolat, gaufrettes à la vanille et au chocolat écrasées, fraises lyophilisées, céréales sucrées, vermicelles, mini guimauves, et sauce caramel ne sont que quelques idées pour décorer ce gâteau ! Vous aimez les desserts d’été faciles ? Essayez ces recettes de glace sans sorbetière : FAQ Ce gâteau doit-il être congelé longtemps ? Oui, il doit être congelé pendant au moins 4 heures pour bien se tenir. Puis-je utiliser des toppings différents ? Absolument, vous pouvez personnaliser avec tous les toppings que vous aimez ! Combien de temps puis-je conserver le gâteau au congélateur ? Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Ce gâteau est-il adapté aux allergies ? Vérifiez les ingrédients de vos sandwichs glacés et de la glace pour vous assurer qu’ils conviennent aux allergies. Puis-je faire ce gâteau en avance ? Oui, c’est un excellent dessert que vous pouvez préparer à l’avance pour les fêtes. #### Recette de Gâteau Bundt à la Citrouille Facile (Préparé dans un Seul Bol et Pour Une Foule !) Ce post contient des liens d’affiliation. Ce Gâteau Bundt à la Citrouille est moelleux, épicé et garni d’un glaçage au fromage à la crème acidulé. Il a l’air impressionnant mais se prépare dans un seul récipient, ce qui en fait un dessert facile pour l’automne en toutes occasions. Comment préparer le Gâteau Bundt à la Citrouille : Mélanger la Pâte : Dans un grand bol, combinez les sucres, les œufs, la purée de citrouille, l’huile et la vanille. Dans un bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les épices et le sel, puis incorporez le mélange dans celui à base de citrouille. Cuire : Versez la pâte dans un moule bundt graissé et fariné et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 48 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir complètement. Glacer : Battez le beurre et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient légers et aérés, puis incorporez le sucre glace, la vanille et la cannelle. Glacez le gâteau bundt à la citrouille refroidi en faisant des bandes, en commençant par l’extérieur et allant vers le centre. Utilisez une spatule métallique inclinée pour lisser le centre, si désiré. Essayez plus de mes recettes à base de citrouille, comme le Tiramisu à la Citrouille, les Pancakes à la Citrouille sur Plaque, les Cupcakes à la Citrouille, les Snickerdoodles à la Citrouille, les Barres à la Citrouille et le Lait de Poule aux Épices de Citrouille ! Recette de Gâteau Bundt à la Citrouille Instructions pour un Gâteau à Préparer à l’Avance : Le gâteau peut être préparé et glacé 1 à 2 jours à l’avance. Instructions de Congélation : Pour congeler un gâteau non glacé, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans un film plastique (en suivant la forme du bundt pour éviter les brûlures de congélation), puis enveloppez-le dans une couche de papier aluminium résistant ou placez-le dans un grand sac de congélation. Pour congeler un gâteau glacé, réfrigérez-le jusqu’à ce que le glaçage soit pris, puis suivez les mêmes instructions pour l’envelopper soigneusement et le congeler jusqu’à 3 mois. Pour décongeler, transférez le gâteau enveloppé au réfrigérateur pour le décongeler pendant la nuit. FAQ Quel type de citrouille devrais-je utiliser ? Utilisez de la purée de citrouille en conserve ou de la citrouille fraîche cuite. Assurez-vous qu’elle est bien égouttée. Puis-je utiliser un moule différent ? Oui, vous pouvez utiliser un moule à cake ou un moule à gâteau rond, bien ajuster le temps de cuisson. Le gâteau se conserve-t-il longtemps ? Oui, il se conserve bien pendant 3 à 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Est-il possible de le congeler ? Oui, le gâteau peut être congelé, qu’il soit glacé ou non, en suivant les instructions de congélation ci-dessus. Puis-je omettre les épices ? Si vous n’aimez pas les épices, vous pouvez les omettre, mais elles ajoutent beaucoup de saveur au gâteau. #### Recette de Gâteau Bundt aux Pommes avec Glaçage Praliné Gâteau Bundt aux Pommes Ce Gâteau Bundt aux Pommes est un gâteau ultra moelleux parsemé de morceaux de pommes fraîches et de noix de pécan croustillantes, nappé d’un glaçage praline fait maison. Préparez-le toute l’année pour profiter du meilleur de l’automne. Que ce soit la saison des pommes ou non, je prépare ces desserts aux pommes toute l’année : croustillant aux pommes facile, gâteau aux beignets aux pommes et beignets de pommes au glaçage à l’érable! Un gâteau bundt classique ne se démode jamais, et c’est pourquoi je suis obsédée par cette recette de gâteau bundt aux pommes ! Il est préparé avec de la crème aigre, de l’huile et des épices pour un gâteau chaud et moelleux, avec des morceaux de pommes fraîches tout au long. Ce délicieux gâteau bundt aux pommes est recouvert d’un glaçage au sucre brun beurré et garni de noix de pécan hachées pour une finition indulgente. Profitez d’une tranche tiède avec une tasse de café pour le petit-déjeuner, en collation, ou comme friandise cozy d’automne! Pourquoi nous aimons ce Gâteau Bundt aux Pommes et à la Cannelle : Moelleux : La crème aigre et l’huile créent un gâteau très moelleux qui fond dans la bouche. Saveur de pomme : Les pommes fraîches dans cette recette donnent un goût de pomme vibrant, parfait pour l’automne ou à tout moment de l’année. Une seule bol : Vous pouvez faire le gâteau en n’utilisant qu’un seul bol, donc oubliez la pile de vaisselle après! Ingrédients du Gâteau Bundt aux Pommes : Huile de canola : Maintient le gâteau moelleux et tendre. Vous pouvez le remplacer par de l’huile végétale si nécessaire! Crème aigre ou yaourt grec : ajoute énormément d’humidité au gâteau! Œufs : Lient le tout et fournissent de la structure. Vanille : Ajoute de la profondeur à la saveur. Sugar brun : Fournit de l’humidité et une saveur riche de mélasse au gâteau. Il est également utilisé pour faire le glaçage ! Sucre brun clair ou foncé fonctionnera. Agents levant : La levure chimique et le bicarbonate de soude aident le gâteau à lever et à rester aéré. Cannelle : Vous ne pouvez pas avoir de dessert aux pommes sans cannelle! Vous pouvez également ajouter ou remplacer par d’autres épices d’automne comme le piment, le clou de girofle ou la muscade. Farine tout usage : Fournit la structure et la meilleure texture pour un gâteau bundt. Pommes : J’ai utilisé une combinaison de pommes râpées et coupées pour varier la texture, mais vous pouvez les couper comme vous le souhaitez! Je préfère les pommes acides comme les Granny Smith pour cette recette, mais vous pouvez échanger avec Honeycrisp ou McIntosh. Noix de pécan torréfiées hachées : Pour le croquant et la saveur de noix. Si vous n’aimez pas les noix de pécan, remplacez-les par des noix ou omettez-les. Glaçage : Vous aurez besoin de crème légère ou de lait entier, de beurre, de sucre brun et de sucre glace pour faire le glaçage. Gardez à l’esprit que plus la teneur en matières grasses du lait est élevée, plus le glaçage sera crémeux et riche! Comment faire un Gâteau Bundt aux Pommes Moelleux : Ce Gâteau Bundt aux Pommes vaut vraiment l’effort! Pensez à vérifier la fiche recette pour la liste complète des instructions. Dans un grand bol, fouettez ensemble l’huile, la crème aigre (ou le yaourt), les œufs et la vanille. Incorporez le sucre brun jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, puis incorporez la farine jusqu’à ce que juste mélangé. Incorporez les pommes hachées et râpées, puis ajoutez les noix de pécan. La pâte doit être épaisse! Versez la pâte dans le moule bundt préparé et faites cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant un moment, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement. Variantes et Substitutions Sauce caramel : Si vous ne voulez pas faire le glaçage, vous pouvez arroser le gâteau de sauce caramel achetée en magasin ou faite maison pour une saveur différente! Glaçage au fromage à la crème : Une autre façon amusante de personnaliser ce Gâteau Bundt aux Pommes est de le recouvrir d’un glaçage au fromage à la crème pour ajouter un peu d’acidité. Comment conserver le Gâteau Bundt aux Pommes Pour conserver ce gâteau aux pommes, gardez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un jour. Si vous souhaitez qu’il dure plus longtemps, réfrigérez-le pendant une semaine ou conservez les tranches individuelles au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Laissez les tranches décongeler au réfrigérateur ou sur le comptoir avant de les manger. Pour réchauffer, il suffit de mettre les tranches individuelles au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes! Dois-je peler les pommes? J’aime toujours peler mes pommes car elles s’assouplissent beaucoup plus dans le gâteau pendant la cuisson. Cependant, vous pouvez tout à fait laisser la peau si vous préférez une texture plus rustique. C’est selon votre choix! D’autres recettes de desserts aux pommes que vous allez adorer : Questions Fréquemment Posées (FAQ) 1. Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des pommes? Oui, vous pouvez essayer d’autres fruits comme des poires ou des pêches, mais le temps de cuisson peut varier. 2. Combien de temps le gâteau se conserve-t-il? Le gâteau se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur et jusqu’à trois mois au congélateur. 3. Puis-je faire ce gâteau sans gluten? Oui, remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten adapté à la pâtisserie. 4. À quelle température dois-je cuire le gâteau? Le gâteau doit être cuit à une température de 175°C (350°F). 5. Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau? Ce gâteau est délicieux tiède, seul ou avec une boule de glace à la vanille ! #### Recette de glaçage à la vanille moelleux en 10 minutes Notre Glaçage au Beurre de Vanille est la seule recette dont vous aurez jamais besoin ! Il est délicieusement crémeux et se dépose magnifiquement sur les gâteaux, cupcakes et biscuits. Le Glaçage au Beurre de Vanille Indispensable Ce glaçage au beurre de vanille est mon incontournable pour les gâteaux d’anniversaire, les cupcakes à vendre, tout ce que vous voulez ! C’est le meilleur glaçage fait maison et il se prépare en moins de 10 minutes avec des ingrédients que vous avez probablement déjà de votre cuisine. La texture est parfaitement crémeuse et lisse, il se dépose à merveille, et il a un goût mille fois meilleur que n’importe quel autre en conserve. Astuces de pro : Vous pouvez le préparer à l’avance car il se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines, et se congèle pendant des mois. Si vous l’avez préparé à l’avance, j’aime le re-mélanger pour qu’il soit léger avant de le déposer. De plus, le beurre de haute qualité est essentiel puisqu’il constitue le principal ingrédient du glaçage au beurre ! J’adore un bon beurre d’herbe, et qu’il soit salé ou non salé est acceptable (cette recette est pour du beurre non salé, mais si vous utilisez du salé, omettez le sel supplémentaire dans la recette). Essayez toutes mes recettes de gâteaux et cupcakes, comme le Gâteau Bundt au Chocolat Blanc et aux Framboises, le Gâteau au Citron, le Gâteau Basque au Fromage, le Gâteau Mousse au Chocolat et le Gâteau Tres Leches à la Noix de Coco ! Comment préparer le Glaçage au Beurre : Battre le beurre : Dans un robot pâtissier ou dans un bol avec un batteur à main, battez le beurre à vitesse moyenne pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit lisse, crémeux et légèrement plus clair. Raclez bien le bol. Ajouter les ingrédients : Ajoutez progressivement le sucre glace, 1 tasse à la fois, en mélangeant constamment. Raclez le bol après la deuxième addition. Ajoutez le sel, l’extrait et la pâte de vanille, et la crème. Battez à vitesse moyenne-douce pendant 1 minute, puis ajoutez la cuillère à soupe de crème restante uniquement si nécessaire. Fouetter et laisser reposer : Battez à vitesse moyenne pendant 1-2 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Laissez le glaçage reposer pendant 5 minutes puis battez à basse vitesse pendant 1 minute. Pour obtenir une texture extra lisse, mélangez vigoureusement à la main avec une spatule pendant 1-2 minutes pour retirer les bulles d’air. Utilisez sur des biscuits sucrés, des cupcakes, et des gâteaux ! Ajuster la texture : Si vous souhaitez un glaçage plus épais pour la décoration, ajoutez davantage de sucre glace, 2 cuillères à soupe à la fois. Si vous souhaitez une consistance plus fluide pour étendre sur un gâteau, ajoutez plus de crème, 1 cuillère à café à la fois. ▢ 1 tasse beurre non salé, , à température ambiante, environ 18-20°C ▢ 3 1/3 tasses sucre glace, , tamisé ▢ 1/4 cuillère à café sel marin fin ▢ 2 cuillères à café extrait de vanille pur ▢ 1 cuillère à café pâte de vanille, , ou 1 cuillère à café supplémentaire d’extrait de vanille ▢ 3 cuillères à soupe crème épaisse, , à température ambiante ▢ Optionnel : 1/8 cuillère à café d’extrait d’amande pour une saveur subtile de pâtisserie, , pas assez pour avoir un goût prononcé d’amande Commencez par battre le beurre. Ajoutez le beurre dans un robot pâtissier avec le fouet, ou utilisez un batteur à main. Battez à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit lisse, crémeux et légèrement plus clair. Raclez bien le bol. 1 tasse de beurre non salé Ajoutez le sucre progressivement. Ajoutez le sucre glace tamisé 1 tasse à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque ajout. Raclez le bol après la deuxième addition. 3 &frac13; tasses de sucre glace Ajoutez le sel, l’extrait de vanille, la pâte de vanille, et 2 cuillères à soupe de crème. Battez à basse vitesse pendant 1 minute. Ajoutez la cuillère à soupe de crème restante si nécessaire. 1/4 cuillère à café de sel marin fin, 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur, 1 cuillère à café de pâte de vanille, 3 cuillères à soupe de crème épaisse, Optionnel : 1/8 cuillère à café d’extrait d’amande pour une saveur subtile de pâtisserie Fouettez, laissez reposer, puis lissez. Battez à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et crémeux. Laissez le glaçage reposer pendant 5 minutes, puis battez à basse vitesse pendant 1 minute. (Le repos aidera le sucre glace à s’hydrater et adoucira son goût granuleux). Ajustez la texture. Pour un glaçage plus épais, incorporez davantage de sucre glace 2 cuillères à soupe à la fois. Pour étaler sur un gâteau en plaque, incorporez plus de crème 1 cuillère à café à la fois. Avant d’utiliser, mélangez vigoureusement à la main avec une spatule pendant 1 à 2 minutes pour éliminer les bulles d’air. Rendement : Environ 3 tasses. Les valeurs nutritionnelles affichent 1/12 de la recette de glaçage, pour indiquer les informations nutritionnelles pour ce qui serait sur un cupcake. Meilleure utilisation : 12 à 16 cupcakes avec de hautes spirales, 20 à 24 cupcakes avec un glaçage modeste, ou un remplissage/glissage fin sur un gâteau de 8 pouces à 2 couchesPour un gâteau de 8 ou 9 pouces généreusement glacé : faites 1,5 fois la recettePour un gâteau de 9×13 : 1 lot suffit pour une couche modérée ; ou faites 1,5 fois pour un glaçage épais. Instructions de stockage : Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Ramenez à température ambiante et re-battez avant d’utiliser. Variantes : Moins sucré : Utilisez 3 tasses de sucre glace, et seulement 2 cuillères à soupe de crème. Cela a meilleur goût, mais sera plus mou. Le meilleur pour étaler, pas pour une décoration détaillée. Glaçage plus épais : Utilisez 3 ¾ tasses de sucre glace, 450g, et seulement 2 cuillères à soupe de crème. C’est mieux pour les roses, les bordures, et dans des cuisines chaudes car le glaçage à base de beurre ramollit avec la chaleur. Glaçage plus blanc : Utilisez du beurre clair, de la vanille claire si nécessaire, et une petite goutte de colorant alimentaire en gel violet pour compenser les tons jaunes. Glaçage à l’amande : Utilisez 2 cuillères à café d’extrait de vanille + 1/4 cuillère à café d’extrait d’amande, ou pour une saveur d’amande plus forte, utilisez 1 cuillère à café d’amande + 1 cuillère à café de vanille. Calories : 282kcal , Glucides : 34g , Protéines : 0.3g , Graisses : 17g , Graisses saturées : 11g , Graisses polyinsaturées : 1g , Graisses monoinsaturées : 4g , Graisses trans : 1g , Cholestérol : 45mg , Sodium : 52mg , Potassium : 10mg , Sucre : 33g , Vitamine A : 528IU , Vitamine C : 0.02mg , Calcium : 7mg , Fer : 0.03mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être utilisées qu’à titre d’estimation. Envoyez-moi des idées de recettes nouvelles ! Idées simples et savoureuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. Inscription par SMS FAQ 1. Quelle est la durée de conservation du glaçage au beurre ? Le glaçage se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. 2. Puis-je utiliser du beurre salé pour cette recette ? Oui, mais omettez le sel supplémentaire dans la recette. 3. Puis-je préparer le glaçage à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le glaçage jusqu’à 2 semaines à l’avance et le conserver au réfrigérateur. 4. Comment rendre mon glaçage plus épais ? Ajoutez du sucre glace par petites quantités jusqu’à obtenir la consistance désirée. 5. Est-il possible d’ajouter des arômes au glaçage ? Oui, vous pouvez ajouter de l’extrait d’amande ou d’autres arômes selon vos préférences. #### Recette de Houmous au Chocolat (Houmous de Pâte à Brownie en 5 Minutes) Cette recette de Hummus au Chocolat est la crème dessert préparée avec des ingrédients secrets bénéfiques pour la santé que vous ne saviez pas que vous aviez besoin ! Elle est faite avec des pois chiches, de la poudre de cacao, et une touche de douceur, parfait pour tremper des fruits, des bretzels ou des crackers Graham. Si vous avez essayé l’hummus au chocolat, alors vous savez… C’est le dip dessert sain qui séduira n’importe qui ! Je peux préparer l’hummus au chocolat en quelques minutes avec des ingrédients de garde-manger, et c’est un excellent dip à préparer à l’avance car il se conserve au réfrigérateur pendant une semaine. Que vous l’apportiez à une fête, que vous prépariez un en-cas pour la semaine, ou que vous ayez juste besoin de quelque chose de chocolaté rapidement, l’hummus au chocolat maison est toujours la solution. Ne manquez pas mes recettes de collations riches en protéines, comme les Boules de Granola, les Flocons d’Avoine au Chocolat à la Nuit, la Glace Protéinée, le Pudding de Chia, ou mon Shaker Protéiné au Chocolat préféré ! Comment préparer l’hummus au chocolat : Faites fondre le chocolat : Faites chauffer des pépites de chocolat dans un bol adapté au micro-ondes par intervalles de 20 à 30 secondes, en remuant jusqu’à obtenir une texture lisse. Mélangez : Ajoutez les pois chiches, le tahini, le miel, la poudre de cacao, la poudre d’espresso (si utilisée), la vanille, le sel, et le chocolat fondu dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir une texture complètement lisse, en raclant les bords et en ajoutant du lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse (comme un glaçage doux). Goûtez et ajoutez plus de miel (pour sucrer) ou une pincée de sel (pour rehausser le goût du chocolat), si nécessaire. Serez : Transférez dans un bol de service. Optionnel : saupoudrez de mini pépites de chocolat sur le dessus, ou nappé de chocolat fondu et saupoudrez de sel de mer en flocons. C’est tellement bon que vous voudrez le manger à la cuillère, mais je recommande de l’accompagner de fraises, de pommes, de bananes, de bretzels, de carrés de crackers Graham, ou de gâteaux de riz. Faites-moi savoir quelles sont vos autres préférences ! Assurez-vous aussi d’essayer ma recette de Hummus traditionnelle. Notes : Rendement : ~1 ½ tasses (12 portions). Portion : 2 cuillères à soupe. Pois chiches : Enlever les peaux des pois chiches rendra l’hummus encore plus lisse et ressemblant à un dessert. Texture : Si vous avez du mal à obtenir une texture lisse, essayez de mixer avec un mixeur plongeant, en ajoutant du lait selon les besoins. *La poudre d’espresso ne donnera pas le goût de café, elle approfondit juste la saveur du chocolat. Instructions de conservation : Conservez l’hummus restant dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum. Questions Fréquemment Posées (FAQ) 1. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela changera le goût et la douceur de l’hummus. 2. Combien de temps puis-je conserver l’hummus au chocolat ? Il se conserve jusqu’à une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur. 3. Puis-je réduire le sirop d’érable au minimum ? Oui, vous pouvez ajuster la douceur à votre goût, mais cela peut affecter la texture. 4. Comment puis-je rendre mon hummus plus riche ? Ajoutez un peu plus de tahini ou de chocolat pour enrichir la saveur. 5. Quels fruits se marient bien avec l’hummus au chocolat ? Les fraises, les bananes et les pommes sont d’excellents choix pour tremper dans l’hummus au chocolat. Email me for new recipe ideas! Des idées simples et savoureuses envoyées une fois par semaine. Pas de spam. #### Recette de Maïs Popcorn Caramélisé (sans grains !) Caramel Puff Corn vous offre toute la croustillante, le goût beurré, et l’équilibre sucré-salé du caramel traditionnel, sans le popcorn ! Préparé avec seulement 5 ingrédients, sans thermomètre à bonbon, il est parfait pour les cadeaux de Noël ou à déguster directement dans le bol. Ce que les gens disent “J’adore ça ! Le caramel est toujours mon préféré. J’ai dû arrêter de le manger à cause de problèmes d’estomac. Maintenant, je peux en profiter à nouveau sans inquiétude ! Pas de grains désagréables pour me rendre malade. Merci !!” Heather J’ai essayé le Caramel Puff Corn lors d’un rassemblement familial de Noël, et cela semblait être une version simplifiée du caramel… puis je l’ai goûté. Et je suis immédiatement revenu pour des secondes (et des tiers !) J’adore le caramel traditionnel, mais je n’aime pas toujours faire éclater le maïs et trier les grains. Cette version passe directement à la délicieuse sauce caramel ! De plus, le puff corn a un goût plus salé, ce qui équilibre la douceur du caramel d’une manière que le maïs éclaté classique ne peut pas. En plus, cette recette permet de préparer 10 tasses, donc il y en a assez pour les fêtes de Noël, les soirées jeux, les soirées cinéma ou pour emballer en cadeau ! Ingrédients pour cette recette de Caramel Puff Corn : Puff corn : Parfois vendu sous le nom de popcorn twists ou corn puffs. Cherchez du puff corn nature ou légèrement salé ! Si vous préférez un goût moins salé, vous pouvez utiliser du maïs à éclater classique, mais assurez-vous de retirer tous les grains. Beurre non salé : J’utilise du beurre non salé car le puff corn a déjà un certain goût salé. Sucre brun : Le sucre brun clair ou foncé fonctionne très bien ! Sirop de maïs : Je recommande de rester sur le sirop de maïs ici pour une texture de caramel plus fiable. Bicarbonate de soude : Ne le sautez pas ! Vous verrez la mousse du caramel dès qu’il entre dans le mélange. Variantes et substitutions Ajouter du chocolat : J’aime draper un peu de chocolat noir ou semi-sucré fondu sur le puff corn refroidi. Laissez-le prendre complètement avant de l’emballer pour éviter que les morceaux ne se collent ensemble ! Créer un mélange de collations : J’ai ajouté des mini bretzels, des cacahuètes salées et des noix de pécan auparavant, et ils sont tous excellents avec le caramel. Il suffit de les mélanger une fois le puff corn refroidi ! Comment préparer le Caramel Puff Corn : Ce Caramel Puff Corn demande seulement 5 minutes de préparation avant que le four ne fasse le reste ! Défilez vers le bas pour la carte de recette avec toutes les quantités d’ingrédients et les instructions. Étalez le puff corn sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites bouillir le beurre, le sucre brun et le sirop de maïs. Ajoutez le bicarbonate de soude. Versez le caramel sur le puff corn et mélangez pour bien enrober. Faites cuire, en remuant toutes les 10 à 15 minutes. Laissez refroidir, puis cassez en morceaux plus petits. Plus de recettes de bonbons que vous allez adorer : FAQ 1. Puis-je utiliser du popcorn à la place du puff corn ? Oui, mais veillez à retirer tous les grains de maïs pour obtenir la meilleure texture possible. 2. Combien de temps ce caramel se conserve-t-il ? Il peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 semaines. 3. Puis-je ajouter des fruits secs à cette recette ? Oui, des fruits secs comme des canneberges ou des raisins peuvent être de délicieuses additions. 4. Est-ce que ceci est difficile à préparer ? Non, la recette est simple et rapide, ne nécessitant que quelques étapes faciles ! 5. Puis-je personnaliser les saveurs ? Oui, vous pouvez expérimenter avec des ajouts comme du chocolat ou des noix pour diversifier les saveurs. #### Recette de Mélange à Crêpes Facile pour des Pancakes Ultra Légers Cet article contient des liens d’affiliation. Notre recette facile de mélange à pancakes fait maison est la meilleure chose à avoir sur votre étagère de cuisine. Elle se compose d’ingrédients simples que vous avez déjà, et elle se conserve pendant des mois. Mélange à pancakes peu coûteux qui dure des mois Saviez-vous qu’il ne coûte qu’un dollar de faire votre propre mélange à pancakes, avec de vrais ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous (et sans conservateurs comme dans les boîtes du commerce) ? Cela permet à mes enfants de préparer facilement leurs pancakes, c’est également idéal pour le camping ou quand on reçoit du monde. Cela ferait aussi un joli cadeau alimentaire fait maison. Le plus important, c’est que cela donne des pancakes incroyablement moelleux et savoureux ! J’ai inclus une étiquette imprimable gratuite à mettre sur votre bocal (ou un joli sac à offrir) pour que les instructions d’assemblage soient toujours à portée de main. Et si vous aimez faire des pancakes, ce distributeur de pâte à pancakes les rend parfaitement formés – je l’adore ! Essayez d’autres recettes de petit-déjeuner à préparer à l’avance, comme des sandwiches au petit-déjeuner surgelés, des burritos au petit-déjeuner, des flocons d’avoine au chocolat pour une nuit, ou n’importe laquelle de mes recettes de muffins ! Comment faire un mélange à pancakes : Combiner : Ajoutez tous les ingrédients du mélange à pancakes dans un bol et fouettez pour bien les mélanger. Transférez dans un grand bocal en verre ou un contenant de stockage de votre choix. (Cette recette donne l’équivalent d’un contenant de 24 oz de mélange à pancakes). Consultez la carte de recette ci-dessous pour savoir comment faire des pancakes avec ce mélange ! Étiquette gratuite : N’oubliez pas cette étiquette gratuite qui contient les instructions faciles pour préparer des pancakes et un code QR renvoyant à cette recette lorsque vous avez besoin de refaire le plein. Ingrédients du mélange à pancakes sec : 4 ½ tasses de farine tout usage, 2 cuillères à soupe + 1 ½ cuillères à café de levure chimique, 2 cuillères à café de sel casher, 6 cuillères à soupe de sucre. Instructions pour la recette de pancakes utilisant le mélange : Combiner : Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés (ne pas trop mélanger). 1 ½ tasse de mélange à pancakes sec (ci-dessus), 1 ¼ tasse de lait, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 cuillères à café d’extrait de vanille. Repos : Laissez la pâte reposer pendant 5 à 10 minutes. Cuire : Sur une poêle ou une plaque chauffante huilée, déposez des cuillerées de la pâte (¼ tasse) sur la surface de cuisson à feu moyen. Lorsque des bulles se forment à la surface, retournez les pancakes et laissez cuire de l’autre côté. Servir avec du sirop fait maison et des fruits. Rendement : Cette recette donnera l’équivalent d’une boîte de mélange à pancakes de 24 oz. Vous pouvez faire 3 lots de pancakes avec un mélange. La recette des pancakes donne environ 8 pancakes. Pour des pancakes au babeurre : Remplacez le lait par du babeurre et ajoutez ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude. Repos de la pâte améliore la texture et le moelleux. Ingrédients supplémentaires : Baies (jusqu’à 1 tasse) ou pépites de chocolat (~½ tasse). FAQ Quelle est la durée de conservation de ce mélange à pancakes ? Ce mélange peut se conserver pendant plusieurs mois s’il est gardé dans un endroit frais et sec. Puis-je utiliser du lait sans lactose dans cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose à la place du lait normal. Est-il possible d’ajouter des fruits au mélange ? Oui, vous pouvez ajouter jusqu’à 1 tasse de baies ou des pépites de chocolat. Comment conserver le mélange à pancakes fait maison ? Conservez-le dans un bocal hermétique à température ambiante. Puis-je doublez la recette ? Oui, vous pouvez facilement doubler les quantités pour avoir plus de mélange à pancakes. #### Recette de Mini Cheesecakes aux Monster Cookies – RecettesPro Ces mini cheesecakes aux cookies monstres ont une couche de cheesecake crémeux et une croûte d’avoine au beurre de cacahuète, garnis de M&Ms chocolatés ! Ils sont naturellement sans gluten, adaptés aux enfants et parfaits pour le partage. Le cheesecake et les bonbons sont une combinaison parfaite ! Découvrez mes autres recettes de cheesecakes chargés de bonbons, comme le cheesecake au beurre de cacahuète sans cuisson, le cheesecake aux œufs en crème de Cadbury et le gâteau cheesecake Snickers ! Ces cheesecakes aux cookies monstres sont la friandise facile idéale pour n’importe quelle occasion ! Ils se préparent très rapidement et cuisent en une fraction du temps d’un cheesecake ordinaire. Ces cheesecakes commencent par une croûte au beurre de cacahuète, sucre brun et flocons d’avoine, ce qui les rend sans gluten! Ils sont surmontés d’une garniture de cheesecake et de quelques M&Ms pour cette sensation classique de cookie monstre. Pourquoi nous aimons cette recette de cheesecake aux cookies monstres : Sans gluten : Tout le monde peut les déguster sans se soucier des restrictions ! Crémeux et croquant : La combinaison parfaite de cheesecake crémeux et de base de cookie croustillante. Prêt à congeler : Vous pouvez les préparer et les stocker au congélateur, donc vous aurez toujours une friandise rapide à portée de main pour les fêtes ou simplement pour en profiter ! Ingrédients pour les mini cheesecakes aux cookies monstres : Croûte de cookie monstre : J’utilise du beurre de cacahuète, du sucre brun, un œuf et des flocons d’avoine rapides pour créer la croûte de cookie monstre. Assurez-vous d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten pour un dessert 100% sans gluten si nécessaire. Œuf : Aide à lier le mélange de cheesecake. Fromage crémeux : Assurez-vous d’utiliser du fromage crémeux entier pour le meilleur goût ! Sucre granulé : Ajoute de la douceur. Extrait de vanille : Ajoute une profondeur de saveur. Mini M&M’s : Ils n’en seraient pas des cheesecakes monstres sans eux ! Comment préparer le cheesecake aux cookies monstres : Ces mini cheesecakes sont tellement plus faciles à réaliser qu’un cheesecake entier ! Pour la liste complète des instructions de la recette, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Mélanger le beurre de cacahuète, le sucre brun, l’œuf et les flocons d’avoine pour obtenir une pâte à cookie, puis appuyer dans des moules à muffins. Cuire la base de cookie jusqu’à ce qu’elle soit presque sèche. Mélanger les ingrédients de la croûte. Cuire les croûtes. Dans le bol d’un batteur sur socle, battre le fromage crémeux jusqu’à ce qu’il soit lisse. Puis, ajouter le sucre, la vanille et l’œuf et battre pour combiner. Répartir la pâte à cheesecake sur les bases de cookies. Battre le fromage crémeux. Ajouter le sucre, la vanille et l’œuf. Émietter le reste de la croûte au-dessus de la couche de cheesecake et saupoudrer d’M&M’s. Cuire jusqu’à ce que le cheesecake soit fermement établi et que la pâte à cookie soit dorée. Verser la garniture de cheesecake sur la croûte. Garnir avec le reste du mélange de croûte et des M&M’s. Variations et substitutions Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande pour un goût différent. Substituez les M&M’s par d’autres bonbons comme des Reese’s Pieces ou des Snickers hachés pour une touche amusante ! Vous pouvez même utiliser des mini pépites de chocolat si vous n’avez pas de M&M’s. Arrosez de sauce au chocolat ou au caramel par-dessus pour une touche encore plus gourmande. Comment conserver les cheesecakes aux cookies monstres : Conservez les cheesecakes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 4 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de les congeler sur une plaque de cuisson d’abord, puis de les mettre dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Laissez les cheesecakes décongeler au réfrigérateur avant de les déguster ! Autres recettes de mini cheesecakes : FAQ 1. Puis-je utiliser un autre type de fromage crémeux ? Oui, vous pouvez utiliser un fromage crémeux léger, mais cela peut affecter la texture et la saveur. 2. Comment puis-je rendre ces cheesecakes encore plus décadents ? Ajoutez des pépites de chocolat ou un coulis au caramel par-dessus après la cuisson ! 3. Puis-je préparer ces cheesecakes à l’avance ? Absolument ! Vous pouvez les préparer jusqu’à 2 jours à l’avance et les conserver au réfrigérateur. 4. Quelle est la meilleure façon de servir ces cheesecakes ? Servez-les bien frais, garnis de crème fouettée ou de fruits frais. 5. Puis-je congeler les cheesecakes ? Oui, vous pouvez les congeler pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien les envelopper ! © 2023 Recettes Gourmandes #### Recette de mini cheesecakes faciles dans des moules à muffins Cette recette facile de Cupcakes au Cheesecake (mini cheesecakes) est simple à réaliser et à personnaliser ! Ils sont faits dans un moule à muffins standard, peuvent être congelés et sont parfaits pour toute table de desserts, une fête d’anniversaire ou une baby shower. Il n’est pas secret que je suis une fanatique de cheesecake. Cheesecakes sans cuisson, cheesecakes cuits, cupcakes au cheesecake, brownies au cheesecake — donnez-moi tous les desserts à base de fromage à la crème et personne ne sera blessé. Le cheesecake est l’un des desserts parfaits, à mon avis, car il est facile à préparer à l’avance (en fait, il doit être fait à l’avance !), il se congèle généralement bien et vous pouvez en faire n’importe quelle variation que vous souhaitez. J’adore ces cupcakes au cheesecake pour les vacances ou les fêtes, car vous pouvez préparer une grande quantité et en ajouter quelques-uns à un plateau de desserts, ou vous pouvez faire une grande fournée avec 3 ou 4 variétés facilement, sans avoir à préparer d’autres recettes de desserts. (Consultez mes notes sur les variations de saveurs ci-dessous !) Ce que les gens disent “Tellement facile et incroyable ! J’ai fait plusieurs recettes de cupcakes au cheesecake et celle-ci est de loin la plus simple. J’adore la croûte.” Madison Ajoutez votre avis Je me suis basée sur ma meilleure recette de Cheesecake à la Vanille pour ces mini cheesecakes, car cela avait tout son sens. Ce sont les meilleurs cupcakes au cheesecake : ils sont lisses, savoureux (la crème aigre ou le yaourt les rend super légers !), et sans tracas. De plus, ils cuisent parfaitement en beaucoup moins de temps qu’un cheesecake standard ! Variations de Mini Cheesecakes : Faites-les Oreo : Pour faire des cupcakes au cheesecake Oreo, écrasez des biscuits Oreo pour obtenir 1 tasse de miettes d’Oreo et incorporez-les à la pâte à cheesecake avant de cuire. Faites-les à la Fraise : Ajoutez ½ tasse de fraises hachées à la pâte à cheesecake avant de cuire. Cuisez selon les instructions. Avant de servir, mélangez 1 tasse de fraises hachées avec 1 cuillère à café de sucre et laissez reposer pendant 10-15 minutes. Disposez les fraises sur les cheesecakes et garnissez de crème fouettée. Faites-les au Citron : Ajoutez le zeste de 2 citrons à la pâte, puis garnissez de crème au citron avant de servir. Comment congeler les Cupcakes au Cheesecake : Pour congeler ces cheesecakes, placez-les dans un récipient hermétique adapté au congélateur une fois qu’ils sont complètement refroidis. Congelez jusqu’à 3 mois. Pour décongeler et servir, placez-les sur une assiette à température ambiante pendant environ 2 heures, ou au réfrigérateur pendant environ 6 heures jusqu’à ce qu’ils soient complètement décongelés. Servez selon vos désirs. Idées de présentation : Il n’y a pas de limites aux façons dont vous pouvez servir ces mini cheesecakes ! Essayez ces autres variations : Sauce caramel salée avec morceaux de toffee Fruits frais : fraises, myrtilles, kiwi, etc. — tout est permis ! Garniture de tarte aux pommes et crème fouettée Reese’s morceaux de beurre de cacahuète hachés et un filet de chocolat J’aimerais savoir comment vous les serviriez ! Quelles sont vos garnitures de cheesecake préférées ? Préchauffez le four à 160°C. Tapissez 20 moules à muffins de caissettes en papier. Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits et le beurre. Divisez le mélange entre les caissettes et pressez fermement au fond. Faites cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le centre soit sec. Réduisez la température du four à 150°C. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec un mixeur électrique, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le sucre, la crème aigre ou le yaourt, les œufs, le jus de citron, la vanille et le sel, puis battez à vitesse moyenne-haute pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit lisse, en raclant les côtés si nécessaire. Divisez le mélange uniformément entre les moules à muffins. (Ils devraient être presque pleins.) Faites cuire pendant 20 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que les centres soient presque pris. Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 20 à 30 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Réfrigérez pendant au moins 3 à 4 heures, jusqu’à ce qu’ils soient frais avant de servir selon les envies. *J’ai mis à jour cette recette depuis sa publication originale, en réduisant la crème aigre de 1 tasse à ½ tasse. J’ai constaté que cela réduit les chances qu’ils s’affaissent après la cuisson tout en obtenant une garniture crémeuse. FAQ 1. Peut-on congeler les cupcakes au cheesecake ? Oui, une fois complètement refroidis, ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois dans un récipient hermétique. 2. Combien de temps faut-il pour cuire les cupcakes au cheesecake ? La cuisson prend environ 20 à 22 minutes, ou jusqu’à ce que les centres soient presque pris. 3. Quelles sont les meilleures garnitures pour les mini cheesecakes ? Essayez avec du caramel salé, des fruits frais ou du chocolat pour une touche délicieuse. 4. Puis-je faire des mini cheesecakes sans œufs ? Oui, il est possible d’adapter la recette avec des substituts d’œufs si vous suivez un régime spécial. 5. Quelle est la meilleure façon de servir les cupcakes au cheesecake ? Servir avec de la crème fouettée, des fruits frais ou des sauces au choix pour une touche encore plus gourmande. #### Recette de Muffins aux Carottes Sains (Doux et Moelleux) Ce post contient des liens affiliés. Notre recette de muffins aux carottes est riche en yaourt grec, compote de pommes, carottes râpées et farine de blé entier pour une collation ou un petit-déjeuner sans culpabilité, sans compromettre la saveur. Les Muffins aux Carottes les Plus Délicieux Je fais ces délicieux muffins aux carottes depuis des années et ma famille les dévore au petit-déjeuner, comme collation saine après l’école et à tout moment. Ils sont préparés avec des ingrédients sains que j’ai généralement sous la main et ne sacrifient ni la saveur ni la texture. Que vous prépariez des repas pour la semaine ou que vous ayez besoin d’une collation rapide, ces muffins aux carottes et bananes sont la solution ! Je suis récemment obsédé par ces moules à muffins en silicone ; les muffins sortent si facilement chaque fois, avec à peine des miettes à nettoyer dans le moule. Ne manquez pas mes autres recettes de muffins, comme les Muffins Banane Protéinés, Muffins de Son, Muffins de Citrouille Sains, Muffins Sains, Muffins à la Compote de Pommes ou Muffins Chocolat Mince ! Comment préparer des Muffins aux Carottes Sains : Préparer la Pâte à Muffin : Mélangez le beurre et le sucre dans un bol à mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajoutez le yaourt, la compote de pommes, les œufs, la citrouille, la banane et les carottes, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez seulement jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Cuisson : Remplissez les moules à muffins avec la pâte. Faites cuire à 190 °C (375 °F) pendant 15-18 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez ces muffins aux carottes refroidir sur une grille, puis conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours, ou congelez-les jusqu’à 3 mois. Si vous aimez cette recette, essayez mon nouveau Gâteau aux Carottes ! J’ai initialement partagé cette recette en janvier 2022. Mise à jour en mars 2026. FAQ 1. Peut-on remplacer les œufs dans cette recette ? Oui, vous pouvez mélanger 3 cuillères à soupe de graines de lin avec ½ tasse plus 1 cuillère à soupe d’eau comme substitut. 2. Comment conserver les muffins aux carottes ? Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou congelez-les pour un usage ultérieur. 3. Peut-on faire des muffins aux carottes sans gluten ? Oui, utilisez de la farine sans gluten pour les rendre adaptés aux personnes intolérantes au gluten. 4. Peut-on ajouter des noix ou des raisins à cette recette ? Oui, vous pouvez ajouter ½ tasse de noix hachées ou de raisins séchés avant de cuire les muffins. 5. Combien de temps durent ces muffins au congélateur ? Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois. Pour les décongeler, laissez-les simplement à température ambiante. #### Recette de Noix Confitures Facile (6 ingrédients + 30 minutes) Noix Confites Faciles Ces Noix Confites Faciles ne nécessitent que 6 ingrédients et moins de 30 minutes du début à la fin ! Elles sont sucrées et salées avec une touche de cannelle — parfaites pour un cadeau de Noël comestible ou pour garnir des salades, des crostinis ou ajouter à un mélange de fruits secs. Ces Noix Confites Faciles ne nécessitent que 6 ingrédients et moins de 30 minutes du début à la fin ! Avis des gens “OMG, c’est trop bon. D’abord, c’était une mission de sauvetage. J’avais préparé une autre recette et elle était presque sans goût. Puis j’ai trouvé la vôtre et j’ai pensé que je pouvais partir de ce que j’avais déjà fait. J’ai donc porté le sucre et le lait à ébullition et j’ai découvert que je n’avais pas de thermomètre à sucre. Il semble que le thermomètre à viande ait survécu à notre déménagement, mais pas le thermomètre à bonbons ! Je l’ai porté à ébullition et l’ai laissé cuire pendant environ dix minutes, j’ai essayé le test de la goutte dans l’eau et j’ai espéré être dans le vrai. J’ai mélangé les noix et elles refroidissent maintenant. J’ai réussi à me brûler la langue en étant impatiente… lol. Elles sont incroyables et maintenant, je ne suis pas sûre de vouloir les donner !” Claudia Je dois admettre que ces dernières années, je n’ai pas vraiment fait de pâtisseries ou de bonbons de Noël et de cadeaux faits maison, parce que, eh bien, la santé mentale. Noël avec 3 enfants est devenu si occupé que je trouve que je n’ai tout simplement pas eu le temps de faire de jolis petits cadeaux faits maison avec des étiquettes et des rubans et tout ça. Mais je voulais tellement faire de la place pour des friandises délicieuses et faites maison, donc pour moi, cette année, c’est tout trouver ces recettes faciles qui sont aussi amusantes et délicieuses que les biscuits au sucre que vous devez passer 18 heures à refroidir, rouler, découper et cuire. Tout ça pour dire que ces Noix Confites sont sur cette liste. Elles sont faciles (vraiment), avec juste 6 ingrédients et super personnalisables. Elles ont l’air jolies dans un petit pot en verre avec un simple ruban, ce qui signifie un emballage minimal pour vous. Parfaites pour grignoter, en apéritif ou en dessert, ou même pour garnir une salade. En plus, elles sont sans gluten et végétariennes. Les noix sont riches en bonnes graisses et en protéines 🙂 Comment préparer des Noix Confites : Réaliser cette recette est relativement facile, tant que vous avez un thermomètre. Il existe d’autres méthodes, mais utiliser un thermomètre pour vérifier si le bonbon est prêt est de loin la plus simple. Votre meilleur choix est d’obtenir un thermomètre à bonbons clip-on comme celui-ci. Ensuite, vous êtes sur la bonne voie pour un enrobage en bonbon parfait ! Il vous suffit de faire mijoter le sucre et le lait (je n’ai pas essayé cette recette avec du lait non laitier, donc je ne peux pas conseiller à ce sujet), jusqu’à atteindre la température correcte, puis d’incorporer les arômes (cannelle, vanille et sel – mais vous pouvez varier cela si vous le souhaitez !), puis d’incorporer vos noix. N’hésitez pas à mélanger les noix selon vos goûts — nos préférées sont les amandes, les noix de cajou, les noix, les pécans et les cacahuètes. Noix confites dans un pot en verre. Comment stocker et congeler : Vous pouvez les conserver à température ambiante dans un contenant hermétique (j’adore les garder dans des bocaux en verre car ils sont si jolis !) pendant 1 semaine. Pour congeler, placez-les dans un grand sac de congélation et conservez-les pendant jusqu’à 3 mois. Mangez-les directement sorties du congélateur ou laissez-les décongeler pendant 10 à 15 minutes sur le comptoir. Personnalisez cette recette : Je mentionnais quelques options plus tôt, mais voici quelques idées pour amener cette recette de noix confites au niveau supérieur : ¼ cuillère à café de sel ajoutera juste une légère note salée, ½ cuillère à café donnera une saveur sucrée/salée plus prononcée. Ajoutez une pincée de cayenne pour un peu de piquant ! Utilisez uniquement vos noix préférées — il n’y a aucune raison d’utiliser un mélange ! Si vous aimez les amandes, utilisez juste des amandes, ou des pécans, ou des noix, etc. Ajoutez plus de cannelle, et une pincée de gingembre, de clous de girofle et de muscade pour un mélange d’épices d’automne — commencez juste avec une très petite quantité pour ne pas en faire trop ! Essayez ces autres idées de cadeaux comestibles faciles : FAQ Les noix confites peuvent-elles être préparées à l’avance ? Oui, vous pouvez les préparer jusqu’à une semaine à l’avance et les conserver dans un récipient hermétique. Puis-je utiliser un autre type de lait pour cette recette ? La recette a été testée avec du lait de vache, mais vous pouvez essayer du lait non laitier à vos risques, en ajustant peut-être les quantités. Quels types de noix puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser une variété de noix selon vos préférences, comme des amandes, des noix de cajou, des noix, des pécans, etc. Combien de temps puis-je conserver ces noix confites au congelateur ? Vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois dans un sac de congélation hermétique. Puis-je ajouter d’autres épices à cette recette ? Oui, n’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme le gingembre ou la muscade pour personnaliser la recette selon votre goût. #### Recette de pain aux bananes et pépites de chocolat avec crème aigüe. Banane au Chocolat: Une Recette de Pain à la Banane avec Pépites de Chocolat Cette recette de pain à la banane avec pépites de chocolat deviendra votre nouvelle favorite ! Parfaite pour le petit déjeuner, les collations et les boîtes à lunch. La compote de pommes et le yaourt grec ou la crème aigre gardent le pain super moelleux, et il est préparé avec un seul bol et un fouet ! Ce que les gens disent “Je viens de transformer cette incroyable recette en 12 muffins… cette recette est de loin la meilleure ! J’ai enfin une recette double qui est aussi si facile et nécessite seulement un bol. Merci beaucoup de partager.” – Anne Les amis, Le pain à la banane est l’une de mes odeurs préférées de tous les temps, et comme mes enfants dévorent ça presque dès qu’il apparaît sur le comptoir de la cuisine, je le sens régulièrement se répandre à travers la maison. Je dois avouer, normalement je suis plutôt classique avec mon pain à la banane. Je l’aime comme une collation santé et un petit déjeuner, c’est pourquoi je laisse généralement de côté le chocolat lorsque je fais cette recette de pain à la banane santé ou de ce pain aux noix de banane. Mais de temps en temps, il faut se faire plaisir, n’est-ce pas ? Un petit quelque chose de spécial pour vous remonter le moral pour la journée, la semaine, ou l’heure. Voici donc ce facile pain à la banane avec pépites de chocolat. Il est super moelleux (et relativement faible en matières grasses) grâce à la crème aigre ou au yaourt grec et la compote de pommes non sucrée. J’essaie toujours d’intégrer le plus d’options saines possibles sans que les gens s’en aperçoivent, donc j’ai conservé ces substituts que j’ai utilisés dans ma recette originale de pain à la banane, mais je l’ai amélioré pour en faire une gourmandise encore plus spéciale. Comment faire le meilleur pain à la banane avec pépites de chocolat ? Pour moi, le meilleur pain à la banane est celui que l’on peut manger sans garnitures ni tartinades. Si je dois y Ajouter quelque chose, cela signifie que la recette n’est pas parfaite. La crème aigre ou le yaourt grec et la compote de pommes non sucrée gardent cette recette moelleuse, et les bananes, la cannelle et le chocolat en font une recette très savoureuse. Pas de condiments nécessaires ! Pour éviter que l’extérieur ne devienne sec avec le temps de cuisson, il est conseillé de couvrir le pain à la banane une fois le dessus doré. Cependant, j’avoue que parfois je charge le dessus de mon pain à la banane avec pépites de chocolat et je ne veux pas les écraser avec le papier d’aluminium. C’est à vous de voir ! L’intérieur sera toujours moelleux. Variantes de cette recette : Changer les pépites : essayez des pépites de caramel au beurre, de beurre de cacahuète, ou de caramel salé — tout cela est génial avec la banane ! Ajouter des épices : vous pouvez rehausser le goût épicé en ajoutant une pincée de noix de muscade, de gingembre ou de clous de girofle. Ou si vous préférez, vous pouvez laisser complètement de côté la cannelle ! Farine de blé entier : vous pouvez utiliser 50 % ou 100 % de farine de blé entier dans cette recette pour plus de fibres. 50 % ne sera pas perceptible, tandis que 100 % aura une saveur plus robuste et une texture légèrement plus dense. Conseils de conservation : Je fais toujours deux pains à la banane avec pépites de chocolat en même temps parce qu’entre nous et les enfants, ça ne dure pas longtemps ! J’aime en avoir un dans le congélateur pour les urgences de petit déjeuner ou de déjeuner. Pour congeler : Il suffit de l’envelopper hermétiquement dans du film plastique (ou dans un contenant de congélation hermétique) et de le placer au congélateur. Il peut être congelé jusqu’à 3 mois. Le pain à la banane décongèle en quelques heures sur le comptoir, ou toute la nuit au réfrigérateur. Pour conserver à température ambiante : Conservez dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours. Je n’aime pas le garder plus longtemps sur le comptoir car il peut commencer à tourner. Pour conserver au réfrigérateur : Conservez dans un contenant hermétique pendant une semaine au réfrigérateur. Je vous recommande un rapide passage au micro-ondes pour faire fondre ces pépites de chocolat avant de grignoter ! Recette de Pain à la Banane avec Pépites de Chocolat Ingrédients : Banane (mangée) – 3 grandes Sucre – 1 tasse Crème aigre ou yaourt grec – ½ tasse Compote de pommes non sucrée – ½ tasse Œufs – 2 Extrait de vanille – 1 c. à café Farine – 1 ½ tasse Poudre à lever – 1 c. à café Cannelle – 1 c. à café Bicarbonate de soude – ½ c. à café Sel – ½ c. à café Pépites de chocolat – 1 tasse Instructions : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à pain de 20×10 cm. Écrasez les bananes dans un grand bol avec une fourchette ou un fouet. Ajoutez le sucre, la crème aigre, la compote de pommes, les œufs et la vanille, et fouettez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez la farine, la poudre à lever, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel, et remuez juste assez pour que la farine soit humidifiée (pas de traces blanches). Incorporez les pépites de chocolat et étalez dans le moule préparé. Faites cuire pendant 50 à 65 minutes, en couvrant de papier d’aluminium après 40 minutes si désiré (pour éviter un brunissement excessif), ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis retirez délicatement du moule pour refroidir complètement (ou pour servir tiède !). FAQ Quel type de bananes devrais-je utiliser ? Utilisez des bananes bien mûres pour plus de goût et de douceur. Puis-je remplacer la crème aigre ? Oui, le yaourt grec est un excellent substitut. Comment conserver le pain à la banane ? Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. Ce pain peut-il être congelé ? Oui, il peut être congelé jusqu’à 3 mois. Puis-je ajouter des noix ou des épices supplémentaires ? Absolument, cela ajoute une belle texture et saveur ! #### Recette de Pain Perdu Mascarpone aux Baies (30 Minutes !) Ce Pain Perdu au Mascarpone est l’amélioration ultime du petit déjeuner du week-end, prêt en 30 minutes. Épais et crémeux, du pain brioché garni d’une légère crème fouettée au mascarpone et d’une sauce aux baies maison fraîche. Le Pain Perdu au Mascarpone a le goût d’un brunch cher, sans l’attente ni la facture. J’adore les classiques améliorés qui sont encore faciles à préparer et je ne peux pas penser à quelque chose de plus parfait pour la fête des mères que ce Pain Perdu au Mascarpone. C’est en gros une variante de mon simple Pain Perdu à la Brioche, avec une crème fouettée au mascarpone et une simple sauce aux baies sur le dessus. Cela donne une impression sophistiquée, mais se prépare rapidement. Cliquez pour quelques conseils rapides : Vous pouvez préparer la sauce aux baies quelques jours à l’avance. Assurez-vous d’acheter un pain brioché de grande qualité (ou de le faire vous-même !), de préférence en tranches épaisses, qui ont eu un jour ou deux pour s’aérer à température ambiante et devenir légèrement rassis. Essayez d’autres recettes de petit déjeuner que je propose, comme les Crêpes au Citron et Myrtilles, les Rouleaux à la Cannelle de Nuit, le Pain à la Banane au Chocolat, la Casserole de Petit Déjeuner, ou les Œufs Bénédict ! Comment préparer le Pain Perdu au Mascarpone : Préparez la Sauce aux Baies : Ajoutez 1 tasse de baies fraîches ou congelées, du jus de citron et du sucre granulé dans une casserole. Portez à ébullition douce et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que cela devienne sirupeux. Retirez du feu. Incorporez le reste des baies. Laissez refroidir complètement. Préparez la Crème Fouettée au Mascarpone : Dans un grand bol en verre, avec un batteur à main et le fouet ou le crochet, battez jusqu’à formation de pics souples. Ajoutez le sucre glace, le mascarpone et la vanille et battez jusqu’à ce que des pics se forment. Réfrigérez jusqu’à ce que le pain perdu soit prêt. Pain Perdu : Préparer le Mélange : Mélangez tous les ingrédients sauf le pain et versez dans un plat peu profond. Immergez les tranches de pain dans le mélange d’œufs pendant environ 20 secondes de chaque côté, puis placez-les sur une plaque de cuisson pour reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien imprégnées. Cuisson : Graissez une poêle chaude avec du beurre et placez les tranches de brioche dans la poêle chaude, en les cuisant pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Les bords extérieurs doivent être dorés et le centre bien chaud. Je préfère faire cuire les miennes dans la poêle pendant juste 1 à 2 minutes de chaque côté, puis les terminer au four sur une plaque de cuisson avec une grille dessus jusqu’à ce que le four soit chaud. Service : Placez une épaisse tranche de pain perdu sur votre assiette et garnissez d’une cuillerée (ou pochez-la avec une poche à douille) de crème fouettée au mascarpone. Ajoutez un peu de sauce aux baies sur le dessus et décorez avec des baies fraîches supplémentaires, des feuilles de menthe, du sucre glace ou du sirop si souhaité. Crème Fouettée au Mascarpone : 1 tasse de crème entière ½ tasse de sucre glace ⅓ tasse de mascarpone 1 cuillère à café d’extrait de vanille FAQ 1. Puis-je préparer la sauce aux baies à l’avance ? Oui, la sauce aux baies peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance et conservée au réfrigérateur. 2. Quel type de pain devrais-je utiliser ? Il est recommandé d’utiliser du pain brioché de bonne qualité, de préférence avec des tranches épaisses. 3. Comment puis-je conserver les restes ? Le pain perdu non garni peut être conservé au congélateur pendant environ 3 mois dans un contenant hermétique. 4. Puis-je servir ce plat avec d’autres garnitures ? Oui, ce pain perdu peut être garni de fruits frais supplémentaires, de sirop ou de sucre glace, selon vos préférences. 5. Est-il possible de le préparer sans œufs ? Pour une version sans œufs, vous pouvez remplacer les œufs par un substitut d’œufs ou de la compote de pommes. #### Recette de Pain Sauternes au Caramel (avec pâte levée) Recette Classique de Pain des Singes Cette recette classique de Pain des Singes est faite avec de la pâte à levure (la meilleure façon !), enrobée de cannelle et de sucre, et cuite à la perfection dorée et caramélisée. Préparez-la à l’avance et elle est adaptée à la congélation ! C’est l’une de nos recettes de petit-déjeuner ou de brunch pour les vacances préférées. Ce que les gens en disent “Je dois vous remercier ! Nous faisions cela avec notre grand-mère, nous l’appelons « pain à déchirer », nous ne faisons pas la sauce caramel ou le glaçage, mais c’est la même recette qu’elle utilisait et nous avons perdu la recette ! Je l’ai partagée avec mes cousins ! Merci pour ce retour en arrière !” – Amanda S’il y a bien un mélange sucré pour le petit-déjeuner digne d’un brunch de fête, c’est ce Pain des Singes. J’avais l’habitude de faire fréquemment du Pain des Singes, et j’adore expérimenter avec différentes saveurs (ce Pain des Singes au citron est un favori personnel et des lecteurs !). Et ces Boules de Roulés à la Cannelle s’en rapprochent, mais elles sont un peu plus rapides à servir — si c’est ce dont vous avez besoin, jetez un œil ! Mais le fait que je n’ai jamais partagé une grande recette classique de Pain des Singes ici ? Ce n’est pas juste. Nous changeons cela aujourd’hui. Personne ne s’en plaint. Il y a tellement de choses que j’aime dans le pain des singes — je veux dire, du pain moelleux et aérien, du sucre à la cannelle, un glaçage caramélisé, le tout dans un seul paquet pratique à préparer à l’avance ? Il est difficile de se tromper. Mais dans cet article, je vais également partager comment le préparer à l’avance et le réfrigérer pendant plusieurs jours, ou le congeler (cuit et non cuit !) pour que vous puissiez profiter du Pain des Singes à tout moment. Ce qui va probablement être très souvent 😉 Quels sont les ingrédients du Pain des Singes ? De nombreuses recettes utilisent de la pâte à biscuits réfrigérée, ce qui est bien — je suis le genre qui comprend le besoin d’un raccourci ici et là pour rendre la vie faisable. Mais quand je veux vraiment un fantastique Pain des Singes ? Seule la pâte à levure fera l’affaire. Si besoin, vous pouvez acheter de la pâte à pain ou à buns en magasin pour l’utiliser à la place de la pâte maison dans cette recette. Comment faire le Pain des Singes : Voir la recette complète dans la carte recette ci-dessous. Préparez votre pâte (encore une fois, si vous avez besoin de tricher, n’hésitez pas à acheter de la pâte toute prête, mais restez sur de la pâte à levure si vous pouvez en trouver) et laissez-la lever pour qu’elle soit bien aérée. Formez des petites boules de pâte, trempez-les dans du beurre, puis dans le mélange de sucre et de cannelle. Placez-les toutes dans un moule bundt graissé, avec un peu de sauce caramel au fond et le reste versé sur toutes les crevasses 😉. Vous pouvez soit cuire, réfrigérer ou congeler, mais nous en parlerons plus tard ! Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de démouler sur une grande assiette ronde et regardez ce glorieux caramel ruisseler sur les côtés. Résistez à l’envie de dévorer entièrement le gâteau. Sans succès. Comment préparer le Pain des Singes à l’avance : Au réfrigérateur : Vous pouvez préparer votre Pain des Singes jusqu’au moment de la cuisson, puis couvrir hermétiquement et réfrigérer jusqu’à 2-3 jours. Personnellement, je préfère le préparer la veille de ma cuisson car il continuera à lever très lentement au réfrigérateur. Au congélateur : Pour congeler le Pain des Singes non cuit : Vous pouvez également préparer votre Pain des Singes jusqu’au moment de la cuisson (y compris le second levée), et le couvrir hermétiquement puis le congeler sur une étagère plate. Une fois congelé, vous pouvez le conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour cuire, laissez décongeler à température ambiante pendant 5-6 heures ou toute une nuit au réfrigérateur. Une fois décongelé, laissez reposer à température ambiante (dans un endroit chaud, au soleil ou dans le four avec la lumière allumée) pendant 60 minutes avant de cuire selon la recette. Pour congeler le Pain des Singes cuit : Vous pouvez également le préparer comme indiqué dans la recette, puis le laisser refroidir à température ambiante, l’envelopper hermétiquement et le congeler. Pour servir, laissez décongeler toute une nuit au réfrigérateur ou à température ambiante pendant plusieurs heures. Réchauffez dans un four à 135°C juste jusqu’à ce qu’il soit chaud. Puis-je utiliser de la pâte à biscuits réfrigérée à la place de la pâte à levure maison ? Vous pouvez tout à fait utiliser de la pâte à biscuits pour faire ce Pain des Singes, mais comme je l’ai dit auparavant, si vous pouvez trouver de la pâte à pain ou à buns réfrigérée ou congelée, cela vous donnera les meilleurs résultats ! Si vous utilisez de la pâte à biscuits, vous pouvez omettre le temps de levée et cuire immédiatement. FAQ 1. Peut-on préparer le Pain des Singes sans levure ? Non, la levure est essentielle pour obtenir la texture aérée et moelleuse du Pain des Singes. 2. Quelle est la meilleure façon de conserver le Pain des Singes ? Conservez-le à température ambiante pendant 24 heures, au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, ou congelez-le jusqu’à 3 mois. 3. Puis-je ajouter des ingrédients supplémentaires au Pain des Singes ? Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs. 4. Comment réchauffer le Pain des Singes cuit ? Pour réchauffer, laissez-le décongeler, puis réchauffez-le dans un four à 135°C jusqu’à ce qu’il soit chaud. 5. Combien de temps faut-il pour préparer ce Pain des Singes ? La préparation prend environ 40 minutes, plus le temps de levée et de cuisson, soit environ 2 heures au total. #### Recette de Panna Cotta (facile et infaillible) La panna cotta est un dessert italien classique, d’une texture onctueuse et crémeuse qui fond dans la bouche. Garnie de fraises fraîches macérées, elle constitue le dessert parfait pour recevoir – sans effort mais élégant. Cette recette de panna cotta est facile à réaliser et infaillible. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez adorer cette panna cotta J’ai un véritable faible pour les desserts à base de crème—que ce soit une crème anglaise classique, des pots de crème au chocolat ou une crème brûlée à la noix de coco. Mais cette panna cotta est toujours un favori lorsque j’organise un dîner. Elle est présentée magnifiquement et la façon dont elle fond dans la bouche est un pur délice. Il n’est donc pas surprenant que mes amis finissent toujours par demander une deuxième portion, juste pour quelques bouchées supplémentaires ! Si vous n’avez jamais goûté de panna cotta, vous allez être ravi. Voici pourquoi vous allez adorer ce dessert : C’est étonnamment simple. Il vous suffit de cuire la crème, la gélatine et le sucre ensemble, puis de laisser refroidir toute une nuit. Cela crée une crème légèrement ferme mais incroyablement crémeuse, avec une délicate touche de vanille sucrée. Elle peut être préparée à l’avance. Oui, vous avez bien entendu ! La panna cotta et les fraises macérées peuvent être préparées un jour à l’avance. Ensuite, vous n’avez qu’à combiner les deux avant de servir. Cela signifie que c’est facile à servir lors des fêtes et de la Saint-Valentin, juste un petit clin d’œil. Ingrédients pour la panna cotta Crème et lait : Un mélange de crème épaisse et de lait entier crée une base de panna cotta ultra crémeuse. Vous souhaitez une version sans produits laitiers ? Consultez la section FAQ ci-dessous. Gélatine : L’ingrédient clé qui permet à la panna cotta de se solidifier et de pouvoir être démoulée est la gélatine. Vous pouvez la trouver dans le rayon des produits de boulangerie de votre supermarché, mais optez pour de la gélatine en poudre non aromatisée plutôt que de la gélatine en feuille. J’utilise cette gélatine depuis des années et je l’utilise également dans ma recette de guimauves maison. Sucre : Bien que le sucre granulé soit traditionnel, je préfère le miel ou le sirop d’érable. Ils ajoutent une douce saveur naturelle sans rendre le dessert trop sucré. Vanille : J’adore une panna cotta à la gousse de vanille, mais les gousses de vanille peuvent être coûteuses. Pour simplifier les choses et respecter un budget, l’extrait de vanille fonctionne tout aussi bien. Pour les fraises macérées : Il vous suffit de fraises fraîches et d’un peu de miel ou de sirop d’érable—facile ! Je vous montrerai exactement comment les préparer ci-dessous. Comment préparer la panna cotta Recette de panna cotta : Un dessert irrésistible Réhydratez la gélatine. Placez l’eau dans un petit bol large. Saupoudrez la gélatine dessus et laissez-la se dissoudre pendant environ 5 minutes. Si vous constatez qu’il n’y a pas assez d’eau, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe d’eau supplémentaire sur la gélatine pour la dissoudre complètement. Chauffez la crème. La clé est de frémir (ne pas faire bouillir) la crème ! Ajoutez la crème, le lait et le miel dans une casserole à feu moyen-vif. Remuez le mélange jusqu’à ce que quelques bulles apparaissent sur le bord extérieur, juste avant qu’il n’atteigne le point d’ébullition. Ensuite, retirez du feu et incorporez l’extrait de vanille et le sel. Remarque de côté : ne tournez pas le dos à la crème sur le feu, car elle peut rapidement bouillonner et déborder ! Incorporez la gélatine. Ajoutez la gélatine réhydratée à la casserole de crème chaude et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. Vous voulez éviter les grumeaux pour obtenir une panna cotta parfaitement lisse. Versez et réfrigérez. Versez délicatement la crème chaude dans six ramequins ou bols de 120 ml. Couvrez les ramequins avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pour refroidir pendant au moins 4 à 6 heures ou toute la nuit. Consultez mes notes dans la fiche recette pour savoir comment couvrir les ramequins ! Démoulez la panna cotta. Retirez les ramequins du réfrigérateur et passez un petit couteau autour des bords et/ou trempez le fond du ramequin dans l’eau chaude du robinet pendant quelques secondes. Ensuite, retournez chaque ramequin sur une assiette à dessert et donnez-lui une légère tape pour le libérer. Préparez les fraises macérées. Ajoutez les fraises tranchées et le sirop d’érable dans un bol et mélangez. Couvrez le bol et réfrigérez pendant 30 minutes à une heure, jusqu’à ce qu’elles commencent à libérer leurs jus naturels. Ensuite, déposez les fraises et un peu de jus sur chaque panna cotta, et voilà ! Astuces de conservation Si vous prévoyez un dîner, je vous recommande vivement de préparer de la panna cotta. C’est toujours un dessert époustouflant ! Et bonne nouvelle : vous pouvez le faire un jour à l’avance, avec les fruits macérés. Voici comment le conserver : Pour le conserver pendant la semaine : Étonnamment, la panna cotta a une bonne durée de conservation au réfrigérateur. Couvrez chaque bol hermétiquement (pour éviter qu’il ne sèche) et conservez-le au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Pour congeler pour plus tard : Bien que la panna cotta soit meilleure fraîche, elle peut être congelée jusqu’à 3 mois dans un contenant hermétique. Gardez simplement à l’esprit que la texture peut ne pas être aussi lisse et crémeuse. Lorsque vous êtes prêt à la déguster, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Voir aussi : Recette Parfaite de Bol d’açaï Questions courantes La panna cotta est-elle la même chose que la crème brûlée ou le flan ? Non. Contrairement au flan et à la crème brûlée, la panna cotta est une crème sans œufs qui utilise de la gélatine pour se former. Pourquoi ma panna cotta se sépare-t-elle ? Si vous remarquez que votre panna cotta se sépare en deux couches, l’une crémeuse et l’autre plus gélatineuse, cela peut avoir deux causes. La première est que votre gélatine ne s’est pas réhydratée et dissoute correctement lors de l’incorporation à la crème. L’autre est que le mélange de crème a bouilli après l’ajout de la gélatine. Assurez-vous toujours de retirer le mélange de crème du feu avant d’ajouter la gélatine. Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Recette de Panna Cotta (facile et infaillible) Author: RecettesPRO Total Time: 15 minutes Yield: 4 portions 1x Print Recipe Print Recipe Description La panna cotta est un dessert italien classique, d’une texture onctueuse et crémeuse qui fond dans la bouche. Garnie de fraises fraîches macérées, elle constitue le dessert parfait pour recevoir – sans effort mais élégant. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard Scale 1x2x3x 500 ml de crème liquide 100 ml de lait 80 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d’extrait de vanille) Coulis de fruits rouges ou caramel (facultatif, pour servir) Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Faire ramollir la gélatineFaites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes pour les ramollir. Chauffer la crèmeDans une casserole, versez la crème liquide, le lait, le sucre et la vanille (gousse fendue ou extrait). Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse légèrement. Ne pas porter à ébullition. Ajouter la gélatineRetirez la casserole du feu. Égouttez la gélatine, puis incorporez-la dans la crème chaude. Mélangez bien jusqu’à complète dissolution. Verser dans les moulesRépartissez la préparation dans 4 ramequins ou verrines. Laissez tiédir à température ambiante. RéfrigérerPlacez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la panna cotta soit bien prise. ServirDémoulez délicatement ou servez directement dans les verrines. Accompagnez d’un coulis de fruits rouges, de caramel ou de chocolat selon votre goût. Notes Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la crème par du lait ou du lait végétal (amande, coco, etc.). La panna cotta peut être préparée la veille : elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous utilisez de l’agar-agar à la place de la gélatine, réduisez la quantité (environ 1 à 2 g suffisent pour cette recette) et portez le mélange à ébullition pendant 1 minute pour qu’il gélifie correctement. Variez les garnitures : coulis de framboise, caramel beurre salé, chocolat fondu, fruits frais… Pour un démoulage facile, passez brièvement les ramequins dans de l’eau chaude avant de les retourner. Prep Time: 10 minutesCook Time: 5 minutesCategory: DessertMethod: RefroidissementCuisine: Italienne Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! #### Recette de Pâte à Tarte Facile [vidéo étape par étape] Recette de Pâte à Tarte Facile Cette recette de pâte à tarte facile est dorée et beurrée – parfaite pour n’importe quelle tarte ! Faites-la à la main ou au robot culinaire, avec des astuces pour le stockage et la congélation. Tout le monde a besoin d’une recette de pâte à tarte parfaite et facile, et il est temps de partager celle-ci ! J’utilise cette recette de pâte à tarte depuis des années (dans cette Tarte à la Crème de Coco, cette Tarte à la Banane et cette Tarte au Chocolat pour commencer !), et elle ne m’a jamais déçue. Avec une simple combinaison de farine, de beurre, de sucre, de sel et d’eau, c’est facile à préparer et cela fait vraiment ressortir ces tartes maison ! Elle fonctionne aussi bien pour des plats sucrés que salés (comme cette Tarte au Poulet Maison !), et est excellente pour d’autres utilisations comme les tartes, les galettes, les quiches, et plus encore ! Comment faire une pâte à tarte : J’utilise mon robot culinaire chaque fois que je fais une pâte à tarte, mais il est presque aussi facile de la préparer à la main ! Je vais inclure des astuces pour les deux, car la méthode est globalement la même. Voir la recette complète en bas de la carte de recette. Combiner les ingrédients secs Ajouter le beurre froid : coupez-le en petits cubes et brisez-le avec un coupe-pâte ou dans le robot culinaire, en pulsant par intervalles de quelques secondes jusqu’à ce que le beurre soit réduit en morceaux de la taille d’un pois. Ajouter de l’eau froide, juste un peu à la fois jusqu’à ce que la pâte à tarte se forme ! Utilisez vos mains ou le robot culinaire (encore une fois, utilisez toujours le bouton « pulse » et non « on ») pour travailler jusqu’à ce qu’une boule se forme. Presser la pâte à tarte en un disque épais, envelopper dans du film plastique et réfrigérer ou congeler jusqu’à bien refroidie. Je confesse que j’ai sauté ce pas une ou deux fois dans l’urgence, et vous pouvez aussi refroidir après avoir étalé si c’est plus simple. Comment précuire une pâte à tarte : Cette méthode est essentielle pour les tartes où la garniture n’est pas cuite ! Presser votre pâte à tarte dans le moule comme vous le souhaitez. Utilisez une fourchette pour piquer des trous au fond et sur les côtés de la pâte (ce qui permet à la vapeur de s’échapper et peut aider à éviter les bulles). Placer un morceau de papier sulfurisé au centre de la pâte non cuite et remplir de poids pour tarte ou de haricots secs. Cuire à 220 degrés Celsius pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés, puis retirer les poids et continuer à cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fond soit cuit. Comment conserver la pâte à tarte : La pâte à tarte est l’une de ces choses que j’adore avoir dans le réfrigérateur ou le congélateur ! Cela aide beaucoup quand j’ai besoin d’un dîner ou d’un dessert rapide, et je n’ai pas besoin de me tourner vers des produits du commerce si j’en ai sous la main. Dans le réfrigérateur : Enveloppez votre disque de pâte à tarte dans du film plastique et réfrigérez pendant 3 à 4 jours avant utilisation. Dans le congélateur : La pâte à tarte peut également être facilement congelée ! Il suffit de placer votre disque de pâte enveloppé au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Pour utiliser, laissez dégeler toute la nuit dans le réfrigérateur avant de l’étaler et de l’utiliser pour faire vos tartes préférées. FAQ Puis-je utiliser de la farine de blé entier ? Absolument ! Gardez à l’esprit que la farine de blé entier a une saveur de noisette et une texture légèrement différente, c’est pourquoi je préfère utiliser seulement la moitié de farine de blé entier plutôt que 100%. Puis-je utiliser de la graisse à la place du beurre ? Oui ! Le beurre est ma référence, mais vous pouvez utiliser toute la graisse ou un mélange. Vous pouvez aussi utiliser du saindoux ou une combinaison, tant que le ratio de farine à matière grasse est le même. Comment puis-je éviter que ma pâte à tarte ne devienne détrempée ? Vous pouvez brosser un mélange d’œuf (un œuf avec une cuillère d’eau) sur le fond de la croûte avant la cuisson. Combien de temps puis-je conserver la pâte à tarte au congélateur ? Vous pouvez conserver la pâte à tarte au congélateur jusqu’à 3 mois pour une qualité optimale. Quel est le secret d’une pâte à tarte parfaite ? Utilisez des ingrédients froids, ne travaillez pas trop la pâte et réfrigérez-la avant la cuisson pour obtenir une texture feuilletée. #### Recette de Pâté aux Pommes Facile – Le Rebelle des Recettes Ces Chaussons aux Pommes faciles sont remplis d’une garniture sucrée de pommes, enveloppée dans des feuilles de pâte feuilletée achetées en magasin, et arrosés d’un glaçage à l’érable délicieux. C’est comme une tarte aux pommes enveloppée dans un petit paquet feuilleté et beurré ! Vous ne pouvez pas vous passer des desserts à base de pommes ? Alors, vous devez essayer ce Gâteau de Fritures aux Pommes, Pain aux Pommes et Cannelle, et Tarte Crumble aux Pommes ! Les Chaussons aux Pommes sont comme des tartes aux pommes sous forme portative et bien plus faciles qu’ils n’apparaissent ! Tout ce que vous avez à faire est de préparer une garniture de pommes maison avec des pommes fraîches, du beurre, du sucre, de la cannelle et une préparation de fécule de maïs pour épaissir le tout. Il suffit de déposer la garniture dans des carrés de pâte feuilletée achetée, de les cuire au four et le tour est joué ! Vous obtiendrez la garniture aux pommes fondante et la croûte feuilletée en une bouchée. Étant donné que la pâte est beurrée, comme une croûte de tarte, j’aime ajouter un glaçage à l’érable pour une touche supplémentaire de douceur ! De plus, toute combinaison de sirop d’érable et de pommes est toujours gagnante à mes yeux. Pourquoi nous aimons ces Chaussons aux Pommes faits maison : Garniture de tarte aux pommes fondante : Cette recette offre une garniture maison qui a exactement le goût d’une tarte aux pommes ! Ingrédients simples : Cette recette se crée avec quelques ingrédients de base et utilise même des feuilles de pâte achetées pour simplifier le tout. Prêt à l’avance : Vous pouvez assembler les chaussons et les congeler avant de les cuire. Quand vous êtes prêt à les manger, mettez-les simplement au four pour un petit délice rapide ! Ingrédients pour la recette facile des Chaussons aux Pommes : Beurre salé : Utilisé pour faire revenir les pommes et créer une saveur riche et beurrée. Si vous avez besoin d’une version sans produits laitiers, vous pouvez le remplacer par de la margarine ou de l’huile de coco. Pommes fermes pour la cuisson : Choisissez des pommes qui peuvent tenir le coup à la cuisson. Les pommes Granny Smith sont acidulées et fonctionnent bien dans la plupart des desserts aux pommes ! Sucre : Comme nous utilisons des pommes acidulées comme les Granny Smith, le sucre granulé et le sucre brun foncé aident à sucrer la garniture. Vous pouvez échanger le sucre brun foncé contre du sucre brun clair si besoin ! Cannelle moulue : Une épice classique qui ajoute cette sensation chaleureuse d’automne ! N’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme la muscade ou le piment de la Jamaïque si vous aimez cela plus épicé. Fécule de maïs : Mélangée avec de l’eau pour épaissir le mélange de pommes afin d’éviter qu’il ne soit liquide à l’intérieur de la pâte. Pâte feuilletée : La pâte feuilletée, légère et beurrée, qui donne aux chaussons leur texture croustillante caractéristique. J’utilise une pâte feuilletée achetée car c’est plus simple, mais vous pouvez tout à fait faire votre propre pâte feuilletée si vous le désirez ! Œuf : Mélangé avec de l’eau pour créer un bain d’œuf à badigeonner sur le dessus de chaque chausson pour une texture feuilletée et un éclat doré. Sucre glace et sirop d’érable : Ceci est pour le glaçage sucré qui va sur le dessus des chaussons. Je recommande vivement d’utiliser du sirop d’érable pur pour le meilleur goût ! Si vous ne voulez pas de goût d’érable, remplacez simplement par du lait ordinaire. Comment préparer des Chaussons aux Pommes en pâte feuilletée : Ces Chaussons aux Pommes peuvent sembler sophistiqués, mais ils sont super faciles à préparer ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour la liste complète des instructions ! Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajouter les pommes hachées, le sucre, le sucre brun et la cannelle. Cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le mélange ait épaissi. Déposez une cuillerée du mélange de pommes au centre de chaque carré de pâte feuilletée. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Variations et substitutions Sauce caramel : Si vous ne souhaitez pas préparer le glaçage à l’érable, vous pouvez le remplacer par une sauce caramel achetée ou maison ! Sucre glace : Si vous préférez simplifier les choses, vous pouvez simplement saupoudrer un peu de sucre glace sur les chaussons chauds. Comment conserver les Chaussons aux Pommes : Conservez les Chaussons aux Pommes restants dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 1 jour. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, réfrigérez-les jusqu’à 5 jours. Placez-les sur du papier absorbant pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés. Vous pouvez également les mettre au congélateur jusqu’à 3 mois ! Il vous suffit de les laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer. Réchauffez-les au four ou dans une friteuse à air à 175°C pendant 5 à 7 minutes pour retrouver cette texture croustillante. FAQs 1. Puis-je utiliser d’autres types de pommes pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser d’autres pommes fermes, comme les Honeycrisp ou les Fuji, mais les Granny Smith sont idéales pour leur acidité équilibrée. 2. Comment puis-je congeler les Chaussons aux Pommes ? Assemblez les chaussons mais ne mettez pas le bain d’œuf. Flash-congelez-les, puis placez-les dans un conteneur hermétique jusqu’à trois mois. 3. Puis-je remplacer le beurre par une alternative végétalienne ? Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco. 4. Combien de temps faut-il pour cuire les chaussons ? Ils cuisent généralement entre 15 et 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 5. Quel est le meilleur moment pour déguster des Chaussons aux Pommes ? Ils sont délicieux servis chauds, spécialement au dessert ou pour une collation durant les journées fraîche. #### Recette de Pêches Parfaites au Four | VIDÉO Recette de Cobbler aux Pêches Cette recette de Cobbler aux Pêches est faite avec des pêches fraîches ou surgelées et une garniture de biscuits croustillante et beurrée. Parfaite pour les chaudes soirées d’été ou chaque fois que vous avez envie d’un dessert fruité à la pêche ! Vous voulez plus de recettes à base de pêches ? Essayez ma tarte aux pêches, mon casserole de pain perdu aux pêches, et ma recette de cobbler aux pêches à la mijoteuse ! Un cobbler aux pêches fait maison est l’un de mes desserts d’été préférés — et c’est plus facile à préparer que vous ne le pensez ! Je sais qu’il existe plusieurs façons de préparer un cobbler : certains utilisent une pâte similaire à celle d’un gâteau, d’autres versent la pâte en premier et ajoutent les fruits par-dessus. Moi ? J’adore le contraste d’une garniture de biscuits croustillante et friable avec des fruits juteux. Servez-le tel quel, ou optez pour une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Dans tous les cas, ce cobbler fera revenir tout le monde pour en reprendre ! Pourquoi nous aimons ce Cobbler aux Pêches fait maison : Polyvalent : Profitez de ce dessert parfait toute l’année avec des pêches fraîches, congelées ou en conserve ! Fruité et beurré : Des pêches sucrées et une garniture beurrée créent un dessert chaud et collant qui fond dans la bouche. Ingrédients pour Cobbler aux Pêches Classique : Pêches : Vous pouvez utiliser des pêches fraîches, surgelées ou en conserve, selon ce que vous avez. Assurez-vous simplement de bien égoutter les pêches en conserve avant de les utiliser ! Sucrose : Ajoute de la douceur et aide à extraire les jus naturels des pêches, créant cette délicieuse base sirupeuse. Vous pouvez remplacer par du sucre brun si vous préférez. Farine tout usage : C’est la base pour la garniture du cobbler, et elle aide à épaissir le jus de pêche lors de la cuisson pour obtenir une texture collante ! Poudre à lever : C’est votre agent levant. Cela donne à la garniture du cobbler une texture légère et aérée, de sorte qu’elle ne soit pas trop dense. Beurre froid : Le beurre froid est nécessaire pour que le cobbler reste feuilleté et friable. Vous le couperez en dés avant de le mélanger avec les ingrédients secs. Lait caillé faible en matières grasses : Cela donne à la garniture du cobbler une texture parfaite et une saveur acidulée. Ne le sautez pas, même si vous êtes tenté d’utiliser du lait ordinaire ! Sucre pour saupoudrer (facultatif) : Cela ajoute un peu de croquant et de douceur à la garniture du cobbler. C’est totalement facultatif, mais je le recommande si vous voulez une belle finition ! Comment préparer ce Cobbler aux Pêches facile : Avec 15 minutes de préparation, il n’y a aucune excuse pour ne pas réaliser ce Cobbler aux Pêches ! Assurez-vous de vérifier la carte recette ci-dessous pour la liste complète des instructions ! Jetez les pêches avec le sucre et la farine dans un plat de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Incorporez le beurre froid jusqu’à obtenir des miettes. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un coupe-pâte pour cela. Incorporez le lait caillé jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. Ne mélangez pas trop ! Déposez des cuillerées de la garniture sur les pêches. Enfournez et faites cuire jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la garniture de pêche bouillonne. Comment conserver le Cobbler aux Pêches restant : Une fois le Cobbler aux Pêches complètement refroidi, couvrez-le de plastique ou de papier aluminium et conservez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, passez une tranche au micro-ondes pendant environ 20 à 30 secondes ou réchauffez-la au four à 180°C pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit à nouveau bien bulles. FAQ Peut-on utiliser des pêches en conserve pour cette recette ? Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve. Assurez-vous de bien les égoutter avant utilisation. Cette recette peut-elle être réalisée avec d’autres fruits ? Oui, vous pouvez essayer d’autres fruits comme les cerises ou les prunes. Peut-on préparer le cobbler à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le cobbler un jour à l’avance et le réchauffer avant de servir. Quel accompagnement recommandez-vous pour le cobbler aux pêches ? Servez-le avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée pour un délicieux contraste. Combien de temps le cobbler se conserve-t-il au réfrigérateur ? Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien couvert. #### Recette de Pudding à la Banane Maison + VIDÉO Flan à la Banane Fait Maison Le Flan à la Banane Fait Maison est préparé avec un pudding vanille crémeux, des bananes fraîches, une couche de biscuits vanille et de la crème fouettée maison. En seulement 25 minutes de préparation, c’est le dessert parfait pour l’été ! Les desserts faits maison ne sont pas plus simples que le Flan à la Banane ! Ce dessert à la banane commence par une couche de pudding vanille fait maison, suivie d’une couche de tranches de banane et de biscuits vanille, le tout garni de crème fouettée maison. Si vous êtes intimidé par la préparation du pudding maison, ne vous inquiétez pas ! C’est super facile et cela a un goût bien meilleur que les mélanges de pudding à la vanille instantanés. Vous aimez les desserts à la banane ? Alors vous adorerez le Pain à la Banane, la Tarte à la Crème de Banane, et le Pain à la Banane et aux Myrtilles ! Pourquoi nous adorons ce dessert à la banane : Pas de cuisson : Le seul élément cuit est le pudding, tout le reste est froid, il n’est donc pas nécessaire de préchauffer le four ! Facile : Ne laissez pas le pudding maison vous intimider ! Cette recette est super facile à préparer et ne prend que 25 minutes. Préparé à l’avance : Comme ce pudding doit être réfrigéré pendant au moins 4 heures, c’est un excellent dessert à préparer à l’avance ! Ingrédients pour le Flan à la Banane à l’Ancienne : Lait entier : Le lait entier confère au pudding une texture crémeuse et lisse. Sugar granulé : Sucre qui adoucit le pudding. Crème fraîche épaisse : C’est ce qui rend le pudding riche et épais. Œufs gros : Les œufs aident à épaissir le pudding et lui donnent cette consistance de crème. Fécule de maïs : Agent épaississant essentiel pour le pudding, n’oubliez pas de l’ajouter ! Extrait de vanille : Accentue toutes les saveurs du pudding. Banane : Choisissez des bananes jaunes avec peu ou pas de taches brunes pour une saveur optimale. Biscuits à la vanille : Classiques pour préparer un Flan à la Banane maison ! Vous pouvez utiliser le type de biscuit à la vanille que vous préférez. Sugar en poudre : Sucre en poudre pour sucrer la crème fouettée sans grumeaux. Comment préparer cette recette de Flan à la Banane Maison : Il vous faudra moins d’une demi-heure pour préparer ce dessert simple ! Assurez-vous de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions. Dans une casserole, fouetter ensemble le lait, le sucre, la crème, les œufs et la fécule de maïs hors du feu. Cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Fouettez les ingrédients du pudding dans une casserole. Filtrer le mélange dans un bol et incorporer la vanille. Placer un film plastique sur le pudding pendant qu’il refroidit pour éviter la formation d’une peau. Filtrer le pudding. Trancher les bananes. Dans un plat de service, superposer le pudding avec une couche de bananes tranchées et de biscuits à la vanille. Garnir de crème fouettée et servir ! Coupez les bananes. Variations et substitutions Biscuits sablés : Remplacez les biscuits à la vanille par des biscuits sablés pour un goût plus beurré ! Pudding à la banane : Remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait de banane pour un pudding à la saveur de banane. Raccourcis : Oui, vous pouvez utiliser des puddings instantanés ou de la garniture fouettée ici ! À mon avis, cela n’a pas tout à fait le même goût, mais ça fonctionne dans un cas désespéré. Comment conserver le pudding restant ? Le Flan à la Banane est meilleur lorsqu’il est consommé dans quelques heures, mais vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera frais pendant 2 à 3 jours. Les bananes et les biscuits peuvent devenir un peu mous avec le temps, mais le pudding gardera sa texture crémeuse ! Option à préparer à l’avance : Étant donné que cette recette doit être préparée au moins 4 heures à l’avance, elle est parfaite pour être préparée à l’avance ! Vous pouvez également le faire la veille et le laisser refroidir toute la nuit avant de servir. Assurez-vous simplement de le garder couvert et au frais ! D’autres desserts crémeux que vous allez adorer : FAQ Q1 : Puis-je utiliser des bananes mûres ? R : Oui, mais préférez les bananes jaunes sans taches brunes pour une meilleure texture dans le pudding. Q2 : Le pudding devient-il trop liquide ? R : Si vous suivez la recette, il devrait être épais. Sinon, ajoutez un peu plus de fécule de maïs lors de la cuisson. Q3 : Combien de temps se conserve le pudding ? R : Il se conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Q4 : Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? R : Absolument ! Vous pouvez le préparer 4 heures avant ou même la veille. Q5 : Quelle est la meilleure façon de servir le pudding ? R : Servez-le frais et garni de crème fouettée juste avant la dégustation pour une meilleure présentation. #### Recette de Riz au Lait au Four – Meilleur Fait Maison Cette recette de Pouding de Riz Cuit au Four à l’ancienne est préparée avec du riz cuit, du lait, des œufs, des raisins secs et de la cannelle, cuite lentement dans une crème onctueuse. Pouding de Riz Cuit au Four à l’Ancienne Le Pouding de Riz Cuit au Four de Mon Enfance Ma mère en préparait souvent, toujours chargé de raisins et généreusement saupoudré de cannelle. C’est l’un des desserts les plus abordables et réconfortants que l’on puisse faire – parfait pour les nuits fraîches lorsque l’on désire quelque chose de sucré et satisfaisant avec seulement des ingrédients de base. Je l’apprécie plus que d’autres types de pudding de riz préparés à la cuisinière (ou semblable à l’arroz con leche) car il cuit pour devenir une texture de crème. Si vous aimez les desserts à l’ancienne, essayez notre Pudding à la Banane, Peach Cobbler, Gâteau aux Pommes Fraîches, Pudding au Pain et Croûte de Pommes ! Comment préparer un pudding de riz à l’ancienne : Battez les œufs et le sucre dans un bol. Ajoutez lentement le lait et la crème. Incorporez la vanille, la cannelle, le riz et les raisins, puis mélangez. Versez dans un plat à gratin et placez le plat dans un plus grand récipient rempli d’un pouce d’eau, pour créer un bain-marie (cela aide à obtenir une texture crémeuse). Faites cuire pendant environ 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit légèrement tremblotant. Recette Préchauffez le four à 350 degrés F (environ 175 °C). Battez les œufs et le sucre ensemble. Incorporez lentement le lait et la crème et mélangez bien. Ingrédients : 4 gros œufs, ¾ tasse de sucre granulé, 3 tasses de lait, 1 tasse de crème épaisse. Ajoutez la vanille et la cannelle et mélangez bien. Incorporez le riz et les raisins. Ingrédients : 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 1 ½ cuillère à café de cannelle moulue, 3 tasses de riz cuit, 1 tasse de raisins secs. Versez le mélange dans un plat à gratin beurré d’au moins 9×9 pouces, ou dans des ramequins individuels. Placez le plat rempli à l’intérieur d’un plus grand plat allant au four. Ajoutez environ 1 à 2 pouces d’eau chaude dans le plat plus grand (ou assez pour remplir environ la moitié du plat de pudding). Cette méthode aidera le pudding à avoir une texture de crème. Si vous utilisez un plat de 9×13 pouces ou une taille similaire, faites cuire pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit pris (c’est acceptable s’il tremblote légèrement). Si vous utilisez un plat de 9×9 pouces, vous devrez peut-être ajouter 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit pris. Servez chaud. Les restes se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Suivez-moi pour plus de recettes délicieuses *J’ai partagé cette recette pour la première fois en janvier 2016. Mise à jour en novembre 2018 et octobre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ Quel type de riz dois-je utiliser ? Utilisez du riz à grain long ou à grain moyen, de préférence déjà cuit. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, des fruits comme les poires ou les pommes peuvent être ajoutés pour varier les saveurs. Comment conserver le pudding ? Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 5 jours. Puis-je le préparer à l’avance ? Oui, vous pouvez cuire le riz plusieurs jours à l’avance, puis compléter la recette lorsque vous êtes prêt. Est-ce que ce dessert est sans gluten ? Oui, cette recette est naturellement sans gluten car elle ne contient pas de farine. #### Recette de rouleau de citrouille léger Ce Roulé à la Citrouille Légère est la version allégée de la recette classique du Roulé à la Citrouille de Libby, avec un gâteau éponge à la citrouille et une garniture de fromage à la crème légère. Seulement 8 ingrédients et idéal à préparer à l’avance ! Je l’admets… je choisis toujours la pomme plutôt que la citrouille (je sais, c’est un choc !). Mon mari, en revanche, se régale de tous les desserts à base de citrouille, en particulier avec cette recette de Roulé à la Citrouille Légère ! Cette recette est similaire à un Roulé à la Citrouille classique, mais vous ne préparez pas le gâteau à partir de zéro. J’ai pris un raccourci en utilisant un mélange de gâteau éponge en boîte, car c’est beaucoup plus simple (et on ne peut même pas faire la différence !) Et parce que la garniture utilise du fromage à la crème léger, vous obtenez une version allégée de votre dessert d’automne préféré avec moins de calories ! Ma famille est toujours ravie lorsque j’ajoute cela à notre table de desserts pour Thanksgiving ! Encore envie de citrouille ? Essayez mes Barres de Cheesecake à la Citrouille, Cheesecake à la Citrouille sans Cuisson, ou Gâteau au Pouding à la Citrouille prochainement ! Ingrédients nécessaires : Mélange de gâteau éponge : J’utilise un mélange en boîte ici parce que faire un gâteau éponge maison demande beaucoup plus de travail (et j’aime garder les choses simples !) Purée de citrouille : Assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille pure, pas de garniture pour tarte à la citrouille. Le mélange à gâteau est déjà assez sucré ! Épices pour tarte à la citrouille : Utilisez votre mélange préféré du commerce, ou fait maison, cela fonctionne aussi. Fromage à la crème léger : C’est ce que j’utilise, mais du fromage à la crème normal fonctionne aussi si vous ne trouvez pas de léger. Variations et Substitutions Ajouter des noix : Parsemez un peu de noix de pécan grillées finement hachées sur la garniture avant de rouler. Utiliser une crème fouettée : Vous pouvez remplacer la garniture maison par de la crème fouettée prête à l’emploi, mais j’adore le fromage à la crème et la vraie crème fouettée, donc je vais toujours rester sur l’original. Gardez à l’esprit que la crème fouettée seule est très légère et peut se comprimer davantage en la roulant. Comment préparer cette délicieuse recette de Roulé à la Citrouille : Préparez le parfait Roulé à la Citrouille en quelques étapes simples ! Faites défiler vers le bas pour voir la carte des recettes avec les quantités d’ingrédients complètes et les instructions. Fouettez les quatre premiers ingrédients jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire. Roulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement. Battez la garniture au fromage à la crème jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et mousseuse. Déroulez le gâteau refroidi et étalez-y la garniture. Roulez-le à nouveau et réfrigérez-le avant de le couper. Astuces pour réussir le Roulé à la Citrouille Légère parfait : Roulez le gâteau pendant qu’il est chaud : C’est essentiel ! Le gâteau chaud est flexible, donc roulez-le dès que vous retirez le papier sulfurisé. Attendre qu’il refroidisse augmente considérablement le risque de fissures ! Utilisez beaucoup de sucre glace sur le torchon : J’aime bien saupoudrer le torchon pour que le gâteau chaud se détache facilement lors du déroulement. Laissez refroidir complètement avant de garnir : Un gâteau tiède ramollira la garniture au fromage à la crème. Je mets généralement le gâteau roulé au réfrigérateur pour accélérer le processus. Battez la garniture jusqu’à épaississement : Vous voulez que le mélange au fromage à la crème soit épais et mousseux, capable de tenir des pics fermes. Une garniture trop liquide est beaucoup plus susceptible de s’échapper lors du reroulage du gâteau ! Réfrigérez avant de couper : Laissez le roulé terminé au moins 4 heures au réfrigérateur. Je trouve beaucoup plus facile d’obtenir des tranches en spirale propres une fois que tout est bien froid. Quelle taille de moule est la meilleure pour cette recette de Roulé à la Citrouille ? Je recommande une plaque de cuisson rectangulaire de 25x38x2,5 cm, aussi appelée plaque à roulé. C’est la taille que j’utilise pour mes roulés de gâteau éponge, car elle permet à la pâte de lever sans déborder des côtés. Assurez-vous que votre moule a un bon rebord, car la pâte de gâteau éponge peut gonfler pas mal pendant la cuisson ! Puis-je préparer ce Roulé à la Citrouille Légère à l’avance ? Oui, et c’est un dessert que je préfère vraiment préparer à l’avance ! Vous pouvez cuire et rouler le gâteau non garni, bien le couvrir, et le réfrigérer jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également congeler le gâteau roulé et non garni jusqu’à 3 mois et le décongeler complètement avant de le garnir. Le Roulé à la Citrouille entièrement assemblé peut être couvert et réfrigéré jusqu’à 24 heures avant de servir. Vous pouvez également congeler le roulé terminé, puis le décongeler au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures avant de couper. D’autres recettes de desserts d’automne que vous allez adorer : Gâteau aux Beignets de Pommes Pain aux Pépites de Chocolat et Citrouille Cobbler aux Pommes Caramélisées Muffins à la Citrouille FAQ 1. Puis-je remplacer le mélange de gâteau éponge par une autre préparation ? Oui, mais il est conseillé d’utiliser un mélange de gâteau éponge pour obtenir la texture légère souhaitée. 2. Combien de temps peut-on conserver le Roulé à la Citrouille au réfrigérateur ? Vous pouvez le conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur sans problème. 3. Puis-je utiliser de la purée de citrouille maison ? Oui, la purée de citrouille maison fonctionne très bien ! Assurez-vous qu’elle est bien lisse. 4. Combien de temps pour préparer cette recette ? La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson nécessite 20 minutes. 5. Est-ce que cette recette convient aux végétariens ? Oui, cette recette est entièrement végétarienne. #### Recette de Salade de Fruits Crémeuse [VIDÉO] Recette de Salade de Fruits Crèmeuse Cette recette de salade de fruits crèmeuse est réalisée avec une vinaigrette aux fruits à la vanille faite maison, plus des fraises, des myrtilles, des oranges, des raisins, des kiwis et des mûres — pas de mélange à pudding ici ! Le temps chaud arrive et cela signifie que c’est la saison des salades de fruits ! Cette salade de fruits crèmeuse est réalisée avec une vinaigrette à la vanille maison que nous adorons absolument. J’aime beaucoup les raccourcis, mais une crème anglaise maison est une chose qui ne peut pas être battue. Nous l’aimons même seule, versée chaude sur certaines de ces crêpes de blé entier ou ce casserole de pain perdu, avec plein de fruits frais ! Quels fruits peut-on mettre dans la salade de fruits ? Tout ce que vous voulez ! Mais voici quelques conseils : Omettez les bananes : Je sais, certains les ajoutent, mais je trouve que toute la salade a un goût de banane, et elles tendent à devenir molles et écrasées assez rapidement. Restez avec les fruits que vous aimez ! Cela peut sembler évident, mais si vous n’aimez pas le goût ou la texture d’un certain fruit, même un dans la recette ci-dessous, laissez-le de côté ! Vous ne l’apprécierez probablement pas dans la salade de fruits non plus. Visez une quantité égale de chaque fruit, même si j’aime en mettre un peu plus de fraises car nous les adorons. Conseils et Astuces pour la Salade de Fruits : Cette salade de fruits est naturellement végétarienne, sans œufs et sans gluten, assurez-vous simplement de vérifier tous vos emballages et de vous assurer que rien n’a été contaminé avant de servir à ceux qui ont des allergies. Vous pouvez facilement rendre cette recette de salade de fruits sans produits laitiers et végane en utilisant du lait d’amande ou de coco. Vous pouvez augmenter la teneur en protéines en ajoutant un peu de yaourt grec nature à la vinaigrette avant de servir. La salade de fruits ne se conserve généralement pas et ne doit pas être préparée à l’avance, bien que j’aie inclus quelques conseils ci-dessous pour préparer les différents composants à l’avance et rendre votre vie un peu plus facile ! Conseils pour préparer la salade de fruits à l’avance Si vous souhaitez réaliser la recette et la conserver plusieurs heures, utilisez des fraises, des myrtilles, des mûres, des raisins et évitez les fruits très juteux ou acides comme les oranges, les ananas et les kiwis. Ils libéreront beaucoup de jus en quelques heures, donc si vous les ajoutez, assurez-vous de servir immédiatement et de ne pas avoir trop de restes. Sinon, restez aux baies et aux raisins pour être en sécurité. Préparez la vinaigrette un ou deux jours à l’avance, conservez-la au réfrigérateur et combinez simplement avant de servir. La vinaigrette peut être réfrigérée jusqu’à 1 semaine si vous utilisez les ingrédients les plus frais possibles. Vous pouvez également simplement avoir vos fruits lavés et coupés au réfrigérateur, et vous serez prêt à réaliser cette salade de fruits à tout moment. Plus de desserts fruités que vous allez adorer ! 1½ tasse de lait écrémé ¼ tasse de sucre cristallisé (réduire à 3 cuillères à soupe pour moins sucré) 1½ cuillères à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à café de vanille 2 tasses de fraises fraîches, en quartiers (260 grammes) 1 tasse de myrtilles fraîches (150 grammes) 1 tasse de mûres fraîches (135 grammes) 1 tasse d’oranges mandarines en conserve, égouttées (189 grammes ou 284ml) 1 tasse de morceaux d’ananas frais (155 grammes) 1 tasse de raisins rouges (173 grammes) 2 kiwis, pelés et tranchés Dans une poêle moyenne, fouettez ensemble le lait, le sucre et la fécule de maïs. Faites cuire à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 8-10 minutes (il ne sera pas épais comme un pudding, c’est une vinaigrette — mais il épaissira considérablement). Ajoutez la vanille. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante (vous pouvez accélérer cela en le réfrigérant pendant 30 minutes). Dans un grand bol, combinez les fraises, les myrtilles, les mûres, les oranges, les kiwis, les morceaux d’ananas et les raisins. Fouettez la vinaigrette refroidie et versez-la sur les fruits. Remuez délicatement pour enrober (soyez doux — vous ne voulez pas que cela devienne de la bouillie !). Servez à température ambiante ou réfrigérez pour servir plus tard. Si vous préparez à l’avance, ajoutez la vinaigrette 1 à 2 heures avant de servir. FAQ 1. Quelle est la durée de conservation de la salade de fruits? La salade de fruits ne se conserve généralement pas bien, il est donc préférable de la préparer le jour même. 2. Puis-je utiliser des fruits surgelés? Oui, mais dans ce cas, consultez le temps de décongélation pour éviter des fruits trop détrempés. 3. La vinaigrette peut-elle être préparée à l’avance? Oui, la vinaigrette peut être préparée jusqu’à une semaine à l’avance et conservée au réfrigérateur. 4. Comment puis-je rendre cette recette sans produits laitiers? Vous pouvez utiliser du lait d’amande ou de coco pour rendre cette recette sans produits laitiers. 5. Quels fruits sont les meilleurs pour la salade? Les baies, les raisins et les fruits à chair ferme comme les pommes sont d’excellents choix pour la salade de fruits. #### Recette de salade de raisins (avec un croquant supplémentaire !) Cette recette classique de Salade de Raisins est un incontournable du printemps et de l’été ! Des raisins verts et violets juteux sont mélangés dans une sauce douce et crémeuse très facile à préparer. Si simple à faire en seulement 10 minutes ! Découvrez d’autres recettes faciles comme Salade de Fruits Crémeuse, Ananas Grillé et Trifles de Banane Split. C’est ma période préférée de l’année… la saison de la Salade de Raisins ! En gros, chaque fois que la météo dépasse les 20°C, je suis excitée parce que cette salade de fruits crémeuse est le parfait dessert ou accompagnement pour le temps chaud. Les raisins rouges et verts se parées d’un mélange simple d’ingrédients crémeux et sucrés pour faire une salade incroyablement simple et délicieuse. Cette salade est la recette idéale pour le panier de pique-nique ! Elle est également parfaite pour les repas partagés, les fêtes au bord de la piscine, ou tout autre événement d’été que vous avez prévu. Le meilleur dans tout cela ? C’est TELLEMENT facile à réaliser en seulement 10 minutes ! Pourquoi nous aimons cette recette de Salade de Raisins facile : Économique : Il y a de bonnes chances que vous ayez déjà certains de ces ingrédients dans votre cuisine ! Si ce n’est pas le cas, pas de souci : votre liste de courses est courte et douce. Si les raisins ne sont pas de saison, vous pouvez les remplacer par la plupart des autres fruits (voir plus de détails ci-dessous) ! Estival : Des raisins juteux créent la meilleure saveur estivale fraîche ! Facile : Il vous faut seulement 10 minutes et quelques ingrédients pour réaliser cette recette rapide et facile. Crémeuse : Le fromage à la crème et le yaourt (ou la crème aigre) rendent cette salade de raisins crémeuse si satisfaisante. Ingrédients nécessaires pour la Salade de Raisins : Fromage à la crème : Le fromage à la crème ordinaire ou léger conviennent tous les deux ! Sucrose : N’hésitez pas à ajouter un peu plus de sucre blanc ou de sucre brun clair si vous souhaitez que cette salade soit encore plus sucrée. Noix de Pécan : Vous pouvez omettre les noix de pécan, les remplacer par une autre noix comme les noix, ou opter pour ces Noix Caramélisées Faciles si vous le souhaitez. Biscuits à la brezel : Ceux-ci sont optionnels, mais faites-moi confiance. Les brezel salés et croustillants ajoutent vraiment quelque chose de spécial à la salade de raisins. Vanille : Cela ajoute une touche de douceur sans exagérer. Yaourt : Vous pouvez remplacer le yaourt nature ou à la vanille par de la crème aigre si vous préférez. Lait : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait que vous préférez. Cela aide simplement à diluer un peu la sauce. Comment faire la Salade de Raisins Découvrez à quel point cette recette de salade de raisins crémeuse est facile ! Pour plus d’informations sur le processus étape par étape, faites défiler jusqu’à la carte de recette. Battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le yaourt ou la crème aigre, le sucre et la vanille. Battez le tout jusqu’à ce que ce soit combiné, en raclant les côtés si nécessaire. Si le mélange est très épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour le diluer légèrement. Mélangez avec les raisins sans pépins et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que vous soyez prête à servir. Variantes et substitutions Fruits : Cette sauce fonctionnerait bien avec une variété de fruits, alors n’hésitez pas à varier ! Essayez-la avec de l’ananas, des pommes, des baies, ou tout autre fruit que vous avez sous la main (bien que si vous utilisez un fruit acide comme l’ananas, les oranges ou le kiwi, mélangez juste avant de servir). Biscuits à la brezel : Ceux-ci sont optionnels mais fortement recommandés ! Ils ajoutent un bon croquant et une touche de saveur salée à la salade de raisins. Raisins : J’aime utiliser une combinaison de raisins verts et rouges. Vous pouvez utiliser ceux que vous préférez, ou une combinaison des deux. Boules chocolatées : Oh oui. Vous pouvez définitivement garnir cette salade de raisins avec des morceaux de Snickers, Butterfinger ou Heath pour la transformer fermement d’un « accompagnement » en « dessert » ! Comment conserver les restes de Salade de Raisins Conservez la salade de raisins dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours. Notez qu’après un certain temps, la sauce devriendra aqueuse et ne sera pas aussi épaisse et crémeuse qu’à l’origine. Vous pourriez également avoir besoin d’ajouter du croquant supplémentaire avant de servir. Puis-je congeler la Salade de Raisins ? La salade de raisins est une recette que l’on préfère fraîche ! Je ne recommande pas de la congeler. (Bien que les raisins congelés eux-mêmes soient une collation délicieuse !). Suggestions de service : La salade de raisins est un fabuleux hors-d’œuvre, un plat pour repas partagé ou un essentiel du panier de pique-nique — je recommande de garnir votre panier avec le MEILLEUR Poulet Cuit au Four ou du Porc Éffiloché au Cuiseur Lente, Recette de Salade de Pommes de Terre Facile (ou cette Salade de Pommes de Terre Allemande si vous n’aimez pas la variété crémeuse) et un peu de Limonade Maison. C’est aussi un excellent accompagnement à côté de quelque chose de simple et savoureux comme l’une de ces recettes de Poulet Grillé ou des Brochettes de Poulet Hawaïen. D’autres recettes de salades que vous allez adorer ! Lavez les raisins et laissez-les sécher. Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez le yaourt ou la crème aigre, le sucre et la vanille et battez jusqu’à ce que le tout soit combiné, en raclant les côtés au besoin. Si la sauce est très épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour la diluer légèrement. Mélangez avec les raisins et réfrigérez pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que vous soyez prête à servir. Avant de servir, saupoudrez de sucre brun, de noix de pécan hachées et de brezel si vous en utilisez. Ingrédients et Substitutions : Fruits : cette sauce fonctionnerait bien avec une variété de fruits, alors n’hésitez pas à varier ! Fromage à la crème : vous pouvez utiliser du fromage à la crème léger ou entier dans cette recette selon vos goûts. Sucrose : la sauce n’est pas trop sucrée car nous ajoutons une bonne pincée de sucre brun sur le dessus. Si vous trouvez qu’elle n’est pas aussi sucrée que vous le souhaitez, vous pouvez augmenter à 2 cuillères à soupe. Noix de Pécan : vous pouvez omettre les noix de pécan, les remplacer par une autre noix ou un aliment croustillant, ou opter pour ces Noix Caramélisées Faciles à la place ! Conservation : Cette recette de Salade de Raisins peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours, mais elle est préférable à déguster dans un jour ou deux car la sauce commencera à devenir aqueuse après cela. Calories : 171cal Mots clés salade de raisin FAQ Quels types de raisins puis-je utiliser ? Vous pouvez utiliser des raisins rouges, verts ou une combinaison des deux. Puis-je préparer la salade de raisins à l’avance ? Oui, vous pouvez la préparer à l’avance, mais il est préférable de la manger dans un jour ou deux. Cette salade de raisins est-elle adaptée aux enfants ? Oui, c’est une excellente option de collation pour les enfants ! Puis-je ajouter d’autres fruits à cette salade ? Absolument ! Vous pouvez varier avec d’autres fruits comme l’ananas ou les baies. La salade de raisins est-elle végétalienne ? Non, car elle contient du fromage à la crème et du yaourt. Vous pouvez remplacer ces ingrédients par des versions végétaliennes pour l’adapter. #### Recette de Sandwichs Glacés Faciles Ce post contient des liens d’affiliation. Ces Sandwichs Glacés faits maison ont une base de chocolat moelleuse avec votre parfum de glace préféré à l’intérieur. Une fois que vous les aurez faits vous-même, vous ne retournerez jamais aux versions achetées en magasin. Je parie que les Sandwichs Glacés faits maison seront votre nouvelle addiction estivale Il y a tellement de choses à aimer dans les sandwichs glacés faits maison ! C’est un dessert d’été que vous pouvez préparer à l’avance, vous pouvez choisir votre parfum de glace favori et vous pouvez ajouter des garnitures amusantes comme des vermicelles ou des Oreos écrasés autour des bords. Vous obtiendrez quelque chose qui semble et a un goût beaucoup plus impressionnant que tout ce que vous trouverez dans le congélateur. Essayez plus de mes douceurs glacées, comme mon Gâteau de Glace, Chocolat Chaud Glacé, Glace Protéinée, Yaourt Glacé, Milkshake Oreo ou Mes Pops de Fruits Faits Maison ! Comment faire des Sandwichs Glacés : Cuire la couche de chocolat moelleux : Tapissez une plaque de cuisson (18″x13″) de papier sulfurisé, puis vaporisez légèrement d’un spray de cuisson. Versez le mélange dans une couche uniforme puis faites cuire à 180°C (350°F) pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir complètement les brownies. Assembler : Une fois les brownies refroidis, soulevez délicatement le papier sulfurisé de la plaque et coupez au centre d’un des côtés longs pour obtenir deux grandes parts égales. Étalez la glace ramollie sur le dessus d’un des morceaux puis soulevez délicatement l’autre côté (j’aime garder le papier sulfurisé) et placez-le sur la glace. Replacez l’ensemble dans le congélateur et laissez congeler plusieurs heures avant d’enlever le papier et de couper en carrés. À déguster tout l’été ! Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé (j’aime vaporiser légèrement la plaque avec un spray de cuisson pour que le papier adhère). Pâte à Sandwich au Chocolat : Dans un grand bol, ajoutez le sucre et l’huile puis mélangez jusqu’à homogène. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et la poudre de cacao, puis mélangez. Incorporez le sel, la farine et mélangez à nouveau. Versez la pâte dans la plaque préparée et étalez-la en une couche uniforme. 1 tasse d’huile végétale ou de colza,2 tasses de sucre en poudre,4 gros œufs,&frac13; tasse de cacao en poudre non sucré,1 cuillère à café de sel kasher,1 ½ tasse de farine tout usage,1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Faites cuire</strong pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retirez du four et laissez refroidir complètement. Retirez la glace du réfrigérateur</strong environ 20 minutes avant d'assembler. Assembler : Soulevez le papier sulfurisé pour retirer les brownies de la plaque. Coupez les brownies en deux, créant ainsi deux grands rectangles de taille égale. Utilisez des ciseaux pour couper le papier sulfurisé au milieu. Étalez la glace ramollie sur le dessus d’une des couches. Retournez l’autre couche chocolatée par-dessus. Couvrez avec du film plastique et laissez congeler plusieurs heures. 1 ½ litre de glace Coupez en sandwichs glacés. Servez et savourez. Instructions de congélation : Vous pouvez congeler la plaque entière, recouverte hermétiquement de film plastique et de papier d’aluminium, ou conserver les sandwichs glacés coupés dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pendant 2 à 3 mois. J’ai initialement partagé cette recette en juin 2019. Mise à jour en mai 2024 et mai 2026. FAQ Combien de temps puis-je conserver les sandwichs glacés au congélateur ? Ils se conservent de 2 à 3 mois dans un contenant hermétique. Puis-je utiliser d’autres saveurs de glace ? Oui, n’hésitez pas à utiliser votre parfum préféré. Comment puis-je éviter que les sandwichs glacés ne deviennent trop durs ? Laissez la glace à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir. Peut-on ajouter des garnitures dans la glace ? Absolument ! Des vermicelles ou des morceaux de biscuits fonctionnent très bien. Y a-t-il des alternatives sans gluten pour la recette ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten à la place de la farine tout usage. #### Recette de Sauce aux Fraises (avec des baies fraîches ou congelées !) Cette sauce aux fraises facile est réalisée avec des fraises fraîches ou congelées et parfaite sur des gaufres, des crêpes ou de la glace ! La saison des fraises touche lentement à sa fin ici et c’est toujours triste ! C’est une manière de profiter au maximum de mes baies d’été avant qu’elles ne disparaissent définitivement. Une des meilleures choses à propos de cette sauce aux fruits est sa polyvalence : vous pouvez mélanger et assortir vos fraises avec presque n’importe quel fruit ! J’ai préparé une liste d’idées ci-dessous, mais n’hésitez pas à y mettre votre propre touche ! Nous adorons cette sauce aux fraises fraîches avec des pancakes au babeurre ou des gaufres pour le petit-déjeuner le week-end, mais elle est aussi délicieuse sur cette glace maison facile ! Ce que les gens en disent “Absolument délicieux !! La saveur de la vanille rehausse la sauce !Je servirai cela avec ma rhubarbe confite sur de la glace à la vanille !!Merci !!” Jennifer Ajoutez votre avis Comment préparer la sauce aux fraises : Cette sauce aux baies fraîches est un jeu d’enfant à réaliser puisqu’elle ne contient que cinq ingrédients simples (et un est optionnel !). Il suffit de cuire les fraises et le sucre, puis d’épaissir avec une mélasse de maïs et d’incorporer la vanille. Vous pouvez consulter la recette complète ci-dessous. Puis-je utiliser des fraises congelées ? Vous pouvez absolument utiliser des fraises congelées dans cette recette, et je fais cela tout au long de l’hiver lorsque les fraises fraîches ne sont pas à la hauteur. Vous pouvez décongeler les fraises congelées avant de les ajouter à la casserole ou les laisser congelées. Assurez-vous juste de garder le feu doux jusqu’à ce qu’elles décongèlent, et ajoutez une mélasse de maïs pour épaissir si les baies congelées libèrent trop de liquide. Variantes de cette recette de sauce aux fraises : N’hésitez pas à vous amuser avec la recette et à la personnaliser ! Utiliser moitié rhubarbe et moitié fraises pour une sauce fraise-rhubarbe Utiliser tous les fruits que vous avez sous la main ou dans le congélateur pour créer votre propre combinaison Ajouter des tranches ou des morceaux de fraises fraîches juste avant de servir pour une sauce plus épaisse Ajouter le zeste d’un citron ou d’un citron vert avant de servir pour un goût acidulé supplémentaire Essayer un autre édulcorant — le miel ou la stévia fonctionnent, mais changeront la saveur de la sauce. Réduire le sucre — si vous préférez votre sauce moins sucrée, commencez avec ¼ de tasse de sucre et ajoutez du sucre supplémentaire à la fin après avoir goûté si nécessaire. Comment conserver la sauce aux fraises : Dans le cas peu probable où vous auriez de la sauce aux fraises restante après l’avoir servie, voici quelques astuces pour la conserver. Conservez-la au réfrigérateur : Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique (laissez refroidir à température ambiante au préalable) et ensuite la garder au réfrigérateur pendant une semaine. Nous préparons souvent une grande quantité et la gardons au frigo pour l’utiliser dans ces parfaits au yaourt ! Servez-la froide ou chaude sur la cuisinière ou au micro-ondes. Comment congeler la sauce aux fraises : La sauce aux fraises peut également être facilement congelée ! Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-la dans un récipient hermétique adapté au congélateur ou un sac de congélation. Congeler jusqu’à 3 mois avant de servir. Pour décongeler, placez le récipient ou le sac dans un évier rempli d’eau tiède peu profonde pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque décongelé. Pour réchauffer, chauffez au micro-ondes (dans un bol adapté au micro-ondes) ou sur la cuisinière. Que servir avec la sauce aux fraises : Il y a tellement de façons de déguster cette sauce aux fraises, en voici quelques-unes pour commencer ! FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette sauce ? Oui, vous pouvez mélanger les fraises avec presque tous les fruits que vous aimez. 2. Comment puis-je épaissir la sauce si elle est trop liquide ? Ajoutez simplement un mélange de maïzena et d’eau pour l’épaissir durant la cuisson. 3. Puis-je conserver la sauce plus longtemps ? Si vous conservez la sauce au congélateur, elle peut durer jusqu’à 3 mois. 4. La sauce peut-elle être servie chaude ? Oui, elle est délicieuse chaude, notamment sur de la glace ou des desserts. 5. Y a-t-il des alternatives saines pour le sucre ? Oui, vous pouvez utiliser du miel ou de la stévia, mais cela changera la saveur de la sauce. #### Recette de Shortbread Millionnaire (facile à suivre !) Millionaire Shortbread Ce Millionaire Shortbread est une barre de sablé riche avec un épais caramel salé et du chocolat noir ! Ils sont faciles à préparer et absolument irrésistibles ! Vous aimez les sablés ? Essayez ces biscuits au caramel prochainement ! Je ne peux jamais résister à une délicieuse douceur sucrée et salée, et ce Millionaire Shortbread est l’une de mes recettes préférées à préparer pendant les fêtes (mais vraiment, pourquoi ne les fais-je pas plus souvent tout au long de l’année ?). Il a une base de sablé semblable à ces bars au cheesecake au citron et ces carrés de tarte au beurre (un autre favori des fêtes !), une garniture de caramel épaisse et riche, et est surmonté de chocolat noir — j’aime mon chocolat pas trop sucré pour équilibrer le caramel ! Les cookies en bar sont parfaits pour faire un gros lot à la fois, de sorte qu’il y en ait beaucoup à partager avec des amis, de la famille et des voisins — mais je vous promets qu’il sera difficile de partager une fois que vous y aurez goûté ! Ingrédients pour le Millionaire Shortbread Beurre non salé, farine tout usage et sucre : ces ingrédients composent notre croûte de sablé. Cela doit former un mélange granuleux qui se presse bien ! Beurre non salé, sucre brun, lait concentré sucré, sirop de maïs et sel : ces ingrédients forment notre garniture de caramel épaisse et collante (jamais liquide !). Je ne vous recommande pas de changer le ratio ici car la consistance est très importante pour la découpe ! Chocolat et crème : ces ingrédients composent notre ganache au chocolat. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat ici et une crème légère fonctionnera très bien. Je ne vous recommande pas non plus de changer le ratio car nous voulons qu’il soit ferme tout en étant découpable. Comment faire le Millionaire Shortbread : Voici un récapitulatif rapide de la préparation — assurez-vous de consulter la recette complète et les instructions dans la carte de recette ci-dessous. Commencez par la croûte : mélangez le beurre, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une texture granuleuse — j’aime utiliser un coupe-pâte, une fourchette ou mes mains (ne le dites pas !). Remarque : cela ne ressemblera pas à de la pâte, mais quand vous le pressez fermement dans vos mains, cela tiendra ensemble. Si ce n’est pas le cas, ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou d’eau et réessayez. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit sec et légèrement doré — ils ne doivent pas avoir l’air brillant. Vous ne voulez pas trop cuire ou votre sablé sera très ferme. Mélangez pour obtenir la croûte Pressez dans le moule et faites cuire Mélangez les ingrédients du caramel dans une casserole moyenne et portez à ébullition — puis continuez à remuer ! Le sucre brûle facilement, donc vous devez rester près du feu avec un fouet à la main. Faites bouillir pendant quelques minutes afin que le mélange se lie. Faites fondre les ingrédients du caramel Faites bouillir jusqu’à obtention d’une consistance homogène Étalez le caramel sur la croûte et laissez prendre complètement avant d’ajouter votre chocolat — ainsi, vos couches seront bien nettes et ne se mélangeront pas. Ne précipitez pas cette étape ! Faites fondre votre chocolat avec un peu de crème, puis versez sur le caramel et réfrigérez pour faire prendre. Vous pouvez le faire sur le comptoir ou au réfrigérateur, mais le réfrigérateur aide à accélérer le processus (et je sais que vous voulez les déguster !) Versez le caramel sur la croûte et réfrigérez Ajoutez la ganache au chocolat Variations sur ce Millionaire Shortbread : Remplacez quelques cuillères à soupe de farine dans la base du sablé par de la poudre de cacao pour une touche chocolatée ! Une fois que le caramel a bouilli, incorporez de la noix de coco, du rhum ou de l’extrait d’amande pour une explosion de saveur. Commencez par 1/4 à 1/2 cuillère à café et ajustez à partir de là. Incorporez des noix hachées, des cranberries séchées ou des raisins secs dans votre caramel avant de le verser sur la croûte. Changez le chocolat noir pour du chocolat au lait ou blanc, ou ajoutez un filet sur le dessus après que le glaçage ait pris pour une apparence amusante et festive. Comment conserver le shortbread : Parce que ce Millionaire Shortbread est fait avec des produits laitiers frais, il est préférable de le stocker au réfrigérateur ou au congélateur. C’est aussi un bon moyen de s’assurer que le chocolat reste ferme et ne chauffe pas trop ! Placez-le dans un contenant hermétique, avec du papier ciré entre les couches, et réfrigérez-le pendant une semaine, ou congelez-le pendant jusqu’à 3 mois. J’aime préparer un lot et le garder au congélateur, afin d’en avoir toujours un prêt à offrir lorsqu’une amie en a besoin ! Instructions de la recette Préchauffer le four à 350°F (175°C) et tapisser un moule de 9×13″ de papier parchemin ou graisser légèrement. Combiner le beurre, la farine et le sucre pour la croûte avec un mixeur ou un coupe-pâte jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Presser fermement au fond du moule préparé. Faire cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que cela paraisse légèrement gonflé et sec. Retirer du four et laisser refroidir pendant que vous préparez la garniture. Combiner le beurre, le sucre, le lait concentré sucré et le sirop de maïs dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition, en surveillant attentivement et en remuant continuellement. Faire bouillir pendant 5 minutes, en remuant constamment. Incorporer le sel et verser sur la croûte. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant d’ajouter le chocolat. Pour la ganache, mettre le chocolat et la crème dans une petite casserole à feu doux. Remuer continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu, puis verser sur la couche de caramel ferme et étaler uniformément. En option : saupoudrer de sel de mer. Laisser refroidir jusqu’à ce que la couche de chocolat soit prise avant de découper. Calories: 235 Carbohydrates: 26g Protein: 2g Fat: 14g Saturated Fat: 9g FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre salé ? Oui, mais cela peut rendre le goût plus salé. Il est préférable d’utiliser du beurre non salé pour un meilleur contrôle du goût. 2. Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais sachez qu’il sera plus sucré. 3. Combien de temps puis-je conserver le Millionaire Shortbread ? Il peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur jusqu’à trois mois. 4. Puis-je ajouter des noix ? Oui, vous pouvez mélanger des noix hachées dans le caramel pour y ajouter du croquant. 5. Comment savoir si le caramel est prêt ? Le caramel doit être épais et crémeux, mais pas liquide. Lorsque vous le versez sur la croûte, il doit se tenir en place et ne pas couler. #### Recette de smoothie protéiné facile – le petit-déjeuner sain dont vous avez besoin ! Recette de Smoothie Protéiné Facile Cette recette de smoothie protéiné facile est épaisse, crémeuse, et riche en protéines pour un petit-déjeuner sain et rapide ou une collation après l’entraînement. Prête en seulement 5 minutes avec seulement 6 ingrédients. Cette recette de smoothie protéiné facile est épaisse, crémeuse, naturellement sucrée, et vous garde rassasié pendant des heures avec environ 23 grammes de protéines (plus si vous utilisez du lait !). Elle est chargée en protéines grâce au yaourt grec, au fromage cottage et une cuillère de poudre de protéine à la vanille, mais elle a plus le goût d’un milkshake fruité que d’un smoothie « sain ». Et parce que la vraie vie ne se déroule que rarement comme prévu, cette recette est super flexible. Vous pouvez échanger les fruits, changer le liquide, ou même glisser une poignée d’épinards selon la tournure de votre journée ! Ingrédients du Smoothie Protéiné : Jus de fruit ou lait : Utilisez du jus pour un smoothie plus sucré et fruité, ou du lait pour plus de protéines et moins de sucre. Le lait d’amande, d’avoine ou le lait de vache conviennent bien. Yaourt grec nature : Apporte crémeux et un bon coup de protein. Le yaourt aromatisé fonctionne aussi si vous aimez un peu plus de douceur. Vous pouvez également utiliser du skyr islandais nature ou aromatisé si vous préférez ! Fromage cottage faible en gras : Croyez-moi, vous ne le sentirez pas ! Cela rend simplement le smoothie extra épais et satisfaisant. Poudre de protéine à la vanille : Facultative mais excellente pour augmenter la teneur en protéines. N’importe quel type que vous aimez fonctionne ici ! Banane congelée : Ajoute de la douceur naturelle et une texture crémeuse sans avoir besoin de glace. Plus la banane est mûre, plus votre smoothie sera sucré ! Voici comment congeler des bananes pour des smoothies. Baies congelées : Les framboises et les myrtilles font une excellente combinaison, mais n’importe quel mélange de fruits congelés fera l’affaire. Comment faire un Smoothie Protéiné : Ce smoothie protéiné est le petit-déjeuner le plus rapide que vous n’aurez jamais fait ! N’oubliez pas de vérifier la carte de recette pour tous les détails. Mettez tous les ingrédients dans le mixeur dans l’ordre indiqué et mixez jusqu’à consistance lisse, en vous arrêtant et en remuant si nécessaire. Astuces pour le Smoothie Protéiné le plus Facile : Préparez les bananes : Coupez et congelez vos bananes à l’avance pour des smoothies parfaitement crémeux à chaque fois. Ajoutez plus de liquide : Si votre mixeur a du mal avec des smoothies épais, commencez avec un peu plus de liquide et mixez à basse vitesse d’abord. Vous le voulez extra froid ? Ajoutez quelques glaçons avant de mixer. Comment conserver un Smoothie Protéiné : Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 24 heures ou jusqu’à un mois au congélateur (décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de boire). Il peut légèrement épaissir en restant, il suffit de remuer ou de secouer avant de boire ! Vous pouvez également le mixer avec quelques glaçons pour le rafraîchir. Variations et Substitutions Utilisez différents fruits : Les fraises, mangues, pêches ou cerises sont toutes délicieuses ! Ajoutez des légumes : Ajoutez des épinards ou du chou frisé pour un coup de pouce en légumes (vous ne le sentirez pas, promis). Évitez la poudre de protéine : Le yaourt et le fromage cottage vous apporteront déjà beaucoup de protéines ! Vous pouvez également utiliser du lait riche en protéines pour un supplément. Ajoutez du beurre de noix : Ajoutez une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète pour plus de saveur et de graisses saines. Boostez les nutriments : Ajoutez des graines de chia ou des graines de lin pour des fibres et des oméga-3. Rendez-le sans produits laitiers : Utilisez du yaourt sans produits laitiers, de la poudre de protéines végétales, du lait sans produits laitiers et omettez le fromage cottage en ajoutant plus de yaourt ! Rendez-le plus sucré : Si vous aimez un smoothie plus sucré, vous pouvez ajouter un filet de miel ou de sirop d’érable. Ajoutez du collagène : Si vous avez du collagène non aromatisé, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères au smoothie pour encore plus de protéines ! Option de Préparation à l’Avance : Pour faciliter les matins, mesurez et congelez tous vos fruits et ingrédients secs dans des sacs individuels. Lorsque vous êtes prêt à mixer, ajoutez juste le liquide et le yaourt. C’est comme avoir un kit de smoothie fait maison qui vous attend dans le congélateur ! FAQ 1. Quel type de lait est meilleur pour le smoothie ? Le lait d’amande ou de soja est d’excellentes options, mais le lait de vache fonctionne aussi très bien. 2. Puis-je utiliser des fruits frais au lieu de congelés ? Oui, mais les fruits congelés donnent une texture plus crémeuse sans avoir besoin de glace. 3. Combien de temps ce smoothie peut-il être conservé ? Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 24 heures ou au congélateur jusqu’à un mois. 4. Puis-je ajouter des super-aliments ? Absolument ! Les graines de chia, de lin ou même de la spiruline fonctionneront très bien pour un boost nutritionnel. 5. Est-ce que le smoothie est bon pour le petit-déjeuner ? Oui, c’est un excellent choix de petit-déjeuner, riche en protéines et en nutriments. #### Recette de Soupe de Pommes de Terre à la Cocotte-Minute La soupe de pommes de terre à l’Instant Pot est crémeuse, réconfortante et chargée de pommes de terre et de légumes. C’est le plat réconfortant ultime et ma soupe préférée ! Ce n’est un secret pour personne que j’adore la soupe. Bien que je ne sois pas un grand mangeur de légumes, je mangerai presque n’importe quoi dans une soupe copieuse. La façon dont les saveurs se mélangent ensemble rend tout incroyable ! Certaines de mes recettes de soupe préférées sont ma Soupe aux Gnocchis au Poulet de l’Olive Garden, Soupe au Poulet et Riz, Soupe de Tortellini à la Saucisse, et cette Recette Facile de Soupe de Tomates Rôties. Toutes sont délicieuses, réconfortantes et pleines de nutriments. Mais la soupe de pommes de terre ? C’est ma numéro 1. Les pommes de terre sont mon langage d’amour parce qu’elles sont crémeuses, en morceaux et copieuses aussi ! Elles ont parfois une mauvaise réputation, mais ces pommes de terre tendres sont saines et chargées de bonnes choses, comme des fibres, de la vitamine C et du potassium. Certaines personnes vont à fond avec leurs soupes de pommes de terre chargées, en ajoutant du fromage à la crème, un seau de crème aigre ou un paquet de bacon. Je préfère garder la mienne plus saine et ajouter des garnitures au besoin — ainsi, tout le monde obtient son bol parfait de soupe de pommes de terre ! Vous cherchez d’autres recettes faciles et réconfortantes à l’Instant Pot ? Essayez mes Pâtes Alfredo au Poulet à l’Instant Pot, cette Recette de Chili au Poulet Blanc à l’Instant Pot, la Soupe de Tortellini au Poulet à l’Instant Pot, ou ma Soupe de Pommes de Terre à la Saucisse avec du Chou Frisé ! Ingrédients Nécessaires : Huile : J’utilise de l’huile de canola car elle a un point de fumée élevé et est pleine de bonnes graisses. N’importe quelle huile de cuisson avec un point de fumée élevé fonctionnera également. Oignon : utilisez les oignons que vous avez sous la main ! Les oignons doux sont excellents, et les oignons rouges ont une bonne saveur, mais n’importe quel oignon sera délicieux. Assaisonnement : utilisez une combinaison de sel, d’ail frais haché, de persil séché, de thym séché, et de poivre noir fraîchement moulu pour assaisonner cette soupe avec de belles saveurs savoureuses. Bouillon de poulet : J’utilise du bouillon de poulet à faible teneur en sodium dans presque tout car cela me permet de contrôler la quantité de sel ajoutée et d’ajuster les assaisonnements à mon goût. Pommes de terre rouges : n’importe quel type de pomme de terre fonctionnera pour cette recette, mais j’utilise des pommes de terre rouges car je préfère ne pas les peler. Les peaux de pommes de terre sont une grande source de fibres, et peler les pommes de terre prend également plus de temps de préparation. Les pommes de terre Russet et Yukon Gold fonctionnent également bien dans cette recette, pelées ou non. Carottes et céleri : Les carottes, le céleri, et l’oignon forment la base de nombreuses recettes de soupe ! C’est le trio savoureux classique. Vous pouvez certainement ajouter d’autres légumes, mais je ne les omettrais pas à moins que cela ne soit absolument nécessaire. Voir mes conseils ci-dessous sur comment adapter cette soupe à votre goût ! Lait évaporé : J’aime utiliser du lait évaporé car c’est un peu plus léger, et je peux garder quelques boîtes dans le placard à utiliser quand je n’ai pas de crème sous la main. Vous pouvez substituer par de la crème légère ou épaisse (je recommande demi-crème ou plus, 10 % à 30 % de matière grasse). Maïzena : cela aidera à épaissir la soupe. Garniture : utilisez vos garnitures préférées. Quelques excellentes idées incluent du fromage, des oignons verts, et du bacon ! Comment Faire la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot Cette recette est rapide et facile à réaliser. Les instructions complètes sont incluses dans la carte de la recette ci-dessous. Sauter les oignons : Faites revenir les oignons dans l’huile en mode Sauté, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajoutez les assaisonnements pour les faire griller. Déglacer : Éteignez l’Instant Pot, ajoutez le bouillon, et déglacez le pot en grattant avec une cuillère en bois. Ajouter les pommes de terre et les légumes et cuire sous pression jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Épaissir la soupe : Incorporez le lait évaporé avec la maïzena, et faites revenir pour épaissir. FAQ sur la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot Qu’est-ce qui rend cette recette de Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot plus saine ? J’ajoute quelques légumes pour le goût et des nutriments supplémentaires. Les pommes de terre sont la base parfaite, mais elles n’apportent pas beaucoup de saveur par elles-mêmes. Les autres légumes ajoutent vraiment quelque chose de spécial. Comment stocker la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot ? Stockez la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Laissez-le refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur. Puis-je congeler la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot ? Cette soupe peut être congelée, mais je ne le recommande pas. Les pommes de terre et les produits laitiers changeront tous deux de texture après congélation et peuvent ne pas être aussi appétissants. Variations de la Soupe de Pommes de Terre à l’Instant Pot Bacon : Tout a meilleur goût avec du bacon. Ajoutez simplement un peu de bacon avec vos oignons et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Augmenter les assaisonnements : Ajoutez un peu de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge pour un peu de chaleur si vous aimez cela ! Variés les légumes : J’utilise oignon, carottes, céleri, et pommes de terre — une combinaison classique pour la soupe ! Mais vous pouvez ajouter des champignons sautés, des poivrons, et des tomates séchées, ou ajouter des haricots verts frais ou des fleurettes de brocoli après cuisson sous pression. Rendre plus crémeux : Utilisez seulement ¾ tasse de lait évaporé et ajoutez ¼ tasse de crème sûre pour une saveur riche et acidulée. Ajouter du fromage : Faites fondre 1 tasse de fromage cheddar râpé dans la soupe avec le lait évaporé, puis ajoutez plus de fromage pour les amateurs de fromage dans votre vie ! Épaissir : Pour rendre la soupe plus épaisse, enlevez ⅓ à ½ de la soupe et réduisez-la en purée avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis incorporez-la de nouveau dans la soupe. Suggestions de Service Bien sûr, ce repas appelle à avoir un peu de pain à côté pour absorber la délicieuse soupe au fond du bol ! Essayez mon Pain Artisan Sans Pétrissage, ce Pain à l’Ail et au Fromage, ou quelques tranches de ce Pain Complet avec du beurre. Nous aimons également cette soupe avec des Bâtonnets de Pain Maison ou un Pain Brioché Beurré, car c’est parfait pour tremper ! Vous pouvez également servir cette soupe crémeuse avec quelques légumes à côté pour ajouter des nutriments et faire un repas plus copieux. Essayez mes Haricots Verts à la Friteuse à Air, des Carottes Rôties, ou cet Asperges Gratins au Fromage ! D’autres Recettes de Soupe Délicieuses à l’Instant Pot à Essayer Portion : 529grammes | Calories : 347cal Mots-Clés soupe à l’instant pot, soupe de pommes de terre en autocuiseur, soupe de légumes #### Recette de Soupe Tacos Facile (8 ingrédients !) Soupe Tacos est audacieuse, réconfortante, facile à personnaliser et toujours un favori de la famille ! Le bœuf haché et les haricots noirs remplissent chaque portion de protéines tandis que les légumes offrent quelques nutriments. Cette recette de soupe tout-en-un coche toutes les bonnes cases ! Restez au chaud avec plus des meilleures recettes de soupe comme la Soupe de Boulettes de Poulet, la Soupe de Haricots Blancs Toscane et la Soupe Orzo à la Saucisse. La soupe tacos est l’une de ces recettes qui est idéale pour nettoyer votre réfrigérateur ou votre garde-manger ! Certaines de mes recettes préférées sont celles où vous pouvez simplement jeter plein de trucs dans une casserole et l’appeler dîner. Il se trouve également que ma famille est obsédée par cette recette de soupe tacos. J’adore la servir, car c’est un excellent moyen de glisser des protéines et des nutriments dans la bouche des mangeurs les plus selectifs ! Saveur, simplicité, polyvalence, conviviale pour la famille… Cette soupe de tacos au bœuf satisfait vraiment. Pourquoi nous l’aimons : Rassasiante – Cette soupe tacos facile peut se suffire à elle-même sans plat d’accompagnement. Les haricots noirs et le bœuf haché la remplissent de protéines et la rendent si rassasiante ! Gustative – Vous pourriez être plein rien qu’avec une portion de soupe tacos — cependant, elle est si savoureuse que vous repartirez de toute façon pour des secondes ! Une seule casserole – Moins de nettoyage est toujours une énorme victoire dans ma cuisine. Cette recette de soupe se prépare facilement dans une seule casserole. Économique – Vous ne dépenserez pas une fortune pour préparer cette soupe tacos ! Consultez les ingrédients ci-dessous et vous verrez qu’ils sont tous agréables et peu coûteux. Ingrédients de la Soupe Tacos Bœuf haché – J’aime utiliser du bœuf haché maigre car il ne rend pas autant de graisse lors de la cuisson. Si vous utilisez du bœuf plus gras, vous voudrez peut-être égoutter l’excès de graisse après avoir doré. Haricots noirs – Assurez-vous qu’ils sont bien égouttés et rincés avant de les ajouter à la casserole. N’importe quel type de haricots fonctionne ici ! Bouillon de bœuf – Le bouillon de bœuf à faible teneur en sodium est préférable. Si vous utilisez du bouillon de bœuf classique, vous voudrez peut-être omettre le saupoudrage supplémentaire de sel. Salsa – Utilisez votre marque préférée de salsa (n’hésitez pas à la rendre épicée) ! Sinon, allez un peu plus loin en utilisant une salsa maison. Légumes – J’adore utiliser un mélange d’oignons, de maïs et de poivrons dans cette recette, mais n’hésitez pas à expérimenter et à ajouter quelques extras du réfrigérateur. Assaisonnements – Tout ce dont vous avez besoin est un peu de sel et un peu de mélange d’assaisonnements pour tacos pour créer la meilleure saveur ! Comment préparer la Soupe Tacos Jetez un œil rapide à comment je prépare la MEILLEURE recette de soupe tacos ! Faites défiler vers le bas de cette page pour des instructions et des ingrédients plus détaillés. Ajouter le bœuf, les oignons et les poivrons dans une casserole à feu moyen. Une fois le bœuf cuit, incorporez les ingrédients restants et faites cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes. Remuez souvent. Variations et substitutions de la Soupe Tacos Rendre la soupe crémeuse : Lorsque je la sers à mes enfants, j’incorpore de la crème épaisse pour la refroidir et réduire les épices. Épaissir : Vous pouvez ajouter de la sauce tomate ou des tomates concassées pour une soupe plus épaisse. Ajoutez des légumes supplémentaires : Champignons, poivrons, épinards, ou tout ce que vous aimeriez manger dans votre soupe tacos ! Ajouter du riz : Ajoutez un peu de riz rapide et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, ou du riz à grain long et laissez mijoter 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre pour une soupe plus épaisse. Garnir : Pour moi, cette soupe est avant tout une question de garnitures, mais elles sont optionnelles et peuvent nécessiter des ingrédients supplémentaires. Essayez le fromage cheddar, la crème aigre, l’avocat, les tomates fraîches et les quartiers de lime. Préparez-la avec du poulet : Ajoutez tous les ingrédients dans une grande casserole et jetez deux poitrines de poulet crues entières. Laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Retirez les poitrines de poulet, déchiquetez-les et ajoutez-les de nouveau dans la soupe pour servir. Comment conserver cette Soupe Tacos facile Une fois qu’elle a refroidi à température ambiante, transférez la soupe tacos dans un contenant hermétique et conservez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez par intervalles de 30 secondes au micro-ondes, en remuant à chaque fois, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Puis-je congeler la Soupe Tacos ? Bien sûr ! Laissez la soupe refroidir complètement avant de la conserver dans un récipient adapté au congélateur. Je recommande de la verser dans un sac zip-lock et de la poser à plat sur une plaque à pâtisserie pour la congeler, cela optimise l’espace dans votre congélateur. Congelez pendant jusqu’à 3 mois et laissez-la décongeler lentement au réfrigérateur avant de la réchauffer. Puis-je faire la Soupe Tacos au Crockpot ? Oui ! Cette Soupe Tacos facile est également une parfaite recette de soupe tacos au Crockpot ! Faites dorer votre bœuf haché dans une poêle, puis ajoutez-le dans un slow cooker de 3 à 4 litres. Ajoutez les ingrédients restants et faites cuire à basse température pendant 3-4 heures (vous pouvez la laisser plus longtemps sans problème, ou à température élevée pendant 1,5 à 2 heures). Servez. Puis-je la faire dans l’Instant Pot ? Vous le pouvez certainement. Faites dorer votre bœuf haché dans l’Instant Pot en mode sauté. Ajoutez votre bouillon et grattez le fond pour retirer les morceaux collés. Ajoutez les ingrédients restants et sélectionnez la cuisson sous pression haute pendant 2 minutes. Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression s’échapper naturellement pendant au moins 5 à 10 minutes (juste parce que la soupe peut être très vapeur), puis ouvrez la valve et retirez le couvercle pour servir. Plus de recettes de soupe que vous allez adorer ! Lorsque la température baisse, tout ce que je veux, ce sont des soupes, des ragoûts et des chilis ! Si vous êtes pareil, vous allez adorer ces idées de dîners réconfortants : Print clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon Recette de Soupe Tacos Facile Author: RecettesPRO Total Time: 25 minutes Yield: 4 personnes Diet: Gluten Free Print Recipe Print Recipe Description Une délicieuse soupe tacos aux saveurs tex-mex, facile à préparer avec seulement 8 ingrédients. Parfaite pour un dîner rapide et réconfortant en semaine, cette soupe allie viande hachée, maïs, tomates et épices pour un résultat savoureux en moins de 30 minutes. Ingredients Copy to clipboard Copy to clipboard – 250 g de viande hachée – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 boîte de maïs (200 g) – 1 boîte de tomates concassées (400 g) – 500 ml de bouillon de volaille – 1 c. à soupe d’épices tacos – Sel et poivre Cook Mode Empêchez votre écran de s'assombrir Instructions Émincez finement l’oignon et la gousse d’ail. Faites revenir l’oignon, l’ail et la viande hachée dans une casserole chaude jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Ajoutez les épices tacos, le maïs égoutté et les tomates concassées. Mélangez bien. Versez le bouillon de volaille, salez et poivrez selon votre goût. Portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez la soupe bien chaude, garnie éventuellement de coriandre fraîche ou de fromage râpé. Notes Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des haricots rouges ou des lentilles, et utilisez un bouillon de légumes. Servez avec des chips tortillas, du fromage râpé, ou une cuillerée de crème fraîche pour plus de gourmandise. Cette soupe se conserve très bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, ou peut être congelée pour plus tard. Prep Time: 10 minutesCook Time: 15 minutesCategory: Soupes, Plats chaudsMethod: Cuisson à la casseroleCuisine: Tex-Mex Avez-vous fait cette recette? Partagez une photo et identifiez-nous : nous avons hâte de voir ce que vous avez fait ! FAQ 1. Puis-je utiliser du bœuf haché maigre ? Oui, le bœuf haché maigre est recommandé pour une soupe plus saine. 2. Quelle salsa devrais-je utiliser ? Utilisez votre marque préférée ou faites-la maison pour un goût personnalisé. 3. Comment puis-je épaissir ma soupe tacos ? Ajoutez de la sauce tomate ou des tomates concassées pour obtenir une consistance plus épaisse. 4. Puis-je congeler cette soupe ? Oui, elle se congèle très bien. Assurez-vous qu’elle soit complètement refroidie avant la congélation. 5. Quelle est la durée de conservation de cette soupe au réfrigérateur ? Elle se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. #### Recette de Tarte à la Crème au Chocolat [la méthode simplifiée] Tarte au Chocolat La tarte au chocolat est faite avec une pâte à tarte maison feuilletée, une crème pâtissière au chocolat épaisse faite maison, et une généreuse couche de crème fouettée maison (des copeaux de chocolat sont les bienvenus) ! C’est le dessert parfait pour Pâques ! La tarte au chocolat est ce que je prépare lorsque je veux un dessert qui se découpe en belles parts et qui a le goût du vrai chocolat, pas celui du pudding en boîte ! Vous obtenez une croûte feuilletée, une crème pâtissière au chocolat épaisse, et du chocolat noir fondu mélangé à la fin pour une finition plus riche et fudgée. Je ne m’embête pas à tempérer les œufs pour celle-ci. Je fouette toute la garniture à froid directement dans la casserole, puis je la fais cuire à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et brillante (oui, je suis un peu rebelle, et cela fait gagner une étape) ! Ajoutez-y de la crème fouettée maison juste avant de servir, et c’est une victoire facile pour les invités au dîner, pour les fêtes, ou toute nuit où vous voulez que le dessert ait un peu plus de classe ! Avis des autres : “J’ai adoré ! C’était parfait, je l’ai principalement préparé pour mon petit fils qui ne peut pas avoir de colorant rouge. Pour une raison quelconque, tous les puddings emballés que j’ai trouvés en contenaient ! Cela était tellement meilleur et pas plus difficile à préparer. Merci ! » Pam Ajoutez votre avis Ingrédients pour la Tarte au Chocolat : Pâte à tarte : J’ai utilisé ma pâte à tarte maison pour cette recette, mais vous pouvez aussi utiliser une pâte achetée en magasin ! Lait : Le lait entier donnera la texture la plus crémeuse et le goût le plus riche, mais vous pouvez utiliser du lait à 2 % voire à 1 %. Cela fonctionnera toujours, ce ne sera simplement pas aussi riche. Œufs : Utilisez des œufs entiers ou remplacez les œufs entiers par le double de la quantité de jaunes. Poudre de cacao : Utilisez de la poudre de cacao non sucrée ! Chocolat : Vous pouvez utiliser des barres de chocolat au lait ou de chocolat noir ! N’utilisez pas de pépites de chocolat car elles ne fondent pas aussi bien. Crème fouettée maison : Préparez ma crème fouettée maison à mettre sur le dessus ! Comment préparer la Tarte au Chocolat : Cette tarte au chocolat est super facile à réaliser et réussit à chaque fois ! Faites défiler vers le bas pour voir la carte de recettes avec des instructions complètes. Préparez la pâte à tarte et piquez-la avec une fourchette. Alourdissez-la avec des poids de tarte ou des haricots et faites cuire jusqu’à dorée. Fouettez les ingrédients de la garniture ensemble dans une casserole et faites cuire jusqu’à épaississement. Incorporez le chocolat haché jusqu’à ce qu’il soit fondu. Filtrez à l’aide d’un tamis fin. Versez dans la croûte et appuyez sur du papier sulfurisé sur le dessus. Préparez la pâte à tarte et piquez-la avec une fourchette. Alourdissez-la avec des poids de tarte ou des haricots. Ajoutez les ingrédients de la garniture dans une casserole. Incorporez le chocolat haché jusqu’à ce qu’il soit fondu. Filtrez à l’aide d’un tamis fin. Versez dans la croûte et appuyez sur du papier sulfurisé sur le dessus. Comment conserver cette tarte : Conservez la tarte au chocolat recouverte au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Pour plus de stabilité, vous pouvez fouetter la crème et l’ajouter juste avant de servir, mais elle est toujours excellente assemblée et réfrigérée ! La congélation n’est pas ma première option ici, car la crème pâtissière peut changer de texture après décongélation. Mais vous pouvez congeler la croûte cuite séparément si vous souhaitez vous préparer à l’avance. Variantes et substitutions Différente croûte : Utilisez une croûte de biscuits Graham ou de chocolat Oreo pour une touche amusante. Extraits aromatiques : Incorporez de la menthe, de l’amande ou de l’extrait de noix de coco après que la crème ait épaissi. Swirl au beurre de cacahuète : Incorporez une ou deux cuillerées de beurre de cacahuète lisse après épaississement. Chocolat-banane : Incorporez des bananes tranchées dans la crème pâtissière avant de verser dans la croûte. Option sans gluten : Utilisez une croûte à tarte sans gluten et assurez-vous que vos autres ingrédients sont étiquetés sans gluten. Autres recettes de tartes faciles que vous allez adorer : FAQ 1. Quelle est la meilleure manière de conserver la tarte au chocolat ? Conservez-la au réfrigérateur, couverte, pendant jusqu’à 3 jours. 2. Peut-on utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce. 3. Peut-on congeler la tarte au chocolat ? La congélation n’est pas recommandée car la crème pâtissière peut changer de texture, mais la croûte peut être congelée. 4. Comment éviter que la crème fouettée ne retombe ? Ajoutez la crème fouettée juste avant de servir pour qu’elle reste frais. 5. Quelles alternatives à la pâte à tarte puis-je utiliser ? Utilisez une croûte de biscuits Graham ou Oreo pour un goût différent. #### Recette de tarte à la crème de noix de coco facile Tarte à la crème de noix de coco La tarte à la crème de noix de coco est un dessert fait maison avec une croûte beurrée et une garniture épaisse de crème pâtissière à la noix de coco, le tout surmonté de crème fouettée et de noix de coco grillée. Parfait pour le dessert au printemps ou pour Pâques ! La tarte à la crème de noix de coco est le dessert que j’ai envie de déguster dès l’arrivée du printemps ! Son goût est ensoleillé et tropical, d’une manière que les desserts au chocolat ne peuvent pas égaler. Elle est super facile à préparer à la maison ! Vous allez cuire une simple croûte beurrée, puis fouetter une crème pâtissière à la noix de coco sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et soyeuse. La garniture est également très simple : tous les ingrédients se mélangent à froid (pas besoin de tempérer les œufs ni d’utiliser des bols supplémentaires). Filtrez-la pour obtenir la crème la plus lisse, réfrigérez jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme, puis terminez avec de la crème fouettée et de la noix de coco grillée juste avant de servir ! Ingrédients pour la tarte à la crème de noix de coco : Beurre froid : J’aime utiliser du beurre non salé pour contrôler la quantité de sel ! Lait de coco : Le lait de coco en conserve et riche en matières grasses offre la meilleure texture et saveur de noix de coco. Extrait de coco : Si vous utilisez du lait entier ordinaire à la place du lait de coco, augmentez la quantité ! Extrait de vanille : Je l’ajoute car cela donne un goût plus classique de crème à la noix de coco. Crème fouettée : Qu’elle soit faite maison ou achetée en magasin, les deux fonctionnent ! Noix de coco grillée : J’aime en mettre sur le dessus, même si je l’évite dans la garniture, pour que chacun sait ce qu’il obtient. Comment faire une tarte à la crème de noix de coco : Cette tarte à la crème de noix de coco est faite d’une croûte maison plus une crème pâtissière à la noix de coco épaisse et soyeuse qui se coupe en belles tranches ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recette avec les instructions complètes. Ajoutez les ingrédients de la garniture dans une casserole. Cuisinez et fouettez jusqu’à ce que la crème pâtissière soit très épaisse. Filtrez la crème pâtissière. Versez la garniture dans la croûte cuite. Ajoutez les ingrédients de la garniture dans une casserole. Cuisinez jusqu’à ce que la crème pâtissière soit très épaisse. Filtrez la crème pâtissière. Versez la garniture dans la croûte cuite. Comment conserver la tarte à la crème de noix de coco : Conservez la tarte à la crème de noix de coco couverte au réfrigérateur pendant 2 jours pour la meilleure texture. La croûte ramollit plus elle reste, donc j’ajoute la crème fouettée et la noix de coco grillée juste avant de servir. La congélation n’est pas idéale pour cette recette puisque la crème pâtissière peut se séparer et la croûte peut devenir détrempée ! Variations et substitutions Texture de noix de coco supplémentaire : Ajoutez de la noix de coco râpée à la garniture si vous aimez en avoir dans chaque part ! Sans gluten : Utilisez une croûte à tarte sans gluten en laquelle vous avez confiance, puis faites la garniture comme indiqué. Garniture grillée : Grillez la noix de coco pour la garniture afin d’ajouter du croquant et une saveur de noix de coco plus profonde ! FAQ Quelle est la meilleure façon de servir la tarte à la crème de noix de coco ? Servez-la bien fraîche, garnie de crème fouettée et de noix de coco grillée. Puis-je utiliser du lait de coco léger ? Il est recommandé d’utiliser du lait de coco entier pour une texture et un goût optimaux. Comment éviter que la croûte ne devienne détrempée ? Afin de préserver la croûte, ajoutez la crème fouettée et la noix de coco juste avant de servir. Peut-on congeler cette tarte ? La congélation n’est pas recommandée, car la texture du remplissage pourrait être compromise. Combien de temps dure cette tarte au réfrigérateur ? La tarte se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur. #### Recette de Tarte à la Menthe sans Cuisson Pâté de sauterelle Ce Pâté de sauterelle est un dessert crémeux et mentholé sans cuisson, avec une croûte de biscuit au chocolat, une garniture crémeuse à la menthe et une touche de crème fouettée. Préparez-le à l’avance, il se conserve au congélateur et est parfait pour les fêtes ou à tout autre moment ! Le Pâté de sauterelle est traditionnellement un gâteau à la menthe, moelleux et servi congelé. Ma version, je le suppose, n’est pas tout à fait traditionnelle, mais elle est pleine de menthe et moelleuse (j’adore la texture que donne la guimauve !). Bien que vous puissiez certainement le servir congelé, je préfère qu’il soit bien frais ! Cette version est complètement sans cuisson, ce qui signifie que vous pouvez la préparer pour le dîner de Noël, la Saint-Patrick ou un barbecue estival. Elle prend bien dans le réfrigérateur, se congèle à merveille et se découpe facilement pour le service. La garniture est légère et crémeuse grâce aux guimauves et à la crème fouettée, tandis que la croûte en chocolat apporte ce croquant riche pour équilibrer la menthe. Ingrédients pour le Pâté de Sauterelle : Chapelure de biscuit au chocolat : Les miettes de chocolat prêtes à l’emploi sont les plus simples, mais vous pouvez écraser des crackers au chocolat ou des Oreos (avec le remplissage). Beurre : Le beurre fondu lie la chapelure pour former une croûte ferme. Fromage à la crème : Utilisez du fromage à la crème en bloc pour une garniture plus lisse. Léger ou régulier, les deux fonctionnent, mais le plein gras donne une texture plus riche. Sucors en poudre : Sucre la garniture tout en la maintenant lisse. Extrait de menthe : Vous pouvez remplacer l’extrait de menthe par de la crème de menthe ; c’est juste quelque chose que je n’ai généralement pas sous la main. Extrait de vanille : Équilibre la saveur de menthe et ajoute de la profondeur. Colorant alimentaire vert (facultatif) : Pour ce look pastel classique menthe. À éviter si vous désirez un gâteau crémeux blanc naturel. Guimauves : Les guimauves fondues ajoutent le goût de guimauve et aident le pâté à garder sa forme ! Crème épaisse : Fouettée jusqu’à obtenir des pics fermes, cela rend la garniture légère et aérée. Elle doit avoir un taux de matière grasse de 30-35 % et être réfrigérée pour de meilleurs résultats ! Garniture : Crème fouettée, copeaux de chocolat ou Oreos écrasés rendent le pâté encore plus festif. Comment préparer cette recette facile de Pâté de Sauterelle : Ce dessert sans cuisson est la définition du peu d’entretien ! Assurez-vous de vérifier la carte de recette pour la liste complète des instructions. Mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Fouetter le fromage à la crème avec le sucre, la menthe, la vanille et le colorant alimentaire facultatif jusqu’à obtenir une texture lisse. Combiner les guimauves avec la crème et le beurre, micro-ondes jusqu’à ce que cela fonde, et remuer jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporer le mélange de guimauve au mélange de fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Fouetter la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes et incorporer délicatement à la garniture. Verser dans la croûte et réfrigérer jusqu’à ce que cela prenne. Garnir avant de servir. Astuce pour le Pâté de Sauterelle le plus crémeux : Mélange : Utilisez un mixeur électrique pour battre la garniture jusqu’à ce qu’elle soit légère ; sinon, elle ne prendra pas correctement. N’oubliez pas de fouetter jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et aérée ! Réfrigération : Refroidissez le bol et les batteurs avant de fouetter la crème. Cela se fouette plus vite et tient mieux les pics. Couper proprement : Pour des tranches nettes, réfrigérez toute la nuit et utilisez un couteau aiguisé trempé dans l’eau chaude pour couper. Questions fréquentes (FAQ) Peut-on congeler le Pâté de Sauterelle ? Oui, il se congèle jusqu’à 3 mois. Décongelez-le avant de servir. Comment le conserver ? Il se conserve au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Puis-je remplacer la crème de menthe ? Oui, l’extrait de menthe est un bon substitut. Peut-on le servir en portions individuelles ? Absolument, pressez la croûte dans des moules à muffins pour des mini pâtés ! Quelles alternatives de garniture puis-je utiliser ? La crème fouettée, les copeaux de chocolat ou les bonbons écrasés fonctionnent bien ! #### Recette de Tarte au Citron Meringuée Facile (réussite à chaque fois) Cette Tarte au Citron Meringuée est fraîche, crémeuse et acidulée – le dessert parfait pour Pâques, le printemps ou toute autre occasion ! Optez pour du fait maison ou prenez quelques raccourcis si vous manquez de temps. Je l’ai peut-être déjà dit un million de fois, mais je vais le répéter : j’adore le citron. J’adore le citron dans presque tout : sucré, salé, pâtisseries saines ou desserts extravagants. Ça va avec tout. Il n’est pas surprenant que cette Tarte au Citron Meringuée facile soit présente ici aujourd’hui, rejoignant la famille. C’est le dessert parfait pour le printemps et Pâques – léger, frais et agrume – mais c’est aussi le dessert idéal pour le plein hiver, lorsque les agrumes sont de saison. Comment faire une Tarte au Citron Meringuée : La croûte : vous pouvez la faire maison ou acheter une croûte à tarte réfrigérée ou congelée. Si vous devez prendre un raccourci mais que vous souhaitez qu’elle paraisse encore faite maison, optez pour la croûte réfrigérée et vous pourrez l’étaler directement dans votre propre moule 😉 La garniture : j’aime garder la mienne aussi simple que possible, ce qui signifie fouetter tous les ingrédients ensemble avant la cuisson, plutôt que de devoir temper les œufs plus tard. Assurez-vous de filtrer à travers un tamis fin pour obtenir la garniture la plus lisse. La meringue : assurez-vous qu’il n’y a pas de jaune d’œuf ou d’autre graisse dans vos blancs d’œufs – cela les empêchera de monter. Veillez également à les fouetter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, car du sucre non dissous peut entraîner une meringue qui s’affaisse. Conseils pour réduire le temps de préparation : Optez pour un carton de blancs d’œufs réfrigérés au lieu de les séparer vous-même si vous n’êtes pas sûr d’obtenir des blancs parfaitement propres (vous aurez encore besoin des jaunes, donc cela pourrait ne pas être le meilleur gain de temps). Vous pouvez utiliser une croûte à tarte réfrigérée pour simplifier la vie. Choisissez une garniture pour tarte au citron meringuée achetée en magasin, puis surmontez-la de meringue maison et vous pourrez tromper n’importe qui en pensant qu’elle est totalement faite maison 😉. Optez pour des fonds de tarte miniatures congelés pour un traitement amusant et facile, en portions (qui n’est pas aussi délicat !) Comment conserver la Tarte au Citron Meringuée : La Tarte au Citron Meringuée est meilleure lorsqu’elle est mangée peu après sa préparation, car la meringue a tendance à s’affaisser et à devenir liquide si elle est réfrigérée trop longtemps. J’aime préparer la mienne la veille, puis la réfrigérer à découvert toute la nuit. Elle sera parfaite, mais restera fraîche et non liquide. Tout reste doit être réfrigéré après quelques heures, et la croûte peut devenir un peu molle mais elle sera toujours délicieuse. Plus de recettes au citron que vous pourriez apprécier : FAQ 1. Quelle est la meilleure façon de conserver la tarte au citron meringuée ? Il est préférable de la consommer peu après préparation. Si vous devez la conserver, mettez-la au réfrigérateur sans couvercle. 2. Puis-je utiliser des fruits autres que le citron ? Oui, vous pouvez essayer d’autres agrumes comme le limon ou le pamplemousse, bien que cela modifie le goût. 3. La meringue peut-elle être préparée à l’avance ? Il est recommandé de la préparer juste avant de servir, car elle peut devenir liquide après quelques heures. 4. Quelle est la durée de conservation de la tarte au citron ? Elle peut être conservée 2 à 3 jours au réfrigérateur, mais sa qualité peut diminuer. 5. Comment rendre ma meringue plus stable ? Ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs ou de vinaigre lors du fouettage pour aider à stabiliser la meringue. #### Recette de tarte glacée au citron (au réfrigérateur ou au congélateur) Cet aioli de citron est la combinaison parfaite de douceur et d’acidité, préparé avec du lait concentré, des jaunes d’œufs et beaucoup de citron frais, le tout surmonté d’une crème fouettée sucrée pour un dessert au citron irrésistible ! Amateurs de citron ! J’ai pour vous aujourd’hui l’une des recettes de dessert au citron les plus faciles et les plus délicieuses, celle qui va devenir essentielle ici tout au long de l’été et tout l’hiver (car nous savons que les agrumes atteignent leur apogée quand les températures chutent !). Après des semaines à peiner sur cette recette de tarte au citron meringuée (vous ne voulez pas savoir combien de difficultés j’ai rencontrées, mais maintenant c’est parfait et je ne le regrette pas !), j’ai découvert cette tarte au citron et je suis obsédée. Il semblait également injuste que j’ai lutté si longtemps pour une tarte au citron uniquement pour découvrir ce bijou par la suite, mais elles sont toutes deux incroyablement délicieuses et totalement différentes, toutes deux dignes de votre table de dîner. Bien que vous puissiez congeler cette tarte au citron, ce n’est pas une obligation. Elle est parfaitement fraîche et crémeuse sortie du réfrigérateur, et le verdict est encore en suspens sur l’endroit exact où une tarte « icebox » doit se trouver (plus de détails ci-dessous). Raisons d’aimer la tarte au citron : Bien que je sois sûre que vous aurez beaucoup de raisons vous-même, voici les nôtres : Elle est facile à faire : j’utilise une croûte de crackers Graham à 2 ingrédients, et la garniture se prépare rapidement et cuit en un rien de temps. Elle est parfaite à préparer à l’avance, ce qui enlève le stress du moment de recevoir. Vous pouvez personnaliser. La recette elle-même n’est pas délicate, ce qui signifie qu’elle peut supporter quelques adaptations sans problème. Citron. Une belle explosion de soleil chaque fois que vous en avez le plus besoin ! Donc, cette tarte icebox… ne va pas dans la glace ? Je l’admets, j’étais aussi incertaine au début. Certaines personnes la congèlent, d’autres la réfrigèrent. Alors je l’ai cherché, et une « icebox » est en réalité traditionnellement plus semblable à un réfrigérateur qu’à un congélateur. C’était un placard frais, refroidi avec de la glace avant l’existence des réfrigérateurs électriques. Ma tarte icebox ? Parfois elle va au réfrigérateur, parfois au congélateur, et je pense que c’est là la vraie beauté de cette tarte. C’est le dessert parfait à préparer à l’avance, peu importe ce que votre emploi du temps est. Elle ne congèle pas durement, donc vous pouvez la manger directement sortie du congélateur si vos beaux-parents viennent pour une visite inattendue 😉. Ce dont vous aurez besoin pour faire cette tarte au citron : Un plat à tarte de 9″ est juste la bonne taille. On recommande d’utiliser un mixeur électrique pour cette recette, mais honnêtement je ne vois aucune raison pour laquelle vous ne pourriez pas simplement utiliser un fouet. Un bon presse-citron — j’adore vraiment ceux-ci avec les mesures directement sur la tasse ! Un zesteur de citron ou une râpe très fine. Plus de recettes de desserts au citron ! Préchauffez le four à 180℉. Graissez légèrement un plat à tarte de 9″. Dans un bol moyen, mélangez les miettes de crackers Graham et le beurre fondu. Pressez au fond et sur les côtés du plat à tarte préparé. Faites cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit sèche et ferme. Entre-temps, mélangez la garniture : lait concentré, jus de citron, jaunes d’œufs, zeste de citron et sel. Fouettez bien pendant 2-3 minutes pour que tout soit incorporé, ou battez avec un mixeur électrique à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Versez dans la croûte de tarte cuite et faites cuire à 180℉ pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit prise — elle peut avoir un léger tremblement mais ne doit pas apparaître mouillée. Retirez sur une grille pour refroidir à température ambiante avant de refroidir au réfrigérateur (au moins 4 heures) ou de congeler. Crème fouettée sucrée Fouettez la crème avec un mixeur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que des pics souples se forment. Ajoutez le sucre et la vanille et battez jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Sucrez davantage selon votre goût si désiré. Variantes de cette recette : Pas de citrons ? Essayez le citron vert, l’orange ou le pamplemousse à la place du citron ! Optez pour une croûte au chocolat ou une croûte de tarte classique au lieu de miettes de crackers Graham pour une touche unique. Disposez tous les fruits rouges d’été frais dessus : myrtilles, framboises, fraises seraient toutes excellentes ici ! La saveur du lait concentré sucré dans cette tarte se fait vraiment sentir, donc si vous préférez votre tarte un peu plus acidulée et moins sucrée, essayez d’échanger ½ tasse de lait concentré sucré contre de la crème aigre. Calories : 492 cal , Glucides : 56 g , Protéines : 8 g , Graisses : 26 g , Graisses saturées : 15 g , Cholestérol : 154 mg , Sodium : 269 mg , Potassium : 356 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être utilisées qu’à titre d’approximations. FAQ Puis-je utiliser d’autres agrumes ? Oui, vous pouvez remplacer le citron par du citron vert, de l’orange ou du pamplemousse. Combien de temps puis-je conserver cette tarte ? Elle se conserve au réfrigérateur jusqu’à 4 jours et peut être congelée. Dois-je cuire la croûte avant ? Oui, il est préférable de cuire la croûte avant d’ajouter la garniture. Puis-je préparer cette tarte à l’avance ? Oui, c’est un excellent dessert à préparer à l’avance. La crème fouettée est-elle obligatoire ? Non, vous pouvez servir la tarte sans crème fouettée, mais elle ajoute une belle texture. #### Recette de tarte Millionaire – Meilleur fait maison Notre recette facile de Tarte Millionnaire est un dessert crémeux sans cuisson rempli d’ananas, de cerises, de noix de coco et de pacanes dans une croûte de biscuits Graham. Tarte Millionnaire (Sans Cuisson & 10 Minutes de Préparation) La Tarte Millionnaire Sans Cuisson, un Classique Rétro Bien que la tarte Millionnaire soit une recette traditionnelle, je ne l’avais pas goûtée avant récemment. Elle rappelle en fait une salade ambroisie, mais sous forme de tarte. Chaque bouchée combine parfaitement l’ananas acidulé, les cerises sucrées et un peu de croquant de pacane, le tout dans une croûte de biscuits Graham faite maison. Pas besoin de cuisson, elle se prépare à l’avance avec des ingrédients de base, ce qui me permet de la ranger au réfrigérateur et de la sortir comme par magie au moment de servir. Découvrez mes autres recettes de tartes, comme la Tarte à la Crème de Noix de Coco, à la Crème de Banane, au Chocolat ou au Citron ! Comment préparer la Tarte Millionnaire : Préparer le Fromage à Crème et la Crème : Le fromage à crème doit être à température ambiante pour pouvoir être mélangé jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, ajoutez la crème et les extraits. Ne battez pas trop la crème : il faut juste obtenir des pics moyens à fermes. Préparer la Garniture de Tarte : Lorsque vous mélangez du lait concentré sucré avec le jus et le zeste de lime, une réaction chimique se produit, ce qui permet d’épaissir et de solidifier le lait concentré, permettant ainsi à la tarte de prendre et de couper une part sans que tout se déverse. Ajoutez l’ananas (veuillez le bien égoutter pour qu’il ne soit pas trop humide), les cerises, la noix de coco et les pacanes. Incorporez le mélange de crème fouettée. Garnir la Croûte de Tarte : Versez la garniture crémeuse dans votre croûte de biscuits Graham. Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir. Vous pouvez ensuite garnir avec de la crème fouettée supplémentaire et des cerises maraschino, si désiré. Suivez-moi pour d’autres recettes délicieuses Recette Mélanger le Fromage à Crème et la Crème : Battez le fromage à crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajoutez la crème et les extraits et mélangez jusqu’à obtenir des pics moyens/fermes (ne pas trop mélanger). Ingrédients : 1 tasse de crème épaisse, 4 oz de fromage à crème, 1 cuillère à café d’extrait de noix de coco, 1 cuillère à café d’extrait de vanille Garniture de Tarte Millionnaire : Dans un bol séparé, ajoutez du lait concentré sucré, le jus et le zeste de lime, puis mélangez bien. Ajoutez l’ananas (assurez-vous de bien l’égoutter), les cerises et leur jus, la noix de coco et les pacanes. Incorporez le mélange de crème fouettée. Ingrédients : 14 oz de lait concentré sucré, 1 lime, 15 oz d’ananas écrasé, 2/3 tasse de cerises Maraschino hachées, 1 tasse de noix de coco râpée, ½ tasse de pacanes hachées, 2 cuillères à soupe de jus de cerise Maraschino Ajouter la garniture dans la croûte de tarte Graham, en lissant en une couche uniforme. Ingrédients : 1 croûte de tarte Graham Réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir. Ingrédients : 1 tasse de crème épaisse, ¼ tasse de sucre glace Garniture : Battez la crème épaisse et le sucre glace jusqu’à obtenir des pics fermes. Pochez ou étalez sur le dessus de la tarte et garnissez de cerises Maraschino supplémentaires, si désiré. Jus de Lime : C’est essentiel pour épaissir le lait concentré sucré et permettre à la tarte de se solidifier. Noix : Peut être omis pour les allergies aux noix. Instructions pour préparer à l’avance : La tarte Millionnaire peut être préparée 1 à 3 jours à l’avance et conservée couverte au réfrigérateur. Calories : 363 kcal Glucides : 43 g Protéines : 6 g Graisse : 20 g Graisse Saturée : 9 g Cholestérol : 35 mg Calcium : 162 mg Fer : 1 mg FAQ 1. Comment conserver la Tarte Millionnaire ? Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour jusqu’à 3 jours. 2. Puis-je utiliser des fruits frais ? Oui, vous pouvez remplacer les fruits en conserve par des fruits frais, mais assurez-vous qu’ils soient bien égouttés. 3. Est-ce que je peux ajouter d’autres noix ? Oui, n’hésitez pas à remplacer les pacanes par des noix de Grenoble ou des noisettes selon vos préférences. 4. Est-ce que cette recette convient aux végétaliens ? Non, cette recette contient des produits laitiers, mais vous pouvez trouver des alternatives végétaliennes à chaque ingrédient. 5. Combien de temps avant de servir dois-je préparer la Tarte Millionnaire ? Il est recommandé de la préparer au moins quelques heures à l’avance pour lui donner le temps de bien se solidifier. #### Recette de Tiramisu facile au mascarpone Cette recette de Tiramisu facile se compose d’une garniture traditionnelle de crème mascarpone, de biscuits à la cuillère imbibés de café, ainsi que d’une légère couche de cacao en poudre et de copeaux de chocolat. C’est un dessert sans cuisson simple à réaliser ! Ma dernière addiction ? Une petite douceur d’après-midi sous la forme de cette recette de Tiramisu facile. C’est un délice frais et crémeux à préparer à l’avance, avec une petite touche (ou vous pouvez sauter la touche — plus de détails plus tard !). Un vrai Tiramisu demande quelques étapes et nécessite un peu de temps sur le feu, mais cette recette est plus facile que la plupart car nous chauffons le mélange d’œufs dans une casserole au lieu d’un bain-marie. Faites-le doucement, remuez constamment, et vous n’aurez aucun souci ! Comment faire un Tiramisu : Procurez-vous des biscuits à la cuillère en magasin ou préparez les vôtres. J’ai utilisé cette recette de biscuits à la cuillère de Baking a Moment et ils se sont révélés excellents ! Si vous préparez les vôtres, faites-les quelques jours à l’avance pour qu’ils deviennent durs et légèrement rassis, ou faites-les un jour à l’avance et laissez-les à découvert sur le plan de travail. Faites votre garniture de crème — elle doit refroidir à température ambiante avant d’être assemblée, alors préparez-la quelques heures à l’avance. Battez de la crème et incorporez-la à votre crème refroidie. Ne l’ajoutez pas à la crème chaude ! Layer : trempez vos biscuits à la cuillère dans le mélange de café et de Kahlua, en les retournant pour bien les enrober. Disposez-les dans le plat, recouvrez d’une moitié de garniture de crème, et répétez les couches une fois de plus. Réfrigérez pendant au moins 6 heures pour qu’il prenne, puis saupoudrez de cacao amer et ajoutez des copeaux de chocolat juste avant de servir. Si vous voulez sauter la crème cuite : Si vous souhaitez éviter les jaunes d’œufs et le tempérage, il vous suffit de fouetter ensemble : 225 grammes de mascarpone ½ tasse de sucre en poudre 1 ½ tasse de crème 1 cuillère à café de vanille Fouettez avec un batteur électrique à basse vitesse puis à haute vitesse jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux. Poursuivez avec le reste de la recette telle quelle — la plupart des gens ne remarqueront pas la différence 😉 Comment préparer le Tiramisu à l’avance : Le Tiramisu est un excellent dessert à préparer à l’avance car il nécessite au moins 6 heures de réfrigération avant de le servir. Vous pouvez le préparer jusqu’à 2 ou 3 jours à l’avance, et il se conserve plus longtemps que cela au réfrigérateur — il est préférable de le consommer dans les 3 premiers jours pour de meilleurs résultats. Puis-je sauter l’alcool dans le Tiramisu ? Absolument ! Remplacez simplement le Kahlua par de l’eau, du café ou de l’espresso supplémentaires. Puis-je sauter le café ou l’espresso dans le Tiramisu ? Bien sûr ! Si vous souhaitez éviter la caféine, le café décaféiné fonctionne très bien. Si vous voulez totalement omettre le goût du café, utilisez un autre liquide qui complète la recette : du lait chocolaté, du lait d’amande ou de coco, ou même du jus d’orange si vous vous sentez aventureux. Gardez simplement à l’esprit comment le changement affectera le goût général. FAQ Combien de temps puis-je conserver le Tiramisu ? Il se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours pour une qualité optimale. Puis-je utiliser d’autres types de biscuits à la cuillère ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel biscuit sec qui absorbe bien le liquide. Est-ce que je peux préparer le Tiramisu sans produits laitiers ? Oui, vous pouvez utiliser des alternatives au lait telles que le lait d’amande ou de coco et des substituts de crème. Le Tiramisu est-il adapté aux enfants ? Vous pouvez omettre l’alcool et utiliser du café décaféiné pour le rendre plus adapté aux enfants. Comment puis-je rendre mon Tiramisu plus léger ? Essayez de réduire le sucre ou utilisez de la crème légère à la place de la crème épaisse. #### Recette de Trifle aux Agrumes et Baies + VIDÉO Trifle aux Baies et Citron Ce trifle aux baies et citron se compose d’un gâteau au citron fait maison, de pudding à la vanille, de crème fouettée et de tonnes de baies fraîches ! C’est le dessert parfait pour l’été ! Si vous aimez le citron comme moi, vous devez essayer ce pain perdu au citron, ce cheesecake au citron sans cuisson ou ces beignets de citron et bleuets au four. Ce trifle aux baies et citron est tellement facile et pourtant tellement impressionnant. Tout d’abord, vous préparerez un gâteau au citron et le couperez en dés. Ensuite, vous superposerez les morceaux de gâteau entre le pudding à la vanille et les baies pour un dessert époustouflant. La combinaison de citron et de baies crée un goût léger et rafraîchissant, parfait pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir ! Si vous recherchez un dessert simple qui est facile à réaliser et qui fait son effet, vous allez vouloir ajouter ce trifle aux baies et citron à votre liste. Pourquoi nous aimons ce dessert au citron : Éblouissant : Ce dessert est un succès garanti avec ses couches de gâteau, de pudding crémeux, de belles baies et une touche de crème fouettée ! Simple : Une fois que vous avez préparé le gâteau et le pudding, il ne vous reste plus qu’à assembler les couches, et c’est prêt ! Idéal à préparer à l’avance : Vous pouvez préparer certains éléments ou l’ensemble du trifle à l’avance pour un dessert sans stress. Ingrédients pour cette recette de trifle aux baies et citron : Pour le gâteau : Beurre et yaourt grec nature : Ils aident à garder le gâteau super moelleux et tendre ! Sucre granulé : Ajoute de la douceur au gâteau. Œufs : Aident le gâteau à lever et à donner de la structure ! Jus de citron frais et zeste de citron : Apportent cette saveur acidulée. Extrait de vanille : Ajoute de la profondeur de goût. Farine tout usage : Fournit structure et une texture tendre au gâteau. Agents levant : Vous aurez besoin de levure chimique et de bicarbonate de soude pour faire lever le gâteau. Pour l’assemblage : Mélange de pudding à la vanille instantané et lait : C’est pour notre couche de pudding. Du lait entier ou écrémé fonctionne le mieux, mais tous les types peuvent être utilisés. Baies fraîches : Les baies de saison donneront le meilleur goût ! Crème fouettée sucrée : Ceci va sur le dessus du trifle pour une finition sucrée parfaite. Comment réaliser ce trifle au citron : Voici un aperçu de la préparation de cette recette de trifle aux baies et citron ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler jusqu’à la carte de recette. Fouettez le beurre fondu et le sucre. Puis, mélangez les œufs, le yaourt, le jus de citron et la vanille. Incorporez les ingrédients secs et le zeste de citron, en remuant jusqu’à ce que juste combiné. Faites cuire et laissez refroidir. Coupez le gâteau refroidi en cubes de 2,5 cm. Superposez la moitié des cubes de gâteau dans un grand bol à trifle, suivie de la moitié du mélange de pudding et de la moitié des baies. Répétez les couches. Conseils de recette La recette donne un gâteau assez grand, donc si vous voulez seulement un petit trifle, n’hésitez pas à congeler la moitié du gâteau pour une autre utilisation. Le trifle doit reposer au moins 1 à 2 heures avant de servir pour permettre à toutes ces délicieuses saveurs de se mélanger ! Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser des baies congelées ? Oui, vous pouvez, mais les baies fraîches offriront un meilleur goût. 2. Combien de temps le trifle peut-il être conservé ? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. 3. Puis-je utiliser un mélange de gâteau prêt à l’emploi ? Oui, un mélange de gâteau est parfait pour gagner du temps. 4. Quelle crème utiliser pour la crème fouettée ? Utilisez de la crème entière pour un résultat plus riche et crémeux. 5. Le pudding peut-il être préparé à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer jusqu’à 3 jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. #### Recette des Carrés à l’Ananas de Maman, presque sans cuisson Dessert Ananas Sans Cuisson Ce Dessert Ananas Sans Cuisson est composé de beaucoup d’ananas écrasé, d’une croûte de biscuits Graham sans cuisson, et d’une garniture au fromage à la crème. Un dessert nostalgique, parfait pour le printemps ou Pâques ! Vous voulez d’autres desserts à l’ananas ? Essayez ce Croquant à l’Ananas, ce Gâteau à l’Ananas à l’Envers, ou ce Gâteau à l’Ananas ! Ce Dessert Ananas est une nouvelle version d’un ancien favori ! Ma mère préparait ces Barres d’Ananas tout au long de mon enfance, et j’ai dû les refaire à ma manière. La grande différence est que cette recette n’utilise pas d’œufs crus comme la version de ma mère, donc il n’y a rien à craindre ! Elle a toujours le même goût nostalgique d’ananas écrasé. Avec sa texture légère et son goût d’ananas éclatant, ce dessert sans cuisson est toujours un grand succès lors des fêtes et est parfait pour le printemps ou l’été ! Pourquoi nous adorons ces barres d’ananas : Saveur d’ananas : Ce dessert obtient sa saveur intense d’ananas grâce à l’ananas écrasé et au jus d’ananas, faisant de chaque bouchée un rêve tropical ! Préparation à l’avance : Ce dessert sans cuisson peut être préparé à l’avance et réfrigéré jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. FIable : C’est ma version des carrés d’ananas de ma mère que j’adorais durant mon enfance et ils sont toujours un grand succès chaque fois que je les fais ! Ingrédients du Dessert Ananas : Emiettes de biscuits Graham : Elles sont écrasées pour faire des miettes fines pour la croûte ! Beurre : Le beurre fondu se mélange avec les miettes pour maintenir la croûte ensemble. Fromage à la crème : Utilisez du fromage à la crème en bloc, à température ambiante, pour une texture et un goût riches ! Ne pas utiliser celui en pot. Sugar glace : Également connu sous le nom de sucre en poudre. Il sucre et épaissit la garniture. Ananas écrasé : Donne à ces barres une saveur éclatante d’ananas et une texture. Jus d’ananas : Juste une touche pour éclaircir la garniture. Vanille : Une touche de vanille équilibre le goût fruité. Crème fouettée : La crème fouettée rend le dessert léger et aérien ! Comment réaliser ce dessert à l’ananas facile : Ce dessert à l’ananas est un délice de l’enfance qui comble à chaque fois. Consultez la carte recette pour la liste complète des instructions ! Mélangez les miettes de biscuits Graham avec du beurre fondu, pressez dans un plat et gardez un peu de miettes pour plus tard. Pressez l’ananas pour enlever l’excès de jus. Conservations et substitutions Noix de coco : Ajoutez de la noix de coco râpée sucrée à la garniture pour une saveur encore plus tropicale ! Décoration : Ajoutez des morceaux d’ananas frais, de la noix de coco râpée, une mandarine ou des cerises maraschino sur le dessus des barres pour un flair supplémentaire. Croûte : Si vous ne souhaitez pas utiliser des biscuits Graham pour la croûte, vous pouvez utiliser des gaufrettes à la vanille, des Oreos dorés ou même des biscuits shortbread écrasés ! Ecraser : Utilisez un robot ménager ou un rouleau à pâtisserie avec un sac zip pour écraser les biscuits Graham en miettes fines. Comment conserver ce dessert à l’ananas : Conservez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours ou au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de laisser les barres décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de servir ! Ajoutez toujours le dessus en crème fouettée juste avant de servir pour le garder frais et léger. Desserts à l’ananas que vous allez adorer : FAQ Peut-on utiliser de l’ananas frais ? Oui, vous pouvez utiliser de l’ananas frais, mais veillez à bien le broyer. Ce dessert peut-il être préparé sans lactose ? Oui, vous pouvez substituer le fromage à la crème et la crème fouettée par des alternatives sans lactose. Combien de temps ce dessert se conserve-t-il ? Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Puis-je ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des mangues ou des fraises pour varier les saveurs. Cette recette nécessite-t-elle des œufs ? Non, cette recette ne nécessite pas d’œufs. This HTML forms a well-structured, SEO-friendly French version of the original English article on a no-bake pineapple dessert. #### Recette des œufs en beurre de cacahuète Reese’s (bonbon de Pâques facile) Cette recette de Reeses Peanut Butter Eggs maison est une friandise crémeuse, sucrée et salée, enrobée de chocolat et décorée de chocolat blanc coloré ! Une version maison de notre friandise préférée pour Pâques ! Ce n’est un secret pour personne que nous sommes un peu obsédés par tout ce qui est Reeses, beurre de cacahuète et chocolat ! Si vous êtes de ceux qui trouvent toutes les formes amusantes et les friandises Reeses qui sortent à chaque fête totalement irrésistibles, vous adorerez cette recette d’œufs en beurre de cacahuète Reeses. Mes enfants étaient si ravis de voir ces délices sortir de la cuisine un jour – ils sont si amusants et festifs avec leur décor en chocolat blanc coloré ! La recette est basée sur les boules de beurre de cacahuète que nous adorons à Noël, mais nous pressons la garniture dans un moule et la découpions avec un emporte-pièce en forme d’œuf de Pâques avant de l’enrober de chocolat. Ce sont des desserts de Pâques faciles à préparer, et ils sont également amusants à offrir en cadeau ! Comment faire des œufs en beurre de cacahuète : Battez votre garniture au beurre de cacahuète : J’aime utiliser un batteur à main pour rendre ce pas rapide, mais un mixeur n’est pas nécessaire. Si vous mélangez la garniture à la main, je vous recommande de réchauffer le beurre de cacahuète et le beurre au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient assez mous ou fondus pour faciliter le mélange. Si vous le faites, ils auront besoin d’un peu plus de temps pour se raffermir avant d’être découpés. Enfoncez votre garniture dans un moule et refroidissez jusqu’à ce qu’elle soit ferme : J’aime utiliser un moule plutôt que de simplement étaler ma garniture avec un rouleau à pâtisserie, car c’est la manière la plus simple d’obtenir une couche lisse et uniforme sans fissures. Une fois votre garniture solidifiée, retirez-la du moule et découpez autant de formes d’œufs de Pâques que vous le pouvez. Le nombre exact dépendra de la taille de votre emporte-pièce. Il vous reste de la garniture au beurre de cacahuète ? Ne la jetez pas ! Rassemblez-la et pressez-la dans l’emporte-pièce, ou formez des boules à enrober. Congelez vos œufs en beurre de cacahuète afin qu’ils soient très fermes : cela garantira qu’ils conservent leur forme et que le chocolat se solidifie rapidement ! Faites fondre le chocolat au bain-marie : cela empêchera votre chocolat de devenir granuleux et dur. Plongez vos œufs dans le chocolat, en tournant pour bien les enrober, et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour qu’ils se solidifient entièrement. Je préfère faire cela au réfrigérateur (car quand il s’agit d’œufs en beurre de cacahuète, je suis un peu impatient !), mais ils finiront par se solidifier à température ambiante avec le temps. Ingrédients pour les œufs en beurre de cacahuète Garniture pour œufs de cacahuète refroidie dans un moule Découpez les œufs en beurre de cacahuète avec un emporte-pièce Congelez les œufs en beurre de cacahuète avant de les enrober Comment faire fondre du chocolat au bain-marie : Trouvez votre plus petite casserole et remplissez-la avec environ 2,5 cm d’eau. Trouvez un bol en verre de taille moyenne qui tient par-dessus, sans toucher l’eau ou le fond de la casserole. Placez votre chocolat haché dans le bol en verre. Amenez l’eau dans la petite casserole à ébullition à feu moyen-vif. Réduisez le feu à doux et placez le bol en verre par-dessus. Faites chauffer le chocolat au-dessus de l’eau frémissante, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit lisse. Chocolat fondu dans un bain-marie fait maison Tremper les œufs dans du chocolat fondu Comment conserver les œufs en beurre de cacahuète maison : Ces œufs de Pâques doivent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur. À température ambiante, le chocolat peut devenir mou et se détacher des œufs, ce que personne ne veut ! Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois, ce qui est généralement l’endroit où la plupart des miens finissent ! Placez-les simplement dans un sac de congélation ou un contenant hermétique avec des couches de papier sulfurisé entre les œufs. Autres recettes de Pâques ! FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel ? Oui, mais veillez à bien mélanger, car il peut être plus liquide. 2. Combien de temps puis-je conserver mes œufs ? Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. 3. Puis-je ajouter des garnitures à mes œufs en beurre de cacahuète ? Oui, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat ou des noix à la garniture. 4. Quelle est la meilleure façon de faire fondre le chocolat ? Le bain-marie est recommandé pour éviter que le chocolat ne brûle. 5. Ces œufs peuvent-ils être offerts en cadeau ? Oui, ils font des cadeaux amusants et délicieux pour Pâques ! #### Recette facile de casserole pour le petit-déjeuner avec des Tater Tots Recette de Casserole de Petit-Déjeuner aux Tater Tots Cette recette de casserole de petit-déjeuner aux tater tots est remplie de saucisse, de poivrons, d’épinards et de fromage, le tout cuit sous une couche croustillante de tater tots. Elle prend environ une heure de préparation à la cuisson, ce qui en fait un plat idéal à préparer à l’avance pour le petit-déjeuner ou le dîner ! Vous cherchez plus d’inspiration pour des casseroles de petit-déjeuner ? Alors vous allez adorer cette casserole de pommes de terre, casserole de petit-déjeuner de pommes de terre, ou casserole de petit-déjeuner aux épinards et au jambon ! Cette casserole de petit-déjeuner aux tater tots est un plat chaleureux et réconfortant qui allie des tater tots croustillants à de la saucisse savoureuse et un mélange de légumes frais. Les tater tots deviennent merveilleusement croustillants sur le dessus, absorbant la riche crème aux œufs en dessous, tandis que la saucisse ajoute un élément copieux et savoureux ! J’ai ajouté un peu d’épinards et de poivrons frais pour le bon goût, mais vous pouvez les omettre si vous avez des mangeurs difficiles. Si vous cherchez un petit-déjeuner savoureux et chaud, avec un minimum d’effort et des ingrédients simples, cette casserole de tater tots à la saucisse est faite pour vous ! Pourquoi nous adorons cette casserole de tater tots au fromage : Rassembleur pour toutes les occasions : Cette casserole de petit-déjeuner sert jusqu’à 12 personnes, elle est donc parfaite pour un dîner familial, un brunch ou une préparation de repas pour le petit-déjeuner ! Préparation sans effort : Avec une préparation minimale, quelques ingrédients simples, et un seul plat à nettoyer, c’est parfait pour les matins chargés ou même les soirées occupées ! Préparé à l’avance et facile à congeler : Cette casserole de tater tots au petit-déjeuner peut être préparée jusqu’à 4 mois à l’avance si elle est stockée au congélateur, ce qui en fait le repas parfait à faible effort ! Ingrédients nécessaires pour la casserole de petit-déjeuner aux tater tots : Liens de saucisse de petit-déjeuner : Vous aurez besoin de 14 liens de saucisse de petit-déjeuner cuits et tranchés pour cette recette ! Utilisez vos liens de saucisse préférés ou remplacez-les par du bacon cuit ou de la saucisse de petit-déjeuner hachée si vous préférez. Vous pouvez également utiliser de la saucisse végétarienne pour une option sans viande ! Poivron & épinards : J’adore ajouter des légumes dans cette casserole pour la rendre un peu plus nutritive ! N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des champignons ou des tomates, ou à utiliser des épinards surgelés si les frais ne sont pas disponibles. Ciboules : Elles donnent une légère note d’oignon ! Les oignons normaux fonctionnent aussi ; assurez-vous simplement de les faire sauter d’abord pour adoucir leur saveur forte. Fromage cheddar râpé : Cela est cuit dans la casserole, donc chaque bouchée est enveloppée de délicieuses saveurs fondantes ! Vous pouvez aussi utiliser d’autres fromages comme Monterey Jack ou Suisse si vous préférez quelque chose de différent. Œufs & crème : Ces ingrédients créent la base semblable à une crème qui lie le tout. Sel, persil séché, poivre noir, & sel assaisonné : Ces assaisonnements mettent en valeur toutes les saveurs et équilibrent le plat. Vous pouvez ajuster les quantités ou utiliser vos mélanges d’assaisonnements préférés pour personnaliser le goût ! Tater tots surgelés : Ceux-ci sont ajoutés sur le dessus de la casserole pour former un dessus croustillant et doré qui rend la casserole irrésistible ! Comment préparer une casserole classique de tater tots : Faites défiler vers le bas dans la carte recette pour les instructions complètes ! Voici quelques instructions étape par étape pour réaliser cette recette : Ajoutez les légumes hachés, la saucisse cuite, et le fromage dans un plat à casserole. Mélangez les œufs, les assaisonnements, et le lait. Versez dans le plat à casserole. Ajoutez les tater tots surgelés par-dessus. Variantes et substitutions Ajoutez des légumes supplémentaires — pour des légumes plus fermes, vous pouvez les faire sauter d’abord si vous préférez les ramollir et rehausser la saveur. Choisissez de la saucisse de dinde ou du jambon au lieu de saucisse de porc ou bacon, ou omettez-la et augmentez la quantité de légumes pour une version sans viande. Vous pouvez essayer d’utiliser des tater tots de chou-fleur ou de patate douce du rayon légumes surgelés. Optez pour du lait écrémé ou non laitier au lieu de lait entier. Si vous nourrissez quelqu’un qui préfère des recettes à faible teneur en glucides, il suffit d’omettre quelques rangées de tater tots. Comment conserver et réchauffer la casserole de petit-déjeuner restante : Conservez les portions individuelles dans leur propre contenant hermétique pendant jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 4 mois au congélateur. Réchauffez dans un four à 180ºC pendant 20-30 minutes ou jusqu’à ce que ça soit chaud. Si vous êtes pressé par le temps, mettez-le au micro-ondes ! Conseils pour préparer cette casserole de petit-déjeuner à l’avance : Coupez tous les légumes. Faites cuire et hachez toute la viande. Râpez votre fromage. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter tout jusqu’à l’ajout des tater tots la veille, puis couvrir et réfrigérer pendant 24 heures. Je n’aime pas ajouter les tater tots jusqu’à ce que je sois prêt à cuire, car je veux qu’ils soient croustillants ! Pour congeler la casserole, assemblez tout, enveloppez-le de film plastique et de papier aluminium, et congelez jusqu’à 4 mois. Vous pouvez ajouter les tater tots sur le dessus de la casserole pendant qu’ils sont conservés au congélateur, afin qu’ils ne perdent pas leur texture. Suggestions de service : Vous pouvez manger cette casserole seule comme un repas complet ou dresser un buffet de brunch avec des Bouchées de Rouleaux à la Cannelle, une Casserole de Rouleaux à la Cannelle Facile, ou un French Toast de Pomme Croquant de Nuit pour un combo savoureux et sucré ! Aimez-vous les recettes de petit-déjeuner faciles ? Découvrez celles-ci : Recette de Casserole de Pommes de Terre Recette de Casserole de Soupe Recette de Pancakes FAQ 1. Combien de temps peut-on conserver la casserole au réfrigérateur ? Elle peut être conservée jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. 2. Peut-on congeler la casserole ? Oui, elle peut être congelée jusqu’à 4 mois. 3. Quels types de saucisse peut-on utiliser ? Vous pouvez utiliser des saucisses de porc, de dinde, ou même des options végétariennes. 4. Peut-on ajouter d’autres légumes ? Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons ou des tomates selon vos goûts. 5. Comment réchauffer les restes ? Réchauffez au four à 180ºC pendant 20-30 minutes ou au micro-ondes si vous êtes pressé. #### Recette facile de cheesecake aux myrtilles – sans bain-marie ! [VIDÉO] Gâteau au Fromage aux Myrtilles Ce gâteau au fromage aux myrtilles est ultra crémeux et marbré de sauce aux myrtilles fraîches. Il se prépare sans bain-marie et sans tracas, ce qui en fait le dessert parfait pour l’été ! Si vous me connaissez un peu, vous savez probablement qu’il y a deux amours dans ma vie gastronomique : la soupe et le gâteau au fromage. Ceux-ci forment une combinaison étrange, peut-être, mais qui a beaucoup de sens. C’est tout une question d’équilibre, n’est-ce pas ? J’ai une collection solide de recettes de gâteaux au fromage ici sur The Recipe Rebel — certains des favoris des lecteurs sont cette recette de gâteau au fromage facile, ce gâteau au fromage Oreo sans cuisson, et ce gâteau au fromage au chocolat blanc et à la framboise sans cuisson. Ce gâteau au fromage aux myrtilles est le plus récent ajout à ma famille de gâteaux au fromage et c’est un véritable spectacle. Il commence avec ma meilleure base de gâteau au fromage à la vanille et est marbré de la plus belle sauce aux myrtilles maison. Il a l’air impressionnant mais est étonnamment facile à réaliser. J’ai quelques astuces pour créer la garniture de gâteau au fromage la plus luxueuse sans tous les tracas d’un bain-marie que l’on associe normalement à cela. Avis des utilisateurs “Perfection ! Ma recette de prédilection pour le gâteau au fromage. J’ai réalisé des gâteaux au fromage aux myrtilles, aux fraises et aux baies mélangées. Je vais essayer de le transformer en gâteau au fromage au caramel. C’est amusant de faire quelque chose de différent !! J’adore… et ça ne dure pas longtemps une fois que je commence à le couper !!” – Paula Ajoutez votre avis Variantes de Gâteau au Fromage aux Myrtilles Cette recette de gâteau au fromage aux myrtilles est étonnamment polyvalente ! Transformez cette recette en verres individuels de gâteau au fromage. L’avantage de faire cela est que vous pouvez avoir des gâteaux au fromage individuels dans le congélateur pour quand une urgence de gâteau au fromage survient 😉 Il suffit de diviser la recette dans un moule à muffins avec des caissettes à papier. Vous devriez obtenir environ 36 cupcakes de cette recette et suivre les instructions de cuisson pour ces cupcakes de gâteau au fromage faciles. Vous pouvez préparer la sauce avec des myrtilles fraîches ou congelées, donc c’est le dessert parfait pour les amateurs de gâteaux au fromage toute l’année. Pas de myrtilles ? N’hésitez pas à remplacer les myrtilles par des fraises, des framboises ou des mûres sans avoir à changer la recette. Utilisez un mélange de baies pour donner une nouvelle touche — peut-être des myrtilles et des framboises ou des framboises et des fraises. Ajoutez du citron: incorporez le zeste de deux citrons dans la garniture du gâteau au fromage. Comment conserver un gâteau au fromage cuit : L’un des meilleurs aspects du gâteau au fromage cuit est combien de temps il peut être conservé et rester incroyable. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 4-5 jours, et probablement même quelques jours de plus, mais je sais qu’il ne durera pas si longtemps 😉 Les gâteaux au fromage cuits se congèlent également parfaitement et peuvent être conservés congelés jusqu’à 3 mois. Pour servir, laissez simplement dégeler au réfrigérateur pendant la nuit. FAQ 1. Puis-je utiliser des myrtilles congelées ? Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou congelées pour la recette. 2. Comment puis-je éviter que mon gâteau au fromage ne fissure ? Assurez-vous de ne pas trop mélanger la garniture et évitez une cuisson excessive. 3. Puis-je préparer ce gâteau au fromage à l’avance ? Oui, il peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur ou congelé. 4. Quelle est la meilleure façon de servir le gâteau au fromage ? Ce gâteau est délicieux servi avec de la crème fouettée et de la sauce aux myrtilles. 5. Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ? Il se conserve au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours. #### Recette facile de Christmas Crack | VIDÉO Cette recette de Christmas Crack présente une couche de caramel maison et du chocolat noir sur des crackers salés pour une friandise sucrée-salée parfaite pour la saison des fêtes. C’est la friandise de Noël la plus facile à préparer et elle devient vite addictive ! On l’appelle Christmas Crack pour une raison ! C’est ridiculement facile, totalement addictif et ne nécessite que 5 ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Des crackers croustillants, imbibés de caramel, sont recouverts de chocolat fondu et d’une petite pincée de sel floconneux. C’est sucré, salé, croquant, et ça fond dans la bouche tout à la fois. Ce caramel de cracker est parfait à offrir en cadeau pendant les fêtes, à grignoter pendant les films de Noël, ou à apporter aux fêtes de fin d’année. Ingrédients pour Christmas Crack : Crackers salés : Ils constituent la base de la recette et donnent ce croustillant. Vous pouvez remplacer par des crackers graham ou des bretzels fins si vous souhaitez changer. Beurre non salé : Le beurre est essentiel pour préparer la base de caramel. Non salé vous permet de contrôler le niveau de salinité, surtout si vos crackers sont déjà salés. Sugar brun : Le sucre brun fond dans le beurre pour créer un caramel riche et rapide. Le sucre brun clair ou foncé fonctionne, mais le foncé donnera un goût légèrement plus intense ! Extrait de vanille : Juste un peu pour rehausser les autres saveurs. Chocolate noir haché : Utilisez des barres de bonne qualité et hachez-les vous-même pour un meilleur fondu. Choisissez la saveur de chocolat que vous aimez ! Sel marin floconneux (optionnel) : Une pincée sur le dessus ajoute un contraste salé. Comment préparer le caramel de crackers salés : Cette délicieuse friandise est très facile à réaliser et parfaite pour être faite avec les enfants ! N’oubliez pas de vérifier la carte de recette pour la liste complète des instructions. Disposez les crackers en une seule couche sur la plaque de cuisson. Amenez le beurre et le sucre brun à ébullition et faites cuire pendant quelques minutes. Versez le caramel sur les crackers et étalez-le uniformément. Poudrez de chocolat haché. Disposez les crackers en une seule couche sur la plaque de cuisson. Amenez le beurre et le sucre brun à ébullition. Versez le caramel sur les crackers et étalez-le uniformément. Poudrez de chocolat haché. Astuces pour réussir le meilleur Christmas Crack : Ajoutez le chocolat lorsque le caramel est encore chaud mais pas brûlant. Vous voulez que le caramel soit assez chaud pour faire fondre le chocolat, mais pas au point de le séparer. Laissez reposer 1 à 2 minutes avant d’étaler. Ne remuez pas une fois que le caramel commence à bouillir. Remuez pendant la fonte, mais une fois qu’il atteint l’ébullition, ne touchez plus. Remuer à ce stade peut provoquer la formation de cristaux de sucre, ce qui rendra le caramel granuleux. Comment conserver le Christmas Crack : Conservez le Christmas Crack dans un conteneur hermétique ou un sac ziplock pendant 5 jours à température ambiante. Si votre maison est chaude, je recommande de mettre le conteneur au réfrigérateur pendant 2 semaines pour empêcher le chocolat de fondre ! Puis-je congeler le Christmas Crack ? Ce qui est génial avec ce caramel de cracker, c’est que vous pouvez le congeler ! J’adore en préparer une double portion et congeler le reste quand j’en ai besoin. Assurez-vous de superposer les morceaux cassés avec du papier parchemin pour éviter qu’ils ne collent. Le crack se conserve au congélateur pendant un mois. Laissez-le dégeler légèrement à température ambiante pour ne pas casser une dent ! Variations et substituts Ajoutez du croquant : Écrasez des noix de pécan, des noix ou des bretzels et saupoudrez-les sur le chocolat avant de le refroidir au réfrigérateur. Échange de chocolat : N’hésitez pas à utiliser du chocolat semi-sucré, noir, au lait ou même blanc pour la couche de chocolat. Ajoutez des bonbons : Ajoutez des bonbons comme des M&M’s, des morceaux de caramel, des morceaux de barre chocolatée, des vermicelles ou même des cannes en sucre pour une touche festive ! Quelle est la meilleure façon de casser le crack en morceaux ? Une fois que le chocolat a complètement pris, vous pouvez le casser à la main en morceaux rustiques et irréguliers. Si vous préférez des morceaux plus nets, utilisez un couteau bien aiguisé pour les trancher après refroidissement. Assurez-vous simplement qu’il soit complètement refroidi ou réfrigéré d’abord, pour qu’il se casse proprement. D’autres friandises de vacances que vous allez adorer : Foire aux questions 1. Puis-je utiliser d’autres types de crackers ? Oui, vous pouvez remplacer par des crackers graham ou des bretzels fins. 2. Quelle est la durée de conservation du Christmas Crack ? Il se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante ou jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. 3. Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir ? Absolument, vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat selon votre préférence. 4. Le Christmas Crack est-il facile à réaliser avec des enfants ? Oui, c’est une recette simple qui est parfaite pour cuisiner avec les enfants ! 5. Puis-je congeler le Christmas Crack ? Oui, vous pouvez le congeler en couches séparées avec du papier parchemin pour éviter qu’il ne colle. #### Recette Facile de Fudge au Chocolat – Meilleur Fait Maison Notre recette facile de Fudge au Chocolat transforme 7 ingrédients simples en un fudge maison riche et crémeux qui fond dans la bouche. Infaillible, il constitue un excellent cadeau ou une friandise à tout moment de l’année. Fudge, ouais ! Il y a quelque chose de magique dans un morceau de fudge au chocolat fait maison, et c’est la friandise qui continue de donner, car elle se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur pendant des semaines ! La seule difficulté avec le fudge est de s’assurer qu’il est cuit à la bonne température, qui peut varier selon votre altitude, l’humidité, etc. Le fudge typique doit être cuit jusqu’à atteindre le stade de la boule molle, soit environ 112 degrés Celsius. Mais si vous vivez à une altitude plus élevée, veillez à réduire cette température de 1 degré pour chaque 300 mètres. (Par exemple, si vous vivez à 1500 mètres d’altitude, faites cuire le fudge jusqu’à atteindre environ 107 degrés). J’ai réalisé cette recette dans différents États des États-Unis, et même dans différents pays, et en général, il bout pendant environ 10 minutes, et il est prêt ! Prenez un bon thermomètre pour éliminer les conjectures. Découvrez mes autres recettes de bonbons, comme les Caramels Maison, les Tortues au Chocolat, le Bark de Bretzel, le Rocky Road, les Boules Oreo ou les Buckeyes ! Comment faire du Fudge : Chauffer les Ingrédients : Versez le lait évaporé, le sucre et les guimauves dans une casserole. Portez à ébullition et faites cuire environ 10 minutes, ou jusqu’à atteindre 112 degrés Celsius sur un thermomètre à bonbons. Combiner : Dans un bol séparé, ajoutez les pépites de chocolat, le beurre et la vanille. Versez le mélange chaud sur le bol avec les pépites de chocolat, la vanille et le beurre. Utilisez un batteur électrique pour combiner jusqu’à obtenir une texture lisse. Refroidir et Déguster : Versez le mélange dans un plat tapissé de papier sulfurisé et laissez refroidir au réfrigérateur, puis coupez en carrés et régalez-vous ! Ces douceurs font les meilleurs cadeaux gourmands faits maison ! Recette Ajoutez le beurre, les deux types de pépites de chocolat et la vanille dans un grand bol. Mettez de côté. Tapissez un plat de 23 x 33 cm de papier sulfurisé et mettez de côté. Dans une très grande casserole à fond épais, combinez le lait évaporé, le sucre et les guimauves. Faites cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Faites bouillir pendant environ 10 minutes à 112 degrés Celsius. Le fudge doit être légèrement doré. Versez le mélange chaud sur les pépites de chocolat et utilisez un batteur électrique pour combiner jusqu’à lissité. Versez le fudge dans le plat préparé. Laissez refroidir complètement au réfrigérateur. Une fois refroidi, vous pouvez lever les bords du papier pour retirer tout le bloc de fudge du plat. Coupez en petits carrés ou en quelques « briques », enveloppez dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Conservez le fudge bien emballé au réfrigérateur pour qu’il ne sèche pas. Pépites de Chocolat : Utilisez une marque de haute qualité, comme Guittard ou Ghirardelli, pour assurer une bonne fonte du chocolat. Température du Fudge : Si vous êtes à une altitude plus élevée, réduisez la température de 1 degré pour chaque 300 mètres d’altitude. Stockage : Conservez le fudge dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 semaines ou au réfrigérateur pendant environ un mois. FAQ Quelle est la durée de conservation du fudge ? Le fudge se conserve bien au réfrigérateur pendant environ un mois dans un récipient hermétique. Peut-on ajouter d’autres saveurs au fudge ? Oui, vous pouvez ajouter de la menthe, des noix ou même faire un fudge marbré avec du chocolat blanc. Comment savoir si le fudge est cuit à la bonne température ? Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier qu’il atteigne 112 degrés Celsius. Peut-on congeler le fudge ? Oui, vous pouvez congeler le fudge pendant 3 à 6 mois. Assurez-vous de l’envelopper correctement. Quel type de chocolat est recommandé pour cette recette ? Utilisez des pépites de chocolat de haute qualité pour un meilleur résultat, comme celles de Guittard ou Ghirardelli. #### Recette Facile de Gâteau Meilleur que le Sexe Ce message contient des liens d’affiliation. Notre Gâteau Mieux Que le Sexe est un riche gâteau au chocolat imbibé de caramel et de lait concentré sucré, garni de crème fouettée fraîche et de morceaux de barre Heath croquants. C’est le dessert le plus demandé à chaque rassemblement, et une bouchée explique pourquoi ! Comment préparer le Gâteau Mieux Que le Sexe : Faire cuire le gâteau au chocolat : Tout gâteau au chocolat fonctionnera, mais mon préféré est ce gâteau au chocolat Hershey’s (cuit dans un moule de 9×13 pouces). Utilisez un skewer en bois ou une fourchette pour piquer des trous sur tout le gâteau. Verser la sauce : Versez la sauce au caramel et le lait concentré sucré uniformément sur le gâteau. Étaler la crème fouettée : Garnissez de crème fouettée fraîche, en l’étalant jusqu’aux bords. Ajouter des bonbons : Saupoudrez des barres chocolatées hachées sur le dessus, nous adorons les barres Heath écrasées. Conservez le reste du gâteau mieux que le sexe au réfrigérateur pendant une semaine. Si vous avez des barres Heath restantes, assurez-vous de préparer ce Trifle au Chocolat ! Cuire le gâteau dans un moule de 9×13 selon les instructions de la recette. Laissez le gâteau refroidir, puis piquez des trous avec une fourchette ou un skewer en bois. 1 gâteau au chocolat Verser la sauce caramel sur le gâteau, puis le lait concentré sucré (j’utilise généralement environ la moitié de la boîte, mais la recette traditionnelle utilise une boîte entière). 1 recette de sauce caramel, 1 boîte de 14 oz de lait concentré sucré Ajouter la crème fouettée dans un bol et battre jusqu’à obtention de pics mous. Ajoutez le sucre en poudre, puis battez le mélange jusqu’à ce qu’il forme des pics fermes. Lissez la crème fouettée sur le gâteau refroidi. Saupoudrez de morceaux de barre Heath. 1 ½ tasse de crème fouettée épaisse, ¼ tasse de sucre en poudre, 3-4 barres Heath Réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à un jour, avant de servir. Barres Heath : Utilisez la moitié d’un paquet de morceaux de barres Heath hachées pour gagner du temps. (Congeler le reste à utiliser sur un autre gâteau). Instructions pour préparer à l’avance : Faites le gâteau au chocolat jusqu’à 1 semaine à l’avance. Couvrez-le bien et conservez-le au congélateur. Décongelez complètement avant de le piquer et d’ajouter la garniture. Préparez la sauce caramel maison plusieurs jours à l’avance, pour gagner du temps. Elle peut être versée sur le gâteau chaude ou froide. J’ai initialement partagé cette recette en mars 2017. Mise à jour en juin 2020, juillet 2023 et avril 2026. FAQ Quelle est la durée de conservation de ce gâteau? Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Puis-je préparer ce gâteau à l’avance? Oui, vous pouvez préparer le gâteau au chocolat jusqu’à une semaine à l’avance et le réfrigérer. Puis-je utiliser d’autres bonbons? Oui, vous pouvez remplacer les barres Heath par d’autres bonbons de votre choix. Le gâteau est-il difficile à préparer? Non, la recette est assez simple et ne nécessite pas d’expérience en pâtisserie. Comment servir le gâteau? Servez-le bien frais, après l’avoir réfrigéré pendant au moins une heure. #### Recette facile de gaufres maison à congeler Ces Gaufres Congelées ont sauvé nos matins chargés plus de fois que je ne peux les compter. Il suffit de les mettre au grille-pain et le petit déjeuner est prêt en quelques minutes, bien mieux que tout ce qui vient d’une boîte ! Gaufres Congelées à Préparer et Oublier Je suis sûr que je ne suis pas le seul à avoir adoré les gaufres Eggo étant enfant, et cette recette de gaufres congelées en est inspirée ! Je voulais la même gaufre fine et croustillante que l’on peut sortir du congélateur et mettre au grille-pain pour un petit déjeuner vraiment rapide. Maintenant, je suis obsédé et ces gaufres congelées sont devenues un incontournable dans notre maison lors des matins chargés ! Elles sont de bien meilleure qualité que celles du commerce, et elles sont aussi beaucoup moins chères. Le secret est de battre les blancs d’œufs séparément, ce qui les rend légers et aérés au lieu denses, et l’ajout de fécule de maïs qui aide à obtenir un extérieur croustillant tout en restant tendre à l’intérieur. J’utilise ce mini gaufrier Dash peu coûteux, mais n’importe quelle taille ou forme de gaufrier fonctionnera. Ne manquez pas mes autres recettes de petits déjeuners faciles comme les Pancakes au Four, les Sandwichs de Petit Déjeuner Congelés, les Burritos de Petit Déjeuner, les Avoines au Chocolat à Préparer la Nuit ou le Casserole de Petit Déjeuner à base de Pommes de Terre ! Comment préparer des Gaufres Congelées : Préparer la Pâte à Gaufres : Mélanger les ingrédients secs dans un saladier puis les ingrédients liquides dans un autre saladier, et enfin mélanger avec les ingrédients secs. Battre les blancs d’œufs dans un autre bol propre jusqu’à obtenir des pics souples (je vous assure que cette étape en vaut la peine !). Incorporer délicatement aux ingrédients de la pâte à gaufres. Cuire : Verser environ ¼ de tasse (un peu moins) dans un mini gaufrier préchauffé. Faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées (si vous prévoyez de les congeler et de les réchauffer, cuisez-les légèrement moins que d’habitude). Refroidir : Laisser complètement refroidir sur une grille, puis placer dans un sac de congélation et conserver au congélateur jusqu’à 6 mois. Réchauffer dans le grille-pain, la friteuse à air ou le four. Ingrédients : 1 ½ tasses de farine tout usage, ¼ tasse de fécule de maïs, 3 cuillères à soupe de sucre granulé, 2 ¼ cuillères à café de levure chimique, ¼ cuillère à café de sel. Ingrédients Liquides : 1 tasse + 2 cuillères à soupe de lait, 6 cuillères à soupe d’huile végétale, 2 gros jaunes d’œufs, 1 cuillère à café d’extrait de vanille. FAQ 1. Puis-je utiliser un autre type de farine ? Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten en substituant par un mélange 1:1. 2. Combien de temps puis-je conserver les gaufres congelées ? Les gaufres peuvent être conservées au congélateur jusqu’à 6 mois. 3. Comment réchauffer les gaufres ? Vous pouvez les réchauffer dans un grille-pain, une friteuse à air ou au four. 4. Puis-je préparer les gaufres à l’avance ? Oui, préparez-les et congelez-les pour un petit déjeuner rapide les jours suivants. 5. Les gaufres congelées sont-elles saines ? Ces gaufres sont faites maison, avec moins de sucre et d’additifs que celles achetées en magasin. #### Recette Facile de Glace au Chocolat Maison Ce post contient des liens d’affiliation. Si je devais choisir une seule recette de glace, je choisirais à chaque fois cette incroyable (et FACILE) recette de Glace au Chocolat Fait Maison. Elle a le meilleur goût de chocolat riche et fudgy grâce à l’utilisation de poudre de cacao et de vrai chocolat, et la texture est parfaite. Conseil de Lauren pour la Meilleure Glace au Chocolat J’ai tellement aimé tester cette recette, et je peux dire que le résultat final est la MEILLEURE glace au chocolat de tous les temps. De plus, elle est vraiment facile à faire et constitue un excellent traitement à préparer à l’avance, car vous pouvez la conserver au réfrigérateur (j’adore ces contenants à glace) pendant des mois ! L’utilisation à la fois de la poudre de cacao et du chocolat fondu dans la base de la crème pâtissière lui donne cette saveur de chocolat profonde et riche, ainsi qu’une texture ultra-crémeuse. Je recommande également vivement d’incorporer un peu de fudge chaud (celui acheté dans le commerce fonctionne très bien !) avant de congeler pour avoir de délicieux rubans de chocolat à l’intérieur. Servez-la généreusement dans nos cornets de gaufre faits maison pour une expérience ultime de glace au chocolat ! Ne manquez pas mes autres desserts, comme la Glace à la Vanille, les Sandwichs Glacés, le Chocolat Chaud Glacé, le Milkshake Oreo, le Gâteau Glacé, et le Yaourt Glacé ! Comment faire de la Glace au Chocolat : Préparer la Base de Crème Pâtissière : Dans une casserole de taille moyenne, combinez la crème, le lait, le sucre, la poudre de cacao, le sirop de maïs et le sel. Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que ce soit à la vapeur mais pas en ébullition. Dans un bol séparé, battez les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse. Faire Fondre le Chocolat : Dans un autre petit bol, ajoutez le chocolat haché. Ajoutez une grande louche de lait chaud sur le chocolat et laissez de côté pour qu’il fonde. Tempérer les Œufs : Versez lentement une louche de mélange de lait chaud dans les jaunes, en fouettant constamment. Répétez avec plusieurs autres cuillerées de crème chaude (ce processus réchauffe lentement les œufs, donc ils ne coagulent pas). Ensuite, versez le mélange de jaunes tempéré dans la casserole. Faites cuire pendant environ 30 secondes de plus, jusqu’à atteindre 70-75 degrés C (ou jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et enrobe le dos d’une cuillère). Ne le laissez pas bouillir. Terminer la Base : Incorporez le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Filtrez le mélange à travers une passoire fine dans un récipient propre. Réfrigérer : Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou idéalement toute la nuit. Turbinage : Turbinez la crème pâtissière refroidie dans une machine à glace selon les instructions du fabricant. Fudge en Tourbillon et Congélation : Transférez la moitié du mélange dans un contenant à glace. Déposez 3 cuillères à soupe de sauce fudge chaude en une ligne sur le dessus, puis utilisez un couteau pour la tourbillonner légèrement dans la glace. Ajoutez le reste de la glace et incorporez une autre couche de fudge sur le dessus. Congelez pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la glace soit ferme et facile à servir. N’oubliez pas de la servir dans un cornet de gaufre fait maison ! FAQ Quelle est la durée de conservation de cette glace ? La glace se conserve bien au congélateur pendant 2 semaines, mais peut encore être bonne pendant 3 mois. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ? Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la douceur de la glace. Est-ce que cette recette convient aux personnes allergiques aux œufs ? Malheureusement, cette recette contient des jaunes d’œufs, donc elle n’est pas adaptée aux personnes allergiques aux œufs. Puis-je faire cette recette sans machine à glace ? Oui, vous pouvez la congeler dans un récipient et remuer toutes les 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Quel est le meilleur moyen de garnir ma glace ? Vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat, des noix, ou des morceaux de biscuits pour encore plus de saveurs ! #### Recette Facile de Pain aux Bananes C’est la seule recette de pain à la banane dont vous aurez jamais besoin ! Ce pain rapide est moelleux, léger et malgré tout dense, parfumé avec la juste quantité de bananes écrasées. Dix minutes de préparation et une heure de cuisson suffisent pour réaliser le meilleur pain à la banane ! Découvrez d’autres recettes de pains rapides que j’apprécie, comme le Pain aux Canneberges et à l’Orange, le Pain au Citron, le Pain à la Banane et à la Cannelle, et le Pain à la Noix de Coco avec un glaçage au fromage à la crème. Vous vous souvenez peut-être de la folie du pain à la banane en 2020. Quand nous étions tous coincés à l’intérieur et que nous sommes devenus des boulangers enthousiastes ? Eh bien, je n’ai jamais quitté ma phase de pain à la banane ! Après des années d’expérimentations et de nombreux tests de goût, je suis enfin prête à partager la meilleure recette de pain à la banane. Si vous jetez un œil aux ingrédients, vous ne trouverez rien de sophistiqué. C’est une recette de pain à la banane classique sans fanfreluches (en fait, elle est inspirée de ma recette de Pain aux Noix de Banane, mais je ne voulais pas que les personnes qui n’aiment pas les noix passent à côté !). Juste un pain rapide moelleux, dense et tellement doux qui monte magnifiquement au four et a la saveur de banane la plus délicieuse à chaque bouchée. Pourquoi nous aimons cette recette de pain à la banane : Classique : On ne peut tout simplement pas battre le pain à la banane classique ! Cette recette est vraiment intemporelle. Économique : Si vous regardez rapidement les ingrédients ci-dessous, vous ne verrez rien qui vous ruine. En fait, si vous cuisinez aussi souvent que moi, vous avez probablement déjà tout ce qu’il faut. Facile : La pâte à pain rapide se prépare en environ 10 minutes, puis le four fait tout le reste pour vous. Ingrédients pour le pain à la banane : Farine : Lorsque vous mesurez la farine, versez-la dans la tasse mesure ou pesez-la. Si vous plongez la tasse directement dans le sac de farine, vous allez vraiment tasser la farine. Bananas : Comme vous pouvez le voir sur la photo, les meilleures bananes pour le pain sont celles qui sont juste un peu trop mûres. Elles ont la saveur la plus douce et la texture la plus tendre ! Œufs : Ils agissent comme liant pour le pain et aident à le faire lever. Sugar : Le sucre blanc granulé est ce dont vous aurez besoin pour compléter la douceur naturelle des bananes. Salt : Juste un peu est saupoudré dans la pâte pour aider à rehausser toutes les autres saveurs. Beurre fondu : Je préfère utiliser du beurre non salé pour éviter tout goût salé sous-jacent. Poudre à lever et bicarbonate de soude : Assurez-vous qu’aucun de ces ingrédients n’est périmé ! Ils doivent être utilisés dans les 6 mois suivant l’ouverture pour être les plus efficaces. Vanille : J’aime utiliser de l’extrait de vanille pur lorsque c’est possible, mais l’imitation fonctionnera aussi. Yaourt grec : Assurez-vous qu’il s’agit de yaourt nature sans saveurs ajoutées. Comment faire du pain à la banane Regardez comme cette recette de pain à la banane est simple ! Pour plus d’informations sur le processus étape par étape, faites défiler vers le bas vers la carte de recette en bas de la page. Pesez les bananes pour de meilleurs résultats. Écrasez les bananes très bien. peser les bananes écraser Incorporez le sucre, le beurre fondu et le yaourt. Ajoutez les œufs et la vanille et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. incorporez le yaourt, le beurre et le sucre ajoutez les œufs et la vanille Ajoutez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel, et remuez juste jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces blanches. Étalez la pâte dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 50-60 minutes. Lorsqu’elle est dorée sur le dessus, couvrez légèrement d’un morceau de papier aluminium et continuez la cuisson jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de sortir du moule. ajoutez les ingrédients secs cuire Variations et substitutions : Cannelle ou épices : J’ajoute souvent de la cannelle au pain à la banane (1/2 à 1 cuillère à café devrait suffire). Vous pouvez également ajouter des clous de girofle, du gingembre, du piment de la Jamaïque ou un peu de muscade pour la chaleur. C’est particulièrement agréable pendant l’automne ! Chocolat ou noix : 1 tasse de pépites de chocolat ou vos noix préférées sont toujours un bon ajout ! Les noix sont mes préférées. Fruits frais : Des bleuets frais ou des fraises hachées (environ 1 tasse) sont excellents à ajouter à la pâte. Je ne recommande pas d’utiliser des fruits congelés – cela ajoutera trop d’humidité au pain à la banane. Comment conserver les restes : Vous pouvez conserver le pain à la banane dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum ou au réfrigérateur pendant 5 jours ! Assurez-vous simplement qu’il soit complètement refroidi avant de le ranger pour éviter la condensation. Puis-je congeler le pain à la banane ? Absolument ! Vous pouvez congeler le pain entier ou des tranches individuelles. Assurez-vous simplement qu’il soit complètement refroidi à température ambiante avant de le congeler dans un contenant hermétique. Gardez à l’esprit que si vous congelez un pain entier, il faudra plusieurs heures pour décongeler. Les tranches individuelles se réchaufferont assez rapidement sur le comptoir de la cuisine. Suggestions de service : Le pain à la banane est un délice au petit-déjeuner avec une noisette de beurre et un filet de miel ! Profitez-en avec un verre de café Cold Brew ou un easy White Chocolate Mocha pour bien commencer la journée. Vous pouvez également déguster une tranche de ce pain rapide comme en-cas ou comme dessert après le dîner. Emportez-le et apportez-le à un événement sportif pour enfants avec un smoothie aux bleuets ou une recette de smoothie aux fraises facile, accompagné d’une salade de fruits crémeuse, et vous aurez coché toutes les cases. D’autres recettes de pain à la banane que vous allez adorer ! Mode cuissonEmpêcher votre écran de s’assombrir Préchauffez le four à 180 degrés C et vaporisez un moule à pain avec un spray anti-adhésif (j’utilise un moule à pain en verre qui mesure 20×10 cm en bas et 22×12 cm en haut — capacité de 1,5 litres) Dans un grand bol, écrasez bien les bananes. Incoporez le sucre, le beurre fondu et le yaourt. Ajoutez les œufs et la vanille et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez juste jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces blanches. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 50-60 minutes. Lorsqu’il est doré sur le dessus, couvrez légèrement d’un morceau de papier aluminium et continuez à cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre, soit environ 10-20 minutes de plus. Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 15-20 minutes avant de le retirer et de le laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement ou une planche à découper. Pesez vos bananes : *Si vos bananes écrasées pèsent moins de 475 grammes (ou 1 ¾ tasse), vous pouvez ajouter du yaourt grec supplémentaire ou de la compote de pommes non sucrée pour compenser la quantité manquante, afin d’avoir le bon ratio d’ingrédients humides à secs (et un pain à la banane moelleux !) Restes : Un pain à la banane cuit et refroidi se conservera dans un contenant hermétique, un sac zippé ou enveloppé dans du film plastique à température ambiante pendant 3 jours, au réfrigérateur pendant 5 jours ou au congélateur pendant 3 mois. Pour en profiter à nouveau, il suffit de le réchauffer au micro-ondes s’il est congelé ou de servir à la température de votre choix ! Ajouts optionnels : Cannelle ou épices : J’ajoute souvent de la cannelle au pain à la banane — ½ cuillère à café doit suffire. Vous pouvez également ajouter des clous de girofle, du gingembre, du piment de la Jamaïque ou un peu de muscade pour la chaleur. Pépites de chocolat ou noix : toujours une bonne option ! J’en utilise environ 1 tasse dans cette recette. Fruits frais : par exemple, des bleuets frais ou des fraises hachées. Je ne recommande pas d’utiliser des fruits congelés car cela ajoutera trop d’humidité au pain à la banane. Environ 1 tasse. Substitutions : Farine : Vous pouvez utiliser en partie ou entièrement de la farine de blé entier dans cette recette sans autres changements — je le fais souvent ! Beurre : vous pouvez remplacer le beurre par une huile au goût neutre dans un ratio 1:0.75 (donc au lieu d’une demi-tasse de beurre, vous avez besoin de environ ⅓ de tasse). Yaourt grec : vous pouvez remplacer le yaourt par de la compote de pommes non sucrée si c’est ce que vous avez sous la main. Calories : 203cal | Glucides : 31g | Protéines : 4g | Graisse : 8g | Graisse saturée : 4g | Graisse polyinsaturée : 0.5g | Graisse monoinsaturée : 2g | Graisse trans : 0.3g | Cholestérol : 41mg | Sodium : 186mg | Potassium : 215mg | Fibres : 1g | Sucre : 14g | Vitamine A : 258IU | Vitamine C : 3mg | Calcium : 40mg | Fer : 1mg Mots-clés recette de pain à la banane facile FAQ 1. Quelle est la meilleure façon de conserver le pain à la banane ? Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pour 5 jours. 2. Puis-je utiliser des bananes congelées pour cette recette ? Il est préférable d’utiliser des bananes fraîches car les bananes congelées ajouteront trop d’humidité au pain. 3. Est-ce que je peux ajouter des noix au pain à la banane ? Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour un goût supplémentaire. 4. Combien de temps puis-je congeler le pain à la banane ? Il peut être congelé jusqu’à 3 mois. Assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de le congeler. 5. Comment savoir si le pain à la banane est cuit ? Insérez un cure-dent au centre, s’il en ressort propre, le pain est prêt. #### Recette facile de pommes au four à la cannelle Ce post contient des liens affiliés. Ces Pommes au four à l’ancienne sont remplies d’une garniture sucrée à la cannelle et cuites jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et tendres. Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille et c’est le dessert d’automne le plus douillet. Comment faire des Pommes au four : Évider les Pommes : Préchauffez le four à 175°C, puis utilisez un couteau d’office ou un vide-pomme pour enlever la tige et les pépins, en créant un trou profond pour la garniture. Remplir et Cuire : Mélangez le sucre brun, le beurre, la cannelle et les noix, puis remplissez chaque pomme avec ce mélange. Placez les pommes dans un plat de cuisson avec 60 ml d’eau et faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Servir : Versez la sauce du plat sur les pommes au four et servez tièdes avec de la glace à la vanille, si désiré. ▢ 4 pommes de bonne qualité, (J’aime utiliser des pommes rouges, mais les pommes à cuire, comme les Granny Smith, fonctionnent très bien aussi !) ▢ 1/4 tasse noix hachées, , ou pacanes ▢ 1/4 tasse sucre brun, , tassé ▢ 2 cuillères à soupe beurre, , à température ambiante ▢ 1/2 cuillère à café cannelle moulue ▢ 1/4 tasse eau ▢ glace à la vanille, , pour la garniture, optionnel Préchauffez le four à 175°C. Utilisez un couteau d’office ou un vide-pomme pour retirer la tige et les pépins des pommes, en créant un trou profond où la garniture ira. Mélangez le sucre brun, le beurre et la cannelle dans un petit bol et mélangez bien. Ajoutez les noix. Remplissez chaque pomme du mélange. Ajoutez 60 ml d’eau dans un plat de cuisson et placez les pommes dessus. Faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres lorsqu’elles sont piquées avec une fourchette. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes. Servez : Versez la sauce du plat sur les pommes. Servez avec de la glace, si désiré. Variations : Pommes au four au micro-ondes : La cuisson au four est préférable, mais pour le micro-ondes, placez les pommes préparées dans un plat adapté et faites chauffer à pleine puissance pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pommes au four tranchées : Essayez mon Croustillant aux Pommes ! Calories : 246kcal, Glucides : 40g, Protéine : 2g, Matières grasses : 11g, Matières grasses saturées : 4g, Matières grasses polyinsaturées : 4g, Matières grasses monoinsaturées : 2g, Matières grasses trans : 0.2g, Cholestérol : 15mg, Sodium : 52mg, Potassium : 248mg, Fibres : 5g, Sucre : 32g, Vitamine A : 275IU, Vitamine C : 8mg, Calcium : 34mg, Fer : 1mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, donc doivent être utilisées uniquement comme approximation. *J’ai initialement partagé cette recette en septembre 2015. Mise à jour en octobre 2018, décembre 2021, août 2024 et septembre 2026. Questions Fréquemment Posées 1. Quelle variété de pommes devrais-je utiliser ? Il est recommandé d’utiliser des pommes rouges, mais les pommes à cuire comme les Granny Smith fonctionnent très bien également. 2. Puis-je préparer des pommes au four dans un micro-ondes ? Oui, placez les pommes préparées dans un plat adapté et faites-les chauffer à pleine puissance pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 3. Que puis-je ajouter à la garniture ? Vous pouvez ajouter des raisins secs, des flocons d’avoine ou même des épices comme la muscade pour varier les saveurs. 4. Puis-je préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les pommes à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. 5. Quelle est la meilleure façon de servir ces pommes ? Servez-les tièdes avec une boule de glace à la vanille pour un dessert réconfortant. #### Recette facile de Reindeer Chow – RecettesPro Décorez les halls avec ce Reindeer Chow festif ! Il est composé de céréales Chex croquantes, de bretzels et d’arachides, le tout enrobé d’un mélange crémeux de chocolat blanc et de beurre de cacahuète, et saupoudré de sucre glace. Préparé en 30 minutes ou moins, c’est une douceur festive à déguster ! Envie de plus de douceurs festives ? Essayez mon Bark à la menthe, des truffes Oreo au chocolat blanc sans cuisson, et des biscuits en forme de sapin de Noël sans cuisson ! Le Reindeer Chow est une recette incontournable pour Noël, riche en saveurs sucrées, salées et croquantes ! Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients simples comme du beurre de cacahuète, des céréales Chex, du chocolat blanc et des bonbons pour réaliser cette recette festive. C’est un peu comme la version de Noël des Muddy Buddies (alias Puppy Chow), ce qui en fait la friandise idéale à partager durant la saison des fêtes ! Pourquoi vous allez adorer cette recette de puppy chow de Noël : Personnalisable : vous pouvez échanger différents ingrédients pour créer votre propre mélange de collations. Rapide et facile : Préparez en seulement 10 minutes et réfrigérez pour un régal simple et sans tracas ! Sucré et salé : Ce Reindeer Chow de Noël a la combinaison parfaite de sucré et de salé, entre les bonbons sucrés, les bretzels salés et les arachides ! Ingrédients de la recette du Reindeer Chow : Céréales et ingrédients croustillants : Les céréales Chex croquantes forment la base parfaite, tandis que les mini bretzels et les arachides ajoutent du croquant et une touche de sel. Vous pouvez remplacer les Chex par un autre type de céréale ou utiliser différents types de noix ou bretzels si vous le souhaitez. Chocolat blanc : Crée un enrobage sucré pour recouvrir les céréales. J’utilise du chocolat blanc haché, mais vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat blanc ! Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat si vous n’êtes pas fan de chocolat blanc. Beurre de cacahuète : Ajoute une saveur de noisette à l’enrobage. Je recommande d’utiliser du beurre de cacahuète crémeux et non du beurre de cacahuète naturel, car ce dernier ne fond pas aussi facilement. Beurre : Le beurre salé ajoute de la richesse et de la saveur et fluidifie le mélange de chocolat blanc et de beurre de cacahuète afin qu’il enrobe tous les ingrédients ! Si vous avez besoin d’une option sans produits laitiers, utilisez de la margarine dure sans produits laitiers. Sugar en poudre : Ce sucre finement moulu est très en poudre et constitue un enrobage sucré et neigeux pour cette recette ! Ingrédients festifs : Des M&Ms de Noël et des mini cups au beurre de cacahuète ajoutent une touche de joie festive et une saveur supplémentaire. N’hésitez pas à utiliser d’autres types de bonbons ou morceaux de chocolat selon vos préférences ou ce qui est disponible. Comment préparer le mélange de Chex de Noël : Ce mélange de collations sucrées ne prend que 10 minutes à préparer et est un excellent moyen d’impliquer les enfants pendant la saison des fêtes ! Pour la liste complète des instructions, faites défiler vers le bas jusqu’à la carte de recette. Combinez les céréales Chex, les bretzels et les arachides dans un grand bol. Faites fondre le chocolat blanc, le beurre de cacahuète, le beurre et le sel dans un bol adapté au micro-ondes. Combinez Chex, arachides et bretzels. Faites fondre le mélange de beurre de cacahuète, chocolat blanc, beurre et sel. Remuez le mélange de beurre de cacahuète et de chocolat blanc jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le mélange fondu sur les céréales et remuez doucement pour enrober. Remuer jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajoutez au mélange de Chex. Parsemez de sucre glace et mélangez bien. Incorporez les bonbons. Mélangez le tout pour bien combiner. Ajoutez les bonbons. Mélangez pour combiner. Variations et substitutions du Reindeer Food : Faites la version « Muddy Buddy » en utilisant du chocolat normal au lieu du chocolat blanc. Préparez un double ou un triple batch pour une fête de Noël ou pour offrir en cadeaux ! Ajoutez des paillettes vertes et rouges pour un peu plus de joie festive ! Essayez d’ajouter des minis marshmallows ou du pop-corn pour une texture différente. Comment conserver cette friandise salée des fêtes : Ce Reindeer Chow facile se conserve dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 4 jours. Pour un stockage plus long, mettez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Quel type de céréales Chex est le meilleur pour cette recette ? Utilisez n’importe quel type que vous préférez ! Tant les Rice Chex que les Corn Chex fonctionneront pour cette recette. Plus de délicieuses douceurs de Noël que vous allez adorer : FAQ Peut-on remplacer le chocolat blanc ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat que vous aimez. Combien de temps peut-on conserver le Reindeer Chow ? Il peut se conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours à température ambiante. Cette recette est-elle sans gluten ? Si vous utilisez des céréales Chex sans gluten, alors oui, cette recette peut être sans gluten. Peut-on faire cette recette sans beurre de cacahuète ? Oui, vous pouvez substituer le beurre de cacahuète par un autre type de beurre de noix ou simplement l’omettre. Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ? Environ 30 minutes, y compris la préparation et le temps de repos au réfrigérateur. #### Recette parfaite d’affogato Affogato est le dessert italien le plus facile qui ne nécessite que deux ingrédients : un espresso et de la crème glacée (ou du gelato). Et cette belle simplicité en fait le dessert parfait à servir aux invités lors des dîners. Photo : Gayle McLeod Pourquoi vous allez aimer cet Affogato Bien que mon amour pour l’espresso ait commencé lors de mon voyage au Portugal il y a des années, l’affogato occupe une place spéciale dans mon cœur grâce aux innombrables fois où j’ai dégusté ce dessert en Italie. Le contraste entre la crème glacée froide et crémeuse et l’espresso chaud et audacieux est une pure perfection, un véritable témoignage de la culture café d’Europe. Voici d’autres aspects que vous allez adorez dans cette recette d’affogato facile : C’est un dessert simple qui impressionne. C’est incroyable de voir à quel point deux ingrédients simples peuvent avoir l’air élégant dans une tasse. Vos invités l’adoreront ! C’est facile à adapter et à personnaliser. Rendez votre soirée affogato encore plus spéciale en ajoutant des noix hachées, un filet de sauce caramel, une touche d’alcool ou même en remplaçant l’espresso par du chocolat chaud pour créer une version adaptée aux enfants. J’ai partagé d’autres idées créatives ci-dessous ! Ingrédients de l’Affogato Crème glacée ou Gelato : En Italie, le gelato est traditionnellement utilisé, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de crème glacée à la vanille que vous appréciez. Aujourd’hui, j’utilise ma crème glacée à la vanille vegan faite maison, parsemée de morceaux de cacao pour une touche agréablement croquante. Espresso fraîchement préparé : Si vous avez une machine à espresso, tant mieux ! Sinon, vous pouvez également utiliser une cafetière moka ou une AeroPress pour préparer l’espresso. La poudre d’espresso instantanée ou un café fortement infusé peuvent également faire une bonne alternative. Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment faire un Affogato Ajouter la crème glacée. Mettez la crème glacée dans un verre plus court ou un bol de dessert. J’aime aussi utiliser une très bonne cuillère à glace pour obtenir cette forme mounding parfaite. J’ai lié ma préférée dans la carte de recette ci-dessous. Nous visons une présentation élégante ici après tout ! Ajouter l’espresso. Versez l’espresso chaud sur la crème glacée et creusez immédiatement avec une cuillère. La crème glacée va fondre et se mêler à l’espresso, c’est divin ! Si vos invités veulent doser leur espresso, vous pouvez servir l’espresso dans un petit verre à shot et leur permettre de le verser eux-mêmes pendant qu’ils mangent la crème glacée. De plus, c’est amusant de les impliquer dans le processus ! Variations de l’Affogato Affogato au chocolat chaud : Faites une version sans alcool pour les enfants lors de vacances spéciales en versant du chocolat chaud à la place de l’espresso ! Je recommande également de verser le chocolat chaud dans une petite carafe pour qu’ils puissent le verser dessus, pour leur donner la pleine expérience « faites-le vous-même ». Affogato alcoolisé : Ajoutez un filet de liqueur, comme de l’amaretto, du Frangelico ou du Bailey’s pour une touche légèrement alcoolisée. Presque comme une version comestible d’un martini espresso. Affogato aux noix : Si vous servez cela avec de la crème glacée ou du gelato à la vanille simple, l’ajout de noix hachées telles que des noisettes, des noix ou des pistaches, ajoute un délicieux croquant. FAQ Qu’est-ce qu’un affogato ? C’est un dessert italien simple composé de crème glacée ou de gelato sur lequel on verse un espresso chaud. Peut-on utiliser d’autres types de crème glacée ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de crème glacée à la vanille que vous aimez. Comment préparer un espresso sans machine ? Vous pouvez utiliser une cafetière moka ou un AeroPress, ou encore du café fortement infusé en substitution. Quelles variations puis-je essayer ? Vous pouvez essayer des versions avec du chocolat chaud, ajouter des liqueurs ou des noix pour une touche croquante. Est-ce un dessert adapté aux enfants ? Oui, vous pouvez créer une version sans alcool en remplaçant l’espresso par du chocolat chaud. Recette initialement publiée en juin 2016, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et des informations pour votre bénéfice ! #### Recette Parfaite de Bol d’açaï Cette recette de bol d’açaï peut être réalisée à la maison en seulement quelques minutes avec un blender puissant ! Elle est riche en antioxydants et peut être garnie d’une infinité de fruits, de noix, de graines et bien plus encore pour créer le bol d’été de vos rêves. Les bols d’açaï sont le bol de smoothie par excellence. Surtout dans le sud de la Californie, où vous pouvez les trouver dans presque toutes les villes côtières. Mais même si vous n’êtes pas près d’un café sain, vous pouvez facilement les préparer chez vous (tout comme les autres recettes de smoothie). Bonne nouvelle : vous pouvez utiliser des sachets d’açaï congelés ou de la poudre d’açaï — les deux fonctionnent dans cette recette. Donc, chaque fois que vous avez envie d’un petit déjeuner ou d’une collation fruitée et rafraîchissante, il vous suffit de mélanger cette recette ! Qu’est-ce que l’açaï ? Si vous ne connaissez pas les baies d’açaï — ce sont de petites baies rondes et pourpres provenant du palmier à açaï, qui est originaire du Brésil et des régions supérieures de l’Amérique du Sud, ainsi que de Trinité. Mais leur saveur tropicale sucrée a pris d’assaut le monde, surtout avec les bols d’açaï congelés. Ingrédients pour le bol d’açaï Il ne faut que quelques ingrédients pour la base du bol d’açaï. Ensuite, vous pouvez vous amuser avec les garnitures ! Sachets d’açaï congelés : J’ai préparé ce bol de smoothie avec des sachets d’açaï congelés Sambazon, mais vous pouvez également utiliser de la poudre d’açaï. Si vous optez pour des sachets congelés, assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Il n’y a pas besoin de sucre, étant donné la douceur de tous les fruits ! Fruits : Vous aurez besoin de baies mélangées congelées et d’une banane fraîche à mélanger avec l’açaï. Appellation : J’adore utiliser du lait de cajou ou du lait d’avoine pour plus de crémeux. Mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quel type de lait. Pâte de noix : Ma pâte de noix préférée est ma pâte d’amandes faite maison. Mais n’importe quelle pâte de noix ou de graines fonctionnera. Trouvez la recette imprimable avec les mesures ci-dessous Comment faire un bol d’açaï ? Pour faire la base d’açaï, il suffit de jeter les sachets d’açaï, la banane, le lait et la pâte de noix dans un blender puissant et de mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Astuce utile : Rappelez-vous que le pousseur de votre blender est votre ami. Vous voulez que le bol de smoothie soit épais et froid, donc cela signifie que vous devrez utiliser le pousseur pour enfoncer tous les ingrédients dans les lames. Idées de garniture pour le bol d’açaï Les garnitures et les couches sont, honnêtement, ma partie préférée pour préparer un bol d’açaï. Elles ajoutent de la texture, du croquant, des protéines et des nutriments supplémentaires ! Voici quelques idées amusantes et délicieuses : Fruits : Vous pouvez ajouter tous les fruits que vous souhaitez. Mais personnellement, j’adore alterner entre un mélange de baies (myrtilles, fraises, framboises) ou un mélange tropical (mangues, bananes et ananas). Graines : Ajoutez des graines pour des bénéfices nutritionnels supplémentaires ! Quelques préférées incluent les graines de citrouille, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de chanvre et les graines de chia. Noix : Hachez vos noix préférées avant de les saupoudrer sur le dessus ! Et si vous voulez ajouter un filet de pâte de noix par-dessus, c’est parfait aussi. Pudding de chia : J’aime ajouter une couche de pudding de chia pour un ajout amusant, délicieux et nutritif à mon bol d’açaï. Vous pouvez même alterner les couches de pudding de chia et d’açaï mélangé dans un verre transparent, similaire à mon parfait de pudding de chia à la grenade. Conseils pour le bol d’açaï Étant donné que je suis quelque peu un expert en bol d’açaï (auto-proclamé selon la fréquence à laquelle je les prépare), j’ai encore quelques conseils pour vous : Si vous optez pour de la poudre d’açaï plutôt que des sachets d’açaï congelés, utilisez 2 cuillères à soupe de poudre, ajoutez une tasse de baies congelées supplémentaires et congelez votre banane pour garder votre bol bien épais. Les bols d’açaï sont meilleurs consommés immédiatement. Ils ramollissent rapidement, surtout par temps chaud. Si vous souhaitez le rendre encore plus crémeux, vous pouvez ajouter quelques cuillerées de mon yaourt fait maison (laitier) ou de yaourt à la noix de coco (sans produits laitiers). Les bols d’açaï sont-ils sains ? Oui, à condition d’être consommés avec modération. La couleur violette foncée de l’açaï indique qu’il est chargé de polyphénols et d’anthocyanines (un pigment flavonoïde également présent dans les betteraves, les mûres et les myrtilles) et rempli d’antioxydants. En fait, l’açaï a le niveau le plus élevé d’anthocyanines, c’est pourquoi certains le considèrent comme un super-aliment. De plus, il est riche en vitamine A, vitamine C, calcium et fibres. C’est pourquoi c’est l’un de mes aliments anti-inflammatoires préférés à consommer. Cependant, en ce qui concerne les bols d’açaï, il y a une grande quantité de fruits, non seulement provenant de l’açaï mais également des garnitures. Cela signifie que les bols d’açaï peuvent contenir une quantité significative de sucre. Et bien que ce soit du sucre de fruits naturel, c’est tout de même quelque chose à garder à l’esprit. Plus de recettes de bols de smoothie Si vous êtes accro aux bols d’açaï, vous voudrez certainement essayer ces autres recettes de bols de smoothie. Cette recette de bol d’açaï sera idéale durant les chauds mois d’été ! Une fois que vous l’avez réalisée, faites-moi savoir ce que vous en avez pensé et comment vous avez décoré votre bol dans la boîte de commentaires ci-dessous. J’ai hâte de voir votre création de bol de smoothie. Description Cette recette de bol d’açaï est un bol de smoothie délicieux chargé de nutriments et d’antioxydants. Regardez ma vidéo ci-dessous pour voir à quelle vitesse cela se prépare ! Mélangez la base. Placez tous les ingrédients du bol d’açaï ensemble dans un blender puissant et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez les garnitures. Versez dans deux bols et garnissez de fruits mélangés et de plusieurs garnitures. Pouvez-vous préparer un bol d’açaï à l’avance et le congeler, puis le décongeler au besoin ? Oui, vous pouvez. Bien que je préfère les préparer frais pour une meilleure texture. Portion : 1bol | Calories : 213kcal | Glucides : 27g | Protéines : 5g | Matières grasses : 11g | Matières grasses saturées : 1g | Matières grasses polyinsaturées : 3g | Matières grasses monoinsaturées : 6g | Sodium : 165mg | Potassium : 373mg | Fibres : 6g | Sucres : 15g | Vitamine A : 74IU | Vitamine C : 7mg | Calcium : 215mg | Fer : 1mg Recette initialement publiée en mars 2017, mais mise à jour pour inclure de nouvelles informations. FAQ 1. Puis-je utiliser de la poudre d’açaï à la place des sachets congelés ? Oui, vous pouvez utiliser de la poudre d’açaï, en ajustant les quantités selon la recette. 2. Quels fruits peuvent être utilisés pour garnir le bol d’açaï ? Vous pouvez utiliser une variété de fruits comme les bananes, les baies, les mangues et les ananas. 3. Puis-je préparer le bol d’açaï à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le congeler, mais il est préférable de le manger frais. 4. Les bols d’açaï sont-ils riches en calories ? Ils contiennent des calories, mais sont également pleins de nutriments et d’antioxydants, donc à consommer avec modération. 5. Quelle est la meilleure façon de conserver un bol d’açaï ? Il est préférable de consommer le bol immédiatement, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. #### Recette parfaite de gâteau Bundt au citron Ce gâteau Bundt au citron est si moelleux et chargé de saveur de citron ! Il est rempli de le vrai goût de citron, surmonté d’un glaçage au fromage à la crème au citron et de baies. Mon amour pour le citron est immense, mes amis. ÉNORME. Toast au citron. Gâteau au café au citron. Cheesecake au citron. Poulet au citron. Gâteau au citron en plaque. Poursuivi par un verre frais de limonade glacée maison. J’aime cela dans TOUT. Suis-je seul ici ? J’aime les agrumes, en toute honnêteté, tout au long de l’année. Mais c’est si frais et parfait pour me sortir de la mélancolie hivernale ! J’adore également le gâteau (surprise !), et j’avais tellement envie de créer la meilleure et la plus facile recette de gâteau Bundt au citron que j’ai testé celle-ci jusqu’à ce qu’elle soit *parfaite*. C’est moelleux, riche mais aussi léger, et parfaitement citronné. Conseils et astuces pour réaliser le parfait gâteau Bundt au citron : J’utilise une combinaison d’huile et de yaourt grec pour rendre ce gâteau incroyablement moelleux. Je sais que les gens peuvent parfois avoir des réticences à utiliser de l’huile en pâtisserie, mais l’huile est vraiment l’ingrédient secret ici. L’huile rend le gâteau plus moelleux que tout autre graisse, alors ne la remplacez pas. Mesurez votre jus de citron, et assurez-vous de ne pas simplement presser vos citrons directement dans le bol. Vous voulez vraiment la quantité parfaite pour que le gâteau soit moelleux mais pas détrempé (je suis déjà passé par là). Pesez votre farine si possible : il est tout simplement trop difficile de s’assurer de la quantité parfaite de farine en utilisant des tasses à mesurer, et un peu trop de farine signifie un gâteau sec. Étant donné que les gâteaux Bundt sont déjà denses, vous ne voulez vraiment pas qu’il soit à la fois dense et sec. Laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le couper : je sais que c’est difficile, mais couper des produits de boulangerie avant qu’ils aient eu la chance de refroidir peut les rendre rassis et secs. Ce n’est pas ce que nous recherchons ! Variations sur ce gâteau Bundt au citron : Pour une saveur de citron supplémentaire, créez un sirop simple au citron et badigeonnez-le sur le gâteau refroidi. Ajoutez des myrtilles ! Nous aimons tous le citron et les myrtilles ensemble, donc c’est un mariage naturel. La chose la plus importante à noter lorsque vous ajoutez des fruits, c’est qu’ils augmenteront notre pâte. Pour cette raison, vous devez retirer un peu de pâte et cuire quelques muffins ou un petit pain pour que le gâteau ne débordent pas. Pour une saveur de citron supplémentaire sans effort, vous pouvez toujours ajouter un peu d’extrait de citron (ne soyez pas fou — c’est puissant !) Ce gâteau est plus dense que la plupart des gâteaux, car la plupart des gâteaux Bundt le sont (ils ressemblent davantage à une texture de « cake pound »). Pour cette raison, je préfère ne pas l’utiliser pour des gâteaux à étages ou dans un moule 9×13″ à moins que je ne le coupe pour l’utiliser dans un trifle ou quelque chose de similaire. Ce gâteau est parfait avec du glaçage, ou de la crème fouettée, un glaçage au fromage à la crème, ou juste une saupoudrée de sucre glace et quelques baies fraîches. Les empiler sur le dessus pour un dessert impressionnant ! Vous ne le regretterez pas — je le promets 😉 Vous cherchez d’autres façons d’utiliser votre moule Bundt ? Essayez ce gâteau Bundt aux pommes glacé au praliné, la recette de pain des singes ou ce Pain aux singes au citron glacé ensuite. Vous cherchez d’autres recettes au citron ? Essayez cette limonade rose faite maison, cette recette de pain au citron, ce gâteau aux myrtilles au citron ou ce dessert au citron Lush ensuite ! FAQ Comment conserver le gâteau Bundt au citron ? Ce gâteau peut être conservé à température ambiante pendant un jour ou deux, au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou congelé pendant 3 à 4 mois. Peut-on ajouter d’autres fruits ? Oui, vous pouvez intégrer des myrtilles, mais assurez-vous d’ajuster la pâte pour éviter les débordements. Quelle est la meilleure façon de le servir ? Servez-le avec un glaçage au fromage à la crème ou simplement saupoudré de sucre glace et des fruits frais. Le gâteau est-il dense ? Oui, ce gâteau est plus dense que la plupart, ressemblant à un cake pound. Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau ? La cuisson prend entre 45 et 60 minutes, selon votre four. #### Recette rapide de smoothie aux baies – petit-déjeuner sain à emporter Ce smoothie aux fruits rouges facile est crémeux, rafraîchissant et rempli de fraises, myrtilles et framboises! Prêt en 5 minutes, c’est le petit-déjeuner sain ou la collation parfaite. Ce smoothie aux fruits rouges facile est crémeux et plein de saveurs! Ce smoothie rapide aux fruits rouges est crémeux, fruité et plein de goût! Au lieu de la glace, cette recette utilise des bananes congelées pour garder une texture crémeuse sans être glacée. Ajoutez un peu de yaourt grec épais et des fruits frais ou congelés pour le petit-déjeuner le plus simple qui soit! C’est ma façon préférée de faire ingérer des nutriments supplémentaires à mes enfants (et à moi-même!) — il existe tellement de façons de personnaliser la recette selon vos besoins! Ingrédients du smoothie aux fruits rouges: Lait ou jus: n’importe quel type de lait ou de jus conviendra! J’aime utiliser du lait écrémé pour une base crémeuse classique, ou du jus de fruits rouges pour un goût supplémentaire. Le lait d’amande, d’avoine ou de coco sont d’excellentes options sans produits laitiers! Yaourt grec: le yaourt grec à la fraise ou à la myrtille ajoute de la crémeuse et une douceur naturelle. Le yaourt grec nature ou vanille fonctionne aussi. Utilisez simplement ce que vous avez! Banane congelée: c’est le secret pour obtenir une texture épaisse, semblable à celle d’un milkshake. Elle rend le smoothie crémeux et épais sans avoir besoin de glace. Si vous n’aimez pas les bananes, vous pouvez remplacer par de la glace. Fruits rouges mélangés: j’aime utiliser un mélange de fraises, myrtilles, framboises et mûres. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés ici. Miel: optionnel, mais un filet fait ressortir la douceur des fruits, surtout si vous utilisez du yaourt non sucré ou des fruits aigres. Vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable si vous le souhaitez! Comment faire le meilleur smoothie aux fruits rouges: La route vers un petit-déjeuner rapide et facile se résume à appuyer sur le bouton de mixage! N’oubliez pas de vérifier la carte de recette pour les mesures spécifiques et les notes. Ajoutez d’abord le lait ou le jus, puis le yaourt, la banane et les fruits. Commencez à basse vitesse et augmentez jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse. Ajoutez un peu plus de liquide si nécessaire! Mixez tous les ingrédients ensemble. Astuces pour le smoothie parfait: Utilisez des fruits congelés pour la meilleure texture. Assurez-vous de congeler des bananes mûres la veille ou gardez une réserve au congélateur afin qu’elles soient prêtes à être mixées! Préparez à l’avance. Portionnez les ingrédients du smoothie dans des sacs de congélation pour que vous puissiez simplement verser et mixer le matin. Comment conserver un smoothie: Ce smoothie est meilleur lorsqu’il est consommé immédiatement après le mélange, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 24 heures. Secouez ou remuez bien avant de boire, ou remettez-le dans le mixeur avec un peu de glace! Variations et substitutions: Twist tropical: Remplacez la moitié des baies par de la mangue ou de l’ananas et échangez le lait contre du jus d’orange. Smoothie aux fruits rouges verts: Ajoutez une poignée d’épinards. Vous ne sentirez même pas la différence! Baies au chocolat: Mixez une cuillère à café de cacao en poudre ou de protéine au chocolat pour une version dessert. Beurre de noix: Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète ou d’amande pour des graisses saines et un smoothie encore plus crémeux! Bol de fruits rouges: Utilisez moins de liquide et servez-le comme un bol de smoothie garni de Granola Chunky Monkey et de fruits frais! Ajoutez une touche nutritionnelle: Incorporez des graines de chia, des graines de lin, ou une mesure de protéine pour un supplément de nutrition. Faites-le sans produits laitiers: Utilisez du lait non laitier et du yaourt à la noix de coco pour une option crémeuse à base de plantes. Puis-je le faire sans banane? Oui! Utilisez une poignée de glace, de la mangue congelée, ou même un avocat congelé pour garder le smoothie épais. Autres recettes de smoothie que vous allez adorer: FAQ Combien de temps puis-je conserver un smoothie? Vous pouvez le conserver jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Puis-je utiliser des fruits frais au lieu de congelés? Oui, mais le smoothie pourrait ne pas être aussi crémeux. Est-ce que je peux remplacer le lait par une alternative sans produits laitiers? Oui, le lait d’amande ou de coco fonctionne très bien. Puis-je ajouter des super-aliments? Oui, les graines de chia ou de lin sont d’excellents ajouts! Est-ce un bon petit-déjeuner pour les enfants? Absolument! C’est plein de nutriments et délicieux! #### Recettes de cheesecake sans cuisson – faciles et délicieuses ! Ces recettes de Cheesecake sans cuisson ont toutes les saveurs imaginables ! C’est le dessert parfait à préparer à l’avance, sans cuisson, pour toutes les saisons et c’est vraiment facile à réaliser. Pas besoin de four ! Si vous me connaissez, vous savez que le Cheesecake sans cuisson est ma spécialité ! J’ai une belle collection ici sur The Recipe Rebel, et il y a tant de choses à aimer. Ils sont faciles à préparer, nécessitent peu de préparation et sont parfaits à préparer à l’avance car ils ont besoin de temps pour refroidir. Vous pouvez varier les saveurs ou les garnir de fruits, de sauces ou de vermicelles pour un nombre infini de possibilités ! Comme j’en ai déjà fait beaucoup, je partage également mes meilleurs conseils ci-dessous pour un cheesecake sans cuisson inratable à chaque fois. Comment réaliser le meilleur Cheesecake sans cuisson : Beaucoup de ces recettes nécessiteront du fromage à la crème (évidemment), ainsi que de la crème épaisse ou de la crème fouettée. Il est important que votre fromage à la crème soit à température ambiante, et que votre crème soit froide. Si votre fromage est froid, il sera grumeleux, et si votre crème est trop chaude, elle ne montera pas. Le cheesecake se fixera un peu dans le réfrigérateur, mais pas énormément. Vous voulez que votre préparation ait une consistance assez épaisse en entrant dans la croûte. Si la recette demande de fouetter la crème, assurez-vous qu’elle soit froide et fouettez jusqu’à obtenir une texture épaisse et mousseuse. Si elle n’est pas à pics fermes, elle n’est probablement pas prête. Testez le goût avant de verser ! Il n’y a rien dans un cheesecake sans cuisson qui ne soit pas sûr à goûter, alors faites le test avant même de verser dans la croûte. De cette façon, vous saurez s’il sera assez sucré ou savoureux à votre goût. N’hésitez pas à ajuster si besoin ! Tout le monde a des goûts différents. Laissez le temps de refroidir. Si vous voulez qu’il se découpe proprement, il doit être froid. Le fromage à la crème va se raffermir en refroidissant, donc il est important de ne pas sauter cette étape. Laissez du temps supplémentaire pour le refroidissement si vous en avez. FAQ 1. Peut-on utiliser du fromage à la crème allégé ? Oui, mais cela peut affecter la texture et le goût. Un fromage à la crème entier donne de meilleurs résultats. 2. Combien de temps doit-on laisser refroidir le cheesecake ? Il est recommandé de le laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute une nuit. 3. Peut-on ajouter des fruits frais au cheesecake ? Oui, les fruits frais sont un excellent ajout en garniture ou dans la préparation. 4. Quel type de croûte est le meilleur ? Une croûte de biscuits Graham est classique, mais vous pouvez également utiliser d’autres biscuits émiettés comme des Oreo ou des biscuits au chocolat. 5. Comment conserver le cheesecake sans cuisson ? Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il peut se garder jusqu’à une semaine. #### Roulés à la Cannelle de Nuit – Meilleurs Faits Maison Ces faciles roulés à la cannelle de nuit sont préparés la veille, pour que vous puissiez vous réveiller avec des roulés à la cannelle frais et moelleux sans effort le matin. Parfait pour le matin de Noël, les vacances ou un brunch du week-end. Roulés à la Cannelle de Nuit Vous vous remercierez le matin pour ces roulés à la cannelle de nuit Lorsque vous faites le travail la veille, ces roulés à la cannelle de nuit changent le jeu du petit déjeuner ! Le matin, il vous suffit de les laisser atteindre la température ambiante, de les cuire et de les déguster. Pas de pétrissage matinal ni d’attente pour que la pâte lève pendant que votre estomac gronde. Vous pouvez utiliser un glaçage traditionnel, mais ma préférence va au glaçage crémeux au fromage à la crème. Ces roulés à la cannelle maison cuisent de manière à être grands, moelleux et incroyablement délicieux, parfaits pour le matin de Noël ou un brunch du week-end. Comment faire des roulés à la cannelle de nuit : Préparer la pâte : Dissolvez la levure dans le lait tiède avec un peu de sucre, en laissant reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le sel, le sucre, l’œuf, le beurre et 2 tasses de farine. Ajoutez lentement plus de farine si nécessaire, jusqu’à ce que la pâte se détache du fond et des côtés du bol. La clé pour une pâte à pain est de ne pas ajouter trop de farine. La pâte doit être lisse et élastique mais légèrement collante. Laissez lever pendant 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Rouler et façonner : Dégonflez la pâte, puis étalez-la en un rectangle de 20″x18″ sur un plan de travail légèrement fariné. Maintenant, enduisez la pâte de garniture – beurre, cannelle et sucre brun – en laissant une bordure de ½ pouce. Roulez la pâte en un boudin serré, en commençant par le petit bout! Coupez des tranches de 1,5 pouce d’épaisseur avec un couteau à pain ou du fil dentaire. Réfrigérer toute la nuit : Disposez les roulés à la cannelle dans un plat beurré de 9×13 et couvrez soigneusement avec du film plastique et du papier aluminium. Placez au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, sortez le plat du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour lever pendant 1h30 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il double de volume. Cuire ces roulés à la cannelle préparés à l’avance à 190°C (375°F) pendant 18-23 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés. Préparez le glaçage au fromage à la crème et étalez-le sur les roulés encore chauds puis, savourez ! Glaçage au Fromage à la Crème : Ajoutez le fromage crème dans un bol et battez avec un mixeur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les ingrédients restants et battez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez un peu de lait ou de sucre glace pour rendre le glaçage plus épais ou plus fluide, selon vos envies. Étalez le glaçage sur les roulés à la cannelle. FAQ 1. Peut-on préparer ces roulés à l’avance ? Oui, ils se préparent la veille et se laissent reposer au réfrigérateur toute la nuit. 2. Quel type de levure utilise-t-on ? Utilisez de la levure sèche active pour cette recette. 3. Comment conserver les roulés restants ? Conservez-les dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours. 4. Peut-on congeler ces roulés ? Oui, vous pouvez congeler les roulés déjà cuits pendant 3 mois. 5. Peut-on utiliser un autre type de glaçage ? Absolument, vous pouvez remplacer le glaçage au fromage à la crème par un glaçage au sucre classique. Cette recette a été initialement partagée en février 2017, mise à jour en décembre 2021 et décembre 2025. #### SALADE DE TACOS AU POULET FACILE – RecettesPro Cette salade de tacos au poulet est une idée de dîner fraîche et saine, pleine de saveurs. Elle est composée de laitue iceberg croustillante, de poitrine de poulet tendre, de fromage cheddar, de bandes de tortillas, et de tous les meilleurs accompagnements pour tacos ! Découvrez d’autres recettes de salades fraîches et amusantes, comme la salade de tacos aux Doritos, la salade de pâtes au poulet César et la salade de brocoli facile. Comme certains d’entre vous le savent, je ne suis pas une grande consommatrice de salades. Mais je vais être honnête… Je pourrais manger cette salade de tacos au poulet tous les jours sans jamais m’en lasser. Elle est légère, fraîche, fromagère, un peu épicée, et chargée de tous vos ingrédients préférés pour les tacos. Je veux dire, qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer ?! Cette recette de salade de tacos fonctionne bien pour un déjeuner, un dîner, ou doublée pour un potluck. Je ne m’en lasse jamais ! Jusqu’à présent, toutes les personnes à qui je l’ai servie ont toujours demandé des secondes (même si elles étaient déjà pleines après leur première assiette). Note des lecteurs Chelsea dit : « Cette salade est incroyablement incroyable ! Nous sommes obsédés ! Merci de partager ! » Pourquoi nous aimons cette salade de tacos au poulet : Polyvalente : Le meilleur des salades est qu’elles sont super personnalisables. Vous pouvez ajouter ou enlever tout ce que vous voulez. C’est à vous et à vos papilles de décider ! Rassasiante : Le poulet dans cette salade, combiné à tous les légumes frais, vous garde bien rassasié. Vous pouvez toujours ajouter des haricots noirs pour encore plus de protéines. Gouteuse : Le poulet est cuit dans du bouillon de poulet et du mélange d’épices pour tacos, ce qui scelle vraiment la saveur audacieuse et savoureuse. Ingrédients nécessaires pour la salade de tacos au poulet : Bouillon de Poulet : J’utilise du bouillon de poulet à faible teneur en sodium afin qu’il ne soit pas trop salé. Poitrine de Poulet : J’utilise des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau si c’est ce que vous avez. Mélange d’Épices pour Tacos : J’aime utiliser un mélange d’épices pour tacos à faible teneur en sodium pour contrôler la quantité de sel dans ma salade. Laitue : Je recommande toujours de rincer légèrement votre laitue à l’eau avant de l’utiliser, juste au cas où il y aurait des résidus. Chips : Les chips de tortillas (toute marque fonctionne) ajoutent au tout le croquant le plus satisfaisant qui soit. Choisissez votre marque préférée ou remplacez-les par des Doritos ! Fromage : Le fromage cheddar râpé est mon préféré mais vous pouvez utiliser n’importe quel fromage que vous aimez. Légumes : J’aime garnir ma salade de tacos avec toutes sortes de légumes ! Maïs, tranches d’avocat, oignons rouges et poivrons rouges sont les meilleurs. Salsa : Utilisez la marque que vous aimez ou ma recette préférée de salsa maison ! Comment préparer la salade de tacos au poulet Préparer le poulet pour cette salade de tacos ne prend que quelques minutes ! Pour plus de détails sur les ingrédients et les instructions, faites défiler vers le bas pour voir la fiche recette. Cuisinez le poulet. Ajoutez du bouillon de poulet, le poulet et le mélange d’épices pour tacos dans une poêle à feu moyen-vif. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Laissez reposer le poulet à température ambiante pendant environ 5-10 minutes. Vous pouvez le trancher ou l’effilocher avec deux fourchettes. Ajoutez la laitue dans un bol, puis ajoutez le poulet cuit et les autres garnitures de votre choix. Cuire le poulet Effilocher le poulet Variantes et substitutions de la salade de tacos au poulet Laitue : J’adore le croustillant de la laitue iceberg, mais la romaine ou la laitue verte fonctionnent également. N’hésitez pas à ajouter des épinards ou du chou kale haché ! Dressing : Je ne suis pas une grande fan des vinaigrettes, donc je nappe généralement ma salade de tacos au poulet de salsa maison ou de salsa à la mangue. J’ai aussi utilisé une vinaigrette Catalina achetée en magasin ! Fromage Cheddar : Le cheddar est classique mais vous pouvez varier les plaisirs en utilisant tout autre fromage, si vous le souhaitez. Essayez du Cojita, feta, un mélange de fromages mexicains, vous l’appelez. Bandes de Tortillas : J’ai trouvé des bandes de tortillas style Sante Fe délicieuses (et ultra croustillantes), mais des chips de tortillas normales fonctionnent aussi. Vous pouvez également utiliser des Doritos, des nachos, ou même des Takis au goût doux. Comment conserver la salade de tacos au poulet Une fois complètement assemblée, cette salade de tacos au poulet se sert de préférence immédiatement ou dans quelques heures. Cependant, vous pouvez préparer certains éléments à l’avance ! Voici comment : Préparez votre poulet à l’avance et conservez-le au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur pendant 2-3 mois. S’il est congelé, laissez-le décongeler au réfrigérateur toute la nuit pour qu’il soit prêt lorsque vous souhaitez assembler votre salade. Vous pouvez le réchauffer mais je préfère généralement la viande froide dans la salade de toute façon. Effilochez votre fromage à l’avance ou gardez un paquet de fromage pré-râpé à portée de main. Hachez votre laitue à l’avance et conservez-la dans un grand contenant ou un sachet ziploc avec des serviettes en papier pour éviter qu’elle ne devienne détrempée. La laitue commencera à brunir après un jour ou deux, donc je recommande de faire de petites quantités à la fois. Coupez vos tomates et les garnitures que vous aimez pour les conserver dans des contenants au réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez simplement sortir toutes vos options et assembler quand vous le souhaitez ! Suggestions de service : Complétez votre repas en servant cette salade de tacos à côté de mes hamburgers de dinde Fajita, tacos classiques, ou fajitas au poulet ! Plus de recettes de tacos que vous allez adorer ! FAQ 1. Puis-je remplacer le poulet par un autre type de viande ? Oui, vous pouvez utiliser du bœuf haché, du porc ou même des lentilles pour une option végétarienne. 2. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ? Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. 3. Cette salade est-elle adaptée aux enfants ? Oui, la salade de tacos au poulet est souvent très appréciée des enfants, surtout avec une vinaigrette douce. 4. Puis-je préparer cette salade à l’avance ? Vous pouvez préparer certains ingrédients, mais il est préférable d’assembler la salade juste avant de servir. 5. Quels légumes puis-je ajouter ? Des légumes comme le maïs, le poivron, l’oignon ou les haricots noirs fonctionnent très bien dans cette salade. #### Sandwichs de Glaces aux Brownies Sans Gluten {VIDÉO} Sandwichs Glaces Sans Gluten Ces sandwichs glacés sans gluten sont faciles à réaliser, à partir d’ingrédients simples (et offrent des tonnes de combinaisons possibles de glaces !). Un délice estival parfait avec une vidéo étape par étape. L’été arrive, et nous sommes toujours à la recherche de douceurs fraîches et de boissons glacées ! C’est probablement ma saison préférée de l’année. Le soleil brille et j’espère que le temps des T-shirts est là pour rester (bien qu’au Manitoba, ce soit toujours incertain !). J’ai quelques recettes sans gluten ici (comme ces cheesecakes aux biscuits Monster sans gluten et ce gâteau au chocolat sans farine), mais ce n’est pas quelque chose que nous faisons tout le temps. Avec un beau-frère atteint de la maladie cœliaque, j’adore avoir des desserts sans gluten qui sont toujours délicieux et ne nécessitent pas d’ingrédients spéciaux. C’est un sandwich glacé si simple que tous, qu’ils aiment le gluten ou non, vont l’adorer ! Ce que les gens disent “Ma fille pensait que les sandwichs glacés étaient définitivement terminés pour elle. Merci pour cette fantastique recette que nous pouvons TOUS apprécier !! Ils étaient délicieux et nous allons les préparer régulièrement !” Laura Ajoutez votre avis Ce qui fait un parfait sandwich glacé ? La base : Je suis incroyablement exigeante concernant mes sandwichs glacés ! On m’a déjà servi des sandwiches glacés faits avec de simples biscuits, mais ce n’est pas la bonne façon de procéder. Un simple biscuit aux pépites de chocolat est trop épais et trop ferme une fois congelé. On a du mal à y mordre, et la glace déborde de partout. Ces brownies sont fins, et parfaitement moelleux et fondants pour pouvoir y mordre facilement, même congelés. La glace : Choisissez une glace que vous adorez vraiment ! Il y a vraiment quelque chose pour tout le monde, et elles sont toutes délicieuses, même si vous n’êtes pas intolérant au gluten, aux cacahouètes ou au lactose (je ne vous dirai pas combien de tests de goût j’ai réalisés 😉 ). Astuces pour faire les meilleurs Sandwichs Glacés Sans Gluten : J’ai testé avec des biscuits et des brownies, et les brownies ont gagné (mes amis sur Instagram étaient d’accord !). Si vous préférez les cookies, j’ai utilisé mes biscuits maison au chocolat et à la menthe et j’ai simplement remplacé la farine tout usage par de la farine d’avoine sans gluten. Ils étaient superbes. Vous cuisinez pour quelqu’un ayant une allergie ou la maladie cœliaque ? Nettoyez d’abord toute votre zone de travail, vos bols et vos ustensiles, lavez-vous souvent les mains, et vérifiez chaque paquet. Ce n’est pas compliqué, mais cela prend du temps. Prévoyez au moins 8 heures de préparation à la fin, même si votre temps actif est beaucoup moins. Congélez la couche de brownie avant de monter, puis recongelez les sandwichs assemblés avant de les couper. Ces deux étapes sont essentielles pour avoir des couches nettes. Coupez-les en carrés, rectangles ou ronds. Les ronds sont jolis mais laissent des chutes (qui ne sont jamais gaspillées ici !). Les carrés et les barres se découpent sans perte, donc vous obtenez plus de sandwichs. D’autres desserts glacés que vous allez adorer ! FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres types de glaces ? Oui, choisissez la glace que vous préférez pour personnaliser vos sandwichs. 2. Est-il possible de faire ces sandwichs avec des cookies au lieu de brownies ? Oui, mais assurez-vous que les biscuits soient suffisamment fins et moelleux. 3. Combien de temps ces sandwichs restent-ils congelés ? Ils peuvent être congelés jusqu’à 2-3 semaines, bien emballés. 4. Comment puis-je éviter que la glace ne déborde pendant que je coupe ? Assurez-vous de bien congeler chaque couche avant de les assembler. 5. Puis-je ajouter des garnitures entre les couches ? Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat, des fruits ou des noix pour plus de texture. #### Sandwichs de petit-déjeuner à préparer à l’avance et à congeler Sandwiches de Petit-Déjeuner à Préparer à l’Avance pour le Congélateur Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner à Préparer à l’Avance sont copieux, fromagés et adaptés au congélateur. Réalisés avec des œufs, du fromage et votre choix de viande, ils sont parfaits pour les matins chargés, le meal prep, ou les road trips ! Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner à Préparer à l’Avance sont copieux, fromagés, et adaptés au congélateur. Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner à Préparer à l’Avance sont la solution idéale pour les matins chargés. Ils sont copieux, satisfaisants, et ont un goût bien meilleur que tout ce que vous pourrez trouver dans un drive-in. Les œufs cuisent légers et aérés au four, et vous pouvez choisir votre viande préférée : saucisse, bacon ou même jambon. Ajoutez du fromage fondant et un muffin anglais grillé, et vous aurez un petit-déjeuner facile à emporter que toute la famille va adorer ! Ils sont également très adaptés au congélateur. Préparez-en une douzaine à la fois, enveloppez-les et cachez-les dans le congélateur. Il suffit ensuite de les réchauffer et d’en profiter. Le petit-déjeuner est prêt en quelques minutes ! Ingrédients pour les Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur : Œufs : Les cuire au four donne des carrés moelleux qui se superposent parfaitement dans un sandwich. Utilisez une douzaine si c’est ce que vous avez, j’aime en ajouter quelques-uns de plus pour une bouchée plus épaisse. Lait ou crème : Juste un peu pour rendre les œufs doux et tendres. Le lait entier fonctionne très bien, mais la moitié-moitié leur apporte une petite richesse supplémentaire. Assaisonnements : Une pincée de sel, de poivre et de persil suffisent pour garder le tout savoureux. Des herbes fraîches sont superbes si vous en avez sous la main, mais les sèches fonctionnent tout aussi bien. Viande : Galettes de saucisse, bacon croustillant à la friteuse à air, ou même tranches de jambon. Choisissez votre préférence ! Vous pouvez aussi en mélanger plusieurs si votre famille aime la variété. Fromage : Choisissez n’importe quel type de fromage que vous aimez ! Des tranches de fromage de charcuterie fonctionnent très bien. Muffins anglais : Robustes, de taille parfaite et adaptés au congélateur ! Les muffins ordinaires ou complets fonctionnent parfaitement. Comment préparer les Sandwiches de Petit-Déjeuner au Congélateur : Ces Sandwiches de Petit-Déjeuner sont le repas parfait à faible entretien pour les matins chargés ! N’oubliez pas de consulter la carte de recette pour la liste complète des instructions. Battre les œufs avec le lait, le sel, le persil et le poivre. Verser dans un plat et cuire jusqu’à ce que le mélange soit pris. Rôtir la viande sur une plaque jusqu’à ce qu’elle soit cuite et légèrement dorée. Rassembler les œufs cuits, les muffins anglais grillés, et la viande cuite pour assembler chaque sandwich. Secrets pour des Sandwiches de Petit-Déjeuner Parfaits : Cuisiner d’abord les légumes : Si vous ajoutez des épinards, des poivrons ou des champignons, faites-les sauter brièvement pour libérer l’humidité. Cela empêche vos sandwiches de devenir aqueux plus tard. Ne pas trop cuire les œufs : Cuisez juste jusqu’à ce que le centre soit à peine pris car ils continueront à cuire lors du réchauffement. Cela les garde moelleux au lieu d’être caoutchouteux. Étiquetez les sandwiches : Enveloppez-les individuellement et indiquez sur chaque sandwich le type de garniture (ex. jambon, bacon, saucisse) pour que tout le monde puisse rapidement prendre son préféré. Comment conserver les Sandwiches de Petit-Déjeuner : Laissez refroidir complètement avant d’emballer chaque sandwich dans du papier sulfurisé, du film plastique ou de l’aluminium. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer : Four à micro-ondes : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez sur une assiette tapissée de papier absorbant à 50–70 % de puissance pendant 1 minute de chaque côté. Four : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez les sandwiches enveloppés à 200°C pendant 10 minutes, puis déballer pour croustillant pendant 5 minutes. Friteuse à air : Décongelez pendant la nuit pour de meilleurs résultats. Chauffez à 200°C pendant 3-4 minutes. Variantes et Substitutions : Sans viande : Omettez la viande et ajoutez des légumes sautés à la cuisson des œufs. Blancs d’œufs : Pour une option moins calorique, utilisez des blancs d’œufs. La texture sera plus légère et un peu moins riche, mais cela fonctionne bien ! Fromage différent : Essayez le pepper jack pour le piquant ou la mozzarella pour une saveur plus douce. D’autres bonnes options sont le cheddar, l’américain ou le suisse ! Changement de pain : Utilisez des bagels, croissants ou pains à sandwich au lieu de muffins anglais. Ingrédients supplémentaires pour les œufs : Ajoutez des épinards, des champignons ou des poivrons avant la cuisson. Option à Préparer à l’Avance au Réfrigérateur : Faites cuire les œufs et la viande la veille, puis assemblez les sandwiches le matin. Ou, assemblez-les entièrement et conservez-les au réfrigérateur pour un petit-déjeuner facile à emporter durant la semaine. Recettes de petit-déjeuner à base d’œufs que vous allez adorer : FAQ Combien de temps puis-je stocker ces sandwiches au congélateur ? Vous pouvez les conserver jusqu’à 3 mois dans le congélateur. Peut-on ajouter des légumes à la recette ? Oui, les légumes sautés peuvent être ajoutés à l’omelette avant de la cuire. Quelle viande est la mieux adaptée ? Les galettes de saucisse, le bacon croustillant ou le jambon fonctionnent tous très bien. Puis-je utiliser des blancs d’œufs ? Oui, vous pouvez substituer des œufs entiers par des blancs d’œufs pour une option plus légère. Comment réchauffer les sandwiches la plus efficacement ? Il est conseillé de les décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de les réchauffer au four, à la friteuse à air ou au micro-ondes. #### Saucisse de Poulet au Petit-Déjeuner (Érable et Sauge) Cette saucisse de poulet au petit-déjeuner est l’une de mes façons préférées de commencer la matinée. Elle est assaisonnée avec des herbes et des épices savoureuses, parfaitement juteuse, et elle se marie à merveille avec des œufs au plat et des légumes sautés pour un petit-déjeuner équilibré et riche en protéines. Photo : Gayle McLeod Ma Saucisse de Poulet au Petit-Déjeuner Préférée Après avoir goûté à cette saucisse de poulet faite maison, il est hors de question que je revienne aux versions emballées (peu importe à quel point elles sont pratiques). Cette version maison est tout aussi savoureuse et juteuse, et vous savez exactement ce qui les compose. De plus, elles sont si faciles à préparer et parfaites pour la préparation de petits-déjeuners — tout comme ma casserole de petit-déjeuner et mes muffins aux œufs. J’aime aussi qu’elles seront faciles à ranger (dans le frigo ou au congélateur) et qu’après un rapide réchauffage, le petit-déjeuner est prêt ! Voici ce qui fait d’elles un incontournable pour moi le matin : Elles apportent une excellente dose de protéines. Depuis que je fais plus de sport, je cherche toujours des options savoureuses et riches en protéines pour le petit-déjeuner. Ces saucisses de poulet répondent facilement à ces critères ! Elles sont super faciles à préparer. J’ai spécifiquement conçu cette recette avec toutes des épices sèches, donc il n’y a pas besoin de hacher ou de couper. J’ai une version plus consistante avec de l’oignon coupé et de l’estragon dans mon livre de recettes saines, mais cette version est idéale pour un petit-déjeuner rapide et facile. Ingrédients de la Saucisse de Poulet au Petit-Déjeuner Poulet haché : Un paquet de poulet haché est généralement composé d’un mélange de viande blanche et brune, ce qui est parfait pour des saucisses de petits-déjeuners faites maison afin de garantir qu’elles ne soient pas trop sèches. Et si vous souhaitez utiliser du porc pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas ! Sirope d’érable : Une touche de sirop d’érable apporte une légère douceur et ajoute une ambiance automnale tout en maintenant les galettes moelleuses. Mélange d’herbes sèches : Je garde les choses simples avec toutes des herbes et des épices sèches dans cette recette. Vous aurez besoin de sauge séchée, de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de thym, de muscade, de sel et de poivre noir. Trouver la recette imprimable avec les mesures ci-dessous. Comment Préparer des Saucisses de Poulet au Petit-Déjeuner Préparez le mélange de galettes. Dans un grand bol, utilisez vos mains pour mélanger le poulet haché, le sirop d’érable, le sel, la sauge séchée, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le thym séché, le poivre noir et la muscade, jusqu’à ce que ce soit bien combiné. Formez des boules. Utilisez une cuillère à biscuits de taille moyenne ou vos mains pour former 12 boules. Si vous voulez des galettes plus grandes, n’hésitez pas à en faire de plus grosses. Gardez simplement à l’esprit que les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous sont pour 12 saucisses. Cuisez les saucisses. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez six boules dans la poêle et utilisez vos doigts pour les aplatir (humectez vos doigts pour empêcher l’adhérence). Faites cuire les galettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Répétez ensuite avec un deuxième lot et ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire. Conseils de Conservation Conservez pour la semaine : Elles se conserveront 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Congeler pour plus tard : Je fais presque toujours un deuxième lot à conserver dans mon congélateur. Conservez-les dans des récipients adaptés au congélateur (avec du papier sulfurisé entre les couches) et congelez jusqu’à 3 mois. Quand vous êtes prêts à déguster, laissez-les décongeler au réfrigérateur toute la nuit pour faciliter le processus de réchauffage. Mais vous pouvez également réchauffer directement du congélateur, cela prendra juste environ 30 secondes de plus. Façons de Servir Complétez une assiette de petit-déjeuner classique : J’adore déguster deux galettes avec des œufs au plat ou brouillés, accompagnés de légumes supplémentaires tels que des épinards sautés, et du bacon croustillant cuit au four. Vous pourriez même ajouter un accompagnement de ces galettes de patate douce. Préparez un sandwich au petit-déjeuner : Celles-ci seraient parfaites pour faire un sandwich au petit-déjeuner garni d’un œuf frit, d’avocats tranchés, de légumes à feuilles ou de micro-pousses, de fromage et d’un peu de votre sauce piquante préférée. Et si vous êtes sans gluten comme moi, utilisez des tranches de patate douce comme pain ! Burrito ou taco au petit-déjeuner : Vous pouvez les intégrer dans un burrito au petit-déjeuner ou faire sauter la viande assaisonnée (au lieu de former des saucisses) pour des tacos au petit-déjeuner. N’oubliez pas mon pico de gallo ou ma salsa verde pour l’accompagner ! Plus d’Idées de Petit-Déjeuner Faciles Si vous réalisez cette recette de saucisse de poulet au petit-déjeuner, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte à commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration alimentaire saine (et de contenu exclusif), rejoignez ma newsletter gratuite. FAQ 1. Puis-je utiliser d’autres types de viande ? Oui, vous pouvez utiliser du porc ou une combinaison de viandes selon vos préférences. 2. Combien de temps se conservent-elles au réfrigérateur ? Elles se conservent 4 à 5 jours dans un contenant hermétique. 3. Comment puis-je les réchauffer ? Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. 4. Sont-elles adaptées aux personnes suivant un régime sans gluten ? Oui, tant que vous utilisez des ingrédients sans gluten, elles conviennent parfaitement. 5. Puis-je les congeler ? Oui, elles se congèlent très bien et peuvent être conservées jusqu’à 3 mois. #### Smoothie Croquant aux Pommes Santé (riche en fibres et en protéines) Milkshake aux Pommes et Cannelle Ce milkshake aux pommes croustillantes mélange des pommes, des flocons d’avoine, du yaourt grec à la vanille et de la cannelle pour un petit-déjeuner épais à emporter en 5 minutes, riche en protéines et en fibres, avec un véritable goût de « croustillant aux pommes »! Ce milkshake aux pommes croustillantes est la réponse à votre envie de pommes et de cannelle sans allumer le four! Je prépare souvent ce milkshake quand j’ai besoin de quelque chose de rapide pour le petit-déjeuner qui va me rassasier jusqu’au déjeuner — il est naturellement riche en protéines et en fibres. Vous pouvez toujours ajouter un peu de poudre de protéines pour un coup de pouce supplémentaire. Avis des utilisateurs : “Délicieux!! Je viens de faire ce milkshake et il a vraiment dépassé mes attentes. Doux et crémeux. Ce recette est à garder.” Cindy Ajoutez votre avis Ingrédients pour le milkshake aux pommes croustillantes : Lait écrémé : J’utilise le lait que nous avons, qu’il soit laitier ou non laitier non sucré, les deux fonctionnent tant que vous aimez le goût. Yaourt grec à la vanille 0% : Le yaourt à la vanille ajoutera un peu de douceur sans avoir besoin de sucre supplémentaire. De plus, le yaourt grec apporte des protéines, ce qui est toujours un atout! Vous pouvez utiliser du yaourt grec nature et ajouter du sirop d’érable ou du miel pour l’adoucir si vous le souhaitez. Flocons d’avoine rapides : Les flocons d’avoine rapides se mélangent plus facilement que les gros flocons. Si votre mixeur a du mal, faire tremper les flocons d’avoine aide beaucoup. Cannelle : Vous pouvez échanger cela avec d’autres épices chaudes comme la cardamome, les clous de girofle ou la muscade. Glaçons : C’est ce qui rend le milkshake froid et épais ! Je vous promets que cela ne rendra pas le milkshake aqueux. Comment préparer un milkshake aux pommes croustillantes : Ce milkshake aux pommes croustillantes est un petit-déjeuner à préparer en un clin d’œil qui a le goût d’un milkshake aux pommes et à la cannelle ! Faites défiler vers le bas pour la carte de recettes avec les instructions complètes. Ajoutez les ingrédients dans le mixeur dans l’ordre indiqué. Mélangez jusqu’à ce que ce soit complètement lisse. Vous êtes fan de smoothies ? Essayez ce smoothie tropical, ce smoothie à l’ananas ou ce smoothie à la mangue si vous avez envie de quelque chose de frais et tropical. Préparez cette recette facile de smoothie aux fraises, ce smoothie à la banane et au beurre de cacahuète ou ce smoothie sain au chocolat et au beurre de cacahuète si vous avez envie de quelque chose qui ressemble à un dessert. Vous ne savez pas quoi choisir ? Découvrez ma formule parfaite de comment faire un smoothie ici, ou cette liste des meilleures recettes de smoothies pour vous inspirer. FAQ Quelle est la durée de conservation de ce milkshake ? Il est préférable de le consommer immédiatement, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 jour. Puis-je remplacer le yaourt grec ? Oui, vous pouvez utiliser un yaourt nature ou un yaourt à la vanille non grec. Est-ce que je peux utiliser des flocons d’avoine classiques ? Oui, mais assurez-vous de les faire tremper au préalable pour une texture plus lisse. Ce milkshake est-il adapté aux végétaliens ? Oui, utilisez simplement un yaourt à base de plantes et un lait non laitier. Peut-on ajouter des fruits ? Absolument ! Des bananes ou des baies se marient très bien avec ce milkshake. #### Smoothie Tropical – La Rebelle des Recettes Recette de Smoothie Tropical Ce Smoothie Tropical est préparé avec de la banane, de la mangue, de l’ananas, du yaourt grec et du lait de coco ou du jus d’ananas ! C’est une excellente façon de savourer un goût des tropiques sans quitter votre cuisine. Vous voulez plus de recettes de smoothies délicieuses ? Découvrez ce Smoothie à la Fraise et à la Banane, le Smoothie Croustillant aux Pommes, et le Smoothie Coup de Boost Métabolique ! Vous avez l’impression d’avoir besoin de vacances tropicales, mais le plus proche que vous pouvez obtenir est votre cuisine ? Ce Smoothie Tropical est un rayon de soleil dans un verre ! Il est préparé avec du lait de coco crémeux ou du jus d’ananas, des morceaux d’ananas, de la mangue, de la banane et du yaourt grec. Pas besoin de glace ! Super facile, rafraîchissant, et juste ce qu’il vous faut pour lutter contre la fatigue d’une journée chaude. Pourquoi vous allez adorer cette recette de Smoothie Tropical : Personnalisable : Remplacez les fruits et liquides pour une boisson tropicale vraiment personnalisée. Ambiance insulaire : Le mélange de différents fruits associé au lait de coco ou au jus d’ananas a le goût d’un paradis tropical ! Riche en nutriments : J’adore à quel point il est facile d’obtenir une variété de vitamines et nutriments dans un seul verre ! C’est rare pour moi de trouver un autre en-cas ou petit-déjeuner aussi riche en bonnes choses. Ingrédients du Smoothie Tropical : Yaourt Grec : vous pouvez utiliser du yaourt nature ou vanille, comme vous préférez ! La vanille ajoutera plus de douceur au smoothie. Optez pour quelque chose de riche en protéines ! Liquide : utilisez soit du lait de coco, soit du jus d’ananas—ou un mélange des deux ! Le lait de coco rendra le smoothie plus épais et crémeux. Fruits congelés : J’utilise un mélange de banane, d’ananas et de mangue, ce qui crée le mélange parfait de saveurs tropicales. Comment préparer un Smoothie Tropical : Cette recette de Smoothie Tropical fait un en-cas facile et sain. Elle est prête en seulement 5 minutes ! Consultez la fiche recette pour la liste complète des instructions ! Ajoutez tous vos ingrédients dans le mixeur. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse, en remuant si nécessaire. Variantes du Smoothie Tropical : Utilisez un autre liquide. J’adore la saveur du lait de coco et du jus d’ananas, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres liquides, comme l’eau de coco, le nectar de mangue, le jus d’orange, etc. Ajoutez d’autres fruits. La combinaison de banane, d’ananas et de mangue est incroyablement bonne, mais d’autres combinaisons fonctionnent aussi très bien. Augmentez la valeur nutritionnelle. Ajoutez un peu d’avoine, de graines de lin ou de chia, ou une poignée de noix de cajou. Ajoutez des protéines. La poudre de protéines vanille épaissit le smoothie et le rend encore plus crémeux. Faites-le vert. N’hésitez pas à ajouter une poignée d’épinards frais ou de chou frisé pour transformer cela en un smoothie vert tropical. Yaourt : Si vous choisissez de ne pas utiliser de yaourt, gardez à l’esprit que la texture ne sera pas tout à fait la même ! Vous pouvez ajouter plus de fruits congelés pour l’épaissir si besoin, ou utiliser un yaourt à la noix de coco pour une option sans produits laitiers. Option à préparer à l’avance : Les smoothies sont très faciles à préparer à l’avance ! Il suffit de portionner les ingrédients dans des sacs ziplock pour faire des packs de smoothie à congeler et de les mettre au congélateur. Chaque fois que vous êtes prêt à déguster un smoothie, versez les ingrédients dans un mixeur et ajoutez un léger filet de liquide. D’autres recettes de smoothies que vous allez adorer : FAQ Quel type de fruits pouvons-nous utiliser ? Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit tropical comme la mangue, l’ananas ou même ajouter des baies ! Peut-on préparer un smoothie à l’avance ? Oui, il suffit de portionner les ingrédients et de les congeler pour un mélange rapide plus tard. Le smoothie doit-il être consommé immédiatement ? Idéalement, oui, pour la meilleure saveur et texture, mais il peut être conservé au frais pendant quelques heures. Est-ce que ce smoothie est bon pour les enfants ? Absolument ! C’est une excellente façon de leur donner des fruits et des nutriments. Peut-on rendre ce smoothie végétalien ? Oui, utilisez du yaourt à base de plantes et du lait de coco pour une version entièrement végétalienne. #### Soupe de nouilles au dinde Cette soupe de nouilles à la dinde est copieuse et réconfortante, remplie de légumes et de pâtes, et elle est parfaite pour utiliser les restes de dinde de Thanksgiving ! Faites-la sur la cuisinière, dans une mijoteuse ou dans un Instant Pot ! Vous savez que j’adore la soupe. C’est ma façon préférée de me réchauffer lors des jours plus frais, mais elle est parfaite toute l’année. Cette recette facile de soupe de nouilles à la dinde est une excellente façon d’utiliser les restes de Thanksgiving le lendemain, ou même les restes d’un dîner au poulet. Préparez votre propre bouillon de dinde maison pour une meilleure saveur, et vous pouvez changer les légumes utilisée selon vos goûts. La soupe de nouilles à la dinde maison avec du bouillon de dinde fait maison est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour vous-même lors d’une froide journée ! C’est une expérience qui réchauffe l’âme et guérit les maux, une expérience dont je ne regrette jamais. Essayez ma dinde Crockpot au beurre à l’ail, mes boulettes de viande de dinde, le gratin de pâtes à la kielbasa de dinde, ma recette de Tetrazzini de dinde en une seule casserole, et cette tourte à la dinde crémeuse pour encore plus de délicieuses façons d’utiliser la viande de dinde restante. Ingrédients nécessaires : Huile : J’aime utiliser de l’huile de colza, mais l’huile d’olive ou une autre huile au goût neutre fonctionnera également pour faire revenir les légumes. Légumes : Utilisez un classique mirepoix de carottes, céleri et oignon pour une excellente base de saveur. Assaisonnements : Sel, persil séché, ail frais haché, thym séché, romarin séché, et poivre noir donnent un goût aromatique à la soupe. Bouillon de dinde : Utilisez du bouillon de dinde à faible teneur en sodium pour ajouter une grande saveur. Pâtes : J’ai utilisé des pâtes fusilli pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle petite pâte, comme des zitis, des penne ou des rigatoni. Dinde : De la dinde cuite et hachée ajoutera des protéines et de la saveur ; vous pouvez utiliser du poulet effiloché si vous préférez. Soupe de nouilles à la dinde sur la cuisinière Vous trouverez la recette complète dans la carte de recettes rose en bas ! Faire revenir les légumes : Faites revenir les carottes, le céleri et l’oignon dans votre cocotte avec de l’huile. Ajouter les assaisonnements : Ajoutez le sel, le persil, l’ail, le thym, le romarin et le poivre noir, puis toastez brièvement. Cuire avec le bouillon : Ajoutez le bouillon de dinde, remuez et faites cuire. Ajouter les pâtes : Incorporez les pâtes, la dinde, couvrez et laissez cuire jusqu’à al dente. Comment faire cette soupe de nouilles à la dinde dans l’Instant Pot Ajoutez tous les ingrédients dans l’Instant Pot et remuez. Fermez le couvercle, sélectionnez la cuisson sous pression ou manuelle, en haute, et fixez le temps de cuisson à 3 minutes. Il faudra environ 15 minutes pour atteindre la pression et commencer le compte à rebours. Une fois le temps de cuisson écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 7 à 10 minutes, puis ouvrez progressivement la valve pour relâcher la pression restante et servez. Soupe de nouilles à la dinde en mijoteuse Placez le bouillon de dinde, la dinde, l’oignon, les carottes, le céleri, le sel, le persil, l’ail, le thym, le romarin et le poivre dans une mijoteuse de 4 à 6 quarts. Cuisez à basse température pendant 6 heures ou à haute température pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Réglez la mijoteuse sur haute température et ajoutez les pâtes. Couvrez et laissez cuire à haute température pendant 10 à 20 minutes, juste jusqu’à al dente (le temps de cuisson dépendra du type et de la forme des pâtes utilisées), et servez. FAQs sur la soupe de nouilles à la dinde Quels types de pâtes puis-je utiliser pour cette soupe ? Vous pouvez utiliser des petites pâtes comme des zitis, des penne, des fusilli, ou même du riz pour une version sans gluten. Comment conserver la soupe de nouilles à la dinde ? Conservez la soupe dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour congeler, mettez-la dans un récipient approprié et congelez jusqu’à 3 mois. Puis-je ajouter d’autres légumes ? Oui, vous pouvez ajouter des légumes tels que du maïs doux, des champignons, des pois ou des poivrons hachés pour plus de saveur et de nutrition. Cette recette est-elle adaptée aux régimes spéciaux ? Oui, elle peut être adaptée pour être sans gluten en utilisant des pâtes sans gluten et peut également être rendue sans produits laitiers. Puis-je préparer cette soupe à l’avance ? Oui, la soupe peut être préparée à l’avance et réchauffée avant de servir. C’est une excellente option pour des repas rapides ! Cette soupe de nouilles à la dinde est une façon délicieuse et réconfortante d’utiliser les restes de Thanksgiving, parfaite pour les froides soirées ! #### Soupe de pommes de terre et maïs à la mijoteuse + VIDÉO Chowder de pommes de terre et maïs à la mijoteuse Instant Pot Ce chowder de pommes de terre et maïs à la mijoteuse Instant Pot est une recette de soupe facile qui regorge de pommes de terre crémeuses, de maïs frais et de bacon fumé. Il est parfait pour l’été comme pour l’hiver ! Ce chowder de maïs à la mijoteuse Instant Pot est la soupe qui nous transporte de la saison du maïs d’été tout droit à l’automne et à l’hiver ! Il est épais et copieux, parfaitement sucré, fumé et crémeux en même temps. Bien que vous puissiez facilement préparer ce chowder de maïs à l’Instant Pot avec du maïs congelé ou en conserve, je vous recommande absolument d’utiliser du maïs frais et local (préférablement d’un petit stand au bord de la route, si possible) lorsqu’il est de saison ! Comme vous le savez, j’adore préparer des soupes dans mon Instant Pot (jetez un œil à d’autres recettes de soupes Instant Pot ici), vous saviez donc que cela devait évidemment arriver étant donné à quel point nous aimons ce chowder de pommes de terre à la cuisinière et ce chowder de poulet au maïs ! Astuces pour préparer des recettes de soupe Instant Pot : Voici quelques points importants à garder à l’esprit lors de la préparation de soupes à l’Instant Pot : Vous avez besoin d’un liquide fin — cela signifie que tout ce qui est crémeux doit être ajouté à la fin, après la cuisson sous pression. Un liquide épais peut brûler dans la cuisinière à pression et créer une éclaboussure épaisse que vous ne voudrez pas avoir partout dans votre cuisine lorsque vous ouvrirez la valve. Les légumes coupés cuisent rapidement — vraiment rapidement. Ne les laissez pas trop longtemps ! Si je les coupe en morceaux de la taille d’une bouchée, je prévois généralement un temps de cuisson de 2 minutes. Les recettes de soupes à l’Instant Pot prennent généralement beaucoup de temps pour atteindre la pression, car elles sont pleines de liquide. Vous pouvez vous attendre à un temps de 15 à 25 minutes pour établir la pression lorsque vous préparez une grande recette de soupe. Puis-je préparer ce chowder de pommes de terre au maïs à l’avance ? Absolument ! Ce chowder de pommes de terre au maïs se conserve jusqu’à 4-5 jours au réfrigérateur, à condition que vos ingrédients soient tous assez frais quand vous le préparez. Vous pouvez également congeler cette recette, juste rappelez-vous que les produits laitiers riches en matières grasses se congèlent mieux que ceux à faible teneur en matières grasses, et les pommes de terre peuvent prendre une texture étrange après décongélation, au cas où vous envisageriez d’apporter des ajustements à la recette avant de la congeler. Variantes de ce chowder de maïs à la mijoteuse Instant Pot : Essayez d’ajouter de la saucisse fumée, des restes de poulet effiloché ou de poulet rôti, ou des haricots blancs pour un apport en protéines supplémentaire. Ajoutez des légumes grillés restants, ou essayez ce Chowder de pommes de terre et maïs au goût fumé qui utilise tous des légumes grillés et qui a une saveur incroyable ! Utilisez du maïs en conserve ou congelé si le frais n’est pas disponible pour vous. Vous pouvez facilement réaliser cette recette dans une mijoteuse — il suffit d’ajouter tous vos ingrédients (vous pouvez également ajouter les produits laitiers et l’amidon de maïs !), et de cuire à basse température pendant 8 heures ou jusqu’à ce que tout soit tendre. Mettez l’Instant Pot (le mien fait 6 quart) en mode sauté. Ajoutez le bacon et les oignons et faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez le céleri, l’ail, le sel, le thym et le poivre, et faites cuire pendant 1 minute en remuant. Ajoutez le bouillon et grattez les morceaux dorés au fond (cela aide à éviter un message de brûlure et ajoute beaucoup de saveur). Éteignez l’Instant Pot. Coupez grossièrement les pommes de terre. Utilisez un couteau pour retirer les grains de maïs des épis. Ajoutez les pommes de terre et le maïs dans l’Instant Pot. Mettez le couvercle, tournez la valve en mode étanchéité, et sélectionnez le mode Manuel ou Cuisson sous pression pendant 2 minutes. Il faudra environ 10-15 minutes pour atteindre la pression et commencer le compte à rebours. Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression se libérer naturellement pendant quelques minutes, puis ouvrez la valve pour libérer la pression restante. Mettez l’Instant Pot en mode sauté, fouettez la crème et l’amidon de maïs et incorporez dans la soupe pour épaissir légèrement. Servez avec du fromage râpé et des oignons verts selon vos envies. Calories : 221 cal, Glucides : 22 g, Protéines : 8 g, Graisses : 11 g, Graisses saturées : 4 g, Cholestérol : 23 mg, Sodium : 771 mg, Potassium : 605 mg, Fibres : 2 g, Sucres : 1 g, Vitamine A : 150 IU, Vitamine C : 18.7 mg, Calcium : 55 mg, Fer : 1.1 mg Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement, elles ne doivent donc être utilisées qu’à titre d’estimation. FAQ 1. Ce chowder peut-il être préparé à l’avance ? Oui, il se conserve jusqu’à 4-5 jours au réfrigérateur. 2. Peut-on congeler ce chowder ? Oui, mais les pommes de terre peuvent avoir une texture différente après décongélation. 3. Quel type de maïs devrais-je utiliser ? Le maïs frais est préférable, mais vous pouvez utiliser du maïs en conserve ou congelé. 4. Peut-on ajouter des protéines ? Oui, vous pouvez ajouter de la saucisse fumée, du poulet ou des haricots. 5. Comment épaissir la soupe ? Ajoutez de la crème et de l’amidon de maïs à la fin de la cuisson. #### Soupe de pommes de terre et poireaux Cette crémeuse soupe de pommes de terre et poireaux est une recette de soupe saine et réconfortante qui est si facile à préparer ! Chargée de légumes, elle peut être facilement préparée sans produits laitiers et sans gluten. Maintenant que les fêtes sont terminées, nous faisons face à nos jours les plus froids ici au Manitoba, ce qui signifie que la saison des soupes est bien lancée. Cette recette de soupe de pommes de terre et poireaux est facile et saine, et elle nécessite seulement quelques ingrédients, ce qui la rend parfaite pour un dîner en milieu de semaine ! Ne laissez pas sa texture crémeuse et luxueuse vous tromper — cette soupe est presque entièrement composée de légumes ! Je ne sais pas pour vous, mais j’ai mangé ma part de biscuits de Noël au cours des derniers mois, et une dose supplémentaire de légumes ne pourrait pas faire de mal ! 😉 Quels sont les deux légumes qui sont nos vedettes dans cette soupe ? Poireaux — avec une saveur d’oignon douce qui fonctionne dans n’importe quelle recette, et des pommes de terre crémeuses. C’est l’une de ces recettes où moins c’est plus : les ingrédients sont peu nombreux, mais leur saveur brille vraiment. Les pommes de terre sont une excellente source de fibres et de potassium, ainsi que d’autres vitamines et minéraux, et elles se mélangent pour rendre cette soupe de pommes de terre et poireaux incroyablement riche et crémeuse ! Grâce à leur peau fine sur les pommes de terre Yukon Gold, pas besoin de les éplucher, et elles se fondent parfaitement lors de la purée de la soupe — si vous choisissez de la purée complètement ! Si vous cherchez d’autres recettes de soupe de pommes de terre, jetez un œil à cette Soupe de Pommes de Terre avec Saucisse et Chou Frisé, à ce Ragoût de Poulet en Une Seule Casserole, ou à cette délicieuse Soupe de Tourte au Poulet Crémeuse ! Ingrédients Nécessaires : Huile : utilisez de l’huile d’olive ou de l’huile de colza, ou une autre huile au goût neutre, pour faire sauter les poireaux. Légumes : les poireaux ont une douce saveur d’oignon qui est parfaite avec des pommes de terre crémeuses. J’apprécie d’utiliser des pommes de terre Yukon Gold, mais des pommes de terre Russet peuvent aussi fonctionner. Beurre : utiliser du beurre non salé vous permettra de mieux contrôler le niveau de sel dans votre soupe. Assaisonnement : du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu rehausseront vraiment la saveur des poireaux. De l’ail frais haché ajoute également une profondeur au plat. Herbes : persil séché, thym. Bouillon : j’utilise un bouillon de poulet à faible teneur en sodium, mais vous pouvez utiliser un bouillon de légumes pour le rendre végétarien. Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet en cas de besoin. Crème : utilisez de la crème épaisse pour obtenir une soupe crémeuse, vous pouvez utiliser du lait entier ou un autre type de lait si vous en avez. Fécule de maïs : cela épaissira la soupe si vous la souhaitez plus épaisse (optionnel). Comment Préparer la Soupe de Pommes de Terre et Poireaux C’est une recette de soupe facile à préparer, et j’ai inclus toutes les instructions dans la fiche recette ci-dessous. De plus, vous pouvez consulter mon tutoriel vidéo pour cette soupe en bas du post. Préparez les poireaux : Coupez les extrémités sombres et la racine des poireaux. Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur et émincez-les finement. Placez-les dans un grand bol d’eau et lavez-les soigneusement. Sauter : Faites sauter les poireaux hachés, en remuant de temps en temps. Ajouter les assaisonnements : Ajoutez l’ail, le sel, le persil, le thym et le poivre. Ajouter les pommes de terre : Incorporez les pommes de terre et le bouillon et faites cuire. Purée : Puréez toute ou partie de la soupe. Épaissir : Si désiré, épaississez avec de la crème et de la fécule de maïs. FAQs Soupe de Pommes de Terre et Poireaux Comment faire une soupe de pommes de terre et poireaux vegan et sans produits laitiers ?Vous pouvez facilement préparer une soupe de pommes de terre et poireaux crémeuse et vegan en choisissant du bouillon ou du fond de légumes au lieu du poulet, et en omettant la crème — je vous promets qu’elle aura toujours beaucoup de saveur et sera très crémeuse ! Si désiré, vous pouvez toujours ajouter un filet de lait ou de crème non laitière pour finir. Puis-je ajouter des légumes supplémentaires à la soupe de pommes de terre et poireaux ?Absolument ! La chose importante à garder à l’esprit est que chaque légume a un temps de cuisson différent, vous devez donc vous assurer de les ajouter au bon moment pendant la cuisson. Puis-je faire de la soupe de pommes de terre dans l’Instant Pot ?Si votre Instant Pot a une fonction de sauté, vous pouvez facilement préparer cette soupe dans le cuiseur à pression. Faites simplement sauter les poireaux comme vous le feriez dans la recette ci-dessous, puis ajoutez vos pommes de terre et le bouillon et faites cuire à pression haute pendant 2 minutes. Lorsque le temps de cuisson est terminé, laissez échapper naturellement la pression pendant 5 minutes. Ensuite, ouvrez la valve pour relâcher la pression restante. Retirez le couvercle et puréez avec un mixeur plongeant, puis incorporez la crème si désiré. Comment conserver la soupe de pommes de terre et poireaux ?Conservez les restes dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 4 jours avant de servir. PSA : cette soupe est en fait fantastique si elle est préparée à l’avance et réfrigérée pour être servie plus tard, alors c’est le repas parfait à préparer à l’avance pour les semaines chargées ! Puis-je congeler la soupe de pommes de terre et poireaux ?Normalement, je ne recommanderais pas de congeler les pommes de terre, car leur texture change lors du dégel. Cependant, comme cette soupe est purée, cela fonctionne beaucoup mieux ! Si vous prévoyez de congeler cette soupe, assurez-vous simplement de la purée complètement et de ne pas laisser de morceaux de pomme de terre, car la texture ne sera pas aussi appétissante après congélation. Conservez dans un récipient ou des sacs de congélation adaptés au congélateur pendant jusqu’à 3 mois. Variantes de Soupe de Pommes de Terre et Poireaux Variez les légumes. Vous pouvez ajouter du céleri finement haché et des carottes avec vos poireaux lors de la cuisson, ou incorporer du brocoli haché ou des épinards finement hachés juste avant de servir. Ajoutez des épices. Si vous êtes de ceux qui aiment tout avec un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge, de poivre de Cayenne, ou un trait de sauce piquante dans le mélange ! Bacon. Faites sauter un peu de bacon avec les poireaux avant d’ajouter les autres ingrédients, ou garnissez avec des morceaux de bacon croustillants pour une touche fumée et savoureuse. Fromage. Servez avec un peu de parmesan fraîchement râpé ou du fromage cheddar fort sur le dessus. Herbes fraîches. Essayez de varier l’assaisonnement avec quelques brins de thym frais ou du persil frais au lieu d’herbes séchées, ou ajoutez une feuille de laurier pour plus de saveur. Garniture. Ajoutez des oignons verts finement hachés ou de la ciboulette fraîche sur le dessus pour servir. Suggestions de Service Cette soupe de pommes de terre et poireaux est copieuse et nourrissante, mais j’adore toujours servir du pain avec la soupe pour absorber toute cette bonté ! Essayez des tranches de pain complet, mon délicieux pain artisanal sans pétrissage, ou ces bâtonnets de pain faits maison. Plus de Soupe Délicieuses à Essayer #### Soupe de Poulet et Légumes Facile [VIDÉO] Soupe de Poulet et Légumes La recette de Soupe de Poulet et Légumes est réconfortante, copieuse et si facile à préparer ! Des morceaux tendres de poulet et de pommes de terre sont servis dans un bouillon chaud avec plein de légumes sains comme des tomates, des épinards, des carottes et plus encore. Restez au chaud et en bonne santé avec des recettes comme la Soupe de Légumes, la Soupe au Chou et la Soupe de Poivrons Farcis. Pour être honnête, je ne suis jamais ravie du retour du temps froid… mais je suis toujours impatiente de m’envelopper dans un bol de cette Soupe de Poulet et Légumes lors d’une journée fraîche ! Il n’y a rien de tel pour vous réchauffer qu’un grand bol de soupe au poulet avec du bouillon de poulet et plein de légumes. Cette soupe a vraiment tout. Elle est facile à personnaliser avec les légumes que vous avez sous la main et elle est si simple à réaliser. Le résultat final est une soupe nourrissante et savoureuse que vous adorerez déguster à la cuillère ! Pourquoi nous adorons cette Soupe de Poulet et Légumes : Adaptée aux enfants : C’est une soupe incroyable pour les enfants ! Elle regorge de protéines et de légumes, même les mangeurs les plus difficiles en mangeront sans râler (surtout si vous la servez avec des Biscuits au Cheddar !) Polyvalente : Faites défiler vers le bas de cette page pour découvrir quelques variations à essayer. Il y a tant de façons d’être créatif ici ! Confortante et saine : Oui, le meilleur des deux mondes ! Vous pouvez vous blottir avec un bol de soupe au poulet et légumes sans être alourdi. Ingrédients nécessaires pour la Soupe de Poulet et Légumes : Poulet – Poitrines de poulet crues sont nécessaires (pas besoin de pré-cuire le poulet !). Les cuisses fonctionnent aussi si vous le préférez, ou vous pouvez échanger avec une autre protéine. Pommes de terre – Les pommes de terre Yukon Gold (ou à chair crémeuse) sont les meilleures à utiliser car elles sont si tendres et beurrées. Épluchez-les ou laissez la peau, le choix est le vôtre. Carottes – Vous pouvez les couper vous-même ou les acheter déjà coupées (les bâtonnets sont parfaits pour la soupe !) Céleri – Je recommande toujours de rincer le céleri avec un peu d’eau avant de le couper. Oignon – Un oignon blanc ou jaune fonctionne bien. Quelques échalotes feront l’affaire également en cas de besoin. Tomates – Une boîte de tomates en dés est ce que j’aime utiliser. Cela donne plus de profondeur au bouillon ainsi que des bouchées juteuses de tomates tout au long de la soupe ! ajo – Comme toujours, vous pouvez en ajouter un peu plus si vous le souhaitez ! Assaisonnements – Une seule feuille de laurier, un mélange d’herbes italiennes, du sel et du poivre sont tout ce dont vous avez besoin pour donner un peu de saveur simple à la soupe. Épinards – Une poignée d’épinards frais se réduit assez rapidement lors de la cuisson. N’hésitez pas à ajouter encore plus d’épinards pour éclaircir cette soupe encore plus. Comment faire la Soupe de Poulet et Légumes Cette soupe de poulet et légumes maison est si facile à préparer ! Faites défiler vers le bas pour voir plus d’informations sur les mesures des ingrédients et des instructions étape par étape. Sauter les carottes, les oignons et le céleri jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélanger l’ail et les assaisonnements. Ajouter le bouillon, le poulet, les tomates, les pommes de terre et la feuille de laurier. Remuer et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet de la casserole et le déchirer à l’aide de deux fourchettes. Mélanger le poulet effiloché et les épinards dans la soupe. Servir immédiatement ! Variations et Substitutions Vous pouvez utiliser du poulet avec os ! Je recommande simplement de retirer la peau d’abord ! Lorsque vous déchirez le poulet, vous enlèverez également les os. Vous pouvez utiliser du poulet déjà cuit : Nous aimons garder ce Poulet Épulé à la Mijoteuse et ce Poulet Épulé à l’Instant Pot à portée de main pour des repas rapides ! Ajouter plus de légumes : Pensez à ajouter des champignons, du chou frisé, des pois, des poivrons, ou vraiment tout ce qui vous semble bon. C’est une excellente recette pour vider votre réfrigérateur. Comment conserver la Soupe de Poulet et Légumes Laissez la soupe refroidir avant de la transférer dans un contenant hermétique. Au réfrigérateur, la soupe de poulet et légumes se conserve environ 3-4 jours. Réchauffez pendant 30 secondes à la fois, en remuant chaque fois jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Puis-je congeler la Soupe de Poulet et Légumes ? Bien sûr ! Une fois complètement refroidie à température ambiante, placez la Soupe de Poulet et Légumes dans un grand sac en plastique refermable. Mettez-le à plat sur une planche à découper et laissez-le congeler pendant une heure pour former une couche plate. Cela aidera à économiser de l’espace de stockage ! La Soupe de Poulet et Légumes se conserve au congélateur pendant 3 mois. Je recommande de la laisser décongeler lentement au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la réchauffer dans une casserole. Gardez à l’esprit que tous les légumes vont ramollir et changer de texture avec la congélation – si vous êtes pointilleux sur la texture, cela ne pourrait pas être la meilleure soupe à congeler pour vous. Comment la préparer dans l’Instant Pot Cette recette de soupe au poulet saine est tout aussi facile à préparer dans l’Instant Pot. Ajoutez tout dans la casserole et donnez un bon mélange. Il est important d’utiliser du poulet cuit et effiloché dans l’Instant Pot car il ne cuira pas assez longtemps pour cuire les légumes. Fermez le couvercle, tournez la valve en position scellée, et sélectionnez Manuel ou Cuisson sous pression, haute pression, pendant 2 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis ouvrez et servez ! Comment faire la Soupe de Poulet et Légumes dans la Mijoteuse Vous pouvez absolument préparer cette soupe au poulet dans la mijoteuse ! Il vous suffit de tout verser et de laisser cuire toute la journée jusqu’à ce que les légumes soient tendres, en ajoutant les épinards juste avant de servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours faire revenir les légumes d’abord, mais je ne suis pas fan des étapes inutiles ! Suggestions de service : Cette soupe est un repas équilibré en soi. Si vous souhaitez l’accompagner de quelque chose, envisagez de faire griller un pain de boulanger croustillant ou de préparer mes Pains Maison préférés. D’autres recettes de soupe au poulet que vous allez adorer FAQ Est-ce que la soupe de poulet et légumes est saine ? Oui, cette soupe est riche en protéines et en légumes, ce qui en fait un choix nutritif. Puis-je ajouter d’autres légumes à cette recette ? Absolument ! N’hésitez pas à inclure des légumes comme des champignons, du chou frisé ou des pois. Quelle est la durée de conservation de cette soupe ? La soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours et se congèle jusqu’à 3 mois. Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ? Oui, vous pouvez remplacer le poulet cru par du poulet cuit, mais il faudra ajuster les temps de cuisson. Comment puis-je réchauffer la soupe ? Réchauffez-la au micro-ondes par intervalles de 30 secondes ou sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. #### Soupe lasagne à la mijoteuse (rapide et facile !) Cette recette de soupe lasagne à la mijoteuse est pleine de saveurs! Il a une base de tomate, faite de saucisses italiennes, de nouilles à lasagne et de nombreuses herbes et fromages italiens. Il peut également être préparé dans l’Instant Pot ! Janvier me semble toujours être le mois le plus long et le plus froid – l’année dernière, je pense que nous avons eu CINQ jours extrêmement froids et sans école rien qu’en janvier ! Même si j’espère un mois de janvier plus chaud cette année, je suis définitivement prêt à affronter le froid avec cette recette facile de soupe aux lasagnes ! C’est l’aliment réconfortant parfait pour les journées froides. J’ai un haineux pour la soupe chez moi, à mon grand désarroi. Mais même ma fille de sept ans, qui fait habituellement le nez devant n’importe quel type de soupe, est amoureuse de cette soupe copieuse, charnue et au fromage ! Même si j’adore les lasagnes traditionnelles, cette recette facile est une excellente façon de préparer le dîner pour toute la famille sans aucun problème. Servez-le avec du pain à l’ail ou des gressins faits maison pour tremper et un accompagnement de légumes verts pour un repas gagnant en semaine ! Si vous aimez cette soupe de lasagne à la mijoteuse, essayez cette soupe italienne au poulet et aux nouilles à la mijoteuse, cette soupe minestrone facile ou même cette cuisson de pâtes rigatoni dans une casserole ! Ingrédients nécessaires : Il y a quelques ingrédients clés dans cette soupe à lasagne qui la rendent irrésistible. Mes mangeurs sélectifs adorent les nouilles à lasagne frisées, et avec une saucisse italienne douce (ou du bœuf sous-haché si vous préférez moins d’épices), des tomates, de la sauce tomate, des herbes italiennes et beaucoup de fromage, ils demandent toujours quelques secondes de ce plat ! Ingrédients : la soupe lasagne à la mijoteuse Saucisse: Saucisse italienne sans boyaux. Oignon et ail : L’oignon fraîchement haché et l’ail fraîchement émincé sont préférables pour ajouter une grande profondeur de saveur savoureuse à cette soupe. Assaisonnements : un mélange d’assaisonnements italiens, de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu Bouillon: J’utilise toujours un bouillon de poulet pauvre en sodium pour mieux contrôler la teneur en sel du plat, vous pouvez utiliser un bouillon de bœuf si vous l’avez sous la main. Tomates : nous utiliserons des tomates en dés en conserve ainsi qu’un peu de sauce pour pâtes aux tomates pour une riche saveur de tomate. Pâtes: utilisez des pâtes courtes ou des nouilles à lasagne brisées pour cette soupe. Épinard: les épinards frais ajoutent une saveur fraîche et des nutriments supplémentaires, utilisez d’autres légumes verts si vous préférez. Garniture: ricotta, mozzarella râpée, parmesan et herbes fraîches comme le persil, le basilic ou l’origan. Comment préparer une soupe à lasagne à la mijoteuse Cette délicieuse recette est faite avec des ingrédients simples et est si facile à réaliser. Les instructions complètes sont incluses dans la fiche de recette ci-dessous. Cuire les saucisses : Faire revenir la saucisse italienne et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajouter l’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Mettre dans la mijoteuse : Verser dans la mijoteuse et ajouter le bouillon, les tomates et la sauce pour pâtes. Couvrir et cuire : Après plusieurs heures de cuisson, incorporez les pâtes et laissez cuire al dente. Ajouter les épinards et servir : Incorporer les épinards et servir avec du fromage et du persil frais, au goût. <img class= »wp-image-36101″ src= »data:;base64,Cuire les saucisses, l’oignon et les assaisonnements. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon, les tomates en conserve et la sauce et cuire. Ajouter les pâtes et cuire. Incorporer les épinards et servir. FAQ sur la soupe lasagne à la mijoteuse La soupe est-elle meilleure dans une mijoteuse ? La cuisson lente garantit que les saveurs mûrissent et se fondent pleinement, donnant aux plats une saveur riche, mais cela prend plus de temps que les autres méthodes. Cette soupe copieuse est un excellent choix de dîner facile, qu’elle soit préparée dans la mijoteuse ou dans la marmite instantanée. Vous pouvez également consulter ma recette de soupe à lasagne sur la cuisinière ici. Comment conserver la soupe à lasagne ? S’il vous reste des restes de soupe à lasagne, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Gardez à l’esprit que les pâtes absorberont l’humidité et deviendront plus molles au fur et à mesure qu’elles reposeront. Si vous savez que vous aurez des restes, vous préférerez peut-être cuire les pâtes et les ajouter à la soupe séparément avant de servir. Puis-je congeler une soupe à lasagne ? Vous pouvez tout à fait congeler cette soupe à lasagne pour plus tard ! N’oubliez pas que les pâtes surgelées et décongelées sont plus molles que lorsqu’elles sont fraîchement cuites. Si vous aimez vos pâtes avec une bouchée, ce n’est peut-être pas la meilleure option pour vous. Si vous préférez, vous pouvez cuire les nouilles séparément et les ajouter lorsque vous souhaitez servir la soupe. Vous pouvez facilement congeler les restes et ajouter les pâtes plus tard si vous faites cela. Comment préparer cette soupe de lasagne dans l’Instant Pot : Préparer cette soupe à lasagne dans l’Instant Pot au lieu de la mijoteuse ne pourrait pas être plus simple ! Le meilleur, c’est que vous n’avez pas besoin d’une poêle séparée pour cuire la viande. Faites revenir les saucisses italiennes et l’oignon dans l’Instant Pot jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer les épices et les assaisonnements. Éteignez Instant Pot et ajoutez du bouillon. Grattez le fond pour enlever les morceaux dorés et remuez-les. Ajouter les tomates, la sauce tomate, les épinards et les nouilles. Mettez le couvercle, tournez la valve sur étanchéité et faites cuire sous pression à puissance élevée pendant 3 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis ouvrez et servez ! Conseils et remarques Échangez la viande. Des saucisses italiennes (douces ou épicées), du bœuf haché maigre ou même de la dinde ou du poulet haché fonctionneraient bien ici, et vous pouvez choisir n’importe lequel d’entre eux en fonction de vos goûts et de votre style de vie. Je préfère les saucisses italiennes en raison de la saveur supplémentaire qu’elles ajoutent ! Choisissez vos pâtes. Les nouilles de lasagne blanches ou à grains entiers fonctionneront tout aussi bien dans cette soupe à lasagne – gardez simplement à l’esprit que les pâtes à grains entiers prendront plus de temps à cuire et peuvent absorber davantage de liquide. Planifiez à l’avance. La saveur incroyable de cette soupe vient du temps de mijotage adéquat, c’est donc une recette de soupe à la mijoteuse qui peut être laissée cuire toute la journée, et tout ce que vous avez à faire lorsque vous rentrez à la maison est d’incorporer les nouilles et d’attendre qu’elles soient tendres. Variations de la soupe à lasagne à la mijoteuse Sans gluten. Remplacez les pâtes par des pâtes sans gluten ou des lasagnes : faites-les cuire dans une autre casserole d’eau bouillante et remuez-les à la fin car elles ont tendance à se désintégrer plus rapidement. Sans produits laitiers. Utilisez du fromage sans produits laitiers ou végétalien (ou omettez-le complètement). Des légumes. Utilisez du bouillon de légumes, omettez la viande et ajoutez des légumes supplémentaires comme des tranches de courgettes, des champignons et des poivrons pour une soupe de lasagne végétarienne. Pimentez-le. Rehaussez le piquant en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge, ou en choisissant des saucisses italiennes épicées. Faible en gras. Réduisez la teneur en gras en choisissant des saucisses de dinde italiennes ou une autre option faible en gras. Herbes fraîches. Si vous n’avez pas d’épinards frais, utilisez simplement du basilic frais à la place ou ajoutez une poignée d’épinards surgelés à la fin, décongelés et essorés. Suggestions de présentation Je sers toujours du pain avec des soupes, mais il y a tellement de choix ! Essayez cet incroyable pain à l’ail, ces gressins faits maison, mon pain artisanal sans pétrissage super facile ou ces petits pains au blé entier. Ajoutez un peu plus de nutriments à votre repas avec des légumes comme ces haricots verts Air Fryer rapides et faciles, ces carottes rôties, ce brocoli Air Fryer ou un mélange de légumes rôtis. Plus de recettes de soupe à essayer Mode de cuissonEmpêchez votre écran de s’assombrir Dans une poêle moyenne, cuire les saucisses italiennes et l’oignon à feu moyen-vif jusqu’à ce que les saucisses soient dorées, en remuant souvent. Incorporer l’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Verser dans une mijoteuse de 4 à 6 litres. Ajouter le bouillon, les tomates et la sauce pour pâtes. Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 6 heures ou à feu vif pendant 2 à 3 heures (tout est cuit – c’est juste pour que ça chauffe et que les saveurs se mélangent). Allumez la mijoteuse, ouvrez le couvercle, incorporez les pâtes et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. (OPTIONNEL : vous pouvez également cuire les pâtes séparément si vous préférez que vos nouilles restent al dente). Juste avant de servir, incorporez les épinards. Servir avec du fromage et du persil frais au goût. Épinard: Les épinards frais flétrissent rapidement, nous les ajoutons donc à la fin. Si vous utilisez des épinards surgelés, décongelez-les et extrayez-en un peu de liquide, puis vous pouvez les ajouter avec la sauce tomate ou à la fin, peu de temps avant de servir. Stockage: Magasin: Conservez les restes de soupe à lasagne dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Geler: Congelez cette soupe dans un récipient allant au congélateur ou dans des sacs de congélation au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez complètement avant de réchauffer et assurez-vous qu’il est bien cuit et bien chaud avant de servir. Les pâtes surgelées et décongelées sont souvent plus molles que lorsqu’elles sont fraîchement cuites. Si vous aimez vos pâtes avec une bouchée, ce n’est peut-être pas la meilleure option pour vous. Si vous préférez, vous pouvez cuire les pâtes séparément et les ajouter au moment de servir la soupe. Vous pouvez facilement congeler les restes et ajouter les pâtes plus tard si vous faites cela. Portion: 469grammes | Calories : 674cal | Glucides : 55g | Protéine: 29g | Graisse: 38g | Gras saturés : 13g | Gras polyinsaturés : 5g | Gras monoinsaturés : 17g | Cholestérol: 86mg | Sodium: 1766mg | Potassium: 1140mg | Fibre: 5g | Sucre: 9g | Vitamine A : 1581UI | Vitamine C : 24mg | Calcium: 113mg | Fer: 5mg Mots-clés soupe de lasagne à la mijoteuse, soupe de lasagne #### Soupe Minestrone aux Saucisses Fumées {VIDÉO} La soupe minestrone à la saucisse fumée est un dîner en une seule casserole prêt en 30 minutes, avec des pâtes, des haricots et des légumes. Seulement 6 ingrédients principaux et 5 minutes de préparation ! Avis des utilisateurs “DÉLICIEUSE !!! Mon adolescent l’a adorée ! C’est la première soupe qu’il a mangée et aimée. D’habitude, il tolère les autres soupes, donc je n’en fais pas souvent. Mais celle-ci a fait sensation à notre table et wow ! C’est une recette spéciale que nous allons nous rappeler et apprécier pendant des années. Nous avons souvent mangé de la kielbasa, donc je l’ai utilisée pour la saucisse et cela a été un vrai succès auprès de toute ma famille. Merci de l’avoir publiée !!” Allie Lorsque j’ai commencé à travailler sur des soupes à six ingrédients, je n’étais pas sûr de pouvoir obtenir suffisamment de saveur avec une si courte liste. Cette soupe minestrone à la saucisse fumée m’a prouvé le contraire ! La saucisse fumée ajoute beaucoup de saveur sans nécessiter d’ingrédients supplémentaires. Utiliser un bouillon de poulet en base offre une agréable alternative à la traditionnelle soupe minestrone à base de tomates ! De plus, elle est super flexible, donc vous pouvez ajouter n’importe quel légume que vous avez dans votre cuisine et elle restera délicieuse ! Ingrédients pour la soupe minestrone à la saucisse Bouillon de poulet : je préfère le bouillon à faible teneur en sodium, car la saucisse fumée apporte déjà beaucoup de saveur et de sel. Saucisse fumée : utilisez votre saucisse fumée préférée ou des petites saucisses et coupez-les en morceaux. Haricots blancs : les haricots cannellini sont une autre option similaire ! Macaroni : j’aime les petites pâtes pour avoir un peu de tout dans ma cuillère. Vous pouvez aussi utiliser un autre type de pâtes courtes ! Huile : n’importe quelle huile de cuisson neutre fera l’affaire. Variantes et substitutions Utiliser les légumes du réfrigérateur : ajoutez des oignons, des champignons, du chou, du brocoli ou des haricots verts suffisamment tôt pour qu’ils aient le temps de ramollir. Si vous ajoutez des épinards, mettez-les à la fin car ils n’ont besoin que d’une minute ou deux pour flétrir. Utiliser un mélange de légumes surgelés : j’adore ce raccourci quand je n’ai pas envie de couper ! Versez un mélange qui fonctionne bien dans la soupe et c’est parti. Ajouter des herbes : ail, assaisonnement italien, persil, basilic ou origan se marieraient bien avec cette soupe. Commencez avec un peu au début, car la saucisse fumée apportera la majeure partie de la saveur ! Vous pouvez toujours en ajouter plus plus tard. Rendre la soupe crémeuse : j’incorpore parfois un peu de crème épaisse dans les bols de mes enfants. Cela rend le bouillon crémeux et aide à refroidir leur soupe aussi ! Comment préparer la soupe minestrone à la saucisse : Cette soupe à la saucisse fumée est vraiment aussi simple qu’elle en a l’air ! Défilez vers le bas pour le carte de recette pour les quantités d’ingrédients et les instructions complètes. Faites cuire les carottes et le céleri dans l’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajoutez le bouillon, la saucisse, le sel et le poivre et laissez mijoter. Incorporez les pâtes sèches et les haricots. Cuisinez juste jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, puis servez ! Instructions pour la mijoteuse et the Instant Pot : Mijoteuse : Ajoutez les légumes, le bouillon, les assaisonnements et la saucisse et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Je préfère ajouter les haricots avec les pâtes environ 20 minutes avant de servir pour qu’ils ne deviennent pas trop mous ! Instant Pot : Ajoutez tout et faites cuire à haute pression pendant 2 minutes. Laissez la pression se libérer naturellement pendant 5 à 10 minutes au préalable. La soupe produit beaucoup de vapeur, et je préfère la garder hors de mes placards de cuisine ! Suggérer des accompagnements : Je garde généralement les choses simples et sers cette soupe minestrone à la saucisse fumée avec quelque chose de bon pour tremper. Les petits pains faits maison de maman sont toujours un succès, ou je déchire quelques morceaux de pain artisan fait sans pétrissage pour les utiliser pour éponger le bouillon ! Si j’ai envie de quelque chose de plus à l’ail, je prépare plutôt une fournée de bâtonnets de pain maison. Ils sont moelleux, beurrés, et vraiment délicieux avec un bol de soupe bien chaud ! Questions fréquentes Quelle saucisse est la meilleure pour cette recette ? Utilisez votre saucisse fumée préférée, comme la kielbasa. Puis-je utiliser des légumes surgelés ? Oui, un mélange de légumes surgelés fonctionne très bien dans cette soupe. Est-ce que je peux rendre cette soupe végétarienne ? Oui, remplacez la saucisse par des protéines végétales et le bouillon de poulet par un bouillon de légumes. Combien de temps cette soupe se conserve-t-elle ? Elle se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Puis-je congeler cette soupe ? Oui, la soupe se congèle bien. Assurez-vous de la placer dans des contenants adaptés au congélateur. #### Tarte à la citrouille en plaque – Meilleure quand faite maison Cette recette de tarte au potiron à la plaque est le dessert parfait pour accueillir une foule pendant les fêtes ! Elle sert jusqu’à 24 personnes et ne prend que 35 minutes à cuire. La tarte au potiron à la plaque est le meilleur truc de fête. Je cherche toujours des moyens de rendre les fêtes un peu plus faciles, et cette tarte au potiron à la plaque est une vraie révolution ! Au lieu de faire plusieurs tartes pour nourrir tout le monde lors de Thanksgiving, je peux préparer une grande et belle version qui sert toute ma bande. Elle a toutes ces saveurs classiques de tarte au potiron que nous apprécions, coupées en carrés faciles à servir. C’est devenu mon plat de choix lorsque j’organise une grande réunion, et j’adore que les portions soient suffisamment petites pour que chacun puisse également déguster d’autres saveurs de tarte. Consultez toutes mes recettes de tartes, comme la tarte au chocolat et aux noix de pécan, la tarte à la crème au citron, la tarte Millionnaire, la tarte aux pommes ou les barres à la lime Key! Comment faire une tarte au potiron à la plaque : La pâte à tarte : Je continuerai à crier sur tous les toits à quel point ma recette de pâte à tarte maison est FAÇILE. Elle peut être préparée à l’avance, congelée, et elle fait DEUX pâtes, donc elle est parfaite pour cette recette car nous les utilisons toutes les deux. Étalez la pâte pour qu’elle soit un peu plus grande que votre plaque, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour la rouler et la placer sur la plaque. Installez-la au niveau des bords et festonnez les bords. Garniture de tarte au potiron : Un bol est tout ce dont vous avez besoin pour mélanger la garniture et les épices. C’est la même recette que j’utilise pour ma tarte au potiron, juste adaptée pour une foule à la plaque ! Cuisson : Comme la tarte est cuite dans une plaque, elle cuit en réalité plus vite qu’une tarte classique. Vérifiez la cuisson en lui faisant un petit mouvement. Elle doit être bien prise avec un léger mouvement au centre. Laissez-la refroidir complètement pour qu’elle se solidifie parfaitement. Coupez en carrés, ajoutez une cuillerée de crème fouettée, et partagez ! Recette Étendre la pâte : Si vous utilisez ma pâte à tarte maison, combinez les deux portions et étalez-la en un grand rectangle, un peu plus grand que votre plaque. Roulez-la sur le rouleau puis déroulez-la sur la plaque. Installez la pâte à tarte sur la plaque et festonnez les bords. Garniture de tarte au potiron : Dans un grand bol, battez les œufs et le potiron ensemble. Dans un bol séparé, combinez le sucre, la cannelle, le sel, le gingembre et les clous de girofle, puis ajoutez au mélange de potiron. Incorporez progressivement le lait évaporé. Versez délicatement le mélange dans la croûte à tarte non cuite dans la plaque. Cuire à 215°C pendant 15 minutes. Réduisez la température à 175°C ; cuisez encore 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien prise. Vérifiez la cuisson en lui faisant un léger mouvement. Le centre peut légèrement trembloter. Il continue à se raffermir en refroidissant. Refroidir complètement sur une grille avant de servir. La tarte peut être conservée au frigo, couverte, pendant plusieurs jours. Coupez en carrés et servez avec de la crème fouettée. FAQ 1. Peut-on préparer cette tarte à l’avance ? Oui, vous pouvez la préparer un jour ou deux avant et la conserver au réfrigérateur. 2. Comment conserver la tarte ? La tarte faite maison doit être réfrigérée si elle n’est pas mangée dans les 2 heures suivant sa sortie. 3. Cette recette convient-elle pour d’autres occasions ? Absolument ! Elle peut être servie lors de divers événements, pas seulement à Thanksgiving. 4. Peut-on congeler la tarte ? Oui, la tarte cuite peut être congelée jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien la couvrir. 5. Quels autres types de garnitures puis-je utiliser ? Vous pouvez essayer d’autres saveurs, comme de la tarte aux pommes ou au chocolat ! #### Tarte à la crème de banane – simplifiée ! [VIDÉO] Tartelettes à la Crème de Banane La tarte à la crème de banane est un classique, une crème à préparer à l’avance avec une croûte de tarte croustillante, une épaisse crème vanille et de nombreuses tranches de banane fraîche, le tout couronné d’un nuage de crème fouettée maison ! La tarte à la crème de banane est mon éternel favori dans la catégorie des tartes à la crème. Avec sa croûte croustillante, sa crème vanille épaisse et un nombre incroyable de tranches de banane dans chaque part, c’est comme votre recette de pudding à la banane préférée en version tarte ! Voici où je deviens un peu rebelle. Au lieu de tempérer les œufs comme le fait une crème traditionnelle, vous fouettez la crème, le sucre, les œufs et la fécule de maïs directement dans la casserole pendant que tout est froid, puis vous cuisez le tout doucement jusqu’à obtenir une consistance épaisse et soyeuse. Une fois que la vanille et les bananes sont ajoutées, la garniture se raffermit en tranches nettes qui conservent vraiment leur forme. C’est également une excellente tarte à préparer à l’avance, car elle nécessite un bon temps de refroidissement, elle est donc prête à être tranchée quand vous l’êtes ! Ingrédients pour la Tarte à la Crème de Banane : Croûte de tarte : J’aime utiliser ma croûte de tarte maison pour cette recette, mais vous pouvez en utiliser une achetée en magasin. Crème : Du lait entier fonctionne aussi si c’est tout ce que vous avez. Œufs : Des œufs entiers sont faciles à utiliser et fonctionnent très bien ! Vous pouvez utiliser uniquement des jaunes si vous préférez, mais vous devrez en utiliser deux fois plus. Bananes : Je les tranche juste avant de les incorporer pour qu’elles restent fraîches ! Crème fouettée sucrée : Maison ou achetée, les deux fonctionnent, mais je préfère ma recette de crème fouettée maison ! Comment préparer la Tarte à la Crème de Banane : Préparez la pâte et percez-la à la fourchette. Pesez-la avec des poids à tarte ou des haricots secs. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez les ingrédients de la garniture dans une casserole et fouettez soigneusement. Cuisez jusqu’à ce que le tout épaississe, puis passez la crème à travers un tamis fin. Mélangez les bananes et la crème refroidie. Remplissez la croûte et recouvrez de papier sulfurisé. Comment conserver cette tarte : Conservez la tarte à la crème de banane couverte au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Pour obtenir des tranches nettes, gardez-la réfrigérée et ajoutez la crème fouettée juste avant de servir si vous le pouvez. Je ne recommande pas de congeler, car la crème peut rendre de l’eau et la croûte peut devenir molle une fois décongelée ! Variations et Substitutions : Boost au beurre de cacahuète : Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète crémeux à la crème à la fin pour obtenir la combinaison classique banane + beurre de cacahuète. Touche de chocolat : Fouettez une cuillère de poudre de cacao au début ou incorporez une poignée de pépites de chocolat à la fin. Couverte de guimauve : Remplacez la crème fouettée sucrée par de la crème de guimauve maison de cette tarte S’mores ! Vibe Banoffee : Étalez une couche épaisse de dulce de leche dans la croûte avant d’ajouter la garniture. Option sans gluten : Utilisez une croûte sans gluten de votre choix, puis préparez la garniture comme indiqué. Raccourci avec des biscuits Graham : Remplacez la croûte maison par une croûte de biscuits Graham achetée ou maison (le chocolat est aussi amusant). FAQ : 1. Puis-je utiliser des bananes congelées ? Non, il est préférable d’utiliser des bananes fraîches pour une meilleure texture et saveur. 2. Combien de temps la tarte peut-elle se conserver ? Elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. 3. Puis-je préparer cette tarte à l’avance ? Oui, c’est une excellente tarte à préparer à l’avance ! 4. Comment éviter que la croûte ne devienne humide ? Évitez de congeler la tarte et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. 5. Puis-je utiliser un substitut pour la crème ? Vous pouvez utiliser du lait entier si vous n’avez pas de crème. #### Tarte au Beurre de Cacahuète Sans Cuisson – Meilleure Fait Maison Notre recette de Tarte au Beurre de Cacahuète sans cuisson est riche et crémeuse, préparée avec seulement quelques ingrédients simples en 20 minutes (sans cuisson requise) ! C’est le dessert parfait à préparer à l’avance pour les fêtes, les repas partagés, ou lorsque vous avez envie d’une gourmandise rapide et indulgente. Comment préparer une Tarte au Beurre de Cacahuète : Préparer la croûte Oreo : Réduisez les Oreo en miettes dans un robot culinaire, puis incorporez le beurre fondu. Pressez dans un plat à tarte de 9,5 pouces, en couvrant le fond et les côtés. Réfrigérez pendant 1 heure ou congelez pendant 20 à 30 minutes. Préparer la Garniture : Battez le fromage à la crème et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille et mélangez pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Dans un autre bol, battez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes, puis incorporez délicatement dans le mélange de beurre de cacahuète. Assembler : Étalez la garniture sur la croûte refroidie. Recouvrez de film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Servir : Ajoutez de la crème fouettée et éventuellement un peu de chocolat écrasé, des copeaux de chocolat ou des bonbons au beurre de cacahuète comme des Butterfingers ou des Reese’s. Recette Croute Oreo : Placez les biscuits Oreo dans un robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir de petites miettes. Ajoutez le beurre fondu. Pressez le mélange dans un plat à tarte de 9,5 pouces, en appuyant fermement au fond et sur les côtés. Réfrigérez pendant 1 heure (ou congelez pendant 20-30 minutes) avant d’ajouter la garniture. 30 biscuits Oreo, 6 cuillères à soupe de beurre Garniture de Tarte au Beurre de Cacahuète : Dans un bol, battez ensemble le fromage à la crème et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le sucre glace et la vanille et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Dans un autre bol, battez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez doucement la crème fouettée au mélange de beurre de cacahuète jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. 12 oz de fromage à la crème, 1 ¼ tasse de beurre de cacahuète crémeux, 1 ¼ tasse de sucre glace, 1 ½ cuillères à café d’extrait de vanille, 1 ¼ tasse de crème fouettée épaisse Refroidir : Versez la garniture dans la croûte refroidie et couvrez doucement avec du film plastique. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit avant de servir. Servir : Si désiré, servez avec de la crème fouettée supplémentaire sur le dessus, saupoudrée de bonbons ou de barres chocolatées écrasées. Idées de Garniture : bonbons écrasés, mini tasses de beurre de cacahuète Reese’s, pépites de chocolat et de beurre de cacahuète. Croute : Essayez d’utiliser des biscuits Nutter Butter pour la croûte, ou une croûte classique de biscuits Graham ou de biscuits Graham au chocolat. Tarte au Beurre de Cacahuète Vegan : Utilisez du fromage à la crème vegan à la place du fromage à la crème classique, et préparez de la crème fouettée vegan en mélangeant ½ tasse + 2 cuillères à soupe de tofu soyeux avec ½ tasse + 2 cuillères à soupe de lait de soja dans un mixeur jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez une cuillère à café de vanille et mélangez-la au beurre de cacahuète à l’étape 2 de la garniture. Instructions à l’avance : La tarte au beurre de cacahuète peut être préparée 1 à 2 jours à l’avance, conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Ajoutez la crème fouettée juste avant de servir. Instructions de Congélation : Préparez la tarte dans un plat adapté au congélateur et enveloppez-la soigneusement de film plastique, puis de papier d’aluminium. Congelez pendant 2-3 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit. Calories : 532 kcal, Glucides : 42 g, Protéines : 10 g, Graisses : 38 g, Graisses Saturées : 16 g, Graisses Polyinsaturées : 5 g, Graisses Monoinsaturées : 14 g, Graisses Trans : 0.2 g, Cholestérol : 53 mg, Sodium : 381 mg, Potassium : 295 mg, Fibres : 2 g, Sucres : 29 g, Vitamine A : 646 IU, Vitamine C : 0.2 mg, Calcium : 76 mg, Fer : 4 mg J’ai initialement partagé cette recette en août 2020. Mise à jour en juillet 2023 et novembre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ Puis-je utiliser des biscuits autres que les Oreo pour la croûte ? Oui, vous pouvez utiliser des biscuits Nutter Butter ou une croûte classique de biscuits Graham. Cette recette est-elle vegan ? Vous pouvez la rendre vegan en utilisant du fromage à la crème vegan et de la crème fouettée à base de tofu. Combien de temps peut-on conserver la tarte ? La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant d’être servie. Puis-je congeler la tarte ? Oui, préparez-la dans un plat adapté et congelez-la jusqu’à 2-3 mois, puis décongelez-la au réfrigérateur. Quels autres toppings puis-je utiliser ? Vous pouvez ajouter des bonbons écrasés, des mini tasses de beurre de cacahuète ou des pépites de chocolat. #### Tarte au fromage – Meilleure faite maison Cette recette classique de Chess Pie du Sud est riche, sucrée et fabriquée avec des ingrédients simples pour une croûte de tarte feuilletée et une garniture semblable à de la crème anglaise. Chess Pie avec un dessus craquelé et un centre de crème. J’ai toujours les ingrédients nécessaires pour préparer une Chess Pie du Sud, et j’adore à quel point c’est incroyablement facile. De nombreuses recettes traditionnelles de Chess Pie demandent du vinaigre, mais comme nous vivons à une époque où les agrumes sont facilement trouvés toute l’année, j’ai utilisé du jus de citron à la place. Cela ajoute une belle touche acidulée et de la profondeur. La garniture riche et crémeuse se marie parfaitement avec une croûte de tarte maison feuilletée, et c’est juste le bon niveau de douceur. Que je la serve à des invités ou que je prenne une part pour le petit déjeuner le lendemain matin, elle ne reste jamais longtemps dans notre maison ! Essayez mes autres recettes de tartes, comme la tarte à la crème de noix de coco, la tarte à la banane, la tarte aux pacanes, la tarte aux pommes ou la tarte aux cerises ! Comment faire une Chess Pie : Croûte de tarte : Utilisez une croûte de tarte non cuite de 9 pouces. (Ma recette de croûte de tarte parfaite en fait deux, donc vous pouvez en congeler une pour un autre jour). Préparer la garniture : Dans un bol, crémer le beurre et le sucre. Ajouter la farine et la farine de maïs, puis ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le lait, la vanille, le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Cuisson : Verser la garniture dans la croûte non cuite et cuire à 350 °F (180 °C) pendant 55 à 60 minutes. Après 30 minutes, couvrir la tarte d’un morceau de papier d’aluminium vaporisé pour éviter que le dessus ne brunisse trop. Refroidir : Laisser refroidir la tarte pendant 1 heure avant de servir. Conserver les restes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Recette Préparer la pâte : Dans un bol à mélanger moyen, crémer le beurre et le sucre. Incorporer la farine et la farine de maïs. Ajouter les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout. Lorsque le mélange d’œufs est bien battu, ajouter le lait, la vanille, le jus de citron et le zeste, battre jusqu’à ce que la préparation soit lisse. ½ tasse de beurre salé, 2 tasses de sucre granulé, 1 cuillère à soupe de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de farine de maïs, 5 gros œufs, 1 tasse de lait ou de babeurre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, 1 cuillère à café de zeste de citron Assembler : Ajouter la croûte de tarte non cuite dans un plat à tarte de 9 pouces et cranter les bords. Verser la garniture de la tarte. Cuire à 350 °F pendant 55-60 minutes. Vérifiez la tarte après 30 minutes et couvrez-la d’un morceau de papier d’aluminium pour éviter qu’elle ne brunit trop. (Je vaporise le papier d’aluminium avec un spray antiadhésif pour éviter qu’il ne colle sur le dessus de la tarte.) Refroidir pendant une heure avant de servir. Instructions de préparation à l’avance : La garniture de la tarte peut être préparée 1 à 2 jours à l’avance. Retirer la garniture du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour la ramener à température ambiante, puis verser dans la croûte et cuire. La pâte à tarte peut être préparée 1 à 2 jours à l’avance, conservée au réfrigérateur ou congelée jusqu’à 3 mois. Instructions de congélation : Laisser refroidir complètement la Chess Pie au citron cuite puis bien couvrir et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler pendant la nuit au réfrigérateur puis réchauffer dans un four à 300 °F pendant 15-20 minutes. Variations de recette : Chess Pie au miel : Remplacer 1 ¼ tasse de miel à la place des 2 tasses de sucre granulé. Chess Pie au chocolat : Les ingrédients sont très différents, suivez cette recette. Substitut de farine de maïs : Utiliser des flocons d’avoine moulus ou de la chapelure fine. Calories : 242 kcal Glucides : 36 g Protéines : 3 g Graisses : 10 g Graisses saturées : 6 g Cholestérol : 91 mg Sodium : 95 mg Potassium : 65 mg Fibres : 0.1 g Cette recette a été partagée pour la première fois en novembre 2020. Mise à jour en février 2024 et novembre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ 1. Quel est le meilleur moment pour servir la Chess Pie ? La Chess Pie se déguste aussi bien chaude que froide, mais elle est particulièrement délicieuse après avoir reposé au réfrigérateur quelques heures. 2. Peut-on utiliser des substituts pour le sucre ? Oui, vous pouvez remplacer le sucre granulé par du miel ou un édulcorant de votre choix. 3. Est-ce que je peux congeler la Chess Pie ? Oui, laissez-la refroidir complètement, puis couvrez-la et congelez-la jusqu’à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la réchauffer. 4. Quelle est la différence entre succulente et douce pour une tarte ? Une tarte succulente est plus riche et acidulée, alors qu’une tarte douce est principalement sucrée. La Chess Pie a un bel équilibre des deux. 5. Quelle crème est la meilleure pour garnir la Chess Pie ? La crème fouettée légère ou une boule de glace à la vanille sont d’excellentes garnitures pour compléter la douceur de la Chess Pie. #### Tarte aux Poires – Meilleur Fait Maison Notre recette facile de tarte aux poires est tout simplement époustouflante, préparée avec des poires juteuses et épicées pour l’automne, et une croûte beurrée et feuilletée. Je vous le dis, la tarte aux poires est la tarte inattendue qui vole la vedette chaque année. La garniture de tarte aux poires est agréablement épicée avec de la cannelle, du gingembre et des clous de girofle, ce qui rehausse la saveur naturelle de la poire sans l’écraser. Et le dessus… un vrai délice. Il n’y a rien que j’adore plus qu’un streusel croustillant sur les desserts aux fruits (je pense à vous, croustillant aux pommes et croustillant aux baies !). Le mieux, c’est que la garniture repose dans une incroyable croûte de tarte maison. Utilisez n’importe quelle variété de poire à votre disposition, ou celle qui est en promotion. Ne manquez pas mes nombreuses autres recettes de tartes, comme la tarte aux raisins, la tarte aux myrtilles, la tarte aux pommes, ou la tarte à la rhubarbe. Comment préparer une tarte aux poires : Croute de tarte : Une tarte maison n’est aussi bonne que sa croûte. Même si vous n’en avez jamais fait, ma recette de croûte inratable donne un résultat parfait à chaque fois et est très simple ! Placez votre croûte non cuite dans un moule à tarte, coupez les bords, puis crêpez les bords avec vos doigts. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture. Garniture en crumble : Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre brun, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Incorporez le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène, puis réfrigérez. Garniture de la tarte aux poires : Mélangez les poires tranchées avec du jus de citron, du beurre, des sucres, de la farine, et des épices (cannelle, gingembre, clous de girofle) jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées. Versez dans une croûte de tarte non cuite refroidie puis saupoudrez du mélange crumble. Cuisson : Placez la tarte sur une plaque de cuisson préchauffée et faites cuire jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la croûte devienne dorée, environ 50 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille (au moins 3 heures) avant de couper ; servez cette crumble de tarte aux poires avec de la glace à la vanille et un filet de caramel, si désiré. Recette Préchauffez le four : Placez une grande plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four et préchauffez le four (avec la plaque à l’intérieur) à 190 degrés C. (Ceci est optionnel, mais cuire la tarte sur une plaque chaude aidera la croûte du bas à cuire sans devenir détrempée.) Placez la pâte à tarte étalée dans le moule à tarte. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture. 1 croûte de tarte maison Préparez le crumble : Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre brun, la cannelle et la noix de muscade dans un bol. Ajoutez le beurre et utilisez vos doigts, une fourchette ou un mélangeur à pâtisserie pour l’incorporer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réfrigérez pendant que vous assemblez la tarte. ¾ tasse de farine tout usage, ½ tasse de flocons d’avoine, ½ tasse de sucre brun léger, ¼ cuillère à café de cannelle moulue, &frac18; cuillère à café de noix de muscade moulue, 6 cuillères à soupe de beurre salé Préparez la garniture : Ajoutez les poires dans un grand bol. Saupoudrez de jus de citron, de beurre, de sucres, de farine et d’épices sur le dessus et mélangez très délicatement pour enrober uniformément. Versez la garniture dans la croûte de tarte. Ajoutez le crumble par-dessus. 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de sucre brun léger, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de cannelle moulue, ¼ cuillère à café de gingembre en poudre, &frac18; cuillère à café de clous de girofle en poudre, 6-7 poires* Cuisson : Placez la tarte dans le four sur une plaque chaude et faites cuire pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que la garniture bouillonne et que la croûte soit dorée. Refroidissement : Retirez la tarte du four et laissez refroidir complètement sur une grille, au moins 3 heures, avant de couper et de servir. Cela permet à la garniture de se raffermir pour ne pas s’effondrer lors de la découpe. Servez</strong avec une boule de glace à la vanille et un filet de sauce au caramel, si désiré. Rendement : 8 tranches. Taille de la portion : 1 tranche. Poire : Utilisez des Bartlett, Red ou Green Anjou, ou Bosc—qu’importe ce qui est en promotion ! J’en achète quelques-unes de plus pour m’assurer d’avoir de bonnes poires à choisir lors de la cuisson, car elles peuvent se ramollir rapidement. Vous voulez qu’elles soient fermes, avec un petit peu de souplesse, mais pas molles. Si elles sont dures/immatures lorsque vous les achetez, placez-les dans un sac en papier brun pendant 1 à 3 jours pour les faire mûrir un peu plus. Instructions à l’avance : La tarte entière peut également être préparée un jour à l’avance. Une fois refroidie, couvrez et réfrigérez. Instructions de congélation : La croûte de tarte et la garniture peuvent être congelées séparément, jusqu’à 3 mois. Décongelez complètement au réfrigérateur puis assemblez. La tarte aux poires cuite peut également être congelée une fois complètement refroidie. Couvrez-la hermétiquement avec du film plastique puis du papier aluminium et congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez environ 1,5 jour au réfrigérateur avant de servir. Ajouter des noix de pécan : Ajoutez ½ tasse de noix de pécan hachées à la garniture avant la cuisson. Tarte aux poires au bourbon : Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de Bourbon à la garniture. Calories : 421 kcal, Glucides : 68 g, Protéines : 4 g, Gras : 16 g, Gras saturés : 8 g, Gras polyinsaturés : 1 g, Gras monoinsaturés : 5 g, Gras trans : 0.4 g, Cholestérol : 26 mg, Sodium : 173 mg, Potassium : 241 mg, Fibres : 6 g, Sucre : 35 g, Vitamine A : 341 IU, Vitamine C : 6 mg, Calcium : 43 mg, Fer : 2 mg J’ai partagé cette recette à l’origine en octobre 2023. Mise à jour en octobre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ Quelle variété de poire utiliser ? Utilisez des Bartlett, Red ou Green Anjou, ou Bosc, selon ce qui est disponible. Est-ce que je peux préparer la tarte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l’avance et la réfrigérer une fois refroidie. Combien de temps puis-je congeler la tarte ? La tarte peut être congelée jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de bien la couvrir. Puis-je ajouter quelque chose au crumble ? Oui, vous pouvez ajouter des noix de pécan hachées pour plus de croquant. Comment éviter que la croûte soit détrempée ? En faisant cuire la tarte sur une plaque chaude, cela aide à cuire le fond et à éviter l’humidité. #### Tarte aux Raisins à l’Ancienne – Meilleure Quand Faisant Maison Cette recette de tarte aux raisins maison présente une garniture douce de raisins épicés à la cannelle, cuite dans une croûte de tarte faite maison et feuilletée. C’est une tarte classique qui est parfaite pour Thanksgiving, Noël ou tout rassemblement festif. Tarte aux Raisins Maison Renaissance d’un Favori Classique La tarte aux raisins était un plat de choix sur notre table de desserts de Thanksgiving en grandissant, car c’était le préféré de mon grand-père, et au fil des ans, je suis également tombé amoureux. Elle occupe une place très spéciale dans mon cœur, non seulement pour les souvenirs nostalgiques, mais aussi parce que ma mère a véritablement perfectionné cette recette après l’avoir réalisée de nombreuses fois. J’adore la simplicité des ingrédients, mais ensemble, ils créent une saveur réconfortante et délicieuse. C’est l’un de ces desserts modestes qui surprend tous ceux qui l’essaient. Essayez d’autres recettes de tartes, comme la tarte aux pommes, la tarte au citron meringuée, la tarte à la crème de banane, la tarte aux pacanes, la tarte au potiron ou la tarte aux cerises ! Comment préparer la Tarte aux Raisins : Préparer la Garniture : Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre brun, l’eau et la fécule de maïs jusqu’à ce que ce soit lisse. Ajouter le jus d’orange, le zeste, le jus de citron et les raisins. Cuire à feu moyen jusqu’à ébullition et épaississement, environ 1 minute après ébullition. Retirer du feu, ajouter les noix, et laisser refroidir. Assembler et Cuire : Tapisser un plat à tarte de 9 pouces avec une croûte, ajouter la garniture refroidie et recouvrir avec la deuxième croûte. Sceller les bords, faire une fente pour que la vapeur s’échappe, badigeonner de blanc d’œuf avec un pinceau à pâtisserie, et saupoudrer légèrement de sucre. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 35 à 40 minutes, en couvrant de papier aluminium si cela commence à brunir trop rapidement. Laisser refroidir pendant au moins 1 heure avant de servir. FAQ 1. Puis-je préparer cette tarte à l’avance ? Oui, la garniture peut être faite jusqu’à une semaine à l’avance. Stockez-la au réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant de l’utiliser. 2. Comment conserver la tarte aux raisins ? La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Si vous souhaitez la congeler, enveloppez-la bien dans du papier aluminium et congelez-la jusqu’à 3 mois. 3. Quels types de raisins sont les meilleurs pour cette recette ? Les raisins secs ou les raisins de Corinthe fonctionnent très bien pour cette tarte, car ils sont naturellement sucrés et contribuent à une belle texture. 4. Puis-je remplacer des ingrédients ? Oui, vous pouvez utiliser des noix différentes ou ajouter des épices comme de la muscade pour un goût différent. 5. La tarte peut-elle être servie chaude ou froide ? La tarte aux raisins peut être servie chaude ou froide selon vos préférences. Elle est délicieuse dans les deux cas ! #### Tarte Banoffee Facile – Meilleure Préparée Maison Cette recette de Banoffee Pie facile pourrait bien être la meilleure tarte sans cuisson jamais réalisée. Elle est faite avec une croûte de biscuits Graham, du dulce de leche crémeux, des tranches de banane fraîches, et de la crème fouettée maison. Recette de Banoffee Pie (Sans Cuisson!) Banoffee Pie : Un dessert qui fait tout le travail! Si vous n’avez jamais goûté à la Banoffee Pie, préparez-vous à tomber amoureux! Ce dessert britannique est un pur délice avec des couches de croûte de biscuits Graham beurrée, de dulce de leche sucré et crémeux, de tranches de banane fraîches, et des nuages de crème fouettée maison. Le meilleur? C’est une tarte sans cuisson, ce qui signifie que vous pouvez la préparer en environ 15 minutes et laisser le réfrigérateur faire tout le travail. J’adore la préparer lorsque je veux quelque chose qui a l’air et le goût d’un plat sophistiqué mais qui ne nécessite aucune technique de cuisson compliquée. La combinaison des saveurs de caramel du dulce de leche avec les bananes et la crème est tout simplement divine! C’est riche, sucré, et chaque bouchée est un pur bonheur. Croyez-moi, une fois que vous aurez préparé cette tarte, elle deviendra votre incontournable pour impressionner vos invités (ou juste pour vous faire plaisir)! Découvrez toutes mes recettes de tartes, comme la Tarte au Potiron, la Tarte Millionaire, la Tarte au Chocolat et aux Noix de Pécan, et la Tarte à la Crème de Banane! Comment préparer la Banoffee Pie: Croûte de Biscuits Graham: Préparez une croûte de biscuits Graham maison – cela ne prend que 15 minutes et celles du commerce manquent de saveur et sont souvent délicates et friables. Assemblage: Étalez une couche de dulce de leche au fond de la croûte (vous pouvez le faire vous-même ou en acheter), puis disposez des tranches de banane fraîche (j’aime les arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent). Ajoutez de la crème fouettée et saupoudrez de morceaux de caramel Heath. C’est vraiment la tarte la plus facile mais la combinaison de saveurs est incroyable! C’est aussi une recette parfaite à confier à un de vos adolescents pour qu’il la prépare tout seul pour Thanksgiving! Recette Ingrédients : 1 ¾ tasses de crème épaisse 3 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1,5 tasse de dulce de leche 2 ou 3 grandes bananes bien mûres Bits de caramel Heath (optionnel) Instructions : Préparation de la croûte : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez des miettes de biscuits Graham, du sucre et du beurre fondu dans un petit bol. Versez le mélange dans un moule à tarte et appuyez fermement avec le dos d’une tasse pour former la croûte. Faites cuire la croûte</strong pendant 10 minutes. Laissez refroidir. Crème Fouettée : Versez la crème dans un grand bol et battez avec un fouet électrique jusqu’à ce que des pics moyens se forment. Incorporez progressivement le sucre et l’extrait de vanille. Assemblage : Étalez le dulce de leche sur la croûte. Disposez des tranches de banane en couches sur le dulce de leche. Ajoutez la crème fouettée. Réfrigérez</strong la tarte pendant au moins 2 heures (ou jusqu’à un jour à l’avance). Garnissez</strong de copeaux de chocolat ou d'un peu de cacao en poudre juste avant de servir, si désiré. FAQ 1. Quel type de bananes dois-je utiliser pour la Banoffee Pie? Utilisez des bananes bien mûres, de couleur jaune avec quelques petites taches brunes. 2. Puis-je préparer le dulce de leche moi-même? Oui, vous pouvez le faire en cuisant une boîte de lait concentré sucré dans l’eau, ou vous pouvez l’acheter en magasin. 3. Combien de temps puis-je conserver la Banoffee Pie au réfrigérateur? Elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 à 3 jours. 4. Puis-je utiliser de la crème fouettée achetée en magasin? Oui, cela fonctionne également, bien que la crème fouettée maison ait une meilleure texture et saveur. 5. Est-ce que je peux utiliser un autre type de croûte? Oui, vous pouvez utiliser une croûte de biscuits au chocolat ou une croûte faite maison selon votre goût. Ce post contient des liens d’affiliation. #### Tasses de Cookies au Beurre de Cacahuète ! Gobelets de Cookies au Chocolat et au Beurre de Cacahuète Les gobelets de cookies au chocolat et au beurre de cacahuète, affectueusement appelés Puddles de Fudge, sont préparés avec une base de pâte à cookies au beurre de cacahuète et un centre fondant fait de pépites de chocolat et de lait concentré sucré. C’est un dessert facile pour satisfaire vos envies de chocolat et de beurre de cacahuète, ou pour se régaler durant les fêtes ! Si vous aimez les recettes à base de beurre de cacahuète, vous allez adorer les Boules de Beurre de Cacahuète, les Barres de Chocolat et de Beurre de Cacahuète sans cuisson, ainsi que les Cookies aux Pépites de Chocolat et au Beurre de Cacahuète ! Les Puddles de Fudge de ma Grand-mère ont une place spéciale dans mon cœur. Elles ont ce même goût nostalgique de beurre de cacahuète que mes Cookies au Beurre de Cacahuète, mais avec un centre chocolaté fondant ! Je prépare une base de pâte à cookies au beurre de cacahuète maison avec du beurre de cacahuète crémeux et une couche de fudge au chocolat qui remplit le centre. Ces gobelets sont super simples à réaliser et parfaits pour les fêtes, les soirées ou à tout moment ! Pourquoi nous aimons ces gobelets de beurre de cacahuète au fudge : Nostalgique : C’est la recette de ma grand-mère, donc vous savez qu’elle est remplie d’amour et de souvenirs des bons vieux temps. Facile : La base des gobelets est une pâte à cookies au beurre de cacahuète basique, et le centre fondant ne contient que 2 ingrédients, dont la plupart se trouvent probablement déjà dans votre cuisine ! Compatible avec le congélateur : J’adore préparer une grande quantité de ces gobelets et les congeler à chaque fois que j’ai une envie de chocolat et de beurre de cacahuète ! Ingrédients des Gobelets de Cookies au Chocolat et au Beurre de Cacahuète : Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base pour préparer ces délicieux Puddles de Fudge ! Vérifiez la carte de recette pour des substitutions d’ingrédients. Beurre : J’utilise du beurre non salé à température ambiante pour donner du goût aux gobelets de cookies. Beurre de cacahuète : Assurez-vous d’utiliser un beurre de cacahuète lisse comme Jif ou Skippy, et non du beurre de cacahuète naturel, car il n’a pas la meilleure texture pour la pâte à cookies. Sucre : J’utilise un mélange de sucre blanc et de sucre brun pour fournir le parfait équilibre entre croustillant et moelleux. Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou foncé, selon la saveur que vous souhaitez ajouter ! Œuf : C’est le liant de la pâte et aide le cookie à se maintenir pendant la cuisson. Farine : La farine tout usage crée une miette tendre pour les gobelets et leur donne une belle texture. Bicarbonate de soude : C’est un agent levant qui aide la pâte à lever pendant la cuisson. Sel : Équilibre la douceur. Pépites de chocolat : J’utilise des pépites de chocolat semi-sucrées, mais vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou noir si vous le souhaitez ! Lait concentré : Lorsqu’il est combiné avec les pépites de chocolat fondantes, il forme une consistance épaisse de type fudge qui remplit le centre des gobelets de beurre de cacahuète. Comment préparer ces gobelets de cookies au beurre de cacahuète faciles : Les Puddles de Fudge de ma grand-mère ne pourraient pas être plus simples à réaliser ! Pour des instructions détaillées, faites défiler vers le bas pour la carte de recette. Crème le beurre, le beurre de cacahuète et les sucres. Battre l’œuf. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Enfournez et marquez la pâte chaude avec un objet rond pour faire un puits. Remplissez chaque gobelet avec le mélange à fudge. Réfrigérez avant de servir. Variantes et substitutions Si vous préparez ces gobelets pour une fête, ajoutez des paillettes festives sur le dessus ! Au lieu d’une garniture au chocolat, vous pouvez utiliser des pépites de beurre de cacahuète et faire une garniture au beurre de cacahuète pour les amateurs de beurre de cacahuète ! Pour un peu de croquant, ajoutez des noix concassées sur le dessus, comme des noix de pécan, des noix ou même des pistaches ! Comment conserver les gobelets de beurre de cacahuète au chocolat Conservez les gobelets dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Puis-je congeler ces gobelets de fudge ? Oui ! Une fois vos gobelets refroidis, placez-les dans un récipient hermétique et congélez-les jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, laissez-les à température ambiante pendant une heure. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Absolument ! Je vous suggère de préparer la pâte comme indiqué, de portionner une cuillère à soupe de pâte sur une plaque de cuisson, et de les congeler rapidement. Les boules de pâte à cookie dureront dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, laissez la pâte dégeler complètement au réfrigérateur, ajoutez-la au moule à mini muffins, et faites cuire comme indiqué. Plus de recettes au chocolat et au beurre de cacahuète que vous allez adorer : Boules de Beurre de Cacahuète Barres de chocolat et de beurre de cacahuète sans cuisson Cookies au beurre de cacahuète FAQ 1. Puis-je utiliser du beurre de cacahuète naturel ? Il est préférable d’utiliser du beurre de cacahuète lisse comme Jif ou Skippy pour obtenir la meilleure texture dans la pâte à cookies. 2. Combien de temps ces gobelets se conservent-ils ? Ils se conservent à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. 3. Puis-je inclure des noix dans la recette ? Oui, vous pouvez ajouter des noix concassées comme des noix de pécan ou des pistaches pour un peu de croquant ! 4. Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies jusqu’à 3 mois. Simplement décongelez et cuisez plus tard. 5. Ces gobelets sont-ils adaptés pour une fête ? Absolument ! Ils sont parfaits pour des fêtes et peuvent être décorés avec des paillettes festives pour une touche spéciale. #### Tiramisu à la Citrouille | – Meilleur fait maison Notre recette de Tiramisu à la citrouille combine une garniture crémeuse de mascarpone à la citrouille épicée avec des biscuits à la cuillère trempés dans de l’espresso pour une douceur sans cuisson qui évoque l’automne à chaque bouchée. Le Tiramisu à la citrouille est le dessert d’automne que vous ne saviez pas qu’il vous fallait. C’est le dessert d’automne le PLUS SIMPLE que vous réaliserez ; pas de cuisson, prêt en quelques minutes. Il mélange toutes les saveurs douillettes de la tarte à la citrouille avec l’indulgence crémeuse du tiramisu classique – c’est vraiment le meilleur des deux mondes. Mieux encore, c’est un véritable succès auprès des convives ! Légèreté, délicatesse, crémeux et juste un peu inattendu, cette recette de tiramisu à la citrouille épicée reçoit toujours des compliments ! Essayez d’autres recettes à base de citrouille, comme des muffins au fromage à la crème à la citrouille, des Snickerdoodles à la citrouille, de l’eggnog à la citrouille, un roulé à la citrouille, ou des biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille ! Comment préparer le Tiramisu à la citrouille : Mascarpone à la citrouille : Battez la crème en chantilly dans un bol, juste jusqu’à la formation de pics mous. Dans un autre bol, combinez la citrouille, le sucre brun, le mascarpone, la vanille, la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez la crème fouettée doucement. Assemblage : Ajoutez du café (et du liqueur si vous en utilisez) dans un bol peu profond. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café (ne les faites pas tremper – trempez-les vite des deux côtés pour les humidifier) et disposez-les en une seule couche au fond d’un plat de 20×20 cm ou d’une taille similaire. Étalez la moitié du mélange de mascarpone à la citrouille sur le dessus. Ajoutez une autre couche de biscuits à la cuillère trempés puis lissez le reste du mascarpone au-dessus. Saupoudrer de cacao et réfrigérer : J’aime utiliser une passoire fine pour saupoudrer le cacao sur le dessus. Réfrigérez ce tiramisu à la citrouille pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit avant de servir. Suivez-moi pour plus de bonnes recettes FAQ 1. Puis-je utiliser de la citrouille fraîche ? Oui, vous pouvez utiliser de la purée de citrouille faite maison, mais assurez-vous qu’elle est bien lisse. 2. Ce tiramisu peut-il être fait à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le tiramisu jusqu’à 2-3 jours à l’avance. 3. Quel type de liqueur puis-je ajouter ? Vous pouvez utiliser un liqueur au café, du marsala ou du brandy, mais c’est facultatif. 4. Combien de temps dois-je réfrigérer le tiramisu ? Il doit être réfrigéré pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit pour un goût optimal. 5. Quelle est la valeur calorique par portion ? Chaque portion contient environ 231 calories. #### Torrijas (Pain perdu à l’espagnole) Ce post contient des liens d’affiliation. Les Torrijas sont la version espagnole des tartines perdues, faites avec de grandes tranches de pain trempées dans du lait et des œufs, frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées, et finies avec du sucre à la cannelle ou du miel. Les Torrijas à la mode espagnole sont la version préférée de ma famille. Les Torrijas nous ramènent directement en Espagne à chaque fois que nous les préparons ! Pendant que je vivais à Madrid durant mes études, ma mère d’accueil les préparait comme si de rien n’était. Et quand ma famille a déménagé à Barcelone, j’ai continué la tradition, donc mes enfants sont également obsédés par les torrijas. Elles peuvent être servies chaudes ou froides et sont souvent servies comme un “postre” dessert, mais peuvent aussi être dégustées lors d’un brunch. Les Torrijas sont très populaires pendant la Semaine Sainte (Semana Santa). L’ingrédient le plus important ici est le pain ! J’ai mis du pain français dans la recette car c’est ce qui se rapproche le plus de ce que nous utilisions en Espagne, mais une baguette rassis, du challah ou du pain brioché conviendrait parfaitement. Il suffit de couper le pain en tranches épaisses de 3,8 cm et de s’assurer de les laisser sécher quelques jours sur le comptoir. Essayez mes autres recettes espagnoles, comme la Fideuà, la Crema Catalana, les Patatas Bravas, le Pan con Tomate, le ragoût de lentilles espagnoles, le cheesecake basque, le riz au lait, la Paella ou le poulet et riz à la mijoteuse. Comment préparer des Torrijas : Préparez les ingrédients : Fouettez du lait tiède et de la vanille dans un plat peu profond. Dans un autre bol, cassez des œufs et battez-les bien jusqu’à obtenir un mélange homogène. Trempez le pain : Prenez une tranche de pain rassis et trempez-la dans le lait des deux côtés, en laissant le pain s’imbiber pendant plusieurs secondes. Ensuite, trempez-le dans les œufs battus des deux côtés. Cuisinez : Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle pour couvrir le fond, à feu moyen. Une fois chaude (mais pas fumante), placez une torrija trempée dans la poêle et laissez cuire quelques minutes, en retournant pour vous assurer qu’elle soit dorée des deux côtés. Servez : Saupoudrez de sucre à la cannelle (ou de miel, de sucre en poudre ou de sirop). Servez chaud ou réfrigérez et servez froid. Si vous aimez cette recette, assurez-vous d’essayer nos pancakes soufflés japonais ou le pain brioché perdu également ! J’ai initialement partagé cette recette en avril 2020. Mise à jour en avril 2026. FAQ Quels types de pain puis-je utiliser pour les Torrijas ? Le pain français, la baguette rassis, le challah ou le pain brioché sont tous excellents. Les Torrijas doivent-elles être servies chaudes ou froides ? Les Torrijas peuvent être servies chaudes ou froides selon vos préférences. Quand sont-elles généralement consommées ? Les Torrijas sont souvent servies comme dessert pendant la Semaine Sainte, mais elles peuvent aussi être dégustées au brunch. Puis-je utiliser du lait aromatisé pour le trempage ? Oui, vous pouvez expérimenter avec du lait aromatisé, comme du lait à la vanille ou au chocolat pour un goût différent. Comment conserver les Torrijas ? Les Torrijas peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique et peuvent être réchauffées au besoin. #### Tortues au Chocolat Fait Maison – Meilleure que du Commerce Cette recette facile de Chocolats Tortues maison allie des noix de pécan grillées, du caramel au micro-ondes et du chocolat fondu pour un bonbon moelleux parfait. Prêt en moins d’une heure, sans besoin de thermomètre à sucre. Chocolats Tortues Maison L’Excellente Recette de Bonbon Maison : Les Chocolats Tortues Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai fait cela pour les vacances, c’est toujours la première chose à disparaître ! La plupart des recettes de tortues demandent de faire fondre des caramels du commerce, mais je prépare mon caramel maison directement au micro-ondes et c’est honnêtement tout aussi facile (et bien meilleur). La texture est parfaite : douce et moelleuse avec des noix de pécan grillées et enrobée de chocolat fondu lisse. J’adore que vous puissiez doubler ou tripler la recette pour faire des cadeaux pour des amis et des voisins, car croyez-moi, une fois que les gens auront goûté à ces tortues maison, ils en redemanderont chaque année. Elles ont l’air sophistiquées et impressionnantes, mais le secret est leur simplicité ! Découvrez toutes mes recettes de bonbons, comme le Pretzel Bark, le Rocky Road, le Caramel Maison et le Chocolat Fudge ! Comment faire des Chocolats Tortues : Griller les noix de pécan : Cela peut être fait sur une plaque de cuisson au four ou dans une poêle sur la cuisinière. Laissez refroidir, puis hachez. Caramel au micro-ondes : Vraiment le caramel le plus facile que vous ferez jamais ! Il suffit de mélanger du beurre, des sucres, du lait concentré sucré et du sirop de maïs dans un bol en verre. J’aime utiliser le test du froid pour vérifier la cuisson (faites couler un peu de caramel dans un verre d’eau glacée, et vous devriez pouvoir former une boule). Après que le caramel soit prêt, incorporez de la vanille et des noix de pécan hachées. Déposer les tas : J’utilise simplement une cuillère et une spatule en caoutchouc pour déposer des cuillerées du mélange caramel et noix sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Vous pouvez les faire aussi petites ou grandes que vous le souhaitez, j’en obtiens généralement environ 20. Réfrigérez pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles se solidifient. Tremper dans le chocolat : Faites fondre de l’almond bark ou du chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Trempez un tas dans le chocolat fondu et couvrez-le, puis soulevez avec une fourchette et tapotez délicatement pour laisser s’égoutter l’excès de chocolat. Placez les meilleurs chocolats tortues sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’ils soient pris. (J’aime utiliser l’almond bark car ça se conserve très bien à température ambiante pour les cadeaux). Suivez-moi pour d’autres excellentes recettes Recette Préchauffez le four à 175°C. Grillez et hachez les noix de pécan : étalez les noix de pécan sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 5-10 minutes, en remuant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées (mais pas brûlées !) . (Alternativement, vous pouvez les chauffer dans une poêle chaude en remuant constamment jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, environ 5 minutes). Une fois refroidies, hachez grossièrement les noix de pécan et mettez de côté. 2 tasses de moitiés de noix de pécan Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone. Mettez de côté. Caramel au micro-ondes : placez le beurre dans un grand bol compatible micro-ondes et faites chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez le sucre brun, le sucre granulé, le lait concentré sucré et le sirop de maïs et remuez bien pour combiner. Retournez le bol au micro-ondes et faites cuire le mélange à pleine puissance pendant environ 6-8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il atteigne environ 115°C sur un thermomètre de cuisson instantané, ou utilisez le test de l’eau glacée. 6 cuillères à soupe de beurre salé, ½ tasse de sucre brun léger, ½ tasse de sucre granulé, ½ tasse de lait concentré sucré, ½ tasse de sirop de maïs léger (Pour le test de l’eau glacée, mettez une petite cuillerée de caramel dans une tasse d’eau glacée. Utilisez vos doigts pour pincer le caramel : il doit se former en une boule molle. S’il ne se forme pas en une boule dans vos doigts, remettez-le au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires, puis testez à nouveau.) Utilisez des maniques pour retirer soigneusement le bol du micro-ondes. Incorporez la vanille dans le caramel chaud. Ajoutez les noix de pécan hachées. ½ cuillère à café d’extrait de vanille Formez les Tortues : déposez de grosses cuillerées du mélange sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pour créer des monticules individuels de caramel. (J’en fais environ 20, mais vous pouvez faire les bonbons aussi petits ou grands que vous le souhaitez). Réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient fermes, environ 20 minutes. Faites fondre l’almond bark ou le chocolat au micro-ondes (ou utilisez un bain-marie), en remuant toutes les 30 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse. 16 oz d’almond bark ou de chocolat de haute qualité* Tremper : déposez un tas de noix dans le chocolat fondu et utilisez une fourchette pour bien l’enrober. Soulevez le groupe avec une fourchette et tapotez plusieurs fois pour laisser l’excès de chocolat tomber à travers les dents de la fourchette, dans le bol. Placez les groupes trempés sur le papier sulfurisé pour qu’ils se solidifient. Conservez les tortues dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2-3 semaines. J’ai partagé cette recette pour la première fois en décembre 2019. Mise à jour en décembre 2023 et novembre 2025. Ce post contient des liens d’affiliation. FAQ Puis-je utiliser d’autres noix ? Oui, vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix de cajou ou des amandes si vous le souhaitez. Comment conserver les Chocolats Tortues ? Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. Puis-je congeler ces bonbons ? Oui, congelez-les sur une plaque pendant une heure puis stockez-les dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Quelle est la meilleure manière de fondre le chocolat ? Un bain-marie ou un micro-ondes à basse température par intervalles, en remuant entre chaque, fonctionne très bien. Puis-je faire du caramel à l’avance ? Oui, vous pouvez faire le caramel à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. #### Tranches d’orange confites – Bien meilleur fait maison Ce post contient des liens d’affiliation. Ces tranches d’orange confites faites maison sont une décoration comestible éblouissante et une douce friandise préparée avec juste trois ingrédients : des oranges fraîches, du sucre et de l’eau. Parfaites pour garnir des gâteaux, des cocktails ou simplement à déguster comme une collation d’agrumes, cette recette facile transforme des oranges ordinaires en de magnifiques friandises brillantes. Les tranches d’orange confites sont plus qu’une simple garniture ! Je suis tombé amoureux des tranches d’orange confites lorsque nous vivions en Europe – elles étaient vendues dans les marchés de Barcelone et d’autres villes, et elles semblaient presque trop belles à manger. Certaines étaient trempées dans du chocolat et me rappelaient les bâtonnets d’orange que nous mangions à Noël ; je savais que je voulais les préparer moi-même cette saison des fêtes ! Préparer des oranges confites est FACILE ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des oranges, du sucre et de l’eau. Certaines recettes recommandent de les faire bouillir dans l’eau d’abord pour enlever l’amertume, mais comme elles cuisent dans un sirop simple pendant presque une heure, j’ai trouvé cette étape inutile. Les oranges confites se conservent pendant des semaines et nous adorons les tremper dans du chocolat pour une friandise encore plus spéciale, ou les versions natures sont magnifiques pour décorer des gâteaux, comme notre gâteau à l’huile d’olive et aux oranges. Comment préparer des tranches d’orange confites : Trancher les Oranges : Frottez chaque orange pour enlever toute pellicule de cire. Séchez et tranchez avec un couteau denté. Confire les Oranges : Tout ce dont vous avez besoin pour cela, c’est littéralement de sucre et d’eau ! Cette recette ne pourrait pas être plus simple, mais je vous promets que la saveur douce des oranges confites est incroyable ! Après avoir dissous le sucre dans l’eau, disposez les oranges en une seule couche. Laissez mijoter pendant 45 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Surveillez-les de près, vous ne voulez pas qu’elles deviennent foncées ou brunes. Sécher : Utilisez des pinces pour transférer chaque tranche d’orange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant l’excès de sirop s’égoutter. J’aime les laisser sécher pendant 24 heures sur une grille de refroidissement, en les retournant plusieurs fois pour m’assurer qu’elles sèchent des deux côtés. Trempez la moitié de la tranche d’orange dans du chocolat noir fondu, si vous le souhaitez. Elles sont délicieuses avec ou sans chocolat ! Cela fait le cadeau parfait pour les voisins avec ces jolies boîtes et mon étiquette gratuite ! Recette Préparation des Oranges : Lavez/frottez pour enlever toute cire. Tranchez en rondelles fines et régulières (environ ½ cm d’épaisseur). Retirez les pépins. 2 grandes oranges* Confire les Oranges : Dans une grande poêle ou casserole, ajoutez le sucre et l’eau. Remuez à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez les tranches d’orange en une seule couche (travaillez en plusieurs fois si nécessaire). Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les tranches deviennent translucides. Surveillez attentivement pour éviter que le sirop ne noircisse ou ne brûle. 2 tasses de sucre cristallisé, 1 tasse d’eau Sécher les Tranches : Utilisez des pinces pour transférer les tranches d’orange (laissez égoutter l’excès de sirop) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez-les sécher pendant 24 heures à température ambiante (ou faites cuire à 93 °C pendant 1 à 2 heures pour accélérer le processus). Retournez-les plusieurs fois pour aider à sécher les deux côtés. Tremper dans le Chocolat (optionnel) : Une fois les oranges sèches, trempez-les à moitié dans du chocolat noir fondu et placez-les sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles se solidifient. pépites de chocolat noir de bonne qualité, ou semi-sucré Conserver : dans un récipient hermétique à température ambiante, ou au frigo pendant jusqu’à 2 semaines. Rendement : environ 20 tranches (10 tranches par orange). Taille de portion : 1 tranche d’orange. Oranges : J’utilise généralement des oranges Navel. Les oranges Cara Cara, sanguines, valencias, ou même des mandarines fonctionnent également très bien. Pour préparer les Écorces d’Orange Confites : Épluchez 2 à 3 oranges et coupez les écorces en bandes de 0,5 cm de large. Blanchissez les écorces : faites bouillir dans l’eau pendant 1 minute, puis égouttez. Confit les oranges dans un sirop simple, comme indiqué ci-dessus. (Je blanchis les écorces, car elles n’ont pas la chair sucrée des oranges qui les accompagnent, pour éviter qu’elles ne soient amères). Les valeurs nutritionnelles ne tiennent pas compte du chocolat optionnel. Questions Fréquemment Posées 1. Combien de temps durent les tranches d’orange confites ? Elles se conservent jusqu’à deux semaines dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. 2. Puis-je utiliser un autre type d’orange ? Oui, les oranges Cara Cara, sanguines, ou même les mandarines fonctionneront bien. 3. Puis-je faire des écorces d’orange confites ? Oui, vous pouvez suivre les instructions dans la section des notes pour faire des écorces d’orange confites. 4. Comment savoir quand les tranches d’orange sont prêtes ? Les tranches doivent devenir translucides sans brunir, ce qui prend environ 45 minutes. 5. Puis-je tremper les tranches d’orange dans du chocolat ? Oui, les tranches d’orange confites sont délicieuses trempées dans du chocolat noir fondu. #### Truffes sans cuisson au chocolat blanc, à la menthe et aux Oreos Truffes aux Oreos à la Menthe et Chocolat Blanc sans Cuisson Ces truffes au chocolat blanc et à la menthe Oreo sont une friandise de Noël amusante et facile à réaliser sans cuisson, nécessitant seulement 4 ingrédients, parfaites pour vos plateaux de pâtisseries des fêtes ! En novembre et décembre, tout ce que je veux faire, c’est pâtisser. Je ne peux pas me passer de cookies, bonbons, barres, desserts… tout ça. Cependant, parfois, nous n’avons tout simplement pas autant de temps que nous le souhaiterions, avec tous les concerts, programmes, parades et emballages de cadeaux. Ces truffes au chocolat blanc et à la menthe Oreo sont l’une de nos friandises sans cuisson préférées ! Elles sont une version festive de nos boules Oreo classiques, et une recette qui ne dure jamais longtemps. Elles se préparent très facilement, sans four, et se congèlent parfaitement ! Ingrédients pour les Boules Oreo au Chocolat Blanc : Oreos dorés : vous pouvez les remplacer par une marque de magasin (tant qu’ils sont fourrés), ou utiliser des Oreos au chocolat ou à la menthe pour un changement. Fromage à la crème : c’est notre « colle » pour les boules Oreo — vous pouvez utiliser du léger, mais il y a plus d’humidité dans le fromage à la crème allégé, donc surveillez-en et ajoutez des cookies supplémentaires si nécessaire. Bâtons de menthe : ils donnent à nos truffes Oreo leur saveur de menthe. Vous pouvez les remplacer par quelques gouttes d’extrait de menthe si vous n’en avez pas. Chocolat blanc : j’utilise un véritable chocolat blanc solide pour enrober ces truffes, mais vous pouvez également utiliser des fondants au chocolat ou à la vanille. Comment préparer les Boules Oreo : Voici un aperçu rapide avec des photos étape par étape — trouvez la recette complète dans la carte de recette ci-dessous ! Placez tous les ingrédients des truffes dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Formez des boules et congelez, puis enrobez-les de chocolat blanc. Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de morceaux de bâtons de menthe. Ajouter les ingrédients dans le robot culinaire. Réfrigérer et enrober de chocolat blanc. Placer sur une plaque pour prendre. Astuce pour l’enrobage Ce n’est pas grave si votre enrobage en chocolat n’est pas parfait ! Vous pouvez casser tout excès après qu’ils aient durci. J’utilise une fourchette pour enrober les miennes, mais si vous préférez, vous pouvez acheter un outil d’enrobage en chocolat. Comment conserver les Truffes Oreo : Je préfère conserver mes truffes Oreo au réfrigérateur ou au congélateur pour que le chocolat ne devienne pas trop chaud. Elles se conservent deux semaines au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur. Autres friandises de Noël faciles que vous allez adorer ! Si vous préparez des boîtes de cookies ou de friandises pour vos amis et votre famille, voici quelques suggestions à ajouter au mélange ! Tout d’abord, consultez ma liste de 40+ friandises de Noël sans cuisson — il y a beaucoup d’inspiration ! Parmi nos autres préférées, citons ces biscuits Noël en forme d’arbre sans cuisson, les barres Nanaimo, les cookies de Noël au sucre et ma recette de popcorn sucré de ma grand-mère. FAQ Combien de temps peuvent être conservées les truffes au réfrigérateur ? Elles se conservent environ deux semaines au réfrigérateur. Puis-je utiliser d’autres types de biscuits ? Oui, vous pouvez remplacer les Oreos dorés par des Oreos au chocolat ou à la menthe. Cette recette contient-elle des allergènes ? Oui, cela peut contenir des produits laitiers en raison du fromage à la crème et du chocolat blanc. Puis-je faire cette recette sans robot culinaire ? Oui, vous pouvez écraser les biscuits à la main et mélanger avec une cuillère en bois. Comment puis-je rendre le chocolat fondu plus lisse ? Assurez-vous de ne pas ajouter d’eau, et faites fondre à basse température tout en remuant constamment. #### Un petit déjeuner pour la fête des mères « comme au restaurant » que vous pouvez préparer en 30 minutes. Offrez à Maman un Pain Perdu au Mascarpone Fêtez Maman avec un Pain Perdu au Mascarpone (cela a le goût d’un brunch chic, mais c’est totalement faisable à la maison !) La fête des Mères ne manque jamais de me surprendre. J’ai souvent la carte prête, peut-être même des fleurs… puis je réalise que le matin a besoin de quelque chose qui semble spécial, sans que cela ne devienne un grand projet en cuisine. C’est là que ce Pain Perdu au Mascarpone vient à la rescousse. De grandes tranches de brioche s’imbibent d’une riche crème pâtissière, puis tout est garni de crème fouettée au mascarpone et d’une sauce aux baies rapide. L’ensemble du plat semble être sorti d’un restaurant où vous auriez normalement attendu une heure… mais vous le préparez chez vous, en chaussons, avec des enfants qui « aident » et demandent quand ce sera prêt. Pain Perdu au Mascarpone Si vous devez réaliser un « wow » pour le petit-déjeuner de la fête des Mères, c’est celui-ci. Pourquoi ce plat est un véritable régal de brunch Certaines recettes sont délicieuses, mais celle-ci a cette atmosphère de fête spéciale. Le pain est épais et crémeux, pas flétri. La crème de mascarpone est légère et onirique (et la rend instantanément chic). La sauce aux baies apporte cette saveur douce-acidulée typique des « cafés brunch » qui pousse tout le monde à en redemander. Comment le servir pour un petit-déjeuner de fête des Mères : Vous pouvez rendre cela encore plus spécial sans ajout de travail supplémentaire – choisissez simplement le style de service qui convient à votre matin : Petit-déjeuner au lit (simple et doux) : Dressez deux tranches, ajoutez une grande cuillerée de crème de mascarpone, nappez de sauce aux baies, puis terminez par un saupoudrage de sucre glace. Platter de brunch en famille (mon préféré avec les enfants) : Empilez le pain perdu sur un grand plateau et placez les garnitures sur la table pour que chacun puisse composer son assiette. La version « fourrée » (pour un moment étonnant) : Sandwichez la crème de mascarpone et la sauce aux baies entre deux tranches cuites et servez comme un « sandwich de brunch » de pain perdu. Astuces pour réussir parfaitement : Utilisez de la brioche légèrement rassis. Elle absorbe la crème sans se défaire (laissez-la à l’air pendant 1 à 2 jours, ou faites-la sécher doucement dans un four à basse température). Le challah fonctionne également très bien. Des tranches épaisses sont essentielles. Vous cuisinez pour une foule ? Gardez les tranches cuites au chaud sur une plaque dans un four à basse température pendant que vous terminez les autres. Des baies surgelées sont tout à fait acceptables pour la sauce. Je garnirais quand même avec des baies fraîches. Garniture : Des baies fraîches + sucre glace + un peu de menthe ont belle allure et prennent quelques secondes. Optionnel : Si vous souhaitez préparer quelque chose à l’avance, la sauce aux baies peut l’être ; ainsi, le matin sera encore plus simple. FAQ 1. Puis-je utiliser un autre type de pain ? Oui, le challah ou toute autre brioche épaisse fonctionnent très bien. 2. Puis-je préparer la crème de mascarpone à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la crème et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. 3. Quelle est la meilleure façon de conserver les restes ? Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. 4. Puis-je ajouter des épices à ma crème ? Oui, une pincée de cannelle ou de vanille peut ajouter une touche supplémentaire à la crème de mascarpone. 5. Ce plat est-il adapté aux enfants ? Oui, c’est un plat sucré et crémeux qui plait généralement aux enfants. #### Yaourt à la noix de coco fait maison (comme à l’achat) Le yaourt à la noix de coco est l’une de mes options de yaourt sans produits laitiers préférées, facile à préparer à la maison. Il suffit d’un petit nombre d’ingrédients pour réaliser la base du yaourt, puis vous pouvez ajouter vos garnitures préférées ! Photo : Gayle McLeod Pourquoi ce yaourt à la noix de coco fait maison est le meilleur Si vous êtes fan de yaourts à la noix de coco achetés en magasin comme Siggi’s, Cocoyo ou Harmless Harvest, cette recette est faite pour vous ! Vous trouverez peut-être d’autres recettes en ligne pour des versions « 2 ingrédients », mais celles-ci ne sont littéralement que des pots de lait de coco avec des probiotiques. En revanche, ma version a une texture crémeuse, douce et délicieuse similaire aux marques emballées. Voici quelques raisons de plus pour lesquelles je pense que vous allez l’adorer : C’est parfaitement acidulé : Quelques capsules probiotiques lui donnent juste le niveau d’acidité parfait. Mais vous pouvez l’ajuster selon vos goûts. Vous pouvez le rendre végan : J’utilise généralement de la gélatine comme épaississant (pour cette recette ainsi que pour ma recette de yaourt classique). Mais si vous êtes végan, remplacez simplement la gélatine par de l’agar-agar. Super facile ! C’est en portions individuelles : Si vous prévoyez de faire du yaourt régulièrement, je recommande vivement d’acheter une yaourtière. Les petits pots en verre sont prêts à emporter ! Ingrédients du Yaourt à la Noix de Coco Lait de coco : Assurez-vous d’utiliser du lait de coco en conserve à pleine graisse. Pour des alternatives au lait, consultez mes notes ci-dessous ! Gélatine : J’adore toutes les propriétés bénéfiques de la gélatine pour l’intestin. Mais si vous êtes végan, utilisez de la poudre d’agar-agar. Assurez-vous de ne pas trop en ajouter (un peu suffit), car vous visez un yaourt crémeux et non un fort panna cotta. Probiotiques : Tout type de capsule de probiotiques à spectrum complet fonctionnera. J’ai lié ma marque préférée dans la carte de recette ci-dessous. Miel d’érable : Ceci est optionnel, mais je pense qu’une touche de douceur lui donne une excellente saveur. Le yaourt à la noix de coco n’est pas aussi naturellement sucré que le yaourt laitier. Comment Faire du Yaourt à la Noix de Coco Faites fleurir la gélatine. Versez l’eau dans un large récipient peu profond et saupoudrez la gélatine ou l’agar-agar par-dessus. Laissez reposer pendant 5 minutes. Chauffez et refroidissez le lait. Chauffez le lait de coco dans une casserole à feu moyen-vif. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la température atteigne 82°C, puis éteignez le feu. Ajoutez la gélatine ou la poudre d’agar dans la casserole et remuez jusqu’à ce que toute la poudre soit dissoute. Ensuite, laissez refroidir la casserole à 43°C à 46°C ou placez-la dans un bain d’eau glacée pour accélérer le processus. Ajoutez douceur et acidité. Une fois le lait de coco refroidi, versez une tasse dans un petit bol. Ajoutez le miel d’érable et la poudre probiotiques et fouettez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux de poudre probiotiques. Reversez cette tasse dans la casserole et fouettez à nouveau soigneusement. Cuisinez et refroidissez le yaourt. Versez le yaourt de lait de coco dans les pots de votre yaourtière. Mettez-la en marche et faites cuire pendant 7 à 9 heures. Plus vous cuisez, plus le yaourt devient acidulé. Une fois le yaourt à la noix de coco prêt (notez qu’il sera encore assez liquide à ce stade), réfrigérez-le pendant 2 à 3 heures pour qu’il se fige. Servez. Avant de servir, remuez le contenu du pot de yaourt, car un léger film pourrait se former sur le dessus. Puis, ajoutez vos garnitures préférées ! Aujourd’hui, j’ai ajouté des oranges sanguines vibrantes qui sont de saison maintenant, des éclats de cacao crus pour une explosion de saveur chocolatée, et un peu de croquant supplémentaire avec des flocons de noix de coco et des amandes tranchées. Conseils Utiles Si votre yaourt n’est pas aussi épais que vous le souhaitez : vous pouvez toujours ajouter un peu plus de gélatine ou d’agar-agar la prochaine fois pour une texture plus ferme. Rappelez-vous que le yaourt à la noix de coco, contrairement au yaourt laitier, a besoin d’un petit quelque chose en plus pour l’aider à s’épaissir. Si vous utilisez du lait de noix ou du lait d’avoine : sachez qu’il pourrait être légèrement plus liquide, car ceux-ci sont naturellement moins crémeux. Vous pourriez donc avoir besoin d’épaississant supplémentaire. De plus, gardez à l’esprit que certaines marques de laits de noix achetées en magasin utiliseront des stabilisants et des émulsifiants qui peuvent affecter la fermeté du yaourt. Conseils de Conservation Bonne nouvelle ! Cela se conserve pendant 2 semaines au réfrigérateur dans des contenants hermétiques. Il y a plein de temps pour l’apprécier avec une variété de garnitures. Préparation de Petit Déjeuner Supplémentaire Si vous réalisez ce yaourt à la noix de coco, j’aimerais savoir comment cela s’est passé dans la boîte à commentaires ci-dessous ! Votre avis aidera d’autres lecteurs dans la communauté. Et si vous avez faim de plus d’inspiration culinaire saine (et de contenu exclusif), rejoignez ma newsletter gratuite. Recette publiée à l’origine en janvier 2016, mais mise à jour pour inclure de nouvelles photos et informations pour votre bénéfice ! FAQ 1. Puis-je utiliser du lait de coco léger ? Il est préférable d’utiliser du lait de coco entier pour obtenir la crémeux souhaité. Le lait léger peut donner une texture moins riche. 2. Quelle est la durée de conservation du yaourt fait maison ? Le yaourt à la noix de coco peut se conserver jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. 3. Puis-je ajouter des fruits directement dans le yaourt ? Oui, vous pouvez ajouter des fruits au yaourt une fois qu’il est prêt, mais il est préférable de les ajouter au moment de servir afin de conserver leur fraîcheur. 4. Est-ce que je peux utiliser des capsules probiotiques d’une autre marque ? Oui, tant que ce sont des capsules de probiotiques à spectre complet, elles fonctionneront bien pour la recette. 5. Quelles garnitures sont recommandées avec le yaourt à la noix de coco ? Vous pouvez garnir votre yaourt de fruits frais, de graines, de noix, de miel d’érable, ou même de granola pour un peu de croquant. ### Pages #### À Propos de RecettesPro Bienvenue sur RecettesPro, votre nouvelle destination dédiée à la découverte de recettes françaises authentiques et modernes ! Ce site a été créé avec une mission simple : partager la richesse de la cuisine française et offrir des inspirations culinaires à toutes les personnes, que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement quelqu’un qui aime bien manger. Je m’appelle Clément Dupuis, et je suis ravi de vous accueillir ici. Mon histoire avec la cuisine a commencé très jeune, dans une petite maison à la campagne près de Bordeaux. Grandir dans cette région, entouré de vignobles et de marchés locaux, m’a permis de découvrir tôt les saveurs uniques et les traditions qui font la fierté de la France. Ma grand-mère était une véritable magicienne en cuisine. Je me souviens encore de ses tartes aux pommes dorées, préparées avec des pommes fraîchement cueillies dans notre jardin, ou de ses plats mijotés qui embaumaient toute la maison. Pourquoi RecettesPro? Après plusieurs années à perfectionner mes recettes et à expérimenter différents styles de cuisine, j’ai réalisé que partager mes connaissances et mon amour pour la gastronomie pouvait inspirer d’autres personnes. Ainsi, en 2024, j’ai décidé de lancer RecettesPro. Ce site est bien plus qu’une collection de recettes : c’est un espace où chacun peut trouver des idées, apprendre de nouvelles techniques, et redécouvrir les plaisirs de la cuisine maison. La France est mondialement reconnue pour sa gastronomie, mais il n’est pas toujours facile de trouver des recettes fiables, faciles à suivre, et adaptées au quotidien. Avec RecettesPro.fr, mon objectif est de simplifier la cuisine française tout en respectant son authenticité. Ici, vous trouverez des recettes conçues pour tous les niveaux – des débutants aux chefs confirmés – avec des instructions claires et des conseils pratiques pour réussir à tous les coups. Ce que vous trouverez sur RecettesPro.fr Recettes classiques françaises : Plongez dans le patrimoine culinaire français avec des plats emblématiques comme la ratatouille, la quiche lorraine, ou encore le coq au vin. Recettes modernes et revisitées : Découvrez des versions innovantes et adaptées de vos plats préférés, idéales pour répondre aux envies d’aujourd’hui. Recettes rapides et simples : Pour ceux qui manquent de temps mais ne veulent pas sacrifier la saveur, ces recettes sont conçues pour être préparées facilement, même les soirs de semaine. Astuces et conseils : Vous voulez apprendre à réaliser une pâte brisée parfaite ou à bien choisir vos épices ? Nos guides pratiques vous accompagnent dans chaque étape. Des histoires et anecdotes : Derrière chaque recette se cache une histoire, qu’elle soit liée à ma famille, à mes voyages, ou à des expériences culinaires uniques. La cuisine, un art à partager Pour moi, cuisiner n’est pas juste une question de préparer des repas. C’est un acte d’amour et de partage. Il n’y a rien de plus gratifiant que de réunir des proches autour d’une table et de les voir apprécier ce que vous avez créé. C’est cette même philosophie qui guide tout ce que je fais sur RecettesPro.fr. Que vous cherchiez une idée pour un dîner romantique, une recette traditionnelle pour impressionner vos invités, ou simplement une solution rapide pour un déjeuner en semaine, vous trouverez votre bonheur ici. Chaque recette est testée et conçue avec soin, et je suis là pour vous accompagner à chaque étape. Une communauté de passionnés RecettesPro, c’est aussi une communauté. Je crois fermement que la cuisine est encore plus belle lorsqu’elle est partagée. C’est pourquoi je vous encourage à laisser des commentaires, à partager vos expériences, et à poser vos questions. Vos retours sont précieux, car ils me permettent d’améliorer le contenu du site et de créer des recettes qui vous ressemblent. Si vous avez des suggestions, des recettes que vous souhaitez voir, ou simplement envie de discuter cuisine, n’hésitez pas à me contacter. RecettesPro.fr est un lieu d’échange et de découverte, où chacun peut contribuer à sa manière. Merci de faire partie de l’aventure En visitant RecettesPro, vous faites partie de cette belle aventure culinaire. Mon objectif est de vous inspirer à cuisiner davantage, à explorer de nouvelles saveurs, et à créer des souvenirs autour de la table. Alors, préparez votre tablier, choisissez une recette, et laissez-vous guider. Je suis ravi de partager avec vous mon amour pour la cuisine française et j’espère que ce site deviendra votre référence culinaire pour de nombreuses années. Bon appétit et à bientôt, Clément Dupuis Créateur de RecettesPro.fr #### Conditions Générales d’Utilisation Bienvenue sur recettespro.fr ! Ces conditions générales d’utilisation décrivent les règles et réglementations pour l’utilisation du site Web recettespro.fr, situé à l’adresse https://recettespro.fr/. En accédant à ce site Web, nous supposons que vous acceptez ces conditions générales. N’utilisez pas recettespro.fr si vous n’acceptez pas l’ensemble des conditions énoncées sur cette page. 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